Витамин С: ползи и вреди. Витамин С (аскорбинова киселина): необходимост и ползи за женското здраве

витамин° С(аскорбинова киселина) е водоразтворим противоскорбутен витамин, който играе важна роляв окислителен – реставрационни процеситяло, участва в синтеза на колаген, стероидни хормони, подобрява хемопоезата. Витамин С не се синтезира от тялото, така че трябва да се включва ежедневно в диетата на човека заедно с храна или лекарства. Аскорбиновата киселина се разрушава под въздействието на високи температури, готвене, обработка, това е основният витамин, съдържащ се в зеленчуците и плодовете, които трябва да се консумират сурови.

Ролята и значението на витамин С

Витамин С е изключително необходим за човешкото тяло, той участва в повече от триста биологично активни процеси, които помагат на тялото да функционира правилно. Аскорбиновата киселина повишава имунитета, защитава организма от бактерии и вируси, има противовъзпалително и антиалергично действие, ускорява зарастването на рани. Витамин С също има положително влияниевърху редица хормони, регулира хемопоезата, участва в синтеза на колаген, който е необходим за растежа на костите, клетките и тъканите. Подобрява усвояването на калция, извежда токсините, регулира метаболитни процеси. В допълнение, витаминът има противоракови свойства, забавя процеса на стареене на организма и нормализира функционирането на нервна система.Витамин С има благоприятен ефект върху функцията на черния дроб, участва в производството на холестерол и нормализира работата на панкреаса.

Дневна нужда от витамин С

1. възрастни - до 70,0 mg;
2. бременни - 90,0 mg;
3. деца, според връщането от 30,0 до 50,0 mg.

По време на периоди на боледуване или повишена заболеваемост от остри респираторни заболявания нуждата от витамин С се увеличава.

Източници на витамин С

Витамин С се намира в големи количества в храните растителен произход. Повечето високо съдържание от този витамине в следните продукти:

- шипка, касис, морски зърнастец;

- магданоз, копър, зелен лук, зеле, киселец, картофи, сладки и зелени чушки, домати;

- цитрусови плодове, ягоди, ябълки, офика;

Богати на витамин С билки: корен от репей, семена от копър, мента, коприва, бял равнец, живовляк и др.

В животинските продукти се съдържат ограничени количества витамин С. Източник на този витамин може да бъде само животински черен дроб.

Показания за употреба

Витамин С трябва да се доставя ежедневно на човешкото тяло, но в някои случаи дозата му трябва да се увеличи:

1. профилактика и лечение на дефицит на витамини;
2. период на растеж и развитие;
3. бременност и кърмене;
4. физически упражнения, преумора;
5. период на възстановяване след заболяване;
6. зимен период с повишен праг на заболеваемост от инфекциозни заболявания;
7. хеморагична диатеза;
8. назално, белодробно, маточно кървене;
9. чернодробни патологии;
10. лошо зарастване на рани;
11. дистрофии с различна етиология.

Недостиг на витамин С

Недостатъчният прием на витамини за дълъг период от време може да доведе до хиповитаминоза и други нарушения:

1. повишена чувствителност към кървене;
2. загуба на зъби;
3. летаргия, хронична умора;
4. чувствителност към инфекциозни и вирусни заболявания;
5. лошо зарастване на рани;
6. суха кожа, косопад, чупливи нокти;
7. депресия.

Като се има предвид, че витамин С участва активно в почти всички процеси в организма, неговият дефицит може да доведе до други заболявания, изискващи продължително лечение.

Ако има дефицит на аскорбинова киселина в организма, лекарят може да предпише лекарствакоито ще задоволят нуждите на тялото. На фармакологичния пазар витамин С се предлага под формата на таблетки от 500 mg или в ампули от 2 mil No10 за интрамускулно приложение.

Съдържание:

Какви са свойствата на витамин С, как влияе върху жизнените функции на организма и в какви храни може да се намери.

Витамин С или аскорбинова киселина е елемент, синтезиран от лимонов сок в края на 20-те години на 20 век. Но истинският откривател уникални свойстваСтудент по медицина в Университета в Единбург, който забеляза способността на цитрусовите плодове да се борят със скорбута преди сто години, се смята за източник на витамина. Какви са свойствата на аскорбиновата киселина? Полезно ли е наистина за човешкия организъм и как да си осигурим по-добра смилаемоствитамин Ц?

Физични и химични свойства

Аскорбиновата киселина принадлежи към категорията органични съединения, които имат много общо с глюкозата. Елементът се разтваря добре във вода, участва в възстановяването на тъканите и помага на тялото да усвои желязото от храната или лекарствата. Елементът е катализатор на имунните процеси, което го прави незаменим помощник в профилактиката на простудни и вирусни заболявания.

Витамин С се предлага под формата на кристален прах, който е бял на цвят и кисел вкус. По време на термична обработка, под въздействието на светлина или смог, веществото се разрушава. Намаляването на аскорбиновата киселина в продуктите е възможно поради неправилна обработка или дългосрочно съхранение. Зеленчуците и плодовете се препоръчват да се консумират веднага след нарязване поради бързата им загуба лечебни свойства. Правилното размразяване на храни, съдържащи витамин С, включва директното им потапяне във вряща вода. При продължително размразяване обемът на полезния елемент намалява.

Ефект върху тялото

Сега да помислим поне важен въпрос- Какви са ползите от витамин С за организма? Нека изберем следното действие:

• Предотвратяване на скорбут. През 18 век моряците, тръгващи на дълги плавания, са били принудени да изплакват устата си с лимонов сок. Освен това диетата включва храни, богати на аскорбинова киселина.
• Укрепване на имунната система. Един поглед към рецептите е достатъчен народна медицинада се уверите уникални възможности"аскорбинова киселина" След като влезе в кръвта, витаминът стимулира производството на интерферон и антитела. Изследванията показват, че приемането на аскорбинова киселина е полезно в борбата с настинки, вирусен хепатит, херпес и дори СПИН.
• Защита на организма от рак. Доказано е, че витамин С е мощен антиоксидант, който предотвратява производството на нитрозамин. Последният се образува от нитрати, съдържащи се в някои храни (колбаси, пушени меса) и отрови тялото. Един грам витамин на ден е достатъчен, за да покрие текущите нужди и да предотврати развитието на злокачествен туморматка, млечна жлеза или панкреас. Освен това намалява риска от раков туморв тялото на матката, хранопровода или пикочния мехур.
• Подобрено зрение. Антиоксидантните свойства на аскорбиновата киселина са добре известни на офталмолозите, които предписват витамин В комплексно лечениекатаракта и вътреочно налягане.
• Помощ при диабет. Въпросът защо е необходим витамин С в човешкото тяло е от значение за хората с втория стадий на диабет. Действието на витамина е насочено към намаляване вредно влияниезахар и намаляване на нивото й в кръвта.
• Укрепване на сърдечно-съдовата система . Учени доказаха пряка връзка между приема на аскорбинова киселина в организма, здравето на сърцето и чистотата кръвоносни съдове. 0,5 грама витамин на ден са достатъчни за намаляване кръвно налягане, което се обяснява с увеличаване на обема на азота в кръвта, премахване на спазмите на кръвоносните съдове и отпускане на стените им.
• Премахване на стресови състояния, нормализиране на централната нервна система. Невролозите знаят защо тялото се нуждае от витамин С. Елементът насърчава използването на хормоните на стреса, което помага на тялото да се справи с негативни емоциии се върнете към нормалното по-бързо.
• Предотвратяване на развитието уролитиаза . Учените са изследвали нивото на аскорбинова киселина в кръвта на пациенти с камъни в бъбреците или жлъчен мехур. Във всички случаи нивото на веществото е било под допустимата норма.
• Помощ при алергии или бронхиална астма . Действието се дължи на антихистаминовите свойства на веществото, сравними по сила с някои специални лекарства.
• Антиатеросклеротичен ефект. Антиоксидантните свойства на веществото гарантират спиране на окисляването на липопротеините и запушването на кръвоносните съдове. За да постигнете резултати, е достатъчно да приемате един грам витамин на ден.

Свойствата, описани по-горе, не са всичко, за което е необходим витамин С. полезни качествазаслужава си да се спомене:

• помощ при премахване на свободните радикали;
• участие в процесите на хемопоеза;
• подобряване на усвояването на желязо;
• премахване на холестерола от кръвта;
• бързо зарастване на рани или увреждане на кожата;
• съдействие за отстраняване на опасни метали от тялото, а именно мед и олово.

Показания за употреба

Предписва се аскорбинова киселинаотделно или с комплексна терапияв следните случаи:

• период на активен растеж;
• чернодробна патология;
• преумора;
• бременност;
• период на кърмене;
• авитаминоза;
• инфекции;
• кървене (от носа, венците);
• дистрофия;
• костни фрактури, бавно заздравяване на рани;
• прекомерен психо-емоционален или физически стрес;
• интоксикация.

Дневна норма и терапевтични дози

Преди да започнете да приемате лекарства с аскорбинова киселина, не забравяйте да посетите лекар. Медицински работникще определи защо е необходим витамин С във всеки конкретен случай и ще определи дозировката. Струва си да знаете този ден Нуждата от витамин зависи от редица фактори:

• климатични условия;
• наличие на лоши навици;
• бременност или кърмене;
• вид извършена работа;
• пол;
• възраст.

Нуждата от аскорбинова киселина нараства:

• докато приемате контрацептиви;
• когато живеете в Далечния север;
• в напреднала възраст;
• по време на заболяване, треска или токсични ефекти.

Терапевтична доза за хора - 0,5-1,0 грама на ден. Що се отнася до нуждите на тялото, това е по-долу:

1. Бебета:
   • до шест месеца - 30 мг;
   • от шест месеца до една година - 35 мг.
2. деца:
   • от една до три години - 40 мг;
   • от четири до шест години - 45-47 мг;
   • от седем до десет години - 47-49 мг.
3. Тийнейджъри и мъже:
   • 11-14 години - 50 мг;
   • 15-50 години - 60 мг;
   • от 51 години и повече - 65 мг.
4. Момичета и жени:
   • 11-14 години - 50 мг;
   • 15-50 години - 60 мг;
   • от 51 години и повече - 65 мг.
5. Специални периоди:
   • по време на бременност - 70-75 мг;
   • по време на кърмене - 95-100 мг.

След като аскорбиновата киселина навлезе в тялото, последната бързо се изразходва. Поради тази причина се препоръчва дневната порция да се разпредели през целия ден. Намаляването или увеличаването на дозата трябва да става постепенно.

Дефицит (хиповитаминоза): причини, последствия

Резултатите от изследването, проведено от екипа на Института по хранене на Руската академия на медицинските науки, проф. Спиричева В.Б., показа, че децата в училищна възрастопит остър недостигполезни елементи. Проблемът се среща при 9 от 10 души. Дефицитът се проявява най-силно през пролетта и есента, на фона на хранителни смущения. Как витамин С е полезен за децата? Укрепва имунна система, предотвратява развитието на респираторни заболявания и стомашно-чревни проблеми. В допълнение, дефицитът на витамин С е опасен поради риска от намаляване на нивото на белите кръвни клетки в кръвта на децата и липсата на допълнителна защита при навлизане на микроби в тялото. Достатъчен прием на аскорбинова киселина в тялото намалява риска от развитие на остри респираторни инфекции с 30-40%.

При продължителен дефицит са възможни следните проблеми:

• развитие на депресивни състояния;
• продължително зарастване на рани;
• кървящи венци;
• обща летаргия;
• влошаване на състоянието на кожата;
• загуба на зъби;
• дискомфорт;
• болезненост;
• болка в ставите;
• загуба на зъби;
• появата на синини под очите.

Предозиране (хипервитаминоза): причини и последствия

Линус Полинг е първият, който изследва въпроса за предозирането на аскорбинова киселина. Ученият свърши много работа - проучи с какво се усвоява по-добре витамин С, какъв ефект има върху тялото, защо дефицитът и предозирането са опасни. Неговите изследвания показват, че повишеният прием на витамин С подобрява състоянието на онкоболните. Но поредица от последващи експерименти разкриха странични ефектиот предозиране- обостряне на язва или гастрит, алергични реакции, проблеми със стомашно-чревния тракт.

В началото на 21 век американски учени заявиха, че прекомерната консумация на аскорбинова киселина води до развитие на атеросклероза. За потвърждаване (или опровергаване) на информацията бяха проведени проучвания, в които взеха участие повече от 500 души. В края на експеримента от субектите са взети тестове, които потвърждават липсата на отклонения в съдовото здраве. Въпреки това учените отбелязват увеличение на риска от развитие на атеросклероза с 2,5 пъти.

Децата, приемащи витамин С във високи дози, изпитват алергични реакции. Това се обяснява с факта, че тялото на някои хора не е в състояние да разгражда аскорбиновата киселина в големи количества, което води до алергии.

Ползите от витамин С за жени, мъже и деца са безценни, но при определяне на дозировката има няколко точки, които трябва да се вземат предвид:

• Повишената доза има опасни последици за стомашно-чревния тракт - появата на диария.
• Забранено е приемането на аскорбинова киселина едновременно с лекарства, съдържащи алуминий. В този случай металът се абсорбира по-бързо в стените на червата и отравя тялото.
• Прием на аскорбинова киселина в обем по-висок от дневна нормаза дълъг период от време може да доведе до хемолиза. При наличие на такива нарушения се препоръчва употребата само под наблюдението на лекар.
• Едновременната употреба с аспирин води до стомашно-чревни разстройства и ускорено отделяне на витамин С с урината. В резултат на това се увеличава рискът от недостиг на витамини.
• Ако дозата е превишена с повече от един грам на ден, способността на тялото да абсорбира НА 12, което води до дефицит на елемента. Ето защо по време на приема на аскорбинова киселина се препоръчва да се поддържат нивата на кобаламин под контрол и да се приемат своевременно под формата на инжекции.
• Дъвчащите бонбони, съдържащи витамини, представляват риск за зъбния емайл. За да избегнете подобни проблеми, след приема на аскорбинова киселина се препоръчва да измиете зъбите си и да изплакнете устата си.
• По време на бременност увеличаването на необходимата доза е забранено поради риск от пристрастяване на детето.
• Не се препоръчва да се увеличава скоростта, ако има тенденция към тромбоза или тромбофлебит, както и диабет.

Източници

Всеки човек трябва да знае отговорите на въпросите защо е необходим витамин С и в каква доза да го приема. Не по-малко полезна е информацията относно източниците на аскорбинова киселина. Те се предлагат в два вида:

1. Животински произход:
   • кумис;
   • телешки или свински черен дроб;
   • козе и кобилешко мляко;
   • телешки и свински бъбреци и надбъбречни жлези.
2. Растителен произход:
   • шипка;
   • морски зърнастец;
   • Чушка;
   • портокали и лимони;
   • зелен грах;
   • картофи;
   • пъпеш;
   • праскови;
   • ябълки;
   • домати;
   • хрян;
   • морски водорасли;
   • патладжан;
   • киселец;
   • касис и др.

При приготвянето на тинктури, богати на аскорбинова киселина, може да се използва следното:

• живовляк;
• мента;
• корени от репей;
• теменужки;
• коприва;
• виолетови и малинови листа;
• борови иглички.

Дългосрочно съхранение на продукти, съдържащи витамини има отрицателно въздействиевърху количеството аскорбинова киселина. Изключение правят само шипките, в които полезният елемент се запазва 10-12 месеца. От тези плодове се прави сироп за покриване на дефицита на полезни елементи.

От храните, съдържащи витамин С, бялото зеле издържа на продължителна обработка. След обработката в него остават до 50 процента от полезния елемент. Почти същото количество вещество се запазва и в картофената супа.

Характеристики на приемане

Сега нека да разгледаме с какво се усвоява витамин С и какви са особеностите на приема на веществото заслужава да се помни.

• Дневната порция трябва да постъпва равномерно в тялото. С този подход се поддържа висока доза аскорбинова киселина през целия ден.
• Приемът на аскорбинова киселина се препоръчва по време на хранене. Произведените ензими помагат за подобряване на усвояването. Ако след приема се появи диария, се препоръчва да се намали дозата или да се спре приема до консултация с лекар.
• Намаляването на количеството аскорбинова киселина трябва да става постепенно. Рязкото отнемане на витамина води до влошаване на здравето.
• Аскорбиновата киселина се разрушава, когато е изложена на висока температура, при контакт с метал, под въздействието на светлина, а също и при продължително съхранение.
• За подобряване на усвояването се препоръчва прием на биологични добавки с витамин С и биофлавоноиди. В противен случай аскорбиновата киселина не се абсорбира напълно.
• Витамин С се абсорбира с токоферол и бета-каротин. Тази комбинация се счита за оптимална и осигурява максимална доставка на полезния елемент в кръвта.

Резултати

Човешкото тяло се нуждае отпри редовен прием на аскорбинова киселина заедно с храната. При недостиг на веществото се препоръчва прием на допълнителни лекарства с аскорбинова киселина за покриване на дневната нужда. В същото време наблюдавайте здравето си. Ако се почувствате зле, препоръчително е да спрете приема на витамина и да се консултирате с лекар.

Играе основна роля в образуването на колаген*, който е важен за растежа и възстановяването на тъканните клетки, венците, кръвоносните съдове, костите и зъбите. Насърчава усвояването на желязото от организма.

Измерва се в mg. При стрес се изразходва много по-бързо. RNI за възрастни – 45 mg. Пушачите и възрастните хора имат повишена нужда от витамин C (една изпушена цигара унищожава 25 mg C)

полза.
Витамин С е мощен антиоксидант. Играе важна роля в регулирането на редокс процесите, участва в синтеза на колаген и проколаген, метаболизма фолиева киселинаи желязо, както и синтеза на стероидни хормони и катехоламини. Аскорбиновата киселина също така регулира кръвосъсирването, нормализира пропускливостта на капилярите, необходима е за хемопоезата, има противовъзпалително и антиалергично действие.

Витамин С е фактор за защита на организма от ефектите на стреса. Укрепва репаративните процеси, повишава устойчивостта към инфекции. Намалява действието на различни алергени. Съществуват много теоретични и експериментални предпоставки за използването на витамин С с цел профилактика ракови заболявания. Известно е, че пациентите с рак често развиват симптоми поради изчерпване на запасите му в тъканите. недостиг на витамини, което налага допълнителното им въвеждане.
Помага за намаляване нивата на холестерола в кръвта.
Предпазва от много вирусни и бактериални инфекции.
Действа като естествен лаксатив*.
Намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци.
Помага при лечение на настинки.
Намалява действието на различни алергени.

Витамин С е една от най-често използваните добавки. Произвежда се във всички видове. Формата, която е чист витамин С, идва от декстрозни зърна.

Разликата между естествения или органичен витамин С и обикновената аскорбинова киселина е способността на човек да го абсорбира. Най-добрата добавка с витамин С е тази, която съдържа пълния витамин С комплекс заедно с биофлавоноиди, хесперидин* и рутин* (цитрусови соли).

Скорбутът е заболяване, причинено от недостиг на витамин С.

Значително количество аскорбинова киселина се намира в билкови продукти(цитрусови плодове, зеленолистни зеленчуци, пъпеш, броколи, брюкселско зеле, карфиол и зеле, касис, чушки, ягоди, домати, ябълки, кайсии, праскови, райска ябълка, морски зърнастец, шипки, офика, печени картофи) . В продукти от животински произход- представени незначително (черен дроб, надбъбречни жлези, бъбреци).

Билки, богати на витамин С:люцерна, лопен, корен от репей, маникюр, оченце, семена от копър, сминдух, хмел, хвощ, ламинария, мента, коприва, овесени ядки, лют червен пипер, червен пипер, магданоз, борови връхчета, бял равнец, живовляк, листа от малина, червена детелина, роза бедра, шлемник, виолетови листа, киселец.

Токсичностнепотвърдено. Витамин С не трябва да се приема от пациенти с рак, подложени на лъчева или химиотерапия.

врагове:вода, светлина, топлина, кислород, пушене, обработка на храни.

съвет. Големи дозивитамин С може да промени резултатите от лабораторните изследвания (може да скрие наличието на кръв в изпражненията). За повишаване на C трябва да се комбинира с биофлавоноиди, калций и магнезий.

Въглеродният окис разрушава витамин С, така че жителите на града трябва да увеличат дозата си на витамин С. Увеличете приема на витамин С, ако приемате. Ако приемате женшен, най-добре е да го правите три часа преди или след приема на витамин С.

При недостатъчен прием на витамини за дълъг период от време може да се развие хиповитаминоза. Възможни симптомидефицит на витамин С:
кървящи венци
загуба на зъби
лекота на натъртване
лошо заздравяване на рани
летаргия
косопад
суха кожа
раздразнителност
обща болезненост
болка в ставите
усещане за комфорт
депресия.

Показания
профилактика и лечение на хипо- и авитаминози
осигуряване на повишена нужда от витамин С:
в периода на растеж,
по време на бременност и кърмене,
по време на тежко физическо натоварване,
при претоварване,
в периода на възстановяване след тежко заболяване,
през зимата с повишен риск от развитие на инфекциозни заболявания
с хеморагична диатеза
при кървене (носно, белодробно, маточно и др.)
в случай на предозиране на антикоагуланти
при инфекциозни заболяванияи интоксикация
за нефропатия при бременни жени
чернодробни заболявания
Болест на Адисон
за бавно зарастващи рани и фрактури на кости
с дистрофия.

Аскорбиновата киселина е силен антиоксидант, който играе важна роля в редокс процесите. Витамин С е необходим за образуването на колаген, серотонин, невротрансмитери (адреналин, норепинефрин, допамин), синтеза и метаболизма на желязото.

В допълнение, витамин С регулира съсирването на кръвта, участва в процеса на хемопоеза, повишава еластичността и здравината на стените на кръвоносните съдове, повишава устойчивостта към инфекции, намалява нивата на холестерола, има антиалергичен ефект, премахва живака и оловото от тялото. Достатъчното ниво на аскорбинова киселина в организма допринася за по-голяма стабилност и усвояване на витамин А, витамин Е, витамини от група В и калций.

Витамин С срещу рак

Според резултатите от някои медицински изследвания, аскорбиновата киселина има и противораково действие. По-специално, антитуморният ефект на витамин С е отбелязан при злокачествени заболявания на пикочните пътища, мозъка, панкреаса, лигавицата, яйчниците, дебелото черво и хранопровода.

Както отбелязват изследователите, за да се получи противораков ефект, аскорбиновата киселина трябва да се прилага интравенозно в доза от 200 mg или повече на ден. При което този методлечението в никакъв случай не е основата на терапията онкологични заболявания. Лечението с витамин С се препоръчва като допълнение към традиционното лечение.

Степента на прием на витамин С

Тъй като човешкото тяло не е в състояние да синтезира киселина, тя трябва да идва от храната. Възрастен се нуждае от 90 mg витамин C дневно, бременни жени - 100 mg витамин C, кърмещи майки - 120 mg витамин C, деца - от 30 до 90 mg витамин C в зависимост от възрастта. За пушачи и хора, които изпитват интензивен физически и емоционален стрес, е препоръчително да приемат до 125 mg витамин С на ден. IN по-високи дозиВъзрастните хора и жените също се нуждаят от аскорбинова киселина през устата.

Източници на витамин С

Рекордьорите по съдържание на аскорбинова киселина са шипки, касис, спанак, чушки и магданоз. В допълнение, следните плодове, зеленчуци и плодове са богати на витамин С: морски зърнастец, градински ягоди, цариградско грозде, малини, червено френско грозде, киселец, хрян, домати, зелени чушки, репички, зелен лук, прясно набрани картофи, карфиол, бяло зеле, брюкселско зеле, зелен грах, портокали, лимони, мандарини, пъпеш, ябълки, киви. Тъй като аскорбиновата киселина се разрушава от топлинна обработкахрани, горните продукти се консумират най-добре пресни.

Както знаете, човешкото тяло може да произвежда някои витамини самостоятелно. Но това не се отнася за всички, например за витамин С, така че човек го получава само от храната.

Витамин С е най-важният витамин в растителните продукти (зеленчуци и плодове, билки), но липсва в животинските продукти. Витамин С е силно разтворим във вода, така че много фабрики за витамини го произвеждат под формата на таблетки.

Как този витамин влияе на човешкото тяло?
Първо, той стимулира растежа на телесните клетки и следователно растежа на човека като цяло. На второ място, той участва в окислително-възстановителните процеси, стимулира и подобрява усвояването на въглехидратите, а също така участва в тъканното дишане.

При редовен и умерен прием на витамин С се подобрява работата на много органи и системи - бъбреци, черен дроб, централна нервна система, ендокринни жлезии други. В допълнение, витамин С участва в хемопоезата и също така играе ролята на защитник на тялото, тъй като с негово участие се образуват специални антитела, които убиват патогенните микроби, които влизат в тялото.

Витаминът играе важна роля в образуването и укрепването костна тъкан. При остър дефицит може да се развие заболяване като скорбут, при което венците започват да се подуват и кървят, а зъбите се разклащат и падат. В допълнение, признаците на скорбут могат да включват неразумна поява на синини по тялото, костите стават крехки и косата става крехка.

Как да определите, че на човек му липсва витамин С?
На начална фазачовек изпитва незначителни промени: той става летаргичен, апатичен, работоспособността му, както физическа, така и умствена, постепенно намалява, имунитетът му намалява, в резултат на което човекът започва да се разболява по-често и възстановяването настъпва много по-късно.

На следващия етап от хиповитаминоза С се наблюдава рязко повишаване на чувствителността към студ, втрисане се появява без причина, човек бързо се уморява, постоянно иска да спи, апетитът му намалява или изчезва. В някои случаи има болка в краката. На по-сериозен етап кожатауплътненията се появяват под формата на възли, а самата кожа става суха и груба, тъй като епителният слой на кожата се кератинизира.

Оказва се, че приемането само на витамин С не е достатъчно, тъй като много други фактори водят до хиповитаминоза. Те включват пиене на алкохол, пушене, постоянно повишена температуратела. Колкото и странно да звучи, ежедневният прием на аспирин, антибиотици и някои видове лекарства води до намаляване на количеството на витамин С в организма.

Освен това, вредни вещества(особено в химическата или металургичната промишленост), засягащи тялото, също са причина за хиповитаминоза. Други причини включват бременност, прекомерни упражнения, хронични болести, гастрит, хепатит, неправилно хранене на деца през първата година от живота (без въвеждане на зеленчуци и плодове), както и липсата на всички необходими продукти, които съдържат витамин С.

Как да избегнем хиповитаминоза С?
Разбира се, най-важната превенция в случая е ежедневна употребадостатъчно количество храни, съдържащи този витамин (чисти и кисело зеле, ябълки, дини, както и компоти и сокове, цитрусови плодове).

Заедно с въвеждането на разнообразно меню се препоръчва прием на витаминен комплекс, който включва витамин С. За хора, страдащи от анемия (анемия), разширени венивени или хемороиди, ежедневният прием на витамин С е задължителен, тъй като укрепва стените на кръвоносните съдове.

Какво е дневна дозаприемате този витамин?
Дозата на витамин С зависи от здравословното състояние на човека. Например, за здраво тяло са необходими приблизително 100 mg витамин на ден, за хора, занимаващи се със спорт или тежък физически труд - до 200 mg, за бременни жени и майки по време на кърмене - от 120 до 150 mg, а за респираторни заболявания- 500-2000 мг.