Каша от просо с тиква и вода. Каша от просо с тиква

14.01.2024 -

Като всяка друга каша, просото е богато на витамини. Това е много вкусно и здравословно диетично ястие. Китайците бяха първите, които оцениха зърнените култури от просо. Нарекоха го „златната“ зърнена култура. По-късно други народи в различни страни научават за зърнената култура. Славянските народи го обичаха най-много, започнаха да приготвят просо от него.

За мен тази каша, честно казано, не е най-добрият спомен от столовете в училище. Чак сега се научих да го готвя вкусно. Сега кашата от просо ще бъде чест гост на масата ми. Нека се опитаме заедно да приготвим каша от просо с тиква във вода по рецепта със снимка.

Просо овесена каша с тиква: ползи и вреди

Какви са ползите от просо каша, приготвена от тиква? Първо ще ви разкажа за зърнените култури от просо.

полза.Много е полезно за тези, които искат да загубят наднорменото тегло - кашата предотвратява отлагането на мазнини. Просото съдържа много калций и магнезий, витамини от група В, които са много необходими за поддържане на здравето на кожата и лицето, за възстановяване и укрепване на мускулната тъкан. Зърнената култура има богат химичен и минерален състав. По отношение на наличието на протеини, мазнини и въглехидрати, той е на второ място след елдата. Просото нормализира работата на червата, премахва токсините и вредните вещества от тялото.

вреда.Зърнените култури са противопоказани за хора с ниска стомашна киселинност и проблеми с щитовидната жлеза. Просото влияе негативно на мъжката сексуална функция - не е желателно мъжете да се подлагат на диета с просо.

Ами тиквата? полза.Тиквата е един от най-здравословните зеленчуци. Тиквата също е пълна с витамини, протеини, глутен, калиеви, калциеви и магнезиеви соли. Тиквата съдържа рядък витамин Т, който ускорява метаболизма. Зеленчукът освобождава тялото от токсини и холестерол. Извежда водата от тялото и подобрява чревната функция. Тиквата има и противотуберкулозно действие. вреда.Тиквата е противопоказана за пациенти с диабет, гастрит и язва.

Рецепта за каша от просо с тиква и вода

Кухненски уреди и прибори:печка, тиган, лъжица, блендер или месомелачка, стъкло.

съставки

Стъпка по стъпка приготвяне на просо каша с тиква във вода

За да приготвим вкусна каша от просо с тиква във вода, се нуждаем от просо, нарязана тиква, вода, масло и подправки.

Измийте просо в тенджера.
След това добавете вода към зърнените храни.
Добавете чаена лъжичка сол.
Изсипете тиквата в тенджера и покрийте с капак.
Слагаме на котлона и варим кашата докато заври. След това трябва старателно да смесите всички съставки.
Сега намалете топлината и гответе кашата, докато се сгъсти за още 30-40 минути, като разбърквате от време на време.
Когато кашата поеме цялата течност и стане хомогенна, добавете парченце масло и разбъркайте отново.
Изключете огъня. Оставете да вари малко, като го покриете с капак. Така кашата ще стане по-пухкава.
Към готовата охладена каша добавете малко мед. Медът може да се замени със захар и да се добави заедно със сол.

Какво да сервирате с просо каша на вода

Просоната каша с тиква се сервира най-добре със зеленчуци.Например с моркови. Този зеленчук идеално ще допълни вече здравословната каша. Ако добавите към него малко ядки, сирене и сушени плодове, можете да получите много задоволителна закуска.

Със същите зеленчуци може да поднесете и качамак, само приготвен на скара, тиган или фурна. Към тази каша вървят и гъби.

Видео рецепта за каша от просо с тиква и вода

Кашата от просо може да се комбинира с всякакви подправки и добавки, но технологията на готвене е същата. Нека видим как се готви овесена каша с тиква в това видео.

Съвети как да приготвите вкусно просо каша с тиква

За да може зърнената култура да се готви по-добре, да има отличен вкус и да не губи полезните си свойства, трябва:

Първо сортирайте зърнените храни, изплакнете го добре в студена течаща вода. И само изплакнете с гореща вода за последен път.
Гответе кашата на силен огън до полуготовност, и едва след това намалете котлона.

Други опции за рецепта за каша от просо

Както вече казах, можете да комбинирате качамак с всичко, което ви харесва. Можете да го приготвите, като замените водата с мляко. Вкусът няма да стане по-лош и децата ще го харесат повече. А за да улесните приготвянето на ястието, можете да готвите. Тази каша ще бъде вкусна, както и да я приготвите.

Как приготвяте тази зърнена закуска?Какво добавяте към кашата от просо? Ще се радвам да прочета вашите мнения и предложения. Приятен апетит на всички!

Тиквената каша в комбинация със зърнени храни е ястие, което майките често хранят в детството. Популярна е и сред любителите на здравословна и полезна храна, тъй като в тази каша, дори след топлинна обработка, се запазват много полезни витамини и микроелементи.

Най-често просоната каша с тиква се приготвя през студения сезон, идеална е както като здравословна закуска, така и като лека вечеря.

Най-простата и позната рецепта за каша от просо е приготвена от нашите майки в детството. Просоната каша с тиква в мляко се оказва сладка и ароматна.

Продукти:

1 супена лъжица просо
3 супени лъжици мляко
500 г пулп от тиква
1 ч. ч. захар
½ чаена лъжичка сол.

Стъпка по стъпка приготвяне на млечна каша:

Първо трябва да подготвите тиквата: измийте я добре, отрежете останалото стъбло и обелете кожата. За да сте сигурни, че тиквата се готви добре и бързо, я нарежете на малки парчета - колкото по-малък е размерът, толкова по-бързо ще се свари пулпата.
Изсипете млякото в емайлиран съд и го загрейте. Когато е почти горещо, добавете парчета тиква, захар и сол. Гответе за четвърт час.
Изплакнете просото през цедка с течаща вода и добавете към почти готовата тиквена каша. Разбъркайте добре и гответе на ниска температура още една трета от час. Готовността се определя от степента на сгъстяване на кашата.

За да се гарантира, че ястието се влива и добре се задушава, контейнерът се увива в одеяло за един час. Алтернатива е да го държите на водна баня за половин час.

съвет. Ястие, приготвено с домашно краве мляко, ще бъде много по-вкусно, засищащо и по-здравословно, отколкото с мляко от магазина.

Рецепта за готвене с вода

Сварената на вода каша има малко по-свеж вкус от млечната каша. Въпреки това си остава също толкова вкусна и здравословна. Ястието е подходящо за тези, които не обичат млечни продукти или имат непоносимост към лактоза.

Съставки за водна каша за 6 порции:

750 г тиква
3 чаши вода
1,5 чаши просо
¼ чаена лъжичка фина сол
1 с. л. масло за дресинг.

Как да готвя каша от просо с тиква във вода:

Първо, пригответе зърнените култури: изплакнете през фино сито под течаща вода, след това ги залейте с вряща вода и оставете за няколко минути.
Изсипете вода в емайлиран тиган и поставете да се загрее. Разтворете солта.
Докато просото се влива и водата заври, пригответе тиквата: обелете, изплакнете и нарежете на малки кубчета с размери 1*1 см. Поставете във вряща вода и варете 10-15 минути.
Добавете просо овесена каша към тиквените кубчета, разбъркайте добре и оставете да се готви под капак още една трета от час, като същевременно намалите котлона. Съдържанието трябва периодично да се разбърква.
Изключете котлона, добавете масло, затворете плътно капака и покрийте с кърпа. Оставете ястието да къкри половин час. След това се разбърква добре, така че маслото да се разпредели равномерно и може да се сервира.

важно. Когато готвите, не забравяйте да отстраните семките и кората.

Мляко просо с тиква в бавна готварска печка

Много домакини отдавна са оценили удобството на приготвянето на ястия в бавна готварска печка. Това невероятно устройство ви позволява да готвите почти всичко - от бъркани яйца до борш. И тиквената каша с просо не беше изключение.

Необходими продукти за ястие за 3 порции:

1 стек просо
½ литър вода
2 чаши настъргана тиква
½ чаена лъжичка сол
1 супена лъжица захар
2 супени лъжици масло.

Готвенето на просо овесена каша с тиква в мултикукър е достъпно дори за начинаещ готвач - просто трябва да поставите всички горепосочени съставки заедно в купа за мултикукър. Готвенето продължава 1 час 10 минути в режим „Млечна каша“.

Преди сервиране кашата се разбърква добре със силиконова или дървена лъжица.

Млечна каша, запечена с тиква на фурна

Смята се, че вкусът на тиквата най-добре се съчетава с оризова каша. В тази рецепта предлагаме да смесите просо и ориз, като добавите малко стафиди - кашата ще се окаже нежна и умерено сладка.

Съставки за 2 порции:

200 грама прясна тиквена каша без кора
¼ чаша ориз
¼ чаша просо
1,5-2 чаши мляко (повече, ако обичате рядка каша)
1 супена лъжица масло
½ супена лъжица захар
½ чаена лъжичка сол
1 чаша леки стафиди.

Готвене на каша от просо с тиква във фурната:

Загрейте фурната на 180 градуса. За готвене се препоръчва използването на котел или печене на патица.
Сварете вода в тенджера. Разредете солта. Когато течността заври, добавете измития ориз и просото и варете 2-3 минути, след което изключете котлона и отцедете течността.
Нарежете измитата и обелена тиква на малки кубчета. Поставете зърнените храни, стафидите и маслото в котел. Изсипете цялото съдържание с мляко, така че нивото му да не покрива напълно зърнената смес. Отгоре се поставя тиква и се поръсва със захар.
Покрийте тенджерата с капак и поставете във фурната за една трета от час. След това изключете фурната и оставете да вари още четвърт час. Смесете слоевете преди сервиране.

Рецепта с мед и сушени плодове

Ястие с мед и сушени плодове се оказва невероятно сладко и здравословно. Тази опция се препоръчва да се подготви през студения сезон, когато имунитетът на човек отслабва. Овесената каша ще осигури огромно количество витамини и микроелементи, които енергизират и укрепват имунната система.

Съставки за приготвяне на ястие за 2 порции:

4 супени лъжици ориз
2 с. л. просо
4 сушени круши
8 сушени праскови
200 г сушени парчета тиква
6 броя сушени кайсии
1 чаша мляко
4 супени лъжици мед (за предпочитане течен)
2 пръчици канела
½ чаена лъжичка ванилов екстракт.

Как да готвя сладка каша:

Сушените кайсии, круши, тиква и праскови се нарязват на ситно, заливат се с вряща вода догоре, добавя се канелата и се оставят да заври на ниска температура при непрекъснато бъркане. Когато заври, добавете ванилията и меда, разбъркайте добре и оставете да вари.
Изплакнете зърнените култури от просо и ги залейте с вряла вода за 15-20 минути.
Докато плодовата смес се влива, сложете млякото да заври. Когато заври, се изсипва върху зърнените храни и кашата, така че млякото да покрие кашата. Покрийте с чинийка или капак за няколко минути. След това разбъркайте плодовата смес и сервирайте.

Каша от просо с ориз

Нежна, ароматна и много питателна млечна каша от ориз и просо ще бъде отлична вечеря за цялото семейство.

Съставки за готвене:

2 супени лъжици вода
1 супена лъжица мляко
½ чаша каша от просо
½ чаша оризова каша
2 супени лъжици захар
½ чаена лъжичка сол
1 супена лъжица масло.

готвене:

Изплакнете двете зърнени култури под течаща вода и ги сварете във вода. След като заври се вари 10-12 минути.
Загрейте млякото в отделен съд и го изсипете в почти готовата каша. Ако по време на наливането млякото е студено или със стайна температура, то ще се подсири и ястието няма да се получи.
Добавете сол и захар към ястието. В процеса на готвене кашата трябва периодично да се разбърква.
Изключете котлона, сложете върху кашата парче масло и оставете за 5-7 минути. През това време маслото ще се разтопи и кашата ще се влива. След това разбъркайте и сервирайте.

На бележка. Преди сервиране ястието може да бъде допълнено със стафиди, захаросани плодове или настърган шоколад. Друг вариант е да добавите 2-3 чаени лъжички сладко или консерви.

Рецепта за готвене с тиква в тенджера

Кашата от тиква и просо, приготвена в саксии, се оказва варена, нежна и сочна, пропита с аромата на индийско орехче на тиквена каша. Този вариант е най-близо до начина, по който ястието е било приготвено преди - във фурната, на огъня.

Продукти за готвене:

300 г тиквена каша
1 литър мляко
300 грама зърнени култури от просо
1,5 с.л олио
2 супени лъжици захар (коригирайте на вкус)
½ чаена лъжичка сол
1 пакетче ванилин или ванилова захар.

Готвене на каша в саксии:

Първата стъпка е подготовката на тиквата - обелване и нарязване на малки парченца.
Просото трябва да се изплакне няколко пъти с вода. По този начин прахът и малките отпадъци се отстраняват от зърнените култури. Понякога зърнените храни придават горчив вкус на готовото ястие, от който можете да се отървете, като ги залеете с вряла вода за 3-5 минути. Врящата вода с отделилата се горчивина се отцежда.
Поставете тиквени пръчици и зърнени култури в саксии на слоеве, поръсете захар, ванилия и сол отгоре. По-добре е да добавите масло в края, когато ястието е почти готово. Отгоре се слага парченце масло и се разбърква преди ястието да се яде.
Напълнете съда с мляко до ⅔ капацитет. След това покрийте с капаци и поставете във фурната. Трябва да готвите ястието на ниска температура, не повече от 180 градуса. В зависимост от температурата, готовността ще отнеме от 30 до 45 минути.

Кашата, приготвена в саксии, ще бъде още по-вкусна, ако добавите към нея сушени плодове. Заслужава да се отбележи също, че фурната не е предварително загрята - напълнените гювечета се поставят в студена фурна, след което се загряват на минимална температура.

Тиквената каша с просо е много полезна и вкусна - на мляко, на вода, с добавка на ориз, моркови и сушени плодове.

Тиквата заема основното меню на трапезата през зимата. В крайна сметка това е хранилище на всички необходими витамини, които ни липсват през зимата. Можете да приготвите много различни ястия от тиква.

Тиквата, изпечена във фурната, се оказва вкусна. Сокът от тиква е много полезен. Тиквата може да се пече с месо или да се добавя към други ястия.

Но тиквената каша е много популярна. Може да се готви с ориз или просо. Оказва се много вкусно в бавна готварска печка.

0,5 кг прясна тиквена каша,
1 чаша мляко с всякакво съдържание на мазнини,
1 чаша зърнени храни от просо,
150-170 г масло,
2 с.л. гранулирана захар или натурален мед,
1 ч.ч сол.

Разрежете тиквата наполовина и отстранете семките. След това я нарежете като диня и я обелете. Измийте обилно под течаща вода и настържете половин килограм на едро ренде.

Вземаме казана. Просото се измива обилно. Изсипете в гювеч, залейте зърнената чаша вода и варете на слаб огън до полуготовност.

Зърнените храни трябва напълно да абсорбират водата.

Добавете чаша мляко, сол и гранулирана захар. Всичко се разбърква старателно. Поставете на слаб огън, покрийте с капак и гответе за половин час. Просото трябва да е напълно сварено и ронливо.

Добавете масло към готовата тиквена каша и разбъркайте всичко до пълното му разтваряне. Тиквената каша с просо в мляко трябва да престои около десет минути след готвене. Междувременно ще направим тиквен сок от останалата тиква и ще го налеем в чаши. За приготвянето му използвам сокоизтисквачка.

Разпределете кашата от тиква и просо в чинии и сервирайте топла заедно с витаминозния сок. Тази каша със сок може да се сервира за закуска или вечеря, а може да се включи и в детското меню. Приятен апетит на всички!

Рецепта 2: тиквена каша с просо (снимки стъпка по стъпка)

Диетолозите препоръчват да се яде тиквена каша с просо с мляко както по време на диета, така и по време на лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. В такива случаи, за да се постигне максимална полза от кашата, захарта и маслото или не се добавят към нея, или се добавят, но в много малки количества. Захарта често се заменя с малко количество мед.

Тиква - 200 гр.,
мляко - 800 мл.,
Просо - 1 чаша,
Захар - 4 с.л. лъжици,
Сол - на върха на чаена лъжичка,
Масло - 20 гр.

Преди да приготвите тиквена каша с просо в мляко, трябва да подготвите самата тиква.

Отрежете малко парче от тиквата. Отстранете твърдата кожа от него. Това може да стане както с белачка за зеленчуци, така и с остър нож. След това настържете тиквата на средно или ситно ренде. Благодарение на ситно нарязаната тиква, тиквената каша ще се готви много по-бързо.

Изсипете необходимото количество прясно мляко в съда, в който ще варите кашата. Между другото, за млякото. Млякото за приготвяне на тиквена каша може да се използва както от магазина, така и от магазина, със съдържание на мазнини от 1,5 до 3,5%. Пълномасленото домашно краве мляко е много по-мазно от купеното в магазина, така че когато се използва за готвене на каша, може да се разрежда с вода. Средно добавете 30% вода от приетото количество мляко.

Поставете просото в дълбока купа и го изплакнете в две води.

Веднага щом млякото заври, изсипете просо в него. Посолете качамака.

Разбърквайки с лъжица (лопатка), гответе кашата на слаб огън за 10 мин. През това време просото ще стане по-меко, но не съвсем готово. Сега е моментът да добавите и настърганата тиква.

Смесете каша от просо с тиква. Оставете да поври още 10 минути. След това време кашата ще стане по-гъста, тиквата ще се развари и ще я оцвети в красив жълто-оранжев цвят.

Време е да подсладите кашата със захар и да я овкусите с масло.

След добавяне на тези съставки, просо каша с тиква трябва да се доведе до кипене отново. След като заври, можете да кажете, че бързата и вкусна просо каша с тиква в мляко е готова. Разпределете го в чинии. По желание поръсете с ядки или сушени плодове. Приятен апетит.

Рецепта 3: как да готвя тиквена каша с просо

Самата тиквена каша е особено полезна в бебешката храна, но когато се комбинира с малки зърна просо с невероятен състав, тя се превръща в нещо напълно невъобразимо. Всички деца трябва незабавно да имат купичка тиквена каша с просо.

500 г тиква;
150 ml мляко;
1/3 чаша просо;
захар - ако е необходимо.

Тиквата трябва да бъде обелена, отстранена сърцевината и семките, след което се настъргват на ренде или в кухненски робот. Като цяло, от любов към изкуството, можете да си поиграете с нож, като нарежете тиквата на оформени кубчета, диаманти или цветя - можете, ако имате достатъчно време и не искате да миете купата и ножовете на кухненския робот. .

След това сложете тиквата в тенджера, добавете мляко и сложете на огън. След като заври, намалете котлона и гответе 15-20 минути.

Просото трябва да се измие старателно и да се добави към кашата, след което да се вари на слаб огън, докато зърнените култури са готови (20 - 30 минути). Можете да оставите готовата каша да се „накисне“ малко - покрийте тигана с одеяло или няколко дебели кърпи, оставете я за 15-20 минути - просото ще се отвори още по-добре и ще се комбинира с останалите съставки.

Както можете да видите, всичко е лесно, просто и бързо. И вкусът е страхотен! Тази година беше много горещо, много слънце и всички тикви бяха сладки като захар. Изобщо не слагам захар. Но ако искате, можете да сложите мед, сладко и сироп в кашата. Можете да настържете шоколад, да добавите стафиди, сушени кайсии и ядки. Е, и захар, разбира се - ако душата го изисква.

Рецепта 4: вкусна тиквена каша с просо и ориз

прясна тиква (обелена) - 300-400 г;
моркови - 1 бр.;
ориз - 2-3 супени лъжици;
просо - 2-3 супени лъжици;
гранулирана захар - 2-3 супени лъжици;
мляко - 250-300 мл;
филтрирана вода - 600-700 ml;
ванилова захар - 0,5 пакетчета

Обелете и измийте тиквата и морковите:

Пригответе ориз и просо:

Налейте вода в тенджера с дебело дъно (или чугунен тиган) и поставете на огъня:

През това време нарежете тиквата на средни кубчета:

Нарежете морковите на по-малки кубчета:

Поставете в купа:

Когато водата започне да завира, пуснете тиквата и морковите в нея:

Трябва да има вода, колкото да покрие зеленчуците. Ако има повече, отцедете излишното.

Покрийте с капак и оставете да къкри на среден огън за 15 минути:

През това време пригответе захарта и ваниловата захар:

Измийте добре ориза и просото в топла вода, като я смените няколко пъти:

Изсипете мляко в тигана:

Оставете да поври още 15 мин. Важно е да не се оттича млякото.

Внимателно добавете зърнените храни в тигана:

След 10 минути - захар:

Можете да използвате по-малко захар - всичко зависи от вкуса!

Оставете да къкри на тих огън 10-15 минути. Периодично разбърквайте кашата от дъното. На този етап можете да добавите мляко, ако видите, че кашата е твърде гъста.

Когато тиквата омекне, без да я сваляте от котлона, я задушете в тенджера:

Няма нужда да работите усилено. Нашата цел не е да превърнем кашата в пюре, а само да натрошим основната част от кубчетата тиква и моркови:

Много хора ще попитат: „Защо не настържете първо зеленчуците?“ Според мен това е малко по-различно))) Обичам, когато можете да видите парчета тиква в кашата, дори и да са натрошени (но все пак не всички и не напълно).

Оставете кашата да къкри под капак още 5 минути и я изключете.

Тази каша трябва да се сервира гореща, с масло, от което не бива да пестите.

Оказва се много вкусно, ароматно и здравословно! Специално за растящите детски тела!

Рецепта 5, стъпка по стъпка: каша с просо в тиква на фурна

Овесената каша, толкова обичана от нашите предци, почти е загубила популярността си и рядко се приготвя в повечето семейства. Ами ако сготвите истинска каша от просо в тиква?

Дори и най-придирчивите няма да се откажат да опитат златен качамак - ястие, което е оригинално на вид и вкусно. Тиквената каша е не само вкусна, но и полезна.

тиква 1 бр.
Просо 1 чаша
прясно мляко 1л
Сол 1ч.л
Захар 2-4 с.л. лъжица
Масло 100гр

За да се подготвим, се нуждаем от узряла оранжева тиква с диаметър около 25 сантиметра.

Измийте добре тиквата и я подсушете, отрежете горната част от страната на стъблото, използваме я като капак.

С помощта на нож и супена лъжица изгребете пулпата от тиквата, като оставите стените около сантиметър дебели.

Разглобете пулпата: отстранете влакнестата част и семките и настържете твърдите парчета тиква. Имаме нужда от чаша пулп (останалото може да се използва за готвене или пайове).

Поставете настърганата тиква в тиквена „тенджера“.

Изплакнете просото обилно с вода, докато стане напълно прозрачно. След това попарете зърнените храни с вряща вода и ги прехвърлете върху настърганата тиква.

Добавете захарта и солта към млякото и го оставете да заври. Изсипете млякото в тиквата, разбъркайте зърнените храни с тиквената каша, добавете масло, покрийте тиквата с „капак“ и поставете във фурната да се пече. По-добре е да поставите тиквата във форма, тиган или върху тава с ръбове, в случай че млякото започне да изтича. Ако остават около 2 сантиметра до ръба на тиквената „тенджера“, тогава обикновено млякото не изтича.

Овесената каша се приготвя дълго, но не изисква почти никакво внимание. След час отстранете „капака“ и гответе кашата още 30-60 минути, докато на повърхността се появи червена пяна, като печено мляко.

Просото е напълно задушено, кашата се оказва доста гъста, но мека, пухкава и ароматна. При сервиране по желание можете да добавите още масло, захаросани плодове или стафиди, но дори и без добавки има божествен вкус.

Рецепта 6: тиквена каша с просо на фурна (със снимка)

Просоната каша с тиква е традиционно руско ястие. Кашата е най-здравословната и питателна закуска, не напразно всички диетолози препоръчват да започнете деня с нея. Просоната каша с тиква не изисква добавяне на захар, така че дори тези, които следят фигурата си, могат да я ядат.

просо - 1 чаша
тиква - 0,5 кг
мляко - 3 чаши
масло

За да приготвим тази вкусна закуска са ни необходими следните съставки: тиква, просо, мляко, масло, сол.

Тиквата се обелва, отстранява се от семките и се нарязва на кубчета. Колкото по-ситно нарежем, толкова по-бързо ще се свари тиквата.

Поставете тенджера на котлона, изсипете мляко в нея, добавете сол и оставете всичко да заври.

Докато млякото кипи, изплакнете добре просото и оставете излишната течност да се отцеди.

Когато млякото заври, добавете към него тиква и варете на тих огън 5-10 минути, в зависимост от това колко големи парчета сте нарязали.

След 5-10 минути добавете просото към тиквата и гответе още 30 минути.

След 30 минути завършваме с тази каша.

Разместваме гювечетата и слагаме отгоре парче масло.

Гювечетата се захлупват с капаци, а ако са без капаци може да ги покриете с фолио, както направих аз. Поставете гювечетата в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.

След 20 минути изваждаме гювечетата. Може да прехвърлите качамака в чинии или да сервирате директно в гювечета.

Рецепта 7: тиквена каша с просо на вода (стъпка по стъпка)

В зимните студове наистина ви се иска нещо светло, вкусно, питателно и сгряващо, затова ви препоръчваме да си приготвите просо на вода с тиква, тъй като освен горните качества е и изключително здравословно. Именно оранжевите продукти се препоръчват за ежедневна консумация в мрачните студени дни. От тях можете да приготвите както солени, така и сладки ястия, като добавите масло, мед, захар, конфитюр или конфитюри на вкус. Можете да сервирате осолена каша от просо във вода с тиква с месно или рибно ястие, с наденица или шунка. И можете да нарежете тиквата по какъвто и да е начин - тъй като тя се добавя към контейнера едновременно със зърнените култури, дори големите парчета ще имат време да се сготвят.

150 г просо
150 г прясна тиква
400 мл топла вода
0,5 ч.л. сол без горната част
1 ч.ч. Сахара

Ако приготвяте каша от просо за първи път, не забравяйте да запомните едно правило за такива зърнени храни: трябва да се измие поне 4-5 пъти, докато водата стане бистра, в противен случай зърнените култури в кашата ще имат горчив вкус. Така че, изсипете просото в дълбок съд и изплакнете. От люспи, като елда или ечемик, няма нужда да сортирате просо.

Прехвърлете просото в съд с незалепващо дъно: казан, тенджера или тенджера.

Обелете парче тиква, изплакнете и настържете на ситно ренде в купа за салата или върху чиния или дъска.

Разпределете тиквената смес върху просото.

Добавете сол и захар (количеството, посочено в рецептата, може да се коригира по ваш вкус).

Налейте гореща вода, в идеалния случай вряща вода (по този начин можете да намалите времето за готвене).

Поставете съда на печката, като включите максималния огън и оставете да заври, след това намалете топлината до минимум и гответе кашата за около 15-20 минути.

Ястието не трябва да се окаже гъсто, кашата трябва да е полутечна, леко сварена. В самия край по желание може да добавите парченце масло.

Разпределете кашата в купички, гарнирайте и поднесете топла.

Рецепта 8: как да готвя тиквена каша с просо

Тиквената каша с просо ще бъде най-добрата рецепта за вкусна лека закуска или обяд. Просото и тиквата сами по себе си са буквално склад от полезни елементи и витамини и като ги комбинирате в едно ястие, ще получите най-здравословната и полезна храна, която можете да си представите.

вода - 3 чаши
просо - 1 чаша
мляко - 1 чаша
тиква - 500 гр
масло - 100 гр
захар - 1 с.л.
ванилова захар - 1 пакетче
готварска сол - 3 ч.л.

Първо трябва да обелим тиквата. След това го нарежете на малки кубчета, сложете го в тенджера, налейте една чаша вода и включете котлона. Трябва да изчакате, докато водата заври, след което варете тиквата, докато омекне.

Сега изплакнете просото обилно в студена вода, за предпочитане няколко пъти. Хвърлете го в тигана, налейте две чаши вода и изчакайте, докато кашата заври. След това леко намалете котлона и оставете да къкри около 10 минути. Уверете се, че цялата вода не извира! Можете да разберете, че зърнената култура е готова, когато на повърхността се появят малки дупки.

Сега трябва да сварите млякото, след което ще трябва да го изсипете в кашата. След това добавете две чаени лъжички сол и покрийте тигана с капак. Намалете топлината до минимум и оставете кашата да престои около 15 минути.

Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено

По време на Великия пост просоната каша с тиква във вода, рецептата със снимки стъпка по стъпка, която описах подробно, ще се превърне в истинско спасение за вас, рецепта за всички поводи. Просото се готви сравнително бързо, така че вкусното, питателно просо с тиква може да се сервира не само за обяд или вечеря, но и за закуска. За да намалите времето за готвене, можете да накиснете просото в студена вода от вечерта или преди да сложите тиквата да се задушава. Ако вашето просо е ярко жълто, тогава най-вероятно зърното е полирано; такова просо се готви много бързо и без накисване. А бледожълтите се готвят по-дълго - по-добре е да накиснете такива зърна поне за кратко време. Предлагам ви друга селекция.
По време на готвене или след изключване на котлона добавете сушени плодове към кашата: стафиди, парчета сушени кайсии, сини сливи, фурми, смокини. А при сервиране можете да подправите просоната каша с тиква с мед или да полеете със сладко, да добавите няколко лъжици сладко от тиква.

съставки:

- прясна тиква без кори и семки – 300-350 гр.;
- просо - 1 чаша;
- вода за каша - 1,5-2 чаши;
- вода за варене на тиква - 0,5 чаши;
- захар - 2-3 супени лъжици;
- сол - 1/3 чаена лъжичка;
- стафиди или други сушени плодове – 1-2 шепи.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Отрежете кората и разхлабената каша със семена от тиква. Ако центърът не е много влакнест, просто отстранете семената и оставете пулпата. Измийте тиквата и нарежете на малки парчета. Прехвърлете в котел.

Поставете на слаб огън, налейте половин чаша вода. Покрийте плътно и оставете да къкри около десет минути, докато тиквата омекне. При натиск парченцата трябва лесно да се смачкат почти на пюре.

Преди да започнете да готвите, изплакнете зърнените култури от просо в мрежест гевгир или сито. Ако е необходимо, залейте с две чаши студена вода и оставете за малко, за да набъбнат зърната.

Намачкайте меката тиква с преса, като може няколко парчета да се оставят цели и да се добавят към готовата каша. Добавете просото към тиквеното пюре, добавете сол и захар.

Разбъркайте. Залейте с две чаши вода. Ако зърнените култури са били накиснати, тогава ще е необходима по-малко вода, около чаша и половина. Покрийте казана и го поставете на силен огън.

Веднага щом започне интензивно кипене, намалете котлона до минимум. Гответе докато се поеме почти цялата вода. Разбъркайте два-три пъти.

Поставете казана върху разделителя на пламъка и гответе 20-25 минути, докато зърнените храни омекнат и водата се абсорбира напълно. Не разбърквайте просото по време на готвене, ако искате кашата да стане ронлива. Или разбъркайте за лепкаво просо. Мисля, че ще намерите информацията за полезна.

Поднесете просената каша гореща, като добавите задушени стафиди и парченца задушена тиква. Или добавете сушени плодове в самия край на готвенето, около пет минути до пълна готовност. През това време сушените кайсии или сини сливи ще имат време да се запарят и да придадат вкуса си на просото и тиквата. Ако качамакът не се приготвя като постно ястие, тогава може да се сервира с масло и чаша топло мляко. Добър апетит!

Просото принадлежи към категорията на питателните и засищащи зърнени култури, с изобилие от витамини и минерали. Той обаче не е толкова популярен, колкото оризът или. Най-често зърнените култури от просо се помнят по време на църковния пост. Важно е обаче да знаете, че такова ястие ще бъде отлично решение за закуска. Кашата от просо е питателна, засищаща и здравословна. Освен това, ако го приготвите с различни допълнителни съставки, той ще стане много богат, вкусен и ароматен.

Чудесно допълнение към него би била тиквата. Тази комбинация е много уникална, но вкусна. Това ястие може да заеме достойното си място във вашето постно меню, ако замените маслото с растително или зехтин. Ако искате да готвите подобна каша за деца, след като изпарите водата, трябва да излеете малко количество мляко, за да придадете на просото специален вкус. Най-често обаче се вари във вода.

тиква	700 гр
вода	2 чаши
Просо	1,5 чаши

Подготовка

Процесът на приготвяне на просо каша с добавянето няма да отнеме много време. И така, трябва да следвате следните стъпки:

1. Първо трябва да подготвите зеленчука, да го измиете добре, да отстраните семената и да го нарежете на малки кубчета.

2. Нарязаната тиква се слага в тенджера, налива се определеното количество вода и се готви под хлабаво затворен капак 10 минути, докато омекне.

3. Докато тиквата се вари, изплакнете просото (препоръчително е да направите това много старателно и няколко пъти, докато водата стане бистра). Можете също така да ускорите процеса на варене на просото, като го залеете два пъти с вряща вода. Това ще му помогне да поеме допълнително вода.

4. Веднага след като зеленчукът се свари до желаното състояние, добавете към него измитото просо, добавете сол и разбъркайте старателно, но внимателно (така че парчетата тиква да не се разпадат под натиска на лъжицата).

5. Овесената каша трябва да се готви около 20 минути, като се разбърква от време на време, за да не загори на дъното на съда. Веднага след като по-голямата част от водата се изпари, отстранете кашата от котлона и я поставете под кърпа или на всяко топло място за около половин час, така че зърнената каша (също включена в рецептата) да се свари напълно. Преди това можете (по желание) да добавите парче масло.