หญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มไวน์โฮมเมดได้หรือไม่? สตรีมีครรภ์สามารถดื่มไวน์ได้หรือไม่ และดีต่อตนเองหรือไม่?

“ทุกคน โดยเฉพาะแพทย์และนักข่าว ต้องจำไว้ว่าบุคคลอื่นที่มีปัญหาร้ายแรงอาจเกิดมาพร้อมกับข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง” Dobzhansky กล่าวสรุป ไวน์แดงเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีต่อสุขภาพ มีประโยชน์มากมายต่อหัวใจ การไหลเวียนโลหิต และสมอง

สถิติแสดงให้เห็นว่าคนส่วนใหญ่ชอบไวน์แดงมากกว่าไวน์ขาวและไวน์กุหลาบซึ่งบริโภคในปริมาณที่น้อยกว่ามาก หากชอบทานคู่กับอาหารดีๆ หรือจะรินใส่แก้วทีหลัง มีวันที่ยาวนานไวน์แดงสามารถมีผลการรักษาต่อร่างกายได้เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

ไวน์เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดในโลก มีหลักฐานทางโบราณคดีมากมายที่บอกว่าถูกทำลายตั้งแต่ปี 2000 ชาวกรีกขับไล่ไดโอนิซูสซึ่งเรียกว่าแบคคัสแห่งโรมัน ซึ่งเป็นเทพเจ้าแห่งพืชพรรณ ที่ดิน ไวน์ ความปีติยินดี และความอุดมสมบูรณ์ ในขณะที่ในวัฒนธรรมของชาวยิว พิธีกรรมการดื่มไวน์สืบทอดมาจากสมัยพระคัมภีร์และเป็นสัญลักษณ์สำคัญของอาหารค่ำลึกลับ ผลที่ตามมาสร้างความเสียหายให้กับสวนองุ่นที่ไม่มีภูมิต้านทานต่อสัตว์รบกวนดังกล่าว การพัฒนานี้เป็นประโยชน์สำหรับไวน์ในอเมริกาเหนือ ซึ่งในขณะนั้นได้รับชื่อเสียงที่สูงขึ้น โดยเป็นคู่แข่งกับผู้ผลิตในฝรั่งเศสหรืออิตาลี

ไวน์แดง: วิตามินและแร่ธาตุ

แร่ธาตุชนิดเดียวที่พบในไวน์แดงคือแมงกานีส มีคุณสมบัติปกป้องเซลล์จากกระบวนการออกซิเดชั่นที่เกิดขึ้นเนื่องจากความเครียดและต่อต้านอนุมูลอิสระ แมงกานีสสามารถเร่งการเผาผลาญของคุณ ช่วยพัฒนากระดูกอ่อนและสมานแผล บุคคลต้องการแมงกานีส 2.3 มก. ต่อวัน ในขณะที่ปริมาณที่แนะนำสำหรับผู้หญิงคือ 1.8 มก. ไวน์แดงหนึ่งแก้วมีประมาณ 0.2 มก. ซึ่งก็คือระหว่าง 9-11% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ไวน์แดงยังมีแร่ธาตุอื่นๆ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส หรือฟลูออไรด์ โพแทสเซียมและโซเดียมไลโบรไลต์มีความสำคัญต่อการบำรุงรักษา มวลกล้ามเนื้อและการทำงานของหัวใจได้อย่างเหมาะสม แร่ธาตุอื่นๆ ในไวน์ สังกะสี ซีลีเนียม และทองแดงทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้อง เซลล์ที่แข็งแรงหัวใจ ไวน์แดงก็ประกอบด้วย จำนวนมากเหล็กซึ่งช่วยปรับปรุงการขนส่งออกซิเจนเข้าสู่เซลล์

วิตามินบีที่พบในไวน์แดงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกาย วิตามินเหล่านี้ช่วยการเผาผลาญของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงใหม่และปกป้องเซลล์ประสาท วิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการมองเห็น เนื่องจากช่วยให้เยื่อหุ้มรอบดวงตาของคุณยืดหยุ่น ช่วยให้ผิวของคุณยืดหยุ่น และช่วยสร้างกระดูกของคุณขึ้นมาใหม่

ไวน์แดง: ประโยชน์ต่อสุขภาพ

วิตามินเคช่วยให้เลือดแข็งตัวและสมานแผล บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การศึกษาพบว่าไวน์แดงช่วยลดอุบัติการณ์ของมะเร็งลำไส้ มะเร็งรังไข่ หรือมะเร็งต่อมลูกหมาก ไวน์แดงช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจาก โรคความเสื่อมและช่วยให้สุขภาพแข็งแรง การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้สูงอายุที่ดื่มไวน์ 2 ถึง 7 แก้วต่อสัปดาห์มีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรคซึมเศร้าหรือวิตกกังวล ไวน์แดงอาจป้องกันโรคเบาหวานได้เนื่องจากช่วยเพิ่มความไวของอินซูลิน Resveratrol ในไวน์ช่วยปกป้องหัวใจและความยืดหยุ่นของหลอดเลือด ซึ่งช่วยรักษาสุขภาพของระบบไหลเวียนโลหิต Resveratrol ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับทั้งร่างกาย

คุณค่าทางโภชนาการของไวน์แดง

• ลดความต้านทานของร่างกายต่ออินซูลิน
• ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ในสตรี
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง
• ซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือด

ที่นี่ คุณค่าทางโภชนาการสำหรับไวน์แดง 100 มิลลิลิตร จำนวนแคลอรี่ต่อไวน์แดง 100 มล. อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นที่ใช้ แต่ยังขึ้นอยู่กับสารให้ความหวานในไวน์แดงและปริมาณแอลกอฮอล์ด้วย มีตำนานว่าไวน์หวานมีแคลอรี่มากกว่า แต่คุณควรรู้ว่าไวน์นั้นมีแคลอรี่มากกว่านั้น ความเข้มข้นสูงแอลกอฮอล์อาจเกินแคลอรี่ของไวน์หวาน

ไวน์แดงมีกี่ขวด?

ไวน์แดงมีหลายประเภท ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นที่ใช้ทำและรสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะ นี่คือประเภทไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เป็นส่วนหนึ่งของประเภทไวน์เบาและมีรสชาติละเอียดอ่อน พร้อมกลิ่นหอมของพลัม แบล็กเบอร์รี่ และพืชพรรณ นี่คือไวน์ในอุดมคติสำหรับผู้เริ่มต้นหรือผู้ที่ไม่คุ้นเคยและอาจเกี่ยวข้องด้วย หลากหลายยาเสพติด

หรือ Syrah ผลิตโดยเฉพาะในออสเตรเลีย แคลิฟอร์เนีย และฝรั่งเศส และระบุได้ง่ายเนื่องจากมีกลิ่นหอมเข้มข้นของลูกเกดดำและผลไม้ป่า Shiraz ไม่ใช่ไวน์ชนิดใดชนิดหนึ่งที่คุณสามารถพบได้ตามชั้นวางของในร้าน รสชาติของไวน์ประเภทนี้ทำให้เหมาะสำหรับการจับคู่กับสเต็กเนื้อหรือสเต็กเนื้อ

เป็นไวน์แดงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกรองจาก Merlot และมีการปลูกในประเทศผู้ผลิตไวน์หลักๆ ทุกประเทศ โดยเฉพาะออสเตรเลีย ชิลี ฝรั่งเศส และแคลิฟอร์เนีย มีกลิ่นหอมเข้มข้นของเรดเคอร์แรนท์ ข้าวโอ๊ต และช่อดอกไม้เข้มข้น พร้อมเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนแต่แสบเล็กน้อย ซึ่งทำให้ง่ายต่อการจดจำในหมู่ซอมเมอลิเยร์ เหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อรับประทานกับเนื้อแดง

เป็นไวน์หายากที่ปลูกในออสเตรีย แคลิฟอร์เนีย ฝรั่งเศส ออริกอน และนิวซีแลนด์เป็นหลัก และถือเป็นไวน์ชั้นยอดเพราะเป็นหนึ่งในไวน์ชั้นสูงที่สุดในโลก Pinot Noir มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่ พลัม และสตรอเบอร์รี่ พร้อมด้วยกลิ่นใบชาอ่อนๆ และโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ในสมาคมด้านอาหาร ปิโนต์ นัวร์เข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะหรือปลา โดยเฉพาะซูชิหรือปลาแซลมอน

Resveratrol คืออะไร และมีผลการรักษาอย่างไร?

Resveratrol เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มสารประกอบที่เรียกว่าโพลีฟีนอล สิ่งเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ปกป้องร่างกายของคุณจาก อนุมูลอิสระ,ชะลอกระบวนการชราและป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง เรสเวอราทรอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุดที่รู้จักและพบโดยเฉพาะในเปลือกองุ่น แต่ยังพบในผลไม้เบอร์รี่สีม่วง เช่น แบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระนี้ต่อร่างกายมีมากมายนับไม่ถ้วน: ช่วยลดการอักเสบภายใน หลอดเลือด,ช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันการเกิดลิ่มเลือดที่อาจทำให้สมองตีบได้

Resveratrol ยังป้องกันการก่อตัวและการแพร่กระจาย เซลล์มะเร็งและการวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระนี้จะค่อยๆ ฆ่าเซลล์ที่เสียหาย ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ร่างกายสร้างเซลล์ที่แข็งแรงขึ้นใหม่ได้เร็วขึ้น Resveratrol ช่วยปกป้องสมองและลดความเสี่ยงของโรคความเสื่อม เช่น โรคอัลไซเมอร์หรือพาร์กินสัน

สำหรับผู้ที่เสี่ยงต่อโรคเบาหวาน Resveratrol จะเพิ่มความไวของร่างกายต่ออินซูลิน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคนี้ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสารเรสเวอราทรอลจะกระตุ้นยีนนี้ ซึ่งช่วยปกป้องเราจากโรคอ้วนและลดผลกระทบของความชรา

คุณควรดื่มไวน์แดงอย่างไรและภายใต้เงื่อนไขใด?

การศึกษาที่จัดทำโดยมหาวิทยาลัยเนแบรสกาพบว่า เวลาที่ดีที่สุดเพื่อดื่มไวน์แดงสักแก้วในตอนเย็น ไวน์ช่วยให้คุณผ่อนคลายและคลายความเครียดโดยการยับยั้งการผลิตคอร์ติโซนหรือที่เรียกว่าฮอร์โมนความเครียดของร่างกาย ดังนั้นการดื่มไวน์สักแก้วก่อนนอนจะช่วยให้คุณนอนหลับและพักผ่อนได้ดีขึ้น

สำหรับปริมาณที่เหมาะสมนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละผู้หญิง American Heart Association แนะนำให้ผู้หญิงดื่มไวน์ไม่เกิน 150 มล. ในขณะที่ผู้ชายปริมาณที่แนะนำคือ 300 มล. หรือไม่เกินสองแก้ว ความแตกต่างอยู่ที่ว่าร่างกายแต่ละส่วนเผาผลาญและดูดซับแอลกอฮอล์อย่างไร กระบวนการนี้เร็วกว่าสำหรับผู้หญิง การดื่มไวน์ 4-7 แก้วต่อสัปดาห์จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับคุณประโยชน์ทั้งหมดของเครื่องดื่มนี้โดยไม่ทำให้คุณเสี่ยง

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการเสิร์ฟไวน์แดงคือเท่าไร?

ไวน์แดงและไวน์ขาวก็มี อุณหภูมิที่แตกต่างกันบริการ. เป้าหมายคือการค้นหาอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดเพื่อปลดปล่อยรสชาติของเครื่องดื่มทั้งหมดโดยไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติแต่อย่างใด ซอมเมอลิเยร์ยังคำนึงถึงอุณหภูมิของถ้วยเสิร์ฟด้วยเพื่อให้แน่ใจว่ากลิ่นหอมจะดีที่สุด ไวน์แดงมักเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 16 ถึง 20 องศาเซลเซียส ในขณะที่ไวน์ขาวมีมากกว่านั้น อุณหภูมิต่ำบริการตั้งแต่ 9 ถึง 12 องศาเซลเซียส

ไวน์แดงทำให้อ้วนจริงหรือ?

การศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าคนที่ดื่มไวน์หนึ่งแก้ว 4-6 ครั้งต่อสัปดาห์สามารถยืดอายุและมีสุขภาพดีได้ ระดับสูงคอเลสเตอรอลชนิดดีในเลือด กล่าวอีกนัยหนึ่ง เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ไวน์แดงจะไม่กลายเป็นไขมัน ไวน์หนึ่งแก้วขนาด 150 มล. มีแคลอรี่ประมาณ 125 แคลอรี่ ซึ่งไม่ได้หมายความว่าจะได้รับแคลอรี่สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่ต้องรับประทานอาหารที่สมดุล อย่างไรก็ตาม คนที่ดื่มเครื่องดื่มมากขึ้นในเย็นวันหนึ่งอาจสะสมแคลอรี่จำนวนมากจากไวน์เพียงอย่างเดียว

ไวน์แดงเป็นยาโป๊ที่ดี: ตำนานหรือความจริง?

ดังนั้น ตำนานที่ว่าไวน์แดงที่มีไขมันนั้นมีพื้นฐานที่แท้จริง แต่มันจะเป็นของปลอมเมื่อคุณดื่มในปริมาณเล็กน้อยขนาดนั้น ไวน์แดงเป็นหนึ่งในยาปลุกอารมณ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดและสามารถปรับปรุงความใคร่ได้ แต่การบริโภคในปริมาณมากจะให้ผลตรงกันข้าม ทีมนักวิจัยชาวอิตาลีพบว่าไวน์แดงเพิ่มความใคร่ของผู้หญิงมากกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ เนื่องจากช่วยกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในบริเวณที่กระตุ้นความกำหนดของผู้หญิง สำหรับผู้ชาย ไวน์แดงจะเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในเลือด ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ส่งผลต่อความอยากอาหารทางเพศ

คู่รักที่ต้องการเพลิดเพลินกับคุณประโยชน์ทั้งหมดของไวน์แดงเหนือชีวิตทางเพศสามารถเลือกแยกขวดเพื่อให้ทั้งสองฝ่ายดื่มเกินสองแต้ม นี่เป็นขีดจำกัดที่ไวน์แดงไม่เพียงแต่ล้มเหลวในการกระตุ้นความอยากทางเพศเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อประสิทธิภาพของคู่รักด้วย

ตำนานที่มีชื่อเสียงที่สุดประการหนึ่งเกี่ยวกับไวน์แดงคือ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่มีความเครียด หรือผู้ที่มี มีความเสี่ยงสูงจังหวะ. หากคุณประสบปัญหาอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ คุณควรขอความเห็นจากแพทย์ก่อนดื่มไวน์ มีการศึกษาหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าไวน์แดงช่วยระบบไหลเวียนโลหิต และสามารถช่วยผู้ป่วยความดันโลหิตสูงได้ ซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อผิด ๆ แต่สิ่งนี้เป็นจริงสำหรับการบริโภคในระดับปานกลางเท่านั้น โดยมากถึงหนึ่งแก้วต่อวัน