แยมแอปเปิ้ลทำได้ง่ายและรวดเร็ว สูตรแยมแอปเปิ้ลสำหรับเตรียมฤดูหนาว

แต่แอปเปิ้ลจะสุกในไม่ช้าและในเวลานี้ก็คุ้มค่าที่จะตัดสินใจว่าจะเตรียมอะไรอร่อยและหวานบ้าง

มีแอปเปิ้ลหลายชนิดที่เติบโตในสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน

แอปเปิ้ลรับประทานสด แช่ อบ แห้ง ทำเป็นเครื่องดื่มต่างๆ แยม มูส แยม ใช้เป็นวัตถุดิบในการทำแยม มาร์ชเมลโลว์ แยมผิวส้ม ในการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา และถือเป็นเมนูยอดนิยม

ล้างชิ้นแยมแอปเปิ้ล

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 2 กก
• น้ำตาล 2 กก

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกน

2. หั่นเป็นชิ้น

3. ปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 1 วันเพื่อให้น้ำคั้นออกมาและอิ่มตัวด้วยน้ำตาล

4. วางบนไฟอ่อน คนให้เข้ากัน หลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ยกลงจากเตาทิ้งไว้ 1 วัน

5. วางบนไฟอ่อนอีกครั้ง และหลังจากเดือดแล้ว ปรุงเป็นเวลา 15 นาที คนให้เข้ากัน

6. เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยตรง

ปิดขวดให้แน่นแล้วพลิกกลับด้านแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลดูรัม 1 กก
• 1 ส้ม
• น้ำตาล 0.5 กก

การตระเตรียม:

แอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน

ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง

หั่นส้มพร้อมกับเปลือก เอาเมล็ดออก เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

ผสมส้ม แอปเปิ้ล น้ำตาลเข้าด้วยกัน

วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงอาหาร โดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 50 นาที แอปเปิ้ลควรจะโปร่งใส และน้ำเชื่อมจะหยดออกจากช้อนได้ยาก

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วคนด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด

หั่นมะนาวเป็นชิ้นบางๆ หลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว

เพิ่มมะนาวลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที

เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับผิวหนัง

เทแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที

นำแยมออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้ผลไม้แช่ในน้ำเชื่อม

วางแยมบนไฟอ่อนแล้วปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาทีจนข้น

แอปเปิ้ลแยม - ห้านาที

จำเป็น:

• แอปเปิ้ล 5 กก
• น้ำตาล 5 กก

การตระเตรียม:

1. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับเปลือก
2. เพิ่มน้ำตาลผสมและทิ้งไว้ข้ามคืน
3. วางบนไฟและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ปล่อยให้เย็น
4. ต้มต่ออีก 10 นาที
5. นำออกจากเตาอีกครั้งแล้วต้มอีกครั้งประมาณ 5-10 นาที

กีต้าแยมแอปเปิ้ล

ตามสำนวนทั่วไป ภาษาจีนหมายถึงแอปเปิ้ลลูกเล็กหลากหลายพันธุ์

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลจีน 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• น้ำ 3/4 ถ้วย

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลตัดก้านด้วยเข็มแล้วเจาะรูเพื่อไม่ให้ผิวหนังแตกระหว่างการปรุงอาหาร
2. เทลงในกระทะ น้ำเย็นและเพิ่มแอปเปิ้ล
3. วางบนไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. สะเด็ดน้ำและเติมน้ำตาลลงไป
5. วางน้ำเชื่อมบนไฟอ่อน นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
6. นำน้ำเชื่อมออกจากเตา เทลงบนแอปเปิ้ลแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

แอปเปิ้ลแยมแอมเบอร์

จำเป็น:

• แอปเปิ้ลดูรัม 1 กก
• 700 กรัม ซาฮารา
• น้ำ 100 มล
• ผิวมะนาวครึ่งลูก

การตระเตรียม:

ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เทน้ำลงบนน้ำตาล ตั้งไฟปานกลาง ต้ม คนจนน้ำตาลละลายหมด

เพิ่มผิวเลมอนลงในน้ำเชื่อม

เทแอปเปิ้ลลงไป ผสมให้เข้ากัน ปิดไฟแล้วทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง

ใส่แยมลงบนไฟแล้วนำไปต้มและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

วางบนไฟอ่อน และหลังจากเดือด ปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท

ปรุงอาหารอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารได้หากต้องการแยมที่หนาและเข้มขึ้น

แยม "พาราไดซ์แอปเปิ้ล"

Ranetki เรียกว่าแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์และต้มร่วมกับก้าน ผลลัพธ์ที่ได้คือแอปเปิ้ลสีอำพันที่มีรสหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม

จำเป็นต้อง:

• ราเนตกิ – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงและล้าง ranetkas
2. ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะผิวหนัง 5 - 7 เข็มจากนั้นก็จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและไม่แตก
3. เทน้ำ (5 ลิตร) ลงในกระทะขนาดใหญ่ ต้มใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วนำไปต้ม
4. นำออกจากเตา สะเด็ดน้ำเดือด เทใส่ น้ำเย็นและปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง
5. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในน้ำตาลแล้วต้มน้ำเชื่อม
6. สะเด็ดน้ำออกจากกระทะ เทน้ำเชื่อมร้อนแล้วพักให้เย็น
7. วางแยมที่แช่เย็นไว้บนกองไฟแล้วต้มประมาณ 15 – 20 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นหนึ่งวัน
8. หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15-20 นาที เทใส่ขวดแล้วม้วนฝา
9. วางขวดคว่ำลง คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
10. เก็บแยมไว้ในที่เย็น

สูตรวิดีโอสำหรับทำแยมแอปเปิ้ลและขิงในหม้อหุงช้า

ให้แยมแอปเปิ้ลทำเองสร้างความพึงพอใจให้กับคุณและครอบครัวด้วยรสชาติที่น่าทึ่งและสีอำพัน เมื่อปรุงแยมคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ต่างๆ - แครนเบอร์รี่, lingonberries ฯลฯ ซึ่งจะทำให้แยมมีรสเปรี้ยวผิดปกติ

ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นของคุณ แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ

ขอให้เป็นวันที่ดี!

วันที่อากาศอบอุ่นเต็มไปด้วยความผันผวนข้างนอก แม้ว่าดวงอาทิตย์จะไม่อบอุ่นเหมือนเมื่อก่อนอีกต่อไป แต่เดือนกันยายนก็ใกล้เข้ามาแล้ว และอาจจะถึงแล้วด้วย ได้เวลาไปสวนแล้วเก็บผลไม้ใหม่ วันนี้แนะนำให้ทำแยมแอปเปิ้ลอร่อยๆ และมันจะไม่ง่าย แต่มีสีเหลืองอำพันสีโปร่งใสและที่สำคัญที่สุดคือผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ในตอนต่อไป เราจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมเครื่องปรุงและแยม ดังนั้นอย่าพลาดนะ

โน้ตสัญญาว่าจะสดใสเพราะฉันพยายามรวบรวมสูตรอาหารโฮมเมด การปรุงอาหารทันทีรวมถึงสิ่งที่ดีที่สุดและผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น นอกจากนี้ในบางส่วนเราจะใช้สารเติมแต่งต่างๆ ในรูปของผลไม้รสเปรี้ยว เช่น เราจะเติมมะนาวหรือส้ม สิ่งนี้จะให้อะไรเป็นผลงานชิ้นเอกชิ้นใหม่! เห็นด้วย ไม่คาดคิด แต่ก็คุ้มค่าที่จะลอง

ท้ายที่สุดฤดูหนาวก็อยู่ใกล้แค่เอื้อมและในช่วงเวลานี้ของปีก็มักจะขาดแคลนวิตามินดังนั้นเพียงขวดโหลก็จะมาช่วยเหลือคุณซึ่งจะช่วยและรักษาคุณได้ แน่นอนว่าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีหรือเป็นตัวอย่าง เราทำอย่างที่ฉันจำได้เมื่อไม่นานมานี้

ฉันคิดว่าขนมแอปเปิ้ลเป็นที่ชื่นชอบของทุกครอบครัว และรับประทานด้วยช้อนขนาดใหญ่และใหญ่ ฉันชอบสร้างเสน่ห์และเพิ่มมันเข้าไป อย่างไรก็ตาม มันยังเหมาะที่จะเติมอีกด้วย มีตัวเลือกมากมาย แม้จะรับประทานกับชาไม่หวานปกติและขนมปังกรอบใหม่ๆ ก็ยังรับประทานได้อย่างเพลิดเพลินอีกด้วย

ดังนั้นคุณจะรออะไรอยู่ รีบไปที่ห้องครัวแล้วทำอาหารอันโอชะนี้ เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบจากตัวเลือกนี้และดำเนินการต่อ อารมณ์ดีและเป็นบวก แล้วคุณจะรับประกันความสำเร็จอย่างแน่นอน

มาเริ่มเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารแล้วนำสูตรอาหารที่ดีที่สุดของปีนี้ไปใช้ทันที ไม่มีที่ติและจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณที่จะอ่านและทำซ้ำ แม้ว่าจะคุ้มค่ากับความพยายามเพียงเล็กน้อย แต่ก็ยังต้องอาศัยการทำงานเพียงเล็กน้อย

คุณรู้หรือไม่ว่าความลับของอาหารอันโอชะนี้คืออะไร ทำไมมันถึงมีความคงตัวที่สวยงาม และทำไมน้ำเชื่อมจึงออกมาโปร่งใสชัดเจนราวกับแก้ว เนื่องจากความจริงที่ว่ามันเป็นแอปเปิ้ลพันธุ์ปลายที่นำมา แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด คุณควรรู้ว่าถ้าคุณทานเร็วหรือไม่สุกก็มีโอกาสที่ผลไม้จะเดือดและกลายเป็นแยมเมื่อเดือดสูง

จะทำอย่างไรแต่โซดาจะมาช่วยเหลือ ดังนั้นคุณสามารถใช้ความหลากหลายได้อย่างปลอดภัยเช่น Antonovka หรือไส้สีขาวและแปลก

สำคัญ! พันธุ์เหล่านี้ร่วนดังนั้นเพื่อที่จะปรุงแยมเป็นชิ้น ๆ คุณจะต้องแช่พวกมันในสารละลายโซดาล่วงหน้าหลังจากที่คุณหั่นเป็นชิ้น ๆ ดูองค์ประกอบด้านล่างสำหรับสัดส่วน

นอนอยู่ในนี้ สารละลายโซดาพวกเขาต้องการสองสามชั่วโมง หรือ 3 ชั่วโมงที่ดียิ่งขึ้น

นอกจากนี้ เมื่อน้ำตาลคาราเมล ชิ้นขนมที่เสร็จแล้วจะมีสีทองมากยิ่งขึ้น เจ๋งใช่มั้ย? และช่างมีกลิ่นที่ฟุ้งไปทั้งบ้านและลงมาและทำให้ทางเข้าทั้งหมดตั้งแต่ชั้นหนึ่งถึงชั้นห้า)

แน่นอนว่าสิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนของน้ำตาลและผลไม้ด้วย พวกเขาจะเป็นแบบนี้เสมอ: หนึ่งต่อหนึ่ง

ชิ้นแอปเปิ้ลยังคงสภาพเดิมและยืดหยุ่น และช่างเป็นน้ำเชื่อมที่ละเอียดอ่อนมากและมีความหนาคล้ายกับน้ำผึ้งดอกไม้สด

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• กรดซิตริก - เหน็บแนม

สำหรับวิธีแก้ปัญหา:

• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ถ้าแอปเปิ้ลร่วนเกินไปให้ใช้โซดา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร ผงฟู

ขั้นตอน:

1. เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลดำคล้ำและไม่น่าดูหลังหั่น ให้แช่ในน้ำเกลือ ผสมเกลือกับน้ำดื่ม

2. หลังจากนั้น ขั้นแรกให้ล้างผลไม้ด้วยตัวเองในน้ำไหล จากนั้นเอาแท่งและเมล็ดพืชออก ไม่ต้องปอกเปลือกออก แล้วสับด้วยมีดเป็นชิ้นบาง ๆ หนา 5 มม. ดังที่แสดงในภาพ หลังจากเสร็จงานให้จุ่มชิ้นส่วนลงในสารละลายเค็มทันที ผลไม้ทั้งหมดสับ สะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำเปล่า

3. โรยด้วยน้ำตาลทรายแล้วคนเบา ๆ ด้วยไม้พาย ปล่อยให้กระทะอุ่นโดยปิดฝาไว้ หรือใช้ฟิล์ม ยืนและพักไว้สองสามชั่วโมง

4. เมื่อถึงเวลาแล้วคุณควรเห็นน้ำผลไม้ปริมาณมาก สะเด็ดน้ำแล้วต้มให้เดือด จากนั้นเทลงบนชิ้นแอปเปิ้ลทันที อีกครั้ง ปล่อยให้ยืนบนเคาน์เตอร์และเย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง (จะใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมง)

หลังจากนั้นให้ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งนั่นคือเทน้ำเชื่อมลงในกระทะต้มแล้วเทแอปเปิ้ลที่สับใหม่ลงไป ปล่อยให้ยืนและชงแช่ประมาณ 6-7 ชั่วโมง หากเป็นไปได้ขอแนะนำให้ทำซ้ำงานนี้ 4 ครั้งนั่นคือทำเพียง 4 รอบเท่านั้น

หากคุณพบว่าคำแนะนำเหล่านี้ซับซ้อนเล็กน้อยและคุณยังใหม่กับการทำอาหาร ให้ไปยังตัวเลือกที่สอง ซึ่งจะเร็วกว่าในแง่ของเวลา

6. หลังจากที่แอปเปิ้ลแช่ในน้ำเชื่อมแล้ว ให้วางภาชนะบนเตาแล้วนำไปต้ม เคี่ยวประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน สุดท้ายให้เติมกรดซิตริกเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อราก่อตัวระหว่างการเก็บรักษา

7. ใส่ขนมร้อนๆ ลงในขวด และอย่าลืมเก็บกระบวยฆ่าเชื้อด้วย ขันสกรูที่ฝา คว่ำผ้าห่มไว้ใต้ผ้าห่ม เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว การค้นพบที่มีความสุข!

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่ดีที่สุด

จะเจ๋งแค่ไหนเมื่อคุณมีแม่หรือยายที่รู้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากมาย เพื่อให้แยมมีสีสันและสดใสให้ใช้ผลไม้เนื้อฉ่ำ แน่นอนว่าผลไม้จะต้องไม่มีข้อบกพร่องหรือความเสียหายที่มองเห็นได้ และแน่นอนว่าพวกมันไม่ได้ถูกหนอนกัดกินไป

หากแอปเปิ้ลของคุณมีรสหวานเกินไปควรเติมกรดซิตริกเมื่อปรุงอาหารซึ่งเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมและให้รสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมใหม่เสมอ คุณมักจะพบตัวเลือกที่มีมะนาวหรือมะนาว

ว้าว! และหากต้องการเพิ่มความหรูหรา คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เช่น อบเชยหรือวานิลลา รวมทั้งกานพลูได้

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล (สามารถใช้ ranetki) - 0.5 กก
• น้ำตาล - 0.5 กก
• วานิลลิน - 0.3 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. ล้างแอปเปิ้ลในน้ำ จากนั้นสับเป็นครึ่ง แกะกล่องเมล็ดและก้านออก จากนั้นคุณต้องสับเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน เพิ่มน้ำตาลทรายและคนให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลินเพื่อปรุงรส ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 11-12 ชั่วโมง นั่นก็คือ งานที่ดีขึ้นเริ่มในตอนเย็นและเสร็จสิ้นในตอนเช้า

หากต้องการคุณสามารถกวนมวลผลไม้นี้เป็นระยะ จากนั้นจะมีน้ำผลไม้เพิ่มมากขึ้น

2. ในตอนเช้า วางบนเตาแล้วปรุงหลังจากเดือดประมาณ 15-20 นาที คนเป็นประจำ คุณสามารถเร่งกระบวนการและปรุงอาหารในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมดสตูว์ (เวลาเท่ากัน)

3. หลังจากปรุงอาหารนี้ แอปเปิ้ลจะมีลักษณะเป็นคาราเมลและโปร่งใสยิ่งขึ้นในน้ำเชื่อมหวาน

4. โอนขนมร้อนไปที่ทันที ขวดแก้ว,ห่อใต้ฝาเหล็กด้วยเครื่องเย็บแบบพิเศษ วางภาชนะโดยคว่ำอีกด้านหนึ่งลงโดยมีฝาปิดอยู่ และรอให้เย็นสนิท อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างค่อนข้างง่ายและสะดวก เก็บในที่เย็นและพ้นจากแสงแดดโดยตรง

วิธีทำแยมที่บ้าน? (สูตรง่ายๆ)

ฉันคิดว่าตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือสูตรอาหารห้านาทีซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ด้านล่างในบทความ และตอนนี้ฉันจะแสดงวิธีการที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงซึ่งเทคโนโลยีการทำอาหารจะแตกต่างจากวิธีก่อนหน้า

คุณจะได้น้ำเชื่อมที่มีเสน่ห์ที่มีกลีบลอยซึ่งจะมีลักษณะคล้ายพระจันทร์เสี้ยวมาก สำหรับตัวเลือกนี้ฉันขอให้คุณทานเฉพาะผลไม้ที่แข็งและยืดหยุ่น แต่เนื้อควรจะชุ่มฉ่ำ

เธอรู้รึเปล่า? หากคุณมีผลไม้ที่สุกเกินไปแล้ว อย่าเพิ่งหมดหวัง นำไปทำเป็น Confiture หรือแยม ท้ายที่สุดมันยังอร่อยมากจนคุณต้องเลียนิ้วและอาจกินเข้าไปด้วยซ้ำ

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล Antonovka – 3 กก
• น้ำตาลทราย - 3 กก

ขั้นตอน:

1. การตัดแอปเปิ้ลเป็นสิ่งสำคัญ ในทางที่ถูกต้องคือไม่หนาจนเกินไป ชิ้นงานควรมีขนาดประมาณ 5-8 มม. ไม่เกินนี้ ตัวอ้วนจะปรุงได้ไม่ดีนัก ดังนั้นอย่าเกียจคร้าน และถ้าคุณหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โอกาสที่จะแพร่กระจายก็จะสูงเช่นกัน

จากนั้นเติมน้ำตาลลงในถ้วยแล้วคนให้เข้ากันทิ้งไว้ให้เย็นลงบนโต๊ะ ทันทีที่มีการปล่อยน้ำผลไม้ออกมาจำนวนมาก จะใช้เวลาประมาณ 1.5 ถึง 5-6 ชั่วโมง หรือขึ้นอยู่กับความอดทนที่คุณมี)

2. จากนั้นวางชามผลไม้บนเตาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนหลังจากเดือดไม่เกิน 5 นาที หลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้แยมพักและเย็นสนิท

3.พออุ่นแล้วอาจบอกว่าเย็นแล้วจึงปรุงต่ออีกครั้ง ต้มชิ้นแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10-15 นาที โดยคนตลอดเวลา จากนั้นจึงทำให้เย็นอีกครั้ง แล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายน้ำเชื่อมควรข้นขึ้นเล็กน้อยและผลไม้จะสั้นลง แต่ในขณะเดียวกันก็จะส่องแสงเป็นสีเหลืองอำพัน

จากนั้นตามปกติให้เติมของหวานนี้ลงในขวดแล้วใส่ฝาปิดที่สะอาดและปลอดเชื้อ วางในที่เย็นและรับประทานปาฏิหาริย์นี้ในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิเพื่อสุขภาพ! ดูสิว่ามันดูเจ๋งแค่ไหนคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน!

สูตรแยมจากชิ้นแอปเปิ้ลกับมะนาว

เป็นการดีเสมอเมื่อผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนสูงเช่นนี้ อย่างที่ผู้คนพูดกันว่าอาหารอันโอชะนั้นเป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่มะนาวมักจะให้ผลหรือโน้ตที่สดชื่นเสมอ นอกจากนี้ยังเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยมที่ช่วยประหยัดผลิตภัณฑ์จากการหมักและเชื้อรา

กลิ่นใหม่อันเข้มข้นจะปรากฏขึ้นในรสชาติ คิดว่าบางทีนี่อาจเป็นสิ่งที่คุณกำลังมองหามาโดยตลอด โดยปกติแล้วจะใช้น้ำผลไม้หรือความสนุก และโดยวิธีการนี้คุณสามารถสับแอปเปิ้ลหยาบในสูตรนี้เพื่อไม่ให้ทำซ้ำ หรือคุณสามารถขูดมันได้ แน่นอนว่านั่นเป็นทางเลือกหนึ่ง

โดยทั่วไปแล้วฉันจะบอกคุณตรงๆ นักชิมทุกคน รวมถึงผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะต้องพึงพอใจอย่างแน่นอนและจะขอเพิ่มเติม)

เราจะต้อง:

• Ranetki หรือแอปเปิ้ล - 1.5 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก
• มะนาว - 30-40 กรัม

ขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้แล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นคล้ายเสี้ยวทันที เอาแกนออกพร้อมกับเมล็ด ใส่น้ำตาลและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นวางชามบนเตาและเคี่ยวส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางจนเกิดฟอง

2. จากนั้นใส่มะนาวครึ่งลูกสับละเอียดแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้เย็นสนิท เทความเย็นลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาโลหะ จะใส่ขวดแบบร้อนหรืออุ่นเล็กน้อยก็ไม่ต่างกันมาก อร่อย!

แยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันใสกับส้ม

ตัวเลือกนี้เกี่ยวข้องกับการหั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นก้อนพร้อมกับเปลือกเพื่อให้มีความสว่างและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ประโยชน์ของอาหารอันโอชะนั้นชัดเจนบันทึกวิตามินทั้งหมดของคุณและสัมผัสถึงความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจในจานสำเร็จรูป

แอปเปิ้ลทุกชนิดเหมาะกับของหวานนี้อย่างแน่นอน ดังนั้นลองทดลองดูสิ!

โปรดทราบว่าคำอธิบายนี้ใช้เครื่องเทศแบบตะวันออก เช่น อบเชย ซึ่งใช้ได้ผลดีเช่นกัน จัดงานเลี้ยงน้ำชาและเซอร์ไพรส์แขกหรือสมาชิกในครัวเรือนของคุณ

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล – 1,000 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1,000 กรัม
• อบเชยป่น - เหน็บแนม

ขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำไหล แล้วผ่าครึ่ง เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลและเมล็ดออกจากส้ม (ถ้ามี) สับส่วนผสมเหล่านี้เป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม

2. จากนั้นตามสูตรดั้งเดิมทั่วไปให้โรยมวลด้วยน้ำตาล ปล่อยให้มันยืน เวลานานจาก 1.5 ถึง 4 ชั่วโมงถ้าเป็นไปได้ ผัดเป็นครั้งคราว

3. จากนั้นนำกระทะตั้งไฟแล้วนำแยมไปตั้งไฟปานกลาง ปรุงจนน้ำตาลทรายละลายหมด จากนั้นจึงเติมอบเชยหากต้องการ หลนประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน หรือคุณสามารถไปทางอื่นและปรุงเป็น 3-4 ชุดเป็นเวลา 10 นาที โดยแต่ละครั้งจะทำให้มวลเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

คุณชอบตัวเลือกใด? คงจะรีบไปนะครับ) หรือคุณเป็นแฟนของสูตรอาหารคลาสสิก? ไม่ว่าในกรณีใด น้ำเชื่อมควรข้นขึ้นเพื่อให้ส่วนผสมของขนมมีความหนาแน่นมากขึ้น

4. ตักใส่ขวดแก้วแล้วปิดฝาให้เรียบร้อย ขอแนะนำให้จัดเก็บการเก็บรักษาดังกล่าวไว้ในสถานที่ที่กำหนดอย่างเคร่งครัด เช่น ในตู้กับข้าว มีความสุข!

แอปเปิ้ลแยมฝานกับอบเชย - สูตรของคุณยาย

ทุกคนรู้ดีว่าคุณยายของเราพยายามให้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแก่เรามาโดยตลอด ฉันขอแนะนำให้ใช้เคล็ดลับของพวกเขาและเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติ และนี่คือสิ่งที่คุณจะเห็นตอนนี้

จานผลไม้นี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่สามารถอบเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ล – 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• ขิง – 20 กรัม

ขั้นตอน:

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วเอาเปลือกออก ขูดขิงบนเครื่องขูดละเอียด มันจะช่วยให้คุณเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณ ต่อไปตามแผนให้เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำตาลทั้งหมด

2. คนให้เข้ากันเป็นของเหลวคล้ายน้ำเชื่อมหวาน

3. วางถ้วยบนกองไฟแล้วปรุงบนเตาจนเป็นสีคาราเมล หลังจากเดือดแล้วควรผ่านไปอย่างน้อย 1 ชั่วโมง น้ำเชื่อมควรมีความหนาแน่นและข้น หากคุณเห็นโฟมกะทันหัน ให้เอาออกด้วยช้อนหรือช้อนมีรู

4. ในขณะที่ยังร้อน ให้ใส่ขนมลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาและปล่อยให้เย็น วางมันลงในห้องใต้ดินหรือตู้เสื้อผ้า แยมมหัศจรรย์นี้สามารถเก็บไว้ได้ เป็นเวลานานและไม่ถึงปีเดียวถ้าเขามีชีวิตอยู่เพื่อดูช่วงเวลานี้)

วิธีปรุงห้านาทีจากไส้ขาวเป็นชิ้น

ฉันคิดว่าความหลากหลายนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน มันร่วนมากและค่อนข้างหวานและฉ่ำ การกินแอปเปิ้ลแบบนี้เป็นเรื่องน่ายินดีและน่าเสียดายที่ต้องปรุงมันด้วยซ้ำ แต่ถ้าคุณมีมากเกินไป คุณก็ทำไม่ได้ถ้าไม่มีมัน ทำอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดนี้เพื่อที่ในภายหลังในวันที่หิมะตกคุณสามารถจดจำช่วงเวลาที่วิเศษเหล่านั้นเมื่อคุณวิ่งไปรอบ ๆ สวนและรวบรวม Ranetki

อย่างไรก็ตาม มันดีแค่ไหนที่คุณสามารถเก็บผักและผลไม้และเก็บไว้ในขวดได้ และฉันเสนอให้ทำเช่นนี้ในวิธีที่รู้จักกันดี ซึ่งขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าการบำบัดด้วยความร้อนนั้นมีจำกัด

ทุกคนชื่นชอบสูตร Apple ห้านาทีเพราะเตรียมแยมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย จดบันทึกไว้และอย่าทำมันหาย เพิ่มหน้านี้ไปยังบุ๊กมาร์กของเบราว์เซอร์ของคุณ

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลขาว (หั่นเป็นหลุมแล้ว) และน้ำตาล - สัดส่วน 1 ต่อ 1
• โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ลิตร

ขั้นตอน:

1. นำแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดเช่นอาจเป็นไส้สีขาว idared หรือ Antonovka นั่นคือพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แน่นอนควรล้างในน้ำก่อน

หากคุณต้องการให้อาหารอันโอชะของคุณออกมาทั้งชิ้นและไม่หั่นเป็นชิ้นต้ม คุณควรแช่ชิ้นในสารละลายโซดาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วสะเด็ดของเหลวออก วิธีนี้จะช่วยให้พวกเขาไม่เปียกระหว่างการปรุงอาหาร

2. โรยส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลทราย ผัดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 6 ชั่วโมง จากนั้นวางถ้วยไว้บนเตา ตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง

3. ทีนี้เราจะไม่ปล่อยให้มันได้รับการบำบัดด้วยความร้อนในระยะยาว แค่ปรุงประมาณ 5 นาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากเย็นลงแล้วให้ยืนประมาณ 5-6 ชั่วโมง ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมด 3 ครั้ง นั่นคือปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วจึงทำให้เย็น

4. จากนั้นเมื่อต้มเป็นครั้งที่ 3 อย่าปล่อยให้แยมเย็น ใส่ลงในขวดโหลที่สะอาดทันทีและปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ในที่ร่มหรือในที่เย็น

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลจาก Antonovka

ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับข้อมูลนี้โดยดูวิดีโอคำแนะนำนี้ และภายในสองสามชั่วโมงแยมที่น่าทึ่งที่ทำจากแอปเปิ้ลหวานหรือเปรี้ยวหวานจะปรากฏในบ้านของคุณ เห็นด้วยนี่เป็นของหวานที่ดีสำหรับของว่างยามบ่าย นอกจากนี้ยังเปิดออกมาสวยงามอีกด้วย รูปร่างมีความคงตัวสีทอง

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมจาก ranetki ในหม้อหุงช้า

โดยสรุปแล้วฉันให้วิธีพิเศษอีกอย่างหนึ่งซึ่งจะทำในเตาอบหลายเครื่อง เอาอันนี้ครับ สูตรคลาสสิกและปฏิบัติตามคำอธิบายทีละขั้นตอนนี้ นับน้ำหนักของแอปเปิ้ลไม่เท่ากันอีกต่อไป แต่เป็นแบบหั่นบาง ๆ

ถ้าผลมีเปลือกหนาให้ตัดออก ถ้าไม่มีก็ปล่อยทิ้งไว้

เพื่อเร่งกระบวนการหลั่งน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้รอนานให้เทน้ำหรือน้ำซุปครึ่งแก้ว

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหลุม - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ก่อนอื่น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกแล้วล้างออก จากนั้นต้มในน้ำ (1 ลิตร) ต้มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเทยาต้มนี้ (0.5 ช้อนโต๊ะ) ลงบนผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน ยาต้มนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำงานนั่นคือคุณไม่จำเป็นต้องรอนานจนกว่าน้ำจะออก

2. ปิดถ้วยหลายเมนูแล้วเลือกโหมดที่ต้องการ การทอดด้วย Redmond หรือ Polaris เวลา - 1 ชั่วโมง หากไม่พร้อมใช้งาน คุณสามารถเลือก Stewing ได้ คลิกเริ่มและรอ

3. เทขนมลงในขวด จะมีปริมาตรประมาณ 700 มล. ออกมา แล้วขันฝาเกลียวให้แน่น เย็นและเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ดังนั้นวันนี้เพื่อน ๆ ได้พบกับการเตรียมการที่น่าสนใจอีกครั้งและเรียนรู้วิธีทำแยมแอปเปิ้ล ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรทั้งหมด เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งและปรุงอาหารทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีผลไม้ถังใหญ่และสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับผลไม้เหล่านั้น อาจจะผลไม้แช่อิ่ม? หรือไม่มีอะไรอื่น? ตัดสินใจด้วยตัวเอง

ความปรารถนาดีและความปรารถนาดีทั้งหมดให้กับทุกคน พบกันใหม่เร็วๆ นี้ คอยติดตามกันนะครับ ลาก่อน!

สูตรแยมแอปเปิ้ลที่อร่อยที่สุดที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

แยมแอปเปิ้ลใสเป็นชิ้นสีเหลืองอำพัน

กฎพื้นฐานในการทำแยมอำพันใสจากแอปเปิ้ลฝานคือผลไม้ต้องเนื้อแน่น คุณควรเลือกพันธุ์พิเศษหรือผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยจากนั้นชิ้นจะคงรูปร่างได้ดีในระหว่างการปรุงและจะไม่แตกสลาย

สูตรที่ 1 พร้อมวอลนัทและความเอร็ดอร่อย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (ต้องแข็ง) – 1 กก
• น้ำตาล – 1 กก.

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นแอปเปิ้ลจะต้องมีการคว้านแกนอย่างระมัดระวังและหั่นเป็นชิ้นหนา 5-7 มม. จากนั้นเราก็นำภาชนะที่จะแยมไปต้ม นอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับบางประการดังนี้ หากคุณใช้กระทะทรงสูงแคบ แยมจะกลายเป็นของเหลว และหากกว้างก็จะหนาและคล้ายคาราเมล
2. วางชิ้นแอปเปิ้ลเป็นชั้นบางๆ ที่ด้านล่างของภาชนะแล้วโรยน้ำตาลทรายด้านบน เราทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมจะหมด ปิดกระทะด้วยกระดาษรองอบหรือผ้าแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ระหว่างนี้แอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำออกมาเพียงพอให้น้ำตาลละลายหมด
3. จากนั้นตั้งกระทะบนไฟอ่อนแล้วรอให้น้ำเชื่อมเดือด คุณไม่ควรกวนแอปเปิ้ล แต่ควรใช้ไม้พายไม้ขนาดกว้างบดชิ้นส่วนที่ไม่คลุมด้วยน้ำผลไม้อย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5-10 นาที (ยิ่งชิ้นแอปเปิ้ลหนามากเท่าไร แยมในอนาคตก็ควรนั่งบนไฟนานขึ้นเท่านั้น) แล้วทิ้งไว้ให้เย็น
4. หลักการทำอาหารเหมือนกับการเตรียมผลไม้หวาน: เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลงแล้ว ให้ทำซ้ำขั้นตอนที่สอง อีกครั้งอย่าลืมเรื่องแยมจนกว่ามันจะเย็นสนิท
5. ขั้นตอนที่สามของการปรุงอาหาร - ขั้นตอนสุดท้าย - สำคัญที่สุดและใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 15 นาที ตอนนี้แอปเปิ้ลจะได้รูปลักษณ์สุดท้ายแล้วและน้ำเชื่อมจะได้ความหนาตามที่ต้องการ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจสอบกระทะที่มีแยมเดือดอย่างระมัดระวัง: ทันทีที่ผลิตภัณฑ์มีความสอดคล้องตามที่ต้องการควรนำภาชนะออกจากความร้อนทันที เมื่อน้ำเชื่อมเพิ่งเริ่มเดือด คุณสามารถผสมชิ้นต่างๆ อย่างระมัดระวัง

ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มวอลนัท 200 กรัมลงในแยมได้ มันเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและเพิ่มความกรุบกรอบที่แปลกใหม่ให้กับของหวาน นอกจากนี้ ก่อนเริ่มปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศบด 1.5 ช้อนชาลงในน้ำเชื่อม: อบเชย กระวาน และกานพลู (2:1:1) ความเอร็ดอร่อยของผลไม้ตระกูลซิตรัสจะช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ (ส้ม มะนาว เกรปฟรุต และแม้แต่มะนาวก็เหมาะสม) ความเอร็ดอร่อยสามารถปอกเปลือกออกในรูปแบบของเกลียวแข็งแล้วนำออกในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วทิ้งไว้ในน้ำเชื่อม

แยมที่เสร็จแล้วสามารถบรรจุกระป๋องได้ทันทีหรือปล่อยให้ชงในที่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพัน: สูตรคลาสสิก

สูตรที่ 2 วิธีทำแยมแอปเปิ้ลใสเป็นชิ้นพร้อมอบเชย

สูตรแยมแอปเปิ้ลมีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่บ้าง และถ้าคุณไม่ทำตาม คุณจะจบลงด้วยแยมง่ายๆ กับน้ำซุปข้น ในแยมใส ความเผ็ดร้อนจะให้รสชาติแอปเปิ้ลเข้มข้นยิ่งขึ้นและมีสีสันที่น่าพึงพอใจ

การทำแยมอำพันจากชิ้นแอปเปิ้ลนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ขั้นตอนนั้นต้องใช้เวลามาก เนื่องจากกระดาษติดจะต้องทำสามขั้นตอนในช่วงเวลา 6 ถึง 10 ชั่วโมง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้น้ำเชื่อมใสและชิ้นแอปเปิ้ล สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์ปลายซึ่งชิ้นจะไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร มันสำคัญมาก - ยิ่งแอปเปิ้ลแข็งแรงและเป็นสีเขียวมากเท่าไหร่ ชิ้นก็จะมีความโปร่งใสมากขึ้นเท่านั้น

ในการทำแยมสำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมคุณจะต้องใช้น้ำตาล 0.7-1 กิโลกรัมตามรสนิยมของคุณ

1. แอปเปิ้ลจะต้องล้างและหั่นเป็น 4 ส่วนเอาแกนออก แบ่งส่วนที่สับออกเป็นชิ้นกว้าง 0.5-1 ซม.
2. วางชิ้นแอปเปิ้ลในกระทะเป็นชั้น ๆ โดยให้น้ำตาลแต่ละชั้นคลุมไว้ ปิดฝากระทะแล้วทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ แอปเปิ้ลจะคั้นน้ำออกมาตามจำนวนที่ต้องการเพื่อเริ่มปรุงอาหาร
3. ควรตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือดแล้ว ปล่อยให้เดือดต่ออีก 5 นาที ห้ามผสมแอปเปิ้ลไม่ว่าในกรณีใด ๆ ! แม้ว่าน้ำเชื่อมจะไม่ได้ปกปิดไว้ทั้งหมด เพียงแค่ใช้ช้อนกดก็เพียงพอแล้ว
4. นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยให้เย็นสนิท ซึ่งจะใช้เวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง จากนั้นตั้งกระทะบนเตาอีกครั้ง นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที และปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง คุณต้องทำสิ่งนี้เป็นครั้งที่สามด้วย หลังจากปรุงอาหารครั้งที่สาม แยมก็พร้อม ต้องใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาไว้ ควรพิจารณาว่าแอปเปิ้ลผลิตได้ 1 กิโลกรัม โถลิตรแยม.
5. คุณสามารถเพิ่มอบเชยลงในแยมหรือปรุงด้วยวานิลลาก็ได้ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น

ควรเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็นและมืด

แยมแอปเปิ้ลห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปเปิ้ลนั้นยอดเยี่ยมเสมอ นี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารฤดูหนาวที่เป็นสากลมากที่สุด: ช่างดีแค่ไหนเมื่อพายุหิมะโหมกระหน่ำนอกหน้าต่างเปิดขวดที่มีกลิ่นฤดูร้อนแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรืออบพายแอปเปิ้ลหอม ๆ

และตอนนี้คุณมีแอปเปิ้ลที่สวยงามและมีกลิ่นหอมให้เลือกใช้ซึ่งจะต้องวางไว้ในขวดเพื่อเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูหนาว แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนไม่ต้องการใช้เวลาในการอนุรักษ์มากนักและ ในกรณีนี้สูตรแยมแอปเปิ้ลห้านาทีจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็ว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• น้ำตาล – 1 กิโลกรัม (สามารถลดหรือเพิ่มได้ 100-200 กรัม ขึ้นอยู่กับรสชาติของแอปเปิ้ล)
• แอปเปิ้ลปอกเปลือก – 1 กก
• น้ำ – 1 แก้ว
• กรดซิตริก – 1 หยิก

ขั้นตอนการทำแยมแอปเปิ้ล:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดและแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อที่ว่าในขณะที่ดำเนินการอื่น ๆ แอปเปิ้ลของคุณจะไม่เข้มขึ้น พวกเขาจะต้องจุ่มในน้ำที่มีความเป็นกรดหรือเค็มเล็กน้อย คุณสามารถใช้เทคนิคนี้ เมื่อเตรียมสูตรอาหารอื่นๆ
2. ทีนี้มาเตรียมน้ำเชื่อมโดยเทน้ำตาลลงในน้ำแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ คุณสามารถคนเป็นระยะ ๆ เพื่อให้น้ำตาลทรายละลายเร็วขึ้น
3. โอนแอปเปิ้ลลงในกระทะด้วยน้ำเชื่อมที่เดือดอยู่แล้วแล้วต้มประมาณ 2 นาที หากในตอนแรกแอปเปิ้ลมีรสหวานมากและแยมกลับกลายเป็นว่าหวานเกินไป เพียงแค่เติมกรดซิตริกเล็กน้อย พร้อม!
4. เราแยกแยมออกจากเตาแล้วเริ่มฆ่าเชื้อขวดโหล
5. ต้มแยมอีกครั้งแล้วเทลงในขวดทันทีแล้วม้วนฝา หลังจากที่ขวดโหลเย็นลงแล้ว เราจะส่งไปที่ห้องใต้ดินหรือสถานที่อื่นๆ ซึ่งส่วนใหญ่เย็นและมืด

แยมแอปเปิ้ลขาวเทลงในชิ้นใส

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับแยมใสจากชิ้นแอปเปิ้ลขาว:

• แอปเปิ้ลของพันธุ์ที่ระบุโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่สุกเล็กน้อย - 1 กก.
• เกลือ – 57 กรัม
• น้ำตาล –1.1 กก
• โซดา – 10-12 กรัม
• มะนาว – 23 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเกจ

คุณสมบัติการทำอาหาร

1. เตรียมสารละลายเกลือพิเศษโดยละลายเกลือในน้ำ 1 ลิตร
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมลงในสารละลายที่เตรียมไว้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชิ้นไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ อย่าลืมตัดแกนออก สามารถลอกผิวได้ตามต้องการ
3. หลังจากหั่นแอปเปิ้ลทั้งหมดแล้ว ต้องล้างชิ้นใต้น้ำไหล จากนั้นนำไปแช่ในสารละลายโซดาซึ่งเตรียมในอัตราโซดา 1-12 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ด้วยเหตุนี้ชิ้นจึงสามารถคงรูปร่างไว้ได้แม้หลังจากปรุงอาหารแล้ว
4. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำชิ้นออกแล้วล้างออก
5. วางชิ้นลงในภาชนะที่ค่อนข้างกว้างแล้วปิดด้วยน้ำตาลประมาณ 12 ชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแอปเปิ้ลที่จะปล่อยน้ำออกมา
6. ต่อไปเป็นขั้นตอนการทำอาหารจริง ใช้ไฟอ่อนส่วนผสมที่ได้ควรเดือด รอ 5 นาทีแล้วปิดความร้อน ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้แยมเย็นสนิท ซึ่งจะช่วยให้ชิ้นโปร่งใสและดูดซับน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น
7. นำไปต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 5 นาที
8. รอจนกระทั่งส่วนผสมเย็นสนิทอีกครั้ง
9. ทำซ้ำขั้นตอนการต้มเป็นครั้งที่สาม
10. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและมะนาว ให้คนให้เข้ากัน ในกรณีนี้ มะนาวจะช่วยทำให้ชิ้นทั้งหมดโปร่งใส
11. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปล่อยให้น้ำเชื่อมละลายและชิ้นลอยตัว
12. ถัดไปคุณต้องม้วนฝาที่ปลอดเชื้อด้วย
13. คว่ำขวดโหล ปิดฝาทิ้งไว้ 12-14 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ที่ได้คือแยมแอปเปิ้ลขาวที่น่าทึ่งซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

แยมใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งลูก

ทุกวันนี้มีคนไม่มากที่เตรียมแยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์สำหรับฤดูหนาว พลาดโอกาสที่จะปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยความละเอียดอ่อนแบบโฮมเมด หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการเตรียมของหวานนี้คือการใช้ผลไม้ทั้งผลที่มีหาง

ส่วนผสมที่ใช้ในการรับแยมใสจากแอปเปิ้ลสวรรค์ทั้งก้าน:

• แอปเปิ้ลพาราไดซ์ – 2 กก
• น้ำตาลทราย - 1.6 กก
• น้ำ – 600 มล
• น้ำมะนาว.

กระบวนการทำอาหาร:

Ranetki ควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและทำให้แห้ง ใช้ไม้จิ้มฟันแทงผลไม้เข้าไป สถานที่ที่แตกต่างกัน(ประมาณ 10 รู) เพื่อที่ว่าในระหว่างการปรุงผิวของแอปเปิ้ลจะไม่แตกและไม่กลายเป็นข้าวต้ม

สำหรับขั้นตอนต่อไปเราจะต้องมีภาชนะขนาดใหญ่ กระทะเคลือบก้นลึกจะดีที่สุด เราจะเตรียมน้ำเชื่อมของเราไว้ เทน้ำตาลลงในกระทะ เติมน้ำตามปริมาตรที่ต้องการแล้วรอให้ของเหลวเดือด โดยอย่าลืมคนเป็นครั้งคราว เวลาทำอาหารคือสามนาทีหลังจากนั้นปิดไฟ

เรารอให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยแล้วจุ่มราเน็ตกิที่แปรรูปแล้วลงไป ปิดฝาแล้วทิ้งไว้สี่ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ชุ่มด้วยน้ำเชื่อม

หลังจากเวลาดังกล่าวผ่านไป ต้องนำภาชนะที่มีแอปเปิ้ลสวรรค์ไปต้มอีกครั้งและปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมอยู่ต่อไปอีกสี่ชั่วโมง และทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารอีกครั้ง จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในแยม

เมื่อแยมเย็นลงเล็กน้อย ให้เทลงในขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า: สูตรที่ง่ายที่สุด

แยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสามารถทำจากแอปเปิ้ลได้หลายชนิด มันอร่อยมาก ดีต่อสุขภาพ และใช้เป็นไส้พายหรือแพนเค้ก

ก่อนหน้านี้แม่บ้านต้องใช้เวลาเตรียมการนานมาก คุณต้องอยู่ใกล้แยมแอปเปิ้ลตลอดเวลาเพื่อคนอย่างต่อเนื่อง ทุกวันนี้เครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่ทำให้สามารถเตรียมสิ่งนี้ได้ จานอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และที่สำคัญ โดยไม่รบกวนกิจวัตรประจำวันของคุณ ทุกอย่างง่ายมาก - ต้องปรุงแยมไม่ใช่ในกระทะหรือชาม แต่ในหม้อหุงช้า

1. ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมล้างใต้น้ำไหลแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
2. จากนั้นหั่นผลไม้แต่ละชิ้นเป็นก้อนหรือชิ้น (สามารถปอกเปลือกแอปเปิ้ลได้หากต้องการ) แล้วใส่ในชามหลายเมนู หั่นเป็นชิ้นควรมีปริมาตรไม่เกิน 2/3 ของปริมาตรในชาม ไม่เช่นนั้นแยมจะไหลผ่านด้านบนของชาม
3. ถัดไปคุณต้องเทน้ำตาลลงในชาม (ใช้น้ำตาล 800 กรัมต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม) มันสำคัญมากที่จะต้องเทน้ำตาลลงในชามหลังแอปเปิ้ล และในทางกลับกัน เพราะถ้าคุณเทก่อน น้ำตาลจะไหม้ที่ก้น เมื่อทำตามขั้นตอนเหล่านี้เสร็จแล้ว ให้ปิดฝาหม้อหลายเมนูแล้วตั้งเป็นโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
4. หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว multicooker จะเปลี่ยนไปใช้โหมด "อุ่นเครื่อง" หากยังคงปรุงแยมในโหมดนี้ต่อไปอีก 1-2 ชั่วโมง ก็จะได้สีเข้มขึ้นคล้ายกับแยม แยมที่ได้สามารถรีดร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

สูตรแยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลดิบ

ขอเสนอสูตรการทำมาก แยมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลดิบและเปรี้ยว

ขั้นแรกต้องอุ่นแอปเปิ้ลด้วยไฟเพื่อไม่ให้ผิวหนังแตกเมื่อหั่นเป็นชิ้น

หลังจากนั้นเราก็หั่นแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ชิ้น

เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เตรียมกระทะด้วยน้ำเย็นล่วงหน้าโดยเราจะใส่แอปเปิ้ลลงไป วางแอปเปิ้ลในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเอาแอปเปิ้ลออกจากที่นั่นอย่างรวดเร็วด้วยช้อนมีรูแล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำเย็นทันที ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

จากนั้นเราก็ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำหนึ่งแก้ว ต้ม. ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมเดือดและคนให้เข้ากัน นำไปต้มอีกครั้งและปรุงต่ออีก 5 นาที จากนั้นปิดเตาแล้วปล่อยให้แอปเปิ้ลแช่ในน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปตั้งไฟอีกครั้ง ต้มเป็นเวลา 5 นาที และปล่อยให้เดือดอีกครั้งเป็นเวลา 12 ชั่วโมง คุณต้องทำซ้ำอีกครั้งและปรุงแยมจนสุกเต็มที่

ต้องฆ่าเชื้อขวดและฝา ใส่แยมแอปเปิ้ลร้อนลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกปลอดเชื้อเพื่อปิดผนึกด้วยความร้อน

แยมแอปเปิ้ลและแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อน

ของหวานฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมของผลไม้สดที่ไม่อาจลืมเลือน นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบและแพนเค้ก

ในการเตรียมแยมจากแอปริคอตและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยใช้สูตรนี้คุณต้องหาแอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยวหลากหลายหากเป็นไปไม่ได้คุณจะต้องเติมกรดซิตริกเล็กน้อยระหว่างปรุงอาหาร หากคุณต้องการให้รสชาติอันละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือโป๊ยกั้กลงไปได้

ก่อนอื่นคุณต้องใช้แอปริคอต 0.5 กก. แอปเปิ้ล 2 กก. และน้ำตาล 1.4 กก.
ผลไม้ทั้งหมดต้องล้างให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

หลังจากนั้นให้ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเราก็นำแอปริคอตหั่นผลไม้ออกเป็นสองส่วนแล้วเอาหลุมออก

ตอนนี้คุณต้องผสมผลไม้ในภาชนะที่จะเตรียมแยม (น้ำหนักสุทธิที่ไม่มีเมล็ดและเปลือกควรอยู่ภายใน 2 กก.) ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ คุณต้องรอจนกว่าน้ำคั้นจะหลุดออกจากผลไม้ จากนั้นวางภาชนะบนเตาแล้วปรุงโดยคนประมาณ 40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ใส่แยมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา อาหารอันโอชะนี้ถูกเก็บไว้ในห้องเย็น

แยมกีวีและแอปเปิ้ล

กีวีผลไม้จากต่างประเทศที่ยอดเยี่ยมมีคุณประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยวิตามิน B, C, D, E, K1 ซึ่งช่วยให้บุคคลมีสุขภาพที่ดีในช่วงฤดูหนาว กีวียังมีแคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และอื่นๆ อีกมากมาย วัสดุที่มีประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับบุคคล

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของแอปเปิ้ลและกีวี พวกเขาสามารถม้วนเป็นขวดแยมและนำไปใช้ในฤดูหนาวเพื่อดื่มชาหรือเพียงเพื่อใช้แทนขนมหวาน กระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่นาน

ส่วนผสมของแยมกีวีและแอปเปิ้ลมีดังนี้:

• ผลกีวี 5-6 ผล
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 มะนาวหรือกรดซิตริก
• น้ำตาล ½ ถ้วย หรือ 100 กรัม

ขั้นแรกคุณควรทำความสะอาดส่วนผสมทั้งหมด นำเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกทำซ้ำขั้นตอนสุดท้ายกับผลกีวีทั้งหมดบีบน้ำจากมะนาว บดผลไม้ทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว

หากต้องการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามของอุปกรณ์ เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟแยมบนโต๊ะหรือม้วนเป็นขวดสำหรับฤดูหนาว

หากต้องการปรุงโดยใช้แก๊ส ให้วางชามบนไฟอ่อนแล้วรอให้น้ำคั้นออกมาจากผลไม้ หลังจากนั้นให้ต้มประมาณ 15 นาทีแล้วม้วนให้ร้อน

แยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับส้ม สูตรสำหรับฤดูหนาว

ความละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อพร้อมโน๊ตของซิตรัสจะทำให้คุณอบอุ่นขึ้นในฤดูหนาวและมอบช่วงเวลาแห่งความสุขให้กับคุณด้วยชาสักถ้วย สามารถใช้ในการทำพายและเค้กได้ สูตรที่ยอดเยี่ยมในการทำแยมแอปเปิ้ลสีเหลืองอำพันกับส้มสำหรับฤดูหนาวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กก
• 1 ส้มเล็ก
• น้ำตาล 1 กก
• น้ำ 250 มล.

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ล้างแอปเปิ้ลในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ตัดตรงกลางออก และถ้าต้องการ ให้ตัดเปลือกออก ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้น

ต้มน้ำหนึ่งแก้วในกระทะเคลือบ ลดความร้อน และจุ่มชิ้นส้มลงในน้ำประมาณ 2-3 นาที

ค่อยๆ ใส่และคนน้ำตาลในกระทะจนละลายหมด

นำส้มในน้ำเชื่อมออกจากเตาแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป ผสมให้เข้ากันและปล่อยให้แช่ไว้ 1 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำกระทะกลับมาตั้งไฟ ต้มและปรุงจนส่วนผสมพร้อม

ความพร้อมจะขึ้นอยู่กับสถานะของน้ำเชื่อมซึ่งควรจะข้นและความนุ่มของชิ้นแอปเปิ้ล จากนั้นคุณควรกระจายแยมลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดผนึก

แอปเปิ้ลแยมผ่านเครื่องบดเนื้อ: มีและไม่มีเปลือก

แยมที่ทำจากแอปเปิ้ลสุกที่มีกลิ่นหอมไม่เพียง แต่เป็นอาหารอันโอชะเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินมากมายอีกด้วย และการเตรียมของหวานที่มีเอกลักษณ์ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

1. สำหรับแยมที่น่ารับประทานผ่านเครื่องบดเนื้อจากแอปเปิ้ลสุกจำเป็นต้องเลือกผลไม้เนื้ออ่อนที่ไม่เน่าเสียจากศัตรูพืชโดยไม่มีความเสียหายทางกล ควรล้างแอปเปิ้ลในน้ำเย็นจะดีกว่า
2. ขั้นต่อไปคือการเอาแกนและเมล็ดออกจากผล หากเปลือกหนาควรเอาออกจะดีกว่าซึ่งจะทำให้แยมนุ่มขึ้น แต่มีกลิ่นหอมน้อยลง สำหรับผลไม้ที่ละเอียดอ่อนควรทิ้งเปลือกไว้ดีกว่าจากนั้นแยมจะมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
3. หั่นผลไม้ออกเป็นสองถึงสี่ชิ้น จากนั้นจะต้องวางชิ้นแอปเปิ้ลในกระทะและเติมน้ำ สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้น้ำ 100 มล.
4. ต้องต้มผลไม้ด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาสิบห้านาที หากในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลยังไม่เสียรูปร่างคุณสามารถเคี่ยวต่อไปอีกสิบนาที
5. หลังจากนั้นจะต้องสับแอปเปิ้ลร้อนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ แอปเปิ้ลสับสุกเร็วขึ้นและคงวิตามินไว้ น้ำซุปข้นที่ได้จะต้องนำกลับคืนบนไฟ: โอนไปยังกระทะที่สะอาดเติมน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
6. หากปอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้ว คุณสามารถเพิ่มอบเชยสองสามหยิบมือ ขอแนะนำให้นำน้ำซุปข้นไปต้มบนไฟอ่อน ๆ โดยใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน อย่าปล่อยให้ไหม้: สีและรสชาติของแยมจะเสีย!
7. ควรวางน้ำซุปข้นผลไม้ต้มโดยใช้ไฟอ่อนและควรระเหยน้ำประมาณสี่สิบนาที

ควรเทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น

แยมแอปเปิ้ลที่ผิดปกติ “ผลงานชิ้นเอกของ Apple”

แอปเปิ้ลฝานใส กลิ่นซิตรัส และรสถั่ว-วานิลลาที่คาดไม่ถึง แยมนี้จะทำให้แขกของคุณได้รับคำชมอย่างกระตือรือร้นที่สุด!

วัตถุดิบในการประกอบอาหาร แยมที่ผิดปกติจากแอปเปิ้ล “ผลงานชิ้นเอกของ Apple”:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานดิบ - 1 กก. ปอกเปลือก
• น้ำตาล - 700 กรัม
• กานพลู - 2 ตา
• ผิวของเลม่อน 1 ผล
• อัลมอนด์ - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม

การตระเตรียม.

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ โดยเอาแกนออก วางในกระทะเคลือบฟันโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง โดยคนเบาๆ เป็นครั้งคราว

แยมปรุงในสามขั้นตอน ครั้งละ 5 นาทีหลังจากเดือด ค่อยๆอุ่นชิ้น ถอดโฟมออก

ก่อนปรุงอาหารครั้งที่สอง ให้ใส่กานพลู ในขณะที่แยมกำลังเย็น ให้เตรียมอัลมอนด์โดยเอาเปลือกสีน้ำตาลออก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ถั่วในน้ำเดือดประมาณ 30-40 วินาที ตากอัลมอนด์ให้แห้งในกระทะแล้วสับ ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว

ก่อนปรุงอาหารครั้งที่ 3 ให้ใส่อัลมอนด์ น้ำตาลวานิลลา และความเอร็ดอร่อย

ใส่แยมร้อนลงในขวดโหลแห้งปลอดเชื้อแล้วปิด

ห่อในผ้าห่มจนเย็น โดยคว่ำขวดโหลลง

รสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ดูเหมือนธรรมดาจะทำให้คุณประหลาดใจ

ชิ้นแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ส่วนผสมสำหรับ 1.5 ลิตร (ขวดหนึ่งลิตรและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหนึ่งขวดครึ่งลิตร):

• แอปเปิ้ล – 500 กรัม
• ลูกแพร์ – 500 กรัม
• น้ำตาล – 750 กรัม

การตระเตรียม:

สำหรับแยมเป็นชิ้นคุณต้องมีแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวและลูกแพร์ที่มีเนื้อแน่น

ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างผลไม้ให้สะอาดและทำให้แห้ง จากนั้นนำแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น 8-10 ชิ้น

ต้องหั่นแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วแล้วโรยด้วยน้ำตาลเพื่อไม่ให้เริ่มคล้ำ

การตระเตรียม:

วางผลไม้ลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยที่ก้นหม้อ แล้วเติมน้ำตาลที่เหลือลงไป

ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนโดยไม่ต้องนำแยมไปต้ม ทิ้งกระทะไว้ 10 ชั่วโมง

จากนั้นนำแยมไปตั้งไฟอ่อนๆ โดยอย่าลืมเอาโฟมออก เพื่อให้ชิ้นผลไม้ไม่เสียหาย ให้ผสมผลไม้โดยเขย่าภาชนะ ปล่อยให้แยมนั่งอีกครั้ง

นำไปต้มและร้อนอีกครั้งโดยพัก 10 ชั่วโมง เทลงในขวดที่ล้างแล้วและปิดฝา

สูตรง่ายๆสำหรับแยมลูกเกดแดงกับแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสม:

• ลูกเกดแดง 1 กก
• แอปเปิ้ล 500 กรัม ควรเป็นพันธุ์หวานจะดีกว่าสำหรับรสชาติที่ตัดกัน
• น้ำตาลทรายละเอียด 1.6 กก
• กรดซิตริก 15 กรัม

ในการทำแยมจากแอปเปิ้ลและลูกเกดแดงคุณจะต้องแยกผลเบอร์รี่ออกให้ละเอียดและปอกเปลือกออกจากก้าน แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกนแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณ 1.5 ซม. จากนั้นนำไปใส่ในน้ำเย็นด้วยกรดซิตริกซึ่งจะช่วยป้องกันผลไม้จากการดำคล้ำก่อนวัยอันควร

เตรียมน้ำเชื่อม. เติมน้ำตาลลงในน้ำเดือด 500 มล. แล้วต้มเป็นเวลา 2 นาที เมื่อน้ำเชื่อมพร้อม ให้นำแอปเปิ้ลออกจากน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เทน้ำเชื่อมลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที เพิ่มลูกเกดแห้ง นำส่วนผสมไปต้มแล้วปล่อยทิ้งไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 4 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว

ทำให้แยมเย็นลง เทลงในขวดที่เตรียมไว้ แล้วปิดด้วยฝาไนลอน เก็บในห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว หากต้องการเก็บไว้ในอพาร์ทเมนต์ ให้ปิดผนึกแยมร้อนในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาเหล็ก

แยมรูบาร์บกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ผักชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• 1 ส้ม
• น้ำตาล 1.5 กก
• น้ำ 200 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนขิงสับ

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลและรูบาร์บแสนอร่อย:

หั่นรูบาร์บที่ปอกเปลือกออกจากเปลือกบางๆ ให้เป็นชิ้นเท่าๆ กัน ปอกส้มเติมความสนุกและน้ำคั้นลงในรูบาร์บ

หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและคว้านแกนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ ขูดขิงที่นั่นด้วย

หลังจากเติมน้ำแล้ว ให้ปรุงส่วนผสมโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาทีหลังเดือด จากนั้นใส่น้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนและ 10 นาทีโดยใช้ไฟแรง

ใส่แยมที่ได้ในขณะที่ยังร้อนอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นตามปกติ

สูตรแยมแอปเปิ้ลและลูกพลัมแสนอร่อย

ส่วนผสมของพลัมและแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการเพิ่มในคอร์สที่สาม การเตรียมค่อนข้างง่ายผลลัพธ์ที่ได้คือแยมที่มีกลิ่นหอมและหนาปานกลางพร้อมผลไม้แสนอร่อยในน้ำเชื่อมหวาน แยมสามารถใช้เป็นซอสสำหรับขนมอบ ไอศกรีม และของหวานประเภทอื่นๆ

การเตรียมแยมแอปเปิ้ลและพลัม: 23 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 10

วัตถุดิบ:

• น้ำ 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาล 600 กรัม
• แอปเปิ้ล 500 กรัม
• อบเชย 1 ช้อนชา
• พลัม 500 กรัม

การปรุงอาหารจะดำเนินการใน 7 ขั้นตอน

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างลูกพลัม เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าแบบเดียวกับแอปเปิ้ล
3. ผสมลูกพลัมและแอปเปิ้ลสับกับน้ำและอบเชย
4. ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
5. วางส่วนผสมลงบนกองไฟ นำไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลง
6. หลังจากเวลานี้นำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
7. หลังจากช่วงเวลานี้ ให้นำส่วนผสมไปต้มเป็นครั้งที่สาม จากนั้นเทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ปิดฝาขวดโหลแล้วทิ้งไว้ให้เย็นหลังจากพลิกคว่ำลง เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ก็สามารถประกอบอาหารได้

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งบนโต๊ะรัสเซีย ทำจากแยมแยมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแช่แข็งแห้งและดองด้วยซ้ำ แต่อาหารอันโอชะหลักคือแยมแน่นอน แยมแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยความหวานอร่อยและน่ารับประทาน ในฤดูหนาวจะให้รสชาติเปรี้ยวและกลิ่นหอมของฤดูร้อน แยมสามารถใช้เป็นของหวานแยกได้สามารถใช้เป็นไส้พายและขนมปังแพนเค้กแพนเค้กและหม้อปรุงอาหารเสิร์ฟพร้อมแยม การกลิ้งแยมแอปเปิ้ลอย่างน้อยสองสามขวดสำหรับฤดูหนาวเป็นหน้าที่ของแม่บ้านที่ดี แต่แอปเปิ้ลไซเดอร์มีประโยชน์อย่างไร? วิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้จริง ๆ หลังจากการอบร้อนหรือไม่? ลองคิดทุกอย่างตามลำดับ

ประโยชน์ของแยมแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและ ผลไม้เพื่อสุขภาพซึ่งทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนหนึ่ง เพื่อให้ผลไม้คงอยู่ทุกสิ่ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คุณต้องปรุงให้ถูกต้อง เก็บส่วนผสมแอปเปิ้ลไว้บนไฟไม่เกินห้านาทีเพื่อให้จุลินทรีย์ตายและ การได้รับสารในระยะยาวอุณหภูมิสูงไม่ส่งผลกระทบต่อประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้แยมแอปเปิ้ลจะมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าผลไม้สด แอปเปิ้ลส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?

1. แอปเปิ้ลปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผู้ที่เป็นโรคหอบหืดมีอาการกำเริบน้อยลงมากหากดื่มน้ำแอปเปิ้ลเป็นประจำ
2. แอปเปิ้ลเสริมสร้างกระดูกได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้พวกมันหลวมและเปราะน้อยลง โดยเฉพาะกับผู้หญิงหลังตั้งครรภ์และช่วงวัยหมดประจำเดือน
3. ผลไม้นี้ทำให้อุจจาระเป็นปกติและปรับปรุงการย่อยอาหาร ที่น่าสนใจคือแอปเปิ้ลสามารถช่วยแก้อาการท้องผูกและท้องเสียได้ จำนวนมากเส้นใยพืชช่วยดันอุจจาระแข็งขณะท้องผูก แต่เมื่อมีอาการท้องเสีย เส้นใยเหล่านี้จะดูดซับความชื้นและสารพิษส่วนเกินที่ทำให้อุจจาระหลวม
4. นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลอง หนูกลุ่มหนึ่งได้รับแอปเปิ้ลเป็นประจำ แต่กลุ่มที่สองโชคดีน้อยกว่า - ผลไม้นี้ไม่ได้อยู่ในอาหารของพวกเขา การวิจัยยังทำให้นักวิทยาศาสตร์ประหลาดใจ - การบริโภคแอปเปิ้ลเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งบางชนิดได้เกือบหนึ่งในสาม ความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ และตับอย่างแม่นยำยิ่งขึ้น
5. แอปเปิ้ลปรับปรุงหน่วยความจำ เพิ่มประสิทธิภาพ เปิดใช้งาน กิจกรรมของสมอง. การบริโภคแอปเปิ้ลเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์
6. แอปเปิ้ลเขียวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายและทำให้การทำงานเป็นปกติ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด,ลดความเสี่ยงของภาวะขาดเลือด
7. แอปเปิ้ลเป็นสิ่งที่ดีสำหรับ โรคเบาหวาน– พวกเขาลดระดับน้ำตาลในเลือด เพื่อให้แยมปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณต้องเติมฟรุกโตสหรือซอร์บิทอลแทนน้ำตาล
8. ผลไม้นี้ทำความสะอาดตับได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีผลดีต่อสุขภาพฟัน นอกจากนี้ แอปเปิ้ลยังมีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ดังนั้นจึงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารลดน้ำหนักหลายชนิด

นี้ สูตรดั้งเดิมแยมแอปเปิ้ลซึ่งไม่เพียงทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ล้ำลึกเท่านั้น แต่ยังรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้อันละเอียดอ่อนอีกด้วย

1. แอปเปิ้ลไม่เพียงแต่แข็งแรงและทั้งลูกเท่านั้นยังเหมาะสำหรับแยม แต่ยังมีผลไม้ที่มีหนอนและเสียหายอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการตัดพื้นที่ที่เสียหายทั้งหมดออก
2. แอปเปิ้ลต้องล้างและเช็ดด้วยผ้าแห้ง การจะทิ้งเปลือกไว้หรือไม่นั้นก็เป็นเรื่องของรสนิยมของแม่บ้านแต่ละคน สูตรอาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการปอกผลไม้ แต่บางครั้งแอปเปิ้ลที่นิ่มจะไม่ปอกเปลือกเพื่อไม่ให้แตกในระหว่างกระบวนการทำอาหาร
3. แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นหรือขูด (ตามที่คุณต้องการ) ใส่ในชามเคลือบฟันและปิดด้วยน้ำตาล ถ้าแอปเปิ้ลมีรสหวาน น้ำตาล 800 กรัมต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว ถ้าหวานและเปรี้ยวก็ควรสัดส่วนเท่ากัน หากพันธุ์แอปเปิลมีรสเปรี้ยวก็ควรมีน้ำตาลเพิ่มประมาณ 1.1-1.2 กิโลกรัมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม
4. คลุมแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ควรผ่านไปอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง โดยหลักการแล้วแอปเปิ้ลควรปล่อยน้ำออกจนถึงเช้า เช้าวันรุ่งขึ้น นำจานไปตั้งไฟแล้วนำส่วนผสมไปต้ม แอปเปิ้ลควรต้มไม่เกินห้านาที มิฉะนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ หลังจากเดือดประมาณ 5 นาที ให้ปิดไฟ ปล่อยให้แยมเย็นและชง สิ่งนี้จะต้องทำซ้ำ 2-3 ครั้ง
5. อย่าลืมเตรียมขวดในระหว่างขั้นตอนนี้ แยมมักถูกปิดผนึกไว้ในขวดเล็กๆ เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานในฤดูหนาว ต้องล้างขวดให้สะอาด คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลในเตาอบ ในน้ำเดือด หรือไอน้ำได้ ควรเคี่ยวฝาในกระทะขนาดเล็กเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที
6. นำแยมแอปเปิ้ลไปต้มเป็นครั้งสุดท้ายแล้วเทใส่ขวดแล้วม้วนฝา พลิกขวดโหลแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

นี่เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับการทำแยมแอปเปิ้ลจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ

ชิ้นแยมแอปเปิ้ล

ในขณะที่บางคนชอบแยมที่นิ่มและต้ม แต่บางคนชอบแยมผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นชิ้นมากกว่าในน้ำเชื่อม การเตรียมอาหารอันโอชะนั้นไม่ใช่เรื่องยากคุณเพียงแค่ต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นขนาดอย่างน้อย 3 ซม. จากนั้นเจือจางเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาในน้ำห้าลิตร แช่ชิ้นแอปเปิ้ลในสารละลายนี้เพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลยังคงแข็งแรงและยืดหยุ่นได้จนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร แช่แอปเปิ้ลในโซดาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดแอปเปิ้ลในกระชอน เคล็ดลับนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียงแต่เก็บชิ้นแอปเปิ้ลไว้เหมือนเดิม แต่จะไม่เปลี่ยนสีของแยมในอนาคตด้วย แอปเปิ้ลจะไม่คล้ำหลังปรุงอาหาร แต่จะยังคงเป็นสีเหลืองอำพันโปร่งใส

จากนั้นให้ปรุงแอปเปิ้ลตามสูตรก่อนหน้า ปิดผลไม้ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นนำแยมแอปเปิ้ลไปต้มแล้วปล่อยให้เย็น อุ่นแยม 2-3 ครั้ง ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่โรวัน, ลูกเกดและองุ่นดำจำนวนหนึ่งลงในมวล ซึ่งจะทำให้น้ำเชื่อมมีสีชมพูอ่อนๆ ในขณะที่แอปเปิ้ลที่เปลี่ยนเป็นคาราเมลจะยังคงสีอ่อนอยู่ สีที่ผิดปกติแยมจะดูสวยงามน่ารับประทาน ในตอนท้ายปล่อยให้แยมปรุงประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ตัว จากนั้นจึงม้วนขนมลงในขวดตามปกติ

สูตรนี้ได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อหลายสิบปีก่อนซึ่งเป็นช่วงที่น้ำตาลทรายขาดแคลน ในสมัยนั้นน้ำตาลถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้สำเร็จ ทำให้แยมแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรยอดนิยมคือ ซอสแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้ง สำหรับเขา แอปเปิ้ลถูกปอกเปลือกและวางไว้ในหม้อดิน จากนั้นจะต้องอบผลไม้และถูผ่านตะแกรง ควรผสมน้ำซุปข้นนี้สองแก้วกับน้ำผึ้งดอกไม้ธรรมชาติ 300 กรัม ควรปรุงมวลด้วยไฟอ่อน อย่าปล่อยให้น้ำผึ้งและแอปเปิ้ลเดือด - อาหารอันโอชะจะไม่มีประโยชน์ ตามหลักการแล้ว ส่วนผสมควรเคี่ยวในเตาอบแบบรัสเซีย แต่เตาอบธรรมดาก็ทำได้ เมื่อมวลหนาขึ้นก็สามารถลิ้มรสหรือบรรจุกระป๋องได้ การรักษาทองคำที่ได้นั้นจะทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน

แยมน้ำผึ้งกับแครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล และถั่วเป็นที่นิยมมาก ต้องแยกแครนเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมและเติมน้ำหนึ่งแก้ว เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนผลเบอร์รี่นิ่ม จากนั้นคุณต้องถูมวลผ่านตะแกรงผสมน้ำเชื่อมกับน้ำผึ้งปอกเปลือก วอลนัทและ ชิ้นแอปเปิ้ล. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง ส่วนประกอบทั้งหมดของแยมนี้เสริมซึ่งกันและกัน และผลลัพธ์ที่ได้คือความอร่อยและความละเอียดอ่อนอย่างเหลือเชื่อ

แอปเปิ้ลแยมกับมะนาว

เลมอนจะเพิ่มกลิ่นส้มเล็กน้อยและความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับแยมแอปเปิ้ลรสชาติดั้งเดิม คุณจะต้องใช้มะนาวลูกใหญ่สำหรับแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและคว้านแกน หั่นเป็นชิ้น มะนาวต้องล้างและขูดบนเครื่องขูดละเอียดเอาเมล็ดทั้งหมดออก เทเนื้อมะนาวลงในแก้วน้ำแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเติมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมลงในมวลแล้วรอจนกว่าจะละลายหมด หลังจากนั้นให้เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อม ไม่จำเป็นต้องปรุงแยมทันที ทิ้งภาชนะไว้หลายชั่วโมงแล้วคนให้เข้ากันเป็นประจำ ทำเช่นนี้เพื่อให้แอปเปิ้ลดูดซับรสชาติและกลิ่นหอมของส้ม หลังจากผ่านไปไม่กี่ชั่วโมงก็สามารถต้มแยมและม้วนเป็นขวดได้

ด้านล่างนี้เป็นเคล็ดลับที่สะท้อนถึงความซับซ้อนทั้งหมดในการทำแยมแอปเปิ้ล

1. คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในแยมแทนน้ำตาลได้ ในกรณีนี้ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งน้อยลงได้เล็กน้อย เนื่องจากโดยปกติแล้วจะมีความหวานมากกว่าน้ำตาล
2. การรักษาสัดส่วนของน้ำตาลเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะเป็นสารกันบูด หากคุณเติมน้ำตาลน้อยลงแยมจะอยู่ได้ไม่นาน - มันจะบูดและหมัก ถ้าใส่เพิ่มจะไม่รู้สึกถึงรสชาติแอปเปิ้ลเลย เพื่อให้แยมเป็นอาหารมากขึ้นคุณต้องเติมน้ำตาลให้น้อยลง แต่คุณต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งใน ขวดพลาสติกและละลายน้ำแข็งเพียงครั้งเดียว เชื่อฉันเถอะว่าในฤดูหนาวแยมนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมรสชาติและความเป็นธรรมชาติของฤดูร้อน
3. บางครั้งหลังจากเปิดกระป๋อง อาจมีเชื้อราปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ไม่ต้องรีบทิ้งชิ้นงาน สามารถเอาชั้นบนสุดออกอย่างระมัดระวังและสามารถต้มแยมที่เหลือได้ จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ค่อนข้างเหมาะสำหรับพายและขนมปัง
4. แยมมีน้ำตาลหรือเปล่า? ไม่มีปัญหา! อุ่นในภาชนะด้วย น้ำร้อนจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
5. จะตรวจสอบได้อย่างไรว่ากระดาษติดพร้อมหรือไม่? แยมแอปเปิ้ลสุกดีถ้าชิ้นทั้งหมดวางอยู่ด้านล่างและไม่ลอยบนพื้นผิว
6. ควรคนแยมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นอันมีค่าเสียหายและเปลี่ยนขนมเป็นโจ๊ก
7. ในรัสเซียเชื่อกันว่าควรเลือกแอปเปิ้ลสำหรับแยมหลังจาก Apple Saving เท่านั้น ในเวลานี้ แอปเปิลถูกนำไปที่โบสถ์และส่องสว่าง ผลไม้ดังกล่าวไม่เพียงแต่ทำให้อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแยมสมุนไพรอีกด้วย
8. ไม่ควรเก็บแอปเปิ้ลสำหรับแยมกลางสายฝนหรือหลังฝนตก ในเวลานี้ผลไม้ดูดซับความชื้นได้มากและแยมจะกลายเป็นน้ำ
9. เมื่อบรรจุกระป๋องคุณจะต้องเทแยมลงที่ขอบขวด ยิ่งมีอากาศในภาชนะมากเท่าไร มีโอกาสมากขึ้นการกลืนกินเชื้อโรคหรือแบคทีเรีย

เหล่านี้ เคล็ดลับง่ายๆจะช่วยให้คุณไม่เพียงทำแยมจากแอปเปิ้ลเท่านั้น แต่ยังเป็นของหวานอันละเอียดอ่อนที่คุณจะไม่ละอายใจที่จะเสิร์ฟแม้ต่อหน้าแขกคนสำคัญที่สุด

เก็บขวดแยมแอปเปิ้ลไว้ในที่มืด เย็น และแห้ง อย่าลืมลงชื่อเก็บรักษาไว้จะได้ทราบวันบิดครับ แยมแอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี โดยมีน้ำตาลอย่างน้อยเท่ากับแอปเปิ้ล แม้ว่าเราไม่ควรพูดเกินจริง แต่แยมที่เตรียมตามสูตรของเราจะไม่รอดจนกว่าจะถึงฤดูกาลหน้า - มันอร่อยเข้มข้นและมีกลิ่นหอม ทำแยมแอปเปิ้ลเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูร้อนในช่วงเย็นของฤดูหนาว

วิดีโอ: แยมแอปเปิ้ล