Сааталтай ааруул боов. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жорын дагуу зуслангийн бяслагны чанамалыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ. Танд хэрэгтэй жорыг дуусгахын тулд

Цай бол жингээ хасаж байгаа хүмүүст хамгийн их хор хөнөөлтэй хоол гэж ярьдаг, учир нь дандаа амттан, нарийн боов, сэндвич байдаг. Хэрэв та амттай цайнд дуртай бол анхилуун үнэртэй хоол бэлтгэх цаг гаргаааруул зуурмагаар хийсэн гурилан боов - энэ амттан болж хувиравтендерээс илүү тендер , мөн та үүнийг ердөө нэг цагийн дотор хийх боломжтой (түүний "идэвхтэй" цаг нь үүний тал хувь нь). Дүүргэлтийн хувьд та ямар ч саатал эсвэл гар хийцийн чанамал, жимсний хэсэг, тэр ч байтугай зузаан custard ашиглаж болно. Хаанаванилийн сахар бүхий зуслангийн бяслаг уут Тэд нарийн үнэртэй, тааламжтай тууштай бөгөөд тавагнаас шууд алга болдог!

Та энэ амттанг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд, тэр ч байтугай зуслангийн бяслагт дургүй хүмүүст ч санал болгож болно. Сонирхолтой юу? Тэгээд хоол хийцгээе!

Гал тогооны хэрэгсэл:зуурсан гурил зуурах аяга, ороомог, зуурах хутга (хэрэв байхгүй бол ердийн, тийм ч хурц биш хутгаар солих), цайны халбага, халбага, жигд хуудас, зуух, хөргөгч, хүнсний хальс, жижиг уут.

Та мэдсэн үү?Зуурмагтай ажиллахад хялбар болгохын тулд тусгай силикон дэвсгэр ашиглана.

Найрлага

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

• Энэхүү жорын дагуу уутны ааруул зуурмагийг зөөлөн, үйрмэг болгохын тулд дор хаяж 9% өөх тос агуулсан мөхлөгт зуслангийн бяслаг эсвэл гар хийцийн бяслаг авах нь дээр. Бүтээгдэхүүнийг туршиж үзээрэй - энэ нь өтгөн амттай, нарийн исгэлэн амттай байх ёстой. Хэт хуурай бөөгнөрөл нь хуучирсан бүтээгдэхүүн, мөн исгэлэн сүүний тод үнэрийг илтгэдэг. Та урьдчилан хөлдөөсөн зуслангийн бяслаг хэрэглэж болно, гэхдээ та эхлээд гэсгээж, салгасан шар сүүг нь зайлуулах хэрэгтэй.
• Цөцгийн тосны оронд та маргарин (илүү зохимжтой цөцгийн тос) эсвэл түрхэж болно.
• Хэрэв танд жигд нунтаг байхгүй бол жигд натри, нимбэгийн хүчил холино, эсвэл содыг цуутай (хагас халбага хүнсний содыг бүхэл бүтэн халбага цуунд хийнэ) зуурсан гурил руу хийнэ.
• Ванилийн сахарын оронд ваниллин бас ажиллах болно, гэхдээ танд үүнээс хамаагүй бага хэрэгтэй болно - хутганы үзүүр дээр.
• Бөглөхдөө гар хийцийн эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан чанамал, чанамал, зузаан чанамал, тарвага зэргийг ашиглана. Та өтгөн шоколад эсвэл зөөлөн чихэр идэж болно. Сааталаар хийсэн жимс нь бас ажиллах болно (хэрэв байгаа бол үрийг арилгахаа бүү мартаарай).

Алхам алхмаар бэлтгэл

Зуурмагийг бэлтгэж байна

Чухал!Цөцгийн тос хайлуулахгүйн тулд зуурсан гурилыг аль болох хурдан зуурахыг хичээ.

Багель хийх

Жор видео

Хэрхэн хоол хийхийг харахын тулддүүргэгчтэй ааруул боов, дараах видеонд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь бүх алхмуудыг нарийвчлан харуулж байна.

Хоолыг хэрхэн чимэглэж, үйлчлэх вэ

• Энэхүү амттанг нэгэн адил дээр нь нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, дүүргэсэн жимсний хэсгүүдээр чимэглэж болно. Хэрэв та чихэр (жишээлбэл, "Коровка") эсвэл зөөлөн карамель зэргийг дүүргэж байгаа бол бэлэн уут дээр паалан асгаж болно. Хөргөх үед үүнийг хийх нь дээр, эс тэгвээс зуурсан гурил нь үйрмэгээ алдаж магадгүй юм.
• Амттаныг илүү гайхалтай харагдуулахын тулд өргөн хавтгай таваг дээр тавиад ирмэгийг нь нунтаг элсэн чихэр, шанцайгаар цацаж эсвэл чанамал сиропоор хийнэ (нимгэн судал зур). Боовыг дундуур нь тавь. Та гаа эсвэл нимбэгний бальзамын навчаар чимэглэж болно.
• Энэ амттанг цай эсвэл кофетой адилаар үйлчилдэг. Тэд какао, хүйтэн сүү, шүүс эсвэл компотоор маш амттай байдаг. Дүрмээр бол ийм нарийн боовыг үдээс хойш зууш эсвэл амттангаар санал болгодог.

• Ямар ч тохиолдолд цөцгийн тосыг хайлуулж болохгүй, эс тэгвээс гурилан бүтээгдэхүүн нь үйрмэг, зөөлөн болж хувирахгүй. Хэрэв та зөөлрүүлэх цаг байхгүй бол цөцгийн тосыг том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана - энэ нь зуслангийн бяслагт холиход хялбар болгоно.
• Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд та давхаргыг ванилийн сахараар цацаж болохгүй, харин жигд нунтаг, давстай нэгэн зэрэг нэмнэ.
• Хэрэв та гурилан бүтээгдэхүүнийг нунтаг элсэн чихэрээр цацахыг хүсвэл бүтээгдэхүүнийг халуун байхад нь хий: энэ нь нунтаг унахаас сэргийлнэ.

• Зуурмаг нь элсэн чихэр агуулаагүй тул нэлээн чихэрлэг ууттай дүүргэгчийг ашиглахыг хичээ.
• Зуурмагийг хөргөгчинд хагас цагаас илүү хугацаагаар хадгалах боломжтой тул урьдчилан хийж болно. Гэхдээ та энэ үе шатыг юу ч алгасаж болохгүй!
• Амттаныг илүү сэтгэл татам харагдуулахын тулд жигнэхийн өмнө уут бүрийг өндөг, элсэн чихэрээр өнхрүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг түүхий өндөгийг сэрээгээр гөлгөр болтол нь цохиж, тавган дээр элсэн чихэр хийнэ. Багелийг өндөг рүү дүрж, дараа нь ижил талыг нь элсэн чихэр болгон хийнэ. Энэ "царцдас" нь дээд талд байх ёстой бөгөөд жигд хуудсан дээр хүрч болохгүй.
• Хоолны тавагнаас амттанг нэн даруй арилгах нь дээр - дараа нь хийхэд илүү хэцүү байх болно.
• Бөглөх нь зузаан байх ёстой гэдгийг санаарай, эс тэгвээс энэ нь тархаж, хайруулын тавган дээр наалдана.
• Хэрэв танд маш бага цаг байгаа бол та энэ зуурсан гурилаас жигнэмэг хайчилж болно (давхарга болгон өнхрүүлсний дараа), үүнийг ердийн элсэн чихэрээр сайтар цацаж болно.
• Зуухны температурын хязгаарыг хатуу барина. Та гурилан бүтээгдэхүүнийг хүйтэн газар тавьж болохгүй, учир нь тос нь халах тусам "зугтах" болно. Хэт өндөр температур нь доод ба дээд хэсгийг шатааж, уутны дотор тал нь түүхий, шатаасан биш байх болно.

Бэлтгэх, дүүргэх бусад сонголтууд

• Энэ амттан нь эхлэгчдэд ч тохиромжтой. Үүнийг эзэмшсэнийхээ дараа та ижил төстэй жигнэмэг хийхийг оролдож болно: магадгүй та энэ ажлыг даван туулах болно.
• Шоколаданд дурлагсад эдгээр гурилан бүтээгдэхүүн дээр шоколадны оо эсвэл үрж жижиглэсэн шоколад нэмж үзээрэй.
• Хэрэв та гар хийцийн лааз хэрэглэхийг хүсвэл чангаанз эсвэл чавганы чанамал, гүзээлзгэнэ эсвэл алимны чанамал нь төгс дүүргэлт болно. Цитрусын чанамалаар жигнэх нь маш амттай болдог.
• Сааталыг жижиглэсэн самартай хольж үзээрэй - таваг нь шинэ амтыг авах болно.
• Өөр нэг анхны дүүргэх сонголт нь бас тохиромжтой: нэг өндөгний цагааныг хагас шил элсэн чихэрээр хүчтэй хөөс болгон хутгаж, 0.5 аяга уурын үзэм, ижил хэмжээний жижиглэсэн самартай холино.

Манай гэр бүл маш их хайртайЭнэхүү жорын дагуу зуслангийн бяслагны bagels – таваг зөөлөн болж хувирнамаш амттай . Зуслангийн бяслагны "эсэргүүцэгчид" хүртэл биеийг кальци, витаминаар хангаж, таашаал авдаг.

Ийм амттанг яаж бэлтгэх вэ, юу дүүргэх вэ, зуурсан гурилаа яаж бэлтгэх вэ? Энэ тухай бидэнд тайлбар дээр хэлээрэй!

Зуслангийн бяслагны уут нь уураг, кальциар баялаг зуслангийн бяслагаар хийгдсэн тул гайхалтай амттай төдийгүй маш тэжээллэг байдаг. Хэрэв та хөргөгчинд ийм үнэ цэнэтэй айраг байгаа бол амттай, эрүүл гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх боломжийг бүү алдаарай.

Сонгодог жорын үндэс нь уутны ааруул зуурмаг,Үүний ачаар амттан нь дүүргэхгүйгээр маш амттай, зөөлөн болдог.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 350 гр зуслангийн бяслаг;
• өндөг;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 600 гр гурил;
• нэг багц жигд нунтаг;
• 240 гр элсэн чихэр;
• бага зэрэг ваниллин, давс, наранцэцгийн тос.

Хоол хийх арга:

1. Холигч ашиглан зуслангийн бяслаг нь цөцгийн тосоор холилдоно.
2. Их хэмжээний найрлагыг (гурил, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэр, ваниллин) гүн гүнзгий саванд хийж холино.
3. Сайн холилдсоны дараа хоёр савны агуулгыг нэгтгэж, уян хатан зуурсан гурил авах хүртэл зуурч, "амрах" руу илгээнэ.
4. Хагас цагийн дараа дэлбэнүүдийг урьдчилан цувисан зуурмагаас хайчилж, croissant хэлбэрээр эргэлддэг.
5. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг өндөгний шараар түрхэж, бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тавьж, 20 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Элсэн чихэртэй энгийн жор

Дээрээс нь хайлсан нунтагласан элсэн чихрийн ачаар анхилуун үнэрт бүтээгдэхүүн нь гайхалтай шаржигнуур царцдастай байдаг.

Жорыг дуусгахын тулд танд хэрэгтэй:

• зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• гурил - ижил хэмжээтэй;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• жигд нунтаг - уут;
• элсэн чихэр - 120 гр;
• давс, сод.

Элсэн чихэртэй талхыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Хайлсан цөцгийн тосыг гөлгөр болтол зуслангийн бяслагтай хольж, дараа нь гурил, давс, сод, жигд нунтаг зэргийг ааруул масс руу хийнэ.
2. Зуурсан зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, нэг хэсгийг нь өнхрүүлж, заасан хэмжээний элсэн чихэрээр гуравны нэгээр нь цацна.
3. Давхаргыг 10-12 сегмент болгон хуваасан бөгөөд тэдгээр нь уут хэлбэртэй өнхрөх болно.
4. Туршилтын хоёр дахь хэсэгт ижил төстэй залруулга хийдэг.
5. Бүтээгдэхүүнийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавьж, үлдсэн элсэн чихэрээр цацна.
6. Bagels 200-220 ° C-т 20 минутын турш бэлтгэгддэг.

"Зөөлөн гэхээсээ илүү зөөлөн" ааруултай гурилан боов

Бэлтгэхэд маш бага хугацаа, хамгийн бага найрлага шаардагддаг үзэсгэлэнтэй, аманд уусдаг хоолны бүтээгдэхүүнүүд:

• зуслангийн бяслаг - 150 гр;
• элсэн чихэр - хагас дахин их;
• өндөг - 1 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 60 мл;
• гурил - 250 гр;
• дүүргэх - нэмэлт;
• давс, сод.

Бэлтгэлд:

1. Зуслангийн бяслаг нь хутганы үзүүр дээр элсэн чихэр, давстай зуурсан байна.
2. Өндөг нэмсний дараа хольцыг ташуурдуулна.
3. Аажмаар тос нэмээд дараа нь сод нэмнэ.
4. Гурилыг агууламжтай аяганд шигшиж хийнэ.
5. Зуурсан гурил зуурч, давхаргыг 3 мм хүртэл зузаантай өнхрүүлэн очир алмааз болгон хувааж, голд нь чанамал, тарвага эсвэл тарвага дүүргэнэ.
6. Үүссэн бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын температурт 15-20 минутын турш жигнэнэ.

Сааталтай хэрхэн хоол хийх вэ?

Сааталтай чихмэл нь цайнд зориулсан гайхалтай амттан бөгөөд тавагнаас хормын дотор алга болдог.

Сааталтай хоол хийх нь:

• 400 гр зуслангийн бяслаг;
• 500 гр гурил;
• 240 гр элсэн чихэр;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 1 өндөг;
• нэг багц жигд нунтаг;
• зузаан саатал (заавал биш);
• бага хэмжээний давс, ваниллин, ургамлын тос.

Бэлтгэл үе шатууд:

1. Хайлсан цөцгийн тос, хуурай найрлагатай зуслангийн бяслагыг тусад нь хольж, дараа нь бүх найрлагыг нь нэгтгэнэ.
2. Үр дүн нь хуванцар бүтэцтэй зөөлөн зуурмаг юм.
3. 30 минутын дараа уян харимхай массыг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлж, гурвалжинг хайчилж ав.
4. Сааталыг геометрийн дүрсүүдийн төвд байрлуулж, дараа нь гурилан бүтээгдэхүүнийг өнхрүүлж, шараар түрхэж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавина.
5. Хоолны бүтээгдэхүүнийг 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэнэ.

Ааруултай ааруултай гурилан боов

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах хоолны дуршилтай бүтээгдэхүүнийг дараахь зүйлээс бэлтгэсэн болно.

• 300 гр гурил;
• 125 мл сүү;
• нэг хэсэг цөцгийн тос;
• 1 өндөг;
• 150 гр зуслангийн бяслаг;
• үзэм, элсэн чихэр - тус бүр 20 гр;
• бага хэмжээний нунтаг элсэн чихэр, давс, мөөгөнцөр.

Бэлтгэхдээ та дараахь схемийг дагаж мөрдөх ёстой.

1. Мөөгөнцөр, элсэн чихэр нь бүлээн сүүнд ууссаны дараа агуулгыг 10 минутын турш үлдээнэ.
2. Заасан хугацаа дууссаны дараа өндөг, давсыг холимогт нэмнэ.
3. Гурилыг аяганд хийж, зуурсан гурил зуурна.
4. Тос нэмсний дараа зуурах ажлыг үргэлжлүүлнэ.
5. Зуурмаг нь нэг цаг орчим өсөн нэмэгдэж байх үед зуслангийн бяслаг, үзэм, элсэн чихэр зэргийг өөр саванд хийж, хольж, холино.
6. Зуурсан гурилаас давхарга гарч, сегментүүдэд хуваагдана.
7. Дүүргэлт нь төвд байх үед уут үүсч, нунтагаар нунтаглаж, 200 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх болно.

Мармеладтай гурилан боов

Төрөл бүрийн амттай, янз бүрийн төрлийн тарвагагаар дүүргэсэн амттай амттангаар хүүхдүүд галзуурдаг.

Хоолны бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• цөцгийн тос - 200 гр;
• цөцгий - 240 мл;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• гурил - 500 гр;
• мармелад - 200 гр;
• давс, сод - тус бүр нэг чимх.

Хоолны амттан бэлтгэх үед:

1. Зуурмагийг цөцгийн тос, цөцгий, элсэн чихэр, гурил, давс, сод зэргээс бэлтгэдэг.
2. Хуванцар массыг хэд хэдэн бөмбөлөг болгон хувааж, өнхрүүлж, гурвалжин сегмент болгон хуваасан.
3. Мармеладын зүсмэлүүдийг гадна талын ирмэг дээр ойртуулж, дараа нь зуурсан гурилыг уут хэлбэртэй болгоно.
4. Хоолны бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр тавьж, тэдгээрийг тосоор бага зэрэг тосолж, 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Намууны үртэй амттай амттан

Бэлтгэх шаардлагатай зуслангийн бяслагны уутны төрөл:

• 425 гр зуслангийн бяслаг;
• өндөг;
• 150 гр цөцгийн тос;
• наранцэцгийн тос гурав дахин бага;
• 350 гр гурил;
• нэг багц жигд нунтаг;
• 280 гр элсэн чихэр;
• 40 гр намуу үр.

Амтат гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхдээ:

1. Нэг аяганд ⅔ элсэн чихэртэй зуслангийн бяслагыг нунтаглана.
2. Дараа нь өндөг, тос, жигд нунтаг, гурилын холимог нэмнэ.
3. Зуурсан зуурсан гурилаас давхаргыг өнхрүүлж, үлдсэн элсэн чихэр, гурилыг жигд тарааж, гулсмал зүүгээр бага зэрэг дарна.
4. Зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, тэдгээрээс уут үүсгэж, 180 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Алимны дүүргэлттэй хоол хийх

Хэрэв та эхлээд дараах хоолны багцыг бэлдсэн бол алимтай уут хийх жор маш энгийн.

• зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• гурил - 400 гр;
• жигд нунтаг - 5 гр;
• элсэн чихэр - 60 гр;
• алим - 2 ширхэг;
• зөгийн бал - 25 мл;
• давс.

Хоол хийх арга:

1. Цөцгийн тосыг зуслангийн бяслагтай гүн гүнзгий аяганд хийж, жигд нунтаг, давс, элсэн чихэр, шигшсэн гурил нэмнэ.
2. Алимыг зөгийн балаар асгаж, зүсмэл болгон хувааж, үр, хальснаас цэвэрлэнэ.
3. Бөглөх зуурмагийг өнхрүүлсэн зуурсан гурилан дээр тавьж, хэсэг болгон хувааж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг бүрдүүлж, 180 градусын зууханд 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Нимбэгтэй ааруултай боов

Таны авах анхны амттан:

• зуслангийн бяслаг, гурил - тус бүр 200 гр;
• цөцгийн тос - 125 гр;
• элсэн чихэр - 75 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• жигд нунтаг - 7 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг.

Бэлтгэхдээ та дараах журмыг дагаж мөрдөх ёстой.

1. Зуурмагийг зуслангийн бяслаг, цөцгийн тос, өндөг, жигд нунтаг зэргээс бэлтгэдэг.
2. Цитрусаас хальсалж, хагас элсэн чихэрээр нунтаглана.
3. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, тэдгээрээс дугуйлан эргэлддэг.
4. Дараа нь амтлагч, элсэн чихэрээр цацаж, гурвалжинд хувааж, уут руу өнхрүүлнэ.
5. Бүтээгдэхүүнийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавьж, элсэн чихэр хоёр дахь хагасыг нь цацаж, 190 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Тиймээс амттай, анхилуун үнэртэй нарийн боов бэлтгэж, амтат амттангаа эрүүл амттангаар баясгахын тулд жорыг дагаж мөрдөхөд л хангалттай.

Амттай бялуу хийх жор

зуслангийн бяслаг уут

16-32 ширхэг.

25 минут

340 ккал

5 /5 (1 )

Аарцны зуурмагаар хийсэн жигнэмэг нь хамгийн зөөлөн бөгөөд маш тааламжтай амттай гэж тооцогддог бөгөөд аарцны зуурмагаар хийсэн гурилан боов нь тендерээс илүү зөөлөн байдаг. Bagels-ийг дүүргэж эсвэл дүүргэхгүйгээр жигнэх боломжтой. Дүүргэхэд ямар ч зузаан чанамал хэрэглэдэг, гүйлс эсвэл "исгэлэн" агуулсан зүйлийг илүүд үздэг. Мөн ванильтай талст элсэн чихэрийг жижиг хэсэг цөцгийн тос нэмснээр дүүргэлт болгон ашиглаж болно.

Дүрмээр бол, bagels бараг хөргөж байх үед тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацдаг. Харин жигнэхээсээ өмнө өндөгний шараар түрхвэл энгийн нунтагласан элсэн чихэр хэрэглэж болно.

Ааруултай зуурсан гурил нь зочдыг хаалгыг нь тогших гэж байхад гэрийн эзэгтэйн амин сүнс болдог. Бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хурдан жигнэдэг. Бид та бүхэнд бэлэн гурилан боовны ааруул зуурмагийн жорыг толилуулж байна.

Амтат зуслангийн бяслаг уут хийх жор

Гал тогооны хэрэгсэл:

• том, гүн аяга;
• хутгагч хусуур;
• ширээний сэрээ, цайны халбага;
• огтлох самбар;

• гулсмал зүү;
• жигд цаас;
• намхан талтай жигд хуудас.
• Найрлага

Найрлага

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

• Зуурмагт зориулсан зуслангийн бяслаг нь ямар ч өөх тос байж болно.гэхдээ энэ нь "нойтон" байх ёсгүй. Хуурай, үйрмэг, бүр мөхлөгт зуслангийн бяслаг нь гурилан бүтээгдэхүүн хийхэд тохиромжтой.
• Дүүргэлтийн хувьд зузаан интоор, чангаанз эсвэл нимбэгний чанамал хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.
• Хэрэв саатал бага зэрэг шингэн байвал нэмнэ та нэг халбага цардуул нэмж болноашигласан дүүргэлтийн нийт эзэлхүүний хувьд.
• Зуурмагт зориулсан цөцгийн тос зөөлөн байх ёстой, гэхдээ хайлж болохгүй. Тиймээс үүнийг хөргөгчнөөс урьдчилан авах нь дээр.
• Нарийн талст элсэн чихэр авах нь хамгийн сайн арга юм, учир нь жигнэх явцад уусаагүй том чихрийн талстууд шатаж болно.

Хоол хийх дараалал

1. Бүх зуслангийн бяслагийг гүн гүнзгий саванд хийж, давс нэмээд цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд сэрээ эсвэл хусуураар сайтар холино.
   
   
2. Өндөгийг зуурсан гурил болгон хутгаж, зуслангийн бяслагны бөөгнөрөл бүрийг сайтар хутгана.
   
   
3. Жигнэмэгийн нунтаг, гурил нэмээд жижиг хэсгүүдэд нэмж, тус бүрийг сайтар хутгаж, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь зөөлөн бүтэцтэй байх ёстой.
   
   
   
   

   Чухал!Ширээний гадаргууг тоосоор цэвэрлэхэд хоёр хоолны халбага гурил үлдээхээ мартуузай.
   Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, нэг см-ээс ихгүй зузаантай хоёр давхаргыг өнхрүүл.

4. Багелийн хэмжээнээс хамааран давхарга бүрийг 8 эсвэл 16 сегмент болгон хайчилж ав.
   
   
5. Шаардлагатай хэмжээний сааталыг өргөн ирмэг дээр халбагаар байрлуулж, сегментийн өргөн хэсгээс конусын нарийн ирмэг хүртэл өнхрүүлээрэй.
   
   
6. Тосолсон илгэн цаас эсвэл жигд цаасаар жигд тавагны ёроолд хийнэ.
   
   
7. Гялгар, гялгар жигнэсэн гадаргуутай болгохын тулд нухсан өндөгний шараар түрхэж болно.
   
   
8. Урьдчилан халаасан зууханд 20-25 минутын турш 200 ° C-т жигнэх.
9. Бялууг хөргөж дуусаад нунтаг элсэн чихэр цацаж, цайгаар үйлчилнэ.
   
   

Сайхан хооллоорой!

Таны хүүхдүүд зуслангийн бяслагт дуртай юу? Тиймээ зүгээр! Хэрэв тийм биш бол та үүнийг бүх төрлийн амттай гурилан бүтээгдэхүүнээр нууж болно. Хэрэв зуслангийн бяслагыг кассерол эсвэл бяслагны бялуугаар амархан илрүүлдэг бол хамгийн нямбай хүн хүртэл зуслангийн бяслагны зуурмагаар хийсэн жигнэмэг, бялуу, бин, дугтуй, вафли, уутнаас үүнийг танихгүй!

Миний найз Марина ааруул зуурмагаар хийсэн амттай, хийхэд хялбар уут хийх жорыг хуваалцсан - жор өгсөнд баярлалаа, надад маш их таалагдсан!

Аарцтай гурилан боовны жорыг хоолны дэглэм гэж ангилж болно гэж би бодож байна - ааруул зуурмаг нь богино боов, хийсвэр боов эсвэл мөөгөнцрийн зуурмагаас хөнгөн байдаг.

Найрлага:

Аарцны зуурмагийн хувьд:

• 2 аяга гурил;
• 400 гр зуслангийн бяслаг;
• 150 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин;
• 1 халбага жигд нунтаг эсвэл 0.5 цайны халбага сод (цуутай содыг бөхөөх).

Бөглөхөд:

• Саатал, чанамал, үзэм, зөөлөн амттангийн хэсэг.

Бүртгүүлэхийн тулд:

• Элсэн чихэр.

Хэрхэн жигнэх вэ:

Зуслангийн бяслагыг сэрээ, зөөлөн цөцгийн тосоор нухаарай.

Гурилыг жигд нунтагтай хольсон гурил нэмнэ. Тэр үед надад жигд нунтаг байхгүй байсан тул би үүнийг хуучин сайн бөхөөсөн содоор сольсон.

Зөөлөн, уян хатан, гарт наалддаггүй ааруул зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилаа хоёр хувааж, 1 см хүртэл зузаантай 2 дугуйланг нэг нэгээр нь хийнэ.

Дугуйг элсэн чихэрээр бүрсэний дараа 8-16 хэсэг болгон хувааж (тойрогны диаметр болон уутны хүссэн хэмжээнээс хамаарч) сегмент бүрт бага зэрэг дүүргэнэ.

Гурилыг өргөн үзүүрээс нь нарийн хүртэл өнхрүүлэн, дээд талыг нь элсэн чихэртэй саванд дүрж, ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь.

Бид 200С ба түүнээс дээш температурт ааруултай гурилан гурилан боовыг жигнэж, жигнэхийг ажиглаж, бүх зуухнууд өөр өөр байдаг.

Гурилаа хөргөсний дараа бид хүмүүсийг амттай ааруултай боовтой цайнд урьж байна!