อาบน้ำที่บ้านเพื่อต้มสมุนไพร อ่างน้ำคืออะไร? ทำอาหารในอ่างน้ำ

สารบัญ:

อุปกรณ์สำหรับขั้นตอน

เมื่อดูเผินๆ ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรที่เหมือนกันระหว่างโรงอาบน้ำในความหมายที่ยอมรับโดยทั่วไปของคำนี้และแนวคิดของ "ห้องอบไอน้ำ" แต่มันก็คุ้มค่าที่จะคิดถึงสิ่งที่เกิดขึ้นกับบุคคลในห้องซาวน่าและผลที่จะตามมาคืออะไร ในอ่างน้ำ ส่วนผสมใดๆ จะถูกให้ความร้อนอย่างช้าๆ ในขณะที่การกระทำที่อ่อนโยนของเปลวไฟไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์ไหม้ ดังนั้น คนที่อยู่ในห้องซาวน่าทุกครั้งที่เข้าห้องอบไอน้ำใหม่ จะต้องรับมือทุกอย่าง อุณหภูมิสูงอากาศ. อย่างไรก็ตามสภาพของมันก็ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

คนส่วนใหญ่มักเชื่อมโยงแนวคิดเรื่อง "การอบไอน้ำ" กับการทำอาหาร แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด เนื่องจากหลักการให้ความร้อนนี้ใช้ในการผลิตด้วย นอกจากนี้ขอบเขตของการใช้ห้องอบไอน้ำยังค่อนข้างกว้าง เหล่านี้เป็นอุตสาหกรรมต่อไปนี้:

• อาหาร
• ปิโตรเคมี
• แก๊ส
• ทางการแพทย์
• สัตวแพทย์

เห็นได้ชัดว่ามีการใช้อุปกรณ์ที่มีขนาดต่างกันเพื่อให้บรรลุเป้าหมายที่ต่างกัน การเตรียมครีมสำหรับผลงานชิ้นเอกในครัวเป็นสิ่งหนึ่งที่เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ต้องแยกสารออกภายใต้สภาวะการผลิต ในกรณีหลังนี้จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ห้องปฏิบัติการพิเศษซึ่งต้องทำในโรงงาน

อุปกรณ์ห้องปฏิบัติการ - พื้นฐานของการทดลอง

เมื่อสูดดมความเย็นจะหายไป

เพื่อรักษาอุณหภูมิของเหลวตาม GOST คุณต้องมีอ่างน้ำในห้องปฏิบัติการ ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นไปได้ที่จะดำเนินการให้ความร้อน การกลั่น การระเหย การอบแห้ง หรือการเพิ่มคุณค่าของสารด้วยอุณหภูมิ เกือบทุกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของของเหลวจะต้องเป็นไปตาม GOST ซึ่งสามารถทำได้โดยการสุ่มตัวอย่าง จากนั้นตัวอย่างเหล่านี้จะต้องผ่านการปรับเปลี่ยนในห้องปฏิบัติการเป็นพิเศษ ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นว่าสารที่ทดสอบเป็นไปตามมาตรฐานที่ได้รับอนุมัติดีเพียงใด

เมื่อดำเนินการตามขั้นตอนประเภทนี้ ไม่มีอะไรสามารถแทนที่ห้องอบไอน้ำได้ เพื่อแยกไขมันออกจากนมและผลิตภัณฑ์ ห้องปฏิบัติการต้องมีชุดเครื่องมือที่จำเป็น อ่างน้ำจะรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 65-75 องศา ทำให้เกิดเงื่อนไขสำหรับการทดสอบ ด้วยวิธีนี้จะยืนยันความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์กับ GOST อุตสาหกรรมอาหาร.

อุณหภูมิของน้ำในห้องอบไอน้ำไม่ควรเกิน 100 องศา หากเพื่อวัตถุประสงค์ในการวิจัยจำเป็นต้องเพิ่มให้สูงขึ้นเล็กน้อยให้เติมเกลือแกงธรรมดาลงในน้ำ หากไม่มีอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการดังกล่าว จะทำการทดลองหลายอย่างไม่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องผ่านการทดสอบการปฏิบัติตาม GOST ในภายหลัง

อ่างน้ำที่สร้างขึ้นในโรงงานพิเศษใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตที่หลากหลาย

อุปกรณ์ดังกล่าวอาจแตกต่างกันมากทั้งในด้านปริมาณและหลักการทำงานอ่างน้ำแบบห้องปฏิบัติการอาจแตกต่างกันมาก ผู้เชี่ยวชาญหนึ่งคนหรือหลายคนสามารถทำงานร่วมกับพวกเขาได้ ในขณะเดียวกันอุปกรณ์ของอุปกรณ์ดังกล่าวก็แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ห้องอาบน้ำในห้องปฏิบัติการซึ่งมีการกำหนดสารสกัดที่มีอยู่ในโพลีเอทิลีนมีสถานีงาน 6 แห่ง ภาชนะบางชนิดมีพื้นที่สำหรับขวดหลายใบและเครื่องแก้วอื่นๆ ในห้องปฏิบัติการ ทำให้กระบวนการตรวจสอบเร็วขึ้นมาก

โรงอาบน้ำสำหรับขั้นตอนการเสริมความงาม

ไอน้ำทำความสะอาดผิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การอาบน้ำเป็นตัวช่วยอันล้ำค่าหากคุณต้องการมีผิวที่ดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น เธอมีข้อดีหลายประการ การอบไอน้ำจะช่วยเปิดรูขุมขนและสลายไขมันในรูขุมขน ในเวลาเดียวกันอากาศชื้นจะทำให้เยื่อบุผิวอิ่มตัวด้วยน้ำและให้โทนสี ภายใต้อิทธิพลของไอน้ำ ผิวจะยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม ต้องขอบคุณอากาศอุ่นชื้นที่หนังกำพร้าได้รับ เลือดมากขึ้นดังเห็นได้จากหน้าแดงบนใบหน้าของเขา

โดยการขยายรูขุมขนจะกำจัดสิ่งสกปรกและถ้าคุณใช้เมื่ออาบน้ำ ส่วนประกอบเครื่องสำอางเช่น การถูน้ำยาทำความสะอาดบนใบหน้า คุณจะสามารถกำจัดเคิร์ก เช่น สิวหัวดำบนจมูกและคางของคุณได้อย่างง่ายดาย นี่เป็นการป้องกันที่ดีเยี่ยม สิว. จริงอยู่ที่มีข้อ จำกัด บางประการในการใช้งาน ผลกระทบนี้มีข้อห้ามสำหรับผิวบอบบาง แต่มีผลดีต่อผิวประเภทอื่น:

• ตัวหนา
• แห้ง
• รวม

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าเยื่อบุผิวที่แห้งและบางพื้นที่ของผิวผสมต้องได้รับการดูแลด้วยครีมเข้มข้นก่อนใช้อ่างน้ำ วิธีนี้จะทำให้เยื่อบุผิวไม่ถูกสัมผัส แก่ก่อนวัย. คุณสามารถเปลี่ยนน้ำบางส่วนในห้องอบไอน้ำด้วยยาต้มที่เป็นประโยชน์ต่อผิวหน้าได้ ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่งจะช่วยให้ผิวขาวขึ้น และเปลือกไม้โอ๊คจะทำให้รูขุมขนของเยื่อบุผิวมันกระชับขึ้นเล็กน้อย

อ่างอาบน้ำ - การเยียวยาที่ดีเยี่ยมสำหรับการทำความสะอาดผิวหน้า นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมที่บ้านและเพิ่ม สมุนไพรจะทำให้ขั้นตอนมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ตลาดสมัยใหม่มีอ่างน้ำที่ผลิตจากโรงงานให้เลือกมากมาย ตัวอย่างเช่น ยาสูดพ่นที่สามารถใช้เป็นอุปกรณ์ทางการแพทย์และเครื่องสำอางได้ ในกรณีแรกช่วยบรรเทาอาการหวัด ในกรณีที่สองจะรักษาและทำความสะอาดผิวหน้า ความถี่ ขั้นตอนเครื่องสำอางขึ้นอยู่กับประเภทของผิว: สำหรับผิวมัน สามารถทำความสะอาดได้สัปดาห์ละครั้ง สำหรับผิวแห้ง - ทุกๆ สองสัปดาห์ แต่ถึงกระนั้นแม่บ้านก็มักจะใช้อ่างน้ำแบบใช้ในบ้านมากกว่า

ในความเป็นจริง, มันง่ายและ วิธีการที่มีประสิทธิภาพสร้างสภาพแวดล้อมที่ควบคุมอัตโนมัติที่อุณหภูมิที่กำหนด. พวกเขากล่าวว่านักเล่นแร่แปรธาตุโบราณเกิดแนวคิดในการสร้างเงื่อนไขสำหรับการให้ความร้อนอย่างอ่อนโยนกับส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะ

มันคืออะไร?

หลักการออกแบบคือการถ่ายเทความร้อนผ่าน "ตัวกลาง"

ภาชนะแรกที่เต็มไปด้วยน้ำจะถูกให้ความร้อนเหนือไฟแบบเปิด

ในภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า เนื้อหาจะถูกให้ความร้อนเนื่องจากอุณหภูมิโดยรอบ น้ำร้อน- “คนกลาง” คนเดียวกัน

เนื่องจากทางกายภาพแล้วน้ำเดือดไม่สามารถให้ความร้อนสูงกว่า + 100 °C ได้ ดังนั้นอุณหภูมิในภาชนะขนาดเล็กจึงไม่ควรเกินตัวเลขนี้ตามธรรมชาติ

ที่นี่ไม่มีอะไรจะเผาไหม้นิรนัย - ไม่รวมการสัมผัสกับไฟแบบเปิด

หลักการนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหาร นี่คือวิธีการทำงานของพาสเจอร์ไรส์สำหรับนมและอาหารกระป๋อง “ปลอกหุ้ม” น้ำของเครื่องทำชีสจะถ่ายเทความร้อนอย่างจำกัดอย่างเคร่งครัดไปยังมวลชีสในระหว่างการเตรียมชีสกูร์เมต์บางประเภท

แต่คุณเองก็เคยใส่ขวดแยมทำเองแบบพาสเจอร์ไรซ์ในน้ำเดือดมากกว่าหนึ่งครั้งใช่หรือไม่? ขั้นตอนง่ายๆ นี้ก็เหมือนกับการอาบน้ำเช่นกัน

ทำไมและเมื่อไหร่?

การอาบน้ำในการปรุงอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากที่จะเข้าใจหากคุณรู้ว่าจะใช้ที่ไหนและอย่างไร เทคนิค "อาบน้ำ" ค่อนข้างลำบาก ขั้นตอนดังกล่าวดำเนินการไม่บ่อยนัก - เมื่อตามสูตรผลิตภัณฑ์ต้องใช้อุณหภูมิไม่เกิน + 100 ° C

นักชิมมีสูตรอาหารดังกล่าวมากมาย

ซึ่งรวมถึงครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับเค้กและซอสเผ็ดที่มาพร้อมกับอาหารคาวไม่แพ้กัน (เนื้อ เห็ด ปลา)

มีสูตรสำหรับชีส ปาเต้ และแม้แต่ไส้กรอก ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่ใช้ความร้อนที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ

ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้กระทะ 2 หม้อที่มีดีไซน์เรียบง่าย ปรุงอาหารได้ง่ายกว่า วิธีนี้จะทำให้เนยและช็อกโกแลตละลายเร็วขึ้นและง่ายขึ้น

วิธีนี้ช่วยให้คุณอุ่นน้ำผึ้งหวานและละลายอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกลัวว่าจะร้อน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะลดลงจากอุณหภูมิสูง

วิธีการทำความร้อนแบบอ่อนโยนนี้เป็นที่ต้องการในการปรุงอาหารเช่นกัน สมุนไพรยาต้มสด ในขั้นตอนนี้ ไม่รวมอุณหภูมิส่วนเกิน ซึ่งหมายความว่าส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์จะไม่ถูกทำลาย อย่างไรก็ตามวิธีการเตรียมยาต้มเพื่อการรักษาได้อธิบายไว้ในผลงานของฮิปโปเครติส

คำแนะนำ

อ่างน้ำที่ง่ายที่สุดที่บ้านสามารถสร้างได้อย่างง่ายดายจากกระทะสองใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน

เทน้ำลงในอันที่ใหญ่กว่า

เราใส่อันที่เล็กกว่าลงในภาชนะแรก

เลือกกระทะโดยให้ที่จับและหูของภาชนะด้านในอยู่ที่ขอบของภาชนะด้านนอก

เทน้ำในปริมาณที่พอเหมาะ โดยให้สูงประมาณครึ่งหนึ่งของความสูงของกระทะด้านใน

สำคัญ, เพื่อให้น้ำเดือดล้างก้นและผนัง แต่ไม่ล้นเกินขอบ

กระทะหนา - ทางเลือกที่ดีที่สุด. โดยทั่วไปแล้วควรใช้แบบที่มีก้นคู่จะดีกว่า - ความร้อนจะสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

นั่นคือทั้งหมดที่ ส่งโครงสร้างไปที่เตา

การอุ่นอาหารที่เย็นแล้วในอ่างน้ำ ไม่ใช่แค่อุ่นด้วยแก๊สหรือในไมโครเวฟเท่านั้น จะดีต่อสุขภาพและปลอดภัยยิ่งขึ้น เนื่องจากทุกอย่างจะอุ่นเท่าๆ กัน ไม่มีอะไรจะไหม้ และการสัมผัสกับไมโครเวฟก็หมดสิ้น อันตรายและความปลอดภัยก็คือ ยังอยู่ระหว่างการอภิปราย

จาน – อันไหนเหมาะ?

โรงอาบน้ำที่สะดวกกว่านั้นหาได้จากกระทะที่กว้างและมั่นคงและกระทะจีน WOK ครึ่งทรงกลมซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ คุณสามารถใช้ชามหรือจานเซรามิกก้นลึกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมได้

อ่างน้ำเหล่านี้ทำจากสแตนเลสเกรดอาหารที่ผลิตจากโรงงานเครื่องครัวและจำหน่ายเพื่อใช้ในการปรุงอาหารที่บ้าน "ขั้นสูง"

ภาชนะด้านในทำเป็นรูปกระทะหรือชามมีฝาปิด

ในเวอร์ชันที่นำเข้า ชุดนี้เรียกว่า "เบน-มารี".

ง่ายต่อการจัด "โรงอาบน้ำ" ในหม้อหุงช้า - นี่เป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างเหมาะสม:

1. เทน้ำลงในชามหลายใบ
2. หากชุดอุปกรณ์เสริมไม่มีขาตั้งแบบพิเศษ ให้วางสิ่งที่เหมาะสมไว้ตรงกลางชาม (เช่น ถ้วยชาทรงเตี้ย)
3. วางแบบฟอร์มโดยวางผลิตภัณฑ์ไว้บนขาตั้ง
4. ปิดฝาแล้วเปิดเครื่อง

โหมด “อบ” เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร

ข้อดี

ในอิสตันบูล ในพระราชวังโทพคาปึของสุลต่าน นักท่องเที่ยวจะได้เห็นครัวยุคกลางที่กลายเป็นพิพิธภัณฑ์ ในบรรดาหม้อน้ำ หม้อ และเครื่องใช้อื่นๆ ขนาดใหญ่จำนวนมาก ก็ยังมีอ่างน้ำด้วย พวกเขาเตรียมอาหารจานอร่อยเป็นพิเศษ

แต่คุณสามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงที่บ้านได้

อุณหภูมิต่ำช่วยให้คุณปรุงอาหาร เช่น ครีมไข่หรือซอสต่างๆ โดยไม่ทำลายโปรตีนที่ละเอียดอ่อน

หากจำเป็น จานในภาชนะ "อาบ" สามารถคงความร้อนได้นานหลายชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้ และส่วนหลักจะร้อนอยู่เสมอ แต่จะไม่ไหม้

เคล็ดลับประการหนึ่งของการอาบน้ำเพื่อการทำอาหารก็คือ ไม่จำเป็นต้องเป็น "น้ำ" น้ำยาหล่อเย็นอาจเป็นสารละลายน้ำมันหรือเกลือ สารหล่อเย็นดังกล่าวสามารถส่งอุณหภูมิที่ต้องการไปยังผลิตภัณฑ์ที่กำลังเตรียมได้เกือบทุกชนิด คุณเพียงแค่ต้องทดลองเลือกของเหลว

อย่างไรก็ตาม สารหล่อเย็นที่เป็นสื่อกลางอาจเป็นส่วนประกอบที่เป็นของแข็งแทนที่จะเป็นของเหลว

เช่น ทรายธรรมดา

นี่คือวิธีการเตรียมกาแฟตุรกี: ซีซเวแช่อยู่ในทรายควอทซ์ร้อน

อีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากน้ำคืออากาศหรือไอน้ำ

นอกจากนี้ยังมีดีไซน์ "Bain-marie" ดังกล่าวจำหน่ายด้วย

วิดีโอที่เป็นประโยชน์

คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีการให้ความร้อนสม่ำเสมอในการออกแบบภาชนะสองใบหากคุณต้องการเตรียมมาร์ชแมลโลว์มาสติกซึ่งสะดวกมากสำหรับการตกแต่งสิ่งต่าง ๆ เป็นต้น วิดีโอนี้แสดงวิธีให้ความร้อนส่วนประกอบสำหรับสีเหลืองอ่อน:

สูตรยาแผนโบราณและเคล็ดลับการดูแลผิวมักแนะนำให้อุ่นส่วนผสมในอ่างน้ำ ในอ่างน้ำ - เป็นยังไงบ้าง? บางครั้งคำถามดังกล่าวบังคับให้ผู้อ่านมองหาคำแนะนำอื่นที่เข้าใจได้ง่ายกว่า แต่ทุกอย่างก็เรียบง่าย...

อ่างน้ำเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นและมีประโยชน์มากในการทำความร้อน ละลาย และปรุงอาหารต่างๆ พวกเขาไม่ไหม้ไม่ติดกับผนังจานและที่สำคัญที่สุดคือรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ โดยปกติแล้วอุปกรณ์นี้จะประกอบด้วยกระทะสองใบ ขนาดที่แตกต่างกัน, ละลายหรือทำส่วนผสมสำหรับเครื่องสำอางโฮมเมด, ยารักษาโรค. การใช้อ่างน้ำก็สะดวกที่จะละลายบางส่วน ผลิตภัณฑ์อาหารเช่น ช็อกโกแลต

วิธีใช้อ่างน้ำ, วิธีทำที่บ้าน, วิธีให้ความร้อน, วิธีละลายน้ำผึ้ง, ขี้ผึ้ง, โพลิส, ยาต้มคาโมมายล์ในอ่างน้ำ, น้ำมันเสี้ยนจะดำเนินการตามขั้นตอนดังกล่าวอย่างไร? ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับทั้งหมดนี้บน www.site วันนี้:

วิธีทำอ่างน้ำที่บ้าน?

กระบวนการนี้ง่ายมาก: วางกระทะที่ใหญ่กว่านี้บนเตา รองด้านล่างด้วยผ้าเช็ดปาก เทน้ำลงไป (ประมาณหนึ่งในสี่) นำไปต้ม. ตอนนี้วางกระทะหรืออุปกรณ์โลหะขนาดเล็กอื่น ๆ ไว้ด้านบน (คุณสามารถใช้เซรามิกเพื่อให้ความร้อนแบบค่อยเป็นค่อยไป)

หากออกแบบได้ถูกต้อง น้ำจะสัมผัสพื้นผิวด้านนอกของก้นกระทะใบเล็ก ในภาชนะนี้เราจะละลายและเตรียมส่วนผสมที่ต้องการ อย่าลืมปิดฝาด้วย

แทนที่จะใช้กระทะขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้กระทะทรงลึกพร้อมน้ำแทนได้ จานเล็กจะถูกวางไว้ที่ด้านล่างโดยตรงคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก

สิ่งสำคัญคือภาชนะด้านล่างจะต้องมีก้นและผนังหนา การเดือดไม่ควรแรงเกินไป และหยดน้ำไม่ควรทะลุเข้าไปด้านบน ด้วยอ่างน้ำที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม กระทะด้านบนจะร้อนขึ้นเท่านั้น น้ำร้อนแต่ไม่ใช่ด้วยไฟซึ่งใช้ให้ความร้อนแก่ภาชนะชั้นล่าง โดยปกติอุณหภูมิความร้อนจะต่ำ: 40-70 องศา ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของไฟ และถึงแม้น้ำในภาชนะด้านบนจะเดือดก็ควบคุมได้ง่ายกว่า ดังนั้นอ่างน้ำสำหรับยาต้มจึงเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยม

วิธีอุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำ?

ที่รักอย่างที่เรารู้กันมาก ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. ประกอบด้วยสารที่มีคุณประโยชน์ในเรื่อง สุขภาพโดยทั่วไป. นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมมาสก์เครื่องสำอางด้วย สำหรับหลายสูตร ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีความคงตัวของเหลว หากต้องการละลายน้ำผึ้งหวานโดยคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ ให้ใช้อ่างน้ำ

ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำผึ้งตามจำนวนที่ต้องการลงในชามแล้ววางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำแล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 40 องศา (ไม่สูงกว่านี้)

วิธีละลายขี้ผึ้งในอ่างน้ำ?

จำเป็นต้องใช้แว็กซ์เหลวเพื่อเตรียมมาส์กเครื่องสำอางและกำจัดขน ผ้าพันทำจากขี้ผึ้งละลายเพื่อรักษาโรคข้ออักเสบที่มือ จำเป็นสำหรับการทำหุ่นขี้ผึ้ง งานฝีมือ และเทียนต่างๆ

หากต้องการละลายแว็กซ์ ให้วางชิ้นที่ต้องการลงในชามใบเล็ก วางไว้ในอันใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำ ให้ความร้อนช้าๆ จนกระทั่งผลิตภัณฑ์ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ขณะที่กำลังละลายอย่าลืมคนให้เข้ากัน หากละลายขี้ผึ้งตามปกติบนเตา ขี้ผึ้งอาจไหม้และสูญเสียคุณสมบัติการรักษาได้

จะละลายโพลิสในอ่างน้ำได้อย่างไร?

ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งนี้เรียกว่ายาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ บรรพบุรุษของเราใช้มันมานานหลายศตวรรษในการเตรียมโฮมเมดทุกประเภท ตัวแทนการรักษา. ปัจจุบันการรักษาด้วยโพลิสยังไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องไปเช่นกัน

โพลิสมีไฟตอนไซด์ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียเด่นชัด สารเหล่านี้จะถูกปล่อยออกมาและเริ่มออกฤทธิ์เมื่อถูกความร้อน ผลิตภัณฑ์ที่ให้ความร้อนใช้ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ, โรคจมูกอักเสบ, หลอดลมอักเสบ (เสร็จสิ้นการสูดดม) สำหรับการรักษา โรคผิวหนังความสม่ำเสมอของของเหลวของผลิตภัณฑ์นี้ก็มักจำเป็นเช่นกัน เช่น การทำขี้ผึ้ง

ควรละลายขี้ผึ้งในอ่างน้ำจะดีกว่า ด้วยวิธีนี้จะคงคุณสมบัติทางยาไว้ได้ดีขึ้น บด (แช่แข็งแล้วขูด) ใส่ในถ้วยเซรามิก โดยปกติแล้วน้ำมันพื้นฐานบางชนิดจากครีมหรือ น้ำมันพืช. มันขึ้นอยู่กับสูตร วางถ้วยในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ ความร้อนกวนจนเนียน ควรกรองผลิตภัณฑ์ที่ร้อนผ่านกระชอนละเอียด

วิธีอุ่นยาต้มคาโมมายล์ในอ่างน้ำ?

เป็นพืชที่นิยมมากมีมากมาย คุณสมบัติการรักษา. ช่อดอกของมันใช้ในการเตรียมยาแผนโบราณ, เตรียมยาต้มและเงินทุน สูตรอาหารพื้นบ้านใช้ในเครื่องสำอางค์ สระผมด้วยการแช่ดอกคาโมมายล์แล้วเช็ดใบหน้า ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ทำจากมันถือเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่ดีมากสำหรับการดูแลผิว ก้อนน้ำแข็ง.

เพื่อว่าในระหว่างการปรุงดอกไม้จะไม่สูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ควรเตรียมการแช่ในอ่างน้ำจะดีกว่า โดยเท 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะขนาดเล็ก ล. ดอกไม้แห้ง เพิ่ม 400 มล. ที่นั่น น้ำอุ่น. วางในอ่างน้ำเดือดและให้ความร้อน ปิดฝาไว้เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดเตาแล้วปล่อยให้การแช่เย็นลงเอง จากนั้นความเครียด หากต้องการทดแทนสิ่งที่ต้มออกไปให้เติมเข้าไป น้ำเดือดถึงระดับเสียงเริ่มต้น

ใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในการบ้วนปาก น้ำยาบ้วนปาก และทาภายนอก ระหว่างการรักษา โรคระบบทางเดินอาหารสามารถใช้สำหรับการบริหารช่องปากหรือเป็น microenemas ใช้มันสระผมหรือแช่แข็งแล้วเช็ดหน้าเพื่อปรับปรุงสภาพผิว

วิธีเตรียมน้ำมันหญ้าเจ้าชู้ในอ่างน้ำ?

น้ำมันหญ้าเจ้าชู้ทำจากรากหญ้าเจ้าชู้สดหรือแห้ง ( ชื่อยอดนิยม– หญ้าเจ้าชู้) ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากสำหรับเส้นผม ถูหนังศีรษะหนึ่งชั่วโมงก่อนสระผม ที่ ใช้เป็นประจำผมหยุดหลุดร่วงและเจริญเติบโตได้ดีขึ้น เปลี่ยนแปลงพวกเขา รูปร่าง: อ่อนนุ่ม ยืดหยุ่น เป็นมันเงา น้ำมันยังใช้เพื่อทำให้ขนตาแข็งแรงและยาวขึ้น

ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมได้ดีที่สุดในอ่างน้ำ โดยกรอกครึ่งหนึ่ง โถลิตรรากสับ (แห้งหรือสด) วางในที่มืด หลังจากผ่านไปสองสามวัน ให้สะเด็ดน้ำมันลงในชามเซรามิก วางในอ่างน้ำเดือดแล้วปิดฝา ลดความร้อนความร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นความเครียด

วันนี้เราได้เรียนรู้ว่าอ่างน้ำมีไว้ทำอะไร ทำอย่างไรให้ถูกต้องที่บ้าน และใช้ทำอะไร ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะช่วยคุณในการใช้สูตรการรักษาต่างๆและเตรียมเครื่องสำอางโฮมเมด แข็งแรง!

ในการทำอาหาร เสริมความงาม และ ยาพื้นบ้านมักใช้คำว่า "อ่างน้ำ" อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจว่ามันคืออะไรและใช้งานอย่างไร มาดูกันว่าอ่างน้ำคืออะไรและทำอย่างไรที่บ้าน

แล้วอ่างน้ำคืออะไรและมีประโยชน์อย่างไร? นี่เป็นวิธีที่ค่อนข้างง่ายแต่มีประสิทธิภาพในการอุ่นอาหารที่อุณหภูมิที่ควบคุมได้ วิธีการนี้ช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อหาไหม้หรือเดือด

หลักการทำงานคือการถ่ายเทความร้อนจากวัตถุหนึ่งไปยังอีกวัตถุหนึ่งผ่าน "ตัวกลาง" ซึ่งเป็นน้ำธรรมดา

การออกแบบประกอบด้วยภาชนะสองใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันโดยหนึ่งในนั้นเทน้ำ ส่วนอีกอันติดตั้งอยู่ด้านบนเพื่อให้ก้นแตะน้ำ

ข้อดีของการ “อาบน้ำ” ได้แก่:

• อาหารถูกอุ่นอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ
• สารไม่อยู่ภายใต้ความแรง การรักษาความร้อนอย่าสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
• ป้องกันการไหม้ของผลิตภัณฑ์

น้ำไม่สามารถให้ความร้อนเกิน 100°C ดังนั้นด้านล่างของภาชนะด้านบนซึ่งเป็นกระบวนการปรุงอาหารหลักจึงไม่สามารถอุ่นเกินค่านี้ได้ ซึ่งหมายความว่าไม่มีอะไรสามารถเผาไหม้หรือเผาไหม้ได้ วิธีนี้มักใช้ในการพาสเจอร์ไรส์ผลิตภัณฑ์ - ตัวอย่างเช่นการพาสเจอร์ไรส์ที่บ้านของขวดดอง

วิธีทำอ่างน้ำที่บ้าน

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนำภาชนะสองใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันและดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ใช้กระทะลึกที่ใหญ่กว่า
2. วางภาชนะอื่นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้ก้นภาชนะสัมผัสกับก้นภาชนะใบแรก
3. เทน้ำไม่เกินครึ่งหนึ่งลงในกระทะขนาดใหญ่

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกกระทะเพื่อให้กระทะด้านบนวางอยู่โดยมีที่จับอยู่ที่ขอบด้านล่าง ที่จับต้องเป็นโลหะไม่เช่นนั้นอาจเสี่ยงต่อการถูกไฟไหม้

คำแนะนำสำหรับการใช้งาน

• วางกระทะขนาดใหญ่บนเตา เติมน้ำประมาณหนึ่งในสี่
• นำน้ำไปต้ม
• วางส่วนผสมที่คุณต้องการลงในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า และวางลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือด

การให้ความร้อนในอ่างน้ำหมายความว่าอย่างไรและมีข้อดีอย่างไร สามารถอุ่นอาหารได้ที่อุณหภูมิ 40 ถึง 90°C ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของน้ำเดือด เชื่อกันว่าอาหารที่อุ่นในลักษณะนี้มีประโยชน์มากกว่าอาหารที่ปรุงด้วยไมโครเวฟ เช่น เพราะมันช่วยลดการเผาไหม้และการสัมผัสกับไมโครเวฟด้วย อิทธิพลที่เป็นอันตรายซึ่งยังคงถกเถียงกันจนถึงทุกวันนี้

มาดูกันว่ากระบวนการนี้ทำงานอย่างไรโดยใช้ตัวอย่างผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง: น้ำผึ้ง ขี้ผึ้ง โพลิส เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ผู้คนมีปัญหามากที่สุด

วิธีละลายน้ำผึ้ง

วิธีละลายแวกซ์

ขี้ผึ้งมักใช้ในด้านความงาม งานหัตถกรรม และการแพทย์พื้นบ้าน ใช้สำหรับการกำจัดขน เทียนหอม และงานศิลปะ และใช้ในการรักษาโรคข้อ

หากคุณพยายามละลายขี้ผึ้งธรรมชาติโดยใช้ไฟ ขี้ผึ้งนั้นก็จะไหม้ได้ง่าย เพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ การใช้อ่างน้ำเป็นวิธีการแก้ปัญหาที่ถูกต้องเท่านั้น

คุณต้องทำงานกับแว็กซ์อย่างระมัดระวัง ไม่เพียงแต่ไอน้ำจากห้องซาวน่าจะไหม้ได้ง่ายเท่านั้น แต่ขี้ผึ้งที่ละลายยังเสี่ยงต่อการไหม้อีกด้วย

เอา จำนวนที่ต้องการแว๊กซ์แล้วใส่ลงในภาชนะที่คุณจะใช้สำหรับขั้นตอนการหลอม ควรคนขี้ผึ้งอย่างต่อเนื่องจนได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ใช้อย่างระมัดระวังแต่เร็วเพียงพอตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้

วิธีละลายโพลิส

โดยทั่วไปในการแพทย์พื้นบ้านเป็นสารเรซินที่มีสารประมาณ 200 ชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ กรดอะโรมาติก ธาตุ วิตามิน ในระหว่างการเก็บรักษาโพลิสเริ่มแข็งตัวแล้วกลายเป็นมวลที่เปราะบางคล้ายกับขัดสน แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะใช้ในรูปแบบนี้ - และที่นี่อีกครั้งอ่างน้ำจะช่วยได้

ในระหว่างการให้ความร้อน ไฟตอนไซด์จะเริ่มปล่อยออกมาจากโพลิสซึ่งเป็นสารที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคต่างๆ เช่น หลอดลมอักเสบ โรคจมูกอักเสบ และโรคอื่น ๆ ของปอดและช่องจมูก ด้วยเหตุนี้โพลิสจึงมักใช้ในการสูดดม

ในบางสูตรก็จำเป็น รูปแบบของเหลว- ตัวอย่างเช่น สำหรับการผลิตยาขี้ผึ้ง ขึ้นอยู่กับสูตรของอย่างใดอย่างหนึ่ง การเยียวยาพื้นบ้านสามารถเติมเนยหรือน้ำมันพืชลงในโพลิสได้

โพลิสเริ่มละลายที่อุณหภูมิ 80°Cการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าแม้หลังจากการต้มผลิตภัณฑ์ก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติของมัน สรรพคุณทางยา. แต่เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ยาบางชนิดต้องผสมโพลิสกับส่วนผสมอื่น ๆ - ที่นี่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดจะใช้อ่างน้ำ

แนะนำให้กลบโพลิสด้วย ฝาปิดและจะดีกว่าถ้าทำจากแก้ว - ควบคุมกระบวนการหลอมได้ง่ายกว่า หลังจากนำผลิตภัณฑ์ไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการและเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว แนะนำให้กรองผลิตภัณฑ์ผ่านตะแกรง

มันสามารถนำไปใช้ทำอะไรได้อีก?

การทำความร้อนผลิตภัณฑ์อย่างอ่อนโยนเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหาร เมื่อจำเป็นต้องนำผลิตภัณฑ์ไปผ่านกระบวนการรักษาอุณหภูมิ ซึ่งไม่ควรเกิน 100°C นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมครีม ซอส และแม้กระทั่งชีสต่างๆ

ในการแพทย์พื้นบ้านโดยใช้กระบวนการนี้เตรียมยาต้มสมุนไพรและทำขี้ผึ้ง วิธีนี้ช่วยให้คุณบันทึกจำนวนเงินสูงสุดได้ สารที่มีประโยชน์และบรรลุผลการรักษาที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับการ "อาบน้ำ" คือกระทะที่ทำจากสแตนเลสหนา หากคุณไม่มีกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า คุณสามารถใช้ชามทรงลึกหรือแก้วน้ำได้ ที่จับของภาชนะด้านบนต้องทำด้วยโลหะ

หากภาชนะด้านบนไม่มีหูจับหรือมีขนาดเล็กเกินไปจนไม่สามารถยึดกับน้ำเดือดได้ ให้วางผ้าเช็ดปากพับหลาย ๆ ครั้งลงในน้ำที่ด้านล่างของกระทะขนาดใหญ่ ในกรณีนี้ภาชนะด้านบนจะวางอยู่บนผ้าเช็ดปาก

บางครั้งก็ไม่สามารถทดแทนอ่างน้ำที่บ้านได้ ทำได้ง่ายและด้วยการฝึกฝนเพียงเล็กน้อย คุณก็จะสามารถเรียนรู้วิธีทำอาหาร เครื่องสำอาง และการเยียวยาพื้นบ้านต่างๆ ได้อย่างอิสระ

วิดีโอในหัวข้อ

สูตรพื้นบ้านเต็มไปด้วยคำแนะนำในการดูแลร่างกายและผิวหนัง และหลายคนพูดถึงอ่างน้ำ หลายคนงง: อ่างน้ำนี้คืออะไร? โดยไม่เข้าใจความหมาย จึงมีคนไม่กี่คนที่กล้าลองเตรียมสูตรมหัศจรรย์นี้

เรามาดูกันว่าอ่างน้ำหมายถึงอะไร ใช้ที่ไหน และมีประโยชน์อย่างไร

อ่างน้ำเป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์และจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำความร้อนส่วนผสม ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตลอดจนการหลอมและการปรุงอาหารในภายหลัง ในการอาบน้ำแบบนี้ (น้ำ) ไม่มีอะไรไหม้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ มันเป็นเรื่องของประมาณสองกระทะสำหรับใส่ส่วนผสม เครื่องสำอางที่บ้าน, ยา.

อ่างน้ำ: จำเป็นเมื่อใด?

มีมากที่สุด กรณีที่แตกต่างกันเมื่อมีความจำเป็นต้องอาบน้ำเกิดขึ้น มีคนละลายด้วยวิธีนี้ เนยน้ำผึ้ง ช็อคโกแลต และบางคนก็ต้องใช้โรงอาบน้ำแห่งนี้เพื่อทำเบสสบู่ ในอ่างน้ำคุณสามารถเตรียมครีมเนื้อละเอียดสำหรับเค้กและซอสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาได้ มักใช้อุปกรณ์ดังกล่าวในการปรุงอาหาร ยาต้มรักษา. มาสก์หน้า, มาส์กผม, ผลิตภัณฑ์อุ่นจมูก (เช่น เค้กน้ำผึ้ง) และยาเตรียมในอ่างน้ำ

ข้อดีของการอาบน้ำ:

• ช่วยรักษาคุณสมบัติทั้งหมดของส่วนผสมที่เตรียมไว้
• คุณสามารถจัดการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นได้: ละลาย, อุ่นอีกครั้ง
• ไม่มีอะไรเกาะติดกับผนังจาน ผลิตภัณฑ์ในอ่างอาบน้ำไม่ไหม้

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าอยู่ในอ่างน้ำซึ่งจะไม่เกิดความร้อนมากเกินไป (ความร้อนสูงเกินไป) ของส่วนผสมซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

หากมองให้ดีพอการหาอุปกรณ์พิเศษมาขายก็ไม่ใช่เรื่องยาก เรากำลังพูดถึงการออกแบบที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อความสะดวกในการเตรียมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ในอ่างน้ำ ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนตัดสินใจซื้ออุปกรณ์สำเร็จรูปด้วยเหตุผลสองประการประการแรกหน่วยครัวใด ๆ ใช้พื้นที่ในห้องครัวมาก ประการที่สองความต้องการอ่างน้ำไม่ได้เกิดขึ้นบ่อยนัก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายๆ คนถึงทำวิธีเดิมๆ โดยใช้กระทะสองใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน

อ่างน้ำ: วิธีทำที่บ้าน

คุณสนใจที่จะอาบน้ำมหัศจรรย์เช่นนี้หรือไม่? ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายจริงๆ สิ่งสำคัญคือการรู้ความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อย ใช้กระทะสองใบ ใส่อันเล็กลงในอันที่ใหญ่กว่า เทน้ำลงในอันใหญ่แล้วตั้งไฟให้ร้อน คุณใส่มันลงในอันเล็ก สินค้าที่จำเป็น,ส่วนผสมสำหรับให้ความร้อน.

สิ่งสำคัญคือต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนา เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เดือดจัด เพื่อลดการเดือด คุณสามารถวางผ้าลินินหรือผ้าฝ้ายเช็ดปากไว้ที่ด้านล่างของกระทะ เมื่อวางกระทะใบที่สอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้นกระทะแทบจะไม่แตะน้ำในกระทะใบใหญ่ นี่คือวิธีการทำงานของอ่างน้ำ: ส่วนผสมที่วางอยู่ในกระทะขนาดเล็กจะได้รับความร้อนจากไอน้ำร้อนที่ลอยขึ้นมาจากน้ำในกระทะขนาดใหญ่

โปรดทราบประเด็นสำคัญต่อไปนี้:

1. หากคุณไม่ต้องการทำลายผลิตภัณฑ์ที่คุณทำ อย่าวางกระทะเล็กลงในกระทะขนาดใหญ่จนกว่าน้ำในนั้นจะเดือด
2. คุณสามารถและควรใช้ฝาปิดเพื่อปิดกระทะใบที่สอง
3. เพื่อหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้เมื่อยกกระทะด้านบนจากด้านล่างควรเตรียมที่จับเพิ่มเติมไว้ล่วงหน้า

ทำอ่างน้ำที่บ้านหลายๆ ครั้งแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ประสบการณ์มาพร้อมกับเวลา สิ่งสำคัญคือการพยายามทำ การใช้อ่างน้ำคุณสามารถสร้างได้หลากหลาย เครื่องมือเครื่องสำอางและยาแผนโบราณ

การตกแต่งห้องอบไอน้ำ