23:11

Навага бол арилжааны үнэ цэнэтэй сагамхай загас юм. Энэ нь Алс Хойд болон Алс Дорнодын хүйтэн усанд амьдардаг. Энэ нь бас өөр нэртэй байдаг - вахня, хар сагамхай, нүүрсний сагамхай. Урт нь 0.5 м хүрч болно, хамгийн их жин нь 1 кг.

Алс Дорнодын төрөл зүйл нь хойд хэсгээс арай том юм. Гэхдээ сүүлийнх нь нарийн самартай амттай илүү шүүслэг махаар ялгагдана.

Зураг ба загасны сонголт

Навагаг зөвхөн хөлдөөсөн хэлбэрээр зардаг.Хүүр нь толгой дээрээ байх ёстой.

Сав баглаа боодол дээрх хадгалах хугацааг хуурамчаар үйлдэх боломжийг арилгахын тулд үүнийг таны итгэлийг хүлээсэн жижиглэн худалдааны цэгүүдээс худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Сайн чанарын гулууз нь дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.

• цэвэр, шар өнгийн бүрээсгүй нүд;
• салиагүй заламгай;
• гөлгөр, гэмтэлгүй арьс.

Энэ төрлийн бүтээгдэхүүний мөсөн бүрхүүл нь жишээлбэл пангасиус эсвэл тилапиагаас ялгаатай нь тасралтгүй царцдасаар бүрхэж чадахгүй. Байдал их хэмжээниймөс нь загас гэссэнийг илтгэнэ. Ийм худалдан авалтаас татгалзах нь дээр.

Хадгалах хугацаа, үнэрт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй., энэ нь хөлдөөсөн навагад бараг байдаггүй.

Томоохон супермаркетуудад та энэ багцын гэрчилгээг администратор эсвэл шинэхэн захиралаас хүсч болно.

Хэрэв та худалдан авахаас татгалзвал шийдэмгий татгалзах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь экологийн хувьд тааламжгүй газар баригдсан байж магадгүй юм.

Найрлага, калорийн агууламж, тэжээллэг чанар, гликемийн индекс

Навага бол цагаан зөөлөн махтай өөх тос багатай загас юм.. Буцалж, жигнэх үед түүний илчлэгийн агууламж 70 ккал / 100 гр байдаг бөгөөд тодорхой тоо нь төрөл зүйл, нас, амьдрах орчноос хамаарна. Калорийн агууламж шарсан бүтээгдэхүүнбас бага байдаг - 90 ккал/100 гр.

Амьдрах орчноос хамааран тэжээллэг чанарыг дараах хүснэгтэд үзүүлэв.

Талхгүйгээр чанаж болгосон аливаа загасны гликемийн индекс тэг байна.Навага ч үл хамаарах зүйл биш юм.

Энэ нь идсэний дараа энэ нь ижил түвшинд байх болно гэсэн үг юм.

Навага нь дараах чухал амин хүчлүүдийн нийлүүлэгч юм.

• триптофан, стрессийг эсэргүүцэх үүрэгтэй;
• дархлааны системийг идэвхжүүлдэг аргинин;
• цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгодог метионин.

Бага хэмжээгээр Фенилаланин, треонин, валин болон бусад амин хүчлүүд бас байдаг, бие нь бие даан нийлэгжүүлж чадахгүй.

Бүтээгдэхүүн нь дараахь чухал бус амин хүчлээр баялаг.

• санах ой, сэтгэцэд нөлөөлөх урвалыг сайжруулдаг глутамины хүчил;
• бүх уургийн нэг хэсэг болох нейротрансмиттерийн үүрэг гүйцэтгэдэг аспарагины хүчил;
• идэвхжүүлдэг аланин бодисын солилцооны үйл явцэлгэнд.

Найрлагад багтсан витаминуудын дунд дараахь зүйлийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Бие махбодид хор хөнөөл, ашиг тус

Навага ашиглахоолны хувьд хүн амын бараг бүх ангилалд боломжтоймаш ховор эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд. Энэ загасны мах нь амархан шингэдэг өндөр чанартай уураг агуулдаг.

Насанд хүрсэн эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст зориулагдсан

Навага нь удирдаж буй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой суурин амьдралын хэв маягамьдралэрчимтэй оюун санааны болон бүтээлч ажил эрхэлдэг.

Өндөр чанартай Энэ загасны маханд агуулагдах уураг нь булчинг хатингарлахаас сэргийлдэгжижиг ч гэсэн Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд байнгын хэрэглээтэй бүтээгдэхүүн нь сэтгэл хөдлөлийн байдлыг тэнцвэржүүлнэ, стресс, нойр дутуу, компьютер дээр удаан хугацаагаар ажиллах үед тайван, бодлын тодорхой байдлыг хадгалахад тусална.

Энэхүү амттай загас нь арьсны уян хатан байдал, шинэлэг байдлыг хадгалахад шаардлагатай бүх бодисыг агуулдаг., үс, хумсны гоо сайхан.

Эрэгтэйчүүдэд бүтээгдэхүүнд агуулагдах селен нь бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг, эр бэлгийн эсийн үйлдвэрлэлийг дэмжиж, түрүү булчирхайн аденома үүсэхээс сэргийлдэг.

Жирэмсэн болон хөхүүл

Хүүхэд хүлээж буй эмэгтэйчүүдийн хувьд Навага нь жирэмслэлтийг хадгалахад тусална. Загас нь зулбалт эсвэл хүнд хэлбэрийн токсикозын үед маш их хэрэгтэй байдаг. Селен, иод, төмөр нь жирэмсэн эмэгтэйн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

• ургийг хамгаалах сөрөг нөлөө орчинэсийн түвшинд;
• төрсний дараах цус багадалт гэх мэт тааламжгүй үзэгдлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд жирэмсэн эхийн биед гемоглобины хангалттай нөөцийг хуримтлуулах боломжийг олгодог.

Хүүхэд төрсний дараа хүүхдийн амьдралын эхний сард загаснаас татгалзах нь дээр.хөгжлөөс зайлсхийхийн тулд харшлын урвалмөн фонтанелл хэт хурдан өсөхөөс сэргийлнэ.

Хүүхдийн амьдралын хоёр дахь сараас эхлэн ээж нь Навагаг хоолны дэглэмд оруулж болно. Энэ нь дараах боломжийг олгоно:

• нойргүйдэх үед хөхүүл эхийн эрүүл мэнд, мэдрэлийг хадгалах;
• ясыг зөв бүрдүүлэх ба мөгөөрсний эдхүүхэд.

Ийм нөхцөлд бүтээгдэхүүний илчлэг багатай, өндөр тэжээллэг чанар, амттай амттай хослуулах нь чухал юм.

Жирэмсэн болон хөхүүл эхчүүдийн навага хэрэглэх нь эрүүл мэндээ хохироохгүйгээр галбираа хадгалахад тусална.

Хүүхдүүд

Хүүхдийн эмч нар хүүхдүүдэд хоёр настайгаасаа эхлэн навага өгч эхлэхийг зөвлөж байна..

Хүүхдүүд түүний чихэрлэг, тааламжтай амтанд дуртай.

Энэ загасны маханд жижиг яс байдаггүй.Хүүхдүүд хоолой, улаан хоолойн салст бүрхэвчийг гэмтээхээс айхгүйгээр идэж болно.

Бүтээгдэхүүн нь ялангуяа сэтгэлзүйн уур амьсгалын огцом өөрчлөлттэй хүүхдүүдэд ашигтай байдаг. Жишээлбэл, элсэлтийн дараа цэцэрлэгэсвэл сургууль.

Үүнд агуулагдах амин хүчил ба селен:

• дархлааны системийг бэхжүүлэх;
• төв мэдрэлийн тогтолцооны ажлыг дэмжих;
• миопи үүсэхээс сэргийлнэ.

Фолийн хүчил нь никотинамидтай хослуулан тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Энэ нь хүүхдэд хоол боловсруулахад хялбар байх болно боловсролын материалмөн шинэ орчинд дасан зохицох.

Хөгшин насандаа

Хүмүүсийн 50 нас хүрэхэд бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагаа зайлшгүй буурдаг. Эмэгтэйчүүдэд эстрогений түвшин буурч, эрэгтэйчүүдэд тестостероны түвшин буурдаг. Үүний үр дагавар нь бие махбодоос кальцийг уусгаж, ясны сийрэгжилт юм.

Навагагийн тогтмол хэрэглээ нь зөвхөн эмзэг байдлаас сэргийлж чаддаггүй ясны эд, Гэхдээ бас:

• дааврын тэнцвэрийг хэвийн болгох;
• бодисын солилцоог идэвхжүүлэх;
• тархины үйл ажиллагааг дэмжинэ.

Ахмад настнуудын хооллолтонд өнгө, эрч хүч, бүтээлч эрч хүчийг сэргээхийн тулд өөх тос багатай далайн загас хэрэгтэй.

Тусгай ангилал

Энэ загас нь дараахь өвчинд тустай.

• (ялангуяа эхний төрөл), цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй тул нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг;
• хүүхдийн рахит, насанд хүрэгсдийн ясны сийрэгжилтийг нар, далайн халуун устай хослуулах.

Загас нь харшил үүсгэдэггүй: Бусад бүх далайн хоолонд байнгын харшилтай хүмүүс идэж болно. Мэдээжийн хэрэг, та болгоомжтой, дунд зэрэг байх хэрэгтэй.

Болзошгүй аюул ба эсрэг заалтууд

Зохисгүй хадгалалт, тээвэрлэлтийн үр дүнд бүтээгдэхүүн нь аюултай болж болзошгүй.. Дараа нь боломжтой хүнд хордлогоуургийн задралаас үүссэн хорт бодис. Загасны хэрэглээ нь эсрэг заалттай байдаг:

• хувь хүний ​​үл тэвчих шинжтэй;
• хүүхдийн амьдралын эхний сард хөхүүл эхчүүд;
• хоёр нас хүрээгүй хүүхдүүд.

Навага экологийн хувьд цэвэр газар амьдардаг усан орчин. Энэ нь давсгүй хүнд металлуудМөн мөнгөн ус.

Гэсэн хэдий ч энэ дүрэм үргэлж хэрэгждэггүй.Тиймээс, загас худалдаж авахдаа администратороос гэрчилгээ хүсэх нь гэмгүй.

Навага нь аливаа амьтны уургийн нэгэн адил үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд залуу, цагаан будаа, ногооны салаттай хослуулан идэхэд тохиромжтой.

Загас идэх хамгийн эрүүл арга бол долоо хоногт гурван удаа чанаж эсвэл жигнэх явдал юм.. Өдөр тутмын нормнасанд хүрэгчдэд зориулсан эрүүл хүмүүс- 200 гр, хүүхдэд - 100 гр, өндөр настан, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст - 150 гр.

Их хэмжээний биеийн тамирын дасгал хийдэг тамирчдын хувьд нормыг 300 гр хүртэл нэмэгдүүлж болно.

Энэ загас нь жижиг ясгүй, хайрсгүй байдаг., энэ нь хэрэглэхээс өмнө хоол хийхэд хялбар болгодог.

Хоол хийх, жигнэхээс өмнө арьсыг гулуузнаас нь салгах нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

• хөлдөөсөн загасыг буцалж буй усаар түлэх;
• дараа нь хүйтэн ус хийнэ;
• толгойг биеэс нь салгах;
• гэдэс;
• нурууны дагуу уртааш зүсэлт хийх;
• арьсыг арилгах.

Уг процедурын дараа ясгүй филе авдаг бөгөөд түүхий хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс хоол хийхгүйгээр иддэг.

Хоол хийх дундаж хугацаа 5 минут, жигнэх хугацаа 15 минут байна.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Хоолны зориулалтаар Навагагийн зөөлөн махыг салат, бялуу дүүргэгч, кассерол бэлтгэхэд ашигладаг. Маш амттай хоолталхтай буланг хуурсны дараа олж авсан.

Загасны салат

Энэхүү хүйтэн амтлагчийг дулааны боловсруулалтгүйгээр түүхий бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.Үүний тулд:

Ийм анхны салатЦагаан будаа эсвэл шинэ чанасан төмстэй хамт үйлчилж болно.

Caserole

Энэ хоолыг 15 минутын дотор маш хурдан бэлтгэдэг.. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

• 500 гр филеийг хэвэнд хийнэ;
• 100 гр цөцгий хийнэ;
• 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Навагаг мөн богино долгионы зууханд хийж болно.Үүнийг хийхийн тулд филеийг хайлсан цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй тос түрхэж, тагийг нь таглаад 600 Вт-д 5 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.

Навага загасыг хэрхэн зөв шарах вэ? Дараах видеог үзээд тогоочоос нууцыг сурах болно.

Жингээ хасах үед

Далайн загасыг нэмэлт фунттай тэмцэж буй хүн бүрийн хоолны дэглэмд оруулах нь гарцаагүй.

Навага өлсгөлөнг бүрэн хангадаг тул сайн, ходоодонд ачаалал өгөхгүйгээр биеийг шаардлагатай бүх бодисоор хангана. Энэ нь эрч хүчийг өгч, булчинг чангална.

Шилэн махны нарийн амт нь жингээ хассан хүмүүст шаардлагатай ашиг тусыг өгдөг амт мэдрэхүй аз жаргалгүй байхыг зөвшөөрөхгүйгээр.

Илчлэг багатай хоолны дэглэм барьж байгаа хүн бүр эсрэг заалт байхгүй бол долоо хоногт гурван удаа шүүслэг мах идэж, биеийн тамирын дасгал хийдэг бол тав хүртэл удаа идэж болно. Жингээ хасахдаа бүтээгдэхүүнийг ургамлын тосонд шинэхэн эсвэл чанасан ногоотой хослуулах нь дээр.

Шарсан филе нь калорийн агууламжаараа чанасан эсвэл шатаасан филетэй харьцуулахад тийм ч их ялгаатай биш юм.гэхдээ та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй.

Жингээ хасахын тулд бага хэмжээний ургамлын тос эсвэл тарагтай хайруулалгүйгээр идэх нь дээр.

Навага бол хүн амын бүх ангилалд зориулагдсан бүх нийтийн бүтээгдэхүүн юм. Үүнээс та хурдан амттай, эрүүл амттан бэлтгэх боломжтой. Боломжийн үнэ нь энэ загасыг ямар ч орлоготой байх боломжийг олгодог. Хамгийн гол нь сайн чанарын загасыг зөв сонгох явдал юм.

-тай холбоотой

Навага загас (энэ гайхамшигтай загасны хоёр дахь нэр нь вахня) сагамхайн гэр бүлд хамаардаг. Энэ нь ихэвчлэн Номхон далайн усанд байдаг бөгөөд хойд ба алс зүүн гэсэн хоёр төрөлд хуваагддаг. Эхнийх нь Солонгосын эргээс хоёр дахь нь - Сибирийн Арктикийн эрэг орчмоос олж болно.

Навагагийн гастрономийн шинж чанар

Навага загас нь хоолны дэглэмд тохиромжтой хүүхдийн хоол. Энэ нь хайруулын тавган дээр хамгийн тохиромжтой, гэхдээ гэрийн эзэгтэй нар хоолны ур чадвараараа сайрхаж, хүнсний ногоо, бяслагаар жигнэх эсвэл бүр даршилж өгдөг.

Навага бол үндсэн бүтэц, хэлбэрээ алдахгүйн тулд хөлдөөсөн загас юм. Өмнө нь чаргаар тээвэрлэж, байгалиасаа хөлддөг байсан том хотууд, гэхдээ одоо энэ уламжлал хамааралгүй болсон.

Хайруулын өмнө вахнигийн толгойг тасдаж, салгаж, талх болгодог. Талх хийхдээ гурил, давс холино. Заримдаа нэмэлтээр өндөгний шар. Навагыг ургамлын тосоор хуурч эсвэл наран цэцгийн тосгахайн өөхтэй (гахайн өөх). Энэ загасны хувьд та ямар ч хачир хэрэглэж болно, гэхдээ хамгийн сайн сонголтЯмар ч хэлбэрээр төмс байх болно.

Навага нь нэгэн цагт Оросын уламжлалт зууш байсан. Энэ нь бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд амт нь ердөө л бурханлаг юм. Та загасыг хуурч, маринад асгаж, гурван орчим үлдээх хэрэгтэй. дөрвөн өдөр. Бид энэ амттанг хар талх, гичтэй хамт идэв. Та мөн талх дээр даршилсан өргөст хэмхийг хийж болно.

Загасны ашиг тус

Навага загас нь маш ашигтай байдаг. Энэ нь витамин, микроэлементээр баялаг. Магни (Mg), иод (I), кальци (Ca), кали (K), натри (Na), цайр (Zn), молибден (Mo), хүхэр (S), хлор (Cl), төмөр (Fe), B1, B2, PP болон бусад олон витаминууд - энэ бол Навага загасны баялаг юм. Түүний калорийн агууламж маш бага, 100 грамм тутамд ойролцоогоор 68.5 калори байдаг. Вахни элэг нь ялангуяа ашигтай байдаг. Тэр нэлээд тарган, бас ашигтай материал, түүнд агуулагдах нь хүний ​​биед эерэг нөлөө үзүүлж, үрэвслийн эсрэг болон антигистамин нөлөө үзүүлдэг. Тийм ч учраас дархлааг нэмэгдүүлэх, бэхжүүлэх, үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд та энэ загасыг хоол хүнсэндээ оруулах хэрэгтэй мэдрэлийн систем.

Навага бэлтгэх арга

Юуны өмнө Навага бол загас юм. Үүнийг бэлтгэх жор нь маш энгийн. Өнөөдөр бид вахняг хүнсний ногоогоор хэрхэн жигнэх талаар сурах болно.

Найрлага:

Загас - 1 кг.

Гурил - хагас шил (талх хийх)

Сонгино - 1 ширхэг.

Лууван - 1 ширхэг.

Улаан лооль - 3 ширхэг.

Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага

Давс, чинжүү - амсах болно

Хумс, чинжүү - тус бүр 1.2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Загасыг гэсгээх (хагас гэсгээх хүртэл), гэдэс дотрыг нь тайрч, толгойг нь тайрч, урсгал усаар угаана. Дараа нь та хүссэнээрээ бүхэлд нь жигнэх эсвэл филе хэсгийг хутгаар салгаж, хэсэг болгон хувааж болно.
2. Наранцэцгийн тосоор жигд хуудсыг тосол.
3. Талх хийхдээ давс, чинжүүтэй хольсон гурилыг бэлтгэ.
4. Сонгино, лууваныг хэрчинэ.

Бэлтгэл ажил:

1. Гулууз мах, филе эсвэл хэсэг тус бүрийг гурилд хийнэ.
2. Нэг жигд хуудсан дээр тавиад эргүүлээрэй. (Энэ нөхцөл нь заавал байх ёстой дээд хэсэгтос, гурилын аль алинд нь байсан).
3. Бүгдийг нэг давхаргад хийнэ.
4. Зууханд 180 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх. (Та тугалган цаасаар бүрхэж болно, гэхдээ дараа нь хоёр, гурван нүх гаргаж, арван минутын дотор тугалган цаасыг бүрэн нээх хэрэгтэй).

Навага бол загас гэдгийг дахин хэлье. Жигнэмэгийн жор өөр өөр байдаг. Тийм ч учраас олон хүн загасны бяслаг цацаж, энэ үе шатанд зогсдог. Гэхдээ бид ер бусын амттай "casserole" бэлтгэж байна.

Амтат, исгэлэн marinade нь хамгийн тохиромжтой. Түүнд:

1. Сонгино, лууваныг аль хэдийн цагираг болгон хуваасан.
2. Мах бутлуурын дотор улаан лоолийг нунтаглана.
3. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо (улаан лоолиос бусад) халуунаар хийнэ ургамлын тос, сонгино нь алтан шаргал өнгөтэй ил тод болтол хуурна.
4. Улаан лоолийг хайруулын тавган дээр хийнэ, давс, элсэн чихэр, хумс, чинжүү нэмээд 5 минут орчим буцалгана.

Эцсийн шат:

1. Маринадыг жигд тавиур руу хийнэ. Загасны бүх гадаргууг бүрхэх шаардлагагүй.
2. Өөр 10 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.

Бүгд бэлэн. Дуртай хүмүүст зориулж бяслаг эсвэл нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Хоол бэлэн боллоо. Загасыг сайхан таваг дээр тавиад үйлчил.

Дүгнэлт

Өнөөдөр бид Навага гэх мэт гайхалтай загастай танилцлаа. Түүний бэлтгэлийг туршихаас бүү ай. Вахня ямар ч хэлбэрээр амттай бөгөөд хүйтэн байсан ч танайх энэ амттанг амтлахдаа баяртай байх болно.

Танд болон танай гэр бүлд хоолны дуршил.

ХИМИЙН БҮРДЭЛ, ХООЛЛОЛТЫН ШИНЖИЛГЭЭ

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, химийн найрлага "Алс Дорнодын Навага".

Хүснэгтэд 100 грамм хүнсний хэсэг дэх шим тэжээлийн агууламжийг (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин, эрдэс бодис) харуулав.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ Алс Дорнодын Навага 69 ккал байна.

Үндсэн эх сурвалж: Скурихин И.М. болон бусад Хүнсний бүтээгдэхүүний химийн найрлага. .

** Энэ хүснэгтэд насанд хүрсэн хүний ​​витамин, эрдэс бодисын дундаж түвшинг харуулав. Хэрэв та өөрийн хүйс, нас болон бусад хүчин зүйлсийг харгалзан хэм хэмжээг мэдэхийг хүсвэл My Healthy Diet програмыг ашиглаарай.

Бүтээгдэхүүний тооцоолуур

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ

Үйлчлэх хэмжээ (г)

ТҮҮМИЙН БАЛЦС

Ихэнх хоол хүнс нь витамин, эрдэс бодисыг бүрэн хэмжээгээр агуулаагүй байж болно. Иймд хүний ​​бие организмын амин дэм, эрдэс бодисын хэрэгцээг хангахын тулд олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх нь чухал.

Бүтээгдэхүүний калорийн шинжилгээ

BZHU-ИЙН ИЛЧГИЙН ХУВЬ

Уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа:

Уураг, өөх тос, нүүрс ус нь калорийн агууламжид ямар хувь нэмэр оруулдагийг мэдсэнээр бүтээгдэхүүн, хоолны дэглэм нь стандартад хэр нийцэж байгааг ойлгох боломжтой. эрүүл хооллолтэсвэл тодорхой хоолны дэглэмийн шаардлага. Тухайлбал, АНУ, ОХУ-ын Эрүүл мэндийн яамнаас илчлэгийн 10-12%-ийг уураг, 30%-ийг өөх тос, 58-60%-ийг нүүрс уснаас авахыг зөвлөж байна. Аткинсийн хоолны дэглэм нь нүүрс ус бага хэрэглэхийг зөвлөдөг ч бусад хоолны дэглэм нь өөх тос багатай байдаг.

Хүлээн авсан энергиээсээ илүү их энерги зарцуулсан тохиолдолд бие нь өөх тосны нөөцийг ашиглаж эхэлдэг бөгөөд биеийн жин буурдаг.

Бүртгэлгүйгээр яг одоо хоолны өдрийн тэмдэглэлээ бөглөж үзээрэй.

Сургалтанд зарцуулсан илчлэгээ олж мэдээд шинэчлэгдсэн зөвлөмжийг үнэ төлбөргүй аваарай.

ЗОРИЛГООД ХҮРЭХ ӨГӨӨ

АЛС ДОРНЫ НАВАГИЙН АШИГТАЙ ӨМЧ

Алс Дорнодын Навагавитамин В1 - 13.3%, витамин РР - 17.5%, кали - 16%, кальци - 15%, фосфор - 27.5%, иод - 100%, кобальт - 200%, зэс - 13% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. фтор - 17.5%, хром - 110%

Алс Дорнодын Навага хэр ашигтай вэ?

• В1 витаминбие махбодийг эрчим хүч, хуванцар бодисоор хангадаг нүүрс ус, энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд салаалсан амин хүчлүүдийн солилцоог гүйцэтгэдэг. Энэ витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь хэвийн байдлыг зөрчиж дагалддаг арьс, ходоод гэдэсний замзамын болон мэдрэлийн систем.
• Калинь ус, хүчил, зохицуулалтад оролцдог эсийн доторх гол ион юм электролитийн тэнцвэр, явуулах үйл явцад оролцдог мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалт.
• Кальцибидний ясны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд мэдрэлийн системийг зохицуулагчийн үүрэг гүйцэтгэдэг, булчингийн агшилтанд оролцдог. Кальцийн дутагдал нь нуруу, аарцагны яс, эрдэсгүйдэлд хүргэдэг доод мөчрүүд, ясны сийрэгжилт үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
• Фосфорфизиологийн олон үйл явцад оролцдог, түүний дотор энергийн солилцоог зохицуулдаг хүчил-суурь тэнцвэр, фосфолипид, нуклеотид болон нэг хэсэг юм нуклейн хүчил, яс, шүдний эрдэсжилтэд зайлшгүй шаардлагатай. Үүний дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Иодүйл ажиллагаанд оролцдог Бамбай булчирхай, гормон (тироксин ба триодотиронин) үүсэхийг хангадаг. Хүний биеийн бүх эд эсийн өсөлт, ялгаралт, митохондрийн амьсгал, натри, гормоны мембраны дамжуулалтыг зохицуулахад шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь гипотиреодизм, бодисын солилцоо удаашралтай эндемик бахлууранд хүргэдэг. артерийн гипотензи, хоцролт болон сэтгэцийн хөгжилхүүхдүүдэд.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, бодисын солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг Фолийн хүчил.
• ЗэсЭнэ нь исэлдэлтийн идэвхжилтэй, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг өдөөдөг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Дутагдал нь формацийн эмгэгээр илэрдэг зүрх судасны системболон араг яс, холбогч эдийн дисплази үүсэх.
• Фторясны эрдэсжилтийг эхлүүлдэг. Хангалттай хэрэглээ нь шүд цоорох, шүдний паалангийн дутуу элэгдэлд хүргэдэг.
• Chromiumцусан дахь глюкозын түвшинг зохицуулахад оролцож, инсулины нөлөөг сайжруулдаг. Энэ дутагдал нь глюкозын хүлцэл буурахад хүргэдэг.

Бүрэн гарын авлагахамгийн эрүүл бүтээгдэхүүнта програмаас харж болно - шинж чанаруудын багц хүнсний бүтээгдэхүүн, байгаа тохиолдолд хүний ​​шаардлагатай бодис, энергийн физиологийн хэрэгцээг хангадаг.

Витамин, органик бодис, хүн болон ихэнх сээр нуруутан амьтдын хоол тэжээлд бага хэмжээгээр шаардлагатай. Витамин нийлэгжилтийг ихэвчлэн амьтан биш харин ургамал гүйцэтгэдэг. Хүний өдөр тутмын витамины хэрэгцээ нь хэдхэн миллиграмм эсвэл микрограмм юм. Органик бус бодисуудаас ялгаатай нь витаминууд нь хүчтэй халуунд устдаг. Олон тооны витаминууд тогтворгүй бөгөөд хоол хийх эсвэл хоол боловсруулах явцад "алдагддаг".

Навага бол маш сайн амттай сагамхай гэр бүлийн төлөөлөгчдийн нэг юм. Цагаан мах нь яс багатай ч ашиг тус ихтэй. Навага нь зөвхөн хоолны дэглэмд төдийгүй хүүхдийн хоолонд тохиромжтой.

Наваг хаана олборлодог вэ?

Навага хүйтэнд дуртай далайн загас. Алс Дорнод ба Хойд Навага байдаг. Эхнийх нь Сибирийн хойд туйлын эрэг, Оросын Азийн бүх эргийн дагуу байхыг илүүд үздэг бол хоёр дахь нь Номхон далайн усанд Солонгосоос Берингийн хоолой хүртэл нутаглаж, тэнгисийн эргээс загас агнуурын торонд сэлж байна. Охотск, Япон, Чукчи.

Хойд Навага нь даруухан хэмжээтэй, 30 сантиметрээс урт ургадаг, хагас килограммаас илүү жинтэй, ерөнхийдөө Алс Дорнодынхоос илүү анхилуун, шүүслэг, зөөлөн махтай байдаг. Энэ нь илүү том бөгөөд нэг килограммаас илүү жинтэй, харин мах нь илүү хатуу байдаг.

Өөрийнхөөрөө химийн найрлагаАлс Дорнод ба хойд Навагагийн мах бараг ижил байдаг

Навагагийн ашиг тус юу вэ

Навагагийн мах нь сагамхайн бүх төлөөлөгчдийн нэгэн адил хамгийн хоолны дэглэмийн нэг гэж тооцогддог. Түүний доторх өөх тосны агууламж 3-4% -иас хэтрэхгүй байна. Навага нь маш их хэмжээний селен агуулдаг бөгөөд энэ нь дархлааг бэхжүүлэх, мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай байдаг. Энэ загасны мах нь арьсны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг А аминдэм, эсийн хөгшрөлттэй тэмцдэг Е витамин, хумсны гоо сайханд хувь нэмэр оруулдаг кальцийг хэвийн шингээх үүрэгтэй Д аминдэмээр баялаг юм. Навагад маш их фолийн хүчил агуулагддаг бөгөөд энэ нь хөдөлмөрийг дэмждэг цусны судасболон зүрх сэтгэл.

Энэ загас нь ханаагүй тосны хүчил агуулдаг. Тэд холестерины солилцоонд оролцдог бөгөөд антигистамин ба үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Өндөр агуулгатайиод нь Навагаг бамбай булчирхайн өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгодог. Түүний маханд төмөр, молибден, магни, зэс зэрэг хүний ​​эрүүл мэндэд тустай бусад элементүүд байдаг.

Навагагийн калорийн агууламж гэж юу вэ

Энэ загасны мах нь илчлэг багатай байдаг. 100 грамм навага нь ердөө 69 калори агуулдаг бол өндөр чанартай уураг бараг 90% -ийг эзэлдэг.

Навагагийн мах нь өөх тос биш боловч элэг нь өөх тосны агууламж өндөртэй байдаг