ปลาค็อดสำหรับเด็กอายุ 10 เดือน ปลาเพื่ออาหารเสริมสำหรับทารก: พันธุ์ที่เหมาะสม รูปแบบการแนะนำ ทำไมเด็กถึงต้องการปลา?

ปลาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักในอาหารสำหรับเด็ก ประโยชน์และโทษของมันคืออะไร? คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพอะไรให้เด็ก ๆ ได้บ้าง?

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากซึ่งควรอยู่ในอาหารของลูกน้อยอย่างแน่นอน นักโภชนาการแนะนำปลาสำหรับเด็กว่าเป็นแหล่งโปรตีน แร่ธาตุ และวิตามินที่ย่อยง่าย กรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน. เนื่องจากเนื้อปลาไม่มีเส้นใยเกี่ยวพันหยาบทำให้ผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมได้เกือบทั้งหมด - 93-98 เปอร์เซ็นต์ โปรตีนจากเนื้อสัตว์ถูกดูดซึมภายในร้อยละ 87-89

ประโยชน์และโทษของปลา

ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ ปลาเปรียบได้กับเนื้อสัตว์ แต่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่า ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อทารก: วิตามิน B, วิตามิน A และ D นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ : ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, ฟลูออรีน, โซเดียม ไอโอดีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อการพัฒนาความสามารถทางจิตและการทำงาน ต่อมไทรอยด์, กล้ามเนื้อและ ระบบประสาท. ด้วยเหตุนี้จึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีจะต้องได้รับปลาพร้อมกับอาหารเสริมอื่นๆ

มารดาทุกคนต้องจำไว้ว่าอาหารบางชนิดที่ร่างกายผู้ใหญ่ยอมรับได้ดีอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็กได้ สิ่งนี้ใช้กับปลาโดยเฉพาะ นักโภชนาการแบ่งปลาทั้งหมดออกเป็น 3 กลุ่มตามอัตภาพ: ไขมันต่ำ (ผอม) ไขมันปานกลาง และไขมัน ตามการจำแนกประเภทนี้ ปลาชนิดนี้หรือปลานั้นถูกนำเข้ามาในอาหารทารกตั้งแต่อายุหนึ่งๆ ดูตารางด้านล่างสำหรับข้อมูลโดยละเอียด

แม้ว่าโดยปกติแล้วเด็กเล็กจะทนต่อปลาได้ดี แต่อาการแพ้ก็เกิดขึ้นได้ในบางกรณี อันตรายอย่างยิ่งคือปฏิกิริยาการแพ้ทันทีที่อาจทำให้หายใจไม่ออก ดังนั้นเมื่อแนะนำอาหารเสริมจากปลาจึงจำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของทารกอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ

ปลาชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด?

ปลาทะเลถือเป็นประโยชน์สูงสุดสำหรับเด็ก เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าซึ่งส่งเสริมพัฒนาการและการทำงานที่เหมาะสมและสมบูรณ์ ระบบที่สำคัญร่างกาย - การไหลเวียนโลหิต, ประสาท, การป้องกันและต่อมไร้ท่อ กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในปลาทะเลมีความสำคัญต่อสมองในการสร้างความเสถียร ระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับอาการอักเสบ

หากเราพูดถึงปลาชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพของเด็กที่สุด วัยเด็กในกรณีนี้กุมารแพทย์และนักโภชนาการแนะนำพันธุ์ทะเลที่มีไขมันต่ำอย่างแน่นอน - เฮค, คอด, ปลาลิ้นหมา, นาวากาหรือคอนหอก ในเดือนแรกของการให้อาหารเสริม ให้ลูกน้อยของคุณกินปลาประเภทหนึ่งแล้วจึงย้ายไปยังส่วนที่เหลือ

อาหารเสริมปลาสามารถให้ได้เมื่ออายุเท่าไร?

ทารกที่มีสุขภาพแข็งแรงสามารถลองรับประทานอาหารเสริมจากปลาได้เมื่ออายุประมาณ 9-10 เดือน แพทย์แนะนำให้แนะนำผลิตภัณฑ์ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากได้รับอาหารเสริมจากเนื้อสัตว์ หากทารกมีอาการแพ้ ควรเริ่มแนะนำอาหารประเภทปลาหลังจากผ่านไปหนึ่งปีด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

เริ่มต้นด้วยพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ เช่น เฮก พอลลอค คอด ฯลฯ จะดีมากหากมีการเตรียมผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไว้ที่บ้าน เป็นครั้งแรกที่น้ำซุปข้นปลา ¼ ช้อนชาก็เพียงพอสำหรับลูกน้อยของคุณ เพื่อติดตามอาการของทารก ให้แนะนำอาหารเสริมชนิดใหม่ในการป้อนนมตอนเช้า ปฏิกิริยาการแพ้มักเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปหลายชั่วโมง

หลังจากผ่านไปหนึ่งปีแนะนำให้เด็กทารกกินอาหารประเภทปลาสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง เสนอปลาสีแดงรวมถึงพันธุ์ที่มีไขมันให้กับลูกของคุณอายุไม่ต่ำกว่า 2 ปี อนุญาตให้มอบปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยให้กับเด็กอายุตั้งแต่สามขวบในปริมาณเล็กน้อย ปลากระป๋อง (ปลาทะเลชนิดหนึ่ง) คาเวียร์ และรมควัน ผลิตภัณฑ์ปลาไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี

วิธีการเลือกปลาสด?

ที่สุด คำถามที่ถูกถามบ่อยซึ่งสามารถได้ยินได้ในแผนกปลา: ปลาชนิดใดสำหรับเด็กที่ไม่มีกระดูก? แน่นอนว่าสิ่งนี้ก็สำคัญเช่นกัน แต่เมื่อซื้อปลาให้ลูกน้อยต้องใส่ใจกับความสดของมันก่อน ซึ่งสามารถกำหนดได้โดยเหงือกสีแดงสดนูนและ ตาสว่างเกล็ดเรียบและเป็นมันเงา

คุณภาพที่น่าสงสัยของผลิตภัณฑ์จะถูกระบุด้วยเมือกใต้เหงือก, มีฟิล์มอยู่บนดวงตา, ​​เกล็ดจางหรือลอกออกในจุดต่างๆ และหน้าท้องบวม

หากคุณซื้อปลาแช่แข็งให้ลองแตะดู ผลิตภัณฑ์แช่แข็งคุณภาพสูงจะสร้างเสียงเรียกเข้า สำหรับพันธุ์ที่มีกระดูกน้อย รายการนี้รวมถึงพันธุ์ทะเลและปลาเทราต์เกือบทั้งหมด

วิธีการปรุงอาหารให้ดีขึ้น

ตอนนี้เรามาพูดถึงกฎในการเตรียมอาหารประเภทปลาแล้วค้นหาคำตอบ สูตรที่ดีที่สุด. ในการทำอาหารประเภทปลาให้ดีต่อสุขภาพและอร่อย ให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

1. สำหรับ อาหารเด็กเลือกพันธุ์ที่อ่อนโยนที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกของคุณเกิดความรังเกียจผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ให้เตรียมเนื้อปลาด้วยน้ำมะนาวก่อนปรุงอาหาร หลังจากครึ่งชั่วโมงให้ล้างออกด้วยน้ำ ซึ่งจะทำให้ความสดใสของกลิ่นและรสชาติของทะเลอ่อนลง
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณ จานพร้อมไม่มีกระดูกเลย หากเด็กสำลักจะทำให้เขาตกใจและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเขา
3. สำหรับเมนูสำหรับเด็กควรเตรียมเมนูปลานึ่ง พวกเขาอ่อนโยนและมีสุขภาพดีมากขึ้น
4. เมื่อปรุงอาหารแนะนำให้ลดผลิตภัณฑ์ลงในน้ำเดือดและลดความร้อนทันที ปลาที่ต้มเป็นชิ้นใหญ่หรือทั้งตัวจะมีรสชาติอร่อยกว่าและฉ่ำกว่ามาก
5. การเติมแครอท บรอกโคลี หรือบวบลงในน้ำที่ใช้ปรุงสุกจะช่วยปรับปรุงรสชาติของเมนูปลาได้
6. อาหารจานอร่อยได้มาจากปลาอบในกระดาษฟอยล์หรือจานทนความร้อน มักจะใส่ผัก สมุนไพร และซอสลงในอาหารเหล่านี้

เราเตรียมอาหารจานปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของคุณ

น้ำซุปข้นปลา

• เนื้อปลาไม่มีหนัง – 60 กรัม;
• น้ำมันพืชและนม - ละ 5 มล.

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อในน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที
2. บดเนื้อที่เย็นด้วยส้อมหรือตีด้วยเครื่องปั่นโดยเอากระดูกออกก่อน
3. เพิ่มนมและเนยลงในส่วนผสม ใส่เกลือ
4. ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 1 นาที
5. เสิร์ฟอุ่นๆ

ลูกชิ้นปลา

• เนื้อปลา – 60 กรัม;
• ก้อนข้าวสาลี (ม้วน) – 10 กรัม
• ไข่แดง – ¼ ชิ้น;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช – 4 มล.

การตระเตรียม:

1. ทำเนื้อสับจากเนื้อปลาไม่มีกระดูกและขนมปังที่แช่ไว้ล่วงหน้า
2. เพิ่มไข่แดงเนยผสมให้เข้ากัน
3. สร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้น
4. วางลูกชิ้นลงในชามแล้วเติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่ง
5. วางบนไฟอ่อนประมาณ 25-30 นาที

พุดดิ้งปลา

• เนื้อปลา – 100 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น (50 กรัม);
• น้ำมัน – 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – ¼ ชิ้น;
• นม – 30 มล.

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก
2. สะเด็ดน้ำและทำมันฝรั่งบด เพิ่มนม
3. ต้มเนื้อปลาไม่มีกระดูกในน้ำเค็มเล็กน้อย
4. สับเนื้อเพิ่มน้ำซุปข้นและละลาย เนย– 1 ช้อนชา เพิ่มไข่ที่ตีแล้ว ใส่เกลือ
5. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วปิดฝา
6. ปรุงพุดดิ้งในอ่างน้ำเป็นเวลา 25-30 นาที
7. เย็น.

ในที่สุด

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะซึ่งการบริโภคนั้นให้ประโยชน์มากมาย เข้าแล้ว อายุยังน้อยอาหารประเภทปลา ลูกน้อยจะเติบโตแข็งแรงและมีพัฒนาการที่ดี

จะกระจายอาหารของนักชิมตัวน้อยได้อย่างไรถ้าเขากินผักผลไม้และเนื้อสัตว์อยู่แล้ว? แน่นอนว่าปลา เรามาพูดถึงวิธีการทำที่ถูกต้องกันดีกว่า

เพื่อให้เด็กเติบโตแข็งแรงและแข็งแรง ต้องมีปลาอยู่ในเมนูของเขา

ทำไมเด็กถึงต้องการปลา?

คุณคิดว่าผลิตภัณฑ์ใดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว คุณสามารถจำอะไรก็ได้ แต่มีเพียงปลาเท่านั้นที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง เธอ ร่างกายดูดซึมได้เต็มที่และมีประโยชน์มากที่สุด ไม่มีแขกคนอื่นที่โต๊ะของเราที่สามารถอวดอ้างองค์ประกอบและระดับของ "การประมวลผล" ได้

อร่อย ดีต่อสุขภาพ และย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

ไม่มีไขมันทนไฟและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน (ฟิล์มและเส้นใยหยาบ) ดังนั้นระบบเอนไซม์ของทารกจึงรับมือกับงานการเรียนรู้ผลิตภัณฑ์ใหม่ได้อย่างปัง

อาหารสมองก็เกี่ยวกับเธอเช่นกัน ประกอบด้วยแมกนีเซียม สังกะสี ทองแดงในปริมาณที่เพียงพอ และน้ำทะเลยังมีฟลูออรีนและไอโอดีนอีกด้วย และที่สำคัญที่สุด - โอเมก้า 3. อย่าลืมโปรตีนอันทรงคุณค่าพร้อมกรดอะมิโน

กรดโอเมก้า 3 จำเป็นสำหรับ การพัฒนาตามปกติร่างกายของเด็ก ปลามีสารนี้อยู่เป็นจำนวนมาก

ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง พวกมันสร้างเนื้อเยื่อและเซลล์ใหม่ มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์แอนติบอดี และปกป้องทารกจากไวรัสและแบคทีเรีย คุณควรเริ่มรู้จักเธอเมื่อใด?

มาใช้เวลาของเรากันเถอะ

โดยทั่วไปแล้ว คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าเมื่อใดควรให้และอายุเท่าใดจะถูกตัดสินใจเป็นรายบุคคล คุณแม่บางคนกล้าหาญและพยายามทำเช่นนี้ในช่วงเวลาที่แนะนำ คนอื่นๆ ชอบเล่นอย่างปลอดภัยและรอ ตัวเลือกทั้งสองถูกต้อง เลือกอายุได้แล้ว ไปช้อปปิ้งกันมั้ย?

สายพันธุ์ที่เหมาะสม

ปลาตัวไหนดีที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วย:

• แคลอรี่ต่ำ;
• อาหาร;
• สารก่อภูมิแพ้ต่ำ;
• สด.

เฉพาะปลาทะเลไขมันต่ำเท่านั้น

เหมาะกับพารามิเตอร์เหล่านี้ทั้งหมด ปลาคอด คอน เฮค และปลาแซลมอน. ควรหลีกเลี่ยงปลาสเตอร์เจียนนานถึงหนึ่งปี หากคุณมีปลาแฮดด็อก พอลลอค หรือนาวากาในภูมิภาคของคุณ เยี่ยมมาก คุณสามารถใช้มันได้เช่นกัน

กล่าวอีกนัยหนึ่งชาวทะเลจากประเภท "ผอม" จะทำ กรณีที่รุนแรง- “อ้วนปานกลาง”

สดจะดีกว่า หากเป็นไปไม่ได้ ให้นำอาหารสดแช่แข็ง แต่ให้ใส่ใจกับดวงตาและครีบ อันแรกไม่ควรไม่มีฟิล์มและจม และอันที่สองไม่ควรได้รับความเสียหาย

กฎการให้อาหารเสริม

เริ่มต้นด้วยครึ่งช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มปริมาณ

บรรทัดฐานต่อวันคือ 10-40 กรัม

ให้ผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับมื้อเช้าเพื่อดูปฏิกิริยาตลอดทั้งวัน

วิธีปรุงปลาสำหรับเด็ก

เมื่อลูกน้อยของคุณเรียนรู้ที่จะเคี้ยว อย่าลังเลที่จะแนะนำลูกชิ้นกับพาสต้าหรือผัก

ไม่แนะนำให้ใช้น้ำซุปในอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเลยทำไม เนื่องจากปลามีสารสกัด (สารประกอบพิวรีน, คาร์โนซีน, ครีเอทีน ฯลฯ ) เมื่อคุณปรุงน้ำซุป ทุกอย่างจะลงไปในน้ำและของเหลวจะได้รสชาติที่เฉพาะตัว แต่ยังทำให้ระบบทางเดินอาหารทำงานหนักเกินไปอีกด้วย

อาหารกระป๋อง - จำเป็นหรือไม่?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการ สถานการณ์ทางการเงิน และเวลาว่างของคุณ ไม่มีอะไรผิดปกติกับการใช้พวกเขา

ปลอดภัยและมีประโยชน์ แต่ไม่แพงสำหรับหลายๆ คน

• ซึ่งจะช่วยประหยัดพลังงาน
• อาหารได้รับการรับรองและรับประกันว่าปลอดภัยสำหรับเด็กทารก
• มักจะเติมธัญพืชและผักลงในน้ำซุปข้นซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติม
• อาหารที่ผสมผสานและสมดุลนั้นย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบและมักเป็นที่ชื่นชอบของผู้กินเอง

ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกที่ดี

การที่ทารกกินอาหารได้ดีเพียงใดจะกำหนดงานของเขาโดยตรง ระบบทางเดินอาหาร. ผลิตภัณฑ์ใหม่ใดๆ ก็ตามอาจทำให้เกิดปัญหากับลำไส้ได้ และทำให้เด็กมีอาการท้องผูก เด็กรู้สึกไม่สบาย และร้องไห้อยู่ตลอดเวลา บทความของเราจะบอก

เมื่อเด็กท้องผูก เขาจะเริ่มมีอาการจุกเสียดและปวดท้อง วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับอาการจุกเสียดเป็นวิธีการรักษาที่น่าอัศจรรย์ที่คุณยายของเราใช้

หากคุณชอบผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ...

มันจะต้องปรุง สองสามสูตรที่ควรทราบ

Souffléจากผู้เล่นหลายคน

• เนื้อ - 50 กรัม;
• ไข่ - ครึ่ง;
• ข้าวโอ๊ตหรือขนมปังขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• นม - 1 ช้อนชา;
• เนยสำหรับทากระทะ

ซูเฟล่ปลาเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่เพียงดึงดูดเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ปกครองด้วย

1. เทน้ำ 0.5 ลิตรลงในกระทะ ติดตั้งชั้นวางไอน้ำ แล้ววางเนื้อไว้ตรงนั้น
2. ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น แต่ใส่เฉพาะไข่แดงเท่านั้น
4. บดส่วนผสม ตีไข่ขาวแยกกันแล้วเติม
5. วางในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ตั้งค่าโหมดเป็นเวลา 20-25 นาที

• 2 ไข่;
• เนื้อ 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอทเทจชีส
• เนยชิ้นหนึ่ง

หม้อปรุงอาหารปลาและคอทเทจชีสเป็นอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ

1. ใส่เนื้อลงไปผัด
2. เพิ่มไข่ลงในมวลที่นิ่มแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
3. ทำให้เนื้อนิ่มลง วางในรูปแบบทาน้ำมัน เทส่วนผสมไข่เปรี้ยวลงไป
4. อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ทั้งสองจานสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับผักหรือซีเรียลก็ได้

จะต้องอยู่ในช่วงปีแรกของชีวิตของเด็ก การพัฒนา ทักษะยนต์ปรับมีอิทธิพลต่อการพัฒนาคำพูดของทารก การคิด ความจำ ปฏิกิริยา และสติปัญญาโดยทั่วไป

เมื่ออายุได้หกเดือน เด็กจะมีอิสระมากขึ้นและสามารถอวดความสำเร็จและชัยชนะอันยิ่งใหญ่ได้ อ่านรายละเอียดว่าเด็กควรทำอะไรได้บ้างเมื่ออายุ 6 เดือน

โรคภูมิแพ้ - แสดงออกอย่างไรและต้องทำอย่างไร

ปลาเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีฤทธิ์สูง โปรดทราบว่าไม่ใช่แม้แต่ตัวผลิตภัณฑ์เองที่สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาได้ แต่เป็นสารเติมแต่ง - สีย้อม สารกันบูด รสชาติ และอิมัลซิไฟเออร์

โรคภูมิแพ้ไม่ใช่เรื่องตลก!

อาการภายนอกมีความหลากหลายมาก ใครจะระบุพวกเขาได้ทันเวลาถ้าไม่ใช่แม่?

เมื่อกินปลาจะมีลักษณะดังนี้:

• คลื่นไส้;
• อาการปวดท้อง;
• ผื่นมากมายบนร่างกาย
• อาการบวมที่ริมฝีปากและใบหน้า
• ท้องเสีย;
• อาการคันที่ผิวหนัง

มารดาแต่ละคนมียาป้องกันอาการแพ้เป็นของตัวเอง ดังนั้นเราจะข้ามประเด็นนี้ไป

หากตรวจพบอาการแพ้ อย่าพยายามทดลองเพิ่มเติม เมื่ออายุเจ็ดขวบ คุณสามารถลองทำการทดสอบและเลือกผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้แทนกันได้ ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น โดยไม่มีกิจกรรมสมัครเล่น

เมื่อสัญญาณแรกของอาการแพ้ควรไปพบแพทย์

การทดลองกับการบริหารให้เพิ่มเติมอาจสิ้นสุด ช็อกจากภูมิแพ้, หลอดลมอุดตัน, vasculitis สภาวะที่ไม่แน่นอนสนับสนุนการเกิด ARVI ปัญหาที่มีอยู่กับระบบทางเดินอาหาร ไต ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบประสาท

หากลูกของคุณกินปลาไม่ได้ คุณต้องเติมวิตามินดีที่ขาดไปโดยไม่ได้ตั้งใจ

วิธีเติมวิตามิน? แนะนำพวกเขาในรูปแบบเทียม โอเมก้า 3 และวิตามินดีมีความสำคัญต่อร่างกาย ดังนั้นจึงควรเลือก วิตามินรวมที่ซับซ้อนหรืออาหารเสริมโดยคำนึงถึงเรื่องนี้

การเลือกปลาตามกรุ๊ปเลือด

เช่น ข้อมูลที่เป็นประโยชน์. มันจะมีประโยชน์ไหม?

• 1 - ปลาสเตอร์เจียน, ปลาแซลมอน, ปลาค็อด, ปลาทู
• 2 - ปลาคอดปลาทู
• 3 - ปลาลิ้นหมาปลาชนิดหนึ่ง
• 4 - ปลากะพงขาว, ปลาทูน่า, ปลาไพค์คอน

เด็กจะกินอาหารด้วยความเต็มใจมากขึ้นหากอาหารมีลักษณะผิดปกติ

ปลามีสุขภาพที่ดีอย่างไม่ต้องสงสัยและสมควรได้รับตำแหน่งพิเศษในเมนูของทารก แต่ต้องแนะนำปลาในอาหารของเด็กอย่างถูกต้อง ปรุงปลาให้ลูกน้อยทานครั้งแรกเมื่อใด และต้องทำอย่างไร?

ข้อดี

ปลาเป็น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เนื่องจากมีสารมากมายที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพของทารก ซึ่งรวมถึงโปรตีนสมบูรณ์ที่ย่อยง่าย ไขมันเฉพาะตัวซึ่งหาได้ยากในผลิตภัณฑ์อื่นๆ และองค์ประกอบย่อยจำนวนมาก นอกจากนี้ ปลาแตกต่างจากเนื้อสัตว์ตรงที่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่า ดังนั้นจึงย่อยได้ง่ายกว่า:

• โปรตีนที่ปลาอุดมไปด้วยนั้นย่อยง่าย ประกอบด้วยกรดอะมิโนทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกายของเด็ก รวมถึงเมไทโอนีน ทริปโตเฟน ทอรีน และไลซีนจำนวนมาก
• ปลาเป็นแหล่งที่ยอดเยี่ยม วิตามินที่ละลายในไขมันโดยเฉพาะ A, D และ E รวมถึงไขมันโอเมก้าที่ดีต่อสุขภาพ
• ปลาขาดเส้นใยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันหยาบและไขมันที่ทนไฟ ดังนั้นจึงเป็นเอนไซม์สำหรับเด็ก ทางเดินอาหารผลิตภัณฑ์นี้สามารถแปรรูปได้ง่าย
• ปลาทะเลอุดมสมบูรณ์ องค์ประกอบของแร่ธาตุเช่น มีไอโอดีนและฟลูออรีนอยู่เป็นจำนวนมาก

ปลาทะเลถือว่าดีต่อสุขภาพมากกว่าปลาแม่น้ำ

ปลาชนิดไหนดีต่อสุขภาพ - ทะเลหรือแม่น้ำ?

คุณสามารถรวมทั้งปลาที่จับได้ในทะเลและสายพันธุ์ที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำไว้ในอาหารของลูกคุณ ในขณะเดียวกันก็แนะนำให้เริ่มต้นด้วยปลาทะเลหลากหลายชนิด อะไรคือความแตกต่าง ความเหมือน และประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ระหว่างปลาแม่น้ำกับปลาทะเล ดูตาราง:

	ปลาแม่น้ำ	ปลาทะเล
	มีไขมันโอเมก้าในปริมาณเล็กน้อย	มีไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 จำนวนมาก
แร่ธาตุ	แคลเซียมและฟอสฟอรัสในปริมาณมาก	แมกนีเซียม แมงกานีส แคลเซียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส ฟลูออรีน สังกะสี โครเมียม เหล็ก และธาตุอื่นๆ ในปริมาณมาก
การดูดซึม	รวดเร็วและง่ายมาก	ง่ายและรวดเร็ว
เสี่ยงต่อการเป็นภูมิแพ้	ต่ำ
ราคา	ถูกกว่าทะเล.	มีให้เลือกหลายราคา
ความสดชื่น	ขายสดหรือแช่เย็นครับ	ขายแบบแช่เย็นแต่มักจะแช่แข็ง
อันตราย	มักจะสกปรก สารอันตรายที่เข้าตัวปลาจากอ่างเก็บน้ำและมักเป็นแหล่งของหนอนด้วย	มีโอกาสเกิดมลพิษน้อยกว่าจึงปลอดภัยกว่าน้ำในแม่น้ำ
คุณสมบัติการทำอาหาร	ค่อนข้างมีปัญหาในการทำความสะอาดและไม่แนะนำให้ใช้บางพันธุ์ อาหารเด็กเนื่องจากเมล็ดมีขนาดเล็กมาก	ทำความสะอาดง่ายกว่าเพราะกระดูกมีขนาดใหญ่และมีจำนวนน้อยกว่า

อันตราย

ข้อเสียเปรียบหลักของปลาคือมีศักยภาพในการก่อภูมิแพ้สูง นั่นคือเหตุผลว่าทำไมสำหรับทารกที่แพ้อาหารใดๆ จะมีการแนะนำปลาในภายหลังอย่างระมัดระวังและเฉพาะในช่วงเวลาที่ไม่ทำให้กระบวนการแพ้รุนแรงขึ้นเท่านั้น

ปลามีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก แต่ไม่เหมาะสำหรับการให้อาหารตั้งแต่เนิ่นๆ สำหรับเด็กที่มีแนวโน้มเป็นภูมิแพ้

โปรดทราบสิ่งต่อไปนี้:

• หากปลาว่ายในน้ำที่มีมลพิษ มันจะดูดซับสารประกอบที่เป็นอันตรายจากอ่างเก็บน้ำ เช่น เกลือของโลหะ
• ไม่ผ่าน การรักษาความร้อนปลาเป็นอันตราย ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นการติดเชื้อหนอนและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
• อาหารประเภทปลาจะเน่าเสียเร็ว ดังนั้นเด็กๆ จะได้รับอาหารที่มีปลาเฉพาะเมื่อปรุงสดใหม่เท่านั้น
• แฮร์ริ่งสามารถมอบให้กับเด็กอายุได้ตั้งแต่สองขวบ
• ไม่ควรให้ปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอน ปลาไหล ปลาดุก หรือปลาฮาลิบัต แก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี
• ไม่แนะนำให้ทอดปลาให้เด็กหรือเสนอปลารมควันให้กับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี

โรคภูมิแพ้เกิดขึ้นบ่อยไหม?

ปลาถือเป็นอาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้สูงชนิดหนึ่งดังนั้นจึงควรให้อาหารที่ทำจากปลาในปริมาณน้อยที่สุดเพื่อตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายเด็กหลังจากนั้นจึงค่อย ๆ เพิ่มปริมาณการเสิร์ฟ ทารกอาจตอบสนองต่อการนำปลาเข้าสู่อาหารโดยมีอาการคลื่นไส้ ผื่นทั่วร่างกาย ปวดท้อง ท้องเสีย อาการคันที่ผิวหนัง,อาการบวมของริมฝีปาก หากทารกมีอาการดังกล่าว ให้หยุดให้อาหารปลาและปรึกษากุมารแพทย์

คุณสามารถลองแนะนำปลาในเมนูสำหรับเด็กได้อีกครั้งเมื่ออายุ 2-3 ปี หากลูกน้อยตอบสนองต่ออาหารจานปลาที่มีอาการทางลบอีกครั้งก็ควรแยกปลาออกจากอาหารเพื่อที่ร่างกายจะได้ไม่ทรมานจากการขาด สารอาหารเริ่มให้วิตามินดีและไขมันโอเมก้าแก่ลูกน้อยของคุณในรูปแบบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ปลามีสารอาหารมากมาย ดังนั้นหากคุณปฏิเสธที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ คุณจำเป็นต้องบริโภคบางส่วน วัตถุเจือปนอาหาร

ควรให้เมื่ออายุเท่าไหร่ดีที่สุด?

แนะนำให้ให้อาหารปลาสำหรับทารกที่มีสุขภาพดีอายุตั้งแต่ 10 หรือ 11 เดือน ปลาตัวแรกที่เด็กลองควรเป็นปลาประเภทไขมันต่ำหากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ ควรเลื่อนการแนะนำอาหารประเภทปลาออกไปอย่างน้อยหนึ่งปี

ปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแมคเคอเรลหรือปลาแซลมอนสีชมพู เป็นที่แนะนำสำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปี

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอาหาร

ปลาจะปรากฏในอาหารของทารกหลังจากที่พวกเขาคุ้นเคยกับการกินอาหารเสริม และจนกว่าพวกเขาจะอายุครบ 1 ขวบ อาหารประเภทเนื้อสัตว์จะไม่ให้อาหารในวันเดียวกับปลา แนะนำให้ลูกของคุณตกปลาโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ 1/2 ช้อนชา จากนั้นปริมาณปลาในเมนูประจำวันจะถูกปรับเป็น 50 ถึง 70 กรัม โดยให้ปลาแก่เด็กวัยหัดเดินสัปดาห์ละสองครั้ง

คำนวณตารางการให้อาหารเสริมของคุณ

ระบุวันเกิดของเด็กและวิธีการให้อาหาร

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 มกราคม กุมภาพันธ์ มีนาคม เมษายน พฤษภาคม มิถุนายน กรกฎาคม สิงหาคม กันยายน ตุลาคม พฤศจิกายน ธันวาคม 2 019 2018 2017 2016 2015 2 014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000

สร้างปฏิทิน

ปลาชนิดไหนดีที่สุดสำหรับการให้อาหารครั้งแรก?

ปลาตัวแรกที่ลูกน้อยได้ลองได้ต้องเป็นปลาสด ไขมันต่ำ และสารก่อภูมิแพ้ต่ำ ความสอดคล้องกับลักษณะเหล่านี้พบได้ในปลาค็อด เฮก และปลาแซลมอน คุณยังสามารถให้พอลล็อค บลูไวทิง นาวากา ปลากะพง และปลาแฮดด็อกแก่ลูกน้อยของคุณได้

ครั้งแรกสามารถให้ในรูปแบบใดได้บ้าง?

ให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี น้ำซุปข้นปลาและต่อมาก็มีปลาต้มชิ้นเล็ก ๆ รวมไปถึงอาหารประเภทปลาต่างๆ ขั้นแรก ให้ลูกน้อยของคุณลองชิมปลาโดยไม่ใส่เครื่องเทศหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ นอกจากนี้ผักชีฝรั่งแครอทผักชีฝรั่งและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ จะช่วยปรับปรุงและกระจายรสชาติของอาหารประเภทปลาสำหรับเด็ก

ปลาที่มีเครื่องเทศนั้นอร่อยกว่า แต่เหมาะสำหรับเด็กโตเท่านั้น

สำหรับอาหารประเภทปลาสำหรับเด็กเล็กควรซื้อเนื้อเพื่อที่ลูกน้อยจะได้ไม่กระดูก

ทำอาหารอย่างไร?

ตัวเลือกที่ดีที่สุดการเตรียมปลาสำหรับอาหารทารกจะถูกนึ่งคุณยังสามารถต้มปลาในน้ำปริมาณเล็กน้อยได้ การปรุงปลาชิ้นเล็กๆ ก็เพียงพอสำหรับสิบห้านาที แต่ปลาชิ้นใหญ่หรือปลาทั้งตัวจะต้องปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้น

การบำบัดด้วยไอน้ำจะยังคงอยู่สูงสุด สารที่มีประโยชน์ในปลา

น้ำซุปข้นปลา

ในการเตรียมน้ำซุปข้นปลา ให้ใช้เนื้อปลา 120 กรัม นมและน้ำมันพืช 2 ช้อนชา หลังจากต้มปลาประมาณยี่สิบนาที ปล่อยให้เย็นแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ หลังจากเติมเนยและนมแล้ว ควรวางปลาโดยใช้ไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม น้ำซุปข้นดังกล่าวในรูปแบบของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมงในภาชนะที่ปิดสนิท

หากต้องการแนะนำปลาในอาหารควรให้ปลาเป็นน้ำซุปข้น

ลูกชิ้นปลา

บดเนื้อปลาไม่ติดมัน 120 กรัมในเครื่องบดเนื้อ และขนมปังที่แช่ไว้ล่วงหน้า 20 กรัม เพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงในมวลที่ได้ ไข่แดงน้ำมันพืชสองช้อนชาและเกลือเล็กน้อยหลังจากผสมให้เข้ากันแล้วให้ทำลูกชิ้นเล็ก ๆ วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำจนลูกชิ้นจุ่มลงไปครึ่งหนึ่ง ลูกชิ้นเหล่านี้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณยี่สิบนาที

คุณจะต้องใช้มันฝรั่งต้มครึ่งลูกซึ่งต้องบดโดยเติมนม (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมันพืช (ประมาณ 2 ช้อนชา) แยกกันคุณต้องต้มเนื้อปลา (ประมาณ 100 กรัม) ในน้ำเค็มเล็กน้อย หลังจากรวมปลาสับและมันฝรั่งเข้าด้วยกันแล้ว ให้เติมวิปปิ้งครึ่งหนึ่งลงไป ไข่ไก่และหลังจากผสมแล้วให้เทส่วนผสมลงในพิมพ์ พุดดิ้งนี้ต้องปรุงในอ่างน้ำหรือในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลาประมาณ 30 นาที

เด็กๆหลายคนชอบพุดดิ้งปลา

น้ำซุปข้นปลาในขวด

โถน้ำซุปข้นปลาสำเร็จรูปมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• สินค้าพร้อมแล้วซึ่งช่วยประหยัดเวลาและแรงของคุณแม่
• ปลาในขวดดังกล่าวผ่านการทดสอบและรับประกันว่าปลอดภัยสำหรับเด็กทารก
• ปลาบดหลายชนิดมาในส่วนผสมของปลากับซีเรียลหรือผัก ดังนั้นคุณจึงได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและครบถ้วนในทุกขวด

ข้อเสียเพียงอย่างเดียว ได้แก่ อาหารดังกล่าวมีราคาสูง นอกจากนี้ช่วงของน้ำซุปข้นดังกล่าวมักจะไม่ครอบคลุมมากนัก

เป็นไปได้ไหมที่จะให้ปลากระป๋อง?

อนุญาตให้ให้อาหารกระป๋องพิเศษสำหรับเด็กตามอายุที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ปลากระป๋องที่ผู้ใหญ่รับประทานไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 4 ปีรับประทาน

ดูวิดีโอ Babadu Academy เพื่อดูสูตรการทำเกี๊ยวปลา

• ส่วนแรกของน้ำซุปข้นปลาควรมีปริมาณสูงสุดครึ่งช้อนชา
• วิธีที่ดีที่สุดคือให้ลูกน้อยของคุณรับประทานผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นอาหารเช้า จากนั้นคุณจะสามารถประเมินในระหว่างวันว่าลูกน้อยของคุณมีปฏิกิริยาอย่างไรต่อการให้อาหารปลา
• โดยปกติจะมีการให้อาหารปลาสัปดาห์ละสองครั้ง โดยแทนที่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยการให้อาหารครั้งที่สาม (อาหารกลางวัน) นอกจากนี้ เนื่องจากย่อยง่าย คุณจึงสามารถให้ปลาเป็นมื้อเย็นแก่ลูกน้อยของคุณได้
• สำหรับเด็กเล็กควรนึ่งหรือต้มปลาจะดีกว่า คุณยังสามารถอบในเตาอบหรือปรุงในหม้อหุงช้าก็ได้
• หากคุณซื้อปลาแช่แข็งให้ลูก ไม่ควรละลายน้ำแข็งทั้งหมด ปล่อยให้เนื้อละลายเล็กน้อย จากนั้นนำไปวางในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
• หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำอาหารให้ลูกน้อยของคุณ ปลาแม่น้ำน้ำซุปแรกควรจะสะเด็ดน้ำ ทันทีที่ปลาเดือด ให้สะเด็ดน้ำแล้วเติมผลิตภัณฑ์ลงไป น้ำสะอาดแล้วปรุงจนสุก
• ไม่แนะนำให้ผสมหลาย ๆ อย่างในจานเดียวสำหรับเด็ก ประเภทต่างๆปลา.
• ให้ลูกน้อยของคุณทานอาหารประเภทปลาที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น

เริ่มให้อาหารเสริมด้วยครึ่งช้อนชา หากไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบ ให้ค่อยๆ เพิ่มปริมาณ

แนวทางการใช้งานสำหรับทารกและเด็กโต

จะทำอย่างไรถ้าเด็กไม่อยากกิน?

สำหรับการแนะนำปลาครั้งแรก ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่ลูกของคุณชอบ (เช่น บวบ) แล้วผสมเนื้อปลาบดเข้าด้วยกัน หากต้องการกำจัดกลิ่นคาวที่เด่นชัดคุณสามารถโรยเนื้อปลาด้วยน้ำมะนาวก่อนปรุงอาหารและปรุงปลาด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

บอกลูกของคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของปลา รวมถึงเรื่องราวเกี่ยวกับทะเล เช่น เกี่ยวกับโจรสลัดหรือนางเงือก อย่าบังคับลูกของคุณให้กินอาหารประเภทปลาหากทารกประท้วงอย่างเด็ดขาด งดปลาออกจากเมนูชั่วคราวแล้วลองนำเสนอในรูปแบบอื่น บางทีทารกอาจไม่ชอบน้ำซุปข้นปลา แต่เขาจะไม่ปฏิเสธชิ้นเนื้อนึ่ง

ลองทำปลาด้วยวิธีต่างๆ

• ทางที่ดีควรซื้อปลาสำหรับเมนูเด็กในร้านค้าที่มีเอกสารยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์
• ตรวจสอบปลาอย่างระมัดระวัง โดยดูที่เหงือก (ควรเป็นสีแดง) และตา (ในปลาสดจะมีความโปร่งใสและใส ในขณะที่ปลาบูดจะมีขุ่นและแห้ง)
• ใส่ใจกับครีบของปลา - ไม่ควรได้รับความเสียหาย
• ปลาทะเลสดมักจะมีเกล็ดมันเงาสะอาดไม่มีเมือก
• ดมกลิ่นผลิตภัณฑ์ - ปลาไม่ควรมีกลิ่นไม่พึงประสงค์หรือฉุน
• ใช้แรงกดเล็กน้อยบนซากปลา หากมีรูเหลือแสดงว่าสินค้าไม่สดหมด ปลาคุณภาพสูงที่เพิ่งจับได้จะมีเนื้อที่ยืดหยุ่นและหนาแน่น

ไทสิยา ลิปินา

เวลาในการอ่าน: 5 นาที

เอ เอ

ปลามีสุขภาพดี ผลิตภัณฑ์โปรตีน ซึ่งก็เพียงพอแล้ว ไม่ค่อยสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้. ในเวลาเดียวกันปลามักทำให้เกิดอาการแพ้หลอก ซึ่งหมายความว่าหลังจากกินปลาจำนวนมากคน ๆ หนึ่งจะถูกรบกวนด้วยอาการของโรคภูมิแพ้ทั่วไปเช่นผื่นคันผื่นแดง แต่ไม่ได้เกิดจากการรบกวนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน แต่เกิดจากการบริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไป อุดมไปด้วยฮีสตามีน

ปลาในอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี - จะแนะนำปลาในเมนูของเด็กได้อย่างไรและจะเริ่มต้นด้วยอันไหน?

การแนะนำปลาในอาหารของลูกของคุณเป็นสิ่งที่คุ้มค่า จาก 8 เดือน. ควรทำทีละน้อยโดยเริ่มจากชิ้นเล็ก ๆ - ขนาดครึ่งช้อนชาจะเพียงพอในครั้งแรก ปลาเป็นการดีที่สุดที่จะบดหรือตีด้วยเครื่องปั่นนอกเหนือจากผักหรือซีเรียลและ จำเป็นต้องมอบให้เด็ก 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ในช่วงที่ทารกอายุ 8-12 เดือน ปริมาณการบริโภคปลาสามารถเพิ่มได้ครั้งละ 100 กรัม

ร่างกายของเด็กยอมรับปลาเป็นอย่างดีเนื่องจากเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโดยที่เป็นไปไม่ได้ การแลกเปลี่ยนที่ถูกต้องสารอีกด้วย วิตามินที่สำคัญ– วิตามิน A, E, D, B และธาตุขนาดเล็ก – ฟอสฟอรัส, ฟลูออรีน. ตัวอย่างเช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ปลายังอุดมไปด้วยไอโอดีนซึ่งมีความสำคัญมากต่อการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!ไอโอดีนพบได้ในปลาทะเลเป็นหลัก แต่ในปลาน้ำจืดจะมีปริมาณเพียงครึ่งเดียว

มีความจำเป็นต้องเริ่มแนะนำปลาให้เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกที่มีพันธุ์ทะเลไขมันต่ำ Hake, cod, perch, navaga, pike perch และ flounder เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ขอแนะนำให้ให้ปลาประเภทหนึ่งในช่วงเดือนแรกของการให้อาหารเสริม จากนั้นจึงลองส่วนที่เหลือ

ไม่ควรมอบปลาชนิดใดให้กับเด็ก: ตารางข้อห้ามตามประเภทของปลา

มารดาทุกคนควรจำไว้ว่าอาหารบางชนิดที่ร่างกายผู้ใหญ่ยอมรับอย่างดีอาจเป็นอันตรายต่อเด็กได้ นอกจากนี้ยังใช้กับปลาด้วย

ความจริงก็คือว่า ปลาทั้งหมดแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม - ไขมันต่ำ (ผอม) ไขมันปานกลางและไขมัน. จากการจำแนกประเภทนี้ ปลาจะถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กตั้งแต่อายุหนึ่งๆ

จดจำ!ที่สุด ปลาที่มีไขมัน- สิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นมหาสมุทรทะเลน้ำลึกหรือ สายพันธุ์ทะเล. เปอร์เซ็นต์ไขมันในเนื้อปลาดังกล่าวสูงถึง 33% โดยธรรมชาติแล้ว ร่างกายของเด็กจะไม่สามารถย่อยอาหารที่มีไขมันดังกล่าวได้และแม้แต่วัยรุ่นก็ไม่สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย

ปลาชนิดนี้กินซากสัตว์และซากของปลาชนิดอื่นดังนั้นเนื้อของพวกมันจึงมักมีสารที่มีประโยชน์น้อยมาก แต่ก็มีสารอันตรายมากมาย นอกจากนี้ควรคำนึงถึงถิ่นที่อยู่ของปลาด้วย - เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อพันธุ์ที่พบในละติจูดท้องถิ่นหรือใกล้เคียงและจับได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติ ท้ายที่สุดแล้วปลาที่ปลูกเพื่อขายในอ่างเก็บน้ำส่วนตัวและสภาพเทียมนั้นส่วนใหญ่จะเลี้ยงด้วยฮอร์โมนการเจริญเติบโตแบบพิเศษซึ่งได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มน้ำหนักของสต็อกในเวลาที่สั้นที่สุด

สำคัญ!

ตามธรรมชาติแล้วแทบจะไม่มีวิตามินและองค์ประกอบย่อยเหลืออยู่ในเนื้อสัตว์ดังกล่าว แต่ฮอร์โมนที่เข้าสู่ร่างกายเป็นประจำจะส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตัวอย่างเช่น เป็นการดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงสายพันธุ์ เช่น ปลาสวายและปลานิล ซึ่งมักพบบนชั้นวางของร้านค้าของเรา

ประโยชน์ของปลาชนิดต่างๆ ต่อการเจริญเติบโตของร่างกายเด็กและวัยรุ่น

ปลาคุณภาพสูงและคัดสรรมาอย่างดีจะมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ประการแรก มันเป็นโปรตีนที่ย่อยง่ายที่ทำให้ร่างกายที่กำลังเติบโตอิ่มด้วยความแข็งแรงและพลังงาน ประการที่สอง เป็นแหล่งของกรดอะมิโนและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด

เด็กอายุต่ำกว่า 3-4 ปี ไม่ควรรับประทานปลาที่มีไขมันโดยเด็ดขาดและควรระวังอาหารที่มีไขมันปานกลาง ความจริงก็คือตับอ่อนของเด็กยังไม่สามารถรับมือกับภาระหนักที่ต้องรู้สึกเมื่อย่อยอาหาร อาหารที่มีไขมัน. ในทางกลับกันอาจทำให้เกิดปัญหาหลายอย่าง เช่น แผลในกระเพาะ โรคกระเพาะ หรือท้องผูก แต่ในช่วง 10-12 ปีในทางตรงกันข้าม การเติบโต ร่างกายต้องการ มากกว่า กรดไขมัน, เช่น โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6และมีอยู่ในปลาที่มีไขมันหลากหลายมากขึ้น

อาหารของเด็กควรประกอบด้วยปลาแซลมอน ปลาทู หรือแฮร์ริ่ง 200-300 กรัม 2-4 ครั้งต่อสัปดาห์. โปรดทราบว่าสิ่งนี้ไม่ควรเป็นปลาเค็มหรือรมควัน แต่ควรเป็นปลาอบหรือนึ่ง เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

น่าสนใจที่จะรู้!เด็ก 2% มีอาการแพ้ ปลาทะเล. เพื่อตอบสนองความต้องการของเด็กดังกล่าว กรดไขมันพวกเขาควรกินปลาเทราท์น้ำจืดเนื่องจากมีโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ในปริมาณสูงสุดซึ่งแตกต่างจากน้ำจืดสายพันธุ์อื่น ๆ ที่ไม่มีอยู่จริง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าปลาสดเป็นตัวเลือกในอุดมคติ แต่มันไม่ง่ายเลยที่จะซื้อสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ห่างไกลจากชายฝั่งทะเล ดังนั้นควรเลือกตัวเลือกแบบแช่แข็งที่สดใหม่สำหรับลูกของคุณ

ในบันทึก

ปลาทะเลจะดีกว่าที่จะละลายน้ำแข็งในน้ำเค็มเล็กน้อยซึ่งมีลักษณะคล้ายกับที่อยู่อาศัยจริง - น้ำทะเล. ด้วยวิธีนี้ทุกอย่างในเนื้อจะถูกเก็บรักษาไว้มากที่สุด วิตามินเพื่อสุขภาพและสารต่างๆ

เด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไปต้องบดและบดปลาในเครื่องปั่นจนบด หรือซื้ออาหารเด็กกระป๋องสำเร็จรูปจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ ทันทีที่เด็กเริ่มมีอาการเคี้ยว คุณสามารถลองให้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ แก่เขาได้ มันนุ่มและไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเคี้ยว

นักโภชนาการแนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบนึ่งปลา ต้มในน้ำจืดหรืออบในเตาอบ หากเด็กปฏิเสธที่จะกินปลาไม่เค็มในระหว่างการเตรียมคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในน้ำโดยตรงไม่ใช่บนเนื้อปลา

อย่าลืมกินปลากับทุกคนในครอบครัวอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง - และความเป็นอยู่ที่ดีของสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ครอบครัวของคุณจะป่วยน้อยลง โรคหวัด, มีอาการท้องผูก และลืมไปเลยว่าอาการวิงเวียนศีรษะที่เกิดจากฮีโมโกลบินต่ำคืออะไร!

หลังจากรับประทานอาหารได้ 9-10 เดือน ผู้ชายตัวเล็ก ๆคุณสามารถค่อยๆใส่ปลาเข้าไปได้ ประกอบด้วยวิตามิน จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ โปรตีน และกรดอะมิโนหลายชนิดที่ร่างกายเด็กต้องการอย่างมาก โปรตีนจากสัตว์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก เนื่องจากโปรตีนเหล่านี้เป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับมัน แต่คุณพ่อคุณแม่และคุณย่าที่เอาใจใส่จำเป็นต้องรู้ว่าเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบสามารถให้ปลาชนิดใดได้บ้าง

ปลาชนิดใดที่สามารถให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีได้?

การเลือกชนิดของปลา

ห้ามให้ปลาที่มีไขมันแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ขอแนะนำให้เลื่อนการทำความคุ้นเคยกับปลาที่มีปริมาณไขมันปานกลางออกไปในภายหลัง

• เริ่มต้นด้วยการแนะนำให้ชายร่างเล็กรู้จักปลาไม่ติดมัน - ปลาค็อดหรือเฮค
• ในบรรดาพันธุ์ที่ได้รับอนุญาต ได้แก่ พอลลอคและหอกคอน
• คุณไม่ควรเสนออาหารจานใหญ่ให้ลูกทันที แม้ว่าเขาจะชอบอาหารจานใหม่ก็ตาม
• ปลาอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบก่อนว่าทารกมีหรือไม่ ปฏิกิริยาการแพ้สำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่

เด็กเล็กควรเตรียมอาหารจากปลาสดจะดีกว่า ในกรณีที่ร้ายแรง อาจใช้การแช่แข็งแบบสดก็ได้ เมื่อเลือกปลาในช่องแช่แข็งคุณต้องใส่ใจกับสภาพของมัน

หากมีน้ำแข็งอยู่รอบๆ ตัวปลา แสดงว่ามันถูกแช่แข็งมากกว่าหนึ่งครั้ง

ปลาสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี: คุณสมบัติการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะปรุงปลาให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีกระดูก

• หากกระดูกเข้าไปในลำคอของทารกวัย 9 เดือนจะแย่มาก
• ดังนั้นจึงควรซื้อเนื้อทันทีหรือเลือกปลาที่มีก้างใหญ่และน้อย
• หากคุณต้องซื้อปลาแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งอย่างเหมาะสมเพื่อลดการสูญเสียสารอาหาร
• น้ำที่จะละลายน้ำแข็งปลาจะต้องใส่เกลืออย่างดี
• ไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารที่ซับซ้อนใดๆ
• การตุ๋นปลาหรือนึ่งก็เพียงพอแล้ว

ตรวจสอบเนื้อที่เสร็จแล้วว่าไม่มีกระดูกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น หากเด็กมีฟันอยู่แล้วก็สามารถให้เนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ เด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีสามารถรับประทานปลาอบหรือต้มแสนอร่อยได้แล้ว