Каша от просо с тиква. Просо овесена каша с тиква на вода

Кашата от просо е една от най-популярните в Русия. Особено актуална е като питателна закуска, а заедно с тиквата е мощен източник на хранителни вещества. Най-често просо каша във вода с тиква е включена в диетата на деца, както и тези, които искат да отслабнат.

Характеристики: ползи и вреди

Кашата от просо има високо ниво на хранителни вещества, които осигуряват на тялото енергия за дълго време. Има интересен неутрален вкус, който много деца харесват. Съчетава се добре със сладкия вкус на тиква и двете се комбинират, за да създадат уникален, апетитен аромат.

Най-забележителните полезни свойства на зърното от просо включват следните му свойства.

• Просото съдържа аминокиселини, необходими за изграждането на клетките, които могат да подобрят състоянието на кожата и да я тонизират. Употребата му е особено препоръчителна за хора, които активно спортуват и същевременно подлагат тялото си на строги диети.
• Кашата от просо помага за ускоряване на елиминирането на вредните токсини от тялото, като по този начин подобрява общото състояние на човека и също така подобрява настроението му.
• Богатият комплекс от витамини е отлична помощ в борбата с депресията и ефективно съпътства строгите дългосрочни диети, намалявайки неблагоприятното им въздействие върху организма.
• Житото се счита за питателна и здравословна храна, която ви помага да спечелите енергия и да влезете във форма.

Тиквите привличат вниманието със своите диетични свойства. Диетолозите го препоръчват за употреба от хора, които са запалени по правилното хранене и търсят вкусен, здравословен продукт, който да помогне за попълване на веществата, които липсват в организма. По този начин тиквата не само подобрява полезните свойства на просо, но и ги допълва с други свои свойства.

• Съставът на тиквата се характеризира с високо съдържание на минерали, включително калий и калций, които имат благоприятен ефект върху костната система на човека, като я укрепват. Този зеленчук е особено важен за растящите и стареещи органи.
• Витамин К се счита за много рядък и съдържанието му в тиквата е много по-високо, отколкото в други популярни зеленчуци. Има положителен ефект върху кръвоносната система на човека, както и върху храносмилателния тракт.
• Овесената каша с тиква е особено полезна за тези, които страдат от язва на стомаха и трябва да стабилизират нивата на холестерола в организма.

Не са наблюдавани особени вредни свойства на просоната каша с тиква, но не се препоръчва да се яде често от тези, които страдат от запек и остри форми на стомашни заболявания.

Популярни рецепти

Кашите, приготвени на вода, се считат за диетични. Следната рецепта за каша е често срещана, за която ще ви трябва:

• тиква - 500 г;
• пречистено просо - 1 чаша;
• вода - 700 ml;
• сол, захар - на вкус.

Процесът на готвене е доста прост и не отнема много време.

1. Сортирайте просото и изплакнете под течаща вода 3-4 пъти. Поставете в съд с дебели стени, залейте с вряла вода за 5 минути, за да стане бъдещата каша по-мека, и покрийте с капак.
2. Отделете пулпата от тиквата, изплакнете и нарежете на малки кубчета или ивици - в зависимост от кулинарните предпочитания.
3. Налейте вода в тигана, добавете сол и нарязана тиква. Оставете да заври и гответе 2-3 минути.
4. След определеното време добавете просото към тиквата. Гответе кашата за 20-25 минути до пълна готовност. След няколко минути добавете захарта, изключете котлона и покрийте плътно с капак. Оставете за 10 минути.

Сервирайте готовото ястие горещо. Можете да добавите масло за по-богат вкус и текстура.

Можете също така да готвите тази каша в бавна готварска печка, като използвате режим „каша“, след като задушите тиквата.

За децата следната рецепта ще им хареса повече. За да го приготвите се нуждаете от следните съставки:

• пулп от тиква - 350 г;
• вода – 1 л;
• просо – 250 г;
• пресни ябълки - 2 средни или 1 голяма;
• сол, захар, канела - на вкус.

Пригответе ястието във фурната.

1. Сортирайте просото старателно, изплакнете и залейте с вряла вода за 10 минути.
2. Тиквата и ябълките се обелват и нарязват на ситно. Поставете в съд за печене, след като смесите със захарта, солта и канелата.
3. Поставете просото върху контейнера. Да се ​​напълни с вода. Покрийте съда с капак или фолио и поставете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 30-40 минути.

Сервирайте кашата гореща, като разбъркате предварително. Можете също да готвите това ястие в отделни тенджери и да сервирате готовото ястие веднага в тях, като добавите мед към кашата.

Просото принадлежи към категорията на питателните и засищащи зърнени култури, с изобилие от витамини и минерали. Въпреки това, той не е толкова популярен, колкото оризът или елдата. Най-често зърнените култури от просо се помнят по време на църковния пост. Важно е обаче да знаете, че такова ястие ще бъде отлично решение за закуска. Кашата от просо е питателна, засищаща и здравословна. Освен това, ако го приготвите с различни допълнителни съставки, той ще стане много богат, вкусен и ароматен.

Чудесно допълнение към него би била тиквата. Тази комбинация е много уникална, но вкусна. Това ястие може да заеме достойното си място във вашето постно меню, ако замените маслото с растително или зехтин. Ако искате да готвите подобна каша за деца, след като изпарите водата, трябва да излеете малко количество мляко, за да придадете на просото специален вкус. Най-често обаче се вари във вода.

• съставки
• Подготовка
• Видео рецепта

съставки

Подготовка

Процесът на приготвяне на просо каша с добавяне на тиква няма да отнеме твърде много време. И така, трябва да следвате следните стъпки:

1. Първо трябва да подготвите зеленчука, да го измиете добре, да отстраните семената и да го нарежете на малки кубчета.

2. Нарязаната тиква се слага в тенджера, налива се определеното количество вода и се готви под хлабаво затворен капак 10 минути, докато омекне.

3. Докато тиквата се вари, изплакнете просото (препоръчително е да направите това много старателно и няколко пъти, докато водата стане бистра). Можете също така да ускорите процеса на варене на просото, като го залеете два пъти с вряща вода. Това ще му помогне да поеме допълнително вода.

4. Веднага след като зеленчукът се свари до желаното състояние, добавете към него измитото просо, добавете сол и разбъркайте старателно, но внимателно (така че парчетата тиква да не се разпадат под натиска на лъжицата).

5. Овесената каша трябва да се готви около 20 минути, като се разбърква от време на време, за да не загори на дъното на съда. Веднага след като по-голямата част от водата се изпари, отстранете кашата от котлона и я поставете под кърпа или на всяко топло място за около половин час, така че просото (също включено в тази рецепта) да се свари напълно. Преди това можете (по желание) да добавите парче масло.

Видео рецепта

Можете да поднесете тази каша, като добавите към нея малко канела, която ще придаде допълнителен вкус на вашето ястие.

Варена тиквена каша с просо в мляко по нашата рецепта ще бъде не по-малко вкусна.

Рецептата за просо овесена каша с мляко също се оказва много ароматна, между другото, със снимки и видеоклипове.

Като всяка друга каша, просото е богато на витамини. Това е много вкусно и здравословно диетично ястие. Китайците бяха първите, които оцениха зърнените култури от просо. Нарекоха го „златната“ зърнена култура. По-късно други народи в различни страни научават за зърнената култура. Славянските народи го обичаха най-много, започнаха да приготвят просо от него.

За мен тази каша, честно казано, не е най-добрият спомен от столовете в училище. Чак сега се научих да го готвя вкусно. Сега кашата от просо ще бъде чест гост на масата ми. Нека се опитаме заедно да приготвим каша от просо с тиква във вода по рецепта със снимка.

Просо овесена каша с тиква: ползи и вреди

Какви са ползите от просо каша, приготвена от тиква? Първо ще ви разкажа за зърнените култури от просо.

полза.Много е полезно за тези, които искат да загубят наднорменото тегло - кашата предотвратява отлагането на мазнини. Просото съдържа много калций и магнезий, витамини от група В, които са много необходими за поддържане на здравето на кожата и лицето, за възстановяване и укрепване на мускулната тъкан. Зърнената култура има богат химичен и минерален състав. По отношение на наличието на протеини, мазнини и въглехидрати, той е на второ място след елдата. Просото нормализира работата на червата, премахва токсините и вредните вещества от тялото.

вреда.Зърнените култури са противопоказани за хора с ниска стомашна киселинност и проблеми с щитовидната жлеза. Просото влияе негативно на мъжката сексуална функция - не е желателно мъжете да се подлагат на диета с просо.

Ами тиквата? полза.Тиквата е един от най-здравословните зеленчуци. Тиквата също е пълна с витамини, протеини, глутен, калиеви, калциеви и магнезиеви соли. Тиквата съдържа рядък витамин Т, който ускорява метаболизма. Зеленчукът освобождава тялото от токсини и холестерол. Извежда водата от тялото и подобрява чревната функция. Тиквата има и противотуберкулозно действие. вреда.Тиквата е противопоказана за пациенти с диабет, гастрит и язва.

Рецепта за каша от просо с тиква и вода

Кухненски уреди и прибори:печка, тиган, лъжица, блендер или месомелачка, стъкло.

съставки

Стъпка по стъпка приготвяне на просо каша с тиква във вода

За да приготвим вкусна каша от просо с тиква във вода, ще ни трябва просо, нарязана тиква, вода, масло и подправки.

1. Измийте просо в тенджера.
2. След това добавете вода към зърнените храни.
   
   
3. Добавете чаена лъжичка сол.
   
   
4. Изсипете тиквата в тенджера и покрийте с капак.
   
   
5. Слагаме на котлона и варим кашата докато заври. След това трябва старателно да смесите всички съставки.
   
   
6. Сега намалете топлината и гответе кашата, докато се сгъсти за още 30-40 минути, като разбърквате от време на време.
   
   
7. Когато кашата поеме цялата течност и стане хомогенна, добавете парченце масло и разбъркайте отново.
   
   
8. Изключете огъня. Оставете да вари малко, като го покриете с капак. Така кашата ще стане по-пухкава.
   
   
9. Към готовата охладена каша добавете малко мед. Медът може да се замени със захар и да се добави заедно със сол.
   
   

Какво да сервирате с просо каша на вода

Просоната каша с тиква се сервира най-добре със зеленчуци.Например с моркови. Този зеленчук идеално ще допълни вече здравословната каша. Ако добавите към него малко ядки, сирене и сушени плодове, можете да получите много задоволителна закуска.

Със същите зеленчуци може да поднесете и качамак, само приготвен на скара, тиган или фурна. Към тази каша вървят и гъби.

Видео рецепта за каша от просо с тиква и вода

Кашата от просо може да се комбинира с всякакви подправки и добавки, но технологията на готвене е същата. Нека видим как се готви овесена каша с тиква в това видео.

Съвети как да приготвите вкусно просо каша с тиква

За да може зърнената култура да се готви по-добре, да има отличен вкус и да не губи полезните си свойства, трябва:

• Първо сортирайте зърнените храни, изплакнете го добре в студена течаща вода. И само изплакнете с гореща вода за последен път.
• Гответе кашата на силен огън до полуготовност, и едва след това намалете котлона.

Други опции за рецепта за каша от просо

Както вече казах, можете да комбинирате качамак с всичко, което ви харесва. Можете да го приготвите, като замените водата с мляко. Вкусът няма да стане по-лош и децата ще го харесат повече. А за да улесните приготвянето на ястието, можете да готвите. Тази каша ще бъде вкусна, както и да я приготвите.

Как приготвяте тази зърнена закуска?Какво добавяте към кашата от просо? Ще се радвам да прочета вашите мнения и предложения. Приятен апетит на всички!

Според мен тиквата по никакъв начин не се свързва със сладкиши и десерти, в нашата област от нея се приготвят само сериозни и задоволителни ястия. Затова днес приготвяме каша от просо по ориенталска рецепта, но все пак се оказва умерено сладка и много нежна. Можете да добавите вкусова нотка с любимите си подправки или готови подправки за месо, пиле и др.

За да приготвите каша от просо с тиква на вода, вземете всички продукти от списъка.

Просото се изплаква няколко пъти и се залива със студена вода за около 40 мин. Това е необходимо, за да може кашата да се свари много бързо.

Обелете тиквата и лука и нарежете на ситно. Нарязвам лука на ситно, а тиквата на по-едри лентички.

Запържете лука в растително масло до едва златисто кафяво.

Добавете тиква и запържете, като разбърквате, пет минути. Посолява се, поръсва се с черен пипер и подправки.

Отцедете водата от просото и го добавете в казана.

Напълнете с прясна вода в съотношение 1:4 или малко по-малко. Ако обичате лепкава каша, направете същото. Ако харесвате вашата сушилня за каша, тогава пропорциите на водата трябва да бъдат намалени. За 150 грама просо взех около 600 грама вода, претеглих всичко в грамове. Оставете да заври на силен огън, отстранете пяната, намалете котлона и оставете да къкри при открехнат капак за 10-12 минути.

След 10 минути разбъркайте кашата и я оставете да поври под плътно затворен капак на слаб огън още 5-7 минути. Опитайте на вкус и добавете още сол, ако е необходимо. Внимавайте кашата да не загори.

Просоната каша във вода с тиква е готова. Поднесете го добре с домашна кисела краставичка. Наслади се!

Каша от просо с тиква

Търсите бързо, вкусно и нискокалорично ястие? Вижте нашата фирмена семейна рецепта за каша от просо с тиква и вода, както и снимки и видео рецепти стъпка по стъпка.

40 мин

150 kcal

5/5 (2)

Наскоро с изненада открих, че дори в много популярни кулинарни сайтове има малко добри рецепти за постни и нискокалорични ястия. Какво да правим, нашите хора не уважават „обезмаслените“ продукти, но какво да правят тези, които следят здравето си, спазват диета или постят? Трябваше да се задълбоча в четенето на книгата с рецепти на баба ми. В него с удоволствие намерих отлично ръководство, включващо стъпка по стъпка процес и снимки, за приготвяне на просо овесена каша с тиква във вода.

След като бързо направих пробна партида, разбрах, че съм взел правилното решение - кашата бързо и почти незабележимо изчезна от масата. В крайна сметка реших, че би било просто престъпно да скрия такова прекрасно ястие от населението.
Днес ще ви представя варианта на моята баба за чудесна просоена каша със сладка тиква, която вашите близки и гости ще харесат безкрайно много.

Знаеше ли?Много хора се чудят: каква е ползата от просо каша с тиква? Честно казано, много е лесно да се изчислят ползите и вредите, тъй като зърнените култури от просо отдавна са известни като източник на минерали и витамини, необходими за правилното функциониране на тялото. Това прави дори най-простата каша с тиква във вода ценен нискокалоричен продукт, който може и трябва да се храни дори с малки деца. Що се отнася до отрицателните аспекти, те също могат да присъстват, ако имате индивидуална непоносимост към тази съставка.

Съставки и подготовка

Кухненски уреди

Как да готвя просо каша с тиква? Нека започнем с подготовката на необходимите за тази задача прибори и прибори. Предприеме:

• тиган с незалепващо покритие с обем 950 мл;
• просторен съд за печене (например тенджера или тиган за печене с капак);
• 2-3 парчета марля с дължина 30 см;
• няколко дълбоки купи с обем от 500 до 900 ml;

• чаени лъжички;
• дъска за рязане;
• супени лъжици;
• мерителни прибори или кухненски везни;
• няколко ленени или памучни кърпи;
• гевгир;
• Най-острия нож в кухнята.

Освен изброеното, определено ще ви трябва блендер или кухненски робот с чопър, за да улесните работата си и да ускорите времето за готвене.

Ще имаш нужда

Основата:

Допълнително:

• 15 ml слънчогледово масло.

Знаеше ли?Ако желаете, можете да добавите различни интересни добавки към кашата, което ще повлияе положително на вкуса и аромата на готовото ястие. Например, често добавям към стандартната рецепта задушени стафиди, нарязани на парчета захаросани плодове и меки сушени плодове. Освен това е най-добре да изберете по-прясно просо, защото наистина не препоръчвам да използвате стари и застояли зърна - това ще придаде много неприятен вкус на вашия продукт.

Последователност на готвене

Подготовка

1. Изсипете просото в дълбока купа и изплакнете обилно под течаща вода няколко пъти.
   
   
2. След това го поставяме в гевгир, покрит с марля, и оставяме да изсъхне малко.
   
   
3. След това просото се слага в тенджера, налива се 200 мл вода и се загрява на котлона.
   
   
4. Разбърквайки, оставете сместа да заври и веднага свалете съда от котлона.
   
   
5. Поставете просото отново в гевгир с марля, отцедете течността и подсушете кашата.
6. Разрежете тиквата наполовина, измийте я старателно, отстранете всички семки и обелете.
   
   
7. След това го нарежете на доста големи парчета с помощта на остър нож.
   
   
8. Поставете нарязаната тиква в купа на блендер или кухненски робот.
   
   
9. Смелете тиквената каша на доста висока скорост за около 3 минути.
   
   
10. Отцедете получения сок с помощта на гевгир и марля.

    важно!Начинаещите може да имат въпроси как правилно да готвят просо маса за овесена каша с тиква на първия етап. Отговарям: не е нужно да го готвите, вашата работа е да загреете водата със зърнените култури, докато се появят мехурчета и не разбърквайте. Тази термична обработка на просото ще помогне на бъдещата ви каша да се изпече по-добре във фурната и да не залепва за тигана.

Подготовка

Направено!Сега вече знаете как да сготвите перфектната, много вкусна каша от просо с тиква и по всяко време можете да зарадвате семейството и приятелите си с това изключително здравословно ястие.