Гал дээр загасны шөл хийх жор. Гал дээр загасны шөл хийх - анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай, баялаг гал дээр хамгийн амттай загасны шөл хийх жор

Шуурхай загасчид, зүгээр л сонирхогчид хоёулаа загасны шөлийг хэсэгчлэн хэрэглэдэг. галын дэргэд цуглардаг, өөрөөр хэлбэл бараг бүх зүйл. Ийм хоол бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдлыг ойлгодог тансаг хоолчид загасны шөл гэж нэрлэхийг зөвшөөрдөггүй: энэ нь шинэхэн загас, хүнсний ногоогоор хийсэн баялаг шөлний онцгой төрөл юм.

Загасны шөлийг өөр зүйлтэй харьцуулах нь хэцүү байдаг, учир нь хоол хийх үйл явц нь заримтай төстэй байдаг зан үйл, загасчин бүр үүнийг хэрхэн онцгой амттай болгох талаар өөрийн гэсэн гарын үсэгтэй байдаг. Зарим нь дотор нь шатаж буй гуалиныг унтрааж, тахианы мах эсвэл нэмнэ нэг зуун грамм архи.

Загасны шөл хийх нарийн мэдрэмж

Загасны төрлөөс хамааран чих нь хар, улаан (хув), цагаан, гурвалсан байж болно. Цагаан burbot, ide эсвэл catfish нэмсэн цурхай алгана, ruffe, whitefish, алгана бэлтгэсэн. Учир нь улаантанд хулд, оймс хулд, форел эсвэл бусад улаан загас, түүнчлэн нэг чимх гүргэм хэрэгтэй болно. Хар crucian carp, carp, rudd, chab or carp, болон гурвалсан, эсвэл баг, хэд хэдэн төрлийн загасны үндсэн дээр бэлтгэсэн.

Пикник сонирхогчид хичнээн их хичээсэн ч хэд хэдэн байдаг хоол хийх ерөнхий нарийн мэдрэмжхамгийн амттай хоол.

Заримдаа та загасны шөлийг зөвхөн байгальд төдийгүй хоол хийхийг хүсдэг гэртээ баялаг шөл. Тийм ч учраас "Амттай"гал болон гэрийн зууханд тохиромжтой бүх нийтийн жорыг танд танилцуулахаар яарч байна.

Загасны шөлний жор

Найрлага

• 1.5 кг загас (өөр өөр төрлийн байвал зохимжтой)
• 2 литр ус
• 2 дунд сонгино
• 2-3 төмс
• 1 жижиг лууван
• 1 яншуй үндэс
• 1 яншуй үндэс
• 1 лаврын навч
• эстрагон, яншуй, дилл
• 8-10 хар чинжүү
• амтлах давс

Бэлтгэл

1. Хальсалсан төмс, 4-6 хэсэг болгон хэрчсэн, яншуй үндэс, цагираг болгон хэрчсэн лууван, жижиглэсэн сонгино буцалж буй усанд хийнэ. Загаснаас сүүл, толгойг нь салгаж, саванд хийнэ.
2. Загасны шөлийг бага дулаанаар 10 минут буцалгана хөөсийг арилгана, сүүл, толгойг нь салга. Хар чинжүү, булан навч, яншуйны үндэс нэмнэ.
3. 5 минутын дараа том хэсэг болгон хуваасан загасны үлдсэн хэсгийг нэмнэ.
4. Загасны шөлийг өөр 15 минутын турш хооллоорой шөл буцалгахыг бүү зөвшөөр. Жижиглэсэн яншуй, дилл, эстрагон нэмнэ. Савыг галаас аваад таглаад 10-15 минут буцалгана. Анхилуун шөл бэлэн боллоо!

Танд бас хоол хийх хэд хэдэн арга байгаа нь лавтай гарын үсэг зурсан загасны шөл. Тэдгээрийг бидэнтэй болон уншигчидтай сэтгэгдэл дээр хуваалцаж, энэ хэрэгтэй нийтлэлийг найзууддаа дамжуулаарай!

Шуурхай загасчид, зүгээр л галын дэргэд суух дуртай хүмүүс, бараг бүх хүмүүс загасны шөлийг хэсэгчлэн хэрэглэдэг. Ийм хоол бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдлыг ойлгодог тансаг хоолчид загасны шөл гэж нэрлэхийг зөвшөөрдөггүй: энэ нь шинэхэн загас, хүнсний ногоогоор хийсэн баялаг, анхилуун үнэртэй шөл юм.

Загасны шөлийг өөр зүйлтэй харьцуулах нь хэцүү байдаг, учир нь хоол хийх үйл явц нь ямар нэгэн зан үйлтэй төстэй бөгөөд загасчин бүр үүнийг хэрхэн амттай болгох талаар өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг. Зарим нь шатаж буй гуалингаа унтрааж, тахианы мах эсвэл зуун грамм архи нэмнэ.

Загасны шөл хийх нарийн мэдрэмж

Загасны төрлөөс хамааран чих нь хар, улаан (хув), цагаан, гурвалсан байж болно. Цагаан burbot, ide эсвэл catfish нэмсэн цурхай алгана, ruffe, whitefish, алгана бэлтгэсэн. Учир нь улаантанд хулд, оймс хулд, форел эсвэл бусад улаан загас, түүнчлэн нэг чимх гүргэм хэрэгтэй болно. Хар crucian carp, carp, rudd, chab or carp, болон гурвалсан, эсвэл баг, хэд хэдэн төрлийн загасны үндсэн дээр бэлтгэсэн.

Пикник сонирхогчид хичнээн их хичээсэн ч хэд хэдэн байдаг хоол хийх ерөнхий нарийн мэдрэмжхамгийн амттай хоол.

1. Загасны шөл бэлтгэхийн тулд исэлддэггүй аяга таваг хэрэглэж, гэртээ вааран саванд хийж болно.


2. Хоол хийх явцад загасны шөлийг таглаатай таглаж болохгүй. Зөвхөн тавгаа галаас авсны дараа тогоо эсвэл цутгамал төмрийг таглаж, боож, 10-15 минут байлгана.


3. Эрт дээр үеийн уламжлал ёсоор загас олдсон цөөрмөөс ус авах ёстой боловч аюулгүй байдлын үүднээс булгийн ус авах нь дээр.

4. Загасны шөлөндөө хэзээ ч шөл, тос нэмж, ус нэмж болохгүй. Та гадны тусламжгүйгээр баялаг, амттай шөл авах болно.

5. Загасны шөлөндөө будаа болон бусад үр тариа нэмж болохгүй, эс тэгвээс та ердийн хоолтой болно. загасны шөл.

6. Загасны амт, утаатай үнэрийг алдагдуулахгүйн тулд халуун ногоотой болгоомжтой байгаарай, цөөн хэдэн ногоо нэмнэ.

7. Загасны шөлөнд түрс, давсаг, сүү, өөх тос зэрэг нь заавал байх ёстой орцууд бөгөөд тэдгээрийг хаяж болохгүй.

Заримдаа та загасны шөлийг зөвхөн байгальд төдийгүй хоол хийхийг хүсдэг гэртээ баялаг шөл. Тиймээс "Амттай" нь гал болон гэрийн зууханд тохиромжтой бүх нийтийн жорыг танд танилцуулахаар яарч байна.

Загасны шөлний жор
Найрлага

• 1.5 кг загас (өөр өөр төрлийн байвал зохимжтой)


• 2 литр ус


• 2 дунд сонгино


• 2-3 төмс


• 1 жижиг лууван


• 1 яншуй үндэс


• 1 яншуй үндэс


• 1 булан навч


• эстрагон, яншуй, дилл


• 8-10 хар чинжүү


• амтлах давс

Бэлтгэл

1. Хальсалсан төмс, 4-6 хэсэг болгон хэрчсэн, яншуй үндэс, цагираг болгон хэрчсэн лууван, жижиглэсэн сонгино буцалж буй усанд хийнэ. Загаснаас сүүл, толгойг нь салгаж, саванд хийнэ.


2. Загасны шөлийг бага дулаанаар 10 минут буцалгана хөөсийг арилгана, сүүл, толгойг нь салга. Хар чинжүү, булан навч, яншуйны үндэс нэмнэ.


3. 5 минутын дараа том хэсэг болгон хуваасан загасны үлдсэн хэсгийг нэмнэ.


4. Загасны шөлийг өөр 15 минутын турш хооллоорой шөл буцалгахыг бүү зөвшөөр. Жижиглэсэн яншуй, дилл, эстрагон нэмнэ. Савыг галаас аваад тагийг нь таглаад 10-15 минут байлгана. Анхилуун шөл бэлэн боллоо!

Аливаа явган аялалын гол шинж чанар бол түүдэг гал дээр загасны шөл юм. Жуулчин эсвэл загасчингүйгээр хонохыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Загасны шөл гэж юу болох, түүнийг бэлтгэхэд юу шаардлагатайг олж мэдье.

Уха бол Оросын үндэсний хоолны хамгийн эртний хоолны нэг бөгөөд 11-12-р зууны үед гарч ирсэн боловч тэр үед ямар ч шөлийг уха гэж нэрлэдэг байв. IN сонгодог дүр төрхчих нь 15-р зуунд гарч ирсэн. Одоогийн байдлаар уха бол Оросын хоолны өвөрмөц, өвөрмөц хоол юм. Хоолны мэргэжилтнүүд загасны шөлийг шөл гэж ангилдаггүй, учир нь тэд үүнийг бэлтгэх технологийг шөлтэй холбоогүй гэж үздэг.

Загасны шөлийг юу, яаж бэлтгэх вэ? Олон тооныОХУ-д байдаг загас нь сонгодог загасны шөлийг хэд хэдэн төрөлд хуваадаг: цагаан, хар, улаан, гурвалсан.

Цагаан загасны шөлийг цурхай, зулзага, цагаан загас, алгана зэргээс бурбот, иде эсвэл муур загас нэмсэнээр бэлтгэдэг.

Хар загасны шөлийг асп, crucian carp, carp, rudd, chub, carp ашиглан чанаж болгосон. Улаан загасаар хийсэн улаан эсвэл хув загасны шөл - хилэм, хулд, хулд, одны хилэм, гүргэм нэмсэн нелма.

Гурвалсан загасны шөл нь нэрээр нь гурван төрлийн загаснаас бэлтгэгддэг боловч зарим тохиолдолд шөлийг нэг төрлийн загаснаас бэлтгэж, хоёр төрлийн булангийн шөлийг суурь болгон ашигладаг.

Зарим төрлийн загас нь загасны шөл хийхэд тохиромжгүй, зөвхөн загасны шөл хийхэд ашиглаж болно. Эдгээр зүйлд гуджин, блэк, хуц, шаргал, говь орно.

-аас далайн чулуулагЗагасны шөл хийхэд тохиромжтой загас бол halibut, сагамхай, notothenia юм.

Хоол хийх технологийн дагуу загасны шөлийг хосолсон, шатаасан, давхраатай, чихэрлэг, сул, загалмай загас, хавчтай загасны шөл, задгай загасны шөл гэж хуваадаг бөгөөд үүнд нэрээс нь хамааран мөгөө, мөөг, өндөг, янз бүрийн төрөлзагас (хатаасан, шарсан).

Загасны шөлийг гал дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Учир нь зохих бэлтгэлГадас дахь загасны шөл нь зарим дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг.

Нэгдүгээрт, зөвхөн исэлдүүлдэггүй аяга таваг ашиглах нь хамгийн сайн арга бөгөөд зэвэрдэггүй ган савыг ашиглах явдал юм. Гэртээ паалантай сав эсвэл керамик савыг ашиглаж болно. Сайн загасны шөлний нууц нь түүнийг таглаагүй болгосон бөгөөд зөвхөн галаас гаргаж авсан бэлэн загасны шөлийг таган дор 10 - 15 минутын турш уусгана.

Хоёрдугаарт, загас нь шинэхэн байх ёстой бөгөөд загасны усанд сэлэх усыг хоол хийхдээ ашиглахыг зөвлөж байна.
Гуравдугаарт, загасны шөлийг хутгахгүй, усаар шингэлж болохгүй, тос эсвэл шөлтэй шоо нэмэхгүй байх нь дээр. Та гадны тусламжгүйгээр баялаг, амттай шөл авах болно.

Ямар ч тохиолдолд та чихэндээ үр тариа хийж болохгүй, эс тэгвээс та загасны шөлтэй болно. Мөн танд маш цөөхөн ногоо хэрэгтэй: сонгино, төмс, лууван, яншуй, яншуй үндэс. Гэхдээ амтлагчийн хүрээ нэлээд өргөн байж болно. Загасны шөлөнд булангийн навч, хар, анхилуун чинжүү, задийн самар, гүргэм (турмерик), эстрагон, гоньд, шинэхэн ургамал хэрэглэдэг: яншуй, дилл, феннел, ногоон сонгино, таана зэрэг нь загасны шөлний амттай нийцэж, өвөрмөц амтыг өгдөг. үнэр.

Хэрэв та гялалзсан анхны загасны шөл бэлтгэхийг хүсвэл шөлөнд түрс, сүү, угаасан давсаг, өөхний тууз нэмнэ.

Загасны шөл бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• 1.5 кг загас (өөр өөр төрлийн байвал зохимжтой)
• 2 литр ус
• 2 дунд сонгино
• 2-3 төмс
• 1 жижиг лууван
• 1 яншуй үндэс
• 1 яншуй үндэс
• лаврын навч
• Таррагон
• Яншуй ба dill
• 8-10 хар чинжүү
• Амтлахын тулд давс

Үйл явц:

1. Данх эсвэл саванд ус буцалгаж, давсалж, 4 - 6 хэсэг болгон (хэмжээнээс хамаарч) хуваасан төмс нэмнэ. Тэнд бас тууз, лууван болгон бууруулсан яншуй үндэс тавьж, том цагираг, жижиглэсэн сонгино болгон бууруулсан байна. Загасны сүүл, толгойг нэмнэ.
2. Хоолоо бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа хөөсийг арилгаж, шөлийг шүүнэ. Толгой ба сүүлийг нь салга. Хүнсний ногоог шөл рүү буцаана.
3. Халуун ногоо нэмнэ: чинжүү, булан навч, яншуйны үндэс.
4. Загасны шөлийг дахин таван минут буцалгаж, дараа нь галыг нэмэгдүүлж, загасны бэлтгэсэн хэсгүүдийг шөл болгон бууруулна. Хэсэг нь нэлээд том, ойролцоогоор 5 сантиметр өргөнтэй байх ёстой.
5. Амталсан загасны шөлөө дунд зэргийн гал дээр шөлөө буцалгахгүйгээр 15 минут орчим чанана.
6. Төгсгөлд нь яншуй, дилл, эстрагон нэмнэ. Үүний дараа савыг галаас аваад тагийг нь таглаж, шөлийг дор хаяж 10 минут исгэж байлгана.

Загасны шөлтэй түүдэг галын эргэн тойронд байгальд амарч байх нь тод дурсамж үлдээх болно. Амралтын өдрөө сайхан өнгөрүүлээрэй!

Уха бол Оросын хоолны бараг хамгийн эртний хоол юм. 11-12-р зууны үед ямар ч шөлийг ингэж нэрлэдэг байв. Зөвхөн 15-р зуунаас эхлэн загасны шөлний жорууд гарч эхэлсэн бөгөөд 17-18-р зууны үеэс эхэлжээ. Зөвхөн загасны хоолыг ингэж нэрлэдэг.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд загасыг сонгох, аяга таваг сонгох, ямар, хэдэн ногоо шаардагдах, хоол хийх хугацаа, тавих дараалал зэрэгтэй холбоотой түүнийг бэлтгэх тодорхой зарчмуудыг боловсруулсан.

Загасны шөлийг ихэвчлэн тунгалаг шөл гаргадаг загаснаас бэлтгэдэг. Амтлагчийн нэр төрөл, тоо хэмжээ нь загасны төрлөөс шууд хамаардаг бөгөөд өөхний агууламж өндөр байх тусам халуун ногоо хэрэгтэй болно.

2. Гал дээр тогоонд хоол хийх жор

1. Баян загасчны шөл - архитай гал дээр тогоонд хийсэн загасны шөл хийх жор

1. Өнөөдөр бид цурхай, боргоцой, алгана зэргээс загасны шөл бэлтгэж байна. Шөлийн хувьд бид загасыг толгойн хамт хэрэглэх болно, бидэнд маш их ногоон ногоо, өдтэй сонгино, хэд хэдэн ширхэг залуу лууван, төмс, булан навч, dill баг цэцэг, ногоон, хар чинжүү хэрэгтэй болно.

2. Эхлээд луувангаа том цагираг болгон хайчилж ав.

3. Төмсийг хэрчиж, жижиг хэсгийг нь бүхэлд нь нэмнэ.

4. Буцалж буй устай саванд 2/3 эзэлхүүнтэй дүүргэж, төмс, лууван нэмнэ.

5. Бид сонгиноыг бүхэлд нь толгой болгон ашиглах болно.

6. Төмс, лууван дээр сонгино, чинжүү, dill баг цэцэг, булан навч нэмнэ.

7. Сонгино, ногоонуудыг нилээд цавчих, бид эцсийн шатанд нэмнэ.

8. Манай загасны шөлийг хурц амттай болгохын тулд улаан лоолийг том хэсэг болгон хайчилж ав.

9. Загасыг нэмэх цаг болжээ.

10. Үүний дараа шөл буцалж эхэлмэгц ногоон болон улаан лоолийг хийнэ.

11. Хэт их буцалгахгүй байх нь чухал бөгөөд энэ нь амтанд сөргөөр нөлөөлдөг. Энэ тохиолдолд та тогоог галаас хурдан зайлуулах хэрэгтэй. Одоо авч үзье түүхий өндөг, үүнийг задалж, болгоомжтой уураг асгаж, шөлийг хүчтэй хутгана. Бид шартай ижил зүйлийг хийдэг бөгөөд үүний үр дүнд бид цагаан утас үүсгэдэг.

12. Дараа нь хутганы ирний дагуу бидний чихэнд 50 гр архи хийнэ.

13. Тогоог таглаатай таглаад галд буцаана.

14. Одоо бид чихэнд халуун галыг унтраах зан үйлийг хийдэг. Уурлахаа болмогц гаргаж авбал анхилуун үнэрт загасны шөл бэлэн боллоо

15. Нимбэгний зүсмэлээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!

2. Хирэм ба хулд загасны шөл. Гал дээр хааны хилэм загасны шөл хийх жор

1. Хааны загасны шөл бэлтгэхийн тулд та бага зэрэг шар будаа, таван орчим сонгино, лууван, төмс, ургамал, чинжүү, булан навч, давс авах хэрэгтэй.

2. Загасны шөлөнд нэг килограммаас бага зэрэг илүү жинтэй хилэм, ойролцоогоор ижил жинтэй форел авна. Бид эхлээд загасыг цэвэрлэж, зайлж, заламгай, сэрвээг нь арилгадаг.

3. Бид хилэм загасны сүүл, толгойг тайрч, өөхөнд хэрэглэнэ.

4. Загасны махыг ойролцоогоор 3 см хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.

5. Форел загасыг ижил аргаар бэлтгэ.

6. Загасны шөл ийм хэмжээний загасаар баялаг болно.

7. Хоёр сонгино үлдээгээд бүхэлд нь чанаж, үлдсэнийг нь дөрөв болгон хуваана.

8. Гурван орчим лууванг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.

9. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Түүний хэмжээ нь таны тавагны хэмжээ, загасны хэмжээ зэргээс хамаарна.

10. Диллийг нилээд цавчих. Манай найрлага бэлэн болсон тул бид галаа барьж эхлэх боломжтой.

11. Бид загасыг хоёр үе шаттайгаар чанаж, эхнийх нь - толгой, сүүл. Бид тэдгээрийг дараа нь амархан арилгахын тулд самбайгаар боож өгнө.

12. Тогоог гал дээр тавиад усаар дүүргэ. Тагийг нь таглаад ус буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.

13. Толгой, сүүлийг самбайнд хийж, хоёр бүтэн сонгино буцалж буй усанд хийнэ.

14. Манай шөлийг хагас цагийн турш бага дулаанаар чанаж болгоно. Дараа нь бид үүнээс толгой, сонгино салгана.

15. Одоо төмс, лууван, жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

16. Эзлэхүүнээс хамаарч давс нэмнэ.

17. Хүнсний ногоог бага дулаанаар 10 минут буцалгана.

18. Бага хэмжээний шар будаа нэмнэ.

19. Загасны хэсгүүдийг тавь. Дараа нь тогоог таглаатай таглана. Загас зөөлөн байдаг тул бид 20-25 минутын турш хооллоорой.

20. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа 3-4 ширхэг лаврын навч, хар перцээ хийнэ. Дахин таглаад таван минут хүлээнэ үү.

21. Загас агнуурын шилдэг уламжлалд 100 грамм архи асгаж, dill нэмнэ.

22. Гал, утаа үнэрлэхийн тулд чихэндээ шатаж буй галыг унтраа. Тагийг нь таглаад хэдэн минут байлгана.

23. Загасны шөлийг шавар таваг руу хийх нь дээр.

24. Загасны шөлийг нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчил. Эрүүл хоолло!

3. Тогоонд хийсэн муурны шөл - Видео жор

Алхам алхмаар зураг бүхий тогоонд гал дээр загасны шөл хийх жор

pourochnye.ru

ВКАЗАНЕ

Сайн уу найзуудаа! Өнөөдөр бид муур загасны шөл бэлтгэх болно.

Муур загасны мах нь олон ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд хамгийн чухал нь маш зөөлөн бөгөөд гайхалтай амттай байдаг.

Хэрэв та загасчин хүн бол манайх шиг ийм том муур загас барих азтай байсан эсвэл худалдаж авсан бол бид танд бүхэл бүтэн загаснаас маш том хоёр загас хэрхэн хийхийг зааж өгөх болно. амттай хоолА. Энэ жороор бид муурны толгой, гэдэс, сүүлээс загасны шөл бэлтгэх болно.

Мөн хуудасны төгсгөлд муур загасны шөл хийх видео жорыг үзэж болно.

Муурын шөл хийхэд танд хэрэгтэй найрлага:

Найрлагын хэмжээг таван литрийн багтаамжтай тогоонд тооцно.

Муур загасны мах, тухайлбал:

Мөн 50 мл. архи.

Жич:Загасны шөл бэлтгэх үед та сонгиногүйгээр хийж болно, гэхдээ энэ нь таваг дээр байх үед бид илүү их дуртай. Шөл нь илүү баялаг болж хувирдаг, гэхдээ хэрэв хүсвэл сонгино орхиж болно.

Эхлэхийн тулд муурны загасыг гэдсийг нь зайлуулах ёстой. Бид толгойноос сүүлний сэрвээний эхлэл хүртэл зүсэж, түүгээр нь бид бүх дотор талыг нь гаргаж авдаг. Үүний дараа муурны дотор талыг усаар сайтар зайлж угаана.

Одоо бид муурны арьснаас салстыг цэвэрлэнэ. Хоёр сонголт байна:

1. Загасыг давсаар арчиж, муурны арьсан дээрх салстыг хутгаар арилгана.

2. Хэрэв танд давс хүрэлцэхгүй эсвэл зусланд явж байгаа бол давсны оронд зөвхөн модны үнс хэрэглээрэй.

Бид заламгайг бүрэн цэвэрлэдэг тул тэдгээрийн байрлах газар нь иймэрхүү харагдах болно.

Одоо муур загасыг огтолж эхэлцгээе.

Сүүлний хэсгийг салгаж, бүх сэрвээг нь таслацгаая.

Мөн загасны шөлний хувьд бид зүссэн доод хэсэгхэвлий

Бид сүүлний хэсгийг том хэсэг болгон хувааж, чихний гол мах болгон ашиглах болно.

Шөлийг баялаг болгохын тулд муур загасны толгойг тогоонд хийж, анхилуун чинжүү, булан навч нэмнэ.

Тогооны агуулгыг ус, давсаар дүүргэ.

Үүний дараа тогоог таглаатай таглаад галд хийнэ.

Загасны толгойг чанаж байхад ногоогоо цавчих.

Төмсийг том шоо болгон хайчилж ав.

Лууванг цагираг болгон хайчилж ав.

Хэрэв та шөл рүү сонгино нэмэхээр шийдсэн хэвээр байгаа бол цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хайчилж ав.

Тогоон дахь ус буцалгах үед үе үе шалгаж, хөөсийг нь арилгана.

Агуулга 20-30 минут буцалгасны дараа тогоог галаас аваад загасны толгойг салгана. Хэрэв муурны толгой салж эхэлбэл санаа зоволтгүй, бүх ясыг тусад нь гаргаж аваарай, тэдгээр нь нэлээд том юм.

Загасны толгойг (эсвэл үлдсэн бүх зүйлийг) авсны дараа тогоог дахин галд буцааж, тэнд сонгино, лууван нэмнэ.

Одоо загасны толгойноос үлдсэн махыг авч, бүх ясыг махнаас нь салга.

Загасны толгойноос махыг яснаас нь салгасны дараа тогоонд нэмнэ. Бид мөн урьдчилан бэлтгэсэн муурны гэдсийг нэмнэ.

Тогооны агуулгыг хэдэн минут буцалгана.

Хэдэн минутын дараа өмнө нь жижиглэсэн төмс нэмнэ.

Төмс хагас бэлэн болсон үед муурны сүүлний хэсэг, улаан, хар газрын чинжүү нэмнэ. Шөлийг амтлахаа бүү мартаарай, шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ.

Төмс, муурын сүүлний мах бэлэн болмогц 50-70 грамм архи хийнэ. Тогоог таглаатай таглаад загасны шөл буцалгана.

Эцэст нь шөл бэлэн боллоо!

Мөн та муурны шөл хийх видео жорыг үзэж болно.

Манай YouTube сувагт бүртгүүлээрэй, бид гадаа болон зуслангийн нөхцөлд амттай хоол бэлтгэх олон аргыг танд үзүүлэх болно.

www.vkazane.com

Фото зурагтай тогоонд гал дээр загасны шөл хийх жор

Би хувьдаа загасны шөлөнд л дуртай, гэхдээ би үүнийг хийх боломж хэзээ ч байгаагүй, яагаад гэвэл би жорыг нь мэдэхгүй байсан, яагаад ч юм дандаа давстай байдаг байсан, гэхдээ энд тайлбарласан маш сайн жор байна. миний дараагийн загас барих аялалд хэрэгжүүлэхийг хичээ.

Хэрвээ буцалгах нь хэтэрхий хүчтэй байвал загас, хүнсний ногоо буцалгаж эхэлдэг бөгөөд загасны шөл нь үүлэрхэг болж, шөл болж хувирдаг.

Би зөвхөн зарим хоол мэддэг. Тогоон дахь ус буцалгахад төмс, шар будаагаа усанд хийж 10 минут буцалгана. Гэхдээ загасны шөлийг тавганд хийнэ гэж бүү яар. Гал дээр ингэж амттай загасны шөл болдог.Эдгээр жор танд туслах нь дамжиггүй. Хэд хэдэн нууц амттай загасны шөл: Ус нь цэвэр байх ёстой бөгөөд рашаанаас гарах ёстой.

Хамгийн оновчтой хуудас бол эрүүл, тааламжтай гэрэл зургийг хоёуланг нь тавих явдал юм.Тогоон дээрх шөл баялаг болохын тулд хэд хэдэн төрлийн галыг агуулсан байх шаардлагатай. Би ийм хоол хийж байна, та орцыг долоох болно. Хамгийн анхных нь: Оросын туулай Карпажерекийн хар загасны шөл.

Бид шөлөнд бага зэрэг семолина нэмнэ. Бид шүүлтүүрийг хаяж, хүслээс илүү гүн шоо болгон шүүж, тогоонд хийнэ. Алдартай сайн компанийн Burfi цайны жор. Энэ инээмсэглэлээр би гудамжинд загасны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх жорыг хамгийн сайн харах болно.

Гал дээр загасны шөл - Povar.ru дээр зурагтай алхам алхмаар жор

Би аль хэдийн алгана шөл бэлтгэдэг зуршил болсон. Зөвхөн төмс чанаж болгосон тохиолдолд бид crucian carp-ийг загасны шөл рүү шиддэг.

Танд хараахан байхгүй байна данс? Хамгийн тохиромжтой сонголт бол өөх тос, туранхай загасыг хослуулах явдал юм. Гэхдээ энэ нь заламгайг арилгах шаардлагатай болно Гурвалсан загасны шөлийг гурван төрлийн загаснаас бэлтгэдэг. Crucian carp нь маш шинэхэн байх ёстой. Би Иринагийн хэлснийг иш татав: Тийм ээ, загасны шөлийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно, гэхдээ хамгийн амттай загасны шөлийг байгальд болон гал дээр гаргаж авдаг.

• Бэлтгэсэн загасны шөл дээр жижиглэсэн ургамал, сармис нэмнэ.
• Та зөвхөн 1 жорын төлөө саналаа өгөх боломжтой. Мөн би өөр өөр загасны хослолд үнэхээр дуртай, энэ чих нь зөвхөн ашиг тустай.

Давстай тогоог гал дээр шиднэ. Өвөрмөц тогоо нь температурыг төгс барьдаг. Энэ нь ялтсууд руу шилжиж,... Бид шар будаа хөлсөөр хучдаг, хэрэв байхгүй бол будаа хэрэглэж болно, гэхдээ элсэн чихэртэй хамт гэдсийг нь салгах хэрэгтэй.

Тосолгооны материалыг сонгохдоо маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Бид бүх зүйлтэй арын хэсэгт хаягаа тавьдаг.

Гал дээр загасны шөл: хамгийн амттай жор

Гал дээр загасны шөл 22. Дараа нь хүнсний ногоо усаар дүүргэгдсэн байна.

Би бүх хоолыг л мэднэ. 50 грамм туулайн мах авч, хольж, таглаад өтгөн даавуугаар хийж, шөлийг 15 минутын турш исгэж өгнө. Боломжийн илүүдэл, та амттантай бялуу гэж нэг цагийн турш орж ирсэн. Инжирийн хувьд поллок эсвэл Гэгээн Жонны вандуй нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ халуун ногоо гаргаж авахаа мартуузай.

Мөөг, цөцгийтэй төмс.

Загасчны загасны шөл AT THE CAMP-д хийх алхам алхмаар видео жор

Би хавчтай шөлний талаар анх удаа сонсож байна, гэхдээ би үүнийг заавал туршиж үзэх болно. Гэхдээ энэ нь заламгайг арилгах шаардлагатай болно Гурвалсан загасны шөлийг гурван төрлийн загаснаас бэлтгэдэг. Сонгодог чих 15 дахь жилдээ л гадас дээр гарч ирэв.

Чимээгүй шөл нь үзэмтэй төмс, самартай цурхай, эсвэл жижиг жортой туулай байж болно. Та загасны шөлийг хөгц эсвэл гүн таваг руу дүрж, кострагаар аз жаргалтайгаар цацаж болно. Тогооны хуурмаг, яншуй болон... Загасны шөлний үсийг бүхэлд нь буцалж буй усанд буцалгаж, хагас цаг 40 минут байлгана. Төрөх хугацаа: 1 цаг 30 минут. Багц дээрх шөл нь ер бусын үнэртэй, ялгаатай болж хувирдаг. Зөвхөн татсан махыг чанаж болгосон тохиолдолд бид чихэнд crucian carp үүсгэдэг. Бодит сэтгэгдлүүдийг шаардахын тулд хайчил.

Гэгээн Валентины өдөрт зориулсан зургууд.

Хэрэв та гадаа зугаалах, галын дэргэд цугларах, загасчлах, майханд хонох дуртай бол мэдээжийн хэрэг, цөөрөмд аялах ямар ч хоол хийхгүйгээр хийж чадахгүй гэдгийг та мэднэ. Мэдээжийн хэрэг, загасны шөлгүйгээр.

Гал дээр загасны шөл хийх нь бүхэл бүтэн шинжлэх ухаан бөгөөд бид үүнийг эзэмшихэд тань туслах болно.

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө тохирох хэрэгслийг бэлтгэх хэрэгтэй. Гал дээр загасны шөл бэлтгэхийн тулд исэлддэггүй аяга хэрэглэх хэрэгтэй. Хамгийн хамгийн сайн сонголтзэвэрдэггүй ган сав байх болно.

Загасны шөлний жорны гол нууцуудын нэг бол та таггүй, задгай агаарт хоол хийх хэрэгтэй. Савыг тагийг нь таглаад 15 минутын турш таглаад дараа нь галаас авсны дараа л хийнэ. Дараа нь бэлтгэхэд маш энгийн загасны шөл маш амттай болно.

Саванд хэт их ус асгаж болохгүй - загасыг 2-3 см-ээс ихгүй усаар хучихад хангалттай.

Хоол хийх явцад шөл хэт их буцалгахгүй байх ёстой.

Ямар ч тохиолдолд та загасны шөлийг хоол хийх явцад хутгаж болохгүй, тэр ч байтугай тавиад байсан ч шөлийг доод талаас нь шүүж болохгүй. Мөн шөлөнд тос эсвэл шөлний шоо нэмэхийг зөвлөдөггүй - та гадны тусламжгүйгээр амттай, баялаг шөл авах болно.

Та загасны шөлөө нэмэлт өөх тосоор хасах ёсгүй тул хоол хийх явцад загасны толгой, сэрвээг бүү хая.

Найрлага:

• 5 литр ус
• шинэхэн барьсан загас
• чийдэн
• лууван
• хэдэн яншуй үндэс
• чинжүү
• лаврын навч
• шар будаа эсвэл сувдан арвай - 3 tbsp.
• 150 гр архи
• 300-500 гр төмс
• 4-5 ширхэг. жижиг улаан лооль
• 0.5 нимбэг
• 1 tbsp. цөцгийн тос эсвэл шар тос

Загасны шөлийг гал дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Хамгийн тохиромжтой нь шинэхэн баригдсан загас, ямар ч загасыг (загалмайт загас, тэнхээс бусад) 2 овоолж, өөхний хувьд жижиг (жижиг зүйлээс олон төрлийн загас байх тусам илүү амттай байх болно) болон том (илүү зохимжгүй) овоолно. яс) хоёр дахь овоолгын хувьд.

Бид жижиг хэсгүүдийг гэдэс дотрыг нь салгаж, хайрсыг нь авч хаяхгүй, угааж, саванд хийнэ. Бид томыг нь цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь тайрч, толгой, сүүл, сэрвээг нь тайрч, нурууг нь арилгаж, угаана. Энэ нь заламгай арилгах нь зүйтэй юм (алгана нь энэ нь шаардлагатай), тэд гашуун өгч болно, мөн нүд нь нарийн үүлэрхэг өгч болно.

Сүүлтэй, сэрвээтэй, нуруутай, давсагтай толгойг нь жижиг хэсгүүдтэй саванд хийнэ (энэ нь савны эзэлхүүний дөрөвний нэг эсвэл гуравны нэг байх ёстой) ус хийнэ, гэхдээ ирмэг хүртэл биш. Бид том сонгино, том лууван (сонгино, лууваныг бүхэлд нь хөндлөн огтолж болохгүй хутгаар хутга), яншуйны хоёр үндэсийг тавиад гал дээр тавиад буцалгаад, тагийг нь таглаад ойролцоогоор буцалгана. 40 минут, тэр ч байтугай нэг цагийн турш загасыг бүрэн буцалгах хэрэгтэй.

Шөл нь хүчтэй буцалгаж болохгүй, буцалгах нь бараг мэдэгдэхүйц байх ёстой гэдгийг санаарай! Загас буцалгаж, задарч байна - тогоогоо галаас аваад загасны шөлийг калико эсвэл 2-3 давхар самбайгаар шүүж, боломжтой бол дотор нь байгаа татсан махыг шахаж, чанаж болгосон нарийн ширхэгтэй хэсгүүдийг хаяна. Та бүгдийг нь самбай эсвэл каликогоор боож, боож өгвөл нэг дор чанаж болно, гэхдээ энэ нь гоо зүйн хувьд тааламжтай биш юм.

Загасны шөлийг дахин буцалгана (хүчтэй буцалгаж болохгүй!), давс нэмээд чинжүү нэмнэ. 8-10, 3-4 том булангийн навч, шар будаа эсвэл сувдан арвай, 3 хоолны халбага дэвтээнэ, жижиглэсэн төмс 300 гр орчим - хагас кг, дараа нь таган дор хооллоорой.

Та үр тариа хийх шаардлагагүй, төмсийг тусад нь буцалгаж, халуунаар нь хоол хийж болно, эсвэл бүгдийг нь аяганд хийж болно. Үр тариа нь хагас болгосон - загасны хэсэгчилсэн хэсгүүдийг загасны шөл рүү сайтар хийж, буцалгаснаас хойш 15 минутын дараа чанаж болтол нь чанана.

Хэрэв бүхэл бүтэн загас тохирохгүй бол бид өөр нөөц хийж, загасны шөл буцалсан бол буцалж буй ус нэмнэ. Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө давс байгаа эсэхийг шалгаж, алдаагаа засч, 150 гр архи асгаж, галаас (шилмүүст биш) галаас авч, үнсийг сэгсэрч, шөлөнд буцалгана.

Загасны шөлийг галаас гаргаж, шаардлагатай бол хагас том нимбэгний шүүсээр хүчиллэгжүүлж эсвэл загасны шөл рүү 4-5 цөцгий төрлийн улаан лоолийг дусааж, нимгэн дугуйлан болгон хайчилж болно, гэхдээ нимбэг (зүсмэл) болон улаан лоолийг хэрчиж болно. Ширээн дээр тавган дээр тавьж, хувь хүний ​​хэрэглээнд .

Жижиглэсэн dill эсвэл мөчрийг чихэндээ цацаж, нэг халбага цөцгийн тос эсвэл хайлсан цөцгийн тос нэмж, тагийг нь таглаад 10 минутын турш исгэж өгнө.

Гал дээр чанаж болгосон загасны шөл бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!