Диета при проблеми с бъбреците - какво да ядем. Диетично хранене при бъбречно заболяване. Особен случай - уролитиаза

30.06.2023 -

Ако имате проблеми с бъбреците, първото нещо, което трябва да направите, е да следвате специална диета с ниско съдържание на сол.

Бъбреците изпълняват функцията на отделяне на метаболитни продукти, играят важна роля в поддържането на водно-солевия баланс и спомагат за защитата на тялото от неблагоприятни промени в тялото. При бъбречни заболявания се появяват промени в цялото тяло, развиват се отоци, нарушава се нормалната секреция на течности, соли и метаболитни продукти, повишава се кръвното налягане, а в тежки случаи може да настъпи отравяне.

Ако имате бъбречно заболяване, трябва да следвате специална диета. Диетата има свои собствени характеристики, в зависимост от степента на заболяването, така че храненето за пациента се избира индивидуално. Лекарят определя колко протеини, течности и соли може да приема пациентът.

„Веднага щом почувствате неприятно усещане в долната част на гърба, появи се оток на лицето ви, започнете да ходите до тоалетната по-често (ще ставате през нощта), почувствате дискомфорт при уриниране, тогава трябва незабавно да се консултирате с лекар , защото това е спешно.

Диетата трябва да се състои от храни с диуретичен ефект, като тиквички, цвекло, тиква, краставици, листни салати, салати от зеленчуци и сирене, стафиди, сушени кайсии, сини сливи, кайсии, дини, пъпеши.

Всички ястия се приготвят без добавяне на сол, дневната нужда от сол е 2-4 g, ако заболяването е в остър стадий, солта се изключва.

Трябва да се храните 4-5 пъти на ден, течностите могат да се консумират не повече от 1,5 литра на ден, включително течността, съдържаща се в храните (общо 800-900 ml течност на ден)

Диетата трябва да включва 70 - 80 g протеини, 70 - 80 g мазнини, 400 - 500 g въглехидрати на ден. Дневният калориен прием на диетата трябва да съдържа 2800 - 3000 kcal.

Какви храни трябва да избягвате?

месни и рибни сосове
рибни и гъбени бульони
люти подправки и подправки
тлъсто месо
пушени меса
колбаси
консервирани и солени храни
морска риба
бобови растения (грах, боб, соя)
зеленчуци (киселец, спанак, магданоз)
шоколад
кафе и какао

Трябва да се консумират следните храни и напитки:

Хлебни изделия: бял и сив хляб, хляб с трици без сол, бисквити без сол.
Напитки: чай, чай с мляко, плодови напитки, сокове от плодове и плодове, инфузия на шипка с мед и лимон.
Ферментирали млечни продукти: мляко, сметана, заквасена сметана, кефир, кисело мляко, извара.
Първи ястия: зеленчукови супи, зърнени супи, вегетариански борш, млечни продукти, плодове.
Втори ястия: постно месо или риба, котлети на пара, кюфтета.
Ястия от тестени изделия, зърнени храни, зеленчуци, извара, яйца (не повече от 1-2 яйца на ден)
Десерти: печени ябълки, сушени кайсии, сини сливи, стафиди, желе и желе от пресни плодове и плодове, дини, пъпеши, конфитюр, мед.

Доктор на медицинските науки, професор Алексей Барсуков: „След предписаното от лекаря лечение храненето е от първостепенно значение. Диета. Премахнете пърженото, подправките, кафето, месото, оставете месото само леко сварено. През първата половина на деня зеленчукови супи, каши - най-добрата каша е тиква, все пак се смята. И топли, силни напитки: чай, компоти, плодови напитки, които са топли, но не студени. Супите не трябва да се правят от месен бульон, супите трябва да са зеленчукови и задължително трябва да има каша. Но всичко това трябва да бъде през първата половина на деня до 2 часа, а след 2 часа трябва да пиете топла напитка.

Примерно меню за 1 човек за един ден:

Първа закуска:винегрет без кисели краставички със заквасена сметана, извара, хляб, масло, сладък чай.

обяд:омлет от едно яйце, каша от елда с масло, плодов сок.

Вечеря:вегетариански борш със заквасена сметана или зеленчукова супа (половин чиния), варено месо, търговски картофи, компот.

Вечеря:оризови котлети със стафиди, желе.

Един час преди лягане:сладък витаминозен сок с крекери или бисквити.

Мария Соломченко

Ако човек е болен, той трябва да се придържа към определен начин на живот. И в същото време правилното хранене е много важно. Ето защо в тази статия бих искал да говоря за това каква може да бъде диетата за бъбречно заболяване.

Няколко думи за бъбреците

В самото начало трябва да се каже, че бъбреците в човешкото тяло изпълняват следните важни функции:

Регулиране на водно-солевия баланс.
Регулация на ендокринната система.
Метаболизъм на повечето хранителни вещества.

Какво е важно да знаете, ако пациентът има болки в бъбреците? Симптоми на заболяването, лечение, диета - това е, на което трябва да обърнете специално внимание. Какви признаци на заболяване на този орган може да има човек?

Нарушение на уринирането. В този случай количеството дневна отделена урина може или да намалее, или да се увеличи.
Болка при уриниране (дизурия).
Може да има и болка в лумбалната област.
Телесната температура на пациента може да се повиши.
Често се появява подуване.
Други симптоми: повишено кръвно налягане, слабост, бледа кожа.

Таблица № 7

В допълнение към факта, че лекарят предписва различни лекарства на пациент за бъбречно заболяване, също е много важно да се спазва правилната диета. Само с интегриран подход можете да се справите с болестта за кратко време. Каква трябва да бъде таблица № 7? Какво означава това? И така, тази диета се предписва при възпалителни процеси, които възникват в този орган. В този случай диетата изпълнява следните функции:

Щади работата на бъбреците, без да ги натоварва.
Намалява кръвното налягане.
Възстановява водно-електролитния баланс в тялото на пациента.
Облекчава подуването.

Тази диета се предписва при заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Тази диета може да има различни подтипове: таблица 7a, 7b, 7c, 7d, 7r.

Общи мощностни характеристики

Какво всъщност представлява диетата при бъбречни заболявания?

Протеините трябва да присъстват в диетата в малки количества.
Въглехидратите и мазнините влизат в тялото според нормата.
Необходимо е почти напълно да се премахне солта от диетата.
Консумацията на течности също е ограничена (за предпочитане до 0,8 литра на ден).
Храната трябва да бъде възможно най-обогатена.
Температурата на ястията може да бъде нормална, като е допустима и всякаква топлинна обработка.
Храненето е частично - 5-6 пъти на ден.

Химичен състав на диета №7

Също така е необходимо да се вземе предвид химическият състав на тази диета:

Белтъчини: 80 грама. От тях животинските протеини не трябва да бъдат повече от 50%.
Въглехидрати: 400-450 грама. Захарта не трябва да се консумира повече от 90 г на ден.
Мазнини: около 100 грама. 25% от тях са на растителна основа.
Пациентът не трябва да приема повече от 1 литър течност.

Храни, които пациентът може да яде

Какви храни са допустими за пациент, ако му е предписана диета за бъбречно заболяване?

Хлябът може да бъде безбелтъчен, пшеничен с трици. Приготвя се без сол.
Вегетариански супи.
През първите няколко седмици от лечението месото трябва да бъде изключено от диетата. След това можете да ядете постно месо. Може да е пилешко, заешко, пуешко.
Можете да ядете нискомаслена риба, варена и печена.
яйца. 1-2 броя на ден под формата на омлет.
Млякото и млечните продукти трябва да се консумират в ограничени количества.
Можете да ядете всички зеленчуци в натурален или варен вид.
Можете също така да ядете всякакви плодове. Динята и пъпешът са особено полезни при бъбречни заболявания.
Макароните трябва да бъдат максимално ограничени. Разрешени са зърнени каши.
Напитки: компоти, отвари, чай с мляко.

Храни, които трябва да избягвате

Диетата при бъбречни заболявания включва и избягване на определени храни. Какво трябва да забравим в този случай?

черен хляб. Табу - печива от обикновено печене.
Солени храни.
Рибни, месни и гъбени бульони.
Трябва да избягвате мазни риби и меса. Също така от пушени меса и консерви.
Зеленчуци, които не трябва да се ядат: бобови растения, киселец, гъби, чесън, лук. Също така трябва да избягвате кисели краставички и маринати.
Какао, шоколад, бонбони.
Кафе и всички алкохолни напитки.
Също така не трябва да пиете минерална вода, обогатена с натрий.

Примерно меню

За какво друго можете да говорите, когато обмисляте диета за бъбречно заболяване? Примерно меню също е мястото, където можете да насочите вниманието си. Как можете да организирате храненето си с този проблем?

закуска.Трябва да се пълни. Така че можете да ядете омлет от две яйца, парче ръжен хляб и салата от пресни зеленчуци. Чаша прясно изцеден сок.

Обяд.Можете да изпиете чаша ферментирало печено мляко или кисело мляко. Като алтернатива можете да ядете любимите си плодове.

Вечеря.Супа от зеленчуков бульон. Постно месо или рибно филе. Гарнитура - натрошени картофи или варена леща. Салата от пресни зеленчуци. Хляб. Отвара от шипки.

Следобедна закуска.Плодова салата или десерт от тиква.

Вечеря.Варени зеленчуци, печена риба, чай с мляко.

Преди да си легнете, можете да изпиете чаша кефир.

След като разгледахме каква диета за бъбречно заболяване може да бъде предписана на пациент, си струва да запомните, че тази диета трябва да бъде много калорична. Така че, пациентът трябва да получава най-малко 3000 kcal на ден.

Заместители на солта

Както вече стана ясно от текста по-горе, диетата при бъбречни заболявания включва пълно въздържание от консумация на сол. Това обаче понякога може да бъде много трудно да се направи. Ето защо сега бих искал да говоря за различни заместители на готварската сол.

Био сол от живи водорасли. Няма да можете да го получите сами. Но ако смелите водораслите в кафемелачка и посолите ястията си по този начин, можете да постигнете подобрен вкус.
Органична сол от жива целина. За да направите това, стъблата целина трябва да бъдат нарязани на парчета, изсушени и смлени в кафемелачка, преди да се добавят към ястията.

Подправките и чесънът трябва да бъдат напълно изоставени с тази диета.

Здравословни рецепти

И така, вече е ясно каква трябва да бъде диетата при бъбречни заболявания. Готварските рецепти са това, за което също искам да говоря.

Рецепта 1. Желе от инфузия на шипка.Първо трябва да приготвите инфузия. За целта две супени лъжици счукани шипки се заливат с две чаши вода, всичко се вари на тих огън около 5 минути и се оставя за 8 часа. След това разтворете две супени лъжици захар в половин чаша запарка, след това оставете всичко да заври и смесете с останалата течност. Отделно трябва да приготвите желатин, като добавите 1 чаена лъжичка охладена преварена вода. След половин час полуготовият желатин се добавя към шипковия бульон, леко се загрява и се довежда до кипене. След това всичко се поставя на студено място. След известно време най-здравословният десерт е готов.

Рецепта 2. Супа от пресни плодове.Диетата при бъбречни заболявания се оказа не толкова страшна. За жените тази рецепта трябва да зарадва. В крайна сметка това ястие е много вкусно, но нискокалорично. За да го приготвите, трябва да измиете, обелите и нарежете на малки кубчета следните плодове: праскова, пъпеш, круша, ябълки (по 20 г). Останалите кори и семена се заливат с гореща вода, варят се на огън около 15 минути, след което всичко се влива в продължение на 25 минути. Към тази плодова отвара трябва да добавите малко вода, както и захар (или фруктоза). След това се пасира и всички нарязани плодове се поставят в течността. Сместа се довежда до кипене и се вари не повече от 7 минути. Супата се насипва в купички. В този случай трябва да поставите предварително сварен ориз в него. Всичко се подправя със заквасена сметана.

Струва си да се каже, че може да има огромен брой рецепти. Основното тук е да използвате само одобрени продукти, както и да спазвате правилата за готвене (най-важното е да не използвате сол). В същото време пациентът няма да страда от глад, тъй като храната е много калорична и задоволителна.

Диетата при бъбречни заболявания се счита за много важна, тъй като помага за оптимизиране на метаболизма. Хранителната терапия е важен компонент на лечението и подобрява ефекта от лекарствената терапия. Всяко бъбречно заболяване води до нарушаване на функционирането на различни органи и системи на тялото.

Това се дължи главно на следните промени:

натрупване на метаболитни продукти в кръвта,
нарушение на киселинно-алкалния и водно-електролитен баланс.

Тези промени причиняват следните симптоми:

появява се подуване,
кръвното налягане се повишава,
Развива се интоксикация на организма със собствени метаболитни продукти.

Строга диета за увреждане на бъбреците (таблица № 7) се предписва на пациенти с нефротичен синдром, хронична бъбречна недостатъчност и гломерулонефрит. При други бъбречни заболявания не са необходими значителни диетични ограничения, в този случай просто трябва да намалите приема:

сол,
люти подправки,
подправки.

Също така е необходимо да се изключи употребата на алкохолни напитки.

Ограничаване на протеини

Диетата при проблеми с бъбреците включва намаляване на количеството протеини, приемани от храната. В резултат на протеиновия метаболизъм се образуват азотни отпадъци, които трудно се отстраняват от болните бъбреци и постепенно се натрупват в кръвта. В същото време протеинът е важен строителен материал за клетките на тялото, така че говорим за ограничаването му, а не за пълното му изключване от диетата. Що се отнася до протеиновите храни, препоръчително е да се консумират постни меса и риба в малки количества. Тези продукти трябва да бъдат варени или задушени, но не и пържени. Можете да ядете пилешки яйца. При хронична бъбречна недостатъчност количеството протеин на ден трябва да бъде 20-50 g в зависимост от теглото на пациента и стадия на заболяването.

Важно: строга диета без протеини за бъбречно заболяване трябва да се спазва не повече от 1-2 седмици, тъй като благосъстоянието на пациента може да се влоши от рязкото ограничаване на протеина.

При незначително увреждане на бъбречната функция не се изисква ограничаване на протеините в диетата. Достатъчно е да организирате гладни дни 1-2 пъти седмично.

Калорично хранене

Важен момент е калоричното съдържание на диетата. Тя трябва да е доста висока и да е поне 3500 kcal/ден. В същото време по-голямата част от менюто се състои от мазнини и въглехидрати. По-ниската калоричност на храната води до факта, че тялото започва да консумира не само мазнини, но и собствените си протеини. Това е придружено от повишено образуване на токсични метаболити, което води до повишено натоварване на бъбреците. Храненето при бъбречни заболявания трябва да бъде редовно и частично. Най-добре е да ядете малки порции 4-6 пъти на ден.

Ограничаване на солта

Солта трябва да се ограничи в случаите, когато бъбречните заболявания водят до високо кръвно налягане и значително подуване. В този случай ястията изобщо не се осоляват по време на приготвянето им, а при приемане на храната пациентът сам ги посолява с малко количество сол, което се дава в количество от 2-3 g на ден (около половин ч.л. ). Трябва да се има предвид, че много готови храни съдържат големи количества сол. Това важи и за хляба. Затова е по-добре да си купите специални безсолни сладкиши или да печете хляб сами. По същата причина не можете да ядете закупени колбаси, пушени меса, кисели краставички и маринати, твърдо сирене. Също така не трябва да ядете осолена риба и да пиете силно минерализирана минерална вода или какао.

От диетата трябва да се изключат храни, богати на фосфор и калий:

сушени плодове,
ядки,
банани,
извара,
вътрешности.

Разрешени продукти

пресни, варени или задушени зеленчуци;
паста и зърнени храни;
зеленчукови супи;
горски плодове и плодове;
ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кефир, сметана);
масло и растително масло;
компоти и желе;
отвара от шипка;
слаб чай и кафе.

Забранени продукти

Диетата за бъбречни заболявания включва ограничаване и изключване на следните продукти от менюто:

месни и пилешки бульони,
гъби,
шоколад,
чесън и лук,
бобови растения,
репичка,
горещи и пикантни ястия.

Изброените продукти съдържат етерични масла, които имат дразнещ ефект върху бъбречната тъкан. При готвене можете да използвате дафинов лист, канела и леко запържен лук.

Дни на гладуване

При бъбречна патология са полезни периодичните дни на гладно, през които можете да консумирате само определен продукт. Следните видове дни на гладно заслужават внимание:

горски плодове,
зеленчуци,
сок,
овесена каша,
диня

По време на дните на гладно трябва да консумирате само един определен продукт.

Ден на гладуване на плодове и плодове включва ядене на 1,5 кг плодове или плодове на ден, разделени на 5 хранения. Диненият ден е разновидност на плодовия ден и има положителен ефект върху бъбречната функция. Дните за гладуване на зеленчуци имат същия принцип: 5 пъти на ден трябва да ядете зеленчуци, варени, задушени или пресни. Можете да направите салата от тях и да подправите с растително масло или нискомаслена заквасена сметана. Ден на гладуване с краставици е особено полезен за бъбреците.

Диета при уролитиаза

Храненето при уролитиаза на бъбреците зависи от вида на метаболитното разстройство. Диетата може да бъде избрана след определяне на състава на камъните:

Оксалати

Необходимо е да се ограничи приема на оксалова киселина. Изключете от диетата зеленолистни растения - киселец, спанак, маруля; Не можете да ядете шоколад, какао или кафе. Също така трябва да ограничите приема на аскорбинова киселина, която се намира в големи количества в касис, ябълки Антонов, репички и цитрусови плодове. Витамин B6 насърчава разграждането на оксаловата киселина, така че черен хляб, овесена каша и каша от елда трябва да бъдат включени в диетата. Карфиол, патладжан, тиква, боб и сини сливи са здравословни.

ураци

Солите на пикочната киселина образуват камъни в бъбреците в кисела среда (ниско pH). Следователно трябва да промените диетата си в полза на храни, алкализиращи урината. Този ефект има:

каша,
картоф,
хляб,
сушени плодове,

Трябва значително да ограничите или изключите подкиселяващите храни от вашата диета:

риба,
месо,
вътрешности (бъбреци, черен дроб, мозък),
колбаси и пушени меса,
консервирани храни

Фосфати

При фосфатните камъни е необходимо, напротив, да се подкисли урината. За да направите това, менюто трябва да се основава на месни и рибни ястия. Трябва да избягвате следните продукти:

мляко и млечни продукти,
зеленчукови и млечни супи,
ягодоплодни и плодови сокове и компоти.

По-рядко се срещат камъни в бъбреците с различен състав. За тези видове уролитиаза диетата може да бъде избрана от вашия лекар или диетолог.

Ако бъбреците ви болят поради уролитиаза, диетата предотвратява образуването на нови камъни и насърчава разтварянето и отстраняването на съществуващите.

Важно: ако имате камъни в бъбреците, не можете да следвате строга диета повече от 1 месец, в противен случай в бъбреците могат да се образуват камъни с противоположен състав. Затова диетата трябва да се спазва под постоянно лекарско наблюдение.

Бъбреците играят важна роля в поддържането на водния и солевия баланс на тялото, поради което при бъбречни заболявания се препоръчва ограничаване на приема на сол и течности. Лекарите са разработили специални диети, които са подходящи за лечение на различни заболявания, включително бъбречни. На пациентите се предписват лечебни маси и.

Доста строго, но необходимо за пълноценно лечение. На пациентите, страдащи от камъни или други бъбречни заболявания, се препоръчва да изключат от менюто следните храни: чесън, гъби, киселец, боб, лук, сол, какао и кафе, черен шоколад, тлъста риба, животинско месо - всичко това не може да се яде. когато болен бъбрек!

Струва си да намалите консумацията на алкохол до минимум, като премахнете от диетата си различни колбаси, консерви, печени изделия и извара.

Какво можете да ядете

По принцип можете да консумирате млечни продукти, но големи количества калий и фосфор в организма също не са необходими за това заболяване.

Списъкът със забранените храни е доста дълъг, но разнообразието на вашата диета не трябва да страда от това. Можете да ядете: постни супи, зеленчуци, постни меса и риби, яйца. Разрешено е да ядете захар, мед, различни конфитюри, плодове и сокове.

Струва си да се отбележи, че такива строги ограничения се налагат само на тези, които имат камъни в бъбреците или бъбречна недостатъчност; други хора трябва леко да коригират ежедневната си диета и да намалят количеството сол в тялото до 2 грама на ден.

Хранете се 3-5 пъти на ден, по едно и също време;
Премахнете от диетата си леки, неподредени закуски между храненията, като чай със сладкиши, бисквити и други подобни;
Намалете размера на порцията до 300 грама;
Заменете черния чай със запарка от шипка с мед.

Примерно меню за деня

Терапевтичната диетична терапия за бъбречно заболяване е съобразена с всеки пациент поотделно, но следните опции са подходящи за повечето:

1 опция за хранене

Закуска: 1 яйце, с;
Обяд: тост с масло и мед, чаша кефир;
Обяд: рататуй без подправки, парче хляб, пилешки бульон;
Следобедна закуска: печени плодове (ябълки, круши, праскови);
Вечеря: супа на рибен бульон с кюфтета (съответно от риба).

Преди да си легнете, можете да изпиете чаша кефир със или сушени кайсии.

2 опции за мощност

Закуска: тост с масло и конфитюр;
Обяд: чийзкейк, приготвен на фурна, слаб чай с лимон;
Обяд: със заквасена сметана, картофено пюре с варено пиле;
Следобедна закуска: суфле от кисело мляко и плодове;
Вечеря: картофи, зимна салата без кисели краставички и лук.

Вариант 3

Закуска: омлет от 2 яйца, чай с мляко;
Обяд: извара, тост със сладко;
Обяд: пилешка супа с кнедли, зеленчукова салата;
Следобедна закуска: плодова салата;
Вечеря: червена риба, печена на фурна без сол, подправки и масло, във фолио.

Рецепти, подходящи за терапевтична диета

Съставки за зеленчукова супа:

Картофи, 3 бр.;
Моркови, 1 бр.;
Бяло зеле, 100 грама;
Брюкселско зеле, 100 грама;
Мляко или сметана.

Налейте един литър вода в тенджера, сложете там обелените зеленчуци и гответе до почти пълната им готовност. Извадете ги и ги нарежете. Не е необходимо да изливате бульона, добавете нарязани или пасирани зеленчуци (при остри и хронични заболявания са по-добри пасираните), добавете малко мляко или сметана, варете до пълна готовност на зеленчуците.

Зеленчукова супа с перлен ечемик, съставки:

Мляко, 1 чаша;
Зеленчуков бульон, 700 мл;
Картофи, 3 бр.;
Целина, 100 грама;
Моркови, 1 бр.;
Перлен ечемик, 100 грама.

Обелете морковите и картофите, поставете ги в съд с вода и гответе до почти пълна готовност на зеленчуците. Извадете морковите и картофите, добавете перлата, когато е почти готова, нарежете сварените зеленчуци и целината, добавете ги към бульона и ечемика. Налейте прясното мляко (по желание може да го замените с нискомаслена сметана) и оставете да къкри до пълна готовност на зърнените храни и зеленчуците.

Зеленчуковата супа е добре да се яде на обяд, тя не натоварва с работа червата и бъбреците. Основното нещо, което трябва да запомните е, че не е необходимо да добавяте сол и черен пипер към нищо, в противен случай целият полезен ефект ще изчезне и бъбречните заболявания ще се влошат.

Вегетариански борш, съставки:

вода, 1 литър;
Картофи, 5 бр.;
Моркови, 1 бр.;
, 200 грама;
Зеле, 200 грама;
Домат, 1 бр.;
Масло, 25 грама;
Зелените, 20 грама.

Направете зеленчуков бульон, за целта измийте и обелете цвеклото, морковите и картофите, добавете ги във водата и гответе почти до пълна готовност. Докато зеленчуците се варят, нарежете на ситно 200 грама бяло зеле, залейте домата с вряща вода (за да може лесно да се отстрани кожата), обелете го и го нарежете. Когато бульонът е готов, извадете картофите, цвеклото и морковите.

Нарежете зеленчуците, както бихте направили за обикновен борш, можете да настържете цвеклото, ако е възможно. Добавете всички препарати към бульона, оставете да заври и добавете парче масло, намалете котлона до минимум и оставете супата да къкри още 5-10 минути. Изключете котлона и оставете вегетарианския борш да се накисва на топло място за 2 часа. Преди употреба можете да добавите малко лимонов сок, билки и заквасена сметана.

Съставки за плодова супа:

Сини сливи, 50 грама;
Сушени кайсии, 50 грама;
Фурми, 50 грама;
Сушени ябълки, 50 грама;
Сушени круши, 50 грама;
ориз, 50 грама.

Добавете всички сушени плодове във водата и гответе за 15 минути. Отделно сварете ориза с малко масло. Сухите плодове се изваждат от водата и се нарязват на ситно, смесват се с ориза и се връщат обратно към плодовата вода. Гответе още пет минути. Можете да добавите малко мед, сметана или дори малко сладко.

Плодовата супа трябва да се яде вместо десерт, тя може да замени едно от междинните хранения (обяд или следобедна закуска) или да допълни обяда. Има вкус на компот.

Сладка оризова супа, съставки:

ориз, 100 грама;
Мляко, 250 ml;
вода.

Изплакнете добре ориза под течаща вода, необходимо е да измиете цялото нишесте, уверете се, че зърната стават прозрачни. Добавете вода към зърнените култури и гответе почти до готовност. Загрейте млякото в отделен съд, добавете ориза там и гответе ориза до готовност. Когато млечната супа се охлади, добавете мед. Ако не искате да чакате, по-добре добавете захар или сладко, тъй като медът губи полезните си свойства, когато е изложен на температура над 40 градуса.

Десертната оризова супа може да се яде за обяд или следобедна закуска. Можете да го замените и със закуска, но тогава трябва да го допълните с нещо по-засищащо, например яйце с хляб и масло.

Гулаш от варено месо, съставки:

постно говеждо месо, 150 грама;
Пшенично брашно, 15 грама;
Моркови, 30 грама;
Масло, 15 грама;
крем.

Сварете месото докато се готви, направете го кремообразно. За да направите това, запържете брашното в сух тиган, смесете със сметаната. Когато месото е готово, извадете го и го нарежете на кубчета, сложете го в тава, залейте соса и водата, добавете нарязаните моркови. Гответе около час.

Гулашът се сервира с елда или ориз, можете да използвате смес от зърнени култури. Ще бъде вкусно и сервирано със зеленчуково пюре. Това ястие е най-добре да се яде за обяд, тъй като е твърде тежко за вечеря.

Съставки за пилешки гювеч:

Пилешки гърди, 1 бр. (или 2 парчета пилешко филе);
Бял хляб, 50-100 грама;
Масло, 1 супена лъжица;
Яйце, 1 бр.;
Заквасена сметана, ½ чаша;
Мляко, 200 мл.

Сварете пилешките части и прекарайте през месомелачка. Хлябът се накисва в млякото, когато омекне се добавя към месото и се разбърква. Смелете маслото, отделете жълтъка от белтъка и леко разбийте белтъка. Добавете маслото, жълтъка и заквасената сметана към месото и хляба, разбъркайте до гладкост. Намаслете съда, в който ще печете, добавете месната смес и разбитите белтъци. Загрейте фурната на 220 градуса, печете около 30 минути.

Пилешки гювеч може да се яде за вечеря, той не натоварва много тялото, а бъбреците не изпитват стрес. Вечерята трябва да е 3-4 часа преди лягане.

Диетата за бъбречни заболявания винаги се основава на едно и също правило: въглехидратите стават основата на храненето, а протеините и мазнините са обект на ограничение. Най-важното е да ограничите солта и всички продукти, които се приготвят с нея, тъй като солта задържа течности в тялото и натоварва бъбреците.

Диета при бъбречно заболяване: общи правила

При бъбречни заболявания е много важно не само да контролирате храните, но и начина на хранене. Само такъв интегриран подход ще ви помогне да избегнете грешки. Така че във вашия случай трябва да се придържате към следните правила:

Хранете се на малки порции - 5-6 пъти на ден.
Общият прием на течности на ден не трябва да надвишава 1,5 литра. Това число включва супи, чай и др.
Не можете да солите храна (поне повече от една малка щипка на ден). Можете да замените солта с лимонов сок, оцет и други киселинни добавки.
Опитайте се да ядете по едно и също време всеки ден.
В диетата трябва да преобладават зеленчуците, но не и протеиновите храни като месото.
Не забравяйте за пълното въздържане от алкохол под всякаква форма.

Следвайки тези прости хранителни стандарти, можете лесно да преодолеете всяка болест! Важно е това да се прави редовно, а не от време на време.

Диета за болни бъбреци: строга забрана

Първо, нека да разгледаме списъка с храни, които трябва да бъдат изключени от вашата диета. Няма значение дали имате нужда от диета при възпаление, поликистоза на бъбреците или други видове заболявания - тези храни не трябва да се консумират в никакъв случай:

рибни, месни и гъбени бульони;
супи на базата на бульон, включително ukha;
всяко тлъсто месо, включително патешко;
всички морски риби;
гъби от всички видове;
всякакви пушени меса;
деликатеси: колбаси, колбаси, бекон и др.;
всякакви кисели краставички;
всички бобови култури (боб, грах, фасул, соя);
всичко пикантно, всякакви подправки и подправки;
зеленчуци като киселец, репички, спанак, аспержи, магданоз;
лук и чесън;
сосове: горчица и пипер;
натурално кафе, всякакъв шоколад и какао.

Диетата за пролапс на бъбреците също изисква спазването на тези доста строги правила. Сега може да ви се струва, че всичко е забранено, но това не е така. Списъкът с разрешени и препоръчителни продукти е не по-малко дълъг.

Диета при болки в бъбреците: разрешени храни

Ако имате сериозно заболяване, като киста на бъбрека, вашата диета трябва да се състои стриктно от следните продукти:

Много заболявания, включително бъбречен пиелонефрит, изискват мека диета със стриктно спазване на определената диета. Дори ако вече се чувствате добре, в името на вашето здраве си струва да не се отклонявате от планирания курс. Разбира се, ще бъде трудно да намерите кафене, което да ви предложи ястията, от които се нуждаете, така че се стремете да приготвяте всичко у дома и да носите закуски със себе си, където и да отидете, за да не се изкушите да нарушите диетата си.