Жор хүснэгт 9 өдөр бүр цэс. Долоо хоногийн зааврын цэс. Чихрийн шижин өвчтэй бол юу идэж болохгүй вэ: хориотой хүнсний жагсаалт
Жирэмсний үед чихрийн шижин өвчин нь ховор тохиолддоггүй. Энэ нь эмэгтэй хүнд удаан хугацаагаар байж болно, эсвэл анх удаа "сонирхолтой" байрлалд гарч ирж болно. Ямар ч тохиолдолд жирэмсэн эх маш их сахилга баттай байх ёстой бөгөөд эмнэлгийн бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай бөгөөд энэ нь түүнд хүүхдээ тээж, эрүүл хүүхэд төрүүлэх боломжийг олгоно.
Ерөнхий зарчим
-аас тогтмол хоолЖирэмсэн үед чихрийн шижин эсвэл жирэмсний үеийн чихрийн шижинтэй жирэмсэн эхчүүдийн хоол тэжээл нь олон тооны хязгаарлалтаар тодорхойлогддог. Чихрийн шижинтэй жирэмсэн эмэгтэйн калорийн хэрэглээг өдөрт 1600-2000 ккал хүртэл бууруулах ёстой (жирэмсэн эмэгтэйд ямар ч асуудал байхгүй бол). түвшин нэмэгдсэнцус, шээсний глюкоз нь 2800, тэр ч байтугай 3000 Ккал хүртэл хэрэглэж болно). Эмэгтэй хүн бүрийн хувьд чихрийн шижин өвчний зөвшөөрөгдөх илчлэгийн хэмжээг нэг кг жинд 35 ккал гэсэн томъёогоор тус тусад нь тооцдог.
Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 45 хүртэлх хувийг нарийн төвөгтэй нүүрс ус, 20 хүртэлх хувийг уураг, 30 орчим хувийг өөх тос агуулсан байх ёстой. Нүүрс усны нийт хэмжээ өдөрт 200 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Чихрийн шижинтэй эмэгтэйн хувьд өдөрт дор хаяж 6-8 удаа, бага багаар идэх нь чухал юм.
Хоолны хоорондох завсарлага 2.5 цагаас хэтрэхгүй байвал илүү дээр байх болно.
Эхлээд эмч хоолны дэглэмээ төлөвлөхөд туслах ёстой.Зөвхөн мэргэжилтэн жирэмсэн эхийн жин, өндрийн харьцааг үнэлж, жирэмсний үргэлжлэх хугацааг харгалзан үзэх боломжтой (эхний гурван сард хоол тэжээл нь гурав дахь үеэс илүү тэжээллэг байх ёстой), илүүдэл хэмжээг харьцуулах боломжтой. глюкозын түвшинг нормоор тогтоож, өдөр тутмын хоолны дэглэмд шаардлагатай бодисын харьцааг тооцоол.
Чихрийн шижинтэй жирэмсэн эмэгтэйн хоол тэжээлийн үндсэн зарчмууд нь дараахь дүрмийг баримтална.
- Та нэг дор их хэмжээний хоол идэж болохгүй, учир нь энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг тул бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн хоолонд хувааж, бага зэрэг идэх нь дээр;
- хоолны дэглэм зохиохдоо цардуул, сүү агуулсан хоолонд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй (хоёулаа глюкозын эх үүсвэр юм);
- жимс сонгохдоо байгалийн сахаридын өндөр агууламжтай жимс жимсгэнэээс зайлсхийх хэрэгтэй, исгэлэн жимс сонгох нь дээр;
- Өдрийн гол хоол бол өглөөний цай; өдрийн эхэн ба өдрийн турш глюкозын түвшин хэрхэн төлөвлөж байгаагаас хамаардаг бөгөөд өглөөний цайнд будаа, үр тариа нь элсэн чихэр нэмэгдэхэд хүргэдэг тул идэх нь дээр. уурагтай хоол хүнс, жижиг үр тарианы талханд наалддаг;
- Та жимсний шүүсийг бүрэн орхиж, чихэр, амттан, чихэр, жигнэмэгийг хатуу хязгаарлах хэрэгтэй;
- Жирэмсэн эмэгтэйн хоолны дэглэмд зөвхөн бага ба дунд гликемийн индекстэй хоол хүнс байх ёстой.
Тохиромжтой болгохын тулд эмч нар "хүснэгт" гэсэн үгний дараа серийн дугаартай эмчилгээний хоолны дэглэмийг эмхэтгэсэн. Чихрийн шижин өвчний хувьд "Хүснэгт №9" төрлийн хоолны дэглэмийг хэрэглэдэг бол жирэмсэн чихрийн шижинтэй хүмүүст энэ хоолны дэглэмийн өөрчлөлт байдаг - "Хүснэгт №9а".
"Хүснэгт №9" хоолны дэглэм
Энэхүү хоолны дэглэм нь дэлхийн анагаах ухааны мэргэжилтнүүдийн боловсруулсан арван таван эмчилгээний хоол тэжээлийн цогцолборын нэг юм. Түүний өвөрмөц байдал нь зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь зөвхөн эмчилгээнд хувь нэмэр оруулаад зогсохгүй чихрийн шижин эсвэл жирэмсний үеийн чихрийн шижин (GDM) өвчний илрэлээс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга юм.
Бие махбодид хурдан шингэдэг бүх нүүрс усыг жирэмсэн эхийн хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй. Өндөр нягтралтай холестерин агуулсан хоолонд мөн адил хамаарна. Энэ нь жирэмсэн эх чихэртэй салах ёс гүйцэтгэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм, учир нь тэр элсэн чихэр орлуулагч - сорбитол, сахароз, ксилит агуулсан хоол идэж болно.
Та өдөрт 12 граммаас илүүгүй давс, ердийн цэвэр хоол идэх хэрэгтэй ус уухдор хаяж 2 литр уух хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг шатаасан, чанаж, чанаж, уураар жигнэх хэрэгтэй. Шарсан, тамхи татдаг, өөх тостой хоол хүнс хэрэглэхийг хориглоно. Гэхдээ та эслэгээр баялаг хүнсний ногоог нэг их эргэлзэлгүйгээр идэх хэрэгтэй.
Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнд дараахь зүйлс орно.
- жимс (гадил, лийр, амтат тоор, усан үзэмээс бусад);
- үр тариа (манна, будаагаас бусад нь долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа идэхийг зөвшөөрдөг);
- мах, шувууны мах (хурга, гахайн махнаас бусад);
- үхрийн элэг, хэл (гахайн мах нь эсрэг заалттай байдаг);
- талх (бүтэн үр тариа эсвэл хивэг) нийт тооөдөрт 300 граммаас ихгүй);
- хүнсний ногоо (манжин, лууван, төмсээс бусад);
- сүүн бүтээгдэхүүн ба сүүн бүтээгдэхүүнбага өөх тос;
- загас (зөвхөн өөх тос багатай далайн болон голын сортууд);
- өндөг (долоо хоногт 1-2-оос ихгүй);
- тос (хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосыг хоол хийх явцад биш, харин аль хэдийн бэлтгэсэн аяганд бага хэмжээгээр нэмж болно);
- ундаа (элсэн чихэргүй сарнайн декоциний эсвэл цангис жимсний шүүс, элсэн чихэргүй жимс, жимсгэний компотыг зөвшөөрдөг; хүнсний ногооны шүүс, хийгүй рашаан).
Хориглосон бүтээгдэхүүнүүд нь:
- өөх тос загас (маргас, май);
- хиам, франкфуртер;
- "хүчтэй" баян махны шөл;
- гурилан бүтээгдэхүүн;
- лаазалсан хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн;
- даршилсан бүтээгдэхүүн;
- загасны түрс;
- түргэн хоол;
- зөгийн бал, элсэн чихэр, шоколад, үйлдвэрийн чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, бялуу, нарийн боов.
Жирэмсний үед "Хүснэгт № 9а" хоолны дэглэм нь бүх үндсэн зарчим, хоригийг агуулдаг боловч үүнээс гадна эмэгтэй хүн цэстэй танилцдаг. витамин бэлдмэл, эмчийн зааж өгөх шаардлагатай гэж үзсэн.
Тодорхой найрлагад үндэслэнэ витамины цогцолбор, хоол тэжээлийг өөрөө тохируулж болно - зарим газарт витамин С-ийн агууламж буурч, зарим газарт магни нэмдэг.
Ийм эмчилгээний хоолны дэглэм барьж буй эмэгтэй долоо хоног бүр жингээ авч, цусан дахь сахарын хэмжээг тодорхойлохын тулд цус, шээсийг тогтмол хандивлаж, гэрийн глюкометр ашиглах ёстой. Ямар ч тохиолдолд та удаан хугацаагаар мацаг барихыг зөвшөөрөх ёсгүй, учир нь энэ нь чихрийн хэмжээ хэт их хэмжээгээр буурч, инсулины үйлдвэрлэл тасалдахад хүргэдэг. Хоол идсэнээс хойш нэг цагийн дараа цусан дахь сахарын хэмжээг хэмжихийг зөвлөж байна.
Жишээ цэс
Өдөр бүр цэс зохиохдоо эмэгтэй хүн тэнцвэртэй хоолны зарчмыг баримтлах ёстой. Үндсэн хоолонд (мөн өдөрт дор хаяж гурваас доошгүй байх ёстой) шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байхыг зөвлөж байна эрүүл хооллолт- уураг, өөх тос, нарийн төвөгтэй нүүрс ус. Мөн "хөнгөн зууш" гэж нэрлэдэг гурав, дөрвөн туслах хоол аль болох хөнгөн байх ёстой.
Энэхүү оновчтой, тэнцвэртэй байдлын зарчимд үндэслэн хэд хоногийн турш оновчтой цэсийг бий болгохыг хамтдаа хичээцгээе.
- Эхний өглөөний цай (7.00) овъёосны будаахэсэгтэй усан дээр цөцгийн тос, зөөлөн чанасан өндөг, тослог багатай сүүтэй цай, сорбитол, ногоон алим;
- хоёр дахь өглөөний цай (9.30) - сорбитол бүхий гар хийцийн цангис жимсний шүүс, чангаанз;
- үдийн хоол (12.00) - салат шинэ өргөст хэмхболон улаан лооль, -аас шөл нь шинэ байцаа шөл тахианы цээжбага хэмжээний өөх тос багатай цөцгий, чанасан цуккини, улаан лоолийн шүүс нэмсэн;
- үдээс хойш зууш (14.30) - сарнайн декоциний, үр тарианы талх, алим;
- оройн хоол (17.00) - чанасан эсвэл шатаасан загас, цэцэгт байцаа, элсэн чихэр орлуулагчтай цай, авокадо;
- хоёр дахь оройн хоол (19.30) - биокефир (ойролцоогоор 200 грамм);
- Гурав дахь оройн хоол (унтахаас нэг цагийн өмнө) - элсэн чихэргүй ногоон алим эсвэл гар хийцийн жимсний шүүс.
Энд бас нэг ашигтай сонголт байна зөв цэсЧихрийн шижин өвчтэй жирэмсэн эхийн хувьд:
- өглөөний цай (7.00) - уургийн омлет, хивэгтэй талх, давсгүй, өөх тос багатай бяслаг, элсэн чихэр орлуулагчтай ногоон цай, алим;
- Хоёр дахь өглөөний цай (9.30) - тослоггүй бяслагнэрстэй;
- үдийн хоол (12.00) - ургамлын тостой шинэ байцаатай салат, гоймонгүй шөл, хамгийн бага хэмжээний төмс, уураар жигнэх татсан тахианы котлет, чанасан хулуу нухаш, жимсний ундаа;
- үдээс хойшхи цай (14.30) - алимны амтлагч гар хийцийн(эсвэл хүүхдийн нухаш бага насэлсэн чихэргүй);
- оройн хоол (17.00) - уурын загасны котлет, чанасан байцаа, цуккини, брокколи, шинэ ногооны салат, цай;
- хоёр дахь оройн хоол (19.30) - органик тараг;
- Гурав дахь оройн хоол (унтахаас нэг цагийн өмнө) - элсэн чихэр орлуулагчтай сарнайн декоциний, алим.
Дараахь зүйлийг санах нь зүйтэй.
- Зөвшөөрөгдсөн хоолыг хослуулахдаа хоолны дэглэмийн ихэнх хэсэг нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. Жирэмсний үед мах, шувууны мах өдөр бүр, ялангуяа чихрийн шижин өвчний хүндрэлтэй жирэмсэн үед хэрэгцээтэй байдаг тул тусдаа моно-хоолны дэглэм, цагаан хоолтон байх газар байхгүй.
- Хоолоо алгасахгүй байхыг хичээ.Хэд хэдэн хүнсний сав аваад ирэх өдрийн бүх хоолонд зориулж хэсэг хэсгүүдийг нь байрлуул. Энэ нь ялангуяа эмэгтэй хүн ажилладаг эсвэл суралцдаг бол илүү хялбар болгоно. Ажил дээрээ эсвэл лекцийн завсарлагааны үеэр та заасан хэсгийг идэх цаг гаргах хэрэгтэй.
- Хоол хийхдээ бэлтгэхэд хялбар жорыг ашигла. Энэ нь цаг хугацаа хэмнэж, жирэмсэн эх болон түүний хүүхдийг шаардлагатай бүх зүйлээр хангах болно. Иймд энгийн хоолхолбогдох Сагаганусан дээр, чанасан поллок, жигнэсэн үхрийн мах. Хачирхалтай хоол хүнс (жимс, загас), түүнчлэн халуун ногоо хэрэглэхээс зайлсхий. Бүх амтлагчаас жирэмсэн эмэгтэйд элсэн чихэр эсвэл жирэмсний үеийн чихрийн шижинЗөвшөөрөгдсөн зүгээр л үгүй олон тооны dill (шөл эсвэл салатанд) эсвэл яншуй.
IN дараагийн видеохар жишээ цэсдолоо хоног, жор хоолны дэглэмийн хоолхоолны дэглэмийн хувьд "хүснэгт No9".
Хоол тэжээл нь аливаа өвчний эмчилгээний чухал хэсэг юм. Ес дэх хүснэгт чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан эмчилгээний хоолны дэглэм юм. Үүнийг Зөвлөлтийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн боловсруулсан Михаил Певзнер .
Үүний онцлог нь элсэн чихэр, түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүнийг цэснээс бүрэн хассан явдал юм. IN тус тусад ньҮүнийг сорбитолоор сольж болно.
Хоолны илчлэгийн агууламж дундаж, амархан шингэцтэй нүүрс ус, эслэг агуулсан байдаг. Үйлчлэх хэмжээг тухайн хүний хэрэгцээ, хоол тэжээлийн хөтөлбөрийн зорилгод үндэслэн эмчийн хамт тодорхойлно.
Хоолны дэглэмийн тодорхойлолт
Хоолны цаг Чихрийн шижинөвчин үүсэх шинж чанарыг харгалзан төлөвлөж байна. Цусан дахь сахарын хэмжээ нь олон төрлийн хоол хүнсэнд нөлөөлдөг чихрийн шижин өвчний хамгийн чухал үзүүлэлт юм. 9-р хүснэгтийг анхдагч чихрийн шижин, дунд зэргийн чихрийн шижин өвчний үед зааж өгсөн болно.
ЗорилтотПевзнерийн дагуу 9-р хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, бие махбод дахь өөх тос, нүүрс усны солилцоог сэргээх явдал юм.
Үндсэн дүрмүүд эмчилгээний хоол тэжээлчихрийн шижин өвчний хувьд:
- Хоолны үндэс нь витамин, эрдэс бодис, эслэгээр баялаг байгалийн гаралтай эрүүл, өндөр чанартай бүтээгдэхүүн юм.
- Эрүүл хоол хийх аргууд нь жигнэх, буцалгах, жигнэх, уураар жигнэх зэрэг орно. Ил гал дээр хуурч, хоол хийхийг зөвлөдөггүй.
- Халуун ногоо, давс нь шүүрлийн үйл ажиллагааг сайжруулж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг тул хязгаарлалттай байдаг.
- Хоол нь бутархай байх ёстой, хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол та ихэвчлэн (өдөрт 5-6 удаа), жижиг хэсгүүдэд иддэг.
- Ялангуяа халуун өдрүүдэд хангалттай хэмжээний шингэн уухыг зөвлөж байна. Ундаа нь элсэн чихэргүй байх ёстой.
Ес дэх хүснэгт нь өөх тос, уураг, нүүрс усыг тэнцвэртэй хэмжээгээр агуулсан зөөлөн хоол тэжээлийн төлөвлөгөө юм.
Түүний тусламжтайгаар богино хугацаанд бие нь хоолны дэглэм дэх илчлэг, нүүрс усыг багасгахад ая тухтай шилждэг.
Хүнсний жагсаалт
Чихрийн шижин өвчтэй хүн өлсгөлөнг мэдрэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Энэ нөхцөл байдал нь хүсээгүй, ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй - цусны судас, ясыг устгах, алсын хараа муудах. Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм нь олон янз, тэнцвэртэй, сэтгэл ханамжтай байх ёстой.
Хоол тэжээлийн элементүүд - уураг, өөх тос, нүүрс ус нь цусан дахь сахарын түвшинд өөр өөр нөлөө үзүүлдэг тул өдөр бүр цэс гаргахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- Нүүрс ус цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг тул хязгаарлалттай байдаг. At өндөр элсэн чихэрТа хурдан шингэж, өөх тосны орд болж хувирдаг "хурдан" нүүрс уснаас зайлсхийх хэрэгтэй.
- Хэрэм цусан дахь сахарын хэмжээ багатай ч яс, булчинд маш их тустай бөгөөд энэ нь хэвийн байдлыг хангахад чухал үүрэгтэй. биеийн фитнессөвчтэй.
- Өөх тос элсэн чихрийн үнэ цэнэд ямар нэгэн байдлаар нөлөөлөхгүй, харин хувь нэмэр оруулах хурдан залгахжин, тиймээс тэд дунд зэрэг хэрэгтэй. Байгалийн өөх тос, жишээлбэл, хүнсний ногоо эсвэл загасыг хамгийн ашигтай гэж үздэг тул хоолны дэглэмд заавал оруулах ёстой. Гэхдээ амьтны гаралтай өөх тос эсвэл транс өөх тосыг, ялангуяа илүүдэл жинтэй хүмүүст хязгаарлах хэрэгтэй.
Аль бүтээгдэхүүнийг илүүд үзэх ёстой вэ:
- хоолны дэглэмийн мах - тахиа, цацагт хяруул, туулай, үхрийн мах, тугалын мах, хурга;
- тарган далайн загас, далайн хоол, ямар ч голын загас;
- дотор эрхтэн - хэл, элэг, зүрх, ходоод;
- өөх тос багатай айраг сүүн бүтээгдэхүүн;
- тахиа эсвэл бөднө шувууны өндөг;
- үр тариа, хивэг бүхий бүхэл үрийн гурилаар хийсэн талх;
- хатуу улаан буудайн гоймон;
- үр тариа - үр тариа, буурцагт ургамал;
- түүхий болон аяга тавагны нэг хэсэг болох хүнсний ногоо;
- жимс, жимсгэнэ, амттай, исгэлэн амттай байх нь дээр.
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд олон хоол хүнс багтдаг үл хамаарах зүйлэсвэл чухал ач холбогдолтой хязгаарлалт . Та өөх тос, чихэрлэг хоол идэж болохгүй, халуун ногоотой, давслаг, тамхи татдаг хоолноос зайлсхийх хэрэгтэй, нимбэгний ус уухыг хориглоно.
Ямар бүтээгдэхүүнийг хассан:
- өөх тос, гахайн мах, хурга;
- гурил, цөцгийн тос, чихэр;
- бяслаг, цөцгий, цөцгийн тос, цөцгий, ааруул масс эсвэл бяслаг ааруул - хатуу хязгаарлагдмал;
- майонез болон бусад сүмс - хааяа;
- хиамны бүтээгдэхүүн, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн;
- цагаан будаа, үрийн шингэн - долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа;
- өндөг - өдөрт 2 ширхэгээс ихгүй;
- чихэрлэг жимс - банана, усан үзэм, инжир;
- цардуул, төмс, манжин, лууван агуулсан хүнсний ногоо илүүдэл.
Тамхи, архинаас гарах нь эерэг зүйл байх болно. Архи нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг тул порцны хэмжээг хянах боломжгүй болсон. Согтууруулах ундааэлэг дэх глюкозын боловсруулалтыг саатуулдаг бөгөөд энэ нь цусны судас, зүрхэнд сөргөөр нөлөөлдөг.
Долоо хоногийн цэс
Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь чихрийн шижин өвчний хэвийн амьдралын урьдчилсан нөхцөл юм. Хоол тэжээлийн аливаа зөрчил, сулрал нь бие махбодид эргэлт буцалтгүй ноцтой үр дагаварт хүргэж, амьдралыг богиносгодог.
Өдөр бүрийн цэсийг биеийн амт, хэрэгцээг харгалзан эмхэтгэсэн. зөвшөөрөгдөх хэмжээкалори. Та улирал дээр үндэслэн бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй.
Долоо хоногийн жишээ цэс:
Даваа гараг
Өглөөний цай
oatmeal, бяслагтай шарсан талх, кофе эсвэл цай
Эхний зууш
банана эсвэл алим
Оройн хоол
байцаатай шөл, талх, чихмэл чинжүү, ногооны салат, ногоон цай
Үдээс хойш зууш
исгэсэн шатаасан сүү эсвэл kefir
Оройн хоол
уурын загас, байцаатай салат, rosehip шөл
Мягмар гараг
Өглөөний цай
цөцгийн тос, лийр эсвэл алим, кофе эсвэл цай бүхий Сагаган
Эхний зууш
Оройн хоол
даршилсан өргөст хэмх, талх, шатаасан хөх, винигрет, Ургамлын цай
Үдээс хойш зууш
ааруул сүү эсвэл элсэн чихэргүй тараг
Оройн хоол
хүнсний ногоо, rosehip шөл нь тугалган цаас загас
Лхагва гараг
Өглөөний цай
өндөг, талх, улаан лооль, кофе эсвэл цай
Эхний зууш
уурын хатаасан жимс
Оройн хоол
махан боовны шөл, талх, байцаатай ороомог, ногоон салат, цай эсвэл rosehip декоциний
Үдээс хойш зууш
Оройн хоол
цуккини бин, цөцгий, цай
Пүрэв гараг
Өглөөний цай
омлет, хиам шарсан талх, кофе эсвэл цай
Эхний зууш
улирлын чанартай жимс эсвэл жимс
Оройн хоол
тахианы гоймон, чимэн гоёгтой котлет, ногооны салат, ногоон цай
Үдээс хойш зууш
Оройн хоол
царцсан загас эсвэл мах, луувангийн салат, rosehip декоциний
Баасан гараг
Өглөөний цай
шар будаа будаа, шарсан талх, бяслаг эсвэл хиам, кофе эсвэл цай
Эхний зууш
жүрж
Оройн хоол
загасны шөл, чанасан байцаа, стейк, цай
Үдээс хойш зууш
Ряженка, жигнэмэг
Оройн хоол
сквош түрс, чанасан өндөг, rosehip дусаах
Бямба гариг
Өглөөний цай
2 чанасан өндөг, бага зэрэг майонез, шарсан талх, кофе эсвэл цай
Эхний зууш
Ряженка, жигнэмэг
Оройн хоол
цөцгийтэй борщ эсвэл ши бяслаг, Сагагантай котлет, шинэхэн ногоо, ногоон цай
Үдээс хойш зууш
хэдэн зүсмэл бяслаг, ургамал, kefir
Оройн хоол
зуслангийн бяслаг Casserole, бага зэрэг зөгийн бал, rosehip декоциний
Ням гараг
Өглөөний цай
хиам, шарсан талх, кофе эсвэл цайтай омлет
Эхний зууш
байгалийн тараг
Оройн хоол
вандуйн шөл, байцааны өнхрөх, ногоон, цай
Үдээс хойш зууш
Оройн хоол
хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай цай эсвэл rosehip декоциний хамт тугалган цаасаар хийсэн загас
Чихрийн шижин өвчний №9 хоолны дэглэм
Чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөр бүр хоолны дэглэмийн шөл, наалдамхай будаатай байх ёстой бөгөөд энэ нь хурдан ханаж, хэдэн цагийн турш ханадаг.
Талхны тэтгэмж нь гурилан бүтээгдэхүүн, өөх тос агуулаагүй тохиолдолд өдөрт 300 грамм байна. Талхыг ихэвчлэн шарсан талханд хатаана.
- Асаалттай оройн хоол Тэгээд оройн хоол махны бүтэн хэсэг байх ёстой, энэ нь туранхай мах эсвэл загас, хэсэг болгон шатаасан байх ёстой. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, витамин, бүдүүн ширхэгтэй эслэг болон бусад амин чухал элементүүдийн эх үүсвэр болгон идэхээ мартуузай. Шинэ ногоо, ургамлууд нь салат, хачирт зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
- Зууш Чихрийн шижин өвчний хувьд тэдгээрийг мөн ашиг тусын дагуу сонгодог. Энэ нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, жимс, жимсгэнэ, зарим самар эсвэл хатаасан жимс, зуслангийн бяслаг байж болно.
- IN ундаа Цай, ногоон, хар эсвэл ургамлын гаралтай, хар кофе эсвэл сүү, сарнайн декоциний, шинэхэн шахсан жүүс зэрэг чихэрлэг бус сонголтуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Аливаа чихэрлэг, карбонатлаг ундааг оруулаагүй болно.
Жирэмсэн үед
Diet 9 нь түүний хэрэгцээг харгалзан аливаа хүнд амархан дасан зохицож чаддаг. дагалдах өвчин, эмгэг, эрүүл мэндийн асуудал. Энэ нь эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглагддаг бөгөөд нэлээд удаан хугацаанд ая тухтай тэсвэрлэдэг.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хувьд энэ нь тэсвэрлэх боломжийг олгодог хүлээн зөвшөөрөгдөх стандартуудцатгалан байх үедээ жин нэмнэ. Зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалт нэлээд өргөн тул амттан, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр амттан зэрэг олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой.
Эрүүл нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, жингээ хасах, сайн сайхан байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Шаардлагатай бол 9 дэх хоолны дэглэмийг насан туршдаа дагаж мөрдөж, биеийн жинг бууруулж, чихрийн хэмжээг хэвийн болгох тогтвортой үр дүнг харуулж байна. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст урт удаан, аз жаргалтай амьдрах хамгийн чухал зүйл юм.
Видео
-тай холбоотой
Ангийнхан
Зөв зохистой хоол тэжээлийн тогтолцоо нь амин чухал хэм хэмжээ болох хэд хэдэн өвчин байдаг. Эдгээр өвчинд харшлын гаралтай олон өвчин орно, жишээлбэл, гуурсан хоолойн багтраа. Эдгээр тохиолдолд хүний нүүрс усны солилцоо байнга алдагддаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх, үүний эсрэг олон тооны хүндрэлүүд үүсэхэд хүргэдэг. Нүүрс усны солилцооны үйл явцыг хэвийн болгохын тулд эмнэлгийн хоолны дэглэмийн №9 хүснэгтийг ашигладаг.
Зохион байгуулалтын зарчим
Хоолны хүснэгт нь түргэн нүүрс усыг хоолны дэглэмээс хасах зарчимд суурилдаг бөгөөд үүнд:
- цагаан гурилан бүтээгдэхүүн;
- чихэр;
- бүхий бүтээгдэхүүн өндөр агуулгатайцардуул (төмс);
- чихэрлэг жимс;
- улаан буудайн өндөр сортын гоймон;
- шоколад;
- какао;
- чихэрлэг ундаа;
- элсэн чихэр.
Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ хэвийн хэвээр байна. Их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэдэг нарийн төвөгтэй нүүрс усболон эслэг ихтэй хоол хүнс.
Бүх хоолыг чанаж, уураар жигнэж, шатаасан эсвэл чанаж болгосон. Чухал дүрэмхүснэгт нь бутархай ба байнга хооллохөдрийн турш дор хаяж таван удаа.
Энэ хоолны дэглэмийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болохгүй. илүүдэл жинтэйбие. Хоол хийхэд халуун ногоо, ургамал, хандыг ашиглах нь бас хязгаарлагдмал.
Хүнсний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоо хэмжээ, найрлага
Хоолны хүснэгт No9 дээр үндэслэн хооллох үед өдөр тутмын хоолны дэглэмБүтээгдэхүүн нь тодорхой тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдэх ёстой:
- 40-45 г амьтны гаралтай, 40-45 г ургамлын уураг;
- 350 гр нарийн төвөгтэй нүүрс ус;
- 30 - 35 гр ургамлын гаралтай өөх тос, 40 - 45 гр амьтны гаралтай өөх тос;
- 8 г-аас ихгүй давс;
- дор хаяж 2 литр ус;
- тэнцвэртэй найрлага;
Генерал өдөр тутмын калорийн агууламж 2400 ккал-аас ихгүй, 220 ккал-аас бага байх ёстой. Хоол хийх температур нь бас чухал юм - 65 хэмээс ихгүй байна.
Үндсэн хоол
Хоолны хоолны хүснэгт 9-д тодорхой хоол орно. Дээр дурдсан зарчмуудыг баримтлан тэдгээрийг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно.
Талх бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хоолны зориулалтаар байх ёстой;
Эхний курсууд нь долоо хоногийн таван өдрийн турш лентен, цагаан хоолтон шөл бөгөөд хоёр удаа мах, загас дээр суурилсан шөлийг шөл хэлбэрээр идэж болно;
Хоёр дахь хоол - тахианы мах, туранхай сортын загас, түүнчлэн шарсан махыг эс тооцвол янз бүрийн аргаар бэлтгэсэн далайн хоолноос бусад махны туранхай сортууд;
Хачир - бүхэл үр тарианы будаа болон Сагаган, овъёосны будаа, шар будаа, ногооны салат, бүхэл ногоогоор хийсэн бусад хоол, хоолны дэглэмийн гоймон;
Хоолны амтлагч - цөцгийн тос, чанасан хиам бүхий мах, далайн хоол бүхий ногооны салат дээд зэргийн, царцсан мах, загас, хэл, маш их давсалсан загас, ямар ч хэлбэрээр хүнсний ногооны хөнгөн зууш;
Амттан - хоолны дэглэмийн нарийн боов, шинэхэн, шатаасан элсэн чихэргүй жимс, амтат амтлагчтай жимсний вазелин;
Ундаа - байгалийн кофе, элсэн чихэргүй сүүтэй цай, жимсний дусаах, компот, чихэрлэг амтлагчтай вазелин, байгалийн чихэргүй шүүс, цэвэр ундны болон рашаан ус.
Бүтээгдэхүүний хязгаарлалт- долоо хоногт 1-ээс илүүгүй өндөг, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, айраг.
Хориотой бүтээгдэхүүн
Хоолны хүснэгт No9 нь хэрэглэх ёсгүй хүнсний бүтээгдэхүүний нэлээд том жагсаалтыг агуулдаг.
Дээр дурдсанчлан энгийн нүүрс ус хэрэглэхийг хориглоно. Банана, усан үзэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг тул жимс болгон идэж болохгүй. Мөн инжир, үзэм, хатаасан банана, лаазалсан чихэрлэг жимс зэргийг цэснээс хасдаг.
Үр тарианаас будаа, үр тариа хэрэглэж болохгүй.
Хоолны дэглэмээс өөхний сортуудын мах, загас, тахиа, мах, мөөг эсвэл загас дээр үндэслэсэн баялаг шөл, шөл, гахайн өөхийг хасдаг. Бага зэрэг чанасан хиам, утсан мах.
Өөх тос ихтэй, чихэрлэг эсвэл амттан нэмсэн сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгий, тараг) хийхийг хориглоно.
Лаазалсан хоолыг бас хэрэглэж болохгүй. халуун ногоотой хоолболон амтлагч, архи, маринад, сүмс.
Цэс
Хэрэв хоолны дэглэмийн 9-р хүснэгтийг өгсөн бол өдөр бүрийн цэс дараах байдалтай байна.
- өглөөний цайбудаа, үрийн шингэнээс бусад бүх будаа, кофе эсвэл цай, магадгүй сүүтэй байх ёстой;
- үдээс хойшхи 1 зуушта kefir ууж, жимс идэж болно;
- үдийн хоолны үеэрИхэвчлэн ямар ч туранхай шөл, ногооны хачир, чанасан мах, ямар ч жимсний ундаа бэлтгэдэг;
- үдээс хойшхи цай 2та ямар ч жимс, зуслангийн бяслаг амттан идэж болно;
- оройн хоолногооны салат, чанасан загас, цай эсвэл жимсний дусаах (сарнайн хонго) хийх;
- унтахын өмнө 2 цагийн өмнө нэг аяга kefir ууж болно.
Хөнгөн нүүрс ус агуулсан хоол тэжээлийн энэ аргыг мөн ашиглаж болно эрүүл хүмүүсэрүүл мэндийг сайжруулах зорилгоор ямар ч насны.
Хоолны жор бүхий видео бичлэгүүд
Сайхан өдөр! Өнөөдөр бид чихрийн шижин өвчний талаар ярих болно.
Чихрийн шижин нь хамгийн их тохиолддог өвчин юм аюултай өвчин, учир нь энэ нь хүний хоол боловсруулах системийг бүхэлд нь "идэвхгүй болгож", өвчтөний сайн сайхан байдал, эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг. Энэ бол нэг нийтлэг шалтгаанууддутуу үхэл. Энэ өвчинд хоолны дэглэм чухал гэж та бодож байна уу? Чихрийн шижингийн 9-р хүснэгт нь энэ өвчтэй өвчтөний амьдралыг уртасгах боломжтой! Би үүнд итгэлтэй байна. Хамгийн гол нь чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийг 9-р хүснэгтэд алдаагүй, насан туршдаа чанд дагаж мөрдөх ёстой.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийг хооллох хүснэгт №9-ийг тэр үед боловсруулжээ Зөвлөлт Холбоот Улснэрт физиологич В.М. Певзнер. Энэ нь өнөөг хүртэл янз бүрийн сувиллын байгууллагууд, дотуур байрууд, түүнчлэн эмнэлгүүдэд идэвхтэй ашиглагдаж байна. Певзнерийн дагуу 9-р хүснэгт болон түүний сортуудыг ашигласнаар та өвчтөний нөхцөл байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулж, өвчнийг бууруулж чадна. илүүдэл жинмөн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг.
Певзнерийн дагуу 9-р хүснэгт нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн хувилбар юм. Үүнийг идэвхтэй ашигладаг эхний үе шатуудинсулиныг хараахан зааж өгөөгүй байгаа чихрийн шижин өвчний хөгжил, учир нь үүнийг хэрэглэх шаардлагагүй гэж үздэг. Энэ зорилгоор цэс нь энгийн ("хурдан") нүүрс усыг хатуу хязгаарладаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлж, түүнийг огцом бууруулж чаддаг.
Эдгээр тохиолдолд энэ хүснэгт нь нүүрс усны солилцоог хэвийн болгож, жингээ хасахгүйгээр жингээ хасахад тусалдаг аюултай үр дагаварэрүүл мэндийн төлөө.
Ихэнх тохиолдолд 9-р хоолны дэглэмийг чихрийн шижин өвчний эхний үе шатанд инсулин хэрэглэхгүй байх эсвэл хэрэглэх үед туршилтын журмаар тогтоодог. бага тунгаар. Ихэвчлэн ийм өвчтөнүүд хэвийн буюу бага зэрэг нэмэгдсэн жинтэй байдаг.
Эмчилгээний хүснэгт 9-д илчлэгийн агууламж бага зэрэг буурч, голчлон холбоотой энгийн нүүрс ус хурдан үйлдэл, зарим талаараа өөх тосны хэмжээ багассантай холбоотой. Шаардлагатай хэмжээуураг бүрэн хадгалагдана. Хоол хүнс нь олон төрлийн амин дэм, өөх тос агуулсан бодис агуулсан байх ёстой боловч "муу" холестерин болон хандлах бодисын хэмжээг хатуу хязгаарлаж, хянаж байх ёстой. 
9-р хүснэгтийн онцлог
- Тогтмол хоол, өдөрт дунджаар 5-6 удаа, бага ба тэнцвэртэй тунгаар.
- Өргөн хүрээний бүтээгдэхүүн ашигласан.
- Элсэн чихэр орлуулагчийг хоол хүнсэнд хэрэглэх.
Хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг хоол хүнс
- Харанхуй, цайвар бага зэрэгтэй, хивэг, уураг, холимог найрлагатай талх.
- Өөх тос багатай декоциний дээр үндэслэсэн шөл, шөл. Дүүргэгч болгон та загас, мах эсвэл мөөгний шөл, төмс зэрэг төрөл бүрийн хүнсний ногоо хэрэглэж болно. Борщ, манжин шөл, окрошка, байцаатай шөлийг зөвшөөрдөг - өөх тос багатай, дунд зэргийн нягт.
- Өөх тосгүй мах (том үхэр, гахай, туулай, шувууны аж ахуй (нугас, галуу болон бусад өөх тос агуулсан шувуунаас бусад)).
- Чанасан өөх тос багатай хиам, хиам, хиам.
- Лентен төрлийн загас (чанасан, шатаасан).
- Тахианы өндөг - өдөрт 2 хүртэл.
- Дунд зэргийн өөх тос, давсны агууламжтай сүүн бүтээгдэхүүн.
- Цөцгийн тос - цөцгийн тос, хүнсний ногоо.
- Будаа, үр тарианаас бусад үр тариа.
- Хүнсний ногоо шинэхэн.
- Элсэн чихэр багатай жимс, жимсгэнэ.
- Элсэн чихэргүй ундаа.
Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг хоол хүнс:
- мах, загас, шувууны аж ахуй;
- өндөг;
- далайн хоол;
- бяслаг, цөцгийн тос;
- ногоон ногоо;
- мөөг.
Цэсээс хасах хэрэгтэй
- Талх нарийн боов, чихэр.
- -аас шөл буурцагт ургамал, сүүтэй үр тариа, гоймон, өөх тос, баялаг өөх тос бүхий үр тариа.
- Өөх тос ихтэй мах, шувууны мах.
- Утсан мах, гахайн өөхний хиам.
- Лаазалсан хоол.
- Өөх тослог загас, түүнчлэн давсалсан, утсан загас.
- Түрс нь хар, улаан өнгөтэй.
- Өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн.
- Хоол хийхэд зориулсан өөх тос.
- Цагаан будаа ба манна.
- Бүх төрлийн паста.
- Давсалсан, даршилсан, даршилсан ногоо.
- Глюкоз, фруктоз ихтэй жимс, жимсгэнэ.
- Хатаасан жимс.
- Бүх төрлийн зөгийн бал, чанамал.
- Чихэр.
- Зайрмаг.
- Бэлэн болон гар хийцийн өөхний сүмс.
- Элсэн чихэр, янз бүрийн сироп дээр суурилсан ундаа.
Певзнерийн дагуу хоолны дэглэм 9: өдрийн цэс
- Өглөөний цай 1 - зүсмэл хөх тарианы талхөөх тос багатай, зөөлөн бяслагтай, элсэн чихэргүй сүүтэй аяга кофе эсвэл цай.
- Өглөөний цай 2 - нэг хэсэг тариачны цөцгийн тос бүхий Сагаган будаа, туранхай хиамны зүсмэл, элсэн чихэр орлуулагчтай цай.
- Үдийн хоол - нэг халбага өөх тос багатай цөцгийтэй цагаан хоолтон борщ, чанасан үхрийн мах, жигнэсэн ногооны хачир, улаан лоолийн шүүс.
- Үдээс хойш зууш - ногооны салат, алим.
- Оройн хоол: cheesecakes, rosehip шөл.
- Унтахынхаа өмнө та бага зэрэг kefir ууж болно.
Энэ видеон дээрх аяганд зориулсан тусгай жор:
Хүснэгт No9a
Энэ төрлийн эмчилгээний хүснэгт нь 9-р үндсэн хоолны дэглэмээс тийм ч их ялгаатай биш ч илчлэг нь илүү "багассан" бөгөөд чихрийн шижингийн хөнгөн, дунд зэргийн таргалалт, 2-3-р зэргийн таргалалттай өвчтөнүүдийг хооллоход зориулагдсан.
Илүүдэл жин бол зөвхөн өндөр настан, дунд насны хүмүүст төдийгүй маш залуу, ихэвчлэн бага насны хүүхдүүдэд нөлөөлдөг бидний цаг үеийн жинхэнэ гамшиг юм.
Илүүдэл жинтэй, таргалалттай хүмүүс илүүдэл жинтэй хүмүүстэй харьцуулахад чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх, өвчний хүндрэлд орох эрсдэл өндөр байдаг.
Эмчилгээний хүснэгт No 9a-ийг хэрэглэх зорилго нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, жингээ жигд алдах явдал юм. Сүүлийнх нь өөх тос, нүүрс усны цэсэнд нэлээд ноцтой хязгаарлалт хийснээр хүрдэг. Үүний үр дүнд хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж өдөрт 1650 ккал хүртэл буурдаг.
Ерөнхийдөө энэ хоолны дэглэм нь 9-р хүснэгтэд хамаарах бүх зөвлөмж, хязгаарлалтыг хадгалдаг. Гэсэн хэдий ч энэхүү хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 600 - 1000 ккал-аар багасдаг тул аяга тавагны хэмжээ, хэсгийн хэмжээ дор хаяж гуравны нэг, хүнд таргалалттай тохиолдолд үндсэн хоолны дэглэмээс хоёр дахин бага байх ёстой.
Өвчтөн өлсгөлөнг мэдрэхгүйн тулд бүхэл бүтэн хоолыг тусдаа жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй. Хоол бүр нь уураг, өөх тос, нүүрс усны тэнцвэртэй багц, илчлэг багатай олон төрлийн хоол байх ёстой. "Хэмнэх" илчлэг нь голчлон амьтны болон хиймэл гаралтай аюултай өөх тос, түүнчлэн энгийн нүүрс усны хэмжээг багасгах замаар бие махбодоос хурдан шингэж, хурдан ялгардаг бөгөөд энэ нь удаан хугацааны ханасан мэдрэмжийг бий болгохгүй байх явдал юм. цусан дахь глюкозын түвшинг огцом нэмэгдүүлж, бууруулдаг. Ийм "дүүжин" нь чихрийн шижин, инсулины хамааралтай хүмүүст маш аюултай.
Илүүдэл жинтэй хүмүүсийн хувьд ихэвчлэн шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн, гоймон, чихэрээс татгалзах нь маш хэцүү байдаг бөгөөд эдгээр нь тэдэнд хор хөнөөл учруулж, чихрийн шижин өвчтэй хүний биед аюул учруулдаг хоол хүнс юм. Жингээ хасахад гол анхаарал хандуулах нь хоггүй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх ёстой тул Певзнерийн хэлснээр 9а хүснэгтэд бүх гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр зэргийг хатуу хянаж байдаг. Өндөр чанартай гурил хэрэглэхгүй байх нь чухал бөгөөд энэ нь эслэг агуулаагүй бөгөөд бараг бүхэлдээ "хурдан" нүүрс ус агуулдаг тул Певзнерийн хоолны дэглэм нь таргалалттай өвчтөнүүдэд хэрэглэхээс сэрэмжлүүлдэг. Тэд зөвхөн хивэг хэлбэрээр эслэг агуулсан талх, жишээлбэл, хөх тариа эсвэл холимог гурилаар хийсэн хар талх, хоёрдугаар зэргийн улаан буудай, түүнчлэн хивэг, уургийн сортуудыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Бүх өөх тосноос өндөр чанартайг илүүд үздэг ургамлын тос, болж өгвөл хүйтэн дарагдсан, цэвэршүүлээгүй. Амьтны гаралтай өөх тосноос та байгалийн цөцгийн тосыг хамгийн бага хэмжээгээр хэрэглэж, хиймэл түрхэх, хоол хийх өөх тос, маргарин гэх мэт бүх аргаар зайлсхийж болно.
Ийм шөл дэх хандлах бодис, өөх тосны өндөр хувь нь чихрийн шижинтэй өвчтөний эрүүл мэндэд тустай байдаггүй тул төвлөрсөн декоциний болон шөлийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ийм бүтээгдэхүүн нь агуулахад илүүдэл илчлэгийг идэвхтэй хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын огцом ялгаралтыг өдөөдөг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчнийг улам дордуулдаг. Өвчтөнүүд эсрэг заалт байхгүй бол туранхай мах, шувууны мах, загас, хүнсний ногоо, мөөгийг ашиглан сул декоциний шөл идэх хэрэгтэй. хоол боловсруулах систем(мөөгийг хүнд, хоол боловсруулахад хэцүү гэж үздэг). Таргалалттай хүмүүс их хэмжээний төмс, тэр дундаа шөлөнд хэрэглэхээс зайлсхийх, хурдан шингэцтэй нүүрс усны эх үүсвэр болох будаа, манна зэргийг цэснээс хасах хэрэгтэй. Шөл нь хөнгөн, ил тод, тослоггүй байх ёстой. Borscht нь өөрөө нэлээд өтгөн шөл тул цагаан хоолтон болгосон байх ёстой бөгөөд бага зэрэг өөх тос багатай цөцгий нэмнэ.
Үндсэн хоол, хачирт зориулсан бүтээгдэхүүнийг чанасан эсвэл шатаасан хэлбэрээр үйлчилдэг; хүнсний ногоог бага хэмжээний шингэнээр чанаж болно. Мах, загасыг нэлээд туранхай, хамгийн бага өөх тос агуулсан, чанасан эсвэл шатаасан байдлаар сонгох хэрэгтэй. Өөх тосонд шарахаас зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь ийм бүтээгдэхүүн нь тос их хэмжээгээр шингээж, илчлэгийн агууламж огцом нэмэгддэг бөгөөд энэ нь таргалалт, чихрийн шижин өвчний хувьд туйлын хүсээгүй юм. Үүнээс гадна шарсан мах нь хорт хавдар үүсгэгч бодис болон эрүүл мэндэд аюултай бусад бодисыг үүсгэдэг. Мах, загасыг хааяа өөх тосгүйгээр шарж, зууханд тугалган цаас эсвэл тусгай "ханцуйвч" -аар жигнэж, тос хэрэглэхгүйгээр хийж болно (хоолыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолж болно).
Таргалалт дагалддаг чихрийн шижинтэй өвчтөний хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээний шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой, гэхдээ буурцагт ургамлыг хэрэглэхээс зайлсхийх, элсэн чихэр багатай жимс, жимсгэнэ сонгох хэрэгтэй.
Банана, усан үзэм, түүнчлэн хатаасан жимс (алим, чавганаас бусад) нь хэт чихэрлэг, илчлэг ихтэй байдаг тул Певзнерийн дагуу 9-р хүснэгтээс хасагдсан болно.
Хоолны дэглэмийн зайлшгүй нөхцөл бол цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс бүрэн татгалзах явдал юм. Элсэн чихэрийг зөвхөн цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэхээс гадна чихэрт хамааралгүй бүтээгдэхүүнд нэмж оруулах боломжтой тул хяналтыг онцгой анхаарах хэрэгтэй. Элсэн чихэр нь мах, загас зэрэг лаазалсан хүнс, мөн утсан мах, хиам, төрөл бүрийн сүмс, даршилсан өргөст хэмх, исгэх, бэлэн болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хөлдөөж хатаасан хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. Энэ бүхэн нь чихрийн шижинтэй өвчтөний хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдах ёстой ноцтой аюул заналхийлэлтүүний эрүүл мэнд.
Бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо ижил аргыг ашигладаг. Цай, кофе, какао нь чихэрлэг бодисоор ууж, бусад ундаа нь элсэн чихэр байгаа эсэхийг хянах хэрэгтэй. Карбонатлаг ундаа, квас, амтат шүүс, шар айраг болон бусад согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Хэрэв хүсвэл бусад өвчний улмаас өвчтөнд эсрэг заалт байхгүй бол элсэн чихэрийг ксилитол, сорбитол эсвэл бусад сахар орлуулагчаар сольж болно. Мэдээжийн хэрэг, чанамал, зөгийн бал болон бусад амттанг оруулаагүй болно.
Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах “хийдийн цай”-ны талаар бас нэг зүйлийг хэлмээр байна. Энэ бол тогтмол хэрэглэвэл цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг маш сайн ургамлын цай юм. Нөхөр маань (тэр эргэлздэг хэвээр) надаас энэ цайг түүнд дахин дахин захиалж өгөхийг гуйдаг.
Хоолны дэглэм 9a өдрийн хоолны цэс
- Эхний өглөөний хоол бол чанасан түгалын махтай сэндвич, элсэн чихэргүй сүүтэй аяга кофе (хэрэв хүсвэл сорбитол эсвэл ксилитоор чихэрлэг болгож болно).
- Хоёр дахь өглөөний цай - шинэ ногооны салат, шарсан загас (хайк, поллок эсвэл сагамхай - ямар ч туранхай), ногоон цай.
- Үдийн хоол - янз бүрийн ногооны шөл, Сагаган будаатай чанасан тахианы мах, улаан лооль, чихэрлэг, исгэлэн алимны шүүс.
- Үдээс хойш зууш - жимсний салат, жимсгэний ундаа.
- Оройн хоолонд - өөх тос багатай цөцгийтэй зуслангийн бяслаг, үүнийг зуслангийн бяслагны кассерол эсвэл бяслагны бялуу, нэг аяга бүлээн сүүгээр сольж болно.
- Шөнийн цагаар эсвэл хоолны хооронд "хөнгөн зууш" бол хоолны дэглэмийг тэсвэрлэхэд хэцүү бол нэг аяга kefir эсвэл хатаасан өдрийн талхны жигнэмэг бүхий сарнайн шөл (гурил дээд зэргийн, хоёрдугаар зэргийн гурил, хивэгтэй талх байх ёсгүй) ).
Энэхүү хоолны дэглэм нь багассан бөгөөд нэлээд хатуу боловч найрлага нь тэнцвэртэй байдаг тул дууссаны дараа хэт их идэх нь дахилтаас болгоомжлох нь чухал юм. Энэ тохиолдолд алдагдсан жин нь маш хурдан бөгөөд "олох" замаар эргэж, нүүрс усны солилцооны эмгэг, нойр булчирхайн өвчтэй хүний эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөл учруулдаг.
Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн хүснэгт 9b
Энэ төрлийн хоол тэжээлийн эмчилгээг инсулин эмчилгээ, биеийн тамирын дасгал хийх үед дунд болон хүнд хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэдэг.
Түүний найрлагад энэ нь 9-р үндсэн хоолны дэглэмтэй ойролцоо боловч эрчим хүчний түвшин өндөр байдаг - 2800-аас 3200 ккал. Өдөр тутмын чихрийн хэрэглээний түвшин 30 граммаар хязгаарлагддаг - энэ хэмжээг ихэвчлэн янз бүрийн бүтээгдэхүүнд хуваарилдаг, жишээлбэл, элсэн чихэр нь талх, хиам, хиам, төрөл бүрийн амтлагч, соус, жүүс болон бусад ундаанд байдаг. Элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүнийг тусад нь хэрэглэхийг хориглоно (саатал, чанамал, конфитур, зөгийн бал).
Энэ төрлийн хоолны дэглэмийг бүрэн гүйцэд гэж үздэг бөгөөд энэ нь зөвхөн илчлэг ихтэй төдийгүй идэвхтэй амьдрахад хангалттай өөх тос, уураг, нүүрс усны зөв агууламж, тэнцвэртэй байдаг. Энэ хоолны дэглэмийг хэрэглэх үед өвчтөн байнгын өлсгөлөнг мэдэрдэггүй, хүч чадал алдагдахгүй, эрч хүч нь буурдаггүй.
Энэ төрлийн хоолны дэглэмд тавигдах шаардлага нь зөвхөн элсэн чихэр, түүнийг агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх явдал юм их хэмжээгээр. Энэхүү эмчилгээний хүснэгтэд 9-р хоолны дэглэмийг эхлүүлэх үндсэн шаардлагууд хадгалагдана. Энэ нь юуны түрүүнд уураг, нүүрс ус, өөх тосны тэнцвэртэй хооллолт, түүнчлэн бүх хоолыг дор хаяж таван хоолонд хуваах явдал юм. Энэхүү схемийн дагуу идэхийг зөвшөөрсөн, хориглосон хүнсний жагсаалт нь 9-р хоолны дэглэмтэй яг ижил хэвээр байна. Хэсэг бага зэрэг нэмэгдэж, илүү том хоол хийх сонголтыг ашигласнаар хоолны илчлэгийн агууламж нэмэгддэг - энэ төрлийн хоолны дэглэмд ховор хэрэглээг зөвшөөрдөг. шарсан хоол, түүнчлэн чанасан хиам, хиамны бүтээгдэхүүнийг өргөнөөр ашиглах, илүү их баялаг шөл, гэхдээ олборлох бодис багатай хэвээр байна.
Энэхүү эмчилгээний хүснэгтийн бусад төрлүүдийн нэгэн адил хэрэглэж буй өөхний тоо хэмжээ, хамгийн чухал нь чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Инсулинаас хамааралтай бүх өвчтөнүүд жингээ сайтар хянаж байх ёстой тул хоол хүнсэндээ хэрэглэнэ зөв бүтээгдэхүүнмаш чухал.
Та амьтны гаралтай өөх тосыг цэснээс бүрэн хасч болохгүй, гэхдээ тэдгээр нь дунд зэрэг байх ёстой. байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн– туранхай сортын мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн. Маргарин, түрхлэг болон бусад цөцгийн тос орлуулагчид олон тооны хиймэл бодис, элсэн чихэр, боловсруулсан (устөрөгчжүүлсэн) ургамлын гаралтай өөх тос агуулсан хоол хийх өөх тос гэж нэрлэгддэг тосыг бүрэн орхих шаардлагатай. Одоо далдуу модны тосыг ихэвчлэн эдгээр зорилгоор ашигладаг бөгөөд олон шударга бус үйлдвэрлэгчид бага, техникийн зэрэглэлийг ашигладаг. 
Энэ тос нь бие махбодид шингэдэггүй бөгөөд үүнээс ялгардаггүй, үүсгэдэг ноцтой асуудлуудэрүүл мэндээрээ. Үүнээс гадна, ийм өөх тосыг зөвхөн хайруулын тавган болон бусад төрлийн хоол хийхэд ашигладаггүй, тэдгээр нь гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр зэрэгт идэвхтэй, их хэмжээгээр нэмдэг. Ийм хоол нь чихрийн шижин өвчний эрүүл мэндэд хортой бөгөөд аюултай тул түүний цэснээс бүрэн хасагдах ёстой.
Өмнөх хоолноос ялгаатай нь энэ төрлийн хоолны дэглэм нь өнгөлгөөгүй сортын будаа - бор, хар, зэрлэг - бага хэмжээгээр, шөл эсвэл хажуугийн таваг болгон нэвтрүүлэхийг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч илчлэгийн хэмжээ ихсэх тусам өсөлт нь бас шаардлагатай байдаг моторын үйл ажиллагаа, өвчтөнд маш аюултай илүүдэл жин хуримтлагдахаас зайлсхийхийн тулд.
Хоол хийх бүх үйл ажиллагаа, ялангуяа шарсан махыг гурил, цардуул, талх хэрэглэхгүйгээр хийх ёстой.
Хоолонд бага хэмжээний далайн хоол (түрс, хясаанаас бусад), өөх тос багатай, зөөлөн, давсгүй өөх тосыг оруулснаар янз бүр байж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүний хэсэг нь жижиг, бараг бэлгэдэлтэй байх ёстой.
Хэрэв өвчтөн хурдан жин нэмэх хандлагатай бол түүний хоолны дэглэмд илүү их анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Та хоолоо олон тооны хоолонд хуваах замаар хэт их эрүүл бус таргалалтаас зайлсхийх боломжтой - хуваах хоол нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжээс сэргийлдэг бөгөөд энэ нь хэт их идэхээс зайлсхийхэд тусалдаг гэсэн үг юм.
Заримдаа ийм өвчтөнүүд цангахыг өлсгөлөн гэж андуурдаг - тааламжгүй мэдрэмжээс ангижрахын тулд бага хэмжээний ус уух нь хангалттай. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг тусгай ургамлын цай нь маш ашигтай. Яаралтай шаардлагатай тохиолдолд хоолны хоорондох зайг элсэн чихэргүй ногоон цай, сарнайн хонго, kefir эсвэл байгалийн тараг ууснаар нөхөж болно. Та алим, хүнсний ногоо, жимсний салат идэж болно. Жимс, жимсгэнэ нь элсэн чихэргүй байх ёстой.
Нэг өдрийн цэсийн жишээ
- Эхлээд өглөөний цай - нэг өндөгний шарсан өндөг, хэдэн ширхэг хиам, хатаасан (эсвэл өчигдрийн) талх хөх тарианы гурил, улаан лооль эсвэл шинэ өргөст хэмх, хар кофе эсвэл цай.
- Хоёр өглөөний цай - цөцгийтэй зуслангийн бяслаг, овъёосны жигнэмэг, дунд зэргийн өөхний агууламжтай шинэхэн сүү.
- Үдийн хоол - цэцэгт байцаа, лууван, таана, ургамал бүхий сул тахианы шөлтэй шөл, зэрлэг будаатай шарсан загас, шинэ ногоо, ногоон цай.
- Үдээс хойш зууш - "Доктор" төрлийн хиам эсвэл чанасан хиамтай сэндвич, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан чанамалтай цай (ксилит агуулсан).
- Оройн хоол - чанасан хиам, шинэ байцааны салат, ногоон сонгино, яншуй, dill бүхий улаан лооль, өргөст хэмх, жимсгэний ундаа.
Хоолны дэглэмийг эрүүл, амархан тэсвэрлэхийн тулд цэсийг илүү олон удаа сольж, төрөлжүүлэх шаардлагатай бөгөөд үүнд хэрэглэх зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтсан бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй. хоолны ширээПевзнерийн хэлснээр 9.
Одоо маш олон уран зохиол хэвлэгдсэн байна зөв хооллолтчихрийн шижинтэй. Номууд боломжийн үнэтэй. Би Labyrinth онлайн дэлгүүрийг удаан хугацаанд ашиглаж байна. Үнэнийг хэлэхэд, би номын дэлгүүр орохоос залхуурдаг бөгөөд надад хэрэгтэй ном ихэвчлэн байдаггүй. Жишээлбэл, "Лабиринт" дээр та чихрийн шижингийн хоолны номыг худалдаж авах боломжтой. Хоолны яаралтай тусламж. Маш их зөвлөж байна!
Энэ нь юу вэ - чихрийн шижингийн хоолны дэглэм, хүснэгт 9. Гэсэн хэдий ч асуулт байна уу? Доорх видеог үзнэ үү:
Бид хоолны дэглэм гэдэг үгнээс ихэвчлэн айдаг. Чихрийн шижингийн 9-р хүснэгт нь хоол хүнсийг "түр зуур" хязгаарлах хатуу тогтолцоо гэхээсээ илүү амьдралын хэв маяг юм. Харамсалтай нь! Гэхдээ та насан туршдаа "өөр" идэх хэрэгтэй болно. Хэрэв та "Амьдрал"-ыг сонгосон бол! Амжилт хүсье, цусан дахь сахарын хэмжээгээ хянаж байгаарай. Энэ нь чухал юм!
Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм (хүснэгт No9) Чихрийн шижин нь инсулины үйлдвэрлэл алдагдсанаас үүсдэг өвчин юм. Хэрэв төрлүүдийн аль нэг нь хангагдсан бол чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэм, жишээлбэл, хүснэгт No9, өвчтөнүүд хэвийн амьдралаар амьдрах боломжтой. Өвчин эмгэгийн үед хоол хүнсэнд хатуу хязгаарлалт тавьдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчний амьдралын онцлогийг харгалзан үзэх нь зүйтэй.
- тоо хэмжээ Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх;
- чихрийн шижингийн төрөл;
- дагалдах өвчин.
- Та чихэрлэг зүйлээс бүрмөсөн татгалзах хүртэл болгоомжтой байх хэрэгтэй.
- Илүү их жимс, хүнсний ногоо идээрэй.
- Улаан махыг тахиа, загасаар солино.
- Карбонатлаг ундаа, савласан жүүсээс зайлсхий.
- Элсэн чихэрийг фруктоз, аспартам, стевиа, зөгийн балаар солино. Бусад орлуулагчаас зайлсхийх хэрэгтэй.
- Гурилыг хязгаарлаж, цагаан талхыг хивэгтэй талхаар солино.
Чихрийн шижин өвчтэй бол юу идэж болохгүй вэ: хориотой хүнсний жагсаалт
- Элсэн чихэр, элс эсвэл цэвэршүүлсэн сахар - цусан дахь сахарын хэмжээг хэт их хэмжээгээр нэмэгдүүлж, улмаар гликемийн комад хүргэдэг.
- Талх, жигнэмэг, гоймон нь амархан шингэдэг нүүрс ус юм.
- Төмс, вандуй, манжин, лууван зэрэгт цардуул, нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг.
- Хэт чихэрлэг жимс - банана, усан үзэм.
- Жимсний шүүс, сод, түргэн хоол зэрэг нь амархан шингэцтэй нүүрс усыг аюултай хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд дотоод эрхтнүүд болон биеийн бусад хэсэгт таргалах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
- Тослог мах, шувууны мах, ан агнуур, бүтэн сүү, гахайн өөх - тослог хоол, доройтол, таргалалтад хүргэдэг.
- Лаазалсан хоол, хиам, тослог хиам нь элэг, судсыг устгадаг.
- Тамхи татдаг бүтээгдэхүүн - мах, загас хоёулаа.
- Согтууруулах ундаа. Тэд бие махбодийг нүүрс усыг илүү хурдан боловсруулахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь чихрийн хэмжээ хурдан өсдөг гэсэн үг юм.
Хүний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, таргалалтад нөлөөлдөг хүнсний бүтээгдэхүүний талаарх дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс харна уу. 
9-р хоолны дэглэмийн хүснэгтэд зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоол хүнс
Чихрийн шижин өвчтэй бол юу идэж болох вэ: зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалт
- Талх - хөх тариа, хивэг, улаан буудай. Хар - эмчийн зөвшөөрлөөр.
- Боов эсвэл жигнэмэг, гэхдээ баян биш, өдөрт 250 гр хүртэл.
- Шөл: хүнсний ногоо, борщ, байцаатай шөл, окрошка, мах, загасны өөх тос багатай шөл.
- Загас, далайн хоол - чанасан, шатаасан эсвэл аспир.
- Зөвхөн чанасан мах, шувууны мах идээрэй.
- Майонез байхгүй бол хүнсний ногооны зууш, салат хийх боломжтой.
- Хориотой зүйлээс бусад хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэхийг зөвшөөрдөг.
- Хэрэв эмч зөвшөөрвөл сүү, айраг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
- Мөөг.
- Та үр тариа авч болно - Сагаган, овъёос, шар будаа, сувдан арвай. Долоо хоногт нэг удаа - будаа.
Элэгийг цэвэрлэх, нөхөн сэргээхэд тустай хүнсний бүтээгдэхүүний талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл өгсөн холбоосыг уншина уу.
Дотоод шүүрлийн эмч нар тодорхой зарчмын дагуу цэсийг бий болгодог. Хамгийн гол нь 6 хоолонд тодорхой хуваагдах явдал юм. Хэсэг нь ижил хэмжээтэй байх ёстой бөгөөд та дор хаяж нэг тунг алгасах ёсгүй.
Өдрийн эхний хагаст мах, бяслаг, өндөг, түүнчлэн үр тариа, амтат ундаа идэх хэрэгтэй. Хоёр дахь өглөөний цай нь дараахь зүйлийг агуулсан байх ёстой.
- жимс;
- хүнсний ногоо
Оройн хоол - төгс цагУчир нь:
- шөл;
- хүнд салат;
- мах.
Үдээс хойшхи зууш нь айраг, гурилан бүтээгдэхүүнээр илэрхийлэгддэг. Оройн хоол - салат, үр тариа. Шаардлагатай бол та аяга таваг бусадтай сольж болно ерөнхий зарчим.
Энэхүү хоолны дэглэмийн бүтэц нь хоол бүрийг аль болох эрүүл, үр дүнтэй болгох боломжийг олгодог.
Долоо хоногийн цэс (хүснэгт No9)
1 дэх өдөр
- Өглөөний цай. Амтат чинжүүтэй шарсан өндөг
- Үдийн хоол. Хивэг шарсан талх, чанасан өндөг.
- Оройн хоол. Чанасан төмс, 100 гр түгалын мах.
- Үдээс хойш зууш. Шоколадтай зайрмаг.
- Оройн хоол. Сквош түрс, жимсний салат.
- Зууш. Кефир эсвэл Грек тараг.
2 дахь өдөр
- Өглөөний цай. Овъёос ба алим.
- Үдийн хоол. Улирлын чанартай жимсний салат эсвэл ямар ч хөнгөн салат.
- Оройн хоол. Манжинтай шөл, нэг хэсэг талх.
- Үдээс хойш зууш. Винагрет.
- Оройн хоол. Салмон стейк.
- Зууш. Хэдэн ширхэг хар шоколадтай кофе.
3 дахь өдөр
- Өглөөний цай. Давсгүй бяслаг, халуун ногоотой омлет.
- Үдийн хоол. Манжингийн салат.
- Оройн хоол. Зэрлэг будаа, ногооны салат.
- Үдээс хойш зууш. Жимсний мусс.
- Оройн хоол. Загас, чанасан ногоо эсвэл Сагаган будааны хэсэг.
- Зууш. Зуслангийн бяслаг мусс.
4 дэх өдөр
- Өглөөний цай. Чавганы бялуу.
- Үдийн хоол. Сэндвич, салат.
- Оройн хоол. Стейк, хүнсний ногоо эсвэл талх.
- Үдээс хойш зууш. Зөгийн балтай бяслагны бялуу (40 гр).
- Оройн хоол. Чанасан өндөг, 90 гр манна, хүнсний ногоо.
- Зууш. Аяга сүү.
5 дахь өдөр
- Өглөөний цай. Бяслагтай сэндвич, жүрж.
- Үдийн хоол. Уураар жигнэх ногоо.
- Оройн хоол. Цөцгийтэй шөл, котлет.
- Үдээс хойш зууш. Лийр ба бүйлсний салат.
- Оройн хоол. Лууван, зуслангийн бяслагаас Zrazy.
- Зууш. Тарагтай хөлдөөсөн жимс.