Овесени ядки - ползи и вреди. Царевични люспи: ползи и вреди, рецепти

Рано или късно всеки човек се замисля колко здравословна е храната, която приема ежедневно. И това изобщо не е изненадващо, защото навсякъде чуваме, че нито един от продуктите днес не е натурален.

Царевичните люспи станаха много популярни сред потребителите днес. Вредите и ползите от този продукт са предмет на дебат сред диетолозите по целия свят. Разбира се, това е много удобно - напълнете го с мляко и след 1-2 минути можете да започнете да ядете. Не всичко обаче е толкова лесно и просто, колкото изглежда на пръв поглед.

Естествени царевични люспи: вреда и полза

За да разберете този труден въпрос, трябва да си спомните как се е родило това ястие. Интересното е, че вредите и ползите от които са много двусмислени, са произведени в една от фабриките в резултат на технологична грешка. Нещастните пекари по невнимание забравиха да омесят тестото и то стана на бучки. Беше решено да ги изпържим и да ги продадем като нов продукт. Проработи: зърнените култури печелят все повече и повече потребителска любов всеки ден.

Но на първия етап от тази царевична история не можеше да се говори за никаква вреда. В този продукт няма добавки за подобряване на вкуса или удължаване на срока на годност. Но с времето всичко се промени.

Съвременни царевични люспи: вреда и полза

Постепенно към готовите закуски започнаха да се добавят глазура, мед, а след това и различни не много здравословни компоненти, повечето от които започват със злополучното „Е“.

Ако закусвате по този начин 1-2 пъти седмично, няма да се случи нищо страшно, разбира се. Само не забравяйте, че е най-добре да излеете царевични люспи с мляко или кефир. Ще бъде много добре, ако продуктите са с ниско съдържание на мазнини. Факт е, че медът и глазурата, както и известно количество масло, задържано в продукта след пържене, могат да повлияят негативно на фигурата, отлагайки се отстрани под формата на излишна мазнина, ако ядете царевични люспи твърде често. Калоричното им съдържание е средно 350 (+/-10) kcal на 100 g.

Освен това, подобно на други пържени продукти, люспите могат да причинят развитието на онкологични заболявания. Те обаче не съдържат много мазнини – около 7 гр. Въглехидратите са друг въпрос. Те са около 60 г. Поради тази причина корнфлейксът е най-подходящ за консумация от деца и младежи – те имат бърз метаболизъм и това едва ли ще се отрази на фигурата им.

Разнообразие от неестествени добавки - аромати, подсладители, оцветители - са това, което прави царевичните люспи (ползите и вредите от които, след като прочетете състава, стават не толкова очевидно нещо) не са най-добрите най-добрият вариантЗа ежедневна употреба. В допълнение към общия отрицателно въздействиеТе могат да причинят алергии в тялото.

Корн флейксът е източник на фибри. Въпреки това, в сравнение със самата царевица, те съдържат много по-малко естествени диетични фибри. И причината е, че зърнените култури са подложени най-много различни влияния: смилане, пържене, пресоване. В резултат на това значителна част полезни веществапросто се срива.

Както можете да видите, има повече негативни аспекти на яденето на корн флейкс. Това означава, че те не са подходящи за ежедневна употреба.

Свикнали сме да чуваме, че овесената каша сутрин е най-добрата закуска. Както се казва още: "Закуска на шампиона!" В много източници можете да прочетете, че това ценен продукти източник на витамини. Но наистина ли е така? Може би сме подведени. Разбира се, ползите от овесените ядки са големи, но знаем: „Във всяка бъчва мед има муха в мехлема“. Така че, ако сте поддръжник здрав образживот, овесената каша сутрин не винаги е най-добрият вариант.

Какво казват за нея?

Овесът е добър източник на човешка енергия и сила. Не мога да споря с това. Съставът му е богат на фибри и витамини. Овесената каша трябва да почиства от отпадъци и токсини, тежки метали. Овесената каша нормализира стомашно-чревния тракт. Овесената каша помага в борбата с депресията.

Според източници овесената каша помага за подобряване на състоянието на кожата, ноктите и косата. Овесът се използва за козметични цели за приготвяне на маски за коса и лице. Диетолозите препоръчват да ядете каша, ако имате наднормено тегло. Трябва да го включите в диетата си, ако искате да губите мазнини. Много диети са разработени на базата на каша.

Цялата истина за овесените ядки

говорим за всички ползи овесена каша, но дали всичко е толкова добро, колкото всички казват? В крайна сметка ние не използваме „естествени“ овесени ядки. Повечето от нас ядат каша за закуска незабавно готвене, който се готви за 5 минути или просто се залива с вряща вода. Ядем зърнени култури.

Вярно ли е, че благодарение на този продукт можем да контролираме апетита си? Всъщност в рамките на един час можете да почувствате глад. Пропагандата звучи така: „Яжте овесени ядки сутрин и ще бъдете красиви и стройни!“ Днес ще говорим защо трябва да избягвате овесена каша за закуска. Тези факти бяха потвърдени от диетолозите в страната.

Нискокалорична закуска

Сутрешното хранене трябва да е достатъчно калорично, така че човек да получи определено количество жизнена енергия. Това е закуската, която "зарежда" тялото. Тя трябва да съставлява 30% от общата дневна диета. Калоричното съдържание на вашето сутрешно хранене трябва да тежи около 350 калории. Една порция овесени ядки ще има около 250 калории. Просто няма да получите достатъчно и ще се почувствате слаби. Затова добавете към тази закуска банан, извара или кисело мляко.

Няма достатъчно протеин!

Не купувате каша, която се приготвя дълго време, нали? И така, пригответе зърнена закуска за закуска, която просто залейте с мляко или варете 3-5 минути. Нашата закуска е готова. Този продукт съдържа малко количество фибри и протеини. Следователно тук няма нищо полезно. Благодарение на обработката на кашата, бавните въглехидрати се превръщат в бързи и лесно смилаеми.

Когато бързите въглехидрати навлизат в тялото, те бързо повишават нивата на захарта. А това води до рязко освобождаване на инсулин. Ето защо се чувстваме постоянно гладни. Трябва да ядете протеин за закуска, няма същия ефект. Поддържат нивото на кръвната захар. И човекът не изпитва глад.

Овесените ядки не ускоряват метаболизма

Зърнените култури не подобряват нашия метаболизъм. Затова трябва да започнете закуската си с извара или яйца. Сутрешен приемхраната трябва да съдържа 25% протеин. Ето защо, за да стартирате тялото си сутрин, трябва да изпиете чаша вода с лимон и половин час по-късно да приготвите закуска. Това може да бъде извара с плодове и чаша зелен чай.

Къде мога да намеря здравословни зърнени храни?

Днес в магазина купихте овесени ядки, които трябва да ви помогнат да отслабнете и да наситите тялото си с витамини. Но може би си струва да разгледаме по-отблизо неговия състав? В крайна сметка там няма толкова много витамини. Съдържа малко количество, което е толкова необходимо за тялото. Купуването на добра и здравословна зърнена култура е много трудно или по-скоро нереалистично. Около 90% от овесените ядки са овесени ядки, които просто трябва да се залеят с вряла вода или да се варят 4-5 минути. И каква е ползата от тях?

И мнозина ще кажат, че не харесват „традиционната“ овесена каша, защото не е вкусна. Но ако искате здравословна закускаЗа здраве трябва да ядете „правилната“ каша. В някои магазини можете да намерите "Херкулес". Вари се поне 20 минути. Така че наистина ще бъде полезно за човешкото тяло. Въпреки че си струва да се отбележи, че петминутната каша често се крие под марката Hercules. Бъдете внимателни, когато купувате.

Вкусна овесена каша със захар и масло

Ако човек ще следи диетата си и иска да закуси здравословно, тогава трябва да спре да добавя захар и масло към овесената каша. Човек с навик просто автоматично добавя масло към кашата си. Но трябва да разберете, че в това няма нищо полезно. Трябва да се откажете от навиците си и да започнете да се храните правилно, това е единственият начин да постигнете добри резултати.

Овесената каша сутрин бързо ще ви омръзне

Всички казват, че овесената каша е най-добрата закуска за човек. И диетолозите казват, че диетата трябва да бъде разнообразна. Не можете да ядете само овесени ядки сутрин всеки ден. Много бързо ще ви омръзне и скоро ще го оплюете. Така че днес направете чийзкейк за закуска, утре вкусен омлет, а вдругиден яжте ръжена каша. разнообразете диетата си и ще осигурите на тялото си полезни елементи.

Изследванията показват, че около 1% от хората страдат от целиакия. Това е наследствена непоносимост към житния протеин глутен. Някои хора са алергични към глутен. И след като яде каша, човек чувства диария и подуване на корема. Така че, ако смятате, че след овесена каша имате признаци на алергия, трябва да се консултирате с вашия лекар.

Ние заключаваме, че не трябва да купувате незабавна каша. Това носи повече вреда, отколкото полза. Всичко е свързано с предварителната обработка на зърната, те се импрегнират с пара и се натрошават повече. Това позволява водата да се абсорбира бързо. Нишестето от кашата се усвоява много бързо от тялото ни. Съдържа добавки и овкусители, които не му придават никакви полезни свойства. Вкусно е, но безполезно. И вие също се чувствате гладни след него. Така че защо имате нужда от такава закуска?

Отделете повече време, но се пригответе здравословна каша. И не добавяйте захар към него. По-добре добавете сушени плодове или обикновен банан. Вкусно е и здравословно. От овесени ядки можете да приготвите много вкусни ястия.

IN модерен святхората винаги бързат за някъде. Те нямат време да приготвят пълноценни закуски. Ето защо в много семейства сутрин вместо омлет или овесена каша се консумират готови зърнени закуски, направени от корнфлейкс. Но колко здравословна е тази храна си струва да разберем.

Състав и ползи

Историята на корн флейкс датира от 1894 г. За толкова много дълго времеоткакто съществува, този продукт не е загубил своята популярност, а напротив, е спечелил голям бройфенове, благодарение на приятния си вкус и хрупкави свойства. Много производители твърдят в рекламите си, че корн флейксът съдържа максимална полза, защото са наситени с полезни компоненти.

За да говорите колко полезен е този продукт, трябва да проучите неговия състав и да вземете предвид хранителната стойност.

Таблица: химичен състав и хранителна стойност на 100 g продукт

Ползите за тялото от царевични люспи са следните:

• продуктът съдържа витамини (A, B6, E, H, PP), макроелементи (магнезий, фосфор) и микроелементи (кобалт, желязо, манган, мед, молибден, хром);
• Царевичните люспи съдържат фибри, които нормализират храносмилането;
• съдържанието на аминокиселината триптофан води до синтеза на хормона серотонин. Следователно, след като ядете зърнени култури, настроението ви се подобрява и се появяват положителни емоции;
• продуктът може да подобри паметта и мозъчната дейност поради съдържащата се в него глутаминова киселина;
• пектините предотвратяват развитието на тумори;
• нишестето помага за укрепване мускулна тъкани нервни клетки;
• зърнените храни осигуряват голям запас от енергия за тялото.

Какви са недостатъците и вредите от продукта

Според изследване на британски специалисти се оказа, че корнфлейксът има доста недостатъци.

1. Най-големият и основен недостатък е, че е високовъглехидратен продукт (75 г въглехидрати на 100 г флейкс). Произвежда се от премиум класовецаревично брашно, т.е. преди смилането царевичните зърна са напълно изчистени от обвивката и зародишите и остават почти само въглехидрати.
2. При приготвянето на корн флейкс в брашното се добавя много захар и след това готовият продукт се намазва със сладка глазура. В резултат на това 100 g продукт може да съдържа 40 g захар (8 ч.л.).
3. Технологията за приготвяне на корн флейкс включва пържене. Следователно готовият продукт съдържа трансмазнини, които при поглъщане изместват полезните мастни киселини от клетъчните мембрани. В резултат на това клетките се разрушават метаболитни процеси, а това може да доведе до различни патологии.
4. Когато правят корн флейкс, производителите често използват изкуствени овкусители, овкусители, консерванти и други химически компоненти, които не са по най-добрия начинзасяга здравето.
5. Продуктът има високо калорично съдържание - 325,3 kcal. Това означава, че при неконтролираната му употреба съществува риск от напълняване наднормено тегло.

Това е интересно. Учените проведоха наблюдения върху деца на възраст от 5 до 10 години, които всеки ден закусваха корн флейкс. След една година хранене по този начин цялата група развива проблема със затлъстяването.

Противопоказания за употреба

1. Хроничен кариес, т.к високо съдържаниезахарта разрушава зъбния емайл.
2. Алергични реакции, тъй като царевичните люспи съдържат много химически компоненти.
3. Захарен диабет тип 2 - при това заболяване не трябва да ядете храни с висок гликемичен индекс.
4. Повишено съсирване на кръвта и склонност към тромбофлебит.
5. Затлъстяването, защото въглехидратни продуктинасърчават натрупването на мастни депа.
6. Нарушения в стомашно-чревния тракт(добавките могат да причинят колики и запек).
7. Индивидуална непоносимост.

Избор на правилния продукт

Както се оказа от горното, царевичните люспи могат да причинят известна вреда на здравето. Това обаче означава, че те изобщо не трябва да се ядат. Просто трябва да ги изберете правилно и да ги използвате правилно.

Когато купувате продукт, трябва внимателно да проучите състава и опаковката.

Препоръчително е да закупите продукт с минимално или никакво съдържание на захар.

В продажба можете да намерите царевични люспи, които са направени от цели зърна или към които са специално добавени груби растителни влакна. Ползите от такива зърнени храни ще бъдат много по-високи, тъй като те съдържат много витамини (особено група В) и здравословни фибри.

Препоръчително е да го изучавате сами външен видцаревични листенца. Те не трябва да имат големи отоци, което показва нередности в производствения процес. Повърхността на люспите трябва да бъде покрита с малки мехурчета.

Когато купувате продукт, трябва да обърнете внимание на самата опаковка. По-добре е, ако не е прозрачен, а е направен от метализиран филм. Това ще ви позволи да запазите всички витамини и други полезни компоненти до края на срока на годност.

След отваряне на опаковката царевичните люспи трябва да се поставят в контейнер с плътен капак и да се поставят на тъмно място. В противен случай на открито мазнините ще започнат да се окисляват, а витамините ще започнат да се разрушават на светлината.

Как да ядем корн флейкс

Най-често хората използват зърнени закуски. Въпреки това, парадоксално, този продукт, въпреки високото си съдържание на калории, не осигурява продължително усещане за ситост. Царевичните люспи имат висок гликемичен индекс (85 единици). Следователно въглехидратите в този продукт се усвояват бързо и нивата на кръвната захар рязко се повишават. Това води до прекомерно производство на инсулин, което бързо намалява количеството захар. В резултат на това чувството на глад се появява отново. Ето защо експертите не препоръчват да ядете корнфлейкс за закуска. По-добре е да ги използвате като лека закуска между основните хранения през първата половина на деня.

За да могат люспите да донесат максимална полза на тялото, диетолозите съветват да ги залеете с нискомаслено кисело мляко, кефир, както и да добавите към тях нарязани плодове и плодове, съдържащи растителни влакна. Това значително ще забави процесите на усвояване и ще удължи усещането за ситост за дълго време.

Видео: царевични люспи

Нюанси на употреба

Период на бременност

Докато носи дете, жената трябва да бъде много внимателна и внимателна при избора на храни, тъй като бъдещото здраве на бебето пряко зависи от нейната диета. Царевичен флейкс - не е най-добрият най-добър продуктза бременни, защото е калоричен и съдържа много захар и добавки. Всичко това допринася за натрупването на излишни килограми и развитието алергични реакции. Ето защо, по време на бременност, ако има непреодолимо желание да ядете зърнени храни, трябва да изберете неглазиран продукт и за предпочитане от пълнозърнести храни, докато дневна нормане трябва да надвишава 1 с.л. л.

Корн флейкс по време на кърмене

След раждането детето получава всички необходими хранителни компоненти от кърма. въпреки това вредни веществавлизат и в тялото на бебето. Тъй като зърнените култури съдържат много захар и химически компоненти, кърмещата майка трябва да помисли за факта, че този продукт ще навреди повече на бебето, отколкото ще помогне. През първите месеци от живота храносмилателната системаБебето все още се развива и всеки нов продукт може да причини у бебето непоносими колики, подуване на корема, обриви и пр. Логично е напълно да се откажете от корн флейкс. Те могат да бъдат изпробвани за първи път от кърмачка 6 месеца след раждането на детето. В този случай дозата не трябва да надвишава няколко венчелистчета. Продуктът трябва да се консумира през първата половина на деня. След това е необходимо да се наблюдава здравето на бебето в продължение на 2 дни. Ако не се появят отрицателни реакции, тогава продуктът може да се приема в количество от 1 супена лъжица. л. с нискомаслено кисело мляко или кефир веднъж седмично.

Въведение в допълващото хранене

Децата имат право да дават царевични люспи не по-рано от 2 години. В този случай трябва да изберете неглазиран пълнозърнест продукт. Детето може да се наслаждава на продукта 1-2 пъти седмично, като дневната норма е 1 ч.л.

Възможно ли е да се ядат царевични люспи, ако имате определени заболявания?

Ако имате панкреатит, трябва да забравите за този продукт завинаги, тъй като съдържа много химически компоненти, които влияят негативно на състоянието на панкреаса.

При захарен диабетот първия тип е възможно да се консумират корн флейкс не повече от веднъж седмично, докато дневният прием не трябва да надвишава 3 ч.л.

Отслабване и диета

Тези, които искат да отслабнат, често вярват, че продуктът ще им помогне по този въпрос. Въпреки това, тези, които искат да загубят наднорменото тегло, не трябва да консумират този продукт, тъй като високото съдържание на захар и въглехидрати само допринася за натрупването на мазнини.

Но ако нямате волята да се откажете от корнфлейкса, можете да го смесите в съотношение 1:1 с трици и да ги разредите с гръцко кисело мляко. В резултат на това протеините и грубите фибри значително ще намалят гликемичния индекс, т.е. ще забавят процесите на усвояване в червата. В този случай зърнените култури могат да се консумират един час преди класа. физически упражнениятака че всички натрупани калории да бъдат изгорени по време на тренировката. Дневната норма не трябва да надвишава 1 супена лъжица. л.

Рецепти с царевични листенца

Диетична салата

Салатата е невероятно лека, а люспите й придават вкусна хрупкавост.

съставки:

• корн флейкс - 2 с.л. л.;
• чери домати - 4 бр.;
• краставица - ½ парче;
• нахут от консерва - 3 с.л. л.;
• покълнали пшенични кълнове - 2 с.л. л.;
• зехтин - 1 ч.л.;
• лимонов сок - 1 ч.л.;
• гранулирана извара - 3 супени лъжици. л.;
• сол, черен пипер - на вкус.

Нарежете доматите и краставицата на кубчета, добавете пшеничните кълнове и нахута към зеленчуците, посолете и поръсете с черен пипер и овкусете салатата. зехтини лимонов сок. Всичко се разбърква добре. След това добавете корн флейкс и извара и разбъркайте всичко отново.

Пилешко филе в корн флейкс

За приготвяне на един пилешко филетрябва да приготвите марината и панировката.

За марината ще ви трябва:

• сметана с ниско съдържание на мазнини - 100 ml;
• соев сос - 0,5 ч.л.;
• лют сос - 0,5 ч.л.;
• чесън - 0,5 скилидки;
• нарязани зелени - 1 с.л. л.;
• зелен лук - 5-6 стрели;
• сол, черен пипер - на вкус.

Съставки за паниране.

Ние знаем за ползите от зърнените закуски от много години: рекламата се създава от много талантливи хора и обикновено, когато става въпрос за хранителни продукти, те използват темата за семейството и малките деца - това работи безупречно. Активно се рекламират зърнени закуски: пшеница, ориз, овес, царевица, с различни добавки - не изискват готвене, а през последните години станаха просто универсални в целия свят - ядат се с мляко, сок и др. Корн флейксът е по-популярен от останалите - може би защото за него се говори в рекламите по-често от останалите.

Днес ще говорим за такава популярна бърза закуска в целия свят като корн флейкс. Толкова ли са здрави, колкото казват по телевизионните реклами? Нека да разберем: царевичните люспи са вредни или полезни за нашето тяло? Отивам...

Малко история

Корн флейксът има своя собствена история, датираща от 19 век в САЩ.

Братя Д.Х. и В.К. Семейство Келог, които притежавали санаториум в Мичиган, решили да въведат ястия от царевично брашно в менюто на пациентите. Едно от тези ястия беше приготвено в кухнята в деня, когато трябваше спешно да напуснат за няколко часа по работа и те не контролираха процеса на готвене.

Когато се върнаха, откриха, че ястието е развалено: тестото не излезе от брашното, всичко се сви на бучки и люспи. Имаше малко царевично брашно и беше жалко да го изхвърлите, така че братята използваха прости устройства за валцуване, след което натрошиха получените тънки слоеве и ги запържиха в масло. Неочаквано всички много харесаха ястието: зърнената храна беше хрупкава, а с мляко, блатове и захар пациентите я намериха много вкусна. Единият от братята беше лекар и патентова тази рецепта - оригиналния корн флейкс; Тогава братята основават нова компания и започват масово производство.

Днес компанията Kellogg's е на повече от 100 години и е най-големият производител в света на зърнени закуски, включително корн флейкс.

Така че добре ли е или лошо?

Разбира се, ние искаме да знаем какво е по-полезно или вредно в корн флейкса, който нашите деца обичат толкова много? Качеството на повечето продукти, както е известно, зависи не от тяхната полезност или вредност като такива, а от технологията на тяхното приготвяне. Ще ви разкажем за правилната технология - така говорят производителите за нея.

Характеристики на производството на корн флейкс

Първо се отстраняват обвивките и зародишите от царевичните зърна, а след това получената суровина се смила на зърна. Безопасният продукт трябва да съдържа само самата царевица, сол, захар и малцов сироп и вода.

Първо, всички съставки се смесват с миксер, след което сместа се зарежда в готварска печка, където зърната се обработват на пара - всички зърна трябва да станат златистокафяви.

След термична обработка масата се разтоварва върху конвейер и преминава през устройство, което унищожава бучките: отделя полепналите частици зърно, така че сушенето да е равномерно. След това на малки порции продуктът се изпраща в сушилнята; след това се охлажда до температура заобикаляща средаи преминава през процес на кондициониране за равномерно разпределение на останалата влага.

Както можете да видите, процесът не е толкова сложен и е доста последователен: на специална машина суровините се сплескват, като се получават тънки люспи, след което се пържат за минута и половина в специална фурна под въздействието на на пара, при температура от 275 до 330 ° C.

Има и друг начин за производство на царевични люспи - методът на екструзия, при който не се изискват етапи от 2 до 6: сместа веднага се пресова през отворите на специален апарат - екструдер; същевременно се охлажда, а полученото тесто се нарязва на люспи, които след това се подсушават, сплескват и пържат.

Преди това царевичните люспи се произвеждаха без добавки, но сега те са обогатени с витамини и минерали; покрийте с глазура, карамел, шоколад, захарен сироп; добавете към тях сушени плодове, мазнини, мляко и други съставки. В този случай, разбира се, се добавя и Е: подобрители на вкуса, овкусители, стабилизатори и др.

Насърчава наддаването на тегло и затлъстяването

Британски експерти по хранене, изследвайки корн флейкс от някои производители, установиха, че той не е толкова здравословен, колкото се опитват да ни накарат да вярваме.

Разбира се, производителите обичат да говорят за ползите от своите царевични люспи - те винаги се нуждаят от големи обеми на продажби, но не трябва да приемате техните уверения буквално. Проучване показва, че една порция корнфлейкс може да съдържа толкова захар, колкото шоколадова торта - тоест ¼ от цялата захар, която възрастен може да изяде за един ден. Но децата ядат царевични люспи и родителите смятат, че ги хранят със здравословен продукт, без да подозират, че някои производители дори използват трансмазнини - вече се знае достатъчно за тяхната вреда.

Италианските диетолози също обърнаха внимание на зърнените закуски и днес твърдят, че корнфлейксът, особено ако се консумира често, може да допринесе за наддаване на тегло.

Учени от университет във Флоренция са наблюдавали група деца на възраст от 5 до 10 години и са открили, че децата, които ядат корн флейкс почти всеки ден, страдат от затлъстяване. Освен това затлъстяването при децата започва само след една година такова хранене, въпреки че самата царевица никога не е допринасяла за натрупването на мазнини в тялото. Люспите провокират отлагането на мазнини, натрупването на захар, влошават работата на стомаха и червата, причиняват гадене, болки в корема, запек и други проблеми.

Нашите диетолози също изследваха ефекта на царевичните люспи върху здравето и стигнаха до извода, че често е невъзможно да се хранят с тях деца - това е много вредно. Сухите закуски обикновено са включени в диетата на по-малките ученици и много жени също ги смятат за здрави и ги ядат почти всеки ден, като искат да приведат фигурата си в ред - в края на краищата това е, което казва рекламата. Но е достатъчно внимателно да разгледате състава, за да разберете, че царевичните люспи са много калорични и вредни за здравето - съдържат брашно, рафинирана захар, масло и хранителни добавки.

Какво ще кажете за витамините?

Но какво да кажем за витамините и минералите, които ни се обещават, ако редовно ядем корн флейкс за закуска? В крайна сметка е обещана дневната норма на витамини от група В, витамин D, калций, желязо и други основни вещества. Разбира се, там има витамини - синтетични, като в аптека: добавят се заедно с Е добавки, захар и мазнини.

Много повече витамининамира се в обикновена каша, овесена каша или елда, а също и в мляко, което се препоръчва за изливане в зърнени храни. Така че може би е по-добре да изпиете чаша мляко без никакви добавки?

Проучванията показват също, че дори най-безопасните и здравословни зърнени закуски - непечени мюсли с ниско съдържание на мазнини и добавки от сушени плодове, съдържат по-малко витамини и минерали от овесените ядки Hercules, които струват 5-6 пъти по-евтино от популярните продукти в красиви опаковки.

Между другото, в много развити странисладката царевица, и не само люспите, пръстените, възглавничките са в списъка на вредните продукти от няколко години - например в Англия се смятат за "здравословни" като сода, захарни изделия, пакетирани ядки, чипс и други закуски.

Минимум хранителни вещества

Повечето диетолози и лекари смятат ползите от корн флейкс за преувеличени и обясняват това на доста разбираем език. Пълнозърнестите зърна, от които се приготвят люспите, се почистват от обвивката и зародиша, смилат се на брашно и се подлагат на многократна топлинна обработка при високи температури, следователно естествени витамини, минерали, мастни киселинии в готовия продукт почти не остават полезни фибри.

Въглехидратите от стритите на брашно зърна се усвояват бързо и големи количества– оттук и натрупването на мастни запаси в тялото.

Царевичното брашно лесно се превръща в мазнина, след като попадне в тялото ни, и едва ли е възможно да ядем достатъчно зърнени храни: усещането за ситост бързо изчезва поради повишаване на нивото на инсулин в кръвта - в крайна сметка има много захар в зърнените култури и отново сме гладни. Има зърнени култури, които съдържат почти 50% захар, както и мазнини, сол и всякакви добавки и оцветители, които често причиняват алергии. Вредата от царевичния флейкс за здравето е очевидна!

Мога ли да ям корн флейкс?

И в заключение бих искал да задам най-често срещания въпрос: възможно ли е да се ядат корн флейкс и да се дават на деца? Разбира се, можете много рядко и не на закуска, а като добавка между храненията и най-добре с нискомаслено мляко, кисело мляко, кефир и други ферментирали млечни продукти.

Така можете да ги направите „по-безобидни“ и дори да извлечете полза от тях – можете да се наситите и да спечелите поне малко енергийни запаси. Изберете неподсладена зърнена култура, без глазура или шоколад и добавете към нея друго мляко или кефир, пресни горски плодовеили парчета пресни плодове.

Много хора, които се грижат за здравето си, се опитват да се придържат към препоръките на диетолозите. И почти всички такива специалисти настоятелно съветват пациентите си да закусват. Но си струва да се признае, че повечето работещи хора нямат време да приготвят сложни ястия и се опитват да ядат не само здравословно, но и, за предпочитане, бързо. А най-популярните незабавни закуски включват корн флейкс без захар. Нека да поговорим за това как да подготвим царевични люспи, ползите и вредите, които яденето им може да причини на човек.

Царевичните люспи са популярни хранителен продукт, прави се от царевични зърна. Много потребители са сигурни, че такава храна не може да донесе нищо полезни за тялото, но само му вреди.

Корн флейкс без захар

Диетолозите твърдят, че такъв продукт не може да причини вреда на хората, ако при приготвянето му не са използвани консерванти или други съставки. химически вещества. Ако купувате зърнени култури без различни добавки, те могат да бъдат от полза за тялото. Разработчиците твърдят, че такава храна се смила бързо и лесно и не изисква специални усилия от ваша страна. храносмилателен тракт.

Царевичните люспи съдържат доста. Съответно, консумацията им помага за активиране и подобряване на работата на храносмилателния тракт. Ето защо диетолозите съветват пациентите, страдащи от запек и колит, да ги ядат.

Има доказателства, че царевичните люспи съдържат триптофан. Това е името на аминокиселина, която може да се превърне в серотонин, известен също като хормона на удоволствието или радостта. Триптофанът също помага за справяне с депресивни състоянияИ нервни разстройства.

Корн флейксът е източник и на аминокиселината глутамин, която има положителен ефект върху мозъчната дейност. Такова вещество е способно...

Този продукт също така съдържа, което насърчава растежа на мускулите и нервните клетки. Освен това яденето на царевични люспи без захар ще помогне и също ще оптимизира метаболитните процеси.

Добри ли са корн флейкс с мляко за закуска?

Разбира се, да. Това е много проста закуска, която се приготвя много бързо. За да го създадете, просто трябва да залеете зърнените храни с горещо мляко и да изчакате няколко минути. Такава закуска ще ви даде усещане за ситост и ще ви помогне да придадете тонус и енергия на тялото. Готово ястиеНапълно възможно е да се подслади с мед и да се смеси със сушени плодове по желание. Това ще направи закуската още по-здравословна.

Корн флейкс - калории

Този продукт е доста калоричен. Сто грама царевичен флейкс съдържа приблизително триста шестдесет и няколко килокалории.

Корн флейкс - състав

Много разработчици твърдят, че царевичните люспи съдържат много витамини и минерали, точно както самата царевица. Но всъщност в такъв продукт практически няма такива вещества, люспите могат да бъдат изкуствено наситени с витамини и минерали, които се абсорбират от тялото по различен начин от естествените.
Ако люспите не са обогатени с витамини, значи в тях няма нищо особено здравословно. В края на краищата, при обработката на царевични зърна всички подобни вещества се унищожават.

Класическият царевичен флейкс без захар съдържа директно вода и малко количество сол.

Мога ли да ям корн флейкс по време на кърмене?

Царевичните люспи без глазура и захар не могат да причинят особена вреда на здравето, така че те могат да се ядат по време кърмене, но само в умерени количества и си струва внимателно да наблюдавате реакцията на бебето към такова нововъведение. Ако бебето развие алергии, запек, подуване, диария и/или колики, тази добавка към диетата трябва да бъде изоставена.

Не трябва да ядете глазирани царевични люспи и други видове такива продукти с различни добавки, те могат да навредят както на кърмещата майка, така и на нейното бебе.

Царевичните люспи полезни ли са за отслабване?

Царевичните люспи може да не осигурят някаква особена полза за отслабване. Но те могат да се използват за бързи закуски, ако трябва да отслабнете. В този случай люспите трябва да се смесват с нискокалорично кисело мляко без добавки. Може да ги комбинирате и с трици в съотношение 1:1. Тази смес ще бъде особено полезна за привържениците на силовите тренировки, трябва да се яде около час преди хранене.

Царевичен флейкс - възможна вреда?

Такъв продукт може да бъде вреден, ако се консумира активно и прекомерно, особено в детство. Тези, които страдат от хронични кариесни процеси, алергии и непоносимост към компоненти на такава храна, не трябва да я ядат.

Без печене на бисквитки с корн флейкс

Хубаво е вкусен десертбърза подготовка, която лесно можете да създадете сами у дома.
За да го приготвите, трябва да подготвите сто грама маргарин, петдесет милилитра захарен сироп, сто и петдесет милилитра захар, четири супени лъжици какао на прах и петстотин грама царевични люспи.

Първо разтопете маргарина в тенджера, добавете захарта, какаото и сиропа. Оставете тази смес да заври, след което оставете да къкри за няколко минути. Варете, докато консистенцията стане гъста.

Отстранете съда от котлона, изсипете зърнените храни в него и разбъркайте внимателно. Не трябва да се чупят. Всички зърнени храни трябва да бъдат покрити с шоколадовата смес. Поставете ги в малки хартиени форми и ги поставете във фризера, докато стегнат.

Шоколадов корнфлейк торта без печене

Това е вкусна хрупкава торта, за приготвянето на която ще ви трябват четиристотин грама всякакви бисквити и сто грама масло. От тези компоненти ще съставите долния слой сладост. След това трябва да използвате четиристотин грама корнфлейкс, двеста грама бисквити, чаша захар, половин чаша фъстъци, двеста и петдесет грама масло и сто грама какао на прах.

Натрошете четиристотин грама бисквити за долния слой и намажете с масло. Разбъркайте и сложете на дъното на формата. Поставете го в хладилника.

Натрошете двеста грама бисквитки и ги смесете с корн флейкс и фъстъци. Смесете чаша захар с какао на прах и поставете на огън. Добавете омекнали масло. Дръжте тази смес на слаб огън, докато захарта се разтопи. Отстранете получената маса от огъня, охладете леко и изсипете в корнфлейкса. Разбъркайте добре, извадете тавата от хладилника и поставете втори блат върху първия блат.

Готовата торта може да се залее с шоколадова глазура, след което да се постави в хладилника за няколко часа.

Традиционно лечение

Корн флейксът може да бъде добра алтернатива за закуска, но определено не бива да се увличате по него. А самата царевица има много лечебни качества и се използва широко от специалистите народна медицина.

Така че доста често специалистите по традиционна медицина съветват използването. Въз основа на тях можете да приготвите лекарство, което насърчава оток от бъбречен произход, възпалително увреждане пикочните пътищаи цистит. За постижение терапевтичен ефекттрябва да запарите една чаена лъжичка царевична свила с една чаша вряща вода. Оставете продукта да заври, след което оставете за пет минути, за да се влива. Изпийте прецеденото лекарство наведнъж, като чай. Повтаряйте приема три пъти на ден.

За ефективни (или такива образувания) си струва да подготвите супена лъжица царевична коприна. Запарват се с половин чаша вряла вода и се оставят да къкри за един час. Прецедете и охладете готовото лекарство, след което го приемайте по супена лъжица непосредствено преди хранене.

Също така за лечение на камъни в бъбреците можете да приготвите по-концентрирана инфузия от царевична коприна. Запарете десет грама от тази суровина с чаша вряла вода и оставете за час-два да се влеят. Приемайте готовото лекарство, прецедено в супена лъжица, два или три пъти на ден.

Специалистите по традиционна медицина казват, че царевичната коприна също може да помогне при лечението хроничен хепатитв ремисия. Запарете една супена лъжица растителна суровина с чаша току-що завряла вода. След един час инфузия, прецедете лекарството и го вземете супена лъжица на интервал от три часа.

Царевицата е доста популярен продукт, който може да донесе големи ползи на тялото. И някои части от такова растение също имат изразени лечебни качества.

Екатерина, www.сайт
Google

- Уважаеми наши читатели! Моля, маркирайте печатната грешка, която сте намерили, и натиснете Ctrl+Enter. Пишете ни какво не е наред там.
- Моля, оставете своя коментар по-долу! Питаме ви! Трябва да знаем вашето мнение! Благодаря ти! Благодаря ти!