Ходоодны шүүсийг төлөөлдөг. Ходоодны шүүс хэрхэн үүсдэг вэ? Ходоодны шүүрлийг судлах арга

4. Давсны хүчил. Давсны хүчлийн шүүрлийн механизм. Ходоодны давсны хүчил үүсэх.
5. Хоол боловсруулахад давсны хүчлийн үүрэг. Давсны хүчлийн үйл ажиллагаа. Ходоодны шүүсний ферментүүд, тэдгээрийн хоол боловсруулах үүрэг.
6. Ходоодны салиа, түүний ач холбогдол. Ходоодны салиа. Ходоодны салстын үйл ажиллагаа.
7. Ходоодны шүүс ялгарах зохицуулалт. Ходоодны шүүс ялгарах зарчим.
8. Ходоодны шүүрлийн үе шатууд. Нейрохумораль үе шат. Гэдэсний үе шат.
9. Төрөл бүрийн шим тэжээлийг шингээх явцад ходоодны шүүрэл. Уураг руу ялгарах. Нүүрс усны шүүрэл. Сүү дэх шүүрэл.
10. Ходоодны булчингийн агшилтын үйл ажиллагаа. Ходоодны агшилт. Ходоодны ажил.

Ходоодны шүүрлийн үйл ажиллагааходоодны шүүсийг үүсгэдэг ходоодны булчирхайгаар гүйцэтгэдэг. Эдгээр нь гурван төрлийн эсээс бүрдэнэ: гол нь фермент үйлдвэрлэхэд оролцдог; доторлогоо (париетал), давсны (давсны) хүчил үйлдвэрлэхэд оролцдог ба нэмэлт, салст бүрхүүлийн шүүрэл (салст). Энэ нь мөн гематопоэзийг зохицуулахад оролцдог дотоод цутгамал хүчин зүйл (гастромукопротен) агуулдаг. Ходоод өлөн үед салиа ялгардаг булчирхайлаг хучуур эд, ходоодны салст бүрхэвчийг бүрхсэн. Ходоодны зүрхний хэсгийн булчирхай нь ихэвчлэн салиа ялгаруулдаг. Пилорик бүсийн булчирхайд зүсэх эсүүд байдаггүй. Тиймээс энэ хэсгийн булчирхайн шүүрэл нь давсны хүчил агуулаагүй бөгөөд түүний рН нь 7.8-8.4 байна. Ходоодны хоол боловсруулахад гол үүрэг нь доод ёроолын булчирхайг гүйцэтгэдэг бөгөөд үүнд гурван шүүрлийн бүс багтдаг: ёроол, жижиг муруйлтба ходоодны бие (Зураг 11.11). Эдгээр булчирхай нь гурван төрлийн эстэй бөгөөд ходоодны шүүсний ихэнх хэсгийг ялгаруулдаг.

Ходоодны шүүсний найрлага. Бусад нь ( хоосон ходоод дээр) хүний ​​ходоодноос төвийг сахисан эсвэл бага зэрэг хүчиллэг урвалын (рН 6.0) 50 мл орчим ходоодны агууламжийг гаргаж авах боломжтой. Энэ нь шүлс, ходоодны шүүсний холимог юм.

Нийтходоодны шүүс, хэвийн хоолны дэглэмийн үед хүнээс тусгаарлагдсан өдөрт 2.0-2.5 литр байна. Энэ нь 1.002-1.007 хувийн жинтэй, өнгөгүй, тунгалаг, бага зэрэг цайвар шингэн юм. Шүүсэнд салстын ширхэгүүд байж болно.

Ходоодны шүүс улмаас хүчиллэг урвал (рН 0.8-1.5) байна өндөр агуулгатайЭнэ нь давсны (давсны) хүчил (0.3-0.5%) агуулдаг. Шүүс дэх усны агууламж 99.0-99.5%, хатуу бодис 1.0-0.5% байна. Өтгөн үлдэгдэл нь органик болон органик бус бодисоор илэрхийлэгддэг: хлорид (5-6 г/л), сульфат (10 мг/л), фосфат (10-60 мг/л), натрийн бикарбонат (0-1,2 г/л). , кали , кальци ба магни, аммиак (20-80 мг/л). Ашигт малтмалын нэлээд хэсэг нь ходоод, гэдсэнд цусанд шингэж, дотоод орчныг тогтмол байлгахад оролцдог.

Ходоодны шүүсний үндсэн органик бус бүрэлдэхүүн хэсэг- давсны хүчил. Өтгөн үлдэгдлийн органик хэсэг нь фермент ба салст бүрхэвчээс бүрдэнэ (доороос үзнэ үү). Бага хэмжээгээр үлдэгдэл нь уураггүй шинж чанартай азот агуулсан бодис агуулдаг (мочевин, шээсний хүчил, сүүн хүчил гэх мэт) биеэс зайлуулах.

Ходоодны шүүс нь янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан хоол боловсруулах шүүс юм. Энэ нь ходоодны салст бүрхэвчийн эсүүдээр үүсгэгддэг бөгөөд цэвэр хэлбэрээрээ өнгөгүй шингэн юм. Хүний ходоодны шүүсэнд яг юу байдаг вэ?

Давсны хүчил

Магадгүй ходоодны шүүсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь давсны хүчил юм. Энэ нь ходоодны ёроолын булчирхайн париетал эсүүдээр үүсгэгддэг. Давсны хүчлийн улмаас ходоодны хүчиллэг байдлын зэрэгтэй холбоотой тодорхой хязгаарыг хадгалах боломжтой. Нэмж дурдахад танилцуулсан бүрэлдэхүүн хэсэг нь нэвтрэхэд саад тотгор үүсгэдэг эмгэг төрүүлэгч бактерибиед нэвтэрч, үр дүнтэй гидролиз хийх хоолыг бэлддэг.

Ходоодны шүүсний найрлага дахь энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь тогтмол, өөрчлөгдөөгүй концентрацитай, тухайлбал литр тутамд 160 ммоль байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Мэргэжилтнүүд энэ бодистой холбоотой зарим шинж чанаруудыг анхаарч үздэг: мэдэгдэж байгаагаар хоол боловсруулах үйл явц аманд эхэлдэг бөгөөд шүлсний ферментүүд (мальтаза, амилаза) полисахаридыг задлах үйл явцад оролцдог. Тиймээс хоол хүнс нь ходоодны хэсэгт нэвтэрч, нүүрс усны дор хаяж 30-40% нь тусгай шүүсний тусламжтайгаар шингэдэг.

Үүнээс гадна ходоодны шүүсний нэг хэсэг болох давсны хүчлийн нөлөөн дор шүлтлэг орчин нь хүчиллэг болж хувирч, шүлсний ферментүүд идэвхждэг.

Мэдээжийн хэрэг, танилцуулсан бүрэлдэхүүн хэсэггүйгээр ходоод гэдэсний замын оновчтой үйл ажиллагаа нь ердөө л боломжгүй юм.

Энэ найрлагын бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд юу болохыг олж мэдэхийн тулд уншина уу.

Бикарбонат ба салиа

Бикарбонатууд нь ходоодны гадаргуугийн давхаргад үүсдэг давсны хүчлийг саармагжуулахын тулд ходоодны хэсэгт шаардлагатай тусгай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. салст бүрхүүлийн төрөл, арван хоёр хуруу гэдэс. Энэ нөлөөгөөр салст бүрхэвч хамгаалагдсан байдаг хортой нөлөөхүчил. Бикарбонатууд нь өнгөц дагалдах эсийн бүлгийн нэг хэсэг болох эсүүдээр үүсгэгддэг. Хүний ходоодны шүүс дэх тэдний концентраци нь литр тутамд 45 ммоль байдаг.

Дараа нь би салиа гэх мэт чухал бүрэлдэхүүн хэсэгт анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна. Учир нь энэ нь ходоодны салст бүрхэвчийг хамгийн тохиромжтой хамгаалалтаар хангадаг. Мэргэжилтнүүд танилцуулсан бүрэлдэхүүн хэсэгтэй холбоотой дараах шинж чанаруудад анхаарлаа хандуулдаг.

1. энэ нь холилдохгүй гель давхарга үүсгэдэг бөгөөд түүний зузаан нь 0.6 мм-ээс ихгүй байна;
2. гель нь өмнө дурьдсанчлан хүчиллэгийг саармагжуулдаг бикарбонатуудыг баяжуулдаг. Энэ нь давсны хүчил, түүнчлэн пепсиний хор хөнөөлийн нөлөөллөөс салст бүрхэвчийг хамгаалдаг;
3. салиа нь нэмэлт эсүүдээр үүсгэгддэг бөгөөд үүнээс гадна өнгөц байдаг. Энэ нь өөр нэг жижиг хамгаалалтын давхарга үүсгэдэг.

Тиймээс бикарбонат ба салиа нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсэг бүр нь ходоодны шүүсний нэг хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч давсны хүчил, түүнчлэн доор танилцуулах бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүйгээр тэдгээрийн үйл ажиллагаа бүрэн бус байх болно.

Бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Хүний найрлага дахь дараагийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь пепсин юм. Энэ нь бас өвөрмөц бүрэлдэхүүн хэсэг юм, учир нь түүний тусламжтайгаар уургийн хамгийн хурдан бөгөөд үр дүнтэй задралыг гүйцэтгэдэг. Орчин үеийн анагаах ухаанпепсиний хэд хэдэн хэлбэрийг мэддэг бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь уургийн бүрэлдэхүүн хэсгийн тодорхой ангилалд нөлөөлдөг. Энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг пепсиногенээс гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь тодорхой нягтын үзүүлэлт бүхий орчинд нэвтрэн орох явцад тохиолддог.

Дараа нь би липазыг дурдахыг хүсч байна. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь ходоодны шүүсэнд бага хэмжээгээр агуулагддаг хэдий ч энэ ферментийн үүрэг бусад бүх ферментээс багагүй ач холбогдолтой юм. Энэ нь өөх тосны анхны гидролиз, тухайлбал тэдгээрийн задралтай холбоотой үүргийг гүйцэтгэдэг липаз юм тосны хүчилболон глицерин.

Энэ фермент нь гадаргуугийн идэвхтэй катализатор бөгөөд энэ нь ходоодны шүүс дэх бусад ферментүүдийн хувьд ч мөн адил юм.

Ходоодны шүүсний өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь Castle-ийн дотоод хүчин зүйл юм. Энэ бол өөр нэг тусгай фермент бөгөөд энэ шинж чанар нь В12 витамины идэвхгүй хэлбэрийг идэвхжүүлэх чадвартай (хүний ​​биед хоол хүнсээр ордог гэдгийг мэддэг) тайлбарладаг. Intrinsic Castle хүчин зүйл нь ходоодны булчирхайн париетал эсүүдээр үүсгэгддэг тул ходоодны шүүсний оновчтой төлөв байдлыг хадгалахад маш чухал юм.

24 цаг тутамд хэвийн насанд хүрсэн хүний ​​ходоодонд дор хаяж хоёр литр найрлага үүсдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ найрлагын өнгөний аливаа өөрчлөлт нь тодорхойлогдсон өвчнийг илтгэнэ эмгэгийн нөхцөл, аль нь хамгийн их анхаарал хандуулах ёстой. Ходоодны шүүсний хэсэгт салиа гарч ирэхийг үл тоомсорлож болохгүй, учир нь энэ нь үүнийг илтгэнэ. үрэвсэлт үйл явцходоодны салст бүрхүүлийн бүсэд.

Тиймээс энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ферментүүд болон бусад бодисууд юм. Тэдний оршихуй нь ходоод гэдэсний замын тогтолцооны эв нэгдэлтэй ажиллах 100% баталгаа юм. өвдөлт мэдрэмжмөн бусад тааламжгүй шинж тэмдэг. Тиймээс мэргэжилтнүүд энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн харьцааг үе үе шалгаж байхыг зөвлөж байна.

Чухал!

ХАВДАР ӨВЧНИЙ ЭРСДЛИЙГ ХЭРХЭН ИЛТ БУУРУУЛАХ ВЭ?

Хугацаа: 0

Навигац (зөвхөн ажлын дугаар)

9 даалгавраас 0 нь дууссан

Мэдээлэл

ҮНЭГҮЙ ШАЛГАЛТ АВААРАЙ! Туршилтын төгсгөлд байгаа бүх асуултын дэлгэрэнгүй хариултын ачаар та өвчний магадлалыг хэд хэдэн удаа бууруулж чадна!

Та өмнө нь шалгалт өгсөн байна. Та үүнийг дахин эхлүүлэх боломжгүй.

Туршилтыг ачаалж байна...

Туршилтыг эхлүүлэхийн тулд та нэвтэрч орох эсвэл бүртгүүлэх ёстой.

Үүнийг эхлүүлэхийн тулд та дараах туршилтуудыг хийх ёстой.

үр дүн

Цаг дууслаа

1. Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжтой юу?
Хорт хавдар гэх мэт өвчин үүсэх нь олон хүчин зүйлээс хамаардаг. Хэн ч өөрийнхөө аюулгүй байдлыг бүрэн хангаж чадахгүй. Гэхдээ тохиолдох магадлалыг мэдэгдэхүйц бууруулна хорт хавдархүн бүр чадна.

2.Тамхи нь хорт хавдрын хөгжилд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Тамхи татахыг бүрэн хориглоно. Хүн бүр энэ үнэнээс аль хэдийн залхсан. Харин тамхинаас гарах нь бүх төрлийн хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг. Тамхинаас үүдэлтэй нас баралтын 30% нь тамхи татдаг онкологийн өвчин. Орос улсад уушигны хавдар үхдэг илүү олон хүнбусад бүх эрхтнүүдийн хавдраас илүү.
Тамхийг амьдралаас хасах нь - хамгийн сайн урьдчилан сэргийлэх. Хэдийгээр та өдөрт нэг хайрцаг тамхи татдаггүй, харин хагас өдөрт л тамхи татдаг байсан ч уушигны хорт хавдраар өвчлөх эрсдэл аль хэдийн 27% -иар буурдаг болохыг Америкийн Анагаах Ухааны Холбоо тогтоожээ.

3. Энэ нь нөлөөлдөг үү илүүдэл жинхорт хавдрын хөгжлийн талаар?
Жинлүүрийг илүү олон удаа хараарай! Илүүдэл жинтэйзөвхөн бэлхүүс төдийгүй. Америкийн Хавдар судлалын хүрээлэн таргалалт нь улаан хоолой, бөөр, цөсний хүүдийд хавдар үүсэхэд нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ. Бодит байдал ийм л байна өөхний эдЭнэ нь зөвхөн эрчим хүчний нөөцийг хадгалахаас гадна шүүрлийн функцтэй: өөх тос нь бие махбод дахь архаг үрэвсэлт үйл явцын хөгжилд нөлөөлдөг уураг үүсгэдэг. Мөн онкологийн өвчин нь үрэвслийн эсрэг гарч ирдэг. ОХУ-д ДЭМБ хорт хавдрын тохиолдлын 26 хувийг таргалалттай холбодог.

4. Дасгал хийх нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг уу?
Долоо хоногт ядаж хагас цагийг бэлтгэлд зарцуул. Спорт нь ижил түвшинд байна зөв хооллолтхорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх тухайд. АНУ-д нийт нас баралтын гуравны нэг нь өвчтөнүүд ямар нэгэн хоолны дэглэм баримталдаггүй, биеийн тамирын дасгал сургуулилтанд анхаарал хандуулдаггүйтэй холбоотой байдаг. Америкийн Хавдрын Нийгэмлэгээс долоо хоногт 150 минут дунд зэргийн хурдтай эсвэл хагас дахин их боловч эрчимтэй дасгал хийхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч 2010 онд Nutrition and Cancer сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар 30 минут ч гэсэн хөхний хорт хавдраар өвчлөх эрсдэлийг (дэлхийн найман эмэгтэй тутмын нэгд нөлөөлдөг) 35%-иар бууруулдаг болохыг харуулж байна.

5.Архи хорт хавдрын эсэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Архи бага уу! Архи нь амны хөндий, мөгөөрсөн хоолой, элэг, шулуун гэдэс, хөхний булчирхайн хавдар үүсгэдэг гэж үздэг. Этилийн спирт нь биед задардаг ацетальдегид, дараа нь ферментийн нөлөөн дор болж хувирдаг. Цууны хүчил. Ацетальдегид нь хүчтэй хорт хавдар үүсгэдэг. Согтууруулах ундаа нь хөхний эд эсийн өсөлтөд нөлөөлдөг эстроген дааврын үйлдвэрлэлийг өдөөдөг тул эмэгтэйчүүдэд онцгой хор хөнөөл учруулдаг. Илүүдэл эстроген нь хөхний хавдар үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь архины нэмэлт балга бүрийг өвчлөх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн үг юм.

6.Хавдартай тэмцэхэд ямар байцаа тусалдаг вэ?
Брокколи дуртай. Хүнсний ногоо нь зөвхөн үүнд хамаарахгүй эрүүл хооллолт, тэд мөн хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг. Ийм учраас зөвлөмжүүд эрүүл хооллолтдүрмийг агуулсан: өдөр тутмын хоолны дэглэмийн тал хувь нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой. Глюкозинолат агуулсан загалмайлсан ногоо нь ялангуяа ашигтай байдаг - боловсруулалтын явцад хорт хавдрын эсрэг шинж чанарыг олж авдаг бодис юм. Эдгээр хүнсний ногоо нь байцаа орно: ердийн байцаа, Брюссель нахиалдаг, цэцэгт байцаа.

7. Улаан мах ямар эрхтний хорт хавдарт нөлөөлдөг вэ?
Хүнсний ногоо их идэх тусам тавган дээрээ улаан мах багасна. Долоо хоногт 500 гр-аас дээш улаан мах иддэг хүмүүс бүдүүн гэдэсний хорт хавдар тусах эрсдэл өндөр байдаг нь судалгаагаар батлагдсан.

8. Санал болгож буй эмчилгээний аль нь арьсны хорт хавдраас хамгаалах вэ?
Нарнаас хамгаалах тосыг нөөцөлж аваарай! 18-36 насны эмэгтэйчүүд арьсны хорт хавдрын хамгийн аюултай хэлбэр болох меланомад онцгой өртөмтгий байдаг. Орос улсад 10-хан жилийн дотор меланома өвчний тохиолдол 26% -иар нэмэгдэж, дэлхийн статистик мэдээ улам бүр нэмэгдэж байгааг харуулж байна. Үүнд арьс ширний тоног төхөөрөмж, нарны туяа хоёулаа буруутай. Нарнаас хамгаалах энгийн хуруу шилээр аюулыг багасгаж болно. Клиникийн онкологийн сэтгүүлд 2010 онд хийсэн судалгаагаар тусгай тос байнга түрхдэг хүмүүс ийм гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлодог хүмүүстэй харьцуулахад меланома өвчнөөр өвчлөх магадлал 2 дахин бага байдаг болохыг баталжээ.
Та SPF 15 хамгаалалтын хүчин зүйл бүхий тосыг сонгож, өвлийн улиралд, бүр үүлэрхэг цаг агаарт ч түрхэх хэрэгтэй (энэ процедур нь шүдээ угаахтай ижил зуршил болж хувирах ёстой), мөн 10-аас эхлэн нарны туяанд өртөхгүй байх ёстой. өглөөний 4 цаг хүртэл

9. Хорт хавдар үүсэхэд стресс нөлөөлдөг гэж та бодож байна уу?
Стресс нь өөрөө хорт хавдар үүсгэдэггүй, харин бүх биеийг сулруулж, энэ өвчин үүсэх нөхцөлийг бүрдүүлдэг. Судалгаанаас харахад үүнийг харуулсан байнгын санаа зовохүйл ажиллагааг өөрчилдөг дархлааны эсүүд, "цохиод гүйх" механизмыг асаах үүрэгтэй. Үүний үр дүнд цус байнга эргэлддэг олон тооныүрэвслийн процессыг хариуцдаг кортизол, моноцит, нейтрофилууд. Мөн аль хэдийн дурьдсанчлан, архаг үрэвсэлт үйл явц нь хорт хавдрын эсүүд үүсэхэд хүргэдэг.

ЦАГ ГАРГАСАНД БАЯРЛАЛАА! ХЭРВЭЭ МЭДЭЭЛЭЛ ШААРДЛАГАТАЙ БАЙСАН БОЛ ТА ӨГҮҮЛЛИЙН ЭЦЭСТ СЭТГЭГДЭЛ ДЭЭР саналаа үлдээж болно! БИД ТАНД ТАЛАРХАЖ БАЙНА!

1. Хариулттай
2. Харах тэмдэгтэй

1. 9-ийн 1-р даалгавар

   Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх боломжтой юу?

2. 9-ийн 2-р даалгавар

   Тамхи нь хорт хавдрын хөгжилд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

3. 9-ийн 3-р даалгавар

   Илүүдэл жин нь хорт хавдрын хөгжилд нөлөөлдөг үү?

4. 9-ийн 4-р даалгавар

   Дасгал нь хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг уу?

5. 9-ийн 5-р даалгавар

   Архи нь хорт хавдрын эсүүдэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

6. 9-ийн 6-р даалгавар

   Аль байцаа хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг вэ?

Зааварчилгаа

Ходоодны шүүсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь давсны хүчил юм. Мөн органик бус (хлорид, бикарбонат, натри, кали, фосфат, магни, сульфат) болон органик бодис(протеолитик ферментүүд). Ходоодны булчирхайн шүүрлийн үйл ажиллагааг зохицуулах нь мэдрэлийн болон хошин механизмууд. Ходоодны шүүсийг нийлэгжүүлэх үйл явцыг ерөнхийд нь 3 үе шатанд хуваадаг: цефалик (цогц рефлекс), ходоод, гэдэсний.

Цогцолбор-рефлексийн үе шатанд ходоодны булчирхай нь хоол идэхтэй холбоотой нөхцөл байдлын талаархи ойлголт, үнэр, хараа, сонсголын рецепторыг цочроох зэргээр сэтгэл хөдөлдөг. Ийм нөлөө нь рецепторыг цочроох дагалддаг амны хөндий, хоолыг зажлах, залгих үед улаан хоолой. Үүний үр дүнд ходоодны булчирхайн шүүрлийн үйл ажиллагаа идэвхждэг. Хоолны хараа, үнэрийн нөлөөгөөр, зажлах, залгих үед ялгардаг шүүсийг "хоолны дуршил" буюу "гал асаах" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь өндөр хүчиллэг, уураг задлах үйл ажиллагаа ихтэй байдаг. Үүний зэрэгцээ ходоод нь хоол хүнс хэрэглэхэд бэлэн болдог.

Ходоодны шүүрлийн нарийн төвөгтэй рефлекс үе шат нь хоёр дахь үе шат дээр суурилдаг. Түүний зохицуулалтад оролцох мэдрэлийн вагусба доторх орон нутгийн рефлексүүд. Энэ үе шатанд шүүс ялгарах нь ходоодны салст бүрхэвчийн механик болон химийн өдөөлтөд үзүүлэх рефлексийн хариу үйлдэлтэй холбоотой байдаг. Ходоодны салст бүрхэвчийн рецепторыг цочроох нь эсийн хамгийн хүчтэй өдөөгч болох гастрин ялгардаг. Үүний зэрэгцээ салст бүрхэвч дэх гистамины агууламж нэмэгдэж, энэ бодис нь давсны хүчлийн үйлдвэрлэлийн гол өдөөгч юм.

Ходоодны шүүс ялгарах гэдэсний үе шат нь хоол хүнс ходоодноос гэдэс рүү шилжих үед тохиолддог. Энэ хугацаанд ялгарах шүүрлийн хэмжээ нь ходоодны шүүсний нийт эзэлхүүний 10% -иас хэтрэхгүй бөгөөд эхний үед нэмэгдэж, дараа нь буурч эхэлдэг. Ходоод гэдэсний дотоод шүүрлийн булчирхайгаас ялгардаг пептидийн нөлөөн дор арван хоёр нугалаа дүүргэх үед шүүрлийн үйл ажиллагаа буурсаар байна.

Ходоодны шүүс ялгарах хамгийн үр дүнтэй өдөөгч нь уургийн хоол юм. Удаан хугацааны туршид хоол хүнсний бусад өдөөлтөд хариу үйлдэл үзүүлэх шүүрлийн хэмжээ нэмэгдэж, ходоодны шүүсний хүчиллэг нэмэгдэж, хоол боловсруулах үйл ажиллагаа нэмэгддэг. Нүүрс ус агуулсан хоол хүнс (жишээлбэл, талх) нь шүүрлийн хамгийн сул өдөөгч юм. Ходоодны булчирхайн шүүрлийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг хоол тэжээлийн бус хүчин зүйлсийн дунд стресс, уур хилэн, цочрол зэрэг нь хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Уйтгар гуниг, айдас, сэтгэлийн хямрал зэрэг нь сэтгэлийн хямралд хүргэдэг.

Ходоодны цэвэр шүүс нь өнгөгүй шингэн, заримдаа бага зэрэг цайвар өнгөтэй, бөөгнөрсөн салиа юм. Энэ нь давсны хүчил, фермент, эрдэс бодис, гастрин даавар, салиа, ул мөрийг агуулдаг. органик нэгдлүүд. Ходоодны шүүс нь хүчиллэг байдаг.

Давсны хүчил нь ходоодны шүүсний гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм

Ходоодны булчирхайн париетал эсүүдээс үүсдэг ходоодны шүүсний хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь давсны хүчил юм.

Энэ нь ходоодны хүчиллэгийг тодорхой түвшинд байлгаж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд бие махбодид орохоос сэргийлж, үр дүнтэй гидролизийн хоолыг бэлддэг. Давсны хүчил тогтмол ба өөрчлөгдөөгүй концентрацитай - 160 ммоль/л.

Хоол боловсруулах нь амнаас эхэлдэг. Шүлсний ферментүүд - мальтаза ба амилаза нь полисахаридын задралд оролцдог. Хоол хүнс нь ходоодонд орж, нүүрс усны 30-40% нь ходоодны шүүсээр шингэдэг; давсны хүчилд өртсөний үр дүнд шүлтлэг орчин нь хүчиллэг болж өөрчлөгддөг, мальтаза, амилаза идэвхгүй болдог.

Бикарбонатууд

Ходоодны шүүс дэх бикарбонатууд нь ходоодны салст бүрхэвчийн гадаргуу дахь давсны хүчлийг саармагжуулдаг. арван хоёр хуруу гэдэсмөн салст бүрхэвчийг хүчиллэгээс хамгаална.

Ходоодны шүүс дэх бикарбонатын агууламж 45 ммоль/л байна.

Слайм

Салст нь бикарбонат агуулдаг бөгөөд салст бүрхэвчийг давсны хүчил, пепсинээс хамгаалдаг. Дагалдах өнгөц эсүүдээр ходоодонд үүсдэг.

Пепсин

Ходоодны шүүсэнд агуулагддаг гол фермент бөгөөд түүний тусламжтайгаар уураг задалдаг. Анагаах ухаан нь пепсиний хэд хэдэн изоформыг мэддэг бөгөөд тус бүр нь задралд оролцдог. тусдаа төрөлуураг.

Липаза

Ходоодны шүүсэнд бага хэмжээгээр агуулагддаг фермент. Энэ нь өөхний анхны гидролизийн функцийг гүйцэтгэдэг бөгөөд тэдгээрийг өөхний хүчил, глицерин болгон задалдаг. Липаза нь ходоодны шүүсний бусад ферментүүдийн нэгэн адил гадаргуугийн идэвхтэй катализатор юм.

Castle-ийн дотоод хүчин зүйл

Ходоодны шүүсний нэг хэсэг болох фермент нь хоол хүнсээр ходоодонд ордог В12 витамины идэвхгүй хэлбэрийг идэвхтэй болгон хувиргадаг. Энэ нь ходоодны булчирхайн париетал эсүүдээр үүсгэгддэг.