Кога е най-добре да пиете кефир? Възможно ли е да се пие кефир през нощта: това действие ще донесе ли полза или вреда на тялото?
Кефирът е не само вкусна диетична напитка, но и полезен терапевтичен и профилактичен агент!
Кефирът има положителен ефект върху човешкото тяло, особено върху чревната микрофлора. Трудно е да се надценят ползите от кефира за предотвратяване на чревни разстройства.
Кефир - лек за старостта
Известният биолог И. И. Мечников каза, че храносмилането е тясно свързано със стареенето: „Остаряваме, защото се самоотравяме с гнилостни вещества от собствените си дебели черва.“ Като пример бяха дадени птици. Както знаете, птиците нямат дебело черво, така че освобождават несмлени остатъци, докато летят. В резултат на това не вредни веществане влиза в кръвта на птиците и те живеят по-дълго от слоновете. Въпреки това, щраусът, за разлика от други птици, има черва, където протичат гнилостни процеси. В резултат на това щраусът живее само около 30 години, докато орелът например живее 3 пъти повече.
Мечников И.И. също така твърди, че млечнокиселите бактерии предотвратяват процеса на гниене в червата и само няколко чаши на ден са достатъчни за здравословно храносмилане и увеличаване на живота с 30 години. можем да кажем, че кефирът е лек за старостта.
Кефирът има антибиотичен ефект. Има положителен ефект върху чревната микрофлора. Кефирът се основава на кефирена гъба - симбиоза от много полезни микроорганизми, оцетнокисели бактерии и дрожди, млечнокисели стрептококи и бацили.
Те не ви позволяват да се развивате патогенна флорав червата и може да възстанови микробиоценозата (симбионтни микроорганизми, които активно участват във формирането на имунобиологичната реактивност на организма, метаболизма и др.) ..
Лечебните свойства на кефира се основават на бактерицидната активност на бактериите от ферментирало мляко срещу патогени на различни стомашно-чревниинфекции.
Като цяло само няколко чаши кефир на ден са достатъчни, за да предпазят червата от различни заболяванияи да се отървете от дисбиоза (причинена например от антибиотици).
За разлика от млякото, кефирът се усвоява много по-бързо от тялото ни. Кефирът е полезен за пиене на възстановяващи се от заболяване, възрастни хора и деца (но децата могат да се дават само на деца от 7-9 месеца на малки порции)
Полезни свойства на кефира или колко е полезен кефирът
- почиства стомаха и червата;
- имуностимулира
- облекчава умората
- полезен за хора с разстройства на нервната система и нарушения на съня;
- леко диуретик;
- стимулира производството на храносмилателни сокове в стомаха и червата;
- Той чудесно се справя с жаждата и попълва липсата на влага в тялото.
- намалява риска от рак!
Кефирът според действието си може да бъде разделен на 3 вида в зависимост от силата.
- Еднодневен (слаб)
- Двудневен (средно)
- Тридневен (силен)
Колкото по-висока е силата на кефира, толкова по-силен е ефектът му върху производството на храносмилателни сокове, което ускорява процеса на очистване. Например еднодневният кефир има слабителен ефект, облекчавайки запека. Докато тридневният кефир, напротив, укрепва.
Има много разновидности на кефир, като: биокефир, бификефир и бифидок. Те се различават по броя на бифидобактериите, които подобряват ефективността стомашно-чревния тракти тонизират сърдечно-съдовата и нервна система, премахва страничните ефекти на антибиотиците и намалява риска от рак.
Можете да говорите за ползите от кефира много дълго време. Освен че кефирът е здравословна, лечебна напитка, той е полезен и за кожата и косата и можете да си правите маски с него. В допълнение към кефира можете да готвите много вкусни ястия.
Добре ли е да пиете кефир през нощта?
Както бе споменато по-горе, кефирът е много полезен. Но възможно ли е да се пие кефир вечер преди лягане?
Отговор: Да, пиенето на кефир през нощта е полезно и ето защо:
- Чаша кефир преди лягане облекчава чувството на глад, като същевременно не натоварва тялото тежко.
- Кефирният калций се усвоява само през нощта. Ето защо, за да получите необходимата порция калций, можете да пиете кефир през нощта.
- Кефирът, пиян през нощта, се усвоява напълно до сутринта, в резултат на което ще се събудите с добър сутрешен апетит, което е много полезно за отслабване - в края на краищата е по-добре да закусите добре и да ядете малко през деня отколкото да пропуснете закуската и след това да преядете твърде много от глад.
- Кефирът има успокояващ, релаксиращ ефект, така че пиенето на кефир през нощта е полезно, за да заспите бързо и да спите добре.
Кой е най-добрият начин да пиете кефир през нощта?
Уверявам ви, че за полезните свойства на кефира са написани доста книги. Дори сериозни учени посветиха дисертациите си на тази напитка. Между другото, някои учени смятат, че той се използва редовно ферментирали млечни продуктисе крие тайната на дълголетието на планинарите.
Какви са ползите от кефира за нашето тяло?
И така, нека да разберем какви са ползите от кефира за човешкото тяло? Преди всичко, полезни свойствакефир поради съдържанието на пребиотици. Полезните бактерии живеят в нашите черва и помагат за смилането на храни, богати на фибри. Качеството на храносмилането често зависи от състоянието на чревната микрофлора.
Някои физиолози сериозно вярват, че колкото „по-силна“ е флората, толкова по-добър е имунитетът на човек. Така че можете да се предпазите от грип не само с изискано сладко кисело мляко, но и с чаша обикновен кефир. За щастие, лактокултурите се абсорбират от него по-ефективно.
Лекарският кефир е показан при заболявания на черния дроб, панкреаса, заболявания на стомашно-чревния тракт и затлъстяване.
Кефирът е универсален продукт за регулиране скоростта на храносмилането. Пресният кефир отслабва, а "старият" кефир - по-стар от 3 дни - напротив, укрепва.
Кефирът има и леки диуретични свойства, така че се препоръчва на всеки, който има проблеми с отоци и дори високо кръвно налягане.
Тази ферментирала млечна напитка се съчетава добре с всички зърнени и брашнени продукти. Освен това позволява на тялото ни да получи пълен протеин. Ако искате да получите повече протеини, търсете кефир с минимално съдържание на мазнини и консумирайте около 500 ml. в един ден.
Кой кефир е по-здравословен?
Отговорът е съвсем прост. По този въпрос диетологът R.V. Мойсенко пише, че трябва да купувате само ферментирали млечни продукти със срок на годност не повече от една седмица. Обикновено тези изисквания се изпълняват от местно произведен кефир от мандри, разположени наблизо.
Е, ако сте купили "дълготраен" кефир, по-добре ... да ферментирате мляко с него. Добавяне на 200 ml от този продукт към 1 литър обикновено млякои оставяйки тенджерата в кухнята за една нощ, ще получите прясно, богато на пребиотици подквасено мляко за закуска.
Но самият дълготраен кефир може да съдържа не само лактокултури, но и сгъстители на основата на нишесте и следователно не може да се счита за идеален здравословен продукт.
Здравословен ли е нискомасленият кефир?
Ползите от нискомасления кефир често се отричат. По тази тема казват, че обезмасленото мляко съдържа по-малко протеини, а самият обезмаслен кефир често е хомогенизиран. Просто казано, за да се даде на напитката повече или по-малко гъста консистенция, към нея се добавят нишесте, агар или други сгъстители. И това, както разбирате, не е много добро.
Всъщност кефирът с ниско съдържание на мазнини, който прилича повече на суроватка или много течен кефир, съдържа същите лактокултури и протеини, само по-малко мазнини и калории. Ако вашата диета съдържа червено месо, масло, ядки, растително маслокакто и сирена яйчни жълтъциНяма смисъл да се „затруднявате“ със съдържанието на мазнини в кефира - вече ще получите достатъчно мазнини за вашето здраве. А продуктът с ниско съдържание на мазнини е много удобен за използване за приготвяне на студени летни супи или „пълнене“ на зърнени каши и люспи.
Кога е добре да се пие кефир?
Ако се опитвате да подобрите чревната си флора, отговорът на въпроса „кога се пие кефир“ трябва да е ясен. Пийте, когато стомахът ви е възможно най-празен. Освен това използвайте продукта с минимум добавки.
Ако използвате кефира само за удоволствие, той има място в сутрешното, следобедното и дори вечерното меню.
Какви са ползите от кефира през нощта?
Кефирът през нощта е толкова полезен, колкото и по всяко друго време. Освен това пиенето на кефир през нощта подобрява чревната флора и укрепва съня. Съдържащите се млечни протеини са богати на аминокиселината триптофан, ключов продукт за качествен и спокоен сън.
Ако отслабвате или просто поддържате теглото си, чаша кефир ще ви помогне да ограничите апетита си в най-трудния момент от вечерта.
Може би само тези хора, които губят течност много бързо, не трябва да злоупотребяват с кефир през нощта. Или трябва да изпиете чаша кефир 2 часа преди очакваното лягане.
Кефирът е продукт, който е подходящ както в ежедневната диета, така и по време на отслабване. Пречиства организма и стабилизира чревната микрофлора. Има фенове както на сутрешното, така и на вечерното пиене на напитката. Но кога е най-добре да пиете кефир? Всичко зависи от това каква цел сте си поставили: да отслабнете или да подобрите здравето си.
Кога е най-добре да пиете кефир?
Кога е най-добре да пиете кефир?
Чаша ферментирала млечна напитка преди началото на работния ден - добър навик. Тази напитка е за предпочитане пред кафето и чая. Ако не сте алергични към лактоза, не се измъчвайте от съмнения - този навик ще ви бъде от полза.
Ползи от пиенето на кефир сутрин:
· напитката тонизира нервната система;
· събужда апетита;
· нормализира обмяната на веществата;
· премахва неприятния вкус в устата след сън;
· ускорява функционирането на стомашно-чревния тракт.
По-добре е да започнете сутринта след партито с кефир - главоболиеи чувството на жажда ще премине. За жените по време на менструация, менопауза и бременност тази напитка ще даде укрепващ ефект.
Пиене на кефир преди лягане: плюсове и минуси.
· възстановява чревната микрофлора. За да получите повече полза от напитката, я пийте на празен стомах;
· След прием на кефир спите спокойно и не сънувате кошмари. Всичко е за аминокиселината триптофан, това вещество е ключът към здравословния сън;
· напитката потиска апетита ви. Това е важно за отслабването, тъй като обилната вечеря е една от причините мазнините да се съхраняват в тялото;
· усвояването на калция от кефир през нощта е по-бързо;
До сутринта тази напитка се усвоява напълно, ще се събудите с леко чувство на глад. Обилната закуска е енергията, необходима за събуждане на тялото, така че сутрешното ви хранене трябва да е висококалорично.
За да ускорите метаболизма при отслабване, се препоръчва да добавите към напитката си:
· канела – 1 щипка;
· мед – 1 с.л. л.;
· счукан корен от джинджифил – 1 с.л. л.;
· лимон – 1 резен.
Ако имате киселини, тогава не трябва да пиете кефир на празен стомах по всяко време на деня. Консумацията на кефир няма да е от полза за хора, чието тяло бързо губи течност. За да си осигурите здрав сън и да не бъдете обезпокоявани от нищо, изпийте ферментирала млечна напитка поне 2 часа преди лягане.
Кефир - диетичен натурален продукт, който е ценен от много векове заради полезните си и лечебни свойства. Може да се използва от всеки, като се започне от много ранна възраст. детствои завършва с периода на стареене на тялото.
Разглежда се основният компонент на кефира млечен протеин. Продуктът също е богат на органични и мастна киселина, витамини, минерали (особено калций, калий, селен, магнезий), естествени захари и други полезни вещества.
Кефирът е не само хранителен продукт, но и перфектно утолява жаждата в жегата. IN южните странитуристите често срещат сервиране ферментирали млечни напитки, като аджоран, през деня.
Сервира се с горещи питки или самостоятелно и има защо. Кефирът перфектно се бори с дехидратацията, охлажда тялото и насища червата с полезни бактерии.
Много от нашите жители обичат летен периодпригответе okroshka с кефир, което ви позволява да освободите тялото от глад и в същото време да не претоварвате стомашно-чревния тракт с мазни храни, които трябва да бъдат ограничени в горещо време.
Основната полза от кефира и ферментиралите млечни продукти е нормализирането на имунитета, без които не може нормална операцияоргани и системи на тялото. Кефирът е особено необходим, когато има шлака, когато се появява не само наднормено тегло, но и „букет“ рани, които трудно се лекуват терапевтична терапиялекарства.
Сред всички заболявания червата, които най-много „чакат“ за помощ, са тези, които страдат от полезни бактерииумират или не достигат местоназначението си. - Това е първата стъпка към излекуване от много болежки и хронични заболявания.
Можете да научите повече за ползите от кефира, неговите свойства и рецепта за домашна напитка.
Кой не трябва да пие кефир?
- индивидуална непоносимост към млечни продукти;
- повишена киселинност на стомашния сок;
- стомашни язви;
- хронична диария (честа диария).
Тук свършват ограниченията за употребата на кефир. За други хора приемането на кефир е полезно и дори необходимо.
Кой кефир е по-добре да изберете?
В различни райони на пребиваване местните мандри и ферми предлагат ферментирали млечни продукти на потребителите, а млечни продукти от други региони и страни също се появяват на рафтовете на магазините. Обикновено хората предпочитат всеки един производител, който според тях продава качествен продукт.
Еднодневният кефир ще бъде най-полезен, именно това перфектно премахва запека и почиства червата от токсини, а тридневният продукт, напротив, го укрепва. Ето защо, когато избирате продукт, внимателно проучете етикета и проверете срока на годност, както и състава на млечнокисели бактерии.
важно! 1 грам кефир трябва да съдържа най-малко 107 CFU (единици, образуващи колонии).
Акцентът върху маслеността на кефира е малко преувеличен. В сравнение с масло, заквасена сметана и твърдо сирене, съдържанието на мазнини в кефира просто изглежда смешно. Основното е, че процентът на протеин в кефира трябва да бъде най-малко 3%.
Кефир с пълнители – не най-добрият избор. Всички плодови и зърнени добавки не са нищо повече от хранителен концентрат, който не носи никаква полза.
Кога е по-добре да пиете кефир - сутрин или вечер?
Вече прочетохме за противопоказанията за употребата на кефир. Всички останали могат да пият кефир по всяко време. Възможно ли е да се ограничи приема на здравословен продукт?
Но от медицинска гледна точка можем да поспорим малко. Тъй като кефирът е диетичен продукт, и е предназначен не само за запълване на стомаха, но и за медицински цели, все пак трябва да помислите за употребата му в различно времедни.
Основното правило за приемане на кефир е продуктът да се консумира между храненията, така че полезните бактерии да могат безпрепятствено да колонизират червата.
Вечер определено е най-много по-добро времеза приемане на кефир, особено преди лягане. Цяла нощ „помощниците“ на имунната система ще атакуват, измествайки патогенна микрофлораот червата. Нищо чудно, че диетолозите отдавна предписват вечерен прием на кефир.
Ако човек става рано и има достатъчно време преди да отиде на работа, тогава защо да не пие кефир сутрин. Например ставане в 6:00 сутринта и тръгване за работа в 8:00. Можете да изпиете чаша кефир в 6:15 и да закусите час по-късно. Сутрешен приемкефирът активира червата и повишава апетита.
Ако кефирът увеличава честотата на изхождане (повече от веднъж), тогава не трябва да го пиете сутрин, за да не ви хване неприятен момент на път за работа, това е и смях, и грях.
Но най-често нашите граждани са ограничени във времето сутрин и закусват в движение, едва имайки време да изпият чаша кафе. Така че определено няма време за кефир.
Можем да заключим, че всеки човек, като вземе предвид собствените си индивидуални характеристики, трябва да го изберете сами удобно времеза приемане на кефир. Според много лекари, най-доброто времеприем на всички ферментирали млечни продукти – вечер, както и разделен прием през целия ден.
© Лебейчук Наталия Владимировна, Фитотерапевт и хомеопат.
За да приготвите ябълково-кефирен коктейл, обелете 5 зелени ябълки, настържете ги на ситно ренде и смесете добре с 300 милилитра нискомаслен кефир. Подправете получената напитка с щипка канела. Заменете закуската или вечерята с коктейл от ябълка и кефир и след месец можете да кажете сбогом на 2-3 килограма наднормено тегло.Този коктейл перфектно утолява глада.
За да приготвите коктейл от кефир, който има благотворен ефект не само върху фигурата, но и върху червата, ще ви трябва:
- 0,5 литра кефир;
- 1 чаена лъжичка нарязан корен от джинджифил;
- 1 чаена лъжичка мед;
- щипка канела.
Разбъркайте добре всички съставки и оставете да се запари за 10 минути, след което напитката е готова за пиене.
Ако пиете този коктейл 3 пъти на ден по 1 чаша 30 минути преди хранене, откажете се Вредни хрании намерете време за упражнения, за 1 седмица можете да свалите 4-5 килограма.
Пригответе всяка порция от напитката непосредствено преди употреба.
За да се отървете от 4-5 килограма наднормено тегло, пийте 1 чаша кефир с добавка на 1/2 лъжица канела на прах за закуска и вечер в продължение на 10 дни. Оставете напитката да кисне 30 минути преди да я изпиете. Освен това в тези дни се старайте да се придържате към зеленчукова диета и да пиете колкото се може повече течност – негазирана минерална водаи зелен чай без захар.
Според прегледи в онлайн форуми, отлично средство за защитаза отслабване е смес от 250 милилитра кефир, 3 нарязани сини сливи или сушени кайсии, 1 супена лъжица трици, 1 чаена лъжичка канела и щипка червен пипер. Пийте получената напитка 2 пъти на ден 30-40 минути преди хранене.
Не забравяйте, че когато приготвяте коктейл, срокът на годност на кефира трябва да бъде не повече от 7 дни. Още по-добре, дайте предпочитание на 2-дневна напитка.