Предизвиква ферментация. Как да намалим образуването на газ при дете под една година? Терапевтични упражнения за предотвратяване на образуването на газове

Образуването на газове, известно още като метеоризъм и подуване на корема, често тормози възрастната половина на човечеството. Този проблем е по-рядко срещан при децата.

Има няколко причини за това явление, но най-честата от тях е, че хората ядат храни причинявайки образуване на газ, много.

Причини за повишено образуване на газ

Причините, водещи до газове, са различни. Най-често те са свързани с диетата на човек, какви храни консумира и как. Но това не са единствените фактори, които водят до започване на натрупване на газове в органите. храносмилателен тракт.

Факторите, допринасящи за образуването на газ, са следните:

1. Човек консумира храна, като я дъвче лошо и поглъща големи парчета заедно с въздуха.
2. По време на хранене е обичайно възрастните да водят разговори, това е особено забележимо по време на бизнес вечери. И такъв навик може да причини образуване на газове поради навлизането на въздух в хранопровода и стомаха.
3. Липсата на ензими при възрастни е често срещан проблем, който причинява повишено образуване на газове. Когато няма достатъчно ензими, храната в стомаха се смила лошо и навлиза в червата в неправилна форма. Това предизвиква ферментация и образуване на газове в червата на човека.
4. Използвайте голямо количествохранене наведнъж или преяждане също е причина, която причинява натрупването на газове.
5. Интензивното образуване на газове се причинява и от бързо хранене и хранене в движение - хапване на сандвичи и измиване с кафе.
6. Консумация на някои газообразуващи продукти.
7. Неправилните хранителни комбинации също са причина за образуване на газове. Някои храни се усвояват добре от човешкото тяло, но понякога, ако добавите допълнителна храна към тях, реакцията на тялото може да стане повишено образуване на газв стомаха или червата.
8. Чревната дисбиоза често допринася за образуването на големи количества газове, както и за подуване на корема.
9. Яденето на дъвка води до навлизане на въздух в хранопровода по време на преглъщане, което го кара да остане в стомаха и да се опита да намери изход, което води до газове в човешкото тяло.
10. Пушенето причинява образуване на газове по същата причина.

Една от основните причини за запек и диария е използване на различни лекарства. За да подобрите работата на червата след приема на лекарства, трябва да го правите всеки ден. пийте просто лекарство ...

Как става образуването на газ?

При образуването на газове хората често забелязват някои симптоми, които ще се различават в зависимост от това в кой орган на храносмилателния тракт се случва натрупването на газове.

За да предотвратите появата на такива симптоми, по-добре е да предотвратите образуването на газове. За да направите това, трябва да се придържате към прости правила, за които ще говорим сега.

Видео

Какви храни причиняват газове?

Хората с повишено образуване на газове трябва да избягват да ядат определени храни, които допринасят за натрупването на газове. По принцип това са храни, богати на здравословни, но трудно смилаеми фибри, които съдържат нишесте, както и необичайни за тялото храни, които увеличават образуването на газове поради липса на необходимите ензими за смилане на нова храна.

Продуктите, които подобряват и увеличават образуването на газове, са както следва:

• бобови растения (аспержи, боб, грах, леща);
• зеле, особено бяло зеле;
• зеленчуци и плодове, които не са преминали топлинна обработка(царевица, ряпа, картофи, чесън, репички; ябълки, праскови, круши, сини сливи, грозде);
• газирани напитки;
• продукти от брашно, богати на мая, ръжен хляби трици, яденето на черен хляб също има лош ефект;
• мляко (особено хората с ниски количества на ензима лактаза ще трябва да се откажат от млякото);
• яйца;
• мазни меса и риба;
• алкохолни напитки;
• дъвчащи бонбони и дъвки.

Такива газообразуващи продукти не винаги са лоши за човешкото тяло, но ако имате склонност към метеоризъм, те увеличават вероятността от това. В този случай ще трябва да избягвате храни, които предизвикват натрупване на газове или да намалите консумацията им до минимум.

Неправилна комбинация от храни

Понякога продукти, които обикновено не образуват натрупване на газове, могат да дадат такъв ефект поради несъвместимостта на някои компоненти с други. И тогава, в комбинация помежду си, продуктите са газообразуващи.

Списъкът с такива комбинации е както следва:

• едновременното ядене на брашно и кефир;
• комбинация от яйца и риба в едно ястие;
• консумация на пресни плодове и зеленчуци с термично обработени;
• комбинация от млечни и ферментирали млечни продукти.

Знаейки какви храни причиняват газове, ако се консумират неправилно, можете да изградите диетата си така, че подобни храни да не се срещат на едно хранене. Това ще помогне на човек да нормализира функционирането на тялото си.

Кои храни няма да предизвикат газове?

За да коригирате диетата си, трябва да замените горните храни с такива, които не предизвикват газове или дори ги намаляват.

Списъкът с такива продукти е както следва:

• ориз и елда;
• пилешко месо, пуешко месо;
• треска;
• млечни продукти(кефир, кисело мляко, разрешени са само пресни, обезмаслени, разрешено е твърдо сирене);
• варено цвекло, моркови и други термично обработени зеленчуци;
• пшеничен хляб;
• омлет от яйца на пара;
• растителни масла;
• не силни чайове и билкови чайовеза подобряване на храносмилането.

Подправките, които намаляват образуването на газове, ще бъдат полезни във всяко ястие. Затова се опитайте да добавяте по-често кимион, копър, копър, майорана и джинджифил.

Това са не само продукти, които намаляват образуването на газ, но и вещества, които облекчават възпалението и коремната болка.

Какво да направите, ако имате повишено образуване на газове?

Ако се сблъскате с подобен проблем, първо прегледайте диетата си и премахнете от нея храни, образуващи газ.

1. Храната трябва да се дъвче старателно и да се яде на малки парчета.
2. Похапването в движение е строго забранено.
3. Не трябва да пиете големи количества вода с храната, тъй като това ще я разреди. стомашен сок. Отпийте малка глътка, ако е необходимо.
4. Наблюдение режим на пиене(до 2 литра чиста вода на ден), не забравяйте, че не трябва да пиете вода 20 минути преди хранене и 20 минути след това.
5. Сутрин оставете консумацията на протеинови храни, вечер само лесно смилаеми храни.
6. Опитайте се да ядете на масата в удобна поза, не говорете много, докато ядете.
7. По възможност давайте предпочитание на варени и приготвени на пара ястия и избягвайте пърженото.
8. Не пийте напитки през сламка.
9. Не преяждайте – оптималната порция за едно хранене е 300 грама.
10. Не преяждайте преди лягане.

След като разберете кои храни да избягвате, можете да започнете да си водите дневник. Яжте здравословна храна, а понякога добавяйте към диетата си храни, които причиняват газове. Запишете реакцията на тялото си към тях. По този начин можете да определите своя индивидуален хранителен режим. В крайна сметка може би зелето няма да причини подуване на корема при вас, докато при някой друг ще предизвика газове.

Не забравяйте, че здравето на вашето тяло зависи изцяло от вас. Ако се поддавате на изкушението твърде често, тогава не се изненадвайте от оригване, метеоризъм и болки в корема.

Най-добре е да се придържате към диета и изключително рядко да консумирате газообразуващи храни.

Проблемът с повишеното образуване на газове в стомаха е доста сериозен. Натрупването на въздух в червата причинява неприятни усещания за подуване, тежест и дори болка. Често виновникът са храни, които причиняват подуване и газове. Има обаче и други причини за появата на метеоризъм.

Фактори, провокиращи образуването на газ в червата

Появата на подуване в коремна кухинаима пряка връзка с консумацията на храна. Повечето храни причиняват образуване на газове. Но това не е единствената причина за натрупването им в червата. В крайна сметка човек поглъща много въздух, докато яде и дори говори. Следователно обичайният разговор на масата по време на обяд може да провокира метеоризъм. Пиенето през сламка или дъвченето на дъвка също помага.

Част от храната се усвоява лошо от тялото ни, а нейните несмлени остатъци се обработват допълнително от чревни бактерии, което причинява ферментация и увеличава образуването на газове. Лошата обработка на храната се дължи на липсата на ензими. С възрастта възрастните изпитват загуба на ензима лактаза, който е отговорен за преработката на млечните продукти. Следователно тяхното използване се отразява негативно на функционирането стомашно-чревния тракт. Децата имат достатъчно от този ензим в тялото си и млякото се усвоява добре от тях. Въпреки това има случаи на абсолютна непоносимост към лактоза, дори при детство. Това предполага, че всеки организъм е индивидуален и причините за образуването на газове също могат да бъдат различни.

Но не само консумираната храна може да причини повишено натрупване на газове. Това може да са и някои проблеми на храносмилателната система, а именно следните заболявания:

• Дисбактериоза - при нарушена микрофлора в червата;
• Чревна непроходимост – затруднено отделяне на изпражненията и газовете с тях, причинено от образувания в чревната кухина;
• Панкреатитът е дисфункция на панкреаса, която се проявява с липса на ензими;
• Синдром на раздразнените черва - проявява се като спазми, подуване на корема, разстройство или, обратно, запек в червата.

Лоши навици, които провокират образуването на газове в коремната кухина:

• Разговор по време на хранене. Всеки път, когато отворим устата си по време на разговор, ние поглъщаме въздух, който навлиза в червата през стомаха. Затова трябва да ядете мълчаливо и да дъвчете със затворена уста.
• Прекомерна консумация на храна наведнъж. Големите порции затрудняват храносмилането и предизвикват подуване. Препоръчителното количество храна за възрастен е 300 – 400 грама.
• Бързите закуски в движение могат да ви накарат да поглъщате въздух.
• Студени, сладки и газирани напитки по време на хранене.
• Дъвката позволява на много въздух да влезе в стомаха.
• Пушенето.

Храни, които причиняват газове

Има много храни, които насърчават образуването на газове в червата. Това е храна, съдържаща въглероди, лактоза, груби фибри, мая, захари, рафиноза и сорбитол.

Списък на продуктите, на които трябва да обърнете внимание, тъй като водят до образуване на газове в коремната кухина:

• Различни видове зеле. Зелето особено насърчава образуването на газове. Съдържа груби фибри и сяра, която предизвиква ферментация в червата при консумация. Други видове от този продукт ще бъдат по-лесно смилаеми след топлинна обработка. Ето защо хората с чревни проблеми се препоръчват да консумират зеле в задушена форма.
• Бобови продукти (боб, грах). Те се усвояват лошо в стомаха, непреработените остатъци навлизат в червата, където са податливи на атака от чревни микроорганизми. Фасулът, който причинява метеоризъм, трябва да се накисва във вода преди готвене, тогава ще се абсорбира по-добре.
• Пресни млечни продукти. Както бе споменато по-горе, лактозата може да причини подуване на корема или да не се понася от някои хора. Но ферментиралите млечни продукти, напротив, имат положителен ефект върху чревната функция. Това са кефир, ферментирало печено мляко и кисело мляко, които насърчават храносмилането.
• Сурови зеленчуци и плодове. Ябълки, круши, праскови, грозде, череши, краставици, домати, репички, репички, зеленчуци са култури, които увеличават образуването на газ. Въпреки че сините сливи са много здраво зрънце, но когато се консумира в големи количества може да причини храносмилателни проблеми.
• Прясна пекарна. Самата мая е гъба, която води до ферментация, което води до още повече газове в червата.
• Продукти, съдържащи мая - квас, бира.
• Сладка газирана вода. Такива напитки съдържат въглероден диоксид и захар, които увеличават газовете.
• Ястия с месо и яйца. Те съдържат голямо количество протеин, който се усвоява лошо в стомаха, след което причинява гниене в червата.

При някои хора изброените продукти може да не причинят дискомфорт след консумацията им. Въпреки това, те трябва да се консумират с повишено внимание от тези, които имат проблеми с храносмилането.

За ефективно лечениенашите читатели съветват хемороиди. Това естествен лек, бързо премахване на болката и сърбежа, насърчава заздравяването на анални фисури и хемороиди. Лекарството съдържа само естествени съставкис максимална ефективност. Продуктът няма противопоказания, ефективността и безопасността на лекарството е доказана клинични изследванияв Научноизследователския институт по проктология.

Хората, страдащи от метеоризъм, трябва да обърнат внимание на правилното съчетаване на храните в ястието. Лошо комбинирани помежду си:

• яйца и риба;
• печива с мляко или кефир;
• пресни и варени зеленчуци или плодове;
• зърнени храни с мляко;
• ферментирало мляко и млечни продукти;
• многокомпонентни ястия.

Зърнените храни като оризът не предизвикват образуване на газове, а напротив, спомагат за тяхното намаляване.

Лесно смилаеми храни, които не предизвикват подуване

Ако имате проблеми с храносмилането, трябва да ядете храни, които нямат ферментационени повишено образуване на газове. Те включват следното:

• овесена каша - ориз, елда;
• зеленчукови супи;
• пшеничен хляб (първи, втори клас);
• диетично месо, печено или на пара;
• варена постна риба;
• яйчени омлети;
• извара с нисък процент на мазнини;
• зехтин, слънчогледово масло;
• ястия с ферментирало мляко;
• варени зеленчуци;
• печени плодове;
• неподсладен чай – зелен, джинджифил, мента;
• отвари от шипки и лайка.

Продуктите, които намаляват образуването на газове, ще бъдат много полезни. Това са:

• копър;
• резене;
• кимион;
• майорана;
• джинджифил и други подправки.

Те са спазмолитици от естествен произход, облекчават възпалението, премахват болезнени усещания, поддържат тонуса на чревните стени, имат жлъчегонно и газогонно действие.

Пиенето на много храна, докато ядете ястия с подправки, намалява полезните им качества за червата.

Много важен за поддържане на нормалното функциониране на храносмилателната система. правилният подходкъм избора на храна. Като сте наясно кои храни причиняват метеоризъм, трябва да ги избягвате колкото е възможно повече, както и да следвате полезни препоръки.

За да избегнете газове, трябва да запомните:

• Препоръчително е зеленчуците или плодовете да се консумират само след топлинна обработка;
• По-добре е салатите да се подправят с растително масло;
• опитайте се да не ядете пържени храни;
• не пийте сладки напитки с храна;
• не консумирайте хляб в прясно приготвен вид;
• За да приготвите варива, за да избегнете газове, първо трябва да ги накиснете във вода, докато набъбнат;
• не яжте дълго смилаеми храни през нощта - риба, яйца, месо, гъби;
• пийте вода половин час преди хранене и половин час след хранене;
• храната трябва да се консумира на малки порции и да се дъвче старателно;
• трябва да се отървете от дъвкаи цигари;
• Не пийте напитки от сламки;
• водят здравословен и активен начин на живот;
• избягвайте стресови ситуации;
• водете хранителен дневник, за да определите кои храни червата реагират с повишено образуване на газове.

Помощни средства могат да бъдат лекарства:

• потискащи газове (еспумизан, антифлар, боботик и други);
• абсорбент (активен въглен, сорбекс, смекта, екстрасорб);
• спазмолитици (No-spa, spazoverine, spazmol, biospa, buscopan);
• комбинирани лекарства (панкреофлат, метеоспазмил).

Не трябва да забравяме, че самолечението може да бъде опасно за здравето и всяка употреба на лекарства трябва да се консултира с лекар.

Проявата на метеоризъм не трябва да се дължи само на неправилна консумация на храна. Честото подуване на корема с възможна болка може да означава зараждащи се проблеми в храносмилателната система. Затова трябва да обърнете повече внимание на тялото си и най-добре да потърсите съвет от специалист (гастроентеролог).

Ферментацията в червата е нарушение, причинено от неправилно или непълно смилане на храната. Защо се случва този процес, какви продукти причиняват ферментация в червата и как да се справим с него, ще разгледаме в тази статия.

Причини за ферментация в червата

Основната причина за ферментация в организма е лошо хранене, както и ядене на храни, които причиняват гниене на несмляната храна. Храната не може да бъде напълно усвоена, тъй като тялото няма достатъчно алкали, които произвеждат необходимия естествен стомашен сок.

Това се случва, ако човек консумира предимно киселинни храни (зеленчуци, плодове, газирани напитки и др.). Техните останки започват да гният в тялото и започва силна ферментация, което също допринася за повишено образуване на газ и в резултат на това условно патогенните бактерии се размножават, подобрявайки всичко патологични процеси. причини на това заболяване– излишък на въглехидрати, протеини и захар в организма.

Също така симптомите на ферментация често могат да се появят след консумация на много пържени храни, тъй като силно дразнят червата. Напитки като квас, лимонада и бира също предизвикват ферментация на храната в червата.

• Пикантни подправки, оцет, мащерка, кимион, розмарин;
• наденица (варена, сурово-пушена);
• захар и нишесте;
• бобови растения (грах, боб, леща);
• всяко зеле;
• растителни сурови продукти.

Но не големи количестваТези продукти са много полезни и просто е необходимо да ги използвате нормална операциячервата и целия стомашно-чревен тракт. Ето защо, за да намалите процеса на ферментация, трябва да се откажете от такава храна през нощта, тъй като по това време тялото започва да работи бавно и метаболизмът намалява. При децата ферментацията често се появява поради лошо хранене детска градина, училище, дом.

Процесът на гниене разгражда храната в тялото на токсични компоненти като: фенол, метанол, крезол, скатол. Отделят се и газове, появява се постоянно силно подуване и дори периодична болка.

Газът се разширява и оказва силен натиск върху стените на червата, което води до колики, неприятно усещанетежест, постоянно бучене. също в тънко червовъзниква стесняване и поради това се появяват „запушалки“, разтягащи стените на невъзпалените области.

В резултат на това се появяват чести запек, метеоризъм, колики и кашави изпражнения.. Ако човек не обърне внимание на проблема си, това може да доведе до сериозни последствия:

• чревните стени ще се замърсят;
• защитният филм на лигавицата вече няма да се произвежда;
• бактериалният растеж е силно активиран;
• ще се появи голям фекален корем;
• образуват се фекални камъни.

Хранене по време на чревна ферментация.

1. храни, съдържащи алкали (плодове, мляко, кокос, горски плодове, зеленчуци);
2. натурален мед;
3. растителни продукти в малки количества;
4. негазирана минерална вода.

Храненето за това заболяване е много важно, така че лекарят трябва да предпише на пациента определена диета, която потиска развитието патогенни бактериии намалява процеса на ферментация.

Лечение на заболяването

Когато предписва лекарства, лекарят предписва лекарства, които са насочени към премахване на причините за заболяването, а не на неговите симптоми.

За начало специалистът предписва възстановителни лекарствакато:

1. Омнифлор;
2. Бактисуптил;
3. Мутафлор;
4. Бифидумбактерин;
5. Лактобактерин.

Можете също така да премахнете ферментацията с помощта на традиционна клизма. Изпражненията се отстраняват със солеви лаксативи, които помагат на чревните стени отново да произведат защитен филм и да прокарат храната през стомашно-чревния тракт абсолютно безпрепятствено.

Ако ферментацията се появява периодично, тогава можете да използвате обичайното активен въглен, който бързо ще премахне всички причини за заболяването и ще възстанови баланса на чревната микрофлора.

При деца младенческа възрастлечението се извършва с помощта на специална диета(за 7 дни), който съдържа продукти с ниско съдържание на въглехидрати.

Народните средства също могат перфектно да премахнат ферментацията в стомашно-чревния тракт.

В резултат на храносмилателни и други процеси в човешкото тяло се натрупва определено количество газове, което се елиминира поради саморегулация. (в медицинската терминология - метеоризъм) е образувание Повече ▼газове в стомашно-чревния тракт, отколкото при нормалното функциониране на тялото.

При повишено образуване на газ може да се появи подуване на корема.

Продукти с високо съдържаниепротеин изисква дълго време, което също води до ферментация на смляната храна. Затова не се препоръчва консумацията на пържени и твърдо сварени яйца, мазни богати месни бульони, гъби под каквато и да е форма, пълномаслено мляко и продукти от него, ядки.

Трябва да сведете до минимум консумацията на сладки плодове, зеле, варива, суров лук, репички. Фибрите, съдържащи се в големи количества в тези продукти, стимулират активното възпроизвеждане на чревната микрофлора, като по този начин увеличават количеството на газообразните продукти от тяхната жизнена дейност.

При метеоризъм консумацията на животински мазнини (свинска мас, сметана, масло), зърнени храни от ечемик, ечемик и просо, консерви, шоколад, конфитюр, различни сосове и подправки, газирани напитки, дъвки.

Храната трябва да е позната, тоест типична за консумация в даден регион. Така че, когато живеете в средна лентаВ Русия яденето на екзотични ястия, например китайска или индийска кухня, може да доведе до нарушение.

Освен че храната трябва да е позната, тя трябва да е и здравословна, тоест да съдържа възможно най-малко синтетични добавки – консерванти, оцветители, овкусители, подобрители на вкуса и др. Между основни принципиХраненето за метеоризъм може да се разграничи, както следва:

1. нормализиране на чревната подвижност;
2. възстановяване на здравата микрофлора;
3. спиране на процесите на ферментация и гниене на хранителните маси;
4. осигуряване на балансирана диета.

Храната трябва да бъде разделена на 5-6 малки порции на равни интервали, така че необходимите вещества от храната да имат време да се абсорбират, а ненужните вещества да се елиминират от тялото.

Той ще проведе физически преглед на пациента, ще предпише серия от тестове и необходими диагностични процедури, които ще му позволят да формира ясна картина на заболяването и да предпише най-ефективната програма за лечение.

Лекарствата, предписани за метеоризъм и заболяванията, които го придружават, се разделят на няколко групи в зависимост от целта на предписването:

• Адсорбентите стимулират вредни веществаобразувани в резултат на разпадането на продукти (Lactofiltrum, Polysorb, Polyphepan, Enterosgel).
• Холеретичните лекарства стимулират чревната подвижност и ускоряват храносмилателните процеси (Cholenzim, Allochol, Essentiale).
• Пребиотиците и пробиотиците нормализират чревната микрофлора (Bifiorm, Hilak-forte,).
• Ензимните препарати стимулират храносмилателните процеси (Пензитал, Панкреатин, Мезим-Форте).
• Спазмолитиците намаляват болката, като премахват мускулните спазми, които ги причиняват (папаверин, атропин, платифилин).
• Прокинетиците ускоряват движението на усвоената храна през червата (Ганатон).
• Пеногасителите утаяват лигавична пяна, чиито мехурчета съдържат излишни газове (Smecta, Espumisan).

Тъй като метеоризмът често е само един от клинични проявленияМного заболявания на стомашно-чревния тракт, когато се диагностицират, първо се предписва лечение на основното заболяване. Лечението му може да доведе до премахване на симптомите на метеоризъм без употребата на каквито и да било специални средства, насочен директно към премахване на повишеното образуване на газ.

Народна медицина

Отвара от плодове на офика помага за премахване на метеоризъм.

В допълнение към лекарствата има много лекарства, които по един или друг начин влияят на процесите на повишено образуване на газове и допринасят за тяхното нормализиране.

Тези продукти включват: лечебни растения, и обикновени, които могат да бъдат намерени дори на личен парцел.

Следните състави се използват като лечебни отвари, които нормализират дейността на храносмилателната система, подобряват чревната подвижност и насърчават отстраняването на излишните газообразни продукти от тялото:

1. 3 с.л. смеси от счукана суспензия, жълт кантарион и бял равнец в съотношение 1:1:1 се запарват в 1 литър вряща вода. Бульонът се влива в продължение на няколко часа и се пие по 0,5 супени лъжици. преди ядене.
2. Мента, корен от валериана, плодове от резене се счукват. 2 ч.ч смеси в съотношение 2:2:1 се запарват в 1 с.л. вряла вода, настоявайте за 30 минути. Отварата се пие 2 пъти на ден преди хранене по 0,5 с.л.
3. Натрошени плодове от офика, семена от копър, корен от валериана, листа от мента се смесват в съотношение 4:3:3:2. 1 с.л. запарете 1 с.л. вряща вода Отварата се запарва и приема подобно на рецепта No2.

Всички растения, включени в тези рецепти, имат терапевтичен ефекти самостоятелно, но когато се смесят помежду си, техните ползи се засилват. Има и лекарства против метеоризъм, създадени на естествена растителна основа:

1. Plantex съдържа копър като основна активна съставка.
2. Рекицен-РД е смес от пшенични трици и деактивирана винена мая, допълнена с полезни микроелементи.
3. Иберогаст се произвежда на базата на следните растения: иберийска горчивка, маточина, ангелика, лайка, жълтурчета, мента.

Както знаете, целият процес на храносмилане е доста дълъг и многоетапен. Започва обратно в устната кухина, под въздействието на слюнчените ензими, след това навлиза в стомаха, там се обработва от ензими и едва тогава навлиза в тънките черва. Там хранителните бучки вече се обработват от панкреатични секрети и жлъчка, които допринасят за по-нататъшното им смилане и след това се абсорбират от въсините дванадесетопръстникаи други части на тънките черва. След това химусът (хранителни маси, които са претърпели всички видове биохимична обработка) се изпращат в дебелото черво, където се извършва по-нататъшна обработка под въздействието на бактериални ензими, водата се абсорбира и малко количество фибри се разграждат. Тогава остатъците от несмляна храна се натрупват и уплътняват (основно в сигмоидно дебело червои се изваждат).

Както вече беше споменато по-горе, всички храносмилателни процеси от началото до края зависят не само от хранителния субстрат и действието на жлезите на стомашно-чревния тракт на човека, но и от чревната микрофлора, която проявява определена метаболитна активност. Именно тя е виновна за процесите на ферментация (някои физиолози наричат ​​този процес гниене, което по принцип е правилно).

Що се отнася до степента, в която ферментацията в червата е физиологичен процес, можем да кажем недвусмислено - това е нормално, напълно здрав човек, този процес се извършва. Така трябва да бъде и това е абсолютно нормално. Въпросът обаче е, че интензивността на този процес може да бъде напълно различна. Това се обяснява с много фактори, основните от които са:

• Естеството на смиланите продукти. Работата е там, че само тези вещества (хранителни субстрати), които не са били абсорбирани от човешкия стомашно-чревен тракт на определен етап, са подложени на гниене. Тоест, ако, преминавайки през тънките черва, хранителните маси не са били правилно обработени по някаква причина или съдържанието на определени вещества надвишава необходимата граница, тогава тези субстрати се задържат в храносмилателната система и започват да гният, което е съвсем естествено и логично. За да ви е по-лесно да разберете този процес, направете аналогия с хладилника, който е във вашия апартамент. Там поставяте храната, която ядете ежедневно. В случай, че по някаква причина поставите повече продукт в хладилника от необходимото, тогава ще бъде логично да не използвате излишъка. Те ще лежат там, разбира се, известно време и след това ще започнат да гният под въздействието на определени микроорганизми - всичко се случва и в червата. Не се научи хранителни веществаразлага се под въздействието на ферментационни бактерии;

• Естеството на микрофлората. Надеждно е известно, че микрофлората на тънките черва се различава значително от (както pH, анатомична структура, физиологични характеристикии още много). В случай, че възникне някаква дисбактериоза (количествено и качествено нарушение в състава на чревната микрофлора), тогава, съответно, възложената му функция ще претърпи промени, които няма да се забавят да засегнат общо състояниездраве на човешкото тяло;
• Продължителност на престоя на хранителните маси в човешкото тяло. Нека се върнем към примера с хладилника по-горе. Предполага се, че храната е останала в него по някаква причина по-дълго от очакваното. Логично е след известно време храната да загние. Същото се случва и в червата - има нарушение на перисталтиката (свиване на гладкомускулните клетки, поради което се получава движение през червата), поради което хранителните маси се задържат по-дълго от очакваното. Това предизвиква ферментация в червата.

В коя част на стомашно-чревния тракт протича този процес?

Най-интересното е, че независимо колко различни са дебелото и тънкото черво в анатомично и функционално отношение, процесът на ферментация протича и в двата отдела. Естествено, предвид особеностите на микрофлората (различни бактерии обитават тези анатомични структури), както и факта, че хранителните маси остават в дебелото черво много по-дълго, отколкото в тънките черва, многократно по-често всички гнилостни процеси протичат в дебело черво. В тънките черва обаче се наблюдава и ферментация (гнилостни процеси). Въпреки че този момент няма значение за клиничните прояви (характеристики на симптомите) или избора на тактика за управление на пациента.

Наистина, по същество ферментацията (дори и засилена) не може да се нарече болест - тя не е нищо повече от един от физиологичните механизми, които по дефиниция не могат да бъдат патогенни по природа. Освен това се извършва от бактерии от нормалната микрофлора. Повишеното образуване на газ и метеоризъм са само една от проявите на диспептичен синдром. Като се има предвид, че се характеризира с много по-неприятни процеси, никой няма да говори за ферментацията като патология. Въпреки че, както и да е, този въпрос остава актуален и е необходимо да се предотврати прекомерната ферментация, за да се отървете от ненужния дискомфорт.

Фактори (или непосредствени причини), провокиращи появата на ферментация

Както във всички случаи, свързани със заболявания на стомашно-чревния тракт, ключова роля (имаме предвид най-важната причина) в развитието на всички процеси на ферментация е естеството на храненето. IN в такъв случайпровокиращи фактори (причини) са консумацията на големи количества месна храна (по-правилно протеинова храна, тъй като растителният или друг протеин също допринася за развитието на въпросните процеси). В случаите, когато ферментацията и метеоризмът са особено изразени, протеинът често преобладава в човешката диета (като правило, такава ситуация се среща при спортисти, които се стремят да увеличат мускулна масаи се стремете да консумирате възможно най-много протеини). Тоест, става ясно, че обработката на протеини от бактерии води до ферментационни процеси. Колкото повече субстрат, толкова по-интензивен ще бъде процесът, всичко е правилно.

В допълнение, рискови фактори са тези процеси, които водят до проблеми с перисталтичните движения (нарушаване на тяхната сила и ритъм). Разбира се, това са стрес, нервно напрежение, неправилно хранене, ниско съдържание на неразтворими фибри и много други. Така че дори ако храната идва с нормално съдържаниепротеин, но "остава" в червата по-дълго, отколкото изисква нормалният метаболизъм, тогава са гарантирани повишени процеси на гниене.

Също така неконтролираният прием ще доведе до засилване на процесите на ферментация. антибактериални лекарстваили всеки друг фактор, водещ до дисбиоза (чести причини). Работата е там, че гнилостните процеси не се стимулират от всички бактерии, които са част от чревната микрофлора, и когато антибиотиците действат, тези бактерии като правило не умират и заместват други бактерии.

Има и други причини, които водят до повишен гниене в червата на човека, но те са доста редки. На първо място, разговорът е за онези заболявания, които са придружени от чревна обструкция, пълна или частична (т.е. блокиране на чревния лумен). По правило това състояние се причинява от онкологична неоплазма, следоперативен белегили атония на определена област на червата. Понякога тежки хелминтози водят до него.

Отделна тема е процесът на ферментация при децата по-млада възраст. Причината за рязкото му увеличение може просто да е промяна в диетата. Това се случва особено често при преминаване от кърмене към адаптирано мляко или замяна на едно адаптирано мляко с друго. Необходимо е да се въведат необходимите бактерии в червата на детето с помощта на лекарства.

Няколко думи за симптомите

Както вече беше посочено, най-изразената проява на ферментационните процеси е повишеното образуване на газове и метеоризъм. Доста рядко има други признаци на диспептичен синдром, като коремна болка, диария или гадене. Трябва да се отбележи, че при децата тези симптоми са много по-изразени, отколкото при възрастните - поради некомпетентност на стомашно-чревния тракт.

Как трябва да се облекчат тези симптоми, какво трябва да бъде най-оправданото лечение?

Естествено, цялото лечение започва с корекция на диетата - някои храни могат да увеличат ферментацията (дори можете да правите без нито едно лекарство). На първо място, ще е необходимо да се намали количеството консумирана протеинова храна (в този случай имаме предвид месни продукти и различни бобови растения - соя, грах, спанак). Освен това трябва да ядете възможно най-много храна, която съдържа неразтворими растителни фибри ( здравословни храни(списък) - овесена каша, пълнозърнест хляб).

Колкото и да е странно, повишената ферментация е едно от малкото заболявания на стомашно-чревния тракт, при които е разрешена консумацията на алкохол (тоест медицински спирт, разреден с вода в съотношение 1:1, бирата и виното са изключени). Вярно е, че ефективността на пиенето на алкохол все още не е доказана по никакъв начин на молекулярно ниво, на практика повечето хора използват точно такова лечение, ако се сблъскат с повишено къркорене в стомаха.

В допълнение към коригирането на диетата (което означава да започнете да ядете други, здравословни храни), ще е необходимо да се работи и върху възстановяването на нормалната чревна микрофлора. Това лечение вече ще се счита за лекарствено. За това ще бъдат напълно достатъчни пробиотици (Linesa, Lactovit или Bifidum-bacterin) и пребиотици (препарати на базата на лактулоза).

Не забравяйте за сорбентите - атоксил или бели въглища. Те ще помогнат за отстраняването на разтворените токсини от човешкото тяло. Това се нарича детоксикиращо лечение.

заключения

Ферментацията (гнилостни явления) в червата е напълно физиологичен процес, но обикновено не трябва да протича особено интензивно (тоест, така че по никакъв начин да не се забелязва от човек, да не се „проявява“). Ако по определени причини ферментацията (с други думи гниене) започне да се случва твърде интензивно, е необходимо да се помисли за целесъобразността на коригирането на храненето и консумацията на определени лекарства, провеждане на нежно лечение.

Трябва обаче да се помни, че патологията, свързана с процесите на ферментация (гниене), няма да причини особено изразени прояви на диспептичен синдром. Това се дължи на липсата на морфологичен субстрат, който ще стане ключова причинадо развитието на някаква по-сериозна патология.