อาหารไร้คาร์โบไฮเดรตที่ง่ายที่สุดที่ถูกที่สุด. อาหารที่มีประสิทธิภาพเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ: เมนูประจำสัปดาห์ ทอดไส้

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นวิธีการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพและรวดเร็ว ช่วยให้บุคคลไม่ปฏิเสธตัวเองว่ามีอาหารที่ดีและอุดมสมบูรณ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินด้วย ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ข้อดีข้อเสียทั้งหมดรวมถึงเสนอเมนูและตารางผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

คาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานสำหรับร่างกายมนุษย์ เมื่อคนเราบริโภคในปริมาณมากเกินไปโดยไม่มีเวลาใช้พลังงานที่เกิดขึ้น คาร์โบไฮเดรตจะถูกแปลงเป็นแหล่งสะสมไขมัน

อาหารภายใต้การสนทนามีวัตถุประสงค์เพื่อลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เข้าสู่ร่างกาย จากนั้นไขมันในร่างกายจะเริ่มสลายซึ่งส่งผลให้น้ำหนักส่วนเกินหายไปและรูปร่างจะได้รูปทรงที่สวยงาม สิ่งนี้จะสังเกตเห็นได้ชัดเจนเป็นพิเศษหากคุณเสริมอาหารด้วยการออกกำลังกาย ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารและจำกัดปริมาณอาหารอย่างรุนแรง อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับการควบคุมอาหารอื่นๆ การรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากวิธีการโภชนาการนี้ คุณควรปฏิบัติตามหลักการบางประการ:

1. ระยะเวลาของหลักสูตรการควบคุมอาหารคือ 3 สัปดาห์ นี่คือจำนวนเงินสูงสุดที่คุณสามารถซื้อได้โดยไม่กระทบต่อสุขภาพของคุณ
2. กินวันละ 5 ครั้ง แต่ในส่วนเล็กๆ
3. อาหารที่บริโภคควรอิ่มตัวด้วยไขมันพืชและโปรตีน
4. มื้อสุดท้ายรับประทาน 4 ชั่วโมงก่อนเข้านอนแต่อย่าช้า
5. ปริมาณน้ำดื่มที่ใช้ควรอยู่ที่ประมาณ 2 ลิตร น้ำผลไม้ ชา และของเหลวอื่นๆ ไม่รวมอยู่ในเล่มนี้
6. อาหารที่ลดลงโดยการกำจัดอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตอาจไม่อิ่มตัวด้วยวิตามินเพียงพอ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรับประทานวิตามินและแร่ธาตุเชิงซ้อนเพิ่มเติม
7. เป็นไปไม่ได้ที่จะแยกการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่ร่างกายโดยสิ้นเชิง แต่ปริมาณต่อวันไม่ควรเกิน 220 กิโลแคลอรี

ประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตสำหรับการลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพมากในการลดไขมันอย่างรวดเร็วและสร้างมวลกล้ามเนื้อ หากคุณปฏิบัติตามอย่างถูกต้องและเสร็จสิ้นตรงเวลาคุณจะรู้สึกถึงข้อดีของการลดน้ำหนักส่วนเกินวิธีนี้เท่านั้น

• การกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารในช่วงเวลาสั้นๆ ช่วยให้ทั้งชายและหญิงลดน้ำหนักได้ดีพอๆ กัน
• มีการติดตามระดับอินซูลิน ไม่เพียงสลายไขมันเท่านั้น แต่ยังป้องกันการสะสมใหม่อีกด้วย
• ร่างกายผลิตสารที่เรียกว่าคีโตนซึ่งผลิตพลังงาน เป็นผลให้ความหิวถูกระงับและในขณะเดียวกันก็รู้สึกถึงความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตามหากกระบวนการไม่ได้รับการควบคุม อาหารอาจทำให้เกิดสภาวะทางพยาธิวิทยาและความเหนื่อยล้าของร่างกายได้

ข้อเสียของอาหาร:

• มีภาระมากในตับ คุณไม่ควรกินอาหารตามนี้หากอวัยวะนี้ไม่แข็งแรง เขาจะไม่สามารถรับมือกับการปรับโครงสร้างของกระบวนการเผาผลาญได้
• การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันสัตว์มากเกินไปอาจทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและโรคหลอดเลือดหัวใจได้
• มีความเป็นไปได้ที่จะขาดโพแทสเซียมซึ่งร่างกายต้องการสำหรับการทำงานตามปกติ
• ปริมาณโปรตีนและไขมันที่มากเกินไปในอาหารอาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป
• อาจมีอาการนอนไม่หลับและหงุดหงิดเพิ่มขึ้น

กฎเกณฑ์ในการสร้างเมนู

ก่อนที่จะสร้างเมนูโดยละเอียดสำหรับสัปดาห์ข้างหน้าควรพิจารณาหลักการทั้งหมดของอาหารและความแตกต่าง

เมื่อรวบรวมเมนูเราคำนึงถึงกฎต่อไปนี้:

1. คุณสามารถใส่ผักใบเขียวและสมุนไพรสดลงในเมนูได้มากเท่าที่คุณต้องการ
2. ปริมาณเกลือในอาหารจะต้องลดลงอย่างมาก
3. แทบจะไม่บริโภคน้ำตาลไม่ว่าในรูปแบบใดๆ อย่าลืมว่ายังพบได้ในน้ำผลไม้ที่ขายเป็นเตตร้าแพ็ค องุ่น มะเดื่อ ผลิตภัณฑ์แป้ง ฯลฯ
4. ฐานอาหารคือปลา ไข่ และเนื้อสัตว์
5. ควรกินอาหารประเภทนึ่ง ต้ม ตุ๋น หรืออบ
6. ปริมาณผักและผลไม้หวานต่อวันรวมไม่เกิน 300 กรัม
7. หากคุณบริโภคผลิตภัณฑ์นม ปริมาณต่อวันควรอยู่ที่ประมาณ 500 กรัม
8. สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงอาหารทอด
9. ผักและผลไม้ควรบริโภคดิบดีที่สุด
10. สำหรับผลิตภัณฑ์แป้ง ให้เลือกขนมปังข้าวไรย์หรือรำข้าว
11. นอกจากนี้คุณควรรับประทานวิตามิน A, B และ C
12. โปรดทราบว่ามื้ออาหารควรเป็น 5-6 ครั้งต่อวัน

คุณสามารถกินคาร์โบไฮเดรตได้กี่ชนิดในอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต?

คุณไม่สามารถละทิ้งคาร์โบไฮเดรตได้อย่างสมบูรณ์ในขณะที่คุณกำลังลดน้ำหนัก มิฉะนั้นร่างกายจะไม่ได้รับสารที่ต้องการและอ่อนเพลียจากความเหนื่อยล้า มีการจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บุคคลหนึ่งสามารถรับประทานได้ต่อวัน ขึ้นอยู่กับน้ำหนักและกิจวัตรประจำวันของผู้ลดน้ำหนัก

แต่โดยเฉลี่ยแล้วหากรับประทานอาหารเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ก็ควรบริโภคคาร์โบไฮเดรต 250 กรัมต่อวัน

การควบคุมสิ่งนี้ค่อนข้างง่าย - อ่านส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้อ บนบรรจุภัณฑ์จะระบุจำนวน BZHU ที่บรรจุอยู่ภายในเสมอ

ห้ามกินอะไรโดยเด็ดขาด?

อาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ทั้งหมดนี้อร่อยที่สุด หวาน และ "รวดเร็ว"

ตัวอย่างเช่น:

• อาหารจานด่วน;
• น้ำอัดลมหวานแอลกอฮอล์
• ผลิตภัณฑ์แป้งหวาน
• น้ำตาลและน้ำผึ้ง
• มันฝรั่งโดยเฉพาะในปริมาณมาก
• ผลไม้แห้งรสหวาน – ลูกเกด, อินทผลัม;
• ขนมหวาน - ช็อคโกแลต ลูกอม ฯลฯ

ทุกสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นควรถูกขีดฆ่าออกจากเมนูประจำวันอย่างไร้ความปราณี นอกจากนี้ พยายามอย่ารวมเนื้อสัตว์ น้ำมันหมู และถั่วที่มีไขมันมากเกินไปในอาหารของคุณ

ตาราง: ผลิตภัณฑ์อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก

ด้านล่างนี้คือรายการอาหารที่สามารถและควรบริโภคระหว่างรับประทานอาหารที่อยู่ระหว่างการสนทนา พวกเขามีคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ แต่ให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นทั้งหมด

เมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์

อาหารในระหว่างการรับประทานอาหารควรมีความหลากหลาย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะคิดล่วงหน้าว่าต้องเตรียมอะไรในแต่ละมื้อและผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ต้องซื้อล่วงหน้า

1. อาหารเช้า: น้ำแครอทสดไม่มีน้ำตาล ไข่เจียวปรุงด้วยนมไขมันต่ำ
2. อาหารกลางวัน: kefir ไขมันต่ำ ซุปปลาทะเลพร้อมผัก
3. อาหารเย็น: อกไก่ต้มหรืออบ ชาเขียว แตงกวา และสลัดมะเขือเทศกับน้ำมันมะกอก

1. อาหารเช้า: ชาดำไม่เติมน้ำตาล, คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมราสเบอร์รี่
2. อาหารกลางวัน: สตูว์ผักไม่มีเนื้อสัตว์, น้ำมะเขือเทศ
3. อาหารเย็น: สตูว์เนื้อลูกวัว, สลัดกะหล่ำปลี, kefir

1. อาหารเช้า: กาแฟดำไม่มีน้ำตาล ข้าวโอ๊ตพร้อมผลไม้
2. อาหารกลางวัน: โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อต้ม, ผักนึ่ง, น้ำแร่
3. อาหารเย็น: ไก่สับ หน่อไม้ฝรั่ง ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ หรือน้ำผลไม้ไม่มีน้ำตาล

1. อาหารเช้า: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, ชาเขียว
2. อาหารกลางวัน: ซุปไก่และบรอกโคลี ไข่ต้ม และสลัดหัวหอมพร้อมน้ำสลัดครีมเปรี้ยว น้ำส้ม
3. อาหารเย็น: ปลาทอด, โยเกิร์ต, ดอกกะหล่ำต้ม

1. อาหารเช้า: แพนเค้กกับฟักทองและครีมเปรี้ยว, สลัดกับหัวหอมและหัวไชเท้า, ชาสมุนไพร
2. อาหารกลางวัน: ซุปเนื้อไม่มีมันฝรั่ง, ม้วนกะหล่ำปลีไก่, อุซวาร์
3. อาหารเย็น: ไข่ต้ม, เคเฟอร์ไขมันต่ำ

1. อาหารเช้า: เบคอนเนื้อ น้ำแร่ แตงกวาสด
2. อาหารกลางวัน: พิลาฟไก่, น้ำซุปไก่, น้ำมะเขือเทศ
3. อาหารเย็น: ผักย่าง, เนื้อต้ม, ชาดำไม่เติมน้ำตาล

1. อาหารเช้า: ข้าวต้ม, กาแฟไม่มีน้ำตาล, ลูกชิ้นไก่
2. อาหารกลางวัน: ซุปพร้อมลูกชิ้นลูกวัว, น้ำซุปโรสฮิป, ไข่ต้ม
3. อาหารเย็น: มะเขือเทศกับแตงกวา, ปลาทูอบ, โยเกิร์ต

ระหว่างมื้ออาหาร คุณสามารถรับประทานผลไม้ เบอร์รี่ หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำได้

สูตรอาหาร

ข้อดีอีกประการของการลดน้ำหนักก็คืออาหารในเมนูนั้นเรียบง่ายและเตรียมง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เราแปรรูปเนื้อวัวในเครื่องบดเนื้อ เทน้ำลงในเนื้อสับที่ได้แล้วใส่พริกไทยและเกลือ ผสมทุกอย่างแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลเนื้อ
2. แช่ดอกกะหล่ำในน้ำเดือด ใส่เกลือ ถั่วเขียว และพริกไทยดำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
3. จุ่มลูกชิ้นลงในน้ำซุปกะหล่ำปลี รอจนน้ำซุปเดือดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที
4. ในตอนท้ายของกระบวนการ เทส่วนผสมผัก กระเทียมสับละเอียด และผักชีฝรั่งลงในน้ำซุป
5. ปล่อยให้น้ำซุปหอมชันเป็นเวลา 5 นาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

สลัดเนื้อ

ส่วนผสมสูตร:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• อกไก่หนึ่งอัน
• เห็ด – 100 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสไขมันต่ำ – 40 กรัม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. สำหรับสลัด ให้สับแชมปิญอง อกไก่ และหัวหอมอย่างประณีต
2. วางอาหารลงในกระทะแล้วผัดในน้ำมันมะกอกโดยเติมพริกไทยดำและเกลือ
3. เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้นำไปใส่ชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมด

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นหนึ่งในหลายวิธีในการลดน้ำหนัก บทวิจารณ์เชิงบวกทางออนไลน์บ่งบอกถึงประสิทธิภาพและความง่ายในการปฏิบัติตามข้อกำหนด แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่คุณจะต้องรีบเร่งเข้าสู่เกมอันตรายเพื่อสุขภาพของคุณ ก่อนเริ่มลดน้ำหนัก ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อน

การจำกัดอาหารอาจทำให้รู้สึกหิวได้ ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าการรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตหรือคาร์โบไฮเดรตต่ำทำให้เกิดความรู้สึกเช่นนี้ เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตเป็นองค์ประกอบทางโภชนาการหลักของอาหารของบุคคล มันทำงานบนหลักการ ลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มปริมาณโปรตีน

สาระการเรียนรู้แกนกลาง

แนวคิดคือการจำกัดการบริโภคผัก ผลไม้ ขนมหวาน และซีเรียล ในทางกลับกัน ให้กินเนื้อสัตว์ ปลา และผลิตภัณฑ์จากนมมากขึ้น

อาหารนี้มักใช้โดยผู้ที่มีไลฟ์สไตล์กระตือรือร้น การรับประทานอาหารไม่ได้สร้างความเครียดให้กับร่างกายมากนัก เนื่องจากปริมาณโปรตีนในร่างกายทำให้คนเราอิ่ม มีสารอาหารเพียงพอ และรู้สึกหิวไม่ได้เป็นเวลานาน แต่การปฏิเสธอาหารบางอย่างก็ทำให้ตัวเองรู้สึกได้ อันนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

จดจำ!บรรทุกไม่ไหว “ข่มขืน” ทรมาน! ทุกอย่างควรอยู่ในการดูแล

จุดบวกและลบ

ตามที่นักโภชนาการกล่าวไว้ การกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารมีข้อดีและข้อเสีย:

ข้อดี

• เห็นผลเกือบ 100% (เห็นได้จากตัวอย่างภาพถ่าย รีวิวคนลดน้ำหนัก ซึ่งเต็มไปด้วยบล็อก เว็บไซต์ ฟอรั่ม)
• ร่างกายไม่รู้สึกถึงการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ ความหิวอย่างรุนแรง หรือการสูญเสียพลังงาน
• เผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็ว.
• แทบจะไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่เลย
• เมื่อรับประทานอาหารที่มีโปรตีน ร่างกายจะทนต่อการออกกำลังกายได้ง่ายขึ้น
• ปริมาณโปรตีนสูงไม่ส่งผลเสียต่อการทำงานของไต
• เมนูนี้ช่วยเพิ่มการผลิตคีโตน

ข้อเสีย

• การทานโปรตีนเพียงอย่างเดียวนั้นค่อนข้างยาก บางครั้งมันก็ยากกว่าการหิวจนหมดตัวเสียอีก
• อาหารที่มีโปรตีนสูงอาจมีไขมันมาก ดังนั้นจึงต้องควบคุมอาหารเหล่านั้นด้วย
• ร่างกายอาจเริ่มใช้เป็นแหล่งพลังงานซึ่งมักจะนำไปสู่การเผาผลาญและความเครียดในตับ
• การลดคาร์โบไฮเดรตจะทำให้เกิดคีโตซีส ซึ่งส่งผลเสียต่ออวัยวะบางส่วนด้วย
• ปริมาณวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารอาจลดลง

ข้อห้าม

การบริโภคผัก ผลไม้ และธัญพืชที่ลดลงทำให้เกิดโรคตับ ไต การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และลดการทำงานของสมอง ไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคข้างต้นรับประทานอาหารประเภทนี้ การขาดคาร์โบไฮเดรตในร่างกายยังทำให้ท้องผูก

การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเพียงอย่างเดียวอาจทำได้ยากกว่าการอดอาหารโดยสิ้นเชิง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะทำความคุ้นเคยกับการขาดอาหารคาร์โบไฮเดรตในอาหาร

รายชื่อผู้ที่รับประทานอาหารไม่เหมาะสม:

• ด้วยโรคไต
• ด้วยโรคตับ
• มีปัญหาทางเดินอาหาร
• (หลังคลอดบุตรเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพ);
• กับโรคหลอดเลือดหัวใจ ฯลฯ

เมื่อได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้นจึงจะสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยวิธีนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าควบคุมอาหารเป็นเวลานานกว่า 2 สัปดาห์ เนื่องจากร่างกายจะเหนื่อยล้าและเหนื่อยล้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้น

ชนิด

ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการลดน้ำหนักมากแค่ไหน อาหารของคุณจะถูกเลือก ปริมาณคาร์โบไฮเดรตปกติต่อวันคือ 60-62% ประมาณ 400 กรัม เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตนั้นควบคุมได้ยาก ด้านล่างนี้คือการคำนวณปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อวัน (เป็นกรัม):

1. คาร์โบไฮเดรตต่ำด้วยการรับประทานอาหารนี้ คุณสามารถบริโภคคาร์โบไฮเดรตได้ไม่เกิน 120 กรัมต่อวัน การทานวิตามินและอาหารเสริมคุณสามารถทานอาหารได้ประมาณหนึ่งเดือน อย่าลืมปฏิบัติตามกฎการดื่มที่ถูกต้อง - น้ำ 2-2.5 ลิตร/วัน
2. ไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่มีข้อจำกัดที่เข้มงวดอนุญาตให้มีคาร์โบไฮเดรตได้ไม่เกิน 20 กรัม/วัน ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น
3. อาหารเครมลิน.บรรทัดล่าง: ลดน้ำหนัก - คาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 40 กรัมต่อวัน เพื่อรักษาน้ำหนัก - ไม่เกิน 60 กรัม

ตารางสินค้า

เนื่องจากความหลากหลายของอาหารที่ได้รับอนุญาต อาหารจึงอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ คุณเพียงแค่ต้องควบคุมระดับคาร์โบไฮเดรตและไขมันในบางครั้ง ต่อไปนี้เป็นตัวอย่างอาหาร ส่วนผสมกับข้าว อาหารว่าง:

กฎโภชนาการ

ง่ายต่อการกระจายเมนู

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตปกติต่อวันควรอยู่ระหว่าง 30 ถึง 100 กรัม แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นน้อยมาก ควรเริ่มลดทีละน้อยจากประมาณ 150 เหลือ 200 ใกล้ระดับต่ำสุด (20 - 22 กรัมต่อวัน)

รวมเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์นม ไข่ และชีสในอาหารของคุณ

ก็ควรจะนึ่ง อย่าดื่มแอลกอฮอล์ พยายามแยกผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรต ผักที่มีแป้ง กาแฟ น้ำตาล และขนมปังจำนวนมากออกจากเมนู

บางครั้งคุณสามารถรับประทานพืชตระกูลถั่วและซีเรียลได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรตช้า บริโภคผลิตภัณฑ์แป้งในปริมาณที่น้อยมาก สลัดควรปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก พยายามกินอาหารที่มีไขมันน้อยลง โดยเฉพาะอาหารรสเผ็ดและเค็ม

สำหรับผักแนะนำให้กินมะเขือเทศและแตงกวา กินส่วนเล็ก ๆ ประมาณ 5 ครั้งต่อวัน ดื่มน้ำมากๆ แต่ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร รับประทานอาหารเย็นก่อน 20.00 น. หรือ 2-3 ชั่วโมงก่อนนอน

เมนูประจำสัปดาห์

วันจันทร์

• อาหารเช้า– ไข่ต้ม, น้ำผัก.
• อาหารเย็น– ซุปอกไก่, คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• อาหารเย็น– หั่นมะเขือเทศ แชมปิญอง สมุนไพร โดยใช้น้ำมันมะกอก กาแฟ
• ขนมสามารถทำได้ 2 ครั้ง:ส้ม (แอปเปิ้ล) แขกของถั่วปอกเปลือกโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

วันอังคาร

• อาหารเช้า– kefir หรือโยเกิร์ต ไข่เจียวโปรตีน
• อาหารเย็น– สลัดปลาไขมันต่ำดื่มไม่มีน้ำตาล
• อาหารเย็น- ซุปถั่วเลนทิล
• ของว่าง: พืชตระกูลถั่วกระป๋อง 100 กรัม น้ำผลไม้คั้นสด

วันพุธ

• อาหารเช้า- ไข่เจียว เครื่องดื่มไม่มีน้ำตาล
• อาหารเย็น– kefir น้ำซุปไก่ (แฮม)
• อาหารเย็น– แซลมอนอบ (นึ่ง) ชา
• ของว่าง: แอปเปิ้ล, อัลมอนด์ 50 กรัม, ชีสแข็งแผ่น

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า– ขนมปังโฮลเกรน, ชา
• อาหารเย็น– ซุปผัก, นม.
• อาหารเย็น– สลัดอกไก่ไร้หนัง (เนื้อไม่ติดมัน)
• ของว่าง: สับปะรด 100 กรัม 1 อัน

วันศุกร์

• อาหารเช้า- ดื่มคอทเทจชีส
• อาหารเย็น– สตูว์ผักไร้แป้งอัลมอนด์
• อาหารเย็น– ปลานึ่งหั่นเป็นชิ้นในน้ำมันมะกอก
• ของว่าง: แอปเปิ้ลหรือส้ม

วันเสาร์

• อาหารเช้า- ชาชีส
• อาหารเย็น– ซุปถั่วเลนทิล ขนมปังแผ่นดำ
• อาหารเย็น– พิลาฟ น้ำผลไม้คั้นสด.
• ของว่าง: kefir ไขมันต่ำ, ชา

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า- คอทเทจชีส, โยเกิร์ต
• อาหารเย็น– อกไก่ต้ม, แอปเปิ้ลสไลซ์.
• อาหารเย็น– ซุปผักเห็ดนึ่ง.
• ของว่าง: ส้มโอ อัลมอนด์หนึ่งกำมือ

เมนูจัดหนัก14วัน

นี่เป็นอาหาร "นรก" สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักให้แข็งแรงขึ้น เร็วขึ้น และมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น เมนูดังกล่าวเท่านั้นที่จะเหมาะกับคนเพียงไม่กี่คน ต้องขอคำปรึกษาจากแพทย์!

• วันที่ 1.ชาที่ไม่มีน้ำตาล (อาจเป็นสีเขียว), น้ำ 2 แก้ว, ไก่ไร้หนัง, ดอกคาโมไมล์แช่ 1 แก้ว, น้ำผักคั้นสด 300 มล.
• วันที่ 2.ชา 2 แก้ว น้ำ ส้มโอ 200 กรัม แชมปิญอง มะเขือเทศ เคเฟอร์ โยเกิร์ต ถั่วหนึ่งกำมือ
• วันที่ 3เนื้อไม่ติดมัน น้ำ ชาเลมอนบาล์ม แอปเปิ้ล
• วันที่ 4.แฮม 50 กรัม กาแฟหนึ่งแก้ว สตูว์ผัก 200 กรัม น้ำ 1 ลิตร ชาเขียว
• วันที่ 5.ไข่ต้ม 1 ฟอง อกไก่ 150 - 180 ฟอง ซุปถั่วเลนทิล 150-200 ฟอง เคเฟอร์
• วันที่ 6.เกรปฟรุต (ส้ม) ไข่เจียวไข่ขาว น้ำสามแก้ว นม อัลมอนด์หนึ่งกำมือ
• วันที่ 7กาแฟหนึ่งแก้วไม่มีน้ำตาล นม ปลาหรือเนื้อแดง 200 กรัม สลัดผัก

สำคัญ!ดื่มของเหลวให้มากที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้กล้ามเนื้อแห้ง

สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักในสองสัปดาห์ (ซึ่งโดยหลักการแล้วไม่เป็นที่พึงปรารถนา) รายการอาหารในสัปดาห์ที่สอง

• วันที่ 8.ยาต้มสมุนไพร ชาเขียว 2 แก้ว ชีสแข็ง 2 ชิ้น อกไก่นึ่ง
• วันที่ 9.กาแฟหนึ่งแก้ว kefir ไข่เจียว ซุปผัก น้ำ
• วันที่ 10ส้ม 200 กรัม, ถั่วหนึ่งกำมือ, พิลาฟข้าวกล้อง 100 กรัม, ยาต้มโรสฮิป
• วันที่ 11.อกต้ม (เนื้อ หมู ก็ได้ 100-150 เท่านั้น) น้ำเปล่า ชาเขียว 2 ถ้วย
• วันที่ 12.กาแฟ แฮม 100 กรัม ชีสแข็ง 1 ชิ้น ซุปถั่วเลนทิล 200 กรัม น้ำผัก กล้วย 1 ผล
• วันที่ 13.น้ำ 1 ลิตร ยาสมุนไพร 2 แก้ว สตูว์ผัก ซาลาเปา
• วันที่ 14.ชา 2 ถ้วย โยเกิร์ต (เคเฟอร์) ส้ม อัลมอนด์ 1 กำมือ น้ำเปล่า 1 ลิตร

สำคัญ!หากคุณรู้สึกหิว ให้ดื่มน้ำและยาต้มให้มากขึ้น สมดุลของน้ำไม่ควรลดลง!

แม้ว่าอาหารจะประกอบด้วยการงดคาร์โบไฮเดรต แต่ก็ไม่ควรมีข้อ จำกัด โดยสิ้นเชิงตามที่แพทย์ทุกคนแนะนำ ผลไม้ ผัก และธัญพืชมีอยู่ในเมนู แต่มีน้อยเท่านั้น

หากคุณต้องการลดน้ำหนักเร็วขึ้น (โดยที่สุขภาพของคุณเอื้ออำนวย) นักโภชนาการแนะนำแอโรบิกและเล่นกีฬา

ปัจจุบันมีอาหารหลายประเภทที่แตกต่างกันในด้านโภชนาการ ระยะเวลา และประสิทธิผล ระบบลดน้ำหนักแบบไม่มีคาร์โบไฮเดรตมีพื้นฐานมาจากการลดการบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากและหันมารับประทานอาหารประเภทโปรตีน เทคนิคการลดน้ำหนักนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักกีฬา แต่ก็สามารถติดตามได้โดยผู้ที่ไม่เกี่ยวข้องกับการเล่นกีฬา และในบางกรณีที่พบไม่บ่อย แม้แต่กับสตรีมีครรภ์ก็ตาม ระบบไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์โดยสิ้นเชิง แต่ก็มีข้อห้ามหลายประการ ค้นหากฎ เมนูประจำสัปดาห์

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนักคืออะไร?

นี่คือระบบลดน้ำหนักโดยลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงเหลือ 30-40 กรัม และในบางกรณีเหลือ 20 กรัม (อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ) ต่อวัน ส่วนหลักของอาหารประกอบด้วยเนื้อสัตว์ (ไก่งวง ไก่ เนื้อลูกวัว กระต่าย เป็ด เนื้อวัว เนื้อแกะ) ไข่และนม และแทบไม่มีซีเรียลและผัก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถรับประทานได้ไม่จำกัดปริมาณและปริมาณเท่าใดก็ได้ การขาดคาร์โบไฮเดรตในร่างกายทำให้เกิดกระบวนการที่เรียกว่าคีโตซีส มันเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของคีโตนร่างกายในระหว่างการสลายไขมันเพื่อผลิตพลังงาน

คุณสามารถทานอาหารดังกล่าวได้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ ในระหว่างนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้จริง 3-4 กิโลกรัมขึ้นไป (ขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มต้นของคุณ) การยึดมั่นกับระบบลดน้ำหนักในระยะยาวอาจทำให้ความเป็นอยู่ที่ดี ความจำ สมาธิลดลง และประสิทธิภาพของสมองแย่ลง ดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่แนะนำให้ลดน้ำหนักด้วยอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานานกว่า 2 สัปดาห์ นักกีฬามืออาชีพนั่งบนนั้นเป็นเวลาหลายเดือนก่อนการแข่งขันครั้งสำคัญ สำหรับผู้เริ่มต้น ควรรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง (จาก 40 ถึง 125 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อวัน)

กฎและหลักการของโภชนาการ

อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีประสิทธิภาพมาก แต่เพื่อที่จะลดน้ำหนักสัปดาห์แล้วสัปดาห์เล่าโดยไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพและความเสื่อมโทรมของความเป็นอยู่คุณต้องสร้างเมนูอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. คุณต้องกินอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวันเพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกหิว
2. รับประทานอาหารเย็น 3 ชั่วโมงก่อนนอน แต่ไม่เกิน 20.00 น.
3. จัดทำเมนูประจำสัปดาห์ด้วยตัวเอง โดยเพิ่มอาหารที่ได้รับอนุญาตและไม่รวมอาหารที่ต้องห้าม
4. อย่าล้างอาหาร ควรดื่มหลังรับประทานอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
5. เลือกวิธีการรักษาความร้อนต่อไปนี้: ต้ม, อบในเตาอบ, ย่าง, สตูว์, นึ่ง หากคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องทอด ให้ใช้น้ำมันลินสีดหรือน้ำมันมะกอกในขั้นตอนนี้
6. อย่าแยกคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิงเพราะอาจทำให้การทำงานของอวัยวะทั้งหมดหยุดชะงักได้
7. ดื่มน้ำให้ได้ 1.5-2 ลิตรต่อวัน
8. เพิ่มการออกกำลังกายหรือเริ่มเล่นกีฬาเพื่อกระชับผิวและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

ขั้นตอนการควบคุมอาหาร

เนื่องจากการเกิดคีโตซีสในร่างกาย วิธีการลดน้ำหนักแบบไม่มีคาร์โบไฮเดรตจึงเรียกว่าอาหารคีโต เพื่อให้กระบวนการเริ่มต้นอย่างสมบูรณ์และเริ่มต้นการเผาผลาญไขมันได้ จะต้องผ่าน 4 ขั้นตอน:

คุณกินอะไรได้บ้างในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ?

ปริมาณแคลอรี่ต่อวันของมื้ออาหารในระบบลดน้ำหนักแบบไม่มีคาร์โบไฮเดรตควรเป็น 1,200 กิโลแคลอรีสำหรับผู้หญิงและไม่เกิน 2,100 กิโลแคลอรีสำหรับผู้ชาย อาหารจะต้องมีเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล นม นมเปรี้ยว ชีส ถั่ว และซีเรียล เพื่อปรับสมดุลคาร์โบไฮเดรต คุณต้องเติมผัก ถั่ว ผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้อื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อย รวมถึงชาที่ไม่มีน้ำตาล สามารถรวบรวมเมนูประจำสัปดาห์ตามตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตดังต่อไปนี้:

รายการสินค้าต้องห้าม

นอกจากอาหารที่ได้รับอนุญาตแล้ว ยังมีรายการอาหารต้องห้ามที่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพโดยทั่วไปอีกด้วย ในระหว่างการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณจะต้องงดน้ำผลไม้ที่ซื้อในร้าน น้ำอัดลม แอลกอฮอล์ ผลิตภัณฑ์ที่มีป้ายกำกับว่า "ไขมันต่ำ" "อาหาร" อาหารจานด่วน อาหารกระป๋อง และผลิตภัณฑ์แช่แข็ง กำจัดหรือลดปริมาณแป้ง ผัก (ข้าวโพด, มันฝรั่ง, หัวบีท, แครอท)

เมื่อวางแผนเมนูประจำสัปดาห์ ให้หลีกเลี่ยงอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงต่อไปนี้:

เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

เมนูประจำสัปดาห์สำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจะขึ้นอยู่กับการจำกัดปริมาณอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงซึ่งเป็นแหล่งแคลอรี่หลักสำหรับร่างกายของเรา เมื่อคาร์โบไฮเดรตลดลง ระบบเผาผลาญจะปรับและเริ่มใช้ไขมันสะสมเป็นพลังงาน เป็นผลให้น้ำหนักเริ่มแรกลดลงและรูปร่างจะผอมลง

ต้องขอบคุณตารางอาหารที่ต้องห้ามและได้รับอนุญาต ใครก็ตามที่ลดน้ำหนักสามารถสร้างอาหารตามรสนิยมของตนเองได้ หากคุณกินตามกฎของระบบร่างกายจะได้รับวิตามินและองค์ประกอบย่อยตามจำนวนที่ต้องการสัมผัสกับความรู้สึกอิ่มและจะไม่เริ่มต้องการสิ่งที่อร่อย เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์อาจเป็นดังนี้:

ประเภทของอาหารและคุณสมบัติของอาหาร

มีตัวเลือกการรับประทานอาหารหลายอย่างตามอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต: สำหรับหญิงตั้งครรภ์, การอบแห้งร่างกาย, เป็นวงกลม, เทอร์โบ, ปราศจากไขมันและคาร์โบไฮเดรต พวกเขาแตกต่างกันในกฎเกี่ยวกับการจัดทำเมนูประจำสัปดาห์ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่อนุญาตมีชื่อต่างกันรวมถึงข้อดีและข้อเสีย คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่กระทบต่อสุขภาพหรือสูญเสียมวลกล้ามเนื้อโดยการปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร รวบรวมเมนูโดยประมาณเป็นเวลา 1 วัน แต่อาหารที่เสนอสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามตารางอาหารที่อนุญาตและต้องห้าม

สำหรับทำให้ร่างกายแห้ง

นักกีฬามักใช้อาหารปลอดคาร์โบไฮเดรตเวอร์ชันนี้เพื่อเผาผลาญไขมัน สร้างรูปร่าง และสร้างกล้ามเนื้อในระหว่างการฝึกซ้อม ในระยะแรกคุณต้องบริโภคคาร์โบไฮเดรต 2 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัมของบุคคลที่ลดน้ำหนักและหลังจาก 2 สัปดาห์ให้ลดปริมาณลง 2 เท่า:

อาหารไม่มีคาร์โบไฮเดรตแบบวงกลม

การรับประทานอาหารแบบวัฏจักรเป็นไปตามรูปแบบนี้: สัปดาห์ที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต จากนั้น 1 วันด้วยอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเพื่อเร่งการเผาผลาญ และกลับสู่การรับประทานอาหารแบบเดิมอีกครั้ง:

ในระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ผู้หญิงไม่ควรรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากแพทย์ มิฉะนั้นอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของแม่และเด็กได้ ในกรณีนี้ สามารถใช้ตัวเลือกอาหารที่เข้มงวดน้อยกว่าได้ โดยอนุญาตให้มีคาร์โบไฮเดรต 60–80 กรัมต่อวัน อาหารควรมีความสมดุลหลากหลายคุณต้องกินบ่อยๆ แต่ในปริมาณน้อย

อาหารเทอร์โบที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเวอร์ชันนี้เข้มงวดมาก ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถอยู่รอดได้แม้หนึ่งสัปดาห์ในเมนูที่น้อยเช่นนี้ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณน้อยที่สุดเป็นเวลา 5 วันและไม่ได้บริโภคเลยเป็นเวลา 6 วัน:

อาหารที่ไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรต

นี่เป็นรูปแบบที่เข้มงวดที่สุดของอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต และสามารถใช้ได้เฉพาะผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์เท่านั้น เมนูนี้รวบรวมไว้ 1 วัน ทำซ้ำทุกวันทุกสัปดาห์ คุณไม่สามารถแทนที่บางจานด้วยเมนูอื่นได้:

สูตรอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ขึ้นอยู่กับตารางที่มีอาหารที่อนุญาตและต้องห้ามคุณสามารถสร้างอาหารลดน้ำหนักของคุณเองและไม่ติดเมนูประจำสัปดาห์ที่เสนอโดยนักโภชนาการ หากเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ ให้ใช้สูตรอาหารสำเร็จรูปที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต (อาหารจานแรกและจานที่สอง อาหารเรียกน้ำย่อย ของหวาน ฯลฯ) ซึ่งเตรียมได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนของผลิตภัณฑ์และลำดับของการกระทำ

ซุปไก่กับลูกชิ้น

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 16-18 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 36 กิโลแคลอรี/100 กรัม

เพื่อเตรียมซุปไก่สำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณจะต้องมีน้ำซุปไก่ซึ่งปรุงจากอกไก่สด ต้องล้างเนื้อใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงหลังจากเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มใบกระวานและพริกไทยดำได้ ไม่ใส่มันฝรั่งและแครอทลงในซุปเนื่องจากเป็นอาหารต้องห้าม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 500 กรัม;
• น้ำซุป - 4 ลิตร;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวกล้อง – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างข้าวและวางในน้ำซุปเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. บดเต้านมด้วยเครื่องปั่น (เครื่องบดเนื้อ) ผสมกับไข่ใส่เกลือแล้วคนให้เข้ากัน
3. ม้วนเนื้อสับเป็นลูกชิ้น ใส่ซุปแล้วปรุงประมาณ 7 นาที

ปลาทูอบ

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3-4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 146 กิโลแคลอรี/100 กรัม

ปลาที่เตรียมตามสูตรนี้น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ครีมเปรี้ยวทำให้เนื้อนุ่มและนุ่มขึ้น ส่วนมะนาวก็เพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในน้ำดองได้ ปลาแมคเคอเรลอบควรปรุงโดยไม่เติมไขมัน แต่ถ้าคุณกลัวว่าซากจะติดบนถาดอบ ให้ทาน้ำมันมะกอกที่ผิวมัน

วัตถุดิบ:

• ปลาแมคเคอเรล – 500 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 10% – 200 กรัม
• มะนาว – ½ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากปลาให้สะอาด แกะก้างออก หั่นเป็นชิ้นๆ
2. หั่นหัวหอมเป็นวงผสมกับเกลือ, น้ำมะนาว, ครีมเปรี้ยว
3. ผสมปลาแมคเคอเรลกับน้ำดองและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. อบในเตาอบอุ่นถึง 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พิซซ่าไม่มีแป้ง

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 7 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรี/100 กรัม

พวกเราหลายคนชอบพิซซ่า แต่มีแคลอรี่สูง และไม่ควรรับประทานขณะลดน้ำหนัก อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำทำลายแบบแผนเหล่านี้และช่วยให้คุณเตรียมอาหารตามสูตรโดยไม่ต้องใช้แป้ง พื้นฐานของพิซซ่านี้คือเนื้อสับซึ่งวางแน่นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์/ถาดอบแล้วอบ วางไส้ไว้ด้านบนและจานก็ปรุงในเตาอบอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 1 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เชอร์รี่ – 8 ชิ้น;
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับกับเครื่องเทศและไข่ วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบเป็นชั้นเท่าๆ กัน อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°C เย็นลงเล็กน้อย
2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่ง เห็ดเป็นชิ้นบางๆ และพริก (ไม่มีก้านและเมล็ด) เป็นเส้น
3. วางไส้ที่ด้านบนของฐานตามลำดับแบบสุ่มแล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง

สลัดทะเล

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 96 กิโลแคลอรี/100 กรัม

อาหารทะเลหรืออาหารทะเลมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของมนุษย์ มีแคลอรี่ต่ำและในขณะเดียวกันก็ประกอบด้วยสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก กุ้งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และแอสตาแซนธิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในการต่อต้านวัย เนื้อปลาหมึกนอกเหนือจากโปรตีน กรดอะมิโน และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ แล้ว ยังมีทอรีน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดความดันโลหิตและทำความสะอาดหลอดเลือดของคอเลสเตอรอล

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายทะเล ปลาหมึก กุ้ง – ชิ้นละ 150 กรัม
• สมุนไพร (สับ), น้ำมัน, เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างปลาหมึกและกุ้งแล้วต้มในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 5 นาที
2. ตักใส่ชามแล้วคนส่วนผสมที่เหลือ

ไม่มีสลัดผักคาร์โบไฮเดรต

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 52 กิโลแคลอรี/100 กรัม

สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ผักสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรปลูกเอง ปราศจากสารเคมีและยาฆ่าแมลง อาหารเพื่อสุขภาพนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว หากคุณทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ คุณสามารถรับประทานพร้อมกับไข่ต้มสุกได้ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่ง หรือผักชีสับละเอียดลงในส่วนผสมสลัดที่ประกาศไว้ได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ, แตงกวา, กะหล่ำปลี - 150 กรัมต่อชิ้น;
• พริกหยวก – 100 กรัม;
• น้ำมันมะกอกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักหั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนพริกไทยเป็นเส้นสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมัน คนให้เข้ากัน

ข้อห้ามและผลข้างเคียง

การรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่กินเวลาหลายสัปดาห์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้: ทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ อ่อนแรง พลังงานลดลง ความมีชีวิตชีวา และกระตุ้นให้เกิดโรคเรื้อรังกำเริบ หากคุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติตามเมนูอาหารดังกล่าวให้ปรึกษาแพทย์ของคุณและคำนึงถึงข้อห้ามดังต่อไปนี้:

• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบทางเดินอาหาร;
• ปัญหาเกี่ยวกับไต, ตับ, ปริมาณอินซูลินในเลือด;
• การตั้งครรภ์, ระยะเวลาให้นมบุตร;
• โรคเรื้อรัง.

วีดีโอ

1. ขั้นแรก.การบริโภคคาร์โบไฮเดรตเฉพาะในตอนเช้า หลังอาหารเช้าไม่กี่ชั่วโมง ปริมาณกลูโคสที่ได้รับจากมื้อเช้าจะหมดลง และร่างกายจะเริ่มสูญเสียปริมาณสำรองของตัวเอง
2. ระยะที่สองการแยกกลูโคสออกจากอาหารโดยสมบูรณ์ ไกลโคเจนจากเซลล์กล้ามเนื้อและตับใช้ในการผลิตพลังงาน หลังจากผ่านไป 2-3 วัน ร่างกายจะรู้สึกขาดคาร์โบไฮเดรตอย่างต่อเนื่อง และเริ่ม "มองหา" ทางเลือกอื่นในการผลิตพลังงาน
3. ขั้นตอนที่สามเกิดขึ้น 3-4 วันหลังจากเริ่มรับประทานอาหารแทบไม่มีไกลโคเจนในเซลล์ของร่างกาย การเผาผลาญไขมันถูกกระตุ้น แต่เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงาน ร่างกายจึงหันไปหาโปรตีน คุณจะต้องกินโปรตีนมากขึ้นในสัปดาห์แรกมากกว่าสัปดาห์ต่อๆ ไปเพื่อชดเชยการบริโภคโปรตีนที่เพิ่มขึ้น
4. ขั้นตอนที่สี่คีโตซีสเริ่มต้นขึ้น เริ่มต้นการสลายเซลล์ไขมันเพื่อสร้างพลังงาน

ประเภทของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

โปรแกรมโภชนาการนี้มีหลายรูปแบบ: ค่าคงที่ วงกลม และพลังงาน แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

พลัง

เหมาะสำหรับนักกีฬามืออาชีพเท่านั้น สิ่งสำคัญคือการทานคาร์โบไฮเดรตก่อนออกกำลังกายเพื่อให้คุณมีความแข็งแรงในการทำงานอย่างเต็มที่กับการออกกำลังกายหนัก ๆ แนวทางนี้ใช้ได้กับโปรแกรมการฝึกอบรมที่เข้มข้นเท่านั้น มิฉะนั้นคุณจะไม่สูญเสียคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับเต็มและจะไม่ลดน้ำหนัก

คงที่

คุณบริโภคคาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 20 กรัมต่อวันพร้อมไฟเบอร์ การเน้นในอาหารอยู่ที่โปรตีนและไขมันพืช การเลิกคาร์โบไฮเดรตโดยสมบูรณ์จะทำให้คุณเสี่ยงต่อภาวะปัญญาอ่อน ขาดสติ และความเร็วในการคิดและการรับรู้ลดลง

หนังสือเวียน

แนวทางนี้ประกอบด้วยการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตลงเหลือ 30-40 กรัมในผักและซีเรียล ข้อจำกัดนี้จะมีระยะเวลา 6 วัน ในวันที่เจ็ด "โหลด" คาร์โบไฮเดรตเต็มจะเกิดขึ้น คุณได้รับอนุญาตให้กินโจ๊ก ผัก พาสต้า และผลไม้สองสามอย่างได้

การโหลดจะเริ่มต้นการผลิตเอนไซม์ กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ และเสริมสร้างเซลล์กล้ามเนื้อด้วยไกลโคเจน การฝึกฝนวิธีนี้จะทำให้คุณทำงานได้อย่างเต็มที่ รู้สึกดีขึ้น และหลีกเลี่ยงผลเสียจากการกำจัดคาร์โบไฮเดรต

รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติ

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตในช่วงระยะเวลาห้ามบิน ได้แก่ ปลาต้มหรืออบ เนื้อแดงต้ม (กระต่าย) เนื้อสัตว์ปีกต้มหรือนึ่ง ผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณโปรตีนไม่เกิน 5%

ผัก

อนุญาตให้ใช้ผักสีเขียว: ผักกาดหอม, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, กะหล่ำปลีขาว, ผักชีลาว และผลไม้บางชนิด: แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว, มะพร้าว, ผลไม้รสเปรี้ยว, ลูกพีช

ถั่ว

ซีเรียล

เสริมอาหารของคุณด้วยบัควีทและลูกเดือย อนุญาตให้รับประทานเครื่องเคียงของบวบตุ๋นหรืออบหน่อไม้ฝรั่งและมะเขือยาวได้

ตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

รายการผลิตภัณฑ์ที่ระบุเพื่อการบริโภคมีมากมาย ใช้เป็นฐานสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำของคุณ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทจะแสดงต่อ 100 กรัม

ตารางอาหารที่อนุญาตระหว่างการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ:

ดาวน์โหลดตารางอาหารที่อนุญาตสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อให้คุณมีรายการอาหารไว้ใกล้มือเสมอ

สินค้าที่ถูกจำกัดและต้องห้ามบางส่วน

แม้ว่าโปรแกรมโภชนาการนี้จะหลากหลายและไม่ถือว่าเข้มงวดเกินไป แต่คุณยังคงต้องงดอาหารบางอย่าง สิ่งแรกที่ถูกแบนคือน้ำผลไม้บรรจุขวด เครื่องดื่มผลไม้ และน้ำอัดลม คุณไม่ควรกินอาหารประเภทแป้งสด เช่น มันฝรั่ง แครอท และข้าวโพด คุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีป้ายกำกับ "แคลอรี่ต่ำ" "ไขมันต่ำ" "เบา" หรือ "ควบคุมอาหาร"

การห้ามที่เข้มงวดที่สุดมีผลกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอาหารจานด่วน รวมถึงเค้ก ขนมอบ และขนมหวานทุกชนิดจากซูเปอร์มาร์เก็ต “ของกิน” ที่ต้องห้ามรวมถึงอาหารรมควัน เช่น ไส้กรอก ไก่รมควัน ปลารมควัน การห้ามบางส่วนใช้กับอาหารแช่แข็ง: ผักแช่แข็งสีเขียวสามารถนำมาใช้ในการเตรียมกับข้าวได้ ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์แป้ง (ขนมปัง) รวมถึงขนมอบโฮมเมด ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือพาสต้าที่ต้องปรุงนานกว่า 5 นาที

ตารางอาหารที่ต้องห้ามสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ:

คุณสามารถดาวน์โหลดรายการอาหารต้องห้ามสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้ ด้วยวิธีนี้คุณจะมีมันอยู่ในมือเสมอ

เมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

• คุณสามารถกินเนื้อแกะ หมู ไก่ เนื้อลูกวัว กระต่าย - ทั้งหมดนี้แน่นอนภายในขอบเขตที่ยอมรับได้
• ผลิตภัณฑ์บังคับที่สองของอาหารคือไข่ขาว คุณสามารถทำสลัดเบาๆ กับพวกมัน ทำไข่เจียว หรือแค่กินแบบต้มก็ได้
• วัตถุดิบเมนูที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ของว่างที่ทำจากโยเกิร์ต kefir และนมอบหมักจะช่วยรับมือกับความหิวระหว่างมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

เราขอนำเสนอเมนูปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาเจ็ดวัน จากนั้นคุณสามารถสร้างโปรแกรมโภชนาการรายเดือนของคุณได้อย่างง่ายดาย เพียงสลับวันหรือเสริมด้วยผลิตภัณฑ์จากรายการที่อนุญาต

พยายามดื่มน้ำมากๆ และใช้เกลือให้น้อยที่สุด

เมนูสำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำทุกวันสำหรับการลดน้ำหนักอาจมีลักษณะดังนี้:

บันทึกตารางเมนูตัวอย่างด้วยการดาวน์โหลดเพื่อให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ

ควรปฏิบัติตนอย่างไรในกรณีที่รถเสีย?

แม้ว่าจะมีเมนูที่หลากหลายและหลากหลายที่สุด แต่ความล้มเหลวก็ยังเกิดขึ้นได้เมื่อคุณถูกล่อลวงด้วย "ของอร่อย" ในวันหยุด งานปาร์ตี้ หรือซื้อของจากรายการต้องห้ามในซูเปอร์มาร์เก็ต ไม่ว่าคุณจะล้มเหลวหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณมองการลดน้ำหนักอย่างไร: เป็นวิธีที่จะช่วยให้คุณผอมลงและสวยขึ้น หรือเป็นเพียงการทดสอบ "การควบคุมอาหาร" อีกอย่างหนึ่ง เริ่มต้นการควบคุมอาหารด้วยทัศนคติเชิงบวก แล้วคุณจะพบว่าการยึดติดกับข้อจำกัดของตัวเองทำได้ง่ายขึ้น คุณจะไม่สังเกตว่าเวลาที่คุณจะไดเอทจะผ่านไปเร็วแค่ไหน

หากคุณยังคงยอมให้ตัวเองกินแซนด์วิชไส้กรอกหรืออาหารจานด่วน แต่ตั้งใจจะควบคุมอาหารต่อไป อย่าดุตัวเอง การวิพากษ์วิจารณ์ตนเองมากเกินไปจะทำให้อารมณ์เสียเท่านั้น วิเคราะห์สาเหตุของการพังและพยายามหลีกเลี่ยงสถานการณ์ดังกล่าวในอนาคต อย่าไปช้อปปิ้งในขณะท้องว่างและจัดทำรายการผลิตภัณฑ์เสมอเพื่อไม่ให้ถูกล่อลวงด้วย "สิ่งที่เป็นอันตราย" ต่างๆ

จะออกจากอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำได้อย่างไร?

เมื่อพิจารณาว่าอาหารนี้ไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดยกเว้นการลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตลงเหลือ 30-40 กรัมต่อวันแนวคิดในการออกจากอาหารนั้นมีเงื่อนไข

อัตราผลตอบแทนหมายถึงปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยต่อวัน ตามคำแนะนำของแพทย์ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามปริมาณอาหารที่ลดลงไปตลอดชีวิตเว้นแต่จะมีข้อห้ามในเรื่องนี้เนื่องจากสภาวะสุขภาพของคุณ

อัตราการบริโภคคาร์โบไฮเดรตหลังอาหารนี้เพิ่มขึ้นเป็น 50-60 กรัม: คุณจะเปลี่ยนไปรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอย่างต่อเนื่องได้อย่างราบรื่น

ข้อห้าม

ห้ามรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตสำหรับการลดน้ำหนักหากคุณ:

• โรคเบาหวาน;
• ภาวะไตวาย
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• แผลในกระเพาะอาหาร, enterocolitis และโรคลำไส้;
• ความไม่มั่นคงของภูมิหลังทางจิตอารมณ์, ภาวะซึมเศร้า, สภาวะเครียด

นอกจากนี้ระยะเวลาตั้งครรภ์และให้นมบุตรถือเป็นข้อห้ามเด็ดขาด

1. ไม่ต้องกังวลหากคุณยังไม่เริ่มลดน้ำหนักหลังจากสัปดาห์แรกของการลดน้ำหนัก ในช่วงเวลานี้ ร่างกายของคุณเพิ่งจะคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารแบบใหม่
2. ในสัปดาห์แรก ให้ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตลงเหลือ 20 กรัม และในสัปดาห์ต่อๆ ไป ให้เพิ่มเป็นสองเท่า นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเริ่มต้นคีโตซีส
3. อย่าอดอาหารเพื่อเร่งผล สิ่งนี้มีแต่จะทำให้สุขภาพโดยรวมของคุณแย่ลงเท่านั้น ต้องรับประทานอาหารเช้า กลางวัน เย็น รวมทั้งของว่างด้วย
4. อย่าพยายามงดคาร์โบไฮเดรตอย่างเคร่งครัด เว้นแต่คุณจะเป็นนักกีฬามืออาชีพ
5. พิมพ์รายการอาหารที่คุณสามารถรับประทานได้และพกติดตัวไปด้วยเมื่อไปซุปเปอร์มาร์เก็ต

บทสรุป

อาหารประเภทนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายมากเกินไป: คุณจะซื้อผลิตภัณฑ์ปกติจากซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำเท่านั้น พื้นฐานของโภชนาการคืออาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ผักใบเขียว อาหารนี้เป็นสากลและเหมาะสำหรับคนส่วนใหญ่ที่กำลังลดน้ำหนักโดยไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน

ในระหว่างโปรแกรมโภชนาการแบบไม่มีคาร์โบไฮเดรต คุณจะคุ้นเคยกับมันได้ง่าย และแทบจะไม่อยากกลับไปใช้พฤติกรรมการกินแบบเดิมๆ เลย การตัดสินใจของคุณจะได้รับการสนับสนุนจากรูปลักษณ์ที่สดชื่น ผิวสุขภาพดี ผมสวย และหุ่นเพรียวบาง

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และสามารถเสียสละขนมปังและพาสต้าได้อย่างง่ายดาย สิ่งที่คุณต้องทำคือทำความคุ้นเคยกับหลักการ เมนู และตารางอาหารของการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แล้วออกเดินทางสู่หุ่นเพรียว .

คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักในร่างกาย หากคุณลดปริมาณอาหารก็จะมีการใช้ไขมันสำรอง นี่เป็นหลักการพื้นฐานของระบบโภชนาการที่สร้างขึ้นจากการยกเว้นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงทั้งหมดหรือบางส่วน

วิธีการลดน้ำหนักนี้ไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการที่มีความต้องการมากที่สุดอีกด้วย และเพื่อไม่ให้ไขมัน "ระเหย" ต่อหน้าต่อตาและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณคุณต้องคำนึงถึงกฎหลักหลายประการของการรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต

• คุณไม่ควรงดอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตโดยสิ้นเชิงเพราะอาจรบกวนการทำงานของอวัยวะทั้งหมดได้ สิ่งสำคัญคือปริมาณไม่เกิน 40-200 กรัมขึ้นอยู่กับระดับของน้ำหนักส่วนเกิน ดังนั้นร่างกายจะเข้าใจว่าต้องหาแหล่งความแรงอื่นและจะเปลี่ยนไปใช้ไขมัน
• เมนูอาหารที่มีเหตุผลของการรับประทานอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตสามารถนำมารวมกันได้ตามความต้องการของคุณ ยกเว้นเฉพาะอาหารต้องห้ามเท่านั้น
• คุณต้องกินอาหารอย่างน้อย 5 ครั้งในส่วนเล็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกหิว เตรียมอาหารเย็นสามชั่วโมงก่อนนอน แต่ไม่เกิน 20.00 น.
• พยายามเตรียมอาหารโดยไม่ต้องใช้น้ำมันเพิ่มเติม: สตูว์ ต้ม ย่าง อบ หากคุณทำไม่ได้หากไม่มีเนื้อทอด ให้ใช้เมล็ดแฟลกซ์หรือน้ำมันมะกอกในการทอด
• สาเหตุหลักของรูปร่างกลมคือน้ำตาล เมื่อระดับในเลือดเพิ่มขึ้น อินซูลินจะเริ่มผลิตและเปลี่ยนเป็นไขมัน อาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตจะหยุด “งาน” ของอินซูลิน และไขมันจะหยุดสะสมในสถานที่ที่ไม่จำเป็นเพื่อสำรอง
• พยายามเอาชนะความเกียจคร้านและออกกำลังกายเบาๆ และเพื่อรักษาแรงจูงใจให้แข็งแกร่ง ลองคิดว่าผิวหนังและกล้ามเนื้อของคุณจะหย่อนคล้อยอย่างไรหลังจากการลดน้ำหนักถ้าคุณไม่กระชับขึ้นเล็กน้อย
• ในกรณีที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย กระบวนการคีโตนจะเริ่มต้นขึ้น ผลิตภัณฑ์สลายไขมันและคาร์โบไฮเดรต - คีโตน - เข้าสู่กระแสเลือดซึ่งระงับความอยากอาหาร

ที่จริงแล้ว วิธีการควบคุมน้ำหนักนี้คือระบบโภชนาการโปรตีนที่รู้จักกันดีซึ่งพัฒนาโดยดร.แอตกินส์ ประสิทธิผลของวิธีนี้ได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว ดังนั้นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนักจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ดาราฮอลลีวู้ด นักเพาะกาย และแฟน ๆ ของรูปร่างเพรียวบาง

น่าสนใจ!ความนิยมของการรับประทานอาหารนี้อยู่ในกรณีที่ไม่มีเมนูที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดโดยใช้จินตนาการในการทำอาหารและความสามารถของคุณในการลดคาร์โบไฮเดรตที่ "เร็ว"

สินค้าอะไรบ้างที่ห้าม?

รายการอาหารที่มีป้ายกำกับ “ข้อห้าม” นั้นมีความยาวไม่มากนักซึ่งช่วยให้คุณกินได้เต็มที่โดยไม่มีคาร์โบไฮเดรตและลดน้ำหนักไปพร้อมๆ กัน นี่คือสิ่งที่คุณจะต้องยอมแพ้โดยสิ้นเชิง:

• มันฝรั่งและข้าวโพด
• พาสต้า.
• ขนมปังและขนมอบ
• น้ำผึ้งและน้ำตาล
• แยมผลไม้และเบอร์รี่
• น้ำหวานเป็นประกาย.
• ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, น้ำหวานกับน้ำตาล
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์.
• ข้าวต้ม (มีจำนวนจำกัด)
• ถั่วและเมล็ดพืชทั้งหมดอย่างแน่นอน
• ผลไม้หวาน (มีจำนวนจำกัด)
• มาการีนสเปรด
• โยเกิร์ตพร้อมสารเติมแต่งของหวานนมเปรี้ยว
• นมปั่น.
• อาหารจานด่วน.
• ลูกอม ช็อคโกแลต และคุกกี้

เมนูและตารางผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารทะเลได้ทุกชนิดโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ จากประเภทเนื้อสัตว์ ให้เลือกเนื้อแกะ เป็ด ไก่ ไส้กรอกต้ม และกระต่าย อนุญาตให้ใช้คอตเทจชีส (มีไขมันมากถึง 9%) ชีสเรนเนทชนิดแข็ง เต้าหู้ อะไดเกชีส และเฟต้าชีสก็ได้

เพื่อปรับสมดุลคาร์โบไฮเดรต อนุญาตให้รับประทานผัก เห็ด สมุนไพร ผลไม้รสเปรี้ยว และไข่ในปริมาณเล็กน้อย สำหรับของหวานควรใช้แอปเปิ้ลลูกแพร์และผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว เครื่องดื่มที่อนุญาต ได้แก่ ชาเขียวและชาดำที่ไม่มีน้ำตาล น้ำแร่ และสำหรับคู่รักที่แปลกใหม่ - มาเต้, รอยบอส, ชบา

ตารางอาหารที่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต:

คุณสามารถสร้างอาหารประจำวันได้โดยใช้ตารางด้านล่าง ซึ่งระบุปริมาณโปรตีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ตลอดจนปริมาณแคลอรี่ วิธีนี้ทำให้คุณไม่ต้องวุ่นวายกับการค้นหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม แต่เพียงแค่เลือกผลิตภัณฑ์จากรายการเท่านั้น

แต่ในขณะเดียวกันคุณควรปฏิบัติตามปริมาณแคลอรี่ที่แนะนำ: สำหรับผู้หญิง - อย่างน้อย 1,200 กิโลแคลอรีสำหรับผู้ชาย - 2,100 กิโลแคลอรี ตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักโภชนาการ ระดับขีดจำกัดแคลอรี่สามารถเพิ่มขึ้นได้เล็กน้อยหากสูญเสียความแข็งแรงหรือพารามิเตอร์ในเลือดทางคลินิกลดลง

ตัวอย่างเมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์:

1. สำหรับอาหารเช้า: ไข่เจียวใส่ส่วนผสมเนื้อสัตว์ ไข่คนใส่ชีสและกระเทียม ชีสนมเปรี้ยวไร้น้ำตาล ลูกชิ้นปลานึ่ง มูสซาก้าเห็ด
2. อาหารกลางวัน: ชีส น้ำผักผลไม้ สลัดผักใบ ผลไม้รสเปรี้ยว
3. สำหรับอาหารกลางวัน: ซุปครีมฟักทองและถั่วเลนทิล, ซุปผัก, กัซปาโช่, เนื้ออบกับซอสครีม, สับ, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น
4. สำหรับน้ำชายามบ่าย: คอทเทจชีสกับเบอร์รี่, สมูทตี้ผลไม้, บรอกโคลีซูเฟล่, ลิ้นเจลลี่
5. สำหรับมื้อเย็น: สตูว์ผักพร้อมชิ้นเนื้อทอด, เนื้อฝรั่งเศส, ปลาเฮกต้ม, ย่างกับเห็ดและกระต่าย, พิลาฟ, ผักรวม

กฎการสร้างเมนูอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์:

• เพื่อให้กระบวนการลดน้ำหนักของคุณดำเนินต่อไป เรียนรู้ที่จะกินเนื้อสัตว์ไม่เกิน 300 กรัม และผัก 150 กรัมต่อมื้อ
• สำหรับของหวาน ให้ซื้อผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลเบอร์รี่
• สำหรับมื้อกลางวัน ให้กินซุปครีมที่ไม่มีน้ำซุป ซีเรียล มันฝรั่ง หรือพาสต้า
• และนี่คือ ม อนุญาตให้ใช้อาหารใสได้โดยไม่มีข้อ จำกัด แต่ไม่ได้คำนึงถึงไส้กรอกและไส้กรอกเนื่องจากไม่ทราบว่ามีแป้งและถั่วเหลืองอยู่เท่าใด

เมนูอาหารโดยละเอียดของการลดน้ำหนักคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์:

วันจันทร์:

• ไข่ต้มสองฟอง + เนื้อต้มหนึ่งชิ้น + ชาเขียว
• สลัดแตงกวาและสมุนไพร + Borscht ไม่มีมันฝรั่งพร้อมครีมเปรี้ยว + ไก่ทอด
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ.
• บร็อคโคลี่ต้ม+สเต็กเนื้อ.
• ชีสเค้กสองชิ้น + ชา

• สองสามชิ้น + ถั่วเขียว + กาแฟ
• ซุปครีมเห็ด + พอร์คชอป + สลัดกะหล่ำปลีดอง
• แอปเปิล.
• กะหล่ำปลีตุ๋น+ไก่ทอด+ชา
• ไบโอโยเกิร์ต

• พอลล็อคต้ม+ยำสาหร่าย+ชา
• สลัดผัก + อกไก่ + ซุปกะหล่ำปลีไม่มีมันฝรั่ง
• เกรฟฟรุ๊ต.
• พอลล็อคย่าง+หน่อไม้ฝรั่งต้ม
• คอทเทจชีส

• ไข่เจียวไข่ขาว+สลัดผักสด+ชา
• ซุปผัก+ไก่ชิ้น.
• ส้ม.
• ปลาทอดสองชิ้น + สลัดพร้อมมะเขือเทศและแตงกวา
• Kefir + ชิ้นเนื้อ

คำแนะนำ!เมนูไร้คาร์โบไฮเดรตสามารถใช้ได้ไม่เกิน 14 วัน และไม่เกิน 4 ครั้งต่อปี

• โจ๊กบัควีท + kefir
• ซุปไก่ + ผักรวม + ชาหรือกาแฟ
• แอปเปิล.
• แซลมอนต้ม + สลัดอะรูกูลา + มอสซาเรลลาชีส
• สลัดทูน่าและสมุนไพร + ชา

• ไข่เจียวนึ่งกับพริกหยวก + เนื้อชิ้น
• มูสลี่กับผลเบอร์รี่ไม่มีน้ำตาล + ชา
• ซุปถั่วเลนทิลกับลูกชิ้น + สลัดผัก
• ส้มสด.
• Pilaf พร้อมเนื้อ + สมูทตี้พร้อมนมและเชอร์รี่

วันอาทิตย์:

• แซนวิชทำจากขนมปังไรย์กับเฟต้าชีส + แฮม + ชา
• ไก่กับสลัดผัก + ซุปมะเขือเทศ
• เบอร์รี่
• คอทเทจชีส+โยเกิร์ต.
• ปลาเฮกต้ม

สูตรอาหารสำหรับโภชนาการคาร์โบไฮเดรตต่ำ

พิซซ่าไม่มีแป้ง

คุณจะต้อง: เนื้อสับ, เห็ด, หัวหอม, แครอท, เชดดาร์ชีส

ทำอาหารอย่างไร:

• วางเนื้อสับบนถาดอบแทนแป้ง
• โรยหัวหอมสับและแครอทขูดด้านบนแล้วเติมเกลือ
• จากนั้นใส่เห็ดที่ผ่าครึ่ง เกลือ และพริกไทย
• ขูดชีสแล้วอบประมาณ 60-70 นาที ในเตาอบ

ซุปลูกชิ้น:

จำเป็นต้องใช้: อกไก่, น้ำซุปผัก, ไข่, ข้าวกล้อง

ทำอาหารอย่างไร:

• เพิ่มข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
• บดอกไก่ในเครื่องปั่นใส่ไข่และเกลือ
• ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 7 นาที