อาหารอะไรที่มีเมลานินในปริมาณมาก?

สารเมลานินเป็นวิธีธรรมชาติประการหนึ่งในการปกป้องผิวจากแสงแดดที่รุนแรง ในระหว่างการทำงานปกติของร่างกายเนื่องจากการสัมผัสกับแสงแดดเป็นเวลานานร่างกายจะผลิตสารนี้เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการที่ผิวหนังได้รับโทนสีเข้ม

หากร่างกายผลิตเมลานินไม่เพียงพอหรือโดนแสงแดดจ้าจัดเป็นเวลานานแนะนำให้ได้รับส่วนประกอบของสารนี้จากภายนอก ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้รู้ว่าอาหารชนิดใดที่มีเมลานิน

อาหารอะไรที่มีเมลานิน?

เป็นที่น่าสังเกตว่าเมลานินนั้นไม่มีอยู่ในอาหาร แต่ผลิตโดยร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะโดยใช้สารหลายชนิดที่มาพร้อมกับอาหาร รายชื่อสารดังกล่าวได้แก่ กรดอะมิโนไทโรซีน แร่ธาตุจำนวนหนึ่ง (ทองแดง) และสารอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเมลานิน

ผลิตภัณฑ์ที่มีสารที่ช่วยผลิตเมลานินเป็นหลัก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รายการนี้รวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: ปลา สัตว์ปีก (เช่น ไก่งวงและไก่) ไข่ และผลิตภัณฑ์นมต่างๆ อย่างหลังประกอบด้วยชีสแข็งและนมประเภทต่างๆ

สารสำคัญในการผลิตเมลานินก็คือทองแดงซึ่งส่วนใหญ่พบในอาหารทะเล ปริมาณแร่ธาตุนี้มากที่สุดพบได้ในหอยนางรมและหอยทะเลอื่นๆ แร่ธาตุนี้ยังพบได้ในเนื้ออวัยวะบางชนิด เช่น ตับ ทองแดงนอกจากมีส่วนในการสร้างเมลานินแล้วยังช่วยสังเคราะห์อีลาสตินซึ่งเป็นสารที่ช่วยรักษาความยืดหยุ่นของผิว

กรดอะมิโนไทโรซีนที่ร่างกายใช้ในกระบวนการสังเคราะห์เมลานิน พบได้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มีต้นกำเนิดจากพืชเป็นหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปริมาณที่เข้มข้นที่สุดของสารนี้พบได้ในถั่วเหลือง ธัญพืช และพืชตระกูลถั่วบางชนิด (ถั่วลิมา ฟักทอง และเมล็ดงา)

นอกเหนือจากที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว ยังมีรายการผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม ซึ่งการบริโภคจะกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของปริมาณเมลานินเนื่องจากมีไทโรซีนและทองแดงอยู่ในนั้น รายการนี้รวมถึงถั่วต่างๆ (เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง และถั่วสน) และพืชตระกูลถั่ว (ถั่วทุกชนิด) เนื้อหาของสารเหล่านี้ยังพบได้ในผักใบเข้มหลายชนิด แนะนำให้กินผลไม้เช่นกล้วยและอะโวคาโด พืชธัญญาหารยังอุดมไปด้วยสารสำหรับการผลิตเมลานิน เช่น ข้าว ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ข้างต้นแล้ว การผลิตเมลานินยังเพิ่มขึ้นโดยการต้มและการแช่สมุนไพรบางชนิด เช่น คาโมมายล์ เลมอนบาล์ม ฮอปส์ และมาเธอร์เวิร์ต

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งทำให้ระดับเมลานินลดลง เมื่อบริโภคไปแล้วระดับการสังเคราะห์สารนี้จะลดลงโดยไม่คำนึงถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในเมนูระดับของสารนี้ในร่างกายจะลดลง ระดับเมลานินที่ลดลงเกิดจากสารกระตุ้นหลายประเภท (ชาเข้มข้น เครื่องดื่มชูกำลัง) ยากล่อมประสาท (ยานอนหลับ ยาแก้ซึมเศร้า) และยาแก้ปวด

ปัญหาเกี่ยวกับกระดูกสันหลังไม่ควรละเลย เราแนะนำให้เข้ารับการตรวจร่างกายและ MRI ของกระดูกสันหลัง รวดเร็วและราคาไม่แพง รายละเอียดเพิ่มเติมบนเว็บไซต์

เมลานินเป็นเม็ดสีที่พบในม่านตาของดวงตา ผม และผิวหนัง ช่วยปกป้องร่างกายจากอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลตโดยการสะท้อนและดูดซับ ปริมาณเมลานินจะลดลงตามอายุ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ผมหงอกปรากฏขึ้น ปริมาณเม็ดสีที่ไม่เพียงพอจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง

หน้าที่ของเมลานิน

สารนี้เกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันของกรดอะมิโนไทโรซีน เมลานินทำปฏิกิริยากับรังสีอัลตราไวโอเลต ช่วยลดผลกระทบที่เป็นอันตราย ช่วยปกป้อง DNA และป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง เม็ดสีช่วยลดความเสี่ยงของการถูกไฟไหม้โดยการกระจายความร้อนให้ทั่วผิวหนัง

ยังไม่เข้าใจการทำงานของเมลานินอย่างถ่องแท้

รังสีอัลตราไวโอเลตที่ผ่านการประมวลผลส่วนหนึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นความร้อน ส่วนอีกส่วนหนึ่งถูกใช้ไปกับปฏิกิริยาโฟโตเคมีคอลในเซลล์ผิวหนัง เป็นผลให้ความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพไปสู่การพัฒนาของมะเร็งและเนื้องอกลดลง

หน้าที่ของเมลานินในร่างกายมีหลายแง่มุม รงควัตถุ:

• ต่อต้านอนุมูลอิสระ
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ขจัดความเครียดและคืนความสมดุลของเซลล์
• มีผลดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์
• ช่วยเพิ่มกระบวนการทางชีวเคมี

นอกจากจะป้องกันรังสีอัลตราไวโอเลตแล้ว เมลานินยังมีหน้าที่ในการสร้างเม็ดสีของเส้นผม ดวงตา และผิวหนังอีกด้วย ปริมาณที่เพียงพอในร่างกายจะช่วยให้มีผิวสีแทนที่สวยงามสม่ำเสมอโดยไม่เกิดรอยไหม้หรือรอยแดง

เมลานินในปริมาณที่เพียงพอรับประกันว่าผิวสีแทนจะสม่ำเสมอกัน

เมลานินที่ไม่เพียงพอจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการถูกแดดเผา ผื่นผิวหนังที่เจ็บปวด และการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือด ความเสี่ยงต่อโรคแอดดิสัน โรคพาร์กินสัน และโรคด่างขาวอาจเพิ่มขึ้น

หากมีเมลานินในร่างกายไม่เพียงพอ คนๆ หนึ่งจะถูกแดดเผา ผื่นที่ผิวหนัง การเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลในเลือดได้ง่าย และยังเสี่ยงต่อโรคแอดดิสัน โรคพาร์กินสัน และโรคด่างขาวอีกด้วย กลุ่มที่มีความโน้มเอียงสูงต่อโรคเหล่านี้รวมถึงเผือก (พวกมันขาดเมลาโทนินในผิวหนังโดยสิ้นเชิง)

ดังนั้นเมลานินจึงเป็นเม็ดสีธรรมชาติที่ช่วยปกป้องเซลล์ผิวจากผลกระทบของปัจจัยก่อกลายพันธุ์และสารก่อมะเร็ง

อาการของเมลานินในร่างกายไม่เพียงพอ

การขาดเมลานินในร่างกายสามารถกำหนดได้จากปัจจัยภายนอก หากผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีแดงได้ง่ายเมื่อสัมผัสกับแสงแดด แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะมีผมหงอกก่อนวัยที่มีสีแทนสม่ำเสมอ ซึ่งหมายความว่าร่างกายไม่มีเม็ดสีตามธรรมชาติเพียงพอ การขาดสารอาหารยังทำให้เกิดสีซีด ปรากฏจุดสีขาวบนผิวหนัง ม่านตาซีดจาง และริ้วรอยในวัยเด็ก

อาจมีสาเหตุหลายประการที่ทำให้การผลิตเมลานินลดลง สาเหตุที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ ความไม่สมดุลของฮอร์โมนและการหยุดชะงักของระบบต่อมไร้ท่อ การสัมผัสกับยา การขาดสารอาหาร การขาดกรดอะมิโนทริปโตเฟนและไทโรซีน และการทำงานในบ้านเป็นเวลานาน วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและการรับประทานอาหารที่สมดุลจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้

เมลานินพบที่ไหน?

เม็ดสีนี้ผลิตขึ้นเฉพาะในร่างกายมนุษย์เท่านั้นซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะได้มาจากอาหารหรือยา กรดอะมิโนไทโรซีนเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์เมลานิน ปริมาณที่เพียงพอในอาหารเป็นกุญแจสำคัญในการเร่งการผลิตเมลานิน

พบเมลานินจำนวนมากในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รายการประกอบด้วยตับ ไต และเนื้ออวัยวะอื่นๆ อาหารทะเล (โดยเฉพาะหอยนางรม) ชีส และผลิตภัณฑ์จากนม มีทองแดงและอีลาสติน ซึ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเม็ดสีนี้

เนื้อแดงส่งเสริมการผลิตเมลานินได้ดีขึ้น

พบปริมาณเมลานินเพิ่มขึ้นในถั่วเหลือง การใช้งานเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการสังเคราะห์เม็ดสี

วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีส่งผลต่อการผลิตเมลานิน โภชนาการที่เหมาะสม การนอนหลับที่ดี การเลิกนิสัยที่ไม่ดี และการใช้เวลาอยู่ในอากาศบริสุทธิ์เป็นจำนวนมาก จะทำให้ปฏิกิริยาทางชีวเคมีเป็นปกติ รวมถึงการสังเคราะห์เมลานิน นอกจากนี้กรดอะมิโนยังพบได้ในเมล็ดฟักทอง เมล็ดงา และถั่วอีกด้วย

ควรรวมถั่ว ช็อกโกแลต ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช และกล้วยไว้ในอาหารของคุณด้วย ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายผลิตเมลานินได้อย่างมีประสิทธิภาพ องุ่น อะโวคาโด และอัลมอนด์ช่วยสร้างเม็ดสี

กรดอะมิโนตัวที่สองที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์เมลานินคือทริปโตเฟน พบได้น้อยแต่ก็พบได้ในอาหารทั่วไปเช่นกัน แหล่งที่มาหลักคือถั่ว อินทผาลัม ข้าวกล้อง และกล้วยและถั่วลิสงมีทั้งกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการสังเคราะห์เมลานิน

เมนูควรมีความสมดุลและมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ทุกวันควรมีผลไม้ ผัก นม และอาหารทะเลอยู่บนโต๊ะ

สำหรับการสังเคราะห์เมลานิน จำเป็นต้องมีวิตามิน A, B10, C, E และแคโรทีนด้วย สามารถหาได้จากธัญพืช ธัญพืช สมุนไพร และพืชตระกูลถั่ว ลูกพีช แครอท ฟักทอง เมลอน ส้ม เป็นแหล่งของแคโรทีน

เอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดสีพบได้ในตับ หอยนางรม งา และลูกเดือย

ในบางกรณีอาจจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หากการผลิตเมลานินไม่ดี มีเพียงพวกเขาเท่านั้นที่จะช่วยฟื้นฟูกระบวนการนี้ แต่คุณควรรับประทานตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น

อาหารที่ช่วยลดการผลิตเมลานิน

เพื่อให้ผลิตเม็ดสีได้อย่างมีประสิทธิภาพ อาหารไม่ควรมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย ไม่แนะนำอาหารทอดและรมควันโดยเด็ดขาด คุณไม่ควรใช้อาหารที่มีสีย้อม รสชาติ สารปรุงแต่งกลิ่นรส และสารปรุงแต่งอื่นๆ ในทางที่ผิด

หากคุณต้องการมีผิวสีแทนที่สม่ำเสมอและมีสุขภาพดีโดยไม่เสี่ยงต่อการถูกไฟไหม้ อย่ารวมไว้ในอาหารประจำวันของคุณ:

• เค็มทอดและรมควัน
• ขนมหวาน (โดยเฉพาะช็อคโกแลต);
• กาแฟ;
• แอลกอฮอล์;
• ข้าวโพดต้ม

วิตามินซีช่วยลดการผลิตเมลานิน แต่สามารถต่อสู้กับอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงไม่สามารถแยกออกจากอาหารได้

เมลานินเป็นเม็ดสีธรรมชาติในร่างกายมนุษย์ที่ช่วยทำสีผม ดวงตา และผิวหนัง นอกจากนี้ยังป้องกันการสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลต หากมีเม็ดสีไม่เพียงพอ ผิวหนังจะไหม้เมื่อถูกแสงแดด จุดแดง และแม้แต่เนื้องอกมะเร็งก็ก่อตัวขึ้น จะเพิ่มได้อย่างไร? ขั้นแรก ค้นหาว่าอาหารใดบ้างที่มีเมลานิน

หน้าที่หลักคือการปกป้องชั้นหนังกำพร้าจากผลกระทบด้านลบของรังสีอัลตราไวโอเลต เม็ดสีดูดซับสารก่อมะเร็งบางส่วน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ผิวไม่ไหม้ แต่ได้ผิวสีแทนที่สวยงาม รังสีอัลตราไวโอเลตบางส่วนเปลี่ยนเป็นความร้อน ในขณะที่อีกรังสีหนึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการโฟโตเคมีคอล ส่งผลให้เซลล์ไม่เสื่อมสลายเป็นเนื้อร้าย และปริมาณนิวไคลด์กัมมันตรังสีทั้งหมดลดลง

เม็ดสีจะสะสมอยู่ใกล้นิวเคลียสของเซลล์ สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงการปกป้องข้อมูลทางพันธุกรรม

ด้านล่างนี้เป็นรายการฟังก์ชันเพิ่มเติมของเมลานิน

1. การทำให้อนุมูลอิสระเป็นกลาง
2. การเร่งกระบวนการทางชีวเคมี
3. ขจัดความเครียดที่ส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันเสื่อมลง
4. การสนับสนุนและการฟื้นฟูต่อมไทรอยด์และตับให้เป็นปกติ
5. การผลิตสารที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับสีผมและดวงตา สิ่งนี้อธิบายว่าทำไมผมหงอกจึงปรากฏขึ้นตามอายุเนื่องจากขาดเม็ดสี

รายการอาหารที่มีเมลานิน

การสังเคราะห์เมลานินต้องใช้กรดอะมิโน - ทริปโตเฟนและไทโรซีน มีผลิตภัณฑ์พิเศษที่ช่วยผลิตเม็ดสีธรรมชาติ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณกรดอะมิโน

• ปลานึ่งไขมันต่ำ (ซึ่งมีสารทริปโตเฟนเค)
• เนื้อวัว เนื้อลูกวัวและเนื้อไก่ ตับ
• อาหารทะเล;
• เมล็ดทานตะวัน ถั่ว อินทผาลัม และถั่วลิสง;
• ข้าวกล้องที่ไม่มีน้ำมันและเกลือ
• แตงโม แอปริคอต ลูกพีช (อาหารที่อุดมด้วยวิตามิน A และ C แคโรทีน);
• ชาโรสฮิป
• ผลิตภัณฑ์นม
• ผักใบเขียวทั้งหมด
• ผลไม้รสเปรี้ยว, ผัก (มีกรดอะมิโนเบนโซอิก);
• องุ่น.

เมลานินในอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่ง หากต้องการได้รับวิตามินบี 10 จำนวนมากซึ่งส่งเสริมการผลิต คุณต้องกินเห็ด ขนมปังสีน้ำตาล และไข่ วอลนัทมีแมกนีเซียมซึ่งเพิ่มระดับเม็ดสีในร่างกายด้วย

ก่อนที่จะสงสัยว่าอาหารชนิดใดที่มีเมลานิน ควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน การขาดเม็ดสีอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากกระบวนการชราตามธรรมชาติ ซึ่งไม่สามารถย้อนกลับได้

อาหารที่ช่วยเพิ่มการผลิต

การผลิตเมลานินได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ เช่น การหลีกเลี่ยงความเครียด การหลีกเลี่ยงรังสีอัลตราไวโอเลต และนิสัยที่ไม่ดี การเดินในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ในสถานที่ที่แสงแดดส่องไม่ถึง แต่องค์ประกอบหลักคืออาหารที่สมดุล ปัจจัยทั้งหมดช่วยหลีกเลี่ยงไม่ให้มีจุดด่างอายุและฝ้ากระ แม้ว่าบุคคลนั้นจะมีความบกพร่องทางพันธุกรรมก็ตาม

ด้านล่างนี้คือเมนูตัวอย่างสำหรับวันที่สามารถเพิ่มการผลิตเม็ดสีได้ ขนาดปริมาณและปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันจะพิจารณาเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับน้ำหนัก ส่วนสูง และอายุ

• อาหารเช้า.

ในช่วงครึ่งแรกของวัน คุณต้องการคาร์โบไฮเดรตและผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งมีทริปโตเฟน ปรุงข้าวโอ๊ตในนมเติมวอลนัทอินทผาลัมและถั่วลิสงหนึ่งกำมือ อะนาล็อกคือข้าวกล้องต้ม

• ของว่างยามบ่าย.

กินส้ม 2 ผลและดื่มชาสมุนไพร โดยเฉพาะโรสฮิป

• อาหารเย็น.

มื้อนี้น่าจะอิ่มเอิบและอุดมไปด้วยกรดอะมิโนมากที่สุด สตูว์ปลานึ่งกับสตูว์ผักก็เหมาะ หรือปรุงตับด้วยเห็ด สำหรับของหวานให้กินกล้วย จำไว้ว่าเพื่อผลิตเมลานิน คุณต้องกินเนื้อสัตว์หรือปลาทุกวัน

• อาหารว่าง.

กินเกรปฟรุตหรือดื่มน้ำแครอท-แอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว

• อาหารเย็น.

เตรียมไก่นึ่งและสลัดผัก กินขนมปังโฮลวีตสักชิ้นด้วย

เพื่อเร่งผลลัพธ์คุณสามารถใช้อาหารเสริมวิตามินในแท็บเล็ตและการเตรียมการพิเศษ Melanotan-2, Melatonin ร่วมกันเพิ่มการหลั่งและการสังเคราะห์เมลานิน ใช้อาหารเสริมและยาทั้งหมดหลังจากได้รับการอนุมัติจากแพทย์เท่านั้น

อาหารอะไรช่วยลดระดับเมลานิน?

รังสีอัลตราไวโอเลตเป็นสาเหตุหลักของการลดเม็ดสี อย่างไรก็ตาม โภชนาการที่ไม่ดีก็มีผลกระทบอย่างมากเช่นกัน

เพื่อหลีกเลี่ยงผื่นแดงและจุดบนร่างกาย คุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดที่ช่วยลดระดับเม็ดสี:

• อาหารทอดเค็มและรมควัน
• ไส้กรอกแฟรงค์เฟิร์ต ไส้กรอกทุกชนิด
• ช็อคโกแลต ขนมหวาน ผลิตภัณฑ์หวานใด ๆ
• กาแฟและโกโก้
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, บุหรี่;
• ข้าวโพด.

หลีกเลี่ยงอาหารแคลอรี่สูงที่มีคอเลสเตอรอลจำนวนมาก

ปัจจุบันมีการถกเถียงกันว่าผลส้มมีประโยชน์ต่อการผลิตเมลานินหรือไม่ บางคนบอกว่าผลไม้ดังกล่าวชะลอความชราของผิวและทำให้มีรอยแดงเกิดขึ้น บางคนเชื่อว่าผลไม้รสเปรี้ยวทำให้ระดับเมลานินลดลง แพทย์มีความโน้มเอียงไปที่ทฤษฎีแรก แต่พยายามบริโภคส้ม มะนาว และสตรอเบอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะ ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังทำให้เกิดอาการแพ้อีกด้วย

การรับประทานอาหาร ยา และคำแนะนำของแพทย์จะช่วยกำจัดผื่นและเพิ่มระดับเม็ดสีได้ชั่วคราว

ผู้ที่มีความไวต่อรังสีดวงอาทิตย์อย่างเฉียบพลันซึ่งทนรังสีอัลตราไวโอเลตไม่ดีนักและถูกไฟไหม้แทนการฟอกหนังควรรู้ว่าอาหารชนิดใดที่มีเมลานินซึ่งร่างกายขาดไป เขาคือผู้รับผิดชอบในการระบายสีและปกป้องผิวหนังมนุษย์จากแสงแดดและอิทธิพลที่เป็นอันตรายอื่น ๆ เมลานินเป็นสีย้อมที่เป็นส่วนหนึ่งของร่างกายมนุษย์ (เช่นเดียวกับเนื้อเยื่อของสัตว์และพืช) และมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสีผม ม่านตา และสีผิว ระดับของมันลดลงในช่วงหลายปีที่ผ่านมาซึ่งนำไปสู่การปรากฏของผมหงอกและจุดที่อยู่บนผิวหนัง เมลานินก่อตัวในอาหารประเภทใด

เมื่อรังสีดวงอาทิตย์ตกกระทบผิวหนังมนุษย์จะไม่สร้างความเสียหายให้กับผิวเนื่องจากเม็ดสีเมลานินซึ่งช่วยลดผลข้างเคียง แม้ว่าการอาบแดดจะไม่ถือเป็นเทรนด์ล่าสุด แต่การอาบแดดก็เป็นสิ่งจำเป็นเพราะจะช่วยสร้างวิตามินดี ซึ่งจำเป็นสำหรับการมีสุขภาพที่ดี นี่คือจุดที่เมลานินเข้ามา

ในความเป็นจริงเมลานินไม่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารและไม่สามารถเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้ ไม่พบในธรรมชาติในรูปแบบที่บริสุทธิ์เลย แต่ร่างกายสร้างขึ้นเอง

หากสร้างไม่เพียงพอจะเกิดปัญหาต่อไปนี้:

• ผิวหนังไวต่อการถูกแดดเผา
• ภูมิคุ้มกันของเธอต่อไวรัสและแบคทีเรียลดลง
• ผมหงอกตอนต้นอาจเกิดขึ้น
• มีจุดขาวปรากฏบนผิวหนังที่มีเมลานินน้อย

ด้วยความช่วยเหลือของอาหารที่คัดสรรมาอย่างเหมาะสม คุณสามารถเพิ่มผลผลิตของเมลานินได้ อย่างไรก็ตาม แม้แต่อาหารเพื่อสุขภาพก็ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด อาหารจะต้องมีความสมดุลอย่างแน่นอน

ประโยชน์ของเมลานิน

การก่อตัวของเมลานินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของผิวหนัง ในการปกป้องจากอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลต ปัจจัยก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย และอิทธิพลภายนอกที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ

เม็ดสีจะสะท้อนและดูดซับรังสีอัลตราไวโอเลตส่วนเกิน โดยจะเปลี่ยนบางส่วนให้เป็นความร้อน และใช้ส่วนที่เหลือเพื่อทำปฏิกิริยาโฟโตเคมีคอล ความสามารถของเมลานินนี้จะช่วยป้องกันเซลล์จากการเสื่อมสลายเป็นมะเร็งภายใต้อิทธิพลของแสงแดดและรังสีไอออไนซ์

ประโยชน์ของเมลานินคือสามารถ:

• ทำลายผลร้ายต่อผิวหนัง
• ไม่อนุญาตให้ปัจจัยลบทำลายภูมิคุ้มกันของเซลล์ผิว
• เร่งกระบวนการทางเคมีในเซลล์
• มีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะอื่นๆ อีกมากมาย

เมลานินสามารถสังเคราะห์ในร่างกายได้ด้วยความช่วยเหลือของกรดอะมิโน 2 ชนิด ได้แก่ ไทโรซีนและทริปโตเฟนผ่านปฏิกิริยาระหว่างกัน

คุณควรกินอาหารอะไรบ้าง?

นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุรายการอาหารที่มีเมลานิน ร่างกายผลิตได้เอง แต่การรับประทานอาหารบางชนิดสามารถเพิ่มการผลิตได้ หากต้องการสร้างเม็ดสีที่ต้องการอย่างเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณควรเพิ่มการบริโภคผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ที่อุดมไปด้วยไทโรซีนและทริปโตเฟน เปอร์เซ็นต์สูงที่พบในไข่ ชีส และถั่วเหลือง

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีสารอาหารเพียงพอซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเม็ดสี เช่น ทองแดงและอีลาสติน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ให้ความยืดหยุ่นของผิวหนัง ร่างกายได้รับสารเหล่านี้จากตับ อาหารทะเล หอยที่กินได้ ปลา ชีส นมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในปริมาณมากหรือน้อย

ปริมาณไทโรซีนที่พบในถั่วเหลือง เมล็ดฟักทอง ถั่ว และงา การใช้ถั่ว (ถั่วลิสง เฮเซลนัท อัลมอนด์) อินทผาลัม กล้วย ซึ่งมีทริปโตเฟน ก็มีประโยชน์เช่นกัน

การรับประทานผักและผลไม้สดที่อุดมไปด้วยแคโรทีนมีประโยชน์มาก ซึ่งยังส่งเสริมการสร้างไทโรซีนอีกด้วย

นี้:

• แครอท;
• ฟักทอง;
• แตง;
• ลูกพีช;
• แอปริคอท;
• องุ่น;
• อาโวคาโด.

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีวิตามินในปริมาณที่เพียงพอ (A, C, E, B 12) โดยที่ไม่สามารถผลิตไทโรซีนได้ การรับประทานซีเรียล ธัญพืชต่างๆ และผักใบเขียวมีผลอย่างมากต่อการสร้างเมลานิน

ในทางตรงกันข้าม มีอาหารที่ป้องกันการสร้างเมลานินอยู่บ้าง ซึ่งรวมถึงชา กาแฟ แอลกอฮอล์ ข้าวโพด อาหารรมควัน และอาหารที่มีไขมัน นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้กินอาหารดังกล่าวก่อนเดินเล่นในสภาพอากาศที่มีแดดจัดหรือก่อนพักผ่อนบนชายหาด นักวิทยาศาสตร์บางคนรวมอาหารที่มีวิตามินซีจำนวนมากในกลุ่มนี้: ลูกเกด, หัวหอม, ผลไม้รสเปรี้ยว แม้แต่วิตามินก็อาจเป็นอันตรายได้หากรับประทานมากเกินไป

แต่ไม่สามารถได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นในการผลิตเมลานินจากอาหารได้เสมอไป ผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดอาจขาดสารอาหาร ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถใช้วัตถุเจือปนอาหารที่สร้างขึ้นโดยอุตสาหกรรมได้ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้กำหนดวิธีแก้ไขดังกล่าวให้กับตัวเองโดยพลการเพื่อไม่ให้ปัญหายุ่งยากและสร้างปัญหาใหม่ ในการดำเนินการนี้คุณต้องติดต่อผู้เชี่ยวชาญซึ่งจะแนะนำสิ่งที่จะช่วยเติมเต็มช่องว่าง

เมลานินไม่ได้เป็นเพียงสีย้อมธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องผิวของเราอีกด้วย นักวิทยาศาสตร์จำนวนมากกำลังศึกษาและจะยังคงศึกษาเรื่องนี้ต่อไปโดยมีเป้าหมายเพื่อนำไปใช้ในด้านเภสัชวิทยาและวิทยาความงาม

เมลานินมีความสำคัญต่อสุขภาพผิว เมลานินเป็นเม็ดสีที่ช่วยปกป้องผิวจากอันตรายจากแสงแดด การผลิตเมลานินอาจเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ทำให้ผิวมีสีเข้มขึ้นและสามารถปกป้องผิวจากแสงแดดได้ดีขึ้น แต่เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องกินอาหารที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ส่งเสริมการผลิตเมลานิน อาหารอะไรที่มีเมลานิน?

เรื่องที่คุณไม่รู้เกี่ยวกับ

เมลานินไม่พบในอาหาร แต่จริงๆ แล้วผลิตโดยร่างกายมนุษย์ นี่คือเม็ดสีที่ร่างกายของเราสังเคราะห์ขึ้น และไม่ได้เกิดขึ้นในธรรมชาติ

ผิวหนังใช้เมลานินเพื่อกระจายความร้อนสะสม และลดความเสียหายต่อผิวหนังและ DNA

กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับกรดอะมิโนที่เรียกว่าไทโรซีน ซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นเมลานินโดยเอนไซม์ที่เรียกว่าไทโรซิเนส ปฏิกิริยานี้เป็นเหตุให้เกิดการผลิตเมลานิน

เราสามารถเปลี่ยนสีผิวโดยส่งผลต่อปริมาณไทโรซีนในผิวหนังได้หรือไม่?

คุณสมบัติอาหาร

เรารู้ว่าอาหารบางชนิดมีไทโรซีนมากกว่าอาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่น โปรตีนถั่วเหลือง ไข่ ชีส ปลา และไก่งวง และอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้น การลดอาหารเหล่านี้ลง ในทางทฤษฎีแล้ว เราสามารถลดการผลิตเมลานินได้ น่าเสียดายที่ไม่มีหลักฐานที่เป็นรูปธรรมเกี่ยวกับกรณีนี้

ขณะที่คุณอ่านข้อความนี้ คุณอาจกำลังคิดว่า: เห็นได้ชัดว่าถ้าดวงอาทิตย์เป็นต้นเหตุของปัญหา คุณจะต้องหลีกเลี่ยงการโดนแสงแดด นี่เป็นคำแนะนำที่ชัดเจนและดี แต่มีปัญหาอีกประการหนึ่งคือ ประชากรจำนวนมากขาดวิตามินดี ซึ่งผลิตได้จากการสัมผัสแสงแดด

เมื่อเราอยู่กลางแสงแดด ร่างกายของเราจะแปลงคอเลสเตอรอลในผิวหนังให้เป็นวิตามินดี ซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการรักษาระดับวิตามินดีให้เพียงพอ และหลายๆ คนก็ต้องการแสงแดดมากขึ้น

แม้ว่าเราจะชอบการฟอกหนังเพื่อให้มีรูปลักษณ์ที่สวยงามและมีสุขภาพดี แต่ก็มีผู้คนจำนวนมากที่ชื่นชอบสีผิวที่เป็นธรรม ครีมปรับสีผิวให้กระจ่างใสกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และไม่ใช่แค่ในกลุ่มคนที่ต้องการทำให้จุดด่างดำดูจางลงเท่านั้น หรือมีรอยแดงบนผิวหนัง น่าเสียดายที่การใช้ครีมที่มีส่วนผสมที่เป็นอันตราย (เช่น ไฮโดรควิโนน) มีชัยเหนือกว่า มีครีมบางชนิดที่ปลอดภัยกว่าที่แพทย์ผิวหนังกำหนด เช่น Meladerm แต่แนวคิดเรื่องการทำให้ผิวขาวขึ้นไม่ใช่ความคิดที่ดีที่สุดเสมอไป

เพื่อหลีกเลี่ยงการโดนแสงแดดมากเกินไป คนส่วนใหญ่จำเป็นต้องใช้ครีมกันแดดจากธรรมชาติและหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับแสงแดดที่ร้อนที่สุดของวัน

การเปลี่ยนแปลงอาหารอาจส่งผลเล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้มากจนคุณต้องหลีกเลี่ยงอาหารบางประเภท

หากคุณต้องการเพิ่มการผลิตเมลานินในผิวหนังคุณควรใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์อาจมีสารอาหารหลายชนิดที่ส่งเสริมการผลิตเมลานิน แร่ธาตุที่สำคัญอย่างหนึ่งคือทองแดงซึ่งมนุษย์ต้องการในปริมาณที่น้อยมากแต่ก็ยังถือว่าเป็นสารที่จำเป็นต่อร่างกาย ทองแดงช่วยสร้างเมลานินและอีลาสติน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ให้ความยืดหยุ่นแก่ผิว ทองแดงพบได้ในหอยนางรม เนื้ออวัยวะ (โดยเฉพาะตับ) และหอยที่กินได้ อาหารสัตว์อื่นๆ ที่มีสารส่งเสริมการสร้างเมลานิน ได้แก่ ไก่ ไก่งวง และปลา รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ชีสและนม

• ถั่วเหลืองและธัญพืช

ถั่วเหลืองมีประโยชน์ต่อการผลิตเมลานินของร่างกาย เนื่องจากมีสารอาหารที่เรียกว่าไทโรซีน นี่คือกรดอะมิโนที่ทำหน้าที่สร้างโปรตีนในร่างกาย ไทโรซีนสามารถพบได้ในแหล่งโปรตีนธรรมชาติอื่นๆ มากมาย โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง คุณยังสามารถได้รับไทโรซีนจากเมล็ดฟักทอง ถั่วลิมา และเมล็ดงา

• ผลิตภัณฑ์อื่น

อาหารอื่นๆ จำนวนมากมีไทโรซีน ทองแดง หรือสารอาหารอื่นๆ ในปริมาณเล็กน้อยที่ช่วยให้ร่างกายผลิตเมลานิน คุณสามารถรับประทานถั่วและพืชตระกูลถั่ว เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง และถั่วแห้งได้ ผักใบสีเข้มก็มีประโยชน์เช่นเดียวกับอะโวคาโดเช่นกัน , กล้วย, ธัญพืชไม่ขัดสี และช็อกโกแลต

คำเตือน

แม้ว่าคุณจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการผลิตเมลาโทนินจากแหล่งอาหารตามธรรมชาติ แต่คุณอาจต้องการรับประทานอาหารเสริมด้วย วิธีนี้อาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณประสบปัญหาขาดสารอาหารบางอย่างหรือรับประทานอาหารที่จำกัดสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย พูดคุยกับแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเหล่านี้ปลอดภัยสำหรับคุณ และจะไม่เกิดปฏิกิริยาเชิงลบกับยาอื่นๆ หรือทำให้อาการป่วยของคุณแย่ลง