Гахайн өөхийг халуун аргаар хэрхэн давслах вэ - жор. Гэрийн нөхцөлд давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхийг давслах. Гэртээ гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ Халуун давслах гахайн өөх

Хүйтэн давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхний хамгийн амттай жор

Гал тогооны хэрэгсэл:хайчлах самбар, хутга, таглаатай даршилсан сав, хэд хэдэн жижиг гялгар уут, сав.

Найрлага

Алхам алхмаар бэлтгэл

Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэ

Гахайн өөхийг бэлтгэ

Бага зэрэг давслаарай

Та энэхүү богино видеоноос санал болгож буй жорын дагуу гахайн өөх бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг мэдэж болно.

• Хэрэв та ийм аргаар гахайн өөхийг давхаргаар давсалж байвал 150 гр давс авна.
• Хэрэв та махаа давсалсан бол 100 гр давс авна.

Халуун давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхний хамгийн амттай жор

Хоол хийх цаг: 4-5 хоног.
Калорийн тоо: 100 гр - 770-815 ккал.
Гал тогооны хэрэгсэл:сав (2 л), Nylon таг, хутга, хайчлах самбар, жижиг аяга, сав, тугалган цаас эсвэл хүнсний хальс.

Найрлага

Алхам алхмаар бэлтгэл

Гахайн өөхийг бэлтгэ

Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэ

Гахайн өөхийг давслаарай

Энэ видеон дээр та зөвхөн халуун давсны уусмалд хадгалсан гахайн өөхний хамгийн амттай жор, эсвэл давсны уусмалд хадгалсан гэж нэрлэдэг, гэхдээ бас худалдан авахдаа хэрхэн зөв сонгох талаар сурах болно.

• Энэ жорын хувьд махны хөнгөн давхаргатай гахайн өөхийг сонго.
• Гахайн өөх худалдаж авахдаа түүний өнгөт анхаарлаа хандуулаарай - энэ нь цайвар ягаан өнгөтэй байх ёстой.
• Гахайн өөхний арьс нимгэн байх ёстой.
• Сайн гахайн өөх нь сайхан үнэртэй байх болно.
• Хэрвээ гахайн өөхийг хажуугийн зүсэлтийн дагуу хутгаар амархан цоолж байвал зөөлөн бөгөөд давслахад тохиромжтой гэсэн үг юм.

Давсны уусмалд чанасан гахайн өөхний хамгийн амттай жор

Хоол хийх цаг: 13 цаг.
Калорийн тоо: 100 гр - 450-500 ккал.
Гал тогооны хэрэгсэл:хайчлах самбар, хутга, таглаатай сав, таглаатай сав, тугалган цаас эсвэл хүнсний хальс, цаасан алчуур.

Найрлага

Алхам алхмаар бэлтгэл

Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэ

Гахайн өөхийг бэлтгэ

Гахайн өөхийг чанана

Чанасан гахайн өөхний хамгийн амттай жорны видео

Давсны уусмалд хурдан чанаж болгосон гахайн өөхний хамгийн амттай жорыг олж мэдэхийн тулд энэ видеог үзээрэй.

• Энэ жорын хувьд та гахайн хацар, хүзүү, гэдэс авч болно. Хоол хийх дараа гахайн өөхтэй гахайн махны эдгээр хэсгүүд нь маш зөөлөн болно.
• Давсны уусмалд хадгалсан сонгины хальс нь гахайн өөхийг сайхан алтан өнгөтэй болгоно.

Хэрэв та аль хэдийн мэдэж байгаа бол би танд гахайн өөхтэй бусад маш амттай хоол хийхийг санал болгож байна.

• Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг тул би энэ хоолыг "үүдэнд байгаа зочид" гэж нэрлэдэг. Энэ нь маш их дур булаам, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг тул хүн бүрт таалагдах нь гарцаагүй.
• Хэрэв та янз бүрийн утсан маханд дуртай бол бие даасан хоол, маш сайн зууш гэж тооцогддог энэхүү амттай хоолыг олж мэдээд өөрөө хийхийг санал болгож байна.
• Хэрэв та гадаадын зочдыг гайхшруулахыг хүсч байвал жорыг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна. Ийм чамин үзэмж нь сенсаци үүсгэж, удаан хугацаанд дурсагдах нь гарцаагүй.
• Би энгийн хоолонд үнэхээр дуртай, тиймээс би үүнийг ихэвчлэн өөрөө хийж, даршилсан өргөст хэмхээр үйлчилж болох амттай хоолыг санал болгодог.

Миний жор танд таалагдаж, мэдээж хэрэг болно гэж найдаж байна. Би таны санал хүсэлтийг сэтгэгдэл дээр хүлээж байна.

Гэртээ гахайн өөхийг халуун давслах нь маш сэтгэл хөдөлгөм боловч маш их цаг хугацаа, хичээл зүтгэл шаарддаг маш хэцүү үйл явц юм. Үүнийг хийхийн тулд та зөвхөн цайвар ягаан өнгөтэй, анхилуун үнэртэй цасан цагаан өнгийн залуу хэсгүүдийг худалдаж авах хэрэгтэй.

1. Шинэхэн гахайн махны нэг хэсэг (1.5 кг) нь жижиг хутгаар бохирдуулагчаас цэвэрлэгддэг. Дараа нь гахайн өөхийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, гүехэн зүсэж, өмнө нь хальсалж, уртын дагуу сармисны 6 хумсыг жигд тараана.
2. 5 хоолны халбагыг шилэн аяганы ёроолд хийнэ. 1 tbsp хольсон том ширхэгтэй иоджуулаагүй давс. газрын чинжүү. Бэлэн болсон хольцтой гахайн утсан махны хэсгүүдийг бүх талаас нь үрж, саванд сайтар байрлуулна.
3. 2 лаврын навчийг үндсэн бүтээгдэхүүний дээд талд байрлуулна. Савыг таглаатай таглаад тасалгааны температурт шөнө байлгана.
4. 12 цагийн дараа саванд нэг литр ус буцалгаж, 6 хар чинжүү, 4 лаврын навч, цөөн тооны цэвэр сонгины хальс нэмнэ. Давсны уусмалыг 5 минут орчим буцалгах ёстой.
5. Давсалсан гахайн өөхний хэсгүүдийг буцалж буй давсны уусмалд сайтар буулгаж, 10-15 минутын турш буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь авсан гахайн махны зузаанаас хамаарна. Хэрэв хэсгүүд нь маш нимгэн байвал тэдгээрийг 7 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой.
6. Үүний дараа гахайн өөхний хэсгүүдийг нүхтэй халбага ашиглан бүрэн хөргөх хүртэл цаасан алчуур дээр marinade-аас зайлуулна. Дараа нь хэсгүүдийг илгэн цаасаар боож, хөргөгчинд дор хаяж нэг өдрийн турш тавина.

Гахайн өөхийг халуун аргаар давслахдаа жоронд заасан давсны хэмжээг хувь хүний ​​сонголт, бүтээгдэхүүнд хэдэн давхаргатай мах агуулж байгаагаас хамааран нэмэгдүүлж эсвэл багасгаж болно.

Гич, сонгины хальстай гэрийн давсалсан гахайн өөх

1. 1.5 литр хүйтэн ус хайруулын тавган дээр цутгаж, 3 tbsp ууссан байна. том ширхэгтэй иоджуулаагүй давс, 2 tbsp. гичийн нунтаг. Дараа нь давс-гичийн холимог дээр цөөн тооны цэвэр сонгины хальс нэмээд холино.
2. Нэг килограмм шинэхэн гахайн өөхийг цэвэрлэж, бүхэлд нь бэлтгэсэн давсны уусмалд хийнэ, ингэснээр бүтээгдэхүүнийг шингэний доор бүрэн дүрнэ.
   

   Махны зузаан давхаргатай гахайн өөхөнд хоол хийхээс өмнө хэд хэдэн газарт гүн цоорхой хийх шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс хадгалах явцад чанаагүй мах бүдгэрч эхэлдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг бүрэн муудахад хүргэдэг.

3. Жижигхэн прессийг жижиг диаметртэй саванд хийж, дараа нь дэвтээсэн гахайн өөхний хэсэг дээр байрлуулна.
4. Marinade нь өндөр дулаан дээр буцалгаж, дараа нь бүтээгдэхүүнийг 40 минут буцалгана. Хэрэв хэсэг нь 4 см-ээс их зузаантай бол хоол хийх хугацааг 10 минутаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Бэлэн болсон гахайн өөх нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд ямар ч хичээл зүтгэлгүйгээр хурц хутгаар цоолж болно.
5. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг давсны уусмалаас зайлуулж, тасалгааны температурт хөргөнө.
6. Энэ үед та 1 tbsp холих хэрэгтэй. хуурай гичийн нунтаг эсвэл 6 жижиглэсэн сармис хумстай гичийн үр тариа. Халуун ногоотой хоолонд дурлагчдын хувьд та халуун ногоотой холимогт хар перец, паприка нэмж болно.
7. Хөргөсөн гахайн өөхийг халуун ногоооор үрж, илгэн цаасаар боож, хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.

Сармистай халуун давсны уусмалд гахайн өөхийг хэрхэн даршилж авах вэ?

1. Махны давхаргатай нэг килограмм шинэхэн гахайн өөхийг одоо байгаа хог хаягдлаас цэвэрлэж, 3-4 хэсэгт хуваана. Зүсмэлүүдийг цаашид давслах зориулалттай саванд хийнэ.
2. Нэг хагас литр ус буцалгасны дараа 7 tbsp хийнэ. том ширхэгтэй иоджуулаагүй давс, 4 лаврын навч, 5 хумс баг цэцэг, tsp. анхилуун чинжүү, 8 сармис хумс, зүсмэлүүдийг урьдчилан зүснэ. Давсны уусмалыг 3 минут орчим буцалгаж, галаас гаргаж авдаг.
3. Бэлтгэсэн гахайн өөхийг буцалж буй маринадаар асгаж, бүрэн хөргөх хүртэл даралтын дор үлдээнэ. Дараа нь савыг 3 хоногийн турш хөргөгчинд хийнэ, дараа нь давсалсан хэсгүүдийг цаасан алчуур дээр гаргаж авна.
4. Тус тусад нь аяганд та 1.5 tsp холих хэрэгтэй. 4 tsp нь чинжүү холимог. том ширхэгтэй иоджуулаагүй давс, 2 tsp. амтат паприка, 6 жижиглэсэн сармис хумс.
5. Гахайн өөхний хэсгүүдийг халуун ногоотой хольцоор үрж, илгэн цаас эсвэл уутанд боож, 24 цаг орчим хөлдөөгчид хийнэ.

Давс нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг хэдий ч сармис нь удаан хугацаагаар хадгалагдахад гадаад төрх, үнэрийг нь улам дордуулах хандлагатай байдаг гэдгийг мартаж болохгүй.

Provencal холимог ургамлын гаралтай зөөлөн, анхилуун үнэрт гахайн өөх

1. Хайруулын тавган дээр нэг литр хүйтэн ус хийнэ, дотор нь цөөн тооны цэвэр сонгины хальс шиднэ. Шингэнийг буцалгаад авчирсны дараа хальсыг 10 минут буцалгана. Бэлэн болсон шөлийг шүүж, хальсыг нь шахаж аваад хаядаг.
2. 6 tbsp шүүсэн шөл нь уусдаг. том ширхэгтэй давс, дахин буцалгана.
3. Давсны уусмалыг буцалгаж байх үед 0.5 кг жинтэй гахайн өөхний хэсгийг хольцоос цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
4. Гахайн махны зүсмэлүүдийг буцалж буй давсны уусмалд сайтар буулгаж, 10 минутын турш буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хайруулын тавгийг галаас аваад гахайн өөхний дээр дарж, 12 цагийн турш үлдээнэ.
5. Бэлэн хэсгүүдийг давсны уусмалаас гаргаж аваад арчина.
6. Сармисын 5 хумс, хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан. Сармисанд нэг халбага нэмнэ. Provensal ургамал, амтат паприка, чинжүү.
7. Гахайн өөхний хэсгүүдийг анхилуун үнэрт хольцоор бүх талаас нь үрж, илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар боож, хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.

Аджика дахь гахайн өөхийг давслах халуун арга

1. Нимгэн шилний том ширхэгтэй иоджуулаагүй давсыг нэг литр буцалж буй усанд уусгаж, дараа нь цөөн тооны сонгины хальс нэмээд 2-3 минут буцалгана.
2. Шүүсэн давсны уусмалыг тасалгааны температурт хөргөж, дараа нь нэг халбага нэмнэ. анхилуун чинжүү, 5 хумс, 3 булан навч, 5 жижиглэсэн сармис хумс, tsp. халуун ногоотой аджика. Үр хольцыг дахин буцалгана.
3. Давхаргатай нэг килограмм шинэхэн гахайн өөхийг хог хаягдлаас цэвэрлэж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, халуун ногоотой холимогоор 10 минут буцалгана.
4. Галыг унтраасны дараа гахайн өөхөн дээр пресс тавьж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг тасалгааны температурт давсны уусмалд хадгална.
5. Хөргөсөн гахайн өөхийг шингэнээс зайлуулж, хатааж, амтат паприка, жижиглэсэн сармисны холимогоор цэвэрлэнэ.
6. Хоолны хальсанд ороосон бэлэн хэсгүүдийг хөлдөөгчид хадгална.

1. Цөөн хэдэн цэвэр сонгины хальсыг савны ёроолд жигд тарааж, дээр нь махны давхаргатай нэг килограмм гахайн өөхийг тавьдаг. Өөр нэг цөөхөн хальс, 5 лаврын навчийг бүтээгдэхүүн дээр тараана.
2. Тус тусад нь саванд 2 литр ус буцалгаад авчрахад 200 грамм том ширхэгтэй иоджуулсан давс, хоёр хоолны халбагыг бүрэн уусгах шаардлагатай. Элсэн чихэр.
3. Халуун давсны уусмалыг гахайн өөхтэй саванд хийнэ.
4. Олон тогооч нэг цагийн турш "Бөхөөх" горимд шилждэг.
5. Төхөөрөмж дуугарсны дараа түүнийг цахилгаан тэжээлээс салгаад 8-12 цагийн турш үлдээх ёстой.
6. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа гахайн өөхийг marinade-аас гаргаж аваад цаасан алчуураар бага зэрэг арилгана.
7. 3 хумс сармисыг буталж, 1-2 халбага холино. газрын хар чинжүү. Бэлэн болсон хольцтой гахайн утсан махыг бүх талаас нь үрж, дараа нь хальс эсвэл илгэн цаасаар боож, хөлдөөгчид хийнэ.

Зуун жилийн өмнө жирийн хүмүүс зөвхөн гахайн өөх л хүйтэн, өлсгөлөнг даван туулахад тусалдаг гэдгийг мэддэг байсан. Асар их хэмжээгээр бэлтгэж, модон авдарт хадгалж, давс, амтлагчаар бүрхэж, олон сарын дараа ч амтаа алдахгүйг мэдсээр байж. Өнөөдөр гэрийн эзэгтэй нар өлсгөлөн зарлахгүй, хайпермаркетуудад их хэмжээний хоол хүнс байдаг тул ийм их хэмжээний хангамж хийхээ больсон.

Гэсэн хэдий ч ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авсан бүтээгдэхүүн нь гэрийн гахайн өөхтэй харьцуулж чадахгүй. Давсалсан гахайн өөх нь гайхалтай амттай, эрүүл байдаг. Энэ нь олон ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь хүч чадалд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд эмэгтэйчүүдэд сайхан арьс, үсийг өгдөг. Гахайн өөх идэх нь цусны судасны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлж, дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Тиймээс олон гэр бүлд гахайн өөх нь хүндэтгэлийн газар ширээн дээр үргэлж хэвтэж байдаг. Гэрийн нөхцөлд гахайн өөхийг янз бүрийн аргаар давслах жорыг доор харуулав.

Гэртээ гахайн өөхийг хэрхэн амттай даршилж авах вэ - алхам алхмаар зургийн жор

Гэртээ гахайн өөхийг давслах нь танд маш их хэмнэлт гаргах боломжийг олгоно. Гахайн өөхийг давслах жор нь маш энгийн бөгөөд мадаггүй зөв юм. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь сармисны үнэртэй онцгой амттай байдаг. Фенүүд нь даршилж буй энэ аргыг үнэхээр үнэлэх болно. Бүтээгдэхүүний тоо хэмжээний талаар хатуу заавар байдаггүй. Туршилтын тусламжтайгаар хамгийн тохиромжтой харьцааг олж авах боломжтой.

Таны тэмдэг:

Хоол хийх цаг: 15 минут

Тоо хэмжээ: 1 порц

Найрлага

• Гахайн өөх: 1 кг
• Давс: 200 гр
• Сармис: 1 толгой

Хоол хийх заавар

Давсны уусмалд гахайн өөхийг хэрхэн даршилж авах вэ

Гахайн өөхийг давслах хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар туршилт хийж, аль нь гэр бүлдээ тохирохыг шийдэх ёстой. Та давсны уусмалд давсалж эхэлж болно: энэ аргын ачаар давслах нь жигд явагддаг, бүтээгдэхүүн нь шүүслэг чанараа хадгалж, хатдаггүй.

Бүтээгдэхүүн:

• Гахайн өөх - 1 кг.
• Ус - 2.5 tbsp.
• Лаврын навч - 4-5 ширхэг.
• Давс ½ tbsp.
• Сармис - 0.5-1 толгой.
• Хар халуун чинжүү.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Санал болгож буй аргыг ашиглан гахайн өөхийг давслахын тулд та шилэн сав авах хэрэгтэй.
2. Усыг буцалгаад авчирна. Түүнд давс уусгана. Сайхан байна.
3. Гахайн өөхийг ижил баар болгон хайчилж, зузаан нь савны хүзүүгээр чөлөөтэй өнгөрөх ёстой.
4. Сармисыг хальсалж, зайлж угаана. Том хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Сармистай гахайн өөхний хэсгүүдийг дүүргэ. Савыг нэлээд сул байрлуулна. Лаврын навчаар шидэж, чинжүү цацна.
6. Давсны уусмалд хийнэ. Тагийг нь таглаатай, гэхдээ нягт биш. Хөргөгчинд биш, сэрүүн газар 2-3 хоног байлгана. Дараа нь хөргөгчинд хийнэ.
7. Зарим гэрийн эзэгтэй нар гахайн өөхийг хэдэн долоо хоногийн турш давсны уусмалд хадгалдаг ч 3 хоногийн дараа үүнийг бэлэн гэж үзэж болно.
8. Үүний дараа давсалсан хэсгүүдийг давсны уусмалаас гаргаж аваад цаасан алчуураар хатаана. Халуун ногоотой хамт үрнэ. Цаас эсвэл тугалган цаас ашиглан боож өгнө. Хөргөгчинд хадгална. Шаардлагатай бол үүнийг гаргаж аваарай.

Энэхүү технологийг ашиглан давсалсан гахайн өөхийг хэдэн сарын турш амтаа алдахгүйгээр төгс хадгална.

Шилэн савыг давсалж, хуурай аргаар хэрэглэдэг. Том гэр бүлийн хувьд та гурван литрийн лонхтой авч болно, жижиг компанийн хувьд литрийн саванд даршилсан нь дээр. Шаардлагатай бол үйл явцыг давтана уу.

Бүтээгдэхүүн:

• Гахайн өөх нь махны судалтай шинэхэн байна.
• Сармис - 1 толгой.
• Улаан ба хар чинжүү (газар).
• лаврын навч

Үйлдлийн алгоритм:

1. Савыг халуун ус, содоор угааж, зайлж, хатаана.
2. Гахайн өөхийг савны хүзүүнд чөлөөтэй багтах хэмжээтэй баар болгон хайчилж ав.
3. Сармисыг хальсалж, том хумсыг 4 хэсэгт, жижиг хэсгийг нь хагас болгон хуваана. Лаврын навчийг хугал.
4. Гахайн өөхний хэсгүүдийг хайчилж, сармисаар дүүргэнэ. Газрын чинжүүг том ширхэгтэй давс, булан навчтай холино. Энэ давслаг, анхилуун үнэртэй хольцоор гахайн өөхний хэсэг бүрийг сайтар (бүх талаас) үрнэ.
5. Саванд хийж, үлдсэн давсаар таглана. Гахайн өөх нь нэг онцлог шинж чанартай байдаг - энэ нь шаардлагатай хэмжээгээр давс авдаг. Гахайн өөхний савыг тагласан байх ёстой, гэхдээ нягт биш.
6. Сэрүүн газар 1-2 хоног байлгаад хөргөгчинд хийнэ.

Шаардлагатай бол авч, давсыг сайтар цэвэрлэж, зүсэж, үйлчил. Энэ хоол нь бага зэрэг давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх, нэг аяга хүчтэй ундаа (зөвхөн насанд хүрэгчдэд зориулсан) дээр сайн нийцдэг.

Гахайн өөхийг давслах халуун арга

Гахайн өөх бэлтгэх энэ аргын төрсөн газар нь Серби эсвэл Польш гэж нэрлэгддэг бөгөөд зөвхөн Украины гэрийн эзэгтэй нар энэ нь тэдний алс холын өвөг дээдсийн бүтээл гэдэгт эргэлздэггүй. Тэд л гахайн өөхийг үндэсний бүтээгдэхүүн болгосон бөгөөд цаашид хэрэглэхэд хэрхэн бэлтгэхийг хэнээс ч илүү мэддэг.

Бүтээгдэхүүн:

• "Цэвэр" (махан давхаргагүй) гахайн өөх - 1-1.5 кг.
• Сармис - 1 толгой.
• Давс ½ tbsp.
• булан навч - 2-3 ширхэг.
• чинжүү - 10 ширхэг.
• амтат чинжүү - 10 ширхэг.
• Халуун чинжүү (под) - 1 ширхэг.
• ус - 1 л.
• Гахайн өөхний амтлагч.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Халуун давслах аргын гахайн өөх нь махны давхаргагүй, шинэхэн байх ёстой. Эхлээд та үүнийг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана.
2. Зүсэх самбар дээр байрлуулж, тэнцүү баар (урт ≈10 см, өргөн / өндөр ≈ 5 см) болгон хуваасан.
3. Дараа нь бүх зүйл энгийн байдаг - давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх: усанд халуун ногоо, давс, булан навч нэмнэ. Давсны уусмалд хадгалсан савыг буцалгаад гахайн өөхний хэсгүүдийг хийнэ. 10 минут буцалгана.
4. Хөргөж, нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Давсны уусмалаас гахайн өөхний хэсгүүдийг зайлуулна. Сармис-халуун ногоотой хольц бэлтгэж, хэсэг бүрийг нь үрнэ.
6. Хоолны хальсаар боож, хөргөгчинд дахин нэг өдрийн турш тавина. Дараа нь бага зэрэг хөлдөөж, та амталж эхлэх боломжтой.

Ийм аргаар давсалсан гахайн өөх нь маш нарийн амттай байдаг.

Сармис, чинжүүтэй гахайн өөхийг давслах жор

Гахайн өөх бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол хуурай бөгөөд зөвхөн халуун ногоо, давс, сармис, мэдээжийн хэрэг гахайн өөх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн:

• Гахайн өөх - 300-500 гр.
• Сармис - ½ толгой.
• Давс - ¼ tbsp. (бүдүүн нунтаглах).
• Халуун ногоо - 1 tsp.
• Cumin - 1 tsp.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Хоол хийх үйл явц нь бараг анхдагч юм. Гахайн өөхийг баар болгон хайчилж ав. Илүүдэл чийгийг зайлж, арчина.
2. Халуун ногоо, cumin нь давс холино. Сармисыг хальсалж, цавчих, та үүнийг буталж болно. Давс руу нэмнэ.
3. Гахайн өөхний блок бүрийг анхилуун, халуун ногоотой хольцоор сайтар үрнэ.
4. Хүнсний хальсаар боож, дахин дар.
5. Гал тогооны өрөөнд 6 цаг байлгана. Хөргөгчинд хийнэ.
6. Тэвчихэд маш хэцүү 2 хоногийн дараа та амттай, анхилуун үнэртэй, дунд зэргийн давсалсан гахайн өөхийг амталж эхлэх боломжтой!

Сонгины хальсанд гахайн өөхийг хэрхэн даршилж авах вэ

Давслах хамгийн сайн аргыг олохыг хичээсэн олон гэрийн эзэгтэй нар нэг зүйлийг анзаарсан - сонгины хальс нь нэгдүгээрт, гахайн өөхийг онцгой зөөлөн болгож, хоёрдугаарт, маш тааламжтай сүүдэрлэдэг.

Бүтээгдэхүүн:

• Гахайн өөх - 1 кг.
• Том ширхэгтэй давс - 1 tbsp.
• Сонгины хальс.
• Сармис - 1-2 толгой.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Эхлээд та сонгины хальсыг буцалгах хэрэгтэй. 1 литр ус буцалгаж, хальс, давс нэмнэ.
2. Гахайн өөхийг баар болгон хайчилж ав. Буцалж буй давсны уусмалд хийж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. 20 минут буцалгана.
3. Нэг өдрийн турш хөргөнө.
4. Давсны уусмалаас аваад сэрүүн газар байрлуулна.

Гахайн өөхийг давслахдаа анхны бүтээгдэхүүний чанараас ихээхэн хамаардаг тул худалдан авахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Сайн гахайн өөх нь цэвэр цагаан өнгөтэй, заримдаа ягаан өнгөтэй байдаг. Арьс нь нимгэн, гадны үнэргүй.

Давслахдаа том хэсгийг 10 см хүртэл урттай баар болгон хайчилж авах нь хамгийн сайн арга юм.Ингэснээр давслах үйл явц илүү хурдан бөгөөд жигд болно. Үндсэн найрлага нь давс, сармис бөгөөд тэдгээр нь бараг бүх жоруудад байдаг.

Давслахдаа халуун ногоо, ургамлууд чухал ач холбогдолтой - халуун чинжүү, вандуй, луувангийн үр, булан навчийг бүхэлд нь эсвэл нунтаглана.

Айх шаардлагагүй, одоо байгаа гахайн өөхийг давслах технологи нь тийм ч төвөгтэй биш боловч үр дүн нь гэр бүл, найз нөхдийн аль алиныг нь гайхшруулж, "мод том, гэр бүл найрсаг, найрсаг байсан" хуучин сайхан өдрүүдийг танд сануулах болно. хоол нь ялангуяа амттай байсан."

Бид таны сэтгэгдэл, үнэлгээг тэсэн ядан хүлээж байна - энэ нь бидний хувьд маш чухал юм!

Халуун давсалсан гахайн өөх нь маш сайн амттан бөгөөд үүнгүйгээр Оросын уламжлалт найрыг төсөөлөхийн аргагүй юм. Өнөөдөр бид танд гар хийцийн амттан бэлтгэх хэд хэдэн энгийн сонголтыг санал болгохыг хүсч байна.

Гахайн өөхийг халуун давслах. Жор

Амтат үнэрт гахайн өөхийг амттай сэндвич, шөл, үндсэн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Манай жорыг хэрэглэж, хайртай хүмүүсээ дуртай зуушаараа баярлуулаарай.

Найрлага:

• гахайн өөх - нэг кг;
• давс - таван халбага;
• сармис - гурван хумс;
• даршилсан амтлагч - нэг багц.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Хэрэв таны гарт бэлэн халуун ногоо байхгүй бол хар, улаан чинжүү, кориандра, булан навч хэрэглээрэй. Ингээд халуун давсалсан гахайн өөхийг бэлдье. Бид зуушны жорыг доор дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Бэлэн болсон гахайн өөхийг дунд хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг хүйтэн усаар асгаж, шингэнийг буцалгана. Хэдэн минутын дараа савыг галаас аваад давс нэмнэ. Үүний дараа гахайн өөхтэй хайруулын тавган дээр 12 цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна.

Заасан хугацаа өнгөрсний дараа та дараагийн шат руу шилжиж болно. Сармисыг хальсалж, тусгай пресс ашиглан цавчих, халуун ногоотой холино. Давсны уусмалаас гахайн өөхийг авч, хатааж эсвэл цаасан алчуураар арчина. Хэсэг бүрийг амтат хольцоор үрж, дараа нь тугалган цаасаар боож өгнө.

Бэлдмэлийг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Бэлэн болсон амттанг хар талх, хүнсний ногоогоор үйлчилж болно.

Сонгины хальсанд халуун давсалсан гахайн өөх

Та хоол хиймээр байна уу?Тэгвэл энэ жор хэрэг болно. Бэлэн болсон гахайн өөхний амт нь сайн чанасан гахайн махны амтыг санагдуулам бөгөөд үнэр нь магтаалын аргагүй юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• махны жижиг давхаргатай гахайн өөх - нэг килограмм;
• нэг кг сонгины хальс;
• давс - гурван халбага;
• булан навч - арван ширхэг;
• сармис - нэг толгой;
• хар ба улаан чинжүү - амсах болно.

Гахайн өөхийг халуун давслах нь туршлагатай болон шинэхэн тогоочдод ямар ч хүндрэл учруулахгүй. Зүгээр л бидний жорыг анхааралтай уншаад дараа нь алхам бүрийг давт.

Эхлээд хальсаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд та сонгиноноос салгаж, сайтар зайлж, саванд хийж, 1.5 литр ус нэмнэ. Үүн дээр хоёр хоолны халбага давс нэмээд буцалж буй усанд тав орчим минут буцалгана.

Гахайн өөхийг боловсруулж, хэсэг болгон хуваана (200 эсвэл 300 грамм). Үүний дараа ажлын хэсгүүдийг хальстай хайруулын тавган дээр хийнэ. Ус тэднийг бүрхсэн эсэхийг шалгаарай. Хэрэв хэтэрхий бага шингэн байвал илүү ихийг нэмнэ. Давсны уусмалыг дахин буцалгаад дараа нь галыг багасгана. Гахайн өөхийг дор хаяж хагас цагийн турш хооллоорой. Савыг зуухнаас аваад агуулгыг хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.

Хальсалсан сармистай хэвлэлээр дамжуулж, дараа нь буталсан бүтээгдэхүүнийг чинжүүтэй холино. Үүссэн амтлагчаа гахайн өөхний хуурай хэсгүүдэд үрж, тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хийнэ.

12 цагийн дараа амттанг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, үйлчил.

Шингэн утаа, сонгины хальстай гахайн өөх

Энэ жорны сайн тал нь зууш бэлтгэхэд хэдхэн цаг зарцуулдаг. Хэрэв та баяраа хурдан бэлтгэхийг хүсч байвал зочдод халуун давсалсан гахайн өөх хийж өг. Гэрийн амттан нь анхилуун үнэртэй, хоолны дуршилтай, маш амттай байх болно.

Түүхий гахайн өөхийг зөвхөн итгэмжлэгдсэн үйлдвэрлэгчдээс худалдаж аваарай. Хамгийн сайн бүтээгдэхүүн бол ар тал эсвэл хажуу талаас нь зүссэн өөх юм гэдгийг сануулмаар байна. Эцэст нь хэлэхэд та амьтны хэвлийн хөндийн өөх тосыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүн:

• нэг кг шинэ гахайн өөх;
• нэг ба хагас литр ус;
• нэг шил том ширхэгтэй давс;
• хуурай adjika халбага (илүү зохимжтой халуун ногоотой);
• сармисны толгой;
• 15 чинжүү;
• таван булан навч;
• зургаан грамм шингэн утаа;
• 100 грамм сонгины хальс;
• нэг халбага амтат паприка.

Жор

Давстай гахайн өөхийг хэрхэн зөв халаах вэ? Бэлэн бүтээгдэхүүний зураг, нарийвчилсан тайлбар нь энэ ажлыг даван туулахад тусална.

Юуны өмнө гахайн өөхийг боловсруулж, хутгаар болгоомжтой хусаад урсгал усаар зайлна. Үүний дараа хайруулын тавган дээр чөлөөтэй багтаж, усаар бүрхэгдсэн байхын тулд хэсгийг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав.

Тохиромжтой саванд ус хийнэ, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Шингэнийг буцалгах үед давс, adjika, булан навч, буталсан чинжүү, урьдчилан угаасан husks нэмнэ. Төгсгөлд нь шингэн утаа нэмнэ.

Гахайн өөхийг саванд хийж таван минутын турш хооллоорой. Бүтээгдэхүүнийг удаан чанах тусам зөөлөн болно гэдгийг санаарай. Тиймээс та өөрийн амтанд үндэслэн цагийг өөрөө тооцоолж болно.

Галыг унтрааж, гахайн өөхийг 12 цагийн турш давсны уусмалд үлдээнэ. Хэсэг хэсгүүдийг сармис, улаан чинжүүний холимогоор үрж, хальсанд боож, сэрүүн газар илгээнэ үү. Хэдхэн цагийн дараа таны дуртай амттан бэлэн болно.

олон тогооч ашиглах

Гайхалтай нь орчин үеийн гал тогооны хэрэгсэл нь гэрийн эзэгтэй нарт энэ асуудалд тусалж чадна. Удаан агшаагчаар сонгины хальсанд халуун давсалсан гахайн өөхийг хэрхэн яаж бэлтгэхийг бид танд хэлэх болно.

Найрлага:

• махтай нэг килограмм гахайн өөх (өвчний мах);
• 200 грамм давс;
• дөрөв эсвэл таван булан навч;
• хоёр атга хальс;
• нэг литр ус;
• хоёр халбага элсэн чихэр;
• газрын хар чинжүү;
• амтлах сармис.

Олон тогооч ашиглан гахайн өөхийг халуун давслах нь амархан бөгөөд танд ямар ч хүндрэл учруулахгүй.

Эхлээд хальсыг усанд хэдэн минут байлгаад дараа нь урсгал усаар зайлна. Гахайн өөхийг сайтар хусаж, сайтар угаана. Тохиромжтой хэмжээтэй хэсэг болгон хуваахаа бүү мартаарай.

Савны ёроолд хальсныхаа хэсгийг тавиад дээр нь гахайн өөх, булан навч хийнэ. Үлдсэн хальсыг хоолон дээр тавь. Тус тусад нь нэг литр ус буцалгаж, давс, элсэн чихэрийг уусгана. Гахайн өөхөн дээр давсны уусмал асгаж, "Шөл" горимыг нэг цагийн турш асаана.

Маринад хөргөсөн гахайн өөхийг шөнө эсвэл найман цагийн турш үлдээгээрэй. Үүний дараа хэсгүүдийг хатааж, жижиглэсэн сармистай хольсон газрын чинжүүтэй үрэх хэрэгтэй. Зуушыг хүнсний хальсанд боож, хэдэн цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Бүтээгдэхүүн бүрэн хатуурсны дараа нимгэн тунгалаг зүсмэлүүдийг хайчилж, үйлчилнэ.

Саванд гахайн өөхийг түргэн давслах

Хэрэв танд гэнэтийн зочид ирсэн бол энэ нь санаа зовох шалтгаан биш юм! Хамгийн богино хугацаанд бэлтгэж болох олон төрлийн хоол, хөнгөн зууш байдаг. Мөн бид саванд гахайн өөхийг халуун давслах талаар дэлгэрэнгүй ярихыг хүсч байна.

Найрлага:

• гахайн өөх - 200 грамм;
• давс - гурван халбага;
• хар чинжүү - нэг халбага;
• сармис - дөрвөн хумс;
• булан навч - хоёр ширхэг;
• халуун ногоо (турмерик, чинжүү, кориандра, паприка) - амсах болно.

Тиймээс, хэрэв таны хөргөгчинд махны давхаргатай гахайн өөхний хэсэг байгаа бол та хүчтэй ундаанд зориулсан амттай зууш, сэндвичийг дүүргэх боломжтой. Тиймээс, гахайн өөхийг авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Үүний зэрэгцээ данхыг гал дээр тавьж, шилэн савыг дотор болон гадна талаас нь угаана.

Тусдаа аяганд жижиглэсэн хар чинжүү, жижиглэсэн чинжүү, халуун ногоо, эвдэрсэн булан навчийг холино. Бэлтгэсэн зүсмэлүүдийн заримыг савны ёроолд байрлуулж, халуун ногоотой хольцоор таглана. Орцоо дуустал нь орлуулна. Буцалж буй усыг саванд хийнэ, ингэснээр усны түвшин гахайн өөхний дээгүүр нэг см орчим байна.

Савыг цэвэр хуванцар таглаагаар таглаад бизнесээ үргэлжлүүлээрэй. Давсны уусмалд хөргөсний дараа гахайн өөхийг аваад цаасан алчуур дээр хатаана. Хоолны амтлагчийг нэн даруй үйлчилж болно, гэхдээ хөлдөөгчид дор хаяж хагас цагийн турш байрлуулах нь дээр.

Гахайн өөхийг давслах экспресс арга

Та баярын ширээнд зориулсан амттанг өөр эх аргаар бэлтгэж болно. Энэ удаад бид ердийн гялгар уут, амтлагчийн багц хэрэглэнэ.

Нэг хэсэг гахайн өөхийг шоо болгон хайчилж, дараа нь тус бүрийг газрын хар чинжүү, жижиглэсэн булан навчаар үрнэ. Нэг литр буцалж буй усанд нэг шил том ширхэгтэй давс уусгана. Гахайн өөхийг нягт уутанд хийж, халуун давсны уусмалаар дүүргэнэ. Багцыг резинэн туузаар бэхлээрэй. Шингэнийг хөргөсний дараа гахайн өөхийг хөргөгчинд хийнэ.

Маргааш нь та амандаа хайлах зөөлөн, анхилуун үнэртэй хэсгүүдийг туршиж үзэж болно. Тэдэнд халуун борщ, талх, сармис, газрын чинжүү зэргээр үйлчлэхээ мартуузай.

тамхи татахын өмнө

Өмнө нь бид халуун давсалсан гахайн өөхийг хялбархан бэлтгэх боломжтой хэд хэдэн сонирхолтой жорыг өгсөн. Энэ бүтээгдэхүүнийг боловсруулах гэрийн арга нь давслахаар хязгаарлагдахгүй. Тиймээс бид давсалсан гахайн өөхийг хэрхэн зөв утахыг танд хэлэхийг хүсч байна.

Найрлага:

• гахайн өөх - нэг ба хагас килограмм;
• сонгины хальс - нэг атга;
• давс - 100 грамм;
• Лаврын навч;
• хар чинжүү - арван ширхэг;
• сармис - таван хумс;
• ус - нэг литр.

Халуун тамхи татахын өмнө гахайн өөхийг давслах нь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэж, хүссэн амтанд нь хүргэх чухал алхам юм. Хайруулын тавган дээр ус тавьж, халуун ногоо, сонгины хальс, давс, булан навч нэмнэ.

Гахайн өөхийг хальсалж, угааж, хэсэг болгон хуваана. Давсны уусмалыг буцалгах үед хэсгүүдийг сайтар хийж, дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой (дулааныг багасгах хэрэгтэй). Үүний дараа гахайн өөхийг өрөөний температурт хөргөж, илүүдэл чийгийг арилгаж, хэсгүүдийг хөргөгчинд хийнэ. 24 цагийн дараа та дараагийн шатанд шилжиж болно.

Гэртээ гахайн өөхийг тамхи татах хэд хэдэн арга байдаг

• Агаарт шарагч ашиглан хэсэг хэсгүүдийг тосолсон сараалж дээр тавиад 230 градусын температурыг тохируулна. Арван минутын дараа галыг 150 градус хүртэл бууруулна. Амтлагыг дахин 20 минутын турш чанаж, дараа нь хөргөөд тугалган цаасаар боож, хөргөгчинд хийнэ. Та хэдхэн цагийн дотор амттанг туршиж үзэж болно, гэхдээ илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд дахиад 24 цаг хүлээх хэрэгтэй.
• Хэрэв таны гарт агаар шарагч байхгүй бол ердийн зууханд хийж болно. Гахайн өөхийг тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавиад 90 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг дор хаяж 40 минутын турш тамхи татаарай, гэхдээ та хоёр цаг хүртэл хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой.
• Гэрийн тамхи татдаг газрыг ашигласнаар та маш анхилуун, амттай гахайн өөх авах болно. Төхөөрөмжийг зууханд байрлуулж, дотор нь модны үртэс хийнэ. Гахайн өөхтэй сараалжыг байрлуулж, тагийг нь таглаж, гал асаана. Хэсэг нь гашуун амтыг олж авахгүйн тулд утааг арван минут тутамд суллана. Ерөнхийдөө гахайн өөхийг 30 минутаас хэдэн цаг хүртэл ийм аргаар бэлтгэдэг. Тиймээс, энэ асуудалд таны амтанд анхаарлаа хандуулах нь дээр.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг ердийн оройн хоол эсвэл баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Утсан гахайн өөх нь чанасан төмс, шинэхэн эсвэл давсалсан ногоо, хар талхтай сайн нийлдэг. Энэхүү амттай бүтээгдэхүүн нь найрын үеэр зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд бид үүнийг хүчтэй согтууруулах ундааны зууш болгон ашиглахыг зөвлөж байна.

Дүгнэлт

Таны харж байгаагаар гахайн өөхийг халуун давслах нь гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд танд нарийн төвөгтэй төхөөрөмж, тусгай найрлага хэрэггүй. Тиймээс, бидний жорыг сайтар судалж, өөрийн хүссэнээр хэрэглээрэй. Таны гэр бүл, найз нөхөд хийсэн хүчин чармайлтыг үнэлж, энэ жижиг хоолны туршилтыг давтан хийхийг танаас дахин дахин хүсэх болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.

Зочдод сэтгэл хангалуун байхын тулд гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ гэдэг нь үргэлж хамааралтай асуулт юм. Таны аманд хайлдаг зууш нь цөөхөн хүнийг хайхрамжгүй орхидог тул олон гэрийн эзэгтэй нар үүнийг бэлтгэх хамгийн тохиромжтой технологийг хайж олохыг хичээдэг.

Давслах онцлог

Бүх гэрийн эзэгтэй нар гэртээ гахайн өөхийг хэрхэн давслахыг мэддэггүй, ингэснээр гайхалтай амттай болно.

Гастрономийн нөлөө үзүүлэхийн тулд зууш бэлтгэх зарим нууц, нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь чухал юм.

1. Давслах гол дүрэм бол чанартай түүхий эдийг сонгох явдал юм. Махны давхаргатай байхын тулд гахайн өөхийг залуу гахайн гэдэс эсвэл нуруунаас авах ёстой. Хэрэв амьтан хөдөө эсвэл ферм дээр өссөн бол хамгийн тохиромжтой.
2. Гахайн утсан дээрх арьс нимгэн байх нь чухал бөгөөд дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүн илүү тендер болно.
3. Давхаргын гүн нь 3 см байх ёстой Бүтээгдэхүүний ашиг тус нь үүнээс хамаарна.
4. Найрлага нь нэг төрлийн тууштай байх ёстой бөгөөд зүсэх үед ягаан өнгөтэй цагаан өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв та өндөр чанартай гахайн өөхийг хутгаар цоолох юм бол нягтрал, эсэргүүцлийг мэдрэх болно.
5. Та ердийн хоолны давс нэмэх хэрэгтэй. Та үүнийг нэмэлт эсвэл иоджуулсан давсаар сольж болохгүй.
6. Даршилахын тулд үүнийг хэрэглэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь хоолны дуршил нь хурц, онцгой үнэрийг өгдөг.
7. Дууссан хоол нь хөлдөөсөн байх ёстой.

Гахайн өөхийг бүх нийтийн бүтээгдэхүүн гэж нэрлэж болно. Энэ нь дангаар үйлчилдэг, хөх тарианы талх, сонгино, борщтой, мөн гахайн утсан махаар сэндвичтэй зууш, тараг хийдэг. Гахайн өөхөнд шарсан төмс маш амттай байдаг. Зарим тогооч үүнийг янз бүрийн дүүргэлтэнд нэмдэг: бялуу, банш,...

Гахайн өөх нь маш сайн амтаас гадна ашигтай бодис, өөх тосны хүчил, витамин, макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд селен агуулдаг. Өдөр бүр 30 грамм бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь таны эрүүл мэндийг сайжруулах болно.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хязгаарлагдмал хэмжээгээр энэ нь хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст ч тустай гэдгийг нотолсон.

Гахайн өөхийг янз бүрийн аргаар хэрхэн давслах вэ

Хоол хийхдээ гахайн өөхийг давслах олон сонголт байдаг. Даралтын дор, газрын хэлбэрээр, маринад хэлбэрээр жор байдаг; зарим аргууд нь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэснээс хойш хэдэн цагийн дараа хэрэглэх боломжийг олгодог бөгөөд зарим нь бүтээгдэхүүнийг долоо хоногоос дээш хугацаагаар хадгалахыг зөвлөж байна. Гал тогооны өрөөнд туршилт хийсний дараа гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө тохирсон жорыг сонгож болно.

Шилэн саванд давсалсан гахайн өөх

Саванд - уламжлалт, хамгийн амттай давслах сонголтуудын нэг. Үүний ялгаа нь гахайн өөхийг давсны уусмалд сайн дэвтээж, шүүслэг амтыг олж авдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь махны borscht болон бусад анхны хоолонд хамгийн сайн нэмэлт байх болно.

Давслахад юу хэрэгтэй вэ:

• хагас литр ус;
• гахайн өөх - 500 гр;
• хэдэн булан навч;
• ширээний давс - 50 гр;
• чинжүү - 5 ширхэг;
• сармис - 2 хумс.

Гахайн өөхийг хэрхэн бэлтгэх вэ:

Давсны уусмалыг савны ирмэг хүртэл дүүргэх ёстой. Шингэн нь гахайн махны бүх хэсгийг бүрэн бүрхэх ёстой.

Сэндвичний гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ

Зуушанд юу багтдаг вэ:

• махны давхаргатай гахайн мах - 1 кг;
• давс - 80 гр;
• сармисны толгой;
• газрын чинжүү - 40 гр;
• лавр

Хоол хийх алхамууд:

Хөргөлтийн дараа дээж авч болно. Нимгэн хэрчсэн гахайн өөх, ийм байдлаар давсалсан нь хөх тарианы талхны сэндвич хийхэд тохиромжтой.

Халуун давслах арга

Энэхүү жорын дагуу гахайн өөх нь нарийн, цэвэршүүлсэн амттай байдаг. Хөлдөөгчинд хадгалахад хадгалах хугацаа нэг жил хүртэл нэмэгддэг. Хоол хийх хамгийн тохиромжтой сонголт бол давхаргатай хэсгүүд байх болно.

Найрлага:

• гахайн өөх - 750 гр;
• том ширхэгтэй давс - 6 tbsp. л.;
• лавр - 1 ширхэг;
• чинжүү - 10 ширхэг;
• хумс - 3 ширхэг;
• сармисны толгой;
• ус - 1.5 л.

Үрэлтийн хувьд:

• 3 халбага давс;
• 30 гр чинжүү хольц;
• сармис;
• нэг чимх паприка.

Алхам алхмаар жор:

Энэхүү жорыг ашиглан гэртээ гахайн өөхийг давслах үед бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Хэрэв хэдэн өдрийн дараа амттан дуусахгүй бол дараагийн хэрэглээ хүртэл хөлдөөгчид шилжүүлэх шаардлагатай.

Сонгины хальсанд гахайн өөх

Гахайн өөхийг давслах арга нь байгаль орчинд ээлтэй, гэхдээ тамхи татдагтай төстэй.

Найрлага:

• литр ус;
• килограмм гахайн мах;
• 60 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• сармисны толгой;
• 2 булан навч;
• сонгины хальс;
• 7 чавга;
• нэг шил давс;
• 2 tbsp. л. газрын чинжүү.

Бэлтгэх технологийн процесс:

Энэхүү гахайн өөх нь дур булаам төрх, үзэсгэлэнтэй өнгөтэй тул хөлдөөгчид нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Давсны уусмалгүйгээр гахайн өөхийг хэрхэн даршилж авах вэ

Хоол хийхгүйгээр гахайн өөхийг давслах хуурай арга. Жор дахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа ажиглагдаагүй тул бүтээгдэхүүнийг нүдээр авч болно.

Нийлмэл:

• сало;
• сармис;
• чинжүү хольц;
• давс.

Хоол хийх технологи:

Хоол идэхээсээ өмнө амтлагчаас илүүдэл амтлагчийг сэгсэрнэ.

Украины жор

Даршилж бэлтгэх найрлага:

• гахайн өөх - 3 кг;
• чинжүү - 15 ширхэг;
• давс - 0.4 кг;
• лавр - 4 навч;
• сармис - 1 толгой;
• газрын чинжүү - 1 халбага;
• кориандра - 15 гр.

Украины хоол хийх технологи:

Бүтээгдэхүүнийг хэт давслахаас айх шаардлагагүй бөгөөд шаардлагатай хэмжээгээр амтлагчийг шингээдэг.

Беларусь хэл дээр Salo

Беларусь улсад ихэвчлэн бэлтгэдэг гар хийцийн гахайн өөхний жорын онцлог шинж чанар нь каравайн үр байдаг.

Давслахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 2 кг гахайн өөх;
• 50 гр cumin;
• 130 гр давс;
• 10 лаврын навч;
• 2 толгой сармис;
• 50 гр чинжүү;
• 1.2 литр ус.

Алхам алхмаар жор:

Давсалсан гахайн өөхний хамгийн энгийн жор

Найрлага:

• шинэ гахайн өөх - 1000 гр;
• газрын чинжүү - ½ халбага;
• том ширхэгтэй давс - ½ аяга.

Давслах үе шатууд:

Үйлчлэхээсээ өмнө бүтээгдэхүүнээс давсыг сэгсрэх буюу угааж, идээгүй үлдсэнийг хөлдөөгчид хийнэ.

Прага замаар гахайн өөхийг хэрхэн давслах вэ

Найрлага:

• гахайн гэдэс - 3 кг;
• хэдэн толгой сармис;
• давс;
• газрын чинжүү;
• гахайн маханд зориулсан халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Уутыг сайтар боож, дотор нь агаар үлдэхгүй байх ёстой.

Гэртээ гахайн өөхийг давслах нь гэрийн эзэгтэй бүрийн даван туулж чадах нарийн төвөгтэй үйл явц биш юм. Танд хэрэгтэй зүйл бол хямд үнэтэй бүтээгдэхүүн, чөлөөт цаг юм. Гэвч эцсийн үр дүн нь маш амттай, анхилуун үнэртэй зууш бөгөөд тархины эд эсийг шинэчилж, биеийг эрчим хүч, хүч чадлаар хангаж чаддаг. Үүнээс гадна, гахайн өөх нь маш их эдгээх шинж чанартай байдаг, ялангуяа хүйтэн улиралд шаардлагатай байдаг.

Гахайн өөхийг давслах видео жор