Оруулсан функцууд. A. Трофик (тэжээлийн) орцууд Эсийн нэгдлүүдийн төрөл

Бүрэлдэхүүн болон физик үүргийн хувьд бичил харуураар харагдахуйц, гистохимийн аргаар илрүүлдэг бүх байнгын бус орцуудыг хэд хэдэн сайн тодорхойлсон бүлэгт хувааж болно.

Тэдгээрийн хамгийн энгийн ангилал нь дараах байдалтай байна.

I. Трофик оруулга (Грекээс trophe - хоол)

1. Тодорхойлогдоогүй орцууд химийн найрлага;

2. Химийн шинж чанар сайтай, эсийн ихэнх нөөц бодисыг төлөөлдөг нэгдлүүд:

а) уураг

б) өөх тос,

в) гликоген (нүүрс ус).

II. Пигментийн найрлага.

III. Витамин.

IY. Цитоплазмд тусгаарлагдсан, эсээс ялгагдах бүтээгдэхүүн: 1. ялгадасын нэгдэл. 2. шүүрлийн бүтээгдэхүүн.

I. Трофик оруулга.

1. Тодорхой бус химийн найрлагатай орцууд.

Ихэнх тохиолдолд эдгээр нь орчин үеийн гэрлийн микроскопоор харагдахуйц хязгаарт байдаг маш жижиг формацууд юм. үед амьдралын мөчлөгэсүүд цитоплазмд гарч ирэх ба дараа нь алга болдог. Эдгээр орцууд нь өөр өөр зүйлээс бүрдэнэ давсны уусмал, эсвэл оруулах янз бүрийн зэрэгуураг, нүүрс ус, өөх тос, липоид эсвэл холимог агууламжтай нягтрал. Тодорхой нөхцөлд ийм орцууд нь эсэд их хэмжээгээр хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь ихэнх тохиолдолд бодисын солилцооны өөрчлөлтийг илтгэдэг.

2. Химийн шинж чанар сайтай орц.

Уургийн бодисууд.

Хэвийн төлөв байдалд амьтан, хүний ​​хувьд уургийн бодисууд нөөц материал болох нь ихэвчлэн эсийн цитоплазмд хуримтлагддаггүй. Гэхдээ өндөгний цитоплазмд, мөн хуваагдсаны дараа эсүүдэд уургийн найрлага үргэлж байдаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн дугуй хэлбэртэй, заримдаа маш жижиг, заримдаа нэлээд том мөхлөг хэлбэртэй байдаг.

Өөх тослог бодисууд.

Үзэгдэх бичил өөхний дуслууд их хэмжээгээрбиеийн бүх эсээс олж болно. By. Дүрмээр бол, өөх тосны бодисын хуримтлалд тусгайлан дасан зохицоогүй эсийн цитоплазмд эсийн хэвийн бодисын солилцооны явцад маш бага нөөц өөх хуримтлагддаг. Исэлдэлтийн үйл явц буурах эсвэл өөх тос үүсгэх үйл ажиллагаа нэмэгдэх тусам эсийн цитоплазмд их хэмжээний өөх тос илэрч болно. Энэ үзэгдлийг энгийн эсийн таргалалт гэж нэрлэдэг. Өөх тос нь ихэвчлэн янз бүрийн хэмжээтэй дугуйрсан дусал хэлбэртэй байдаг. Энэ нь өөхний бодисууд нь шингэн төлөвт байгааг харуулж байна.

Нүүрс ус агуулсан бодис (гликоген).

Нүүрс ус (элсэн чихэр) нь цитоплазмын байнгын бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Гэсэн хэдий ч зөвхөн полисахарид гликогенийг амьтан, хүний ​​эсээс олж болно. Өмнө дурьдсанчлан глюкозоос үүссэн бөгөөд энэ нь эрчим хүчний нөөц материал болгон хадгалагддаг. Гликоген нь глюкоз болж задарснаар бие махбодийг глюкозоор хангадаг бөгөөд энэ нь бидний биеийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр болох эд эсэд ордог. Ер нь гликоген нь зөвхөн эсийн цитоплазмд хуримтлагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

II. Пигментийн найрлага.

Пигментүүд нь ургамал, амьтны эсэд үүсдэг өнгөт бодис юм. Пигментүүд эсэд орсноор организмын өнгийг тодорхойлдог. Бүх пигментүүдийг хоёр хувааж болно том бүлгүүд:

цусны пигментүүд ба тэдгээрийн хувирлын бүтээгдэхүүн;

амьсгалын үйл явцад оролцдоггүй пигментүүд.

Цусны пигментүүд.

Энэ бүлэгт голчлон эритроцит (цусны улаан эс) -ийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох гемоглобин болон түүний задралын бүтээгдэхүүн орно.

Гемоглобин нь төмрийг агуулсан өнгөт нийлмэл уургийн нэгдэл бүхий уураг глобиноос үүссэн цогц нэгдэл юм. Энэ нь төмөр агуулдаг тул гемоглобин нь хүчилтөрөгчийг өөртөө холбож, бүх эд эсэд хүчилтөрөгчийн гол тээвэрлэгч болдог. Гемоглобины задралын бүтээгдэхүүнд хумхаагийн плазмодиум нэвчсэн үед цусны эсэд гемоглобины задралын үр дүнд үүсдэг гематоидин, гематосидин, хумхаа пигмент орно.

Амьсгалын үйл явцад оролцдоггүй пигментүүд.

Энэ бүлэгт нэлээд ялгаатай физиологийн ач холбогдолтой бодисууд орно. Эсийн цитоплазмд тэдгээр нь ихэнх тохиолдолд мөхлөг хэлбэрээр тусгаарлагдсан байдаг. Дараахь пигментүүд нь ялгагдана.

каротиноид;

хромолипоидууд;

меланин.

Каротиноидууд.

Химийн найрлагын хувьд каротиноидууд нь азот агуулаагүй ханаагүй нүүрс ус юм. Каротиноидуудын шар эсвэл улаан өнгө нь тэдгээрийг микроскопоор харахад хялбар болгодог. Каротиноидууд нь эсийн цитоплазмд өөрөө үүсдэггүй, харин хүний ​​биед орж ирдэг ургамлын хоол. Эсийн цитоплазмд хуримтлагдсан каротиноидууд нь ихэвчлэн өөх тосонд сайн уусдаг тул цэвэр бодис хэлбэрээр ховор тусгаарлагддаг; тэд үргэлж өөхний дуслуудын нэг хэсэг байдаг тул холимог үүсгэдэг.

Хромолипоидууд.

Эсийн цитоплазм дахь хромолипоидууд нь шар эсвэл дусал хэлбэрээр олддог Бор, өөхний бодисуудад хамаарах ба цитоплазмын өөхний исэлдэлтийн үр дүнд эсэд үүсдэг. Цитоплазмд тэд өөх тостой холимог үүсгэдэг.

Меланин.

Шараас хар хүртэл олон төрлийн өнгө үүсгэдэг пигментүүдийн чухал бүлэг. Меланин нь хүн, амьтны арьсны өнгийг тодорхойлдог. Тиймээс тэдгээрийг өнгөт пигмент гэж нэрлэж болно. Уургийн задралын бүтээгдэхүүнээс эсийн цитоплазмд меланин үүсдэг. At янз бүрийн өвчинмеланины хэмжээ ихээхэн нэмэгдэж болно.

III. Витамин

Өнөөдрийг хүртэл эсийн цитоплазмд зөвхөн хоёр витамин байдаг: витамин А, витамин С.

IV. Эсээс гадагшлуулах бүтээгдэхүүн

Шээс ялгаруулах бодисууд.

Цитоплазмын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн задралын явцад үүсч, улмаар эсээс, дараа нь биеэс гадагшилдаг бодисууд. гадаад орчин. Шээсний ялгадас нь олон төрлийн химийн найрлагатай байж болно, жишээлбэл, мочевин, шээсний хүчлийн давс, цусны пигментийн задралын бүтээгдэхүүн, цөсний пигмент гэх мэт.

Нууцлалын орцууд.

Эдгээр нь эсээс биеийн гадаад орчинд ялгардаг бодисуудаас бүрддэг. Үүнд: өөх тос ялгардаг sebaceous булчирхайарьс, шүлс болон бусад булчирхайгаас ялгардаг салиа, хоол боловсруулах фермент гэх мэтийг тослох үйлчилгээтэй.

Эсийн цөм.

Цөмийг анх 1831 онд ургамал судлаач Р.Браун нээсэн. Тэрээр үүнийг эсийн төвд байрлах цэврүүт хэлбэртэй бие гэж тодорхойлсон (Зураг 1, 2). Одоогийн байдлаар цөөхөн хэдийг эс тооцвол бүх ургамал, амьтны организмын эсүүд цөмтэй байдаг нь батлагдсан гэж үзэж болно. Хэрэв та эсийн биеэс цитоплазмын хэсгийг таслах юм бол энэ нь эцэстээ задрах болно. Цөмгүй цитоплазм дангаараа удаан хугацаагаар оршин тогтнох чадваргүй. Үүний зэрэгцээ цөмтэй хэсэг нь цитоплазмын алдагдсан хэсгийг дахин сэргээж чадна. Цөмийн бүтэц нь цоорох үед эвдэрсэн бол эсүүд үхдэг.

Цөмийн хэлбэр нь эсийн хэлбэрээс бага ялгаатай байдаг. Ихэнх бөөм нь энгийн бөмбөрцөг эсвэл эллипсоид хэлбэртэй байдаг.

Цөмийн хэмжээ 3-аас 25 микрон хооронд хэлбэлздэг. Хүний ихэнх эсүүд мононуклеар байдаг. Гэсэн хэдий ч хоёр цөмийн (гепатоцит, кардиомиоцит), олон цөмийн (булчингийн утас - миосимпласт) байдаг. Цөмд цөмийн дугтуй, нуклеоплазм, хроматин, бөөм орно.

Цөмийн дугтуй 8 нм зузаантай дотоод ба гадна цөмийн мембранаас бүрдэнэ. Цөмийн дугтуйнд 50-70 нм диаметртэй олон тооны дугуй цөмийн нүхнүүд нэвтэрдэг. Цөмийн нүхээр дамжин цөм ба цитоплазмын хооронд бодис солилцдог.

Нуклеоплазм- цөмийн толбогүй хэсэг нь хроматин ба бөөмийн эргэн тойрон дахь уургийн коллоид уусмал юм.

Хроматин(Грекийн хрома - будаг). Будагт бэхлэхэд сайн буддаг. Хроматин нь хромосомын материал юм. Энэ нь ДНХ, уураг, бага хэмжээний РНХ-ээс бүрдэнэ.

Цөм(нэг буюу хэд хэдэн нь бүх эсэд эрчимтэй будагдсан бөөрөнхий биетэй хэлбэрээр илэрдэг. Цөм нь рибонуклеопротейн (RNI) болон олон тооны РНХ-ийн хэлхээг агуулдаг.

Цөмийн гол үүрэг бол нөхөн үржихүйн үйл явц, эсийн хуваагдалд оролцох явдал юм.

Өөх тосны эсийн бүтэц, үйл ажиллагааны онцлог.

Өөхний эсүүд, бидний биеийн бусад бүх эсийн нэгэн адил цөм, цитоплазмаас бүрдэх, эдгээр эсүүдийг бусад эсийн бүтцээс тусгаарладаг цитоплазмын мембрантай, тодорхой эсийн хэлбэртэй байдаг.

Үйл ажиллагааны хувьд өөхний эсүүд нь нөөц өөхийг хуримтлуулах үүрэгтэй элементүүд бөгөөд маш их хэмжээний (120 микрон хүртэл), өөх тосоор дүүрсэн бөмбөрцөг хэлбэртэй бөмбөлөг хэлбэртэй байдаг. Өөхний дусал нь эсийн төв хэсгийг бүхэлд нь эзэлдэг бөгөөд нимгэн цитоплазмын хүрээгээр хүрээлэгдсэн бөгөөд энэ дуслын эргэн тойронд нэгэн төрлийн бүрхүүл үүсгэдэг. Эсийн өөхний хуримтлалын хажууд цөм байдаг (Зураг 5, 6). Зарим тохиолдолд өөхний эсүүд дангаар нь эсвэл жижиг бүлгүүдэд байрладаг бол бусад тохиолдолд холбогч эдэд дэлбэн бүтэцтэй том массын хуримтлал үүсгэдэг. Ийм тохиолдолд бид өөх тосны эд эсийн тухай ярьдаг. Өөхний эсийг бүрдүүлдэг өөх тос нь ихэвчлэн төвийг сахисан өөх тосноос бүрддэг. Сурч байна Физик нөхцөлөөхний дуслууд нь өөхний бодисын холимогт маш их усалдаг фазыг уусгасны үр дүнд үүссэн эмульс юм гэсэн дүгнэлтэд хүргэсэн. Ийм эмульсүүд нь хатуу ба шингэн төлөвийн зааг дээр байрладаг бөгөөд зуурмаг масс үүсгэдэг гэдгээрээ онцлог юм.

Өөх тосны хэмжээ, өөхний эсийн тоо хоёулаа ихээхэн хамааралтай байдаг

2 Зуурмаг хэлбэрийн жишээ нь олон төрлийн тос, уруулын будаг байж болно

Эргэлзээ. Мацаг барих үед тэдгээрийн өөх тосны агууламж буурдаг. Хоол тэжээл нэмэгдэх тусам энэ нь нэмэгддэг. Бүрэн хөгжлийн шатандаа байгаа өөхний эсүүд хуваагдах чадваргүй байдаг. Бүх хайлтыг үл харгалзан тэдний цөмийн митоз төлөвийг хэн ч олж чадаагүй байна. эсийн хуваагдал. Өөхний эсүүд нь ялгагдаагүй элементүүд, ялангуяа холбогч эдийн торлог эсүүд, түүнчлэн олон тооны дагалддаг камбын эсүүд ба гистиоцитүүдээс үүсдэг. цусны судас, түүний эргэн тойронд өөхний эсийн үндсэн масс ихэвчлэн байрладаг. Бие махбодид өөхний эд нь зөвхөн нөөц төдийгүй механик үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд арьс гэх мэт зарим эрхтэнд зөөлөн дэвсгэр үүсгэдэг.

III бүлэг. "Эд бол ижил бүтэцтэй эсийн цуглуулга юм."

Арьс ба түүний деривативууд.

Арьс бол маш чухал бөгөөд үйл ажиллагааны хувьд маш уян хатан эрхтэн юм. Арьс нь хэд хэдэн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд үүнийг үл тоомсорлож болохгүй.

1. Арьс нь өтгөн, бат бөх бүрхэвч үүсгэдэг бөгөөд энэ нь доод хэсгүүдийг механик гэмтэл, ус алдахаас хамгаалж, дотоод орчинд янз бүрийн эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг нэвтрүүлэхээс сэргийлдэг. Хэвийн нөхцөлд байгаа арьс нь зөвхөн бичил биетэн төдийгүй ууссан хорт болон хортой бодисыг нэвтрүүлэхгүй.

2. Арьс нь доод эдийг хүчтэй гэрлийн цочролоос (хэт ягаан туяа) хамгаалдаг.

3. Арьс нь дулаан дамжуулалтыг зохицуулдаг эрхтэн юм. Энэ функцэд хөлс ялгарах гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь эргээд дулаан дамжуулалтыг сайжруулж, үсний шугам, хэт их хөргөлтөөс хамгаалах.

4. Арьс нь бодисын солилцоонд оролцож, зарим задралын бүтээгдэхүүнийг хөлсөөр гадагшлуулдаг.

5. Арьс нь хийн солилцоонд оролцож, арьсны амьсгалыг гүйцэтгэдэг.

6. Эцэст нь хэлэхэд арьс нь маш их чухал биетэдний төвлөрч буй мэдрэмжүүд

Дээр дурдсан бүх зүйл нь эпидерми өөрөө хамаарна. Хөлс булчирхайн ялгаруулах суваг нь ийм шинж чанартай байдаггүй тул эмч нар гадны янз бүрийн хэсэгт үрэлтийг зааж өгдөг. эм(тос гэх мэт).

хүрэлцэх, температур, өвдөлтийн мэдрэлийн төгсгөлүүд.

Арьсны бүтэц.

Арьсны эпителийн гаднах хэсгийг эпидерми гэж нэрлэдэг ба холбогч эдийг арьс өөрөө (дерма) гэж нэрлэдэг (Зураг 7). Арьс нь арьсан доорх өөхний давхарга гэж нэрлэгддэг илүү сул холбогч эдийн давхарга ашиглан доод хэсгүүдтэй холбогддог. арьсан доорх эд. Арьсны хамгаалалтын функцийг эпителийн давхарга буюу эпидерми гүйцэтгэдэг бол арьсны бат бөх чанарыг арьсны өөрөө холбогч эд (дермис) тодорхойлдог.

Эпидерми.

Хүний арьсны эпидерми нь давхаргат хучуур эдээр илэрхийлэгддэг. Эпидермисийн гадаргуу дээр хэв маяг олддог.

Мембран болон мембран бус органеллуудаас гадна эсүүд нь эсийн насан туршдаа гарч, алга болдог байнгын бус формацууд болох эсийн орцуудыг агуулж болно. Оруулсан гол байршил нь цитоплазм боловч заримдаа цөмд байдаг.

Байгалийн хувьд бүх орцууд нь эсийн бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн юм. Тэд голчлон мөхлөг, дусал, талст хэлбэрээр хуримтлагддаг. Оруулсан химийн найрлага нь маш олон янз байдаг.

Липоидууд нь ихэвчлэн жижиг дусал хэлбэрээр эсэд хуримтлагддаг. Олон тооны өөхний дуслууд нь олон тооны эгэл биетний цитоплазмд байдаг, тухайлбал цилиатууд. Хөхтөн амьтдын өөхний дуслууд нь тусгай өөхний эсүүд, холбогч эдэд байдаг. Ихэнхдээ эмгэг процессын үр дүнд, жишээлбэл, элэгний өөхний доройтлын улмаас их хэмжээний өөх тос хуримтлагддаг. Өөх тосны дусал бараг бүх ургамлын эд эсэд байдаг бөгөөд зарим ургамлын үрэнд их хэмжээний өөх тос агуулагддаг.

Полисахаридын орцууд нь ихэвчлэн янз бүрийн хэмжээтэй мөхлөгүүдийн томъёотой байдаг. Олон эст амьтан, эгэл биетүүдэд гликогенийн хуримтлал нь эсийн цитоплазмд байдаг. Гликоген мөхлөгүүд нь гэрлийн микроскопоор тодорхой харагдаж байна. Гликогенийн хуримтлал ялангуяа судалтай булчингийн утаснуудын цитоплазм, элэгний эс, мэдрэлийн эсүүдэд их байдаг. Ургамлын эсэд цардуул нь полисахаридаас ихэвчлэн хуримтлагддаг. Энэ нь мөхлөг шиг харагдаж байна янз бүрийн хэлбэрүүдхэмжээ, цардуулын мөхлөгийн хэлбэр нь ургамлын төрөл зүйл болон зарим эд эсэд өвөрмөц байдаг. Төмсний булцуу, үр тарианы цитоплазм нь цардуулын ордоор баялаг; Цардуулын мөхлөг бүр нь тусдаа давхаргаас бүрдэх ба давхарга бүр нь гэрлийн микроскопоор бараг үл үзэгдэх радиаль байрлалтай талстуудыг агуулдаг.

Уургийн орцууд нь өөх тос, нүүрс ус агуулсан бодисуудаас бага байдаг. Өндөгний цитоплазм нь уургийн мөхлөгөөр баялаг бөгөөд тэдгээр нь хавтан, бөмбөлөг, диск, саваа хэлбэртэй байдаг. Уургийн нэгдэл нь элэгний эсүүд, элэгний эсүүд болон бусад олон амьтдын цитоплазмд байдаг.

Эсийн найрлагад зарим пигментүүд, жишээлбэл, эдэд түгээмэл байдаг шар, хүрэн пигмент липофусцин, дугуй мөхлөгүүд нь эсийн амьдралын явцад, ялангуяа нас ахих тусам хуримтлагддаг. Үүнд шар, улаан пигментүүд - липохромууд орно. Тэд бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын эсүүд болон өндгөвчний зарим эсүүдэд жижиг дусал хэлбэрээр хуримтлагддаг. Пигмент ретинин нь нүдний торлог бүрхэвчийн харааны ягаан өнгөний нэг хэсэг юм. Тодорхой пигментүүд байгаа нь эдгээр эсүүдийн тусгай функцийг гүйцэтгэхтэй холбоотой байдаг. Жишээлбэл, цусны улаан эс дэх амьсгалын замын улаан пигмент гемоглобин эсвэл амьтны салст бүрхүүлийн меланофор эс дэх пигмент меланин орно.

Ургамал нь амьтдаас ялгаатай нь ялгаруулах тусгай эрхтэнгүй байдаг. Тиймээс, ургамлын организмын эс бүр нь дотроо (гиалоплазм, органелл, вакуоль, тэр ч байтугай эсийн хананд) бодисын солилцооны бүх бүтээгдэхүүнийг хадгалах ёстой: бодисын солилцооноос түр зуур хасагдсан (нөөц бодис) болон түүний эцсийн бүтээгдэхүүн (шаардлагагүй "хог хаягдал"). Ийм бодисын хэт их хуримтлал нь аморф хэлбэрээр эсвэл талст хэлбэрээр хуримтлагддаг - эсийн нэгдлүүд. Сэлбэг хэрэгсэл шим тэжээл- анхдагч бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн, бусад нь - хоёрдогч.

Сэлбэг тэжээлэсэд цардуул, уураг (алейрон) үр тариа, өөхний дусал хэлбэрээр хуримтлагддаг. Дүрмээр бол тэдгээр нь жимс, үр, үндэслэг иш, найлзуур, үндэс булцуу, булцуу, булцууны эд эсийн эд эсэд хуримтлагддаг.

Ургамлын үндсэн нөөц бодис нь цардуул.Энэ нь ургамлын бүх эрхтэнд хадгалагддаг. Усанд уусдаг элсэн чихэр болгон амархан задардаг, уусмал хэлбэрээр ургамал даяар хөдөлж чаддаг цардуулыг ургамал бусад бодисыг нийлэгжүүлэхэд өргөн ашигладаг. органик бодисмөн эрчим хүчний эх үүсвэр болно. Ялгах уусгах (анхан шатны)Тэгээд нөөц (хоёрдогч) цардуул. Анхдагч цардуул нь глюкозын молекулуудаас хлоропластуудад нийлэгждэг, нөөц цардуул нь лейкопласт (амилопласт) -д хуримтлагддаг. Цардуул нь элсэн чихэр болж гидролиз болж, ургамлын бүх хэсэгт шилждэг түр зуурын.

Хоёрдогч цардуулаар дүүрсэн лейкопластууд гэж нэрлэгддэг амилопласт,эсвэл цардуулын үр тариа(Зураг 59). Гурван төрлийн цардуулын үр тариа байдаг: энгийн, хагас нэгдэлТэгээд цогцолбор.Энгийн үр тарианд - нэг цардуул үүсэх төв,эргэн тойронд цардуулын давхаргууд хуримтлагддаг. Хагас нарийн төвөгтэй үр тариа нь хэд хэдэн төвтэй бөгөөд тэдгээрийн эргэн тойронд эхлээд цардуулын бие даасан давхарга, дараа нь нийтлэг байдаг. Нарийн төвөгтэй үр тарианд төв бүр зөвхөн өөрийн цардуулын давхаргатай байдаг - нийтлэг зүйл байдаггүй. Энгийн цардуулын үр тариа нь эрдэнэ шиш, улаан буудай, хөх тарианы ердийн зүйл юм; цогцолбор - Сагаган, овъёос, будаа. Бүх гурван төрлийн цардуулын үр тариа нь төмсний булцууны эд эсийн эд эсээс олддог. Цардуулын үр тарианы хэмжээ, хэлбэр, төрөл нь ургамлын төрөл бүрийн онцлог шинж чанартай байдаг. Гол төлөв цардуулаас бүрдсэн гурилыг шинжилж үзээд цардуулын үр тарианы төрлөөр нь ямар ургамлаас авсан, өөр гаралтай гурилын хольц агуулагдаж байгаа эсэхийг тодорхойлох боломжтой. Микроскопоор ажиглав давхарга тавихцардуулын үр тариа нь давхаргууд дахь усны янз бүрийн агууламжаар тайлбарлагддаг: харанхуйд бага, цайвар хэсэгт илүү их байдаг. Энэ нь өдрийн цагаар цардуулын жигд бус нийлүүлэлттэй холбоотой бөгөөд энэ нь навчис дахь фотосинтезийн эрч хүчээр тодорхойлогддог.

Цагаан будаа. 59.

• 1 - нарийн төвөгтэй овъёос (Avena sp.); 2-төмс (Solatium tuberosum)",
• 3 - сүүн ургамал (Euphorbia sp.) 4- geraniums ( Geranium sp.)", 5 - шош (Phaseolus sp.); 6- эрдэнэ шиш (Zea mais)", 7 - улаан буудай ( Triticum sp.)

Ялангуяа их ач холбогдолХүний амьдралд цардуул нь үр тарианы үр тариа (эрдэнэ шиш, улаан буудай, будаа, хөх тариа), төмс, амтат төмсний булцууны хадгалалтын эд, гадил жимсний жимсэнд агуулагддаг.

Өөх тос (липид)- Ургамлыг хадгалах хоёр дахь хамгийн чухал төрлийн бодис. Уураг, нүүрс уснаас хоёр дахин илчлэгтэй тул тэдгээр нь органик бодисын хамгийн эрч хүчтэй (ашигтай) бүлгийг төлөөлдөг бөгөөд ургамлын харьцангуй жижиг эрхтэн - үр, бага ихэвчлэн жимсний хадгалалтын эд эсийн эсүүдэд давамгайлдаг. Өөх тос нь үндсэн нөөц бодис болох angiosperms-ийн дийлэнх зүйлийн (ойролцоогоор 90%) ургамлын үрэнд агуулагддаг. Жишээлбэл, самрын үр нь хуурай бодисын жингийн 40% -иас илүү тос, наранцэцгийн үр - 50% -иас дээш, кастор шош - 60% -иас илүү байж болно. Чидун жимсний хувьд тосны эзлэх хувь 50% хүрч болно.

Өөх тос нь цитоплазмд ихэвчлэн хэлбэрээр хуримтлагддаг липидийн дусал,Эдгээрийг заримдаа нэг мембрантай органелл гэж үздэг бөгөөд энэ тохиолдолд гэж нэрлэдэг сферосомууд.Тэд мөн лейкопласт (олеопласт) -д хуримтлагдаж болно. Үрийн соёололтын үед өөх тос нь гидролиз болж, суулгацын хөгжилд шаардлагатай уусдаг нүүрс ус үүсгэдэг.

Ихэнх хэсгийг үрнээс авдаг ургамлын тос, тэдгээрийн ихэнх нь хоол хүнс болгон ашигладаг: наранцэцэг, эрдэнэ шиш, маалингын үр, гич, олсны ургамал. Чидун жимснээс гаргаж авсан тосыг онцгой үнэлдэг - чидун жимсний тос.

Хадгалах уураг (уураг) хэлбэрээр ихэвчлэн олддог алейроны үр тариа (уургийн бие).Алейроны үр тариа байдаг янз бүрийн хэлбэрүүдхэмжээ (0.2-оос 20 мкм хүртэл) ба аморф ба талст хэлбэрийн уургаар дүүрсэн олон тооны жижиг хатаасан вакуолууд юм. Алейроны үр тариа байдаг энгийнТэгээд цогцолбор.Энгийн алейроны үр тариа нь зөвхөн аморф уураг агуулдаг бөгөөд буурцагт ургамал, Сагаган, эрдэнэ шиш, будаа зэрэгт түгээмэл байдаг. Алейроны цогц үр тариа нь аморф уураг агуулдаг цомог,үүнд уургийн кристаллоид дүрдэг глобулинТэгээд Фитин бөмбөрцөг- ургамалд чухал ач холбогдолтой фосфор, кали, магни, кальцийн ион агуулсан бодис. Ийм алейроны үр тариа нь маалинга, хулуу, наранцэцгийн үрийг хадгалах эд эсийн эсэд үүсдэг.

Үрийг соёолох үед тэдгээрийн хадгалалтын эд эсийн эсэд байрлах алейроны үр тариа хавдаж, фитин агуулсан уураг нь суулгац үүсэхэд шаардлагатай энгийн бодисуудад задардаг.

Хоёрдогч бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн.Бодисын солилцооны эцсийн бүтээгдэхүүнүүдийн зарим нь тусгай эсүүд эсвэл тусгай саванд хуримтлагдаж болно. Тэдний дунд хамгийн түгээмэл байдаг чухал тос, давирхай, кальцийн оксалат гэх мэт.

Эфирийн тосЭдгээр нь органик азотгүй дэгдэмхий нэгдлүүдийн холимог (терпен ба тэдгээрийн деривативууд - альдегид, кетон, спирт гэх мэт). Эдгээр нь бодисын солилцоонд оролцохгүйгээр цэцэг, навч, үр, жимсний эд эсэд агуулагддаг. Эфирийн тос үйлдвэрлэдэг 3 мянга орчим төрлийн ургамал байдаг. Тэдгээрийн ихэнхийг анагаах ухаан, гоо сайхан, үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Лаванда, сарнай, гаа, цитрус зэрэг ургамлын эфирийн тосыг онцгой үнэлдэг.

Давирхай -цитоплазм эсвэл эсийн шүүсэнд дусал хэлбэрээр хуримтлагддаг цогц нэгдлүүд. Тэд мөн эсээс гадуур ялгарч болно. Ус нэвтэрдэггүй, ариутгах шинж чанартай тул давирхай нь ургамлын хамгаалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд заримдаа түүний эрхтнүүдийн гадаргууг бүрхдэг. Ургамлын давирхайг үйлдвэр, анагаах ухаанд ашигладаг. Устсан шилмүүст ургамлын чулуужсан давирхайг онцгой үнэлдэг хув.

Цагаан будаа. 60.

• 1, 2 - Торон дахь рафида нь эмзэг байдаг (Impatiens sp.) (1 - талын харах,
• 2 - хөндлөн огтлолын зураг); 3 - өргөст лийр үүрэнд drusen (Opuncia sp.)] 4- төмсний торонд болор элс (Solanum tuberosum);
• 5 - ванилийн торонд ганцаардсан болор (Vanilla sp.)

Кальцийн оксалат нь эсийн шүүсэнд талсждаг (Зураг 60). Органик бодисын талстуудаас ялгаатай нь энэ нь бодисын солилцоонд орохоо больсон, харин эцсийн бүтээгдэхүүн юм. Кальцийн оксалатыг үүсгэснээр ургамал арилгадаг бодисын солилцооны үйл явцилүүдэл кальци. Кальцийн оксалатын талстыг дараахь байдлаар төлөөлдөг. нэг олон талт(сонгины булцууны хуурай хайрс), Рафидами -зүү хэлбэртэй жижиг талстуудын баглаа (усан үзмийн навч), Друз -нийлсэн талстаас үүссэн бөмбөрцөг бүтэц (бажууны үндэслэг иш, амтат төмсний булцуу), болор элс(шөнийн сүүдэр навч).

Ургамлын эсээс олж болно цистолит -эсийн хананы проекц дээр үүссэн усан үзэм хэлбэртэй формацууд нь кальцийн карбонатын талстууд юм (хамхуул, яламны ердийн зүйл).

Органелл эсвэл эрхтэнээс гадна эс нь байнгын бус эсийн орцуудыг агуулдаг. Ихэвчлэн цитоплазмд байдаг боловч митохондри, цөм болон бусад эрхтэнд байдаг.

Төрөл ба хэлбэрүүд

Оруулгууд нь амьдралын болон бодисын солилцооны явцад хуримтлагддаг ургамал, амьтны эсийн нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Оруулсан бодисыг органеллуудтай андуурч болохгүй. Органеллуудаас ялгаатай нь орцууд нь эсийн бүтцэд гарч, алга болдог. Тэдгээрийн зарим нь жижиг, бараг мэдэгдэхүйц биш, бусад нь эрхтэнээс том байдаг. Тэд өөр өөр хэлбэртэй, өөр өөр химийн найрлагатай байж болно.

Хэлбэрийн дагуу тэдгээрийг дараахь байдлаар ялгадаг.

• мөхлөгүүд;
• талстууд;
• үр тариа;
• дусал;
• бөөн.

Цагаан будаа. 1. Оруулсан хэлбэрүүд.

By функциональ зорилгоорцуудыг дараах бүлгүүдэд хуваана.

• трофик эсвэл хуримтлагдах- шим тэжээлийн нөөц (липид, полисахарид, бага ихэвчлэн - уураг шингээх);
• нууцууд- химийн нэгдлүүдшингэн хэлбэрээр, булчирхайлаг эсүүдэд хуримтлагддаг;
• пигментүүд- тодорхой функцийг гүйцэтгэдэг өнгөт бодисууд (жишээлбэл, гемоглобин нь хүчилтөрөгч, меланин нь арьсыг өнгө болгодог);
• ялгадас- бодисын солилцооны задралын бүтээгдэхүүн.

Цагаан будаа. 2. Эсийн доторх пигментүүд.

Бүх орцууд нь эсийн доторх бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн юм. Зарим нь торонд "нөөцөд" үлддэг, зарим нь идэгдэж, зарим нь цаг хугацааны явцад торноос гардаг.

Бүтэц ба чиг үүрэг

Эсийн үндсэн орцууд нь өөх тос, уураг, нүүрс ус юм. Тэдний Товч тодорхойлолт"Эсийн нэгдлүүдийн бүтэц, үүрэг" хүснэгтэд өгөгдсөн.

ТОП 4 нийтлэлүүнтэй хамт уншиж байгаа хүмүүс

Оруулсан зүйлс	Бүтэц	Функцүүд	Жишээ
	Жижиг дусал. Цитоплазмд олддог. Хөхтөн амьтдын өөхний дуслууд нь тусгай өөхний эсүүдэд байрладаг. Ургамлын хувьд өөхний дусал ихэнх нь үрэнд байдаг	Эдгээр нь эрчим хүчний гол эх үүсвэр бөгөөд 1 г өөхийг задлахад 39.1 кЖ энерги ялгардаг.	Холбогч эдийн эсүүд
Полисахаридууд	Төрөл бүрийн хэлбэр, хэмжээтэй мөхлөгүүд. Ихэвчлэн дотор амьтны эсгликоген хэлбэрээр хадгалагддаг. Цардуулын үр тариа ургамалд хуримтлагддаг	Шаардлагатай бол тэдгээр нь глюкозын дутагдлыг нөхөж, эрчим хүчний нөөц болдог.	Судалчлагдсан булчингийн утаснуудын эсүүд, элэг
	Хавтан, бөмбөг, саваа хэлбэртэй мөхлөгүүд. Тэд липид, сахараас бага түгээмэл байдаг, учир нь Уургийн ихэнх хэсгийг бодисын солилцооны явцад хэрэглэдэг	Барилгын материал юм	Өндгөн эс, элэгний эс, эгэл биетэн

IN ургамлын эсОруулсан үүргийг вакуолууд гүйцэтгэдэг - шим тэжээлийг хуримтлуулдаг мембраны органеллууд. Вакуолууд агуулагддаг усны уусмалорганик (давс) ба органик бус (нүүрс ус, уураг, хүчил гэх мэт) бодисуудтай. Уургууд нь цөмд бага хэмжээгээр агуулагдаж болно. Цитоплазмд дусал хэлбэрийн липидүүд хуримтлагддаг.

Цагаан будаа. 3. Вакуоль.

Бид юу сурсан бэ?

Эсийн орцуудын байршил, бүтэц, үйл ажиллагааны талаар олж мэдсэн. Цитоплазм болон эсийн зарим эрхтэнд дусал, үр тариа, мөхлөг хэлбэрээр өөх тос, нүүрс ус, уургийн нэгдэл байж болно. Оруулгууд нь аливаа эсийн шинж чанар бөгөөд амьдралын туршид гарч ирэх ба алга болдог.

Сэдвийн тест

Тайлангийн үнэлгээ

Дундаж үнэлгээ: 4.3. Хүлээн авсан нийт үнэлгээ: 199.

Пероксисомууд(эсвэл бичил биетүүд) нь мембранаар хүрээлэгдсэн вакуолууд (0.3-1.5 мкм диаметртэй) юм. Пероксисомын дотоод агууламж - матриц нь төв хэсэгт нуклеоид (цөм) бүхий нарийн ширхэгтэй агуулгаар илэрхийлэгддэг. Нуклеоид дотор талст хэлбэртэй бүтэц ихэвчлэн харагддаг бөгөөд тэдгээр нь нягт савласан фибрил ба хоолойнуудаас бүрддэг. Пероксисомууд нь ихэвчлэн мөхлөгт эндоплазмын торлогийн мембраны ойролцоо байрладаг. Сүүлийнх нь тэдний үүсэх газар юм, гэхдээ пероксисомын ферментүүдийн зарим нь гиалоплазмд нийлэгждэг.

IN пероксисомуудустөрөгчийн хэт ислийн солилцоотой холбоотой ферментүүдийг илрүүлсэн. Эдгээр нь эсэд хортой устөрөгчийн хэт исэл, хэт ислийг устгадаг каталазын фермент үүсэх замаар амин хүчлүүдийг (оксидаз, урат оксидаз) исэлдэлтийн деаминжуулалтад хүргэдэг ферментүүд юм.

Тэгэхээр эдгээр эрхтэнүүд, хор хөнөөлтэй органик нэгдлүүдустөрөгчийн хэт исэл хэлбэрээр эсийн нэг төрлийн хор үүсэхийн зэрэгцээ хэт ислийг саармагжуулдаг фермент хэлбэрээр өөрийн хамгаалалтаар тоноглогдсон байдаг.

Эсийн орцууд

Оруулсан зүйлс- эдгээр нь түүний дотор гарч ирдэг, бодисын солилцооны явцад алга болдог эсийн байнгын бус бүтэц юм. Трофик, шүүрэл, ялгадас, пигментийн орцууд байдаг.

Трофик орцуудын бүлэгнүүрс ус, липид, уургийн орцыг нэгтгэдэг. Нүүрс ус агуулсан хамгийн түгээмэл төлөөлөгч бол глюкозын полимер болох гликоген юм. Гэрэл-оптик түвшинд гистохимийн PHIK урвалыг ашиглан гликоген орцыг ажиглаж болно. IN электрон микроскопгликогенийг осмиофилик мөхлөг хэлбэрээр илрүүлдэг бөгөөд тэдгээр нь их хэмжээний гликоген (гепатоцит) бүхий эсүүдэд том конгломерат - бөөгнөрөл болж нийлдэг.

Липидийн нэгдлүүдӨөх тосны эд дэх хамгийн баялаг эсүүд нь өөхний нөөцийг бүхэлд нь биеийн хэрэгцээнд зориулан нөөцөлдөг липоцитүүд бөгөөд липидийн холестериныг дааврын нийлэгжүүлэхэд ашигладаг стероид үүсгэдэг дотоод шүүрлийн эсүүд юм. Хэт микроскопийн түвшинд липидийн орцууд нь ердийн дугуй хэлбэртэй бөгөөд химийн найрлагаас хамааран өндөр, дунд эсвэл бага электрон нягтралаар тодорхойлогддог.

Уургийн орцууджишээлбэл, өндөгний вителлин нь цитоплазмд мөхлөг хэлбэрээр хуримтлагддаг.

Нууцлалын орцуудолон янзын бүлэг юм. Нууцлаг хэсгүүд нь эсүүдэд нийлэгжиж, сувгийн хөндийгүүдэд (эсүүд) ялгардаг (нууцлагдсан). гадаад шүүрлийн булчирхай), эс хоорондын орчинд (даавар, нейротрансмиттер, өсөлтийн хүчин зүйл гэх мэт), цус, лимф, эс хоорондын зай (гормонууд). Хэт микроскопийн түвшинд шүүрлийн орцууд нь химийн найрлагаас хамаардаг янз бүрийн нягтрал, өнгөний эрчмтэй бодис агуулсан мембраны цэврүү хэлбэртэй байдаг.

Шээс ялгаруулах бодисууд- Эдгээр нь дүрмээр бол эсийн бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс ангижрах ёстой. Шээс ялгаруулах орцонд санамсаргүй эсвэл санаатайгаар (жишээлбэл, бактерийн фагоцитозын үед) эсэд нэвтэрсэн гадны орцууд орно. Эс нь лизосомын системийг ашиглан ийм орцыг задалдаг бөгөөд үлдсэн хэсгүүд нь гадаад орчинд арилдаг (ялгардаг). Илүү ховор тохиолдолд эсэд нэвтэрсэн бодисууд өөрчлөгдөөгүй хэвээр үлдэж, гадагшлахгүй байж болно - ийм орцыг гадаад гэж нэрлэдэг (хэдийгээр түүний задралд орсон орцууд нь эсэд харь байдаг).

Пигментийн найрлагагэрлийн оптик болон хэт микроскопийн түвшинд хоёуланд нь сайн илэрдэг. Эдгээр нь электрон микрографик дээр маш өвөрмөц шинж чанартай байдаг - осмиофилийн бүтэц хэлбэрээр өөр өөр хэмжээтэйболон хэлбэрүүд. Энэ бүлэгоруулга нь пигментоцитын шинж чанар юм. Арьсны арьсны давхаргад байдаг пигментоцитууд нь биеийг аюултай хэт ягаан туяаны гүн нэвтрэлтээс хамгаалдаг; нүдний цахилдаг, choroid, торлог бүрхэвчинд пигментоцитууд нь нүдний фоторецепторын элементүүд рүү гэрлийн урсгалыг зохицуулж, хэт цочролоос хамгаалдаг. гэрлээр. Хөгшрөлтийн явцад олон соматик эсүүдлипофусцин пигментийг хуримтлуулж, түүний оршихуйг эсийн насыг тодорхойлоход ашиглаж болно. Цусны улаан эсүүд болон араг ясны булчингийн утаснуудын симпластууд нь хүчилтөрөгч, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг зөөвөрлөх пигментүүдийг тус тусад нь гемоглобин эсвэл миоглобин агуулдаг.