วิธีแพ็คอาหารแบบสูญญากาศ บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ: ข้อดี ความหลากหลาย ขอบเขตการใช้งาน ควบคุมและแสดงผล
ถุงสูญญากาศคือ สิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับเก็บอาหาร ประการแรก เมื่ออากาศถูกสูบออกจากถุงอาหาร ปริมาตรของอาหารจะน้อยลงอย่างมากและใช้น้ำหนักน้อยลง ประการที่สอง ถ้าอากาศในถุงมีไม่เพียงพอ อาหารจะถูกเก็บไว้นานกว่ามาก เนื่องจากมีแบคทีเรียในอากาศจำนวนมาก เป็นต้น
ในบทช่วยสอนนี้ เราจะดูวิธีทำถุงสุญญากาศง่ายๆ สำหรับใส่อาหารจำนวนเล็กน้อย เช่น แซนด์วิชหรืออะไรทำนองนั้น โดยหลักการแล้ว คุณสามารถนำถุงที่ใหญ่กว่านี้มาใช้ได้ โดยเราใช้เข็มฉีดยาเป็นปั๊มเพื่อสูบลมออก จึงต้องใช้เวลานานในการสูบลมออกจากถุงขนาดใหญ่ แต่ไม่มีใครหยุดคุณจากการปรับปรุงการออกแบบให้ทันสมัย
วัสดุและเครื่องมือที่ผู้เขียนต้องการ:
รายการวัสดุ:
- เข็มฉีดยาขนาดใหญ่ (ผู้เขียนมี 50 "ลูกบาศก์")
- ท่ออากาศ
- ที;
- เทปกาวอย่างดี เทปปิดกล่อง (หรืออื่นๆ)
- วาล์วอากาศสองตัว
- แพ็คเกจสูญญากาศ
ท่อ วาล์ว และสิ่งของเล็กๆ อื่นๆ สามารถพบได้ในร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านอุปกรณ์ตู้ปลา
รายการเครื่องมือ:
- กรรไกร;
- ไม้จิ้มฟันหรือของมีคมอื่น ๆ
กระบวนการผลิตถุงสูญญากาศ:
ขั้นตอนแรก. ตัดท่อ
ก่อนอื่นคุณจะต้องตัดท่ออากาศสามชิ้น โดยปกติแล้วท่อดังกล่าวจะใช้เมื่อจ่ายอากาศให้กับตู้ปลา ท่อทั้งสามนี้เชื่อมต่อกับวาล์วสองตัวรวมทั้งกระบอกฉีดยา เราใช้กรรไกร
ขั้นตอนที่สอง เราใส่ท่อไว้บนที
ตอนนี้ให้ถือแท่นทีอากาศไว้ในมือแล้ววางท่อสามท่อที่คุณตัดออกก่อนหน้านี้ไว้ที่ปลายท่อ ต้องดึงพวกเขาออกด้วยแรงบางอย่างเพื่อให้ทุกอย่างถูกปิดผนึก
ขั้นตอนที่สาม การติดตั้งวาล์ว
เพื่อให้ปั๊มทำงานได้อย่างถูกต้อง มีวาล์ว 2 ตัวอยู่ในระบบ งานหนึ่งเพื่อปล่อยอากาศ มันถูกกระตุ้นเมื่อลูกสูบของกระบอกฉีดยาเคลื่อนที่ไปที่จุดเริ่มต้น นั่นคือมันจะแทนที่อากาศ วาล์วตัวที่สองจะเปิดขึ้นเมื่อคุณดึงลูกสูบของกระบอกฉีดยา เพื่อสูบลมออกจากถุงอาหาร ตามกฎแล้วบนวาล์วจะมีการกำหนดเข้าและออกนั่นคืออินพุตและเอาต์พุต หากคุณไม่เข้าใจ ให้ลองใช้ปากเป่าวาล์วดู
สุดท้ายจะเกิดอะไรขึ้นลองดูรูปถ่าย
ขั้นตอนที่สี่ การประกอบปั๊ม
ตอนนี้สามารถประกอบปั๊มเสร็จสมบูรณ์ได้แล้ว มีท่อสั้นที่ไม่ได้ใช้เหลืออยู่หนึ่งท่อบนแท่นที เราเชื่อมต่อเข็มฉีดยาเข้ากับมัน ใช้กระบอกฉีดยาที่มีปริมาตรมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อที่คุณจะต้องปั๊มให้น้อยลง เลือกกระบอกฉีดยาที่มีลูกสูบยางซึ่งมีอายุการใช้งานยาวนานและทำงานได้ง่ายขึ้น เพื่อให้ลูกสูบเลื่อนได้ง่ายขึ้นก็สามารถหล่อลื่นได้ น้ำมันพืชเช่น มะกอกหรือทานตะวัน
ต่อไปคุณจะต้องมีท่อยาวหนึ่งชิ้นเราจะใส่ท่อนี้เข้าไปในถุง คุณต้องเชื่อมต่อท่อเข้ากับวาล์วที่ใช้ดูดอากาศ สำหรับผู้เขียน วาล์วนี้ตั้งอยู่สัมพันธ์โดยตรงกับทางออกของกระบอกฉีดยา และวาล์ว "หายใจออก" จะอยู่ที่ด้านข้าง
ขั้นตอนที่ห้า รูสำหรับท่อ
ทำรูเล็กๆ ในถุงสูญญากาศสำหรับท่อ สามารถใช้ไม้จิ้มฟันหรือวัตถุอื่นที่คล้ายคลึงกันได้ รูควรจะเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อ และจะขยายออกเองเมื่อคุณใส่ท่อ
ขั้นตอนที่หก อาหาร
ใส่อาหารหรือสิ่งของอื่นๆ ลงในถุง ผู้เขียนตัดสินใจใช้มะนาวฝานเป็นการทดลอง โปรดทราบว่าหลังจากดูดอากาศออกจากด้านนอกแล้ว ถุงจะได้รับผลกระทบ ความดันบรรยากาศและจะบีบอัดเนื้อหา
ขั้นตอนที่เจ็ด เตรียมฟาง
ท่อควรมีความคมเพื่อให้สามารถสอดเข้าไปในถุงได้ง่าย ในการทำเช่นนี้ผู้เขียนจะใช้กรรไกรตัดมุม เพื่อเป็นการปรับปรุงการออกแบบ คุณสามารถใช้เข็ม IV เหล็กขนาดใหญ่ได้ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องแทงกระเป๋าด้วยไม้จิ้มฟันทุกครั้ง คุณเพียงแค่สอดเข็มแล้วสูบลมออก
ขั้นตอนที่แปด สูบลมออก
ตอนนี้สอดหลอดเข้าไปในช่องเปิดของถุงแล้วปิดถุงให้แน่น หลังจากนั้นคุณสามารถใช้กระบอกฉีดเพื่อสูบลมออกได้ ยิ่งกระบอกฉีดมีปริมาตรมากเท่าไร คุณก็จะยิ่งสูบลมออกเร็วขึ้นเท่านั้น ใช้นิ้วจับจุดเข้าของท่อเข้าไปในถุงเผื่อไว้
ขั้นตอนที่เก้า กำลังปิดแพ็คเกจ
ถุงบีบอัดสูญญากาศได้รับการออกแบบมาเพื่อการจัดเก็บสิ่งของที่ถูกบีบอัดในระยะยาว ในรูปแบบนี้สิ่งต่าง ๆ ใช้ปริมาตรน้อยกว่าหลายเท่าและได้รับการปกป้องจากฝุ่นและความชื้น กระเป๋ามีตัวล็อคที่สามารถใช้งานได้หลายครั้ง ในการสูบลมออกจากถุง คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไฟฟ้าแบบพิเศษ ที่ปั๊มมือ หรือเครื่องดูดฝุ่น การไล่อากาศออกเพื่อลดปริมาตรเกิดขึ้นโดยการไล่อากาศผ่านวาล์วพิเศษโดยการอัดถุง แม้ว่าคุณจะนำกระเป๋าติดตัวไปด้วยระหว่างการเดินทาง คุณก็ไม่จำเป็นต้องมองหาเครื่องดูดฝุ่นเพื่อเก็บกระเป๋าเดินทางก่อนเดินทางกลับ เพียง 2 นาที สินค้าของคุณก็จะถูกบีบอัดอีกครั้งและพร้อมสำหรับการขนส่ง หลังจากที่คุณนำสิ่งของออกจากบรรจุภัณฑ์ ปริมาตรจะกลับมาดังเดิมทันที
ถุงสูญญากาศมีกี่ประเภท?
แพ็คเกจมีหลายขนาด:
- 50*70ซม
- 60*80ซม
- 70*100ซม
- 80*110ซม
- 102*132ซม
- ขนาดที่ไม่ได้มาตรฐาน
ก่อนอื่น บรรจุภัณฑ์จะถูกแบ่งตามประเภทของปริมาณอากาศ: ด้วยวาล์วสำหรับปั๊มและด้วยวาล์วโดยไม่ต้องใช้ปั๊ม เหล่านี้คือแพ็คเกจที่เรากำลังพิจารณาในกรอบของบทความนี้ การแบ่งเพิ่มเติมจะขึ้นอยู่กับประเภทของการจัดเก็บบรรจุภัณฑ์ มีซองใส่ถุงพร้อมหูหิ้ว กระเป๋าพร้อมที่แขวนในตัวเพื่อความสะดวกในการจัดวางเสื้อผ้าในตู้เสื้อผ้า และตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือการจัดเก็บบนพื้นผิวหรือชั้นวางต่างๆ ลักษณะที่สามของถุงสูญญากาศคือสี ถุงที่พบมากที่สุดสำหรับ Sami คือถุงใสธรรมดา นอกจากนี้ คุณยังจะได้พบกับแพ็คเกจที่มีสีและลวดลายที่หลากหลายอีกด้วย แพคเกจโปร่งใส ยิ่งดีเท่าไรซึ่งคุณสามารถระบุได้ทันทีว่ามีอะไรอยู่ในนั้นบ้าง ตามกฎแล้วบนถุงสีจะมีที่สำหรับเขียนด้วยเครื่องหมายเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในกระเป๋า
ถุงสูญญากาศหาซื้อได้ที่ไหน
ถุงสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศและการจัดเก็บสิ่งของและเสื้อผ้าสามารถซื้อได้ทุกที่ในร้านค้าในเครือ Auchan, Ikea, Lerua Merlin, Fix Price ในร้านค้าดังกล่าว คุณจะพบตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลายจากผู้ผลิตหลายรายทั้งแบบมีและไม่มีวาล์ว ในชุดที่มีปั๊มไฟฟ้าหรือแบบแมนนวล แต่จะได้ราคาต่ำสุดสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศหากคุณสั่งซื้อถุงชุดราคาถูกในร้านค้าออนไลน์ของจีน ร้านค้าดังกล่าวมักจะให้บริการจัดส่งฟรี ตัวเลือกที่ถูกที่สุดเริ่มต้นเมื่อสั่งซื้อขายส่งขนาดเล็กตั้งแต่ 10 ชิ้น
คุณสามารถทำถุงสูญญากาศด้วยมือของคุณเองได้หรือไม่?
ง่ายเหมือนพาย ที่สุด ตัวเลือกงบประมาณดูดฝุ่นสิ่งของของคุณเพื่อจัดเก็บเพิ่มเติม แต่ในขณะเดียวกันก็มีข้อเสียเปรียบอยู่ข้อหนึ่ง - แพ็คเกจนี้สามารถใช้ได้เพียงครั้งเดียวเท่านั้นเพราะเมื่อแกะออกจากบรรจุภัณฑ์คุณมักจะทำให้เสียหายได้ สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:
- เครื่องดูดฝุ่นหรือปั๊มสำหรับถุงสูญญากาศ ควรใช้เครื่องดูดฝุ่น - คุณภาพและความเร็ว
- เทปกว้าง
- กรรไกรหรือมีดอรรถประโยชน์
- ถุงพลาสติก
ในฐานะที่เป็นถุงบีบอัดคุณสามารถใช้ถุงขยะเป็นการทดลองได้มันไม่สามารถทำได้มากกว่านี้เพราะเนื่องจากความบางของมันจึงได้รับอากาศอย่างเห็นได้ชัดหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง ควรซื้อถุงที่หนากว่าราคาขนาดใหญ่คือประมาณห้ารูเบิลต่อชิ้น ในกระเป๋าคุณใส่เสื้อผ้าหรือเครื่องนอนสำหรับจัดเก็บระยะยาว กระจายอย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งแพ็คเกจ รวบรวมขอบของถุงเป็นมัดรอบๆ ท่อเครื่องดูดฝุ่น แล้วใช้มือกดให้แน่นเพื่อให้เครื่องดูดฝุ่นดึงอากาศออกจากถุง เปิดเครื่องอย่างเต็มกำลังสักสองสามวินาทีจนกระทั่งถุงหยุดหดตัว ดึงมัดออกจากท่ออย่างรวดเร็วแล้วบิดเกลียว พันด้านบนด้วยเทป โดยงอหนึ่งหรือสองครั้งที่คอถ้าเป็นไปได้
สิ่งของในถุงสูญญากาศที่ทำเองนั้นจะถูกเก็บไว้ไม่เลวร้ายไปกว่าถุงที่ผลิตจากโรงงาน หากถุงสูญญากาศที่คุณทำเองหรือซื้อมามีอากาศรั่ว อาจส่งผลให้พื้นผิวเสียหายได้ แน่นอนคุณสามารถลองหารูแล้วปิดผนึกด้วยเทปหรือกาวด้วยแผ่นโพลีเอทิลีน แต่การซ่อมแซมดังกล่าวไม่สมเหตุสมผลเนื่องจากบรรจุภัณฑ์มีราคาต่ำ
รายงานภาพการอัดหมอนในถุงสุญญากาศโดยไม่ใช้ปั๊ม
ในภาพ เราทำการทดลองโดยบีบอัดหมอนขนาด 50*70 ซม. ในถุงสูญญากาศที่มีขนาดเท่ากัน
ถุงสูญญากาศก่อนใช้งาน
สินค้าที่บรรจุสูญญากาศจะมีอายุการใช้งานได้นานกว่าปกติ และในสภาพการตั้งแคมป์ก็ช่วยได้มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีร้านค้าที่มีสินค้าตลอดทาง โดยธรรมชาติแล้วไม่ใช่ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะสามารถปิดผนึกสูญญากาศได้ แต่เมื่อรู้รายชื่อและได้สร้างขวดโหลที่คล้ายกันหลายขวดแล้ว คุณก็สามารถจัดเก็บอาหารของคุณไว้ในบรรจุภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย ในขณะเดียวกันก็ปิดผนึกในลักษณะเดียวกันได้ทุกที่และทุกเวลา วิธีทำบรรจุภัณฑ์สูญญากาศด้วยมือของคุณเองจะมีการหารือเพิ่มเติมใน คลาสมาสเตอร์โดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย
วัสดุ
ในการทำงานคุณจะต้อง:
- ขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น
- หลอดพลาสติกใส
- วาล์วอากาศรูปตัว T ขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- เช็ควาล์ว - 2 ชิ้น;
- เข็มฉีดยาขนาดใหญ่
- เจาะ;
- กรรไกร.
คุณสามารถซื้อท่อและวาล์วได้ที่ร้านขายสัตว์เลี้ยง สิ่งสำคัญคือต้องจับคู่กันในเส้นผ่านศูนย์กลาง
ขั้นตอนที่ 1- ตัดหลอดพลาสติกออกเป็นสี่ชิ้นยาว 5 ซม.
ขั้นตอนที่ 2- ตัดปลายท่อข้างใดข้างหนึ่งเป็นมุม
ขั้นตอนที่ 3- วางหลอดสามชิ้นที่เหลือไว้บนวาล์วรูปตัว T
ขั้นตอนที่ 4- นำเช็ควาล์วและตรวจสอบอย่างระมัดระวัง คุณจะเห็นสิ่งนั้นเพื่อ การใช้งานที่ถูกต้องมันถูกทำเครื่องหมายไว้ โดยให้ด้านที่มีป้ายกำกับว่า "ใน" หรือ "ใน" ให้แนบเข้ากับท่อวาล์วตัวทีอันใดอันหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5- คุณต้องติดกระบอกฉีดพลาสติกขนาดใหญ่โดยไม่ต้องใช้เข็มเข้ากับท่อวาล์วอันที่สอง ในที่สุดการออกแบบก็ควรมีลักษณะเหมือนในภาพ
ขั้นตอนที่ 6- เจาะรูที่ฝาขวดตรงกลางพอดี เส้นผ่านศูนย์กลางควรเป็นครึ่งหนึ่งของหลอดพลาสติกที่มีอยู่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการกระชับชิ้นส่วนให้แน่น
ขั้นตอนที่ 7- ใช้ปลายตัดแหลมสอดท่อเข้าไปในรูที่ฝา
ขั้นตอนที่ 8- เชื่อมต่อเช็ควาล์วตัวที่สองโดยให้ปลายทางเข้าเข้ากับท่อในฝา และปลายที่สองเข้ากับท่อที่สามบนวาล์ว
การออกแบบบรรจุภัณฑ์สูญญากาศพร้อมแล้ว ในการซีลผลิตภัณฑ์แบบสุญญากาศ คุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์ลงในขวดโหลและใช้หลอดฉีดยาเพื่อดูดอากาศออกจากผลิตภัณฑ์
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศได้รับการออกแบบสำหรับบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ในสภาพแวดล้อมสุญญากาศหรือก๊าซเฉื่อย โดยปกติแล้วจะเป็นเวอร์ชันอุตสาหกรรม แต่ปรากฎว่ามีเครื่องปิดผนึกสูญญากาศสำหรับใช้ในบ้านด้วย - ตัวอุปกรณ์เองและภาชนะบรรจุสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ผลิตภัณฑ์อาหารบ้าน.
ประการแรก บรรจุภัณฑ์สูญญากาศเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย สะดวกมากในการแพ็คชีสและเนย ผัก เบอร์รี่และผลไม้ และอื่นๆ อีกมากมายสำหรับการจัดเก็บ
เครื่องซีลสูญญากาศสำหรับอาหารที่บ้านมีราคาค่อนข้างแพง - ตั้งแต่ 175 ถึง 400 ยูโรขึ้นอยู่กับรุ่นและจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ อย่างไรก็ตามมันเป็นการลงทุนที่ดี รวมถึงในสภาพชนบทเมื่อการเดินทางช้อปปิ้งและการเดินทางเข้าเมืองเพื่อซื้อของชำเป็นสิ่งที่หายาก :-) มีรุ่นมินิราคา 99 ยูโร
มีวางจำหน่ายในร้านค้าที่คุณชื่นชอบ ซึ่งเป็นสถานที่เดียวกับที่มีเครื่องปั่นแห้ง เครื่องอบแห้ง เครื่องทำไอศกรีม และของใช้ในครัวเรือนที่มีประโยชน์และสะดวกสบายอื่นๆ อีกมากมาย บางครั้งมันก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เหมือนกับโรงสี เครื่องซีลสูญญากาศก็ดูเหมือนจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเช่นกัน ฉันไม่เคยเห็นตัวเลือกในครัวเรือนอื่นๆ เลย
เครื่องซีลสูญญากาศ ซื้อที่ไหน
ข้อดีของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของผลิตภัณฑ์:
เมื่อเก็บอาหารในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ เนื่องจากความดันอากาศลดลง ปริมาณออกซิเจนจะลดลงอย่างมากและสารระเหยก็จะถูกกำจัดออกไปด้วย
อาหารเน่าเสียเนื่องจากมีออกซิเจนขณะออกซิไดซ์ พวกเขาสูญเสียรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการ เอนไซม์ เปลี่ยนรูปลักษณ์และกลิ่น - กล่าวอีกนัยหนึ่งคือพวกมันเสื่อมสภาพ
ออกซิเจนยังส่งเสริมการพัฒนาจุลินทรีย์ประเภทต่างๆ ส่วนใหญ่ (แบคทีเรีย เชื้อรา) การแช่แข็งก็ไม่ใช่ตัวเลือกในอุดมคติเช่นกัน เนื่องจากการมีอยู่ของออกซิเจนในระหว่างการแช่แข็งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ “ไหม้” ได้
บรรจุภัณฑ์สูญญากาศจำกัดกระบวนการออกซิเดชั่นและหยุดการพัฒนาของจุลินทรีย์
ผลิตภัณฑ์ที่มีความชื้นมากแม้จะบรรจุในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศก็ควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิต่ำ
เครื่องซีลสูญญากาศไม่เพียงใช้งานได้กับถุงเท่านั้น แต่ยังใช้กับภาชนะที่มีขนาดและรูปร่างต่างกันอีกด้วย ซึ่งมีจำหน่ายทั่วไป หากคุณใช้ถุง (ถุงเป็นแบบม้วนต้องฉีกออกก่อนใช้งาน) ให้คลี่ม้วนออกให้ได้ขนาดที่ต้องการห่อผลิตภัณฑ์ก่อน จากนั้นจึงตัดถุงและปิดผนึกขอบด้านหนึ่ง หลังจากนั้นให้ใส่ผลิตภัณฑ์ของคุณลงในถุงที่คุณทำและเริ่มดูดฝุ่น
หากคุณต้องการดูดฝุ่นผลิตภัณฑ์เนื้อนิ่มและเทกอง เช่น เบอร์รี่ ผลไม้ ผัก สมุนไพรและธัญพืช ซุป ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ ควรใช้ภาชนะพิเศษ
คุณสามารถซื้อฝาปิดอเนกประสงค์สำหรับดูดฝุ่นได้ แต่คุณสามารถใช้ฝาปิดแบบปกติก็ได้ เหยือกแก้ว- เราใส่ผลิตภัณฑ์ลงในคอนเทนเนอร์ เชื่อมต่อท่ออะแดปเตอร์โดยให้ปลายด้านหนึ่งเข้ากับอุปกรณ์ และอีกด้านหนึ่งเข้ากับฝาคอนเทนเนอร์ ตั้งค่าเป็นโหมด "สูญญากาศ" หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มกระบวนการสุญญากาศได้ เมื่อกระบวนการเสร็จสมบูรณ์ ให้ปิดฝาโดยเปลี่ยนสถานะเป็น "ปิด"
ถุงสูญญากาศมีไว้สำหรับบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยการดูดฝุ่น โดยเฉพาะเนื้อสัตว์แช่แข็ง สัตว์ปีก ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น แฮม หมูต้ม ปลา เนื้อสัตว์กึ่งสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ปลา และผลิตภัณฑ์ทำอาหาร
ถุงสูญญากาศช่วยให้คุณสามารถแก้ไขปัญหาต่างๆ มากมายที่เกี่ยวข้องกับอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ได้
ด้วยการใช้วัสดุโพลีเมอร์ที่มีคุณสมบัติกั้นเพิ่มขึ้น บรรยากาศที่มั่นคงภายในถุงสูญญากาศจึงถูกสร้างขึ้น ป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์และสามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้จนกว่าจะบริโภคได้อย่างปลอดภัย
ถุงสูญญากาศไม่อนุญาตให้ออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ซึมผ่าน และป้องกันไม่ให้ไอน้ำและกลิ่นแปลกปลอมเข้ามา
- ด้วยฟิล์มสูญญากาศทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่แห้ง
- ฟิล์มสุญญากาศช่วยรักษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ กลิ่น รสชาติ และสี
- บรรจุภัณฑ์สูญญากาศช่วยเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์
- ฟิล์มสูญญากาศช่วยเพิ่มรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์
เครื่องซีลสูญญากาศ SOLIS Mini
ชุดจัดส่งประกอบด้วย 1 ม้วน 20x300 ซม. 5 ชิ้น ถุงขนาด 20x30 ซม. และท่อสำหรับดูดฝุ่นภาชนะ
ข้อมูลจำเพาะ
สามารถต่อท่อเพื่อสร้างสุญญากาศในภาชนะได้ (กระป๋อง ขวด)
ขนาด (กว้าง x สูง x ลึก) 29 x 9 x 14 ซม
น้ำหนัก: 2.0 กก
แรงดันไฟฟ้า: 230 โวลต์
เครื่องซีลสูญญากาศ SOLIS Classic
ชุดจัดส่งประกอบด้วยหนึ่งม้วน 30x600 ซม. 20 ชิ้น ถุงขนาด 20x30 ซม. และมีฝาปิดหนึ่งใบที่สามารถต่อสายยางได้
ข้อมูลจำเพาะ
การปรับการดูดและการซีลถุงพลาสติก
เครื่องดูดฝุ่นแบบปรับได้สูงถึง 60 ซม./ปรอท (0.8 บาร์)
กำลังดูดอากาศ 10 ลิตร/นาที
ขนาด (กว้าง x สูง x ลึก) 38 x 9 x 14 ซม
น้ำหนัก: 2.9 กก
แรงดันไฟฟ้า: 230 โวลต์
เครื่องซีลสูญญากาศ SOLIS Champion Magic Vac
ราคา 305 ยูโร
ข้อมูลจำเพาะ
การปรับการดูดและการซีลถุงพลาสติก
เครื่องดูดฝุ่นแบบปรับได้สูงถึง 60 ซม./ปรอท (0.8 บาร์)
ปรับเวลาการบัดกรีได้
แรงดูดอากาศ 11 ลิตร/นาที
ช่องเก็บของสำหรับลูกกลิ้งบรรจุ
ตัดถุง
ท่อต่อสำหรับสร้างสุญญากาศในภาชนะ (กระป๋อง ขวด)
น้ำหนัก: 3,450 กก
แรงดันไฟฟ้า: 230V / 320W
เครื่องแพ็คสูญญากาศ SOLIS Maxima
400 ยูโร (แม่นยำยิ่งขึ้น 399) - เครื่องซีลสูญญากาศ SOLIS Maxima
ราคา 399 ยูโร
ข้อมูลจำเพาะ
กำลังไฟ : 320 วัตต์
ปรับสุญญากาศได้สูงสุด 70 ซม./ปรอท (-0.92 บาร์)
ประสิทธิภาพสูงด้วยปั๊มลูกสูบคู่
ไม่ต้องการการบำรุงรักษา
ระบบระบายความร้อนด้วยตนเองโดยไม่มีพัดลม
อัตราดูดสูงสุด 13 ลิตร/นาที
ตัวกรองฝุ่น: ป้องกันความเสียหายของปั๊ม
ปรับเวลาการบัดกรีได้
ช่องเก็บของสำหรับลูกกลิ้งบรรจุ
การตัดกระเป๋า
ท่อต่อสำหรับสร้างสุญญากาศในภาชนะ (กระป๋อง ขวด)
ระบบล็อคการทำงานอัตโนมัติ
การดูดและการบัดกรีแบบกึ่งอัตโนมัติและอัตโนมัติ
แรงดันไฟฟ้า: 230 โวลต์
ขนาด (กว้าง x สูง x ลึก) : 50 x 10 x 16 ซม
น้ำหนัก: 4 กก
เครื่องซีลสูญญากาศ SOLIS Mini ราคา 99 ยูโร 
305 ยูโร - เครื่องซีลสูญญากาศ SOLIS Champion Magic Vac
175 ยูโร - เครื่องซีลสูญญากาศ SOLIS Classic
400 ยูโร (แม่นยำยิ่งขึ้น 399) - เครื่องซีลสูญญากาศ SOLIS Maxima
บรรจุภัณฑ์สูญญากาศใช้สำหรับ หลากหลายผลิตภัณฑ์จากการแพทย์ เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมอื่นๆ แต่ประสบความสำเร็จโดยเฉพาะในด้านบรรจุภัณฑ์อาหาร ข้อดีของการดูดฝุ่นคือความสามารถในการกำจัด อิทธิพลที่ไม่ดีเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ออกซิเจนและส่วนประกอบอากาศอื่น ๆ ในขณะที่ไม่มีการเกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันและการพัฒนาของจุลินทรีย์ช้าลงซึ่งทำให้อายุการเก็บรักษาเพิ่มขึ้น บรรจุภัณฑ์สูญญากาศยังช่วยเพิ่มความสวยงามอีกด้วย รูปร่างสินค้า.
บรรจุภัณฑ์สูญญากาศใช้สำหรับเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์นม ผลไม้และผักสด สลัดและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ขนมปังและผลิตภัณฑ์ลูกกวาด ถุงสูญญากาศมีข้อได้เปรียบเหนือถุงสูญญากาศแบบคลาสสิกอย่างไม่อาจปฏิเสธได้ ถุงพลาสติก.
ความแน่น. ถุงไม่อนุญาตให้ออกซิเจน ไอน้ำ และก๊าซอื่นๆ ที่สามารถทำได้ เวลาอันสั้นส่งผลให้ผลิตภัณฑ์เสียหาย
ความแข็งแรงเพิ่มขึ้น ดังนั้นฟิล์มจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายด้วย รูปแบบต่างๆวัสดุพิมพ์รวมถึงพื้นผิวที่เข้ามุม นอกจากนี้ยังสามารถใช้บรรจุภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีกระดูกซึ่งค่อนข้างพบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
ความปลอดภัย. ถุงบรรจุภัณฑ์สูญญากาศทำจากวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่เป็นพิษและไม่มีสารที่เป็นอันตราย สารเคมี- การใช้งานมีความปลอดภัยและไม่มีผลเสียต่อผลิตภัณฑ์
คุณสมบัติผู้บริโภคที่ดีเยี่ยม ความโปร่งใสของบรรจุภัณฑ์ทำให้ไม่ต้องสงสัยเลย ลักษณะที่ชุ่มฉ่ำและสดใหม่ของผลิตภัณฑ์คงอยู่เป็นเวลานาน
ราคา. ราคาถุงบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของผลิตภัณฑ์มีราคาต่ำ ไม่ส่งผลกระทบต่ออุปทานขั้นสุดท้ายของผู้บริโภคดังนั้นจึงไม่ทำให้ความต้องการผลิตภัณฑ์ลดลง ฟิล์มจำหน่ายแยกต่างหาก เช่นเดียวกับฝาปิด และมีราคาไม่แพงมาก
เพิ่มเติมจากผู้ขาย:
“หลายๆ คนคิดว่าเครื่องซีลสูญญากาศจำเป็นต้องมีอะไรมากมาย วัสดุสิ้นเปลือง- ประการหนึ่งนี่เป็นเรื่องจริง หากคุณบรรจุด้วยฟิล์มก็มีค่าใช้จ่าย หากคุณเก็บอาหารไว้ในภาชนะพลาสติกหรือขวดแก้วปรากฎว่า โถที่มีฝาปิดธรรมดาสามารถนำมาใช้ซ้ำได้หลายครั้ง!
ที่นิทรรศการแห่งหนึ่งในประเทศเยอรมนี ฉันเห็นการนำเสนอเครื่องแพ็คสุญญากาศ "ของเรา" จึงใช้ภาชนะพิเศษที่มีขนาดและปริมาตรต่างๆ (มีอยู่ในเว็บไซต์ด้วย) วางขวดไว้ในภาชนะโดยปิดฝาขวดไว้เล็กน้อย (และ คุณสามารถใช้ฝาปิดใดก็ได้ แม้จะมีเกลียวก็ตาม) ปิดภาชนะด้วยฝาปิดพิเศษและนำอากาศออก ตามกฎของฟิสิกส์ อากาศไม่เพียงออกจากภาชนะบรรจุเท่านั้น แต่ยังมาจากกระป๋องที่อยู่ข้างในด้วย ฝาปิดโถปิดอัตโนมัติ จากนั้นเปิดภาชนะแล้วนำขวดโหลปิดผนึกสูญญากาศออกมาเก็บไว้ได้นานและภาชนะก็พร้อมสำหรับ
ดูดฝุ่นกระป๋องหรือภาชนะถัดไป
การมีคอนเทนเนอร์พิเศษบางชุด คุณสามารถปิดบรรจุภัณฑ์ได้ด้วยวิธีนี้ กล่าวอีกนัยหนึ่งคือพวกเขาซื้อขวดครีมเปรี้ยวเปิดแล้วหยิบไป
ตามความจำเป็นแล้วจึงปิดฝาเดิมไว้เล็กน้อยเพื่อให้มีช่องว่างเล็กๆ ให้อากาศออกไป ใส่ในภาชนะแล้วไล่อากาศออกจากภาชนะ ฝาขวดครีมเปรี้ยวจะปิดผนึกโดยอัตโนมัติหลังจากเอาอากาศออก เราเปิดภาชนะแล้วใส่ขวดครีมเปรี้ยวลงในตู้เย็น
นี่เป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งเท่านั้น เครื่องซีลสูญญากาศในห้องครัวมีประโยชน์หลายอย่าง! วิธีนี้ทำให้คุณสามารถปิด เก็บขวดซีเรียลและบัควีตได้เป็นเวลานานและปลอดภัย
พาสต้า. สามารถใส่เครื่องปรุงรสห่อเล็กลงในขวดแก้วใบเดียวและป้องกันไม่ให้มอดหรือแมลงอื่นๆ ได้ด้วย
ฝาขวดก็ใช้หลักการนี้เช่นกัน เช่น คุณสามารถปิดขวดด้วย น้ำมันมะกอกหรือไวน์หนึ่งขวด- ฉันสงสัยว่าขวดที่บรรจุเครื่องดื่มอัดลม น้ำมะนาว หรือเบียร์จะมีลักษณะอย่างไรในกรณีนี้ เสียดายที่ไม่ได้ถามที่งานนิทรรศการ ต้องไปซื้อมาลองดู -
หลังจากการทดลองมาระยะหนึ่ง เราก็บอกได้ว่าวิธีนี้ใช้ได้ผล ระบบงบประมาณการดูดผลิตภัณฑ์เสร็จสิ้น
การซื้อเครื่องซีลสูญญากาศสำเร็จรูปจะมีราคาแพงสักหน่อย ให้ 8-10,000 รูเบิล สำหรับอุปกรณ์ที่ไม่จำเป็นต้องใช้ทุกวัน แต่เพียงปีละหลายครั้ง คางคกก็ห้ามฉัน เลยตัดสินใจทำเอง ให้ฉันจองทันที - ผลลัพธ์ไม่เหมาะ กระบวนการทั้งหมดต้องใช้ทักษะบางอย่าง บางครั้งบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ได้ปิดผนึกจะต้องถูกบรรจุใหม่ แต่ก็ยังถูกกว่าการซื้อเครื่องบรรจุหีบห่อสำเร็จรูป
ที่จริงแล้วคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้คอมเพรสเซอร์ (ดูรูปที่ 1) ฉันคิดว่าปั๊มสุญญากาศแบบแมนนวล (ดูรูปที่ 2) หรือปั๊มจักรยานแบบดัดแปลงจะค่อนข้างเหมาะสม บางทีแม้แต่เครื่องดูดฝุ่นทั่วไปหรือปั๊มไฟฟ้าสำหรับที่นอนลมก็สามารถทำได้...
และในการปิดผนึกถุง ฉันใช้... เครื่องซีลปากถุง (ดูรูปที่ 3)! ซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่งก็มีสิ่งเหล่านี้ พวกเขาปิดผนึกถุงของลูกค้าในถุงเพื่อไม่ให้ใส่สิ่งที่ไม่จำเป็นลงไป ฉันซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวก่อนเกิดวิกฤติมือสอง ได้รับมันสำหรับเพนนี แน่นอนว่าตอนนี้จะต้องเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้น
สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นหนึ่งเดียว นี่คือจุดที่เกิดปัญหาบางอย่าง การสูบลมออกและปิดผนึกถุงทันทีนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คิด
ฉันต่อสายยางเข้ากับท่อดูดของคอมเพรสเซอร์ ฉันไม่ลืมตัวกรอง (ฉันไม่ต้องการให้มีเมล็ดข้าวหรือเศษอื่น ๆ อยู่ภายในคอมเพรสเซอร์) ฉันติดปลายปากกาลูกลื่นเข้ากับสายยาง
ตอนแรกฉันทำสิ่งนี้: ฉันเอาถุงที่มีของอยู่และปิดผนึกไว้ จากนั้นเขาก็ตัดมุมกระเป๋าออก ใส่ปลายลงไป แล้วเปิดคอมเพรสเซอร์ อากาศถูกดูดออกจากถุง หลังจากนั้นฉันก็ปิดมุม แต่วิธีนี้ล้มเหลว บรรจุภัณฑ์มีรอยยับ ปิดผนึกไม่แน่นหนา และสำหรับการปรับเปลี่ยนทั้งหมด มือคู่เดียวก็ไม่เพียงพอ
ดังนั้นฉันจึงสร้างหัวฉีดแบบพิเศษแทนปลายปากกา ประกอบด้วยท่อทองแดงที่ปลายด้านหนึ่งแบน จากนั้นจึงบัดกรีแผ่นดีบุกที่พับครึ่งแล้วบัดกรีที่ขอบ กลายเป็นท่อแบนมากซึ่งไม่รบกวนการปิดฝาเครื่องซีล เพื่อป้องกันไม่ให้ปลายถูกบีบ จึงมีการสอดลวดเหล็กเส้นเล็กเข้าไปด้านใน (ดูรูปที่ 4 และ 5)
ตอนนี้กระบวนการมีลักษณะดังนี้: ถุงที่มีเนื้อหาและหัวฉีดที่สอดไว้จะถูกใส่เข้าไปในหัวแร้งและปิดผนึก ตะเข็บจะถูกขัดจังหวะเฉพาะจุดที่ปลายแบนเข้าไปในกระเป๋าเท่านั้น (ดูรูปที่ 6)
ฉันเปิดคอมเพรสเซอร์และสูบลมออกโดยไม่ถอดถุงออก เนื่องจากขอบของถุงยังคงถูกยึดอยู่ในหัวแร้ง จึงไม่เกิดรอยยับ ทันทีที่อากาศถูกสูบออก (สามารถเห็นได้จากวิธีที่ถุงหยุดหดตัว และคุณสามารถได้ยินว่าคอมเพรสเซอร์เริ่มส่งเสียงครวญครางอย่างไร) ฉันค่อย ๆ ถอดหัวฉีดออกและปิดผนึกถุงอีกครั้งทันที มันกลายเป็นสุญญากาศและราบรื่น เพื่อความปลอดภัย ฉันปิดผนึกถุงอีกครั้งห่างจากตะเข็บแรกเล็กน้อย
สำหรับการสาธิต ฉันใช้เนื้อบดที่ตากแห้งข้ามคืน ฉันจะไม่เก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นฉันจึงไม่ใส่ถุงซิลิกาเจลและตะปูที่เป็นสนิมเข้าไปข้างใน) พัสดุชิ้นสุดท้ายต้องบรรจุใหม่ในภายหลัง (ดูรูปที่ 7)
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับถุงบรรจุภัณฑ์ ไม่ใช่แค่ถุงใด ๆ เท่านั้นที่เหมาะสม แต่โดยเฉพาะถุงที่ออกแบบมาเพื่อซีลสูญญากาศ (ดูรูปที่ 8) โชคดีที่คุณสามารถซื้อได้ตอนนี้ ฉันซื้อจากบริษัทที่จำหน่ายเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง ถุงขยะ ที่คลุมรองเท้า และอุปกรณ์สิ้นเปลืองอื่นๆ สำหรับสถานประกอบการด้านอาหาร ใน เป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถซื้อแพ็คเกจดังกล่าวทางออนไลน์ได้
เมื่อเลือกถุง ให้เลือกถุงที่หนาแน่นกว่า หากไม่มีความแตกต่างสำหรับอาหารอ่อน อาหารที่มีหนามแหลม (ข้าวเมล็ดยาว ข้าวโอ๊ต บัควีต) ก็สามารถ "เจาะ" ฟิล์มได้ ฟังดูแปลก แต่ฉันเคยเจอสิ่งนี้ ฟิล์มของถุงถูกยืดออกในระหว่างการดูดฝุ่น และส่วนที่เป็นของแข็งหากใช้อย่างไม่ระมัดระวัง (เช่น ตกบนพื้นแข็ง) อาจทำให้เสียหายได้ และหลังจากนั้นไม่นาน พัสดุก็จะ "พองตัว"
หากทุกอย่างถูกต้องบรรจุภัณฑ์จะรักษาอาหารไว้ได้นานมาก ฉันมีข้าวและบัควีทห่อละสองกิโลกรัมมาสามปีแล้ว แบนและแข็งเหมือนอิฐ ฉันรับรองรสชาติไม่ได้ ฉันยังไม่ได้เปิด แต่ฉันไม่เห็นแมลงหรือเชื้อราเลย
ฉันขอโทษสำหรับความขัดสนและคุณภาพของรูปถ่าย กระบวนการนี้ต้องใช้ทุกฝ่าย และไม่เหลืออะไรให้ถือกล้องอีกต่อไป!