Зар байршуулах нь үнэ төлбөргүй бөгөөд бүртгүүлэх шаардлагагүй. Гэхдээ зар сурталчилгааны урьдчилсан зохицуулалт байдаг.

Украинд төдийгүй Орост талх бол хамгийн чухал бүтээгдэхүүн юм. Үүнгүйгээр бараг ямар ч хоол иддэггүй. Талхгүй бол хамгийн сэтгэл ханамжтай хоол ч бүрэн гүйцэд биш юм шиг санагддаг. Мөн Украины талх бол маш олон төрлийн шим тэжээлээр баялаг гайхамшигтай, тэнцвэртэй бүтээгдэхүүн юм.

Талхыг хүний ​​зохион бүтээсэн хамгийн анхны хоол гэж нэрлэж болно. Мөн энэ нь шалтгаангүй биш юм. Үр тариа нунтаглах, үүнээс янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг жигнэх нь бараг 150 зууны өмнө эхэлсэн. Тэр ч байтугай хүмүүс сайн талх нь бүрэн хоолыг орлож чадна гэдгийг ойлгосон, учир нь түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн найрлага нь маш олон янз байдаг.

Витамин ба микроэлементүүдийн найрлага

Украины талхны гол давуу тал нь өндөр агуулгатайнүүрс ус, илчлэг харьцангуй бага, ургамлын эслэг агуулсан байдаг нь цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Бүдүүн ширхэгтэй утас нь ходоод, гэдсэнд бараг шингэдэггүй тул хүн хурдан цадаж, удаан хугацаагаар идэхийг хүсдэггүй.

Энэхүү талханд хамгийн их холин (60 мг) агуулагддаг тул бүх биеийн булчингийн утаснуудын байдалд сайнаар нөлөөлдөг. Үүнээс гадна энэ нь витамин агуулдаг:
рибофлавин;
тиамин;
биотин;
пиридоксин;
мөн их хэмжээний фолийн хүчил.

Микроэлементүүдээс хамгийн их хэмжээгээр нь зэс, цахиур, төмөр, цайр юм. Мөн иод, манган нь Украины талхыг бас эдгээдэг.

Макроэлементийн хэмжээ нь бусад талхны бүтээгдэхүүнд атаархлыг үүсгэдэг. Ямар ч төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнд тийм их кали, натри байдаггүй.

Украины талханд бүх амин хүчлүүд байдаг: лейцин, изолейцин, метионин, фенилаланин гэх мэт.

Ашигтай шинж чанарууд

Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд Украины талхыг өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна Бамбай булчирхайэсвэл түүний функцийг бууруулсан. Энэ талхыг цэсэнд тогтмол оруулах нь энэ эрхтний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, сарнисан зангилаа, тиротоксикоз үүсэхээс сэргийлдэг.

хөх тарианы хослол ба улаан буудайн гурил, түүнийг шингээхэд хялбар, биеийн дархлааны хүчийг дайчлах зэрэг шинж чанаруудыг өгдөг.

Удаан хугацааны өвчинд суларсан организмын хувьд тийм биш юм шилдэг бүтээгдэхүүн. Энэ нь таныг дүүргэх бөгөөд таны ходоодыг хэт ачаалахгүй.

Өргөдөл

Украины талх нь өглөөний цайнд гайхалтай шарсан талх, сэндвич, хөнгөн зуушны хувьд маш сайн сэндвич хийдэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь үндсэндээ борщ, шөлөөр үйлчилдэг талх, мөн өөх тос, шатаасан махан хоол юм. Украйны талхны амт нь гахайн мах эсвэл чанасан гахайн махны зүсмэлүүдтэй төгс нийцдэг.

Манай вэбсайт дээрх хамгийн сүүлийн үеийн форумын сэдвүүд

• Bell / Хар батгыг арилгахын тулд ямар маск хэрэглэж болох вэ?
• Боннита / Аль нь илүү дээр вэ - химийн хальслах эсвэл лазер уу?
• Маша / Лазер үс арилгах ажлыг хэн хийсэн бэ?

Энэ хэсгийн бусад нийтлэлүүд

Украины талхны тэжээллэг чанар, найрлага

Украины талхны найрлагад PP, B1, B2, B5, B6 витаминууд, Фолийн хүчил, холин, биотин, түүнчлэн баялаг химийн найрлага, түүний дотор ийм химийн элементүүд: кали, магни, кальци, натри, хүхэр, фосфор, иод, цайр, төмөр гэх мэт.

100 гр украин талх нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Уураг - 6.6.
• Өөх тос - 1.2.
• Нүүрс ус - 39.6.
• Ккал - 198.

Украйны талх нь эхний хоол хийхэд тохиромжтой, мөн шинэхэн эсвэл утсан гахайн өөх, Балтийн шүршигчтэй сэндвичэнд зайлшгүй шаардлагатай.

Украины талхны ашигтай шинж чанарууд ба хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Хөх тариа, улаан буудайн гурилаар хийсэн бүх төрлийн талхны нэгэн адил Украины талх ийм хувийг агуулдаг. өдөр тутмын норм 100 гр витамин В1 - 13.3%; PP - 13%, холин - 12%, хлор - 39.1%; натри - 31.2%; фосфор - 18.8%; ванади - 107.5%; манган - 60%; молибден – 35.7% нь хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай олон төрлийн микро болон макро элементүүд, витаминуудын тухай өгүүлдэг.

Жин нэмэхгүйн тулд талхнаас татгалздаг хүмүүс тэр талхыг мэддэг байх хэрэгтэй. ялангуяа хөх тариа-буудай нь үйл ажиллагааны зохицуулагч болох асар их хэмжээний В витамин агуулдаг мэдрэлийн системмөн биеийг стрессээс хамгаалдаг.

Энэхүү гурилан бүтээгдэхүүнд агуулагдах эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, чухал хүчил, уураг нь булчинг чангалахад тусалдаг тул целлюлитийг эсэргүүцдэг.

Анхаар!Ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүс гэдэсний замхүчиллэг өндөртэй бол энэ талхыг хэрэглэх нь эсрэг заалттай эсвэл гастроэнтерологчийн зөвлөмжийн дагуу хэрэглэх ёстой.

Хэрэгтэй мэдээлэлХоолныхоо килокалориг тоолдог хүмүүст:

• украин талханд нэг грамм уураг 4 ккал агуулдаг;
• нэг грамм нүүрс ус - 4 ккал;
• нэг грамм өөх тос - 9 ккал.

Гэртээ Украины талх хийх

Энэхүү жор нь байгалийнхтай ойролцоо боловч хамгийн чухал нь будагч бодис, амт сайжруулагч агуулаагүй тул химийн нэмэлт бодис агуулаагүй эрүүл талхтай болохыг хүсч байвал маш чухал юм.

Найрлага:

• 400 мл соёолжтой kvass богино хугацаанд хадгалагдана.
• 11 гр хуурай мөөгөнцөр.
• 1 халбага давс.
• 7 халбага нунтагласан элсэн чихэр.
• Цагаан дарсны цуу 5% - 8 мг.
• "Галка" кофены ундаа - 1 халбага.
• 1-р зэргийн улаан буудайн гурил - 300 гр.
• Хальсалсан хөх тарианы гурил - 300 гр.
• ургамлын тос - 40 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Квас, мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр, цуу, "Галка" ундаа зэргийг сайтар холино. Улаан буудайн гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.
2. Дараа нь нэмнэ үү хөх тарианы гурил, ургамлын тосмөн бүрэн зуурна. Зуурсан гурилаа аяганд хийж, наалдамхай хальсаар хучиж, 2 цаг байлгана.
3. Зуурсан гурил хоёр дахин томрох үед зуурч, дугуй талхны тавган дээр эсвэл жигд хуудсан дээр хийж, бөмбөг хэлбэртэй болгоно. Дахин 1.5 цаг байлгана.
4. Талхыг 230˚С хүртэл халаасан зууханд хийж, 10 минутын турш жигнэж, дараа нь температурыг 180˚С хүртэл бууруулж, бэлэн болтол нь жигнэнэ.
5. Бэлэн болсон талхыг төмөр тавиур дээр тавиад алчуураар таглаад бүрэн хөргөнө. 4 цагийн дараа талх алтан шаргал өнгөтэй, анхилуун үнэртэй, амттай, эрүүл бөгөөд үйлчилж болно!

Украины талх нь хатуу царцдастай, хүчтэй суурьтай байдаг. Энэ төрөл нь дайны өмнөх үед хамгийн алдартай байсан. Үүнтэй төстэй жигнэмэгийн жорыг 15 мянган жилийн турш мэддэг болсон. Өнөөдөр та дугуй талх, "тоосго" хоёуланг нь худалдаж авах боломжтой. Мөн Украины хэрчсэн талх худалдаж авахад тохиромжтой.

Украины талхны калорийн агууламж

100 грамм тутамд Украины талхны илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 199 ккал байдаг бөгөөд энэ нь эрчим хүчний эквивалент нь 833 кЖ юм. Төрөл бүрийн зүйл нь эрүүл хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүст хамгийн тохиромжтой зүйл юм.

Бүтээгдэхүүний эцсийн калорийн агууламжид нөлөөлөхгүй найрлагын харьцааг холих хэд хэдэн сонголт байдаг.

Украины талхны тэжээллэг чанар, найрлага

Украины талхны тэжээллэг чанар нь дараах байдалтай байна: Уураг - 6.64 гр; Өөх тос - 1.19 гр; Нүүрс ус - 4.11 гр. Хувьорганик бодис (BZHU): 13.9%; 2.5%; 83.7%. Бүтээгдэхүүний онцгой шинж чанар нь нүүрс устай тэнцэх хэмжээний илчлэг багатай байдаг. Украины шинэ талхны тэжээллэг чанар нь адилхан.

Төрөл бүрийн найрлага нь үндсэн бүтээгдэхүүнээр хязгаарлагдахгүй. Украины талхны найрлага нь В, РР витамин агуулдаг. Мөн бичил элементүүд орно: төмөр, иод, цайр (зонхилох). Макроэлементүүд: натри, кали, хлор (зонхилох). Украйны талхны найрлага нь хүний ​​эрүүл мэндэд хамгийн ашигтай гэж тооцогддог.

Украины талхны ашигтай шинж чанарууд

Украйны хар талхны илчлэг багатай нь бүтээгдэхүүний гол давуу тал юм. Өндөр эслэгийн агууламж нь хоол боловсруулах системийг хэвийн болгодог. Олон тооны чухал амин хүчлийг агуулдаг. Хортой шинж чанаруудтанилцуулсан сортуудад илрээгүй.

ХИМИЙН БҮРДЭЛ, ХООЛЛОЛТЫН ШИНЖИЛГЭЭ

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, химийн найрлага "Украины хөх тариа-улаан буудайн талх (хальсалж авсан хөх тарианы гурил, улаан буудайн гурил)".

Хүснэгтэд 100 грамм хүнсний хэсэг дэх шим тэжээлийн агууламжийг (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис) харуулав.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ 198 ккал байна.

Үндсэн эх сурвалж: Скурихин И.М. гэх мэт. Химийн найрлагахүнсний бүтээгдэхүүн. .

** Энэ хүснэгтэд насанд хүрсэн хүний ​​витамин, эрдэс бодисын дундаж түвшинг харуулав. Хэрэв та өөрийн хүйс, нас болон бусад хүчин зүйлсийг харгалзан хэм хэмжээг мэдэхийг хүсвэл My Healthy Diet програмыг ашиглаарай.

Бүтээгдэхүүний тооцоолуур

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Үйлчлэх хэмжээ (г)

ТҮҮМИЙН БАЛЦС

Ихэнх хоол хүнс нь витамин, эрдэс бодисыг бүрэн хэмжээгээр агуулаагүй байж болно. Иймд хүний ​​бие организмын амин дэм, эрдэс бодисын хэрэгцээг хангахын тулд олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх нь чухал.

Бүтээгдэхүүний калорийн шинжилгээ

BZHU-ИЙН ИЛЧГИЙН ХУВЬ

Уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа:

Уураг, өөх тос, нүүрс ус нь калорийн агууламжид ямар хувь нэмэр оруулдагийг мэдсэнээр бүтээгдэхүүн, хоолны дэглэм нь стандартад хэр нийцэж байгааг ойлгох боломжтой. эрүүл хооллолтэсвэл тодорхой хоолны дэглэмийн шаардлага. Жишээлбэл, АНУ, ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яамнаас илчлэгийн 10-12%-ийг уураг, 30%-ийг өөх тос, 58-60%-ийг нүүрс уснаас авахыг зөвлөж байна. Аткинсийн хоолны дэглэм нь нүүрс ус бага хэрэглэхийг зөвлөдөг ч бусад хоолны дэглэм нь өөх тос багатай байдаг.

Хүлээн авсан энергиээсээ илүү их энерги зарцуулсан тохиолдолд бие нь өөх тосны нөөцийг ашиглаж эхэлдэг бөгөөд биеийн жин буурдаг.

Бүртгэлгүйгээр яг одоо хоолны өдрийн тэмдэглэлээ бөглөж үзээрэй.

Сургалтанд зарцуулсан илчлэгээ олж мэдээд шинэчлэгдсэн зөвлөмжийг үнэ төлбөргүй аваарай.

ЗОРИЛГООД ХҮРЭХ ӨГӨӨ

УКРАИНЫН ХӨХРӨН БУДАЙН ТАЛХНЫ АШИГТАЙ ШИНЖ (Хальсалж ХӨХБӨГНИЙ ГУРИЛ, БУДАЙН ГУРИЛ)

Украйны хөх тариа-улаан буудайн талх (хальсалсан хөх тарианы гурил, улаан буудайн гурил)витамин В1 - 11.3%, холин - 12%, витамин РР - 13%, цахиур - 18.3%, магни - 11.8%, фосфор - 18.8%, хлор - 39.1%, төмөр - 21.7% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. кобальт - 20%, манган - 60%, зэс - 18.3%

Украйны хөх тариа-улаан буудайн талх (хальсалсан хөх тарианы гурил, улаан буудайн гурил) ямар ашигтай вэ?

• В1 витаминбие махбодийг эрчим хүч, хуванцар бодисоор хангадаг нүүрс ус, энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд салаалсан амин хүчлүүдийн солилцоог гүйцэтгэдэг. Энэ витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
• Холинлецитиний нэг хэсэг бөгөөд элэг дэх фосфолипидын нийлэгжилт, бодисын солилцоонд оролцдог, чөлөөт метилийн бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд липотроп хүчин зүйл болдог.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь хэвийн байдлыг зөрчиж дагалддаг арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн систем.
• Цахиурбайдлаар багтсан бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэггликозаминогликануудын найрлагад орж, коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
• магниэнергийн солилцоо, уургийн нийлэгжилтэнд оролцдог; нуклейн хүчил, мембран дээр тогтворжуулах нөлөөтэй бөгөөд кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
• Фосфорфизиологийн олон үйл явцад оролцдог, түүний дотор энергийн солилцоог зохицуулдаг хүчил-суурь тэнцвэр, яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг юм. Үүний дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Хлорбиед давсны хүчил үүсэх, ялгаруулахад шаардлагатай.
• Төмөрфермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцож, исэлдэлтийн урсгалыг хангадаг бууруулах урвалуудболон идэвхжүүлэлт хэт исэлдүүлэх. Хангалттай хэрэглээ нь гипохром цус багадалт, араг ясны булчингийн миоглобины дутагдал, ядрах, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Бодисын солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг өөх тосны хүчилболон фолийн бодисын солилцоо.
• Манганяс, холбогч эд үүсэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламинуудын солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; Холестерол ба нуклеотидын нийлэгжилтэнд шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь удаашралтай өсөлт, доголдол дагалддаг нөхөн үржихүйн систем, эмзэг байдал нэмэгдсэн ясны эд, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг.
• ЗэсЭнэ нь исэлдэлтийн идэвхжилтэй, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг өдөөдөг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Дутагдал нь формацийн эмгэгээр илэрдэг зүрх судасны системболон араг яс, холбогч эдийн дисплази үүсэх.

Бүрэн гарын авлагахамгийн эрүүл бүтээгдэхүүнта апп-аас харж болно

Эрчим хүчний үнэ цэнэ, эсвэл калорийн агууламж- энэ нь хоол боловсруулах явцад хүний ​​биед хоол хүнснээс ялгарах энергийн хэмжээ юм. Бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнийг 100 грамм тутамд килокалори (ккал) эсвэл киложоуль (кЖ) -ээр хэмждэг. бүтээгдэхүүн. Хүнсний энергийн үнэ цэнийг хэмжихэд ашигладаг килокалориг мөн хүнсний калори гэж нэрлэдэг тул калорийн агууламжийг (кило) калориор мэдээлэх үед килограмм угтварыг орхигдуулдаг. Та Оросын бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнийн дэлгэрэнгүй хүснэгтийг харж болно.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ- бүтээгдэхүүн дэх нүүрс ус, өөх тос, уургийн агууламж.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ хүнсний бүтээгдэхүүн - Хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанар нь хүний ​​​​биед шаардлагатай бодис, энергийн физиологийн хэрэгцээг хангадаг.

Витамин, органик бодис, хүн болон ихэнх сээр нуруутан амьтдын хоол тэжээлд бага хэмжээгээр шаардлагатай. Витамин нийлэгжилтийг ихэвчлэн амьтан биш харин ургамал гүйцэтгэдэг. Хүний өдөр тутмын витамины хэрэгцээ нь хэдхэн миллиграмм эсвэл микрограмм юм. Органик бус бодисуудаас ялгаатай нь витаминууд нь хүчтэй халуунд устдаг. Олон тооны витаминууд тогтворгүй бөгөөд хоол хийх эсвэл хоол боловсруулах явцад "алдагддаг".

Үндэстэн бүр талх хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг. Тэд бүгдээрээ бараг адилхан бөгөөд ус, гурилын хэрэглээнд суурилдаг. Эрт дээр үед талхыг ингэж хийдэг байсан. Гурилыг устай хольж, хэлбэрт оруулна хавтгай бөмбөг. Өнөөдөр тэд ашигладаг төрөл бүрийн сортуудгурил: улаан буудай, хөх тариа, эрдэнэ шиш - эсвэл тэдгээрийн хольцыг ашиглана. Бүтээгдэхүүнийг сэвсгэр болгохын тулд мөөгөнцөр хийдэг бөгөөд энэ зорилгоор мөөгөнцөр хэрэглэдэг. Талхыг дангаар нь эсвэл цөцгийн тос, чанамал, зөгийн бал, вазелин гэх мэтээр идэж болно. Өнөөдөр бид дайны өмнөх үед өргөн тархсан, хүмүүсийн дунд эрэлт хэрэгцээтэй хэвээр байгаа Украины талхыг хэрхэн яаж жигнэх талаар ярих болно.

Хөх тариа-буудайн талх

Энэ бүтээгдэхүүн нь нэлээд хүчирхэг суурьтай, хатуу царцдастай байдаг. Дайны өмнөх үед ийм талх маш их алдартай байсан бөгөөд түүнийг бэлтгэх технологи тэр цагаас хойш өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Жор нь улаан буудай (40%), хөх тариа (60%) гурил зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэрэглээг агуулдаг. Исгэлэн зуурмаг бэлтгэхдээ сүүн хүчлийн бактерийн омог ашигладаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг бусад төрлийн улаан буудайн хөх тарианы талхнаас онцгой амттай, ялгаатай болгодог. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих хэд хэдэн сонголт байдаг бөгөөд энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний калорийн агууламжид ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй.

Украины талх: амт

Энэхүү талхны амт нь уламжлалт цагаан талхнаас эрс ялгаатай. Энэ нь илүү амттай, илүү сэтгэл хангалуун байдаг. Гаднах төрхөөрөө бол энэ бүтээгдэхүүн нь илүү нарийн байдаг. Энэ нь зузаан, барзгар царцдастай, уян хатан, сүвэрхэг үйрмэгтэй. Талх нь өөрөө хүнд, исгэлэн түүхий эдийн өтгөн, баялаг үнэртэй байдаг. Хоёр дахь өдөр энэ нь илүү нягт болж хувирдаг бөгөөд энэ нь хөх тарианы гурил хэрэглэдэг бүтээгдэхүүний хувьд ердийн зүйл юм. Нэмж дурдахад, энэ талх нь бусад төрлийн бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь зүссэн дээр наалддаг үйрмэг байдаггүй. Тэдэнтэй найрлах дуртай байв Зөвлөлтийн цаг, тэд үүнийг өнөөг хүртэл баяртайгаар ашигладаг.

Украины талх: калорийн агууламж, тэжээллэг чанар, найрлага

Энэ бүтээгдэхүүн нь хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм Хүний бие. Украйны талх бол эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүсийн хувьд хамгийн сайн талхны нэг юм. Түүний эрчим хүчний үнэ цэнэЭнэ нь 833 кЖ бөгөөд энэ бүтээгдэхүүний зуун грамм нь 199 ккал агуулдаг. Түүний өвөрмөц онцлог нь их хэмжээний нүүрс ус (83%) агуулсан илчлэг багатай байдаг. Талх нь 2.5% өөх тос, 13.9% уураг агуулдаг. Талх нь В, РР витамин, амин хүчлүүд, түүнчлэн олон тооныцайр, төмөр, иод, хлор ба кали, натри. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах их хэмжээний эслэг нь хэвийн болгоход тусалдаг хоол боловсруулах систем. Калори багатай Украины хөх тарианы талх нь ямар ч хортой элемент агуулдаггүй.

Гэрийн талхны жор

Энэ жор нь дайны өмнөх жортой аль болох ойр байдаг. Энэ нь ямар ч будагч бодис, нэмэлт бодис агуулдаггүй тул эрүүл мэндэд тустай.

Орц: дөрвөн зуун миллилитр соёолж квас, арван нэгэн грамм мөөгөнцөр, нэг халбага давс, долоон халбага цайны сахар, найман грамм цагаан дарсны цуу, нэг халбага Галка кофены ундаа, гурван зуун грамм улаан буудайн гурил, гурван зуун грамм хөх тарианы гурил, тос наранцэцгийн хоёр хоолны халбагын.

Хөх тарианы гурилаас бусад бүх хуурай найрлагыг хольж, ус нэмж, зуурсан гурил зуурна. Дараа нь хөх тарианы гурилыг шигшиж, бага зэрэг наранцэцгийн тос асгаж, эцэст нь бүгдийг нь зуурна. Зуурмагийг аяганд хийж, хальсаар хучиж, өсгөхийн тулд хоёр цагийн турш үлдээнэ. Энэ хугацаанд хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэх ёстой. Дараа нь зуурсан гурил зуурч, бөмбөлөг хэлбэрээр хэлбэржүүлж, хэвэнд хийж, өөр цаг хагасын турш үлдээнэ. Дээр дурдсан найрлагатай Украины талхыг сайн халаасан зууханд шатаасан байна өндөр температур. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг арилгаж, алчуураар хучиж, хэдэн цагийн турш хөргөнө. Талхыг эхний хоол, гахайн өөх, утсан мах, сэндвичээр үйлчилдэг.

ГОСТ-ийн дагуу талх

Энэ жороор хоёр талх хийдэг.

Зуурмагийн найрлага: хоёр зуун дөчин грамм хөх тарианы исгэлэн(гурил, усны тэнцүү агууламж), нэг зуун хорин грамм хөх тарианы гурил, дөрвөн зуун миллилитр бүлээн ус. Зуурмагийн найрлага: зуурмаг, нэг зуун жаран грамм хөх тарианы гурил, найман зуун грамм улаан буудайн гурил, арван найман грамм давс, гурван зуун ерэн миллилитр бүлээн ус.

ГОСТ-ийн дагуу найрлага нь дээр дурдсан Украины талх бэлтгэх нь зуурсан гурилаас эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, гучин градусын температурт гурван цаг хагасын турш исгэхийг зөвшөөрнө. Дараа нь дээрх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс зуурсан гурилаа бэлтгэ. Зуурмагийг зуурсан гурилтай ижил температурт хоёр цагийн турш үлдээнэ. Энэ хугацаанд хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэх болно.

ГОСТ-ийн дагуу талх хийх, жигнэх

Зуурсан гурилаа нухаж, гөлгөр талыг нь доош нь гурилтай хайруулын тавган дээр тавиад ерэн минут байлгана. Энэ хугацаанд хоёр дахин нэмэгддэг. Украйны талхыг сайн халаасан зууханд хийж (тусгай пиццаны чулуун дээр тавьдаг) өндөр температурт арван таван минутын турш уураар жигнэж, өөр хагас цагийн турш уургүй болгосон. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг төмөр тавиур дээр тавиад өрөөний температурт хөргөнө.

Хэрэглэх заалт ба эсрэг заалтууд

Түгээмэл итгэл үнэмшлээс ялгаатай нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст талхнаас татгалзахыг зөвлөдөггүй. илүүдэл жин. "Украин" нь энэ тохиолдолд маш тохиромжтой, учир нь энэ нь илчлэг багатай, витамин В, эслэг их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замыг хэвийн болгоход тусалдаг, хүчил, уураг нь целлюлит үүсэхээс сэргийлж, булчинг чангалахад тусалдаг. Гэсэн хэдий ч байгаа хүмүүс хүчиллэг нэмэгдсэнходоод, энэ талхыг хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг.