วิธีรักษาโรคหวัดด้วยกรดแอสคอร์บิก บทบาทของกรดแอสคอร์บิกต่อโรคหวัด วิตามินทำงานอย่างไร?

หลายคนเชื่อมโยงวิตามินซีกับวัยเด็ก ก่อนหน้านี้มีการแจกจ่ายให้กับเด็กเกือบทุกคนในช่วงที่เป็นหวัดและเพื่อป้องกัน แม้จะมีการพัฒนายาอย่างรวดเร็ว แต่แนวทางนี้ยังคงสมเหตุสมผล แพทย์อ้างว่าวิตามินซีในช่วงที่เป็นหวัดจะเพิ่มความต้านทานของร่างกาย ช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น และหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนในรูปแบบของ ARVI หลอดลมอักเสบ และโรคทางเดินหายใจอื่นๆ

วิธีการทำงานอย่างแน่นอนและควรใช้กรดแอสคอร์บิกในปริมาณเท่าใด โรคทางเดินหายใจผู้ใหญ่ สตรีมีครรภ์ เด็ก อ่านต่อ

ลักษณะและคุณสมบัติทั่วไป

วิตามินซีเป็นสารที่ละลายน้ำได้ สังเคราะห์ขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2471 สมัยนั้นใช้ป้องกันและรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ซึ่งเป็นโรคที่หลอดเลือดมีความเปราะบาง โดยมีลักษณะเป็นผื่นตกเลือดตามร่างกาย เหงือกมีเลือดออก ฟันหลุด และปวดตามแขนขา ผลที่ตามมาเหล่านี้เกิดจากการขาดวิตามินซีในอาหารเป็นเวลา 4-12 สัปดาห์ เมื่อขาดกรดแอสคอร์บิก ร่างกายจะทนทุกข์ทรมาน และมีอาการกำเริบบ่อยขึ้น โรคเรื้อรัง, หวัด

วิตามินซีควบคุมกระบวนการใดบ้าง? เราแสดงรายการคุณสมบัติหลัก:

• มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรคอลลาเจนและคอลลาเจนซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตและการสร้างเซลล์เนื้อเยื่อใหม่ หลอดเลือด, เหงือก, กระดูกและฟัน;
• ส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก, วิตามิน A, E;
• กระตุ้นกระบวนการภูมิคุ้มกันเร่งการฟื้นตัว
• เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง ควบคุมกระบวนการรีดอกซ์ของร่างกาย ป้องกันผลกระทบของ อนุมูลอิสระเกี่ยวกับส่วนประกอบของเซลล์และเยื่อหุ้มเซลล์
• จำเป็นสำหรับการวางตัวเป็นกลาง สารมีพิษ: ควันบุหรี่, สารพิษจากไวรัสและแบคทีเรีย, โลหะหนัก;
• มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมน (รวมถึงอะดรีนาลีน)
• โทนเสียงเพิ่มประสิทธิภาพ
• ลดเนื้อหาของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี

วิตามินซีไม่ได้สังเคราะห์โดยร่างกายมนุษย์และมาจากภายนอก: กับอาหาร วิตามินแร่ธาตุเชิงซ้อน และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อย่างไรก็ตาม มันถูกทำลายได้ง่ายด้วยการบำบัดความร้อน แสง และหมอกควัน

อาหาร

วิตามินซีพบได้ในอาหารหลายชนิด แต่พบมากที่สุดในผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ และไม่ใช่มะนาวที่เป็นผู้นำในวิตามินซีในปริมาณมากที่สุด แต่เป็นโรสฮิป เรานำเสนอผลิตภัณฑ์ 8 อันดับแรกให้กับคุณ เนื้อหาสูงวิตามินซี:

• สะโพกกุหลาบ (300–2,000 มก.);
• สีแดง พริกหยวก(250–300 มก.);
• ลูกเกดดำ (200 มก.);
• ทะเล buckthorn (200 มก.);
• กะหล่ำปลี (50–70 มก.);
• มะนาว, ส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ , สตรอเบอร์รี่, ลูกเกดแดง (40–60 มก.)
• มันฝรั่ง, ถั่วเขียว, ผักใบเขียว (20–30 มก.)

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ยังมีกรดแอสคอร์บิก ตัวอย่างเช่น ในตับ ปลาทะเล,อาหารทะเล,คอทเทจชีส,นม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปรุงสุกก่อนรับประทานอาหาร จึงมีวิตามินซีในปริมาณเล็กน้อย ดังนั้นเพื่อชดเชยการขาดขอแนะนำให้กินผลไม้ผักสมุนไพรสดและแช่โรสฮิปและทะเล buckthorn โดยไม่ต้องพึ่งการต้มผลเบอร์รี่

ยา

ในร้านขายยาจะพบกรดแอสคอร์บิกใน รูปแบบที่แตกต่างกันปล่อย - จากเม็ดหวานอมเปรี้ยวไปจนถึงหลอดพร้อมสารละลาย เรามาดูกันว่าความแตกต่างหลักของพวกเขาคืออะไร

• การฉีด หลอด 2 มล. ที่ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก 50 มก. การฉีดวิตามินซีจะได้รับทางหลอดเลือดดำหากจำเป็นต้องเติมเต็มอย่างรวดเร็วหรือไม่สามารถรับประทานได้ เช่น โรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
• ดรากี. กรดแอสคอร์บิกสีเหลืองที่หลายๆ คนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี 50 มก. สำหรับการรักษา ให้รับประทานวันละ 6 เม็ดหลังอาหาร แต่ไม่เกิน 2 สัปดาห์ จากนั้นลดขนาดยาเหลือ 2 ชิ้นต่อวัน
• เม็ดเคี้ยว มีการนำเสนอค่อนข้างแพร่หลายในตลาด สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแท็บเล็ตสีขาวขนาดใหญ่ตุ๊กตาสำหรับเด็กที่มีรสนิยมแตกต่างกัน ปริมาณกรดแอสคอร์บิกแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 ถึง 200 มก. นอกจากนี้ แท็บเล็ตอาจมีกลูโคสหรือเดกซ์โทรส (น้ำตาล) และสารเพิ่มปริมาณ (แป้ง, แคลเซียมสเตียเรต, กรดสเตียริก, สารปรุงแต่งรส)
• เม็ดฟู่ ส่วนใหญ่เป็นยาที่มีวิตามินซีในปริมาณที่โหลดได้ตั้งแต่ 250 ถึง 1,000 มก. ในหนึ่งเม็ด ช่วยให้ผู้ใหญ่เอาชนะโรคหวัดได้เร็วขึ้นและรับประทานแยกกันไม่เกิน 5 วัน สำหรับการรักษาต้องละลายยาเม็ดในแก้ว น้ำอุ่น. ควรดื่มผลิตภัณฑ์หลังรับประทานอาหารจะดีกว่า
• ผง. แพ็คเก็ตที่มีกรดแอสคอร์บิก 1 หรือ 2.5 กรัม แนะนำให้ละลายเนื้อหาในปริมาณน้ำที่เพียงพอ (1 หรือ 2.5 ลิตรตามลำดับ) และดื่ม 100–300 มล. ต่อวัน มีผงสำหรับทำเครื่องดื่มฟู่ที่มีรสชาติต่างกัน

ในแต่ละสิ่งเหล่านี้ แบบฟอร์มการให้ยาวิตามินซีก็เหมือนกัน แต่ เม็ดฟู่และวัตถุปรุงแต่งรสประกอบด้วย สารประกอบเคมีซึ่งเด็กและสตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด

ปริมาณ

ในปี พ.ศ. 2545 องค์การอนามัยโลกได้กำหนดปริมาณวิตามินซีไว้ที่ 2.5 มก./กก. ของน้ำหนักตัวต่อวัน ในขณะเดียวกันก็ได้รับอนุญาตสูงสุด ปริมาณรายวันอาจเท่ากับ 7.5 มก./กก. ของน้ำหนักตัว นี่คือสิ่งที่คุณควรยึดถือเมื่อคุณเป็นหวัด บรรทัดฐานนี้ใช้กับผู้หญิง ผู้ชาย และเด็กอย่างเท่าเทียมกัน โดยเฉลี่ยแล้วเราได้รับค่าต่อไปนี้:

• ผู้ใหญ่ 50–100 มก.;
• ผู้หญิงระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร 70–120 มก.;
• ทารกแรกเกิด 20–30 มก.;
• เด็กและวัยรุ่น 30–80 มก.

นักวิทยาศาสตร์บางคนแนะนำให้รับประทานกรดแอสคอร์บิกเพิ่มขึ้นเพื่อรักษาโรคหวัด มากถึง 18–20 กรัมต่อวัน ความคิดเห็นนี้มีพื้นฐานอยู่บนความจริงที่ว่าด้วยวิตามินซีในปริมาณที่น่าตกใจจะทำให้เนื้อเยื่อมีความอิ่มตัวสูงสุดและส่วนเกินจะถูกขับออกทางปัสสาวะโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม WHO ไม่แนะนำให้รับประทานเกินขนาด 1,000–5,000 มก. ในการรักษาโรคหวัดหรือโรคอื่นๆ และเตือนไม่ให้รับประทานกรดแอสคอร์บิกมากกว่า 200,000 มก. ต่อวัน (เกณฑ์ความเป็นพิษ)

ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาด วิตามินซีหรือ การใช้งานระยะยาวปริมาณมากอาจกระตุ้นส่วนกลางได้ ระบบประสาท. สิ่งนี้จะทำให้เกิดความวิตกกังวล ความรู้สึกร้อน นอนไม่หลับ อาการซึมเศร้าจากการทำงานของตับอ่อน การปรากฏตัวของน้ำตาลในปัสสาวะ อาหารไม่ย่อย และท้องร่วง นอกจากนี้ การใช้ที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจส่งผลเสียต่อการทำงานของไตและทำให้เลือดแข็งตัวเพิ่มขึ้น

ในระหว่างตั้งครรภ์

สำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร บรรทัดฐานรายวันวิตามินซีจะสูงกว่าเล็กน้อย มันคือ 70–120 มก. อย่างไรก็ตามควรพิจารณาว่ามีการกำหนดสตรีมีครรภ์จำนวนมาก วิตามินที่ซับซ้อนซึ่งมีกรดแอสคอร์บิกอยู่ในองค์ประกอบอยู่แล้ว

ฉันควรรับประทานวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอหากผู้หญิงเป็นหวัดในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่? ปัญหานี้ควรปรึกษากับแพทย์ของคุณเป็นรายบุคคล ผู้เชี่ยวชาญมักจะแนะนำให้หลีกเลี่ยงการใช้ยาโดยไม่มีเหตุผลที่ดี เช่น ภาวะขาดกรดแอสคอร์บิกเฉียบพลัน วิตามินซีในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการหดตัวและการคลอดก่อนกำหนดได้

ก่อนไปพบแพทย์ ควรรับประทานลูกเกดดำ พริกหยวก ชาทะเล buckthorn และผลไม้รสเปรี้ยวก่อนไปพบแพทย์

สำหรับการป้องกัน

ใน เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันรับประทานวิตามินซีในปริมาณที่สอดคล้องกับบรรทัดฐานรายวัน นั่นคือ 50–100 มก. สำหรับผู้ใหญ่ และ 30–80 มก. สำหรับเด็ก

อย่างไรก็ตามแพทย์เองก็ยืนยันว่าเพื่อรักษาระดับอุปทานที่เหมาะสมควรบริโภคกรดแอสคอร์บิกในรูปแบบธรรมชาติจะดีกว่า - กินผักและผลไม้สดตามฤดูกาล

แม้จะมีมาตรการที่ใช้แล้ว หากผู้ใหญ่หรือเด็กยังคงป่วยอยู่บ่อยครั้ง ควรปรึกษาแพทย์จะดีกว่า สำหรับโรคหวัดเรื้อรัง อาจต้องฉีดอิมมูโนแกรม การวิเคราะห์ทางคลินิกเลือดหรือวิธีการวินิจฉัยอื่น ๆ สาเหตุมักไม่ได้อยู่ที่การขาดวิตามินซี แต่อยู่ที่ด้านอื่นๆ

หลังจากเป็นหวัด

แนะนำให้รับประทานวิตามินซีหลังเป็นหวัด ในระหว่างการเจ็บป่วยร่างกายจะใช้พลังงานจำนวนมากวิตามินและแร่ธาตุสำรองหมดลงซึ่งเป็นผลมาจากการที่คนเรายังสามารถ เป็นเวลานานรู้สึกอ่อนแอ หนักใจ หงุดหงิด และหดหู่ กรดแอสคอร์บิกช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในการทำเช่นนี้ให้รับประทานในขนาดป้องกันโรคหรือรับประทาน อาหารสุขภาพ: ผลเบอร์รี่, พริกหวาน, กะหล่ำปลี, เนื้อสัตว์และเครื่องใน

วิตามินซีมีความสำคัญต่อมนุษย์ เข้าสู่ร่างกายโดยเฉพาะจากภายนอกด้วยอาหาร ยา หรืออาหารเสริม กรดแอสคอร์บิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ตามปกติ หลอดเลือดที่ดี เหงือก กระดูก ภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง และการดูดซึมของสารอื่นๆ สารที่มีประโยชน์และการผลิตฮอร์โมน

หากเกิดการขาดวิตามินด้วยเหตุผลบางประการ บุคคลนั้นจะเริ่มป่วยบ่อยขึ้น เป็นหวัดได้ง่าย และใช้เวลานานในการฟื้นตัว อย่างไรก็ตาม การพิจารณากรดแอสคอร์บิกเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคหวัดถือเป็นเรื่องผิด แนวทางควรครอบคลุมและปริมาณวิตามินซีไม่ควรเกิน บรรทัดฐานที่อนุญาต.

อธิบายว่าวิตามินซีสามารถป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้หรือไม่ และคุณควรดื่มชามะนาวหรือไม่หากคุณป่วยอยู่แล้ว

เป็นฤดูหนาวและไข้หวัดใหญ่และเทป สังคมออนไลน์เต็มไปด้วยรูปถ่ายแก้วน้ำแสนสบายพร้อมชาและมะนาว ท้ายที่สุด ถึงเวลาที่จะเริ่มบริโภควิตามินซีในปริมาณมากแล้ว! และในการกระทำนี้มีทัศนคติที่ผิดมากถึงสองอย่าง

ประการแรก: มะนาวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซี แต่กลับกลายเป็นว่าไม่เข้มข้นนัก มะนาวหนึ่งผลโดยเฉลี่ยมีวิตามินซี 50 มก. (มูลค่ารายวัน 75-90 มก.) วิตามินชนิดนี้จะถูกทำลายโดยการสัมผัส อุณหภูมิสูง. ซึ่งหมายความว่าคุณแทบจะไม่พบวิตามินซีในชาร้อนกับมะนาวฝาน

ผู้ที่นับถือแนวคิดเท็จหมายเลขสองรู้เรื่องนี้ดี พวกเขาไม่พึ่งพาคุณสมบัติมหัศจรรย์ของมะนาว แต่ชอบใช้วิตามินซีจากร้านขายยา หวังจะป้องกันโรคหวัดหรือบรรเทาอาการได้ เราจะไม่หวังที่นี่ได้อย่างไร? ท้ายที่สุดได้มีการคิดค้นวิธีการรักษาและป้องกันนี้ขึ้นมา รางวัลโนเบล. Linus Pauling นำเสนอแนวคิดที่ว่าปริมาณวิตามินซีในปริมาณที่สูงส่งผลต่ออุบัติการณ์ของ ARVI ข้อพิสูจน์นี้คือการศึกษาที่มีชื่อเสียงของนักเรียนโรงเรียนสกี ครึ่งหนึ่งได้รับวิตามินซี 1,000 มก. ส่วนอีกครึ่งหนึ่งไม่ได้รับผลกระทบแต่อย่างใด ปรากฏว่าในกลุ่มที่ได้รับวิตามินซี ระยะเวลาของโรคสั้นกว่า 61% และความรุนแรงน้อยกว่ากลุ่มควบคุม 65% การวิจัยครั้งนี้และความเชื่อที่ไม่เห็นแก่ตัวของ Linus Pauling เกี่ยวกับคุณสมบัติอันน่าอัศจรรย์ของวิตามินซี ทำให้เกิดกระแสโฆษณาทางเภสัชกรรม ตอนนี้ทุกคนรู้แล้วว่าวิตามินซีเป็นสิ่งสำคัญและอาจเป็นวิธีเดียวในการรักษาโรคหวัด

และไม่มีใครรู้ว่ามีการดำเนินการอื่นหลังจากการศึกษาครั้งนี้การวิเคราะห์เมตา (“ค่าเฉลี่ยเลขคณิต” จากการศึกษาในหัวข้อเดียว) จากการศึกษา 29 เรื่องที่เกี่ยวข้องกับคน 11,000 คนทำให้เราสามารถระบุค่า i ทั้งหมดได้ เฉพาะการศึกษาที่มีการควบคุมด้วยยาหลอกคุณภาพสูง (ซึ่งผู้เข้าร่วมไม่ทราบว่าตนรับประทานวิตามินซีหรือลูกกวาด) เท่านั้นที่ได้รับการคัดเลือกเพื่อการวิเคราะห์ นอกจากนี้ ปริมาณวิตามินซียังไม่น้อยกว่า 200 มก. ในการศึกษาทั้งหมด ผลก็คือ แม้จะมีการป้องกันโรคด้วยกรดแอสคอร์บิกและยาหลอก แต่ผู้ป่วย 9,700 รายก็ได้รับผลกระทบจากไวรัสหวัด ในกลุ่มที่ทานวิตามินซีจริง ระยะเวลาการเป็นหวัดต่ำกว่ากลุ่มควบคุม! มากถึง 8%! และถ้าคุณพิจารณาว่าระยะเวลาเฉลี่ยของการเป็นหวัดคือ 7 วัน นี่คือ 0.5 วัน

หากพูดตามตรง ควรสังเกตว่าในกลุ่มเด็กผลลัพธ์มีความสำคัญมากกว่า ระยะเวลาการเจ็บป่วยในเด็กที่รับประทานวิตามินซีลดลง 1 วันเต็ม (หรือ 14%)

มีการศึกษาที่ประชาชนรับประทานกรดแอสคอร์บิกไม่ใช่เพื่อป้องกัน แต่เพื่อการรักษาโรคหวัดที่เพิ่งเกิดขึ้น ที่อาการแรกอย่างที่พวกเขาพูด มีพลเมืองดังกล่าวจำนวน 3,300 คน ในกรณีนี้ นักวิทยาศาสตร์ให้ความสนใจกับความรุนแรงของโรค ไม่ใช่ที่ระยะเวลา แต่วิตามินซีก็ไม่ได้ช่วยอะไรเช่นกัน! ไม่มีความแตกต่างระหว่างผู้ป่วยที่ได้รับอาหารเสริมและไม่ได้รับอาหารเสริม เหล่านี้คือผลลัพธ์

ทำไม Linus Pauling ถึงมีตัวเลขที่น่าประทับใจขนาดนี้?

ปีศาจอยู่ในรายละเอียด การวิเคราะห์เมตายังพิจารณาการทดลองที่เกี่ยวข้องกับนักสกี นักวิ่ง และทหารที่มีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉงในสภาพอากาศกึ่งอาร์กติก ในหมู่พวกเขาอุบัติการณ์ของโรคหวัดลดลงครึ่งหนึ่งเมื่อรับประทานวิตามินซีในปริมาณมาก

เราสามารถสรุปอะไรได้จากทั้งหมดนี้? เพื่อป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่รวมทั้งบรรเทาอาการด้วยวิตามินซีต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขสองประการ:

1) คุณต้องออกกำลังกายอย่างหนัก

2) คุณต้องทำในสภาวะที่มีอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติ

ผู้​ที่​ถือ​ว่า​ตน​เอง​เป็น​ทาส​เก้าอี้​สำนักงาน​และ​ผู้​รัก​การ​เล่นสกี​ข้าม​ประเทศ​ปี​ละ​ครั้ง​ควร​ไม่​ควร​ฝาก​ความ​หวัง เสียเวลา เงิน หรือ​พยายาม​อย่าง​ไร้​ประโยชน์​กับ​ยา​เสพย์ติด​ที่​ไม่​มี​ประโยชน์. แม้ว่าทั้งหมดนี้สามารถใช้กับยาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นได้

ชากับมะนาวยังไม่ถูกยกเลิก! ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นคุณลักษณะฤดูใบไม้ร่วงที่อร่อยและบรรยากาศดี!

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิตามินในบล็อก@dr.bruslik

ภาพถ่าย: “Masha Taraskina”

วิตามินซีเป็นวิตามินที่ร่างกายใช้เพื่อให้คุณแข็งแรงและมีสุขภาพดี วิตามินซีใช้เพื่อสุขภาพของกระดูก กล้ามเนื้อ และหลอดเลือด วิตามินซียังส่งเสริมการสร้างคอลลาเจนและช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก

วิตามินซีพบได้ในผักและผลไม้ โดยเฉพาะส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ วิตามินนี้ยังมีอยู่ตามธรรมชาติ อาหารเสริมเช่น เม็ดเคี้ยวหรือรูปแบบอื่นๆ

วิตามินซีสามารถป้องกันโรคหวัดได้ดีมาก ดังนั้นเราจึงมักจะรับประทานเข้าไป ปริมาณมากกับอาหารเช่นน้ำผลไม้เสริม ชา และผลไม้

วิตามินซีสามารถป้องกันหรือรักษาอาการหวัดได้หรือไม่?

วิตามินซีได้รับการศึกษามาหลายปีแล้วว่า การรักษาที่เป็นไปได้หวัดหรือเป็นวิธีการป้องกันโรคหวัด แต่ผลลัพธ์กลับขัดแย้งกัน โดยรวมแล้ว ผู้เชี่ยวชาญพบว่าวิตามินซีมีประโยชน์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีประโยชน์เลยในการป้องกันหรือรักษาโรคหวัด

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2550 นักวิจัยต้องการทราบว่าการรับประทานวิตามินซี 200 มก. ขึ้นไปต่อวันสามารถลดความถี่ ระยะเวลา และความรุนแรงของโรคหวัดได้จริงหรือไม่ หลังจากผ่านไป 60 ปี การทดลองทางคลินิกพวกเขาพบว่าอาหารเสริมวิตามินซีไม่ได้ช่วยให้โรคหวัดรุนแรงขึ้นหรือสั้นลงได้เพียงเล็กน้อย หากรับประทานวิตามินซีทุกวัน ระยะเวลาของการเป็นหวัดจะลดลง 8% ในผู้ใหญ่ และ 14% ในเด็ก

แต่นักวิจัยกลับพบว่าวิตามินซีมี อิทธิพลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดกับคนที่อยู่ในนั้น สภาวะที่รุนแรงเช่น นักวิ่งมาราธอน ในกลุ่มนี้การทานวิตามินซีจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นหวัดได้ครึ่งหนึ่ง

แล้วทั้งหมดนี้หมายความว่าอย่างไร?

ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยที่ป่วยเป็นหวัด 12 วันต่อปีจะป่วยเป็นหวัด 11 วันต่อปีหากบุคคลนั้นได้รับวิตามินซีในปริมาณสูงทุกวันเป็นเวลาหนึ่งปี

สำหรับเด็กโดยเฉลี่ยที่เป็นหวัดประมาณ 28 วันต่อปี หมายความว่าการรับประทานวิตามินซีในปริมาณสูงทุกวันจะช่วยลดระยะเวลาการเป็นหวัดลงเหลือ 24 วันต่อปี

เมื่อทดสอบวิตามินซีเพื่อรักษาโรคหวัดในการศึกษาแยกกัน 7 เรื่อง พบว่าวิตามินซีไม่ได้ผลดีไปกว่ายาหลอกในการรักษาโรคหวัด

วิตามินซีปลอดภัยหรือไม่?

วิตามินซีสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัยจากแหล่งต่างๆ เช่น ผักและผลไม้ สำหรับคนส่วนใหญ่ที่รับประทานวิตามินซีในปริมาณที่แนะนำจะปลอดภัย ปริมาณที่แนะนำต่อวันคือ 90 มก. สำหรับผู้ชาย และ 75 มก. สำหรับผู้หญิง การได้รับวิตามินซีในปริมาณสูง (มากกว่า 2,000 มก. ต่อวันสำหรับผู้ใหญ่) อาจทำให้เกิดอาการแทรกซ้อน เช่น นิ่วในไต คลื่นไส้ และท้องเสีย

การรับประทานวิตามินซีมากกว่า 500 มก. ในคราวเดียวจะไม่เกิดประโยชน์ใดๆ เนื่องจากร่างกายไม่สามารถกักเก็บวิตามินซีไว้ได้ นอกจากนี้ ใครก็ตามที่เป็นโรคไตควรหลีกเลี่ยงอาหารเสริมวิตามินซี หากคุณไม่สามารถตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณวิตามินซีสำหรับโรคหวัดได้ ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ

ผู้ที่ขาดวิตามินซี รวมถึงนักกีฬาชั้นยอดและบุคลากรทางการทหาร จะได้รับประโยชน์สูงสุดจากปริมาณวิตามินซีที่เพิ่มขึ้น ได้ทำการศึกษากับกลุ่มนักกีฬาและบุคลากรทางการทหารที่เก่งมาก สมรรถภาพทางกายและประสบการณ์ทำงานในสภาวะสุดขั้วพบว่าการทานวิตามินซีช่วยลดความเสี่ยงเป็นหวัดได้ 50% อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์เหล่านี้ไม่เป็นที่รู้จักของสาธารณชนทั่วไป

วิตามินซีสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงหวัด

หากคุณต้องการทานวิตามินซีเพื่อช่วยคุณ ระบบภูมิคุ้มกันจะดีกว่าถ้าได้รับจากอาหารแทนอาหารเสริม อาหารที่มีวิตามินซีสูงได้แก่:

• ผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำผลไม้
• พริกเขียวและแดง
• สตรอเบอร์รี่
• มะเขือเทศ
• บร็อคโคลี
• สีเขียวเข้ม
• มันเทศและสีขาว
• แคนตาลูป
• ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่
• แตงโม
• บรัสเซลส์ถั่วงอก
• สับปะรด
• กะหล่ำปลี

ดังนั้น การใช้วิตามินซีรักษาโรคหวัดจะขึ้นอยู่กับคุณและแพทย์เป็นผู้ตัดสินใจ ไม่ว่าในกรณีใด การทานผักและผลไม้รวมทั้งวิตามินเสริมในช่วงฤดูหนาวจะช่วยเพิ่มสุขภาพให้กับคุณและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์มั่นใจว่าวิตามินซีในปริมาณสูงสำหรับโรคหวัดหรือ การติดเชื้อไวรัสช่วยให้รับมือกับโรคได้เร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม จนถึงขณะนี้ยังไม่มีใครทราบปริมาณวิตามินที่แน่นอนในการต่อสู้กับโรคได้สำเร็จ

ผลการวิจัยใหม่โดยนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับปัญหานี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients

ความสำเร็จในการรักษาโรคหวัดหลังจากรับประทานกรดแอสคอร์บิกนั้นขึ้นอยู่กับขนาดยา: จะเหมาะสมที่สุดหากปริมาณยาที่รับประทานค่อยๆ เพิ่มขึ้นเป็น 6-8 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตาม ปริมาณนี้สูงกว่าปริมาณวิตามินซีที่แนะนำต่อวันถึง 100 เท่า

นักวิทยาศาสตร์มีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับกรดแอสคอร์บิกสำหรับโรคหวัดเนื่องจากมีการทดลองกับสัตว์เป็นส่วนใหญ่ สัตว์ฟันแทะได้รับวิตามินซีในปริมาณต่างๆ กัน หลังจากนั้นจึงบันทึกผลลัพธ์ ในกรณีส่วนใหญ่ กรดแอสคอร์บิกช่วยหยุดการพัฒนาของไวรัสหรือ โรคจุลินทรีย์และสภาพร่างกายก็ดีขึ้นในไม่ช้า

โดยคำนึงถึง “ความเก่งกาจ” ของวิตามินและผลเชิงบวกต่อ การป้องกันภูมิคุ้มกันนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฟินแลนด์แห่งเฮลซิงกิตัดสินใจทำการศึกษาโดยมีส่วนร่วมของคน - ผู้ป่วยที่เป็นหวัดหรือ ARVI

คุณควรบริโภควิตามินซีปริมาณเท่าใดเพื่อเร่งกระบวนการบำบัดโดยไม่ทำร้ายร่างกาย?

เพื่อตอบคำถามนี้ ผู้เชี่ยวชาญที่นำโดยศาสตราจารย์ Harry Hemilä ได้วิเคราะห์ข้อมูลจากการศึกษาขนาดใหญ่สองงานโดยใช้ยาหลอก

การทดลองครั้งแรกประกอบด้วย: ให้อาสาสมัครสองกลุ่มรับประทานกรดแอสคอร์บิกในปริมาณ 3 กรัมต่อวัน ผู้เข้าร่วมกลุ่มที่สามขอให้รับประทานวิตามิน 6 กรัมต่อวัน และผู้เข้าร่วมในกลุ่มที่สี่ ต้องใช้ยาหลอก ในผู้ป่วยกลุ่มที่สาม โรคนี้หายเร็วขึ้น 17% เมื่อเทียบกับกลุ่มที่สี่ ในผู้ป่วยสองกลุ่มแรก ประสิทธิผลประมาณเกือบ 9%

จากนั้น ได้ทำการทดลองครั้งที่สอง: ผู้เข้าร่วมหลายกลุ่มรับประทานกรดแอสคอร์บิกในปริมาณ 4 และ 8 กรัม/วัน หรือได้รับยาหลอก แต่เพียงครั้งเดียวในช่วงวันแรกที่เป็นหวัด เมื่อเทียบกับยาหลอก แอสคอร์บิกแอซิด 8 กรัมสามารถลดความรุนแรงของ ภาพทางคลินิก 19% พบว่าปริมาณที่มากถึง 4 กรัมมีประสิทธิภาพน้อยกว่า - ประมาณสองเท่า

จากผลการทดลอง ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ามีความสัมพันธ์เชิงเส้นตรงระหว่างปริมาณวิตามินซีที่บริโภคกับระยะเวลาของโรค

ศาสตราจารย์เฮมิลาให้เหตุผลว่าวิตามิน 8 มก. ไม่ใช่ปริมาณยาสูงสุดที่เป็นไปได้ มีแนวโน้มว่าการทดลองอื่นๆ จะดำเนินการในภายหลังเล็กน้อยโดยใช้ขนาดยาที่สูงกว่า เช่น 15 มก./วัน หรือมากกว่านั้น

“ประสิทธิผลของกรดแอสคอร์บิกในการรักษาโรคหวัดนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ ในขณะนี้เราเชื่อว่าค่อนข้างแนะนำให้รับประทานวิตามินมากถึง 8 กรัมต่อวัน ในขณะเดียวกัน ก็เป็นที่พึงปรารถนาที่การรักษาดังกล่าวจะเริ่มให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้” ศาสตราจารย์สรุป

กรดแอสคอร์บิก คือ วิตามินซี หมายถึง วิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งหมายความว่าจะถูกขับออกจากร่างกายอย่างรวดเร็วและไม่สะสมสำรองไว้ กรดแอสคอร์บิกมีจำหน่ายทั่วไปในเชิงพาณิชย์ตามที่เป็นอยู่ วิตามินที่จำเป็นเพื่อรักษาสุขภาพของมนุษย์ ไม่เป็นพิษ สามารถดื่มได้ในปริมาณมาก และอนุญาตให้ใช้กับเด็กตั้งแต่อายุยังน้อยมาก เป็นการยากที่จะเติมเต็มจากอาหารปกติ บรรทัดฐานรายวันวิตามิน (คุณต้องบริโภคสารอย่างน้อย 60-100 มก. ต่อวัน) ดังนั้นจึงแนะนำให้ทานอาหารเสริมที่มีกรดแอสคอร์บิกทุกวัน เป็นที่ทราบกันดีว่าสามารถใช้รักษาอาการของ ARVI หรือไข้หวัดใหญ่ที่กำลังจะเกิดขึ้นได้ มีคำแนะนำและปริมาณการใช้สารนี้สำหรับโรคหวัดต่างๆ มากมาย สรรพคุณของวิตามินซี

• สารนี้ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น ปรับปรุงสภาพของฟันและเหงือก อีกทั้งทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น และสามารถรับประทานร่วมกับสาร venotonic ได้
• สารเติมแต่งช่วยเพิ่มถ้วยรางวัลของเนื้อเยื่อและส่งเสริมการรักษาบาดแผล
• ป้องกันภาวะ hypovitaminosis โรคโลหิตจางบางชนิด ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก
• ช่วยรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่
• เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

สัญญาณของการขาดกรดแอสคอร์บิก:

• การปรากฏตัวของเครือข่ายเส้นเลือดฝอยบนผิวหนัง
• มีเลือดออกที่เหงือก
• ความเปราะบางของหลอดเลือดและรอยฟกช้ำมากมายตามร่างกาย
• แก่ก่อนวัยและเส้นผมเปราะ
• ปัญหาการนอนหลับภาวะซึมเศร้า
• ความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น
• การเสื่อมสภาพของการมองเห็น

ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับกรดแอสคอร์บิกอยู่

ข้อควรระวังเกี่ยวกับวิตามินซี

เป็นที่ทราบกันดีว่ากรดแอสคอร์บิกในปริมาณที่เพิ่มขึ้นมากกว่า 2 กรัมต่อวัน เมื่อรับประทานอย่างต่อเนื่องสามารถกระตุ้นให้เกิดนิ่วในไตได้ซึ่งจะทำให้เกิดนิ่วในไต โรคนิ่วในไต. นอกจากนี้ปริมาณวิตามินซีที่สูงเกินไปจะรบกวนการดูดซึมกลูโคสตามปกติซึ่งก่อให้เกิดภาวะก่อนเป็นโรคเบาหวานเมื่อเวลาผ่านไป ในฤดูร้อน ไม่แนะนำให้บริโภคสารในปริมาณที่มากเกินไป มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางได้

วิธีดื่มเมื่อเป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่

สำหรับโรคหวัดสามารถรับประทานยาได้ 2 วิธี วิธีแรกคือการรับประทานกรดแอสคอร์บิกในปริมาณที่เพียงพอเมื่อมีอาการแรกของโรค ปริมาณที่เหมาะสมคือ 2 กรัมต่อวัน แบ่งเป็น 2 ปริมาณ ครั้งละ 1 กรัม ควรทำในช่วง 3 วันแรกจากนั้นปริมาณยาจะค่อยๆลดลงจนเป็นปกติรายวัน นี่เป็นวิธีการบำบัดที่ดี เนื่องจากปริมาณที่ใส่เข้าไปจะกระตุ้นการทำงานของการป้องกันของร่างกายและส่งเสริมการต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ดียิ่งขึ้น

ตัวเลือกที่สองคือการดื่มหรือฉีดกรดแอสคอร์บิก 200 มก. เข้ากล้าม แพทย์บางคนคิดว่าวิธีการโหลดวิตามินช็อคนั้นไร้สาระและเป็นอันตราย หากคุณเป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่อยู่แล้ว จะต้องได้รับการรักษาด้วยยาต้านไวรัสหรือยาปฏิชีวนะ ไม่ใช่ กำลังโหลดปริมาณวิตามิน อย่างไรก็ตามไม่มีใครปฏิเสธประโยชน์ของสารนี้ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดควรรับประทานวิตามินเพิ่มเติมเป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารพื้นฐาน

ไม่ว่าในกรณีใดควรตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะรับประทานกรดแอสคอร์บิกเพื่อรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้อย่างไร ทั้งสองวิธีดีและมีประสิทธิภาพ ยากที่จะบอกว่าวิธีไหนดีกว่ากัน หากบุคคลที่ป่วยด้วยโรคติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันมีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือระบบทางเดินปัสสาวะโดยรวม จะเป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด ตัวเองอยู่ตัวเลือกที่สองโดยให้ปริมาณยาน้อยที่สุดสำหรับการเจ็บป่วยหรือละทิ้งแนวคิดนี้ไปเลย หากไม่มีข้อห้ามและแพทย์ที่เข้ารับการรักษาได้อนุมัติการรักษาด้วยวิตามินซีแล้ว ก็สามารถรับประทานวิตามินซีในปริมาณที่มากขึ้นได้ ไม่ว่าในกรณีใดก่อนตัดสินใจคุณต้องขอคำแนะนำจากแพทย์แล้วจึงเริ่มดำเนินการ

จากข้อมูลล่าสุดจากองค์การอนามัยโลก การบริโภคกรดแอสคอร์บิกที่เพิ่มขึ้นในช่วงที่เป็นหวัดนั้นไม่สมเหตุสมผล ความจริงก็คือถ้าโรคเริ่มพัฒนาแล้วกรดแอสคอร์บิกจะไม่หยุดการพัฒนาของโรคเนื่องจากสารนี้ไม่มีผลต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส แน่นอน, ปริมาณมากสารต่างๆ สามารถปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วยในช่วงที่เป็นไข้หวัดหรือหวัดได้จริง ๆ แต่การปรับปรุงเหล่านี้จะแสดงออกมาได้ไม่ดีนัก และอาจมองไม่เห็นเลยด้วยซ้ำ ประสิทธิผลของกรดแอสคอร์บิกในการรักษาโรคติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันนั้นน้อยมาก และตามที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนระบุไว้ อยู่ในช่วง 8-15% เมื่อเทียบกับยาเป้าหมาย (ต้านไวรัสและต้านเชื้อแบคทีเรีย)

มีการศึกษาอื่นที่พิสูจน์ว่าวิตามินซีในปริมาณมากช่วยให้ร่างกายมนุษย์มีวิถีชีวิตที่ยุ่งวุ่นวายและยกระดับได้ การออกกำลังกาย(นักกีฬาหรือมือสมัครเล่นที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดและคาร์ดิโอบ่อยๆ) ในกรณีอื่น จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เกินปริมาณที่อนุญาตคือ 50-100 มก. ต่อวัน จากข้อมูลนี้ คุณต้องเริ่มติดตามปริมาณวิตามินซีที่บริโภคต่อวัน โดยเฉพาะในเด็ก เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าปริมาณที่มากกว่า 1 หรือ 2 กรัมต่อวันนั้นเป็นอันตราย ร่างกายมนุษย์และการบริโภคเรื้อรังในปริมาณที่มากเกินไปจะนำไปสู่การก่อตัวของออกซาเลตซึ่งเป็นอันตรายต่อไตและระบบทางเดินปัสสาวะโดยรวม

กรดแอสคอร์บิกส่วนใหญ่พบได้ในผลไม้จำพวกซิตรัส เคอร์แรนท์ มันฝรั่ง แอปเปิล ลูกพีช สตรอเบอร์รี่ และพริกหยวก สรุป - คุณต้องกินผักและผลไม้สดให้มากขึ้นเพราะไม่เพียงเพิ่มปริมาณวิตามินซีในร่างกายเท่านั้น แต่ยังเติมสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกด้วย