ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงข้าวโพด Bonduelle บนซัง เคล็ดลับสำคัญในการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้องและนานแค่ไหน วิธีปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยหม้อนึ่ง เตาอบ หม้อความดัน ไมโครเวฟ

วิธีเลือกข้าวโพดที่เหมาะสม รวมถึงวิธีการปรุงและระยะเวลาในการปรุงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและนุ่มเพียงพอ - อ่านในบทความนี้

ข้าวโพดต้ม -เมนูหน้าร้อนสุดโปรดของใครหลายๆคน ทันทีที่มันสุกในสวนหรือปรากฏบนชั้นวาง เราก็นำมันกลับบ้านทันที

ข้าวโพดไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม และชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย ประกอบด้วยวิตามินเช่น: B, C, D, K, PP, ส่วนประกอบ: ทองแดง, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, เหล็ก, กรดกลูตามิก ฯลฯ

วิธีเลือกข้าวโพดมาประกอบอาหาร

ต้องซื้อข้าวโพดสดและข้าวโพดอ่อนในช่วงฤดูกาลซึ่งจะสิ้นสุดไม่เกินเดือนสิงหาคม หากซื้อทีหลังผลไม้อาจจะแข็งหรือสุกเกินไป

หากคุณปรุงข้าวโพด ควรใช้ซังที่มีเมล็ดสีขาวนวลหรือเมล็ดสีขาวเหลืองจะดีกว่า หากเมล็ดมีความนุ่มและยืดหยุ่นตั้งอยู่ใกล้กันและมีขนาดเท่ากันข้าวโพดดังกล่าวก็จะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก สีเหลืองเข้มบ่งบอกว่าซังค่อนข้างเก่าและอาจมีรสชาติแข็ง

ดูใบด้วยควรมีสีเหลืองและแห้ง อย่าซื้อข้าวโพดที่ไม่มีใบและให้แน่ใจว่าเมล็ดมีความกลมและไม่มีรอยบุ๋ม

วิธีเตรียมข้าวโพด

1. ล้างซังใต้น้ำสะอาด และทำความสะอาดใบไม่ให้มีสิ่งสกปรกหรือใบเน่าเสียด้วย
2. นอกจากนี้ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้แช่ข้าวโพดในน้ำที่ไม่เย็นเกินไปเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
3. ซังที่มีขนาดเท่ากันนำมาปรุงด้วยกัน ขอแนะนำให้แบ่งซังที่มีขนาดใหญ่เกินไปออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
4. หากข้าวโพดสุกแล้วแม่บ้านหลายคนทำความสะอาดซังจากเส้นใยและใบไม้ก่อนจากนั้นจึงหั่นเป็น 2 ส่วนแล้วเติมด้วยส่วนผสมพิเศษ ของเหลวเตรียมจากน้ำเย็นและนมในอัตราส่วน 1:1 ใส่ข้าวโพดลงในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำข้าวโพดไปต้มในน้ำเปล่าได้

ข้าวโพดต้มนานเท่าไหร่.

ก่อนปรุงข้าวโพดจำเป็นต้องตรวจสอบความสุกของมันก่อน ต้มซังอ่อนไม่เกิน 30 นาที และผลสุกควรต้มประมาณ 40 นาที ซังที่สุกเกินไปมักใช้เวลาปรุงมากกว่า 2 ชั่วโมง

พืชต้องแช่อยู่ในน้ำเดือดและแนะนำให้เติมเกลือเพียง 3-5 นาทีก่อนปรุงอาหารหรือระหว่างเสิร์ฟ

เพื่อให้ข้าวโพดมีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล แนะนำให้เติมเนยหรือน้ำตาลเล็กน้อยลงในน้ำ นอกจากนี้อย่าปรุงพืชด้วยไฟแรง หลังจากเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

• ดูสิ่งนี้ด้วย -

ปรุงเสร็จแล้วให้รับประทานข้าวโพดทันทีโดยสามารถรับประทานกับเนยและเกลือได้ อย่าทิ้งไว้ในตู้เย็นเพราะจะแข็งตัว

วิธีทำข้าวโพดให้อร่อย - วิดีโอ

ข้าวโพดต้มฝักเป็นอาหารตามฤดูกาล คุณสามารถเพลิดเพลินได้เพียงหนึ่งหรือสองเดือนในฤดูร้อน ข้าวโพดอ่อนถือว่าอร่อยและฉ่ำที่สุด ธัญพืชในนั้นเต็มไปด้วยของเหลวคล้ายกับนมหนืด เรียกอีกอย่างว่า "หัวนม" หากคุณรู้วิธีปรุงข้าวโพดที่บ้าน คุณสามารถประหยัดงบประมาณของครอบครัวได้ด้วย นี่คือสิ่งที่บทความนี้จะเกี่ยวกับ

ก่อนที่คุณจะปรุงข้าวโพดคุณต้องเลือกให้ถูกต้องก่อน ซังสดสามารถรับรู้ได้จากใบไม้สีเขียวที่หนาแน่น หากไม่มีพวกเขาก็อย่าซื้อข้าวโพดเลยจะดีกว่า ควรจัดเรียงเมล็ดใต้ใบเป็นแถวหนาแน่นและมีโทนสีเหลืองอ่อน พื้นที่สีดำที่เสียหายบนเมล็ดข้าวบ่งบอกถึงความเสียหายของศัตรูพืชต่อข้าวโพด ไม่แนะนำให้ใช้ซังดังกล่าวเป็นอาหาร

ฉันหวังว่าคุณจะเลือกอันที่อร่อยที่สุด ตอนนี้เรามาดูวิธีการปรุงและระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดบนซังกันดีกว่า เราจะปรุงแบบโบราณในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดบนซัง – 6 – 8 ชิ้น;
• น้ำ – 4 ลิตร

วิธีการปรุงข้าวโพดบนซัง?

เอาใบทั้งหมดออกจากซังข้าวโพด ถ้าจะพูดก็คือให้ดึงออก แยกผมยาว-ปาน สามารถล้าง ตากให้แห้ง และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคได้

ภาชนะปรุงอาหารต้องมีก้นหนา นี่อาจเป็นกระทะเคลือบฟัน เหล็กหล่อ หรืออลูมิเนียมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ วางใบที่ล้างแล้วบางส่วนไว้ด้านล่าง เติมใบไม้ให้เต็มด้านล่าง ยิ่งคุณใช้ใบปรุงอาหารมาก หัวกะหล่ำปลีก็จะยิ่งชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น หลังจากปรุงอาหารแล้วให้ทิ้งใบ

วางข้าวโพดไว้ด้านบนให้แน่น หากซังไม่พอดีกับกระทะทั้งหมดก็จะต้องตัดหรือแตกเป็นชิ้น ๆ

ปิดด้วยใบไม้อีกชั้นหนึ่ง

ดังนั้นให้สลับข้าวโพดและใบใส่กระทะ

ไม่มีการเติมเกลือระหว่างการปรุงอาหาร วิธีนี้จะทำให้หัวกะหล่ำปลีมีรสหวานมากขึ้น และเกลือยังทำให้เมล็ดมีความหนาแน่นและกัดยากขึ้นอีกด้วย

เทน้ำเย็นลงบนข้าวโพดในกระทะ น้ำควรครอบคลุมเนื้อหา 2 ซม.

เพื่อป้องกันไม่ให้มันลอย คุณสามารถวางจานกลับด้านไว้ด้านบนได้ (แม่ผมเป็นคนทำ) และฉันก็ปิดมันด้วยฝาปิด

มาทำอาหารกันเถอะ

แล้วข้าวโพดต้มใช้เวลานานแค่ไหน?

ระยะเวลาในการปรุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับการสุก เวลาในการปรุงอาหารจะถูกนับเสมอหลังจากเริ่มเดือด ต้มข้าวโพดอ่อนเป็นเวลา 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ใช่ 15 นาทีนี้ได้รับการยืนยันแล้ว หลังจากที่สุกแล้วฉันก็พักไว้ในกระทะประมาณ 30 นาที

อาหารสัตว์ ซังแข็ง ต้องใช้ความร้อนนานที่สุด ยิ่งสีของเมล็ดมีความอิ่มตัวมากเท่าไรก็ยิ่งต้องปรุงนานขึ้นเท่านั้น โดยปกติจาก 40 นาทีถึงสองชั่วโมง

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของข้าวโพดได้โดยหักเมล็ดข้าวโพดออกบางส่วนแล้วชิม เสิร์ฟข้าวโพดต้มร้อนๆ คุณสามารถเทน้ำมัน, น้ำเกลือ, โรยด้วยชีสหรือพริกไทย และเราก็สับมันง่ายๆ โดยถูด้วยเกลือ

เมล็ดข้าวโพดต้มดังกล่าวสามารถแยกออกจากหัวข้าวโพด (มีดหั่น) และแช่แข็งเป็นบางส่วนในถุง และในฤดูหนาวใช้สำหรับสตูว์ สลัด ซุป และพิซซ่า
คุณทำอาหารแตกต่างออกไปหรือไม่? เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรการทำข้าวโพดของคุณอาจจะเป็นประโยชน์กับใครบางคน

สมัครรับบทความใหม่ การแจ้งเตือนจะถูกส่งไปยังอีเมลของคุณ

เพื่อให้ข้าวโพดต้มเป็นไปตามความคาดหวังของต่อมรับรสของคุณ คุณต้องเลือกซังข้าวโพดที่เหมาะสมในร้านหรือที่ตลาด ที่อร่อยที่สุดมีขายถึงสิ้นเดือนสิงหาคม อันหลังอาจจะสุกเกินไปและเหนียว

คุณสามารถตรวจสอบอายุของข้าวโพดได้ด้วยการบดเมล็ดข้าวโพดหนึ่งเมล็ด ของเหลวสีขาวคล้ายน้ำนมจะไหลออกมาจากเมล็ดอ่อน

ข้าวโพดอ่อนที่มีเมล็ดสีขาวนวลหรือสีเหลืองอ่อนเหมาะสำหรับประกอบอาหาร ซังควรจะนุ่มเมื่อสัมผัส แต่ในขณะเดียวกันก็ยืดหยุ่นได้ เมล็ดพืชควรติดกันแน่นและมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับใบไม้ ข้าวโพดที่ดีจะมีสีเขียว หนาแน่น และสด

ซังที่สมบูรณ์แบบ / butimhungry.com

คุณไม่ควรซื้อข้าวโพดที่ไม่มีใบ บางทีผู้ขายอาจจงใจลบออกเพื่อซ่อนคุณภาพที่ไม่ดีของผลิตภัณฑ์จากคุณ

วิธีปรุงข้าวโพดบนเตา

ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ข้าวโพดลงไป ไม่จำเป็นต้องเอาใบออก: เมื่อสุกแล้วจะช่วยเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำให้กับข้าวโพด แต่เป็นการดีกว่าที่จะกำจัดความอัปยศ ซังควรมีขนาดเท่ากันจึงจะสุกพร้อมกันได้

ข้าวโพดอ่อนปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที ข้าวโพดสุกเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

เพื่อเร่งกระบวนการหุง คุณสามารถแช่ข้าวโพดเก่าในน้ำไว้ล่วงหน้า 2-4 ชั่วโมง ธัญพืชจะนิ่มและสุกเร็วขึ้น

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้นำตัวอย่างออกจากจาน: ใช้ส้อมจิ้มเมล็ดข้าวหนึ่งเมล็ดแล้วกัดลงไป ถ้ามันนุ่มและชุ่มฉ่ำแสดงว่าข้าวโพดก็พร้อม สะเด็ดน้ำ ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู รอประมาณ 10–15 นาที การระเหยนี้ทำให้ข้าวโพดมีรสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

นำใบออกจากข้าวโพดร้อนที่เสร็จแล้วและเสิร์ฟ เกลือและเนย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ

ทำความสะอาดข้าวโพดและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่ลงในถุงพลาสติกแล้วเทน้ำสะอาดอุณหภูมิห้อง 2 ช้อนโต๊ะลงไป มัดถุงให้แน่นแล้วเจาะรูเล็กๆ สองสามรูเพื่อให้ไอน้ำไหลเวียนได้ วางซังลงในชามแล้วใส่ในไมโครเวฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้พลังงานสูงสุด

คุณสามารถปรุงอาหารได้เร็วยิ่งขึ้นอีกด้วย ล้างซัง เอาใบและเส้นใยออก ห่อข้าวโพดให้แน่นด้วยผ้ากระดาษชุบน้ำแล้ววางลงบนจาน เลือกกำลังไฟสูงสุดและวางซีเรียลในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ทั้งหมด! ข้าวโพดพร้อมแล้ว

นำข้าวโพดออกจากไมโครเวฟโดยใช้ที่คีบ มันจะร้อนมาก

วิธีปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า

นำเส้นใยและใบออกจากซังแล้วล้างให้สะอาด เทน้ำลงใน multicooker จนถึงเครื่องหมายสูงสุด ใส่ข้าวโพดเข้าไปข้างใน หากซังทั้งหมดไม่พอดีกับชาม ให้ตัดออกเป็นหลายๆ ชิ้น เลือกโหมดแรงดันสูงและตั้งเวลา 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เอาข้าวโพดออก ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมันตามชอบ

วิธีปรุงข้าวโพดในหม้ออัดแรงดัน

ทำความสะอาดข้าวโพดจากส่วนเกินทั้งหมดแล้วล้าง วางซัง (ทั้งก้อนหรือสับ) ลงในชามของเครื่องใช้ในครัวเรือน ปรุงข้าวโพดโดยใช้ไฟแรงสูงหากหม้ออัดแรงดันเป็นแบบไฟฟ้า หรือใช้ไฟปานกลางหากหม้ออัดแรงดันเป็นแบบกลไก เวลาทำอาหารคือ 10 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับอายุของซัง

กินข้าวโพดร้อนๆ ทันทีหลังปรุงเสร็จ เมื่อเย็นลงเมล็ดจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและแข็งตัว

วิธีปรุงข้าวโพดในเตาอบ

ทาจานอบด้วยเนย วางข้าวโพด ล้างและกำจัดใบไม้และรอยตีนไว้ที่นั่น เทน้ำต้มสุกอุ่นๆ โดยให้ซังอยู่ครึ่งหนึ่ง ปิดกระทะด้วยแผ่นฟอยล์ วางข้าวโพดไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาทีหากข้าวโพดยังอ่อนอยู่ และเป็นเวลา 120 นาทีหากซังสุก เพิ่มเกลือลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

นี่เป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย และเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย ฉ่ำ และนุ่ม จะต้องเลือกและเตรียมอย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้ว ไม่มีใครชอบเคี้ยวเมล็ดพืชที่แห้งและแข็ง! บทความนี้จะช่วยเราค้นหาคำตอบของคำถามที่ว่าหนุ่มแค่ไหน

วิธีการเลือก?

ถามผู้ขายว่าข้างหน้าคุณมีข้าวโพดชนิดใด พันธุ์ที่อร่อยที่สุดคือ Anava, Golden Fleece, Aurica และ Viola เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกใช้ข้าวโพดฝักเล็ก และเพื่อตรวจสอบว่าสุกเกินไปหรือไม่ คุณควรแยกเมล็ดพืชหนึ่งเมล็ดออกแล้วพยายามบดให้ละเอียดในมือ ถ้ามันนุ่มและชุ่มฉ่ำคุณก็มั่นใจได้ว่าคุณได้เลือกถูกแล้ว - ข้าวโพดยังอ่อนอยู่! และหากเมล็ดข้าวแห้งและแข็ง คุณสามารถย้ายซังนี้ไปด้านข้างได้ตามใจชอบ ข้าวโพดดังกล่าวสุกเกินไปหรือถูกตัดออกจากรากเมื่อนานมาแล้ว แน่นอนว่ามันไม่ได้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใดๆ ด้วยเหตุนี้ เพียงแต่ต้องใช้เวลามากขึ้นในการเตรียมตัวเท่านั้น

คุณควรปรุงข้าวโพดอ่อนนานแค่ไหน?

คุณต้องสังเกตเวลาตั้งแต่วินาทีที่น้ำในกระทะเดือด โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาปรุงซังไม่เกิน 45 นาที ข้าวโพดสุกจะมีสีของเมล็ดต่างกันและมีโทนสีเหลืองเด่นชัด และลูกอ่อนเกือบเป็นสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน

วิธีการปรุงข้าวโพดอ่อนอย่างถูกต้อง?

ก่อนอื่นซังจะถูกล้างใบไม้และล้างใต้น้ำไหล ที่นี่ควรพิจารณาประเด็นสำคัญประการหนึ่ง: อย่าทิ้งยอดข้าวโพด เราจะต้องใช้มันเพื่อวางข้าวโพดไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ใบไม้ทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรส พวกเขาจะทำให้ข้าวโพดมีรสชาติพิเศษและยังป้องกันไม่ให้เกิดการเผาไหม้อีกด้วย ดังนั้นใบและซังจึงอยู่ในกระทะแล้วตอนนี้คุณสามารถเทน้ำได้ - มันควรจะปิดให้มิด เติมเกลือ (1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) ปิดฝาแล้วตั้งไฟ ทันทีที่น้ำเดือด คำถามก็เกิดขึ้นทันทีว่าน้ำยังเด็กแค่ไหน จัดเตรียมได้ค่อนข้างเร็ว โดยปกติจะใช้เวลา 15-20 นาที แต่สำหรับข้าวโพดสุกนั้นจะใช้เวลาปรุงนานกว่ามาก ถ้าคุณชอบธัญพืชเนื้อนิ่มจนสุกเต็มที่คุณต้องตั้งไฟไว้ประมาณ 45-60 นาทีและถ้าแข็งก็ 30 ก็เพียงพอแล้ว ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงข้าวโพดอ่อนและข้าวโพดสุกนานแค่ไหน สำคัญ! ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเมื่อปรุงข้าวโพดสุก! มันอาจจะกลายเป็นเรื่องยาก หลังจากปรุงสุกเต็มที่แล้วจึงควรถูด้วยเกลือก่อนเสิร์ฟ สิ่งนี้จะทำให้ข้าวโพดมีรสชาติที่สดใสและไม่มีใครเทียบได้

จะตรวจสอบความพร้อมได้อย่างไร?

เรารู้อยู่แล้วว่าต้องปรุงข้าวโพดอ่อนนานแค่ไหน แต่หากคุณยังสงสัยในความพร้อมของมัน คุณสามารถตรวจสอบได้โดยไม่ต้องเอาออกจากเตาโดยตรง ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ส้อมแล้วพยายามงัดเมล็ดข้าวสองสามเมล็ดด้วย หากแยกได้ง่ายและมีรสชาตินุ่มและชุ่มฉ่ำ แสดงว่าข้าวโพดพร้อมและสามารถยกออกจากเตาได้

คำแนะนำ

1. เพื่อให้ข้าวโพดยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำแม้ในวันถัดไป น้ำซุปที่ปรุงสุกแล้วไม่ควรระบายออกจากกระทะ เก็บข้าวโพดไว้ในนั้นโดยตรง เฉพาะในที่เย็นเท่านั้น

2. เสิร์ฟข้าวโพดร้อนๆ หลังจากทาเนยหรือน้ำมันมะกอกแล้ว มันจะนุ่มและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงข้าวโพดอ่อนนานแค่ไหนและจะเสิร์ฟอย่างไรให้ดีที่สุด อร่อย!

ฉันจำได้ว่าในวัยเด็กของโซเวียต ข้าวโพดเป็นสิ่งที่แปลกสำหรับพวกเราซึ่งเป็นลูกหลานของเมืองหลวงทางตอนเหนือ และทุกคนมั่นใจว่าจะต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง

ประสบการณ์ของผู้ปกครองไม่น่าจะมีประโยชน์สำหรับเราที่นี่ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้งานที่ดีและเวลาในการปรุงอาหาร ข้าวโพดหวานพันธุ์ทันสมัยลดลงเหลือ 5 นาที. และเฉพาะในกรณีที่พืชสุกเกินไปหรือเป็นอาหารสัตว์ การปรุงอาหารจะใช้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง

เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของข้าวโพดและไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกซังข้าวโพดที่ถูกต้องและวิธีการปรุง เวลาปรุงอาหารที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้สูญเสียรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ข้อมูล: ปริมาณแคลอรี่คือ 130 แคลอรี่ต่อธัญพืชต้ม 100 กรัม

การเลือกซังข้าวโพด

ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมเป็นต้นไป ข้าวโพดหวานจะเริ่มจำหน่าย ส่วนใหญ่นำมาจากดินแดนครัสโนดาร์และคูบาน มันสามารถเติบโตได้ใกล้เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก แต่นี่อยู่ในกระท่อมส่วนตัวและเทคโนโลยีการเพาะปลูกค่อนข้างซับซ้อน

เมื่อเลือกข้าวโพดต้องคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้เนื่องจากเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับสิ่งนี้โดยตรง:

ราคาข้าวโพดในช่วงฤดูกาลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 130 ถึง 180 รูเบิล (วันนี้ 6 สิงหาคมฉันซื้อที่แผงขายผักในราคา 130 รูเบิลต่อกิโลกรัมหรือมากกว่า 2 ซังราคา 110 รูเบิล อยู่ในรูปภาพและวิดีโอ)

ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กที่ตลาด Senny คุณสามารถซื้อได้ถูกกว่า 2 เท่า ในไครเมียฉันไม่เคยเห็นอะไรที่ถูกกว่า 15 รูเบิลต่อซังมาก่อน

วิธีปรุงข้าวโพด

ข้าวโพดต้มสามารถทดแทนมื้อเย็นที่อิ่มสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดายและจะทำให้คุณอิ่มได้นาน และใครๆ ก็รู้ถึงคุณประโยชน์ของราชินีแห่งทุ่งนา ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ดูดซึมได้ดีทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ดี

คุณสามารถปรุงข้าวโพด บนเตาในเตาอบ ในไมโครเวฟ ในหม้อต้มสองชั้น ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ฉันมักจะใช้ทั้งที่บ้านและในประเทศตัวเลือกแรก ลูกๆ ของฉันกินเมล็ดทองคำอย่างมีความสุขตลอดทั้งฤดูกาล เกือบทุกวัน และพวกเขาก็ไม่เบื่อเลย (หรือบางทีฉันอาจจะกลายเป็นคนอร่อย?)

ด้วยการทดลอง การลองผิดลองถูก ฉันได้พัฒนาสูตรการทำอาหารที่ดีที่สุดซึ่งโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายสูงสุด เหมาะสำหรับซังทุกชนิดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ธัญพืชมีรสชาติอร่อยชุ่มฉ่ำและในระหว่างการปรุงอาหารจะมีกลิ่นหอมอันน่าจดจำอยู่ในบ้าน

จาน.ในการปรุงข้าวโพดบนเตาควรใช้กระทะที่กว้างและไม่ลึกคุณสามารถใช้กะละมังเพื่อให้ซังทั้งหมดใส่เข้าไปได้ น้ำควรคลุมไว้เท่านั้น ทางเลือกสุดท้าย ข้าวโพดสามารถผ่าครึ่งได้ (ตามขวาง ไม่ใช่ตามยาว)

คำแนะนำ: ขั้นแรกให้ลองใส่ดูว่าซังทั้งหมดจะพอดีกับจานหรือไม่ และคุณจะต้องแบ่งเป็นสองส่วนหรือใช้กระทะที่ใหญ่กว่านี้

การตระเตรียม

ขณะรับประทานอาหารคุณสามารถเพิ่มเกลือและไขมันด้วยผักหรือเนยได้

สำคัญ!อย่าเติมเกลือลงในน้ำหรือข้าวโพดขณะปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นจะทำให้เหนียวได้ ถูเกลือลงในจานที่เสร็จแล้วเท่านั้น

มีเคล็ดลับในการเร่งการปรุงข้าวโพดเก่า. แทนที่จะใช้เวลาสองชั่วโมงก็จะใช้เวลาเพียง 20 นาทีเท่านั้น ในการทำเช่นนี้หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีซังจะถูกจุ่มในน้ำเย็นสักสองสามวินาทีแล้วต้มอีกครั้ง ทำเช่นนี้ 3-4 ครั้ง

ความจริง: ในเม็กซิโก พวกเขาต้มข้าวโพดในนมหรือน้ำเชื่อมหวาน เมื่อเสิร์ฟบางครั้งก็โรยพริกไทยหรือราดด้วยซอสหวาน

ที่เก็บข้าวโพด

ซังสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้โดยไม่ต้องเอาใบออกประมาณสองสัปดาห์ ถ้าต้มข้าวโพดต้องกินทันที หลังจากเก็บรักษาเพียง 2 ชั่วโมง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากให้ความร้อน มันจะสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปอย่างมาก แต่ถ้าคุณยังปรุงอาหารโดยสำรองไว้ ให้เก็บจานไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองวันและเก็บไว้ในน้ำซุปข้าวโพดเสมอ ซึ่งเป็นน้ำที่เหลืออยู่หลังปรุงอาหาร

เคล็ดลับ: ต้มข้าวโพดให้พอรับประทานได้ทันที

ข้าวโพดสดสามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้ ก่อนปรุงอาหาร ให้นำออกมาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนละลายน้ำแข็งหมด ในฤดูหนาวจะขายแบบแช่แข็งในร้านค้า

เป็นการดีกว่าที่จะไม่เทน้ำซุปออกหลังจากปรุงข้าวโพด มันไม่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยไปกว่าตัวซังเองและก็อร่อยด้วย ลูกสาวของฉันชอบมันมากและดื่มน้ำจากข้าวโพดต้มเป็นเวลาสองวัน คุณสามารถตุ๋นผักหรือปรุงซุปผักได้

หากคุณไม่ต้องการใช้ยาต้มเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหาร ฉันแนะนำให้ใช้เพื่อความงามและสุขภาพ เพื่อเสริมสร้างเล็บของคุณ ให้แช่มือ คุณสามารถล้างหน้าและเส้นผมได้หลังจากล้าง เทของเหลวที่เหลือลงในอ่างน้ำอุ่นแล้วนอนแช่ไว้อย่างน้อย 20 นาที คุณไม่จำเป็นต้องล้างออก ความจริงเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสิ่งที่ดีต่อกระเพาะอาหารนั้นดีต่อผิวหนังและเส้นผม

อย่ามองข้ามผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล ซื้อข้าวโพด - ซีเรียลผักที่เตรียมง่ายและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้ว หลายๆ คนเพิกเฉยต่อมันเพียงเพราะพวกเขาไม่ทราบวิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้อง

Olga Filippova สำหรับเท่านั้น