Полезни свойства и противопоказания на черния бъз. Черен бъз - лечебни свойства на плодовете на дървото на съдбата и методи за тяхното използване

Свещено дърво или прокълнато? Има много легенди за бъза, който е ценен от лечители и магьосници от незапомнени времена. Лечебни свойства черен бъзсе използват и днес, но нека поговорим за всичко по ред.

Ботаниците идентифицират 25 разновидности на това растение, най-често срещаните от които са: черен бъз, червен бъз и тревист бъз. Останалите са по-малко известни.

Черен бъз: обща информация

Сред хората черният бъз има име: бъз, бъз, самбука, пустош, пищялка.

Външни характеристики: Храст със средна височина 3-4 m (някои индивиди достигат 10 m), обиколка на ствола - до 30 cm, кора кафяво-пепелява. Листата са дълги 10-30 см, яркозелени отгоре, сивкави отдолу. Цветовете са малки, бяло-жълти, с приятен аромат. Плодовете са кръгли, с диаметър 5-7 mm, пурпурно-черни на цвят, сладко-кисел вкус, събрани на чепки. Започва да цъфти на тригодишна възраст през май-юни, а плодовете се появяват през август-септември.

Тези, които са решили сами да приготвят лечебни суровини, се чудят къде расте бъзът? Храстът е често срещан в зоните с умерен и субтропичен климат. Няма специални местообитания. Среща се в широколистни гори, гробища, край реки, паркове, градини и дори само в дворовете на жилищни сгради.

Какви са ползите от черния бъз?

Лечителите и фармаколозите ценят цветовете и плодовете на черния бъз, които съдържат много киселини (валерианова, кафеена, оцетна), каротин, танини, слуз, захари и елементи, които са аналози на половите хормони. Кората е източник на етерични масла и холин. Листата се използват в лечебни цели: зелените съдържат витамин С, каротин, етерично маслои смолисти вещества, а в изсушените е открит витамин А1.

Използването на тинктури / отвари от цветя и плодове от черен бъз се препоръчва за премахване на отоци, лечение на панкреатит, различни заболяваниястомаха, подобряване на лактацията, като диуретик и потогонно средство. Те също помагат при настинки: имат антипиретични и отхрачващи свойства.

Корените на растението намаляват нивата на захарта в организма, което е полезно за диабетици. Те също се варят за обливане при различни женски болести(колпит, кандидоза).

Особено отбелязваме лечебни свойствачерен бъз:

лекуват хепатит, стомашни язви, облекчават ревматични болки, укрепват очните съдове, предотвратяват замъглено зрение и появата на катаракта; сокът от черен бъз се използва като дезинфектант;

Сиропът облекчава кашлицата, възстановява черния дроб, повишава нивото на хемоглобина, укрепва имунната система и тонизира организма.

Редуването укрепва имунната система добре полезни билки: Не забравяйте за лечебните свойства на копривата, добавете я към диетата си.

Приготвяне на универсална инфузия:

20 г сух цвят от бъз се заливат с ¼ литър вода и се варят 15 минути. След това оставете за половин час или повече, филтрирайте, изцедете утайката, добавете сварена водадо първоначалното количество.

Приложение:

При изгаряния или язви направете компрес и го наложете на засегнатите места. При подагра и ревматизъм се пие по 1/3 чаша три пъти дневно преди ядене на топло. За да излекувате кашлица, пийте запарката вместо чай. При възпалено гърло, ларингит, фарингит или зъбобол, гаргара/гаргара.

При проблеми с бъбреците и пикочен мехурпие като чай.

Инфузия на листа Приготвяне:

8 цели листа от бъз и 20 г наситнена салвия се заливат с вряла вода (1 чаша), престояват един час и се добавят 10 г мед.

Приложение: при хемороиди се пие по половин чаша на ден в продължение на месец.

Настойка от цветове (за облекчаване на болката при радикулит) Приготвяне:

30 г цветя се хвърлят в половин литър термос, напълват се с вряща вода до върха, оставят се за един час, филтрират се.

Приложение:

по време на обостряне пийте половин чаша 3-5 пъти на ден преди хранене в продължение на 12 дни.

Противопоказания:

Черният бъз, въпреки многото си лечебни свойства, е токсичен. Експериментите с него са забранени за бременни и кърмачки, хора, страдащи от възпалителни заболяваниячервата, децата. Яденето на горски плодове може да причини диария, повръщане и дори тежко отравяне.

Сироп от черен бъз

Това чудодейно лекарство се използва популярно за укрепване на имунната система, насищане на тялото с витамини и лечение на болки в гърлото. Сиропът от черен бъз се използва при мастопатия, запек, ревматизъм, подагра, артрит, за прочистване и подмладяване на организма.

Знаете ли за лечебни свойстваангелика? Лечителите го използват при бронхит, настинки, безапетитие, стомашни проблеми, цистит и суха кожа. Ангеликата е истинска панацея за много болести.

Изсипете 1 кг плодове в ½ литър вода. Вари се 20 минути. Изцедете и към сока добавете 1 кг захар.

Оставете отново да заври, изсипете в стъклен съд.

Трябва да се съхранява в хладилник в плътно затворена бутилка.

Покрийте плодовете със захар, разклатете, така че да се разпредели равномерно между плодовете и да ги покрие. Затворете буркана и оставете в хладилника за 3 седмици (докато се образува сок).

Тази рецепта е по-популярна, а сиропът е по-здравословен, тъй като плодовете губят своето полезни свойства.

Използвайте:

Ако е само за профилактика, тогава е достатъчно да пиете ½ чаена лъжичка сироп след хранене три пъти на ден. Вземете го за един месец, направете двуседмична почивка, след което можете да започнете отново.

За медицински цели е необходимо да се пие 2/3 чаша пречистена вода преди хранене и след това половин лъжица сироп. Продължителността на курса е подобна на употребата за превантивни цели.

Противопоказания: забранено за деца под три години, бременни и диабетици.

Екстрактът от плод на бъз се продава за 35 долара за 0,5 литра. И има купувачи, които използват чудодейната отвара за лечение на рак и укрепване на имунитета, вместо слабително. Но защо да плащате значителна сума, ако можете да направите всичко сами.

Поставете слоеве плодове в стъклен буркан, като ги поръсите със захар (около 1 см). Оставете поне 15 дни. Изцеденият сок се налива в тъмна стъклена бутилка и се съхранява в хладилник.

Използвайте:

Преди хранене се пие чаша вода, след това - 20 грама екстракт, три пъти на ден.

Декоративни видове черен бъз

Най-често срещаният вариант е laciniata. Тя е значително по-малка от сестра си лечителка - достига не повече от 3 метра височина. Цъфти през юни-юли за около месец, цветята имат приятен аромат, жълто-бели. Плодовете са кръгли, черни.

По-малко популярни сортове са: Aureomarginata, Purpurea, Madonna, Pulverulenta, Guincho Purple, Gerda и Black Beauty. Въпреки че наскоро те бяха забелязани и използвани в проекти от ландшафтни дизайнери.

Между другото, дори древните гърци и римляни са вярвали в магическите свойства на растението, наричайки го свещено. Вярвало се, че бъзът предпазва къщата от нечисти духове. През Средновековието е открито, че може да се използва като боя за дрехи и коса. Славяните са имали вяра, че клоните от пустинен храст не трябва да се носят в къщата или да се изгарят, а германците са лекували с тях вещици.

Червен бъз: характеристики на приложението

В народа червеният бъз има и друго име: бучкан, пищалник, джолан.

Височината е от 1,5 до 5 м, кората е кафяво-сива, дължината на листата е до 10 см, имат специфичен цвят. лоша миризма. Цветовете са дребни, бяло-жълти или със светлозелен оттенък и също имат неприятна миризма. Плодове малък размер, червени, узряват в средата на края на лятото, но продължават до замръзване. Зрелите плодове не са отровни, но все още не се ядат.

Червеният бъз се използва изключително от лечители, народна медицинасвойствата му не се разпознават. Използва се при настинки, кашлица, като антибактериално и антисептик, при главоболие, възпалено гърло, обрив. Кората и листата се използват като еметик и слабително средство.

Потогонна инфузия

Приготвяне:

1 с.л. Хвърлете узрелите плодове от бъз в ¼ чаша вряла вода, оставете за 2 часа, филтрирайте.

Приложение:

20 г три пъти на ден.

Инфузия при бронхит

Приготвяне:

1 с.л. л. Добавете смляна кора от бъз в 300 ml вряла вода, оставете за 2 часа, прецедете.

Приложение:

0,5 чаша три пъти на ден.

Бележка за начинаещи билкари

За лечебни цели често се използват цветовете и плодовете на бъза. Кората, клоните и корените са по-малко търсени. Цветята се събират по специални правила, тъй като венчелистчетата бързо се влошават, променят цвета си и не обичат влагата. Необходимо е да се берат в сухо време и да се поставят в кошница, за да не се набръчкат. Ако използвате „мито“, когато събирате найлонов плик, цветята ще миришат неприятно, ще покафеняват и ще загубят полезните си свойства. Набраните съцветия се подреждат върху плат или се окачват върху вестници на сянка, на проветриво място. Допълнителни условия(желателно, но не е задължително): изкуствено осветление, температура до 45°. Сухите цветя се влошават, така че могат да се съхраняват не повече от две до три години на тъмно и сухо място в затворен съд. В същото време е важно периодично да се проверява състоянието им и да се отстраняват повредените.

Плодовете се нарязват на чепки едва след пълното им узряване. Зелените плодове са отровни. Гроздовете се сушат на проветриво място или при изкуствена топлина при 60-65°. След това се отделят от дръжките и се смилат. Можете да го съхранявате шест месеца при същите условия като цветята.

Листата се берат през пролетта, а корените - в края на есента, като след изсушаване се смилат. Съхранявайте не повече от 5 години.

sitelena.ru

Лечебни свойства на черния бъз, приложение в народната медицина

В статията разглеждаме черния бъз. Ще научите какви полезни свойства има растението, как да подготвите лекарствени суровини, как да използвате плодове и цветя и какви противопоказания има за употреба.

Черен бъз

Черният бъз е плодоносен дървесен храст от семейство Adoxaceae. Хората го наричат ​​самбукус, бъзник, бъзов цвят, вещица, пищял, бездървесник. Латинско име - Sambucus nigra.

Как изглежда

Външен видчерен бъз.Растението е разклонено, с височина от 3 до 6−10 метра. Младите стъбла са зелени, които с възрастта стават кафяво-сиви и са покрити с много малки жълтеникави туберкули.

Кореновата система на младите растения е вкоренена и нараства с възрастта и става влакнеста.

Листата са големи и имат сложна структура, срещуположни, големи до 30 см. Всеки лист се състои от няколко продълговати, продълговато яйцевидни листчета, заострени в края. Листата са тъмнозелени отвън и по-светли отвътре, разположени на малки дръжки.

Съцветията са едри, многоцветни, покрити с дребни бяло-жълти цветове. Цветовете се състоят от пет венчелистчета, пет тичинки, слети с тръбата на венчето, и къс триместен яйчник. Бъзът цъфти от май до средата на юни.

Плодовете са ягодовидни костилкови плодове с тъмно лилав цвят с диаметър около 6 mm. Пулпът на плодовете е сочен и тъмночервен на цвят. Периодът на плододаване е август-септември.

Къде расте

Естественият район на разпространение е островната територия на Португалия, Северна Африка, Турция, Иран, повечето европейски страни, Южен Кавказ. Бъзът също е въведен в Нова Зеландия и се разпространява успешно там.

В Русия расте в цялата европейска част. Бъзът може да се намери в храсталаците или покрайнините на широколистни и смесени гори, край пътища и горски сечища.

В европейската част на Русия отглеждането на сортовете „Ауреа“ и „Черна красота“ се практикува в летни вили и градински парцели. Дори начинаещ градинар може да засажда и да се грижи за растенията на открито. Бъзът се засажда на осветени места върху слабо кисели или неутрални почви. През сезона е необходимо да се полива и подрязва, тъй като храстът расте бързо.

За повече информация за черния бъз вижте следващото видео:

Цветове и плодове от бъз

Бъзът съдържа много биологично активни вещества. По своите лечебни свойства той е подобен на бъза.

За лечебни цели се събират цветове и плодове, по-рядко кора, корени и листа.

Химичен състав

• самбунигрин;
• етерично масло;
• рутозид;
• холин;
• алкалоиди;
• витамин Ц;
• оцетна киселина;
• Ябълкова киселина;
• валерианова киселина;
• хининова киселина;
• кафеена киселина;
• танини;
• смоли;
• минерални соли;
• полизахариди.

Плодовете са богати на витамин С, съдържат също рутин, бета-каротин, етерични масла, самбуцин, танини, тирозин, аминокиселини и захари.

Лечебни свойства

Черният бъз има следните предимства лечебен ефект:

• облекчава топлината и възпалението;
• премахва излишната течност от тялото;
• има диуретичен ефект;
• дезинфекцира;
• успокоява нервната система;
• насърчава отделянето на храчки;
• лекува изгаряния, язви и обрив от пелена;
• има противоглистно действие;
• има слабително действие;
• помага в борбата с вирусите;
• укрепва имунната система.

Известно е също, че е в състояние да премахне токсините, солите от тялото тежки металии радиоактивни вещества.

Черен бъз в алтернативна медицинаизползвани за лечение на следните заболявания:

• ARVI и грип;
• ревматизъм;
• подагра;
• възпаление пикочно-половата система;
• хемороиди;
• фурункулоза;
• изгаряния и обрив от пелена;
• стенокардия;
• бронхит;
• стоматит;
• фарингит;
• конюнктивит;
• невралгия;
• хроничен запек.
• туберкулоза.

Като комплексна терапия се използва в началните етапи на някои видове онкология. Черният бъз се използва за лечение на аденом на простатата, рак на стомаха, белия дроб и яйчниците.

Как да събираме

Бъзът се използва в кулинарията и народна медицина.Събирането и подготовката на цветовете се извършва в периода на пълен цъфтеж. Съцветията се отрязват напълно и се сушат рехаво върху чист лист хартия при слънчево време под на открито.

След изсушаване цветовете се отделят от дръжките и се намачкват. Съхранявайте суровините в торби от плат на сухо и тъмно място. Срок на годност - 2 години.

Листата и младите леторасти се събират през пролетта. Те също като цветята се сушат на слънце и се съхраняват в торби. Срок на годност - 1 година.

Плодовете се берат в края на август - началото на септември. Избират се от гнили и спукани плодове, измити и изсушени. Сушете плодовете в сушилня или автоматична сушилня при температура 60-65 градуса. Съхранявайте в торби от плат. Може да замразите и пресни плодове от бъз. Срок на годност - 6 месеца.

Кората се събира рано напролет. Отрязва се с нож, след което се отстранява горният слой и остатъците от сърцевината на ствола. Суши се при температура 65-70 градуса. Срок на годност - 3 години.

Корените за лечебни цели се изкопават в края на есента. Почистват се от пръстта, измиват се и се сушат при температура 60-65 градуса. Изсушените корени се смилат на прах и се съхраняват в плътно затворен съд. Срок на годност - 5 години.

Как да използвам

Отглежда се като лечебно, хранително и декоративно растение. В народната медицина се приготвят отвари и запарки на базата на бъз за перорално приложение, душове, лосиони, лапи и изплаквания. Бъзът също е една от съставките на много народни рецепти за красота.

Можете да закупите готов сироп от горски плодове в аптеката. Използва се като слабително, имуностимулиращо, противотуморно и кръвопречистващо средство. Средната цена е 350 рубли на 100 ml.

Как сами да си направите сироп от бъз вижте в следното видео:

При настинка (грип)

В случай на ARVI, помага за понижаване на телесната температура, справяне с кашлица и болки в гърлото, подобрява общо състояниепациент и съкращава периода на заболяването. При първи признаци на настинка пригответе и вземете на пара сух цвят от бъз.

Напар за настинки

съставки:

1. Черен бъз (цветове) - 2 с.л.
2. Пия вода- 200 мл.

Начин на приготвяне: Сварете вода. Запарете цветовете от бъз в чаша за 15 минути. Филтрирайте парата през цедка за чай.

Начин на употреба: Приемайте продукта топъл по чаша 2-3 пъти през деня. Сокът от бъз може да се приема и с мед.

За лечение на грип приемайте сок от пресни плодове на бъз. Той помага да се спре развитието на вирусна инфекция в начална фазазаболявания и улеснява протичането на заболяването при забавено лечение.

Сок за грип

съставки:

1. Черен бъз (пресни или замразени плодове) - 2 кг.
2. Питейна вода - 2л.
3. Гранулирана захар - 1 кг.
4. Винен оцет - 100 мл.
5. Карамфил, канела - на вкус.

Как да готвя: Измийте плодовете и ги поставете в емайлиран тиган. Заливат се с вода и се варят около 10 минути. След това добавете останалите съставки. Варете сока на слаб огън, докато спре да се образува пяна. Напълнете стерилизираните стъклени бутилки с горещ сок и затворете плътно.

Начин на употреба: Пийте по 100 ml сок 2-3 пъти на ден. Сокът може да се разреди с преварена вода в съотношение 1:1 и да се подслади с мед.

В гинекологията

В гинекологията бъзът се използва за лечение на възпалителни процеси на вагината и шийката на матката. За лечение на колпит се използва запарка от изсушени корени от бъз.

Инфузия за душ

съставки:

1. Черен бъз (корен) - 30гр.
2. Чиста вода - 500 мл.

Начин на приготвяне: Сварете вода. Залейте корените от бъз с вряща вода и оставете да киснат два часа. Сгънете марлена салфетка на няколко слоя и филтрирайте инфузията.

Начин на употреба: Извършвайте процедурата за обливане два пъти на ден в продължение на един месец.

При рак на яйчниците и шийката на матката бъзът се използва като помощно средство. За да направите това, пригответе и вземете инфузия на цветя.

Инфузия за рак

съставки:

1. Черен бъз (цветове) - 1 с.л.
2. Вода за пиене - 200 мл.

Начин на приготвяне: Изсушените цветове се заливат с вряла вода и се оставят да се варят половин час. Охладете и филтрирайте настойката през цедка за чай.

Начин на употреба: Приемайте по 100 ml три пъти на ден.

При запек

За прочистване на червата при хроничен запек вземете запарка от плодове от бъз.

съставки:

1. Черен бъз (сушени плодове) - 10 гр.
2. Вода за пиене - 200 мл.

Начин на приготвяне: Сварете вода и я охладете до стайна температура. Залейте плодовете с вода и оставете продукта да престои два часа.

Начин на употреба: Приемайте по 200 мл от продукта веднъж дневно, за предпочитане при вечерно време.

За дезинфекция

За дезинфекция и заздравяване на рани, циреи, леки изгаряния и обрив от пелена, пригответе отвара от изсушени листаи правете лосиони с него.

съставки:

1. Черен бъз (листа) - 1 с.л.
2. Чиста вода - 200 мл.

Начин на приготвяне: Напълнете суровината с вода и я оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. Оставете да престои около 45 минути. Филтрира се през марлена кърпа. Доведете обема на продукта до 200 ml с преварена вода.

Начин на употреба: Сгънете чиста марля или памучен плат на няколко слоя. Накиснете в бульона, леко изстискайте и нанесете върху възпалената зона за 5-10 минути. Нанесете лосиони няколко пъти на ден.

Също така, лосиони с отвара се използват за хемороиди и анални фисури. В допълнение, готовата отвара се използва за изплакване като дезинфектант при стоматит и болки в гърлото.

Бъз в кулинарията

В кулинарията плодовете се използват за приготвяне на компоти, желе, пенливи лимонади, вино, желе, пюре от горски плодове и пайове с горски плодове. За зимата от плодовете на бъза се приготвя лековито сладко. Използва се при грип и простуда, а също и като общоукрепващо и тонизиращо средство.

Рецепта за сладко

Можете да направите сладко от пресни или замразени плодове.

Ще имаш нужда:

• черен бъз (плод) - 2 кг;
• гранулирана захар - 2 кг.

Как се готви:

1. Изплакнете плодовете в течаща вода и отстранете всички развалени.
2. Поставете ги в тенджера, добавете захарта и разбъркайте внимателно.
3. Оставя се за час, за да си пусне сока.
4. Поставете тигана на слаб огън и гответе плодовете за около 30 минути.
5. Поставете горещото сладко в стерилизирани буркани и затворете плътно капаците.

Калории:

Калорично съдържание на 100 g продукт - 235 Kcal.

Противопоказания

Черният бъз има следните противопоказания:

• язвено-ерозивни заболявания на стомашно-чревния тракт;
• бременност;
• кърмене;
• безвкусен диабет;
• детстводо 12 години.

Класификация

Черният бъз има следната таксометрична класификация:

• отдел: Цветя;
• клас: Двусемеделни;
• ред: Teasaceae;
• семейство: Adoxaceae;
• род: Бъз;
• вид: Черен бъз.

Разновидности

Преди това родът Бъз е бил класифициран като член на семейство Орлови нокти или е отделян в отделно семейство Бъз. Родът включва около 25 вида храсти, ниски дървета и многогодишни треви.

Сред най-разпространените видове са следните видове бъз:

• южен;
• канадски;
• тревист;
• явански;
• черен;
• червен;
• манджурски

Какво да запомните

1. Черният бъз се използва в народната медицина и кулинарията.
2. За лечебни цели се берат цветовете и плодовете на бъза, по-рядко кората, корените и листата.
3. Лекарствана базата на бъз се използва като помощно средство при туберкулоза и онкология. Преди употреба трябва да се консултирате с Вашия лекар.

zdoroviebl.ru

Черен бъз: лечебни свойства и противопоказания

Лечебните свойства на черния бъз са известни още от древността. Нашите предци са използвали бъза ефективно за лечение на различни заболявания. Тя помага при туберкулоза, стомашни заболявания, малария и дори при лечение на рак.

Въпреки бързото развитие на медицината, черният бъз се използва в народната медицина доста широко и е включен в много лечебни препарати.

Лечебни свойства на черния бъз

Черният бъз е полезен под всякаква форма, било то чай от листата или вино от плодовете. Всяка част от растението съдържа свой собствен набор от витамини и хранителни вещества. Например:

• Цветовете на бъза са богати на аскорбинова, ябълчена и кафеена киселина. Те също така съдържат рутин, холин и терпеново масло;
• плодовете съдържат микроелементи, участващи във всички жизнен процес, като желязо, калций, цинк и мед. Витамин С присъства в големи количества в плодовете;
• листата от черен бъз съдържат голям бройаскорбинова киселина и витамин А.

Кората на растението също съдържа много полезни вещества. Но наред с полезни вещества и витамини, той съдържа и токсични компоненти. Когато попаднат в тялото на всяко живо същество, те причиняват тежко отравяне, много често фатално.

Лечебните свойства на бъза са широко известни и в козметологията. Лосиони на базата на отвара от листа или цветя от бъз имат противовъзпалителни свойства. Изплакването на устата с отвара помага за укрепване на зъбите и предпазва от кариес.

Бъзът е един от малкото лечебни растения, официално използвани в медицината.

Неговите части, подготвени различни начини, имат много полезни свойства.

Има и информация за антитуморните свойства на това зрънце, което позволява успешното му използване в борбата срещу рака.

Полезни свойства

За лечение винаги се използва черен бъз – червеният бъз съдържа токсични вещества.

Черните плодове съдържат:

Химичен състав

Зависи и от района, в който е израснала. Традиционната медицина използва всички части на растението: плодове, цветя, листа, кора, корени.

От черен бъз се приготвят вина, мед и сокове. Те демонстрират положителни резултатис потенциална радиационна опасност.

Чаят на основата на листата помага при колики в бъбреците и червата. Настойка от плодове, цветове и листа помага при тежка рубеола и морбили.

Народните лечители от Кавказ успешно използваха смес от сушени листа, плодове и цветя за борба с диабета.

Счуканите плодове от бъз са полезни при лечението на малария.

Комбинацията от лекарства на базата на черен бъз и вани с клони и корени на растението дава резултати в борбата срещу всички видове полиартрит.

Има доказателства, че виното от сок от бъз и неговите отпадъци помагат в борбата с рака на кожата.

Пюрирани плодове със захаризползвани за лечение на рак на стомаха .

Плодовете на черния бъз съдържат витамини от група В точно в пропорциите, от които се нуждае човешкият организъм.

Следователно, плодове с мед или захар - най-доброто лекарствосрещу хиповитаминоза.

Колкото и да ценят черния бъз от народните лечители, във всеки случай ефектът му ще бъде индивидуален.

Следователно, трябва да започнете с малко. Безопасна процедура би била да се нанесе каша от горски плодове върху кожата и да се използват настойки от цветя от бъз във вода.

За да намалите топлината, пригответе следната инфузия:

• Една супена лъжица листа залейте с вряла вода.

Пийте една трета от чаша три пъти на ден.

Трябва да запомните диуретичните свойства на бъза.

За страдащите от подагра ефектът от използването на бъз ще бъде да се отървете от пикочната киселина.

Когато започнете лечението, погрижете се за балансирана диета.

Трябва да има достатъчно магнезий, калий и калций.

Домашни рецепти

За да приготвите вино, трябва да налеете сок от черен бъз в трилитрова стъклена бутилка и да добавите чаша захар.

Ако виното е предвидено за страдащите от диабет(таблица какво да не ядете кога захарен диабет), след което заместете захарта със същото количество мед.

Контейнерът трябва да се затвори плътно. Инсталирайте водно уплътнение. Оставете на тъмно място за ферментация.

Изсипете готовото вино в бутилки, които трябва да се съхраняват хоризонтално.

За лечебни цели се пие по 30-50 грама вино преди ядене. Моля, имайте предвид, че дори в такива дози е възможен слабителен ефект.

Приготвянето на сладко от черен бъз е лесно. За килограм плодове е необходим килограм захар.

Плодовете се поръсват със захар на слоеве и се оставят за един ден.

След утаяване и освобождаване на сока, трябва да доведете масата до кипене и да я разпределите в стерилизирани буркани, като ги затворите херметически.

За да приготвите мед от бъз, свежите цветове на растението се смилат до консистенция на заквасена сметана, заливат се с мед (липов, огнян или друг) в съотношение 1:1.

Оставете стъкления съд с получената смес в хладилника. Използвайте при необходимост при настинка, кашлица, грип, болки в гърлото.

Събирайте цветове от черен бъз от екологично чисти райони.

Най-добрият вариант са гори или изоставени села.

Не трябва да вали дъжд в събирателните райони през последните няколко дни, за да запазят цветята сухи. След събирането им не ги мийте и не изплаквайте, в противен случай медът ще ферментира и ще се развали.

За злокачествени тумори

Този екстракт се използва за лечение на онкологични заболяванияВ България.

Лечителите дават 100% гаранцияче ракът ще бъде излекуван както преди, така и след операцията.

Невъзможно е да се каже със сигурност за ефективността на продукта, но си струва да опитате.

Трябва да съберете плодове от черен бъз и да ги поставите в стъклен съд.

Покрийте слой с дебелина един пръст със същия слой захар и така до горния край на съда.

1. Продуктът трябва да се влива в продължение на 20-30 дни.
2. Екстрактът се прецежда.
3. Вземете една супена лъжица три пъти на ден след хранене.

И 10 минути преди хранене трябва да изпиете 150 ml пречистена вода.

Провежда се лечениекурс от 1,5 месеца.

След ще мине месец, повторете курса. Лечението изисква три сесии. За профилактика е достатъчна една терапия веднъж годишно.

Противопоказания и странични ефекти

Пресни плодовеЧерният бъз е противопоказан за употреба.

Те могат да провокират повръщане, диария и при активна употреба и тежко отравяне.

Пресните издънки също са токсични. Кората и корените могат да причинят възпаление на чревната и стомашната лигавица.

Пресни плодове и цветя съдържат амигдалинът е токсично вещество, превърнат в циановодородна киселина.

Сушенето на суровините унищожава токсините, следователно след обработката всички части на растението престават да бъдат опасни.

Във всякаква форма черният бъз е противопоказан за бъдещи майки и кърмачки. Сред противопоказанията са хронично възпалениечервата, улцерозен колит и безвкусен диабет.

В народната медицина черният бъз има разнообразие от широко приложение. Гледайте за това във видеото.

Черният бъз е многогодишно дървесно растение от семейство Орлови нокти. Храст или малко дърво, достигащо 3-10 м височина. Стволът и клоните са сиви. Листата са срещуположни, на дръжки, нечиперести. Цветовете са малки, ароматни, кремави или жълтеникаво-бели. Цъфти от май до първата половина на юни. Плодът е черно-лилав, ягодовиден. Узрява август - септември.

В дивата природа черният бъз се среща между храстите в покрайнините на горите в средна лентаЕвропейската част на Русия, Украйна, балтийските държави и Беларус, Крим, Кавказ и югоизточна Русия.

Бъзът расте както на слънчеви, така и на сенчести места. Възпроизвеждането се извършва чрез разделяне на стари храсти, наслояване и засяване на семена.

Черният бъз е лечебно растение, за разлика от червения бъз, който е доста отровен.

Лечебните суровини са съцветия и плодове, изсушени в пещи или сушилни. Рядко се използват кората, клоните и корените на растението. Събирането на бъзов цвят и съхранението му изискват специални грижи, тъй като... те са много чувствителни към влага, бързо променят цвета си и се влошават. Цветовете се събират от края на май до началото на юли. Качествени сухи цветове се получават, ако се берат при слънчево време, в 2-3 часа следобед, но не след дъжд. Прясно прецъфтелите, може и по-къси, отрязани цветни китки, освободени от листа и дебели дръжки, се нареждат на тънък слой и бързо се изсушават на въздух на сянка или изкуствено, но температурата не трябва да надвишава 30-35 °C. За да се получат сухи суровини без дръжки, сухите четки се претриват леко през сито, но не през метално. Плодовете от бъз също се сушат.

Изсушените цветове от бъз се съхраняват на сухо и проветриво място. Срокът на годност е не повече от 2-3 години. Срок на годност сушени горски плодове- 6 месеца.

Калории от бъз

Той е само 73 kcal, така че няма да доведе до наднормено тегло. Можете спокойно да го добавите към различни ястия.

Хранителна стойност на 100 грама:

Полезни свойства на бъза

Съцветията от бъз съдържат много сложен химичен състав. Те съдържат гликозида самбунигрин, рутиноподобния гликозид алдрин; органични киселини: валерианова, кафеена, оцетна, ябълчена и хлорогенна; полутвърдо етерично масло, холин, етил изобутил, изоамиламини, каротин, танини, слузни и парафиноподобни вещества; Сахара.

Плодовете на бъза съдържат аскорбинова киселина- витамин С (до 50 mg%), каротин, самбуцин, смола, глюкоза (до 2,8%), фруктоза (до 2,5%), свободни киселини(основно ябълка); аминокиселини, тирозин, оцветители.

Пресните листа от бъз съдържат голямо количество аскорбинова киселина - витамин С (до 280 mg%), много каротин (до 0,15%); а изсушените листа съдържат провитамин А1. В листата са открити също самбунигрин, етерично масло, хексенови и гликолови алдехиди, следи от алкалоиди, танини и смолисти вещества (имащи слабително действие).

Кората съдържа етерично масло, холин, фитостерин.

Преди това селяните в началото на пролетта късаха върховете на младите бъзови издънки и заедно с други билки ги ядяха като салата. Трябва да се има предвид обаче, че листата от бъз силно отслабват и изгонват урината.

Водката се дестилира от сока на плодовете след ферментация. Цветовете от бъз, добавени към бяло гроздово вино и оцет, му придават вкус на индийско орехче. Сокът от плодовете се използвал за оцветяване на алкохолни напитки.

Бъзът някога е бил широко използван за боядисване на памучни и копринени тъкани в черно. В същото време към сока от плодовете се добавя зелен витриол. Смесен със стипца, сокът от плодовете произвежда синя боя. Мастилото се правеше от сока на плодовете, с добавяне на малко количество стипца и оцет. Селските красавици почерняха веждите си със сок от горски плодове.

Освежаваща напитка се приготвя от пресни цветове от бъз с добавка на лимонов сок, кора и вода чрез ферментация.

Имаше поверие, че бъзът бързо убива кокошките. Не знаем дали това е вярно. Но нашите предци са използвали сок от горски плодове за унищожаване на дървеници, това е сигурно. Цветовете от бъз се използват за покриване на ябълките по време на съхранение; те са по-добре запазени и имат добра миризма.

В народната медицина се използват не само плодовете, но и листата, цветовете и кората на черния бъз. Плодовете на черния бъз имат своите лечебни свойства както пресни, така и сушени. Пресни горски плодовебъзът успешно се използва за лечение на хепатит, пептична язваи за тяхната профилактика. Пресните плодове помагат и при невралгия. Сушени плодовеизползвани за лечение на редки заболявания като малария. Смята се, че лечебните свойства на черния бъз са толкова високи, че може да се използва като помощно средство в борбата срещу рак на стомаха и рак на кожата. При рак на стомаха се дава сладко от плодовете на черния бъз, при рак на кожата се изцежда сокът от плода и се приготвя винен извлек.

Не по-малко ценни са цветовете на черния бъз, които съдържат холинови етерични масла, рутин, валерианова, кафеена и ябълчена киселини и др. От цветовете на черния бъз се приготвят отвари или настойки, които имат антибактериални и потогонни свойства. Ето защо са особено полезни при настинки, болки в гърлото, грип, болести респираторен тракт. За да приготвите инфузията, трябва да вземете 1 супена лъжица. лъжица цвят от черен бъз и се налива в чаша топла вода. Оставете сместа да заври и оставете да къкри на слаб огън за 15 минути. След това охладете, изстискайте и пийте по половин чаша топла 2-3 пъти на ден преди хранене. Това лекарствопомага при артрит, подагра, ревматизъм.

Лечебни са и листата на черния бъз. Подобно на цветята, те имат температуропонижаващо, диуретично, стягащо, седативно и потогонно действие. Прилагането на запарени листа облекчава добре възпалението, поради което се използва за обрив от пелена, изгаряния и възпаления. хемороиди, фурункулоза. Яжте народен лекпри хроничен запек с помощта на млади листа от черен бъз. Младите листа имат слабително и възстановяващо действие. За лечение хроничен запекТрябва да вземете мед, да сварите в него млади листа от черен бъз и да го вземете през устата.

Кората на това растение е не по-малко популярна в народната медицина. От него се приготвя отвара, която се приема при кожни и бъбречни заболявания. Отварата се използва и за бани при подагра, ревматизъм и артрит. Готовата отвара може да се използва и под формата на лосиони.

Народна козметологияизползва и лечебните свойства на черния бъз. Например от цветовете му може да се направи лосион, който се нанася върху лицето всяка сутрин и вечер. За да приготвите лосиона, вземете 10 съцветия и ги залейте с 0,5 литра вряща вода. Оставете да се влива в продължение на един ден. След това филтрирайте и съхранявайте в хладилника. Този лосион тонизира добре кожата и я прави да изглежда по-млада.

Отвара от цялото растение (корен, цвят и листа) се използва като средство за регулиране на обмяната на веществата. Пресни плодове и отвара от цветове се използват при ревматизъм. От плодовете на черния бъз можете да направите сладко и желе. Имайте предвид, че е по-добре да приготвяте сладко и желе без захар, като използвате мед или меласа.

Ябълките, поръсени с цвят от бъз, запазват аромата си дълго време. Запарка от сушени плодове от бъз (1:10) подобрява жлъчкоотделянето, засилва диурезата и улеснява движението на чревното съдържимо. Чай или запарка от цветове на бъз се предписва при ларингит, бронхит, грип, невралгия, за изплакване на устата като противовъзпалително средство, както и при бъбречни заболявания и Пикочен мехур, ревматизъм и подагра. В последния случай е препоръчително да се направят топли облицовки от торбички, напълнени със смес от равни части цвят от бъз и

Дългият списък от компоненти, които съставят цветята, съдържа вещества, познати от много фармацевтични препарати:

1. Органични киселини – хлорогенова, валерианова, оцетна, кафеена, ябълчена.
2. Витамин С, витамин Е.
3. Рутин.
4. Холин.
5. Етил изобутил.

важно! От него са изолирани и няколко вида етерични масла, захари, парафиноподобни и танини.

Този набор от компоненти, съдържащи се в цветовете на черния бъз, обяснява разнообразието. Билкарите лекуват с отвари, лосиони и чайове възпалителни процеси, от всякакъв произход.

Бъзът дължи репутацията си на своите антивирусни, отхрачващи, потогонни и противовъзпалителни свойства. ефективно средство за защитаот грип, заболявания на дихателните пътища (ларингит).

1. Диуретик от цветята на този храст помага в борбата с инфекциозни заболявания на пикочната система и уролитиаза.
2. Седативните свойства на лечебните инфузии помагат в борбата с мигрена и невралгия.
3. Противовъзпалителният ефект на препаратите от черен бъз ги прави висококачествени компоненти на различни кожни процедури. Отървете се от акне, дайте еластичност на стареещата кожа, борете се възрастови петналосионите са способни. И инфузии и отвари се използват за лечение на сложни екземи, пустуларни лезии кожата, дерматит.

Въпреки това е така висока ефективностизлагането на бъз причинява проблеми. Препаратите, използващи цветовете му, могат да имат странични ефекти и да взаимодействат нежелателно с други лекарства.

важно! Категорично противопоказание за употребата на бъз е бременността.

Не можете да се лекувате с тези билкови лекарства, ако бъбречна недостатъчност, язвен колит, прояви на безвкусен захар. Изключително внимание по време на лечението изисква наличието на автоимунни заболявания, тъй като растението има свойството да стимулира имунната система.

• диуретици;
• лаксативи;
• лекарства, които потискат имунната система;
• антидиабетни лекарства;
• лекарства за химиотерапия.

внимание! Ако сами събирате цветя, трябва внимателно да изберете местата за събиране. Храсти, растящи край пътища, близо до големи градове или фабрики, могат да натрупват токсини.

Способността на препаратите от бъз да облекчават подуването и техните ефективни противовъзпалителни свойства се използват при лечението на патологични процесиженска репродуктивна система. В случай на диагностициран хроничен колпит, салпингоофорит, ендометрит, вулвит, могат да се използват спринцовки, микроклизми и вани от настойки (отвари) от цветя.

Ако заболяването на простатата е в остра фаза, билкови препаратиможе да има спомагателен ефект. При хронично заболяванеПриемът на запарка от цветовете на черния бъз предотвратява образуването на тумори, намалява възпалението и има аналгетичен ефект.

За приготвяне вземете 1 с.л. л. цветя, запарете в 0,5 л вряща вода. Приемайте по 50 мл сутрин, обяд и вечер.

Цветове от черен бъз - лечебни свойства за деца

Използването на антивирусни, противовъзпалителни свойства на бъза, способността му да има лек отхрачващ ефект прави препаратите от тези цветя популярни при лечението на „настинки“ при деца.

Чайовете и сиропите за кашлица, направени от тази суровина, практически нямат противопоказания. Запарете 0,5 ч.л. цветове в 300 мл вода. Пийте не на големи глътки, три пъти на ден.

Но все пак е много важно да бъдете внимателни и да провеждате терапевтични мерки с черен бъз само след консултация с лекар. Особено ако ние говорим заза деца под 12 години.

IN народни рецептиИзползват се почти всички растения: от плодове и семена до корени и листа. Използват се във фармакологията, народната медицина, кулинарията, като декоративна украса и в други области. Основен пример за такива многостранни приложения е черният бъз.

Черен бъз: общи факти

Черният бъз е храст от същия род, принадлежащ към семейство Adoxaceae. нея височина може да достигне 2-6 метра, някои екземпляри достигат до 10. Листата са големи, достигат до 30 см и се състоят от 3-7 листчета. Цветовете са малки, до 8 мм, имат жълтеникав цвят, някои екземпляри са бели. Събрани са в съцветия с диаметър 10-25 см. Бъзът цъфти в края на пролетта и началото на лятото. Плодовете са черно-виолетови на цвят, месестата част е червена, зърната са дребни с 2-4 семки. Плодовете узряват в края на лятото и началото на есента. Има неприятна миризма, която помага да се избяга от животните.

Почти всички части на черния бъз съдържащи се полезен материал които се използват в медицината и народните рецепти:

1. Корените съдържат танини и сапонини;
2. Кората съдържа етерично масло, дъбилни и пектинови вещества, органични киселини и захари;
3. Листата съдържат аскорбинова киселина, каротин, смоли, етерично масло (в малки количества);
4. Цветята са богати органични киселини, глюкоза, дъбилни вещества, минерални соли и смоли, присъства и малко етерично масло;
5. Семената съдържат тлъсто масло;
6. Плодовете съдържат киселини и аминокиселини, захари, каротин, дъбилни вещества.

В 100 грама плод от бъз има 73 калории, 11,5 грама въглехидрати и 0,5 грама протеини и мазнини.

Разпространение и размножаване на бъза

Къде расте черният бъз? Можете да я срещнете най-вече в субтропиците и умерения климат. Можете да срещнете храсти:

В Русия черният бъз расте в южната част на европейската част, както и в някои южни райони на Сибир. Не расте само в Централна и Южна Африка, както и в Южна Америка. Растението избира гори, ръбове, ливади, пустини, пътища, гробища и сметища. Лесно се намира в гъсталаци от коприва и киноа.

Отглеждане на бъз в градини

Много хора отглеждат растението в градини и зеленчукови градини. За декоративни цели обикновено се използват специални сортове, например „Ева“ („Черна дантела“) с черно-розови листа и розови цветя.

За да се вкоренят добре храстите, се препоръчва да ги засадите на слънчевата страна и да ги поливате обилно. При необходимост и за по-силен растеж могат да се добавят торове през лятото, препоръчва се допълнително подхранване в началото на пролетта. При засаждане на млади храсти се препоръчва да се използва смес от част от тор, част от пясък и две части хумус и торф.

Бъзът се размножава по няколко начина:

1. Чрез семена: засаждат се през есента, през пролетта се появяват кълнове, които се трансплантират година по-късно на постоянно място.
2. Резници: През лятото се отрязва зелен резник от храста, разрезът се обработва и вкоренява.
3. Теглене: това е най-отнемащото време и ефективно решение. Зелените издънки се огъват към земята и се полагат в бразди, покрити с пръст. След една година издънките могат да бъдат внимателно отделени от основния храст и повторно засадени.

Събиране и съхранение на бъз

предимно в народната медицина използват се цветя и плодове.

Трябва да съхранявате бъз на сухо и тъмно място, с постоянен приток на въздух. Заготовките са изключително капризни и лесно плесенясват при наличие на влага и влага. Те трябва постоянно да се проверяват и повредените да се отстраняват.

Полезни свойства

Има една легенда, която доста кратко описва лечебните свойства на бъза. Веднъж, преди много векове, един принц се изгубил по време на лов и се натъкнал на колиба, на верандата на която седял старец и плачел. Когато принцът попитал за причината за тъгата му, старецът се оплакал, че баща му го бил, защото небрежно пренесъл дядо му от пейката до печката и го изпуснал.

Влизайки в колибата, принцът видя двама още по-възрастни мъже, които въпреки това бяха в перфектно здраве. Казаха, че тайната на дълголетието им е в бъза, чийто храст расте близо до двора им.

Бъзът се използва за лечение на редица заболявания:

1. За нормализиране метаболитни процесии при нарушения на стомашно-чревния тракт, като диуретик и при запек;
2. При грипни заболявания, вирусни инфекции, мигрена, повишена температура, като потогонно и отхрачващо средство за тежка кашлицаредица заболявания;
3. Може да се използва при заболявания на женската репродуктивна система;
4. Използва се при кожни обриви, гнойни пъпки, конюнктивит;
5. Препоръчва се като болкоуспокояващо и успокоително, за укрепване и повишаване на имунитета;
6. Маслото от семена на бъз помага при подагра, инфузия от корена пречиства бъбреците, а отвара от кората ще помогне да се справите с пикочния мехур.

В допълнение, растението се използва за:

1. Боядисване на коприна и памук в тъмни тонове;
2. как активна добавкав козметиката;
3. Клоните и кората перфектно отблъскват кърлежи и вредители, дребни гризачи;
4. При приготвянето на конфитюр, конфитюр, сироп, компот, вино, често се добавя към чай и печива като естествен оцветител. Можете да изстискате сок от плодовете, но трябва да го използвате внимателно: не повече от 200 ml на ден и да го смесите в равни пропорции с мед. Пийте го половин час преди хранене.

Няколко рецепти

Бъзът се използва под формата на запарки и отвари.

Също и бъз може да се използва външно:

1. При ревматизъм, подагра и болки в ушите: смесете в равни количества цветове от лайка и бъз, завържете ги в марлена торбичка, попарете с вряла вода и наложете болното място.
2. При възпаления, обриви от пелена и изгаряния: младите листа се варят в мляко за 5 минути, след което се намазват върху кожата.

Трябва да се помни, че растението бъз е отровно. Слаба отрова се съдържа в целия храст, с изключение на пулпата на плодовете и цветята, но все още присъства в семената. Когато използвате плодове, отстранете пулпата.

Лечението с бъз може да се провежда само след консултация с лекар и при стриктно спазване на неговите препоръки. Растението е противопоказано:

1. При алергии и индивидуална непоносимост;
2. По време на бременност и по време на кърмене;
3. В присъствието на безвкусен диабети стомашни язви;
4. Деца под 12 години.

Черният бъз също има номер странични ефекти, който може да се появи, когато прекомерна консумациярастения. Най-често това са повръщане, гадене и други симптоми на отравяне. В този случай трябва незабавно да се консултирате с лекар. Струва си да запомните, че бъзът е особено опасен за животните - не трябва да им позволявате да го консумират.

важно

Родственикът на черния бъз, червеният бъз, е изключително опасен под всякаква форма. Той е много отровен, но е възможно да се разграничат и двата вида само в самото начало на тяхното съзряване. Ако не сте сигурни, не берете горски плодове на нови места. Не по-малко вредаможе да донесе тревист бъз.

В никакъв случай Не яжте неузрели плодове– могат да причинят тежко отравяне.

Заключение

Черният бъз е средство, което често се използва в народната медицина за справяне с различни заболявания. Може да се използва пресен или сух, изсушен за бъдеща употреба или закупен в аптеката. Трябва да се помни, че растението е отровно и затова употребата му като лекарство трябва да бъде съгласувана с лекар.