Diet charlotte dengan apel: permen untuk pinggang kurus. Charlotte apel diet tanpa tepung Charlotte apel diet

Membuat kue-kue lezat di rumah itu mudah, apalagi jika Anda punya resep yang bagus. Mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya tidak membutuhkan kalori ekstra, sehingga banyak yang menolak makanan penutup yang manis, dan sia-sia.

Anda sebaiknya tidak langsung mengecualikan makanan yang dipanggang dari diet Anda, lebih baik menggantinya dengan yang rendah kalori, seperti diet charlotte dengan apel.

Makanan penutup spesial ini mudah disiapkan, tidak mengandung banyak kalori, namun memiliki rasa yang sangat halus.

Resep diet membuat charlotte dengan apel mirip dengan teknologi klasik. Satu-satunya hal yang membedakan resep rendah kalori dengan resep biasa adalah tidak adanya gula, isian/krim manis, dan mentega pada makanan yang dipanggang. Banyak orang juga menghindari kuning telur (mengandung banyak kolesterol dan lemak), namun tidak semua resep mengandung kuning telur.

Semua bahan yang “dilarang” untuk diet diganti bila memungkinkan, terutama gula berkalori tinggi. Ini sering diganti dengan madu alami, stevia (pemanis), atau varietas apel manis pilihan untuk memanggang apel charlotte dalam slow cooker.

Charlotte diet dalam slow cooker

Bahan-bahan

• Oatmeal - 1/2 cangkir + -
• Apel manis - 5 buah. + -
• - 2 buah. + -
• - 1/2 cangkir + -
• - 1 buah. + -
• - 2 sdm. + -
• Kayu manis (bubuk) - 1 sdm. + -

Cara menyiapkan diet charlotte

1. Kocok kuning telur dan putih telur secara terpisah, lalu campurkan adonan, kocok hingga ringan, dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan tepung yang diayak ke telur, serta oatmeal.
3. Campur adonan dengan gerakan melingkar halus dari bawah ke atas agar yang disebut “lapisan oksigen” tidak terganggu.
4. Cuci apel manis matang dengan air mengalir, potong dadu kecil, campur dengan madu. Buahnya kita diamkan beberapa saat agar sarinya bisa keluar.
5. Pindahkan apel dalam jusnya sendiri ke dalam adonan, aduk perlahan (campur dengan prinsip “bottom-up” yang sama).
6. Olesi sedikit mangkuk multicooker dengan minyak sayur. Anda bisa menaburkan sedikit bagian bawah dan dinding multimangkuk dengan remah roti, tepung atau semolina (agar kue tidak gosong). Tuang adonan ke dalam mangkuk, atur pai apel diet untuk dipanggang dengan pengaturan “Panggang” selama 40-50 menit, hingga matang.

Jika Anda tidak memiliki slow cooker, tetapi benar-benar ingin memanggang charlotte sederhana yang lezat dengan apel, gunakan resep klasik membuat apple charlotte di dalam oven. Adonan untuk diet charlotte di oven dibuat dengan prinsip yang sama seperti pada resep di atas, yang membedakan hanyalah dipanggang bukan di slow cooker, melainkan di oven di atas loyang dengan suhu 180°C selama 30-35 menit.

Diet charlotte dengan apel tanpa tepung

Cara sederhana lainnya untuk membuat charlotte rendah kalori adalah dengan memasaknya tanpa tepung. Oatmeal bubuk dapat dengan mudah menggantikan tepung dalam adonan (Anda dapat menggilingnya sendiri dengan penggiling kopi, blender, atau food processor di rumah). Untuk menciptakan rasa yang kaya dan manis pada makanan yang dipanggang, gunakan buah apel yang manis.

Untuk menambah cita rasa, kami juga akan menggunakan pemanis stevia, serta menambahkan sedikit kayu manis dan vanila. Semua ini akan membantu meningkatkan rasa manis keseluruhan makanan yang dipanggang, namun kalorinya akan tetap “diam” hampir di tempatnya.

Bahan-bahan

• gandum – 100 gram;
• Apel – 3-4 buah;
• Baking powder – 1 sdt;
• Putih telur – 4 buah;
• Stevia – 1 sdt.

Resep memanggang charlotte dalam slow cooker

1. Giling oatmeal menjadi tepung.
2. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan campur dengan stevia.
3. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan oatmeal dan tambahkan baking powder.
4. Terakhir, tambahkan kayu manis dan vanila ke dalam adonan.
5. Letakkan irisan apel di bagian bawah multicooker, isi dengan adonan, dan masak pai hingga matang (sekitar 40 menit) dalam mode “Memanggang”. Dibutuhkan waktu yang sama untuk memanggang charlotte di dalam oven.

Tidak disarankan untuk membuka multicooker segera setelah dimasak. Biarkan charlotte menghabiskan 10-15 menit di bawah tutup tertutup, perebusan seperti itu hanya akan menguntungkan pai yang lembut.

Charlotte diet asli: resep langkah demi langkah

Bagi mereka yang tidak cukup hanya menggunakan apel dalam memanggang, kami sarankan untuk menambahkan buah-buahan yang lezat, lezat, dan yang paling penting, rendah kalori ke dalam adonan, dan buah persik paling cocok untuk peran ini. Mereka hanya mengandung 45 kkal dan melengkapi rasa manis apel dengan sempurna. Cobalah memilih buah persik dengan hati-hati, gunakan hanya buah elastis dengan sedikit jus untuk membuat pai.

Bahan-bahan

• Apel (ukuran sedang) – 1 buah;
• Garam – 1 sdt;
• Putih telur – 4 buah;
• Persik (besar) – 3 buah;
• Vanilin – 1 sdm. aku.;
• Tepung terigu – 1 sdm;
• Gula bubuk - ½ sdm.

Membuat charlotte dengan buah persik dan apel

1. Kocok putih telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula halus.
2. Kocok adonan hingga merata dengan mixer hingga mengembang. Garam hanya akan membantunya dalam hal ini.
3. Tuang tepung terigu yang sudah diayak ke dalam adonan telur kocok, tambahkan vanillin, campur semuanya dengan sendok. Tidak perlu dikalahkan.
4. Biarkan campuran selama beberapa menit.
5. Mari kita mulai menyiapkan buahnya: kupas buah persik, buang inti apelnya.
6. Potong buah menjadi irisan kecil dan taburi irisan tersebut dengan gula halus.
7. Masukkan adonan ke dalam mangkuk multicooker, lalu olesi buah “gula” secara merata, panggang pai dalam mode “Memanggang” selama 65 menit.

Pada titik ini persiapan selesai, diet charlotte dengan isian buah sudah siap. Jika Anda ingin mendapatkan rasa buah yang lebih segar pada makanan yang dipanggang, perpanjang waktu memasaknya sebanyak 10 menit. Namun perlu diingat bahwa resep pie ini hanya cocok untuk isian apel-persik, tidak disarankan menyiapkan charlotte dengan kombinasi buah yang berbeda menggunakan teknologi ini.

Charlotte diet dengan apel dapat dimasukkan tidak hanya ke dalam makanan mereka yang sedang menurunkan berat badan, tetapi juga semua orang yang menjalani gaya hidup sehat. Bahkan anak-anak pun bisa menikmati makanan panggang segar dengan isian manis alami. Meskipun teknologi persiapannya khusus, rasa charlotte buatan sendiri luar biasa. Ketiadaan bahan tradisional tidak akan merusak cita rasa pie sama sekali.

Charlotte apel klasik dari koki, resep video

Hanya dalam setengah jam Anda akan mendapatkan makanan penutup yang sempurna untuk teh, kolak apel, dan koktail beralkohol yang tidak biasa. Koki kami mengundang Anda untuk menyiapkan pesta rumah yang hampir seperti apel untuk tamu tak terduga hanya dalam waktu setengah jam.

Selain resep video, kami ingin menyenangkan Anda dengan pilihan resep charlotte yang paling tidak terduga.

Selamat makan!

Teh herbal yang harum dan pai panas yang lezat akan membuat malam musim dingin Anda di rumah nyaman. Namun apa yang harus dilakukan jika pola makan Anda tidak memungkinkan Anda menikmati makanan yang dipanggang? Dalam kasus seperti itu, setiap ibu rumah tangga memiliki resep licik untuk diet charlotte dengan apel di simpanannya.

Charlotte adalah pai buah sederhana dan lezat yang berasal dari Eropa abad pertengahan. Menurut legenda, makanan penutup ini ditemukan oleh seorang chef yang jatuh cinta dengan seorang wanita Perancis bernama Charlotte. Biskuitnya memang menyerupai wajah seorang wanita muda, dan tong apel berwarna merah di atasnya seolah menandakan rona merah di wajahnya.

Charlotte diet dengan apel populer karena resepnya yang cukup sederhana, dan isiannya tersedia bagi siapa saja yang ingin mencoba kelezatan ini. Mempersiapkan adonan tidak begitu sulit, satu-satunya hal yang penting adalah memenuhi satu-satunya syarat - mengocoknya hingga rata.

Charlotte dibuat dengan kefir atau krim asam rendah lemak, dimasak dalam oven atau slow cooker.

Tambahkan isian apel dan kayu manis klasik atau ganti dengan buah lain - plum, pir, dan beri. Anda dapat bereksperimen dengan menarik dengan charlotte. Misalnya membuat adonan dengan keju cottage atau tanpa tepung. Ada sejumlah resep untuk membuat makanan penutup rendah kalori.

Resep 1. Diet charlotte dengan kefir

Mari kita ambil produk yang diperlukan:

• Beberapa apel matang;
• Segelas tepung;
• Kefir, rendah lemak;
• Segelas gula;
• Mentega;
• Telur, dua potong;
• Soda.

Proses memasak: keluarkan mentega 20 menit sebelum dimasak, agar meleleh dan empuk. Campurkan dengan gula dan gosok rata dengan sendok atau garpu. Tambahkan telur ke dalam campuran dan kocok rata dengan mixer atau blender. Tuang kefir hangat ke dalam mangkuk dan aduk. Kandungan lemak tidak boleh lebih tinggi dari 1%. Tuang tepung dan soda ke dalam adonan setengah jadi. Dengan menggunakan blender, kocok kembali adonan. Itu harus kental seperti krim asam.

Selanjutnya kita beralih ke isian utama. Cuci dan kupas buahnya, potong cincin atau irisan sesuai selera. Tambahkan kayu manis ke dalamnya, aduk hingga merata di seluruh isian. Masukkan apel ke dalam adonan dan aduk. Sebaliknya, Anda dapat memasukkan adonan ke dalam cetakan dan menghias bagian atasnya dengan hati-hati dengan potongan apel dan kayu manis.

Olesi loyang atau loyang logam dengan minyak dan tuangkan adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya, ratakan adonan dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit.

Kami mengetahui kesiapannya dengan bantuan tongkat kayu atau pisau: kami menusuk kue melaluinya, jika tidak ada adonan mentah pada bilah pisau atau pada tongkat, maka Anda dapat menyajikan diet charlotte dengan apel di kefir ke meja.

Resep 2. Charlotte dengan keju cottage

Pilihan yang sangat baik untuk wanita yang sedang diet dan anak-anak mereka adalah ide menyiapkan diet charlotte dengan apel dan keju cottage. Kuenya ternyata empuk dan harum.

Kami membuat daftar produk:

• Tepung dua gelas;
• Dua telur;
• keju cottage rendah lemak;
• Bubuk pengembang;
• Segelas gula;
• Apel;
• setangkai daun mint;
• Kismis.

Ikuti urutan memasaknya:

1. Kami menggosok keju cottage melalui saringan biasa sehingga homogen, tanpa gumpalan besar;
2. Di mangkuk lain, siapkan campuran telur: kocok dengan mixer dengan gula hingga mengembang;
3. Campur telur dengan keju cottage parut;
4. Tuang tepung dengan sedikit baking powder ke dalam massa dadih yang dihasilkan, uleni adonan lembut;
5. Cuci kismis dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Pindahkan ke piring dan dinginkan;
6. Kupas buahnya dan potong kecil-kecil;
7. Campur isian buah, kismis, dan adonan;
8. Olesi bagian bawah cetakan dengan mentega dan taruh adonan;
9. Tempatkan pai dalam loyang di dalam oven, panaskan hingga 200 derajat selama 25 menit.

Taburi makanan penutup yang sudah jadi dengan gula halus dan hiasi dengan daun mint.

Resep 3. Charlotte dalam slow cooker

Saat Anda harus memasak beberapa hidangan sekaligus, multicooker sangat membantu. Dengan bantuannya Anda dapat membuat kue yang enak tanpa banyak usaha. Hal utama adalah mengikuti resep dalam instruksi dengan ketat dan dalam setengah jam Anda dapat menyenangkan tamu Anda dengan charlotte diet yang luar biasa dengan apel, dimasak dalam slow cooker.

Mari kita ingat rangkaian produknya:

• Segelas tepung;
• Tiga telur;
• Apel 500 gram;
• Gula - tidak lebih dari segelas.

Mari kita mulai memasak: siapkan isinya terlebih dahulu. Kupas buahnya dan potong dadu. Kocok telur dan gula hingga berbusa, seperti meringue. Lama kelamaan akan menjadi kurang lebih 10 menit. Tambahkan tepung ke telur dan campur semuanya dengan baik.

Kami mendapatkan adonan. Kemudian letakkan isian buah di bagian bawah wadah multicooker yang sudah diolesi minyak dan tuangkan adonan di atasnya.

Pilih mode memanggang. Tutup penutupnya dan tunggu sinyal pengatur waktu. Segera setelah pai matang, keluarkan mangkuk dari multicooker, biarkan agak dingin, lalu balikkan perlahan dan keluarkan pai ke piring sehingga irisan buah yang dipotong bagian bawah berada di atas. Pai ini cocok dengan teh herbal atau kolak buah kering tanpa pemanis dengan rasa asam.

Resep 4. Charlotte tanpa tepung

Alih-alih tepung atau semolina biasa, kami menggunakan dedak gandum ringan untuk membuat kue diet ini. Untuk dasar adonan, kami akan mengutamakan kefir. Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan kayu manis dan gula vanila.

Untuk menyiapkan charlotte diet dengan apel tanpa tepung, kami akan menyiapkan produk berikut:

• 4 apel manis dan berair;
• Segelas kefir;
• 3 telur;
• Gula pasir biasa 40 gram;
• Bubuk pengembang;
• dedak gandum dua gelas;
• Kayu manis dan vanila.

Untuk kemudahan memanggang, lebih baik menggunakan loyang keramik atau kaca.

Mulai dari mana: larutkan baking powder ke dalam segelas kefir dan tunggu 10 menit. Seperti yang diharapkan, kocok telur dan gula pasir, lalu campurkan dengan kefir. Tambahkan dedak, gula vanila, dan kayu manis ke dalam wadah berisi campuran. Campur semuanya. Apel kita kupas lalu dipotong tipis-tipis, bisa diparut di parutan khusus.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan letakkan lapisan buah cincang di atasnya. Atur 180 derajat di dalam oven.

Mari kita buat kue kita. Setelah kurang lebih satu jam, kami ambil kembali dan cek kesiapannya dengan tongkat kayu runcing. Potong menjadi beberapa bagian. Camilan diet sudah siap!

Diet bukan berarti kelaparan. Diterjemahkan dari bahasa Latin, kata ini berarti “cara hidup.” Tapi bagaimana jadinya - hambar dan hambar, atau manis dan enak - hanya bergantung pada keinginan Anda untuk menyiapkan pai diet.

Siapa yang tidak suka pai yang manis, empuk, dan memuaskan seperti charlotte dengan apel? Banyak gadis yang percaya bahwa ini adalah hidangan berkalori tinggi, yang berarti mereka harus melepaskan kenikmatan memakannya. Mereka yang sedang diet atau nutrisi yang tepat tidak mampu membeli kue dalam porsi kecil sekalipun. Namun, ada cukup banyak resep untuk menyiapkan charlotte apel rendah kalori, dan, oleh karena itu, diet apple charlotte di dalam oven, yang rasanya tidak kalah dengan yang disiapkan sesuai resep biasa!

Berapa kalori dalam charlotte dengan apel jika diolah sesuai resep standar? Bahan Charlotte with Apples biasanya telur, tepung terigu, gula pasir dan tentunya apel. Tata cara pembuatan charlotte “stensil” adalah sebagai berikut: letakkan separuh adonan di atas loyang, taruh apel yang diiris tipis, dan tuang bagian kedua adonan di atasnya. Panggang semua ini dalam oven dengan suhu 220–230 derajat selama setengah jam. Biasanya 100 gram mengandung sebanyak 210 kilokalori! Oleh karena itu, Anda perlu mempelajari cara memasak charlotte agar ringan, rendah kalori, dan yang terpenting enak!

• Pertama, agar pai benar-benar sehat, Anda harus menghindari penambahan gula. Itu bisa sepenuhnya diganti dengan fruktosa, madu atau pemanis.
• Kedua, tidak disarankan menggunakan tepung terigu. Saat ini, produsen memproduksi banyak pilihan jenis tepung yang berbeda. Oleh karena itu, oatmeal, jagung, gandum hitam, atau bahkan soba dapat menjadi pengganti tepung terigu yang sangat baik.
• Ketiga, loyang tidak perlu diolesi mentega atau margarin, karena hanya akan menambah kalori pada masakan. Agar kue tidak lengket di loyang, Anda harus menggunakan kertas roti yang didesain khusus.

Tip bermanfaat lainnya adalah jangan menggunakan putih telur saat memasak, karena mengandung banyak lemak, tetapi tambahkan kuning telurnya saja.

Charlotte apel dengan kefir

Resep pie diet yang pertama adalah apple charlotte renyah dengan kefir. Rasanya benar-benar cerah dan kandungan kalorinya sangat rendah. Per 100 gram masakan ini hanya ada 77 kkal.

Bahan-bahan:

• Tepung gandum hitam (jagung atau soba) – 60 g;
• 3 apel merah dan hijau;
• 1 butir telur ayam;
• Kefir rendah lemak (1%) – 280 ml;
• Soda kue – 2 sdt;
• Cuka meja 9% – 1,5 sdt;
• Jus lemon;
• Fruktosa – 2 sdt.

Cara membuat apel charlotte dengan kefir

Kupas apel. Potong tipis-tipis menjadi irisan, sedotan atau kubus. Campurkan soda kue, jus lemon, dan cuka meja satu sama lain. Campuran ini bisa menggantikan baking powder. Tambahkan pemanis, telur kocok dan baking powder ke dalam tepung. Setelah itu, tuangkan kefir ke atas semuanya dan kocok hingga rata. Tempatkan apel secara merata di loyang, tuangkan adonan ke atas semuanya. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat dan biarkan dipanggang selama 50 menit.

Mencampur beberapa jenis tepung diperbolehkan. Hal ini tidak akan terlalu mempengaruhi kandungan kalori pada masakan, namun akan membuatnya lebih bervariasi dan enak.

Charlotte apel diet dengan pir

Charlotte apel diet dengan pir juga merupakan pai rendah kalori dan cukup ringan. 100 g produk hanya mengandung 100 kilokalori.

Bahan-bahan:

• gandum – 75 gram;
• 3 apel asam;
• Pir – 2 buah;
• Kefir rendah lemak – 280 ml;
• Telur ayam – 2 buah;
• Putih telur – 2 buah;
• Madu – 35 gram;
• Kayu manis bubuk – 2 sdt.
• Sejumput baking powder untuk adonan.

Cara membuat apel charlotte dengan pir

Buang kulit buahnya. Potong-potong dan aduk rata. Tambahkan baking powder ke dalam tepung, lalu tuang kefir. Kocok hingga halus. Tambahkan telur kocok dengan putih telur ke dalam adonan yang dihasilkan dan aduk rata kembali. Tambahkan madu ke dalam campuran dan campur semuanya. Tuang satu detik adonan ke atas loyang, lalu taruh buahnya dan tuangkan sisa adonan. Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 35 menit.

Oatmeal atau dedak bisa menjadi pengganti tepung yang enak! Ini akan menambah kepedasan dan semangat pada hidangan Anda. Ngomong-ngomong, selain pir, Anda bisa menambahkan berbagai buah dan beri lainnya: ceri, aprikot, stroberi, pisang, atau bahkan delima.

charlotte apel dadih

Cara paling tidak biasa untuk menyiapkan pai adalah dadih apel charlotte. Tentu saja dibandingkan resep sebelumnya, kalorinya lebih tinggi, namun rasanya lebih luar biasa. Ada 150 kilokalori per 100 g.

Bahan-bahan:

• Tepung jagung – 60 gram;
• 2 apel manis;
• Telur ayam – 1 buah;
• Kemasan keju cottage rendah lemak;
• Pengganti gula – 1 sdt;
• Baking powder – 0,5 sdt.

Cara membuat dadih apel charlotte

Kocok telur, tambahkan pemanis, tambahkan tepung gandum hitam. Kemudian aduk adonan yang dihasilkan hingga rata. Tuang keju cottage ke dalam campuran ini dan kocok rata dengan mixer. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Tambahkan mereka ke massa yang dihasilkan dan aduk rata. Masukkan pai ke dalam oven selama 25-40 menit, panaskan hingga 190 derajat.

Anda harus mendapatkan apple charlotte yang sangat lapang. Solusi yang baik juga adalah menambahkan kulit lemon untuk menambah kemewahan.

Apple charlotte dengan oat gulung

Resep pai lain yang tidak biasa adalah apple charlotte dengan oat gulung. Bisa juga disebut rendah kalori, karena hanya mengandung 80 kilokalori per 100 g.

Bahan-bahan:

• Tepung soba, oat atau gandum hitam (atau dedak) – 65 g;
• Putih telur – 2 buah;
• Apel merah – 1,5 buah;
• Telur ayam – 1 buah;
• Kefir rendah lemak (1%) – 280 ml;
• Hercules – 60 gram;
• 2 sdt. madu lebah;
• Soda – 3 sdt;
• Cuka sari apel – 2 sdt;
• Sedikit asam sitrat.

Cara memasak apel charlotte dengan oat gulung

Tuang madu dan telur kocok dengan putih telur ke dalam tepung gandum hitam (atau dedak). Tambahkan kefir ke dalam campuran yang dihasilkan, kocok hingga rata. Diamkan adonan selama setengah jam agar serpihannya (jika Anda menggunakannya) membengkak. Kali ini siapkan baking powder di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampur soda, cuka, dan asam sitrat. Anda bisa mengganti bahan terakhir dengan beri, cranberry, atau kismis. Kemudian tambahkan baking powder yang sudah disiapkan, kayu manis (kakao atau coklat hitam rendah kalori diperbolehkan). Letakkan apel yang diiris tipis atau dipotong dadu di atas loyang dan tuangkan adonan secara merata ke atasnya. Biarkan adonan apel dipanggang selama 45–50 menit pada suhu 180 derajat.

Apple charlotte dengan yogurt alami

Di antara hidangan nutrisi sehat, apple charlotte dengan yogurt alami adalah hal yang umum. Selain yogurt, Anda bisa menggunakan krim asam rendah lemak. Hidangan ini dijamin ringan, lembut dan elegan. Menikmati rasanya akan menyenangkan! Dan kandungan kalori masakan ini hanya 80 kilokalori.

Bahan-bahan:

• Dedak jagung atau oat – 7 sdm. aku.;
• Apel asam manis – 2 buah;
• Telur ayam – 2 buah;
• Krim asam rendah lemak atau yogurt alami – 200 ml;
• Sejumput pemanis dan jahe kering.

Cara memasak apel charlotte dengan yogurt alami

Campur yogurt (atau krim asam) dengan dedak. Tambahkan fruktosa. Kocok telur hingga rata dan tuang ke dalam adonan yang dihasilkan. Buang kulit apelnya. Potong menjadi irisan tipis. Taburkan kayu manis di atasnya. Tempatkan buah di atas loyang. Sebarkan adonan secara merata. Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 190 derajat selama 30–50 menit.

Ada banyak sekali resep untuk charlotte apel ringan. Anda tidak perlu takut bereksperimen untuk mendapatkan sensasi rasa yang cerah dan juicy. Ingatlah bahwa makanan rendah kalori bukan berarti hambar!

Diet charlotte dengan resep apel © Shutterstock

Charlotte- kue yang Anda tidak bisa hidup tanpanya di bulan September. Charlotte dengan apel, charlotte dengan pir, charlotte dengan rhubarb - ada banyak variasi, dan Anda ingin mencoba semuanya. Namun kandungan kalori charlotte tradisional mencapai 200 kalori per 100g, artinya rata-rata pelaku diet hanya mampu membeli satu potong kecil. Bagaimana Anda bisa memastikan bahwa Anda bisa makan charlotte sepuasnya tanpa mengorbankan lingkar pinggang Anda?

Charlotte diet: adonan

Kandungan kalori utama charlotte berasal dari kuning telur - mengandung banyak lemak (dan bukan jenis yang paling sehat). Untungnya, kue bolu charlotte mengembang sempurna meski tanpa atau hampir tanpa kue tersebut. Oleh karena itu, dari 3 butir telur untuk charlotte, Anda dapat dengan aman mengganti dua butir telur dengan putihnya saja.

Pilihan lain untuk mengurangi kandungan kalori charlotte adalah dengan memilih tepung durum. Ini mengandung lebih banyak karbohidrat kompleks, yang akan membutuhkan waktu lebih lama bagi tubuh untuk terurai. Oleh karena itu, setelah memakan sepotong charlotte ini, Anda tidak ingin lagi pergi ke dapur untuk makan berikutnya.

Diet charlotte dengan resep apel © Shutterstock

Ngomong-ngomong, tepung charlotte bisa diganti sebagian dengan oatmeal - mengandung lebih banyak karbohidrat kompleks, efek kenyang akan bertahan lebih lama. Namun Anda tidak boleh memiliki ilusi apa pun tentang kandungan kalorinya - sereal dalam hal ini sama berbahayanya dengan tepung.

Charlotte diet: gula

Komponen penting kedua kandungan kalori pada charlotte adalah gula. Tidak ada jalan keluar dari hal ini: telur tidak akan pecah tanpanya. Tapi masih ada jalan keluarnya: alih-alih 1/3 gula, gunakan penggantinya (misalnya stevia). Anda juga bisa menggunakan fruktosa, tapi ingat: ini bukan pengganti, mengandung kalori - sama seperti gula. Itu tidak meningkatkan kadar glukosa darah (penting bagi penderita diabetes).

Charlotte diet: apel

Apel yang digunakan untuk mengisi charlotte sendiri tidak mengandung kalori. Namun berbagai resep sering kali menyarankan untuk menaburkannya dengan gula. Hentikan saja ide ini - semuanya akan baik-baik saja tanpanya.

Diet charlotte: cara melumasi cetakan

Setelah menyiapkan bahan dasar charlotte yang sepenuhnya diet, sayang sekali untuk mengirimkannya ke dalam bentuk yang banyak diolesi lemak. Ini trik untuk Anda tochka.net: olesi cetakan dengan sayur atau mentega, lalu taburi dengan semolina secukupnya - agar tidak ada bagian yang tidak tertutup butiran. Selama memasak, semolina akan “mengambil” sebagian minyak, dan ketika charlotte sudah siap, Anda hanya perlu mengibaskan butiran dari permukaan pai atau mengikisnya dengan hati-hati dengan pisau.

Total Resep diet charlotte dengan apel akan terlihat seperti ini:

• 1 cangkir tepung terigu atau setengah cangkir tepung dan setengah cangkir oatmeal;
• 1 butir telur, 2 putihnya;
• 2 sendok makan gula pasir, pengganti sendok takar;
• apel;
• vanilla untuk adonan dan kayu manis untuk taburan pie yang sudah jadi

Metode memasak:

1. Campur telur dengan gula pasir lalu kocok dengan mixer hingga mengembang. Kemudian masukkan tepung terigu dan/atau oatmeal sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Campur semuanya dengan seksama dan diamkan adonan selama 5-10 menit.
2. Cuci apel, buang bijinya. Jika perlu, Anda juga bisa mengupasnya.
3. Siapkan loyang.
4. Tempatkan apel di cetakan. Kocok kembali adonan dengan mixer.
5. Tuangkan adonan di atas apel, ratakan dengan hati-hati dan masukkan charlotte ke dalam oven. Jika diinginkan, charlotte dapat dihias di atasnya dengan potongan apel, menaruhnya di kipas angin. Ini akan menjadi sangat indah saat dipanggang.
6. Panggang charlotte dengan apel selama 40 menit pada suhu 190-200 derajat, periksa kesiapannya.
7. Taburi charlotte yang sudah jadi dengan apel dengan kayu manis atau vanila.

Selamat makan!

BACA JUGA:

Tonton video resep salad quinoa diet:

Berlangganan telegram kami dan ikuti terus semua berita paling menarik dan terkini!

Jika Anda melihat kesalahan, pilih teks yang diperlukan dan tekan Ctrl+Enter untuk melaporkannya ke editor.

Charlotte oatmeal rendah kalori dengan apel akan menyenangkan Anda tidak hanya dengan rasanya yang cerah, tetapi juga dengan efek positifnya pada bentuk tubuh Anda. Kandungan kalori hampir semua bahan yang digunakan dalam pembuatannya minimal dan cocok untuk pp.

3 rahasia diet charlotte klasik dengan foto

1. Kalori minimal. Untuk makanan panggang yang dirancang untuk membantu menyelaraskan berat badan dan kesehatan secara keseluruhan, disarankan untuk menggunakan produk rendah kalori dan semakin sedikit gula, semakin baik! Jika memungkinkan, hindari kuning ayam karena tinggi lemak dan kolesterol. Anda juga harus menahan diri dari minuman manis dan krim asam.
2. Maksimal bahan alami. Sebaiknya gula diganti, misalnya dengan madu lebah. Dan untuk resep charlotte rendah kalori, hanya apel matang dan manis yang dibutuhkan, karena fruktosa sebagian dapat menggantikan gula. Semakin lembut dan manis apelnya, semakin enak pula makanan penutupnya.
3. Hanya produk segar! Produk segar, seperti telur ayam, lebih mudah dicerna jika masih segar, jadi lebih baik membeli produk di pasar dan memeriksa dengan cermat tanggal kedaluwarsa di toko.

Resep Charlotte di oven

Charlotte rendah kalori dengan apel adalah resep yang membantu Anda “menjaga bentuk tubuh” dan tidak menyerah pada hidangan penutup yang lezat. Saat memanggang dalam oven, cukup olesi loyang dengan mentega rendah lemak atau taburi tepung.

Di kefir

Kefir merupakan minuman susu fermentasi yang terbuat dari susu sapi yang memiliki efek menguntungkan bagi mikroflora usus dan membantu melawan berbagai penyakit. Kandungan lemak kefir ditunjukkan dalam persentase. Untuk diet charlotte dengan apel di kefir, lebih baik memilih produk 1% yang mengandung sekitar 40 kkal per 100 gram, tetapi dengan memilih kefir 3,2%, Anda tidak mengambil risiko menambah banyak berat badan, karena kandungan kalori yang terakhir adalah sekitar 55 kkal per 100 gram.

Anda akan perlu:

• apel manis, lebih disukai merah - 4-5 buah;
• kefir segar 1% - setengah gelas atau 120 ml;
• tepung terigu premium - 1 cangkir atau 130 g;
• telur ayam segar - 1 pc.;
• putih dari 2 butir telur;
• madu - 4 sendok makan;
• baking powder - 1 bungkus;
• jus lemon - 1 sendok makan.

Persiapan

1. Pertama, cuci, kupas dan potong apel merah menjadi kubus, tambahkan beberapa sendok makan madu ke dalamnya. Diamkan hingga sarinya keluar.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan kefir dengan baking powder.
3. Kocok putih telur dengan jus lemon segar hingga halus dan mengembang. Kocok kuning telur secara terpisah.
4. Campur kefir dan telur. Lalu tambahkan tepung. Aduk perlahan adonan dari bawah ke atas.
5. Tuang apel dan madu ke dalam adonan yang sudah disiapkan. Dan tuang adonan ke dalam cetakan khusus yang sebelumnya diolesi tepung.
6. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak? Panaskan oven hingga 190 derajat dan panggang selama 30 menit hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Dinginkan sebentar, keluarkan dari loyang dan sajikan hangat.

Menariknya, kefir segar bisa Anda buat sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, ambil susu, panaskan hingga suhu sekitar 90 derajat, tetapi jangan sampai mendidih, lalu tuangkan ke dalam wadah kaca atau tanah liat, tambahkan starter (beberapa sendok kefir siap pakai), kerak roti basi dan taruh di tempat hangat selama beberapa hari.

Dengan "Hercules"

“Hercules” merupakan salah satu jenis oatmeal yang baik untuk kesehatan, karena merupakan gudang karbohidrat yang memungkinkan seseorang menjaga tingkat energi vital pada tingkat yang tepat. Selain itu, 100 gram produk kering mengandung sekitar 350 kalori.

Anda akan perlu:

• apel merah manis - 5 buah;
• kefir 1% - setengah gelas;
• air - seperempat gelas;
• putih dari 3 butir telur;
• lebah madu - 4 sendok makan;
• oatmeal - setengah gelas;
• tepung, lebih disukai gandum hitam - setengah gelas;
• soda - setengah sendok teh;
• kayu manis - secukupnya.

Persiapan

1. Kocok putihnya dengan mixer hingga ringan dan homogen.
2. Masukkan soda dan oatmeal ke dalam kefir, tambahkan sedikit air agar mengembang di massa kefir.
3. Tambahkan tepung ke kefir, lalu madu cair. Terakhir masukkan putih telur, kocok hingga mengembang. Campur semuanya dengan hati-hati dan biarkan diseduh selama beberapa menit.
4. Pada saat ini, panaskan oven hingga 190 derajat. Parut apel di parutan kasar, campur dengan kayu manis. Tambahkan buah ke adonan.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat selama 35 menit dalam cetakan yang diolesi minyak sayur atau minyak zaitun atau ditaburi tepung.

Untuk charlotte dengan Hercules dan apel, Anda bisa menyajikan krim kefir ringan, yang dibuat dari 2,5% kefir dan gula halus, dikocok dengan mixer hingga menjadi busa yang mengembang. Anda juga bisa membuat krim serupa dari keju cottage lembut rendah lemak.

Dengan semolina

Dalam resep rendah kalori, tepung sering diganti dengan semolina. Mari kita siapkan charlotte diet dengan apel tanpa tepung berdasarkan itu.

Anda akan perlu:

• apel - 5 sedang;
• semolina - 1 gelas;
• kefir, sebaiknya 1% - 1 gelas;
• putih dari 2 butir telur;
• gula bubuk - 2-3 sendok makan;
• minyak lobak - 1 sendok teh;
• vanilin - 1 sendok makan.

Persiapan

1. Rendam semolina dalam kefir dan biarkan membengkak selama satu jam.
2. Kemudian tambahkan putih telur, kocok dan haluskan dengan gula halus dan vanillin, ke dalam campuran semolina yang sudah dibengkak di kefir.
3. Dalam loyang yang diolesi minyak lobak, potong buah merah menjadi irisan tipis, dan tuangkan adonan kefir yang dihasilkan di atasnya. Panggang selama 40 menit pada suhu 200 derajat.

Tepung dalam resepnya bisa diganti tidak hanya dengan semolina, tetapi juga dengan dedak makanan: rye, oat, dan lainnya.

Dengan buah persik dalam slow cooker

Charlotte diet dalam slow cooker bahkan lebih mudah disiapkan daripada di oven. Pasangkan apel dengan buah lain, seperti buah persik, untuk hidangan penutup yang lezat. Buah-buahan ini luar biasa enak, dan kandungan kalorinya hanya 45 kalori. Untuk memanggang, lebih baik memilih spesimen segar dan elastis, tanpa banyak jus.

Anda akan perlu:

• buah persik besar - 3 buah;
• apel sedang - 1 buah;
• putih dari 4 butir telur;
• gula bubuk - setengah gelas;
• tepung terigu - 1 cangkir;
• garam - 1 sendok teh;
• vanilin - 1 sendok makan.

Persiapan

1. Kocok putihnya dengan pengocok, tambahkan sedikit garam, gula halus dan campur semuanya dengan mixer. Garam akan membantu membuat protein lebih mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan vanillin ke dalam putih telur, aduk perlahan tanpa dikocok. Biarkan selama beberapa menit.
3. Buang inti apel dan biji buah persik, potong kecil-kecil, lalu taburi sedikit buah dengan gula halus.
4. Masukkan adonan ke dalam slow cooker dan letakkan buah di atasnya dengan hati-hati. Panggang dengan pengaturan Baking selama 65 menit. Charlotte diet dengan apel dan buah persik sudah siap!

Jika Anda ingin buah menjadi lebih segar, tambahkan lagi waktu memanggang selama 10 menit dalam slow cooker. Harap dicatat bahwa makanan penutup ini hanya dapat dibuat dengan menggunakan buah persik.

Resep diet charlotte dengan apel tanpa tepung dan gula, serta dengan madu dan bahan lezat lainnya cocok untuk diet sehari-hari karena kesederhanaan dan kegunaannya. Selamat makan!