Веган бяслагны найрлага. Веган бяслаг. Бяслаг, мах идэх нь тамхи татахтай адил хортой

"Ээж Миа!" – Миний хамтран зүтгэгч Луижи том Итали нүдээ эргэлдүүлэн – “Чи веган уу?!” Бид Италийн бизнес үдийн хоолондоо юу захиалах вэ? Чи бүр бяслаг иддэг үү? Пармезангүй паста гэж юу вэ?

Аа, Италийн хойд хэсгийн мартагдашгүй гүн самарт үнэр. Пармезан хөгшин байх тусмаа илүү үнэтэй байх тусам самар нь илүү тод харагддаг.

Бүс нутгийн банк Credito Emiliano гэж домогт байдаг Пармезан толгойгоор баталгаажсан зээлийг гаргадаг. Банк бяслагийг барьцаанд тавиад зогсохгүй исгэж байна. Харвардын Бизнесийн сургууль энэ үзэгдлийг сурах бичигтээ нэвтрүүлсэн. Италид нэрлэгдсэн бяслагны хаан галзуу сайхан самарны амтыг олж авахын тулд тусгай агуулахад 36 сарын турш хөгшрөх ёстой. 1 кг бяслагт 13 литр үнээний сүү шаардлагатай. Урт, үнэтэй, байгаль орчинд ээлтэй биш!

Самараас шууд самрын амтыг авах нь илүү хялбар биш гэж үү? Ижил энерги (калори) ба шим тэжээл(уураг, өөх тос) нэмэх эслэг. Адилхан кальци, кали, төмөр, витамин, дээр нь омега 6, омега 3?

Веган пармезан самар нь гоймон, салатанд тохиромжтой. Энэ нь бүх зүйлд тохиромжтой: чөмөг, рисотто, хүнсний ногооны кассерол, лазанья, шөл, тэр ч байтугай жимс жимсгэнэ, жишээлбэл, Пармезантай лийр.

ВЕГАН ПАРМЕСАН (цүрших)

Найрлага:

Cashew самар - 80 гр

Хоол тэжээлийн мөөгөнцөр (талхан талхны мөөгөнцөртэй андуурч болохгүй) - 3 хоолны халбага

Давс (Гималай) - ½ халбага

Сармисны нунтаг (эсвэл хатаасан сармисны мөхлөг) - ½ халбага

Хоол хийх арга:

Бүх найрлагыг хүнсний процессор эсвэл хутгагчинд хийж, жигд болтол холино.

Хөргөгчинд битүүмжилсэн шилэн саванд хадгална.

Cashews нь бүйлс эсвэл нарс самараар сольж болно.

Веганизм бол амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзсан хоолны дэглэмийг эрс өөрчлөх явдал юм. Тэд энэ чиглэлийн дагуу хамгийн их хөдөлдөг янз бүрийн шалтгаанууд, түүний бүх зарчмуудыг бүрэн дагаж мөрддөг. Гэхдээ энэ нь та дуртай хоолоо үүрд орхих хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Амттай шөл, салат, бүр шаурма хүртэл байдаг. Хэрэв та бүх төрлийн бяслагт үнэхээр дуртай байсан бол цагаан хоолтнуудад зориулсан маш сайн хувилбарыг зохион бүтээжээ.

Веган бяслаг нь нарийн амт, сайхан үнэртэй өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь зөвхөн цагаан хоолтон хөдөлгөөнийг дагагчдад төдийгүй эрүүл мэндийн шалтгаанаар боломжгүй хүмүүст тохиромжтой сүүний уураг. Илүү ихийг мэдмээр байна уу? Бидэнтэй үлдээч.

Алдартай веган бяслагны сортууд

Өнөөдөр дэлгүүрт байгаа бүтээгдэхүүний нэр төрөл ихээхэн өөрчлөгдсөн. Веган хөдөлгөөн дэлгэрч байгаатай холбогдуулан түүний дагалдагчдад тусгайлан зориулсан асар олон тооны цол хэргэмүүд гарч ирэв. Маш олон төрлийн лангуун дээр тавигдсан бяслагыг үл тоомсорлосонгүй. Хамгийн алдартай нь:

• Моцарелла. Веган сонголт нь нахиалсан будаа, үр тарианы үр тариа эсвэл бүр хальсаар хийгдсэн (тусгай төрлийн түүхий эд авдаг). Бэлэн бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний хөдөлгөөнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Амтны талаар ярих шаардлагагүй - энэ нь гайхалтай юм.
• Пармезан. Энэхүү веган бяслаг нь тааламжтай халуун ногоотой амт, нарийн үнэртэй байдаг. Хоол хийхэд ашигладаг их хэмжээнийгоймон, салат, шөл гэх мэт олон төрлийн хоол.
• Фета. Бүтээгдэхүүнийг шар буурцагны сүүгээр хийдэг. Зах зээл, супермаркетуудад хамгийн алдартай нь анхилуун амтлагч нэмсэн халуун ногоотой давсалсан фета юм.
• Боловсруулсан бяслаг. Үйлдвэрлэгчид мөөгөнцрийн болон самар дээр үндэслэн хийдэг. Мөн найрлага нь бүйлс эсвэл кешью агуулсан байх ёстой. Бүтээгдэхүүн нь гайхалтай тэжээллэг болж хувирдаг бяслагаас илүү эрүүлүнээний сүүнээс.

Мэдээжийн хэрэг та бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой, гэхдээ хэрэв танд чөлөөт цаг байгаа бол үүнийг өөрийн бяслаг хийхэд зарцуулах нь зүйтэй. Үүнд зориулсан олон төрлийн жор байдаг.

• Cashews - 2 аяга.
• Сармис нунтаг - 1 халбага.
• Хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага.
• Ус - 1 шил.
• Ургамлын тос - 2 халбага.
• Нимбэгний шүүс - 1 халбага.
• Перец, давс - амсах болно.

• Самарыг нэг өдөр орчим дэвтээнэ.
• Дэвтээсэн кешьюгаа хутгагч саванд хийж тасалгааны температурт ус нэмээд хатаасан жижиглэсэн сармисаа хийнэ. оливын тос, цитрусын шүүс, мөөгөнцрийн. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Тааламжтай, нарийн тууштай байдал үүсэх хүртэл хэдэн минутын турш холино.
• Бид хэд хэдэн давхаргаар нугалсан самбайг бэлтгэдэг. Үүнийг дотор нь байрлуулж, самрын хольцыг сайтар боож, тойрог үүсгэнэ.
• Саванд хийж, жингээр дарж, хөргөгчинд хийнэ. Ирээдүйн бяслагийг 5-6 цагийн турш байлгах шаардлагатай.
• Чимэглэхийн тулд dill авч, нилээд цавчих. Бэлэн болсон бяслагыг ургамлаар цацаж, бүтээгдэхүүн рүү бага зэрэг дарна.
• Бяслаг бэлэн боллоо. Үйлчилж болно.

Хэрэгтэй зөвлөгөө.Хэрэв цаг маш хязгаарлагдмал бол та самарыг буцалж буй усанд 2 цагийн турш дэвтээнэ. Гэхдээ амт нь хүйтэн усанд удаан хугацаагаар дэвтээсэн шиг өтгөн биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

• цэцэгт байцаа - 3 аяга.
• Сармис - 1 хумс.
• Ургамлын тос - 1 халбага.
• Ус - 0.5 аяга.
• Шар буурцагны сүү - 1/4 аяга.
• Сармисны мөхлөгүүд - ½ халбага.
• Хуурай мөөгөнцөр - 3 хоолны халбаганууд.
• Нимбэгний шүүс - 2 халбага.
• Мисо зуурмаг - 1 халбага.
• Паприка ба гич - тус бүр ¾ халбага.
• Гурил - 1 халбага.
• Цардуул - 2 халбага.
• Агар-агар - 2 халбага.

• Жижиг сав аваад нэг халбага хийнэ ургамлын тос. Үүнийг дулаацуулж, жижиглэсэн сармисны хумс руу хийнэ. Бага зэрэг хуурч, дараа нь бэлтгэсэн цэцэгт байцааны цэцэг нэмнэ. Ус, давс нэмээд амтлах хүртэл буцалгана бүрэн бэлэн байдалхүнсний ногоо.
• Байцаа бэлэн болсны дараа усыг зайлуулна.
• Цардуул, байгалийн желатинаас бусад бүх орцуудыг хүнсний ногоо дээр нэмнэ.
• Бүгдийг сайтар хольж хутгагчаар дамжуулна. Хэрэв хольц нь хэтэрхий зузаан болж хувирвал цэцэгт байцааны дараа үлдсэн бага зэрэг ус нэмж болно.
• Хэрэв дутагдал байвал давс нэмнэ.
• Холимог дээр цардуул, желатин нэмээд дахин хутгагчаар хутгана.
• Савыг гал дээр тавиад дахин таван минутын турш хооллоорой, байнга хутгахаа бүү мартаарай. Үүний үр дүнд бяслагны хольц нь зузаан болно.
• Хөргөж, оливын тосоор урьдчилан тосолж хэвэнд хийнэ.
• Бүрэн хөлдөөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ.

Хэрэгтэй зөвлөгөө.Энэхүү жорны веган бяслаг нь сэндвич, сэндвич, цагаан хоолтон пицца хийхэд хамгийн тохиромжтой.

Ангийнхан

Өнөөдөр жинхэнэ цагаан хоолтнуудад орц найрлагаар хийсэн байгаль орчинд ээлтэй, бие махбодид аюулгүй маш олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна ургамлын гарал үүсэл. Бяслаг нь үл хамаарах зүйл биш боловч олон үйлдвэрлэгчид тэдний "цагаан хоолтон" бяслаг нь амьтны гаралтай түүхий эдээр хийгдсэн тул тийм ч цагаан хоолтон биш гэдгийг чимээгүй байна. Чанар муутай бүтээгдэхүүн худалдаж авахгүйн тулд, мөн цагаан хоолтнуудад жинхэнэ бяслаг гэж юу болох талаар ойлголттой болохын тулд та зарим мэдээлэлтэй танилцахаас гадна сонгохдоо мэргэжилтний зөвлөгөө авах хэрэгтэй.

Энэ юу вэ?

Дүрмээр бол аливаа веган бяслагыг зөвхөн... байгалийн гаралтай найрлагаамьтны гаралтай бус. Гэвч харамсалтай нь үйлдвэрлэгчдийн санал болгож буй бүх бяслаг нь үнэхээр цагаан хоолтон бөгөөд "алагдахгүй" биш юм. Ялангуяа ихэвчлэн хоолны дэглэмээ өөрчлөх гэж байгаа шинэхэн цагаан хоолтнуудын гарт чанар муутай бүтээгдэхүүн ордог.

Жинхэнэ цагаан хоолтон бяслаг нь самар, цөцгийн тос, өвслөг ургамалболон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг доор авч үзэх болно. Гэхдээ энэ нь цагаан хоолтнуудын идэж болохгүй сүүтэй бяслаг ердийн дэлгүүрт байдаггүй гэсэн үг биш юм. Тэдгээр нь мэдээжийн хэрэг байдаг, гэхдээ та зөвхөн реннет агуулаагүйг нь худалдаж авах хэрэгтэй. Энэ ферментийг нядалж төрсөн тугал, заримдаа хурганы ходоодноос гаргаж авдаг.

Өнөөдөр энэ ферментийг орлуулагч олон байдаг боловч тэдгээр нь илүү их байдаг үнэтэй аналогууд. Нэмж дурдахад, бяслаг тэдэнтэй хурдан боловсордоггүй тул үйлдвэрлэгчид энэ хувилбараас татгалздаг.

Амьтны бус сонголтуудыг амьтны бүрэлдэхүүн хэсгийг орлуулагч болгон ашигладаг. Дүрмээр бол тэд зөвхөн Европт хийсэн бяслагт байдаг. Ийм бүтээгдэхүүний найрлага нь аюулгүй бичил биетний эсвэл микробиологийн ферментийн агууламжаар ялгагдана.

Хэрэв та бяслагт ийм нэртэй фермент олдвол түүний чанар, амьтны гаралтай гэдэгт итгэлтэй байж болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь эрүүл, эрүүл хоол хүнс сонгоход тохиромжтой.

Ихэвчлэн амьтны бус реннетийг дараахь зүйлээс авдаг.

• зарим төрлийн мөөгийг исгэх замаар (тэдгээр нь генетикийн хувьд өөрчлөгдөөгүй);
• сүүний мөөгний омог;
• сүүний мөөгөнцөр.

Бараг бүх өөр ферментийг аргыг ашиглан олж авдаг генетикийн инженерчлэл. Энэ төрлийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хүний ​​​​хувьд бүрэн аюулгүй байдаг, учир нь тэдгээрийг хүнсний үйлдвэрлэлд нэвтрүүлэхээсээ өмнө эхлээд хэд хэдэн судалгаанд хамрагддаг.

Сонголт хийх нюансууд

Хэрэв та баглаа боодол дээр заасан найрлагаас зайлсхийх хэрэгтэйг мэдэж байвал зөв бяслаг сонгох нь хэцүү биш байх болно. Олон үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүндээ амьтны гаралтай реннет байгааг нуудаггүй тул энэ нь ажлыг хөнгөвчилдөг.

Та зөвхөн "амьтны реннет" гэсэн үгнээс гадна "ренин", "амьтны химосин", "жигшүүртэй" гэсэн нэр томъёоноос болгоомжлох хэрэгтэй. Эдгээр нэрсийн аль нэг нь веган хүнийг сэрэмжлүүлэх ёстой. Мэргэжилтнүүд бүх чихэрлэг сүүтэй бяслагийг "муу" фермент нэмсэн гэдэгт итгэлтэй байна. Үүний зэрэгцээ, амтат сүүтэй бяслагаас ялгаатай нь байгалийн сүүн исгэх замаар хийсэн айрагны бяслагаас айх ёсгүй.

Нэмж дурдахад бяслагийг зөвхөн бүх бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулсан итгэмжлэгдсэн жижиглэн худалдааны цэгүүдээс худалдаж авах хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Худалдагчийн наалт нь бүрэн бус найрлагыг илтгэдэг тул бүтээгдэхүүний савласан хэсгүүдийг биш, харин бэлэн боодолтой бяслагыг үзэхийг зөвлөж байна.

• "Адыге";
• Валиогийн Олтерманни;
• "Caserai champignon";
• Мөөгөнцөр бүхий зарим сонголтууд, жишээлбэл, Camambert брэндээс;
• Санта Люсиа (Маскарпоне, Рикотта).

Мэдээжийн хэрэг, энэ нь цагаан хоолтнуудад зориулсан бяслагны бүх жагсаалт биш юм. Хамгийн гол нь худалдан авахаасаа өмнө найрлагыг нь байнга шалгаж байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. Жишээлбэл, сонгодог Adyghe бяслаг нь реннет агуулаагүй байх ёстой хэдий ч зарим үйлдвэрлэгчид үүнийг хадгалсаар байна.

Өөрөө хоол хийх

Хэрэв та гэртээ жинхэнэ эрүүл цагаан хоол хийхийг хүсвэл Дараа нь та дараахь бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх хэрэгтэй.

• 3 литр сүү;
• нэг нимбэг;
• dill (үр дүнд нь бяслаг өнхрүүлэх);
• 50-70 грамм самар;
• халуун ногоотой холимог (та Provencal ургамлын холимог эсвэл янз бүрийн чинжүүний сарнилыг хэрэглэж болно).

Алхам алхмаар жорыг харцгаая.

• Эхлээд сүүг урьдчилан бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад авчирна.
• Хөөс анх гарч ирэхэд сүүг зуухнаас зайлуулах хэрэгтэй.
• Дараа нь та сүүнд нимбэгний шүүс нэмэх хэрэгтэй. Сүү ааруулдаж эхэлмэгц шар сүү нь сална.
• Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ийлдсийг зайлуулах шаардлагатай. Үүний тулд самбай хэрэглэх нь дээр.
• Ийлдэсийг илэрхийлсний дараа самбайг сайтар шахаж авах хэрэгтэй. Түүнд үлдсэн бяслагны ааруулыг хүнд зүйл дор байрлуулах шаардлагатай болно.
• 1 цагийн дараа paneer (бяслагны ааруул) -ийг хэвлэлээс гаргаж, самар, dill, халуун ногоо цацах шаардлагатай.

Энэ жорыг гэртээ бэлтгэх нь танд маш бага зардал гарах болно. Найрлага нь 200 рубльээс ихгүй үнэтэй багцыг бүрдүүлнэ.

Гэртээ цагаан хоолтон самрын бяслаг хэрхэн хийхийг сурахын тулд дараах видеог үзээрэй.

Самар, шар буурцаг эсвэл үр тариагаар хийсэн сүүн бүтээгдэхүүнгүй бяслаг нь супермаркетуудын тавиуруудыг аажмаар эзэлж байна.

Бяслаг нь олон хүний ​​хувьд үнэ цэнэтэй, ёс суртахууны хувьд буруу гэж үздэг хоол хүнс юм. Веганчууд бяслагнаас зайлсхийдэг ч цагаан хоолтнууд ихэвчлэн эргэлзэлгүйгээр иддэг. Зарим бяслаг нь цагаан хоолтон ч биш. Заримдаа реннет (нэг сартайгаас өмнө нядалсан тугал, хурганы ходоодны тодорхой хэсэг) ихэнх төрлийн бяслаг бэлтгэхэд сүү исгэх зориулалтаар ашигладаг.

Бүх хөхтөн амьтдын нэгэн адил үнээ сүү үйлдвэрлэхийн тулд хүүхэд гаргах ёстой. Үүний тулд жил бүр зохиомлоор хээлтүүлэг хийдэг. Төрсний дараа сүү нь хүний ​​хэрэгцээнд зориулж нөөцлөх ёстой тул хэдхэн цагийн дотор тугалыг эхээс нь салгадаг. Энэ туршлага нь амьтдад гэмтэл учруулж, өвддөг. Ихэнхдээ ээжүүд хүүхдээ аваад явснаас хойш хэд хоногийн дотор залгадаг.

Төлөө өөрийн эрүүл мэнд, бяслагны хэрэглээг дахин авч үзэх хэрэгтэй. Юуны өмнө зүссэн, хатуу бяслаг нь сөрөг нөлөө үзүүлдэг хүчиллэгжүүлэгч бодис гэж тооцогддог хүчил-суурь тэнцвэрбие. Виллехуиф дахь Парис-Судын их сургуулийн судлаачид хоол хүнсний хүчиллэг байдал нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдэлтэй эерэг холбоотой болохыг харуулсан.Энэ холбоо нь таргалалт зэрэг чихрийн шижин өвчний хөгжилд нөлөөлж болох бусад эрсдэлт хүчин зүйлсээс үл хамааран оршин байдаг. Ялангуяа ясны сийрэгжилтийн эрсдэлийн хувьд хүчил-суурь тэнцвэрт байдлын нөлөөллийн тодорхой шинж тэмдэг байдаг.

Бяслаг, мах идэх нь тамхи татахтай адил хортой

Өмнөд Калифорнийн Их Сургуулийн судалгаагаар мах, бяслаг идэх нь тамхи татахтай адил хор хөнөөлтэй болохыг харуулж байна. Хоол идэх зан үйл нь 50-аас дээш насны 6000 гаруй насанд хүрэгчдэд ажиглагдсан. Амьтны гаралтай уураг их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүсийн дунд хорт хавдар тусах магадлал дөрөв дахин их байжээ. Энэ үхлийн эрсдэлт хүчин зүйл нь тамхи татахтай адил юм.

Амьтны гаралтай орцгүй 10 алдартай бяслаг

Сүүлийн жилүүдэд веган зах зээлд маш их зүйл тохиолдсон. Веган бяслаг нь улам бүр түгээмэл болж байгаа бөгөөд одоо олон супермаркетуудын стандарт репертуарын нэг хэсэг болжээ. Ургамлын гаралтай олон хувилбарууд байдаг.

Моцарелла

Веган моцарелла нь нахиалсан будаа, үр тариа эсвэл хальсаар хийгдсэн байдаг. Эдгээр нь Plantago ovata ургамлын үрийн бүрхүүл юм. Тэд эслэг ихтэй боловч илчлэг багатай. Тэдгээрийг ихэнх органик зах зээл, хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авч болно Эрүүл хоол хүнс, түүнчлэн веган супермаркетуудад.

Пармезан

Энэ нь маш халуун ногоотой амттай бөгөөд гоймонгийн хоол, салат, кассерол зэрэгт бяслаг орлуулагч болгон ашиглаж болно. Найрлага нь ихэнх супермаркет, органик зах, эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрээс олж болно. Веган Пармезаныг органик зах зээл, эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүр, зарим супермаркетаас бэлэн байдлаар худалдан авч болно.

Темпе

Tempeh-ийг Camembert-ийн өөр хувилбар болгон ашиглаж болно. Tempeh бол Индонезийн бүтээгдэхүүн юм. Тэжээллэг, онцгой үнэ цэнэтэй, онцлог шинж чанартай өндөр агуулгатайуураг ба эслэг. Камемберттэй төстэй мөөгөнцрийн мөөгөнцөртэй эмчилсэн исгэсэн шар буурцагнаас бүрдэнэ. Даршилсан эсвэл шарсан аль алинд нь хэрэглэж болно.

Фета бяслаг

Веган фета шар буурцагны сүүгээр амархан хийж болно. Органик захууд, эрүүл хүнсний дэлгүүрүүд болон веган супермаркетууд бас бага зэрэг халуун ногоотой веган фета зардаг.

Боловсруулсан бяслаг

Веган боловсруулсан бяслаг нь мөөгөнцрийн болон задийн самараар хийгдсэн байдаг. Бүйлс эсвэл кешью хэрэглэх нь дээр. Тиймээс эрүүл өөх тосыг ихэвчлэн оруулдаг бөгөөд бяслаг орлуулагч нь анхны үнээний сүүнээс хамаагүй эрүүл байдаг.

Өөрөө веган бяслаг хий

Үйлдвэрлэлд өөр сонголтуудвеган бяслаг, зарим сүүн хүчлийн бактери хэрэглэдэг. Эдгээр нь үр тариа гэх мэт ургамлын нүүрс уснаас исгэх (бактерууд элсэн чихэр задлах) үед үүсдэг. Эмийн сан, эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрүүд байдаг хамгийн сайн газруудцагаан хоолтон анхан шатны үр тариа худалдан авах. Гэсэн хэдий ч ургамлын гаралтай бяслагны үр тариа нь түүхий бяслаг үйлдвэрлэхэд тийм ч чухал биш юм. Веган бяслагыг сүүн хүчлийн бактеригүйгээр амархан хийж болно.

Cashew Cream бяслаг

Cashews нь жинхэнэ бүх төрлийн бүтээгдэхүүн бөгөөд ялангуяа шар буурцаг, цавуулаг шаарддаггүй цагаан хоолтон жороор сайн ажилладаг.

Найрлага

• 150 гр - кешью цөм;
• 100 мл - ус;
• 2 хатаасан улаан лооль;
• 1⁄4 халбага чинжүү чинжүү;
• 1 халбага нунтаг паприка;
• 3 чимх давс;
• тэжээлийн мөөгөнцөр.

"Бяслагтай бүх зүйл илүү амттай" гэж америкчууд хэлдэг бөгөөд тэдэнтэй санал нийлэхгүй байх нь хэцүү байдаг.

Бидний хоолны дэглэм нь жирийн америкчуудын хоолны цэсээс арай илүү сонирхолтой байдаг тул өдөр болон оройн хоолоо амттай веган "пармезан"-аар дүүргэхийг санал болгож байна.

Үүнд сүү байхгүй бөгөөд уураг, янз бүрийн витаминаар баялаг нарс самар, тэжээлийн мөөгөнцөрөөс бүрддэг.

Нарийхан, амттай, маш тэжээллэг бяслаг!

Ямар ч салатанд тохиромжтой.

Хүүхдүүд маань энэ "бяслаг" дээр дуртай энгийн салат: бууцай, сонгино, улаан лооль, өргөст хэмх, авокадо. Би гоймонтой хамт идэх дуртай. Та амтыг нь хэр их сонирхолтой болгож чадах нь үнэхээр гайхалтай. энгийн хоолийм жижигхэн нэмэлт.

Танд таалагдана гэж амлаж байна! Бид бэлэн үү? Оролдоод үзье!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

1/2 аяга нарс самар (1 аяга - 250 мл.)

1/2 халбага тэжээлийн мөөгөнцөр

Том ширхэгтэй давс

Зуухыг 165C/325F хүртэл халаана.

Самарыг зууханд шарж, өмнө нь жигд цаасаар жигд тавиур дээр доторлогоотой. Самар нь хүрэн өнгөтэй байх ёстой.

Тэднийг мөөгөнцөр, давстай холигчоор нунтаглана. Би энэ нөлөөг биширдэг тул арай бүдүүн давсыг илүүд үздэг - тод давслаг "анивчсан" мэдрэмжийг бага зэрэг чихэрлэг массаар ажиглаж болно.

Хэрэв танд ийм давс байхгүй бол ямар ч асуудалгүй, ердийн давс хэрэглээрэй.
Үүнээс гадна та өөрийн амтанд тохируулан хуурай сармис эсвэл бусад амтлагчийг энэхүү "бяслаг" дээр нэмж болно.

Туршилтын цар хүрээ өргөн байна.

Бэлэн! Маш сайн веган "бяслаг" таны өмнө байна. Сайхан хооллоорой!