По кое време на деня е най-добре да се ядат плодове? Правилно хранене за отслабване

И така, обратно към диетата със сурова храна?

Имало едно време, в зората на времето, пещерняк случайно пуснал парче месо или шепа зърна в огъня. И след като опитах продуктите, преминали „изпитанието с огъня“, стигнах до извода, че в този вид те са много по-вкусни! Така приключи ерата на примитивното суровоядство и започна ерата на цивилизованото приготвяне на храната, която продължава и до днес. Въпреки това, след като са опитали изкусите на съвременната кухня, много хора не са против да се върнат към произхода на културата на хранене. Основният им аргумент е, че при суровоядство първоначалният състав на продуктите не се променя, те запазват всички витамини и ценни минерали, осигурени от природата. Модната суровоядска диета не е точно диета, а по-скоро начин на живот. И все пак, като правило, последователните „русула“ хора наистина не страдат от наднормено тегло. Освен това, като преминете към суровоядство, можете лесно да свалите до 8-10 кг през първите 3 месеца. В крайна сметка те ядат даровете на природата, които са богати на полезни фибри, но не са много калорични - зеленчуци, зърнени храни, боб, ядки и плодове.

Пасище

Фибрите, съдържащи се в зеленчуците и плодовете, са важна съставка в почти всяка диетична хранителна система. Силата им е, че бързо изпълват стомаха и дават усещане за ситост. В същото време мазнините са в растителни хранималцина. Висококалоричните зърнени храни, които не са толкова здравословни за вашата фигура, са приемливи при диета със сурова храна, но колко от тях можете да ядете в практически непреработен вид? И, разбира се, без захар, алкохол, шоколад, хляб и сладкиши - всички тези продукти са преминали значителна термична обработка. Глюкозата, която е жизненоважна за организма, влиза в тялото на „суровоядците“ от пресни плодове и зеленчуци: известно е например, че в лука има повече захар, отколкото в бисквитките! Непастьоризирани млечни продукти, сурови гъбии зърнените храни хармонично допълват диетата на привържениците на живата хранителна система. Изглежда, че диетата със сурова храна е начин да улесните живота си. Много по-бързо: купих краставица и домат (или ги набрах от градината), измих ги и ги изядох. И не е нужно да готвите! Привържениците на модното гастрономическо течение обаче не са някакви „отчаяни домакини“, на които им е омръзнало да стоят до котлона. Готвенето често е любимото им хоби. Те готвят с въображение, прекарват часове в кухнята, белят, кълцат, смесват даровете на природата, ентусиазирано покълват семена и зърна, сушат билки и плодове. Също така, привържениците на диета със сурова храна са просто длъжни да имат отлично разбиране на хранителните продукти, защото ако планирате да ядете парче сурово месоили изпийте чаша непастьоризирано мляко, абсолютната увереност в тяхната изключителна свежест е основната гаранция, че това няма да е последното хранене в живота ви.

Специално готвене

Според един вид „диетичен кодекс на суровата храна“, печка, фурна или открит огън не могат да се използват за готвене, но отоплението като такова не трябва да се изоставя. Например плодовете, зеленчуците и гъбите могат да се сушат на слънце. След такава обработка те не само запазват, но и увеличават своите полезни свойства(концентрацията на витамини се увеличава поради изпаряването на течността), а също така придобиват по-ярък вкус. Този метод на приготвяне на храна изобщо не е толкова трудоемък и екзотичен, колкото може да изглежда. Например сушените чери домати са традиционен деликатес, който се използва широко не само в нещо толкова специфично като суровоядството, но и в доста познатата и почти „антидиетична“ средиземноморска кухня. Въпреки това, увличайки се от сушенето и сушенето по най-естествения начин, човек не трябва да забравя колко много са се променили (и далеч от по-добра страна) през последните няколко милиона години, екологията на земята и качеството на слънчевата енергия. Осъзнавайки това, практичните „суровоядци“ прибягват до помощта на цивилизацията - те без съжаление заменят слънчевата светлина с дехидратори или електрически сушилни. Тези устройства ви позволяват да приготвяте напълно различни ястия, като значително променяте техния вкус, консистенция и външен вид. В същото време използваните температури не надвишават максимално допустимите за суровоядците доста ниски 50°C! Но, разбира се, този метод на готвене не е толкова прост, колкото обработката на храната на печка или огън. Логично би било да се предположи, че приготвянето на определено ястие на толкова слаб огън е много дълъг процес. Точно така: понякога приготвянето на кулинарен шедьовър отнема няколко часа или дори дни! Но ентусиастите на суровата храна смятат такъв нежен подход към термичната обработка на храната за идеален с добра причина. Какво е витамин и минерален съставСъставът на сушените зеленчуци и плодове е практически неразличим от състава на пресните плодове, което е многократно доказано от учените. Между другото, използвайки т.н ниски температури, тези търпеливи хора успяват не само да приготвят суровини за супи и компоти, но дори пекат сладкиши и така наречения „груб“, невероятно здравословен хляб от смлени зърна и зърнени храни!

Научен подход

Така че нека се върнем към научно изследване. Водещи диетолози в света са доказали емпирично, че термичната обработка всъщност убива почти всички ценни вещества, съдържащи се в храната. Искам да разваля добър продукт? Нищо не може да бъде по-лесно! Просто добавете вода към него и кипете добре. От 30 до 90% стратегически важни за поддържане красота и здравеВитамин С ще остане в тигана, а витамините от група В, необходими за производството на енергия, ще се „изпарят“ напълно. Диетолозите дори се страхуват да кажат на глас в какви полезни вещества се трансформират след обработка на храните в мазнина или в тиган. Ето защо, например, е по-добре да ядете всяко зеле в естествената му форма. Това е много полезно: достатъчно е да ядете този зеленчук суров 6-8 пъти на месец - и рак Пикочен мехурне си в опасност. Варените и задушени кръстоцветни зеленчуци напълно губят ценните си свойства. Има доказателства, че яденето на всякакви сурови зеленчуци е отлична превантивна мярка. онкологични заболявания, предимно рак на стомашно-чревния тракт. Високо ниво на каротеноиди - вещества, които укрепват имунна система. Въпреки че друг естествен имуностимулатор - ликопенът - не е достатъчен за любителите на „живата“ храна. Има много от него, например, в доматите, но, уви, той се абсорбира само след топлинна обработка на носителя. Така че, колкото и да е странно, кетчупът е по-здравословен от пресните домати.

Избор на най-доброто

Диетата със сурова храна, както всичко останало в живота ни, е здравословна в умерени количества. Не прекалявайте! Вземете наистина ценните принципи от тази хранителна система и ги „дефинирайте“, за да служат на вашето здраве.

Естествени ползи:

Диетата на привържениците на диетата със сурова храна включва много зеленчуци и плодове, ползите от които са очевидни. Нормата е от 5 до 7 порции такива продукти на ден (не забравяйте, че техните размери са ограничени: всяка трябва да бъде не повече от 100-150 g. Прекалявайки с растителните влакна, рискувате да „претоварите“ храносмилателната система, който ще реагира на проблеми с панкреаса и остеопороза). Сурово билкови продуктибогат на фибри, което насърчава загуба на тегло и е добра превантивна мярка, която помага за намаляване на риска от рак. Ако не изложите месото на това топлинна обработка, като пържене или скара, запазва много повече витамини. И най-важното, не се образуват допълнителни вредни вещества, като сероводород, амоняк и мутагенни пиролизати, които могат да причинят неблагоприятни промени в човешкото тялона ниво ДНК! В рибните ястия, чийто процес на приготвяне не е продължителен, полиненаситените мастни киселини (предимно омега-3) остават непроменени и активно предпазват сърцето и кръвоносните съдове от образуване на кръвни съсиреци, намаляват вискозитета на кръвта и количеството мазнини, съдържащи се в нея , а също и нормализиране артериално налягане.

Естествени недостатъци:

Всеки, който предпочита растителна храна, трябва активно да попълва запасите от някои минерали от „животински произход“. И така, добри източници на желязо са бадемите, бобовите растения и тофуто. Можете да компенсирате липсата на калций, като включите повече зеле, соя и смокини в диетата си. Мастна киселиналъжица от ленено семе, зехтин, орехи. Изобилието от сурова храна и особено неуморната консумация на фибри може да причини стомашно-чревно разстройство, а при хора с дългогодишни гастроентерологични проблеми - обостряне на съществуващи заболявания, тъй като храносмилането винаги е голямо натоварване на храносмилателните органи, особено на панкреаса . Има храни, които не само са по-добре смилаеми след топлинна обработка, но могат да бъдат и опасни, ако не бъдат обработени. В този списък: домати, картофи, яйца, месо и риба. Липсата на топлинна обработка може да доведе до не всички патогенни бактериии вредните вещества ще бъдат унищожени. Рискът от заразяване със салмонела, опасната бактерия Vibrio para-heamolyticus, колиили токсичният алкалоид соланин е чудесен за русула. Така че наистина не си струва да ядете сурови храни от списъка по-горе. Диетолозите съветват: в зависимост от диетата, която спазвате, диетата ви трябва да е пълноценна и разнообразна. Това се отнася както за самите продукти, така и за методите на тяхното приготвяне. Правилото на „златната среда“, известно от детството, пасва идеално тук! Колко прости предпазни мерки - и можете безопасно да се насладите на „жива“ храна!

Продуктите трябва да са идеално пресни!

За да запазите повече зеленчуците и плодовете полезни вещества, измийте ги под течаща вода. Изплакнете зелените и марулята в купа. Ако трябва да нарежете зеленчуци или плодове, настържете ги на пластмасово ренде. Не забравяйте, че когато плодовете влязат в контакт с метал, всички съдържащи се в тях витамини моментално се унищожават. Яжте ястия, приготвени „сурови“ веднага. На светлина и под въздействието на кислород ползите се изпаряват, но вредните микроби, напротив, се размножават бързо.По време на хранене не пийте много течности, за да избегнете подуване.Дъвчете всяко парче най-малко 15 секунди.Използвайте подправки. : зехтин, лимонов сок, билки, подправки, маринати. По този начин ще подобрите вкуса на ястията, ще снабдите организма с допълнителни хранителни вещества и ще улесните усвояването на храната.Черният пипер, канелата, естрагонът, кориандърът също са способни да неутрализират патогенните микроорганизми, съдържащи се в суровите храни.

Зеленчуци в стъклени чинии

Днес никой не се съмнява в полезността на зеленчуците. Те са неизменна част от диетата на всеки. модерен човек. Но не всеки знае как правилно да консумира зеленчуците, за да извлече максимална полза от тях.
Ще говорим за това кои зеленчуци, по кое време и под каква форма е най-добре да се консумират, за да извлечете възможно най-много ползи за тялото си. Освен това, За да извлечете повече ползи от зеленчуците, те трябва да бъдат правилно обелени и приготвени правилно,В крайна сметка, ако готвите неправилно, можете да загубите повечето от хранителните вещества.

Смята се, че средният възрастен трябва да яде 3 порции зеленчуци и 2 порции плодове дневно. IN в такъв случайДумата порция означава приблизително сто грама от продукта. При което зелените също се класифицират като зеленчуци, следователно, за тези, които обичат пресни зеленчуци, можете да правите салати, например от зелен лук, с копър и да го използвате вместо други зеленчукови ястия, но не и да ги замествате напълно. Можете например да ядете 100 грама зеленчуци и 200 грама зеленчуци.
Що се отнася до избора на видове зеленчуци, няма строги ограничения, можете да ядете каквото искате и не вреди на тялото. Ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт, тогава преди да изберете правилните зеленчуци и плодове, трябва да се консултирате с гастроентеролог, който може да ви посъветва за оптималната диета.

Зеленчуците, които се препоръчват за ежедневна консумация на повечето хора са зеле, краставици, домати, чушкаи печен патладжан. Можете също така да ядете листни зеленчуци като маруля, рукола, китайско зелеи т.н. Но любимите на много хора тиквички, моркови и цвекло могат да се консумират само сурови всеки ден, а когато са сготвени, те носят твърде много калории. Не се препоръчва за ежедневна употребаи картофи, тъй като въпреки високата си калоричност съдържат малко полезни вещества. По-добре е да го ядете печено и не всеки ден.
Можете и трябва да ядете зеленчуци през целия ден. Само най-калоричните са най-добре да се консумират през първата половина на деня. Това обикновено се отнася за ястия от тиквички, цвекло и патладжани, които често се приготвят с много масло.

Как правилно да белим зеленчуците

За съжаление модерно екологична ситуацияа условията за транспортиране на зеленчуците са такива, че и най-старателно измитите зеленчуци трудно могат да се считат за чисти. Отглеждането на зеленчуци изисква постоянно използване на големи количества торове, хербициди и пестициди, а това води до натрупване на част от компонентите им в самите зеленчуци. Разбира се, днес всички тези вещества са значително подобрени, но никой не може да гарантира абсолютна безопасност, както и кристалната честност на производителя.

За да се предпазите от вредни вещества, които може да се съдържат в зеленчуците, трябва да се опитате да отрежете всички потенциално опасни зони. Малко потребители знаят, че листата на копър и магданоз обикновено съдържат два пъти по-малко нитрати от стъблата. Затова трябва да добавяте само листа към ястията си, като избягвате дръжките, особено дебелите.

Кореноплодните зеленчуци също имат такива тайни, например в репичките и цвеклото повечето от вредните вещества са концентрирани в кората, корена и мястото, където растат върховете. При морковите най-много вредни вещества се съдържат в самия център на кореноплода, а при краставиците, точно обратното, повечето от тях се натрупват в кората. Когато ядете зеле, трябва да изхвърлите външните листа и дръжки.

Как правилно да готвите зеленчуци

Най-много хранителни вещества има в суровите, непреработени зеленчуци.. Но не всеки човек ще може да консумира зеленчуци в естествената им форма, без да навреди на стомашно-чревния тракт, тъй като те съдържат много груби фибри и вещества, които могат да раздразнят лигавиците на стомашно-чревния тракт. Ето защо хората, които не са свикнали да ядат много зеленчуци или имат проблеми с храносмилателния тракт, обикновено се препоръчват да ядат варени зеленчуци.

За да не загубите полезни вещества по време на процеса на топлинна обработка, трябва да запомните няколко прости съвети. б Задушените зеленчуци запазват най-много хранителни вещества, например в модерен двоен котел. Приготвените по този начин ястия са не само много здравословни, но и лесно смилаеми, без да натоварват храносмилателната система.

Повечето здравословни зеленчуци– на пара

Друг добър начин за приготвяне на зеленчуци е печенето във фурната.. Морковите, цвеклото и доматите стават по-здравословни след печене във фурната. Разбира се, никой не яде картофи сурови, но и печенето им е полезно. по възможно най-добрия начинтоплинна обработка. Можете също така да задушите или запечете зеленчуците. Това ви позволява да получите вкусни ястия, които леко ще загубят своята полезност в процеса на готвене.

Най-разрушителният метод за приготвяне на полезни вещества е варенето.. При варене почти всички водоразтворими хранителни вещества отиват в бульона. Така че, ако готвите зеленчукова супа, този метод все още може да се използва, но ако искате да получите здравословни зеленчуци, трябва да забравите за готвенето. Също така трябва да избягвате пърженето на зеленчуци. Той не само убива всички полезни вещества, но и насища зеленчуците с мазнини, което ги прави по-питателни.

Кой е най-добрият начин за комбиниране на зеленчуци (видео)

Голямото разнообразие от зеленчуци ви позволява да избирате различни комбинации помежду си и с други продукти според вашия вкус. Известно е, че зеленчуците се консумират най-добре сурови. Зеленчуковите салати се съчетават добре с месо, зърнени продукти и всякакви ядки и семена. Може да ги комбинирате и с млечни продукти. Не използвайте по едно и също време сурови зеленчуции варени зеленчуци.

Ако понасяте добре млечните продукти, можете да ги комбинирате със зеленчуци. Например, заквасената сметана може да бъде отличен дресинг за зеленчукова салата. Листните зеленчуци вървят чудесно с всяко ястие. Много вкусни салатиот маруля, спанак и нискомаслена извара.

Често можете да чуете, че нишестените зеленчуци, като картофите, повече вредят на организма, отколкото помагат и не се комбинират добре с други храни. Наистина, те не трябва да се смесват с протеинови продукти, особено с месо. Те също не вървят добре с ядки, семена и зърнени храни. Но след термична обработка такива зеленчуци се понасят много по-добре и се съчетават добре с други нишестени зеленчуци и някои млечни продукти.

Днес реших да ви говоря за плодовете. Плодове! Ооооооо! Каква вкусна дума!

Всички знаем колко е полезно да ядем плодове, защото те несъмнено съдържат много витамини, минерали, фибри, антиоксиданти и микроелементи, без които не можем да се храним пълноценно.

Но често дори не мислим за това, не малко важен въпрос: „Кога е най-доброто време за ядене на плодове?“

За да отговорите на този на пръв поглед прост въпрос, трябва да отидете малко по-дълбоко и да разберете работата на нашето невероятно тяло.

Плодове преди хранене

Ако ядем плодове 30 минути преди хранене, позволяваме на витамините, които постъпват в празния ни стомах, да се усвоят добре. Освен това плодовият сок започва да стимулира производството стомашен сок, което подпомага храносмилането.

Запълвайки стомаха с по-лека храна, като плодове, е по-малко вероятно да го напълним с нещо друго, по-тежко, което означава, че плодовете преди хранене ще допринесат за загуба на тегло.

Митове за плодовете след хранене

Има много митове за яденето на плодове, нека се опитаме да разсеем някои от тях.

Казват, че плодовете се разлагат в стомаха след ядене и отделят вредни токсични вещества - това не е вярно. В действителност всичко се случва по следния начин: плодовете, влизащи в стомаха, пълен с други продукти, не започват веднага да се усвояват (в края на краищата стомахът вече е пълен), а захарта, съдържаща се в плодовете, предизвиква процес на ферментация, в резултат на кои газове се отделят, което провокира дискомфортв стомаха.

Но плодовете не са токсични за тялото, освен ако не сте алергични към определен плод.

Отговорът на този въпрос се крие в процеса на смилане на храната от нашето тяло. В края на краищата различни храни се усвояват различно време, месото, яйцата ще се усвояват за приблизително 4-5 часа, кашата - 3 часа, другите по-леки храни ще се усвояват приблизително 1-2 часа след хранене.

Следователно колко време след хранене можете да се насладите на плодове зависи от това какво точно сте яли преди това.

Максимални ползи от плодовете:

1. Не трябва да ядете плодове след хранене, когато стомахът ви вече е пълен с друга храна - захарта в плодовете ще предизвика процеса на ферментация.
2. За добро усвояване на всички хранителни вещества и по-добро храносмилане, направете пауза от 30 минути след ядене на плодове или плодове, през което време те ще имат време да се усвоят в стомаха.
3. Можете да получите по-голям ефект от плодовете, които сте яли през първата половина на деня.
4. Не комбинирайте плодовете с трудно смилаеми храни.
5. Авокадото и бананите са по-тежки храни, така че не трябва да ги ядете вечер.
6. Пресните плодове са перфектен изборЗа здравословно хранене, можете да използвате и замразени горски плодове и плодове. Не трябва да ядете консервирани плодове - те нямат полза.

Нека поговорим за някои плодове по-подробно

най-познатите плодове в нашата диета и колко е хубаво да знаем, че те са много полезни, защото съдържат витамини C, B, A. Благодарение на пектина те се класифицират като храни с нисък гликемичен индекс, който е толкова важен за хора, които страдат от диабет.

Ябълките са нискокалорични, съдържат само 47 kcal на 100 g. ябълките, както повечето плодове, не съдържат мазнини и са 87% вода.

Ето защо, ако замените мазен, калоричен и сладък десерт с ябълка, вие не само ще си набавите необходимите за организма флавоноиди, витамини, минерали и други елементи, но и ще можете да отслабнете. Освен това тези плодове мощно прочистват кръвта и са важни за лимфна системацялото тяло.

Укрепва чревната подвижност благодарение на съдържащите се в него груби диетични фибри големи количества, така че една круша ще помогне перфектно при запек. Крушата също така подпомага храносмилането и стимулира апетита. Крушите съдържат много витамин С, фибри и пектин. Не се препоръчва да ядете круша на празен стомах, както и при диария, повръщане, гадене и диабет.

изяден след обяд ще ви помогне да се справите с тежестта в стомаха, оригването или киселините. Кивито върви много добре с месо и риба, препоръчва се с пържена храна, тъй като намалява излагането на канцерогени.

Гроздовпрясно набраната съдържа много захар и поради това започва да ферментира в червата, което е придружено от подуване и газове, поради което не може да се яде по-рано от няколко дни след събирането.

– вкусно, хипоалергенно и вече познато за нас екзотичен плод. Те съдържат витамини А, В и дори С, въпреки че не са киселинни, но основното им предимство е калият, в комбинация с фибри.

Поради наличието на протеин триптофан в бананите, който се превръща в серотонин в нашето тяло, бананът помага да подобрите настроението си, да се отпуснете и да се чувствате щастливи.

Препоръчва се при интензивни умствени и физическа дейност, и обратното, бананите не се препоръчват при заседнал начин на живот, тъй като са много калорични (95 kcal на 100 g), съдържат много захар и нишесте. Не яжте банани, които са почернели отвътре и вече не са полезни.

Основното предимство портокалие витамин С, защото един портокал съдържа повече дневна нормавитамин С. Освен това портокалът е богат на витамини А, В1, В2 и РР, както и на микроелементи като натрий, фосфор, магнезий, калий, желязо и калций. Калоричното им съдържание е само 36 kcal на 100 грама портокал. Портокалът се препоръчва при недостиг на витамини, загуба на сила, умора, лесно утолява жаждата.

Пектинът, който се съдържа в портокалите, благоприятства храносмилането, подобрява чревната подвижност и намалява гнилостните процеси в него. Но не трябва да ги ядете на празен стомах, киселината в портокалите ще разяде стомашната лигавица, а също така ще разяде емайла на зъбите ви.

Ето защо, след като сте изяли един портокал, е по-добре да изплакнете устата си с вода и не трябва да миете зъбите си поне половин час, защото това ще се отрази зле на омекналия емайл. По-добре е да пиете портокалов сок през сламка и разреден.

Препоръчва се да се яде като отделно ястие, за предпочитане 2 часа преди или 2 часа след хранене и е по-добре да не се яде хляб или бисквити - това ще увеличи образуването на газ. Динята има диуретични свойства. За да проверите динята, поставете пулпата във вода - ако водата просто е станала мътна, това е добра диня, а ако водата е станала червена, динята е била нахранена или отгледана.

Плодовете и горските плодове са изключително полезни за нас, те са богати на антиоксиданти, витамини, фибри, минерали и други основни елементи. Плодовете несъмнено са много полезни, плодовете са особено добри за закуска, 30 минути преди обяд или 2-3 часа след хранене. Хранете се здравословно и бъдете щастливи!

В днешно време никой не се съмнява в ползите от плодовете и зеленчуците за организма. Но много често не знаем, че полезността на горските плодове, зеленчуците и плодовете зависи пряко от това кога ги ядем и в каква комбинация. Как правилно да консумираме зеленчуци и плодове, за да извлечем максимална полза от тях? Как да ядем любимите си храни правилно, за да получим не само идеална фигура, но и ползи за здравето?

Може би най-разпространеното погрешно схващане е постоянното мнение, че горски плодове, зеленчуци и плодове трябва да се ядат след основното хранене - за десерт. Това е фундаментално погрешно! Консумирайки по този начин храни, които са истински склад за витамини и други полезни вещества, ние отричаме ползите от тях за организма.

Плодовете, зеленчуците и плодовете се усвояват бързо: само 20-30 минути. Изключение правят бананите и сушените плодове, за които този процес отнема повече време - от четиридесет и пет минути до един час. Основната храна се смила по-дълго - от час до няколко часа. Усвоен в дванадесетопръстниказеленчуците, горските плодове и плодовете не могат да преминат през стомаха, пълен със закуска, обяд или вечеря, и когато се задържат, те започват да се вкисват и ферментират, което няма най-добър ефект върху тялото. Зеленчуците, горските плодове и плодовете, консумирани по този начин, няма да донесат ползи за здравето. А за да ни донесат любимите дарове на природата, освен наслада от вкуса, и ползи, трябва да ги хапваме половин час преди хранене или 3-4 часа след него.

В допълнение към времето на хранене, голяма роля в консумацията на зеленчуци, плодове и плодове играе това какви храни и в каква комбинация трябва да се ядат. Бананите и райската ябълка са подходящи за ядене ферментирали млечни продукти. Стафиди, сини сливи и сушени кайсии са добри с овесена каша. Особено полезно със сушени плодове овесена каша . Полусладките горски плодове и плодове (малини, кайсии, ябълки, сливи, круши) могат да се консумират със сирене, ядки и пълномаслена извара. Горски плодове и плодове, приготвени под формата на смути. Касис, нар, боровинки и цитрусови плодове са добре допълнени със сладки ферментирали млечни продукти - заквасена сметана, сметана, кисело мляко.

Но боровинките, прасковите и гроздето не са много „социални“ храни. Най-добре е да се консумират отделно, тъй като в комбинация с други храни са трудно смилаеми. Същият „самотник“ е динята. Той ще донесе максимална полза, ако се яде на гладно половин час преди основното хранене. Но не трябва да ядете пъпеш на празен стомах. Но не трябва да го ядете в комбинация с каквито и да било храни. Тази горда „цаца” не върви добре с нито един продукт, а пъпешът върви особено зле със студена вода.

Зеленчуците вървят добре с почти всяка храна, с изключение на млякото. Доматите се консумират най-добре с растително масло, но без хляб. Грахът може да причини дискомфорт под формата на подуване на корема. За да не се случи това, трябва да го ядете варено с моркови и да добавите хляб.

Знаейки как правилно да консумирате зеленчуци и плодове, ви позволява да извлечете максимална полза от нашите любими доставчици на хранителни вещества - зеленчуци, плодове и плодове.