Рецепти за салати с чери домати. Салата от чери домати със сирене Чери салати

Всеки е запознат със сорта чери домати, който получава името си от черешовото зрънце. Традиционно те са кръгли, с размерите на топка за голф, но могат да бъдат и удължени, подобни на гроздови зърна.

Най-често срещаните череши са червени, но има и жълти, зелени и дори черни сортове. Вече десетилетия малките домати ни радват със сладкия си вкус и способността да украсяват всяко ястие.

Има хиляди рецепти с чери домати. Те включват закуски, салати, консерви, основни ястия и печива. Тайната им е не само във външния вид и вкуса, но и в способността да запазват свежест по-дълго от обикновените домати. И по отношение на витамините малките череши превъзхождат по-големите си роднини.

Приготвянето на салати е една от най-популярните употреби на чери домати. Те придават изящество, цвят и нежност както на зеленчуковите, така и на протеиновите салати. Цезар, Капрезе и други известни салати не са пълни без чери домати. Черешовите салати често се срещат в кафенета и ресторанти.

Салата с чери домати и сирене моцарела

Името на тази проста салата е Капрезе. Това е леко италианско предястие, което се сервира преди основно ястие. Редуването на сирене и домат изглежда ярко в чинията, а босилекът придава пикантност на салатата.

Приготвянето ще отнеме 15 минути.

съставки:

• 10 бр. череша;
• 10 топчета моцарела;
• китка пресен босилек;
• сол пипер;
• 20 ml лимонов сок;
• 2 с.л. зехтин.

Приготвяне:

1. За да приготвите салата, дайте предпочитание на малки топчета моцарела, за да изглежда салатата органична.
2. Нарежете топчетата моцарела и череши на две. Поставете в чиния, като редувате сирене и домат.
3. Комбинирайте зехтин и лимонов сок с черен пипер и морска сол. Залейте салатата с дресинга.
4. Поставете листа босилек отгоре.

Салата с чери домати, скариди и яйце

Номерът на салатата е не само в комбинацията от деликатни съставки, но и в необичайния дресинг, върху който трябва да се потрудите. Салатата обикновено се сервира на порции в купички.

съставки:

• 200 гр. скариди без черупки;
• 2 яйца;
• 8-10 чери домати;
• голяма връзка маруля - румън, маруля, айсберг;
• 1/2 лимон;
• 200 гр. майонеза;
• 30 гр. доматена паста;
• 1 с.л. ракия;
• 1 с.л. шери;
• 1 ч.ч Сос Уорчестър;
• 50 ml тежка сметана - от 25%;
• щипка червен пипер.

Приготвяне:

1. Пригответе соса. В дълбока купа смесете майонеза, доматено пюре, бренди, шери и сос Worcestershire. Изстискайте в него сока от половин лимон. Разбъркайте.
2. Изсипете сметаната в същата купа, разбъркайте и поставете в хладилника, като покриете с капак или фолио.
3. Сварете яйцата, докато жълтъкът стегне, обелете и нарежете на филийки. Всеки трябва да направи 8 акции.
4. Разделете чери доматите на четири резена.
5. Нарежете листата на марулята на ивици или ги накъсайте на малки парчета с ръце.
6. Сварете скаридите за 3-5 минути във вряща вода, в зависимост от големината на скаридите.
7. Преди сервиране охладете купичките или купичките за салата във фризер. Изсипете малко сос във всяка от четирите купички за салата. След това добавете парчета маруля, домати, след това яйца. Завършете със слой скариди и сос.
8. Преди сервиране украсете с червен пипер и резенчета лимон.

Салата с чери домати, пармезан и кедрови ядки

Тези, които обичат да се хранят здравословно, диетично и вкусно, трябва да харесат тази салата. С ниско съдържание на калории, той е обогатен със здравословни витамини и мазнини, които съдържат ядките и сьомгата. Тази салата е подходяща за вечеря за всеки, който иска да влезе във форма.

Време за готвене – 15 минути.

съставки:

• 200 гр. череша;
• 40 гр. кедрови ядки;
• 30 гр. пармезан или друго сирене;
• 100 гр. леко осолена сьомга;
• салатен микс;
• балсамов оцет;
• зехтин.

Приготвяне:

1. Нарежете чери доматите на половинки. Комбинирайте в купа със салатен микс.
2. Пригответе дресинга. Вземете 20 мл балсамов оцет и същото количество зехтин. Разбъркайте и изсипете в доматите и салатата.
3. Леко осолена сьомга на малки кубчета или филийки. Добавете към останалите съставки.
4. Добавете кедровите ядки и настъргания пармезан. Можете да замените сиренето с моцарела или друго сирене, което предпочитате.
5. Посолете, ако е необходимо.

съставки:

• 10-14 чери домати;
• 2 пилешки филета;
• 1 глава лук;
• 2 яйца;
• 100 гр. твърдо сирене;
• слънчогледово масло за пържене;
• майонеза.

Приготвяне:

1. Лукът се обелва, нарязва на малки кубчета и се запържва в олиото за няколко минути.
2. Сварете пилешкото филе около 20 минути след завирането. Охладете и нарежете на малки кубчета.
3. Запържете парчетата филета в масло в друг тиган до златисто кафяво.
4. Сварете яйцата, охладете, отстранете черупките и нарежете на кубчета.
5. Смесете лука с яйцата и филето, подправете с майонеза. Посолете, ако е необходимо.
6. Използвайте пръстен за хранене, за да отделите с лъжица порциите салата. Върху горния слой поставете ситно настърган кашкавал.
7. Разделете чери доматите на две и ги наредете върху салатата, с кръглата част нагоре.

Салата с чери домати, риба тон и рукола

Още една необикновена, лятна, изключително лека салата, чиято полза е неоспорима. Рибата тон и руколата в него правят ястието идеално за вечеря. Тази салата е удобна за носене на работа или на път. Отнема малко време за приготвяне.

Време за готвене – 10 минути.

съставки:

• 1 консерва риба тон от консерва;
• китка рукола;
• 8 чери домати;
• 2-3 яйца;
• соев сос;
• Дижонска горчица.

Приготвяне:

1. Сварете яйцата, обелете и нарежете на 4 части.
2. Разделете чери доматите на 4 части.
3. Извадете рибата тон от консервата и отцедете течността. Разделете рибата на парчета.
4. Внимателно смесете рукола с домати, яйце и риба тон.
5. Смесете соевия сос с горчицата и залейте салатата. Посолете, ако е необходимо.

Салата с чери домати винаги е вкусно и здравословно ястие, което се приготвя бързо, в зависимост от съставките, разбира се. Самите домати са много малки, кръгли или продълговати, червени, зелени, жълти или дори оранжеви. От тук идва и името череша, защото са с размер на череша.

При избора на домати трябва да се обърне специално внимание на миризмата, зрелите плодове имат подчертан аромат на домати.

В допълнение към основната съставка към такива салати се добавят всички видове зеленчуци, месо, риба, пресни билки, различни видове сирене, а понякога дори плодове или плодове. И това е изненадващо, защото доматите вървят добре с много съставки.

Дресингът за такива ястия обикновено е зехтин или друго масло с добавяне на различни пикантни подправки или билки и лимонов сок. За любителите на по-задоволителни ястия, те го сервират със заквасена сметана и сос от майонеза. По-долу предлагам да разгледаме възможните варианти за приготвяне и сервиране на салати с чери домати, а вие изберете този, който е по-подходящ за вас.

Как се приготвя салата с чери домати - 15 разновидности

Такова прясно ястие ще украси празничната трапеза и перфектно ще допълни основното ястие.

съставки:

• Чери домати - 100 гр.
• Мини моцарела - 100 гр.
• Рукола - 1 връзка.
• Маслини без костилки - 30 гр.
• Зехтин - 2 с.л.
• Сол, черен пипер, сух босилек - на вкус.

Приготвяне:

Измийте и подсушете пресните билки. Измийте доматите и ги нарежете на две. Освободете мини моцарелата от течността. Нарежете маслините на резени на няколко части.

Комбинирайте всички съставки в една купа и разбъркайте. Овкусете с подправките, зехтина и сервирайте. Добър апетит.

Домашна салата Цезар

Питателна и оригинална салата. Перфектен за всеки празник.

съставки:

• Пилешко филе - 1 бр.
• Чери домати - 100 гр.
• Айсберг - 1 връзка.
• Пармезан - 30 гр.
• Бял хляб - 2 бр.
• Зехтин - 3 с.л.
• Чесън - 2 скилидки.
• Соев сос - 1 с.л.
• Сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Пилешкото филе се нарязва по дължина на няколко части и се запържва в тиган с подправките до пълна готовност.

Отрежете корите от белия хляб, нарежете го на кубчета, овкусете с подправките и изсушете във фурната до златисто кафяво.

Измийте доматите и ги нарежете на половинки. Настържете пармезана на ситно ренде.

За соса смесете маслото, чесъна, половината пармезан и соевия сос в блендер.

Измийте салатата Айсберг и я накъсайте на едри парчета. Поставете в чиния. Добавете парчета пиле и домати. Залейте със соса, разбъркайте, поръсете с галета и поръсете с останалия пармезан. Сервирайте и се насладете на невероятния вкус.

Интересно ястие с необичайно деликатен и приятен вкус.

съставки:

• Домати - 250 гр.
• Лук -0,5 бр.
• мариновани медени гъби - 100 гр.
• Кедрови ядки - 30 гр.
• Броколи - 500 гр.
• Соев сос - 1 с.л.
• Горчица със зърна - 1 ч.л.
• Балсамов оцет - 1 ч.л.
• Зехтин - 3 с.л.

Приготвяне:

Изплакнете броколите и ги сварете за няколко минути. След това изплакнете със студена вода, за да се охлади. Нарежете доматите на 2 части. Освободете гъбите от маринатата и ги отцедете в гевгир. Нарежете лука на тънки полукръгчета.

За соса комбинирайте зехтин с горчица, оцет и соев сос. Смесете всичко до гладкост.

Комбинирайте всички зеленчуци и гъби в един съд, залейте със соса, поръсете с ядки и сервирайте. Добър апетит.

Можете да говорите за ползите от пъдпъдъчи яйца завинаги, а ако ги комбинирате с билки, домати и ядки, получавате цяла витаминна експлозия за тялото.

съставки:

• Пъдпъдъчи яйца - 10 бр.
• Мини моцарела - 100 гр.
• Маслини (без костилки) - 50 гр.
• Чери домати - 200 гр.
• Пресни листа от салата - 1 връзка.
• Кедрови ядки - 50 гр.
• Зехтин - 3 с.л.
• Лимонов сок - 2 с.л.
• Сол и черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Сварете яйцата, така че да са малко течни отвътре. След това охладете, обелете и нарежете на 2 части.

Разбийте зехтина с лимоновия сок, сол и черен пипер. Това ще бъде дресингът.

Поставете чисти зеленчуци върху красива чиния, добавете пъдпъдъчи яйца, мини моцарела, разполовени домати и маслини. Залейте със соса, поръсете с ядки и сервирайте.

Класическата комбинация от скариди с домати, билки и пармезан няма да ви остави безразлични.

съставки:

• Чери домати - 100 гр.
• Листа от маруля - 1 връзка.
• Пармезан - 50 гр.
• големи скариди - 4 бр.
• Зехтин - 2 с.л.
• Масло - 30 гр.
• Подправки - на вкус.

Приготвяне:

Скаридите се овкусяват с подправки и се запържват в тиган до готовност с масло.

Измийте салатата, подсушете с хартиена кърпа и накъсайте с ръце на произволни парчета. Кашкавалът се настъргва.

Изплакнете доматите обилно под течаща вода и ги отцедете в гевгир, докато изсъхнат напълно. След това разполовете.

В чиния смесете зелените със скаридите и доматите, овкусете с подправките и полейте с олио. Поръсете със сирене и сервирайте веднага.

Прекрасно ястие, идеално за всеки, който следи за фигурата си.

съставки:

• Рукола - 1 връзка.
• Моцарела - 200 гр.
• Чери домати - 200 гр.
• Кедрови ядки - 30 гр.
• Зехтин - 3 с.л.
• Лимон - 0,5 бр.
• Сол, смлян пипер - на вкус.

Приготвяне:

Измийте и подсушете руколата. Измийте чери доматите под течаща вода и ги нарежете наполовина. Нарежете кашкавала на ситно.

Поставете рукола, сирене и домати в купа за салата. Овкусява се с подправките и се полива със зехтин и лимонов сок. Отгоре поръсете кедровите ядки.

Тайната на това ястие е в правилния избор и приготвяне на сочно телешко месо, което ще допълни пресни зеленчуци и билки.

съставки:

• Телешко - 300 гр.
• Горчица - 2 ч.л.
• Чесън - 2 скилидки.
• Соев сос - 2 супени лъжици.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• Салатен микс - 200 гр.
• Чери домати - 200 гр.
• Сусам - 1 с.л.

Приготвяне:

Комбинирайте горчицата със соевия сос, добавете нарязания чесън и разбъркайте всичко.

Нарежете месото на тънки филийки, поръсете с подправките и мариновайте в получения сос. След това се запържва в тиган до пълна готовност с добавяне на растително масло.

Поставете чисти зелени листа от билки върху чиния за салата и добавете половинки домати. Отгоре внимателно се нарежда горещото месо и се залива със соса, който е останал в тигана. Гарнирайте със сусам и сервирайте веднага. Това ястие не издържа на чакане, трябва да се яде веднага след приготвянето.

По-добре е да вземете прясно месо, под формата на пулп без вени и мастни натрупвания. Колкото по-тънко го нарежете, толкова по-бързо ще се изпържи.

Прекарвайки минимум време в кухнята, можете да приготвите интересна салата и приятно да изненадате семейството си на масата за вечеря.

съставки:

• Консерва риба тон - 1 консерва.
• Листа от маруля - 1 връзка.
• Кокоши яйца - 4 бр.
• Малки домати - 200 гр.
• Лимонов сок - 1 с.л.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици.
• Подправки - на вкус.

Приготвяне:

Сварете яйцата твърдо, охладете и обелете. Измийте листата на марулята и доматите и ги подсушете. Отворете рибата тон и изцедете цялата течност.

За соса смесете маслото с лимоновия сок и подправките.

Листата от маруля се нарязват на едро и се поставят в чиния, отгоре се нареждат парчета риба тон. Добавят се яйцата и нарязаните на 4 части чери домати. Залейте със соса.

Това ястие трябва да се приготви непосредствено преди сервиране, тъй като доматите отделят сока си с течение на времето и зелените стават крехки.

Неочаквана комбинация от съставки ще изненада приятно вас и вашите гости.

съставки:

• Домати - 400 гр.
• сирене моцарела - 250 гр.
• Пресни ягоди - 300 гр.
• Пресен босилек - 1 връзка.
• Чесън - 2 скилидки.
• Твърдо сирене - 50 гр.
• Зехтин - 4 с.л.
• Шам фъстък - 30 гр.
• Мента - 2 стръка.
• Сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Измийте ягодите и доматите и ги нарежете на половинки. Комбинирайте ги в купа с моцарела и разбъркайте. Добавете сол, смлян черен пипер на вкус и няколко листа пресен босилек.

За соса смесете в блендер твърдото сирене, шамфъстъка, чесъна, ментата и босилека. Довежда се почти до хомогенност. След това добавете зехтина и разбъркайте. Посолява се малко.

Полейте обилно салатата със соса и сервирайте веднага. Това ястие е доста богато и калорично, което означава, че лесно може да стои самостоятелно.

Леко витаминозно ястие ще бъде чудесно допълнение към обяд или вечеря.

съставки:

• Сладък пипер - 1 бр.
• Пресни краставици - 1 бр.
• Авокадо - 1 бр.
• Чери домати - 10 бр.
• Спанак - 1 връзка.
• Маруля - 1 връзка.
• Зехтин - 3 с.л.
• Лимонов сок - 1 с.л.
• Подправки - на вкус.

Приготвяне:

Измийте всички зеленчуци. Измийте марулята и спанака под течаща вода, подсушете и сложете в чиния.

Отстранете семената от сладките чушки, нарежете на парчета и добавете към зелените.

Обелете авокадото, отстранете костилката и нарежете на тънки филийки. Добавете към салата.

Нарежете доматите и краставиците също и ги сложете в чиния със зеленчуци.

Приятна и много вкусна комбинация от пържени продукти със свежи и пикантни билки.

съставки:

• Диня - 0,25 бр.
• Чери домати - 100 гр.
• Сирене - 150 гр.
• Лайм -0,5 бр.
• Зелен босилек - 0,5 връзка.
• Рукола - 0,5 връзка.
• Зехтин - 2 с.л.
• Сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Динята се обелва от твърдата кора, нарязва се на квадратни парчета и се запържва в сгорещен тиган или скара за по минута от всяка страна, без да се добавя масло.

Измийте доматите, подсушете ги, нарежете на две и също ги запържете. Нарежете кашкавала на парченца.

В чиния се слагат чиста рукола и босилек, отгоре се слагат запържена диня, чери домати и парчета сирене. Поръсете със сол и черен пипер по желание, поръсете със сок от лайм и полейте със зехтин.

Резултатът е оригинално и много вкусно ястие, което ще насити тялото с полезни елементи за целия ден.

Вкусна салата от пресни билки, авокадо, домат, сирене и тиквени семки.

съставки:

• Чери домати - 200 гр.
• Смес от салати - 100 гр.
• Авокадо - 1 бр.
• сирене фета - 100 гр.
• Червен лук - 10 гр.
• Тиквени семки - 1 с.л.
• Зехтин - 4 с.л.
• Лимонов сок - 1 с.л.
• Сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Измийте и подсушете всички зеленчуци и салата. Обелете авокадото, отстранете костилката, нарежете на кубчета и веднага поръсете с лимонов сок.

Нарежете доматите и червения лук.

Комбинирайте зеленчуците с листа от маруля, овкусете с подправки и олио. Наредете върху хубава чиния за салата и добавете кубчета сирене и тиквени семки.

Приятната комбинация от съставки и подправки ще зарадва вкусовите ви рецептори.

съставки:

• Малки червени домати - 100 гр.
• Малки жълти домати - 100 гр.
• Мини моцарела - 100 гр.
• Черен пипер - 0,5 ч.л.
• Риган - 0,5 ч.л.
• Сол, черен пипер - на вкус.
• магданоз - 30 гр.
• Зехтин - 3 с.л.

Приготвяне:

Освободете сиренето от саламурата. Измийте доматите и ги нарежете на 2 части.

В купа се слагат доматите и сиренето, посоляват се и се добавя черен пипер на вкус, залива се с олио, добавя се пресен магданоз. Смесете всичко. Отгоре поръсете с риган и сух червен пипер.

Ефирна и питателна салата, обичана от момичета, които следят фигурата си.

съставки:

• Смес от салати - 100 гр.
• Моцарела - 100гр.
• Чери домати - 100 гр.
• Зехтин - на вкус.
• Сол на вкус.
• Риган - 0,5 ч.л.

Приготвяне:

Поставете сухи и чисти зелени листа върху чиния за салата. Поставете малки парчета сирене и домати отгоре. Поръсете с риган, добавете подправките и залейте с олио. Това е всичко, салатата е готова. Добър апетит.

Леко и витаминозно ястие за любителите на здравословното хранене.

съставки:

• Листа от маруля - 1 връзка.
• Рукола - 1 връзка.
• Кашкавал - 100 гр.
• Чери домати - 200 гр.
• Нар - 0,5 бр.
• Лимонов сок - 1 ч.л.
• Зехтин - 3 с.л.
• мед - 1 ч.л.
• Сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

Обелете нара на семки и го оставете настрана. Изплакнете зелените под течаща вода и изсушете. Нарежете доматите на 2 части.

Комбинирайте зехтин с мед и лимонов сок за дресинга. Добавете сол, черен пипер и разбъркайте всичко.

Поставете зеленчуците в чиния за салата, добавете нарязаните на кубчета сирене и домати. Залейте със соса и натрошете зърната нар.

Това ястие е идеално за лека вечеря.

Чери доматите, малки и понякога наистина напомнящи на череша, са много популярни в момента. И това е съвсем разбираемо. Благодарение на малкия си размер те са удобни за ядене, а рискът от замърсяване със сок е много по-малък. Вкусът на чери доматите е ярък и богат в сравнение с обикновените домати, а външният вид е много привлекателен. Тези домати са добри пресни или консервирани. Салата с чери доматиняма да остави никого безразличен. Те вървят добре с много други храни, така че има много рецепти за тази салата.

Рецепти за салата с чери домати

Например, черешова салатасъс салатен микс, крутони и пилешко филе - сърдечно и вкусно ястие. За да го подготвим, нека вземем:

Пилешко филе около 300гр

Чери домати 8 бр.

Салатен микс 100гр

Крутони на вкус

краставица 1 бр.

Подправки на вкус

За зареждане с гориво:

Зехтин 2 с.л. лъжици

Винен оцет 1 с.л. лъжица

Чесън 1 скилидка

Магданоз, майорана, босилек на вкус

Сол, черен пипер на вкус

Пилешкото филе се нарязва на малки кубчета, посолява се, поръсва се с подправките и се запържва за 15-20 минути в тиган със сгорещено олио. Измийте и подсушете зеленчуците. Нарежете салатата или я накъсайте с ръце, нарежете краставицата на филийки, доматите наполовина. Накълцайте зелените. За дресинга смесете растително масло и оцет, добавете нарязан чесън и билки. Смесете готовото леко охладено пиле със зеленчуци. Поръсете ястието с крутони и залейте отгоре със салатен дресинг.

Следната салата съдържа листни зелена салата, рукола, чери доматии риба тон. Ако познаваме и консумираме листна салата от дълго време, тогава руколата придоби популярност сравнително наскоро и дойде при нас заедно със средиземноморската кухня. Тя е вид салатно растение, но за разлика от обикновената маруля е роднина на репичките и зелето. Руколата има огромен брой полезни свойства и трябва да се използва с повишено внимание само от тези, които страдат от тромбофлебит, тъй като съдържа голямо количество витамин К, който подобрява съсирването на кръвта. съставки:

100 гр салатен микс (рукола, ендивия, червенолистна салата и др.)

1 консерва натурална риба тон

2 картофа

6-8 чери доматчета

Червен лук за салата 1 бр.

100 г сварен зелен фасул

Кедрови ядки на вкус

Малко маслини

За зареждане с гориво:

3 с.л. лъжици растително масло

Един час л. горчица

Сол, черен пипер, провансалски билки на вкус

Сварете картофите с кората, охладете, обелете и нарежете на филийки. Разполовете черешата. Натрошете рибата тон на малки парченца. Нарежете лука на тънки кръгчета и накъсайте салатата с ръце. За дресинг смесете горчица и растително масло. Поставете маруля, картофи, риба тон, боб, чери домати и кръгчета лук в купа за салата на слоеве. Отгоре поръсете с ядки и украсете с маслини, залейте с дресинга.

Салата с рукола и чери доматиПодправете добре със сос песто, вкусът му е много ярък. съставки:

Череша 8 бр.

Шепа рукола

Шепа кедрови ядки

Сирене моцарела 200гр

За соса:

0,25 чаша екстра върджин зехтин

25 г пармезан

1 скилидка чесън

15 г листа босилек (шепа)

1,5-2 с.л. лъжици борови ядки

За да приготвите соса, счукайте билките, чесъна и ядките в хаванче или блендер. Подправете с настърган кашкавал и добавете растително масло. Нарежете моцарелата и доматите на филийки, добавете руколата и овкусете салатата със соса. Тази салата е добра гарнитура към морски дарове. Или можете да добавите скариди директно към салатата, това ще я обогати с протеини и ще я превърне в напълно самодостатъчно ястие.

Подготвям салата със скариди и чери домати, имаме нужда от следните съставки:

рукола 100гр

Скариди 300гр

Череша 250гр

Пармезан 50гр

Зехтин и няколко скилидки чесън за пържене на скариди

Сол, черен пипер на вкус

За зареждане с гориво:

Зехтин 3 с.л. лъжици

Горчица 1 ч.л. (можете да изберете силата на горчицата по ваш вкус)

Лимонов сок 1 с.л.

Сухи подправки на вкус

Запържете скариди с чесън в растително масло. Измийте и подсушете руколата. Нарежете сиренето на тънки филийки с помощта на белачка за зеленчуци. Измийте чери доматите, подсушете ги и ги нарежете на две. Смесете всички съставки в купа за салата и овкусете с готовия сос от зехтин, горчица, лимонов сок, сол и подправки.

IN салата със скариди, чери доматиможете да добавите черен пипер, краставица и обикновена маруля. съставки:

Чери домати 250гр

Китка маруля

Голяма чушка 1 бр.

Прясна краставица 150-200гр

Месо от скариди

Соев сос

Лимонов сок

Зехтин

Измийте салатата и зеленчуците и ги подсушете. Половината листа от марулята наредете на венец върху чиния, а останалите накъсайте с ръце на доста едри парчета. Почистваме чушката от семките и дръжките. Нарежете чушката и краставицата на лентички. Доматите се нарязват по дължина на половинки или на 4 части в зависимост от големината. Запържете скариди със соев сос. Смесете всички съставки в купа, наредете върху чиния със салата и полейте със смес от зехтин, соев сос и лимонов сок.

Рукола, чери домати, салата, авокадото и кедровите ядки са чудесна комбинация за салата.

рукола 100гр

Череша 125гр

Авокадо 1 бр.

Кедрови ядки 4 с.л. лъжици

Салата Червена глава 50гр

Пармезан 20гр

Нарежете салатата и отстранете костилката от авокадото. Обелете кожата и нарежете на филийки. Нарежете доматите наполовина. Просто измийте и подсушете руколата. Смесете съставките и подправете с 2 с.л. лъжици зехтин се смесват с 1 с.л. винен оцет. Отгоре поръсете с кедрови ядки и настърган пармезан.

Маруля, чери домати, пъдпъдъчи яйца, а леко осолена сьомга е отлична комбинация. Пропорции:

Салата Айсберг 1 парче (около 450гр)

Пъдпъдъчи яйца 10 бр

Чери домати 15-16 броя (250гр)

Леко осолена сьомга 120гр

Магданоз няколко стръка

Лимонов сок 1 с.л. лъжица

Зехтин 2 с.л. лъжици

Сол, черен пипер на вкус

Накъсваме салатата с ръце. Сварете яйцата, охладете, обелете и нарежете на половинки. Нарежете чери доматите на 2-4 части в зависимост от големината. За да приготвите соса, разбийте в блендер лимоновия сок, зехтина и ситно нарязания магданоз до гладкост, добавете сол и прясно смлян черен пипер. Сьомгата трябва да бъде нарязана на тънки филийки или кубчета. Салатата се нарежда на куп в чиния, залива се с дресинга, а около нея се нареждат чери домати, резени риба и половинки пъдпъдъчи яйца.

За следващото вкусно ястие ще ни трябва: зелена салата, чери домати, моцарелаи маслини.

Листа от маруля 40гр

Моцарела 150гр

Череша 150гр

Маслини със сьомга, риба тон или лимон 100гр

Кедрови ядки 50гр

Зехтин за дресинг

Сол и подправки на вкус

Измийте марулята и доматите и ги подсушете. Салатата се накъсва с ръце на едри парчета и се нарежда в чиния, върху нея се нареждат чери доматите, нарязани на две. Нарежете моцарелата на кубчета и сложете върху чиния върху домата, а след това върху маслините. Поръсете всичко отгоре с ядки и подправете със зехтин. Подходящ е дресинг от зехтин и сок от лайм или лимон. Лимоновият сок може да се замени с винен оцет. Ако сиренето е солено, няма нужда да подсолявате салатата. Салата с моцарела и чери домати е много лесна за приготвяне и не е скъпа. Идеален за лятна вечеря или следобедна закуска.

Свежо салата, пъдпъдъчи яйца, чери доматислужи като основа за следващата салата. Всичко от което се нуждаем:

1 калмар

4 пъдпъдъчи яйца

4 чери домата

Листа от маруля 4-5 бр.

Праз

Маслини без костилки

сирене пармезан

За дресинга: зехтин, соев сос, сол и черен пипер.

Калмарите се почистват, отстраняват се твърдите части и се сваряват в подсолена вода за 2 минути. Готви се много бързо, но в никакъв случай не трябва да се преварява, иначе ще стане "гумено" и жилаво. Нарежете сварените калмари на колелца или лентички. Сварете, охладете и обелете пъдпъдъчите яйца. Измийте доматите, подсушете ги и ги нарежете на половинки или четвъртинки. Нарежете лука на тънки кръгчета, накъсайте салатата с ръце. Поставете съставките в купа за салата. Смесете зехтина със соевия сос и с тази смес овкусете салатата. Отгоре поръсете настърган пармезан.

Салатите могат да се правят не само от студени продукти. Топлите салати, в които термично обработени и не напълно охладени храни се смесват с пресни зеленчуци, имат приятен вкус и са подходящи за вечеря или дори летен обяд, като напълно самодостатъчни ястия. Ето няколко примерни рецепти.

Салата с чери домати и кашкавал

Опция 1. За да го приготвите, вземете 1 среден патладжан, римска салата, червенолистна маруля Lollo Rosso и рукола общо 100 г, чери домати 150 г, сирене фета 150 г, необработен зехтин за дресинг.

Измийте патладжана, подсушете го, нарежете на филийки с дебелина 0,5 см и ги запържете от двете страни. Измиваме и листата от маруля и рукола и ги подсушаваме. Може да оставите руколата цяла и да накъсате салатата с ръце на едри парчета. Черешата нарязваме на половинки или четвъртинки, а сиренето Фета на кубчета. Поставете марулята и руколата в купа за салата и разпределете между тях чаши от патладжан. Отгоре се нареждат домати и сирене. Подправете с малко количество зехтин.

Вариант 3: зелена салата, рукола, скариди, чери доматии пармезан. За да приготвите скаридите, направете сос от соев сос, настърган корен от джинджифил и наситнен чесън. Мариновайте скаридите за 10-16 минути. През това време измийте и подсушете марулята, руколата и доматите. Нарежете черешата на половинки или четвъртинки. Нарежете пармезана на тънки филийки с помощта на резачка за зеленчуци. Поставете скаридите в тиган и налейте маринатата в тях. Оставете ги да поврят за минута. Извадете и оставете соса да къкри още малко, докато намали обема си. В средата на съда се нареждат на купчинки парчета маруля и рукола, заобиколени от топли скариди и разполовени чери домати. Поръсете с кедровите ядки и пармезановите стърготини, залейте със соса, останал след варенето на скаридите.

Тази зеленчукова салата с домати и царевица се приготвя лесно и бързо. Освен това е здравословно и вкусно.

Домати, чери домати, царевица от консерва, чушка, краставица, моркови, зехтин, лимонов сок, смлян черен пипер, сол

Просто лятна салата. Салата от домати и сирене е добра по всяко време на годината, но за съжаление няма ароматни розови домати през зимата... Честно казано, минах през куп рецепти, но не можах да намеря точно такава салата от пресни домати, макар че имаше подобни... И така, представям ви салата със сирене и домати - "моето лятно спасение" =))

Домати, червен лук, сирене фета, винен оцет, зехтин

Салатата е чудесен начин да разнообразите ежедневното си меню. Броколи, домати, ядки - много вкусно!

Броколи, чери домати, твърдо сирене, сирене моцарела, слънчогледово олио, зехтин, мед, горчица, оцет, сол, смлян черен пипер

Свикнали сме да ядем сладка извара, със сладко или мед. Но днес ще е обратното. Ще приготвим солено извара и дори в комбинация с домати и билки. Разбирам, че звучи малко необичайно, но не отхвърляйте тази рецепта веднага. Пригответе поне веднъж салата от извара с домати и ще разберете, че е много вкусна.

Извара, домати, кориандър, магданоз, ленено семе, сол, растително масло

Пролет. Радваме се на слънчеви дни и пресни зеленчуци. Най-накрая! :) Да приготвим една пролетна салата от репички и зеле с домати и краставици.

Репички, домати, краставици, бяло зеле, зелен лук, зехтин, лимонов сок, сол, черен пипер

Тази вкусна царевична салата с месо от раци и домати може с гордост да сервирате на вашите гости, които със сигурност ще останат възхитени.

Царевица, месо от раци, домати, чери домати, лимонова кора, лимонов сок, зехтин, мед, дижонска горчица, сол, смлян черен пипер, босилек...

Изберете листа от маруля по ваш вкус, добавете домати и авокадо, подправете с цитрусов дресинг и вкусната салата е готова.

Авокадо, домати, маруля, рукола, зелен лук, орехи, сок от лайм, сок от лайм, горчица, сметана, магданоз, зехтин, захар, сол, черен пипер смлян

През лятото често приготвям тази салата от диня с домати и сирене за обяд или вечеря, всички в семейството ми много я харесват.

Пита, маруля, диня, домати, червен лук, магданоз, мента, пресен лимонов сок, зехтин, сол, сирене фета

Само аз ли искам да ям пресни млади зеленчуци?..:) Препоръчвам луксозна вечеря за тези, които обичат да се грижат за фигурата си. Е, като гарнитура, към месо - хубаво нещо :)

Бяло зеле, домати, пресни краставици, репички, зелен лук, сол, лимонов сок, ябълков оцет, зехтин

Консервирана бобена салата с домати и лайм. Фасулът прави ястието питателно, доматите допълват вкуса на салатата и я украсяват, а лаймът придава на салатата приятна киселинност.

Боб от консерва, домати, лайм, зехтин, сол, черен пипер смлян

За тези, които обичат зелен фасул, предлагам тази чудесна салата от зеленчуци и сирене фета. За да сте сигурни, че зърната ще запазят ярко зеления си цвят, не забравяйте да ги поставите в ледена вода след варене.

Зелен фасул, червен лук, кориандър, репички, сирене фета, риган, винен оцет, зехтин, домати, смлян черен пипер, сол

За лятна салата е по-добре да използвате млади картофи и прясно сварена царевица, а домати, сирене и босилек ще допълнят перфектно този дует.

Млади картофи, кочани царевица, домати, листа, зехтин, балсамов оцет, шалот, лук, дижонска горчица, захар, сол, смлян черен пипер...

За да направите тази проста, но вкусна салата, ще ви трябват домати, царевица, авокадо, червен лук и подправки.

Царевица, чери домати, червен лук, авокадо, листа, бял винен оцет, дижонска горчица, зехтин, сол, смлян черен пипер

Тази салата се приготвя от три вида боб и чери домати. В бобената салата влизат още магданоз и подправки.

Боб от консерва, боб от консерва, боб от консерва, чери домати, магданоз, зелен лук, ябълков оцет, сок от лайм, дижонска горчица, захар...

Когато навън е непоносимо горещо, наистина искате да опитате нещо ярко, леко и свежо. Дори не искам да мисля за кнедли или борш. Тук на помощ ще дойдат пресни ароматни билки и сезонни зеленчуци и плодове, които ще ни заредят с витамини и енергия. Салата с чери домати е не само чудесно ястие за горещо време, но и чудесна възможност да се заредите с лятно настроение и да подготвите тялото си за дъждовна есен и студена зима. Днес ще разгледаме няколко от неговите варианти.

Салата с чери домати и фетакса

Използвайки тази рецепта, можете да изненадате всички с екзотичния аромат на представеното ястие. Сместа от цитрусови плодове и различни билки ще завърти главата на всеки гастроном, мента и домати ще донесат малко облекчение от задуха, а сочни маслини и крема сирене ще придадат на това лятно ястие уникален вкус.

съставки:

• 10-12 чери доматчета
• 40 грама маслини без костилки
• 20 грама лилав пресен босилек
• 20 грама магданоз
• 1 голям портокал
• 200 грама сирене Fetax
• 60 грама маслини без костилки
• 30 грама прясна мента
• 1 среден лимон
• 1 глава червен лук
• 1 щипка прясно смлян черен пипер

Метод на готвене:

Започнете, като разрежете всеки домат наполовина. Нарежете сиренето на малки кубчета. Нарежете маслините и маслините на тънки лентички. Нарежете червения лук на малки кубчета. Нарежете магданоза, босилека и джоджена на лентички. Отстранете кората от портокала и лимона. Сега сложете всички съставки в дълбока купа за салата, добавете прясно смлян черен пипер и три супени лъжици зехтин и разбъркайте всичко добре. Салата готова!

Салата с чери домати и шампиньони

Представяме на вашето внимание една чудесна рецепта, която принадлежи към средиземноморската кухня - салата от пържени гъби, пресни ароматни зеленчуци и пармезан.

съставки:

• 1 връзка рукола
• 12-15 чери домати
• 250 грама шампиньони
• 100 грама пармезан
• 1 голяма чушка
• 15 милилитра лимонов сок
• Прясно смлян черен пипер, сол на вкус
• 1 чаена лъжичка уасаби

Метод на готвене:

Първо обелете гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Слагат се в загрят тиган със зехтин, черен пипер и се запържват до златисто кафяво. Докато гъбите се охлаждат, нарежете руколата на ситно или оставете цяла. Нарежете чери доматите на две. Нарежете пармезана на тънки филийки. Нарежете чушката наполовина, отстранете семената и нарежете на половин пръстени. Сега подправете всички съставки със зехтин, добавете лимонов сок и разбъркайте всичко добре. Като се има предвид, че рецептата е специална, можете да добавите уасаби след това, но ако не сте любители на пикантната кухня, не е нужно да го добавяте. Салата готова!

Зелена салата с чери домати и помело

Рецептата за тази салата е много проста. Бих искал да кажа предварително, че вместо помело можете безопасно да използвате портокал. Ястието е най-добре да се сервира веднага.

съставки:

• 350 грама чери домати
• ½ част помело или портокал
• 5 големи репички
• 150 грама салатен микс по избор
• ½ част стъбло от лимонова трева
• 20 мл оризов оцет
• 20 мл зехтин
• 30 мл соев сос
• 15 мл сусамово масло
• 10 мл кленов сироп
• 1 щипка сусамово семе
• ½ чаена лъжичка рибен сос

Метод на готвене:

Нарежете чери доматите на четири части. Репичките се измиват и нарязват на тънки кръгчета. Обелете лимоновата трева и я нарежете на ситно. Измийте сместа от салати, подсушете и нарежете на ситно. Обелете помелото и го нарежете на малки кубчета. Сега направете дресинга, като смесите зехтин, оризов оцет, сусамово масло, соев сос, рибен сос и кленов сироп в купа. Поставете всички съставки тук, сега разбъркайте всичко добре и поръсете сусам отгоре. Салата готова!

Салата от чери домати и скариди

През пролетта и лятото тялото ни се нуждае повече от всякога от различни хранителни вещества и витамини. Затова ви предлагаме рецепта за пикантна салата от малки чери доматчета и скариди.

съставки:

• 350 грама скариди
• 200 грама листа от маруля
• 5-6 чери доматчета
• 50 милилитра зехтин
• сол на вкус
• 1 люта чушка
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 чаена лъжичка мед

Метод на готвене:

Трябва да подготвите скаридите предварително: размразете ги, изсушете ги, обелете ги. В сгорещен тиган със зехтин се слагат ситно нарязан чесън и нарязаните на колелца люти чушки. Запържват се две минути и се изваждат от тигана. Сега запържете скаридите в това горещо олио до златисто кафяво. През това време нарежете листата на марулята на тънки дълги ленти. Нарежете всеки домат на четири части.

Сега трябва да подготвите дресинга. В отделна купа смесете меда, лимоновия сок, солта и охладеното горещо олио. Подправете салатата с получения сос и разбъркайте добре всичко. Като се има предвид рецептата, можете да експериментирате с дресинга: използвайте кленов сироп или балсамов оцет вместо мед. Солта може да се пропусне напълно. Тази салата е идеална за празнична трапеза по време на постите, особено в онези дни, когато можете да ядете масло и риба. За тези, които не се придържат към тези правила, можете да добавите нарязан пармезан към ястието.

Салата с чери домати и риба тон

съставки:

• 400 грама риба тон от консерва
• 80 грама рукола
• 300 грама чери домати
• 1 глава лук
• 4 варени яйца
• 60 милилитра зехтин
• 80 милилитра соев сос

Метод на готвене:

Нарежете сварените яйца на кръгчета. Можете да нарежете руколата или да оставите листата цели - по ваша преценка. Нарежете чери доматите на половинки. Нарежете лука на тънки полукръгчета. Намачкайте рибата тон на малки парченца с вилица. Поставете всичко в дълбока купа или купа за салата, подправете със соев сос и зехтин, сега разбъркайте добре. Сервирайте салатата в порционирани чинии, като отгоре гарнирате с резенчета яйца. Ястието е готово!

Салата с чери домати, тиквички и боб

съставки:

• 350 грама боб
• 350 грама чери домати
• 1 голяма млада тиквичка
• 9-10 скилидки чесън
• 1 връзка босилек
• 20 милилитра балсамов оцет
• 50 милилитра зехтин
• 30 милилитра ябълков оцет
• 1 щипка прясно смлян черен и бял пипер
• 1 чаена лъжичка морска сол

Метод на готвене:

Трябва да накиснете боба предварително, за предпочитане за една нощ. Оставете да се пече.Сега загрейте фурната до 180 градуса. През това време подгответе доматите. Нареждат се, без да се режат, в дълбока тава за печене, посоляват се и се овкусяват с прясно смлян черен пипер. Добавете скилидките чесън, балсамовия оцет и зехтина. Поставете всичко това във фурната за петнадесет до двадесет минути.

Сега нарежете тиквичките на тънки дълги ленти. Слагат се в загрят тиган със зехтин и се запържват от двете страни. Към готовия боб се добавят по една чаена лъжичка ябълков оцет и зехтин, прясно смлян черен пипер и морска сол. Накълцайте босилека. Сервирайте на порции, като във всяка чиния слагате боб, домати и тиквички. Отгоре се налива сокът от доматите, в който са се задушавали.

Съвет: ако изберете тази рецепта, можете да пропуснете морската сол и да използвате обикновена. Ако нямате млад чесън, тогава вземете стар, само наполовина.

Салата с чери домати, елда и пушено пиле

съставки:

• 250 грама пушено пилешко филе
• 12-15 чери домати
• 120 грама елда
• 150 грама рукола
• 1 голям стрък целина
• 1 малка глава червен лук
• 30 грама пармезан
• ½ част люта чушка
• ½ част лайм
• 20 милилитра соев сос
• 1 щипка прясно смлян пипер
• 20 милилитра сусамово масло
• 2 скилидки чесън
• 20 милилитра зехтин
• 1 чаена лъжичка мед

Метод на готвене:

Сварете елдата. Пушеното пилешко месо нарежете на тънки ивици. Нарежете чери доматите наполовина. Чесънът се счуква с нож и се нарязва на ситно. Смесете всички тези съставки заедно с доматите, добавете сока от лайм и оставете да се запари. През това време нарежете лютата чушка на тънки кръгчета. Нарежете червения лук на осем филийки. Нарежете целината на тънки филийки. Поставете всички съставки в купа за салата, овкусете ги със сусам и зехтин, мед, соев сос и разбъркайте добре. Нарежете пармезана на тънки люспи и украсете салатата. Ястието е готово!

Лятна салата

съставки:

• 500 грама пулп от диня
• 12-14 чери доматчета
• 120 грама сирене фета
• 50 грама смес от салати
• 3 стръка прясна мента
• 50 милилитра балсамов оцет
• 40 милилитра зехтин
• 15 милилитра лимонов сок
• 1 щипка сол и прясно смлян черен пипер

Метод на готвене:

Нарежете пулпата на динята на големи кубчета. По същия начин нарежете сиренето. В чиния се нарежда салатният микс, а отгоре нарязаните на две чери домати. Всичко това се полива с балсамов оцет, лимонов сок и зехтин. Поставете диня и сирене върху доматите. Гарнирайте всичко с листенца мента, черен пипер и поръсете с оцет и зехтин. Салата готова!

Днес ви представихме чудесни рецепти за салата с чери домати, които се приготвят много лесно. Добър апетит!