Амтат гуа амттан нь амтат амттантай хүмүүст анхилуун үнэртэй амттан юм. Шилдэг амтат гуа амттангийн жоруудын сонголт. Хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй амтат гуа амттанг хэрхэн бэлтгэх вэ Зайрмагтай амтат гуа амттан

Гуа бол амтат амтат хүмүүсийн дунд маш их алдартай, анхилуун үнэртэй, шүүслэг жимс юм.

Үүнээс та олон амттай, амны хөндийн амттан хийж болно. Гуа нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг.

Мелон амттан - бэлтгэх үндсэн зарчим

Мелоныг ихэвчлэн шинэхэн хэрэглэдэг боловч амттай амттан хийхэд ашиглаж болно. Хамгийн алдартай нь чанамал, вазелин, конфитур, тарвага юм. Хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс амтат гуа жимсний салатанд дуртай байх болно.

Мелон нь маш амттай, анхилуун үнэртэй гурилан бүтээгдэхүүн хийдэг боловч ихэвчлэн амттанг дулааны боловсруулалтгүйгээр бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог.

Зуны улиралд амтат гуанаас хүйтэн, сэтгэл сэргээсэн амттан бэлтгэдэг. Энэ нь хөлдөөсөн, зайрмаг эсвэл коктейль байж болно.

Амттаныг ямар ч төрлийн амтат гуанаас бэлтгэж болно. Хамгийн гол нь боловсорч гүйцсэн, шүүслэг, ямар ч гэмтэл, ялзрах шинж тэмдэггүй байх явдал юм.

Гуа нь цоргоны доор сайтар угааж, дараа нь алчуураар хатааж, хальсалж цэвэрлэнэ. Целлюлозыг жороор заасан аргын дагуу бутлана.

Гуа амттан нь бусад жимс эсвэл зуслангийн бяслагтай хамт бэлтгэгдсэн бол илүү эрүүл байх болно.

Жор 1. Элсэн чихэр-нимбэгний амтат гуа амттан

Найрлага

амтат гуа - нэг хагас килограмм;

элсэн чихэр - 75 гр;

Хоол хийх арга

1. Гуа угааж, талыг нь хувааж, халбагаар үрийг нь утаснаас нь салга. Хурц хутгаар хальсыг нь хайчилж ав. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

2. Хамгийн сайн grater ашиглан нимбэгний хальсыг арилгана. Дараа нь бид үүнийг тайрч, целлюлозын шүүсийг саванд хийж шахаж ав. Нимбэгний шүүс рүү элсэн чихэр хийнэ, нэлээд зузаан сироп хийнэ. Үүн дээр хэдэн халбага нимбэгний хальс нэмээд холиод хөргөнө.

3. Жижиглэсэн амтат гуа тавган дээр тавиад дээр нь нимбэгний сироп хийнэ. Амттаныг хагас цагийн турш байлгаад үйлчил.

Жор 2. Хөлдөөсөн амтат гуа, гүзээлзгэнэ "Frozen"

Найрлага

300 гр амтат гуа нухаш;

10 гр ванилийн сахар;

300 гр гүзээлзгэнэ;

75 мл зөгийн бал.

Хоол хийх арга

1. Угаасан гуа хальсалж, үрийг нь авч, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Гүзээлзгэнэийг шигшүүрээр хийж, цоргоны доор зайлж угаана.

2. Холигч саванд амтат гуа, гүзээлзгэнэ, ванилийн сахар, зөгийн балыг хийнэ. Бүгдийг нухаш хүртэл холино.

3. Холимог саванд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Гуа амттанг цаг тутамд хутгана.

4. Амттаныг аяганд хийж, гүзээлзгэнэтэй зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Жор 3. Кокосын ширхэгтэй амтат гуа

Найрлага

270 гр амтат гуа нухаш;

50 гр наргил модны ширхэг;

25 гр элсэн чихэр;

40 мл шүүсэн ус;

нэг уут манго вазелин;

гоёл чимэглэлийн зориулалттай шинэ гаа.

Хоол хийх арга

1. Гуагаа угааж, хальслаарай. Целлюлозыг хутгагч саванд хийж, нухаш болтол нь холино. Нухаш дээрээ элсэн чихэр нэмээд холино. Хэрэв хэтэрхий зузаан байвал усаар бага зэрэг шингэлж болно.

2. Нухашаа гал дээр тавиад хэдэн минутын турш хутгаж буцалгана.

3. Дулаанаас нь аваад амтат гуа нухаш руу нэг багц вазелин нэмнэ. Хуурай вазелиныг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Холимогийг 40 хэм хүртэл хөргөнө. Жимсний нухашыг хөөс гарч иртэл холигчоор хутгана.

4. Тэгш өнцөгт хэлбэртэй савыг наалдсан хальсаар боож, дотор нь жимсний мусс хийнэ. Хоёр цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.

5. Хүйтэн амттанг хөлдөөгчид гаргаж, хальсны ирмэгийг татах замаар хэвнээс нь салгана. Хутганы ирийг ургамлын тосоор тосолж, амттанг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тус бүрийг кокосын ширхэг болгон өнхрүүлээрэй. Хоолоо гаа навчаар чимэглээд үйлчил.

Жор 4. Мелон-ванилийн тарвага

Найрлага

хагас килограмм амтат гуа;

60 мл хүйтэн буцалсан ус;

шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс;

25 гр желатин;

нэг шил элсэн чихэр;

ванилийн сав.

Хоол хийх арга

1. Гуагаа угааж, хальслаарай. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ.

2. Хутга ашиглан ванилийн савнаас үрийг нь салгаж, гуа дээр тарааж, бид гуатай саванд хийнэ. Элсэн чихэр нэмээд шүүсийг гаргахын тулд хэдэн цаг байлгана.

3. Гуа хэсгүүдийг гал дээр тавьж, дунд зэргийн дулаанаар буцалгана. Таван минутын турш бага буцалгана.

4. Гуагаа дүрэх хутгагчаар нухаш хийж, дахин гал дээр тавина. Буцалж эхэлснээс хойш дахин гурван минутын турш хооллоорой. Дулаанаас аваад алчуураар таглана. Шөнөдөө үлдээгээрэй.

5. Желатин дээр хүйтэн буцалсан ус хийнэ, хольж, хавагнах хүртэл үлдээнэ.

6. Гуатай саванд шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс нэмнэ. Зуух дээр тавиад буцалгаснаас хойш таван минут буцалгана.

7. Желатиныг усан ваннд уусгана. Үүнийг халуун нухаш руу хийнэ, хольж, жижиг хэвэнд хийнэ. Хөргөөд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жор 5. Гуа амттан "Далай дээрх сэвшээ салхи"

Найрлага

шатаасан сүүний амттай дөрвөн жигнэмэг;

5 гр уусдаг кофе;

100 гр амтат гуа;

40 гр самар;

60 гр хар үхрийн нүд;

50 гр элсэн чихэр;

150 мл ундны ус;

100 гр цөцгий.

Хоол хийх арга

1. Гуа угааж, салфеткааар арчиж, үрийг утас, хальсаар нь арилгана. Целлюлозыг нилээд цавчих. Савны ёроолд давхаргыг тавь.

2. Ус буцалгаад уусдаг кофе хийнэ. Тал жигнэмэгээ кофенд дэвтээгээд амтат гуа дээр тавь.

3. Үхрийн нүдийг мөчрөөс нь салгаж, цоргоны доор зайлж угаана. Дараагийн давхаргад жимсээ аяган дээр тавь.

4. Үхрийн нүдэн дээрээ үлдсэн жигнэмэгээ кофенд дэвтээнэ. Жигнэмэгийг хэрчсэн амтат гуагаар бүрхэнэ. Бүгдийг нилээд жижиглэсэн самараар цацна.

5. Цөцгий нь элсэн чихэртэй холилдож, талстыг нь бүрэн уусгана. Савны агуулгыг ташуурдуулж цөцгийтэй дүүргэ. Дээрээс нь самар, үхрийн нүдтэй.

Жор 6. Гуа вазелин

Найрлага

150 гр амтат гуа нухаш;

нимбэгний хүчил;

200 мл ундны ус;

25 гр хүнсний желатин;

50 гр нунтагласан элсэн чихэр.

Хоол хийх арга

1. Угаасан амтат гуа хальслах боловч бүү хая. Үрийг утастай хамт арилгана. Целлюлозыг жижиг шоо болгон нунтаглана.

2. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд зууханд хийнэ. Хутгаж байхдаа халаана. Сироп буцалгаж эхлэхэд гуа хэсгүүдийг дүрнэ. Царцдасыг энд бас байрлуул. Гуагийн хатуулгаас хамааран дунд зэргийн дулаанаар таваас арван минутын турш хооллоорой.

3. Желатин дээр ундны ус хийнэ, хутгана, хавдаж орхино. Дараа нь мөхлөгүүд бүрэн уусах хүртэл усан ваннд уусгана.

4. Ховилтой халбагаар амтат гуа гаргаж ав. Царцдасыг хая. Шөл рүү ууссан желатин, нимбэгийн хүчил нэмнэ. Хутгана.

5. Мөөгөнцөрт гуа хийж, желатин хольцоор дүүргэнэ. Мөөгөнцөрийг амтат гуатай хамт хөргөгчинд хийж, вазелиныг бүрэн хатууруулах хүртэл үлдээгээрэй.

Жор 7. “Анхилуун амтат гуа” амттан

Найрлага

хоёр шил нилээд жижиглэсэн амтат гуа;

• 75 мл элсэн чихэр;

  100 мл хураангуй сүү;

  50 мл нимбэгний шүүс;

  200 мл 33% цөцгий;

  70 мл ундны ус;

  50 гр хөлдөөсөн интоор;

  өндөгний цагаан;

  50 гр хар шоколад;

  70 мл сүү;

  хушга.

Хоол хийх арга

1. Усанд 50 гр элсэн чихэр хийнэ, бүрэн уусах хүртэл гал дээр байлгана. Дулааныг дунд зэрэг багасгаж, өөр арван минутын турш хооллоорой. Дулаанаас аваад хөргөнө.

2. Гуагийн нухашыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж хутгагч саванд хийж нухаш болтол нь нухаш болгоно. Саванд хийж, халбагаар нимбэгний шүүс, сироп нэмнэ. Сайн холино. Нэг цаг хагасын турш хөргөгчинд хийнэ.

3. Өндөгний цагааныг тогтвортой хөөс болгон хутгана. Хөлдөөсөн гуа нухаш дээр нэмээд холигчоор нэг минут орчим цохино. Дахин нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

4. Интоорыг гэсгээж, хутгагчаар нухаш хийнэ. Интоорын нухаш руу нэг халбага элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар таван минут буцалгана.

5. Саванд сүү хийнэ. Хагарсан шоколадаа дотор нь хийнэ. Гал дээр тавиад хайлуулж, тасралтгүй хутгана. Хайлсан шоколадыг интоорын нухаштай холино.

6. Хөргөгчөөс амтат гуа сорбетыг авч, бие даасан хэвэнд хийнэ. Хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Дараа нь гаргаж аваад шоколадны хольцыг тараана. Дахин хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.

7. Цөцгий нь өтгөн хөөс болгон хутгана. Үргэлжлүүлэн хутгаж, аажмаар хураангуй сүү, нимбэгний шүүс нэмнэ. Мөхөөлдөсийг хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Хуваарилсан хугацаа өнгөрсний дараа арилгаж, нэг минутын турш дахин цохиж, шоколадны давхарга дээр тавина.

8. Мөөгөнцөрийг хөлдөөгчид таван цагийн турш тавина. Амттаныг арилгахын тулд хэвийг хэдэн секундын турш бүлээн усанд дүрээд тавган дээр эргүүлнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн самартай.

Амттангаа бэлдэж эхлэхээсээ өмнө амтат гуа хийж үзээрэй, хэрвээ энэ нь маш амттай бол элсэн чихрийн хэмжээг багасгаж болно. Харин эсрэгээр, амтат гуа чихэргүй бол илүү их элсэн чихэр нэмнэ.

Тус тусад нь аяганд амтат гуа бэлтгэх нь дээр. Энэ нь тэдэнд үйлчлэхэд хялбар болгоно.

Гуа тарвагыг нунтаг элсэн чихэр эсвэл кунжутын үрээр өнхрүүлж болно.

Хөлдөөсөн амтат гуа амттанг хэдхэн секундын турш бүлээн усанд оруулбал хөгцөөс нь салгахад хялбар байх болно.

Гайхамшигтай амттан бол амтат гуа юм. Амттаны шилдэг бүтээлүүдээс гадна энэ жимсийг салатанд нэмж, юутай ч зүйрлэшгүй зууш болдог. Өвлийн улиралд амтат гуа компот эсвэл чанамалаар нөөцлөх боломжтой. Ерөнхийдөө амтат гуа нь олон талын шинж чанартай бөгөөд ямар ч хоолны шинэ бүтээлд ашиглаж болно.

Гуанаас юу хоол хийх талаар бодохын өмнө түүний үндсэн хэрэглээтэй танилцах хэрэгтэй. Хулууны гэр бүлийн амтат гуа жимсийг голчлон түүхий хэлбэрээр хэрэглэдэг боловч амтат нухаш нь чихэрлэг жимс, чанамал, амтат гуа зөгийн бал, хатаасан, хатаана.

Амтат амтат гуа хоол

Амтат амтат гуатай хоол, жор нь зөвхөн чихэрлэг амттантай хүмүүст зориулагдсан бөгөөд шүүслэг шаргал гуа целлюлозыг гайхалтай хоолны бүтээл болгон боловсруулах талаар нарийвчилсан тайлбарыг өгөх болно. Ихэнхдээ зайрмаг, смүүти, бялуу, амттан, бүх төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнийг энэ жимснээс хийдэг.

Гуатай смүүти

Өдрийн турш эрч хүчийг нэмэгдүүлэхийн тулд өглөөний цайндаа уухад зориулагдсан өтгөн амтат гуа ундаа. Smoothies нь жимс, жимсгэнэ, тухайлбал, киви зэргийг нэмж болно. Ундаа авахын тулд та 2 аяга (150 грамм) жижиглэсэн амтат гуа, ижил зүссэн хэлбэртэй хагас аяга киви авах хэрэгтэй. Холимог дээр 1 халбага зөгийн бал нэмнэ. халбага, ижил хэмжээний нимбэгний шүүс.

Бэлтгэл ажил:

Энэхүү тайлбар дээр үндэслэн та бэлтгэх алхмуудыг дагаж кивиг өөр найрлагаар аюулгүйгээр сольж болно.

Шар гуа

Хамгийн бага найрлагатай мөсөн амтат гуа зайрмаг нь амтат гуа сорбет юм. Амтат амттан авахын тулд танд 250 грамм амтат гуа нухаш, нэг аяга ус, tbsp хэрэгтэй болно. нимбэгний шүүс, 2 tbsp халбага. халбага элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

Хэрэв тусгай хөгц байхгүй бол тэдгээрийн функцийг энгийн хуванцар аяганд хийж болох бөгөөд жигнэх тугалган цаас нь тагны үүргийг гүйцэтгэнэ.

Гуа зайрмаг

Энэхүү жор нь амтат гуатай зайрмагны нэмэлтээр хийдэг. Энэ нь шоо хэлбэрээр 1 шил гуа, гүзээлзгэнэ авна. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хөлдөөсөн хэлбэрээр авч болно. Нэмэлт найрлага нь: дөрөвний нэг шил (40 грамм) сүү, гурав дахь шил (50 грамм) жүржийн шүүс, нэг аяга ус, 1 tbsp. зөгийн бал халбага.

Бэлтгэл ажил:

Мелон амттан

Доорх хялбар жор нь тарвагатай төстэй амтат гуа амттан авахад тусална. Цэлцэгнүүртэй амттан хийхэд танд 1 уут "Вазелин" (90 грамм) болон 270 грамм амтат гуаны нухаш хэрэгтэй болно. Хоолыг анхилуун үнэрээр дүүргэж, 2 tbsp амтлана. Кокосын ширхэгийн халбага, 1 tbsp. нэг халбага элсэн чихэр, 40 грамм ус, хэрэв хүсвэл шинэхэн гаа.

Бэлтгэл ажил:

Мелон бялуу

Амтат гуатай бялуу, зурагтай жор нь гэртээ амтат боов хийхэд тусална. Үүнд 500 грамм амтат гуа, гурил тус бүр нэг шил, манна, kefir, 3 тахианы өндөг хэрэгтэй болно. Бялууны нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг нь 100 грамм цөцгийн тос, хагас шил элсэн чихэр, том халбага нунтаг элсэн чихэр, амтанд зориулж нэг уут ванилийн сахар, хагас халбага давс, сод (цуугаар унтраасан) болно. Гуагаар жигнэх гадаргууг тослохын тулд ургамлын тос хэрэгтэй болно.

Бэлтгэл ажил:

амтат гуа зууш

Гуа зууш нь давслаг, чинжүү болон бусад найрлагатай байхыг шаарддаг. Гуа салатанд мах, хиам, бяслаг, үр тариа, будаа зэрэг янз бүрийн хослолууд багтаж болно. Шүүслэг жимсийг хайруулын тавган дээр шараад л хөнгөн зууш хийж болно.

Мелон салат

Энэхүү амтат гуатай салат нь хөнгөн бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Үүнд ойролцоогоор 1 кг жинтэй 1 амтат гуа, 150 грамм будаа, 150 грамм түүхий утсан мах (тахиа), ижил хэмжээний хатуу бяслаг шаардагдана. Амтлахын тулд та давс, газрын хар чинжүү, чидун жимсний тос, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар гаа авах хэрэгтэй.

Бэлтгэл ажил:

Шарсан амтат гуа

Шарсан амтат гуа нь өглөөний түргэн зууш байж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та хүссэн хэмжээгээрээ амтат гуа авч болно, гэхдээ энэ жишээ жор нь 1 том жимсэнд зориулагдсан болно. Хайруулын үед гурилаар бүрсэн байх бөгөөд энэ нь 6 tbsp хэрэгтэй болно. халбага Хэрэв хүсвэл гурилан дээр нэг баглаа сонгино нэмж болно. 2 tbsp. эрдэнэ шишийн цардуулын халбага, 1 өндөг, хагас халбага давс, газрын хар чинжүү, дөрөвний нэг аяга ус, хайруулын тавган дээр нэг аяга тос.

Бэлтгэл ажил:

Гуа хоол нь дээр дурдсан жагсаалтаар хязгаарлагдахгүй. Төсөөлөлдөө чөлөөтэй хандаж, эдгээр жорын дагуу өөрийн амтат гуатай хоолыг бүтээгээрэй. Хоолны гайхалтай бүтээлүүд танд байна!

Prosciutto e melone бол Италийн алдартай хоолны дуршил бөгөөд антипастигийн нэг төрөл бөгөөд бэлтгэх нь энгийн, бүх төрлийн ухаантай байдаг. Просциутто хиам, амтат гуагаар хийсэн хоолыг үнэтэй рестораны цэс болон энгийн тратториагийн аль алинд нь харж болно. Гэхдээ байгууллага бүрт энэ нь өөрийн гэсэн өвөрмөц амттай байдаг. Эцсийн эцэст, бүх зүйл нь нарийн ширийн зүйлээс хамаарна: амтат гуа, амтлагч, тэр ч байтугай үйлчлэх төрөл. Энд нэг хувилбар байна.

Найрлага

• 1 жижиг амтат гуа ("канталуп" сортыг илүүд үздэг);
• 150 гр просциутто;
• 2 хоолны халбага нэмэлт вергин оливын тос;
• 100 гр аругула;
• давс, газрын хар чинжүү болон бусад халуун ногоо амтлах болно.

Бэлтгэл

Хиамны зүсмэлүүдийг ороож боох хангалттай том хэсгүүдэд гуа хайчилж ав. Rolls-ыг arugula навч дээр байрлуулж, оливын тосоор дусааж, халуун ногоо цацна. Үүнийг хэсэг хугацаанд байлгаад үйлчил.

Хэрэв та амтат гуаны целлюлозыг чимээ шуугиан ашиглан бөмбөлөг болговол хоолны дуршил нь илүү гайхалтай харагдах болно (зайрмагны халбага, хэмжих халбага бас ажиллах болно).

Веган баярын хоол/Flickr.com

Та зугаалгаар явахдаа хайртай хүмүүсээ ер бусын зүйлээр эрхлүүлмээр байна уу? Зөгийн балны гаа соустай амтат гуа яах вэ?

Найрлага

• 1 жижиг канталуп;
• 100 гр цөцгийн тос;
• ½ аяга зөгийн бал;
• гаа мөчир.

Бэлтгэл

Цөцгийн тос, зөгийн балыг саванд уусгана. Гаа хэрчиж, өтгөн зөгийн балны хольц дээр нэмээд үнэрийг нь гарга. Үүгээр амтат гуаныхаа хэсгүүдийг сойж, 3-5 минутын турш шарна. Шарах явцад та гуа дээр зөгийн бал-гаа соусыг үргэлжлүүлэн асгаж болно.

studioM/Depositphotos.com

Испанийн хүйтэн шөлний гол найрлага нь улаан лооль юм. Гэхдээ найзууд чинь ширээн дээр ер бусын шар-улбар шар өнгийн газпачо хараад ямар их гайхахыг төсөөлөөд үз дээ.

Найрлага

• 1 жижиг гуа (1-1.5 кг);
• 1 жижиг шинэ өргөст хэмх;
• 1 жижиг улаан сонгино;
• 2 халбага давс;
• ½ аяга оливын тос;
• ⅓ шил ус;
• амт нь шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
• хэдэн мөчир гаа.

Бэлтгэл

Өргөст хэмх, сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Гуа нухаштай ижил зүйлийг хий (үрийг арилгахаа бүү март). Энэхүү жорын хувьд "колхозница" гэх мэт улирлын дунд сортуудыг ашиглах нь дээр.

Холигч эсвэл хүнсний процессор ашиглан бүгдийг нь нухаш болгож, ус, давс нэмнэ. Холимог жигд болвол оливын тос, шинэхэн нунтагласан чинжүү нэмнэ. Бүгдийг дахин сайтар холино.

Хөргөсөн gazpacho-г гаа мөчирөөр чимэглэж үйлчил.

Bonappetit.com

Энэ бол зочдод зөвхөн амт төдийгүй гоо үзэсгэлэнг гайхшруулах хөнгөн зуны салат юм.

Найрлага

• 700 гр цагаан канталуп;
• 1 fennel булцуу, зарим иш;
• 1 халбага жүржийн хальс;
• 1 халбага шинэхэн шахсан жүржийн шүүс;
• 2 халбага нимбэгний шүүс;
• 2 халбага оливын тос;
• ястай чидун;
• амтлах давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Та үүнийг хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бүтээхэд хэрхэн ашиглахаа аль хэдийн мэддэг болсон. Та цагаан амтат гуа, fennel зэргийг нимгэн давхарга болгон хэрчиж болно, энэ нь салатанд маш гайхалтай харагдах болно.

Цагаан (эсвэл өвлийн гэж нэрлэдэг) амтат гуагаас гадна та ногоон эрлийз болон өтгөн нухаш бүхий бусад сортуудыг ашиглаж болно.

Жүрж, нимбэгний шүүсийг оливын тос, давс, чинжүүтэй хольж амтлах болно. Үүссэн боолтыг амтат гуа болон fennel зүсмэлүүд дээр хийнэ. Бүдүүн жижиглэсэн чидун нэмнэ. Салат дээр жүржийн хальс, жижиглэсэн феннелийн ишийг цацна.

Трейси бенжамин/Flickr.com

Энэхүү анхны зуны зууш нь амтат гуагийн санааг өөрчилж чадна. Халуун ногоотой цагаан гаа, сэргээгч гаатай хослуулан амт нь огт өөр сүүдэртэй болдог.

Найрлага

• 1 жижиг гуа (ойролцоогоор 1 кг);
• 1 шохой;
• 1 халбага үрж жижиглэсэн цагаан гаа;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага элсэн чихэр;
• гаа мөчир.

Бэлтгэл

Cantaloupe сорт нь энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой, гэхдээ хэрэв ийм амтат гуа байхгүй бол та бусад сортуудыг элсэн чихэр нэмэлгүйгээр ашиглаж болно.

Гуаны целлюлозыг үрнээс нь салгаж, гүн тавганд хийнэ. Бөмбөлөгүүдийг чимээ шуугиан болгон хийвэл сайхан байх болно. Дээрээс нь шохойн хальс болон шүүсээр дүүргэнэ. Гаа хэрчиж, амтат гуа дээр цацна. Цагаан гаа, элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ. Хутгана.

20-30 минутын турш хөргөгчинд байлгана, амтат гуа нь бусад найрлагын амт, үнэрийг шингээх ёстой. Бэлэн! Үйлчилж болно.

Food.com

Хэдэн амттай хоол хийж болохыг бид танд хэлсэн. Энд бас нэг нь байна.

Найрлага

• 1 жижиг хаш (300-350 гр);
• 900 гр амтат гуа;
• ¼ аяга оливын тос;
• 2 халбага шар буурцаг сумс;
• 2 халбага алимны цуу;
• 2 халбага давс;
• 2 халбага тамхи татдаг паприка;
• 1½ халбага cumin;
• шүдний оо эсвэл шорлог.

Бэлтгэл

Хашыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Чидун жимсний тос, шар буурцаг сумс, алимны цуу, нишингийн элсэн чихэр, давс, cumin, утсан улаан чинжүү зэргийг хольж 10 минутын турш даршилна.

Утсан паприка хатааж, утсан улаан чинжүү, нунтаг болгон нунтаглана. Түүний ердийнхөөс ялгаатай нь халуун ногоотой байхаас гадна утсан махны хурц үнэртэй байдаг. Хэрэв та гэртээ ийм амтлагч байхгүй бол ердийн нунтагласан улаан чинжүү хэрэглэж болно.

Хашыг даршилсан бол тэдгээрийг шарсан дээр хуурч - тал бүр дээр хэдхэн минут байлгана.

Cantaloupe сорт нь эдгээр өнхрөхөд сайнаар нөлөөлдөг. Жимсийг гурван см-ийн шоо болгон хайчилж ав. Тэд тус бүрийг хаш туузаар боож, шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан өнхрүүлээрэй.

mingerspice/Flickr.com

Ердийн утгаараа шарлотт бол алимтай бялуу юм. Гэхдээ хэрэв та өтгөн нухаштай амтат гуа хэрэглэдэг бол түүний амтыг төрөлжүүлж болно.

Найрлага

• 4 жижиг хэсэг амтат гуа;
• 1⅓ аяга гурил;
• ½ аяга элсэн чихэр;
• 2 халбага нишингийн элсэн чихэр;
• 1 шил kefir;
• 2 өндөг;
• 1 халбага жигд нунтаг;
• 1.5 гр ваниллин;
• хутганы үзүүр дээр шанцай.

Бэлтгэл

Холигч эсвэл хумсны тусламжтайгаар өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, дараа нь kefir-д болгоомжтой хийнэ, дахин сайтар холино. Хуурай найрлага (гурил, жигд нунтаг, ваниллин) нэмээд зуурсан гурилаа силикон хөгц рүү хийнэ.

Хэрэв алимыг доош нь байрлуулсан бол амтат гуа зуурмаг дээр тавьсан нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бялуун дээр нишингийн элсэн чихэр, шанцай цацна. 200 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.

Bonappetit.com

Гранита бол Сицилийн гаралтай амттан бөгөөд сорбеттай төстэй, зөвхөн илүү зуурсан гурил юм. Хар перцээр амталсан гранита гуа нь нарийн тансаг хоолонд ч гэсэн гэнэтийн хослол юм.

Найрлага

• 1 жижиг cantaloupe (ойролцоогоор 1 кг);
• ½ аяга элсэн чихэр;
• ¼ шил цагаан Мускат дарс;
• ¼ халбага шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Бэлтгэл

Дарс, чинжүүтэй хамт амтат гуа нухашыг нухаш болгон авчрах ёстой. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол хутгагч юм. Хэрэв танд Мускат дарс байхгүй бол өөр ямар ч амтат цагаан дарс хэрэглэж болно.

Үр хольцыг гүехэн хайруулын тавган дээр хийж, хөлдөөгчид 30 минут байлгана. Дараа нь аваад хутгаад хөлдөөгчид буцаана. Бүх шингэн алга болж, мөс нь үйрмэг болтол 2-4 цагийн турш хагас цаг тутамд процедурыг давтана.

Бэлэн боржин чулууг намхан шилэн аяга эсвэл аяганд хийнэ. Хар перцээр хөнгөн цацаж үйлчил.

belchonock/Depositphotos.com

Хэрэв та Можито коктейль, амтат гуаанд дуртай бол яагаад хоёр амтыг хослуулж болохгүй гэж? Үдэшлэгийн анхны хоолны дуршлыг бий болгодог.

Найрлага

• "Колхозница" сортын 1 жижиг гуа;
• 4 шохой;
• 200 мл цагаан ром;
• 150 мл ус;
• 2 халбага нунтаг элсэн чихэр;
• гаа мөчир.

Бэлтгэл

Гаа хэрчиж, шохойноос шүүсийг шахаж ав. Эдгээр орцууд болон нунтаг элсэн чихэр, ромыг холигчоор хольж, өндөр хурдтайгаар холино. Энэ хольцыг хүйтэн усаар шингэлж, сайтар холино.

Гуагаа жижиг зүсмэл болгон хайчилж, үүссэн коктейлийг нь асгаж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа зүсмэл бүрийг шорлог дээр тавиад дахин 30 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ. Хайлахаас өмнө шууд үйлчил.

5PH/Depositphotos.com

Гуа нь өөрөө цангааг маш сайн тайлдаг ч энэ нимбэгний ундаа нь цангааг тайлах бүр ч сайн үүрэг гүйцэтгэдэг. Зуны халуун өдөр сэрүүн байхаар бэлтгэ.

Найрлага

• 1 боловсорсон гуа (1.5-2 кг);
• 3 шил ус (бага зэрэг карбонатлаг байж болно);
• 2 халбага шинэхэн шахсан шохойн шүүс;
• 2 халбага элсэн чихэр;

Бэлтгэл

Ямар ч төрлийн амтат гуа нь шүүслэг, амттай байвал энэ жоронд тохиромжтой. Гуа нухаш, шохойн шүүс (нимбэгний шүүс бас ажиллах болно, арай илүү хэмжээгээр) болон элсэн чихэр зэргийг хутгагчаар хутгана. Үүссэн нухашыг усаар шингэлээд дахин сайтар холино.

Хөргөж, аяганд хийнэ, мөс нэмээд сайхан өнгөрүүлээрэй! Нимбэгний ундаа эсвэл бусад амтат гуа коктейлийн амтыг илүү хүчтэй болгохын тулд ердийн мөс биш харин амтат гуа мөс хэрэглээрэй. Үүнийг хийхэд маш хялбар. Та гуа нухашыг нухаш болгон нунтаглаж, мөсөн саванд (дор хаяж хоёр цаг) хөлдөөх хэрэгтэй.

Та хэрхэн амтат гуа идэхийг илүүд үздэгээ сэтгэгдэл дээр бичиж, гарын үсэг зурсан жороо хуваалцаарай.

Амттай, анхилуун үнэртэй, шүүслэг амтат гуа бол олон хүмүүсийн хамгийн дуртай жимс юм. Улирлын туршид ийм амттангаар өөрсдийгөө эмчлэхээс хэн татгалзах вэ? Гэхдээ амтаас гадна амтат гуа нь маш эрүүл байдаг. Энэ нь маш их хэмжээний витамин А, С, Р, түүнчлэн кали, төмөр, эслэг, цахиур агуулдаг. Калорийн агууламж багатай тул гуа нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст таалагдахгүй байх боломжгүй юм. Тэнгэрийн жимсний тансаг амтыг баяжуулахын тулд бид энгийн жор хэрэглэж, аманд чинь хайлах хамгийн нарийн амттан бэлтгэхийг санал болгож байна.

Гуа, луувантай ааруултай амттан

Найрлага:зуслангийн бяслаг - 300 гр, лууван - 1 ширхэг, амтат гуа - 100 гр, цөцгий - 3 tbsp, зөгийн бал - 1 tbsp, гаа - 1 мөчир.

Хоол хийх арга: Зуслангийн бяслагыг хутгагчинд хийнэ. Дараа нь цөцгий нэмээд жигд болтол бүгдийг нь холино. Лууван хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай. Зуслангийн бяслагт лууван, зөгийн бал нэмээд хутгана. Хальс, үрнээс амтат гуа хальслаарай. Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ааруул масс руу нэмнэ. Холих ба аяганы хооронд байрлуулна. Гаа навчаар үйлчил.

Гуа, киви бүхий жимсний салат

Найрлага:амтат гуа - 1 ширхэг, киви - 3 ширхэг, самар - 3 халбага, нимбэгний шүүс - 1 халбага, зөгийн бал - 2 халбага, гаа - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга: Зууханд самар хуурна. Хальсалсан кивиг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Арьс ба үрнээс амтат гуа хальслаарай. Дараа нь целлюлозыг шоо болгон хуваана. Зөгийн балыг нимбэгний шүүстэй хольж, жимсээ амтлаарай. Дээрээс нь жижиглэсэн самар цацна. Гаатай хамт үйлчил.

Зайрмагтай амтат гуа

Найрлага:амтат гуа - 1 ширхэг, зайрмаг - 500 гр, тоор - 2 ширхэг, усан үзэм - 100 гр, жүржийн ликёр - 5 tbsp., зөгийн бал - 2 tbsp.

Хоол хийх арга: Гуагаа хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийг нь авч, махыг нь огтолж, ирмэгийг нь бага зэрэг үлдээгээрэй. Сайхан болгохын тулд та тусгай халбага хэрэглэж болно. Тоороос нүхийг аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, үрийг нь салга. Жижиглэсэн жимсийг саванд хийж, ликёр хийнэ. Болгоомжтой хольж, 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь амтат гуа зөгийн балаар самна. Тэдэнд зайрмаг, жимсээ хийнэ. Амттан бэлэн боллоо!

Гуатай сүүтэй шөл

Найрлага:амтат гуа - 700 гр, сүү - 5 шил, өндөгний шар - 1 ширхэг, элсэн чихэр - 1 tbsp.

Хоол хийх арга: Хальсалсан амтат гуа хэрчиж, саванд хийнэ. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд хайруулын тавган дээр бага дулаан тавина. Сүүг шартай хольж, нимгэн урсгалаар хайруулын тавган дээр хийнэ, байнга хутгана. 2 минутын дараа хайруулын тавган дээрээс нь салга. Хөргөөд үйлчил.

Шар гуа

Найрлага:амтат гуа - 1.5 кг, нимбэгний шүүс - 4 tbsp., элсэн чихэр - 250 гр.

Хоол хийх арга: Гуа хагасыг нь хайчилж, хальс, үрийг нь салга. Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хутгагчинд хийнэ. Нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмнэ. Сайн холино. Холимогийг саванд хийж, хөлдөөгчид 2 цагийн турш тавина. Дараа нь хутгаад дахин нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацааны дараа дахин хутгаад нэг цагийн дараа үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

Шүүслэг, боловсорч гүйцсэн, анхилуун үнэртэй амтат гуа нь ямар ч нэмэлт шаардлагагүй мэт санагдаж болох ч аль хэдийн гайхамшигтай бүтээлийг сайжруулах гэсэн хүний ​​хүсэл эрмэлзэл эхэлдэг. Тэгээд одоо гуагаар амттан хийхээс өөр арга байхгүй.

Зөгийн балтай амтат гуа

Найрлага:

• амтат гуа - 2 ширхэг;
• шохой - 1 ширхэг;
• рикотта бяслаг - 250 гр;
• зөгийн бал - 5 tbsp. халбага;
• дарсны цуу (цагаан) - 1 tbsp. халбага;
• хулууны тос - 1 tbsp. хайрцаг;
• гаа - 3 мөчир;
• ваниллин - 1 уут.

Бэлтгэл

Гуагаа хагасаар нь хайчилж, үрийг нь аваад тусгай халбагаар целлюлозоос бөмбөлөг хайчилж ав. Гуаныхаа зөөлөн хэсгийг бүхэлд нь хусаад нухаш болгоно. Үүн дээр 2 халбага нэмнэ. зөгийн бал, тос, цуу, шохойн шүүс, амтлагч халбага. Сайн зуурч, цэвэрлэсэн амтат гуа руу хийнэ.

Бяслагыг үлдсэн зөгийн бал, ваниллинтэй хольж, амтат гуа "сагс" -ын дунд тарааж, дээр нь уран сайхны эмх замбараагүй байдалд амтат гуа бөмбөлөг хийнэ. Гаа навчаар чимэглээд нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүнийг хөргөж идэх хэрэгтэй.

Гуа, нектаринтай амттангийн жор

Найрлага:

• амтат гуа - 800 гр;
• нектарин - 400 гр;
• нимбэгний шүүс - 4 tbsp. халбага;
• кускус - 2 tbsp. халбага;
• ванилийн сахар - 1 tbsp. халбага;
• гаа - 1 мөчир.

Бэлтгэл

Гуаныхаа талыг хальсалж, нектарин шиг шоо болгон хувааж, нэгийг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээнэ. Жимсээ саванд хийж, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмнэ. Бага дулаан дээр буцалгаад, холимог зөөлөн болтол арван минутын турш хооллоорой. Халуун жимсээ нухаш болгон нухаж, дээр нь кускус нэмнэ. Хутгаж, таглаад бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Жимсний нухашыг аяганд хийж, үлдсэн амтат гуа, нектарин зүсмэлүүдээс зүссэн бөмбөлөгөөр чимэглээрэй. Эцсийн мэдрэгч нь гаа навч юм.

Хушгатай болц гүйцээгүй амтат гуа

Хэрэв та азгүй, боловсорч гүйцээгүй хатуу гуа авах юм бол түүнийг хаях нь сэтгэл дундуур байх албагүй. Нөхцөл байдлыг аврах боломжтой хэвээр байна!

Найрлага:

• амтат гуа - 1 ширхэг;
• нимбэг - 1/2 ширхэг;
• хушга - 2/3 tbsp.;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
• зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
• ус - 3 tbsp. халбага;
• цөцгий - 1 tbsp .;
• давс - 1 чимх.

Бэлтгэл

Зузаан давхаргад гуа хальсыг хайчилж ав. Зүсэж, үрийг нь авч, том шоо болгон цавчих. Дээрээс нь нимбэгний шүүс цацна. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, элсэн чихэр, давс, ус нэмнэ. Холимог бага зэрэг өтгөрөх хүртэл энэ сироп дээр нилээд жижиглэсэн самар чанаж болгоно. Бид тэнд гуа илгээж, тагийг нь таглаад 5 минутын турш зөөлөн болтол нь буцалгана. Хоолны амттанг тавган дээр тавиад, үүссэн самрын соусыг асгаж, цөцгийтэй хамт үйлчил.

Гуа, тарагтай сорбет

Найрлага:

• амтат гуа нухаш - 400 гр;
• байгалийн тараг - 500 мл;
• зөгийн бал - 3 tbsp. халбага.

Бэлтгэл

Хальсалсан гуагаа хутгагчаар нунтаглаж, зөгийн бал нэмээд жигд болтол нь хутгана. Холимогийг хуванцар саванд хийж хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш байрлуулна. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад дахин хольж, та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ энэхүү энгийн бөгөөд эрүүл гар хийцийн зайрмагаар эмчлэхийг хүссэн цаг хүртэл хүйтэнд хийнэ.

Порт дарс дахь амтат гуа

Найрлага:

• амтат гуа - 2 ширхэг;
• шанцай - 1 саваа;
• ваниль - 1 ширхэг;
• хумс - 3 ширхэг;
• элсэн чихэр - 450 гр;
• порт дарс - 1 tbsp. + 3 халбага. халбага.

Бэлтгэл

Тусгай халбага ашиглан амтат гуа целлюлозоос бөмбөг хайчилж ав. Саванд хагас литр ус хийнэ, элсэн чихэр, шанцай, хумс, уртын дагуу зүссэн ванилийн хонхорцог нэмнэ. Сиропыг буцалгаад дулаанаас нь салгана. Энэ хайруулын тавган дээр амтат гуа бөмбөгийг хийж, дарс асгаж, жимсээ 15 минут байлгана. Дараа нь бид бөмбөлөгүүдийг барьж, сиропыг хагасаар нь буцалгаж, амтат гуа дахин хийнэ. Бид бүрэн хөргөх хүртэл хүлээж, бөмбөгийг гурван цэвэр лонхтой жигд тараана. Шүүсэн сиропоор дүүргэ. Сав бүрт нэг халбага порт дарс, сиропоос ванильтай хумс нэмнэ. Тагийг нь таглаад буцалж буй хайруулын тавган дээр хагас цагийн турш ариутга. Мөн лонхтой хөргөсний дараа тэдгээрийг сайтар битүүмжилж, сэрүүн, харанхуй газар нуу. Порт дарсанд амтат гуа, зайрмагтай хослуулах нь маш амттай байдаг.