Qovurilgan go'sht va guruchli sho'rva retsepti. Go'shtli sho'rva: eng yaxshi retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar. Qanday mazali otquloq, kartoshka, guruch, loviya, yashil, no'xat, vermicelli, güveç bilan grechka sho'rva tayyorlash uchun? Qovurilgan otquloq sho'rva: retsept

Qanday sog'lom va qoniqarli taomni tezda tayyorlash kerakligi haqidagi savol sizni qiynayaptimi? Javob oddiy - sho'rva bilan sho'rva. Ushbu maqolada siz ushbu taom uchun juda ko'p turli xil va mazali retseptlarni topasiz.

Stew - bu tayyor mahsulot bo'lib, uning yordamida siz tez va ayni paytda juda mazali har qanday issiq taom tayyorlashingiz mumkin. Qovurilgan sho'rva juda boy, qoniqarli, tuyadi va xushbo'y hidli bo'lib chiqadi.

Qovurilgan go'sht bilan mazali sho'rva qanday pishiriladi: pazandachilik bo'yicha maslahatlar

sho'rva bilan sho'rva

Konservalangan go'sht bilan birinchi taomni tayyorlashni boshlaganingizda, avvalo sotib olingan mahsulot sifatiga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Supermarketda bo'lganingizda, tanlov qilish qiyin va siz go'sht o'rniga oddiy almashtirgichlar, maydalangan suyaklar va sut mahsulotlari bo'lgan past sifatli mahsulotni osongina olishingiz mumkin.

MUHIM: Biz tasdiqlangan GOST mahsulotlarini, o'rta yoki yuqori narx toifasini tanlaymiz. Tayyorlangan idishda umidsizlik bo'lmasligi uchun. Va kelajakda sho'rva bilan sho'rva pishirish istagi yo'qolmadi.

Ba'zi maslahatlarga amal qilgan holda, bu taom, albatta, juda mazali bo'lib chiqadi..

• Go'shtni tanlayotganda, biz mol go'shti yog'siz sho'rva ishlab chiqarishini, cho'chqa go'shti esa yog'li va to'yingan sho'rva ishlab chiqarishini hisobga olamiz.
• Suyuq bo'tqa tayyorlamaslik uchun, don qo'shganda, 2 litr suyuqlik uchun 0,5 stakandan ko'p bo'lmagan miqdorda foydalaning.
• Eng yaxshi variant - konservalangan "puzli pyuresi". Donalarni qo'shishning hojati yo'q.
• Ayniqsa, mazali sho'rva grechka, makaron, tariq, jo'xori va no'xatdan tayyorlanadi.
• Sho'rvani mol go'shti bilan pishirish uchun biz pomidordan foydalanamiz, cho'chqa go'shti bilan esa bolgar qalampiridan foydalanamiz.
• Ratsionda ovqatlanayotganda, xom sabzavotlarni qovurmasdan qo'shing. Sho'rva kam ishtahani ochmaydi.
• Kartoshka kub shaklida kesilmasa, idish original va qalin bo'ladi. Biz uni butunlay tushiramiz va tayyor holatga keltiramiz. Keyin uni chiqarib oling, yoğurun va yana panga soling.
• Biz zaytun moyida qovurmaymiz. Isitilganda u barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Eng yaxshi variant - o'simlik yog'i.
• Xizmat qilishdan oldin qo'shilgan maydalangan pishloq va yangi smetana nozik va achchiq ta'm qo'shadi.
• Sevimli yangi o'tlaringizning bir nechtasi bu taomga yoqimli ta'm beradi.

Video: qaynatilgan sho'rva

Go'shtli no'xat sho'rva: fotosurat bilan retsept

No'xat tarkibidagi ozuqa moddalarining qiymati unga alohida ahamiyat beradi. Va go'shtli bulonni uzoq vaqt pishirishning yo'qligi sababli tayyorlash tezligi uni juda mashhur qiladi.

Tayyorlanishi:

• 1,5 stakan no'xatni bir kechada oqadigan suvda namlang.
• Pishirishdan oldin suyuqlikni to'kib tashlang. Toza suv bilan to'ldiring. Keling, pishiramiz.
• Uch 1 ta yangi sabzi.
• Katta piyozni mayda to'g'rang.
• Avval kungaboqar yog'ida piyozni, keyin sabzini qovuring.
• No'xat qaynatilgandan so'ng, kub shaklida kesilgan uchta yangi kartoshka qo'shing.
• Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. 250 gramm konservalangan qovurilgan go'sht qo'shing.
• Qovurilgan sabzavotlarni qo'shing.
• Ta'mga tuz.
• Mayda tug'ralgan arpabodiyon va selderey qo'shing.
• 2-3 daqiqa qaynatib oling.
• Sariyog'da qovurilgan krutonlar bilan xizmat qiling.

Qovurilgan kartoshka sho'rva: retsept

sho'rva bilan sho'rva

• 5 ta kartoshka ildizini kub shaklida kesib oling
• 1,5 litr sovuq suv bilan to'ldiring
• Uni olovga qo'ying
• Kartoshka pishirilayotganda. Piyoz va sabzi, har biri 1 dona, o'simlik yog'ida mayda kubiklarga bo'linadi
• Kartoshka buloniga 300 gramm qovurilgan go'sht qo'shing
• Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin ziravorlar va o'tlarni qo'shing
• Tez sho'rva tayyor

Pishiriqli guruch sho'rva: retsept

sho'rva bilan sho'rva

• 1 dona maydalangan sabzi va 1 dona tug'ralgan piyoz, stewdan yog'ga qovuring
• 0,5 stakan yuvilgan guruch va tayyorlangan kartoshkani suv bilan idishga soling.
• Qaynatishga keltiring
• Dafna yaprog'ini tashlang
• 2-3 daqiqa davomida pishiring
• Biz varaqni olib tashlaymiz
• Go'sht va yarim pishirilgan sabzavotlarni qo'shing
• Yana 10 daqiqa pishiring
• Olovni o'chiring
• O'simliklar bilan seping
• 10 daqiqa davomida issiq plastinka ustiga qo'ying

Go'sht va qichitqi o'ti bilan yashil sho'rva qanday tayyorlanadi?

sho'rva bilan sho'rva

Mahsulotlar:

• Bahor qichitqi o'tining birinchi barglari - katta hovuch
• Tozalangan kartoshka - 6-7 dona
• Go'sht konservalari - 350 gramm
• 1 yangi piyoz
• Tozalangan sabzi - 1 ta katta

Tayyorlanishi:

• Bahorgi qichitqi o'tining birinchi barglari ustiga qaynoq suv quying
• Nozik chop
• Sabzi, kartoshka va piyozni chiziqlar bilan maydalang
• Kastryulkada konservalangan go'sht bilan birga sabzi va piyozni qovuring
• Biz u erda qichitqi o'tlar va kartoshka qo'yamiz
• Suv bilan to'ldirish
• Tuz va qalampir
• Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring

Qovurilgan loviya sho'rva: retsept

sho'rva bilan sho'rva

• 2 tug'ralgan kartoshkani 1,5 litr suv bilan to'ldirilgan idishga joylashtiring.
• Qaynaguncha qizdiring
• Biz mayda tug'ralgan 1 kichik sabzi va 1 piyozdan kungaboqar yog'ida qovuramiz
• Sabzavotlarga 1 qoshiq tomat pastasini qo'shing
• Aralashtiring, bir necha daqiqa olovda turing
• Sabzavotlar va 250 gramm güveçni qaynatilgan kartoshkaga joylashtiring
• 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling
• Konservalangan loviya qo'shing - 200 gramm, dafna yaprog'i, ta'mga tuz, o'tlar
• Yana 5-10 daqiqa qizdiring
• Pechni o'chiring

Noodle va güveç bilan sho'rva uchun retsept

sho'rva bilan sho'rva

• Kastryulkaga 2,5 litr sovuq suv quying
• 3 kartoshka, 2 piyoz, 1 sabzi, 2 pomidor mayda kubiklarga bo'linadi
• Kartoshkani yirtqichlardan joylashtiring
• Yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring
• Biz güveçdagi yog'ni qovurilgan idishga olamiz.
• Piyozni ozgina qovuring
• Pomidor qo'shing
• Taxminan besh daqiqa davomida aralashtirib, olovda saqlang.
• U erda tug'ralgan sabzi qo'ying
• Tayyor bo'lgunga qadar qovuring
• Sabzavotlarni 300 gramm güveç bilan to'kib tashlang
• Bir oz isin
• Kartoshka bilan bir yirtqichlardan joylashtiring
• 2 osh qoshiq makaron qo'shing
• Solim
• Yana 5 daqiqa pishiring
• Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping

Qovurilgan go'sht va grechka bilan sho'rva uchun retsept

sho'rva bilan sho'rva

• Yarim stakan grechkani axlatdan ajratamiz
• Sovuq suv bilan yuvib tashlang
• 1 piyoz va yarim katta sabzi maydalang
• Ildizli sabzavotlarni kungaboqar yog'i qo'shilgan qovurilgan suyuqlikda qovuring
• 1 litr suv solingan yirtqichlardan 2 dona tug'ralgan kartoshka, yuvilgan grechka, 350 gramm konservalangan qovurilgan go'sht qo'ying.
• Solim
• Kartoshka pishirilganda sho'rva tayyor bo'ladi

Qovurilgan go'sht va tuxum bilan sho'rva: retsept

sho'rva bilan sho'rva

• 2 litr qaynoq suv bilan bir yirtqichlardan ichiga chiziqlar bilan kesilgan 3 ta kartoshka joylashtiring.
• Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring
• Ayçiçek yog'ida mayda tug'ralgan sabzi va piyozni, har biri 1 donadan sote qiling
• 5 ta mayda tug'ralgan pomidor va 250 gramm güveç qo'shing
• Yana 2-3 daqiqa olovda turing
• Olingan massa kartoshkaga botiriladi.
• Taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring
• 50 gramm maydalangan qattiq pishloq, taxminan 100 gramm konservalangan yashil no'xat va mayda tug'ralgan yumshoq qaynatilgan tuxum qo'shing.
• 5 daqiqa davomida olovda turing
• Pechkadan olib tashlang
• Yashil piyoz bilan seping

Qovurilgan otquloq sho'rva: retsept

sho'rva bilan sho'rva Mahsulotlar:

• 250-300 gramm og'irlikdagi konservalangan güveç konservasi
• Taxminan 2 litr suv
• Yashil otquloqning yaxshi dastasi
• 1 dona yangi tuxum
• 2 dona kartoshka
• kichik piyoz;
• Har qanday ziravorlar va ziravorlar

Retsept:

• Qozonda pishirilgan yog'da tug'ralgan piyozni qovuring
• Yuvilgan va tug'ralgan otquloq qo'shing
• Bir oz suv quying va 2-3 daqiqa qaynatib oling
• Nozik tug'ralgan kartoshka, qozonga qo'shing
• Qolgan suvni to'kib tashlang
• Qaynatishga keltiring
• Biz güveç qo'yamiz
• 5-7 daqiqa davomida pishiring
• Ziravorlar va tuz bilan seping
• Xom tuxumni aralashtirib, nozik bir oqimga qo'shing
• 2-3 daqiqa davomida olovda turing
• Pechkadan olib tashlang
• 5-10 daqiqadan so'ng xizmat qiling

Sekin pishirgichda güveç bilan sho'rva uchun retsept

sho'rva bilan sho'rva

Sizga kerak bo'ladi:

• güveç - 250 gramm kavanoz
• 3 ta katta ildiz kartoshka
• 1 ta kichik piyoz va 1 ta sabzi
• 90 gramm tariq donasi
• Taxminan 2 litr sovuq suv

Retsept:

• Uchta sabzi va piyozni mayda to'g'rang
• Multivarkni “Qovurish” funksiyasiga yoqing
• Taxminan 3 daqiqa davomida o'simlik yog'ida ildiz sabzavotlarini qovuring
• Tug'ralgan kartoshka, tariq don, tuz, ziravorlar qo'shing
• Qopqoq yopiq holda suv qo'shing va yarim soat davomida "O'chirish" rejimida qaynatib oling
• Tayyor bo'lishidan oldin, konservalangan güveç qo'shing.
• 5 daqiqa tursin
• Sho'rva tayyor

Berilgan retseptlar har qanday uy bekasining tasavvuriga asos bo'lib xizmat qiladi. Turli ingredientlarni qo'shib, siz ko'plab yangi noodatiy va mazali taomlarni olishingiz mumkin.

Video: sho'rvani armiya usulida tayyorlash

Ko'pchilik pishirilgan sho'rvani lager sharoitida tayyorlangan taom bilan bog'laydi. Lekin bu umuman to'g'ri emas! Agar siz uni to'g'ri pishirsangiz, uning qanchalik mazali va xushbo'y ekanligiga hayron qolasiz.

Qovurilgan kartoshka sho'rva eng tez variant bo'lib, u 30 daqiqada tayyor bo'ladi, shuningdek, ko'p miqdordagi ingredientlarni talab qilmaydi.

Kerakli mahsulotlar:

• ikki litr suv;
• ziravorlar va o'tlar sizning ta'mingizga;
• mol go'shtidan tayyorlangan konserva;
• sabzi va piyoz;
• uchta kartoshka.

Pishirish jarayoni:

1. Panga suv quying va qaynatib oling.
2. Jarayon boshlanishi bilanoq, oldindan tozalangan va tug'ralgan kartoshka qo'shing va ziravorlar qo'shing: tuz, qalampir.
3. Kartoshkani darhol panga soling va qovuring, aralashtiring.
4. Piyozni kub shaklida maydalang, sabzi maydalang, sabzavotlarni sho'rvaga qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping va taxminan 10 daqiqa davomida past olovda pishiring.
5. Xizmat qilishdan oldin, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Karabuğday bilan mazali birinchi taom

Siz karabuğday kabi don bilan mazali sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Taom juda qoniqarli bo'ladi va butun oila uchun ajoyib tushlik bo'ladi.

Kerakli mahsulotlar:

• 150 gramm grechka;
• güveç konservasi;
• ikki litr suv;
• ikkita kartoshka;
• bitta piyoz va bolgar qalampiri;
• ziravorlar va o'tlar sizning ta'mingizga.

Pishirish jarayoni:

1. Suvni qaynatishga keltiring. Bu sodir bo'lishi bilanoq, to'g'ralgan kartoshkani, idishdagi güveç, grechka va ziravorlarni panga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
2. Sho'rva qaynayotganda, piyozni kub shaklida va qalampirni ingichka bo'laklarga kesib oling va sabzavotlarni idishga soling.
3. Taxminan 10 daqiqa ko'proq pishiring, so'ngra issiqdan olib tashlang, o'tlarni seping va besh daqiqadan so'ng xizmat qiling.

Qo'shilgan guruch bilan

Kerakli mahsulotlar:

• sizning ta'mingizga ziravorlar;
• güveç konservasi;
• sabzi va piyoz;
• uchta kartoshka;
• to'rt qoshiq guruch;
• ikki litr suv.

Pishirish jarayoni:

1. Idishga suv quying, pechka ustiga qo'ying va qaynaguncha kuting.
2. Tug'ralgan kartoshka, ziravorlar va guruch qo'shing. Past olovda bir necha daqiqa pishiring.
3. Piyoz va sabzi mayda to‘g‘rab, skovorodkaga soling, qizarguncha qovuring, so‘ng ularga güveç qo‘shing, aralashtiring va yana 3-4 daqiqa qaynatib oling.
4. Kartoshka va guruch yumshoq bo'lganda, sho'rvaga qovurilgan aralashmani qo'shing, aralashtiramiz, taxminan besh daqiqa davomida pishiring, issiqdan olib tashlang va xizmat qilishdan oldin 15 daqiqaga qoldiring.

No'xat sho'rva bilan pishirilgan

Menyuni diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli - no'xat sho'rvasini güveç bilan pishirish. Va ingredientlar bir-biriga mos kelmaydi deb o'ylashning hojati yo'q, aksincha, taom juda ishtahani ochadi.

Kerakli mahsulotlar:

• bir stakan no'xat;
• uch litr suv;
• sizning ta'mingizga ziravorlar;
• güveç konservasi;
• uchta kartoshka;
• piyoz va sabzi;
• yangi ko'katlar.

Pishirish jarayoni:

1. No'xatni yaxshilab yuvib tashlang, sovuq suv bilan to'ldiring va besh soatga qoldiring. Bu uni yumshoqroq qilish va tezroq pishirish uchun amalga oshiriladi.
2. Keyin uni yuvamiz, yana suv bilan yopamiz va bir soat pishiramiz.
3. Sabzi maydalang, piyozni bo'laklarga bo'ling va sabzavotlarni qovurilgan idishda bir necha daqiqa qovuring.
4. No'xat deyarli tayyor bo'lgach, ularga güveç qo'shing. Shuningdek, u erga sabzavot, kvadrat shaklida kesilgan kartoshka va ziravorlar yuboramiz.
5. Taxminan 20 daqiqa davomida sho'rva pishiring, tug'ralgan o'tlarga seping, kartoshka yumshoq bo'lguncha pechda saqlang va idish kamida 10 daqiqa davomida cho'kib ketgandan keyin xizmat qiling.

Sekin pishirgichda pishirilgan mol go'shti

Sekin pishirgichda pishirilgan sho'rva retsepti tezda mazali va qoniqarli taomni olishingiz kerak bo'lganda ideal variantdir.

Kerakli mahsulotlar:

• piyoz, sabzi;
• uchta kartoshka;
• güveç konservasi;
• sizning ta'mingizga ziravorlar;
• 2,5 litr suv.

Pishirish jarayoni:

1. Piyozni kub shaklida maydalang, sabzi maydalang, sabzavotlarni ko'p pishirgichli idishga soling va etti daqiqa davomida "Pishirish" rejimida qovuring.
2. Bu vaqtdan so'ng biz u erga tug'ralgan kartoshka va ozgina pyuresi yog'siz güveç yuboramiz.
3. Tanlangan ziravorlar va o'tlar bilan taomni ziravorlang va suv bilan to'ldiring.
4. "Frying" rejimini yoqing, qaynatib oling, "sho'rva" dasturiga o'ting va yana 20 daqiqa pishiring.

Dengiz o'tlari bilan g'ayrioddiy retsept

Kerakli mahsulotlar:

• bitta tuxum;
• sizning ta'mingizga ziravorlar;
• bir banka güveç;
• piyoz va sabzi;
• 50 gramm quritilgan dengiz o'tlari;
• to'rtta kartoshka.

Pishirish jarayoni:

1. Dengiz o'tlarini bir muddat suv bilan to'ldiring, so'ngra suyuqlikni to'kib tashlang va karamni maydalang.
2. Kerakli miqdordagi suvni panga to'kib tashlang, u erda tug'ralgan kartoshka va karamni joylashtiring.
3. Tarkibi qaynatilganda, tuxumni urib, ehtiyotkorlik bilan sho'rvaga quying, aralashtiring.
4. Sabzini maydalang, piyozni kub shaklida maydalang, skovorodkada qovurilgan idishda oltin ranggacha qovuring, vilkalar bilan ozgina maydalang. Biz ham bu aralashmani panga solamiz.
5. Idishni har qanday ziravorlar va o'tlar bilan o'zingizning xohishingizga ko'ra tuzlang, taxminan besh daqiqa pishirib, bir muddat turing va plastinkalarga quying.

Go'sht bilan otquloq sho'rva

Kerakli mahsulotlar:

• piyoz va sabzi;
• güveç konservasi;
• sizning ta'mingizga ziravorlar;
• ikki litr suv;
• uchta kartoshka;
• ikkita tuxum;
• bir dasta otquloq;
• bitta pomidor.

Pishirish jarayoni:

1. Qovurilgan idishda tug'ralgan piyozni qovuring, so'ngra maydalangan sabzi, keyin tug'ralgan pomidor qo'shing va besh daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
2. Kastryulkaga suv quying, qaynatib oling, tug'ralgan kartoshka qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring, idishni ziravorlar bilan tatib ko'rishni unutmang.
3. Sho'rvaga otquloq bo'laklari, yumshatilgan güveç va kaltaklangan va qovurilgan tuxum qo'shing.
4. Taxminan 15 daqiqa davomida sho'rva pishiring, o'tiring va xizmat qiling.

Barcha qoidalarga rioya qilgan holda birinchi kurslarni tayyorlash taxminan 2 soat davom etadi. Vaqt juda oz bo'lsa va tushlik uchun biror narsa pishirishingiz kerak bo'lsa, qaynatilgan sho'rva bo'ladi, siz cho'chqa go'shti, tovuq yoki mol go'shtini olib, kartoshka, noodle va turli xil donlar bilan pishirishingiz mumkin. Agar siz sifatli mahsulotni tanlasangiz va fotosuratdagi retsept variantlaridan foydalansangiz, taom mazali, ishtahani ochuvchi go'sht aromati bilan chiqadi.

Qovurilgan sho'rva qanday tayyorlanadi

Do'konlarda siz har qanday lazzat uchun yarim tayyor mahsulotlarni tanlashingiz mumkin - cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka, tovuq. Ushbu mahsulotlarning afzalliklari shundaki, ular oldindan tayyorlangan, uzoq vaqt davomida saqlanishi va muzlatgichda saqlashni talab qilmaydigan qulay o'rashga ega. Ushbu taomni fotosurat yoki videodan pishirish, agar siz ko'rsatmalarga rioya qilsangiz, hatto oddiy oshpazlik mahoratiga ega oshpaz uchun ham hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi.

Konservalangan go'shtdan tayyorlangan birinchi taom uzoq vaqtdan beri lager yoki talabalar hayoti bilan bog'liq bo'lishni to'xtatdi. Ovqat pishirishga ko'p vaqt ajratish imkoniga ega bo'lmagan odamlar tomonidan zavq bilan tayyorlanadi. Sho'rvani mazali qilish uchun siz quyidagi tavsiyalarga amal qilishingiz kerak:

1. GOSTga muvofiq ishlab chiqarilgan yuqori sifatli yarim tayyor mahsulotlardan foydalaning.
2. Birinchidan, pishirish uchun ko'proq vaqt talab qiladigan taomlarni pishiring - kartoshka, loviya, no'xat, guruch.
3. Fotosuratdagi pishirish bosqichlarini bajaring.
4. Zaytun moyi o'rniga sariyog 'yoki kungaboqar yog'ida piyoz va sabzi qovuring.
5. Idishning oxirida tuz qo'shing, chunki güveç juda ko'p tuzni o'z ichiga oladi.
6. Yorma qo'shganda, sho'rva juda qalin bo'lib chiqmasligi uchun retseptga qat'iy rioya qiling.
7. Agar siz parhezli sho'rvani istasangiz, sabzavotlarni qovurishdan saqlaning.
8. Pishirish tugashidan 6-8 daqiqa oldin stew qo'shing.

Qovurilgan sho'rva retseptlari

Ko'pgina retseptlar juda oddiy. Ularni bajarish uchun sizga eng keng tarqalgan mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi va ozuqaviy qiymat jihatidan ular birinchi va ikkinchi kurslarni darhol almashtirishi mumkin. Muntazam sho'rva tayyorlashdan farqli o'laroq, birinchi navbatda go'shtni qaynatish kerak bo'ladi, güveç eng oxirida qo'shiladi. Axir, barcha mahsulotlar bulonda emas, balki suvda qaynatiladi va kamroq to'yimli bo'ladi.

Kartoshka

• Vaqt: 20-26 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Birinchi taomning eng oddiy versiyasi - qovurilgan go'sht va kartoshka bilan sho'rva. Bu donni talab qilmaydi, lekin siz ko'proq sabzavot qo'shishingiz mumkin. Agar siz tovaga kamroq suv quysangiz, go'sht bilan mazali pishirilgan kartoshka olasiz. Qovurilgan go'sht bilan sho'rvani tezroq pishirish uchun siz sekin pishirgichdan foydalanishingiz mumkin, ammo agar sizda yo'q bo'lsa, unda mahkam qopqoqli oddiy yirtqichlardan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tovuq go'shti - 1 banka;
• sabzi - 2 dona;
• o'simlik yog'i - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• yashil piyoz, maydanoz - 1 shamlardan;
• tuz - 3 g.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
2. Kastryulkaga joylashtiring, 2,5 litr suv qo'shing, pechka ustiga qo'ying.
3. Kartoshka pishirilayotganda, piyoz va sabzi tozalang. Halqalarga kesib oling, oltin jigarrang bo'lguncha yog'da taxminan 5-7 daqiqa qovuring.
4. Kartoshka bilan qozonga qo'shing.
5. Pishiriqni qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
6. Qalampir va tuz qo'shing.
7. Xizmat qilishdan 3 daqiqa oldin mayda tug'ralgan maydanoz va piyoz seping.

Qo'ziqorin

• Vaqt: 25-30 daqiqa.
• Porsiya soni: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 85 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Agar siz g'ayrioddiy taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorin bilan qovurilgan mol go'shti sho'rvasi juda mos keladi. Siz chinni qo'ziqorinlarini, shampignonlarni, istiridye qo'ziqorinlarini olib, ularni oldindan qaynatib, sabzavot bilan birga sariyog'da qovurishingiz mumkin. Sho'rva bir kun oldin tayyorlanadi, chunki qo'ziqorinlar qayta qizdirilganda zararli bo'lib qoladigan moddalarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• mol go'shti güveç - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• sariyog '- 50 g;
• achchiq qalampir - 2 g;
• kartoshka - 4 dona;
• muzlatilgan asal qo'ziqorinlari - 350 g;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• arpabodiyon, reyhan - 1 dona;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• tuz - 2 g.

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinlarni eritib oling, bo'laklarga bo'ling, piyoz va sabzi bilan birga yog'da qovuring.
2. Kastryulkaga 2 litr suv quying, mayda tug'ralgan kartoshka qo'shing va qaynatib oling.
3. Qovurilgan qo'ziqorin va qalampir bilan dafna yaprog'i qo'shing.
4. Taxminan 15 daqiqa davomida o'rta olovda pishiring.
5. Yangi o'tlar, qovurilgan go'sht va tuz qo'shing.

No'xat

• Vaqt: 25-32 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 80 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Qovurilgan go'sht va no'xat bilan sho'rva tayyorlashdan oldin siz ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. No'xatni kechqurun iliq suvda namlash tavsiya etiladi, keyin pishirish vaqti 25 daqiqagacha qisqaradi. Boy qaymoqli sho'rva uchun oldindan qayta ishlangan no'xat no'xatlarini olish tavsiya etiladi. Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan taom ayniqsa mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• cho'chqa go'shti - bitta banka;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• arpabodiyon, reyhan - har biri 1 dona;
• hops-suneli - 5 g;
• tuz - 3 g.

Tayyorlash usuli:

1. No'xatlarni ikki litrli yirtqichlardan joylashtiring, 2-2,5 litr suv qo'shing.
2. Pechni o'rta darajaga qo'ying va butun tozalangan kartoshkani panga soling.
3. Piyoz va sabzi yog'da pishiring.
4. Tayyor kartoshkani chiqarib oling, ularni vilkalar bilan maydalang va ularni yana qo'ying.
5. Ingredientlarni aralashtiring, güveç qo'shing.
6. Ko'katlar bilan bezang, tuz va qalampir qo'shing.

Kartoshka va vermishel bilan

• Vaqt: 35 daqiqa.
• Porsiya soni: 5-6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 87 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Qovurilgan go'sht va noodle bilan sho'rva bolalar ovqatiga mos keladigan taomdir. Biroq, siz uy bekasi ishonchli bo'lgan uy qurilishi güveçini olishingiz kerak. Eng tez va eng oson retsept sho'rva uchun o'rgimchak to'ridan foydalanishdir, chunki makaron uzoqroq pishadi. U bir necha daqiqada pishadi, shuning uchun komponent oxirgi marta qo'shiladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 300 g;
• shirin qalampir - 2 dona;
• uy qurilishi güveç - 500 ml;
• kungaboqar yog'i - 100 g;
• sabzi - 1 dona;
• vermishel - 200 g;
• piyoz - 1 dona;
• yashil piyoz - 1 dona;
• ziravorlar aralashmasi - 5 g;
• tuz - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzini maydalang, piyozni yarim halqalarga, kartoshkani kub shaklida kesib oling.
2. Sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va 2 litr filtrlangan suv quying.
3. 15 daqiqa davomida pechka ustiga qo'ying.
4. Stew, ziravorlar, tug'ralgan o'tlarni qo'shing, qaynatib oling.
5. Vermishel qo'shing va pechni o'chiring.

• Vaqt: 30-35 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 90 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Guruch bilan pishirilgan sho'rva retsepti juda ko'p farqlarga ega. Tajribali uy bekalari eng oddiy ingredientlar - guruch, qovurilgan go'sht va kartoshkadan foydalangan holda mazali xarcho sho'rva tayyorlaydilar. Guruchli don o'rniga siz birinchi taomga tariq, grechka, arpa yoki marvarid arpa qo'shishingiz mumkin. Guruchning dumaloq donli navi juda tez pishiriladi, shuning uchun u kartoshka bilan bir vaqtda qo'shiladi.

Tarkibi:

• qovurilgan cho'chqa go'shti - 1 dona;
• pomidor - 4 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• Qisqa donli guruch - 150 g;
• o'simlik yog'i - 100 g;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• xarcho uchun ziravorlar - 10 g;
• arpabodiyon, maydanoz - 100 g;
• kartoshka - 4 dona;
• tuz - 3 g.

Tayyorlash usuli:

1. Guruch donini yuving va suv qo'shing.
2. Pechka ustiga qo'ying.
3. Kartoshkani mayda bo'laklarga kesib oling, panga qo'shing, o'rta rejimni yoqing, ingredientlarni 10 daqiqa davomida pishiring.
4. Sabzi va piyozni chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'iga qovuring.
5. Qovurilgan idishga soling.
6. Pishiriq qo'shing.
7. Har bir narsani 15-17 daqiqa davomida pishiring, xizmat qilishdan oldin maydanoz va arpabodiyon seping.

Fasol bilan

• Vaqt: 25 daqiqa.
• Porsiya soni: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 95 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Fasol yoki yasmiq bilan pishirilgan mol go'shti sho'rvasini tayyorlash oson, lekin loviya kartoshkadan ko'ra ko'proq pishirishini yodda tuting. Shuning uchun fasolni oldindan qaynatish tavsiya etiladi. Agar siz qizil navni olsangiz, idish yanada qoniqarli bo'ladi. Yashil yoki oq loviya kamroq kaloriyalarni o'z ichiga oladi, shuning uchun bu mahsulotlar bilan sho'rva parhez ovqatlanish uchun mos keladi.

Tarkibi:

• tuzlangan pomidor - 300 g;
• kungaboqar yog'i - 100 g;
• sabzi - 2 dona;
• tovuq go'shti - 1 banka;
• kartoshka - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• quritilgan maydanoz va arpabodiyon - 5 g;
• tuz - 2 g.

Tayyorlash usuli:

1. Oldindan qaynatilgan loviya ustiga issiq suv quyib, kartoshka bilan birga 10 daqiqa davomida pishiring.
2. Bu vaqtda qovurilgan idishda piyoz va sabzi qovuring.
3. Tuzlangan pomidorlardan terini olib tashlang va choping.
4. Qovurilgan idishga pomidor qo'shing.
5. 100 ml suv qo'shing va yarmiga kamaytiring.
6. Olingan sousni güveç bilan birga loviya va kartoshka solingan idishga soling.
7. Tuz va quritilgan ziravorlar qo'shing.
8. 10 daqiqa davomida birga qaynatib oling.

Hammayoqni sho'rva

• Vaqt: 35 daqiqa.
• Porsiya soni: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 85 kkal / 100 g.
• Maqsad: tushlik uchun.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Tuzlangan karam yoki yangi karamdan tayyorlangan karam sho'rva go'shtli bulon bilan tayyorlanganlar kabi boy bo'ladi. Sho'rva bir vaqtning o'zida 2 kun davomida tayyorlanishi mumkin. Ikkinchi kuni karam sho'rva infuz qilinadi va yanada mazali bo'ladi. Borscht xuddi shu tarzda tayyorlanadi, faqat qovurilgan lavlagi va tomat pastasini qo'shishingiz kerak. Hammayoqni sho'rva tayyorlashdan oldin, barcha sabzavotlar mayda tug'ralgan yoki maydalangan.

Tarkibi:

• piyoz - 2 dona;
• yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon - 200 g;
• mol go'shti güveç - 1 dona;
• tuzlangan karam - 400 g;
• o'simlik yog'i - 200 g;
• sabzi - 2 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• achchiq qalampir - 1 dona;
• kartoshka - 4 dona;
• tuz - 3 g.

Tayyorlash usuli:

1. Hammayoqni sho'r suvdan yuving.
2. 15 daqiqa davomida pishirish uchun tug'ralgan kartoshkani joylashtiring.
3. Sabzi va piyozni halqalarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
4. Tayyor qovurishga karam qo'shing va sabzavotlarni 5 daqiqa davomida qovuring.
5. Go'sht, dafna yaprog'i va sabzavotlarni qo'shing va qaynatib oling.
6. Ko'katlarni mayda maydalab, karam sho'rvasiga quying.

Video