Apple-ийн чанамал хийх жор. Алимны чанамалыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ: хоол хийх нууц, алимны чанамалыг зүсмэл болон чанамал хэлбэрээр хийх хамгийн амттай жор, алхам алхмаар зураг, видео зөвлөмжүүд.

Бид аль хэдийн шинэхэн боловсорч гүйцсэн алимыг идсэн бөгөөд өвлийн бэлтгэлээ хийх цаг болжээ. Эдгээр жимсний амт, үнэрийг хадгалах хамгийн хялбар арга бол бидний дуртай алимны чанамал юм. Өвлийн улиралд хаах нь маш хялбар бөгөөд энэ нь ийм бэлтгэлийг маш хүртээмжтэй болгодог. Бараг бүх төрлийн алим хэрэглэж болно. Өөрийн цэцэрлэгийн алим, жижиг, заримдаа исгэлэн нь үүнийг хийх болно, гэхдээ та цэцэрлэгт ургуулсан амтат алим, тэр байтугай зах дээр гадаадын алим худалдаж авч болно. Маш олон алим байгаа тул та хэд хэдэн зүйлийг бэлтгэж болно янз бүрийн төрөлсаатал, хэзээ ч давт.

Алимны чанамалыг ил тод болгож, амтат зүсмэлүүдээр харуулах боломжтой, эсвэл жимс нэмж, тод улаан, шүүслэг болгож болно, мөн жижиг ранетки эсвэл диваажингийн алим хэрэглэж болно. Дараа нь тэдгээр нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэж, чихэрлэг зузаан сиропоор гайхалтай харагдах болно. маш олон сонголт байна.

Apple-ийн чанамал бэлтгэж байна янз бүрийн арга замууд: хурдан, бусад жимс, жимсгэнэ, халуун ногоо нэмсэн. Ямар ч тохиолдолд амттан нь маш амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болдог. Амтат амттангаар хоол хийх зарчим нь бүх алхам алхмаар жороор ижил байдаг. Хамгийн чухал зүйл бол алимыг зөв бэлтгэх явдал юм.

1. Тэдгээрийг сайтар угааж, 4-8 хэсэгт хувааж, үрийн хайрцгийг таслах шаардлагатай.
2. Хэрвээ хальс нь маш хатуу байвал нимгэн давхаргаар хальслаарай. Бусад бүх тохиолдолд үүнийг хийх ёсгүй, учир нь энэ нь арьсанд хамгийн их хэмжээний витамин болон бусад ашигтай нэгдлүүдийг агуулдаг.
3. Мөн цайруулах замаар арьсыг зөөлрүүлж болно. Үүнийг хийхийн тулд зүсмэлүүдийг 3-4 минутын турш буцалж буй усанд дүрнэ. Болгоомжтой гаргаж аваад хүйтэн усанд хөргөнө. Ингэснээр мах нь хэвээр үлдэж, арьс илүү зөөлөн болно.
4. Та алимны шөлийг асгаж болохгүй. Үүнийг сироп хийхэд ашиглаж болно.

Хоол хийх бүх нарийн ширийн зүйлс, нарийн ширийн зүйлийг мэддэг тул бид хэд хэдэн зүйлийг авч үзэхийг санал болгож байна алхам алхмаар жорөвлийн амтат амттан бэлтгэхэд зориулагдсан.

Өвлийн улиралд хамгийн энгийн алимны чанамал - алхам алхмаар жор

Амттаныг хялбар бөгөөд энгийн байдлаар хийдэг. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүн нь хамгийн их хэмжээний витамин болон бусад бодисыг хадгалж байдаг органик нэгдлүүд, биед шаардлагатай. Элсэн чихэр нь маш сайн хадгалагч тул хамгийн бага найрлагатай байх болно. Бэлтгэх аргад бүх зүйл байдаг, ийм алимны чанамал нь үзэсгэлэнтэй, тунгалаг болж, том хэсгүүд нь маш дур булаам харагдах бөгөөд таны аманд оруулахыг хүсэх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• нунтагласан элсэн чихэр - 0.6 кг;
• боловсорсон алим - 2 кг.

Амтыг сайжруулахын тулд та бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж болно, гэхдээ алим өөрөө исгэлэн биш бол л болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Алимыг угааж, хэд хэдэн тэнцүү хэсэгт хувааж, үрийн хайрцгийг зайлуулна. Нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

2. Тохиромжтой саванд нунтагласан элсэн чихэртэй хольж хутгана. Тагийг нь таглаад гал тогооны тавцан дээр 2-3 цаг байлгана. Шүүс гармагц агуулгыг агуулсан савыг зууханд хийнэ.

3. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, температурыг бууруулж, дөрөвний нэг цагийн турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.

4. Үүний зэрэгцээ савыг боловсруулж, тагийг нь буцалгана. Бэлтгэсэн алимны чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлж, хөргөнө.

Зүсмэл дэх ил тод алимны чанамал - хэрхэн бэлтгэх

Хэрэв та ийм чанамал идэж үзээгүй бол би маш их гайхах болно. Энэ нь жинхэнэ хув шиг тод тунгалаг болж хувирдаг. Зөгийн бал шиг наалдамхай, анхилуун үнэртэй, сайхан хагастай ил тод зүсмэлүүдалим Ийм алимны чанамал нь цай ууж байхдаа ширээн дээр байгаагаараа л ширээний чимэглэл болдог. Хэрэв та үүнийг зочдынхоо өмнө тавивал биширсэн санаа алдахаас зайлсхийж чадахгүй.

Бэлтгэхийн тулд зөвхөн 2 найрлагыг дахин ашигладаг - алимны жимс, нунтагласан элсэн чихэр. Ароматикийг хэрхэн бэлтгэх талаар авч үзье цэвэр сааталалимны зүсмэлүүд.

Танд хэрэгтэй болно:

• алим - 2 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 2 кг.

Бэлтгэл ажил:

1. Алимыг зайлж, бүрэн хатах хүртэл хүлээнэ үү. Эхлээд 4 хэсэгт хувааж, голыг нь аваад дараа нь дөрөвний нэг бүрийг өөр 3-4 хэсэг болгон хувааж, жигд нимгэн зүсмэлүүдийг авна.

2. Тохиромжтой хайруулын тавган дээр алим, нунтагласан элсэн чихэр зэргийг давхарлан хийнэ. Эцсийн давхарга нь элсэн чихэр байх ёстой. Энэ тохиолдолд алимны зүсмэлүүдШүүс нь илүү хурдан гарах бөгөөд би цаашид хоол хийхэд бэлэн байх болно, дээд давхарга нь агаарт харанхуйлахгүй.

3. Агуулгатай савыг цэвэр даавуугаар таглана. Жимсний шүүсийг хангалттай хэмжээгээр гаргахын тулд 10-19 цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна.

4. Савнаас гарсан сироптой алимыг тохиромжтой хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Дунд зэргийн температурт тавган дээр тавь. Агуулгыг буцалгаад 3-6 минутын турш хооллоорой. Дулаанаас аваад таглаад тасалгааны температурт хөргөнө.

5. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа дахин буцалгах хүртэл процессыг давтан хийх боловч хоол хийх хугацаа 9-10 минут хүртэл нэмэгддэг. Дахин хөргөнө.

6. Уг процедурыг дахин давтана. Буцалж буй мөчөөс эхлэн 15-25 минутын турш хоол хийхийг зөвлөж байна. Зүсмэлийн харагдах байдлыг гэмтээхгүйн тулд модон эсвэл хуванцар хусуураар зөөлөн хутгахаа бүү мартаарай.

Зөвлөгөө! Эцсийн хоол хийх хугацаа удаан үргэлжлэх тусам бэлэн амттангийн сүүдэр илүү сонирхолтой болно.

7. Зүсмэлүүдтэй алимны чанамалыг бэлтгэсэн ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглана. Хүйтэн газар хадгална.

Шанцай, самар, нимбэгтэй амтат, халуун ногоотой алимны чанамал

Уламжлалт алимны чанамалаас залхаж, гэр бүл, найз нөхдөө ямар нэгэн зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байна уу? Бид танд хоол хийх жорыг санал болгож байна алимны чанамалшанцай болон самар, нимбэгний нэмэлттэй. Энэхүү амттан нь зөвхөн амт, үнэрээрээ бус витамины агууламжаараа ялгардаг. Олон хүмүүс алим, шанцай хоёрыг хэрхэн төгс хослуулдагийг мэддэг, ялангуяа ихэвчлэн жигнэх юм бол.

Танд хэрэгтэй болно:

• нимбэг - 2 ширхэг;
• алим - 2 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 0.4 кг;
• хушга - 300 гр;
• шанцай - 15 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Алимыг угааж, хатаана. Идэх боломжгүй хэсгүүдийг арилгана. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Саванд хүйтэн ус хийнэ, 0.5 tsp уусгана. Кубуудыг 1-3 минутын турш буулгана. Энэ нь алимны шоо нь харанхуйлж, амттангийн дүр төрхийг сүйтгэх цаг байхгүйн тулд шаардлагатай.

2. Шигшүүрээр шүүж, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.

3. Нимбэгийг зайлж хатаана. Арьстай хамт 4-6 хэсэг болгон хайчилж ав.

4. Алим дээр шанцайтай хамт нэмнэ. Зуух дээр тавиад буцалгана. 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.

5. Самарыг ангилж, дотоод хуваалтаас цэвэрлэ. Халуун, хуурай хайруулын тавган дээр тавиад 8-12 минутын турш бага зэрэг хуурч ав. Хамгийн гол нь цөм нь шатахгүйн тулд хэт чанаж болохгүй. Үгүй бол бэлэн болсон амттангийн амт муудах болно. Хөргөх, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваасан, гэхдээ хэтэрхий нарийн биш.

6. Нимбэг ав. Самар тавь. Хутгаж, тунгалаг болтол хоолоо үргэлжлүүлээрэй Гадаад төрхалимны зүсмэлүүд.

7. Бэлэн амттанг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Хаах, хадгалах.

Амтат алим, лийрийн чанамал - видео жор

Хэрэв таны цэцэрлэгт алим, лийр хоёулаа боловсорч гүйцсэн бол эдгээр жимснээс чанамал хийж, өвлийн улиралд гайхалтай амттан авах сайхан боломж байна. Хэрэв тэд ургахгүй бол яаралтай дэлгүүр эсвэл зах руу гүйж, боловсорсон жимс худалдаж аваарай. Лийр, алимны чанамалыг нэгэн зэрэг хийх цаг болжээ. Надад итгээрэй, та энэ амтыг удаан хугацаанд мартахгүй.

Алим, жүржийн чанамал хийх жор

Амттай амттан бэлтгэхийн тулд бид жорны ер бусын хувилбарыг авч үзэхийг санал болгож байна. Хэт чихэрлэг алимны чанамал дээр нимбэг нэмж болно гэдгийг олон хүн мэддэг бөгөөд энэ нь амтыг тэнцвэржүүлж, амтыг нь багасгана. Харин нимбэгний оронд жүрж хийвэл яах вэ? Эцсийн эцэст энэ нь цитрусын жимсэнд багтдаг бөгөөд хүчилээр баялаг боловч үүнээс гадна гайхалтай амт, үнэртэй байдаг. Алимтай хослуулан жүрж нь ердөө л гайхалтай чанамал хийх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• шинэ алим - 1.5 кг;
• жүрж - 350 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 90 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Цитрус жимсийг урсгал усан дор сойзоор зайлж, буцалж буй усаар зайлж угаана. Энэ нь цитрусын гадаргуугаас боловсруулахад ашигласан лавыг арилгахад шаардлагатай. Бүтээгдэхүүнийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Тохиромжтой хайруулын тавган дээр тавиад, ус нэмээд дөрөвний нэг цаг буцалгах мөчөөс эхлэн хооллоорой.

2. Заасан хугацааны дараа нунтагласан элсэн чихэр нэмээд 20 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Тодорхой хугацааны дараа жүржийн хальс илүү зөөлөн болж, сироп нь тод шар өнгөтэй болно.

3. Алимыг угааж, хальс, үрийг нь салга. Зүсмэл болгон хайчилж ав. Жүрж дээр нэмнэ. Зуухны халаалтын температурыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, шаардлагатай зузаан хүртэл хооллоорой. Хугацаа ойролцоогоор 60 минут. Савны агуулгыг байнга хутгахаа бүү мартаарай.

4. Бэлтгэсэн алимны чанамалыг ариутгасан саванд хийнэ, сайтар битүүмжилнэ. Хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.

Самартай амттай, энгийн алимны чанамал

Бид самар нэмсэн алимны амттан бэлтгэх өөр сонголтыг авч үзэхийг санал болгож байна. Та одоо гэртээ байгаа ямар ч төрлийн самар сонгож болно, эсвэл бүр холимог хэрэглэж болно. Энэ нь зөвхөн амтыг сайжруулах болно. Хэдийгээр олон хүмүүс үүнийг ихэвчлэн ашигладаг хушга. Би бас бүйлс, самартай энэ жорыг туршиж үзсэн бөгөөд үр дүнд нь маш их сэтгэл хангалуун байсан. Эдгээр самар хоёулаа амтат алимтай гайхалтай хослодог.

Танд хэрэгтэй болно:

• алим - 500 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 500 гр;
• нимбэгийн хүчил - 2 гр;
• цэвэр ус - 200 мл;
• ямар ч самар - 60 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсийг угааж, хатааж, ялзарсан, хоолонд тохиромжгүй газрыг зайлуулна. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.

2. Тохиромжтой тогоонд самартай холино. Бүрхээрэй.

3. Амтат сироп бэлтгэж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд тусдаа хайруулын тавган дээр ус, нунтагласан элсэн чихэр холино. Тогтмол хутгах замаар буцалгаад, үр тариа бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү.

4. Бэлэн болсон сиропдоо жимс, самрын хольцыг хийж хутгана. Нимбэгийн хүчил нэмээд өтгөн болтол нь буцалгана. Энэхүү энгийн алим, самрын чанамал бэлэн боллоо.

Цагаан цутгах алимнаас амттан бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд гол зүйл бол найрлагын харьцаа, алхам алхмаар технологийг дагаж мөрдөх явдал юм. Эдгээр алимны хамгийн том асуудал бол маш зөөлөн бөгөөд маш хурдан буцалгадаг. Гэхдээ амт нь ердөө л гайхалтай, хэрэв та ийм алимыг харвал жорыг санаж, өвлийн улиралд тэднээс чанамал хийхийг хичээ.

Танд хэрэгтэй болно:

• алим "Цагаан дүүргэлт" - 1.5 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 0.6 кг.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсийг зайлж, 2 тэнцүү хэсэгт хувааж, үрийн хайрцгийг зайлуулна. Дунд зэргийн хэмжээтэй зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

2. Хоол хийхэд тохиромжтой саванд хийнэ. Элсэн чихэртэй холино. 10 цагийн турш үлдээгээрэй.

3. Заасан хугацааны дараа агуулгыг агуулсан савыг зууханд хийнэ. Буцалж эхэлснээс хойш халаах температурыг бууруулж, 10 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой. Хоол хийх гадаргуугаас аваад самбай салфеткааар таглаад хөргөнө.

4. Буцалгах, хоол хийх, хөргөх процедурыг 2 удаа давтана. Энэ нь сүүдэрт тод хув өнгөтэй болно.

5. Сүүлчийн буцалгасны дараа алимны чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ. Сайн хаа.

Хар үхрийн нүдтэй тод, эрүүл алимны чанамал

Энэхүү жорыг ашиглан та алимнаас сонгодог чанамал эсвэл бусад жимс, жимсгэнэ нэмж хийж болно. Бид алим, үхрийн нүдээр хийсэн амттангаар хоол хийх илүү сонирхолтой арга замыг авч үзэхийг санал болгож байна. Зөвхөн тавагны өнгө төдийгүй амт нь өөрчлөгддөг. Үүнээс гадна хар үхрийн нүд нь ялангуяа ханиадны үед маш их хэрэгтэй байдаг. Энэхүү бэлтгэл нь танд таашаал авчрахаас гадна өвлийн хүйтэн үдшийг аяга цай уугаад ашиг тусаа өгөх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• хар үхрийн нүд - 1 кг;
• алим - 2 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 кг.

Бэлтгэл ажил:

1. Жимсийг ангилж, ялзарсан, муудсан жимс, илүүдэл хог хаягдлыг зайлуулна. Хэд хэдэн усанд сайтар зайлж угаана. Илүүдэл чийгийг гадагшлуулахыг хүлээнэ үү. Саванд хийж, нунтагласан элсэн чихрийн ½ хэсгийг нэмнэ. Шүүсийг гаргахын тулд таглаад орхи.

2. Жимсийг зайлж угаана. Муудсан газар, үрийн хайрцгийг зайлуулна. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.

3. Энэ хооронд чихэрлэг сироп бэлтгэж эхэлцгээе. Өөр хайруулын тавган дээр ус болон үлдсэн элсэн чихэр холино. Тогтмол хутгах замаар чихэрлэг хэсгүүд бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү. Алимны хэсгүүдийг халуун сиропт хийж, 2-3 минутын турш цайруулна.

4. Зуухнаас салгахгүйгээр сулласан үхрийн нүдний шүүсийг асга. 5-8 минутын турш халаана.

5. Дараа нь жимс нь өөрсдөө, өөр 5 минутын турш хооллоорой. Ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Сайн хаа.

Алимтай маш эрүүл chokeberry чанамал

Амттай, эрүүл, хэзээ илүү дээр байх вэ бид ярьж байначихэрлэг амттангийн тухай. Эцсийн эцэст энэ нь тэдний шүдийг сүйтгэх тухай биш юм. Үүнийг хүүхдүүдэд ч өгч, таашааж болно. эрүүл энхӨвлийн улиралд.

Өвлийн улиралд чавга, алимны чанамал - удаан агшаагчаар бэлтгэсэн

Та гэртээ олон тогоочтой юу? Дараа нь бид алим, чавгагаас амттай, шүүслэг чанамал хийх сонголтыг авч үзэхийг санал болгож байна. Амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• хальсалсан алим - 1 кг;
• чавга - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1.6 кг.

Бэлтгэл ажил:

1. Алимыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Чавгыг зайлж, 2 хэсэгт хувааж, дотоод нүхийг зайлуулна. Тусдаа саванд бэлтгэсэн найрлагыг нь холино.

2. Элсэн чихэр нэмээд хутгана. Даавуугаар хучиж, хангалттай шүүс гаргахын тулд гал тогооны тавцан дээр 2-3 цаг байлгана.

3. Заасан хугацааны дараа савыг олон тогоонд хийж, 40 минутын турш "Шах" горимыг тохируулна.

4. Холимог нь шатах тул тагийг нь хаах шаардлагагүй. Байнга хутгахаа бүү мартаарай. Цэвэр саванд хийж, таглаад зооринд хадгална.

Диваажингийн алимны чанамал саваа

Олон хүмүүс диваажингийн алимд дуртай. Үүний үндсэн дээр бэлтгэсэн амттан нь ялангуяа амттай, эрүүл байдаг. Тэд маш хурдан хоол хийдэг. Алимыг бараг бүхэлд нь идэж болно, учир нь тэд бараг интоорын хэмжээтэй байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• диваажингийн алим - 600 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 500 гр;
• шүүсэн ус - 250 мл;
• нимбэгийн хүчил -2.5 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Тусдаа хайруулын тавган дээр нунтагласан элсэн чихэртэй ус холино. Зуух дээр тавиад буцалгаад авчирна.

2. Үүний зэрэгцээ алимыг зайлж, хатаана. Салбар нь 2 см-ээс ихгүй байхаар сүүлийг нь таслана.Алим бүр дээр шүдний чигчлүүр эсвэл энгийн зүүгээр 1 цоорхой хийнэ. Энэ нь хоол хийх явцад арьс хагарахгүйн тулд зайлшгүй шаардлагатай.

3. Бэлтгэсэн найрлагыг буцалгах сиропт хийнэ. Дулааныг дээд хэмжээнд нь тохируулаад буцалгана. Хөөсийг аваад зуухаа унтраа. Сааталыг хөргөнө.

4. Дахин зууханд хийж, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Зөөлөн хутгана. Хэрэв хүсвэл та шанцай мод нэмж болно. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, 30 минут буцалгана. Саатал нь хэт их буцалгахгүй байх нь чухал юм.

5. Шанцай саваа гаргаж ав. Ариутгасан лонхтой саванд анхилуун үнэрт чанамал хийнэ, сайтар битүүмжилнэ. Бүрэн хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ.

Таны харж байгаагаар алимны чанамал хийх олон сонголт байдаг. Тэд бүгдээрээ авсан найрлага, амт, гадаад төрхөөрөө бие биенээсээ ялгаатай.

Жимс, жимсгэний чанамал бол хүн бүрийн дуртай амттануудын нэг юм, ялангуяа өвөл бол та өөрийн гараар бэлтгэсэн амттай, амттай зүйлийг үнэхээр хүсдэг.

Ихэнх тохиолдолд саатал нь зун эсвэл намрын улиралд, ургацыг бүхэлд нь хурааж аваад хадгалах шаардлагатай үед хийдэг. Зөв бэлтгэсэн чанамал хэдэн жилийн турш хадгалагдаж, амттай, анхилуун үнэртэй хэвээр үлдэнэ. Бид танд хамгийн ихийг хэлэх болно шилдэг жоралимны чанамал хийх.

Жор №1. Өвлийн улиралд хуваах алимны чанамал

Юуны өмнө бид танд хамгийн алдартайг нь танилцуулах болно энгийн жорамттай алимны чанамал хийх. Алимны чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:

1. Алим - 2 кг.

2. Элсэн чихэр - 2 кг.

Хоол хийх заавар:

1 . Бид алимыг угаанаурсгал усны дор, хатааж, зүсэж, цөм, үрийг зайлуулна. Дараа нь зүсэхзүсмэлүүд эсвэл жижиг хэсгүүдэд алим.

2. Хайруулын тавган дээр хоёр шил ус хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд зөөлөн гал дээр тавина. Бид элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хүлээж, сиропыг буцалгаад, жижиглэсэн алимыг дотор нь хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр чанаж, гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг үе үе арилгана. Саатал сайн өтгөрөх үед галаа унтраа.

3. Одоо халуун чанамал хийнэурьдчилан бэлтгэсэн банкуудын дагуу, тагийг нь өнхрүүл, дээрээс нь доош нь эргүүлж, боож, бүрэн хөргөх хүртэл нь орхи. Дараа нь бид лонхтой харанхуй, хуурай газар тавьдаг.

Энэ чанамалыг хадгалах боломжтой урт хугацаа, лонхтой, таглааг сайтар ариутгасан тохиолдолд. Apple-ийн чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор No2. Бүтэн алимны чанамал

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн чанамал нь маш амттай болж, саванд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Бүтэн алимнаас чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:

1. Алим - 1 кг.

2. Элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх заавар:

1. Энэ чанамал хийхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно алим жижиг хэмжээ . Тиймээс, бид алимыг ангилж, урсгал усаар сайтар угааж, хатааж, дараа нь зүү эсвэл шүдний чигчлүүрээр хатгана. Бэлтгэсэн алимыг саванд хийнэ.

2. Тусдаа хайруулын тавган дээр нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, нэг аяга ус хийнэ. Бага дулаан дээр тавиад чихрийн сироп хоол хийх. Үүссэн халуун сиропыг алим дээр хийнэ, нэг өдөр байлгана.

3. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа алимтай хайруулын тавган дээр гал дээр тавьж, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү таван минутын турш хооллоорой. Дараа нь галыг унтрааж, алимыг дахин нэг өдрийн турш үлдээгээрэй. Үүний дараа хайруулын тавган дээр дахин гал тавьж, буцалгасны дараа арван минутын турш хооллоорой. Одоо та бэлэн чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон хийж, өнхрүүлж болно.

Савыг бүрэн хөргөсний дараа сэрүүн, харанхуй газар хадгална. Бүтэн алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор No3. Шанцайтай өвлийн алимны чанамал

Алим болон шанцайны хослол нь удаан хугацааны туршид сонгодог болсон бөгөөд амттан, гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд идэвхтэй ашиглагддаг. Шанцайтай алимны чанамал хийж үзээрэй, та цоо шинэ амтыг мэдрэх болно. Энэхүү чанамал нь гайхалтай анхилуун үнэртэй болж, өвлийн хүйтэн орой гэртээ цай уухад тохиромжтой. Шанцайтай алимны чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:

1. Алим - 2 кг.

2. Элсэн чихэр - 1 кг.

3. Нунтагласан шанцай - 1 халбага.

Хоол хийх заавар:

1. Бид алимыг урсгал усаар угааж, хатааж, дунд хэсгийг нь үрээр нь хайчилж ав. Одоо алимыг жижиг хэсэг болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд эсвэл паалантай саванд хийнэ. Алимыг нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэж, нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй.Энэ хугацаанд тэд шүүс өгөх ёстой.

2. Үүний дараа савыг гал дээр тавьж, нэг аяга ус хийнэ, хутгаж, буцалгана. Үүссэн хөөсийг болгоомжтой авч, нунтагласан шанцай нэмээд хутгаж, дунд зэргийн дулаанаар дахин таван минутын турш хооллоорой.

Бэлэн болсон чанамалаа халуунаар нь бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, боож, бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ. Шанцайтай алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор No4. Бананатай алимны чанамал

Энэхүү чанамал нь чихэрлэг амттай бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэ нь зөөлөн, чихэрлэг, маш анхилуун үнэртэй, анхны болж хувирдаг. Бананатай алимны чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:

1. Алим - 1 кг.

2. Банана - 1 кг.

3. Нимбэг - 2 ширхэг.

4. Элсэн чихэр - 700 грамм.

Хоол хийх заавар:

1. Нимбэгийг угааж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, хальснаас нь хальсалж, хальслаарай шүүсийг шахаж гарга. Үүний дараа нимбэгний шүүсийг шигшүүрээр шүүнэ. Бананахальс ба тойрог болгон хуваасан. Бид алимыг урсгал усаар угааж, хатааж, хальсалж, дунд хэсгийг нь үрээр нь хайчилж ав. Бэлтгэсэн алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Одоо жижиглэсэн алим, гадил жимсийг саванд хийж, нимбэгний шүүс, хальс нэмнэ. Хутгах ба жимсийг нухаш болгон хувиргахусанд дүрэх хутгагч ашиглан.

2. Үр жимсний нухаш руу оруулна нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хоёр аяга ус хийнэ, холино. Савыг гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь хөөсийг зайлуулж, галыг багасгаж, дахин гучин минутын турш хоолоо үргэлжлүүлнэ. Энэ тохиолдолд чанамал нь шатаахгүй, аяганы ёроолд наалдахгүйн тулд байнга хутгах ёстой.

Заасан хугацаа өнгөрсний дараа савыг галаас аваад, халуун чанамалыг бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, ариутгасан таглаатай таглаад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээнэ. Бананатай алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор No5. Гуатай алимны чанамал

Өөр нэг маш ер бусын жоралимны чанамал хийх, энэ удаад амтат гуа. Гуатай алимны чанамал бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:

1. Алим - 700 грамм.

2. Гуа - 1.5 кг.

3. Элсэн чихэр - 600 грамм.

4. Нимбэг - 1 ширхэг.

Хоол хийх заавар:

1. Бид гуагаа урсгал усаар угааж, зүсэж, бүх үрийг зайлуулж, хальсыг нь цэвэрлэнэ. Гуа нухашыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав, гүн гүнзгий саванд шилжүүлж, нунтагласан элсэн чихэрээр таглана. Савыг бага дулаан дээр тавиад өтгөн наалдамхай тууштай болтол нь буцалгана.

2. Бид алимыг угааж, хатааж, хальсыг нь тайрч, үрийг нь цэвэрлэнэ. Алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж авмөн амтат гуатай саванд хийнэ. Хутгаж, буцалгаад дараа нь өөр таван минутын турш хооллоорой. Лимондээр нь буцалж буй ус асгаж, хальсыг нь тайрч ав хайруулын тавган дээр нэмнэ, хутгана, өөр гурван минутын турш хоол хийж, хайруулын тавган дээрээс нь салга. Халуун чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон байрлуулж, өнхрүүлж, өрөөний температурт бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Гуатай алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор No6. Самартай алимны саатал

Самар нэмсэнээр саатал нь ялангуяа анхилуун үнэртэй, баялаг болдог. Ийм чанамалыг "хааны" гэж нэрлэдэг нь утгагүй биш юм, учир нь энэ нь зүгээр л гоёмсог болж хувирдаг. Самартай алимны чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:

1. Алим - 1 кг.

2. Самар - 200 грамм.

3. Элсэн чихэр - 200 грамм.

4. Нимбэг - 1 ширхэг.

5. Амтлахын тулд булан навч.

Хоол хийх заавар:

1 . Алимурсгал усаар угааж, хатааж, үрийн хайрцгийг зайлуулж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Нимбэг дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсыг нь тайрч, шүүсийг нь шахаж авна. Хушгахальс ба нунтаглах.

2 . Жижиглэсэн алимыг саванд хийж, бага зэрэг ус, нимбэгний шүүс нэмж, амтлагч, нунтагласан элсэн чихэр, хоёр булан навч нэмнэ. Бүгдийг холиноТэгээд тогоогоо гал дээр тавиад, таглаад арван минутын турш хооллоорой. Одоо жижиглэсэн самар нэмээд хольж, бүх шингэн уурших хүртэл өндөр дулаанаар үргэлжлүүлэн хооллоорой. Энэ тохиолдолд саатал нь байнга хутгах ёстой бөгөөд гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг цуглуулахаа мартаж болохгүй.

3. Саатал өтгөрч, шингэн нь уурших үед галаа унтрааж, лаврын навчийг гарга. Халуун чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, битүүмжилж, эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Самартай алимны саатал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор No7. Богино долгионы зууханд алимны чанамал

Шуурхай алимны чанамал хийх гайхалтай жор. Хэрэв та алимнаас уйдаж байгаа бол хэдхэн минутын дотор цайнд анхилуун үнэртэй, амттай чанамал бэлдэж болно. Үүнээс гадна, ийм саатал нь аль болох эрүүл болж хувирдаг, учир нь энд байгаа жимс нь хамгийн бага хэмжээгээр нөлөөлдөг дулааны эмчилгээ. Богино долгионы зууханд алимны чанамал бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно. дараах найрлага:

1. Алим - 3 ширхэг дунд хэмжээтэй.

2. Элсэн чихэр - 150 грамм.

3. Хагас нимбэг.

Хоол хийх заавар:

1. Бид алимыг урсгал усаар угааж, хальсалж, голыг нь үрээр нь хайчилж ав. Одоо бэлтгэсэн алимыг жижиг хэсэг болгон хайчилж авболон богино долгионы зууханд аюулгүй саванд хийнэ.

2. Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Алимтай саванд хийнэ нунтагласан элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ, холино. Аяга илгээж байна дөрвөн минутын турш богино долгионы зууханд хийнэхамгийн их хүчээр. Тодорхой хугацааны дараа савыг аваад алим зөөлөн болж, элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.

3. Одоо усанд дүрэх хутгагч ашиглаж байна алимыг нухаш болгон хувиргахтэгээд дахин зууханд хийнэ. Зүгээр л хүчийг дунд түвшинд хүртэл бууруулж, цагийг найман минут болгож тохируулаарай. Энэ хугацаанд та савыг хэд хэдэн удаа гаргаж, чанамалыг хутгах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд энэ нь сайн өтгөрөх ёстой.

Бэлэн болсон чанамалыг бүрэн хөргөөд бинк эсвэл шарсан талхаар үйлчил. Богино долгионы зууханд алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор No8. Удаан агшаагчинд алимны чанамал

Олон тогооч нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын зайлшгүй туслах болсон. Та бараг бүх хоол, түүний дотор чанамал хийж болно. Бид танд удаан агшаагчаар жүржтэй алимны гайхалтай чанамал хийх жорыг санал болгож байна. Удаан агшаагчаар алимны чанамал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно. дараах найрлага:

1. Алим - 6 ширхэг дунд хэмжээтэй.

2. Жүрж - 3 ширхэг.

3. Нимбэг - 1 ширхэг.

4. Элсэн чихэр - 600 грамм.

Хоол хийх заавар:

1. Алимурьдын адил эхлээд урсгал усаар зайлж, хатааж, үр, хальсыг нь арилгана жижиг хэсэг болгон хуваасан.Жүржийг хальсалж, үрийг нь салгаж, мөн цавчих. Нимбэгийг угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, хэсэг болгон хуваана. Хэрэв нимбэгний хальс зузаан байвал түүнийг таслах нь дээр.

2 . Бүх бэлтгэсэн, жижиглэсэн жимсээ олон тогоочийн аяганд хийж, дээр нь нунтагласан элсэн чихэр цацна. "Гал унтраах" горимыг асаана ууцагийг хоёр цаг болгох. Энэ хугацаанд чанамал хэд хэдэн удаа хутгах ёстой.

3. Дараа нь дуут дохиоБэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон байрлуулж, өнхрүүлж, хөргөнө. Хэрэв та хүсвэл сааталыг чанамал болгон хувиргаж болно. Үүнийг хийхийн тулд бэлтгэсэн чанамалыг гүний хутгагч ашиглан нухаш болгон хувиргана. Удаан агшаагч дахь алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор No9. Зууханд алимны чанамал

Эрт дээр үед богино долгионы зуух эсвэл олон тогоогүй байсан тул ямар ч чанамалыг зөвхөн Оросын зууханд бэлтгэдэг байв. Бага зэрэг сайжруулсан хуучин жор ашиглан амттай алимны чанамал хийж үзээрэй. Зөвхөн Оросын зуухны оронд бид энгийн цахилгаан зуух ашиглах болно. Зууханд алимны чанамал бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:

1. Алим - 2 кг.

2. Элсэн чихэр - 1.5 кг.

Хоол хийх заавар:

1. Бид алимыг урсгал усаар угааж, хатааж, голыг нь аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв хүсвэл та чадна алимны хальс. Тиймээс жижиглэсэн алимыг том паалантай саванд хийж, яг хагасаар нь усаар дүүргээд гал дээр тавина. Алимыг зөөлөн болтол нь таглаад чанаж, дараа нь нунтагласан элсэн чихэр нэмээд холино.

2. Энэ хэлбэрээр алимыг зууханд хэрэглэхэд тохиромжтой хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Энэ нь цутгамал төмрийн тогоо эсвэл шавар сав байж болно. Бид хайруулын тавган дээр илгээдэг хоёр зуун тавин градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.Саатал буцалгах үед температурыг зуун градус хүртэл бууруулна. Энэ температурт чанамалыг гурван цагийн турш чанаж, аяга таваг нь таглаатай байх ёстой. Тиймээс, гурван цагийн дараа бид хайруулын тавган дээр гаргаж аваад шалгана. Хэрэв саатал нь шаргал өнгөтэй болсон бол лонхтой руу асгаж, өнхрүүлж болно. Зууханд алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Жор №10. Ровантай алимны чанамал

Өвөрмөц амттай учраас роуаныг чанамал хийхэд ховор хэрэглэдэг. Бид та бүхэнд ер бусын тартны амт, гайхалтай анхилуун үнэрээрээ таныг байлдан дагуулж, сэнжүүр жимс бүхий гайхалтай алимны чанамал хийх жорыг хүргэж байна. Rowan жимс бүхий алимны чанамал бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно дараах найрлага:

1. Алим - 1 кг.

2. Chokeberry - 250 грамм.

3. Элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх заавар:

1. Rowan жимссалбаруудаас салгах, бид цэгцэлдэг, хог хаягдал, навчийг зайлуулна. Дараа нь сарвууг урсгал усаар сайтар зайлж, хатаана. Мөн бид алимыг угааж, хальс, үрийг нь авч, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

2. Саванд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, нэг аяга ус хийнэ, гал дээр тавь. чихрийн сироп хоол хийх. Одоо бэлтгэсэн жимс, жижиглэсэн алимыг сироптой саванд хийж, хольж, дунд зэргийн дулаанаар таван минутын турш хооллоорой. Дараа нь савыг галаас аваад гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг сайтар цуглуул. Саатал хэдэн цаг эсвэл шөнийн турш байлгана.. Дараа нь хайруулын тавган дээр дахин гал тавьж, чанамалыг буцалгаад таван минутын турш хооллоорой. Дахин шөнө орхиж, бүх процедурыг дахин давтана. Сүүлчийн удаад бэлэн чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлж, тасалгааны температурт хөргөнө. Роуантай алимны чанамал бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Сайн байна уу, манай сайтын эрхэм зочид! Ялангуяа энэ улиралд хамгийн түгээмэл, боломжийн жимс бол алим юм. Би чамайг мэдэхгүй, гэхдээ манай цэцэрлэгт хүрээлэн энэ жил алим, алимны арвин ургац хурааж байна. Баярлахын тулд би компот, чанамал, тарвага хийсэн боловч сааталыг бүрэн мартсан. Гэхдээ би энэ орхигдлыг засахаар шийдсэн.

Миний уутанд амтат алимны амттан хийх гайхалтай жор бий. Би эдгээрийг тантай маш их баяртайгаар хуваалцах болно. Бага наснаасаа би зөгийн балтай төстэй тунгалаг, шар өнгийн амттанг сайхан алтан өнгөтэй санаж байна. Амттан бэлтгэхэд маш хялбар, та өөрөө үзнэ гэж найдаж байна. Саатал нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг аяга халуун цайгаар баярлуулах болно, гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Үүнийг бялуу эсвэл бусад гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болно.

Хурц, үзэсгэлэнтэй амттан нь нүдийг баясгах болно. Энэ саатал нь бялуу эсвэл амтат бялууг чимэглэхэд ашиглаж болно. Ил тод алимны зүсмэлүүд массыг хадгалах болно ашигтай витаминууд. Үүнийг бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаардагдах болно, гэхдээ та ямар үр дүнд хүрэх вэ!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Алим - 1 кг
• Элсэн чихэр - 1 кг

Алхам алхмаар тайлбар:

Амтат амттан бэлтгэх хамгийн эхний бөгөөд магадгүй хамгийн чухал зүйл бол чанамал хийх жимсний сонголт юм. Тэд муудсан, боловсорсон, уян хатан шинж тэмдэггүй байх ёстой. Алимыг зүсмэл болгон хайчилж, гол болон үрийг нь салгана.

Амттан бэлдэж эхлэх хамгийн тохиромжтой цаг бол орой юм.

Жижиглэсэн зүсмэлүүдийг гүн гүнзгий саванд эсвэл чанамал хийх бусад саванд хийнэ. Алимыг элсэн чихэрээр дүүргэж, зүсмэлүүдийг гэмтээхгүйн тулд сайтар холино, гэхдээ хэсэг бүрийг элсэн чихэрээр бүрхэнэ.

Буталсан жимсээ шөнийн турш энэ байдалд үлдээгээрэй, тэд шүүсийг суллах ёстой.

Өглөө нь алимны зүсмэлүүд иймэрхүү харагдах болно, ихэнх элсэн чихэр уусах ёстой. Савны шүүсний хэмжээ нь таны сонгосон алимны төрөл зүйлээс ихээхэн хамаардаг. Хэрэв таны бодлоор энэ нь хангалттай биш бол энэ талаар санаа зовох шаардлагагүй болно. Халах үед элсэн чихэр уусч, хангалттай шүүс байх болно.

Савыг зуух руу шилжүүлж, зуухаа дунд зэргийн халуунд асаана. Агуулга буцалгаж эхлэх хүртэл хүлээгээд зөөлөн хутгана. Үүний дараа дахин 5-7 минутын турш хооллоорой. Дараа нь та хайруулын тавган дээрээс хайруулын тавган дээрээс авч, амттанг бага зэрэг хөргөх хэрэгтэй.

Гэхдээ энэ нь бүгд биш, амттан нь тунгалаг зүсмэлүүдтэй шар өнгөтэй болохын тулд та хоол хийх процедурыг дахин давтах хэрэгтэй. Савыг гал дээр тавиад буцалгасны дараа эхнийх шиг 5-7 минутын турш хооллоорой.

Дууссан амттан нь иймэрхүү харагдах ёстой. Савыг сайтар угааж, таглаатай хамт ариутгана. Дараа нь тэдгээрийг хүзүүндээ чанамалаар дүүргэж, тагийг нь сайтар таглана.

Өвлийн амтат амттангаа ууж, цайгаа уугаарай!

Нимбэгний зүсмэлүүдтэй алим, лийрээс ил тод чанамал хэрхэн хийх вэ

Анхилуун үнэрт амттан нь жимс жимсгэний маш амжилттай хослолоор бий болдог. Саатал нь өвлийн турш хадгалагдах бөгөөд гол зүйл бол амтат амттан бэлтгэх, дараа нь хадгалах явцад бүх дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм. Ялангуяа танд зориулсан алхам алхмаар тайлбар бүхий дэлгэрэнгүй жорыг доор харуулав.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Алим - 2 кг
• Лийр - 1 кг
• Элсэн чихэр - 1 кг
• Нимбэг - 1 ширхэг.

Алхам алхмаар тайлбар:

Алимыг сайтар угааж, дараа нь хэсэг болгон хувааж, үрээр нь төв хэсгийг нь салгана. Зузаан ханатай саванд хийнэ, энэ нь хангалттай гүн байх ёстой.

Үүнтэй ижил процедурыг лийрээр хийж, угааж, цавчих хэрэгтэй. Алим руу шилжүүлэх.

Ирээдүйн чанамал бүхий аяга тавган дээр тавиад хагас цагийн турш бага дулаанаар хооллоорой. Амттаныг шатаахгүйн тулд үе үе хутгах шаардлагатай.

Угаасан нимбэгийг жижиг шоо болгон хайчилж, чанамал бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө саванд хийж, холино.

Лийр, нимбэгтэй хослуулан алим нь бага зэрэг исгэлэн, онцгой үнэрийг олж авдаг.

Амттаныг халуун цайгаар нэн даруй идэж болно, жишээлбэл, бүх дүрэм журмын дагуу урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой дүүргэж болно.

Цайгаа ууж, өвлийн бэлтгэлд нь амжилт хүсье!

Жүрж, нимбэгтэй хамгийн сайн жор

Цитрус жимсний асар их ашиг тус нь алимтай хослуулан бэлэн амттангийн гайхалтай үнэр, амтыг өгдөг. Бүх зүйл гайхалтай энгийн, өөрөө үзээрэй. Үр дүн нь хэн бүхэнд таалагдах болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Алим - 1 кг
• Улбар шар - 1 ширхэг
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1 кг

Алхам алхмаар тайлбар:

1-р алхам.Жимсийг хүйтэн усаар сайтар угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Алхам 2.Жүрж, нимбэгийг хальсалж, дараа нь жимсийг мах бутлуурын дундуур дамжуулж, оронд нь хутгагч ашиглаж болно, дараа нь тууштай байдал илүү жигд болно.

Алхам 3.Жижиглэсэн жүрж, нимбэгээ гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь үүнийг илгээх шаардлагатай усан баннбүх элсэн чихэр уусах хүртэл.

Алхам 4.Алимны хэсгүүдийг саванд эсвэл чанамал хийх бусад саванд хийнэ. Тэдэнд элсэн чихэртэй жүрж-нимбэгний холимог нэмээд хутгана.

Алхам 5.Зуухыг дунд зэргийн халуунд асаана. Амттаныг буцалгасны дараа хагас цагийн турш хооллоорой. Саатал нь шатаж болзошгүй тул тавагны агуулгыг хутгах ёстой гэдгийг бүү мартаарай.

Алхам 6.Савыг бэлтгэж, сайтар угааж, ариутгана.

Алхам 7Савыг алим, жүрж, нимбэгний амттангаар дүүргэж, тагийг нь таглана.

Алхам 8Өвлийн амтат амттан тасалгааны температурт хөргөсний дараа лонхтой бүх бэлдмэлийг хадгалах газар руу шилжүүлнэ.

Чамд хүсье Өдрийг сайхан өнгөрүүлээрэймөн цайгаа уу!

Антоновкагаас амттай амттан хийх жор

Өвлийн улиралд хамгийн энгийн, хямд, амттай амтат амттануудын нэг. Жор нь нарийн төвөгтэй биш тул хэрэв та анх удаа алимны чанамал хийхээр шийдсэн бол та үүнийг эргэлзээгүйгээр хийж чадна. Антоновка сортуудад олон тоонывитамин С, энэ нь таныг ханиаднаас аврах болно гэсэн үг юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Алим - 1 кг
• Элсэн чихэр - 1/2 кг
• Шанцай - амсах болно

Алхам алхмаар тайлбар:

Алимыг угааж, дөрөвний нэг болгон хуваана. Энэ нь төвийг үрээр нь таслахад хялбар болгоно.

Жижиглэсэн хэсгүүдийг зузаан ханатай хайруулын тавган дээр хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Үүний дараа бид алимыг хэдэн цагийн турш шүүсэнд үлдээнэ.

Хэдэн цагийн дараа савыг зуух руу шилжүүлж, дунд зэргийн дулааныг асаана. 15-20 минут буцалгасны дараа чанаж, хэрэв хүсвэл шанцай нэмнэ, энэ найрлага нь сонголттой.

Амттангаар дүүргэх хоолоо бэлтгэ. Лаазыг сайтар угааж, ариутгасан байх ёстой, таглааг нь мөн энэ процедурыг хийх шаардлагатай. Бэлэн болсон чанамалыг халуун хэвээр нь саванд хийнэ.

Савыг таглаатай сайтар таглаж, зурагт үзүүлсэн шиг эргүүлж, таглана. Бүрэн хөргөсний дараа амтат амттанг агуулах эсвэл зооринд хийж болно.

Цайгаа уугаарай!

Удаан агшаагчаар самартай алимны чанамал зүсмэлүүдийг бэлтгэх

Анхилуун, халуун ногоотой чанамал нь янз бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн эсвэл нэмэлтгүйгээр зайрмаг, жишээлбэл зайрмаг, цөцгийн тос зэрэгт маш сайн нэмэлт байх болно. Хэрэв та амттангаа удаан агшаагчаар бэлтгэвэл процесс олон удаа хялбарчлах бөгөөд үүнийг хэрхэн яаж хийхийг би танд хэлэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Алим - 450 гр
• ус - 50 мл
• Элсэн чихэр - 200 гр
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Коньяк - 1 tbsp. халбага
• хушга - 100 гр

Алхам алхмаар тайлбар:

Урьдчилан бэлтгэсэн цэвэр алимыг дунд зэргийн зүсмэл болгон хайчилж, голыг нь салгана. Нэг нимбэгний хальсыг нилээд нунтаглана.

Жимсээ олон тогоочийн саванд хийж, нимбэгний шүүсийг шахаж, элсэн чихэр нэмнэ. Ус буцалгаж, хальстай алим дээр хийнэ. Олон тогооч дээр "Шууралт" горимыг асааж, цагийг 15 минут болгож тохируулна уу. Заримдаа агуулгыг сайтар холих хэрэгтэй, алимны зүсмэлүүдийг гэмтээхгүй байхыг хичээ.

"Хайрах" горимыг дуусгасны дараа коньяк хийнэ, үүнээс өмнө шарсан байж болох жижиглэсэн самар нэмнэ. Самар нь амттан дээр онцгой сэтгэл татам байдлыг нэмэх болно. Олон тогоочийг "Baking" горимд асаана уу, чанамал хүссэн тогтвортой байдалд хүрэхэд 10 минут хангалттай.

Уг амттанг нэн даруй үйлчилж эсвэл дараа нь хадгалахын тулд цэвэр, ариутгасан лонхтой дүүргэ. Амттаныг хөргөгчинд хадгалах нь дээр.

Цайгаа уугаарай!

Гэртээ ранеткигаас авсан хув амттан

Гайхалтай харагдах амттан, гэхдээ энэ нь биш, маш амттай чанамал бөгөөд бараг нэг дор бэлтгэдэг. Бид ранеткаг огтолж, цавчихгүй, харин бүх жимсээр амтат амттан хийх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Ранетки - 1 кг
• Элсэн чихэр - 1 кг
• ус - 250 мл

Алхам алхмаар тайлбар:

Ранетка бэлтгэж, урсгал усаар зайлж, жимс жимсгэнэ ангилна. Ямар ч тохиолдолд ranetki эсвэл хорхойг муудахын тулд бүү хэрэглээрэй.

Гүн металл саванд ус буцалгаж, дараа нь жижиг алимыг буцалж буй усанд 5 минутын турш хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг colander-д хурдан урсгаж, шавхана хүйтэн ус. Энэ нь амттан бэлтгэх үед ранеткас хэлбэрээ хадгалахад тусална.

Ранеткиг саванд хийж, халуун сироп хийнэ, ойролцоогоор 15-18 минутын турш хооллоорой. Хэрэв хөөс үүссэн бол түүнийг арилгах шаардлагатай. Дараа нь савыг зуухнаас аваад агуулгыг нь хөргөнө.

Хөргөлтийн дараа процедурыг давтана. Саатал буцалгасны дараа зууханд дахин 15 минут байлгана.

Дараа нь амтат амттангаар урьдчилан бэлтгэсэн цэвэр лонхтой дүүргэ.

Гайхамшигтай чанамалыг өөрөө сайхан өнгөрүүлээрэй, найз нөхөд, танилуудтайгаа хамт хооллоорой. Цайгаа уугаарай!

Шанцайтай анхилуун үнэртэй алимны чанамал

Шанцай нь ямар ч амтат хоолыг шилдэг бүтээл болгон хувиргаж чаддаг. Жимсний хувьд ч мөн адил, өөрөө туршаад үзээрэй!

Хоол хийх ажилд амжилт хүсье сайн төлөв байдалчамд!

Хэрхэн амттай тунгалаг алимны чанамал хийх вэ - ашигтай зөвлөмжүүд

Мэдээжийн хэрэг, миний хамгийн түрүүнд тэмдэглэхийг хүсч буй хамгийн чухал зүйл бол чанамал хийхээсээ өмнө сонгохдоо алимны шинэлэг байдал юм. Алим ч бай, ранетка ч бай хэд хоног, бүр хэдэн долоо хоног орхих нь амттан нь таны хүлээж буй үр дүнг өгөхгүй.

Аяга тавагны сонголт бас бий их ач холбогдол. Хамгийн тохиромжтой нь паалантай тогоо байх ёстой, эсвэл зэвэрдэггүй ган нь бас ажиллах болно. Энд гол зүйл бол амтат амттан бэлтгэх гэж буй савны ёроолын зузаан бөгөөд энэ нь хэт нимгэн байх ёсгүй.

Модон халбага эсвэл хусуураар өөрийгөө зэвсэглээрэй, энэ амттан нь металл сав суулгыг тэсвэрлэдэггүй. Энд бүх зүйл энгийн, хэрвээ та будаа авахыг хүсэхгүй байгаа бол зүсмэлүүдээр хийсэн үзэсгэлэнтэй ил тод чанамал байвал зөвхөн модон халбага / хусуур хэрэглээрэй. Лобулыг гэмтээх эрсдэл тэг болж буурна.

Амтат алимны амттанг аажмаар, хэд хэдэн үе шаттайгаар чанаж болгосон байх ёстой. Энэ тохиолдолд зуухны халаалт хамгийн их байх ёсгүй. Саатал нь ил тод, алимны зүсмэлүүд хув өнгөтэй болохын тулд тэдгээрийг сайтар буцалгах хэрэгтэй. Хүсээгүй шатаахаас зайлсхий.

Зүсмэлүүд нь бүрэн бүтэн, бэлэн бүтээгдэхүүнд гэмтэл учруулахгүй байхын тулд өөр нэг нууц бий. Хоол хийхээсээ өмнө бүхэл бүтэн алимыг нэг аяга хүйтэн усаар дөрөвний нэг цагийн турш дэвтээнэ. Зөвхөн дараа нь тэдгээрийг зүсмэл болгон хувааж, зөвхөн алимны амттан төдийгүй өвлийн улиралд хооллоорой.

Өнөөдрийн хамгийн сүүлчийн зүйл бол саатал аль болох удаан үргэлжилж, чихэрлэг болохгүйн тулд бэлэн амттан дээр бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ. Нимбэгийн хүчил нь энэ ажлыг даван туулах болно.

Өвөлжилтийн бэлтгэл зэрэг хүнд хэцүү ажилд тань бүх зүрх сэтгэлээрээ амжилт хүсье. Таны хүчин чармайлт дэмий хоосон биш бөгөөд гол зүйл бол бүх зүйл эрт орой хэзээ нэгэн цагт дуусдаг цаг хугацаатай байх явдал юм.

Гэхдээ гунигтай зүйл ярихаа больё, удахгүй уулзъя!

20

Хоолны этюд 2018.09.18

Есдүгээр сарын дунд үе. Ёроолгүй хөх тэнгэр нь нүд гялбам хөх өнгөөрөө баясдаг. Мөн агаар нь алимны нарийн үнэрээр ханасан байна. Өвлийн улиралд зүсмэлүүдээр алимнаас ил тод хув чанамал бэлтгэх цаг болжээ. Өвлийн цайны үдэшлэгт илүү амттай зүйл байхгүй. Зөвхөн миний дуртай үүнтэй өрсөлдөж чадна - .

Бидэнд намрын амтат хоол хийх хамгийн сайн, батлагдсан жор байдаг. Тэдний тухай манай байнгын булангийн хөтлөгч Ирина Рыбчанская ярих болно. Иринаг сонсоцгооё.

Сайн байна уу, Ирина Зайцевагийн блогын эрхэм уншигчид! Тэгэхээр, хэрчсэн алимны чанамалыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ?

Би олон жилийн турш амттай алимны чанамалыг дутуу үнэлэв. Алимны хувь тавилан нь компот, жүүс, чанамал, хөлдөөх гэх мэт надад санагдсан. Ач хүү маань талхны царцдасыг хазаж буй хулгана шиг өвөлжин хатаасан алим хаздаг. Дашрамд хэлэхэд, хөлдөөсөн алим нь гайхамшигтай алим хийдэг.

Эрхэм уншигч та өөр хоолны жорыг сонирхож байвал манай "Хоолны судалгаа" буланд урьж байна. Та доорх товчлуур дээр дарж ангилал руу орох боломжтой.

Бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай жор

Өнөөдөр сүнсэнд юу байдаг вэ? Агуу Чарли Чаплин бол гайхалтай зураач төдийгүй авьяаслаг хөгжмийн зохиолч байсныг та мэдэх үү? Анх “Limelight” кинонд зориулан бүтээсэн нэгэн гайхалтай зохиолыг сонсоцгооё.

Чарльз Чаплин - Жеофф Парсонс ба Жон Тернер. Сара Вон ~ Мөнхийн

бас үзнэ үү

20 сэтгэгдэл

Танихгүй хүн
2018 оны есдүгээр сарын 24 0:18 цагт

Хариулт


2018 оны есдүгээр сарын 22 11:36 цагт

Хариулт

Хайртай
2018 оны есдүгээр сарын 22 1:09 цагт

Нэгэн өдөр би найзтайгаа уулзахаар ирлээ, 9-р сарын сүүлч, сайхан өдөр, навчис нь алтан шаргал өнгөтэй, тэнгэр цэнхэр цоолж байв. Тэр хурдан ширээгээ веранда дээр тавиад цай, жигнэмэгийн дунд маш их дур булаам, нарлаг шаргал өнгөтэй, шулуун өнгөтэй ямар нэг зүйл савтай байв. намрын жинхэнэ мөн чанар. Эдгээр нь тунгалаг сироп дотор хөвж буй алимны зүсмэлүүд байсан бөгөөд тэдгээрийг туршиж үзсэний дараа би маш их баяртай байв. шанцай бага зэрэг анхилуун үнэртэй нарийн чихэрлэг амт. Зүсмэлүүд таны аманд хайлсан. Найз нь өөрөө чанамал хийж, эмээ нь түүнд зааж өгсөн. Мэдээжийн хэрэг, би адилхан чанамал хийж сурахыг хүссэн. Найз нь жороо хуваалцаж, жор нь гайхалтай энгийн тул анхлан суралцагч ч үүнийг даван туулж чадна гэдгийг тэмдэглэв.

Алимны чанамал хийж эхлэхдээ юу мэдэх хэрэгтэй вэ

Зүсмэлүүдийг хэт чанахаас сэргийлэхийн тулд зөв алим сонгох нь маш чухал юм. Авах хэрэгтэй хатуу алим,Магадгүй бага зэрэг дутуу боловсорч гүйцсэн бол та махыг бага зэрэг хатууруулж, бутанд унахгүй байхыг хүсч байна. Худлаа хэлэхэд хуучин алим ажиллахгүй, шинэхэн алим ав. Хамгийн сайн сонголт бол алим юм чихэрлэг, исгэлэн сортууд.

Хоол хийх явцыг сайтар хянаж, бүү орхи, гэхдээ гэнэт саатал шатаж байвал энэ нь туслах болно. нимбэгний хүчил,Хоёр дусал амтыг сэргээнэ.

Алимыг огтолсны дараа тэдгээрийг задгай агаарт үлдээж болохгүй, эс тэгвээс тэд хүрэн өнгөтэй болно.

Өвлийн улиралд алимны чанамал - бэлтгэл үе шат

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 2 кг алим
• 2 кг элсэн чихэр
• 300 миллилитр ус

• 2 халбага сод
• Нэг чимх шанцай (хэрэв та шанцайны өвөрмөц амтанд дуртай бол энэ нь сонголттой)

Алим бэлтгэж байна

Алимыг угааж, хальсалж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй. Хийх нь чухал ижил зузаантай зүсмэлүүд, нэг см-ээс ихгүй, ингэснээр тэд адилхан чанаж болгосон.

Хэрэгтэй зөвлөгөө:Зүсмэлийн бат бөх чанарыг хадгалахын тулд тэдгээрийг содын уусмалд хэдэн цагийн турш эсвэл шөнийн турш дэвтээнэ. 1 литр усанд 1 халбага хүнсний сода нэмнэ.

Хоол хийх

Зүсмэлүүдийг дэвтээж байх үед савыг бэлтгэ. Банкуудыг ариутгасан байх ёстой. Зарим нь зууханд, зарим нь богино долгионы зууханд, зарим нь ууранд ариутгана, өөрт тохирсон аргыг сонго. Би үүнийг хийдэг: Би богино долгионы зууханд цэвэрхэн угаасан лонхтой ус хийж (хэдэн см гүнд дүүргэж), богино долгионы зуухыг гурван минутын турш асаана. Ус буцалгах хэрэгтэй. Би тагийг нь ердийн аргаар боловсруулдаг, зүгээр л буцалгана.

Алимны чанамалыг хэрхэн зөв хоол хийх вэ

Бид зүсмэлүүдийг буцалгах чихрийн сироп бэлтгэж байна.

Үүнийг буцалгана 300 мл устэнд элсэн чихэр хийнэ, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бага зэрэг буцалгана.

Содоор угаасан зүсмэлүүдийг сироп руу болгоомжтой хийнэ. Өргөн аяганд дунд зэргийн халуунд чанаж, аарцаганд хамгийн сайн.

Савыг хазайлгаж, зүсмэлүүд нь ёроолд наалдахгүйн тулд сэгсэрч, зүсмэлүүдийг гэмтээхгүйн тулд хөндлөнгөөс оролцох шаардлагагүй болно.

Үүссэн хөөсийг халбагаар арилгана. Саатал буцалгасны дараа та хоол хийх хэрэгтэй өөр 20 минут. Хоол хийх явцад шанцай нэмнэ, та үүнийг хутгах хэрэгтэй. Ариутгасан лонхтой саванд хийж битүүмжилнэ.

Өвлийн улиралд алимны чанамал хийх хувилбар

Туршилт хийх дуртай хүмүүст бид алимны чанамалыг хэрхэн төрөлжүүлэх талаар хэд хэдэн сонголтыг санал болгож болно. Нэмэх боломжтой хушга эсвэл нимбэг, жүржийн хальс, тэдгээр нь зүсмэлүүдийн хамт сироп руу нэмнэ. Үрийг нь нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай болгох хэрэгтэй, зүгээр л самар цавчих хэрэгтэй. Саатал нь онцгой амтыг олж авах болно. Та мөн жүрж, лийр, халуун ногоо нэмж, хосолсон чанамал хийж болно.

Би анх удаа алимны чанамал хийсэн. Хэдийгээр би хоосон зайны чиглэлээр мэргэшсэн хүнээс хол байна. Энэхүү таван минутын жор нь зуслангийн байшиндаа алимны мод ургаж буй хүмүүсийн амийг аврах болно. Манай гэр бүлийнхэн энэ чанамалыг өвлийн урт оройд амталдаг байсан, учир нь энэ нь бидэнд зуныг санагдуулдаг.

Хоол хийх процесс нь маш хурдан бөгөөд энгийн. Хамгийн гол нь зүсмэлүүд нь үзэсгэлэнтэй хөвж байх болно. тунгалаг сироп. Саатал нь маш анхилуун үнэртэй, зузаан, жигнэхэд тохиромжтой.

Алимны чанамал хийх олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь олон үе шаттай хоол хийх, заримдаа хэдэн өдөр шаарддаг. Энэ жор нь хамгийн энгийн. Үүнийг ашиглан нэг ч кг алим чанаагүй.

Зуны сүүлчээр гэрийн эзэгтэй нар хайртай дотны хүмүүсээ амттай амттангаар зугаацуулахын тулд өвлийн бэлтгэлээ базааж эхэлдэг. Хэрэв та цэцэрлэгтээ алимны ургац хурааж байгаа бол чанамал хийх нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Үүнээс гадна та өөрт болон танай гэр бүлд таалагдах ямар ч жорыг сонгож болно. Эцсийн эцэст тэд Интернетэд маш олон байдаг. Хамгийн амттайг нь уншаарай.

Өгүүллийн гол зүйл

Алимны саатал: юу бэлтгэх хэрэгтэй вэ?

Магадгүй олон насанд хүрэгчид анхилуун үнэртэй, алтан өнгөтэй алимны чанамал хараад эмээгээ халуун дулаанаар дурсдаг байх. Эцсийн эцэст тэр ийм амттай хоол хэрхэн хийхийг мэддэг төдийгүй энэ амттангаар цайнд зориулж анхилуун, анхилуун бялууг шатаасан байв. Эмэгтэй хүн бүр амттай жигнэх дүүргэлт бэлтгэх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг.

Саатал хийхийн тулд танд хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг хэрэгтэй болно.

• алим;
• элсэн чихэр.

Бусад туслах бүтээгдэхүүнийг хүссэнээр таваг дээр нэмнэ. Ялангуяа амттанг ер бусын амт өгөхийн тулд та төрөл бүрийн жимс бэлтгэж болно.

• хулуу;
• Лимон;
• жүрж;
• мандарин;
• лийр;
• шанцай.

ЧУХАЛ: Амтат хоол хийхдээ паалангаар бүрсэн эсвэл зэвэрдэггүй гангаар хийсэн аяга таваг хэрэглэх нь дээр. Доод хэсэг нь хэт нимгэн биш байвал сайн. Энэ саванд чанамал жигд халааж, чанаж болгосон тул аяга хэрэглэхийг зөвлөж байна. Алимны жимсийг модон халбагаар шатаахаас аврах нь дээр.

Та алимны чанамал хэр удаан хоол хийх ёстой вэ?

Амтат, хоолны дуршилтай хоолыг хэд хэдэн үе шаттайгаар чанаж болгосон. Энэ үйл явц нь чанартай бүтээгдэхүүн авахад хувь нэмэр оруулдаг. Алимыг бага дулаанаар аажмаар буцалгаснаар саатал нь тунгалаг, шаргал өнгөтэй болж, шатахгүй.

Хоол хийх дэлгэрэнгүй тайлбар:

1. Зузаан ёроолтой сав олохыг зөвлөж байна, тэнд алим, элсэн чихэр байрлуул. Шүүс гарч эхлэхэд гал дээр тавина.
2. Арав орчим минутын турш зөөлөн гал дээр амттанг буцалгана.
3. Дараа нь шавьж орохоос сэргийлж бэлтгээгүй чанамалыг даавуугаар хучна. Долоон цагийн турш үлдээгээрэй.
4. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа процедурыг давтана уу - алимны чанамалыг арван минут буцалгаж, 6-7 цаг байлгана.
5. Хэсэг хугацааны дараа амтат алимны амттанг гурав дахь удаагаа буцалгана. Үүний дараа та чанамалыг лонхтой болгон өнхрүүлж эсвэл цай ууж байхдаа хэрэглэж болно.

Алимны чанамал хийх хамгийн хялбар жор

Хэрэв та ямар ч нэмэлтгүйгээр ердийн алимны чанамалд дуртай бол дараах байдлаар бэлтгэ.

Жор:

• Элсэн чихэр - 925 гр
• Алим - 725 гр.

Бэлтгэл:

1. Жимсээ бэлтгэ. Тухайлбал - тэдгээрийг угааж, голоос нь салга. Тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Анхилуун үнэрт зүсмэлүүдийг саванд дараах байдлаар хийнэ: эхлээд ёроолд нь бага зэрэг элсэн чихэр хийнэ, дээр нь алимны давхарга тавьж, элсэн чихэр цацаж, бүх жимс тарааж дуустал хийнэ.
3. Алимыг сиропоор ханаж, шүүсийг суллах хүртэл хольцыг хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
4. Бага дулаан дээр саатал буцалгана. 8-10 минутын турш хооллоорой.
5. Халуун хольцыг зуухнаас гаргаж ав. 18-20 цаг байлгана.
6. Дараагийн өдөр нь хоол хийх процессыг дахин давтана. Гурав дахь өдөр нь амттанг хийж дуусгаад ариутгасан лонхтой болгон өнхрүүл.

Алимны чанамалыг зүсмэлүүдээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ: алхам алхмаар жор

Хэрэв та бүхэл бүтэн жимс (эвдэрсэн, өтгөн целлюлозын бүтэцтэй) хэрэглэвэл та маш сайн ил тод алимны чанамал хийх болно.

Жор:

• ваниллин - 3 гр;
• алим - 4 кг;
• Элсэн чихэр - 3.8 кг;
• Ус - 225 мл

Бэлтгэл:

Жимсийг хоол хийхэд бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд хатуу алимыг сонгож, том саванд угааж, голыг нь салгасны дараа дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана.

Анхилуун алимыг элсэн чихэрээр бүрхэж, ширээн дээр тавь. Шүүс гарч ирэх хүртэл тэднийг ингэж зогсоогоорой.

Савыг гал дээр тавиад бага зэрэг ус хийнэ. Алимыг буцалгах үед хийг аль болох багасгаж, амтат хоолыг таван минутын турш хооллоорой. Энэ нь хөндлөнгөөс оролцохыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс зүссэн алимны бүрэн бүтэн байдал эвдэрч болзошгүй.

Савыг зуухнаас гаргаж ав. Сааталыг том таглаатай таглаад дор хаяж долоон цаг байлгана. Дараа нь амттан бэлэн болтол буцалгаад хэд хэдэн удаа давтана. Үүнийг тодорхойлоход хялбар байдаг - алимны зүсмэлүүд бүхэлдээ дээд хэсэгт хөвөхөө больж, сиропт жигд тархах болно. Түүнчлэн, хэрэв та тавган дээр чанамал унагавал дусал хатуурах болно - энэ нь ус шиг тархахгүй.

Амтат үнэрт дурлагчдын хувьд амттанг чанаж дуусахад бага зэрэг ваниллин нэмэх нь хурц амтыг өгөхийг зөвлөж байна.

ЧУХАЛ: Хэрэв та зорилгодоо хүрэхийг хүсч байвал хамгийн их нөлөөСааталыг төгс болгохын тулд хатуу жимс сонгох хэрэгтэй. Мөн амттан бэлтгэхийн өмнө алимыг бүхэлд нь дүрнэ. хүйтэн ус 20 минутын турш. Дараа нь зүсмэлүүд бүрэн бүтэн байх болно.

Саатал хэлбэрээр алимны саатал: зурагтай дэлгэрэнгүй жор

Сайхан улбар шар өнгөтэй вазелин шиг чанамал авахын тулд дараахь зүйлийг хий.

Хоолоо бэлтгэ:

• Алим - 1.3 кг;
• элсэн чихэр - 0.8 кг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• жүржийн шүүс - 130 мл;
• шанцай - 5 гр;
• Цагаан гаа.

Сааталыг дараах байдлаар хийнэ:

1. Жимсийг энгийн усанд угааж, голыг нь авч, хальсыг нь хальсалж, хэсэг болгон хуваана.
2. Гал дээр аяга тавиад алимны зүсмэлүүдийг (300 гр) тавьж, усаар дүүргэнэ. Алимыг зөөлөн болтол 8 минутын турш хооллоорой.
3. Жимсийг коланд руу хийж, шүүсийг үргэлжлүүлэн хоол хийх боловч элсэн чихэртэй.
4. Энэ нь бага зэрэг наалдамхай болсон үед та хутгагчаар буталсан жимсний үлдсэн хэсгийг нэмж болно.
5. Холимогийг 20 минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой. Нухсан алим нь бараг бүхэл бүтэн эзэлхүүнийг эзлэх ёстой, хэрэв тэдгээр нь цөөхөн байвал нэмж нэмнэ.
6. Хоол хийх төгсгөлд жүржийн шүүс, сараалжтай нимбэг, цагаан гаа (заавал биш) чанамал дээр нэмнэ.

Хулуутай амттай алимны чанамал хийх жор

Алим, хулуу аль аль нь боловсорч гүйцсэн намрын улиралд өвлийн улиралд ийм бэлтгэлийг бэлтгэх шаардлагатай. Энэхүү амттангийн ашиг тусын талаар аль хэдийн олон зүйл ярьсан. Өвлийн улиралд чанамал нь илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулдаг витамин, каротины эх үүсвэр болно гэдгийг нэмж хэлье.

Жор:

• алим - 1 кг;
• алимны шүүс - 115 мл;
• хулуу - 925 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 825 гр;
• Шанцай - 5 гр.

Үйл явц:

1. Хулууг цэвэрлэ. Таслаарай. Саванд хийж, усаар дүүргэ (325 мл). Арав орчим минут буцалгана.
2. Тэнд арьсгүй жижиглэсэн алим нэмнэ.
3. Хэрэв та исгэлэн чанамалд дуртай бол түүнд нэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
4. Амтат массыг өөр арван минутын турш хооллоорой.
5. Бага зэрэг хөргөсний дараа хэсэг хэсгүүдийг хутгагчаар нунтаглана.
6. Гал дээр тавь. Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд таван минут буцалгана. Төрөл бүрийн амтат чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон битүүмжилнэ.

Мандарин, жүржтэй алимны чанамал хийх анхны жор

Жор:

• улбар шар - 1 ширхэг;
• Мандарин - 165 гр;
• Алим - 925 гр;
• ус - 225 мл;
• Элсэн чихэр - 225 мл.

Хоол хийх:

1. Жүрж дээр буцалж буй ус хийнэ. Тэднийг сойзоор угаана.
2. Зүсмэл болгон хайчилж, мандариныг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, жимсийг илүү зөөлөн болгохын тулд 9 минут орчим усаар буцалгана.
3. Элсэн чихэр нэмнэ. Сааталыг ижил хугацаанд чанаж болгоно.
4. Дараа нь хальсалж, жижиглэсэн алимыг сироп руу нэмнэ.
5. Бага зэрэг наалдамхай болж, жимс нь тунгалаг болох хүртэл амттанг хооллоорой.

ЧУХАЛ! Саатал нь гашуун амтгүй байхын тулд та хальсгүй жүржийн зүсмэлүүдийг нэмж болно, гэхдээ бага хэмжээний амтлагчтай.

Алим ба лийрийн чанамал: гэрэл зурагтай энгийн жор

Энэхүү амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Жор:

• Лийр - 975 гр;
• Алим - 975 гр;
• Элсэн чихэр - 1125 гр;
• Ус 475 мл.

Үйл явц:

1. Эхлээд жижиглэсэн, хальсалж алимыг усанд буцалгана.
2. Шүүсийг шүүнэ. Алимны зүсмэлүүдийг хутгагчаар нунтаглаж, жижиглэсэн лийрийг усанд буцалгана.
3. Холимог дээр элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг хугацаа өнгөрсний дараа чанамал руу хийнэ алимны амтлагч.
4. Бэлэн болтол нь чанаж, дараа нь саванд тарааж, битүүмжилнэ.

Нимбэгтэй алимны чанамал

Нимбэг нь амтат амттан дээр тааламжтай үнэр нэмээд зогсохгүй амттангийн амтыг бага зэрэг исгэлэн болгож өгнө.

Жор:

• Алим - 925 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• ус - 175 мл;
• Ваниль - 4 гр.

Бэлтгэл:

1. Алимны зүсмэлүүдээс ердийнх шигээ чанамал хийнэ. Дээр дурдсанчлан амттанг гурван удаа буцалгах хэрэгтэй болно, үүнийг "Саатал хэр удаан хоол хийх вэ" хэсэгт тайлбарласан болно.
2. Амтат амттанг сүүлчийн удаа буцалгахдаа нимбэгний шүүс, хальс, ваниллин нэмнэ.
3. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг лонхтой болгон өнхрүүл.

Шанцайтай алимны чанамал

Энэ хоолыг зөвхөн зууханд төдийгүй удаан агшаагчаар хийж болно. Түүнээс гадна удаан агшаагчинд илүү амттай байдаг.

Жор:

• Алим - 1975;
• Элсэн чихэр - 975 гр;
• Амтлагч саваа (шанцай) - 2 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц:

1. Бэлтгэсэн жижиглэсэн жимсийг олон тогоочийн саванд хийнэ.
2. Тэнд элсэн чихэр хийнэ, халуун ногоо тавина.
3. Цахилгаан хэрэгслийг хаа. Горимыг асаах - Саатал.
4. Та хольцыг үе үе хутгах хэрэгтэй бөгөөд тагийг нь нээхэд ууранд орохгүйн тулд болгоомжтой байгаарай.

Шуурхай алимны чанамал: жор

Энэхүү амттанг бэлтгэх энэ арга нь алимны их хэмжээний ургац хураасан хүмүүст тохиромжтой боловч тэдгээрийг боловсруулахад хангалттай хугацаа байдаггүй.

Жор:

• Алим - 2.725 кг
• Элсэн чихэр - 1.225 кг.

Хоол хийх заавар:

1. Жимсийг боловсруулж, тайрч ав.
2. Хэсэг хэсгүүдийг саванд хийнэ. Элсэн чихэр нэмнэ.
3. Тэдэнд шүүсээ гаргах цаг өг.
4. Дараа нь гал дээр тавь. Сааталны бүх гадаргуу буцалгах үед тэр даруй ариутгасан саванд тарааж, өнхрүүлээрэй.
5. Үүнийг хүйтэн зооринд хадгална.

Амттай алимны чанамал хийх амтлагч

Хамгийн гэнэтийн найрлага нь алимны чанамал амтлагч болгон ашигладаг. Ялангуяа амттан дээр дараахь зүйлийг нэмнэ.

• шанцай,
• анхилуун үнэртэй ургамал,
• ваниль,
• цагаан гаа,
• barberry,
• лаврын,
• гоньд,
• бүр лаврын навч(хоолны халуун ногоотой байдлын хувьд).

Хамгийн амттай алимны чанамал: заль мэх, гол нууцууд

Алимны чанамалыг төгс болгохын тулд юу хийх хэрэгтэйг хүн бүр мэддэггүй. Хоол хийх зөвлөмжийг доороос уншина уу.

• Нэг төрлийн чанамал үүсгэхийн тулд ижил хатуулагтай жимс сонгох хэрэгтэй.
• Амтат хоол хийхэд тохиромжтой хоолыг сонго. Та хөнгөн цагаан саванд хоол хийж болохгүй. Пааландсан (чипсгүй) болон зэвэрдэггүй ган аяга эсвэл тогоонд давуу эрх олгох.
• Сааталыг бага дулаанаар хэд хэдэн багцаар чанаж болгоно. Пропорц, хадгалах нөхцлийг дагаж мөрдөх ёстой, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн исгэлэн болж магадгүй юм.
• Хоолыг хэт их чанаж болохгүй, энэ нь хэтэрхий зузаан, бараан өнгөтэй болж магадгүй юм.
• Амтат хоолыг ирээдүйд чихэрлэг болгохгүйн тулд төгсгөлд нь бага зэрэг нимбэгний шүүс эсвэл нимбэгийн хүчил нэмнэ.

ЧУХАЛ! Анхилуун, амтат чанамал бэлтгэхдээ та жорыг бага зэрэг тохируулж болно. Хэрэв та баялаг амтанд дуртай бол таваг дээр илүү их элсэн чихэр, халуун ногоо болон бусад найрлагыг нэмнэ. Зүгээр л элсэн чихрийн хэмжээг багасгахгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс саатал зүгээр л исгэлэн болж магадгүй юм.

Жилд нэг удаа цэцэрлэг цэцэглэдэг. Жимс боловсорч гүйцсэн үед та аль болох их хэмжээгээр хадгалахыг хичээх хэрэгтэй. Зүсмэлүүд дэх тунгалаг алимны чанамал нь өвлийн үдшийн зайлшгүй амттан болно. Алимны зүсмэлүүдийн баялаг хув өнгө, болор тунгалаг байдал, гайхалтай амт, үнэр. Энэ бүхэн алимны чанамалыг тодорхойлдог. Хэрэв та бэлэн бол эхэлцгээе.

Амттай хадгалалтын нууцыг задлах

“Яагаад миний дээгүүр ялаанууд ингэж бөөгнөрөв? - Чи ойлгохгүй байна уу? -Би өөрийгөө чанамал гэж бодож байна. "Хөөх, найз минь, чи өөдрөг хүн юм." Энэ онигоог бидний олонхи мэддэг. Чихэрлэг хадгалалтын сэдвээр олон хошигнол байдаг. Гэхдээ өнөөдөр бид инээдтэй мэдэгдлүүдийг хойш тавьж, цагаан алимны чанамал хийж, зүсмэлүүд рүү хийнэ. Ил тод, анхилуун үнэртэй, амттай. Энэ уриа нь чанамал хийх гол цэг байх ёстой.

Мөн уншина уу:

Алим бол мэдлэгийн үр жимс юм. Хэрэв Ньютон шиг алимны жимс таны толгой дээр унасан бол яаралтай хураах цаг болжээ. Энгийн алимны чанамалыг жинхэнэ амттан болгон хувиргах зарим нууцыг олж мэдээрэй.

• Хадгалахын тулд зөвхөн боловсорч гүйцсэн, гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй жимс нь бидний хувьд тохиромжтой.
• Алимны нягтрал өндөр байх ёстой, эс тэгвээс дулааны боловсруулалтын явцад зүсмэлүүд зүгээр л мөөг болж хувирна.
• Алимыг зүсмэл болгон хайчилж, зөвхөн дараа нь жинлэнэ. Энэ үе шатыг алгасах боломжгүй, учир нь бид нунтагласан элсэн чихрийн хэмжээг зөв тооцоолох хэрэгтэй.
• Алимны зүсмэлүүдийг нунтагласан элсэн чихэрээр цацаж, сиропыг суллахын тулд үлдээгээрэй.
• Бид алимыг байгалийн сиропоор 5 минутын турш дөрвөн багцаар буцалгана.
• Сүүлийн арга нь дөрөв дэх өдөр тохиолдох бөгөөд 10-15 минут үргэлжилнэ. Үүний дараа бид нэн даруй алимны чанамал хийж болно.
• Амтат амтыг тунгалаг байлгахын тулд бага зэрэг нимбэгийн хүчил эсвэл шинэхэн нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмнэ.
• Шанцай эсвэл ваниль нь алимны амттанд нэмэлт үнэр, цэвэршүүлсэн тэмдэглэл нэмнэ.
• Саатал нь будаа болж хувирахгүйн тулд бүх зааврыг чанд дагаж мөрдөхийг хичээ.
• Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй жимс хэрэглэдэг бол нунтагласан элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно.

Амтат шүд нь үүнийг үнэлэх болно

Сонгодог урлаг үргэлж үнэлэгдэж, алдартай байсан. Мөн хоолны урлагийн бүтээлүүд хажууд үлдэхгүй. Ил тод, алимны чанамал хийх өвөрмөц жорыг бичих гэж яараарай баялаг өнгөхув. Мэдээжийн хэрэг, зооринд жижиг савны дэлбэрэлт үүсгэхийг хүсэхгүй байгаа тул лонхтойгоо ариутгахыг сануулах шаардлагагүй.

Нийлмэл:

• 1 кг алим;
• 50 мл ус;
• 1 кг нунтагласан элсэн чихэр;
• ½ халбага. шанцай;
• нэг чимх нимбэгийн хүчил.

Бэлтгэл ажил:

• Та аль хэдийн цэцэрлэгтээ ургац хураасан, алим боловсруулах цаг болжээ. Бид жимс бүрийг угааж, зүсэж, үрийг нь цэвэрлэнэ.

• Бага зэрэг нууц: хэрэв та алимыг урьдчилан жижиглэсэн бол хүйтэн усаар дүүргэ. Энэ нь алимны зүсмэлүүдийг харанхуйлахаас хамгаалах амьдралын эх үүсвэр юм.
• Алим руу нунтагласан элсэн чихэр нэмээд савыг сайтар сэгсэрнэ. Энэ алхам нь чихрийн талстыг жигд хуваарилахад шаардлагатай.

• Хүйтэн ус нэмээд хайруулын тавган дээр тавь.
• Хагас цагийн турш дунд зэргийн дулаан дээр алимыг буцалгана. Сироп аль хэдийн гарсныг та анзаарсан уу?

• Алимны чанамалыг 3 цаг орчим байлгана.
• Цаг хэмжигч гурван цагийг тоолж, бид чанамалтай тогоог дахин зуухан дээр тавив.

• Саатал хөргөсөн тул бид дахин халааж болно. 15 минутын турш чанаж, нимбэгийн хүчил нэмнэ.

• Одоо амттандаа амтат амт, эс тэгвээс шанцай нэмье.

• Саатал дахин буцалгаж эхлэв. Үүнийг нэн даруй галаас аваад саванд хийнэ.

• Лаазны тагийг өнхрүүлэн эргүүлж, эргүүлнэ.
• Саатал хөргөсний дараа бид үүнийг хадгалахын тулд подвалд хийж болно.

• Өвлийн хүйтэн орой ийм амттангаар үйлчилнэ.

Алимны цэцэрлэг дэх улбар шар өнгийн диваажин

Жүржийн зүсмэлүүдтэй ил тод алимны чанамал таны ширээн дээр бахархах болно. Одоо бид жинхэнэ хув бүтээлийг бэлтгэхэд туслах хэдэн нууцыг дэлгэх болно.

• Жүржийг бүхэлд нь буцалж буй ус хийнэ, дараа нь хальснаас бүх хортой бодисыг сойзоор сайтар угаана;
• жүржийг зүсмэл болгон хувааж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацна;
• Эхлээд жүржийг буцалгаж, дараа нь алим нэмнэ;
• Та чанамалыг хутгаж болохгүй, гэхдээ зүсмэлүүдийг сироп руу сайтар дүрнэ;
• Хэрэв та жүржийн амтанд дургүй бол жимсийг бүхэлд нь амтлагчаар солино.

Нийлмэл:

• 2 кг алим;
• 500 гр жүрж;
• 120 мл ус;
• 1.5 кг нунтагласан элсэн чихэр;
• амтлах шанцай.

Бэлтгэл ажил:

1. Эхлээд жүржийн жимсийг коланд руу хийж, дээр нь буцалж буй усаар өгөөмрөөр хийнэ.
2. Одоо сойзоор зэвсэглээд хальсыг сайтар боловсруулцгаая. Ингэснээр бид жүржийг боловсруулахад ашигласан бүх бодис, химийн бодисоос салах болно.
3. Жүржийг хальстай нь хамт зүсэж нунтаглана.
4. Цитрусын зүсмэлүүдийг халуунд тэсвэртэй гүн гүнзгий саванд хийж усаар дүүргэнэ.
5. Тэднийг 10 минут буцалгана.
6. Жүржүүд буцалж, анхилуун үнэрээрээ биднийг баярлуулж байхад алим бэлтгэцгээе.
7. Тэдгээрийг зүсмэлүүд болгон нунтаглана. Хальсыг хальсалж болно.
8. Жүрж дээр нунтагласан элсэн чихэр, алим нэмнэ.
9. Бүгдийг нь гал дээр тавиад буцалгацгаая.
10. Саатал хоол хийх нийт хугацаа 60 минут байна. Бид энэ хугацааг 5-10 минут үргэлжилдэг хэд хэдэн аргад хуваадаг.
11. Амтлахын тулд та бага зэрэг шанцай нэмж болно, гэхдээ энэ нь сонголттой.
12. Саатал нь хүссэн тууштай байдал, зузааныг олж авмагц бид хадгалах ажлыг эхлүүлж болно.

Өвлийн улиралд витамин С-ийн шок тунг бэлдье

Бид нимбэгний зүсмэлүүдтэй ил тод алимны чанамал хэрхэн хийх талаар ярьж байна. Нимбэгний үнэр, цитрусын амт, алимны зүсмэлүүдийн давтагдашгүй амтыг хослуулсан. Энэ натюрморт танд хэр таалагдаж байна вэ? Бэлэн үү? Тэгвэл энэхүү гайхамшигт бүтээлийг хурдан бүтээцгээе.

Нийлмэл:

• 1 кг алим;
• нунтагласан элсэн чихэр - 0.5 л нэрлэсэн үнэ бүхий 1 лонхтой;
• нимбэг - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Элсэн чихэрийг зузаан ханатай хайруулын тавган дээр хийнэ.
2. Бидэнд ус хэрэгтэй болно. Бид элсэн чихэр хийнэ, ингэснээр үүнийг бүрэн бүрхэнэ.
3. Бид элсэн чихэрийг бүрэн уусгах хүртэл идэвхтэй хутгаж эхэлдэг.
4. Бид алимыг аль хэдийн зүсмэл болгон жижиглэсэн тул сироп руу хийнэ.
5. Зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тавиад бага дулаанаар хооллоорой.
6. Үүний зэрэгцээ, нимбэгний хальсыг арилгаж, grater ашиглах нь дээр.
7. Нимбэгний целлюлозыг ижил зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
8. Одоо алимны чанамал дээр нимбэг, хальс нэмнэ.
9. Шууд утгаараа хоёроос гурван минутын турш хооллоорой. Нимбэгний нухаш таны нүдний өмнө бараг хайлж байгааг та анзаарах болно.
10. Алимны чанамал аль болох ил тод, дунд зэргийн зузаантай болтол нь чанаж болгоно.
11. Одоо бид амттанг ариутгасан лонхтой болгон хийж, тагийг нь өнхрүүлж болно.
12. Лаазалсаны дараа нэн даруй дулаацуулж, лонхтой хөнжил эсвэл хөнжилөөр боож өгнө.
13. Хөргөсөн амттанг зооринд хийж болно.

Алимны чанамал хийх жор нь тодорхой нарийн шинж чанартай байдаг бөгөөд үүнийг үл тоомсорлож, бид нухашаар чанасан хэсгүүдтэй энгийн чанамал хийх болно (за яахав, чанамал биш, харин чанамал шиг зүйл). Энэ нь мэдээж амттай, гэхдээ өөрчлөлтийн хувьд би өөр үр дүнд хүрэхийг хүсч байна. Би жинхэнэ, ил тод, шил шиг, хув алимны чанамал хүсч байна - энэ нь өөрийн гэсэн сэтгэл татам байдаг: алимны амт нь илүү баялаг, өнгө нь илүү хүчтэй байдаг.

Тунгалаг алимны чанамалыг зүсмэл хэлбэрээр хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч процесс нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Баримт нь чанамалыг 6-10 цагийн зайтай гурван үе шаттайгаар бэлтгэдэг. Энэ бол хув сироп, ил тод алимны зүсмэлүүдийг авах цорын ганц арга зам юм. Үүнээс гадна "зөв" алимыг сонгох нь чухал юм. Хатуу (хүчтэй) жимс бүхий хожуу сортууд нь тохиромжтой бөгөөд зүсмэлүүд нь салахгүй, харин зөвхөн сиропоор ханасан байх болно. Мөн анхаарлаа хандуулаарай: алим нь илүү хатуу, ногоон байх тусам зүсмэлүүд илүү ил тод байх болно!

Хоол хийх хугацаа: ойролцоогоор 30 цаг. Гарц: 1 л.

Найрлага

• 1 кг алимны хувьд 0.7-1 кг элсэн чихэр хэрэгтэй болно, энэ нь таны бэлдсэн чихэрлэг зүйлээс хамаарна.

Алимны чанамалыг зүсмэлүүдээр хэрхэн яаж хийх вэ

Алимыг угааж, 4 хэсэг болгон хувааж, голыг нь авч, үүссэн хэсгүүдийг 0.5-1 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж, хэрэв алим том бол тус бүрийг хоёр хэсэгт хувааж болно.

Та мөн хоол хийхдээ зөв тогоо сонгох хэрэгтэй. Сааталны хувьд олон хүн хөнгөн цагаан аяга хэрэглэдэг, учир нь жимс нь хурдан дулаарч, шатдаггүй. Гэхдээ энэ нь зөвхөн "таван минутын" хоол хийх тохиолдолд л тохиолддог. Ийм хайруулын тавган дээр чанамал удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй, учир нь хөнгөн цагаан нь исгэлэн алимтай урвалд орох бөгөөд энэ нь бэлтгэлд шаардлагагүй хортой бодис үүсэхэд хүргэдэг. Тиймээс, бид хөнгөн цагаан тогоо оруулахгүй.

Алимны зүсмэлүүдийг тохиромжтой эзэлхүүнтэй саванд хийж, давхарга бүрийг элсэн чихэрээр сайтар цацна.

Савыг тагийг нь таглаад 8-10 цаг байлгана. Энэ хугацаанд тэд алим өгөх болно шаардлагатай хэмжээхоол хийж эхлэх шүүс.

Савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавиад сиропоо буцалгаад 5 минут буцалгана. Алимыг бүү холь! Сироп нь тэдгээрийг бүрэн бүрхээгүй байсан ч та сироп дотор байхын тулд халбагаар бага зэрэг дарж болно. Сааталыг бүхэлд нь хоол хийх явцад алимыг нэг удаа ч хутгахгүй байх нь чухал бөгөөд ингэснээр зүсмэлүүд нь хэв гажилтгүй болно.
Савыг галаас аваад таглаад бүрэн хөргөнө, энэ нь дор хаяж 6 цаг болно. Эхний хоол хийж, хөргөсний дараа зүсмэлүүд иймэрхүү харагдах болно.

Сааталыг дахин буцалгаад, 5 минутын турш хоол хийж, хөргөнө (дахин дор хаяж 6 цаг). Хоёр дахь хоол хийсний дараа зүсмэлүүд нь чихэрлэг сиропоор илүү ханасан болно.

Гурав дахь удаагаа алимыг буцалгахад үлддэг. Тэгээд одоо чанамал бэлэн боллоо. Та үүнийг цэвэрхэн, ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэн эсвэл таглаад таглаж болно. 1 кг алимнаас ойролцоогоор нэг литр чанамал өгдөг гэдгийг харгалзан лонхтой бэлтгэдэг.

Ихэнхдээ энэ алимны чанамал дээр бага зэрэг нунтагласан шанцай нэмж эсвэл ваниллинээр чанаж өгдөг бөгөөд энэ нь амтыг илүү тод болгодог.

Ихэнх бэлдмэлүүдийн нэгэн адил алимны чанамал нь харанхуй, сэрүүн өрөөнд зүсмэлүүдээр хадгалагддаг.

Алимны зүсмэлүүдээс хув чанамал хийхэд юу хэрэгтэй вэ

Өвлийн улиралд ил тод зүсмэлүүдээр амттай алимны чанамал хэрхэн хийх вэ? Тэгэхээр бидэнд юу хэрэгтэй вэ:

• чихэрлэг, исгэлэн алим, ногоон эсвэл улаан;

• элсэн чихэр.

Тэгээд л болоо! Ямар ч сааталтай байх ёстой тул найрлагыг килограммаар хэмжих шаардлагатай 1: 1 харьцаатай.Бид алимыг сайтар угааж, усны дуслаас хатаана. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хальсалж болно. Дараа нь бид алимны хэмжээ, ямар чихэртэй жимсийг өөрийн бүтээлээс харахыг хүсч байгаагаас хамааран жимсээ зүсэж эсвэл хэсэг болгон хуваана.

Зүсмэл хуваасан алимны чанамал хийх жор

Одоо бид бүх зүйлээ таслав. Ирээдүйд хоол хийхэд зориулж хэсэг/зүсмэлүүдийг давхарлан байрлуулнаБид үүнийг элсэн чихэрээр цацдаг. Дараа нь алимнаас шүүс гарч, элсэн чихэртэй холилдохын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Удаан хүлээхгүйн тулд оройн цагаар урьдчилсан бэлтгэл хийж, өглөө нь чанамал хийж эхлэх боломжтой.

Бид алимны сироп идэх үед, үүссэн хольцыг 5-10 минут буцалгана, дараа нь бүрэн хөргөх хүртэл хэдэн цаг байлгана. Дараа нь бид хоол хийх процедурыг давтаж, дараа нь бид хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл хөргөнө. Эцэст нь гурав дахь удаагаа бид чанамалаа буцалгаж, аль хэдийн тааламжтай үнэр, хув өнгө олж авах болно. Энэ үе шатанд амтат амтыг бараан болгох эсвэл чихэртэй жимсний чанамал руу ойртуулахыг хүсвэл илүү удаан буцалгаж болно.

• Хэрэв та алимны зүсмэлүүд хэвээр үлдэнэ гэдэгт итгэлгүй байгаа бол нэг алимыг хэсэг хэсгээрээ хэрчсэний дараа усанд буцалгаж үзээрэй. Хэрэв та алимны соус болж байгааг харвал энэ сорт ажиллахгүй болно. Хэрэв та тунгалаг, алтан чанамал авахыг хүсвэл Антоновка эсвэл цагаан ликёр хайж үзээрэй. Мөн улаан сортууд нь ижил улаавтар өнгө өгөх болно.
• Зэвэрдэггүй эсвэл хөнгөн цагаан саванд чанамал хийх нь хамгийн сайн арга юм, учир нь сироп нь паалантай саванд шатаж болно.
• Хэрэв та нэн даруй сааталыг илүү зузаан болгохыг хүсвэл алимны зүсмэлүүдийг өргөн ёроолтой саванд хийнэ. Энэ нь чийгийн тодорхой цагийг ууршуулж, сироп нь бага шингэн болно.

Бүгдийг чанаж, хөргөсний дараа бидний амттан нь халих болно ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь битүүмжилнэ.Аз болоход, энэ нь сонгомол биш тул та өнхрүүлж эсвэл шураг тагтай савыг ашиглаж болно. Хэрэв резинэн бүрээс дутагдалтай байвал маш тохиромжтой.

За, одоо та өөрөө ийм сайхан чанамал хийх боломж байна! Цай уух, хуушуур идэх, хуушуур хийх маш амттай. Мөн зүсмэлүүдийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар гар хийцийн бялуу дээр байрлуулж болно. Аль аль нь амттай, үзэсгэлэнтэй. Сайхан хооллоорой!