Мъфини с овесени ядки. Мъфин с овесени ядки - вкусни и здравословни рецепти Диетични мъфини Херкулес без брашно

Наскоро опитах три лесни рецепти за овесени мъфини: мъфини с мед и моркови, мъфини с ябълки и банани и мъфини със сушени плодове и ядки.
И трите вида станаха много ароматни и се харесаха на цялото семейство.
Тези тарталети са чудесен вариант за "детско" печене.

Така че веднага ще кажа за общите точки за трите рецепти:
- Взех инстантни овесени ядки
- тестото във всички случаи трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана. Ако е твърде стръмно, добавете мляко или кефир (в зависимост от рецептата); ако е твърде течно, добавете брашно и/или овесени ядки.
- И трите вида ги пекох на 180 градуса за около 25-30 минути. На банановите им трябва малко повече време.
- както винаги при мъфините, проверете готовността с клечка за зъби. Ако горната част покафенее преждевременно, покрийте с фолио и продължете да печете.
- препоръчително е да не давате ядки на деца под 3 години, но аз позволявам на дъщеря ми малко, затова добавих малко. Ако не искате, можете напълно да се справите без ядки.
- Взех рецепти от интернет: , и , и ги промених, за да ми е удобно.

МОРКОВИ И МЕД ОВЕСИ ПРАВЯТ
С деликатен меден аромат, влажно-сочен и красив отвътре...

За около 4-5 малки кексчета ви бяха необходими:
1 малък морков, настърган на едро ренде
1,5 с.л. течен мед
30 грама омекнали сливи. масла
1 яйце
1/4 чаша брашно
1/4 чаша овесени ядки
0,5 ч.л бакпулвер
1 с.л. Сахара
шепа смлени ядки (аз използвах бадеми)

1. Смесете маслото, меда, яйцето, захарта и морковите старателно.
2. Пресейте брашното, смесете с овесените ядки и бакпулвера.
3. Изсипете сместа от овесено брашно в маслената смес, добавете малко от ядките и омесете.
4. Разпределете тестото във формичките, поръсете отгоре останалите ядки и изпечете.

ЯБЪЛКА БАНАН Овесени ядки ПРАВИ
Също така влажни, сочни и много нежни плодови мъфини. Не ги държах малко във фурната - оказа се, че нямам време, така че на снимката не са съвсем готови, но 5-7 минути не им стигнаха да се изпекат напълно.
Но все още беше ясно, че това е нещо, което със сигурност ще направя отново.

За около 6-8 мъфина ми трябваха:
узрял банан
средна ябълка
1 яйце
1,5 с.л. Сахара
2 с.л. растително масло
100 грама кефир
40 грама брашно
50 грама овесени ядки
щипка сода
2 ч.ч ванилова захар

1. Намачкайте банана с вилица или го пасирайте в блендер. Обелете ябълката и я настържете на едро ренде.
2. Разбийте кефир със сода, яйце, масло, проста и ванилова захар. Добавете банана и ябълката и разбъркайте отново.
3. Смесете брашното и овесените ядки. Изсипете сухата смес в течната и замесете тесто.
4. Напълнете формите с тесто и ги сложете във фурната.

ОВЕСЕН СЪС СУШЕНИ ПЛОДОВЕ И ЯДКИ
Ароматни, плътни мъфини, със сладката киселинка на сушени плодове. Идеален за чай.

За 4-5 броя ми трябваха:
1/3 чаша овесени ядки
1/4 чаша брашно
2 с.л. Сахара
0,5 ч.л разхлабващ агент
щипка канела
1/4 чаша мляко
1 с.л. растително масло
половин яйце
ситно нарязани сушени плодове и ядки (в моя вариант - сини сливи и бадеми, но сушени кайсии и стафиди също биха били добри)

1. Смесете млякото, маслото, яйцето, захарта, канелата.
2. Смесете брашното с овесените ядки и бакпулвера. Изсипете сухата смес в течната смес, разбъркайте, добавете сушени плодове и ядки, разбъркайте отново.
3. Напълнете формите с тесто и поставете във фурната.

Ароматни чаени партита за вас и вашите деца :)

Да изглежда добре е мечтата на всяко момиче. Но има и друга страна на монетата: лека закуска с вкусен десерт подобрява настроението ви и самият ден става по-добър. Затова трябва да намерите изход от тази ситуация, защото искате да ядете вкусни кифли и сладкиши и в същото време да отслабнете. Десерт като диетични мъфини с овесени ядки е много лек и не допринася за наднорменото тегло. Обикновените мъфини са много калорични, съдържат продукти като масло или дори маргарин, а в комбинация със захар се получава не много приятен продукт за състоянието на фигурата. Въз основа на това диетичните кифли с овесени ядки се приготвят без добавяне на горните продукти, което означава, че няма да има вреда от консумацията им. Освен това овесените ядки са много здравословен продукт, който насърчава загубата на тегло и също е ефективен. Можете да приготвите този десерт у дома и няма да е трудно, но преди да започнете, трябва да разгледате следните няколко рецепти.

Рецепта за диетична торта №1

Рецептата е много проста, освен това можете да добавите различни сушени плодове и ядки към диетичната овесена торта. Самият кекс ще има деликатен вкус и ще зарадва не само момичето, което е на диета, но и гостите у дома. За да се подготвите, трябва да счупите 4 пилешки яйца в дълбока купа. Към яйцата добавете 100 г захар и малко количество канела, както и 1 чаена лъжичка бакпулвер. Разбийте сместа до гладкост, след това изсипете 30 грама растително масло, разбъркайте и добавете 100 г овесени ядки. Разбъркайте всичко отново, налейте 100 грама мляко, добавете 100 грама брашно, разбъркайте до гладкост, добавете шепа стафиди към готовото тесто и разбъркайте. Поставете тестото в подготвената тава. И печете до готовност, ще отнеме около час.

Рецепта No2

Тестото на тази торта е много леко, можете да добавите любимите си сушени плодове към него или да го хапнете с любимото си сладко. Добро допълнение биха били горски плодове като ягоди, малини или касис. За да започнете да готвите, трябва да залеете чаша овесена каша с чаша нискомаслен кефир или обикновено кисело мляко. Оставете люспите в това състояние за 10-15 минути. Към получената смес добавете 2 пилешки яйца, сода и оцет, ванилин, канела и индийско орехче. Можете да използвате захароза вместо захар. Разбъркайте добре тестото, след което добавете 50 грама овесени ядки и 20 грама стафиди. Отново омесете добре тестото, подгответе формичките за печене, напълнете ги и печете 20 минути.

Рецепта с ябълки

Ако човек е на диета, тогава изобщо не е необходимо да се отказвате от сладкиши. А добавянето на ябълка ще помогне на тялото да се насити по-бързо и да се отървете от глада за дълго време. Можете да замените ябълковия пълнеж с друг, например да го напълните с круши, череши или други любими плодове. Първо трябва да вземете дълбока купа, да изсипете в нея чаша овесена каша и да налеете чаша нискомаслен кефир. Сместа се разбърква добре и се оставя за 15-25 минути на хладно място. В отделна купа разбийте едно пилешко яйце с 50 грама захар. Към получената смес добавете люспи, напоени с кефир. Две малки ябълки, измити, подсушени, обелени и почистени от семките, след което нарязани на малки кубчета. Добавете 50 грама брашно към зърнените култури и канела на вкус и след това добавете ябълки към общата смес. Тестото трябва да се омеси добре и да се изсипе във формички за мъфини. Печенето на диетични мъфини с овесени ядки ще отнеме около 30 минути. Готовото ястие може да се поръси със сусам.

С малко манипулации в кухнята можете да получите прекрасен десерт. Благодарение на това ще се наслаждавате на пиенето на чай, както и на красива стройна фигура.

Знаете ли, че можете да направите здравословни мъфини с овесени ядки за закуска у дома? Получените мъфини са много приятни и нежни, харесват ги дори тези, които никога не са усвоявали вкуса на овесените ядки.

Мъфини с боровинки и овесени ядки

Компоненти:

1 с.л. овесени ядки; 75 ml растение. масла; 3 гр. сол; 500 гр. горски плодове; 5 гр. Сахара; 300 ml кисело мляко; половин ст. кафява захар; 1 бр пилета яйце; 3 гр. сода

Алгоритъм за готвене:

1. Загрявам фурната на 200 гр. Намазвам формичките с паста. масло
2. Слагам овесени ядки в блендер или кафемелачка, за да направя брашно.
3. Изсипвам брашното в купа, добавям сол, кафява захар и сода.
4. Наливам прясното мляко, разбито отделно от пилетата. яйце и добавете ванилов екстракт. Разбивам с бъркалка.
5. Добавям брашнената смес към сместа и омесвам гъсто тесто.
6. Сортирам плодовете, измивам ги и оставям да изсъхнат. Добавям горските плодове в тестото и бъркам докато се разпределят равномерно.
7. Слагам тестото във формички и отгоре поръсвам със захар. Поставете кексчетата върху лист за печене и печете за 20 минути във фурната.
8. Можете да проверите дали кексът с овесени ядки е готов с помощта на клечка за зъби. По-добре е да сервирате лакомството на масата с любимата си напитка.

Започването на деня с порция здравословни овесени мъфини ще ви създаде страхотно настроение! И не е нужно да се притеснявате за енергийния заряд.

Мъфин с овесени ядки със захаросани плодове и тиква

Този здравословен и лесен за приготвяне кекс ще се хареса на много любители на тиква. Ще ви кажа една тайна, че дори тези, които никога не са харесвали тиква, са възхитени от това печене.

За да приготвите вкусно ястие, ви съветвам да използвате различни захаросани плодове или да ги замените със сушени плодове.

Компоненти:

150 гр. тикви и брашно; 100 гр. захаросани плодове (стафиди) и захар; 80 гр. овесени ядки; 50 мл сметана; 2 бр. пилета яйца; 50 гр. раст. масла; 1 ч.ч сода; оцет или лимонена киселина, индийско орехче и канела.

Алгоритъм за готвене:

1. Смесвам овесените ядки с брашно, захаросани плодове и щипка канела и индийско орехче.
2. Добавям заквасената сметана, маслото и пилето в друга купа. яйца, захар. Разбивам сместа с бъркалка. За тези цели можете да използвате и миксер.
3. Изсипвам сместа в течната смес, разбърквам и оставям люспите да набъбнат. Това ще отнеме около 30 минути.
4. Гася содата с лимонена киселина или оцет. Изсипвам го в тестената маса.
5. Натривам тиквата и разбърквам.
6. Загрявам фурната на 180 градуса. Изсипвам тестото във форма, която трябва да се намасли. масло Поръсете с трохи от 1 с.л. брашно, зърнени храни, захар и парче сл. масла
7. Пека 55 минути до пълна готовност на 200 градуса. във фурната. Трябва да извадите печените продукти от формата, когато се охладят.

Мъфин с овесени ядки с ягоди

Компоненти:

1 с.л. брашно, овесени ядки, ягоди, мляко; половин ст. Сахара; 1 ч.ч бакпулвер; щипка сол; половин ст. сл. масла; 1 бр пилета яйце; 1 с.л. микробус. Сахара.

Алгоритъм за готвене:

1. пиле Разбивам яйцата с бъркалка на лека пяна. Добавете мляко, разтопено л. масло и разбъркайте.
2. Добавям брашно и овесени ядки, захар, сол, бакпулвер, ван. захар.
3. Правя тесто. Измийте ягодите и ги нарежете на ситно. Замесвам го в тестото.
4. Слагам тестото във формата и задължително я намазнявам. олио и покрийте с пергамент. Пека на 180 градуса. 40 минути. Оставям сладкиша да изстине и чак тогава го изваждам от формата.

• За да направите тиквените мъфини още по-интересни, препоръчвам да добавите малко ябълка към сместа. Можете също така да добавите както пюре, така и нарязани плодове.
• Можете да добавите захаросани плодове или стафиди към мъфините, ще бъде много вкусно с боровинки, череши и други кисели плодове.
• Пюрето от тиква може спокойно да се замени с пюре от моркови. Кексчетата ще са много вкусни.
• Сл. масло и растително масло маслото са взаимозаменяеми продукти за кексово тесто. Печени изделия в първия случай ще бъдат вкусни и много ароматни, и с растеж. маслото е по-нежно и запазва свежестта по-дълго.
• За да не застояват мъфините по-дълго, можете да замените част от брашното в рецептата със смлени ядки или нишесте.
• Кексчетата могат да се извадят от формата едва след пълното им охлаждане. Не бива да местите формите във фурната по време на печене, има вероятност тестото да се утаи.
• Готовите охладени кексчета украсете с ядки, глазура или захар. прах.
• Когато кексчетата са златистокафяви отгоре, но все още има малко сурово тесто върху клечка за зъби, препоръчвам да ги покриете с фолио и да продължите да печете.

Това е всичко, рецептите за мъфини с овесени ядки в тази статия приключиха. Препоръчвам ви да опитате всеки от тях у дома и да изберете идеалната рецепта за вашето семейство.

Всички представени мъфини с овесени ядки са здравословни, а също и нискокалорични поради замяната на част от psh. брашно. Така че не се колебайте да ядете кифли дори на диета, но не забравяйте за умереността.

Моята видео рецепта

Леки, нежни на вкус изварено-овесени мъфини са семпъл и вкусен домашен сладкиш, който ще внесе приятно разнообразие в ежедневното ви меню. Приготвени с извара и смлени овесени ядки, мъфините са меки, пухкави и сочни, с тънка, леко хрупкава коричка, напомняща на овесени сладки - невероятно апетитна комбинация, към която се връщате отново и отново. Опитайте!

За да направите мъфини с извара и овесени ядки от зърнени храни, ще ви трябват съставките, посочени в списъка.

Смелете или смесете с миксер изварата и размекнатото масло.

Добавете захарта и ванилията и разбийте 4-5 минути, докато захарта се разтвори.

Продължавайки да разбивате сместа на минималната скорост на миксера, добавете пилешките яйца към сместа едно по едно. Разбийте получената смес още 1-2 минути до гладкост.

Смелете инстантни овесени ядки в блендер или кафемелачка.

Добавете получената овесена каша, бакпулвера и канелата към масата на изварата и разбъркайте всичко старателно. Добавете брашното постепенно, на малки порции до получаване на гъсто тесто.

Оставете готовото тесто на стайна температура за 15-20 минути, за да престои и да се стегне още малко.

Намажете силиконовите форми за мъфини с растително масло или разтопено масло.

С помощта на лъжица, потопена в студена вода, разпределете тестото във формичките и леко загладете.

Напълнете тавите около 3/4, тъй като кексчетата ще се разширят леко, докато се пекат.

Изварено-овесените мъфини се поставят в предварително загрята на 170 градуса фурна и се пекат 40-45 минути, или до готовност и златиста коричка. Проверете готовността на кексчетата с дървено шишче.

Оставете кексчетата във формичките за 5-7 минути. След това извадете, охладете, поръсете с пудра захар или украсете по ваш вкус.

Мъфините с извара и овесени ядки са готови.