Хавчны саваатай омлет. Хавчны саваатай шарсан өндөг Хавчны саваатай омлет пицца

Өглөөний цайгаа бэлдэхэд хэдхэн минут үлдсэн бол хамгийн энгийн бөгөөд хурдан жор хэрэглэдэг. Шарсан өндөгний энэ хувилбарыг миний хүү, наймалж савхны том шүтэн бишрэгч зохион бүтээсэн. Хавчны саваа нь зөвхөн салатанд төдийгүй амттай байдаг. Шарсан өндөгтэй наймалж савааЭнэ нь тод, амттай, бүрэн дүүрэн болж хувирдаг. Энэ гайхалтай хоолыг бас бэлтгэ!

Найрлага

Хавчны саваагаар чанасан өндөг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
тахианы өндөг - 2 ширхэг;
наймалж саваа - 100 гр;
давс - амсах болно;
ургамлын тос- 1 tbsp. л.

Хоол хийх алхамууд

Хавчны саваа жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос нэмээд хэдхэн секундын дараа наймалж саваа нэмнэ. Дулаан наймалж саваа хайруулын тавган дээр бага дулаанаар нэг минутын турш хутгана.

Дараа нь шарсан наймалж модоор өндөгийг хайруулын тавган дээр болгоомжтой хийж, шарыг нь бүрэн бүтэн байлгахыг хичээ.

Өндөгийг наймалж саваагаар бага дулаанаар 4 минут буцалгана (цагаан нь "тогтсон" байх ёстой). Хавчны саваа шатаахгүйн тулд болгоомжтой байгаарай. Хэрэв хүсвэл шарыг илүү сайн шарахын тулд та хайруулын тавган дээр таглаж болно (би үүнийг хийгээгүй). Хоол хийж дууссаны дараа давсалсан өндөгийг амтлах болно.

Хавчны саваатай эдгээр шарсан өндөг нь гар хийцийн өглөөний цай хийхэд маш сайн сонголт байх болно. Үйлчлэхээсээ өмнө та ургамлаар цацаж болно. Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш энгийн боловч тэжээллэг, амттай, хоолны дуршилтай болж хувирдаг.

Хөнгөн загасны тэмдэглэл нь омлетын өндөгний нарийн амтыг шинэлэг, өвөрмөц болгодог. Хавчны саваатай хослуулан омлет нь зөвхөн амттай төдийгүй гайхалтай үзэсгэлэнтэй юм. Өнгөт зүсмэл саваа нь жижиглэсэн ургамал, халуун ногоотой, хөөсөрсөн бяслаг царцдасаар бүрхэгдсэн агаартай тавагны гадаргуу дээр маш их дур булаам харагдаж байна. Сараалжтай боловсруулсан бяслаг нь таган дор омлет чанаж байвал энэ царцдасыг илүү тогтвортой, нэгэн зэрэг зөөлөн болгоно. Нэг чимх жигд нунтаг нь хүссэн хэмжээгээрээ хүрэхэд тусална.

Халуун, анхилуун амтат талхыг зөвхөн халуун ногоотой цагаан татар соус эсвэл шаржигнуур даршилсан ногоотой халуунаар үйлчилдэг.

Найрлага

• тахианы өндөг- 3 ширхэг.
• наймалж саваа - 5 ширхэг.
• сүү - 50 мл
• наранцэцгийн тос - амсах болно
• хатуу бяслаг - 50 гр
• ногоон - амсах болно
• давс - амсах болно
• газрын хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл

1. Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цагаан, шарыг холино. Хүчтэй цохих шаардлагагүй.

2. Өндөг рүү бүрэн тослог эсвэл тослоггүй сүү хийнэ (хүйтэн ч хэрэглэж болно буцалсан ус). Хутгана. Бага зэрэг давс, газрын чинжүү нэмээд хутгана.

3. Хөргөсөн наймалж модыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн, нарийн эсвэл том grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

4. Хайруулын тавган дээр тосоо халаагаад дээр нь зодуулсан өндгөө хийнэ. Тагийг нь таглаад, доод давхарга нь өтгөрч, дээд давхарга нь урсах хүртэл хэдэн минутын турш дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой.

5. Тагийг нь нээж, жижиглэсэн наймалж саваа тараана.

Омлетыг анхандаа давс болон бусад халуун ногоотой хольсон өндөгнөөс бэлтгэж, дараа нь шарсан байна. цөцгийн тос. Дуусмагц нимгэн, хуушуур шиг болсон. Цаг хугацаа өнгөрөхөд омлет бэлтгэхэд өөр өөр найрлага нэмж эхлэв. Гал тогооны хэрэгсэл гарч ирснээр омлетын найрлага, түүнийг бэлтгэх аргууд хоёулаа өөрчлөгдсөн. Өнөө үед уламжлалт байдлаар хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл зууханд удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой. Томоохон сонголтуудын дунд наймалж саваатай омлет бас байдаг. Энэ сонголтыг илүү нарийвчлан авч үзье.

Хавчны саваатай омлет

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• ногоон сонгино - хоёр өд;
• өндөг - найман ширхэг;
• бяслаг - тавин грамм;
• сүү - нэг зуун тавин миллилитр;
• цөцгийн тос - дөрвөн халбага;
• давс.

Омлет хоол хийх

Бүх өндөгийг тохиромжтой аяганд хувааж, бүлээн сүү асгаж, давс нэмээд хутгана. Сав баглаа боодолоос хөлдөөсөн наймалж саваа авч, боодолыг нь ав. Тэднийг гэсгээх үед тэдгээрийг жижиг цагираг болгон хайчилж ав. Залуу ногоон сонгино цоргоны доор зайлж, сэгсэрч, нилээд цавчих. Хатуу бяслагийг сараалжтай болгоно. Хавчны саваа бүхий омлетын бүх найрлагыг бэлтгэсэн.

Одоо та үүнийг бэлдэж эхэлж болно. Хайруулын тавган дээр хийнэ наран цэцгийн тосба гал дээр тавь. Хайруулын тавган дээр халуун болсны дараа зодуулсан өндөг, сүүг хийнэ. Савыг тагийг нь таглаад галыг багасгана. Омлетны "доод" хэсэг наалдаж эхлэхэд жижиглэсэн наймалж саваа хайруулын тавган дээр жигд цацаж, дээр нь сонгино байрлуулж, бүгдийг нь бяслагаар цацна.

Омлеттай хайруулын тавган дээр тагийг нь сайтар таглаад бага дулаанаар хуурна бүрэн бэлэн байдалгурваас таван минут хүртэл. Амттай, анхилуун омлетыг хавтгай таваг руу шилжүүл.

Зууханд Vici савхтай омлет

Хавчны саваа нь өөрөө бага зэрэг хуурай байдаг, гэхдээ чанаж болгосон үед маш зөөлөн бөгөөд амттай болдог. Та маш их цаг зарцуулахгүйгээр танд эрч хүч өгөх амттай хоол хийх болно.

Омлет хийх найрлага:

• Вичи наймалж саваа - найман ширхэг;
• өндөг - дөрвөн ширхэг;
• сүү - нэг зуун миллилитр;
• гурил - нэг шил;
• цөцгийн тос.

Омлет хоол хийх

Хавчны саваа бүхий омлет хийх энэхүү жор нь хамгийн бага найрлагатай тул бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Ихэвчлэн наймалж савхыг хөлдөөж зардаг тул эхлээд гэсгээх хэрэгтэй. Бүх бүтээгдэхүүнийг холиход тохиромжтой аяга ав. Тахианы өндөгийг бүгдийг нь хувааж, давс нэмээд холино. Халуун сүүнд хийнэ, дахин хутгана, гэхдээ бүү зод. Аажмаар хутгахаа болихгүйгээр бөөгнөрөлгүй, шигшсэн гурилаа хийнэ.

Гэсгээсэн Вичи наймалж савхыг цагираг болгон хайчилж, аяганд хийнэ, холино. Одоо та галд тэсвэртэй хэвийг бэлтгэх хэрэгтэй. Тоо нь тэдний хэмжээнээс хамаарна. Бүх хэвийг цөцгийн тосоор тосолно. Үүссэн хольцоор дүүргэж, гэхдээ бүрэн биш, учир нь омлет нь жигнэх явцад ихээхэн өргөжиж байна. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Дүүргэгдсэн хэвийг жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Омлетыг хорин таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь өсч, хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Үйлчлэхдээ бэлэн омлетыг жижиглэсэн ургамлаар чимэглэж болно.

Удаан агшаагчаар хийсэн омлет

Найрлага:

• наймалж саваа - хоёр зуун грамм;
• өндөг - зургаан ширхэг;
• цөцгий - зургаан халбага;
• бяслаг - нэг зуун грамм;
• цөцгийн тос - арван таван грамм;
• давс.

Бэлтгэл

Өндөгтэй цөцгий хольж, дуртай амтлагчаа нэмнэ. Амтлагч дээр буталсан наймалж саваа нэмнэ. Савыг халуун ногоотой давхаргаар бүрхэх хүртэл сайтар холино. Олон тогоочийн савыг тосоор тосолж, хольцоор дүүргэнэ. Тагийг нь хааж, "Baking" горимыг тохируулж, цагийг хорин таван минут болго. Олон тогооч унтрах үед наймалж саваатай омлетыг арван таван минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь савнаас болгоомжтой авч, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, үйлчил.

Өглөөний цай бол хүн бүрийн хоолны дэглэмийн хамгийн чухал хэсэг тул үүнийг баялаг, баялаг болгох нь маш чухал юм. Хэрэв та өглөөний цайндаа ер бусын зүйл туршиж үзэхээр шийдсэн бол наймалж саваагаар омлет бэлтгэж болно. Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд маш энгийн боловч энэ нь танд бүтэн өдрийн турш хүч чадал, эрч хүчийг өгөх болно. Энэхүү омлет нь зөөлөн, сэтгэл хангалуун, маш амттай болж хувирдаг.

Найрлага

Хавчны саваа бүхий омлет бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй.

• наймалж саваа - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 1 tbsp;
• сүү - 3 tbsp;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• сонгино - 30 гр;
• сармис - 2 хумс;
• шинэхэн дилл.

Бэлтгэл

Хоол хийх алхамууд:

1. Хавчны махыг аваад жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, халааж, дараа нь жижиглэсэн хавчны мах нэмнэ.
3. Махны царцдас алтан шаргал өнгөтэй болж, хоолны дуршилтай болох хүртэл хэдэн минутын турш махыг тогтмол хутгана.
4. Өндөг бэлтгэх цаг болжээ, үүнийг хийхийн тулд жижиг сав авч, тахианы өндөгийг эвдэж, сүүгээ асгаж, давс, элсэн чихэр, газрын хар чинжүү нэмнэ. Ургамлыг нэмж байхдаа энэ хольцыг сайтар хутгана. Та хүссэнээрээ ногоон хэрэглэж болно; зарим нь dill, бусад нь лаврын эсвэл яншуй илүүд үздэг.
5. Бэлтгэсэн өндөгний хольцыг наймалж саваагаар хайруулын тавган дээр хийнэ, дахин хутгана. Тагийг нь таглаад тагнаас уур алга болтол нь буцалгана.
6. Хавчны саваатай эрүүл, сэтгэл ханамжтай омлет танд таалагдахад бэлэн байна. Сайн хоолны дуршил!

Хоолны онцлог

Хавчны саваатай өглөөний цай нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагдах үнэхээр амттай амттан юм. Тэгэхээр, наймалж мах гэж юу вэ, энэ нь ямар ашигтай вэ? хортой шинж чанаруудэзэмшдэг. Олон жилийн өмнө энэ бүтээгдэхүүнийг Японы загасчид бүтээсэн бөгөөд цагаан загас барих явцад тэд түүнээс татсан мах хийж эхлэв. Японы загасчид энэ татсан махыг тусгай аргаар бэлтгэж, илүүдэл шингэнийг зайлуулдаг.

Өнөөдөр энэ татсан мах нь дэлхий даяар алдартай бөгөөд "хавчны саваа" гэж нэрлэгддэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь загасыг боловсруулдаггүй тул ашигтай байдаг өндөр температур, энэ нь танд ашигтай шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог. Хамгийн чухал давуу тал бол бүтээгдэхүүн дэх асар их хэмжээний уургийн агууламж бөгөөд энэ нь онцгой ач холбогдолтой юм Хүний бие. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маш их калори агуулдаггүй тул дүр төрхийг нь харж байгаа хүмүүст тохиромжтой. Мөн амин дэмийн баялаг иж бүрдэл агуулсан тул зүрх, судсанд сайн. Энэ бүтээгдэхүүн нь байгалийн татсан махаар хийгдсэн бөгөөд хортой будагч бодис нэмэлгүйгээр зөвхөн ашигтай байх болно.

Давуу талуудаас үл хамааран энэ бүтээгдэхүүн нь сул талуудтай. Жишээлбэл, үйлдвэрлэгчид шар буурцаг нэмж, улмаар чанар, амтыг бууруулдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй будагч бодис, хадгалалтын бодис агуулдаг. Уг аяганд мөн их хэмжээний давс агуулагддаг (цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг); натрийн глутамат агуулагдаж болох бөгөөд энэ нь амтыг сайжруулдаг боловч агуулаагүй болно. ашигтай шинж чанарууд. Тиймээс бүтээгдэхүүний найрлага, шинэлэг байдал, үнэрт анхаарлаа хандуулаарай. Чанартай бүтээгдэхүүн сонгож, амттай хоол бэлтгэ. Эрүүл болон байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнэрүүл мэнд, энергийн түлхүүр юм.

Омлет бол хүн бүрийн дуртай хоол юм. Энэ бол хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан маш сайн өглөөний цай юм. Мөн бэлтгэхэд хялбар.

Бид үүнийг ихэвчлэн ийм байдлаар бэлтгэдэг - хоёр өндөгийг сүүгээр сайтар цохиж, бэлэн болсон хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, ургамлын тос эсвэл цөцгийн тосоор хуурна. Энэ бол энгийн бөгөөд хялбар. Энэ бол хамгийн энгийн бөгөөд хурдан жорэнэ хоолыг бэлтгэж байна.

Гэхдээ үүнийг хийх өөр жор байдаг амттай хоол. Түүнээс гадна ийм олон жор байдаг. Жишээлбэл, энд наймалж саваа байдаг. Бид тэднээс янз бүрийн салат бэлтгэж дассан. Гэхдээ тэдний тусламжтайгаар та бидний дуртай бүх омлетыг хоол хийж болно. Мөн бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Би гэр бүлийнхээ өглөөний цайнд ихэвчлэн хийдэг.

Хавчны саваагаар омлет бэлтгэхийн тулд танд маш их найрлага хэрэггүй. Энэхүү бүхэл бүтэн багц бүтээгдэхүүн нь гэрийн эзэгтэй бүрийн хөргөгчинд байж болно.
таваас зургаан өндөг (тэдгээрийг хөргөгчнөөс урьдчилан авах шаардлагатай),
ойролцоогоор 200 гр наймалж мод,
Хөргөгчинд байгаа 100 грамм хатуу бяслаг,
ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий хэдэн халбага,
хэдэн халбага цөцгийн тос,
газрын хар чинжүү, амт нь давс.

За тэгээд бүх бүтээгдэхүүн бэлэн болсон. Одоо бид наймалж саваагаар омлет бэлтгэж эхэлнэ.

1. Хавчны саваа, хэрэв та хөлдөөгчид хадгалсан бол зөөлөн болохын тулд урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй. Дараа нь тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

2. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр бага дулаанаар халаана. Жижиглэсэн наймалж саваа нэмээд байнга хутгаж хуурна. Тэднийг хуурахад ихэвчлэн таван минут зарцуулдаг.

3. Бүх өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хийж, хөөс гарч иртэл сайтар цохино. Холихын тулд та хутгагч ашиглаж болно. Би өндөгийг сэрээгээр цохиж сурсан.

4. Сайн зодуулсан өндөгний хольц дээр цөцгий нэмнэ. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд болгоомжтой холино. Дараа нь та бөмбөлөгүүд гарч ирэх хүртэл бүх массыг дахин зөөлөн цохиж болно.

5. Бэлтгэсэн өндөгний хольцыг наймалж савхны шарсан хэсгүүдэд хийнэ.

6.