Kompot quince: beberapa resep paling enak. Resep: Kompot quince - dengan apel Cara menyiapkan kolak quince

Quince dianggap sebagai buah yang agak eksotis yang mengandung banyak vitamin. Ini adalah produk makanan yang kaya serat dan meningkatkan pencernaan. Ini lebih jarang ditemukan dibandingkan aprikot atau apel. Namun, hidangan dan minuman yang dibuat darinya sangat enak. Kompot quince, misalnya, bisa dibuat dengan sangat sederhana dan cepat.

Quince dianggap sebagai buah yang agak eksotis.

Minuman quince ini rasanya enak! Membuat jus dari buah ini di rumah memang menyenangkan.

Daftar produk yang dibutuhkan:

• Quince.
• Air (untuk 1 kg buah perlu mengambil 2 liter air).
• Gula.
• Air jeruk.

Langkah-langkah membuat jus:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan buahnya. Lapisan buah yang keras harus dikupas dan buahnya sendiri dicuci. Kulitnya sendiri tidak terpotong, kalau tidak kolaknya tidak akan harum. Setelah itu, Anda bisa mulai memotong. Buahnya dipotong kecil-kecil. Quince kering juga cocok untuk membuat minuman. Pengalengannya serupa.
2. Inti buah harus dibuang.
3. Buah yang dipotong bisa cepat menjadi gelap; untuk mencegah hal ini terjadi, Anda harus menaburkannya dengan jus lemon.
4. Sekarang Anda perlu menaruh panci berisi air di atas api. Saat air mendidih, tambahkan gula yang diperlukan. Aduk gula hingga meleleh.
5. Tuang buah cincang ke dalam air manis dan masak selama 20 menit. Namun jika sudah sangat matang, 5 menit saja sudah cukup.
6. Sepotong lemon akan meningkatkan rasa kolak; Anda bisa menambahkannya sesuai keinginan.

Soda kue, deterjen, dan air mendidih digunakan untuk mensterilkan stoples. Stoples bisa ditutup saat kolak dituangkan ke dalamnya.

Minuman quince (video)

Resep tanpa sterilisasi

Pengawetan minuman semacam itu dapat terjadi tanpa mensterilkan wadah kaca. Karena alasan inilah metode ini adalah yang paling sederhana.

Kompot quince Ini sangat berguna, jadi harus disiapkan untuk musim dingin. Buahnya dapat dikombinasikan dengan buah-buahan lain - rasa minumannya hanya akan mendapat manfaat darinya.

Kompot quince: resep

Menggabungkan:

Beberapa liter air
- buah quince – 1 kg
- gula pasir – 0,3 kg

Siapkan stoples liter terlebih dahulu. Mereka dapat diproses dalam oven biasa atau dikukus. Cuci tutupnya dan rebus. Cuci buah sampai bersih. Potong kulitnya dengan pisau tajam. Sisa bulunya juga perlu dipotong. Potong buah menjadi dua, buang bijinya, dan potong-potong. Tempatkan buah dalam semangkuk air dingin dan tambahkan sedikit asam sitrat. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula pasir secukupnya. Letakkan di atas kompor dan didihkan sirup. Tiriskan semangkuk buah dan masukkan ke dalam sirup. Rebus isinya selama 25 menit di atas kompor, lalu angkat. Tuang ke dalam stoples dan segera tutup. Balikkan wadah dan bungkus dengan selimut. Biarkan dingin.

Kompot quince adalah yang paling enak

Cuci bersih 3 kg buah dan potong kulitnya dengan pisau tajam. Potong buah menjadi 2 bagian, buang ruang bijinya. Potong daging buah menjadi irisan lebar. Rendam dalam air yang diasamkan untuk mencegah irisan menjadi gelap di udara. Tempatkan irisan dalam 1 liter air mendidih dan tambahkan asam sitrat. Rebus sampai lunak. Siapkan toples 1 liter. Keluarkan irisannya, masukkan ke dalam stoples, dan isi hingga bagian paling atas. Tambahkan 0,4 kg gula pasir, aduk, rebus sirup selama kurang lebih 5 menit. Tuangkan sirup panas ke atas buah dan tutup rapat dengan tutup steril. Buka bungkus stoples, tutupi dengan selimut, dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Kompot quince yang lezat

Siapkan wadahnya: pertama-tama cuci dengan tambahan soda, lalu bilas dengan air bersih. Panaskan stoples dengan uap untuk mensterilkannya. Sangat mudah untuk meletakkannya di atas ketel mendidih untuk ini. Cuci buah matang, buang kulitnya, dan potong-potong. Hapus ruang benih segera. Tempatkan irisan dalam wadah yang dipanaskan. Isi hanya setengahnya. Tuangkan air mendidih, tutup dengan tutup steril, dan diamkan selama seperempat jam. Tuang cairan ke dalam panci dan rebus kembali. Masukkan gula pasir secukupnya ke dalam setiap toples, tuangkan air mendidih di atasnya, dan kencangkan.

Masak dan...

Kompot quince: resep paling enak

Anda akan membutuhkan:

Gula – 0,35kg
- irisan quince kupas – 1 kg
- dua liter air

Bersihkan buah secara menyeluruh dari lapisan kasar dan cuci bersih. Lakukan ini dengan sikat kaku. Dia mengatasi plak dengan baik. Anda bisa membiarkan kulitnya - ini memberi minuman rasa istimewa. Potong buah menjadi empat bagian, potong bagian tengahnya. Potong lagi bagian tersebut menjadi irisan dan masukkan ke dalam air dengan asam sitrat untuk disimpan. Tambahkan gula dan aduk. Tempatkan 1 kg irisan quince dan rebus dengan api kecil selama beberapa menit. Jika buahnya sangat matang, masak selama 7 menit. Jika buahnya berwarna kehijauan, masak selama sekitar 10 menit, lalu cicipi. Beberapa ibu rumah tangga juga menambahkan lemon ke dalam minumannya.

Siapkan tutup steril dengan stoples. Kukus wadah di atas ketel dan rebus tutupnya dengan sendok. Bagikan irisan ke dalam stoples dan isi dengan cairan hingga bagian paling atas. Pasang tutup stoples. Segera minum kolak quince juga mungkin.

Siapkan sediaan sesuai resep yang dijelaskan.

Cara memasak kolak quince: tips memasak

1. Gunakan hanya buah yang matang karena rasanya tidak terlalu sepat.
2. Buah mentah disimpan dengan baik, sehingga dapat dibiarkan di tempat gelap selama beberapa minggu hingga matang.
3. Sebelum dimasak, pilah hasil panen dan buang buah yang cacing dan busuk. Cuci sampai bersih dan potong kulitnya dengan pisau tipis. Anda bisa membiarkannya dan memotong bagian kasarnya saja. Kulitnya sendiri memberi minuman rasa istimewa. Selama pemrosesan, perlu membuang biji polong.
4. Buah-buahan mengandung banyak zat besi, sehingga cepat menjadi gelap jika terkena udara. Untuk mencegah hal ini terjadi, irisan harus segera dimasukkan ke dalam air yang diasamkan dengan asam sitrat.
5. Sebelum benda kerja dimasukkan ke dalam stoples, benda kerja harus direbus selama beberapa menit dalam air mendidih, lalu segera diturunkan ke dalam air es.
6. Untuk memberi sedikit “rasa asam” pada minuman, tambahkan asam sitrat ke dalam sediaan.
7. Benda kerja dapat disiapkan dengan atau tanpa sterilisasi.

Mempersiapkan dan.

Kompot quince dan apel

Gula – 0,1kg
- ? liter air
- buah quince – 2 buah
- apel – 2 buah
- beberapa sejumput asam sitrat

Cuci buah quince dalam air, hilangkan lapisan bulu yang terkontaminasi. Anda bisa menggunakan spons untuk tujuan ini. Potong buah menjadi beberapa bagian, potong bijinya, lalu potong menjadi beberapa bagian. Tuang irisan ke dalam panci. Lakukan hal yang sama dengan apel yang sudah dicuci. Tambahkan asam sitrat dan gula ke dalam wadah.

Tuang air panas ke dalam panci, taruh di atas kompor, rebus, kecilkan api, masak selama 20 menit. Rawat tutupnya dengan stoples. Tuang minuman ke dalam stoples dan kencangkan tutupnya. Kompot quince dan apel segera minum Itu juga mungkin.

Quince adalah tanaman yang menyukai panas dan tidak mudah dibeli di semua wilayah. Namun jika Anda beruntung, pastikan untuk membeli buah langka sebanyak mungkin untuk dijadikan kolak di rumah selama musim dingin.

Cobalah bereksperimen, quince cocok dengan buah-buahan lain, tambahkan kayu manis untuk rasa yang lebih pedas, tetapi jika Anda membuat kolak quince untuk pertama kalinya, tetap gunakan resep klasik paling sederhana. Kompot quince yang aromatik dan diperkaya menggunakan teknologi yang diusulkan sangat lezat sehingga Anda akan menjilat jari Anda! Bahannya untuk toples 3 liter.

Resep tanpa sterilisasi: kolak quince diiris

Bahan-bahan

Porsi: – + 12

• Quince 800 gram
• gula 300 gram
• asam sitrat ½ sdt.
• air 2,5 liter

Per porsi

Kalori: 283 kkal

Protein: 0,9 gram

Lemak: 0,7 gram

Karbohidrat: 64,4 gram

50 menit. Resep video Cetak

Kami membilas botol 3 liter, mensterilkannya dengan uap, dan menuangkan air mendidih ke atas tutupnya.

Kami memilih buah yang matang dan mencucinya hingga bersih. Dengan menggunakan pisau, kupas kulit yang keras dan halus dan buang intinya. Potong quince menjadi irisan berdiameter 2 cm.

Kami mengambil dua panci dan mengisi masing-masing dengan air murni atau disaring, menaruhnya di atas api. Segera setelah salah satu panci mendidih, masukkan potongan buah yang sudah disiapkan ke dalamnya dan rebus selama 2-3 menit. Tidak perlu memasak kolak quince untuk musim dingin.

Kuras airnya, pindahkan quince ke dalam botol yang sudah disterilkan, tutupi dengan gula pasir dan tambahkan asam sitrat.

Saat air mendidih di panci kedua, matikan api dan hati-hati agar tidak gosong, tuangkan air mendidih ke atas irisan buah. Kami menggulung botol dengan tutup kaleng dan segera membaliknya ke leher. Biarkan terbalik sampai benar-benar dingin. Sangat mudah karena sterilisasi tidak diperlukan.

Segera setelah botol menjadi dingin (sekitar satu hari), Anda dapat menyembunyikannya di dapur selama musim dingin.

Dari buah kering

Waktu memasak: 50 menit

Jumlah porsi: 8




Nilai energi

• kandungan kalori – 38,9 kkal;
• lemak – 0,1 gram;
• protein – 0,6 gram;
• karbohidrat – 9,2 gram.

Bahan-bahan

• quince (kering) – 50 g;
• aprikot kering – 50 g;
• plum – 50 gram;
• air – 1,5 liter;
• kulit lemon – 15 gram.

Deskripsi proses langkah demi langkah

1. Pertama-tama, kami dengan hati-hati memilah semua buah kering, membuang spesimen busuk, menaruhnya di saringan kuliner dan membilasnya di bawah keran yang mengalir setidaknya 2 kali.
2. Buah bersih pilihan kami pindahkan ke dalam panci besar yang dikhususkan untuk memasak kolak, isi dengan satu setengah liter air minum bersih dan didihkan dengan api sedang hingga buah mulai tenggelam (kurang lebih 15-20 menit setelah mendidih).
3. Setelah itu, cuci dan keringkan lemon, buang kulitnya menggunakan pengupas sayur atau parutan berlubang sedang dan masukkan ke dalam minuman yang sudah mendidih (bisa juga menggunakan kulit jeruk kering). Rebus semuanya selama beberapa menit lagi dan angkat peralatan dari api.
4. Saring perlahan kolak yang panas dan harum, tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat dengan tutupnya. Dinginkan dengan cara biasa - terbalik di bawah selimut hangat.

Nasihat: Karena buah-buahan kering mengandung banyak gula (3 kali lebih banyak dari buah segar), minuman tersebut tidak perlu diberi pemanis tambahan.

Resep dengan anggur

Waktu memasak: 1 jam 5 menit

Jumlah porsi: 15




Nilai energi

• kandungan kalori – 120,8 kkal;
• lemak – 0,4 gram;
• protein – 0,5 gram;
• karbohidrat – 28,2 gram.

Bahan-bahan

• quince – 700 gram;
• anggur (varietas Isabella) – 540 g;
• gula pasir – 275 gram;
• air – 2,5 liter.

Deskripsi proses langkah demi langkah

1. Mari kita mulai menyiapkan kolak dengan mengolah bahan utama - anggur dan quince. Kami membuang buah beri dari cabangnya, memeriksanya dengan hati-hati, membuang buah beri yang kurang matang dan terlalu matang, dan, menempatkannya di saringan, bilas hingga bersih dengan air dingin. Kami membersihkan buah dari lumut, mencucinya hingga bersih dan, setelah memotong inti dengan bijinya, memotongnya menjadi irisan kecil.
2. Setelah itu, kami menempatkan anggur di bagian paling bawah stoples steril, melemparkan quince yang dipotong-potong di atasnya dan menuangkan air mendidih ke bagian paling pinggir. Tutupi wadah kaca dengan tutup yang sudah direbus, bungkus dengan handuk mandi dan biarkan diseduh selama 15-20 menit.
3. Langkah selanjutnya adalah merebus sirup - untuk melakukan ini, tuangkan air yang agak dingin, jenuh dengan aroma buah, ke dalam panci dengan hati-hati, tambahkan jumlah gula pasir yang dibutuhkan oleh resep dan, didihkan cairan, biarkan hingga masak selama 5-7 menit.
4. Tuangkan kembali sirup mendidih ke atas buah dan segera gulung wadah dengan tutupnya. Minuman harus didinginkan dan disimpan dengan cara yang sama seperti pengawet lainnya.

Nasihat: Untuk kolak, pilihlah buah quince yang matang secara optimal - buah ini memiliki rasa astringen yang paling sedikit.

Minuman buah dengan ampas

Waktu memasak: 1 jam 10 menit

Jumlah porsi: 10




Nilai energi

• kandungan kalori – 127,2 kkal;
• lemak – 0,5 gram;
• protein – 0,6 gram;
• karbohidrat – 29,4 gram.

Bahan-bahan

• quince – 1 kg;
• air – 2 liter;
• gula pasir – 200 gram.

Deskripsi proses langkah demi langkah

1. Seperti biasa, kami menyeka buah quince secara menyeluruh dengan kain kering, menghilangkan bulu apa pun, mencucinya dengan hati-hati di bawah aliran air dingin dan, setelah membuang semua inti, menghancurkannya menjadi potongan-potongan acak.
2. Giling buah-buahan yang sudah disiapkan hingga konsistensi seperti bubur dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda - melewati penggiling daging atau mengocoknya dalam mangkuk blender.
3. Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan dua liter air minum dan masak selama kurang lebih 20 menit setelah mendidih - quince akan melunak sepenuhnya.
4. Setelah jangka waktu ini, angkat wadah dari api, dinginkan sedikit isinya dan giling melalui saringan halus. Tambahkan 200 gram gula di sana dan, kembalikan peralatan ke api kecil, rebus minuman lagi selama 5 menit.
5. Tuang kolak quince yang dihasilkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup dengan tutup steril. Biarkan dingin selama 24 jam di bawah selimut dengan tutup menghadap ke bawah dan simpan di tempat sejuk dan gelap.

Nasihat: Jika Anda tiba-tiba menemukan buah yang agak kehijauan, jangan kecewa, quince sangat enak di rumah. Untuk melakukan ini, cukup letakkan buah di tempat yang gelap dan sejuk dan setelah satu hingga dua minggu, gunakan dengan tenang sesuai tujuan yang dimaksudkan.

Metode memasak dengan apel

Waktu memasak: 1 jam 25 menit

Jumlah porsi: 22




Nilai energi

• kandungan kalori – 154,4 kkal;
• lemak – 0,2 gram;
• protein – 0,6 gram;
• karbohidrat – 37,1 gram.

Bahan-bahan

• quince – 1 kg;
• apel – 2 kg;
• jus lemon – 5 ml;
• air – 1,4 liter;
• gula pasir – 0,5 kg.

Deskripsi proses langkah demi langkah

1. Pertama-tama, bersihkan quince dengan hati-hati dari bulunya, cuci buah secara menyeluruh di bawah keran dan, setelah mengeringkannya, buang biji polongnya dan potong kecil-kecil. Kami melakukan prosedur yang sama dengan apel (kecuali untuk penyekaan awal) dan memasukkan buah yang dihancurkan ke dalam air yang diasamkan selama 5 menit - ini akan melindunginya dari penggelapan.
2. Kami memindahkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam peralatan dapur yang dipilih untuk menyeduh minuman, menambahkan gula pasir dan jus lemon ke dalamnya dan, mengisi semuanya dengan air minum dari botol, masak kolak dengan api kecil selama 40 menit setelah cairan mendidih.
3. Tuang minuman buah yang sudah jadi ke dalam stoples steril yang disiapkan khusus dan, tutup rapat, biarkan hingga dingin di bawah handuk terry, dari bawah ke atas.

Nasihat: Pilih apel yang agak mentah - rasa asamnya akan menonjolkan rasa manis kolak quince dan melengkapinya dengan nuansa rasa yang menarik.

Resep eksotis dengan feijoa

Waktu memasak: 1 jam 5 menit

Jumlah porsi: 15




Nilai energi

• kandungan kalori – 186,3 kkal;
• lemak – 1,6 gram;
• protein – 0,9 gram;
• karbohidrat – 41,4 gram.

Bahan-bahan

• quince – 1,5 kg;
• feijoa – 450 gram;
• gula pasir – 450 g;
• air – 750ml.

Deskripsi proses langkah demi langkah

1. Kami menyiapkan quince dengan cara yang dijelaskan dalam resep sebelumnya dan membaginya menjadi empat bagian. Kami juga mencuci feijoa secara menyeluruh, memotong bagian atas dan bawah dan membagi buah menjadi irisan besar.
2. Kami memindahkan buah-buahan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, mengisi setengah volume wadah dengannya, dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup wadah dengan penutup, bungkus dengan handuk dan biarkan selama 10-15 menit.
3. Tuang cairan buah yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan gula pasir di sana dan masak sirup selama 5-7 menit setelah muncul gelembung di permukaan.
4. Kami mengisi toples buah dengan larutan panas dan menggulung minuman aromatik dengan tutup kaleng menggunakan kunci. Wadah yang didinginkan dengan cara standar dikirim untuk disimpan bersama dengan semua persiapan musim dingin lainnya.

Nasihat: Jika menurut Anda kolaknya terlalu manis, cukup tambahkan sedikit jus lemon atau asam ke dalamnya - ini akan membuat minuman sedikit asam.

Kompot dengan buah persik

Waktu memasak: 55 menit

Jumlah porsi: 30




Nilai energi

• kandungan kalori – 127,4 kkal;
• lemak – 0,1 gram;
• protein – 0,3 gram;
• karbohidrat – 31 gram.

Bahan-bahan

• quince – 0,8 kg;
• buah persik – 0,6 kg;
• gula pasir – 800 g;
• air – 3,8 liter;

Deskripsi proses langkah demi langkah

1. Kami menyiapkan quince dengan cara biasa (kami menyeka lumut, mencucinya dan membuang ruang benih dengan pisau silinder), memotongnya menjadi kubus kecil berukuran 0,5-1 cm dan memasukkannya ke dalam air yang diasamkan untuk menghindari buah menjadi gelap. . Kami membagi buah persik yang sudah dicuci menjadi dua bagian yang sama, membuang semua bijinya dan memotong daging buah menjadi irisan kecil secara acak.
2. Kami memindahkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam wadah steril, menuangkan air mendidih ke atasnya dan, menutupnya dengan penutup, biarkan selama sekitar 15 menit.
3. Pada tahap selanjutnya, kami mengganti tutup logam pada stoples dengan tutup nilon khusus (berlubang dan cerat) dan menuangkan cairan buah yang sudah dingin ke dalam panci berdinding tebal. Tambahkan 800 gram gula pasir di sana dan didihkan, masak sirup selama 5-10 menit.
4. Tuang larutan panas ke dalam wadah kaca berisi quince dan buah persik, tutup rapat dengan kunci untuk pengawetan dan biarkan terbalik di bawah selimut hingga benar-benar dingin selama sehari.

Nasihat: Sebelum memasukkan quince ke dalam stoples, beberapa koki menyarankan untuk merebus buah dalam air mendidih selama 2-3 menit, lalu segera mendinginkannya di atas es - ini akan melindungi buah agar tidak menjadi gelap dan membantunya menyerap sirup gula dengan lebih baik.

Persiapan dari quince dan cranberry beku

Waktu memasak: 45 menit

Jumlah porsi: 10




Nilai energi

• kandungan kalori – 29,4 kkal;
• lemak – 0,1 gram;
• protein – 0,1 gram;
• karbohidrat – 6,9 gram.

Bahan-bahan

• quince (beku) – 170 g;
• cranberry (beku) – 70 g;
• gula pasir – 50 gram;
• air – 2 liter.

Deskripsi proses langkah demi langkah

1. Kami mengeluarkan wadah plastik berisi buah-buahan beku dari freezer terlebih dahulu dan mencairkannya pada suhu kamar.
2. Uleni sedikit buah beri yang sudah dicairkan dengan spatula kayu atau silikon agar mengeluarkan lebih banyak jus, dan pindahkan ke wadah untuk memasak kolak.
3. Tambahkan quince yang dihancurkan ke cranberry dan isi semuanya dengan dua liter air yang disaring.
4. Letakkan wajan di atas api sedang, tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan gula pasir pada buah. Setelah bahan tercampur rata, tutup kolak dengan penutup dan biarkan masak selama 20-25 menit.
5. Saring minuman yang sudah jadi dengan hati-hati melalui saringan kuliner agar tidak gosong dan gulung ke dalam wadah steril untuk musim dingin, atau tuangkan ke dalam kendi jika Anda berencana untuk segera meminumnya.

Penting: Kompot semacam itu tidak boleh dikonsumsi oleh orang dengan keasaman tinggi dan masalah saluran pencernaan, karena mengandung banyak asam organik, yang dalam hal ini bisa berbahaya.

Quince bermanfaat untuk diminum selama kehamilan karena memberikan ibu dan bayi semua vitamin yang diperlukan untuk perkembangan janin dan menjaga kesehatan ibu. Selama menyusui, quince sebaiknya dikonsumsi karena mendorong laktasi yang baik dan pemberian makanan yang cukup, namun sebaiknya jangan memakannya secara berlebihan agar bayi tidak mengalami masalah pencernaan.




Namun saat batuk, buah Jepang tidak tergantikan, jadi inti buah ini tidak boleh dibuang begitu saja; Meski memiliki manfaat, Anda tetap tidak boleh makan quince secara berlebihan, terutama bagi penderita gangguan pencernaan.

Karena Anda sekarang tahu cara membuat kolak quince, pastikan untuk menyenangkan keluarga Anda dengan minuman yang lezat. Lebih mudah membuatnya setiap hari dalam slow cooker. Dan jika Anda tiba-tiba memiliki pertanyaan tentang memasak, Anda dapat menonton video atau foto dengan instruksi visual.

Halo, para pembaca blog saya yang budiman! Periode musim panas-musim gugur adalah waktu untuk memanen hasil panen yang matang. Pasar dipenuhi dengan buah-buahan yang cerah dan berair dalam jumlah besar, dan kami segera memanjakan diri dengan porsi vitamin. Namun tidak hanya saat ini Anda bisa menikmati kelezatan buah-buahan. Biasanya, para ibu rumah tangga sibuk menyiapkan persiapan untuk mendapatkan vitamin yang sangat kita butuhkan di musim dingin. Pada artikel hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat resep kolak quince.

Resep sederhana dengan foto

Untuk menyiapkan 3 liter kolak kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Quince - 1 kilogram
2. Air - 3 liter
3. Gula - 300-400 gram

Resep langkah demi langkah dengan foto:

1. Untuk memulai, quince harus dibilas dengan air, menghilangkan lapisan atas yang kasar. Potong buah menjadi empat bagian, buang inti beserta bijinya dan potong-potong. Quince tidak perlu dikupas karena akan memberikan aroma yang sedap pada kolak.


2. Masukkan buah yang sudah dipotong ke dalam panci dan tambahkan gula. Untuk rasa yang lebih cerah, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis bubuk.

3. Buah harus diisi air dan dibakar. Setelah kolak mendidih, kecilkan api dan masak lagi selama 15-20 menit. Irisan quince akan tenggelam ke dasar. Kompotnya bisa langsung didinginkan dan diminum, atau disimpan dalam toples untuk musim dingin.

Kompot quince dan apel

1. Quince - 500 gram
2. Apel - 500 gram
3. Air - 2 liter
4. Gula - 300 gram

1. Quince harus dibilas dengan air, bersihkan secara menyeluruh dari lapisan atas yang kasar. Potong buah menjadi 4 bagian, buang bagian tengahnya dan potong-potong. Kirim quince hingga mendidih dalam air selama 10 menit.
2. Apel juga harus dicuci bersih dengan air, dipotong menjadi 4 bagian dan dibuang intinya. Potong buah menjadi irisan dan masukkan ke dalam air mendidih selama 4 menit.
3. Tempatkan irisan buah dalam stoples steril. Tuang air ke dalam panci dan tambahkan gula, nyalakan api. Air harus dididihkan agar semua gula larut. Isi isi stoples dengan sirup yang dihasilkan dan tutup rapat untuk musim dingin.

Kompot quince dan delima

Untuk toples kolak tiga liter kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Quince - 2 buah
2. Satu buah delima berukuran besar
3. Air - 3 liter
4. Gula - 1 gelas

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Quince harus dicuci bersih dengan air mengalir, dengan hati-hati menghilangkan kotoran dari kulitnya. Potong buah menjadi 4 bagian, buang bagian tengahnya. Potong buah menjadi kubus berukuran sedang.
2. Selanjutnya, Anda harus mengupas buah delima, membuang semua kulit dan sekat putihnya.
3. Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Segera setelah mendidih, tambahkan gula pasir dan aduk rata hingga larut sempurna.
4. Celupkan kubus quince ke dalam sirup dan masak selama 5 menit. Kemudian tambahkan biji delima dan masak lagi selama 3 menit, kecilkan api. Didihkan kolak, dinginkan dan sajikan.

Dengan minuman ini Anda tidak hanya bisa menghilangkan dahaga saja, tapi juga mendapatkan manfaatnya, karena buah delima mengandung banyak sekali vitamin yang dibutuhkan tubuh kita.

Resep terapi untuk batuk

Untuk menyiapkan 1,5 liter kolak kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Quince - 1 kilogram
2. Air - 1,5 liter
3. Satu buah lemon
4. Gula - 7 sendok makan

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Cuci quince dengan baik di air mengalir. Potong buah menjadi 4 bagian, buang bagian tengahnya. Potong-potong dan masukkan ke dalam panci berisi air.
2. Letakkan panci berisi air di atas api dan tambahkan gula. Masak kolak selama 40 menit, tutup dengan penutup. Segera setelah air mendidih, kecilkan api.
3. Setelah 40 menit, tambahkan jus lemon ke dalam kolak, aduk dan dinginkan.

Minuman obat ini bisa dikonsumsi sebagai pengganti teh. Agar tidak menyiksa anak Anda dengan sirup dan tablet yang tidak berasa, Anda bisa menghilangkan batuk dengan cara ini.

...Dan cranberry

Untuk menyiapkan 2 liter kolak kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Quince - 700 gram
2. Cranberry - 100 gram
3. Air - 2 liter
4. Gula - setengah gelas

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Quince harus dicuci bersih dengan air, menghilangkan lapisan kasar pada kulit. Potong menjadi 4 bagian, buang inti dan potong dadu berukuran sedang.
2. Cranberry juga harus dicuci bersih dengan air mengalir.
3. Kami akan memasak kolak dalam slow cooker, jadi kami memasukkan quince dan cranberry cincang ke dalam mangkuk. Isi semuanya dengan air dan tambahkan gula.
4. Tutup penutup multicooker, atur mode “Memanggang” dan masak selama 20 menit. Dinginkan dan tuang ke dalam gelas. Jika Anda memiliki multicooker, maka resep membuat kolak sangat sederhana karena tidak memakan banyak waktu dan perhatian. Anda hanya perlu menyiapkan buahnya, mengatur modenya dan menunggu kolaknya selesai dimasak.

Bebas gula

Untuk menyiapkan 2 liter kolak kolak kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
1. Quince - 700 gram
2. Air - 2 liter
3. Kayu manis bubuk

Resep memasak langkah demi langkah:

1. Untuk memulai, quince harus dibilas dengan air, menghilangkan lapisan atas yang kasar. Potong buah menjadi empat bagian, buang inti beserta bijinya dan potong-potong.
2. Tuang 2 liter air ke dalam panci, tambahkan quince dan nyalakan api. Segera setelah air mendidih, kecilkan api dan masak lagi selama 10-15 menit. Tambahkan sedikit kayu manis bubuk untuk menambah rasa, dinginkan kolak dan tuang ke dalam gelas.

Minuman ini sangat cocok diminum setiap hari, terutama di musim panas, untuk menghilangkan dahaga.

Daftar resep membuat kolak quince sangat banyak. Anda dapat menuangkan kolak ke dalam stoples dan menggulungnya untuk menyenangkan diri Anda dengan sebagian vitamin di musim dingin, atau langsung mengkonsumsinya. Saya harap artikel ini penting dan bermanfaat bagi Anda. Semua yang terbaik.

Quince adalah buah musim gugur lezat yang mengandung banyak vitamin. Ini adalah produk makanan yang kaya serat dan meningkatkan pencernaan. Dokter menyatakan bahwa quince mengandung banyak antioksidan yang mengurangi risiko sel kanker dalam tubuh. Ini mengandung banyak asam askorbat, dan ini adalah obat terbaik untuk melawan stres dan pilek. Dokter Jepang mengklaim bahwa quince mengobati sakit maag dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Dan potasium, yang banyak ditemukan dalam buah yang luar biasa ini, membantu mengatasi penyakit jantung.

Saya harap Anda sudah memahami bahwa buah khusus ini hanyalah gudang zat bermanfaat. Dan betapa lezatnya kolak yang dihasilkannya. Selain itu, tidak perlu mengawetkannya untuk musim dingin. Quince adalah buah terlambat yang disimpan dengan baik. Anda dapat menggunakannya untuk waktu yang lama dan memasak kolak quince yang lezat hampir sepanjang musim dingin. Pada artikel kali ini kita akan melihat beberapa resep membuat kolak.

Persiapan buah

Quince merupakan buah yang cukup keras dan padat, sehingga hanya perlu dipotong dengan pisau tajam. Pertama, Anda perlu mencuci buah dengan baik dan dengan hati-hati menyeka lapisan halusnya. Kemudian potong menjadi dua dan potong bagian inti keras yang berisi bijinya. Hapus semua area yang gelap. Warna daging buah harus cerah dan seragam. Kemudian quince dipotong kecil-kecil.

Anda bisa memotong buah menjadi potongan tipis. Buah-buahan yang sudah disiapkan ditempatkan dalam panci enamel dan kolak quince mulai dimasak.

Resep sederhana

Jika Anda memutuskan untuk membuat kolak cepat, kupas dan potong dua quince besar, tuangkan dua liter air murni ke atasnya dan nyalakan. Saat air mendidih, kecilkan api dan masak selama 10-15 menit. Maka Anda perlu menambahkan gula secukupnya. Mulailah dengan satu gelas.

Kemudian, setelah gula diaduk dan larut seluruhnya, Anda perlu mencicipi kolak quince. Jika dirasa rasa manisnya kurang, tambahkan gula pasir satu sendok makan sambil terus dicicipi agar tidak terlalu manis. Setelah gula larut, kolak diangkat dari api dan dibiarkan matang. Warna kolaknya harus kuning kaya.

berbagai macam

Kompot quince yang sangat lezat diperoleh dengan menambahkan beberapa buah lainnya. Mari kita ambil komponen berikut:

• buah quince - 2 buah;
• pir - 2 buah;
• anggur hitam - 150 gram;
• saya makan buah plum;
• 2 liter air;
• gula pasir - 300 gram (secukupnya).

Pir dan quince dicuci terlebih dahulu, kemudian inti dengan bijinya dan semua tempat yang tidak sedap dipandang serta bintik hitam dihilangkan. Kemudian potong kecil-kecil. Buah anggur dicuci dan buah beri dikeluarkan dari cabangnya. Buah plum hanya perlu dibilas dengan air mengalir. Tidak perlu membersihkan tulang. Semua bahan ditempatkan dalam wadah enamel dan diisi air. Jika buah Anda besar dan air untuk panci tidak cukup, Anda bisa mengatur sendiri masalahnya. Kalau ditambah air, gulanya juga perlu ditambah sedikit, dan cairannya perlu disendok ke dalam sendok, jangan lupa ditiup agar tidak gosong oleh air mendidih, dan coba quince kolak untuk rasa manis. Setelah mendidih, masak selama 20 menit. Warna kolak ini gelap, mirip dengan kolak buah kering. Rasanya sangat kaya.

Kompot quince adalah yang paling sehat

Jika Anda sering menderita pilek di musim dingin, maka solusi terbaik untuk masalah ini adalah dengan menyiapkan quince dan cranberry beku. Produk yang luar biasa dan bermanfaat untuk pilek membuat kolak yang luar biasa. Anda perlu mengonsumsi 250 gram quince dan 100 gram cranberry. Tuang isinya dengan air murni dan masak selama 20 menit, tambahkan gula pasir secukupnya. Setelah kolak dingin, Anda bisa meminumnya hangat. Resep kolak quince ini bisa digunakan untuk penyakit saluran pernafasan bagian atas, bahkan untuk asma. Ini membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Resep kolak quince kering

Saat ini, alih-alih mengalengkan, banyak orang mengeringkan buah untuk musim dingin menggunakan pengering listrik. Ini nyaman, produk disimpan sepanjang musim dingin dan tidak kehilangan nilai vitaminnya. Ini adalah kolak quince paling enak, yang mengandung bahan-bahan berikut:

• quince kering;
• aprikot kering;
• plum;
• kulit satu lemon;
• air - 2,5-3 liter.

Seperti yang Anda lihat, gula tidak termasuk dalam resepnya, tetapi jika setelah mengambil sampel Anda ingin menambahkannya ke dalam minuman, maka jangan menyangkal kenikmatan ini. Ini masalah selera semua orang di sini.

Kompot dimasak dengan cara tradisional. Semua buah dicuci dan ditempatkan dalam wadah berenamel, ditambahkan air dan dibakar. Setelah mendidih, kecilkan dan masak selama 20 menit. Kemudian dibiarkan diseduh dan dikonsumsi dalam keadaan dingin.

Resep kolak gourmet

Resep kolak quince ini mengandung banyak bumbu, sehingga memberikan rasa yang tidak biasa. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci dan mengupas beberapa buah quince berukuran besar. Buahnya harus banyak agar rasa minumannya kaya. Untuk 1 kg quince Anda perlu mengonsumsi 350 gram gula pasir. Tambahkan juga setengah lemon, satu batang kayu manis, 1 siung, dan adas bintang dalam jumlah yang sama ke dalam wajan. Kamu membutuhkan 3 liter air.

Bumbu bisa dimasukkan ke dalam panci setelah air mendidih. Masak kolak selama 15-20 menit, tergantung kematangan quince. Kemudian tutupnya dibiarkan tertutup dan minuman dibiarkan meresap ke dalam aroma rempah.

1. Untuk membuat kolak menjadi transparan, Anda perlu membilas lapisan halus dari buah quince secara menyeluruh.

2. Buah harus dipilih dengan tingkat kematangan yang sama, jika tidak, selama pemasakan, buah yang terlalu matang akan mendidih dan kolak tidak akan tetap transparan, daging buah akan mengapung di dalam cairan.

3. Anda perlu memotong quince menjadi potongan-potongan dengan ketebalan yang sama agar matang pada waktu yang bersamaan.

4. Setelah kolak yang enak diminum sampai habis, buahnya bisa digunakan untuk membuat makanan penutup. Ini sempurna sebagai suguhan manis untuk es krim atau sepotong pai dengan teh.