Използването на отвара от овес за медицински цели. овесени ядки. Полезни свойства на овеса и противопоказания. Лечебни и полезни свойства на овеса
овесени ядки- род растения от семейство Poaceae, или Poaceae. Този род включва почти 40 вида, растящи главно в страни от Стария свят с умерен климат (овесът не е толкова разпространен в Северна и Южна Америка).
овесени ядки- едногодишно растение със съцветие с форма на метлица; много непретенциозен, може да расте на почти всяка почва, с изключение на пясъчна и варовита.
„В зората на селското стопанство“ овесът се смяташе за плевел (също като ръжта) и заразява посевите от пшеница и ечемик. Въпреки това, в северните райони той постепенно измества капризната кралица пшеница и от около 2-ро хилядолетие пр.н.е. д. овесът започва да се култивира, тоест придобива статут на култивирано растение. Смята се, че произхожда от Североизточен Китай и Монголия.
Повечето видове овес имат зърна, покрити с плътни люспи. Тези люспи се отстраняват при механична обработка на зърната, когато овесените ядки се превърнат в едрозърнест. В резултат на това зародишът на зърното е повреден и такива зърна вече не могат да покълнат.
Но има и така наречените голи видове овес, чиито зърна лежат свободно между люспите и не изискват механична обработка. Такива зърна запазват своята цялост и следователно „жизненост“. Това са зърната, които могат да бъдат покълнати и получени най-ценният продукт- Кълнове
Скоро след като хората се „срещнаха” с овеса, те откриха не само храната, но и лечебни свойства. вече в Древна Гърцияе използвано овесено зърно в лечебни цели: течност овесена каша- при запек, лигавична отвара - при кашлица, зърно - за компреси.
Овесените зърна съдържат много мощни ензими, които известният руски физиолог И. П. Павлов нарече „истински стимулатори на живота“. Тези ензими насърчават усвояването на мазнините в червата, въглехидратите, имат благоприятен ефект върху черния дроб, панкреаса и дори върху щитовидната жлеза.
Овесените ядки могат да се консумират сурови: накисват се за половин час във вода или топло мляко и се добавят бадеми, стафиди, настъргана ябълка или мед на вкус. Natural Therapy препоръчва овес за жени след раждане и хиперактивни деца. Това важен компонентхрана при захарен диабет. Овесът регулира киселинността в организма. Полезен е за възпалителни заболяваниястомаха и червата, както и язви. Трудно е да се намерят някакви противопоказания за консумация на овес.
Ястия, приготвени от овесени ядки или овесени ядки, са включени в почти всички терапевтична диета, тъй като те имат обгръщащ ефект, като по този начин предпазват лигавицата стомашно-чревния тракт. В допълнение, овесът е много добър за премахване на вредните соли от тялото (например сол тежки метали), тоест овесът има почистващи свойства. Вярно е, че в същото време се извличат и полезни, необходими за тялотосоли (в частност калций), което е естествено, тъй като нито овесените ядки, нито друг продукт с подобен ефект могат да „изберат“ кои соли да премахнат и кои не. Ето защо не трябва да седите на диета с овесени ядки твърде дълго; V готови ястияПрепоръчително е да добавите богати на калций храни от овес.
Химичен състав и лечебни свойства
Овесените зърна съдържат голямо количество нишесте, мазнини, протеини, както и аминокиселини и минерали. В овеса са открити стероли, стероидни сапонини, дъвка, органични киселини(оксалова киселина, малонова киселина, ерукова киселина), кумарин скополетин, ванилин гликозид, витамин Е, В 1, В 2, В 3, А.
Клинични експерименти са установили, че овесените зърна намаляват нивата на холестерола и липидите в кръвта. Овесът, повече от другите зърнени култури, е богат на фосфолипиди - това е „строителният материал“ за клетъчните мембрани на нервната тъкан.
Зърнените протеини имат липотропни свойства - това им позволява да се използват в терапевтично храненеза сърдечни и чернодробни заболявания. Овесените зърна се използват широко в холеретични препарати. При лечението се използват лигавични отвари от овес вирусен хепатит.
По своята лечебна активност зелената трева не отстъпва на зърното. Инфузията на зелено растение е ефективно потогонно, диуретично и антипиретично средство, а също така регулира метаболитните процеси в сърдечния мускул и нервната тъкан. Препаратите от слама и нерафинирано зърно повишават защитните и възстановителни функциикожата, помагат за премахване на възпалението нервни окончания. Благодарение на комбинацията от биологично активни вещества и преди всичко витамин В 3, овесените препарати дават положителни, трайни резултати в борбата с. хронични лезиикожа - екзема, дерматит, както и диатеза при деца. Освен това те „работят“ не само в клетките на кожата, но и намаляват чувствителността на тялото (десенсибилизиращ ефект), предотвратяват появата на алергични реакции.
В научната медицина се счита овесената каша диетичен продуктза оздравяващите. Отварата от овес с мед е добро освежаващо и питателно средство за хора, отслабени след инвалидизиращи заболявания и тежки наранявания (например изгаряния).
Овесената каша се използва и като обгръщащо средство при остри възпалителни процесив стомашно-чревния тракт. Всички видове овесени ядки, ако се варят по определена технология, образуват голямо количество лигав бульон. Заедно с млякото тази отвара се включва в най-строгите диети при стомашни заболявания - гастрит, ентероколит, стомашна язва и дванадесетопръстника. А желето от овесени ядки се приготвя като питателно диетично и обгръщащо средство при стомашни и чревни разстройства. В допълнение, слузестите инфузии, направени от пълнозърнести овесени ядки, включват и двете допълнително средство за защитав режима на лечение на желязодефицитна анемия. Овесът помага и при атония – недостатъчна чревна подвижност.
При хронично отравяне с олово в диетата се въвеждат ястия с овесени ядки без мляко.
Комплексът от витамини В и други биологично активни вещества в овеса имат благоприятен ефект върху функционирането на нервната система. Билкова инфузия
Отлично помага при хронична физическа и умствена умора, астенични състояния, неврози и нарушения на съня.
Ежедневното включване на овесени ядки в диетата (сурови и под формата на каша) помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Те съдържат порести разтворими диетични фибри, които абсорбират веществата, образуващи холестерол, и ги извеждат от тялото.
Освен това, благодарение на високо съдържаниеМагнезият в ястията с овесени ядки предотвратява образуването на кръвни съсиреци в кръвоносните съдове. Следователно, в диетата на пациенти със заплаха от тромбоза поради коронарна болест на сърцето, хипертония, при тромбофлебит и след сърдечна операция е полезно да се включат ястия от валцувани овесени ядки, овесени ядки, овесени ядки и трици.
В народната медицина овесът се използва доста широко, не само като зърно, но и като слама. Хомеопатите също признават лечебните свойства на тази зърнена култура, особено под формата на есенция от пресни растения.
Отвара от овесена слама, смесена с дъбова кора, се използва за бани за лечение на прекомерно изпотяване на краката. Същите тези отвари се използват за лечение на уролитиаза, диабет и метеоризъм (повишено образуване на газове в червата).
Според някои сведения овесът стимулира гладката мускулатура на матката и помага при безплодие и импотентност.
Виждате колко специфични области на тялото ни помага тази зърнена култура в случай на заболяване. Но също така има ефект върху нашето тяло като цяло: укрепва имунната система, нормализира обмяната на веществата, помага за прочистване на всички системи и забавя стареенето. Най-забележителната характеристика на овеса е неговата гъвкавост; това означава, че с почти едно и също лекарство можете едновременно да поставите в ред няколко системи - сърдечно-съдовата, нервната и храносмилателната.
Преди всичко се използват потогонното, диуретичното и температуропонижаващото действие на овесените препарати. За целта се вземат 30-40 г овесена слама, нарязват се и се оставят за 2 часа в 1 литър вряща вода. Вземете 0,5 чаши 3 пъти на ден.
Отвара от овес се приготвя и като антипиретик: 1 чаша зърно се измива добре и се залива с 1 литър вряща вода, кипва до половината от първоначалния обем. Прецедете и добавете 2 супени лъжици мед към бульона. Вземете 0,5 чаши 3 пъти на ден.
Но овесът също така улеснява отстраняването на храчките и помага да се отървете от болезнената кашлица. Дори тежка пневмония се лекува с отвара от овесени ядки, както и гаргара при фарингит, ларингит, хроничен тонзилит.
Торбички със загрято зърно се използват за загряване на болезнени места при синузит и хрема.
Напитки
Бульон от овесени ядкиПриготвя се много лесно.
Чаша необелени (цели) овесени зърна се заливат с 1 литър предварително филтрирана вода и се варят 15-20 минути. Когато бульонът се охлади, прецедете. Пийте чаша отвара половин час преди хранене (може да добавите 1 чаена лъжичка мед). Отварата се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни. . 2-3 супени лъжици овесени зърна (обелени и с люспите) се заливат с 0,5 литра топла вода и се варят на тих огън 2-3 минути.
Желето от овесени ядки е полезно за мнозина стомашно-чревни заболявания: с бавно храносмилане, запек, ниска киселинностстомашен сок, с метеоризъм.
Желе от овесени ядкиможе да се приготви по няколко начина.
На сутринта 4 чаши счукани овесени ядки (или овесени ядки) се заливат с 8 чаши топла вода и се оставят на топло до вечерта. Вечерта напитката се разбърква добре и се прецежда през цедка. Вари се при непрекъснато бъркане 2-3 минути. . Изсипете 0,5 кг овесени ядки в трилитров съд стъклен буркани напълнете с вода до около половината, покрийте буркана със салфетка и поставете на топло място. След 3 дни разбъркайте добре, прецедете течността през цедка в алуминиев съд, сложете на силен огън и при непрекъснато бъркане оставете да заври. Охладеното желе може да се пие с мед, горски плодове или сироп от горски плодове. . Млечно желе от овесени ядки: залейте 1 чаша груби непреработени овесени ядки с 5 чаши прясно мляко и оставете да къкри на слаб огън 4 часа (може и във фурната). След това отделете млечния бульон от овесените ядки, прекарайте овесените ядки през месомелачка, прецедете и смесете получената желатинова течност с млечния бульон. Пийте желе през целия ден. Можете да добавите сметана и мед. Съхранявайте в хладилник за не повече от един ден. . Желе в селски стил: изплакнете 1 чаша овесена каша, изсипете 3 чаши студена водаи оставете за 2-3 часа. След това претрийте получената маса през сито. Изсипете течната част в буркан и оставете за един ден на стайна температура за ферментация. Поставете готовия стартер водна баня, загрява се до кипене, посолява се, подправя се с 1 супена лъжица сметана и се поднася. Kissel може да се охлади и сервира замразен, като желе.
Овесено мляко- вкусна и здравословна напитка, препоръчвана предимно на кърмещи жени за увеличаване на лактацията (както и на техните деца от 4-5 месечна възраст).
Изсипете 1 чаша овесени ядки в 1 литър вода и варете до консистенция на течно желе. Прецедете бульона, разредете го наполовина с варено мляко и охладете. . При бронхит и затруднено дишане: 1 чаша овесени ядки или зърнени храни, залейте с 2 литра мляко; оставете да къкри във фурната за 1,5-2 часа. Пийте 2-1 чаша през нощта.
При умора, безсъние, нервно изтощение
Алкохолна тинктура от прясна зелена овесена трева: вземете 5 части от тревата и 1 част алкохол, оставете за 7-10 дни. Тинктурата се приема по 20-30 капки в десертна лъжица вода 3-4 пъти на ден.
При обостряния на хронични възпалителни заболявания, както и при депресия
Смесете отвара от овесени ядки (20 г люспи на 200 мл вода), 50 г захар или 25 г мед, 25 г глюкоза, 50 г пасирани червени боровинки, 0,3 г. аскорбинова киселина, 2-4 чаени лъжички лимонов сок или 0,5 г лимонена киселина, 2 таблетки аспаркам (лекарство, съдържащо калий и магнезий). Приемайте по 1-2 супени лъжици 3-4 пъти на ден преди хранене.
За облекчаване на подуване, включително вътрешно
Смесват се 10 зърна овес, 10 глави от хмел, 10 г брезови пъпки (може да се разполовят с лист от бреза), 10 г хвощ, 10 г билка тлъстига. Изсипете сместа в 1 литър водка и оставете за 10 дни на тъмно място. Приема се по 1 супена лъжица 3 пъти на ден.
Този курс на лечение може да се комбинира с диета с овесена каша (за 3-5 дни яжте само овесена каша без мляко).
При твърде обилна менструация
Сварете 2 супени лъжици овесени зърна в 0,6 л вода за 20 минути, след това добавете 50 г нарязан корен от магданоз и оставете за 2 часа; щам. Пийте през целия ден вместо вода по време на менструация.
Същото лекарство е полезно да се приема и по време на менопаузата.
Овесът може да се събира като всяка лечебна билка, след това да се изсуши по обичайните правила (най-добре под навес при слънчево време) и от него да се приготвят билкови лекарства. Овесените ядки трябва да се събират на етапа на класиране и да се отрязват на разстояние приблизително 20 cm от върха на метлицата.
Видове и принципи на приготвяне на билкови лекарства
. Запарка или запарка: определено количество сухи или пресни лечебни суровини (корени, листа или билки) се заливат с определено количество вряща вода, затварят се плътно, завиват се топло и се вливат за необходимото време, след което обикновено се филтрират. и изстискани. . „Студена“ запарка от прясна или суха стрита билка се запарва в студена преварена или чиста изворна вода за определеното време. . Тинктура: необходимо количестворастителни суровини се запарват в определено количество водка или спирт в плътно затворен съд за 7-14 дни - или на тъмно, хладно място, или на топло и слънчево място. Прецедете и изстискайте. . Има два вида отвари. В първия случай натрошените суровини се вливат известно време в студена вода и след това се варят 5-10 или 10-15 минути (понякога повече) под капак. Вторият начин на приготвяне е сместа да се загрее на водна баня.При безсъние и умора
Тинктура от сух овес: 2 супени лъжици сух овес се смилат, заливат се с 200 г водка и се оставят за 15 дни на стайна температура. Приемайте по 20-30 капки тинктура 2 пъти на ден преди хранене.
При артроза и артрит
Пийте отвари или настойки от овесена слама.
Отвара от овесена слама: напълнете голям буркан 2/3 от обема с натрошена овесена слама, прах от сено и връхни борови клонки (по равни части). Добавете студена вода до горе, оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 30 минути. Пийте горещ бульон 3 пъти на ден преди хранене, 1/2 чаша. . Запарка от овесена сламка: 1 супена лъжица нарязана овесена сламка се залива с 200 мл вряща вода и се оставя да престои 40-60 минути. Пие се по 1/2 чаша 3 пъти на ден преди хранене.
В допълнение, при ставни заболявания са полезни обвивки с отвара от овесена слама, които се правят най-добре преди лягане. За целта трябва да си приготвите отвара от овесена слама, в топлата отвара да натопите чаршаф и няколко пелени (задължително памучни). Изцедете добре плата, сгънете чаршафа на четири и докато е топъл го увийте около гърдите, стомаха и таза. Увийте ръцете, краката и глезенни стави. Веднага легнете в леглото, поставете върху него мушама, покрийте се плътно с топло одеяло и легнете там за 1,5-2 часа. Тази процедура се прави през ден в продължение на 1-2 месеца, но може и всеки ден.
Опаковките от овесена слама не се отстраняват остри болкиведнага, но с всеки изминал ден все повече ще усещате благотворния ефект от тази процедура.
При екзема, диатеза при деца
Добре помагат лосиони с инфузия на овесена слама: 2 супени лъжици овесена слама се изсипват в 200 мл вряща вода, дръжте на слаб огън 5 минути, след това оставете за 15 минути и прецедете. Нанесете лосиони върху засегнатите участъци от кожата.
Ако има пясък в бъбреците (но не и камъни!)
Смесете равни части овесена слама, царевична свила, боровинкови листа, бобови шушулки и плоскостъпие. 4 супени лъжици от сместа се заливат с 1 литър топла вода и се оставят за 10-12 часа. След това оставете да къкри на слаб огън за 10 минути, след това оставете за още 4 часа, прецедете. Вземете половин чаена лъжичка на всеки половин час в продължение на 3 часа.
Внимание: ако имате камъни в бъбреците, самолечението е изключително опасно!
Баня за крака с отвара от овесена сламка (по Себастиан Кнайп)
Сламата трябва да се вари около половин час, бульонът трябва да се охлади до 31-32 ° C; процедурата е с продължителност 20-30 минути. Когато трябва да смекчите всяка твърдост на краката си, тези бани са несравними. Помагат при ставен ревматизъм, подагра, мазоли, врастнали нокти, воднисти мехури и дори при отворени и гнойни рани.
Относно всички бани на краката: хората, страдащи от крампи на краката, не трябва да правят бани над 30 ° C, а краката им трябва да бъдат потопени само до прасците. Изобщо не се предписват топли вани за крака без никакви примеси.
Пълна баня
Напълнете голям емайлиран тиган 2/3 с овесена слама, добавете вода до горе и оставете да заври. Вари се 30 минути, след което се оставя за 1 час. След това прецедете бульона и го изсипете във ваната. Тази баня помага при силен сърбеж. Продължителността на ваната е 15-20 минути.
При силна кашлица и задух
Пригответе екстракт от овесено мляко: 0,5 овесени ядки се изсипват в 2 литра мляко и се оставят да къкри във фурната на слаб огън за 1,5-2 часа. Приемайте по една чаша на ден преди лягане.
Друг лек: смесете 2 супени лъжици овесени ядки със същото количество стафиди и залейте с 1,5 литра студена вода. сварена вода. Гответе на много слаб огън или оставете да къкри във фурната, похлупени, на слаб огън, докато половината течност се изпари. Охладете леко, прецедете, изцедете, добавете 1 супена лъжица натурален мед към изцедената течност и разбъркайте добре. Приема се няколко пъти на ден по 1 супена лъжица.
Измитите овесени ядки се изсипват в тавата на 2/3 и се заливат с прясното мляко, като не пълнят 2 пръста до горе, захлупват се с капак и се слагат във фурната на тих огън. Добавете прясното мляко, докато заври до първоначалния обем, докато овесените ядки се сварят. Охладете бульона, прецедете, изцедете през марля. Към получената течност добавете половината обем натурален мед в съотношение 2:1, разбъркайте и приемайте по 1 супена лъжица 3-5 пъти на ден.
За туберкулоза
Изсипете 1 чаша овесени ядки в 1 литър вода, кипете до половината от обема, прецедете, добавете 2 чаши мляко (за предпочитане козе мляко) към бульона. Приемайте по 1 чаша 3 пъти на ден преди хранене.
За пневмония
Изсипете 1 чаша измити овесени ядки с люспите в 1 литър мляко и варете един час на слаб огън. След прецеждане се пие горещ, с масло и мед. Особено полезно е да го приемате през нощта, но бульонът не може да се съхранява дълго време, тъй като бързо става кисел. Можете да давате тази напитка и на деца.
При белодробна туберкулоза и хронични белодробни заболявания
Те приготвят каша с овесени ядки и оман. Изсипете във вряща смес от вода (2 чаши) и мляко (400 г) зърнени храни(200 г) и корени от оман (50 г) натрошени в месомелачка, добавете захар (20 г) и сол, гответе на слаб огън. В 2/3 от тенджерата се изсипват овесените ядки, в една трета се налива мляко и с дебелина един пръст свинска мас. Сварете във фурната, оставете да къкри под капак, добавяйки мляко, докато зърнените храни се сварят. Отцедете и изстискайте течната част. Приема се по 1 супена лъжица 3 пъти на ден.
При заболявания на отделителната система
Отвари, тинктури, чайове и вани със зелена овесена трева имат изразен диуретичен ефект. В допълнение, овесените препарати имат спазмолитичен ефект, намаляват болката от контракциите на уретера и пикочния мехур по време на уролитиазаи възпалителни заболявания пикочно-половата система- например цистит. Те също помагат при воднянка на корема, която се появява при бъбречно заболяване.
Профилактика на заболявания на пикочната система
За целта уролозите препоръчват т.нар. "балсам за бъбреци" За приготвянето му 500 г цели овесени ядки с люспите се сортират, измиват, накисват се за един час и се варят в 3 литра вода на тих огън за 2 часа. Бульонът се филтрира, към него се добавят 5 супени лъжици мед и 500 мл нискомаслено мляко. Препоръчително е да пиете около литър от този състав дневно. През лятото отварата може да се пие хладка, а през зимата или в студено време затоплена.
Напитката е доста калорична, ако трябва да се придържате към нискокалорична диета, пригответе балсама с по-малко мед и мляко, но трябва да спазвате съотношението на овесените ядки и водата по време на приготвянето.
За подобряване на отделителната функция на пикочния мехур
Сварете чаша овесени ядки в 1 литър вода и изпарете до 1/4 от първоначалния обем. Приемайте по 1/2 чаша 3-4 пъти на ден. Друг начин: зърното се залива със студена вода в съотношение 1:10, престоява 24 часа, прецежда се и се приема по 0,5-1 чаша 2-3 пъти на ден преди хранене. Напитката също така регулира метаболитните процеси в сърдечния мускул и нервната тъкан, подобрява функционирането на жлъчния мехур.
Болести на бъбреците и пикочния мехур
При различни възпалителни заболявания на отделителната система помагат бани с отвара от овесена слама. 300 г слама се изсипват в кофа с вряща вода, захлупват се с капак и се оставят за 1 час. След това филтрирайте и изсипете инфузията във ваната, като температурата на водата трябва да бъде около 37 ° C. Продължителността на процедурата е 20 минути. Тези бани ще бъдат полезни и при ревматизъм, подагра, метаболитни нарушения, измръзване и женски болести.
При бъбречни заболявания приемайте вътрешно отвара от овес: 1 чаша овесени ядки се заливат с 1 литър вода, кипват се наполовина, прецеждат се, добавят се 2 чаши прясно мляко, варят се още 20 минути. Приемайте по 1 чаша 3 пъти на ден преди хранене.
Бъбречнокаменна болест
При това заболяване се препоръчват горещи компреси от силна отвара от овес, за да се улесни преминаването на камъните. 0,5 кг овесена слама трябва да се вари в 2 литра вода за 30 минути на слаб огън. Направете компрес и го наложете в областта на бъбреците, докато изстине. За постигане на резултат процедурата може да се повтори няколко пъти.
Като пикочогонно и спазмолитично средство при бъбречнокаменна болест и пиелонефрит се препоръчва отвара от прясна овесена сламка: 40 г наситнена сламка се залива с 1 л вряща вода, вари се 10 минути, прецежда се и се пие по 1 чаша 3 пъти на ден.
При заболявания на бъбреците и пикочния мехур помага и отвара от цели овесени зърна: 1 чаша зърна се варят наполовина в 4 чаши вода на водна баня, добавят се 4 супени лъжици мед, престоява още 5 минути на водна баня и се прецежда. Вземете 1/2 чаша 2-3 пъти на ден.
При заболявания на храносмилателната система
Панкреатит (възпаление на панкреаса), язва на дванадесетопръстника Сортирайте овесените ядки, накиснете ги и ги поставете на топло място. На втория ден зърната ще покълнат, те трябва да бъдат смлени с кафемелачка. След това разредете полученото брашно със студена вода, залейте всичко с вряща вода и варете 1-2 минути. Оставете напитката да кисне 20 минути, след това прецедете и изпийте прясна (не можете да я приготвите предварително!). Това лекарство се препоръчва и при диабет.
Стомашна язва, хроничен гастрит (независимо от киселинността), хроничен хепатит и панкреатит
Изсипете 1 чаша измити овесени ядки в 1 литър дестилирана вода със стайна температура, оставете за 10-12 часа, след това оставете да заври на слаб огън и оставете да къкри 30 минути на слаб огън. затворен капак. Завийте и оставете за 12 часа, прецедете. След това с дестилирана вода доведете обема на отварата до литър. Приемайте 20-30 минути преди хранене или между храненията 3 пъти на ден по 100-150 мл в продължение на един месец.
Нарушения на функциите на жлъчния мехур и черния дроб
Изплакнете старателно 1 чаша неподправен овес (с твърда черупка) и добавете литър вода. Оставя се 12 часа, вари се 30 минути под плътно затворен капак на тих огън и се оставя захлупено още 10 часа. Пие се по 1 чаша 2-3 пъти на ден преди хранене. Ако черният дроб като цяло е здрав, се препоръчва отварата да се приема на курсове от 2-3 седмици, 2 пъти годишно; при продължителни нарушения - на всеки 3 месеца. Това лекарство подобрява работата на стомашно-чревния тракт (премахва запека по време на редовна употреба).
За да подобрите почистващия ефект върху черния дроб, преди опаковането можете да добавите касис и листа от малина към бульона.
Различни чернодробни лезии
Смелете 30 г цъфтящи растения, залейте с 1 литър вряла вода, оставете за 2 часа, прецедете. Вземете половин чаша 4-5 пъти на ден.
Хипертония (начален стадий)
Една чаша овесени зърна се сваряват в 1 литър вода и се прецеждат. Вземете 1 супена лъжица няколко пъти на ден (до 0,5 чаши). Същото лекарство се препоръчва след инфаркт на миокарда.
За атеросклероза
Отвара от овесени ядки с мляко: 1 чаша овесени ядки се заливат с 1 литър вряла вода, изваряват се до половината от първоначалния обем, прецеждат се и се добавят 2 чаши мляко. Приемайте по 1 чаша 3 пъти на ден преди хранене.
За укрепване на сърдечния мускул и кръвоносните съдове, намаляване на нивата на холестерола в кръвта
Сокът от глог се смесва с отвара от овесени ядки, добавя се захар (4 супени лъжици на 1 литър смес) и се оставя да заври. Пийте 0,5-1 чаша 2-3 пъти на ден.
Готови препарати и домашни средства
Като лекарствена суровина се използва цялото растение. различни етапизрелост. Диетичните каши и желе се приготвят от пълнозърнести, зърнени и овесени ядки; от пресни билки (от младите издънки до върховете на стъблата по време на периода на брашно) и слама (пресни или леко изсушени) лечебни чайове, настойки, алкохолни тинктури, отвари, състави за бани, компреси и лосиони. Някои рецепти дори включват овесени люспи и корени като съставка.
Във фармакологията от овес най-често се приготвят екстракти и тинктури от зелените части на растението.
Върховете на стъблата с дължина 20 cm се събират на етапа на класиране. Сушат се на сухо слънчево време под навес или в сушилня при температура 60°C.
Най-популярната от готовите лекарствени форми е спиртна тинктураовес - е познат на мнозина. IN напоследъктази зърнена култура също е включена в състава на биологично активните Хранителни добавки— например се произвежда лекарството „Овес със сушени кайсии“. Препоръчва се като лечебно средство при заболявания на черния дроб, сърцето, анемия, хипертония, а също и при запек, особено в напреднала възраст; заболявания на ставите и гръбначния стълб.
Инфузията на овес се приготвя, както следва: изсипете зърното със студена вода (1 част растителен материал 10 части вода), настоявайте за 24 часа, филтрирайте. Приемайте по 1/2-1 чаша 2-3 пъти на ден преди хранене като диуретик.
Тинктура от стъбла: 2 супени лъжици суровини се натрошават с помощта на месомелачка, изсипват се в бутилка от тъмно стъкло с 1 чаша водка, настояват се на топло място в продължение на 2 седмици; разклащайте периодично. След готовност се прецежда; приемайте по 20-30 капки на 1 супена лъжица вода 2-3 пъти на ден преди хранене, при необходимост и по-често.
при нарушения на нервната система, нарушения на съня;
за предотвратяване на стрес по време на интензивен физически и психологически стрес (например студенти, подготвящи се за изпити);
за укрепване на имунната система при физическа и умствена умора;
с нарушена бъбречна и чернодробна функция;
с хронични бавни възпалителни процеси в стомашно-чревния тракт;
с промени в ставите;
с анемия (анемия).
Тази тинктура също има потогонно, диуретично и антипиретично действие.
При респираторни заболявания, особено със суха кашлица (фарингит, тонзилит и др.), Тинктурата се използва и за изплакване.
В допълнение, системното използване на тинктурата в периоди на повишена заболеваемост може да предпази от грип и остри заболявания. респираторни инфекции.
Сокът от пресни зелени овесени растения се използва за укрепване на нервната и сърдечно-съдовата система, докато нервно изтощение, нарушения на сърдечния ритъм, диабет, анемия, стомашно-чревни заболявания, за подобряване на апетита и като общоукрепващо средство.
Прекарайте зелените части на растението през сокоизстисквачка или месомелачка. Вземете половин чаша 2-3 пъти на ден преди хранене в продължение на 2-3 седмици.
Чай от овес
Необходимо е: 1 с.л. л. овесени зърна или люспи, 2 чаши бира.
Метод на готвене. Изсипете бира върху овесени зърна или люспи. Варете най-малко 30 минути, прецедете. Препоръчваме ви да накиснете овесените ядки или овесените ядки в бира предната вечер и да ги сготвите на следващата сутрин.
Отвара от овес - ползи и приложение, личен опит.Искам да ви разкажа за едно толкова интересно, просто и лечебно средство - отвара от овес. Ще говорим за използването на нерафинирани овесени зърна, валцувани овесени ядки, овесени ядки няма да работят. Трябва да купите овес за варене, например, така:
Как да сваря овесени ядки Вземам един литър пречистена вода, заливам с 1 чаша измити, необелени овесени ядки, варя един час на слаб огън под капак, прецеждам и пия през целия ден. Можете да го пиете ежедневно, неограничено време. Сериозен ефект след месец употреба.
Как работи при мен. Като детокс. Отварата от овес компенсира токсичните ефекти на лекарствата и процедурите, по време на лечението са възможни кожни обриви, лющене и петна. Препоръчвам го при всякакви проблеми с кожата, червата, освен друго прочистване и медицински процедури, със сезонна слабост, неразположения, липса на витамини.
Овесът е житно растение. От древни времена полетата на Монголия и Североизточен Китай са засети с него. В момента овесът се отглежда по целия свят, включително и у нас.
Овесът придоби такава популярност благодарение на богатия си лечебен състав от елементи. Всичко, от което човешкото тяло се нуждае за здраве, се съдържа в тази чудодейна зърнена култура.
Чудодейна зърнена закуска - килер на здравето
Цинк, фосфор, сяра, манган, силиций, кобалт, желязо, йод и флуор, минерали, както и витамини от групи В, А, Е, К са вещества, участващи във всички биологични процеси в нашето тяло. Незаменими аминокиселини, фибри, протеини, мазнини, нишесте са неговите градивни материали. Целият този богат набор от биологично активни вещества и неговите лечебни свойства се намират в овесените зърна и се превръщат в отвара при правилно приготвяне.
Лечителите по целия свят използват отвара от овес за лечение на различни заболявания. Каква е ползата от отвара от овес? Той може лесно да се справи със заболявания на храносмилателната система, да поддържа сърцето и кръвоносните съдове, да облекчава настинките, да облекчава температурата и да премахва токсините от тялото.
Освен това овесът е в основата на множество диети за постигане на красива фигура. Нишестето, намиращо се в овесените зърна, е „сложен“ въглехидрат, който се усвоява бавно от тялото. Ето защо човек, който изяде купичка овесени ядки, остава сит за дълго време.
Разтворимите фибри, известни още като бета-глюкан, се превръщат в тялото във вискозно вещество, което свързва холестерола и покрива стомашната лигавица, облекчавайки състоянието и подпомагайки възстановяването на пациенти с храносмилателни заболявания.
Редовната консумация на овесени ядки ще прочисти червата, включително тежките метали и ще успокои нервна система(благодарение на витамин B), ще подобри състоянието на кожата на лицето и тялото и ще направи косата ви луксозна.
Няма въпрос как да се пие овесена отвара по време на превантивна употреба, тъй като няма ограничения нито за продължителността, нито за количеството. Използването му ежедневно във вашата диета ще даде ефективни резултати.
Отварата от овес е извор на здраве и сила
Тайната на лечебните свойства на отварата от овес е, че за нейното приготвяне се използват цели, нерафинирани зърна. Всички ползи от хранителните вещества, съдържащи се в обвивката на зърната и в ядрото им, се пренасят в бульона от овесени ядки. Всички допълнителни компоненти, използвани в рецептите, се добавят към охладения бульон, тъй като техните полезни вещества започват да се влошават при температури над 37 градуса. И така, нека започнем лечението.
Укрепване на имунната система
Лечебният състав на овесените зърна обогатява организма с основни биологични вещества, които участват във всички процеси, протичащи в човешкото тяло. Метаболизмът се връща към нормалното, настъпва естественото функциониране на всички системи на тялото. Антиоксидантите, съдържащи се в зърната, предпазват от вредни ефекти заобикаляща средаи свободни радикали.
Изсипете чаша овесени ядки в чаша вода и варете до сгъстяване. След това добавете чаша мляко и оставете да заври. Добавете три супени лъжици мед към охладения бульон. Отварата се приема топла по една чаша на няколко приема на ден.
Лечение на стомаха
Бета-глюканът образува защитен филм върху лигавицата на стомаха и червата, който ще успокои раздразнената и възпалена повърхност на органа.
10 супени лъжици овесени зърна се заливат с литър вода и се кипват. Гответе на слаб огън в продължение на три часа. Пийте в три до четири приема през целия ден, половин час преди хранене.
Отслабване
Рецепта, с която отвара от овес ще прочисти тялото от токсини и ще го насити, ще ни помогне да се отървем от излишните килограми. полезни вещества, и без добавяне на калории, ще ви даде усещане за ситост. Подобрява метаболизма и възстановява метаболизма.
Можете да пиете отварата всеки ден. Една част от зърната, накиснати в една част вода, се варят десет минути. Охладете получената отвара, прецедете и приемайте по половин чаша през устата всеки ден. За вкус е хубаво да добавите няколко капки лимонов сок.
Почистване на тялото
Свойството на овесените продукти да премахват токсините и отровите от тялото ще подпомогне функцията на черния дроб и ще насърчи регенерацията на хепатоцитите, а също така ще има холеретичен и диуретичен ефект. Идеален за продължителна употреба на лекарства или алкохол.
За тази рецепта приготвяме не отвара, а запарка от овес. Какви са ползите от инфузия на овес? За разлика от отварата, при приготвянето не се използва термична обработка на сместа от вода и зърна, което гарантира максимално запазване на полезните вещества.
Небелените овесени зърна се заливат за една нощ с преварена вода, охладена до стайна температура в съотношение 1:2. На сутринта запарката се прецежда и се изпива на две-три дози по 100 мл.
Контролиране на кръвната захар
Въглехидратите, съдържащи се в овеса, са бавно усвоими и това позволява кръвната захар да се произвежда постепенно, без пикове. Освен това овесът съдържа инулин, който се използва в медицината като заместител на захарта при диабет.
100 гр. Зърната се заливат с три чаши вода и се варят един час, след което се оставят да пренощуват. Прецедете и вземете една трета от чаша бульон два или три пъти през деня преди хранене.
Намаляване на холестерола
Овесените фибри се превръщат в тялото в маса, която свързва лошия холестерол и го извежда от тялото, а също така помага за почистване на кръвоносните съдове от атеросклеротични плаки.
Употребата на глог, освен че понижава холестерола, укрепва нервната и сърдечната система и забавя процесите на стареене. Сокът от глог се смесва с отвара от овесени зърна или люспи, след което се добавя захар - 70-80 грама. на литър смес - и се оставя да заври. Пием по 100 мл 2-3 пъти през деня.
Откажете пушенето
Счуканите овесени зърна се заливат с две чаши топла вода от вечерта. На сутринта се вари 10 минути и се пие вместо чай или кафе.
Лечение на грип, настинка и кашлица
При настинкиОтварата от овес има антипиретично и потогонно действие. Когато добавите лук, мед или стафиди към отварата, това също помага да се справите с кашлицата.
Изсипете литър вода в чаша овесени зърна и оставете да кисне една нощ. На сутринта сместа се кипва до половината от първоначалния обем. След това прецедете и пийте на малки глътки през целия ден.
Нека спим по-добре
Отварата от овес, богата на витамини от група В, е отлично средство при нервно изтощение, психологически стрес и нарушения на съня, има успокояващи свойства.
Смесете една супена лъжица овесени и ръжени зърна. Добавете половин литър топла вода. Гответе, докато зърната набъбнат и започнат да пукат. Охладете, прецедете през марля и изпийте на няколко приема през деня.
Ставаме все по-млади, по-красиви и по-здрави
Понякога сме готови да дадем всичко, за да останем млади и здрави за дълго време или да си върнем младостта и красотата. Овесената отвара, външно незабележим продукт, ще ни даде желания „еликсир на младостта и красотата“.
Разредете 3 чаши зърно в три литра вода, гответе сместа на слаб огън за 15-20 минути. Махнете бульона от огъня и го оставете на топло място за 24 часа. Прецежда се и отново се вари при плътно затворен капак. Към охладения бульон добавете около 100 гр. мед и лимонов сок. Съхранявайте отварата в хладилник.
Подмладяващи и почистващи курсове трябва да се провеждат три пъти годишно - през лятото, есента и пролетта. Продължителността на всеки курс за здраво тяло не е ограничена. При редовна употреба няма да се налага да чакате дълго за резултати.
По правило няма противопоказания за употребата на отвара от овес, с изключение на индивидуалната непоносимост. За да подобрите вкуса на бульона, можете да добавите лимонов сок. Готовият бульон трябва да се съхранява в хладилника през деня. Пригответе прясна отвара всеки ден, тъй като на следващия ден след приготвянето тя започва да се влошава.
Нищо чудно с латински език„Овес“ (Avena Sativa) се превежда като „да бъдеш здрав“. Разбира се, ползите, които отварата от овес ще даде на тялото ни, няма да ни спасят от всички заболявания за една нощ. Освен това няма да ни замени добро храненеи здрави, без лоши навици, начин на живот. Но при редовна употреба определено ще помогне да се справим с различни заболявания и ще ни даде живот, изпълнен със здраве!
Овесена отвара - начин на приготвяне, лечение и полезни свойства Овесът с право може да се нарече лечебно растение, а овесената отвара концентрира всичките си полезни свойства. Овесената отвара спомага за подобряване на метаболизма в организма, полезна е при анемия, нефрит, пневмония, бронхит, кашлица, хепатит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, хроничен гастрит, независимо от състоянието на киселинността на стомашния сок. Тайната на високата стойност на овесения бульон е използването на цели, нерафинирани зърна. Всички вещества, които се съдържат в обвивката на зърната и в самото зърно влизат в отварата и имат най-благоприятен ефект върху организма. Изобилието от минерални соли на най-ценните микро и макроелементи: цинк, фосфор, желязо, кобалт, силиций, флуор, йод, заедно с комплекс от витамини: А, Е, К, група В, насищат организма, възстановяват метаболизма, подобрява метаболизма. Отварата от овес съдържа и протеини, богати на ценни незаменими аминокиселини (лизин, триптофан), етерични масла, мазнини, въглехидрати.
Как се приготвя отвара от овесени ядки Има много рецепти за приготвяне на отвара от овесени ядки. Нека да разгледаме някои от тях:. Традиционен овесен бульон. Трябва да залеете 1 чаша необелени (с люспите), старателно измити овесени ядки с един литър чиста вода. Оставете за 12 часа. Поставете на слаб огън, оставете да заври и оставете да къкри 30 минути при плътно затворен капак. Свалете от огъня, увийте и оставете за 12 часа. Прецедете. Приемайте по 100 ml (половин чаша) 20 минути преди хранене три пъти на ден в продължение на 2 месеца. Пауза от 1 месец и отново курс от 2 месеца. Така за една година. Тази отвара има благоприятен ефект върху черния дроб, подобрява състоянието при хепатит, подобрява работата на жлъчния мехур и стомашно-чревния тракт. трябва да бъде отбелязано че лечебен ефектотвара зависи от качеството и чистотата на използваната вода. Тя трябва да бъде наистина чиста - или дестилирана, или преминала през висококачествен филтър, или пречистена чрез замразяване с разтопена вода.
Овесена отвара под формата на желе. Неолющените овесени зърна (с люспите) се измиват, разстилат се на тънък слой и се подсушават. След това смелете зърната в блендер или кафемелачка. Залейте половин чаша счукани зърна с половин литър вода и оставете да заври, похлупете с капак и оставете да къкри на тих огън 20 - 30 минути. Следвайте „процеса“, в противен случай бульонът лесно ще „избяга“ при кипене, като мляко. След охлаждане бульонът се изцежда добре през марля. Доведете обема до 0,5 - 0,6 литра преварена пречистена вода. Ще получите лигава отвара под формата на желе. Разделете на три приема на ден. Пие се половин час преди хранене. Ако отварата се приготвя вечер, тогава трябва да се постави в хладилник за една нощ и да се загрее преди употреба. Тази отвара от овес подобрява работоспособността и повишава потентността при мъжете.
Овесена отвара с мляко. Изсипете 1 чаша измити овесени ядки с люспите в 1 литър мляко и варете 1 час на слаб огън. След прецеждане се пие горещо, като се добавят масло и мед. Отварата може да се приема през целия ден вместо чай, особено през нощта, при пневмония (пневмония). Не можете да съхранявате овесена отвара в термос, тъй като бързо става кисела. . Овесена отвара със стафиди и мед. При пневмония, бронхит и лечение на кашлица и настинка се препоръчва отвара от овес: 2 с.л. Смесват се лъжици овесени ядки със същото количество стафиди и се заливат с 1,5 литра вода. Гответе на слаб огън под капак или оставете да къкри във фурната, докато половината течност се изпари. В прецедения бульон се добавя 1 с.л. лъжица натурален мед. Приемайте по няколко пъти на ден.
Отвара от овес с корен от оман и мед. За профилактика коронарна болестсърца, можете да вземете напитка, приготвена от овес, корен от оман и мед. Ще ви трябват 70 грама корени от оман, 30 грама мед, 50 грама овес и 0,5 литра вода. Сортирайте и изплакнете овесените ядки, залейте ги със студена вода, оставете да заври, отстранете от котлона и оставете за 3-4 часа.Изсипете натрошените корени на оман в бульон от овесени ядки, заври и оставете за 2 часа.След това прецедете, добавете мед. Пийте ½ чаша 2-3 пъти на ден преди хранене. Не по-малко полезно е овесеното желе на д-р Изотов, получено чрез ферментиране на овесени ядки с кефирна пръчка, а тези, които искат да отслабнат и да прочистят червата с овес, могат да опитат диетата с овесени ядки. Противопоказания за лечение с отвара от овес като такова няма. Възможна е индивидуална непоносимост. С камъни в жлъчен мехурПрепоръчително е да се консултирате с лекар. Лекувайте се и бъдете здрави!
- Овесена отварапросто необходимо за укрепване на нервната система, сърцето, белите дробове, подобряване на състава на кръвта и метаболизма.
- Овесена отвараима противовъзпалително и диуретично действие, пие се при отоци и водянки на корема от бъбречен произход, възпаление на бъбреците и пикочния мехур, както и при незадържане на урина при деца.
- Овесена отвара- силно потогонно и температуропонижаващо средство при простудни заболявания.
Терапевтичен ефектПо-добре е да комбинирате приема на отвара от зърна с бани с отвара от овесена слама. Отвара от овес, подсладена с мед, се дава на деца и възрастни при кашлица.
В огромните пространства на нашата страна често можете да видите култури от овес. Височината му обикновено е около един и половина метра, листата имат наситен зелен цвят с грапава повърхност, растат в алтернативно положение. Върхът на стъблото съдържа клас с два до четири цвята, расте от началото на юни до средата на юли. Зърната са заобиколени от люспи и узряват към края на лятото - началото на септември. овесът е много популярен сред всички народи.
Химичен състав на продукта
Смята се, че тази зърнена култура съдържа много сила, тъй като сама е в състояние да пробие топящия се сняг. Овесените ядки са богати на огромно количество витамини и минерали:
- Витамини от група А, В, F, E, K.
- Мед. Желязо.
- Цинк. Флуор
- Силиций. Селен.
- Магнезий. Етерични масла.
- Оксалова, малонова, никотинова киселини.
- Манган. йод. Сяра.
Всички те участват активно в метаболитни процесии подобряване на имунитета. Подобно на елдата има отлично съотношение на мазнини, протеини и въглехидрати (8:18:40). Протеинът помага за възстановяването и растежа на тъканите, а фибрите помагат за понижаване на холестерола.
Благоприятно въздействие на овеса върху човешкото тяло
Нишестето в овеса е полезно за пациентите, защото не позволява нивата на захарта да се покачват. Съдържанието на полифеноли - биологично активни вещества - подпомага метаболизма на мазнините в организма, а ензимът амилоза спомага за доброто усвояване на въглехидратите, което е полезно за нормализиране на работата на храносмилателната система.
Овес за черния дроб
Има няколко рецепти:
- – две чаши зърно се заливат с един литър преварена вода, настояват се двадесет минути. Вземете половин чаша три пъти на ден.
- Рецепта на Хипократ – една чаша вряла вода се залива с 1 с.л. л. овес, смлян в кафемелачка, влива се през нощта и се пие през деня вместо чай.
Така е възможно черният дроб да се прочисти от натрупаните токсични веществаи токсини, така че тялото да се насити с нова кръв и сила. Вместо вода можете да използвате натурално домашно мляко. Всеки ден дозата се увеличава с половин чаша, като се довежда до 1 литър течност. След това – всеки ден намалявайте количеството по същия начин.
внимание! По-добре е да купувате висококачествен овес, който не плува при накисване. разберете от нашата статия.
Лечение на кашлица
Ако внимателно сортираните и измити овесени ядки (половин чаша) се варят на слаб огън във фурната за около два часа, бульонът става златистокафяв. Препоръчително е да приемате половин чаша преди лягане дори за деца. Този метод на лечение отнема доста време.
важно! Ако имате грип, е полезно да се пие кисело мляко с чесън и бульон от овесени ядки.
Приготвя се по следния начин: за една нощ чаша измито зърно се залива с един литър вода. На сутринта тази запарка се вари на огън, докато обемът й намалее наполовина. При поява на висока телесна температура допълнително се използват презрамки от зелен овес. Инфузията от тях има потогонно и антипиретично действие.
Някои хора използват овесени инфузии за борба с тютюнопушенето. За да направите това, варете смес от овес, ечемик, просо и ръж в равни пропорции от 50 грама в две чаши вода за десет минути. След това се влива в продължение на дванадесет часа, за предпочитане в термос. Триста грама се консумират дневно в три дози, докато се появи отвращение към цигарите.
Борба с безсънието
Както е известно, лош сънили пълното му отсъствие води не само до изтощение на организма, но и до главоболие и продължителна депресия. В такива случаи може да помогне и овесът. За да направите тинктурата, една супена лъжица зърнени култури се смила през месомелачка, залива се със 100 грама водка и се оставя да къкри на топло място за около две седмици. Тридесет капки запарка се пият с вода два пъти на ден.
Дисбактериоза
За деца, страдащи от запек, е полезно всяка сутрин да се влива овесена каша. Можете също така сами да си приготвите слабително, като запарите чаша овесени ядки в един литър хладка вода за шестнадесет часа и приготвите желе.
Препоръка! За по-добро прочистване на червата към течността се добавя запарка от млади листа от касис. За да свържете изпражненията по време на диария по същия начин, ви трябват само сто грама овесени ядки и времето за готвене е четири часа. Пийте през целия ден.
Обвивка с овесени ядки
Най-често се прави, когато ревматоиден артрит. Напълнете емайлиран тиган до две трети със слама от овес, сено и борови клони в същия обем. Налива се вода и се вари тридесет минути, след което се оставя за двадесет минути. Накиснете чорапи, парцали и чаршафи в този бульон. След като изцедите малко, бързо увийте тялото и се завийте с топло одеяло. Легнете около два часа всеки ден в продължение на един до два месеца.
внимание! Прекомерно изпотяванеБани, направени от отвара от дъбова кора и овесена слама, ще ви помогнат да излекувате краката си.
Овесено масло
Извлича се чрез нискотемпературна екстракция от зърнени семена. Маслото е богато мастни киселини, витамини А, Е; използва се за язви и ерозии. Съдържащите се в маслото ретиноиди подобряват зрението. Може да се използва вътрешно при необходимост от отстраняване на пясъчни и каменни образувания от тялото. Външно се използва при чести крампи, за подхранване, успокояване и омекотяване кожата. IN лятно времеПолезен като слънцезащитен крем.
Овесени ядки за жени
Има неизказани доказателства, че овесът може да помогне в борбата с безплодието, като стимулира гладката мускулатура на матката. След бременност продължителната употреба ще насърчи добра лактация. Може да се консумира суров, след накисване за половин час във вода или мляко. За да подобрите вкуса, можете да добавите мед, сушени плодове, ядки и настъргани ябълки.
важно! Ако жената се притеснява от обилна менструация, през целия период вместо вода трябва да използвате следната отвара: две супени лъжици зърна варете една трета от час в половин литър вода, добавете нарязан корен от магданоз и оставете. за два часа.
Овесени ядки и здравословно хранене
Когато хората след като са се подложили на тежки заболяванияназначавам диетична храна, тук най-добрият вариант е овесената каша, особено ако има хронично възпаление в тялото. На пациенти с подобни стомашно-чревни проблеми се предписва консумацията на хляб от овесени ядки.
Диетите с овесени ядки ви позволяват да свалите наднорменото тегло, да стабилизирате храносмилателната система и да подобрите здравето си. Имайки в предвид полезни качествавсички компоненти на овесената каша, тя е в състояние да осигури на тялото всички необходими вещества, така че гладът практически да не се усеща.
внимание! Овесените ядки също са популярни за приготвяне на диетични печива, зърнени закуски и сладолед. Дори някои марки бира се правят с овес. Не по-малко популярни.
красота и здраве
За тези, които обичат да се грижат за кожата и косата си, овесът е подходящ като натурален домашен лек. Способен е да премахва мъртвите клетки и да насърчава образуването на нови. Перфектно почиства кожата от замърсявания, като я прави кадифена и мека. Третира всички типове кожа:
- мазна – дезинфекцира порите, предотвратявайки появата акнеи възпалителен процес;
- суха – подхранва и овлажнява;
- нормален – поддържа всички вещества в норма, придава свежест на кожата.
Много ме радват прости рецептимаски: овесените ядки се смилат през месомелачка и се разреждат с вода до консистенция на каша, нанасят се върху кожата на лицето и шията, разтриват се до навиване и се изплакват с вода. Отново, за всеки тип кожа трябва да се придържате към принципа за правилно измиване: мазна кожа - първо с гореща, след това студена вода, а суха - топла вода.
Кой трябва да приема овес и кой не?
Както всяка друга култура или хранителен продукт, винаги има противопоказания за употреба, пренебрегването на които води до негативни последици. Що се отнася до овеса, тук може да има пречка:
- индивидуална непоносимост;
- обостряне на възпаление на стомашно-чревния тракт;
- бъбречна и сърдечно-съдова недостатъчност;
- холецистит и проблеми с жлъчния мехур;
- хипотония.
Не специални предпазни меркиза бременни жени. Освен ако не е задължително спазването на предписаните дозировки. Също така е препоръчително да се консултирате с гастроентеролог.
внимание! Преди да приготвите специални отвари и тинктури от овес, трябва да се уверите в качеството на суровините. При никакви обстоятелства зърното, използвано от агрономите за сеитба, няма да бъде подходящо.
По-добре е да закупите овес в аптека или специализиран магазин. Зърното трябва да е цяло, без черни елементи и плесенни образувания.
Овесените ядки могат не само да се вливат и варят пресни, но и да се съхраняват за зимата. Процесът на сушене се извършва по същия начин, както при приготвянето на други лечебни растения. След като сте набрали колосчета с дължина около двадесет сантиметра, трябва да ги изсушите под навес при слънчево време, като в крайна сметка ще получите отлично билково лекарство.
Това са характеристиките на приемане лечебно растение– овесени ядки. И можете да подобрите здравето си и да коригирате фигурата си, като използвате. Основното нещо е да не прекалявате - и всичко ще бъде наред!
За пациентите с диабет тип 2 е много важно да се спазват специална диетанасочени към подобряване на работата на стомашно-чревния тракт. Тъй като панкреасът не може да се справи с производството на достатъчно...
Много английски семейства сервират овесени ядки за закуска.
Вкусно е и здравословно.
Отварата от овес обаче има и полезни свойства.
Овесена отвара: състав, съдържание на калории, начин на приготвяне и употреба
По своите полезни свойства овесът е на второ място след елдата. Съдържа всички необходими вещества за нормална операциявсички органи човешкото тяло. Това са преди всичко витамините А, К, Е, група В, йод, желязо, флуор, фосфор, цинк, сяра, кобалт, манган и др.
Витамин Анеобходими за тялото. Участва в окислително-здравните процеси, образува скелетна системаи зъбите, влияе върху метаболизма на мазнините и растежа на клетките.
Витамин К (филохинон)нормализира кръвосъсирването, подпомага усвояването на калций и витамин D, предпазва от остеопороза, неутрализира токсините.
Витамин Епредпазва тялото от преждевременно стареене, възстановява активността репродуктивна системапри мъжете и жените намалява нивата на холестерола.
витамини от група Внормализира метаболизма, насърчава синтеза на хемоглобин, регулира нервната система, лекува увредена кожа и лигавици.
йоднеобходими за синтеза на хормони щитовидната жлеза, регулира метаболизма на енергията, протеините, мазнините, контролира скоростта химична реакцияв организма.
Желязоотговорен за хемопоезата, клетъчната активност, редокс реакциите. Достатъчното ниво на желязо в кръвта поддържа работоспособността и помага за справяне със стреса.
Флуоручаства в минералния метаболизъм, в правилното формиране на костите на скелета, отговорен е за растежа и състоянието на зъбите, ноктите и косата.
Фосфорнеобходим за растежа на костите и зъбите, за нормалното функциониране на сърцето и бъбреците и подпомага метаболизма.
Цинкнеобходим за производството на инсулин в панкреаса, подобрява паметта и предотвратява образуването на катаракта.
Сяра– важен макроелемент, прави здрава кожа, нокти, коса.
Микроелемент кобалтучаства в образуването на червен кръвни клетки, повлиява процеса на хемопоеза.
МанганПодпомага усвояването на витамин В1, желязо, мед. Отговаря за изграждането на клетките в тялото.
Интересен факт:Отварата от овес придобива голяма популярност благодарение на френския лекар Жан де С. Катрин. Той нарече отварата еликсир на здравето и дълголетието. Лекарят дълги години пиеше по две чаши от здравословната напитка преди хранене всеки ден. Успява да доживее до 120 години.
Нискокалорична отвара от овес, така че използването му ще помогне за поддържане на стройна фигура и подобряване на здравето. На 100 g течност има 0,6 g протеин, 0,4 g мазнини, 3,5 g въглехидрати, калорично съдържание 21 Kcal.
За да вземете всички витамини и микроелементи от здравословна зърнена култура, можете да приготвите овесена отвара, чиито полезни свойства имат благоприятен ефект върху здравето. Препоръчително е да се пие ежедневно.
Рецепта за отвара от овес:
Две чаши овесени зърна се заливат с една чаша студена вода и се оставят да набъбнат за 12 часа.
След известно време добавете вода, за да покрие зърната, оставете да заври, след това сложете на умерен огън и варете час и половина, като непрекъснато добавяте вода.
Прецедете течността в отделен съд, охладете охладеното зърно, смилайте в блендер и смесете с бульона.
Варете до сгъстяване на желето.
Препоръчва се отвара от овесени ядки да се пие час преди хранене на малки глътки. Тази напитка е полезна за лечение на камъни в бъбреците. Трябва да пиете около литър напитка на ден. Курсът е с продължителност 3 месеца. Всеки ден трябва да приготвяте нова порция напитка, тъй като тя се разваля много бързо. През лятото е най-добре да се съхранява в хладилник.
Голяма полза за организма носи отвара от овес. Древногръцки лекар Хипократ съветвапийте отвара от овес за възстановяване на енергията и повишаване на защитните функции на имунната система. Здравословна напиткаизползва се за отстраняване на различни здравословни проблеми, за отслабване и в козметологията.
Баня с овесени ядкипомага за премахване на мазоли, лекува напукани пети.
Една чаша овесени ядки се заливат с вода, престояват една нощ, на сутринта се довеждат до кипене и веднага се отстраняват от огъня. Прецедете течността и добавете същото количество вода. Краката се потапят във вана с бульон от овес и се държат 20 минути. Когато водата изстине, добавете топла вода. След това краката се изплакват, подсушават се с мека кърпа, петите се обработват с пила за крака, почистват се от мъртва кожа и се намазват с омекотяващ крем.
Овесена отвара: какви са ползите за тялото?
Полезните свойства на овесената отвара помагат при пептични язвистомаха, гастрит, хепатит, панкреатит. Има диуретично и антипиретично действие. Премахва отоци, използва се при лечение на бъбреци, възпаление на пикочния мехур, енуреза.
За лечение на гастрит смелете половин чаша овесени ядки в кафемелачка, добавете половин литър вода и оставете да къкри на слаб огън под капак около 20 минути. Охладената напитка се прецежда, към течността се добавя преварена вода до 600 мл. Образува се желе, което трябва да се изпие през деня на три дози.
При панкреатит напитката се приготвя на няколко етапа. Първо залейте зърната с вода и покълнете за около 3 дни. След това изплакнете кълновете, подсушете ги и ги смелете в кафемелачка. 1 супена лъжица от получения прах се залива с чаша вода и се вари няколко минути. Оставете за около час, пийте наведнъж.
За да премахнете токсините и да премахнете запека, овесените зърна се смилат в кафемелачка, изсипете 2 супени лъжици прах в две чаши топла вода, оставя се в термос за 12 часа. От прецедената напитка се приема по половин чаша половин час преди хранене.
Овесена отвара: какво е вредно за здравето?
Не трябва да се пие от хора с ниско кръвно налягане.
Предозирането на отварата може да доведе до засилване на главоболието.
Ако в жлъчния мехур има камъни или пясък, тогава лечението с отвара от овес трябва да се извършва само след консултация с терапевт. Ако жлъчният ви мехур е отстранен, не трябва да пиете напитка от овес.
Някои хора са алергични към зърнени култури, така че ако сте свръхчувствителни, трябва да спрете приема на лекарството.
За бременни и кърмачки: ползите от отвара от овес
За бременни жени отварата от овес е много полезна. Включените в състава му ценни витамини и микроелементи са необходими за растежа и развитието на бебето. Ако една жена има настинка, можете да приготвите отвара за кашлица. Залейте една чаша овесени зърна с един литър прясно мляко и оставете да къкри на тих огън около 3 часа. Прецедете и добавете към напитката на вкус маслои мед Пийте половин чаша през целия ден.
Кърмещите майки могат да пият овесено мляко, което увеличава лактацията. За да направите това, изсипете 1 чаша зърна с литър вода и гответе до консистенция на желе. Прецежда се, в получената течност се налива същото количество сварено мляко и се охлажда. Пийте цял ден.
Овесена отвара за деца: добро или лошо
Отварата от овес е полезна за деца.
Нормализира работата на стомаха и червата
Повишава защитните функции на организма
Може да се дава на бебета от 2г на един месец, но е по-добре първо да се консултирате с вашия педиатър. Витаминна напитка за деца се приготвя от един литър мляко, чаша овесени ядки и три супени лъжици мед. Първо овесените ядки се заливат с вода и се варят до получаване на крем. След това добавете мляко и гответе, докато бульонът прилича на гъсто желе. След охлаждане добавете мед.
Диатезата и екземата могат да бъдат лекувани с приложения с отвара от овес. За да направите това, нерафинираното пълнозърнесто зърно се приготвя на пара топла вода, намачкайте с вилица и нанесете върху проблемната област на кожата за 10-15 минути. Такива процедури облекчават възпалението и освежават кожата.
Овесена отвара: вреда или полза за отслабване
Отварата от овес помага да се отървете от ненужните килограми, почиства тялото от токсини и го насища с жизненоважни вещества.
Отварата от овес действа върху чревната стена, обвивайки я с вискозен лубрикант, който предпазва тялото от токсини и ненужни вещества. В зашлакованото тяло мазнините се натрупват по-бързо, овесената отвара изчиства излишните мазнини, ускорявайки процеса на отслабване.
Нишестето, което се съдържа в овесената отвара, се усвоява дълго време, така че апетитът намалява, което води до намаляване на броя на храненията.
Напитката съдържа много витамини, които повишават имунитета.
Напитка от овес подобрява работата на щитовидната жлеза. Проблеми, свързани с ендокринна система, водят до появата наднормено тегло.
Тъй като напитката е нискокалорична, тя не добавя допълнителни калории. Отварата подобрява метаболизма, възстановява обмяната на веществата, зарежда с енергия и енергия.
Овесът с право се счита за лечебна зърнена култура. В древността лекарите в Египет, Индия и Китай са го използвали за лечение на различни заболявания. Най-добре е да закупите нерафиниран или „конски“ овес. От него се получава ценна лечебна напитка.