จำเป็นต้องกินข้าวเช้ามั้ย? คุณต้องการอาหารเช้าไหม? วิธีที่ดีที่สุดในการให้กำลังใจ

หลายคนถูกบังคับให้ทรมานตัวเองด้วยอาหารเช้าในตอนเช้าก่อนไปทำงาน คนอื่นๆ จำกัดตัวเองอยู่แค่กาแฟหรือชาสักแก้ว มีเพียงบางคนเท่านั้นที่รับประทานอาหารเช้าแบบเต็มรูปแบบและเพลิดเพลิน

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสรีรวิทยาและนิสัยแต่ แผนกต้อนรับส่วนหน้าในตอนเช้าอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก ใครก็ตามที่งดอาหารเช้ากำลังสูญเสียพลังงานอันมีค่า จะทำอย่างไรเมื่อคุณรู้สึกไม่อยากทานอาหารในตอนเช้า และการงดมื้ออาหารนี้จะส่งผลเสียอะไร?

จำเป็นต้องกินข้าวเช้ามั้ย?

เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าแต่ละคนจะเป็นผู้กำหนดว่าอาหารเช้ามื้อไหนที่เหมาะกับเขาที่สุด อาหารเช้าที่เหมาะสมจะเหมือนกันสำหรับเกือบทุกคนและจำเป็นไม่เพียงเพื่อสนองความรู้สึกหิวซึ่งอาจไม่มีอยู่จริงเท่านั้น แต่ยังเพื่อเติมพลังงานอีกด้วย แพทย์และนักโภชนาการทุกคนรับรองว่าอาหารเช้าควรเป็นมื้อบังคับในแต่ละวัน

ในระหว่างการนอนหลับ ร่างกายจะทำงาน สูบฉีดเลือดผ่านหลอดเลือดและควบคุมการเต้นของหัวใจ กระบวนการเผาผลาญจะเกิดขึ้นในเซลล์ ลำไส้จะย่อยอาหาร และสมองจะผลิตกลูโคส เช่นต้องรักษาความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่ไม่มี โภชนาการที่ดีหลังจากนอนหลับ สิ่งนี้จะเป็นไปไม่ได้

เมื่อคุณงดอาหารเช้า พลังงานสำหรับการทำงานของสมองและการทำงานของทุกคน อวัยวะภายในถูกนำมาจากโปรตีนของเราและสิ่งนี้นำไปสู่การละเมิดการทดแทนพลังงาน มีแม้กระทั่งการศึกษาที่ดำเนินการในญี่ปุ่นที่ยืนยันว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้าเป็นประจำมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองและความผิดปกติของความดันโลหิต

นอกเหนือจากการรักษาระดับน้ำตาลและปริมาณพลังงานแล้ว การไม่ได้รับประทานอาหารเช้าเป็นประจำ ระบบเผาผลาญจะช้าลงและโอกาสที่จะเป็นโรคอ้วนจะเพิ่มขึ้น สำหรับ คนอ้วนคำกล่าวนั้นเป็นจริง: กินอาหารเช้าด้วยตัวเอง แบ่งอาหารกลางวัน และให้อาหารมื้อเย็นแก่ศัตรู

การขาดอาหารเช้าแสนอร่อยทำให้เกิดการรับประทานอาหารมากเกินไปในระหว่างวัน ผู้คนทานลูกกวาด คุกกี้ หรืออาหาร "สบายๆ" อื่นๆ ปริมาณแคลอรี่ในอาหารประจำวันเพิ่มขึ้น ส่งผลให้น้ำหนักเกินและโรคอ้วน

ดังนั้นคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องรับประทานอาหารเช้าเต็มรูปแบบ ตอนนี้เรามาดูสถานการณ์ที่ผู้คนไม่ควรข้ามมื้อนี้โดยเด็ดขาด:

• ความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดไม่คงที่ (น้ำหนักเกิน, เบาหวาน)
• ป่วย ถุงน้ำดี(มื้อเช้าจะช่วยบรรเทาอวัยวะและตับนี้)
• คุณถูกบังคับให้ทำงานมากและเหนื่อยเร็ว
• คุณเครียดและนอนไม่หลับอยู่ตลอดเวลา
• คุณมีอาการความดันเลือดต่ำ
• กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
• ในตอนเช้าฉันแค่อยากจะกิน

ในกรณีทั้งหมดนี้ควรรับประทานอาหารเช้าในปริมาณที่เพียงพอ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและโปรตีน

เมื่อไหร่จะกินข้าวเช้า?

แน่นอนว่าจำเป็นต้องรับประทานอาหารเช้า แต่เวลาไหนดีที่สุดที่จะทำ? สำหรับ ดำเนินการตามปกติร่างกายต้องการเวลาสักหน่อย กระบวนการเผาผลาญทั้งหมดจะต้องเริ่มต้น ดังนั้นอย่ากระโจนอาหารทันทีที่คุณลุกจากเตียง ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารเช้าภายในสองชั่วโมงหลังตื่นนอน

คนที่ต้องเตรียมตัวไปทำงานแต่เช้าแนะนำให้ดื่มสักแก้วหลังตื่นนอน น้ำอุ่นและหลังจากผ่านไป 20-30 นาที รับประทานอาหารเช้า ของเหลวกระตุ้นการทำงานของร่างกายและคุณจะอยากกิน - ใช้ประโยชน์จากมัน แพทย์และนักโภชนาการพิจารณาว่าเวลาที่เหมาะสมสำหรับมื้อแรกคือระหว่าง 7.00 น. ถึง 9.00 น.

อาหารเช้าแสนอร่อยดีหรือไม่ดี?

การรับประทานอาหารในปริมาณมากในตอนเช้าเป็นอันตรายหรือไม่? ยิ่งคุณกินอาหารเช้ามากเท่าไร โอกาสที่คุณจะเติมขยะในกระเพาะตลอดทั้งวันก็จะน้อยลงเท่านั้น การรับประทานอาหารเช้าให้ครบมื้อจะทำให้คุณมีพลังงานและทำให้คุณรู้สึกอิ่มจนถึงมื้อเที่ยง ดังนั้นการรับประทานอาหารเช้าที่แสนอร่อยในตอนเช้าจึงไม่เป็นอันตราย แต่มีประโยชน์

เพื่อให้ได้ทุกคน สารอาหารอาหารเช้าควรมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในสัดส่วนที่ถูกต้อง ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ ควรรวม:

• ที่สาม มูลค่ารายวันโปรตีนซึ่งมีมากในผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ ปลา และไข่
• ประมาณครึ่งหนึ่งของความต้องการคาร์โบไฮเดรต ให้พลังงานแก่ร่างกายเพื่อการทำงานและการทำงานของอวัยวะต่างๆ ตามปกติ เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก อย่ากินคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วในรูปของขนมปังและเค้ก แต่ให้เลือกใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (มีหลายชนิดในธัญพืช ผลไม้ และผัก)
• หนึ่งในห้าของไขมันไม่อิ่มตัว (พบใน น้ำมันดอกทานตะวัน, ถั่วลิสง, อัลมอนด์)

แล้วตอนเช้าจะกินอะไรได้บ้าง? ข้าวต้ม (บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าว) เหมาะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีน ให้กินไข่ คอทเทจชีส และโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

หากคุณขาดแซนด์วิชไม่ได้ ให้ใช้ขนมปังโฮลเกรน เนื้อปรุงสุกตามธรรมชาติ (เนื้อวัว อกไก่) และผัก (แตงกวา มะเขือเทศ ผักกาดหอม) เพื่อทำแซนด์วิช

จำกฎพื้นฐานเหล่านี้ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพซึ่งช่วยให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารอาหารที่จำเป็น คุณจะรู้สึกเหมือนเป็นคนที่เต็มเปี่ยมและมีพลัง

การไม่กินตอนเช้าเป็นอันตรายหรือไม่?

• รับน้ำหนักส่วนเกินเร็วขึ้น
• มักประสบกับความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• มีการเผาผลาญช้า
• มีความอ่อนไหวต่อการพัฒนาของหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงมากกว่าคนอื่น
• มี เพิ่มความเข้มข้นคอเลสเตอรอลในเลือด

ดังที่เห็นภาพไม่ถูกใจจึงไม่ควรทิ้งคำถามว่าควรทานอาหารเช้าตอนเช้าหรือไม่? อย่าละเลยสุขภาพของคุณ แต่เรียนรู้ที่จะรับประทานอาหารอย่างเหมาะสมและสม่ำเสมอในช่วงเริ่มต้นของวัน

สวัสดีเพื่อน!

อาหารเช้าเป็นเรื่องของการลดน้ำหนักและการอภิปรายเรื่องการทำอาหารอยู่ตลอดเวลา บางคนเชื่อว่าในตอนเช้าคุณต้องกินแคลอรี่เกือบครึ่งหนึ่งของทุกวัน

โปรดจำไว้ว่า: “อาหารเช้าเหมือนราชา อาหารกลางวันเหมือนเจ้าชาย อาหารเย็นเหมือนยาจก”?

คนอื่นๆ โดยเฉพาะ Paul Bragg แย้งว่ายังจำเป็นต้องได้รับอาหารเช้า

แล้วใครล่ะถูก? มาดูกันว่าคุณจำเป็นต้องรับประทานอาหารเช้าหรือไม่ และถ้าจำเป็น วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารเช้าคือวิธีใด

ฉันควรกินข้าวเช้าไหม?

คำถามนี้ทำให้ฉันสนใจมาตลอด เพราะตัวเองไม่ค่อยได้กินข้าวเช้า ฉันมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าทุกสิ่งทุกอย่างเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคนและทุกคนก็ตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่ปรากฎว่านี่ไม่ถูกต้องทั้งหมด

หากคุณไม่สนใจว่าคุณจะกินหรือไม่กินในตอนเช้าก็กินดีกว่า

นักโภชนาการยุคใหม่บอกว่าจำเป็นต้องรับประทานอาหารเช้า และนั่นคือเหตุผล

ดูเหมือนว่าตอนกลางคืนเราจะนอนหลับและไม่เปลืองแรง ทำไมต้องทานอาหารเช้าเพราะไม่มีอะไรจะเติม?

จริงๆแล้วสิ่งนี้ไม่เป็นความจริง และในระหว่างการนอนหลับ ร่างกายของเราทำงาน: หัวใจเต้นและสูบฉีดเลือดผ่านหลอดเลือด กระบวนการเผาผลาญเกิดขึ้นในเซลล์ ปัสสาวะถูกสร้างขึ้น การทำงานของลำไส้ และที่สำคัญที่สุดคือ สมองผลิตกลูโคส

ปริมาณน้ำตาลในร่างกายของเราต้องคงที่เพื่อให้เราแข็งแรงและสมองจะควบคุมระดับนี้

การรับประทานอาหารเช้าจะช่วยบำรุงสมองของคุณ

เมื่อเรานอนหลับทั้งคืน กลูโคสจะไม่ถูกเติมเต็ม สมองถูกบังคับให้รับมันจากปริมาณสำรองที่เก็บไว้เป็นพิเศษในตับเพื่อจุดประสงค์นี้ ใช้เวลาทั้งคืนและในตอนเช้าคนจะตื่นขึ้นมาด้วยความหิว ในตอนเช้าเราจำเป็นต้องกินอย่างแน่นอน เพราะพลังงานสำรองทั้งหมดที่จำเป็นไม่เพียงแต่สำหรับการทำงานทางร่างกายและจิตใจที่อยู่ข้างหน้าในระหว่างวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำงานของหัวใจ สมอง และอวัยวะทั้งหมดของเราด้วย

หากคุณไม่รับประทานอาหารในตอนเช้า พลังงานสำหรับสมองจะถูกดึงไปจากโปรตีนและไขมันของเรา และนี่ไม่ใช่วิธีทดแทนพลังงานที่ถูกต้อง

ชาวญี่ปุ่นได้ทำการศึกษาที่น่าสนใจและพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้าเป็นประจำจะช่วยลดอัตราการตกเลือดในสมอง เป็นโรคหลอดเลือดในสมองตีบได้น้อยกว่ามาก และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

หลังอาหารเช้าสมองจะคิดดีขึ้น

70% ของคนที่ไม่กินอาหารเช้าเป็นคนอ้วน

ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา การบริโภคอาหารเช้าของผู้คนทั่วโลกลดลง ในขณะที่จำนวนโรคอ้วนก็เพิ่มขึ้น

ผู้ที่ไม่กินในตอนเช้ามักจะกินมากเกินไปในตอนกลางวัน และในตอนเย็นก่อนเข้านอน ก็ไม่รังเกียจที่จะดื่มชาและขนมปัง ยิ่งกว่านั้นสิ่งนี้เกิดขึ้นโดยไม่มีใครสังเกตเห็น: พวกเขายึดไว้ แท่งชอคโคแลตแล้วหยิบคุกกี้มา

แพทย์ที่ผู้คนหันไปหา ปัญหาที่แตกต่างกันเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึม พวกเขาบอกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ไม่กินอาหารเช้า! และในขณะเดียวกันพวกเขาก็อ้วนไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง

ใครต้องการอาหารเช้า:

1. หากระดับน้ำตาลในเลือดของคุณไม่คงที่ (สิ่งนี้เกิดขึ้นกับโรคเบาหวานหรือ น้ำหนักเกิน) อย่าข้ามอาหารเช้า
2. หากคุณทำงานหนักและเหนื่อยง่าย อาหารเช้าคือเพื่อนที่ดีที่สุดของคุณ
3. หากคุณมีความเครียดอยู่ตลอดเวลาหรือนอนไม่หลับ ให้กินอาหารเช้า
4. อาหารเช้าแสนอร่อยเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรักษา
5. จำเป็นต้องมีอาหารเช้าสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
6. หากคุณต้องการทานอาหารในตอนเช้าจริงๆ ก็ทำเลย แม้ว่าคุณจะมาสายก็ตาม

กินข้าวเช้ากี่โมง

เวลากินข้าวเช้าไม่ได้มาทันทีหลังตื่นนอน และเมื่อตื่นนอน ก็ไม่ต้องวิ่งเข้าครัวนั่งกินข้าวทันที ขั้นแรกคุณควรเริ่มกระบวนการย่อยอาหารและหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงครึ่งเท่านั้นที่จะรับประทานอาหารเช้า

วิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารเช้า

แต่ไม่มีโครงการสากลสำหรับทุกคน บางคนรู้สึกหิวอีกครั้งภายในหนึ่งชั่วโมงหลังอาหารเช้า และมีผู้ที่รังเกียจมื้อเช้าอย่างแข็งขัน

ดังนั้นในเรื่องนี้ไม่สำคัญว่าคุณจะทานอาหารเช้าเวลาไหน แต่สำคัญว่าทานอะไรไปบ้างก็ยิ่งดีกว่าทานอาหารเช้า

และประเด็นอยู่ที่ความสมดุลของฮอร์โมนส่วนบุคคลที่ควบคุมความอยากอาหารตลอดจนลักษณะเฉพาะของการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร.

คาร์โบไฮเดรต

สมองของเราจะขอกลูโคสในตอนเช้า ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องให้กลูโคสเป็นอาหารเช้า ซึ่งได้แก่ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต

แต่อย่ารีบกินแพนเค้ก แพนเค้ก และมัฟฟินในตอนเช้า ความปรารถนาที่จะดื่มด่ำกับขนมหวานต้องถูกกัดกร่อนในตา คาร์โบไฮเดรตเร็วจะให้แคลอรี่เพิ่มเติมเท่านั้นและไม่มีสารอาหาร

อินซูลินเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมระดับกลูโคส แต่เขาก็มีคู่ครองด้วย - คอร์ติซอลซึ่งส่งผลต่อทั้งจังหวะทางชีวภาพและความรู้สึกหิว โดยปกติแล้ว ในตอนเช้า ระดับคอร์ติซอลจะสูงขึ้น และเมื่อจับคู่กับอินซูลิน ก็จะออกฤทธิ์ในลักษณะที่ทำให้คุณอยากรับประทานอาหารอีกครั้งหลังอาหารเช้าไม่นาน

อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนจะไปกระตุ้นการผลิตคอร์ติซอล ดังนั้นการดื่มกาแฟหรือชาในขณะท้องว่างจึงไม่ใช่ความคิดที่ดี

กินอะไรที่ทำให้คุณอิ่มได้ดีที่สุด. อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต ได้แก่ ข้าวต้ม (คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน) และผักและผลไม้ (คาร์โบไฮเดรตเบา) แม้ว่าการควบคุมอาหารสมัยใหม่จะไม่คำนึงถึงการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แต่ธัญพืชยกเว้นข้าวโอ๊ตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารเช้า ควรเลื่อนการบริโภคไปในภายหลัง เช่น สำหรับมื้อเช้ามื้อที่สอง จริงอยู่ใช้เฉพาะกับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่สำหรับเด็กที่โตขึ้นคุณสามารถเพิ่มโจ๊กได้

และข้าวโอ๊ตมีสารมากมาย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์! นี่คืออาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก ซึ่งแม้แต่ผู้ชายที่ทำงานหนักก็ยังคงอยู่จนถึงมื้อเที่ยง ดังนั้นควรกินให้บ่อยขึ้นเพื่อสุขภาพของคุณ

กระรอก

จากการวิจัยพบว่าต้องเติมโปรตีนลงในคาร์โบไฮเดรตและจะสนองความรู้สึกหิวร่วมกันเท่านั้น

หากคุณกินแต่คาร์โบไฮเดรต หลังจากนั้นไม่นาน คุณจะต้องอยากทานอาหารว่างอีกครั้ง

ที่ การแบ่งปันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตระหว่างอาหารเช้า จากการสังเกตมากกว่า 7 เดือน ผู้คนถึงกับลดน้ำหนักได้เฉลี่ย 22 กิโลกรัม

เสียงแตกในกระทะของคุณคืออะไร? ปิ้งย่างแต่เช้า? ไม่ดี! คุณไม่ควรกินอาหารที่มีไขมันเพราะว่า ระบบทางเดินอาหารฉันยังไม่ตื่นและอาหารที่มีไขมันจะช่วยกระตุ้นให้ตับเพิ่มมากขึ้น

สำหรับอาหารที่มีโปรตีน คุณสามารถรับประทานเนื้อไม่ติดมันหรือไข่คนได้ แต่ให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากนมมากกว่า

อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ

ปรากฎว่าเป็นการเหมาะสมที่จะกินผักหรือผลไม้ 100 กรัม โปรตีน 100 กรัม (เช่นคอตเทจชีสหรือ 2-3 ชิ้น) และข้าวโอ๊ตแห้ง 30 กรัมเป็นอาหารเช้า

อาหารเช้าเป็นมื้อที่ไม่จำเป็นต่อร่างกายเราที่สุด ฉันประกาศสิ่งนี้ด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด ด้วยจิตใจที่ถูกต้องและความทรงจำที่แข็งแกร่ง ฉันควรกินข้าวเช้าไหม?? ทำไมเราถึงคิดแตกต่าง? เพราะทุกคนทุกที่ต่างก็พูดถึงเรื่องนี้ ตัวอย่างเช่นนี่คือบทความ นักโภชนาการและแพทย์พูดถึงเรื่องนี้ ทีวีและนิตยสารพูดถึงเรื่องนี้

มีใครคิดออกว่าทำไม? ไม่ เพราะเราเชื่อใจพวกเขาอย่างสุ่มสี่สุ่มห้า ถ้าหมอว่าอย่างนั้นก็เป็นเช่นนั้น พวกเขารู้ดีกว่า พวกเขาสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนแพทย์ และเรายังจัดการกับมันไม่จบสิ้น และทำไมถึงทำเช่นนี้เพราะมีสิ่งสำคัญอื่น ๆ อีกมากมายที่ต้องทำ? หลายๆ คนคิดแบบนี้ โดยเลือกที่จะทำเหมือนคนอื่นๆ
ฉันขอเชิญคุณเข้าร่วมกลุ่มบน Subscribe.ru: ภูมิปัญญาชาวบ้าน การแพทย์ และประสบการณ์

จะรับประทานอาหารเช้าหรือไม่

ความสนใจ:

สูตรอาหาร ยาแผนโบราณส่วนใหญ่มักใช้ร่วมกับการรักษาแบบเดิมๆ หรือเป็นส่วนเสริมของการรักษาแบบดั้งเดิม สูตรไหนก็อร่อยได้หลังปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

อย่ารักษาตัวเอง!

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก!

ไซต์นี้ไม่แสวงหาผลกำไรและกำลังได้รับการพัฒนาโดยใช้เงินทุนส่วนตัวของผู้เขียนและการบริจาคของคุณ คุณช่วยได้!

(แม้จำนวนเล็กน้อยก็ใส่จำนวนเท่าใดก็ได้)
(ด้วยบัตรจากโทรศัพท์มือถือเงินยานเดกซ์ - เลือกสิ่งที่คุณต้องการ)

ศาสตราจารย์และศัลยแพทย์หัวใจชื่อดัง Leo Bockeria เพิ่งทำให้ผู้ใช้อินเทอร์เน็ตชาวรัสเซียตกใจด้วยการประกาศว่าบรรทัดฐานที่กำหนดไว้เกี่ยวกับอาหารเช้าเต็มรูปแบบนั้นไร้สาระ พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญ

รูปถ่าย: Anatoly ZHDANOV

เปลี่ยนขนาดข้อความ:เอ เอ

Leo Antonovich พูดถึงมาตรฐานโภชนาการพิเศษของเขามาหลายปีแล้ว

เรามักจะพูดว่า: กินอาหารเช้าด้วยตัวเอง, แบ่งอาหารกลางวันกับเพื่อน, มอบอาหารเย็นให้กับศัตรูของคุณ แต่นี่เป็นเรื่องไร้สาระอย่างแน่นอน! ฉันหมายถึงอาหารเช้าที่แสนอร่อยและเต็มรูปแบบ ดังนั้นคุณตื่นขึ้นมา ร่างกายของคุณเพิ่งจะเข้าสู่สภาวะการทำงาน และคุณยัดมันด้วยเนื้อ ซาลาเปา และล้างมันด้วยชาสักแก้ว แล้วคุณก็ยังเสียเวลากับรถติดไปทำงาน และสุดท้ายก็ไม่มีประสิทธิภาพ! แม้ตอนที่ฉันยังเด็ก ฉันเรียนรู้จากเพื่อนร่วมงานศัลยกรรมชาวอเมริกันว่าต้องดื่มกาแฟสักแก้วในตอนเช้า ในระหว่างวันพวกเขากินแซนด์วิช และในตอนเย็นพวกเขาก็ทานอาหารเย็นแสนอร่อยและไปออกกำลังกาย ฉันยังคงยึดมั่นในหลักการโภชนาการเดียวกัน - กาแฟหนึ่งแก้วในตอนเช้าและ คอทเทจชีสโฮมเมด. ในช่วงกลางวัน หลังการผ่าตัด ฉันจะทานผลไม้หรือโยเกิร์ต และเฉพาะตอนเย็นที่บ้านก็ทานอาหารเย็นเต็มที่ ดังนั้นสำหรับฉันคำพูดนี้ฟังดูแตกต่าง: ให้อาหารเช้าแก่ศัตรู, กินข้าวกลางวัน, กินข้าวเย็นตามปกติ, แล้วออกกำลังกาย. จากการสังเกตของฉัน ในประเทศที่ผู้คนอาศัยอยู่เป็นเวลานานพวกเขาจะใช้ชีวิตเช่นนี้

แต่ด้วยคำกล่าวที่ว่า ศัลยแพทย์ชาวรัสเซียผู้เชี่ยวชาญจากองค์การอนามัยโลกไม่เห็นด้วยซึ่งเมื่อสรุปผลการศึกษาจำนวนมากแล้วทำให้คนทั้งโลกมั่นใจ: หากคนที่ไม่กินในตอนเช้าก่อนหน้านี้เริ่มรับประทานอาหารเช้าน้ำหนักของเขาจะปกติและ กิโลกรัมพิเศษค่อยๆหายไป นั่นคืออาหารเช้าเริ่มกระบวนการเผาผลาญที่ถูกต้องและเร่งการเผาผลาญ ใช่ อาหารเช้าที่มีไขมันมากเกินไปสามารถฝากไว้ข้างตัวคุณได้ แต่ปริมาณแคลอรี่ปกติและมีปริมาณน้อย - ไม่เคยเลย

3 เหตุผลที่ทำให้คุณไม่อยากทานอาหารในตอนเช้า

มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้คนจำนวนมากไม่รู้สึกอยากรับประทานอาหารในตอนเช้าอย่างแน่นอน และพวกเขาเคยชินกับการไม่ทานอาหารเช้าจนไม่คิดว่านี่เป็นสิ่งที่ผิดด้วยซ้ำ เราขอให้สมาชิกของ National Society of Dietetics และ European Association for the Study of Obesity แพทย์ Lyudmila Denisenko พูดคุยเกี่ยวกับสาเหตุของการขาดความอยากอาหารเมื่อเช้านี้

1. “อาการเมาค้างจากคาร์โบไฮเดรต”

พูดง่ายๆ ก็คือ เรากินมากเกินไปในตอนกลางคืน นี่เป็นกรณีเดียวกันกับผู้เชี่ยวชาญชาวตะวันตกที่ลีโอ บ็อกเคเรียพูดถึง

นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "อาการเมาค้างจากคาร์โบไฮเดรต" - เมื่อมีการรับประทานอาหารเย็นมื้อใหญ่ในตอนเย็นและในตอนเช้าร่างกายยังไม่มีเวลาหิว Lyudmila Denisenko อธิบาย - แต่เมื่อถึงตอนเย็นเขาก็เรียกร้องของเขาเองอีกครั้งและมากขึ้นเรื่อย ๆ ! สิ่งนี้ทำให้เกิดวงจรอุบาทว์

2. คุณเป็นนกฮูก

คนที่ลุกนั่งได้ง่ายในตอนกลางคืนและตื่นเช้าได้ยากมักมีช่วงเวลาที่ยากที่สุดในการยัดอาหารเช้าเข้าตัวเอง ร่างกายยังคงหลับใหลอยู่แต่ได้รับอาหารแล้ว... สำหรับคนแบบนี้ การไม่ทานอาหารเช้าจะง่ายกว่ามาก แต่อย่าอดจนมื้อเที่ยง แต่ให้ “กะ” มื้อเช้า หากคุณสามารถตื่นได้หนึ่งชั่วโมงก่อนออกจากบ้าน ให้รับประทานอาหารเช้า 5-10 นาทีก่อนเริ่มแต่งตัวเพื่อออกไปข้างนอก ช่วงนี้ร่างกายจะได้มีเวลาตื่นตัวและมีกำลังใจ หากคุณตื่นเช้าไม่ได้ ให้ทานอาหารเช้าไปทำงานและรับประทานอาหารอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงหลังจากตื่นนอน

และอย่าลืมดื่มน้ำอุณหภูมิห้องหนึ่งแก้วหลังตื่นนอน หากคุณไม่สามารถรับประทานอาหารเช้าได้ ให้รับประทานอีกครั้งในหนึ่งชั่วโมง น้ำจะเติมเต็มกระเพาะอาหารเล็กน้อย กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ และป้องกันไม่ให้กรดไฮโดรคลอริกที่ผลิตโดยกระเพาะอาหารระคายเคืองผนัง

3. ดื่มกาแฟเยอะๆ

และในตอนเย็นด้วย คาเฟอีนส่วนเกินส่งผลต่อ ระบบประสาทแปลกประหลาด - น่าตื่นเต้นก่อนแล้วจึงยับยั้ง นอกจากนี้ยังส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารด้วย ดังนั้นสำหรับคนรักกาแฟ อาหารเช้าที่ดีที่สุด- แค่กาแฟอีกแก้ว ท้ายที่สุดแล้ว คาเฟอีนยังช่วยชะลอความรู้สึกหิวอีกด้วย

และโปรดทราบว่าไม่มีนักโภชนาการคนใดเคยพูดถึงอาหารเช้าแสนอร่อย เช่น เนื้อสัตว์และมันฝรั่งแบบเดียวกัน ท้ายที่สุดแล้ว อาหารเช้าที่มีแคลอรีสูงมากเกินไปก็สามารถฝากไว้ข้างตัวคุณได้ แต่ภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากตื่นนอน คุณยังต้องกินอะไรเบาๆ เช่น แซนด์วิชกับชีสหรือข้าวโอ๊ตห้าช้อน หรือกล้วยผสมกับโยเกิร์ตในเครื่องปั่น หรือไข่เจียวจากไข่หนึ่งฟอง อาหารเช้าดังกล่าวไม่เพียงช่วยให้คุณตื่นได้ตามปกติเท่านั้น แต่ยังช่วยให้กระเพาะอาหารของคุณแข็งแรงอีกด้วย (ดูความเห็นของแพทย์ระบบทางเดินอาหาร) นอกจากนี้ควรรับประทานอาหารเช้าแบบโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตแทนซึ่งจะมีทั้งรสชาติอร่อยและถูกต้องมากขึ้น

WHO คำนวณว่าผู้ที่งดอาหารเช้ามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดสูงกว่า ความจริงก็คือเนื่องจากการขาดอาหารเช้ากระบวนการเผาผลาญจึงหยุดชะงักการไหลเวียนของเลือดช้าลงและเป็นผลให้เกล็ดเลือด (เกล็ดเลือดที่เกิดจากลิ่มเลือด) สามารถเกาะติดกันทำให้เกิดลิ่มเลือด การละเมิด กระบวนการเผาผลาญยังทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น - เหตุผล ความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด

ความคิดเห็นของแพทย์ระบบทางเดินอาหาร

การไม่กินอาหารในตอนเช้าถือเป็นนิสัยที่ไม่ดี

ซึ่งต้องต่อสู้เหมือนการสูบบุหรี่

Sabir Mehdiev, MD, แพทย์ระบบทางเดินอาหาร, ศาสตราจารย์ภาควิชาการบำบัดในโรงพยาบาลของมหาวิทยาลัยการแพทย์แห่งรัฐเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กแห่งแรกที่ตั้งชื่อตาม I.P. Pavlova, หัวหน้าแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโพลีคลินิก (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก):

P ( ขอบล่าง: 0.21ซม. ทิศทาง: ltr; สี: rgb(0, 0, 0); )P.western ( ตระกูลฟอนต์: "Geneva CY"; ขนาดฟอนต์: 12pt; )P.cjk ( ฟอนต์ -ครอบครัว: "Liberation Sans", "Arial"; ขนาดตัวอักษร: 12pt; )P.ctl ( ครอบครัวแบบอักษร: "Helvetica", "Arial", sans-serif; ขนาดตัวอักษร: 12pt; )

ร่างกายของเรามีกฎทางสรีรวิทยาของตัวเอง ซึ่งผิดและถึงกับเป็นอันตรายหากจะโต้เถียงด้วย หากคุณไม่ได้รับประทานอาหารเช้า จะมีสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างน้อย 3 อย่างเกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหารของคุณ

1. กระเพาะอาหารเริ่มย่อยตัวเองไม่ว่าเราจะกินเข้าไปหรือไม่ก็ตาม กระเพาะก็ผลิตกรดไฮโดรคลอริกซึ่งสะสมในปริมาณมากในช่วงพักตอนกลางคืนในตอนเช้า หากอาหารไม่มาถึง เยื่อเมือกของมันจะ “สูญเปล่า” และแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ทุกข์ทรมานจาก เพิ่มความเป็นกรด, ปวด, อิจฉาริษยา, ปวดท้องและความรู้สึกไม่พึงประสงค์อื่น ๆ อาจปรากฏขึ้น

2. ความเมื่อยล้าของน้ำดีเกิดขึ้นความจริงก็คือการหดตัวของถุงน้ำดีเกิดขึ้นเฉพาะกับการตอบสนองต่ออาหารที่เข้าสู่กระเพาะอาหารเท่านั้น ในเวลาเดียวกัน ถุงน้ำดีจะปล่อยน้ำดีออกสู่ลำไส้ โดยที่ไขมันไม่สามารถย่อยและดูดซึมได้ วิตามินที่ละลายในไขมัน. หากท้องว่างกระเพาะปัสสาวะไม่ทำงานน้ำดีจะ "ซบเซา" หนาขึ้นและกดทับเป็นก้อนหิน

3.ลำไส้ไม่ทำงานเป็นมื้อเช้าที่ช่วยให้เขาได้รับน้ำดีส่วนหนึ่ง “มีกำลังใจ” และได้รับศักยภาพสูงสุด งดอาหาร - ไม่มีการบีบตัวตามปกติ สิ่งนี้เต็มไปด้วยความเมื่อยล้า ท้องอืด หนัก ท้องผูก และ dysbacteriosis

และนั่นคือสิ่งที่เกี่ยวข้องกับระบบย่อยอาหาร

แต่การไม่รับประทานอาหารเช้าก็ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเช่นกัน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผู้ที่ไม่รับประทานอาหารเช้าจะบริโภคแคลอรีมากขึ้นตลอดทั้งวัน ท้ายที่สุดแล้ว ฮอร์โมนของเราก็ถูกสร้างขึ้นตามนาฬิกาเช่นกัน กิจกรรมของกระบวนการเผาผลาญจะสูงสุดในตอนเช้า ตามกฎแล้วนี่คือเวลา 7.00 น. ถึง 10.00 น. ไม่ว่าบุคคลนั้นจะรู้สึกตื่นตัวหรือไม่ก็ตาม ในตอนเช้าฮอร์โมนหลักของมนุษย์จะถูกปล่อยออกมา: ต่อมใต้สมอง (โปรแลคติน, ACTH), ต่อมหมวกไต (คอร์ติซอล) ต่อมไทรอยด์(TSH) ฮอร์โมนเพศซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญที่เพิ่มขึ้นทั่วร่างกาย เพื่อการทำงานที่มีประสิทธิภาพของระบบเหล่านี้ การจัดหาพลังงานที่เหมาะสมและทันเวลาซึ่งก็คืออาหารเป็นสิ่งจำเป็น

หากคุณงดอาหารเช้าอย่างเป็นระบบ ความสมดุลจะหยุดชะงัก ร่างกายจะใช้แหล่งพลังงานของตัวเองที่จำเป็นสำหรับชีวิตและพลังงานสำรองเหล่านี้จะไม่มีเวลาในการฟื้นฟู ผลที่ตามมาประการหนึ่งของความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึมนี้คือน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น

กิจกรรมของกระบวนการเผาผลาญจะสูงในตอนเช้าและค่อยๆ ลดลงในตอนเย็น หากเรางดมื้อเช้าก็มีความเสี่ยงที่จะขยับมื้ออาหารที่เหลือให้ทันเวลา เรารับประทานอาหารช่วงดึก ซึ่งเป็นช่วงที่กระบวนการเผาผลาญอยู่ที่ระดับต่ำสุด และสุดท้ายเราก็จะสะสมสารอาหารไว้ในไขมัน นั่นคือถ้าเราตื่นขึ้นมาและไม่ได้รับประทานอาหาร ปัจจัยการผลิตและความไวของเซลล์ต่ออินซูลินจะเปลี่ยนไป ส่งผลให้คนรับประทานอาหารไม่เพียงพอไม่รู้สึกอิ่ม

มีคนบอกว่าฉันไม่สามารถพาตัวเองไปกลืนชิ้นส่วนในตอนเช้าได้ ฉันไม่ต้องการ มันไม่เป็นที่พอใจ หากคุณไม่รู้สึกอยากทานอาหารเช้า แม้ว่าคุณจะไม่อยากอาหาร แต่ให้เริ่มต้นและทำตามขั้นตอนแรก ดังที่แม่ของฉันพูดในวัยเด็ก - ผ่าน "ฉันทำไม่ได้"

ฉันเชื่อมั่นอย่างสุดซึ้งว่าการปฏิเสธอาหารเช้าเป็นนิสัยที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งไม่เพียงแต่ต้องต่อสู้เท่านั้น แต่ยังต้องได้รับการปฏิบัติอย่างถูกต้องด้วย ไม่มีใครบอกว่าคุณต้องกินเนื้อสัตว์และมันฝรั่งหนึ่งจานในตอนเช้า แต่อย่างน้อยข้าวโอ๊ตบดบัควีทหรือโจ๊กอื่น ๆ ไข่เจียวชีสเล็กน้อยกับขนมปังโฮลเกรนอย่างน้อยสองสามช้อนก็สามารถฝึกฝนได้อย่างง่ายดายโดยผู้ที่มีสติปัญญา สิ่งสำคัญคือการเริ่มต้น

ร่างกายของเราเป็นระบบที่ละเอียดอ่อนและควบคุมตนเองได้ อาหารเช้าอร่อยมาก นิสัยดีซึ่งคุณจะพัฒนาขึ้นอย่างแน่นอนหากเริ่มรับประทานอาหารเช้าภายในเวลาไม่เกินสองเดือน ภายในเดือนที่สาม คุณจะไม่สามารถ "อยู่" โดยไม่มีอาหารเช้าได้อีกต่อไป

และคุณจะรู้สึกดีขึ้นอย่างแน่นอน เหนื่อยน้อยลง และยังสามารถลดน้ำหนักได้อีกด้วย

สำคัญ!

ห้าเหตุผลที่ควรรับประทานอาหารเช้า

อาหารเช้าเป็นตัวกระตุ้นหลักของกระบวนการเผาผลาญซึ่งจะช่วยให้ จำนวนมากที่สุดความแข็งแรงและพลังงานให้กับร่างกายของคุณตลอดทั้งวัน

อาหารเช้าที่เหมาะสมช่วยให้คุณตื่นขึ้นมา มีสมาธิ และปรับปรุงความจำของคุณ

อาหารเช้าควบคุมความหิวและควบคุมน้ำหนักด้วย

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพเป็น "ยา" ราคาไม่แพงและอร่อยที่ช่วยปกป้องร่างกายจากโรคในกระเพาะอาหาร ลำไส้ ถุงน้ำดี รวมถึงโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

อาหารเช้าช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและช่วยให้คุณรับมือได้ สถานการณ์ที่ตึงเครียดซึ่งอนิจจามีมากมายในชีวิตของเรา

เนื้อหา:

กฎสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

อาหารเช้าถือเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดอย่างถูกต้องเนื่องจากเป็นมื้อที่เติมพลังงานให้กับคุณตลอดทั้งวัน อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพช่วยเพิ่มอารมณ์ เพิ่มผลผลิต และช่วยให้คุณเตรียมพร้อมสำหรับวันข้างหน้าในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณไม่รู้สึกอยากกินอะไรเลยในตอนเช้า? คำแนะนำง่ายๆจะช่วยคุณจัดการกับปัญหานี้:

1. เพื่อเติมไกลโคเจนในตับ คุณต้องรับประทานอาหารเช้าภายในหนึ่งชั่วโมงหลังตื่นนอน แต่คุณไม่ควรวิ่งจากเตียงไปที่ห้องครัวโดยตรง เพราะร่างกายของคุณต้องใช้เวลาในการตื่นนอน เพื่อให้รู้สึกหิวเป็นครั้งแรก เป็นความคิดที่ดีที่จะออกกำลังกายและอาบน้ำเย็น
2. หลังจากตื่นนอนแนะนำให้ดื่มน้ำกรองหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องเพื่อเตรียมกระเพาะสำหรับมื้อแรก ในน้ำบริสุทธิ์ คุณสามารถเติมน้ำแร่ครึ่งแก้วที่มีแมกนีเซียมสูง ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในการต่อต้านความเครียด
3. ตรงกันข้ามกับความเชื่อทั่วไป อาหารเช้าไม่ควรหนักเกินไป การกินมากเกินไปทำให้คุณรู้สึกง่วงนอน ควรย้ายส่วนหนึ่งของมื้อแรกไปเป็นมื้อกลางวันจะดีกว่า หากไม่สามารถรับประทานมื้อเช้ามื้อที่สองได้ คุณสามารถแทนที่ด้วยถั่วหรือผลไม้แห้งได้
4. ต้องจำไว้ว่าอาหารเช้าแบบคาร์โบไฮเดรตมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิตใจ และอาหารเช้าแบบโปรตีนมีความจำเป็นเป็นหลักสำหรับผู้ที่ทำงานทางร่างกาย
5. คุณต้องกินให้อร่อยและหลากหลาย การขาดความอยากอาหารในตอนเช้าไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจเลยหากคุณรับประทานอาหารเช้าแบบเดิมๆ ทุกวัน

นักโภชนาการ Kovalkov เกี่ยวกับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

ตัวเลือกอาหารเช้าโปรตีน

อาหารประเภทโปรตีนจะอิ่มตัวได้ดีขึ้นและเร่งการเผาผลาญในร่างกาย อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก ผู้ที่ชอบตัวเลือกอาหารเช้าประเภทนี้จะไม่เสี่ยงต่อการรับประทานอาหารมากเกินไปในระหว่างวัน นอกจากนี้โปรตีนยังเป็นวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับกล้ามเนื้อ ผม และเล็บ

ไข่เจียวหรือไข่คน

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ามีคอเลสเตอรอลอยู่ใน ไข่แดง,ไม่เป็นอันตรายแต่อย่างใด. การสะสมของมันถูกป้องกันโดยเลซิตินและโคลีน - สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนี้ด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. อาหารที่ทำจากไข่ 2-3 ฟองจะรับประทานร่วมกับผัก เช่น มะเขือเทศหรือพริกหยวกได้ดีที่สุด อาหารเช้านี้จะช่วยเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายของคุณด้วยโปรตีนตลอดทั้งเช้า

โยเกิร์ต

เป็นความลับที่การกินโยเกิร์ตเป็นอาหารเช้าดีต่อสุขภาพ ปราศจากน้ำตาล สีย้อม สารกันบูด และสารเคมีอื่นๆ ด้วยเนื้อหาของเชื้อราที่เป็นประโยชน์และแลคโตบาซิลลัสผลิตภัณฑ์นี้ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและช่วยให้คุณรักษาเสถียรภาพของการเผาผลาญในร่างกาย การเตรียมอาหารที่บ้านทำได้ง่ายมาก: ในเครื่องทำโยเกิร์ตแบบพิเศษ หม้อหุงช้า หรือในกระติกน้ำร้อนทั่วไป คุณสามารถเพิ่มสารตัวเติมลงในโยเกิร์ตธรรมชาติได้: น้ำเชื่อม ผลไม้สด ถั่ว ซีเรียล.

คอทเทจชีส

เพื่อไม่ให้ตับอ่อนเป็นภาระด้วยอาหารหนักเกินไปในตอนเช้า ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน 5-9% คุณไม่ควรให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำเนื่องจากเพื่อการดูดซึมแคลเซียมตามปกติร่างกายต้องการการบริโภคไขมันไปพร้อมๆ กัน ผู้ที่ชื่นชอบของหวานสามารถรับประทานคอทเทจชีสกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้โดยเติมน้ำผึ้งหรือแยมหนึ่งช้อนโต๊ะ ผู้ชื่นชอบอาหารรสเค็มจะชอบคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพร อาหารเช้าที่ดีอาจเป็นชีสเค้กหรือหม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

ตัวเลือกอาหารเช้าคาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตมีความจำเป็นสำหรับ งานที่ใช้งานอยู่สมอง แต่ไม่ใช่ทั้งหมดจะเหมาะสำหรับ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ. คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (คุกกี้ ขนมปังขาว คอร์นเฟลก) จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว เมื่อเข้าสู่กระแสเลือดจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทันที อินซูลินที่ผลิตโดยตับอ่อนจะกำจัดมันออกไป ทำให้กลายเป็นไขมัน ในเวลาเดียวกัน ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลง และคุณรู้สึกหิวและเหนื่อย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนใช้เวลาย่อยนานกว่า ดังนั้นจึงเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยมตลอดทั้งวัน

ข้าวต้ม

ประการแรก คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ ธัญพืช นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการกินข้าวต้มเป็นอาหารเช้าหลายครั้งต่อสัปดาห์จึงเป็นเรื่องดี ในกรณีนี้ควรเลือกข้าวโอ๊ตบัควีทลูกเดือยหรือข้าวบาร์เลย์มุก พวกเขามีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากรวมถึงเส้นใยที่จำเป็น ซีเรียลโฮลเกรนจะให้พลังงานเป็นเวลาหลายชั่วโมง และใยอาหารหยาบจะช่วยการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ควรจำไว้ว่าเซโมลินาและข้าวขาวเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว การบริโภคของพวกเขาจะทำให้เกิดอาการง่วงนอนและในไม่ช้าก็เกิดความหิวโหยอีกครั้ง แนะนำให้ปรุงโจ๊กในน้ำหรือนมไขมันต่ำ คุณสามารถเพิ่มฟักทอง ผลไม้แห้ง ถั่ว และน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

มูสลี่

ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพนี้จะทำให้คุณมีพลังงานเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน เนื่องจากมีเส้นใยที่ย่อยไม่ได้จำนวนมาก อาหารเช้านี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ร่างกายจะใช้พลังงานจำนวนมากในการพยายามแปรรูปเส้นใยหยาบ ซึ่งจะช่วยเผาผลาญแคลอรี มูสลีที่ซื้อในร้านมักประกอบด้วยน้ำตาลและสารปรุงแต่งสังเคราะห์จำนวนมาก ดังนั้นจึงควรเตรียมส่วนผสมดังกล่าวด้วยตัวเองจะดีกว่า มูสลีเพื่อสุขภาพควรมีข้าวโอ๊ตที่ยังไม่แปรรูป ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว และผลไม้แห้ง คุณสามารถเทส่วนผสมที่ได้กับนมพร่องมันเนยหรือโยเกิร์ต

แซนด์วิชโฮลเกรน

น้อยคนที่รู้ว่าการกินแซนด์วิชเป็นอาหารเช้าดีต่อสุขภาพ ไม่ใช่จาก ขนมปังขาวกับไส้กรอกและชีส ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว,สารกันบูดและคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี เช่น มื้อเช้ามันจะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณเท่านั้น และหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมง คุณจะอยากกินมากขึ้นอีก หากคุณมีเวลารับประทานอาหารเช้าน้อยมาก คุณสามารถรับประทานแซนด์วิชที่ทำจากขนมปังโฮลเกรนกับแซนด์วิชต้มสุกเป็นชิ้นๆ อกไก่หรือปลา แทนที่จะใช้เนยควรใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำกับสมุนไพรใส่ผักสดและผักกาดหอม คุณยังสามารถกินแซนด์วิชเพื่อสุขภาพนี้เป็นอาหารเช้ามื้อที่สองและนำติดตัวไปได้ทุกที่ อย่างไรก็ตาม ขนมปังธัญพืชเป็นแหล่งไฟเบอร์และวิตามินบีที่ดีเยี่ยมซึ่งจำเป็นต่อความงามและสุขภาพของเส้นผม

แพนเค้กธัญพืช

เมื่อไหร่ถ้าไม่ใช่ตอนเช้า คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยแพนเค้กแคลอรี่สูงโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณได้หรือไม่? คุณไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเพิ่ม แคลอรี่ที่คุณได้รับจะถูกเผาผลาญในระหว่างวัน การไม่ปรุงจากพวกมันจะดีต่อสุขภาพมากกว่า แป้งสาลีพรีเมี่ยมและทำจากเมล็ดธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ตหรือบัควีท เป็นการดีกว่าที่จะอบแพนเค้กในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน พวกเขาจะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ดีเยี่ยมและจะสร้างความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน

อารมณ์ที่ดี ประสิทธิภาพที่สูง และความรู้สึกกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน ขึ้นอยู่กับอาหารที่บริโภคในตอนเช้าโดยตรง อาหารเช้าจะใช้เวลาไม่นาน แต่จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมหาศาล เริ่มต้นวันใหม่ของคุณให้ถูกต้อง!