Витамин байгаа газар A i b2. Рибофлавин: В2 витамин яагаад ийм чухал вэ, хаанаас олддог вэ? В2 витаминаар баялаг хоол хүнс

В витамин нь хүний ​​биед маш чухал. Эдгээр нь бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулдаг усанд уусдаг бодис юм. Энэ бүлгийн хамгийн ашигтай микроэлементүүдийн нэг бол витамин В2 (рибофлавин) юм. Тэр бол залуу нас, арьсны гоо үзэсгэлэнг хадгалахад нөлөөлдөг. Их хэмжээний витамин В2 агуулсан хоол хүнс тогтмол хэрэглэдэг хүмүүс эрүүл мэнд, нүүрний шинэлэг байдал, арьсны зөөлөн, уян хатан чанараараа ялгагдана.

Рибофлавин бол нэлээд дур булаам витамин юм. Энэ нь шүлтлэг орчинг тэсвэрлэдэггүй бөгөөд дотор нь хурдан устдаг. Витаминыг сайн шингээж авахын тулд биед үзүүлэх урвал нь хүчиллэг байх ёстой. Энэ нь өндөр температурт тэсвэртэй, дулааны боловсруулалтыг тэсвэрлэдэг боловч хэт ягаан туяанд өртөх үед эвдэрдэг. Тиймээс рибофлавин агуулсан хоолыг битүүмжилсэн саванд бэлтгэх хэрэгтэй.

В2 витамин нь биед ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?

Рибофлавин бол шар өнгийн пигментүүдтэй холбоотой биологийн идэвхт бодисуудын нэг юм. Эдгээр нь бүх амьд эсийн нэг хэсэг юм. Хүн энэ витаминыг хоол хүнсээр хэрэглэдэг боловч гэдэсний эрүүл микрофлороор бага хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэг. Бие махбодид В2 витамин яагаад хэрэгтэй вэ? Энэ нь олон чухал үүргийг гүйцэтгэдэг:

• гормон үүсэхэд оролцдог, үүнд ATP (аденозин трифосфорын хүчил);
• гемоглобин үүсэхийг дэмждэг;
• бүх эд, эрхтэн дэх бодисын солилцоог зохицуулдаг;
• уураг, липид, нүүрс усны задралд оролцдог;
• дотоод шүүрлийн булчирхайн үйлдвэрлэсэн ферментийн нэг хэсэг юм;
• мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг хадгалах;
• элэг, бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сэргээдэг;
• харааны мэдрэмжийг сайжруулж, тод гэрэл, харанхуйд илүү сайн харагдахад тусалдаг;
• арьс, салст бүрхэвч, үс, хумсыг эрүүл байлгадаг.

Мөн рибофлавин нь В9 витамин (фолийн хүчил) -тэй хослуулан ясны чөмөгөөс цусны улаан эсийг үүсгэх, зайлуулахад оролцдог. Мөн В1 (тиамин) витаминтай хамт төмрийг бие махбодид илүү сайн шингээж, цусан дахь энэ эрдэсийн хэвийн концентрацийг хадгалахад тусалдаг. Иймд цус багадалттай хүмүүст ихэвчлэн төмрийн бэлдмэлийг В иж бүрдэл витаминтай хамт бичдэг.Жирэмсэн үед цусан дахь төмрийн дутагдал их байдаг жирэмсэн эхчүүдэд витамин В2, фолийн хүчил хэрэглэх нь чухал. Ирээдүйн эхчүүдийн хоолны дэглэмд рибофлавин агуулсан хоол хүнс заавал байх ёстой.

В2 витамин бусад микроэлементүүдтэй хэрхэн нийлдэг вэ?

Витамин цогцолборыг худалдан авахдаа бүх бодисууд бие биетэйгээ нийцдэггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв та тохирохгүй витамин уувал тэдний нөлөө сулардаг. Рибофлавины хувьд мөн адил зүйлийг хэлж болно. Үүнийг витамин В1-тэй нэгэн зэрэг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тиамин энэ хослолоор устах хандлагатай байдаг. Нэг болон нөгөө элементийг авах хооронд хэсэг хугацаа өнгөрөх ёстой. Витамин В2 нь мөн витамин С-тэй нийцдэггүй. Гэхдээ рибофлавин нь цайртай сайн зохицдог: энэ нь эрдэс бодисын шингээлтийг сайжруулж, биед хурдан задрахад тусалдаг. В2 ба В6 витаминыг хамт хэрэглэх нь ашигтай: энэ нь тэдний үр нөлөөг нэмэгдүүлдэг.

Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд В2 витамины хоногийн хэрэглээ хэд вэ?

Эрүүл мэнд, дундаж наслалт нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцын хэвийн хэрэгжилтээс хамаарна. Тиймээс бодисын солилцооны урвалыг хянадаг рибофлавин нь хүний ​​хамгийн чухал витаминуудын нэг юм. В2 витамин нь усанд уусдаг элемент тул илүүдэл нь шээсний системээр байнга гадагшилдаг. Энэ нь түүний биед агуулагдах концентрацийг хоол хүнсээр байнга дүүргэж байх ёстой гэсэн үг юм.

Рибофлавины өдөр тутмын хэрэглээ нь тухайн хүний ​​нас, хүйсээс хамаардаг тул нэлээд өргөн хүрээний үнэлэмжтэй байдаг. Хамгийн их хэмжээний В2 витаминыг хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд, түүнчлэн биеийн хүч их шаарддаг үйл ажиллагаа эрхэлдэг эрэгтэйчүүдэд шаардлагатай байдаг. Рибофлавин нь этилийн спиртэнд уусдаг тул архаг архичид энэ витамины дутагдлаас болж витамины дутагдалд ордог гэдгийг санах нь зүйтэй.

Тиймээс хүн амын янз бүрийн ангиллын витамин В2-ийн өдөр тутмын хэрэглээ юу вэ?

• зургаан сар хүртэлх нярай хүүхдэд - 0.4 мг;
• зургаан сараас нэг жил хүртэлх нярайд - 0.5 мг;
• нэгээс гурван настай хүүхдүүд - 0.8 мг;
• гурваас зургаан настай хүүхдүүд - 1.1 мг;
• зургаагаас арван настай хүүхдүүд - 1.2 мг;
• арван дөрвөн нас хүртэлх эрэгтэй өсвөр насныхан - 1.5 мг;
• арван дөрвөн нас хүрээгүй өсвөр насны охид - 1.3 мг;
• арван найман нас хүрээгүй хөвгүүд - 1.8 мг;
• арван найман нас хүрээгүй охид - 1.3 мг;
• хорин дөрөв хүртэлх насны залуу эрэгтэйчүүд - 1.7 мг (хүнд нөхцөлд 2.8 мг);
• хорин дөрөв хүртэлх насны залуу эмэгтэйчүүд - 1.3 мг (хүнд нөхцөлд 2.2 мг);
• тавин нас хүрээгүй насанд хүрсэн эрэгтэйчүүд - 1.7 мг (хөдөлмөрийн хүнд нөхцөлд 3.1 мг);
• тавин нас хүрээгүй насанд хүрсэн эмэгтэйчүүд - 1.3 мг (хүнд хөдөлмөрийн нөхцөлд 2.6 мг);
• тавин жилийн дараа өндөр настай эрэгтэйчүүд - 1.4 мг;
• тавин жилийн дараа өндөр настай эмэгтэйчүүд - 1.2 мг;
• жирэмсэн эмэгтэйчүүд - 1.6 мг;
• хөхүүл эхчүүд - 1.8 мг.

Ямар хоол хүнс В2 витамин агуулдаг вэ?

Рибофлавин нь олон төрлийн хоолонд агуулагддаг боловч ихэнх нь бага агууламжтай байдаг. Тиймээс В2 витамин өргөн тархсан хэдий ч түүний өдөр тутмын хэрэгцээг хоол хүнсээр хангахад хэцүү байдаг. Та олон төрлийн хоол идэх хэрэгтэй, эсвэл рибофлавин агуулсан бүтээгдэхүүнийг цэсэнд оруулах хэрэгтэй. Хоёр дахь сонголт нь таны эрүүл мэндэд илүү дээр юм. Энэ витамин нь мөөгөнцөр, мах, ялангуяа элэг, бөөр, шувууны мах, загас, өндөгний цагаан, сүүн бүтээгдэхүүнд их хэмжээгээр агуулагддаг. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд үр тариа, мөөг, бүхэл үрийн талх, бүх буурцагт ургамал, ургамал, хүнсний ногоо орно.

100 грамм хоолонд ногдох рибофлавины агууламж дараах байдалтай байна.

• талх нарийн боовны мөөгөнцөр - 4.0 мг;
• шар айрагны мөөгөнцөр - 2.1 мг;
• үхрийн махны элэг - 2.3 мг;
• гахайн элэг - 2.2 мг;
• үхрийн бөөр - 1.8 мг;
• гахайн бөөр - 1.7 мг;
• үхрийн мах - 0.2 мг;
• гахайн мах - 0.1 мг;
• тугалын мах - 0.3 мг;
• хурга - 0.2 мг;
• туулайн мах - 0.2 мг;
• тахианы мах - 0.1 мг;
• цацагт хяруулын мах - 0.2 мг;
• нугас - 0.4 мг;
• галууны мах - 0.3 мг;
• загас - 0.3 мг;
• тахианы өндөг - 0.5 мг;
• үнээний сүү - 0.2 мг;
• хатуу бяслаг - 0.5 мг;
• зуслангийн бяслаг - 0.3 мг;
• цөцгий - 0.1 мг;
• цөцгийн тос - 0.1 мг;
• Сагаган - 0.2 мг;
• цагаан будааны үр тариа - 0.1 мг;
• сувдан арвай - 0.1 мг;
• овъёосны хальс - 0.1 мг;
• гоймон - 0.4 мг;
• хөх тарианы талх - 0.1 мг;
• улаан буудайн талх - 0.1 мг;
• шош - 0.2 мг;
• шар буурцаг - 0.3 мг;
• вандуй - 0.1 мг;
• бүйлс - 0.7 мг;
• хушга - 0.2 мг;
• мөөг - 0.4 мг;
• брокколи - 0.3 мг;
• бууцай - 0.2 мг.

Хөлдөөсөн маханд В2 витаминыг дээд зэргээр хадгалахын тулд худалдан авсны дараа шууд буцалж буй усанд дүрэх хэрэгтэй. Рибофлавинаар баялаг хоолыг хөргөгчний дээд тавиур дээр ил задгай хадгалж болохгүй, эс тэгвээс хөргөгчийн гэрэл асах бүрт гэрлээс айдаг витамин устах болно. Хоолыг тунгалаг бус саванд хийхийг зөвлөж байна. Сүүг халаахдаа буцалгаад авчрахгүй байх нь дээр, учир нь 100 градусын температурт түүний доторх бараг бүх рибофлавины молекулууд үхдэг. Мөн хүнсний ногоо, шинэхэн ургамлыг усанд удаан байлгаж болохгүй: В2 витамин бүрэн уусаж болно. Хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа тэдгээрийн дуусах хугацааг сайтар хянаж байх хэрэгтэй: хуучирсан, чанар муутай бүтээгдэхүүнд рибофлавин бараг байдаггүй.

Зарим эмийн ургамлууд рибофлавин ихээр агуулдаг. В2 витамины дутагдалтай холбоотой витамины дутагдлын хувьд эмч нар өвчтөнд дараахь ургамлаас цай эсвэл хандмал өгдөг.

• чацаргана;
• орегано;
• Dandelion;
• Улаан хошоонгор;
• chokeberry;
• хамхуул;
• chicory;
• сарнай хонго;
• бөөрөлзгөнө;
• царгас.

В2 витамины бэлдмэлийг олон төрлийн эмийн санд зардаг. Шахмал, зажилдаг эм, сироп нь витамины дутагдлаас урьдчилан сэргийлэхэд тохиромжтой бөгөөд ампул дахь рибофлавиныг ихэвчлэн эмчилгээнд хэрэглэдэг, учир нь тарилга нь дотоод хэрэглээний эмээс хамаагүй үр дүнтэй байдаг. В2 витамин агуулсан хамгийн алдартай, батлагдсан эмийн бүтээгдэхүүнүүдийн дунд:

• "Пиковит" олон төрлийн амин дэмийн цогцолбор (Словени);
• "Нейробекс" В витамины цогцолбор (Индонези);
• витамин, эрдэсийн цогцолбор "" (Словени);
• "Мегадин" олон төрлийн витамины цогцолбор (Турк);
• "Вектрум" витамины цогцолбор (Орос);
• элэгний эмчилгээний эм "Гепадиф" (Солонгос);
• хүнсний нэмэлт "" (Солонгос);
• элэгний эмчилгээний эм "Годекс" (Солонгос);
• "Адивит" олон төрлийн амин дэмийн цогцолбор (Турк);
• "Алвитил" олон төрлийн амин дэмийн цогцолбор (Франц);
• хүүхдийн олон төрлийн амин дэмийн цогцолбор "Jungle" (АНУ).

Бие махбодид В2 витамин дутагдаж байгаа шалтгаан юу вэ?

Одоогийн байдлаар витамин В2 дутагдалтай холбоотой витамин дутагдал нь маш түгээмэл өвчин юм. Эмнэлгийн статистик мэдээгээр Орос, ТУХН-ийн орнуудын хүн амын 80% нь рибофлавины хурц дутагдалтай байдаг. Энэ нь голчлон хүмүүс, ялангуяа өндөр настай хүмүүс буруу хооллодог, ямар хоолонд В2 витамин агуулагддагийг мэддэггүйтэй холбоотой. Эмч нар витамины дутагдлын хамгийн түгээмэл шалтгааныг дараахь байдлаар нэрлэдэг.

• тэнцвэргүй хооллолт, хоолны дэглэмд мах, загас, хүнсний ногоо, цагаан идээний дутагдал, нүүрс ус, цэвэршүүлсэн хоол хүнс давамгайлах;
• их хэмжээний хадгалалт, будагч бодис, тогтворжуулагч, эмульгатор болон бусад бодис агуулсан химийн боловсруулсан бүтээгдэхүүний хэрэглээ;
• зохисгүй хадгалалт, бэлтгэлийн үр дүнд хоол хүнс дэх рибофлавиныг устгах;
• ходоод, элэг, гэдэс, бамбай булчирхайн архаг өвчин;
• бие махбодид халдвар орох;
• бие махбодийн болон сэтгэцийн хэт ачаалал;
• стресс, мэдрэлийн ядаргаа;
• жирэмслэлт, хөхүүл;
• биеийн хөгшрөлт.

В2 витамины дутагдлын шинж тэмдэг юу вэ?

Хэрэв бие нь В2 витаминыг хангалттай хэмжээгээр авахгүй бол бодисын солилцооны эмгэгтэй холбоотой аюултай өвчин үүсч эхэлдэг бөгөөд энэ нь ноцтой өвчин болж хувирдаг. Рибофлавины дутагдлын гол шинж тэмдгүүд нь:

• уруул эсвэл амны булан дахь хагарал бүхий өнцгийн стоматит;
• тод улаан өнгийн үрэвсэлтэй хэл;
• хоолны дуршил буурах, жин хасах;
• ядрах, сулрах, нойрмоглох, гэнэтийн сэтгэлийн өөрчлөлт, нойргүйдэл;
• байнга толгой өвдөх, толгой эргэх, ухаан алдах, мөчдийн чичиргээ;
• хайхрамжгүй байдал, сэтгэлийн хямрал;
• толбо дахь үс унах, хаг;
• арьсны мэдрэмж сулрах, шархны эдгэрэлт удаашрах;
• биеийн бүх хэсэгт, ялангуяа уруул, хамрын атираа, хамрын далавч, гадаад бэлэг эрхтэнд шархлаа, хальслах;
• салст бүрхэвчийн үрэвсэл;
• загатнах, хуурайших, нүдэнд элс үүсэх мэдрэмж, лакримац ихсэх, коньюнктивит, шөнийн харалган ба фотофоби, нүдний алимны улайлт;
• шээхэд хүндрэлтэй байх;
• дархлаа суларсан, цочмог халдварт өвчинд өртөмтгий.

Өргөн хүрээний шинж тэмдгүүдээс харахад рибофлавины дутагдал нь маш аюултай. Витамин дутагдлын эхний шинж тэмдэг илэрвэл та витамин В2 нэмэлтийг ууж эхлэх хэрэгтэй. Хүүхдүүд ялангуяа микроэлементийн дутагдлыг мэдэрдэг: тэд үе тэнгийнхнээсээ хөгжлөөр хоцорч, бие бялдар, оюуны хувьд сул, сайн сурдаггүй. Удаан хугацааны туршид витамин дутагдсанаар өвчтэй хүний ​​дээд уруул нимгэрч, бүрмөсөн алга болдог. Ихэнхдээ энэ шинж тэмдэг нь өндөр настай хүмүүст ажиглагддаг.

В2 витамины дутагдал нь биед ямар аюултай вэ?

В2 витамин дутагдсанаар хүний ​​дархлаа дарангуйлдаг. Сэтгэлийн хямрал, гистерийн дайралт улам бүр тохиолддог, сэтгэцийн эмгэгүүд үүсдэг - мэдрэлийн систем сулардаг. Батга, вен, буцалгаад, герпес нь арьснаас алга болдоггүй. Харааны хурц байдал аажмаар суларч, эвэрлэгийн цусны хялгасан судаснууд үрэвсэж, нүд нь аймшигтай улаан өнгөтэй болдог. Ялангуяа хүнд тохиолдолд катаракт үүсдэг. Гаднах төрх нь хамгийн их зовдог: үс хурдан тослог болж, самнах үед маш ихээр унаж, нүүрэнд үрчлээсүүд гүнзгийрч, арьс хагарах, хальслах, зовхи нь улайж, хавдах зэрэг болно. Рибофлавины дутагдлаас болж хучуур эдийн эс үүсэх нь багасдаг тул салст бүрхэвч үрэвсэж, өчүүхэн төдий цочрол үүсгэдэггүй ч гэсэн урагдсан байдаг. Шархыг эдгээх нь хэцүү бөгөөд их хэмжээгээр задардаг.

Гэхдээ гадаад төрхтэй холбоотой асуудлаас хамаагүй муу зүйл бол биеийн дотоод тогтолцооны доройтол юм. В2 витамин дутагдсанаар бодисын солилцоог хэвийн явуулах, өөх тосыг шатаах, хүчилтөрөгчийг бүх эрхтэнд түгээхэд шаардлагатай фермент үүсэх нь багасдаг. Өвчтэй хүн хүч чадал алдаж, хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсч, тархи, дотоод шүүрлийн булчирхай, түүний дотор бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа тасалддаг. Рибофлавин нь төмрийн шингээлтэд шууд нөлөөлдөг тул энэ витамины дутагдал нь бараг үргэлж цус багадалт дагалддаг. Ийм өвчнөөс зайлсхийхийн тулд та хоолны дэглэмээ хянах хэрэгтэй: цэсэнд В2 витаминыг хангалттай хэмжээгээр агуулсан хоолыг тогтмол оруулах ёстой.

В2 витаминыг хэтрүүлэн хэрэглэх боломжтой юу?

Эмнэлгийн практикт ийм тохиолдол цөөн байдаг. Рибофлавин нь усанд уусдаг витамин учраас биед удаан тогтохгүй шээсэнд үлддэг. Хэт их уух нь зөвхөн хоёр шалтгааны улмаас тохиолдож болно: хүн энэ витамин агуулсан эмийг нэг дор их тунгаар уусан эсвэл бөөрөнд орж буй микроэлементүүдийг бүрэн боловсруулдаггүй өвчтэй бөөртэй. Гэхдээ санаа зовох зүйлгүй: хэтрүүлэн хэрэглэх нь ямар ч аймшигтай үр дагаварт хүргэдэггүй. Ихэнх тохиолдолд энэ нь зөвхөн шээсний баялаг шар өнгөөр ​​тодорхойлогддог. Заримдаа арьс нь мэдээ алдаж, бага зэрэг загатнах мэдрэмж төрдөг.

Витамин В2 буюу рибофлавин нь хүний ​​биед бодисын солилцоог эхлүүлдэг. Энэ витамин нь цусны улаан эс, эсрэгбие үүсэхэд оролцдог бөгөөд эсийн өсөлт эсвэл амьсгалын үед шаардлагатай байдаг. Рибофлавин байгаа нь хучуур эд, үс, хумсаар хүчилтөрөгчийн шингээлтийг нэмэгдүүлдэг.

В2 витамин нь харааны харанхуйд дасан зохицох үед нүдний нөхцөл байдалд эерэгээр нөлөөлж, харааны эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, катаракт үүсэх, ходоод гэдэсний замын нөхцөл байдлыг сайжруулж, хорт бодисын сөрөг нөлөөллийг арилгадаг. амьсгалах.

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн хоногийн хэрэглээ 1.2-1.6 миллиграмм хооронд хэлбэлздэг бол жирэмсэн үед өдөрт гурван миллиграмм хүртэл нэмэгддэг.

В2 витамин нь гоо сайхан, эрүүл мэндийн амин дэм болохоос гадна зарим тохиолдолд түүний дутагдал нь дундаж наслалтыг эрс багасгаж, хоол боловсруулах болон мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг алдагдуулж, харааны чанарыг бууруулдаг.

В2 витамин агуулсан бүтээгдэхүүн

Олон хоолонд их хэмжээний витамин В2 агуулагддаг боловч рибофлавинаар баялаг хоол хүнс бол мах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, загас, үр тариа, мах, буурцагт ургамал, навчит ногоо, ургамал юм.

Энэ витамин нь В бүлгийн витаминуудын тусгай бүлэгт багтдаг бөгөөд тус бүр нь нэг онцлог шинж чанартай байдаг - энэ нь хүний ​​биед хуримтлагдах чадваргүй байдаг.

В2 витамин нь хэд хэдэн нэртэй боловч хамгийн түгээмэл нь рибофлавин юм. Энэ нь гэдэс дотор бага хэмжээгээр үйлдвэрлэгддэг бөгөөд хүн дутагдахгүйн тулд өдөр бүр рибофлавины нормыг хэрэглэх шаардлагатай байдаг.

1. В витамин нь самар, голдуу самар, бүйлс зэрэгт их хэмжээгээр агуулагддаг. Энэ витаминаас гадна бусад микроэлементүүдээр баялаг тул эдгээр бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах ёстой.
2. Маш их рибофлавин нь түгээмэл байдаг төрөл бүрийн үр тарианд байдаг: цувисан овъёос, будаа, Сагаган. Тэднийг өдөр тутмын хоол хүнсэндээ оруулснаар та рибофлавины дутагдлыг мартаж болно.
3. Бүх ногоо энэ витаминаар баялаг боловч ихэнх нь ногоон ногоонд агуулагддаг. Рибофлавин нь хоол хийх явцад устдаг тул тэдгээрийг түүхийгээр нь идэх хэрэгтэй.
4. Буурцагт ургамал, ялангуяа сэвэг зарам, шош, вандуй зэрэг нь витамин, эрдэс бодис, макро элементүүдийн жинхэнэ агуулах юм.
5. Жимс. Энэ витамины хамгийн их хэмжээ нь гүйлсэнд агуулагддаг.
6. Ногоон нь янз бүрийн микро болон макро элементүүдээр баялаг. В2 витамин нь яншуй, хамхуул, данделоны навч, ногоон сонгино зэрэгт хамгийн их агуулагддаг.
7. Бүх далайн хоол нь янз бүрийн эрдэс бодис төдийгүй микро болон макро элементүүдийг агуулдаг.
8. Мөөг бол витамины жинхэнэ агуулах юм. Тэд тэжээллэг чанараараа махтай төстэй.

Бүтээгдэхүүн	1 миллиграмм тутамд 100 грамм, эсвэл нэг нэгж бүтээгдэхүүн дэх витамины хэмжээ	Өдөр тутмын үнэ цэнийн хувь
Нарсны самар	88,05	100
Үхрийн махны элэг	2,2	100
Соёолсон улаан буудайн үр тариа	2,05	98
Элэгний хиам	1,1	50
Кунжут эсвэл наранцэцгийн үр	0,8	48
Бүйлс	0,57	26,2
Гахайн мах	0,56	25,8
Үхрийн махны зүрх	0,56	25,8
Үр тарианы хольц	0,53	24,2
Шинэхэн шампиньон	0,45	20,4
Өөх бяслаг	0,45	20,4
Тоглоом	0,45	20,4
Өндөг	0,44	20,2
Боловсруулсан бяслаг	0,40	19,7
Зөгийн бал мөөг	0,38	19,2
Хивэг	0,36	18,8
Макрель	0,36	18,8
Чантерелл	0,35	18,2
Шинэ эрдэнэ шиш	0,33	17,7
Trout	0.32	16,5
Хар будаа	0,32	16,5
Сарнай хонго	0,30	15,8
Зуслангийн бяслаг	0,30	15,8
Boletus эсвэл porcini мөөг	0,30	15,8
Хөх тарианы гурилаар хийсэн хивэг талх	0,30	15,8
Цөцгийн тос	0,30	15,8
Хатаасан сагамхай	0,30	15,8
Макрель	0,26	13
Бууцай	0,25	12,8
Галуу	0,23	10,01
Атлантын Herring	0,22	10
Өөхгүй үхрийн мах	0,20	9,4
Тосон дахь сардин	0,20	9,4
Хөх тарианы гурилан талх	0,18	9,2
Хясаа	0,16	8,4
Бүхэл бүтэн сүү	0,16	8,4
Түүхий спаржа	0,16	8,4
Дунд зэргийн өөх тос kefir	0,14	7,1
Хушга	0,13	6,5
Хар шоколад	0,13	6,5
Шар буурцаг	0,12	6,3
Яншуй	0,12	6,3
Интоорын чавга (хатаасан чавга)	0,10	5,8
Амтат манжин	0,9	5,2
Ногоон вандуй	0,8	4,8
цагаан будаа	0,7	4,2
Лууван	0,6	3,5
Буурцагны үр тариа	0,5	3,4
Алим	0,4	2
Ногоон чинжүү	0,4	2
Үхрийн махны шөл	0,3	1,5
Улаан лооль	0,3	1,5

Хүснэгтээс харахад эрүүл мэндээ зөв зохистой байлгахын тулд гэр бүлээ тэжээх нь тийм ч хэцүү биш юм.

В витамин дутагдсанаар биеийн бүхэл бүтэн үйл ажиллагаа алдагддаг - хоолны дуршил буурах, гэнэт турах, ядрах, цочромтгой болох, нүд нь элсэрхэг мэдрэмж, нүд урагдалт, улайлт, томорсон улаан хэл, урт. шархыг эдгээх, флегматизм, хоол боловсруулах замын асуудал, арьс хальслах, уруулын булан дахь янз бүрийн тууралт, эдгэрдэггүй хагарал. Хэрэв хүүхэд насандаа энэ дутагдал үүсвэл хүүхэд хөгжлөөс хоцорч, ой санамж муудаж, анхаарал суларч эхэлдэг.

Хэрэв та В бүлгийн витаминыг синтетик хэлбэрээр авдаг бол хоолны дараа үүнийг хийхийг зөвлөж байна - ингэснээр тэд хамгийн сайн шингэдэг.

В2 витаминаар баялаг бүтээгдэхүүнийг гэрлээс хамгаалагдсан газар хадгалах ёстой бөгөөд боломжтой бол гэрлээс хол байлгахгүй байхыг хичээгээрэй. Энэ витамин нь бусдаас ялгаатай нь дулаанаар амархан боловсруулагддаг боловч бүх ашигтай микроэлементүүдийг илүү сайн хадгалахын тулд та хоол хүнсийг байгалийн хэлбэрээр нь идэхийг хичээх хэрэгтэй бөгөөд чанаж болгосон зүйлээ тагны доор, хурдан боловсруулах хэрэгтэй.

В1 витаминтай хамт В2 витамин дутагдвал пеллагра гэх мэт өвчин үүсч эхэлдэг. В бүлгийн витамингүй бол хоол хүнсний зөв шингээлт алдагддаг. Тиймээс энэ витаминыг хоолны дэглэмд тогтмол оруулахыг анхааралтай ажиглах шаардлагатай.

Үүнээс гадна рибофлавиныг бие махбодид тодорхой хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг.

Хэрэв В2 витамины дутагдал илэрсэн бол рибофлавин, каротинаар баялаг хүнсний хэрэглээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Нэг долоо хоногийн турш хальсалж бүйлс эсвэл шар айрагны мөөгөнцөр авахыг зөвлөж байна. Хэрэв эдгээр бүтээгдэхүүн байхгүй бол үхрийн мах, гахайн элэг, зүрх, бөөр зэрэг витамин В2-ийн дутагдлыг нөхөж болно.

Рибофлавиныг синтетик эм хэлбэрээр авах нь хамгийн богино хугацаанд дутагдлыг нөхөх боломжтой.

Витамин В2-ийн агууламжийн хувьд эхний байранд шар айрагны мөөгөнцөр ордог - зуун грамм тутамд энэ нь насанд хүрсэн хүний ​​хоногийн үнэ цэнээс хоёр дахин их байдаг. Талх нь витамины хагасыг агуулдаг.

Хоёрдугаарт үхрийн махны элэг ордог. Тахиа, хонь, тугалын мах нь бага хэмжээгээр агуулагддаг боловч өдөр тутмын нормоос хамаагүй их байдаг.

Нэг зуун хорин грамм зүрх, бөөрний өдөр тутмын хэрэглээ нь өдрийн хэрэгцээг бүрэн хангадаг. Тахианы зүрхэнд рибофлавины агууламж элэгнээс хамаагүй өндөр байдаг.

Хүснэгтэнд байгаа бусад бүх бүтээгдэхүүн нь өдөр тутмын хэрэгцээг бүрэн хангахын тулд шаардлагатай хэмжээгээр рибофлавин агуулдаг. Гэхдээ В2 витаминыг бага хэмжээгээр агуулсан бүтээгдэхүүн байсаар байгаа ч хүний ​​биед маргаангүй ашиг тусаа өгдөг.
Бүх В витаминууд хоорондоо нягт холбоотой байдаг. Энэ нь тэдгээрийн аль нэгийг нь нийлэг бэлдмэл хэрэглэх үед ижил бүлгийн бусад витамины хэрэгцээ санамсаргүй нэмэгддэг гэсэн үг юм. Үүнээс зайлсхийхийн тулд та хоолны дэглэмээ хамгийн зөв зохион байгуулах хэрэгтэй бөгөөд хэрэв энэ витамин дутагдалтай байвал шар айрагны мөөгөнцөр эсвэл үхрийн элэг зэрэг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг оруулах нь зүйтэй.

В2 витаминаар баялаг хоол хүнс 3.4 (68%) 5 санал

Ихэнх витамин В2 (рибофлавин) хүний ​​биед зөвхөн хоол хүнсээр ордог. Насанд хүрэгчид энэ витаминыг бага хэмжээгээр бие даан нийлэгжүүлэх чадвартай байдаг. Гэхдээ биеийн нэмэлт нөөцийг ашиглахгүй байх нь дээр, тэгээд л болоо

витаминууд хоол хүнсээр дамжих

Рибофлавиныг ямар тунгаар хэрэглэхийг зөвлөдөг вэ? В2 витаминыг хамгийн их хэмжээгээр агуулдаг вэ? Энэ нь биед хэрхэн нөлөөлж, жингээ хасахад тусалдаг уу?

В2 витамин юунд зориулагдсан вэ?

Витамин нь хүний ​​​​биеийг эрүүл байлгах ферментийг бий болгоход оролцдог. Рибофлавин нь арьс, үс, хумсыг эрүүл байлгахад маш чухал бөгөөд бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайн дэмждэг. Үүнээс гадна, энэ нь сайн сайхны төлөө асар их үүрэг гүйцэтгэдэг

хүүхдийн өсөлт

мөн цусан дахь улаан эс үүсэхэд нөлөөлдөг. В2 витамины дутагдал нь гоо зүйн асуудал (уруул хагарах, хумс хугарах, хэврэг үс) болон эрүүл мэндийн ноцтой асуудал (стоматит, дерматит, коньюнктивит гэх мэт) зэрэгт хүргэдэг.

Хүн эрүүл хооллолтыг дагаж мөрдвөл ихэвчлэн махан бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлаж, хүнсний ногоо, үр тариа хэлбэрээр эслэгийг илүүд үздэг. Үүний зэрэгцээ хүмүүс асуулт асуух нь ховор байдаг В2 витамин хаанаас олддог вэ?. Гэхдээ энэ нь рибофлавиныг хамгийн их хэмжээгээр хангадаг мах юм. Тэнцвэртэй хооллолтын хувьд хоол тэжээл дэх уураг, өөх тос, нүүрс усны хэмжээ төдийгүй витамин, микроэлементийн агууламжийг анхаарч үзэх нь чухал юм. At рибофлавины дутагдалхүн ядарч сульдах, цусан дахь төмрийн хэмжээ буурч, хараа нь бага зэрэг муудаж болно.

Хамгийн их В2 агууламжтай бүтээгдэхүүн

Ургамлын болон амьтны гаралтай тос

Рибофлавинаар баялаг тоснуудаас голчлон гоо сайхны салбарт хэрэглэдэг тоснууд байдаг: эдгээр нь усан үзмийн үр, улаан буудайн үр хөврөл, бүйлсний ургамлын тос юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн ашигладаг арьс, үс арчилгааны зориулалттай, гэхдээ салатыг эрүүл амтлагч болгон бэлтгэхдээ тэдэнд хандах нь зүйтэй.

Рибофлавиныг биед оруулахын тулд та хийж болно

Үүнд шинэхэн орсон

Энэ зорилгоор цэвэр хэлбэрээр нь шахсан ногоон ногоо тохиромжтой (жишээлбэл,

байцаа

эсвэл өргөст хэмхний шүүс), мөн холино

алимны шүүс

Витамин В2 ихэвчлэн өөх тос ихтэй хоол хүнсэнд байдаггүй. Үүний зэрэгцээ энэ нь самар, ялангуяа самар их хэмжээгээр олддог газрын самар, бүйлс. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь самрын тос хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд дараа нь талханд түрхдэг. Мөн самар нь түргэн зууш хийхэд тохиромжтой.

Улаан буудай, хөх тариа, Сагаган нь В2 витаминаар баялаг. Энэ витаминыг хангалттай хэмжээгээр авахын тулд та гурилан бүтээгдэхүүнийг тогтмол идэж, талх, шаржигнуур идэх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн В2 витамин төдийгүй төмрөөр баялаг Сагаган будааны талаар мартаж болохгүй.

Рибофлавин нь ногоон хүнсний ногоо, түүнчлэн янз бүрийн байцаанд их хэмжээгээр агуулагддаг. Энэ шалтгааны улмаас ширээн дээр үргэлж байх ёстой байцаа, бууцай, салат, түүнчлэн яншуй болон dill. Хоол хүнсэндээ махыг хязгаарладаг зөв хооллолтыг баримталдаг хүмүүс хүнсний ногоог илүү нарийвчлан авч үзэх хэрэгтэй.

Жимс, хатаасан жимс нь рибофлавины витамины өндөр агууламжаар сайрхаж чадахгүй. Хамгийн баян төлөөлөгчид бол огноо, усан үзэм, инжир юм.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн

Сүү нь бараг ямар ч хэлбэрээр рибофлавинаар баялаг. В12 витамин нь ялангуяа өндөр байдаг

хатуу бяслаг, зуслангийн бяслаг

100 грамм тутамд элементийн өдөр тутмын хэрэгцээний тавны нэг нь хаана байна. IN

йогурткефир

Рибофлавин аль хэдийн хамаагүй бага байдаг.

Доорх нь ямар бүтээгдэхүүн, ямар хэмжээгээр байгаа талаарх мэдээллийг агуулсан хүснэгт юм В2 витамин агуулдаг.

Бүтээгдэхүүн	100 г бүтээгдэхүүнд В2 витамины агууламж, мг
Хурганы элэг	3
Үхрийн махны элэг	2,19
Тахианы элэг	2,1
Найруулдаг кофе	1
Бүйлс	0,8
Улаан буудайн гурил	0,48
Champignon мөөг	0,45
Сүүтэй шоколад	0,45
Гоймон	0,44
Тахианы өндөг	0,44
Сагамхай элэг	0,41
Манжин	0,4
Зуслангийн бяслаг	0,4
Зөгийн бал мөөг	0,38
Өтгөрүүлсэн сүү	0,38
Макрель	0,36
Чантерелл	0,35
Порчини мөөг	0,3
Boletus мөөг	0,3
Брокколи	0,3
Сарнай хонго	0,3
Үхрийн мах	0,29
Макрель	0,28
Хонины мах	0,26
Цагаан байцаа	0,25
Бууцай	0,25
Сагаган	0,24
Хөх тарианы гурил	0,22
Нарсны самар	0,2
Тугалын мах	0,2
Ногоон вандуй	0,16
Үнээний сүү	0,15
Газрын самар	0,13
Гахайн мах	0,13
Зураг	0,12
Үр тариа	0,12
Огноо	0,1
Цэцэгт байцаа	0,08
Төмс	0,03

Хоолны дэглэм ба жин хасахад В2 витамин

В2 витамин нь бодисын солилцоо, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг тул жингээ хасахад чухал элемент болдог. Ихэнх таргалалттай хүмүүс бамбай булчирхайн асуудалтай байдаг. Хэрэв жингээ хасах эхний шатанд эмчийн үзлэгээр энэ эрхтэнтэй холбоотой асуудал илэрвэл энэ витаминыг зүгээр л хэрэглэх нь асуудалд тус болохгүй бөгөөд нэмэлт эмчилгээ шаардлагатай болно. Гэхдээ ноцтой асуудал илрээгүй бол рибофлавин нь сайн туслагч болно

бодисын солилцоог хурдасгах

В2 витамины өдөр тутмын үнэ цэнэ

Эмэгтэйчүүд өдөрт 1.8 мг В2, жирэмсэн үед 2 мг, хөхүүл үед 2.2 мг хэрэглэх шаардлагатай. Эрэгтэйчүүдэд зориулсан норм нь өдөрт 2 мг байна. Эдгээр нь ойролцоогоор тооцоолсон утгууд юм дундаж хүний ​​хувьд. Хүнд бие махбодийн ажил эсвэл системчилсэн спортоор хичээллэх тохиолдолд энэ утгыг нэмэгдүүлэх боломжтой. Рибофлавины түвшинг өөрөө тодорхойлохын тулд цусны шинжилгээ өгөх, ерөнхий эмчтэй зөвлөлдөх нь хангалттай. Гипервитаминоз (илүүдэл) витамин В2хортой үр дагаварт хүргэхгүй, гэхдээ түүний хэрэглээтэй бие даасан туршилт хийхээс зайлсхийх нь дээр.

Рибофлавиныг бусад витаминуудтай нийцүүлэх

Витаминыг тосонд уусдаг ба усанд уусдаг гэж хуваадаг. Энэ шалтгааны улмаас тодорхой бүтээгдэхүүнийг хамтран хэрэглэх зөвлөмжүүд байдаг. Жишээлбэл, багаасаа хүн бүр үүнийг мэддэг

өөх тос уусдаг бодисыг шингээхийн тулд та цөцгийтэй хамт идэх хэрэгтэй

витамин А

Рибофлавин нь хамаарна

усанд уусдаг бүлэг

бусад витаминтай хамт уухад илүү сайн шингэдэг.

хэлхээн зэс

Ийм учраас В2 витамины нэмэлтийг ихэвчлэн эдгээр металлын катионуудтай витамины цогцолбор хэлбэрээр зардаг. Рибофлавин өөрөө шингэхгүй байх болно, гэхдээ та үүнийг мах хэлбэрээр идвэл эсвэл

Үр нөлөө нь хамаагүй дээр байх болно. В2 нь эргээд бусад витаминыг шингээхэд тусалдаг.

Тэгэхээр В2 витамин нь биеийн эрүүл мэнд, гадна талаасаа гоо сайхныг хариуцдаг. В2 витаминыг хамгийн их хэмжээгээр агуулсан хоол хүнс мах, сүүн бүтээгдэхүүн, ногоон ногоо, самар. Бие махбодид В2-ийн дутагдлаас зайлсхийхийн тулд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь ширээн дээр байх ёстой. Үүнээс гадна рибофлавин нь бодисын солилцоонд нөлөөлдөг жин хасах үйл явцад тусалдаг. Мөн энэ витаминыг илүү сайн шингээхийн тулд зэс, цайртай хамт уух хэрэгтэй.

Хэрэв та юу хийх байсан бол бидэнтэй санал бодлоо хуваалцаарай биед рибофлавины дутагдал? Та юуг илүүд үзэх вэ: В2 витамин агуулсан хүнсний нэмэлт тэжээл хэрэглэх үү эсвэл дутагдлыг хоол хүнсээр нөхөх үү?

Витамин В2 (рибофлавин) нь биеийн бүрэн ажиллагааг хангахад зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үүнийг хоол хүнсээр авах нь чухал бөгөөд шаардлагатай бодисын хангамжийг эмийн эмийн тусламжтайгаар үе үе нөхөх нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд В2 витамин хаана хамгийн их байдаг, ямар витамины цогцолборууд нь бодисыг бүрэн шингээх баталгаа болдог гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.

Бие махбодид яагаад В2 хэрэгтэй вэ?

Рибофлавин нь бие махбод дахь бүх үйл явцад оролцдог. Түүний дутагдалтай үед янз бүрийн гэмтэл, өвчин үүсдэг. Гэхдээ өдөр бүр В2-ийн агууламж өндөртэй хоол идэхгүй бол илүүдэлд хүрэх нь нэлээд хэцүү байдаг.

Хүний биед В2 витамины үүрэг:

• нүүрс ус, липидийн солилцоог хадгалахад чухал ач холбогдолтой;
• хүүхдэд бүрэн өсөлт шаардлагатай;
• үүнгүйгээр уураг зөв шингээх, булчингийн массыг нэмэгдүүлэх боломжгүй юм;
• гематопоэзийн үйл явцад тусалдаг ба гликоген (элсэн чихэр шатаах) зэрэг бусад чухал ферментүүдийг үйлдвэрлэхэд оролцдог;
• цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг;
• гэдэснээс өөх тосыг шингээх үйл явцыг хөнгөвчлөх;
• бодисын солилцоог хурдасгадаг;
• нүдний ачааллыг бууруулж, алсын харааг сайжруулдаг;
• А витаминтай хослуулан арьс, үс, хумсны гоо сайхан, эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг;
• нойрыг бэхжүүлдэг;
• стрессийг тайвшруулдаг;
• сэтгэцийн эмгэг үүсэхээс сэргийлдэг.

Ямар хоол хүнс хамгийн их агуулагддаг вэ?

В2 витамин нь олон ногоо, жимс жимсгэнээс олддог. Гэсэн хэдий ч рибофлавины агууламжаар баялаг бүтээгдэхүүнүүдийн дунд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн давамгайлдаг. Түүгээр ч барахгүй загас, тахианы махнаас илүү улаан мах, дотор эрхтэнд агуулагддаг.

100 грамм тутамд В2 витаминаар баялаг хүнсний жагсаалтад рекорд эзэмшигчид:

• шар айрагны болон талх нарийн боовны мөөгөнцөр - 2-оос 4 мг хүртэл;
• хурганы элэг - 3 мг;
• үхрийн мах, гахайн элэг - 2.18 мг;
• тахианы элэг - 2.1 мг;
• үхрийн бөөр - 1.8 мг;
• гахайн бөөр - 1.56 мг;
• уусдаг кофе - 1 мг;
• бүйлс - 0.8 мг.

Энгийн хоол хүнснээс бүх витамин 100% шингэдэггүй гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэдний зарим нь дулааны боловсруулалтын явцад, зарим нь мал, шувууны аж ахуй, загас, үр тарианы үржүүлгийн явцад алдагддаг.

В2 витаминаар баялаг бусад хоол хүнс

Ямар нэг байдлаар В2 витаминыг олон хоолонд оруулдаг боловч бүх хоол хүнс хангалттай хэмжээгээр рибофлавинаар баялаг байдаггүй. Бие махбодийг шаардлагатай хэмжээгээр В2-ээр хангахын тулд нэмэлт бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

100 грамм тутамд 0.1-0.5 мг агууламжтай В2 витамин агуулсан илүү олон хүнсний бүлгийг энд үзүүлэв.

1. Ургамлын тос– усан үзмийн үр, бүйлс, улаан буудайн үр хөврөл. Боловсруулаагүй бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь чухал. Амьтны цөцгийн тос нь мөн витаминаар баялаг.
2. Байгалийн шүүсхүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс. Усан үзэмд В2 их хэмжээгээр агуулагддаг.
3. Самар- газрын самар, самар, кешью, пеканс, пистачиос, Бразил самар.
4. Будаа, үр тариа- Сагаган, хөх тариа, улаан буудай. Гурилыг сонгохдоо бүхэл үр тариа эсвэл том ширхэгтэй гурилыг илүүд үзэх хэрэгтэй, гэхдээ дээд зэргийн чанартай биш.
5. Байцаабүх сорт, түүнчлэн ногоон салатТэгээд бууцайВ2 витаминаар баялаг.
6. Хатаасан жимс- инжир, огноо.
7. Сүүн бүтээгдэхүүн. 100 гр өндөр чанартай зуслангийн бяслаг, хатуу бяслаг нь витамины хоногийн 1/5-ийг агуулдаг. Гэхдээ тараг, кефирт тийм ч их байдаггүй.

Хэрэв та зөв хооллолтын зарчмуудыг дагаж мөрдвөл бие махбодоо шаардлагатай хэмжээгээр В2-аар хангаж чадна.

В2 витамины өдөр тутмын хэрэглээ ба бие махбодид шингээх дүрэм

Бие махбодийн бүрэн ажиллагааг хангахын тулд та өдөрт тодорхой хэмжээний витамин уух хэрэгтэй.

• эмэгтэйчүүд- 1.8 мг;
• жирэмсэн эмэгтэй- 2 мг;
• хөхүүл эхчүүд- 2.2 мг, зарим тохиолдолд 3 мг хүртэл;
• хүүхэд, шинэ төрсөн хүүхэд- 2 мг-аас 10 мг хүртэл;
• эрчүүд- 2 мг.

Бүрэн шингээхийн тулд рибофлавин нь нэмэлт микроэлементүүд - цайр, зэс, төмөр шаарддаг. Эдгээр нь мах, эрхтэний маханд агуулагддаг тул элэг болон бусад махны найрлага нь рибофлавиныг илүү сайн хангадаг гэж үздэг.

В2 витаминтай эмийн сангийн хамгийн сайн цогцолборууд

Рибофлавин нь ихэнх олон төрлийн амин дэмийн бэлдмэлүүдэд багтдаг бөгөөд моно бүтээгдэхүүн болох ампул, шахмал хэлбэрээр байдаг. Ферментийн тунг хэдэн арван удаа нэмэгдүүлэх шаардлагатай үед тэдгээрийг өвчний эмчилгээнд ихэвчлэн зааж өгдөг. Эдгээр хэлбэрийг эмчийн зөвлөгөөгүйгээр хэрэглэж болохгүй.

"Компливит", "Супрадин", "Витрум" цогцолборт витамины хамгийн оновчтой хэмжээг агуулдаг. Эрэгтэй, эмэгтэй тусгай бэлдмэлүүд, жишээлбэл, "Эрчүүдийн Формула" эсвэл "Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд зориулсан Complivit Perinatal" зэрэг нь ферментийн шаардлагатай тунг агуулдаг.

В2 витамин нь хүн бүрийн, ялангуяа өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн хоолны дэглэмд оновчтой хэмжээгээр байх ёстой. Бие махбодид шаардлагатай рибофлавины хэмжээг хадгалахын тулд зөвхөн амьтан, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээр өөрийгөө хязгаарлах нь хангалтгүй юм. Эхлээд эмчтэйгээ зөвлөлдсөний дараа В2 витамин агуулсан батлагдсан, алдартай витамины цогцолборыг сонгох нь чухал юм.

Эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг хэн бүхэн В2 витамин ямар хэрэгцээтэй, ямар хоол хүнс агуулдаг, юу болохыг мэддэг байх ёстой.

Энэ бол усанд уусдаг байгалийн пигмент бөгөөд биеийн бараг бүх физиологийн болон биохимийн процесст оролцдог. Энгийнээр хэлэхэд үүнгүйгээр эрүүл мэнд, гоо сайханд хүрэх боломжгүй юм.

В2 витамины шинж чанар

Энэ витамин нь хэд хэдэн нэртэй байдаг: B2, G, лактофлавин, гепатофлавин, вердефлавин, рибофлавин. Сүүлийнх нь илүү их хэрэглэгддэг бөгөөд "шар элсэн чихэр" гэсэн утгатай.

Эхэндээ витаминыг шар сүү, өндөг, элэг, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс ялгаж авдаг байсан тул олон янзын нэртэй болсон.

Эхэндээ шар сүү, өндөг, элэг, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс тусгаарлагдсан тул олон янзын нэртэй болсон.

Энэ нь шээсэнд шар өнгө өгдөг витамин В2 юм. Түүний хэт баян сүүдэр нь танд анхааруулах ёстой - ямар нэг шалтгааны улмаас бие нь рибофлавиныг зайлуулдаг.

В2 витамин нь цусны улаан эс - эритроцит үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай, ATP (аденоситрифосфорын хүчил), жирэмсэн үед эрүүл ураг үүсэх, хэвийн өсөлт, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа үүсэх.

А аминдэмтэй хамт арьс, салст бүрхүүлийн эпителийн эсийг хувааж, ходоод, гэдэс болон хоол боловсруулах тогтолцооны бусад эрхтнүүд, шээс бэлэгсийн систем, гуурсан хоолой, уушиг, зүрх судас, төв мэдрэлийн тогтолцооны эрүүл мэндийг хангадаг. системүүд.

Бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагааг дэмжиж, янз бүрийн сөрөг нөлөөллөөс хамгаална. Бүрэнхийд нүдийг сайн харах, өнгийг ялгах чадварыг дэмжиж, торлог бүрхэвчийн судас, мэдрэлийг тэжээж, нүдний үрэвсэлт өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Бүрэнхийд нүдийг сайн харах, өнгийг ялгах чадварыг дэмжиж, торлог бүрхэвчийн судас, мэдрэлийг тэжээж, нүдний үрэвсэлт өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Рибофлавин нь бусад чухал витамин, эрдэс бодисын нийлэгжилт, шингээлтийг дэмждэг.төмөр, фолийн хүчил (B9), пиридоксин (B6), витамин К, уураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоонд оролцдог, хоол хүнснээс энерги ялгаруулдаг. Үс, хумсыг эрүүл байлгахад тусалдаг.

Анхаар!В витамин нь зарим хүнсний бүтээгдэхүүнд E101 кодын дор шар өнгийн хүнсний өнгө хэлбэрээр агуулагддаг.

В витамин нь зөвхөн хоол хүнснээс гардаггүй, мөн гэдэсний микрофлороор бие махбодид нийлэгждэг. Тиймээс хоол боловсруулах тогтолцооны эрүүл мэндийг хянаж, гэдэсний эмгэгийг цаг тухайд нь эмчлэх нь маш чухал юм.

В2 витамин агуулсан бүтээгдэхүүн

Зөв хооллолт нь рибофлавин авах гол арга юм.Хамгийн баялаг хоол хүнс бол мөөгөнцөр, элэг, бөөр болон бусад төрлийн бүтээгдэхүүн, бүйлс, газрын самар, бөднө шувууны өндөг юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг B2 агуулгын рекорд эзэмшигчид гэж үзэж болно.

Зөв хооллолт нь рибофлавин авах гол арга юм. Хамгийн баялаг хоол хүнс бол мөөгөнцөр, элэг, бөөр болон бусад төрлийн бүтээгдэхүүн, бүйлс, газрын самар, бөднө шувууны өндөг юм.

Сүүн бүтээгдэхүүн, Сагаган болон овъёосны будаа, бүхэл үрийн талх, буурцагт ургамал, ногоон ногоо, загас, үхрийн мах, тахианы маханд В витамин арай бага байдаг. Харин төмс, улаан лооль, алим, манна, шар будаа зэрэгт маш бага байдаг.

Өндөр түвшин

Өндөр түвшин - 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 0.44-4 мг.Бүтээгдэхүүний жагсаалтад шар айрагны болон талх нарийн боовны мөөгөнцөр, элэг, бөөр болон бусад дайвар бүтээгдэхүүн, улаан буудайн нахиа, наранцэцгийн үр, кунжутын үр, бүйлс, газрын самар, бөднө шувууны болон тахианы өндөг, шампиньон, шантерелл орно.

Зарим самар, ихэнх үр тарианд В2 витамин их хэмжээгээр агуулагддаг.

Дундаж түвшин

Дундаж түвшин 0.1 мг-аас 0.4 мг байна.Эдгээр бүтээгдэхүүнд боловсруулсан болон хатуу бяслаг, далайн загас, эрдэнэ шиш, бор будаа, брокколи, цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, спаржа, бууцай, яншуй, дилл, ногоон сонгино, Сагаган зэрэг орно.

Мөн сэвэг зарам, овъёосны будаа, бүхэл үрийн талх, зуслангийн бяслаг, шар сүү, kefir, сүү, хонго, цангис, нарс самар, хушга, самар, шош, вандуй, инжир, огноо, үхрийн мах, хурга, тахиа, туулай, гахайн мах, харанхуй шоколад.

Ихэнх сүүн бүтээгдэхүүн В2 витамины дундаж агууламжтай байдаг.

Доод түвшин

Бага түвшин - 0.02-0.08 мг.Дараах бүтээгдэхүүнээс олддог: цагаан будаа, манжин, лууван, алим, шар будаа, манна, улаан лооль, төмс, улаан лооль, майонез.

Бие дэх В2 витамины зохих түвшинг хадгалахын тулд зөвхөн элэг, бүйлсэнд найдах шаардлагагүй. Хоолны дэглэм нь олон янз, тэнцвэртэй байх ёстой бөгөөд будаа, ялангуяа Сагаган болон овъёосны будаа, хүнсний ногоо, ургамал, жимс жимсгэнэ агуулсан байх ёстой.

Хоолны дэглэм нь олон янз, тэнцвэртэй байх ёстой бөгөөд хүнсний ногоог заавал оруулаарай.

Цэвэршүүлсэн хоол, архи, карбонатлаг ундаа зэргийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Нэмэлт витамины цогцолборыг дангаар нь сонгож, найрлагыг нь сайтар судалж үзэх хэрэгтэй.

Заримдаа идэвхтэй эсвэл туслах бодисууд - өөрчлөгдсөн цардуул эсвэл будагч бодисууд нь харшил үүсгэдэг.

В2 витамин агуулсан ундаа

Бүрэн хоол хийх цаг, боломж байхгүй үед Та рибофлавины хэрэгцээгээ хоёр шил kefir ууснаар авах боломжтойэсвэл бусад исгэсэн сүүн ундаа.

Та рибофлавины нормыг хоёр шил kefir эсвэл бусад исгэсэн сүүн ундаа ууж авч болно.

Чацаргана, цангис, үхрийн нүд, сарнайн хонго жимснээс витамин жимсний ундаа бэлдэж, ердийн кофе эсвэл колагаар солих нь ашигтай.

Мэргэн болон гаатай цай нь зөвхөн үрэвслийг тайвшруулж, эмчлэхээс гадна бие дэх рибофлавины түвшинг хадгалж байдаг.

Какаог тогтмол хэрэглэх нь хүүхдэд шаардлагатай витаминыг авахад тусална.

В2 витаминыг хоол хүнсэнд хэрхэн хадгалах вэ

В2 витамин нь нэлээд тогтвортой бодис бөгөөд дулааны боловсруулалтыг сайн тэсвэрлэдэг.

Хоолонд цуу, исгэлэн сүмс нэмэх нь тийм ч их хор хөнөөл учруулахгүй, гэхдээ жигд натри эсвэл жигд нунтаг нь рибофлавиныг нэг минутын дотор устгадагбүрэн - энэ нь шүлтлэг орчныг тэсвэрлэдэггүй тул үүнийг санах хэрэгтэй.

B2 витамины өөр нэг дайсан бол тод гэрэл юм, түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг нарны гэрэлд үлдээж, ил тод савлагаанд хадгалж болохгүй. Хөргөгч эсвэл харанхуй шүүгээ нь рибофлавиныг авах хамгийн тохиромжтой газар юм.

Хөргөгч эсвэл харанхуй шүүгээ нь рибофлавиныг авах хамгийн тохиромжтой газар юм.

Дэлгүүрт сүү, сүүн бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа лонхонд савлахад В2 витамины талаас илүү хувийг алддаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Хоол хийх, удаан хугацаагаар дэвтээх үед В2 витамин нь хоол хүнснээс ус руу шилжиж, угаалтуур руу урсдаг.

Витаминыг устгахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд Үр тариа, хүнсний ногоог таглааг нь таглаад чанаж, мах, загас, дотоод эрхтнийг чанаж эсвэл шатаасан нь хамгийн сайн арга юм.Хөлдөөсөн хоолыг эхлээд гэсгээлгүй шууд чанаж болгосон нь дээр.

Усан дээр будаа чанаж, бэлэн хоолонд сүү нэмэх нь хамгийн сайн арга юм - халах үед В2 витамины бараг тал хувийг алддаг.

Хоолны дэглэмийг зөв зохион байгуулахын тулд танд хичнээн хэмжээний витамин В2 хэрэгтэй, ямар хоол хүнс агуулагддагийг мэдэх нь ашигтай байх болно.

В2 витамины хэрэгцээ

Рибофлавин нь биед хуримтлагддаггүй - гэдэс дотор нийлэгжсэн хэмжээ нь биеийн хэрэгцээнд хангалтгүй байдаг. В2 витамины дутагдлаас сэргийлэхийн тулд Та үүнийг агуулсан хоол идэх хэрэгтэй.

В2 витамины дутагдлаас зайлсхийхийн тулд түүнийг агуулсан хоол хүнс идэх хэрэгтэй.

Хүн эхийн хэвлийд байхдаа рибофлавин хэрэгтэй байдаг бол төрсний дараа энэ хэрэгцээ жил бүр нэмэгддэг. Өдөр тутмын хэрэглээний хэмжээ нь нас, эрүүл мэндийн байдал, амьдралын хэв маягаас хамаарна.

Наснаас хамааран В2 витамины өдөр тутмын хэрэгцээ:

1. 0-6 сар хүртэл - 0.5 мг;
2. 6 сар - 1 жил - 0.6 мг;
3. 1 - 3 жил - 0.9 мг;
4. 3 - 6 жил - 1.0 мг;
5. 6 - 10 жил - 1.4 мг;
6. 10 - 14 - 1.7 мг;
7. 14 - 18 - 1.8 мг;
8. 18 - 59 - 1.5 мг;
9. 59 - 74 - 1.6 мг;
10. 74 ба түүнээс дээш настай - 1.4 мг.

Жирэмсэн болон хөхүүл үед витамин В2 нь ердийнхөөс 0.5 мг-аар илүү шаардлагатай байдаг.

Стресс, ханиад, үрэвсэлт өвчин, хүнд хэлбэрийн бие махбодийн үйл ажиллагаа, согтууруулах ундаа тогтмол хэрэглэх, тамхи татах үед түүний хэрэглээ нэмэгддэг.

Стресс, ханиад, үрэвсэлт өвчний үед, биеийн ачаалал ихтэй, архи, согтууруулах ундаа тогтмол хэрэглэх, тамхи татах үед В2-ийн хэрэглээ нэмэгддэг.

Эмэгтэйчүүд эрэгтэйчүүдээс арай бага В витамин шаарддаг гэдгийг ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ үзэл бодлыг эмч нар хэсэгчлэн дэмжиж, хүн төрөлхтний хүчирхэг тал нь бие махбодийн хөдөлмөрийн хүнд нөхцөл, стресс, муу зуршлууд байдгийг дурджээ.

Гэсэн хэдий ч эмэгтэйчүүд ижил асуудалд өртөмтгий байдаггүй бөгөөд жирэмслэлт, хөхүүл, дааврын хэлбэлзэл нь В2 витамины хэрэглээг улам бүр нэмэгдүүлдэг.

В2 витамины дутагдал

Бие махбодид витамины өлсгөлөнгөөс сэргийлэхийн тулд хэд хэдэн нөхцлийг хангасан байх ёстой.

Бие махбодид рибофлавин хуримтлагддаггүй, богино хугацаанд хэтрүүлэн хэрэглэх нь зөвхөн витамины бэлдмэл хэрэглэх үед тохиолддог боловч энэ нь ноцтой үр дагаварт хүргэдэггүй. Илүүдэл рибофлавин нь биеэс шээсээр байнга ялгардаг.

Түүний дутагдал, ялангуяа удаан хугацааны туршид илүү ноцтой нөлөө үзүүлдэг.

В2-ийн дутагдлын эхний шинж тэмдэг нь арьсны асуудал юм: хальслах буюу тослох, арьсны үрэвсэл, буцалгах, амны булан дахь цочрол, хагарал (чанамал), хуурай уруул.

Нүдний асуудал: ядаргаа, лакримация, коньюнктивит, зовхины үрэвсэл, байнга хатгах. В2 витамин дутагдалтай байгаа нь тод улаан хавдсан хэл, амны шархлаагаар илэрхийлэгддэг.

Системийн дутагдалтай (арибофламиноз) байнгын цус багадалт үүсдэг - төмрийг шингээхээ больж, булчин чангарч, хөл өвдөж, гадаад бэлэг эрхтэн загатнах, шээх үед таагүй мэдрэмж төрдөг.

Үс, сормуус унах боломжтой, мэдрэлийн эмгэг, сэтгэлийн хямрал, бие махбодийн шалтгаангүй ядаргаа ихэвчлэн тохиолддог.

Хүчтэй кофе уух нь бие дэх В2 витаминыг бараг устгадаг.

В2 витамины дутагдал нь олон шалтгааны улмаас үүсдэг: хэрэв ходоод, гэдэс, бамбай булчирхайтай холбоотой асуудал гарвал гипорибофламиноз нь байгалийн шинж чанартай байдаг бол эдгээр тохиолдолд цогц үзлэг хийх шаардлагатай байдаг.

Санах нь чухал!В2 витамины дутагдал нь антагонист эм, өөрөөр хэлбэл түүнтэй үл нийцэх эм хэрэглэснээс үүсдэг: сульфаниламид, жирэмслэлтээс хамгаалах эм, шээс хөөх эм.

Согтууруулах ундаа, хүчтэй кофе нь В витаминыг шууд устгадаг бөгөөд өндөр карбонатлаг ундаа ч мөн адил үйлчилдэг.

Хангалттай хоол тэжээлийн дутагдал, ялангуяа өлсгөлөн хоол идэх нь гипорибофлавинозын нийтлэг шалтгаан болдог.

Хамгийн аюултай зүйл бол хүүхдэд рибофлавины дутагдал юм: өсөлт удааширч, оюун ухаан, оюун ухаан, бие бялдрын хөгжил буурдаг.

В2 витамин агуулсан бэлдмэл

Химийн цэвэр рибофлавин нь шар, гашуун нунтаг юм. Энэ нь шахмал хэлбэрээр, тарилгын уусмал, нүдний дусал хэлбэрээр үйлдвэрлэгддэг.

В2 витамин нь шахмал хэлбэрээр тусад нь олддоггүй бөгөөд ихэвчлэн В витамин ба микроэлементүүдийг хослуулсан нарийн төвөгтэй хүнсний нэмэлтүүдийн нэг хэсэг юм.

В2 витамины бэлдмэлийн үр дүнтэй байх зайлшгүй нөхцөл бол тэдгээрийг хоол хүнсэндээ агуулсан хоолтой хамт уух явдал юм.

Шар айрагны мөөгөнцөр

Хамгийн их физиологийн цогцолборууд нь шар айрагны мөөгөнцөр агуулсан байдаг - тэдгээр нь бүрэн байгалийн найрлагатай бөгөөд хэрэв заасан тунг дагаж мөрдвөл гаж нөлөө үзүүлэхээс айдаггүй.

Шар айрагны мөөгөнцрийн нэг хэсэг болох витамин В2 нь төмөр, цайр, хром, магни, Е, РР витаминуудтай хослуулан рибофлавиныг илүү сайн шингээж, эрүүл мэндийн асуудлыг зөөлөн, үр дүнтэй шийдвэрлэхэд тусалдаг.

Энэ эм нь арьсны янз бүрийн асуудалд зориулагдсан байдаг- өөх тосны агууламж нэмэгдэж, seborrhea, хуурайшилт, байнга үрэвсэл, дерматит, эрт үрчлээс үүсэх.

Шар айрагны мөөгөнцрийн нэг хэсэг болох витамин В2 нь төмөр, цайр, хром, магни, Е, РР витаминуудтай нийлдэг бөгөөд энэ нь рибофлавиныг илүү сайн шингээхэд тусалдаг.

Шар айрагны мөөгөнцрийн үр дүнд дараахь өөрчлөлтүүд орно.

• Уг бэлдмэлд агуулагдах хром нь нүүрс усны солилцоо болон бусад төрлийн бодисын солилцооны эмгэгийг зохицуулахад тусалдаг;
• хоол боловсруулах замын үйл ажиллагаа сайжирсан;
• мэдрэлийн системийн байдал тогтворжсон;
• нүдний ядаргаа буурдаг;
• үс, хадаас илүү хүчтэй болдог;
• Витамин, эрдэс бодис, амин хүчлийн дутагдал нөхөж, ерөнхий сайн сайхан байдал сайжирна.

Та шар айрагны мөөгөнцөртэй хүнсний нэмэлтийг зөвхөн эмчилгээний зориулалтаар төдийгүй урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон авч болно: мэдрэлийн болон бие махбодийн хэт ачаалал, хоол тэжээлийн дутагдал.

Шар айрагны мөөгөнцрийг авах нь системийн үр дүнг авчирдаг - нэг биш, харин нийтлэг шалтгаантай хэд хэдэн асуудал арилдаг.

Мөөгөнцрийн эсрэг заалтууд: гурван нас хүрээгүй, мөөгөнцрийн өвчин, хэт мэдрэгшил, бөөрний хүнд өвчин. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд эмчтэй зөвлөлдсөний дараа эмийг хэрэглэж болно.

Тарилга

Рибофлавин мононуклеотид нь ампулаар хийгдсэн бөгөөд булчинд болон судсаар тарихад зориулагдсан. Найрлагад нэрмэл усанд ууссан цэвэр рибофлавин орно.

Мансууруулах бодисыг дараахь байдлаар тогтооно.

Уусмалын давуу тал нь булчинд шууд орж, ходоодыг тойрч, бүрэн шингэж, мэдрэмтгий байдлыг эс тооцвол эсрэг заалттай байдаггүй.

Антибиотик, ялангуяа текрациклин, доксициклинтэй нэгэн зэрэг хэрэглэвэл рибофлавины нөлөө буурдаг. Та В2 витаминыг стромтомицинтэй хамт ууж болохгүй.

В2 витамины уусмалын хоногийн хэрэглээ 1 мл байна- нэг ампулын агууламж. Хэт их уусан тохиолдолд арьс загатнах боломжтой, тогтмол эсвэл их хэмжээгээр хэтрүүлсэн тохиолдолд тууралт гарч ирдэг.

Нүдний дусал

В2 витамины 0.01%-ийн усан уусмал нь нүдний торлог бүрхэвч, эвэрлэг бүрхэвч, коньюнктивит, байнга хатгах, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин өвчний улмаас хараа муудах зэрэгт зориулагдсан.

Дуслыг харааны хүнд дарамт, таагүй байдал, нүдэнд элсний мэдрэмж төрүүлэх, бэхжүүлэх, урьдчилан сэргийлэх эм болгон ашиглаж болно.

Хэдийгээр В2 витамины бэлдмэлүүд лангуун дээр зарагддаг. Та эмчийн жоргүйгээр тэдгээрийг бие даан ашиглах боломжгүй хэвээр байна.Эсрэг заалт байхгүй эсэхийг шалгаж, үзлэгт хамрагдах шаардлагатай, эс тэгвээс ашигтай эмийг хэрэглэх нь дэмий үрэгдэж, хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Гипорибофламинозын эрсдлийг бууруулснаар та шинэхэн арьс, эрүүл үсийг удаан хугацаанд хадгалж, хөгшрөлт, эрүүл мэндийн асуудлуудыг хойшлуулж чадна.

Үүний тулд тийм ч их зүйл хийх шаардлагагүй: цэсэнд шаардлагатай хэмжээгээр витамин В2 агуулсан бүтээгдэхүүнийг үргэлж анхаарч, зөв ​​бэлтгэж, хадгалах, кофе, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байх, тамхи татахгүй байх.

Энэ видеоноос та В витамин, ялангуяа В2, бие махбодид дутагдаж буй витаминуудын талаар мэдээлэл авах боломжтой.

Энэхүү видео нь танд В2 витамины талаарх хамгийн чухал мэдээллийг танилцуулах болно.

Энэхүү видео нь танд В2 витамины биед үзүүлэх үүрэг, түүний дутагдлын шалтгааны талаар мэдээлэл өгөх болно.

Зөв хооллолт, эрүүл амьдралын хэв маяг, өдөр тутмын дэглэмийг дагаж мөрдөх - энэ бүхэн нь залуу нас, эрүүл мэндийг удаан хугацаанд хадгалах түлхүүр юм. Витамин бодисын нөөц, түүний дотор рибофлавиныг байнга нөхөж байх ёстой, эс тэгвээс гиповитаминозын төлөв байдал үүсч эхэлнэ. Долоо хоногийн цэсээ зөв зохион байгуулахын тулд ямар хоол хүнс В2 витамин агуулдаг болохыг мэдэх нь чухал юм.

Витамин бодисын үүрэг

В2 витамины үндсэн үүрэг нь:

• нүүрс ус, липидийн хэсгүүдийн солилцоог дэмжих;
• хүүхдийн биеийн өсөлт, хөгжлийн үйл явцыг хэвийн болгох;
• уургийн элементүүдийг шингээх үйл явцыг хэвийн болгох;
• булчингийн массын өсөлтийг хурдасгах;
• шатаах элсэн чихэр;
• гематопоэтик үйл явцыг сайжруулах;
• тромбозоос урьдчилан сэргийлэх;
• гэдэсний хөндийгөөс липидийн элементүүдийн шингээлтийг хөнгөвчлөх;
• бодисын солилцоог хурдасгах;
• нүдний ачааллыг бууруулах;
• гадаад төрхийг сайжруулах;
• үсний бүтэц, хумсны хавтанг бэхжүүлэх;
• нойрыг хэвийн болгох;
• ядаргаа тайлах, стрессийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх;
• сэтгэцийн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх.

Рибофлавин агуулсан бүтээгдэхүүн (хүснэгт)

Олон хүмүүс ямар бүтээгдэхүүнд энэ элемент агуулагддагийг сонирхож байна. Хүснэгтэд ямар хоол хүнс их хэмжээгээр рибофлавин агуулдаг болохыг харуулж байна.

Эдгээр бүтээгдэхүүнээс витамины элемент нь бие махбодид бүрэн шингэдэггүй, учир нь бүгд хоол хийх явцад дулааны боловсруулалтанд ордог бөгөөд энэ нь устдаг. Энэ шалтгааны улмаас хоол хийх шаардлагагүй, гэхдээ бодисоор баялаг бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Үүнд:

Өдөр тутмын хэрэгцээ (хүснэгт)

Витамины эх үүсвэр болох хоол хүнснээс зөв хоолны дэглэм барих нь хүний ​​өдөр тутмын хэрэгцээнд тулгуурласан байх ёстой. Хэрэв та зөвхөн хоол хүнсэндээ байнга хэрэглэдэг бол хэтрүүлэн хэрэглэх нь хүний ​​нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг. Бодисын өдөр тутмын хэрэглээг хүснэгтэд үзүүлэв.

В2 витаминыг хүний ​​биед бүрэн шингээж авахын тулд тэрээр хоол хүнсээ хангалттай хэмжээний цайр, зэс, төмөр агуулсан хоол хүнсээр баяжуулах хэрэгтэй. Тиймээс эдгээр элементүүдийн ихэнхийг агуулсан байдаг тул цэсэнд мах, дотоод эрхтний хоол нэмэх нь чухал юм.

Эмийн бэлдмэлүүд, үүнд B2

Бие дэхь витамины дутагдлыг нөхөхийн тулд хоолны дэглэмээ тохируулах нь үргэлж хангалтгүй байдаг. Рибофлавин болон бусад үнэ цэнэтэй бодис агуулсан хамгийн сайн витамины цогцолборуудын жагсаалтыг доор харуулав.

• "Адивит";
• "Альвитил";
• "Геримакс";
• "Ашигт малтмал бүхий ширэнгэн ой" (хүүхдэд зориулсан);
• "Megadyne";
• "Нейробекс Нео";
• " " мөн бусад.

Тэдгээрийг хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь чухал, учир нь заримдаа бие махбодид тодорхой шим тэжээл дутагдаж байгаа эсэхийг ойлгохын тулд эхлээд шинжилгээ хийлгэх шаардлагатай болдог.

2016 оны 10-р сарын 1

В2 витамин гэж юу вэ?

Витамин В2 буюу рибофлавин нь биохимийн олон процессын коэнзим болох усанд уусдаг витаминуудын нэг юм.

Бидний бие дэх 70 их наяд эсээс энэ витамингүйгээр хийж чадах нэг ч эс байдаггүй. Биеийн эс бүр дор хаяж 100,000 өөр өөр хэсгээс бүрддэг бөгөөд үүнд рецептор, фермент, уураг, ген, тээвэрлэлтийн зам, суваг, энергийн систем, дархлааны бие гэх мэт. Үүнийг зохион байгуулалттай дэд бүтэцтэй, хөл хөдөлгөөн ихтэй хоттой зүйрлэж болно.

Хэрэв рибофлавины молекулууд ажиллаж байгаа эсийн амьдралыг дэмжихгүй байсан бол өдрөөс өдөрт, цаг тутамд үхэх болно.

Рибофлавин нь нүүрс ус, өөх тосыг энерги болгон хувиргахад тусалдаг хоёр ферментийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Буруу хооллолтын улмаас барууны орнуудын хүн амын гуравны хоёр нь их бага хэмжээгээр рибофлавины дутагдалд ордог. Энэ нь ялангуяа хөгшин болон өндөр настай хүмүүст үнэн байдаг бөгөөд бараг хоёр дахь хүн бүр цусан дахь рибофлавин дутагдалтай байдаг. Энэхүү үнэ цэнэтэй витамин нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, мах, загас, шувууны мах, хивэг, хар ногоон навчит хүнсний ногоо, салатанд байдаг.

Тиамин (витамин В2) -ээс ялгаатай нь рибофлавин нь халуунд тэсвэртэй, хүчилд тэсвэртэй байдаг. Харин шаргал талст хэлбэртэй энэ витамин гэрэлд маш мэдрэмтгий байдаг. Хэрэв нэг лонх сүү гурван цаг хагасын турш гэрэл эсвэл наранд суувал түүний доторх рибофлавины молекулын 70 хүртэлх хувь нь устдаг. Сүүг пастержуулж, өтгөрүүлэхэд их хэмжээний рибофлавин алдагддаг. Хэрэв та бяслаг, талх болон бусад бүтээгдэхүүнийг гэрэлд хадгалдаг бол хэт ягаан туяагаар идэвхжсэн чөлөөт радикалууд голчлон рибофлавины молекулуудад халддаг.

Яагаад хэрэгтэй вэ:

В2 витамин нь цусны улаан эс, эсрэгбие үүсэх, бие махбод дахь өсөлт, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг зохицуулахад шаардлагатай байдаг. Энэ нь эрүүл арьс, хумс, үс ургах, бамбай булчирхайн үйл ажиллагаа зэрэг биеийн ерөнхий эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай. Спорт, гимнастик, бүжиг, гүйлт гэх мэт. Хэрэв таны цэсэнд рибофлавинаар баялаг хоол байвал илүү их энерги авчрах болно. Хангалттай хэмжээний рибофлавингүй бол булчингийн энерги хуримтлагддаггүй тул спорт, биеийн тамирын дасгал нь утгагүй болно.

Гол онцлог:

• Нүүрс ус, уураг, өөх тосны солилцоонд оролцдог;
• Гликогенийн нийлэгжилтэнд оролцдог;
• Цусны шинэ улаан эсийг бий болгоход шаардлагатай төмрийг шингээхэд тусалдаг;
• Дархлаа, биеийн хамгаалалтын механизмыг бэхжүүлдэг;
• Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, эпилепси, Альцгеймерийн өвчин, түгшүүр ихсэх зэрэг өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг;
• Амны хөндий, гэдэсний салст бүрхэвчийн хэвийн байдлыг хангахад шаардлагатай;
• Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг зохицуулдаг;
• Хэвийн гэрэл, өнгөний харааг сайжруулж, торлог бүрхэвчийг хэт ягаан туяанд хэт их өртөхөөс хамгаалж, нүдний ядаргааг багасгаж, харанхуйд дасан зохицож, харааны хурц байдлыг нэмэгдүүлж, катарактаас урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг;
• Батга, дерматит, экзем зэрэгт тусалдаг;
• Гэмтсэн эд эсийн эдгэрэлтийг хурдасгадаг;
• Уушиг болон амьсгалын замын хорт бодисын хордлогыг бууруулдаг.

Хүүхдүүд яагаад хэрэгтэй вэ?

Рибофлавин бол хүний ​​эрүүл мэндийг сахихад хамгийн чухал усанд уусдаг витаминуудын нэг юм. Энэ бодис нь бие махбодийн амин чухал үйл ажиллагаа, хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг олон биологийн болон химийн процессуудад оролцдог тул энэ нь гайхах зүйл биш юм.

Энэ нь хүүхдийн өсөлт хөгжилтийн гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм. Үс, хумс, арьсны өсөлт, сайн байдлыг дэмжинэ.

Энэ витамины дутагдалтай хүүхдүүдэд өсөлт удаашрах боломжтой. Бага насны хүүхдүүд таталт өгч болно.

Гол илрэлүүд нь амны булан дахь салст бүрхэвчийн хагарал, үрэвсэл, түүнчлэн глоссит (хэлний үрэвсэл - гөлгөр, гялалзсан, тод ягаан өнгөтэй болдог) ба seborrheic дерматит (тодорхой хальслах арьсны өвөрмөц гэмтэл) юм. ).

Рибофлавины дутагдал нь ихэвчлэн нүдний шинж тэмдэг дагалддаг: фотофоби, нүд нь шатаж буй мэдрэмж, лакримация, коньюнктивит.

Гипервитаминоз В2 нь ховор тохиолддог.

Үсийг бэхжүүлэх:

Үсний витамин В2-ийн үүргийг хэт үнэлж баршгүй. Энэ бодисыг ихэвчлэн рибофлавин гэж нэрлэдэггүй бол тэд уйтгартай, амьгүй болж, үндэс нь тослог, хуурай, хэврэг, төгсгөлд нь хуваагддаг. Үс нь байгалийн чийглэгээ алдаж, хурдан бохирдож, үс унаж, нимгэн болдог.

Рибофлавин нь үсэнд тустай нь дамжиггүй. Энэ нь эсэд хүчилтөрөгчийн маш сайн нийлүүлэгч тул биед хангалттай хэмжээгээр байвал буржгар нь хөнгөн, агаартай болдог.

Бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулах чадвар нь үсний уутанцар нь уураг, өөх тос, нүүрс ус зэрэг чухал элементүүдийг хүлээн авах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна витамин В2 нь цусны эргэлтийг сайжруулж, арьсны эсэд хүрэх эрдэс бодис болон бусад витамины хэмжээг нэмэгдүүлдэг.

Энэхүү цогц нөлөө нь үсийг сэргээж, уян хатан, зөөлөн, торгомсог болгох боломжийг олгодог.

Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд рибофлавиныг дотор болон гадна талаас нь хэрэглэх нь зүйтэй. Үүнийг хийхэд маш хялбар - та хоол хүнсэндээ их хэмжээний хоол хүнс оруулах хэрэгтэй бөгөөд энэ витаминыг нэмж өгөх тусгай маскыг тогтмол хийх хэрэгтэй.

В2 витамины хэрэгцээ

Рибофлавин бол биеийн нэг төрлийн хөдөлгүүр юм. Энэ нь биеийн эсэд энергийн үйлдвэрлэлийг уйгагүй өдөөдөг. Хэрэв та спорт, биеийн тамирын дасгал хийдэг бол рибофлавиныг их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Хүний эрч хүч, зан чанар үүнээс хамаардаг.

Бидэнд хэр их рибофлавин хэрэгтэй вэ?

Эмэгтэйчүүдэд өдөрт ойролцоогоор 1.2 мг рибофлавин шаардлагатай байдаг. Хэрэв тэд хүнд дарамтанд орвол өдөрт 1.7 мг хүртэл, жирэмсэн болон хөхүүл үед 2 ба түүнээс дээш мг хүртэл шаардлагатай байдаг. Эрэгтэйчүүдэд зарцуулсан эрчим хүчнээс хамааран 1.4-1.7 мг рибофлавин хангалттай байдаг бөгөөд хэрэв хүн стресст орсон, спортоор хичээллэдэг, биеийн хүчний хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг бол өдөрт 2.6 мг хүртэл витамин В2 шаардлагатай байдаг.

Шинээр төрсөн хүүхдэд энэ витамины хэрэгцээ: өдөрт 0.4-0.6 мг. Хүүхэд, өсвөр насныханд: 0.8-2.0 мг.

Сонирхолтой нь, чөлөөт радикалууд нь рибофлавинтай харилцан үйлчлэлцэх үед сүүлийнх нь эдгээр алуурчин нэгдлүүдийн идэвхийг нэмэгдүүлдэг. Гэрэл, хүчилтөрөгч хангалттай байгаа газарт рибофлавин нь соронзон мэт ажилладаг. Тиймээс рибофлавин бол тодорхой нөхцөлд их хэмжээгээр уувал хордлого үүсгэдэг цорын ганц В витамин юм. Жишээлбэл, гэрэлд мэдрэмтгий шим тэжээл нь катаракт үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тиймээс өндөр настан, өндөр настан хүмүүст хоол хүнснээс гадна рибофлавины шахмалыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Сэтгэцийн болон бие махбодийн стрессийг байнга мэдэрдэг хүмүүс бөөрний дээд булчирхайгаас адреналин гэх мэт стрессийн даавар ялгаруулдаг рибофлавиныг их хэмжээгээр шаарддаг. Яаралтай орчинд амьдарч, зөрчилдөөн, асуудлыг шийдвэрлэхээс өөр аргагүйд хүрсэн олон хүмүүс стрессийн гормоныг байнга үйлдвэрлэхийн тулд рибофлавины нөөцөө золиослодог. Энэ тохиолдолд витамин нь эсийн бодисын солилцоонд оролцдоггүй бөгөөд дээр дурдсан шинж тэмдгүүд нь бие махбодийн хамгийн сул дорой газар бүрт тохиолддог.

Жирэмсэн үед эмэгтэйчүүдэд рибофлавины нэмэлт тун шаардлагатай байдаг. Үүнгүйгээр хөгжиж буй урагт удамшлын мэдээллийг агуулсан эсийн цөм дэх бодисын солилцоо тасалддаг. Флоридагийн их сургуулийн судлаач Мариан Фордайс "Энэ тохиолдолд өсөлт удааширч, мэдрэлийн эд эсийн доройтол үүсдэг." Вашингтоны их сургуулийн доктор Брюс Маклер хэлэхдээ рибофлавин нь зулбахаас урьдчилан сэргийлэхэд туйлын чухал юм.

Байнга стресст өртдөг хүмүүст адреналин гэх мэт стрессийн дааварыг цусанд ялгаруулахад тусалдаг рибофлавин их хэрэгтэй байдаг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд рибофлавины тунг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Витамин дутагдал:

В2 витамины дутагдал нь маш нууцлаг бөгөөд дундаж наслалтыг бууруулах шууд бус шалтгаан болдог. Рибофлавины дутагдал нь мэдрэлийн болон хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг, хараа мууддаг. Рибофлавин дутагдалтай, архаг колит, гастрит, ерөнхий сулрал, янз бүрийн шинж чанартай арьсны өвчин, сэтгэлийн хямрал, мэдрэлийн хямрал, дархлаа буурах зэрэг нь ихэвчлэн тохиолддог. Хэрэв хүний ​​арьс эрүүл бус байвал, буцалгах, герпес байнга "зочлох" тохиолдолд эдгээр нь рибофлавины дутагдлын шинж тэмдэг байж болно.

хомсдолын шалтгаан:

• Анхдагч - орж ирж буй хоол хүнс дутагдалтай, сүү болон амьтны уураг агуулсан бусад бүтээгдэхүүнийг хэт их хэрэглэх.
• Хоёрдогч - энэ витамины хангалттай тунг оруулалгүйгээр архаг суулгалт, элэгний өвчин, архаг архидалт эсвэл парентерал хоол тэжээлийн үр дүнд гэдэс дотор шингээх чадвар буурах, хэрэгцээ нэмэгдэх, шингээлт буурах.

Дутлын шинж тэмдэг:

Дунд зэрэг:

• хоолны дуршилгүй болох
• Жин хасах
• ерөнхий сул тал
• толгой өвдөх
• хүрэлцэх, өвдөх мэдрэмж буурсан
• нүд өвдөх, бүрэнхий хараа муудах
• амны булан ба доод уруулын өвдөлт
• толгой эргэх, нойргүйдэх, сэтгэцийн урвал удаашрах

• амны булан дахь хагарал, царцдас
• үс уналт эхэлдэг
• амны хөндийн болон хэлний салст бүрхэвчийн үрэвсэл
• хамрын seborrheic дерматит, уруулын атираа
• арьсны гэмтэл, дерматит
• хоол боловсруулах эмгэг
• эвэрлэгийн өөрчлөлт, коньюнктивит, катаракт
• цус багадалт, мэдрэлийн эмгэг
• хүүхдийн өсөлтийн саатал

Рибофлавины дутагдал нь төмрийн шингээлтийг бууруулж, бамбай булчирхайг сулруулдаг.

Ямар хоол хүнс В2 витамин агуулдаг вэ?

Рибофлавины хамгийн чухал эх үүсвэр нь элэг, бөөр, хэл, сүү, өндөг юм. Шилдэг тэжээлийн нэмэлт бол шар айрагны мөөгөнцөр бөгөөд рибофлавинтай хамт бусад бүх В витамин агуулдаг.

Зөвхөн мах төдийгүй сүү, өндөг идэхээс зайлсхийдэг хатуу цагаан хоолтон хүмүүс рибофлавины дутагдлыг шар буурцгийн бүтээгдэхүүнээр нөхөх ёстой. Жингээ хасах гэж оролдохдоо хэт бага иддэг хүмүүст мөн адил хамаарна. Тэд В2 витамины дутагдалд орох аюултай.

Эрдэмтэд аль болох их сүү ууж, зөвхөн байгалийн рибофлавины бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан шинэ, ашигтай хоол идэхийг зөвлөж байна.

Тиаминтай адил рибофлавин нь нарийн гэдэсний дээд хэсэгт байрлах хүнсний массаас ялгарч, түүний ханаар дамжин цусанд ордог.

Ялангуяа рибофлавинаар баялаг (100 грамм тутамд миллиграмм):

Элэг - 2.80

Элэгний хиам - 1.10

Бүйлс - 0.78

Тоглоом - 0.45

Бяслаг (өөх) - 0.44

Мөөг - 0.42

Салмон - 0.37

Зуслангийн бяслаг - 0.34

Форел - 0.32

Хивэгтэй бүхэл үрийн талх - 0.30

Макрель - 0.28

Үр (наранцэцэг, кунжут) - 0.25

Herring - 0.22

Үхрийн мах - 0.20

Бууцай - 0.18

Хясаа - 0.16

Бүх сүү - 0.16

Өндөг, 1 ширхэг - 0.15

Тараг (кефир) - 0.14

хушга - 0.13

Шар буурцаг - 0.11

Шош, вандуй - 0.10

Анхаарах зүйлс:

Гэрэлд байнга өртөхгүйн тулд хоолыг ил задгай эсвэл шилэн саванд хийж болохгүй. Савласан сүү, түүнчлэн шилэн эсвэл тунгалаг хуванцар саванд савласан бусад бүтээгдэхүүнүүд рибофлавиныг аль хэдийн алдсан байна.

Шинэ хоол байнга худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Урт хугацааны тээвэрлэлт эсвэл үйлдвэрлэлийн боловсруулалтанд хамрагдсан бүх бүтээгдэхүүн нь В2 витамины анхны концентрацийг агуулдаггүй. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг тунгалаг бус савлагаанд хадгалах нь дээр. Энэ нь ялангуяа сүүний хувьд үнэн юм. Хүнсний содыг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь мэдрэмтгий рибофлавины молекулуудын хамгийн муу дайсан юм.

Урт хугацааны тээвэрлэлтэнд орсон бүх бүтээгдэхүүнд рибофлавины анхны концентраци байхгүй болсон.

Хор хөнөөл:

Энэ витамин нь биед бараг ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Бие махбодид их хэмжээгээр орсон ч гэсэн хэтрүүлэн хэрэглэх нь ховор байдаг. Илүүдэл нь шээсээр ялгардаг бөгөөд энэ нь хүчтэй улбар шар өнгөтэй болдог.

Рибофлавиныг их тунгаар биед нэвтрүүлэх үед тусгаарлагдсан тохиолдлууд бүртгэгдсэн:

• харшлын урвал;
• нүд бүрэлзэх;
• бөөрний үйл ажиллагааны алдагдал;
• цусны даралт ихсэх;
• орон нутгийн загатнах;
• мөчний мэдээ алдалт;
• булчинд тарих талбайд шатаж буй мэдрэмж.