Омлет с ракови пръчици. Бъркани яйца с пръчици от раци Омлетна пица с пръчици от раци

Когато ми останат няколко минути за приготвяне на закуска, се използват най-простите и бързи рецепти. Тази версия на бъркани яйца е измислена от моя син, голям фен на раковите пръчици. Оказва се, че раковите пръчици са вкусни не само в салати. Бъркани яйца с ракови пръчициПолучава се ярко, вкусно и доста засищащо. Пригответе и вие това прекрасно ястие!

съставки

За да приготвите бъркани яйца с ракови пръчици ще ви трябва:
пилешки яйца - 2 бр.;
ракови пръчици - 100 г;
сол на вкус;
растително масло- 1 с.л. л.

Стъпки на готвене

Нарежете раковите пръчици на дребно.

Загрейте тигана, добавете растително масло, след няколко секунди добавете пръчици от раци. Топли пръчици от раци в тиган на слаб огън за една минута, като се разбъркват.

След това внимателно счупете яйцата в тигана с пържените ракови пръчици, като се стараете жълтъците да останат непокътнати.

Гответе бъркани яйца с ракови пръчици на слаб огън за около 4 минути (белтъците трябва да "стегнат"). Внимавайте да не изгорите раковите пръчици. По желание, за да се изпържи по-добре жълтъкът, можете да покриете тигана с капак (аз не го направих). В края на готвенето посолете бърканите яйца на вкус.

Тези бъркани яйца с ракови пръчици ще бъдат отличен вариант за приготвяне на домашна закуска. Преди сервиране можете да поръсите с билки. Ястието се приготвя много лесно, но се оказва питателно, вкусно и апетитно.

Лека рибена нотка прави деликатния яйчен вкус на омлета свеж и уникален. В комбинация с ракови пръчици омлетът е не само вкусен, но и невероятно красив. Цветните резени пръчици изглеждат много апетитни на повърхността на ефирно ястие, поръсени с нарязани билки, подправки и покрити с бълбукаща кора от сирене. Настърганото топено сирене ще направи тази кора по-стабилна и в същото време мека, ако готвите омлета под капак. Щипка бакпулвер ще ви помогне да постигнете желания обем.

Топлият ароматен хляб се сервира само горещ с пикантен бял сос тартар или хрупкави кисели краставички.

съставки

• кокоши яйца- 3 бр.
• ракови пръчици - 5 бр.
• мляко - 50 мл
• слънчогледово масло - на вкус
• твърдо сирене - 50 гр
• зеленина - на вкус
• сол на вкус
• смлян черен пипер - на вкус

Подготовка

1. Разбийте яйцата в дълбок съд, разбийте с вилица или разбийте, за да смесите белтъците и жълтъците. Няма нужда да биете енергично.

2. Изсипете пълномаслено или обезмаслено прясно мляко в яйцата (може и студено сварена вода). Разбъркайте. Добавете малко сол и смлян пипер и разбъркайте.

3. Нарежете охладените ракови пръчици на тънки филийки. Сиренето се настъргва на средно, фино или едро ренде.

4. Загрейте олиото в тиган и върху него сложете разбитите яйца. Покрийте с капак и гответе на умерен огън за няколко минути, докато долният слой се сгъсти, а горният все още е течен.

5. Отворете капака и разпределете нарязаните ракови пръчици.

Първоначално омлетът се приготвя само от яйца, смесени със сол и други подправки, след което се пържат на масло. Когато приключи, беше тънък и приличаше повече на палачинка. С течение на времето започнаха да се добавят различни съставки при приготвянето на омлет. С появата на кухненските уреди се промени както съставът на самия омлет, така и методите за приготвянето му. Днес традиционно може да се пържи в тиган или да се пече във фурна и бавна готварска печка. Сред богатия асортимент има и омлет с ракови пръчици. Нека разгледаме тази опция по-подробно.

Омлет с ракови пръчици

Необходими продукти:

• зелен лук - две пера;
• яйца - осем броя;
• сирене - петдесет грама;
• мляко - сто и петдесет милилитра;
• масло - четири супени лъжици;
• сол.

Готвене на омлет

Разбийте всички яйца в удобна купа, залейте с топлото мляко, посолете и разбийте. Извадете замразените пръчици от раци от опаковката и отстранете опаковката. Когато се размразят, ги нарежете на малки кръгчета. Изплакнете младия зелен лук под чешмата, изтръскайте и нарежете на ситно. Настържете твърдото сирене. Всички съставки за омлет с ракови пръчици са приготвени.

Сега можете да започнете да го приготвяте. Изсипете в тигана Слънчогледово олиои поставете на огън. След като тиганът се загрее се заливат с разбитите яйца и мляко. Покрийте тигана с капак и намалете топлината. Когато „дъното“ на омлета започне да залепва, поръсете равномерно нарязани пръчици от раци по цялата повърхност на тигана, върху тях поставете лука и поръсете всичко със сирене.

Тиганът с омлета се захлупва плътно с капак и се пържи на слаб огън до пълна готовностот три до пет минути. Прехвърлете вкусния и ароматен омлет в плоска чиния.

Омлет с пръчици Вики на фурна

Самите ракови пръчици са малко сухи, но при готвене стават много меки и деликатни на вкус. Без да отделяте много време, ще създадете вкусно ястие, което ще ви зареди с енергия.

Съставки за омлета:

• Ракови пръчици Vichi - осем броя;
• яйца - четири броя;
• мляко - сто милилитра;
• брашно - една чаша;
• масло.

Готвене на омлет

Тази рецепта за омлет с ракови пръчици съдържа минимални съставки, така че е много лесна и проста за приготвяне. Обикновено раковите пръчици се продават замразени, така че първо трябва да ги размразите. Вземете купа, в която ще ви е удобно да смесите всички продукти. Разбийте всички пилешки яйца в него, добавете сол и разбъркайте. Налива се топло мляко и отново се разбърква, но без да се разбива. Постепенно, без да спирате да бъркате, за да няма бучки, сипете пресятото брашно.

Размразените ракови пръчици Вичи се нарязват на колелца, изсипват се в купа и се разбъркват. Сега трябва да подготвите огнеупорните форми. Броят зависи от размера им. Намажете всички формички с масло. Напълнете ги с получената смес, но не докрай, тъй като при печенето омлетът се разширява значително. Загрейте фурната на 180°C. Поставете напълнените форми върху тава за печене и ги поставете във фурната. Печете омлета за около двадесет и пет минути. Трябва да втаса и покафенее. При сервиране готовият омлет може да бъде украсен с нарязани билки.

Омлет в бавна готварска печка

съставки:

• ракови пръчици - двеста грама;
• яйца - шест броя;
• заквасена сметана - шест супени лъжици;
• сирене - сто грама;
• масло - петнадесет грама;
• сол.

Подготовка

Комбинирайте заквасена сметана с яйца и добавете любимите си подправки. Към подправките добавете натрошени ракови пръчици. Разбъркайте добре, докато пръчиците се покрият със слой от подправките. Намажете съда за мултикукър с масло и го напълнете със сместа. Затворете капака, задайте режим „Печене“ и задайте времето на двадесет и пет минути. Когато мултикукърът се изключи, оставете омлета с ракови пръчици в него за още петнадесет минути. След това внимателно извадете от купата, поръсете с настърган кашкавал и сервирайте.

Закуската е най-важната част от диетата на всеки човек, така че е много важно да я направите богата и богата. Ако решите да опитате нещо необичайно за закуска, можете да приготвите омлет с ракови пръчици. Това ястие е много лесно за приготвяне, но ще ви даде сила и енергия за целия ден. Този омлет се оказва нежен, задоволителен и много вкусен.

съставки

За да приготвите омлет с ракови пръчици, трябва да вземете следните съставки:

• ракови пръчици - 100 г;
• яйца – 2 бр.;
• растително масло - 1 супена лъжица;
• мляко - 3 супени лъжици;
• сол на вкус;
• смлян черен пипер - на вкус;
• лук - 30 г;
• чесън – 2 скилидки;
• пресен копър.

Подготовка

Стъпки на готвене:

1. Вземете месото от раци и го нарежете на малки парчета.
2. Изсипете растително масло в тиган и го загрейте, след което добавете нарязаното месо от раци.
3. Разбърквайте месото редовно в продължение на няколко минути, докато коричката на месото стане златистокафява и апетитна.
4. Време е да подготвите яйцата, за да направите това, вземете малък съд, разбийте пилешките яйца, изсипете млякото, добавете сол, захар и смлян черен пипер по ваш вкус. Разбийте старателно тази смес, докато добавяте билките. Можете да използвате зелени по желание, някои предпочитат копър, други предпочитат босилек или магданоз.
5. Изсипете готовата яйчена смес в тигана с раковите пръчици и отново разбъркайте. Затворете капака и оставете да се готви, докато парата изчезне от капака.
6. Здравословен и задоволителен омлет с ракови пръчици е готов да ви зарадва. Добър апетит!

Характеристики на ястието

Закуската с ракови пръчици е наистина вкусен деликатес, който ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. И така, какво е месо от раци, какви са полезните му и вредни свойствапритежава. Преди много години този продукт е създаден от рибари от Япония; в процеса на улов на бяла риба те започнаха да правят кайма от нея. Японските рибари приготвят тази кайма по специален начин, премахвайки излишната течност.

Днес тази кайма е популярна по целия свят и е известна като „ракови пръчици“. Този продукт е полезен, защото рибата не се обработва по време висока температура, което ви позволява да запазите полезните свойства. Най-важното предимство е съдържанието на огромно количество протеин в продукта, което е от особено значение за човешкото тяло. Този продукт не съдържа много калории, така че е идеален за тези, които следят фигурата си. Полезен е и за сърцето и кръвоносните съдове, тъй като съдържа богат комплекс от витамини. Този продукт може да бъде полезен само ако е направен от естествено мляно месо и без добавяне на вредни багрила.

Въпреки предимствата, този продукт има и недостатъци. Например, производителите могат да добавят соя и по този начин да намалят качеството и вкуса. Този продукт съдържа оцветители и консерванти, които могат да бъдат вредни за тялото. Ястието също съдържа много сол (което може да бъде вредно за пациенти с хипертония), може да присъства мононатриев глутамат, който подобрява вкуса, но не полезни свойства. Затова обърнете внимание на състава на продукта, свежестта и миризмата. Изберете качествени продукти и пригответе вкусни ястия. Храна, приготвена от здравословни и натурални продуктие ключът към здравето и енергията.

Омлетът е ястие, което всеки обича. Това е отлична закуска както за деца, така и за възрастни. И се приготвя лесно.

Обикновено го приготвяме така - разбийте добре няколко яйца с мляко и след това изсипете готовата смес в тиган и запържете в растително масло или масло. Това е всичко - просто и лесно. Това е най-простият и бърза рецептаприготвяне на това ястие.

Но има и други рецепти за това вкусно ястие. И освен това има много такива рецепти. Ето например пръчици от раци. Свикнали сме да приготвяме различни салати от тях. Но с тях можете да приготвите любимия на всички ни омлет. Освен това се приготвя лесно и бързо. Често го правя за закуска на моето семейство.

За да приготвите омлет с ракови пръчици, нямате нужда от много съставки. Целият този набор от продукти може да бъде в хладилника на всяка домакиня:
пет до шест яйца (те трябва да бъдат извадени от хладилника предварително),
около 200 г ракови пръчици,
100 грама всяко твърдо сирене, което имате в хладилника,
няколко супени лъжици заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини,
няколко супени лъжици масло,
смлян черен пипер и сол на вкус.

Е, продуктите са готови. Сега започваме да приготвяме омлет с ракови пръчици.

1. Ракови пръчици, ако сте имали във фризера, трябва да ги извадите предварително, за да станат меки. След това ги нарежете на тънки филийки.

2. Загрейте маслото в тиган на слаб огън. Добавете нарязани ракови пръчици и запържете при непрекъснато бъркане. Обикновено са необходими около пет минути, за да ги изпържите.

3. Разбийте всички яйца в дълбока купа и разбийте добре, докато се появи пяна. Можете да използвате блендер за пасиране. Научих се да разбивам яйца с вилица.

4. Към добре разбитата яйчена смес добавете заквасената сметана. Разбъркайте внимателно, за да няма бучки. След това можете отново внимателно да разбиете цялата маса, докато се появят мехурчета.

5. С готовата яйчена смес залейте изпържените парчета ракови пръчици.

6.