Диета и правилно хранене след отстраняване на стомаха - характеристики и препоръки. Диета след отстраняване на стомаха за рак: какво е забранено и разрешено да се яде Хранене след гастректомия на стомаха

Известно е, че по време на лечението на злокачествено новообразувание на стомаха силите на тялото се изчерпват, имунната система отслабва и рискът от инфекция с патогенни микроорганизми значително се увеличава. За да се поддържа тялото, да се ускорят процесите на регенерация в тъканите на стомаха и да се укрепи имунната система на организма, е необходимо да се спазват определени принципи на хранене. Разбира се, в следоперативния период е неприемливо да се разчита само на диетично хранене. За пълно възстановяване, освен здравословна диета, трябва да приемате лекарства, предписани от Вашия лекар, и да се подлагате на медицински процедури. Именно правилно подбраните и приготвени продукти спомагат за забавяне на процеса на клетъчна дегенерация, което значително намалява риска от рецидив.

Общи препоръки за диетично хранене в следоперативния период

Правилното балансирано хранене след отстраняване на стомаха за рак значително подобрява състоянието на пациента. Гастроентерологът разработва диетично меню, като взема предвид фактори като здравословното състояние на пациента, възрастта, използвания метод на лечение и степента на напреднал рак.

Благодарение на аналитичния подход към лечението, експертите са идентифицирали основните правила, които трябва да се използват при изграждането на хранителна програма по време на рехабилитационния период. Те включват:

• частични редовни хранения - теглото на порциите варира от 30 до 300 грама, а минималният брой хранения е 6-7 пъти на ден;
• ограничаване на приема на мазнини;
• намаляване на консумацията на захар и други сладки храни, включително печени изделия;
• намаляване на приема на сол;
• отказ от напитки, съдържащи алкохол;
• задължителна консумация на фибри, лесноусвоими въглехидрати и зелен чай.

Някои онкологични продукти, когато попаднат в тялото, забавят възстановителните процеси в стомашно-чревния тракт, натоварват увредения стомах, което може да доведе до влошаване на състоянието на пациента. Таблицата показва храни, които са полезни за тялото и са строго забранени за консумация след операция.

Група	Препоръчителни за консумация продукти.	Продукти, чиято консумация се препоръчва да се ограничи.
Продукти от брашно	крекери; бисквити; безквасни бисквити.	пресни сладки сладкиши
Зърнени храни	елда;	просо.
Зеленчуци	Семейство Cucurbitaceae (тиква, тиквички); семейство пасленови (чушки, картофи, патладжани).	Бяло зеле; лук и чесън; киселец; спанак; репичка.
Месни продукти	птиче месо (пуешко, пилешко); заек; говеждо месо.	свинско; тлъсто пилешко или говеждо месо.
Рибни продукти	щука; постна платика;	херинга; чубрица; скумрия; звездовидна есетра; цаца.
Млечнокисели продукти	мляко; кефир; нискомаслено извара.	кисело мляко с химически добавки.

Диета след гастректомия

През първите 24 часа след гастректомия пациентът не може да се храни сам. За да се доставят на тялото аминокиселини, липиди, протеини, въглехидрати и други хранителни вещества, се използва парентерално приложение. От какви микроелементи и витамини се нуждае пациентът, се определя чрез биохимичен кръвен тест.

Диетата след отстраняване на стомаха за рак на 2-3 дни или в „ранния следоперативен период“ се състои в постепенно увеличаване на хранителния товар. За това, в допълнение към парентералния метод, се прилагат ентерални смеси и разтвори (например enpits) в количество от 40-50 ml няколко пъти на ден. Първо, enpit се прилага чрез инсталирана сонда и след два дни пациентът самостоятелно започва да го приема per os („през устата“).

Ако процесът на абсорбция на enpit в стомашно-чревния тракт не е нарушен, пациентът може да вземе 50 ml. на ден неподсладена шипкова отвара по 30 мл. компот от сушени плодове или пресни плодове, една четвърт чаша зелен чай.

Седмица след отстраняване на част от стомаха диетата на пациента може да се разнообрази със супи на месна или зеленчукова основа, варени яйца или настъргано извара. Порциите трябва да бъдат не повече от 50 грама, а броят на дозите не трябва да надвишава 6 пъти. Веднага след като стомахът свикне с новата храна, порциите могат да се увеличат, като към менюто се добавят пюрирани зеленчуци, омлети и пасирани овесени (оризови) каши. За предпочитане е да следвате това меню няколко месеца.

След края на третия месец от спазването на строга диета в менюто се въвеждат повечето зърнени храни, плодове и зеленчуци. Въпреки това, трябва да се обърне специално внимание на правилата за хранене на ястия:

• храната трябва да бъде само в натрошена форма;
• температурата на съда не трябва да е твърде студена или гореща;
• хранителните продукти трябва да бъдат термично обработени.

Характеристики на диетата след гастректомия

През първите 48 часа след като на пациента е забранено да приема каквито и да било храни и течности. Храненето на тялото (както и по време на гастректомия) се извършва чрез парентерално приложение.

На 2-3 ден след операцията е разрешено да се консумират зеленчукови или месни бульони. Пълното отстраняване на стомаха позволява на храната да влезе директно в червата, така че порциите трябва да се увеличават постепенно, като се започне от 20 грама. След известно време в диетата на пациента се въвежда мазна натрошена каша, картофено пюре без добавяне на мляко, варено яйце, варени зеленчуци, постно нарязано месо и тестени изделия.

След един месец трябва да започнете да консумирате нарязан варен лук, соеви продукти, водорасли и ядки в количествата, препоръчани от специалистите.

Също така, за възстановяване на чревната микрофлора, лекарите предписват приема на лактобацили и бифидобактерии. Особено ако след процедура като гастректомия е проведено антибиотично лечение.

Примерно меню за 5-ия ден след гастректомия или гастректомия (без усложнения)

• на гладно – чаша топла минерална вода без добавки;
• първа закуска - варени настъргани моркови и пресен кефир;
• втора закуска – сок от моркови и набрашнени ядки;
• обяд - варено пиле, заек или пуйка, настъргано цвекло и картофи, компот;
• следобедна закуска – бисквити с чай от цикория;
• вечеря – топла картофена салата, чаша мляко;
• втора вечеря - неподсладени сладки, чаша минерална вода.

Теглото на порциите се изчислява индивидуално от лекуващия лекар.

Диета след химиотерапия

След процедурата диетата на пациента трябва да включва лесно смилаеми и висококалорични храни. Това се дължи на повишен рефлекс на повръщане и намален апетит. Особено внимание трябва да се обърне на следните продукти след химиотерапия:

• покълнало зърно – ускорява регенерацията на епитела, насища организма с необходимите микроелементи и ензими;
• пчелни продукти - укрепват имунитета на пациента, покриват стените на стомаха, като помагат за намаляване на дразненето на лигавицата;
• зеле;
• тиква – съдържа витамини и микроелементи, които допринасят за по-бързото възстановяване на организма.

Основни принципи на хранене след химиотерапия

• необходимо е да се предотвратят процесите на подуване и гадене, така че течността трябва да се консумира между храненията;
• консумираната храна трябва да има течна, фина консистенция;
• трябва да ядете само когато наистина искате да ядете;
• Препоръчва се използването на методи за термична обработка като варене или печене.

Правилно избраното хранене след операцията ще помогне на пациента бързо да подобри функционирането на стомаха, червата, черния дроб и да възстанови потиснатия имунитет.

След операция на стомаха пациентът може напълно да премине към нормална диета след 6 месеца. Преминаването от натрошена към буци храна трябва да става постепенно, за да не се създава стрес за червата. През този период експертите препоръчват да се консумират колкото е възможно повече млечнокисели продукти и зеленчукови сокове. Именно млечната диета след операция позволява на тялото да произвежда необходимите ензими за храносмилането на храната.

Често, ако диетата не се спазва, растежът на раковите клетки продължава и състоянието на пациента се влошава. За да предотвратите повторната поява на рак на стомаха, трябва да следвате диета през целия си живот.

След сложни операции лекарите предписват на пациента специална диета, която е необходима за поддържане на здравето и ускоряване на възстановяването. В случай на отстраняване на стомаха, въпросът за диетата трябва да се подхожда много отговорно.

Ракът на стомаха е злокачествен тумор, който се образува в резултат на възпалителен процес на лигавиците поради злоупотреба с алкохол, нездравословна храна и силен стрес.

Болестта първоначално засяга клетките на лигавицата на органа, като постепенно ги унищожава. Този вид рак изисква незабавно лечение. В напреднал стадий може да се наложи гастректомия за спасяване на пациента - отстраняване на засегнатата от злокачествена неоплазма част от стомаха чрез операция.

По време на операцията се отстраняват всички възпалени лимфни възли и връзки с храносмилателния тракт. Това е необходимо, за да се предотврати разпространението на злокачествения процес. По този начин се спасява животът на пациента, но в същото време той губи част от жизненоважен орган.

Ефектът от ампутацията на орган върху храносмилането

Състоянието на храносмилателния тракт след резекция на стомаха може да повлияе на тялото, както следва:

• За да се улесни процеса на кръвообращението в тялото, катетри и дренажи се монтират на мястото на операцията, които са необходими за предотвратяване натрупването на течности и кръв.
• Пациентът изпитва режеща болка в продължение на една седмица, за да се улесни следоперативното възстановяване предписват се болкоуспокояващимощни агенти.
• Поради отстраняването на част от стомаха, първият пациентът не може да яде нормално в продължение на няколко дни. Препоръчително е да се храните на малки порции, 5-6 пъти на ден вместо стандартните 3-4.

Мишена

За да не се създава допълнителен стрес върху останалата част от храносмилателния орган, се предписва специална диета.

Необходимостта от спазване на ограничения може да усложни ежедневието на пациента след периода на възстановяване, тъй като е доста трудно да се откаже от познати и любими храни и да знае кога да спре да ги яде.

Правилното хранене е ключът към здравето и дълголетието(особено след преодоляване на такова сериозно и трудно лечимо заболяване). За бързо възстановяване на силата, пациентът трябва да бъде придирчив към храната - храни, пълни с фибри, протеини и витамини, бързо ще изправят болен човек на крака.

Хранене преди операция

Трябва да се отбележи, че не само след операцията трябва да преминете към здравословна диета. За да бъде успешно отстраняването на стомаха, пациентът се съветва да премине на диета, която ще подготви тялото(така по-лесно ще понесе предстоящия стрес).

1. Консумация на продуктас високо съдържание на протеини и фибри.
2. Забраненсода, сладки сокове и алкохолни напитки.

Ще трябва да изключите от диетаталеки въглехидрати, които тялото получава главно от сладкиши (кифлички, сладкиши, пайове и други сладкарски изделия). Препоръчва се този вид храна да се замени със сложни въглехидрати (овесена каша и някои зеленчуци).

Е, за тези, които имат сладки зъби, в допълнение към плодовете има много алтернативи, например, за закуска можете да направите овесена каша с чаена лъжичка мед и горски плодове, а за вечеря - пудинг от извара. Такива десерти трябва да се консумират преди операцията, тъй като те насищат тялото със сила и енергия.

Хранене по време на рехабилитация

След гастректомия правилата за консумация на храна стават значително по-строги. Това е особено необходимо в периода на възстановяване - тялото е силно отслабено, пациентът ще почувства постоянна болка в корема. В този случай храненето се свежда до нискомаслени месни бульони, супи-пюрета и други течни ястия.

След пълно възстановяване пациентът може да започне да се храни по-разнообразно – риба, зеленчуци, месо, зърнени храни и др. Е, за любителите на сладкото има още една алтернатива - тази диетични десерти, които не използват брашно и захар.

Например постна запеканка от извара и царевично брашно, която е здравословен и диетичен продукт, богат на фибри.

Пример за индикативна хранителна програма, която може да бъде регулирана от лекуващия лекар:

1. От 1 до 3 дниПациентът не яде нищо и пие много вода.
2. От 3 до 7 днина болния могат да се дават течни ястия (супи и бульони), приготвени с постни продукти. След една седмица след операцията болката започва постепенно да намалява, но диетата все още не се променя.
3. Започвайки от 14 днипациентът вече може самостоятелно да яде нарязани храни (зеленчуци, пилешко филе и т.н.).
4. След като измина още една седмица, а именно на 20-ия ден можете да ядете варена каша, добре сварено пилешко филе или задушени риба и зеленчуци (по този начин те стават възможно най-меки).
5. Следва постепенно формиране на ежедневна диета, която се назначава и наблюдава от лекуващия лекар съвместно с диетолог.

Първите две седмици след операцията са най-трудни, тъй като пациентът изпитва постоянен дискомфорт и чувство на глад, което не се засища от постни супи и тестени ястия. Рехабилитационният период продължава 60 дни, а през това време пациентът свиква с новата диета.

Принципи на хранене на реконвалесценти

За да възстановите напълно здравето си, трябва не само да се храните правилно, но и да следвате определени принципи:

• Температурата на храната не трябва да надвишава 37 градуса по Целзий.Ако миризмата на топло ястие ви кара да се задръствате, можете да го ядете студено.
• Напълно изключени от диетатасол, черен пипер и други подправки.
• Последица от рак е хиперкалциемия (излишък на калций в организма). Така че си струва за известно време ограничаване на консумацията на мляко и млечни продукти. За да нормализирате нивото на калций в организма, трябва да обърнете повече внимание на ястия с високо съдържание на фосфор, магнезий и протеини.
• Ако по време на следоперативния период пациентът има временни проблеми с бъбреците и отстраняването на течности от тялото - Пиенето на повече от чаша вода наведнъж е противопоказано.
• Храненията на ден са разделени от 4 до 6 пъти.

Трябва да следите дневния си прием на калории (за жените са необходими 1500 килокалории, а за мъжете - 2000 килокалории) и да знаете кои храни можете да ядете и кои трябва да избягвате.

Вредни продукти

Забранени за консумация продукти:

1. Алкохолни, сладки и газирани напитки– задържат вода в тялото.
2. Бърза храна и други мазни или преварени храни– създава голямо натоварване на храносмилателния тракт.
3. Пушени, осолени и пиперени продукти(например сушена риба или пушени пилешки гърди), кисели краставички, консерви и маринати - задържат течности в тялото.
4. Зеленчуци, които причиняват подуване на коремаота – боб, грах и други варива.

Здравословни храни

Разрешени продукти:

1. Високо съдържание на протеини– рохко сварени яйца, постна риба и пилешки гърди.
2. Крем супиварени в пилешки бульон.
3. Преварени зърнени храни и каши, тъй като човешкото тяло се нуждае от сложни въглехидрати.
4. Препоръчва се за употреба млечни продукти(кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко) заедно с фибри.
5. Зеленчуци- като основен източник на фибри.
6. Плодове– пълни с фруктоза, която е необходима за производството на енергия и активиране на мозъчната дейност.

За да премахнете холестерола от тялото, трябва да консумирате продукти от тиква (каша, сок, пюре). Сокът от червено цвекло помага за потискане на растежа на раковите клетки поради високото съдържание на антоцианин в този зеленчук.

Меню

Приблизително меню за един ден, което може да бъде коригирано от лекар и диетолог в зависимост от общото здравословно състояние на пациента:

1. Първо хранене– чаша негазирана минерална вода с добавка на малко количество лимонов сок. Необходимо е да се събуди тялото и да се активират метаболитните процеси.
2. Втора срещаосновно се състои от зеленчуци и плодове, като за по-добро усвояване е най-добре да се пие половин чаша кефир.
3. За обядНа пациента се сервира течна супа-пюре и зеленчукова салата с диетично варено месо.
4. За следобеден чайМожете да ядете царевична бисквита с ядки и мед, измита с чаша плодов сок.
5. За вечеряПрепоръчваме изобилие от печени зеленчуци, сварен на каша ориз и малко месо.

Диетата трябва да се изготвя изключително от диетолог, въз основа на инструкциите на лекуващия лекар. Спазването на всички препоръки и спазването на диетата ще доведе до бързо възстановяване на пациента и нормализиране на живота му в следоперативния период.

В заключение предлагаме да гледате видео рецепта за печени зеленчуци:

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.

Ракът на стомаха е сериозно заболяване, което, за съжаление, рядко се диагностицира навреме, когато все още е възможно да се спре развитието на болестта с помощта на лекарства и радиация. В повечето случаи туморът се открива в напреднал стадий, така че органът трябва да бъде отстранен. Дори частичната резекция означава отстраняване на 2/3 от стомаха от тялото. И често се извършва пълно отстраняване, за да се избегне рецидив на рак.

Характеристики на храносмилането при пациенти

След отстраняване на стомаха за рак, както и след всяка друга хирургична операция на храносмилателните органи, основната задача на лекарите и пациента е да организират правилна рехабилитация и да формират ново хранително поведение. Без този фактор всички усилия на лекарите ще бъдат напразни: без значение колко навременна и качествена е резекцията, няма да има резултат без успешен период на възстановяване. И напротив: след операции за отстраняване на рак на стомашно-чревния тракт диетата може да доведе до възстановяване в много по-голяма степен от лекарствата.

Храненето след отстраняване на стомаха поради злокачествен тумор претърпява драматични промени:

• по отношение на количеството еднократен обем - капацитетът на пънчето на стомаха или частта от тънките черва, която играе ролята му, е малък след отстраняване на рака, така че порциите стават значително по-малки;
• по отношение на качеството на храненето – жизнено важно е да се осигури адекватно хранене с достатъчно протеини и въглехидрати, ограничено количество мазнини и забрана на определени храни;
• според метода на приготвяне - доживотни диетични ограничения след отстраняване на рак на стомаха до пържене, пушене, осоляване на храни;
• според честотата на епизодите на хранене през деня - препоръчва се до 8 пъти на ден, дългите паузи са неприемливи.

Ранен период на рехабилитация

Непосредствено след отстраняване на стомаха поради тумор е показан два дни хранителна почивка в оперирания орган: дори малки секрети от конците и минимални секреторни продукти се изсмукват от кухината. При такива условия зарастването на вътрешните шевове на мястото на отстраняване на рак става много по-бързо. Поради това пациентът не приема вода или храна в този момент.

Но това не означава, че пациентът гладува два дни. В първите дни след отстраняването на тумора храненето се извършва чрез капкомери: тялото получава течността, необходима за предотвратяване на дехидратация, и наситени балансирани разтвори за поддържане на метаболизма.

От третия ден пациентът се прехвърля на хранене през сонда: чрез нея в червата се въвежда специално създаден концентриран протеинов продукт с повишена смилаемост („Enpit”).

До края на първата седмица след отстраняването на тумора пациентът преминава към традиционно хранене, като се придържа към строга диета.

Усложнения на ранния възстановителен период

По това време, след отстраняване на тумора, пациентът е изправен пред две опасности:

• езофагит - частично освобождаване на стомашно съдържание или жлъчни маси в хранопровода, което е придружено от изразени неприятни явления в гърлото (киселини, болка) и възможно повръщане - явление, което не е задължително да се появи веднага след хранене, възможна е забавена реакция;
• дъмпинг синдром - внезапна слабост, замаяност, потъмняване пред очите, треперене на ръцете, студена пот или, обратно, усещане за топлина, желание да легнете скоро след хранене.

Тези усложнения са свързани с адаптирането към нови условия: в частта от храносмилателната система, която служи като основен резервоар за храна след отстраняване на стомаха, храносмилателните рефлекси все още не са напълно формирани, дори ако следвате диета.

С течение на времето тези явления спират, ако храненето е правилно организирано. Ако използвате храната внимателно от първите дни, проблемите могат да бъдат избегнати.

Основни правила за диета

Първоначално храната се приема изключително в пюре. Количеството за еднократен прием е ограничено до 50 милилитра. През първото време на диетата дори този обем се препоръчва да се консумира бавно, на малки порции с внимателно намокряне на устата със слюнка. Това улеснява усвояването на хранителните вещества, предотвратява рефлукса и дъмпинг синдрома. Увеличаването на обема на ястието се извършва много постепенно. Ако обемът на стомаха е ограничен или напълно липсва след отстраняване на тумора, порцията храна наведнъж в крайна сметка не надвишава 300 ml.

важно! По-малко проблеми с храносмилането възникват, ако през първите месеци всяко хранене е ограничено до едно ястие, а напитките се консумират 30 минути след хранене.

Хранителна храна

Малко количество храна наведнъж, според диетата, поставя повишени изисквания към хранителните продукти и тяхното приготвяне.

Приемливи са естествени храни, богати на пълноценни протеини и сложни въглехидрати с ограничено съдържание на липиди. Методът на топлинна обработка е пара, готвене с допълнително смилане.

Повишената нужда от протеини по време на диета се обяснява с намаляване на усвояването на вещества за обогатяване на кръвта с желязо. Лекарствата, съдържащи този микроелемент, не се понасят добре от всички, затова се предпочита естественият прием в организма.

Изберете качествено месо, за предпочитане на парчета, а не накълцано в търговските обекти. През първите месеци се предпочита птиче (пилешко, пуешко), след това се добавя телешко, нетлъсто свинско и говеждо месо.

Рибата е добра за кльощави породи. Съдържа не по-малко калций и фосфор от другите видове, а рибеното масло, макар и малко, е достатъчно за усвояването на витамин D и микроелементи.

Въглехидратите осигуряват на човек енергия и предотвратяват използването на протеини за тази цел. Разрешени са гарнитури под формата на варени зърнени храни, тестени изделия (ограничено) от твърда пшеница и варени зеленчуци.

Мазнините са ограничени, но не напълно елиминирани: много витамини, съдържащи се в естествените храни, се усвояват само в присъствието на липиди. Освен това мазнините осигуряват целостта на кожата и лигавиците, доброто състояние на косата и ноктите. За поддържане на тези функции са необходими много малко мазнини - най-често растителните масла се използват като дресинг. Млечната мазнина се допуска в малки количества под формата на тънък слой масло или сирене върху парче хляб, като към супата се добавя нискомаслена заквасена сметана.

важно! Растителните масла не трябва да се подлагат на термична обработка: техните полезни свойства могат да се трансформират и да навредят на храносмилането.

Забранени продукти

• консервирани храни;
• кисели краставички;
• пушени меса;
• пикантни ястия;
• индустриални полуготови продукти.

Ястията трябва да се приготвят от естествени продукти, за да са здравословни и безопасни.

Огнеупорните липиди са забранени, така че преди готвене месото се почиства старателно от мастни слоеве.

Риба с високо съдържание на мазнини не е разрешена през първите шест месеца, а в дългосрочен план се консумира по изключение и на много малки порции, при условие че сте в добро здраве.

Агнешкото и конското месо се въвеждат няколко години след операцията, като се използват добре сварени и нарязани, като основният бульон не се консумира.

Таблицата ще ви помогне да изберете продукти за съставяне на меню:

	позволен	ограничена употреба	забранен
Протеинови продукти	пилешко, пуешко, телешко, телешко, постно свинско; яйца; треска, щука, пикша, хек, минтай; извара.	агнешко, конско, еленско месо; сом, сьомга, раци, хайвер; сирене, сметана	месни субпродукти; херинга, камбала; готварска сметана.
Въглехидрати	овесени ядки и зърнени храни, елда, ориз, ечемик; паста от твърда пшеница; карфиол, броколи, брюкселско зеле, моркови, цвекло, ряпа, картофи, тиквички, сладки пиперки, краставици; неподсладени плодове, сушени плодове	леща, царевичен грис и брашно; домати; круши.	грах, боб, боб; бяло зеле, зеленчуци без предварителна топлинна обработка; грозде, пресни плодове; захар, шоколад, мед.
мазнини	слънчогледово, маслиново, рапично, царевично масло.	масло.	огнеупорни мазнини (от животински произход); сладолед.
Напитки	разредени плодови сокове без захар; зеленчукови сокове; черен, зелен, билков чай; ферментирали млечни напитки.	пълномаслено мляко; натурално кафе.	газирани напитки; промишлени бутилирани продукти; какао; алкохол.

Проследяване на теглото ви, докато планирате менюто си

Редуването на продукти ви позволява да създадете разнообразно и пълноценно меню за следоперативна диета.

Но дори и при правилно разпределени частични хранения често възниква проблемът с липсата на тегло. Това е разбираемо: преди операцията засегнатият от рак стомах практически не изпълняваше функциите си, храносмилането беше небалансирано и човекът отслабна естествено. След отстраняване на стомаха доставката на хранителни вещества е ограничена поради липсата на ензими за първична обработка.

Поради това на пациента често се предписва ентерално хранене и витаминни инжекции.

По този начин съставянето на меню след отстраняване на стомаха поради рак изисква повишено внимание. Но със систематичното прилагане на инструкциите на диетолозите, адаптирането става доста бързо. Психологически храненето вече не се възприема като диета, а става част от нов начин на живот, елемент от ежедневието. Здравословните хранителни навици помагат за премахване на следоперативните усложнения, нормализират работата на стомашно-чревния тракт и метаболизма в организма. Качеството на живот на пациента се повишава значително и с течение на времето става сравнимо със стандарта на живот на здрави хора.

Полезно видео: Рак на стомаха

Гастректомията е хирургична процедура, насочена към отстраняване на част от стомаха или целия орган. Тази операция се извършва при наличие на неоплазми, както доброкачествени, така и ракови. В резултат на прилагането му веществата навлизат в червата в лошо обработена форма.

В резултат на това тялото не получава достатъчно витамини и микроелементи. Тази статия описва принципите на хранене след отстраняване на стомаха, които помагат за предотвратяване на усложнения.

Относно патологията

Злокачествените образувания в стомашно-чревния тракт възникват, наред с други неща, поради емоционално претоварване, злоупотреба с алкохол и вредни продукти.

Едно от сериозните заболявания от този вид е стомашният тумор. Болестта насърчава смъртта на клетките на лигавицата. Патологията изисква хирургическа интервенция. Операцията трябва да се извърши възможно най-бързо.

Тази медицинска процедура се състои в отстраняване на фрагмент от орган и лимфни възли, в които се е развил възпалителен процес. Тази процедура е необходима, за да се предотврати растежа на тумора. Ако патологията се открие на късен етап, се извършва радикална гастректомия.

Тази операция включва отстраняване на целия орган. Операцията оказва изключително негативно влияние върху състоянието на пациента. Някои пациенти умират в резултат на неговите усложнения.

Въпреки това, дори ако хирургическата интервенция не е била радикална, човекът ще се нуждае от доста време, за да се възстанови. За нормализиране на кръвообращението лекарите инсталират катетри.

В рамките на една седмица след това събитие пациентът изпитва дискомфорт, така че му се предписват аналгетици. Първоначално човешкото тяло не може да усвои обичайните храни и количества храна. Затова трябва да ядете на малки порции, пет до шест пъти на ден. Също така е необходимо стриктно да се придържате към диетата. Правилното хранене след отстраняване на стомаха помага на пациента бързо да се възстанови и да подобри благосъстоянието си.

Какви усложнения възникват в резултат на гастректомия?

Последствието от резекцията е нарушаване на стомашно-чревния тракт. Липсата на фрагмент от орган води до по-бързо движение на храната през храносмилателния тракт. Поради това пациентите изпитват чувство на тежест в корема.

В допълнение, много пациенти забелязват замайване, повишена сънливост, чувство на слабост и обилно изпотяване. Някои хора изпитват загуба на съзнание, анемия и загуба на тегло. Всички тези симптоми се обясняват с метаболитни и чревни нарушения и недостиг на витамини. За да избегнете подобни явления или поне да ги сведете до минимум, трябва да спазвате правилата за хранене след отстраняване.Пациентите трябва да се придържат към диета в продължение на шест месеца.

Основните принципи на диетата

Каква трябва да бъде диетата? На първо място, трябва да запомните следните препоръки:

1. Диетата трябва да включва достатъчно количество протеини и сложни въглехидрати.
2. Трябва да се ограничат мазнините и да се изключат пържените в олио храни.
3. Забранени са и ястия, съдържащи захар. Не се допускат бонбони, торти, газирани напитки и сокове в опаковки.
4. Трябва да избягвате храни, които насърчават отделянето на жлъчка и повишават активността на панкреаса.
5. Необходимо е да се ограничи количеството консумирана сол до 5 грама на ден.
6. Забранени са продукти, съдържащи алкохол, черно кафе, силно сварен чай и какао.
7. Храните, съдържащи нишесте (банани, картофи, бобови растения), трябва да бъдат сведени до минимум.
8. Яжте малки порции, поне пет пъти на ден.
9. Попълнете баланса на течности в тялото с прясно изцедени сокове без сол и захар, слаб зелен чай и чиста вода.

Трябва да се помни, че леките, но питателни ястия, съдържащи достатъчно количество фибри и витамини, ще помогнат на човек бързо да се върне към нормалното.

Ако пациентът е обезпокоен от неприятни симптоми след резекция, той трябва да се консултира със специалист относно терапията.

Диетата на пациента през първия ден

Първо, на човек се предписва пълно гладуване. Той трябва да гладува без храна и течности в продължение на два дни. На третия ден можете да консумирате малки порции отвара от шипки, слаб чай и неподсладен компот без плодове и плодове. Но такива напитки са разрешени само ако няма застой в стомашно-чревния тракт.

2-3 дни след гастректомия на пациента чрез сонда се прилага специална смес, съдържаща протеини, витамини и минерали. От какъв вид хранене се нуждае човек 4-5 дни след отстраняване на стомаха? Дават се препоръки за изготвяне на диета, като се вземат предвид фактори като етапа на развитие на патологията, възрастовата категория на пациента, неговото физическо благополучие и психологическо състояние.

Също така трябва постепенно да увеличавате натоварването на стомашно-чревния тракт, за да не провокирате смущения.

Диетата трябва да включва и храни, които предотвратяват появата на тумори. Храненето след отстраняване на стомаха за рак включва ядене на достатъчно плодове и зеленчуци, както и избягване на храни, съдържащи канцерогенни вещества.

Диета на пациента за 4-5 дни

По това време диетата вече може да бъде леко разнообразена. Необходимо е продуктите да се консумират в пасирана форма.

Диетата включва първи ястия, суфлета от риба, месо и извара, рохко сварени яйца. След това можете да добавите течни зърнени храни, омлети на пара и малко зеленчуково пюре към вашата диета.

След отстраняване на стомаха на 5-10 дни, това включва постепенно увеличаване на обема на продуктите от 50 до 400 милилитра. При правилно организирана диета човек получава всички необходими вещества за възстановяване, но не претоварва стомашно-чревния тракт.

Какви храни трябва да изключите?

След около 9-12 дни в диетата трябва да се въведат повече храни, богати на протеини. Те трябва да бъдат задушени, варени или на пара. Рибата и месото се сервират най-добре нарязани.

Правилното хранене след отстраняване на стомаха за онкология съдържа минимално количество бързи въглехидрати и липиди. За да се избегнат усложнения, се изключват следните видове храни:

1. Силни месни и рибни бульони.
2. Пресен хляб, продукти от брашно.
3. Колбаси и пушени продукти.
4. Месо, риба и птици с много мазнини.
5. Ястия от ечемик, царевица, просо и перлен ечемик.
6. Тестени изделия.
7. Ястия с гъби.
8. Сурови зеленчуци: зеле, репички, репички, лук.
9. Бобови растения.
10. Мастни млечни продукти.
11. Солени и пържени храни.
12. Подправки и топли дресинги.
13. Черно кафе и силно сварен чай.
14. Ястия с шоколад и какао на прах.
15. Продукти, съдържащи алкохол.
16. Сокове от пакети, газирана вода.
17. Кисели плодове и плодове.
18. Сладкиши и торти.
19. Конфитюр, кондензирано мляко, сладолед и торти.

Какви храни е позволено да се консумират?

Хранителното меню след отстраняване на стомаха включва следните храни:

1. Овесена каша, приготвена на вода или нискомаслено мляко.
2. Бисквитени бисквити.
3. Гювечета с извара (ориз).
4. Плодово или ягодоплодно желе.
5. Суфле, плодов мус.
6. Задушена зеленчукова яхния.
7. компоти.
8. Първи ястия от пюрирана тиква, цвекло, тиквички и моркови.
9. Печени плодове.
10. Ястия от настъргано месо, приготвено на пара (суфле, кюфтета).
11. Варена елда.
12. Счукани картофи. Към него можете да добавите мек сос на базата на нискомаслена заквасена сметана.
13. Задушена извара.

Примерно меню

Дневната диета след отстраняване на стомаха изглежда приблизително както следва:

1. Сутрин трябва да изпиете чаша негазирана минерална вода с малко количество лимонов сок. Тази течност помага за нормализиране на метаболитния процес.
2. След известно време можете да ядете зеленчуци или плодове с половин чаша кефир.
3. За обяд е препоръчително да ядете пюре от първо ястие, салата и варено месо.
4. За следобедна закуска яжте задушена извара. Те трябва да се измият с натурален сок.
5. Вечерята се състои от задушени зеленчуци, варено птиче или риба и малко количество оризова каша.

Подготовката на стомаха за рак и менюто се извършва от специалист, който дълго време наблюдава състоянието на пациента.

Характеристики на по-нататъшната диета

След шест месеца можете да въведете още няколко продукта:

1. Прясна извара.
2. Ферментирали млечни напитки (кефир, кисело мляко, варенец).
3. Колбаси и шунка (диетични сортове).
4. Рибен аспик, накисната херинга.
5. Варен телешки език.
6. Кафе с мляко.
7. Масло (добавено към ястия).
8. Крекери, препечен хляб, продукти от тесто (с изключение на масло).
9. Малки порции десерти: сладко, блатове, блатове, мармалад.

Хранене след отстраняване на полипи в стомаха

Понякога се образуват доброкачествени тумори в тъканите на лигавицата на органа. Те не са придружени от тежки симптоми и се откриват по време на FGDS. Тези образувания се наричат ​​полипи.

Болестта може да бъде излекувана само чрез операция. Придържането към диета в този случай е също толкова важно, колкото и спазването на правилата за хранене след отстраняване на стомаха.

За бързо възстановяване пациентът трябва да избягва пържени, пикантни, солени и пушени храни. Изключете продукти от брашно, мляко, зеле и бобови растения. Алкохолът, пакетираните сокове, кафето и газираните напитки са забранени.

Диетата след отстраняване на полипи включва пюрирани супи, ястия от зърнени храни, постно месо и риба на пара, препечен хляб и бисквити. Разрешените напитки включват отвара от шипка, компот и чиста вода. Ако пациентът няма усложнения и състоянието му се е стабилизирало, диетата може да бъде разширена.

Към диетата се добавят нискомаслени млечни продукти, зеленчуци и плодове, слабо сварен чай, салати с растителна мазнина и червена риба. Спазването на принципите на правилното хранене помага да се сведе до минимум рискът от усложнения и повторно развитие на патологията.

Сайтът предоставя справочна информация само за информационни цели. Диагностиката и лечението на заболяванията трябва да се извършват под наблюдението на специалист. Всички лекарства имат противопоказания. Необходима е консултация със специалист!

Станислав пита:

Каква трябва да бъде диетата след резекция на стомаха за рак?

След отстраняване на стомаха трябва да следвате принципа на частичното хранене, когато храната се консумира често, 5-6 пъти на ден на малки порции. В същото време не трябва да консумирате повече от две ястия и една чаша течност наведнъж. Млякото трябва да се пие разредено с вода, за да не се провокира повишена жлъчна секреция с последващо гадене и повръщане. Също така е абсолютно необходимо да се ограничат въглехидратните храни (брашнени продукти, картофи, торти, сладкиши, сладкиши, шоколад, захар и др.), За да се избегне дъмпинг синдром, който се проявява чрез развитие на изпотяване, слабост, сърцебиене, втрисане и студена пот след хранене. . Освен това през първите два месеца след операцията на стомашния ръкав трябва да консумирате минимално количество сол. Готовите ястия трябва да се приемат топли, като се избягват студени и горещи ястия. Освен това всички храни, предназначени за консумация, трябва да са меки и добре нарязани. Следните продукти са напълно забранени за консумация при резекция на стомаха:

• черен хляб;


• Печени изделия от първокласно бяло брашно;


• Сладкиши (шоколад, какао, мед, конфитюр, бонбони, торти, сладкиши и др.);


• Сладки напитки;


• Газирана вода;


• Прясно мляко;


• Сладолед;


• Мазнини от животински произход (свинска мас, мазна опашка, масло, мазна заквасена сметана и др.);


• Мазни риби и меса (свинско, патешко, тлъсто агнешко, сьомга, есетра, херинга, скумрия и др.);


• Странични продукти (черен дроб, бъбреци, бял дроб);


• Всякакви консерви (месо, риба, зеленчуци, плодове);


• Пушено месо, кисели краставички;


• Колбаси и кренвирши;


• Гъби под всякаква форма;



• Зеленчуци с груби фибри (бяло зеле, ряпа, ряпа, чушка, спанак, киселец и др.);


• алкохол;


• Силно кафе.

След отстраняване на стомаха за рак диетата се състои от няколко етапа. В продължение на 1-2 седмици след операцията трябва да следвате строга постоперативна диета. След това в продължение на 2-4 месеца трябва да следвате пасирана диета. След което за още шест месеца се предписва непреработена диета №1, при която се ограничават химическите дразнители за храносмилателния тракт. Ако възстановяването на храносмилателните функции е успешно, тогава една година след операцията можете да преминете към нормална диета, когато можете да ядете както студено, така и горещо. Остава обаче ограничението за количеството храна, която се приема наведнъж. Ще трябва да се примирите и със забраната за консумация на сладки, брашно и мазни храни.

И така, веднага след операцията диетата се състои от минерална вода, леко подсладено желе и слаб чай. След 2-3 дни се въвежда отвара от шипка, пасирана зеленчукова супа, течна пасирана каша с вода от ориз или елда, както и суфле от извара на пара. До 8-9 дни след операцията се въвеждат картофено пюре, кюфтета и рибени кюфтета на пара.

След това в продължение на 2-4 месеца човекът се прехвърля на пюрирана диета, която намалява тежестта на възпалителния процес и стимулира възстановяването на нормалната структура на стомашно-чревния тракт след операцията. Всички ястия се приготвят на пара или се варят, след което се пюрират. На пюрирана диета можете да ядете зеленчукови супи-пюрета с отвара от зърнени храни, нискомаслен бульон, пилешко месо, постно говеждо и кайма (треска, щука, шаран, щука). Рохко сварени яйца и парни омлети също са разрешени. Млякото и заквасената сметана могат да се добавят към готовите ястия като подправки. Освен това можете да ядете варени зеленчуци - карфиол, тиквички, тиква, картофи, моркови, броколи, цвекло, калараби и др. От зърнени култури във вода се приготвят вискозни пюрирани каши. Растително масло и масло се използват като подправки в приготвените ястия.

Хлябът трябва да е еднодневен или леко подсъхнал от пълнозърнесто или трици брашно. Но хлябът и кефирът могат да се консумират не по-рано от месец след операцията. Плодовете се консумират най-добре преработени, под формата на мусове, желе, маршмелоу и др. Можете да пиете пресни сокове, с изключение на гроздовия сок.

След това в продължение на 8 до 10 месеца човекът се прехвърля на непреработена диета, която трябва да се спазва една година след операцията за отстраняване на рак на стомаха. При тази диета всички ограничения остават същите, но ястията могат да се приготвят не само на пара, но и на задушаване и печене. Можете да ядете умерено студени и горещи ястия. Освен това диетичното меню се разширява, което включва борш, зелева супа и супа с ниско съдържание на мазнини. Все още можете да ядете вчерашния хляб от ръжено, пшенично и ръжено-пшенично брашно. Позволени са и нискомаслени бисквити (бисквити, овесени ядки и др.), различни ястия от пиле, постно месо и риба. Зеленчуците могат да се консумират не само варени, но и варени, сурови, задушени и печени. През този период е позволено да ядете пресни билки и домати, подправени с растително масло. При добра поносимост можете да пиете кефир, мляко, ацидофилус и кисело мляко. От зърнени храни се приготвят каши, пудинги и гювечи. За студени предястия можете да ядете варени колбаси, кренвирши, хайвер, меки и нискомаслени сирена, постна шунка, пресни горски плодове и плодове.

Такава диета ще трябва да се спазва през целия живот, като се спазват ограниченията върху количеството храна, изядена наведнъж, както и консумацията на брашно, сладкиши и мазни храни.

Ракът на четвъртия етап все още може да бъде излекуван! Хранене по Шаталова и Моерман

Научете повече по тази тема:

• Ехография на стомах и хранопровод - интерпретация на резултати, показатели, норма. Какво показва ултразвукът при различни заболявания? Къде мога да го направя? Цена за изследване
• Ехография на стомаха и хранопровода - която показва кой лекар назначава изследването, показания и противопоказания, подготовка и провеждане. Как се прави за дете?