Menu makanan diet anak usia 3 tahun. Nutrisi untuk anak usia dua hingga tiga tahun. Pentingnya buah-buahan dan sayur-sayuran

Pada usia 3 tahun, seorang anak tumbuh dengan cepat, perubahan fisik, dan kemampuan mentalnya berkembang. Beban pada tubuh bertambah. Untuk perkembangan normal dan pembentukan sel-sel baru, tubuh membutuhkan banyak zat bermanfaat. Makanan harus mengandung lemak, protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang cukup. Nutrisi yang tepat akan mencegah terjadinya berbagai penyakit lambung, liver dan organ tubuh lainnya, serta menanamkan pada anak cita rasa makanan sehat.

1. Anak harus menerima cukup kalori dari makanan. Ia membutuhkan energi untuk aktivitas fisik dan persepsi informasi baru.
2. Kehadiran berbagai unsur nutrisi dalam makanan untuk menjaga keseimbangan nutrisi, yang tanpanya pembentukan sel normal tidak mungkin terjadi.
3. Kita perlu mengajarinya makan makanan sehat dan mengikuti pola makan.
4. Jika seorang anak tidak toleran terhadap zat apa pun (misalnya laktosa), maka produk yang mengandung zat tersebut diganti dengan zat lain yang memiliki tujuan serupa.
5. Memasak makanan untuk anak memerlukan pengolahan produk yang sangat hati-hati, teknologi memasak, serta memperhatikan kondisi dan jangka waktu penyimpanan makanan.

Unsur makanan yang bermanfaat dan sumbernya

Untuk perkembangan normal tubuh, perlu dijaga rasio tertentu antara jumlah protein, lemak dan karbohidrat. Rasio normal anak usia 3-5 tahun adalah 1:1:4.

Tupai

Protein adalah bahan dari mana sel-sel tubuh dibangun. Mereka dipecah menjadi asam amino individu, dari mana sel-sel jaringan baru dibuat. Yang disebut asam amino esensial tidak ditemukan di dalam tubuh manusia; hanya dapat diperoleh dari luar.

Jika protein dalam tubuh anak tidak tercukupi, maka ia tidak dapat tumbuh dan berkembang secara normal serta mudah terserang infeksi dan masuk angin. Agar tubuh anak usia 3-5 tahun tercukupi proteinnya, ia harus mengonsumsi daging, ikan, sayur mayur, sereal, dan telur. Protein nabati banyak ditemukan pada kacang polong, buncis dan kacang-kacangan lainnya.

lemak

Lemak merupakan penyedia nutrisi dan energi bagi tubuh. Lapisan lemak melindungi organ dari kerusakan. Lemak merupakan bagian dari membran sel dan berperan penting dalam pembentukan hormon dan menjamin pertahanan kekebalan tubuh.

Mereka diperlukan untuk akumulasi vitamin yang larut dalam lemak dalam tubuh:
A- mempercepat proses pembentukan sel-sel baru;
E- mendorong perkembangan sistem pembuluh darah dan pembentukan sel saraf;
D- tanpanya, pembentukan tulang dan pertumbuhan gigi yang normal tidak mungkin terjadi;
K- mempromosikan perkembangan jaringan tulang dan otot, fungsi sistem pencernaan.

Sumber lemak anak adalah daging, ikan, mentega dan minyak sayur, susu dan produk susu. Sistem pencernaan anak usia ini belum beradaptasi untuk mencerna makanan berat (babi berlemak, angsa). Anda perlu menambahkan mentega ke dalam makanan Anda, dan juga memberi mereka susu penuh lemak. Yoghurt dan kefir rendah lemak tidak hanya tidak akan menyelamatkan Anda dari obesitas, tetapi juga dapat memberikan efek sebaliknya, karena mengandung banyak kalori akibat gula. Produk susu alami yang tidak mengandung bahan tambahan makanan atau pewarna jauh lebih sehat.

Catatan: Orang tua yang ingin menyelamatkan anaknya dari kolesterol harus mengetahui bahwa kelebihan zat ini berbahaya bagi tubuh lanjut usia, namun untuk anak berusia 3 tahun hal ini sangat diperlukan, karena merupakan bagian dari membran sel berbagai jaringan.

Karbohidrat

Ketika karbohidrat dipecah dalam tubuh, energi dilepaskan. Karena karbohidrat dipecah lebih cepat dibandingkan komponen nutrisi lainnya, karbohidrat merupakan sumber energi utama yang diperlukan untuk metabolisme dan proses lain dalam tubuh. Agar anak usia 3 tahun aktif dan mobile, ia perlu diberikan makanan yang banyak mengandung karbohidrat: buah-buahan dan sayur-sayuran, roti, sereal, pasta, kembang gula.

Vitamin

Vitamin mempercepat semua proses biokimia dalam tubuh, tanpanya mustahil terlaksananya pencernaan dan asimilasi zat-zat bermanfaat, serta menyehatkan sel-sel otak, jantung, pembuluh darah, dan tulang. Selain vitamin yang larut dalam lemak, ada juga vitamin yang larut dalam air yang mudah dikeluarkan dan memerlukan pengisian terus-menerus di dalam tubuh. Dengan kekurangan vitamin, anak sering sakit, mudah terserang penyakit menular, tumbuh kembangnya buruk, perkembangan mentalnya buruk, daya ingatnya buruk, dan tidak bisa berkonsentrasi. Sumber vitamin yang larut dalam air adalah tumbuhan, sehingga Anda perlu lebih banyak makan buah dan sayur. Vitamin terkandung dalam tanaman serealia, sehingga bermanfaat untuk dimakan bubur.

Rekomendasi: Untuk memastikan pola makan anak Anda bervariasi, akan lebih mudah jika Anda membuat menu terlebih dahulu. Hidangan harus diberi sedikit garam. Garam diperlukan untuk menjaga metabolisme dan meningkatkan cita rasa makanan. Rempah-rempah dan bumbu pedas tidak termasuk dalam makanan anak-anak.

Mineral esensial dan sumbernya

Untuk perkembangan normal dan fungsi berbagai organ, pola makan anak usia 3-5 tahun harus mencakup makanan yang mengandung berbagai unsur mikro dan makro:

1. Kalsium (untuk pembentukan normal kerangka dan gigi). Sumbernya adalah susu, keju, serta nasi, kacang polong, dan kacang-kacangan.
2. Fosfor (untuk pembentukan gigi, pembentukan enzim, dan metabolisme lemak). Terkandung dalam ikan, daging, telur, kacang-kacangan.
3. Magnesium (diperlukan untuk fungsi jantung). Hal ini ditemukan dalam kacang-kacangan, sereal, coklat, pisang, plum, aprikot kering, dan ikan salmon.
4. Zat besi (kadar hemoglobin dalam darah dan suplai oksigen ke jaringan tubuh bergantung padanya). Pemasok utama bagi tubuh adalah daging (terutama hati), serta ikan.
5. Seng (bagian dari enzim yang terlibat dalam pembentukan struktur gen). Terkandung dalam ikan dan makanan laut, sereal mentah, telur.
6. Yodium (tanpanya, pembentukan hormon tiroid, yang menjadi sandaran kondisi mental dan perkembangan fisik anak, tidak mungkin terjadi). Sumber utamanya adalah ikan dan makanan laut.
7. Selenium (bagian dari hormon dan antioksidan). Sumber utamanya adalah ikan, jagung, tomat, bawang putih.
8. Kalium (diperlukan untuk fungsi otak, sistem saraf, fungsi otot). Terkandung dalam sayuran hijau, buah jeruk, kentang, aprikot kering, dan kacang-kacangan.
9. Natrium (menjaga kadar cairan normal dalam tubuh). Masuk ke dalam tubuh melalui konsumsi garam meja, daging, wortel, dan bit.

Video: Pentingnya pola makan yang bervariasi bagi anak

Menu untuk anak usia 3-4 tahun selama seminggu

Senin

Sarapan:
Telur – 1 buah.
Oatmeal dimasak dengan susu – 100 g
Roti coklat, bisa diolesi mentega – 1-2 potong
Segelas kakao

Makan malam:
Borscht dimasak dalam kaldu daging – 150 g
Salad sayuran (mentimun dan tomat, misalnya) – 80 g
Potongan daging kukus – 2 pcs.
Sepotong roti hitam
Segelas kolak atau minuman buah

Camilan sore:
Keju cottage dengan krim dan kismis tanpa gula (Anda bisa menyiapkannya sendiri) – 80 g
Sanggul
Segelas teh manis

Makan malam:
Segelas kefir
Kue anak-anak – 2 buah.

Selasa

Sarapan:
Bubur nasi dimasak dengan susu – 100 g
Pancake (dengan keju cottage atau selai)
Segelas kakao dengan susu

Makan malam:
Sup pasta dengan ayam – 150 g
Salad apel-wortel – 60 g
Puding susu – 70 g
Potongan roti
Segelas teh

Camilan sore:
Sayuran rebus dengan daging cincang – 100 g
Pangsit dengan kentang – 3 pcs.
Kompot atau teh

Makan malam:
Yogurt (Anda bisa menambahkan beri segar atau potongan buah) – 100 g
Kerupuk atau kue kering

Rabu

Sarapan:
Bubur soba dengan tambahan susu – 100 g
Pancake dengan apel – 2 buah.
Segelas teh

Makan malam:
Sup sayuran (dengan labu, wortel, dan brokoli) – 150 g
Ikan rebus atau direbus – 100 g
Roti
Kompot buah kering, jus buah atau teh

Camilan sore:
Salad buah dibalut krim – 150 g
Sepotong roti tawar, bisa diolesi mentega dan ditambahkan keju
Segelas teh manis

Makan malam:
Kefir atau yogurt – 100 g
Panekuk dengan selai

Kamis

Sarapan:
Pangsit dengan keju cottage (dengan mentega atau krim asam) – 3 pcs.
Potongan daging ayam kukus – 1 pc.
Sepotong roti hitam
Segelas coklat, Anda bisa menambahkan susu

Makan malam:
Vinaigrette – 80 gram
Sup kacang dengan daging (lebih baik tidak menambahkan daging asap) - 150 g
Roti
Jus segar dengan ampas

Camilan sore:
Potongan daging sapi – 2 buah.
Roti hitam
Keju cottage (Anda bisa menambahkan krim asam dan buah) – 80 g
Segelas susu

Makan malam:
Jeli susu
Kue atau sereal bayi

Jumat

Sarapan:
Roti manis
Keju cottage dengan krim asam – 80 g
telur
Kakao atau teh susu

Makan malam:
Salad sayuran – 80 gram
Sup ikan – 150 gram
Pilaf daging sapi – 100 gram
Segelas kolak atau minuman buah

Camilan sore:
Pancake dengan daging – 2 pcs.
Puding buah – 80 g
Segelas teh dengan madu (madu bisa disajikan terpisah)

Makan malam:
Casserole dadih – 100 g
Kefir (Anda bisa menambahkan sedikit sirup buah) – 200 g

Sabtu

Sarapan:
Bubur millet dimasak dengan susu -100 g
Sepotong roti tawar, bisa diolesi mentega atau ditambah sepotong sosis
Segelas kakao

Makan malam:
Sup pasta dengan daging sapi
Bakso – 2 buah.
Kentang tumbuk – 80 gram
Kacang hijau – 30 gram
Segelas kolak buah segar

Camilan sore:
Sayuran rebus dengan nasi – 100 g
Jeli buah
Kue anak-anak

Makan malam:
Kefir atau yogurt
Potongan kentang – 2 buah.

Minggu

Sarapan:
Kue keju – 2 buah.
Apel panggang
Kue anak-anak
Segelas kakao

Makan malam:
Salad bit rebus, parut dengan wortel – 70 g
Sup nasi dengan daging – 150 g
Kubis direbus dengan daging – 100 g
Segelas kolak atau minuman buah

Camilan sore:
pai buah
Segelas susu

Makan malam:
Potongan daging ayam
Sepotong roti putih
yogurt – 100 gram

Nasihat: Jika seorang anak menolak suatu produk, tidak perlu memaksanya untuk makan. Untuk mencegah bayi Anda kelaparan, Anda bisa mengganti produk ini dengan produk lain yang kandungan nutrisinya serupa.

Video: Produk susu fermentasi dalam nutrisi anak

Hal yang perlu diperhatikan saat menyiapkan menu makanan untuk anak usia 3 tahun

Pada siang hari, seorang anak berusia 3 tahun makan sekitar 1500 g makanan, dan 500 g harus berupa susu dan produk susu. Krim asam dan krim ditambahkan ke salad dan dimakan dengan pangsit. Keju, terutama keju olahan, sangat bermanfaat bagi anak-anak. Produk diberikan direbus atau direbus.

Makanan kaleng, diasap, dan digoreng berbahaya bagi anak-anak. Tidak disarankan memanjakannya dengan permen.

Dan secara bertahap, dari satu setengah tahun hingga 3 tahun, pola makan anak-anak berubah, perlahan-lahan mendekati pola makan umum yang biasa. Penting bagi orang tua sendiri untuk memberi contoh kepada anak mereka dalam budaya makanan, perilaku di meja makan, dan juga, jika mungkin, mempertimbangkan kembali pola makan mereka yang biasa demi makanan yang lebih sehat dan sehat, menu yang seimbang dan benar.

Pada usia dua tahun, semua 20 gigi susu seharusnya sudah tumbuh, yang memberi anak kemampuan untuk menggigit, mengunyah, dan menggiling makanan sepenuhnya. Mengunyah penting untuk lebih dari sekedar menggigit dan mengunyah makanan. Proses mengunyah memicu produksi asam klorida dan pepsin di dalam sari lambung, membasahi bolus makanan dengan air liur, memulai proses pemecahan sebagian karbohidrat oleh amilase air liur. Hal ini membuat makanan lebih mudah dicerna.

Tugas terpenting saat ini adalah mengajari anak mengunyah dan mengonsumsi makanan lebih padat yang memerlukan pengunyahan menyeluruh, yaitu. makanan dipotong-potong, tidak diparut dan digiling:

• Anda perlu mengganti hidangan semi-cair dan cair secara bertahap dengan yang lebih padat (dengan pengecualian hidangan pertama, hidangan tersebut harus dimasukkan dalam makanan anak).
• bubur dari sereal rebus secara bertahap dimasukkan ke dalam makanan
• casserole dari sayuran atau sereal, keju cottage
• potongan daging dan sayuran rebus.

Jika anak pada usia ini tidak belajar makan makanan padat yang perlu dikunyah secara aktif, maka nantinya ia akan menolak atau enggan mengonsumsi buah dan sayur yang perlu digigit dan dikunyah, serta daging yang juga perlu. digigit dan dikunyah secara menyeluruh.

Ciri-ciri pola makan anak usia 1-3 tahun

	Dari 1 hingga 1,5 tahun	Dari 1,5 hingga 3 tahun
Berapa kali sehari Anda makan	5 kali	4 kali
Jumlah gigi yang dimiliki bayi	gigi seri anterior dan gigi premolar kunyah, 8-12 pcs. Kemungkinan mengunyah makanan lunak, menggigit	20 gigi, semua kelompok gigi - baik untuk mengunyah makanan maupun untuk menggigitnya
Volume perut dan, karenanya, 1 kali makan	250-300ml	300-350ml
Volume makanan harian	1200-1300ml.	1400-1500ml.
Kandungan kalori makanan	1 sarapan: 15% 2 sarapan: 10% Makan siang: 40% Camilan sore: 10% Makan malam: 25%	Sarapan: 25% Makan siang: 35% Camilan sore: 15% Makan malam: 25%.

Nutrisi anak usia 2-3 tahun

Setelah satu setengah tahun, Anda dapat secara bertahap beralih ke empat kali makan sehari:

• Sarapan pagi pukul 8.00-9.00
• Makan siang 12.30-13.30
• Teh sore 15.30-16.30
• Makan malam 18.30-19.00

Pada saat yang sama, makan siang harus mencakup setidaknya sepertiga dari total asupan kalori harian, yaitu sekitar 35%. Sisa kalorinya didistribusikan antara sarapan, snack sore, dan makan malam. Nilai energi harian produk harus mencapai 1400-1500 kkal. Seorang anak pada usia ini harus menerima per hari:

• Protein – setidaknya 60-70 g, dan 75% di antaranya berasal dari hewan
• Lemak - setidaknya 50-60 g, dimana sekitar 10 g minyak nabati
• Karbohidrat - setidaknya 220 g, sebagian besar harus berupa karbohidrat kompleks.

Sangatlah penting pada usia ini untuk menjaga pola makan yang tepat, hal ini akan sangat penting pada usia berapa pun, dan terutama pada tahap perkembangan nutrisi “dewasa”. Jika pola makan yang benar dipatuhi dengan ketat, interval antara waktu makan utama dipertahankan, anak-anak secara bertahap akan mengembangkan refleks yang terkondisikan oleh makanan pada saat ini.

Hal ini akan menjamin berfungsinya seluruh saluran pencernaan dengan benar dan harmonis, mulai dari rongga mulut hingga usus, dimana pada saatnya nanti cairan pencernaan akan mulai terpisah pada saat massa makanan masuk ke dalamnya. Rezim ini akan memungkinkan Anda mencerna makanan selengkap dan seakurat mungkin serta menyerap semua komponennya.

Dengan pola makan yang tidak teratur atau pola makan yang tidak menentu, refleks-refleks tersebut cepat memudar, hal ini menyebabkan penurunan produksi cairan pencernaan, dan akibatnya makanan tidak terserap sempurna. Sisa makanan di usus besar akan membusuk dan berfermentasi sehingga menyebabkan sembelit, gangguan tinja dan terganggunya kondisi umum. Dan ini juga akan mengarah pada fakta bahwa anak-anak akan terus-menerus makan dengan buruk, mengatakan bahwa mereka tidak mau makan.

Fitur nutrisi di bawah usia 3 tahun

Pada anak usia dini, volume lambungnya kecil, makanan dikosongkan dalam waktu sekitar 3-4 jam, makanan kaya protein dan lemak dapat bertahan hingga 4,5-5 jam. Berdasarkan data inilah empat kali makan sehari untuk anak-anak dibangun. Dalam hal ini, interval antara pemberian makan harus sekitar 3,5-4 jam. Sejak usia satu setengah tahun, dengan anak yang memiliki berat badan normal (dan terlebih lagi kelebihan berat badan), penting untuk menyapihnya dari makan malam. Satu-satunya pengecualian adalah anak-anak yang masih menyusu dan tertidur dengan payudara.

Pengenalan makanan apa pun selain ASI pada malam hari dapat menyebabkan terganggunya proses tidur malam, dan akan menimbulkan kesulitan bagi orang tua sendiri berupa terus-menerus berlarian membawa botol dan mug.

Terlepas dari berapa kali anak Anda makan, waktu asupannya harus konstan. Dalam mode waktu daya yang disetel, penyimpangan diperbolehkan tidak lebih dari 15-20 menit. Hal ini disebabkan kekhasan pembentukan refleks makanan yang terkondisi dengan pemisahan cairan pencernaan.

Di sela-sela waktu makan utama, sebaiknya jangan memanjakan anak Anda dengan makanan berkalori tinggi dan makanan manis. Sebaiknya hilangkan makanan ringan seperti roti gulung dan kue kering, jus buah murni dan produk susu, permen dan coklat. Hal ini akan menyebabkan penurunan nafsu makan dan dapat menyebabkan fakta bahwa pada waktu makan berikutnya anak tidak mau makan hidangan daging, sayuran, atau sereal matang yang diperlukan untuk nutrisinya.

Apa yang bisa diberikan kepada anak usia 2-3 tahun?

Seperti pada periode sebelumnya, setelah satu setengah tahun, gizi anak harus bervariasi dan bergizi. Itu harus mencakup produk yang bermanfaat:

• susu dan produk susu
• hidangan daging, ikan dan unggas
• lauk sereal dan bubur
• produk roti
• sayuran dan buah-buahan
• permen dan makanan penutup yang sehat.

Produk susu

Setelah satu setengah tahun, anak-anak perlu mengonsumsi produk susu fermentasi dalam jumlah yang cukup, dan mulai usia dua tahun, susu sapi utuh dapat dimasukkan ke dalam makanan secara bertahap. Produk susu akan menjadi sumber bagi anak:

• protein hewani yang mudah dicerna
• kalsium dan fosfor yang diperlukan untuk pertumbuhan tulang
• lemak hewani dan vitamin yang larut dalam lemak, khususnya vitamin D
• flora mikroba bermanfaat, yang merangsang pertumbuhan dan perkembangannya sendiri, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan merangsang pencernaan.

Jumlah total produk susu harian pada usia ini harus setidaknya 500-600 ml, dengan mempertimbangkan volume susu untuk dimasak. Makanan sehari-hari anak-anak harus mencakup produk-produk seperti kefir atau yogurt, biolact. Beberapa kali seminggu, produk seperti keju cottage dan produk yang dibuat darinya, produk keju cottage, kue keju, keju ringan tanpa garam, krim, krim asam digunakan. Mereka dapat dikonsumsi utuh atau digunakan untuk menyiapkan dan membumbui hidangan pertama dan kedua.

Di bawah usia tiga tahun diperbolehkan menggunakan:

• 50-100 g keju cottage dengan kandungan lemak 5 hingga 11%
• 5-10 g krim dengan kandungan lemak 10-20%.
• 5-10 g krim asam dengan kandungan lemak 10-20%.
• yoghurt, kefir atau biolak dengan kandungan lemak 2,5 hingga 4%
• setelah dua tahun, susu dengan kandungan lemak 2,5 hingga 3,2%

Produk susu dapat digunakan untuk menyiapkan atau membumbui kue keju, pangsit, casserole, atau makanan penutup.

Produk daging dan unggas

Pada makanan anak di bawah usia tiga tahun, jumlah daging berangsur-angsur meningkat, pada usia dua tahun mencapai 110 g, dan pada usia tiga tahun mencapai 120 g.Untuk makanan bayi pada usia ini, berikut jenis-jenisnya: daging digunakan:

• daging sapi tanpa lemak
• Daging sapi muda
• daging kelinci
• daging babi tanpa lemak
• domba
• daging kuda.

• hati
• jantung.

Hidangan daging disiapkan dalam bentuk semur dengan potongan daging, irisan daging kukus atau oven, daging cincang, daging rebus kecil-kecil. Anda harus berhenti mengonsumsi sosis dan segala jenis daging deli hingga tiga tahun. Semuanya penuh dengan garam dan rempah-rempah, pewarna dan bahan kimia makanan lainnya yang sama sekali tidak berguna bagi anak. Jika tidak mungkin membatasi anak-anak dari produk daging setengah jadi yang diproduksi secara industri, sosis susu anak-anak dapat diperbolehkan setiap dua minggu sekali, tetapi produknya harus berkualitas tinggi.

Hidangan unggas - ayam, puyuh, kalkun - akan bermanfaat. Namun daging bebek dan angsa tidak diberikan pada usia ini, karena sulit dicerna dan sangat berlemak bagi anak-anak.

Sayangnya, saat ini di rak supermarket kualitas produk susu, daging babi, dan ayam tidak selalu memenuhi standar yang dapat diterima oleh anak-anak. Di Rusia, tidak ada kontrol dan pembatasan ketat terhadap penggunaan antibiotik dan hormon pertumbuhan ketika menanam unggas dan daging, seperti di beberapa negara maju, oleh karena itu inspeksi Rosselkhoznadzor secara teratur mengungkapkan pelanggaran tertentu dalam produksi daging dan unggas (lihat), yang memang demikian tidak meningkatkan kesehatan anak-anak kita.

Telur

Telur ayam akan menjadi salah satu sumber protein utama bagi seorang anak, telur harus sering ada dalam menu makanan anak – setiap hari atau dua hari sekali. Telur diberikan kepada anak dalam bentuk rebus, dalam piring atau dalam bentuk telur dadar. Penggunaan telur rebus atau rebus dilarang karena risiko salmonellosis. Jika Anda tidak toleran terhadap telur ayam, Anda bisa menggunakan telur puyuh, tetapi telur unggas air (bebek, angsa) dilarang untuk dimakan anak di bawah usia tiga tahun.

Hidangan ikan dan ikan

• Jika tidak ada alergi dan kontraindikasi lainnya, sebaiknya gunakan ikan sungai dan laut dalam menu anak-anak sekali atau dua kali seminggu.
• Pada saat yang sama, hidangan ikan harus dari varietas rendah lemak, salmon, sturgeon, halibut atau salmon harus dikeluarkan dari makanan anak-anak.
• Jumlah ikan per hari mencapai 40-50 gr.
• Anda dapat menawarkan kepada anak-anak ikan rebus atau rebus tanpa tulang, bakso ikan atau irisan daging, dan makanan kaleng khusus untuk anak-anak.
• Namun ikan kaleng untuk orang dewasa, serta ikan asap, asin, dan kering, dilarang untuk anak-anak.
• Selain itu, Anda tidak boleh memberikan kaviar ikan kepada anak-anak, karena merupakan alergen yang kuat.

Sayuran

Buah-buahan segar atau yang diproses secara termal mengandung sejumlah besar serat dan zat pemberat yang melewati usus dalam perjalanan dan tidak dicerna. Pada saat yang sama, zat ini merangsang motilitas usus, sehingga mencegah sembelit. Tapi ini bukan satu-satunya keuntungan dari sayuran, beri, dan buah-buahan. Karena komposisinya, mereka membantu merangsang nafsu makan, karena mendorong pemisahan enzim pencernaan. Buah-buahan dan sayur-sayuran juga mengandung banyak vitamin dan komponen mineral yang mengisi kembali cadangan yang terus terkuras.

Namun, sebaiknya jangan terlalu berlebihan mengonsumsi kentang, sebagai salah satu sayuran unggulan dalam diet, jumlahnya dibatasi 100-120 g per hari, selebihnya harus diperoleh dari sayuran lain. Rata-rata, makanan harus mengandung setidaknya 200-250 g sayuran segar atau dimasak. Sayuran digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua, salad dan bahkan makanan penutup dan makanan yang dipanggang. Sayuran seperti:

• wortel, bawang bombay
• tomat, mentimun
• zucchini dan labu
• labu, bit
• kembang kol, kol putih, brokoli

Dalam makanan anak-anak setelah satu setengah tahun, perlu memasukkan sayuran segar - dalam salad, hidangan pertama dan kedua.

• Anda juga bisa memberi anak Anda daun bawang dan bawang putih dalam jumlah sedikit untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada masakan.
• perluasan pola makan terjadi karena pengenalan lobak, lobak, lobak, dan kacang-kacangan (kacang polong, buncis) secara bertahap ke dalam makanan setelah dua tahun.

Perlakuan awal dan pemanasan yang tepat pada sayuran penting agar sayuran dapat mempertahankan komponen vitamin dan mineral secara maksimal. Saat mengupas sayuran, Anda perlu memotong lapisan tipis kulitnya, karena area kulitnya mengandung cadangan vitamin terbesar. Dalam salad atau vinaigrette, disarankan untuk merebus sayuran di kulitnya dengan cara dikukus atau direbus dalam sedikit air. Sayuran yang sudah dikupas sebaiknya tidak disimpan dalam air dalam waktu lama agar vitamin dan mineralnya tidak hilang. Kaldu sayuran sebaiknya digunakan saat memasak sayuran yang sudah dikupas dan dicuci. Sayuran perlu dimasak dalam jangka waktu tertentu:

• bayam dan coklat kemerah-merahan tidak lebih dari 10 menit
• bit – hingga 90 menit (dalam slow cooker 20 menit)
• kentang – hingga 25 menit
• wortel – hingga 30 menit
• kubis – hingga 30 menit

Untuk salad dan vinaigrette, sayuran mentah dikupas dan dicincang atau diparut segera sebelum dimakan, karena aksi oksigen atmosfer menghancurkan vitamin dalam makanan yang dikupas dan dicincang halus, vitamin C dan kelompok B sangat terpengaruh.

Buah-buahan dan beri

Buah-buahan harus dimasukkan dalam makanan anak di bawah usia tiga tahun; jumlah buah per hari tidak boleh kurang dari 200 g, dan buah beri - sekitar 20 g. apel, plum, pir, ceri, pisang, jeruk. Mengingat jeruk dan buah-buahan eksotik dapat menyebabkan reaksi alergi pada kulit, Anda perlu memasukkannya ke dalam makanan anak secara perlahan dan hanya dalam porsi kecil, sambil memantau reaksinya.

Buah beri musiman tidak kalah bermanfaatnya dalam makanan anak-anak - anak-anak dapat diberikan cranberry, lingonberry, gooseberry, dan chokeberry, kismis, stroberi, stroberi liar. Anda tidak boleh memberi banyak buah beri, pada awalnya Anda bisa membatasi diri hanya pada segenggam penuh, karena buah beri yang berlebihan juga bisa berbahaya. Buah-buahan dan sayuran baru apa pun harus diperkenalkan sedikit demi sedikit, dan reaksi kulit dan pencernaan terhadapnya harus dipantau.

Buah-buahan dan beri juga dapat mempengaruhi pencernaan dan mengatur tinja.

• Blueberry, pir, chokeberry, dan blackcurrant dapat memperkuat tinja, jika Anda mengalami sembelit, sebaiknya jangan memberi terlalu banyak buah-buahan ini.
• Kiwi, plum, aprikot, atau buah beri atau buah segar berlebih yang dimakan saat perut kosong memiliki efek pencahar.

Sereal, pasta

Dalam makanan anak-anak, ada baiknya menggunakan berbagai jenis sereal; bubur soba dan oatmeal akan sangat berguna untuk anak-anak setelah usia satu setengah tahun; mereka lebih kaya daripada yang lain dalam protein nabati lengkap, mineral dan vitamin. Yang tidak kalah bermanfaatnya dalam makanan adalah sereal dan bubur yang dibuat darinya seperti jelai mutiara, millet atau jelai.

Pada usia ini, penggunaan mie, mie sebagai lauk atau sup susu sebagai lauk cukup diperbolehkan, namun sebaiknya dikonsumsi tidak lebih dari dua kali sehari - kaya akan karbohidrat dan tinggi kalori. Rata-rata, anak di bawah tiga tahun membutuhkan tidak lebih dari 20 g sereal dan tidak lebih dari 50 g pasta per hari.

Manis

Makanan anak-anak mungkin juga mengandung gula, yang meningkatkan cita rasa masakan yang dimasak, namun jika berlebihan akan membebani pankreas dan kelebihan berat badan, nafsu makan menurun, dan metabolisme terganggu (lihat artikel bahaya gula rafinasi. ). Di bawah usia tiga tahun, tidak lebih dari 40 g gula per hari yang diperbolehkan, jumlah ini juga termasuk glukosa dalam jus, permen atau minuman.

Glukosa baik untuk fungsi otak, tetapi makanan dengan karbohidrat kompleks (sereal, kentang, pasta, roti) dalam jumlah yang disarankan tidak menyediakan seluruh jumlah glukosa. Jumlah nutrisi tidak dapat ditingkatkan karena karakteristik pencernaan anak, sehingga anak pada usia ini perlu mengisi kembali cadangan glukosa untuk otak melalui karbohidrat ringan - permen. Mereka memberikan peningkatan cepat kadar glukosa darah, dan dengan cepat dikirim ke otak, hati dan ginjal.

Tetapi Anda membutuhkan makanan manis dalam jumlah sedang, kelebihannya tidak akan sempat dikonsumsi dan menyebabkan kelebihan berat badan. Permen sehat termasuk selai jeruk, marshmallow, selai, karamel buah, dan marshmallow. Cokelat, permen dengan coklat dan coklat tidak dianjurkan untuk anak-anak karena efek stimulasi pada sistem saraf dan alergenisitas yang tinggi.

Contoh menu untuk anak usia satu setengah hingga tiga tahun

Menu untuk anak usia 2 tahun untuk satu hari

• Sarapan: oatmeal dengan pisang, roti dengan mentega, setengah telur rebus, kolak buah kering
• Makan siang: vinaigrette, sup kubis dengan kubis segar, bakso dengan pasta, setengah pisang, teh mint
• Camilan sore: casserole keju cottage, roti, susu rebus, pir.
• Makan malam: sup sayur dengan kubis dan kentang, roti, jeli dengan raspberry, apel.
• Di malam hari - yogurt.

Anak-anak pada usia tiga tahun memiliki gigi yang cukup untuk menangani makanan padat dengan percaya diri. Bayi sudah bisa makan tanpa bantuan orang dewasa, dan jika perilaku mereka di meja mendapat perhatian yang cukup, mereka akan berperilaku terkendali dan dapat berkonsentrasi penuh saat makan. Memang benar, ada kategori fidget yang selalu berperilaku bersemangat dan aktif.

Perubahan besar pada menu untuk anak usia tiga tahun

Pola makan anak diperluas karena gorengan. Harap dicatat bahwa mereka dapat diberikan tidak lebih dari 2-3 kali seminggu. Kebanyakan ini adalah daging: daging, irisan daging. Pada usia ini, bayi sudah bisa menikmati sosis atau ham, daging asap - tentu saja secukupnya. Dari waktu ke waktu, bayi Anda harus diberi daging rebus, idealnya daging sapi atau unggas, karena daging babi tidak terlalu sehat untuk orang dewasa, dan terlebih lagi untuk anak-anak.

Daftar hidangan daging cincang juga bertambah. Selain irisan daging, bayi Anda bisa memasak bakso, kubis gulung, zrazy, irisan daging hati, dan schnitzels. Semakin bervariasi menunya, maka nafsu makan anak perempuan atau laki-laki tersebut akan semakin besar. Anak-anak menyantap lauk berkuah dengan kenikmatan tersendiri. Bisa berupa jamur, krim asam, atau sayur. Tentunya dengan jumlah bumbu yang terbatas.

Menunya antara lain zucchini isi dan terong, paprika manis - direbus, dan juga diisi dengan dadih atau daging. Biasanya, pada usia 3 tahun, anak-anak sudah menunjukkan minat pada mentimun kalengan dan tomat. Anda dapat mencobanya - tetapi meskipun anak meminta lebih, Anda tidak boleh menyalahgunakannya, karena semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang.

Hidangan daging paling enak disajikan saat makan siang. Berikan bubur kacang kepada bayi Anda dengan hati-hati, karena dapat menyebabkan perut kembung dan sensasi yang sangat tidak nyaman. Di beberapa keluarga, merupakan kebiasaan makan banyak kentang. Usahakan untuk memasaknya tidak terlalu sering agar bayi Anda punya waktu untuk makan bubur atau sayur rebus.

Penting! Makan terakhir harus dilakukan setidaknya 1,5–2 jam sebelum tidur.

Diet

Pada usia tiga tahun, seorang anak membutuhkan makan empat kali sehari. Jika anak Anda kesulitan menahan jeda 3,5–4 jam di antara waktu makan, Anda dapat memberinya apel atau segelas jus sebagai camilan. Kesalahan umum yang dilakukan orang tua adalah membuat sandwich atau permen di antara waktu makan. Ciri-ciri gizi anak usia 3 tahun:

• Makanan utama adalah makan siang, selain salad, hidangan pertama dan kedua, diperbolehkan menawarkan makanan penutup kepada anak. Untuk hidangan kedua biasanya ada lauk sayur dengan daging, ikan atau unggas.
• Sarapan utamanya bubur susu, dengan atau tanpa tambahan buah. Ini adalah makanan yang penting karena perlu menyediakan energi bagi tubuh. Dianjurkan untuk menawarkan minuman panas: coklat, teh, pengganti kopi (sawi putih atau barley), infus herbal.
• Camilan sore hampir selalu terdiri dari makanan ringan.
• Makan malam adalah makan terakhir, tidak boleh terlalu berat, jika tidak anak tidak akan bisa tidur nyenyak.

Jangan lupa bahwa bayi Anda harus rutin diberikan tidak hanya sayuran rebus, tetapi juga sayuran segar: daun bawang, bayam, brokoli, selada, mentimun dan tomat, kol dan wortel. Berguna untuk membumbui hidangan yang sudah jadi dengan bumbu - adas dan peterseli. Jika sebelumnya Anda membumbui salad dengan minyak sayur, kini Anda bisa menggunakan krim asam dan mayones.

Di musim dingin, keseimbangan vitamin dalam tubuh anak dapat dijaga dengan memperbanyak pola makan dengan acar sayuran - mentimun dan tomat, zucchini dan labu, serta kubis. Vinaigrette sangat bermanfaat - selain sayuran, Anda bisa menambahkan apel dan herba kering (segar di musim panas).

Ukuran porsi pada usia tiga tahun tidak boleh besar. Jadi, seorang anak pada usia ini membutuhkan lauk dengan berat 150–170 g, salad - hingga 35–40 g, ia tidak boleh makan lebih dari 80–100 g hidangan daging per hari. Buah-buahan harus ada dalam makanannya - tidak dapat digantikan dengan vitamin sintesis. Usahakan untuk selalu membelinya sesuai musim.

Ke dalam borscht dan sup biasa ditambahkan acar, sup kacang, sup ikan, dan sup kubis. Jangan berlebihan dengan volumenya, tidak boleh melebihi 200–250 ml. Salad yang lezat adalah pendahuluan wajib dari hidangan pertama. Di musim panas, berikan sebagian besar campuran sayuran segar, dan di musim dingin, sayuran rebus. Makanan penutup terbaik adalah koktail buah-buahan dan beri.

Fitur diet anak usia 3 tahun

Selain mentega dan minyak bunga matahari, bayi kini bisa diberi makan lemak babi asin. Ingatlah bahwa terlalu sedikit lemak sama buruknya dengan terlalu banyak lemak. Jika makanan bayi tidak mengandung cukup lemak, maka terdapat risiko tinggi penurunan kekebalan tubuh, pada masa-masa sulit, tubuh tidak mampu melawan infeksi.

Karbohidrat juga tidak kalah pentingnya. 50 persen kebutuhannya dipenuhi melalui konsumsi gula, separuh sisanya dipenuhi karena adanya pasta dan produk tepung, sereal dan kentang, serta buah-buahan dalam menu.

Sangat penting menyiapkan makanan untuk meminimalkan kerusakan vitamin dan mineral. Mereka sebagian hancur selama perlakuan panas. Oleh karena itu, penting untuk memberi tubuh anak buah-buahan dan sayuran segar, termasuk raspberry, stroberi, aprikot, persik, ceri, tomat, wortel, dan berbagai jenis kubis.

Contoh menu untuk minggu ini

Opsi menu hanya untuk referensi. Saat merencanakan makanan untuk minggu ini, ada baiknya mempertimbangkan kebutuhan individu bayi, serta preferensi seleranya.

Senin:

• Sarapan. Bubur gandum dengan buah beri liar. Telur rebus. Roti lapis keju. Minuman jelai.
• Makan malam. Salad hijau dengan bumbu dan keju cottage. Sup nasi dengan fillet ayam. Casserole daging dengan sayuran. jeli ceri. Pisang.
• Camilan sore. Puding dadih. Haluskan buah persik. Segelas susu.
• Makan malam. Bubur soba dengan zucchini rebus. Segelas kefir dengan kue.

• Sarapan. Oatmeal dengan buah-buahan kering. Kakao dengan kue keju.
• Makan malam. Salad kubis segar dengan wortel dan rempah-rempah, dibumbui dengan minyak sayur dan jus lemon. Borscht dengan paprika. Rebusan sayur (bit, wortel, kubis, bawang bombay dan kentang) dengan bakso daging sapi muda. Kompot apel.
• Camilan sore. Makanan penutup dadih dengan buah segar. Jus dan kue.
• Makan malam. Bubur susu beras dengan kismis. Teh dengan biskuit.

• Sarapan. Bubur labu dengan nasi (dengan susu). Casserole keju cottage. Minuman kopi dengan kerupuk.
• Makan malam. Salad bit rebus dengan plum. Telinga terbuat dari kepala ikan berwarna merah. Gulungan kubis dari kubis Cina. Makanan penutup buah. Jus.
• Camilan sore. Jeli stroberi (raspberi, pir). Segelas kefir dengan kue.
• Makan malam. Bubur nasi dengan hake rebus. Salad tomat dan mentimun. Teh dengan sandwich.

• Sarapan. Pasta angkatan laut. Sandwich dengan keju keras. Kakao dengan susu.
• Makan malam. Salad labu-apel. Sup nasi dengan bakso dan kacang hijau. Kentang tumbuk dengan daging rebus dan saus krim asam. Kompot buah kering.
• Camilan sore. Sorbet buah. Roti dengan kismis. Jeli kismis.
• Makan malam. Kubis rebus dengan plum dan bakso nasi. Teh dengan roti jahe.

• Sarapan. Bubur soba dengan hati direbus dengan krim asam. Minuman jelai dengan kerupuk.
• Makan malam. Salad kubis dan mentimun Cina. Sup pure labu. Kentang rebus dengan ikan trout panggang. Jeli buah.
• Camilan sore. Haluskan pisang. Kefir dengan kue almond.
• Makan malam. Kacang hijau direbus dengan sayuran dan dipotong-potong. Teh dengan roti.

• Sarapan. Kembang kol Casserole. Puding dadih. Kakao dengan kue.
• Makan malam. Salad bit dengan kacang, dibumbui dengan krim asam. Sup kubis dengan asinan kubis dalam kaldu daging. Rebusan sayur dan stroganoff daging sapi. Kompot buah kering.
• Camilan sore. apel charlotte. Kefir.
• Makan malam. Lidah sapi dengan kentang tumbuk. strudel ceri. Teh.

Minggu:

• Sarapan. Bubur susu oatmeal dengan buah beri liar. Casserole keju cottage. Teh herbal.
• Makan malam. Salad "musim semi" yang terdiri dari telur, bawang bombay, lobak, dan mentimun. Borscht hijau dengan coklat kemerah-merahan dan daging sapi muda. Fillet ayam direbus dalam krim asam dengan hiasan sayuran. Koktail buah. Kompot kismis segar dan apel.
• Camilan sore. Yogurt. Roti dengan susu.
• Makan malam. Potongan daging ayam kukus dengan bubur nasi. Kakao dengan kerupuk.

Makanan bayi harus mencakup roti putih dan hitam. Produk kembang gula kebanyakan sederhana: kue bolu, kue puff dengan isian asin atau manis. Kue dengan banyak krim sebaiknya dihindari. Jumlah gula dalam makanan harus dibatasi, karena kelebihan gula dapat menyebabkan penurunan nafsu makan. Seperti sebelumnya, Anda harus menghindari semua jenis saus dan saus tomat yang diproduksi secara industri.

Makan dari meja orang dewasa dimungkinkan bagi seorang anak karena pembentukan dasar sistem kekebalan, saraf, dan pencernaannya telah selesai. Organ dalamnya sudah “matang” dan sudah dapat menjalankan fungsinya pada tingkat dewasa. Beginilah cara hati bekerja sepenuhnya, limpa juga membantu pencernaan, dan bukan hanya organ hematopoietik.

Namun, tidak disarankan untuk membebani tubuh anak secara berlebihan. Ingatlah bahwa anak Anda membutuhkan sesuatu yang akan membantunya tumbuh dengan sehat dan energik. Produk harus dipilih yang berkualitas tinggi dan segar. Sup yang sudah lama disimpan di lemari es, casserole yang tertinggal lama di meja, daging babi goreng - semua ini bukan untuk bayi.

Seorang anak berusia tiga tahun membutuhkan makanan bergizi yang mengandung protein, lemak, karbohidrat, mineral esensial, dan vitamin dalam jumlah yang cukup.

Nutrisi yang tepat untuk anak di bawah tiga tahun: apa yang harus diberi makan

Makanan anak berusia tiga tahun harus mengandung sayuran dan buah-buahan segar dalam jumlah yang cukup (yang beku dapat digunakan di musim dingin), hidangan daging dan ikan, produk susu, biji-bijian dan sereal, serta lemak. Mari kita bahas setiap jenis produk secara detail.
Sayur dan buah-buahan sebaiknya diberikan ke tubuh anak dalam jumlah yang cukup. Mereka mengandung vitamin, mineral, serat makanan dan lemak nabati.

Protein alami - daging dan ikan - juga harus selalu ada di meja anak-anak, karena tubuh anak selama masa pertumbuhan aktif tidak dapat hidup tanpa protein (bahan penyusun tertentu yang membangun tubuh). Daging dan ikan sebaiknya digoreng untuk anak. Panggang, rebus. Rebus atau kukus. Anda bisa menggunakan bumbu alami, namun jangan berlebihan.

Beberapa kali dalam seminggu Anda bisa memberikan telur rebus atau telur dadar.

Kami telah berbicara lebih dari sekali tentang manfaat produk susu di halaman portal TEDDI-Club.

Oleh karena itu, pada siang hari, anak berusia tiga tahun harus menerima berbagai produk susu - susu, keju, krim asam, dan produk susu fermentasi. Omong-omong, tiga tahun adalah tonggak sejarah tertentu ketika anak-anak mulai diberikan produk susu dewasa secara teratur. Bagaimanapun, lebih baik merebus susu sapi. Pastikan semuanya segar dan berkualitas tinggi.

Bubur

Bubur sebelumnya mendominasi menu makanan anak. Saat memilih lauk untuk anak berusia tiga tahun, berikan preferensi bukan pada kentang, yang sangat disukai di negara kita, tetapi pada bubur. Mudah diserap tubuh, mengandung protein nabati, vitamin, dan mineral. Dan serat yang terkandung dalam bubur membantu menormalkan pencernaan. Ini adalah gudang nyata karbohidrat sehat, yaitu energi untuk balita berusia tiga tahun yang aktif.

lemak

Lemak juga harus ada dalam jumlah yang cukup dalam makanan anak usia tiga tahun. Kami sama sekali tidak berbicara tentang menggoreng dengan minyak atau lemak. Secara umum, menggoreng sebagai salah satu cara menyiapkan makanan untuk anak sebaiknya dihindari. Jarang sekali membuat pengecualian, misalnya pancake. Namun, tanpa lemak tak jenuh ganda (ditemukan dalam makanan laut, ikan berlemak, kenari) dan lemak tak jenuh tunggal (ditemukan dalam zaitun dan minyak zaitun, almond), pembaruan dan pembentukan sel baru tidak mungkin terjadi. Mereka dibutuhkan untuk fungsi otak normal. Selain itu, vitamin A, D, E dan K tidak diserap tubuh tanpa sejumlah lemak.

Namun zat karsinogen yang dikeluarkan saat menggoreng dengan minyak sangat berbahaya. Oleh karena itu, jangan memberi makan bayi Anda keripik, kentang goreng, kentang goreng, dll. Hindari juga margarin dan jangan membuatkan kue atau makanan panggang lainnya untuk anak Anda. Gunakan mentega berkualitas.

Permen

Kami berbicara tentang sikap anak usia tiga tahun terhadap permen dan permen apa yang harus diberikan kepada seorang anak dan berapa banyak di artikel “Berapa banyak permen per hari yang dapat Anda berikan kepada seorang anak. Permen yang sehat." Harap dicatat bahwa anak-anak sangat menyukai permen dan akan memintanya berulang kali. Dalam beberapa hal, kecanduan makanan manis ini mirip dengan kegemaran anak-anak terhadap televisi, yang bahayanya juga telah kita bicarakan.

Oleh karena itu, jangan biarkan anak Anda mencoba sesuatu yang Anda larang di kemudian hari (permen, kue, lolipop, dll). Tawarkan makanan manis yang sehat: buah-buahan kering, marshmallow, selai jeruk.

Nutrisi yang tepat untuk anak di bawah tiga tahun: cara memasak

Berikan preferensi pada jenis pengolahan makanan seperti merebus, merebus, memanggang, dan mengukus. Anak harus makan minimal 4 kali sehari dalam porsi kecil (perhatian - porsi kecil, yaitu porsi anak-anak). Usahakan untuk menghindari ngemil, jangan memberi makan anak Anda di jalan, apalagi jika Anda tidak makan dengan tangan kotor.

Cobalah untuk segera memasak dan memberi makan bayi Anda, daripada menggunakan makanan kemarin.

Biarkan anak Anda sehat dan nikmati makanan sehat!

Halo, para pembaca dan tamu blog yang budiman! Tubuh anak tumbuh pesat pada usia tiga tahun. Baik kemampuan fisik maupun psikologis berubah, dan semua ini menyebabkan stres yang lebih besar pada tubuh anak. Agar bayi dapat tumbuh dan berkembang dengan baik, ia perlu mendapat zat dan mineral bermanfaat setiap hari. Makanan yang dikonsumsi anak harus mencakup lemak dan protein, karbohidrat dan vitamin. Nutrisi anak yang diformulasikan dengan baik akan membantu mencegah penyakit usus, liver dan organ penting lainnya di kemudian hari.

Dasar-dasar Nutrisi untuk Anak Usia Tiga Tahun

Pada saat bayi mencapai usia tiga tahun, tubuhnya harus menerima dan terlebih lagi membutuhkan produk-produk yang dikonsumsi orang dewasa. Namun perlu juga mempertimbangkan fakta bahwa organ dalam anak belum sepenuhnya berkembang, dan beberapa makanan mungkin sulit dicerna. Untuk mengatur asupan makanan anak di usia tiga tahun dengan benar, Anda perlu memperhatikan beberapa faktor penting:

1. Dengan mengonsumsi makanan, bayi harus mendapat energi yang diperlukan untuk tumbuh kembangnya, harus mengandung kalori dalam jumlah yang cukup.
2. Makanan harus memiliki khasiat yang bermanfaat untuk menjaga keseimbangan yang diperlukan agar perkembangan sel terjadi dengan baik.
3. Diet seharusnya hanya berisi makanan sehat.
4. Diet yang benar harus diikuti.
5. Jika bayi Anda mengalami reaksi yang tidak diinginkan atau alergi terhadap makanan tertentu (paling sering alergi terhadap laktosa), sebaiknya diganti dengan yang komposisinya serupa.
6. Produk dari mana makanan disiapkan untuk anak berusia tiga tahun harus mengalami perlakuan panas yang hati-hati.
7. Semua produk harus disimpan di tempat yang tepat, pada suhu yang tepat.

Zat penting dalam makanan bayi

Perkembangan bayi yang benar tergantung pada seberapa banyak nutrisi yang diterimanya saat makan. Harus ada keseimbangan antara protein, karbohidrat dan lemak. Jadi, misalnya, seorang anak pada usia tiga tahun harus menerima karbohidrat empat kali lebih banyak dibandingkan semua zat lainnya.

Tupai

Protein merupakan zat penting yang membantu membangun sel-sel dalam tubuh. Kemudian mereka dipecah menjadi asam amino, menghasilkan pembentukan sel jaringan baru. Asam amino tidak ditemukan di dalam tubuh sendiri, hanya dapat diperoleh dengan mengonsumsi makanan yang tepat.

Jika bayi mendapat sedikit protein, terjadi perlambatan perkembangan dan pertumbuhan tubuh, melemah dan rentan terhadap berbagai infeksi. Agar tubuh menerima protein, makanannya harus mengandung daging dan ikan, sayuran dan telur, serta sereal. Kacang polong dan buncis, serta jenis kacang-kacangan lainnya, memiliki kandungan protein yang tinggi.

lemak

Lemak merupakan komponen penting tubuh. Berkat mereka, energi yang diperlukan muncul dalam dirinya. Selain itu, lapisan lemak membantu tubuh melawan berbagai kerusakan, dan lemak itu sendiri menghasilkan hormon dan memberi energi bagi tubuh.

Lemak membantu menyimpan beberapa vitamin. Yaitu:

• Vitamin A – berperan dalam pembentukan sel-sel baru;
• Vitamin E – mengembangkan sistem peredaran darah dan menciptakan sel-sel saraf baru;
• Vitamin D – berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan mempengaruhi pertumbuhan gigi;
• Vitamin K dibutuhkan untuk pembentukan jaringan tulang dan otot.

Untuk memperoleh lemak, bayi harus mengonsumsi daging dan ikan, serta produk susu. Perlu diingat bahwa pada usia tiga tahun tubuh anak belum mampu mencerna makanan berat seperti babi atau angsa dengan baik.

Karbohidrat

Ketika karbohidrat dipecah dalam tubuh, energi yang diperlukan dilepaskan. Mereka terurai dengan sangat cepat dan itulah sebabnya mereka dianggap sebagai satu-satunya sumber energi yang melaluinya proses-proses lain yang sama pentingnya terjadi. Untuk aktivitas dan mobilitas anak usia tiga tahun yang baik, pola makannya harus mencakup makanan yang mengandung karbohidrat.

Vitamin

Vitamin mempengaruhi proses penting dalam tubuh, tanpanya sistem pencernaan tidak akan berfungsi dengan baik dan komponen bermanfaat yang diperlukan akan diserap. Jika vitamin dalam tubuh bayi sedikit, maka ia akan sering terserang penyakit dan pertumbuhan serta perkembangannya buruk. Dia juga akan memiliki ingatan yang buruk. Bayi Anda bisa mendapatkan vitamin yang larut dalam air dengan mengonsumsi makanan nabati: sayuran dan buah-buahan, sereal.

Mineral yang dibutuhkan bayi Anda

Agar tubuh anak usia tiga tahun dapat berkembang dan berfungsi dengan baik, pola makannya harus mengandung makanan yang mengandung unsur mikro dan unsur makro. Yaitu:

• Kalsium (mendorong pembentukan tulang dan gigi). Ditemukan di: keju dan susu, nasi dan kacang polong, dan kacang-kacangan;
• Fosfor (mendorong metabolisme lemak dan pembentukan gigi yang tepat). Ditemukan pada ikan dan daging, telur dan kacang-kacangan;
• Magnesium (baik untuk fungsi jantung). Ditemukan dalam kacang-kacangan dan aprikot kering, sereal dan coklat, pisang dan plum, serta ikan salmon;
• Zat besi (memperkaya darah dengan hemoglobin dan memberi nutrisi pada sel-sel tubuh dengan oksigen). Ditemukan pada daging, terutama hati, dan ikan;
• Seng (mempengaruhi enzim yang terlibat dalam pembentukan DNA). Ditemukan pada ikan dan makanan laut, serta telur;
• Yodium (memiliki efek positif pada kelenjar tiroid, yang memiliki efek menguntungkan pada perkembangan mental dan fisik bayi). Ditemukan pada ikan dan makanan laut;
• Selenium (melindungi sistem kekebalan tubuh). Ditemukan pada ikan, jagung dan tomat, serta bawang putih;
• Kalium (mengatur keseimbangan asam basa dalam darah). Ditemukan dalam sayuran segar, aprikot kering dan kacang-kacangan, buah jeruk dan kentang;
• Sodium (membantu mengatur keseimbangan air tubuh). Ditemukan pada wortel dan bit.

Pola makan yang tepat untuk anak usia tiga tahun

Pada usia tiga tahun, seorang anak harus makan empat kali sehari. Jika selang waktu 3,5-4 jam sangat lama bagi bayi, maka di sela-sela waktu menyusui boleh diberikan apel atau jus. Tidak disarankan untuk menawarkan sandwich atau permen kepada anak Anda. Diet harian Anda harus mencakup:

1. Sarapan. Lebih baik berikan anak Anda bubur dengan susu, yang mungkin mengandung buah. Sarapan adalah waktu makan terpenting dalam sehari, karena seluruh masa depan bayi bergantung padanya. Lebih baik memberikan coklat atau teh sebagai minuman, tetapi tincture herbal juga bisa digunakan.
2. Makan malam. Pada siang hari, disarankan untuk memberi anak hidangan panas (sup), hidangan utama, dan hidangan penutup. Dapat diterima untuk menawarkan salad, lauk dengan daging dan sayuran, ikan atau unggas sebagai makanan.
3. Makan malam. Pada malam hari sebaiknya diberikan makanan ringan agar tidurnya lebih nyenyak dan nyenyak.

Perlu diingat bahwa selain sayuran rebus, Anda juga harus memasukkan sayuran segar ke dalam menu makanan Anda. Misalnya: daun bawang, selada, kubis, tomat, dan mentimun. Hidangan apa pun yang sudah disiapkan bisa ditaburi dill atau peterseli. Untuk mendandani salad, Anda tidak hanya bisa menggunakan minyak sayur, tetapi juga, misalnya, krim asam. Agar anak memiliki cukup vitamin dalam tubuhnya di musim dingin, Anda perlu memberinya asinan kubis. Salad vinaigrette akan sangat bermanfaat untuk anak berusia tiga tahun.

Sedangkan untuk ukuran porsi bayi pada usia ini, perlu diingat bahwa tidak boleh besar. Cukup diperbolehkan untuk memasukkan hanya 160 gram lauk dan 30-40 gram salad ke dalam makanannya. Seorang anak sebaiknya menerima tidak lebih dari 80-100 gram daging per hari. Bayi itu pasti harus makan buah. Jika sebelumnya anak menyantap hidangan panas berupa borscht dan sup, maka Anda sudah bisa mencoba memperkenalkan rassolnik dan sup kacang polong, bahkan sup ikan.

Menu untuk anak usia 3 tahun selama seminggu

Di bawah ini adalah contoh menunya. Penting untuk menciptakan pola makan yang tepat untuk anak Anda, dengan mempertimbangkan kebutuhan individunya, dan tentu saja preferensi seleranya.

Senin

• Makan pertama. Sereal gandum dengan buah. Telur rebus. Sandwich ringan (misalnya dengan keju). Biji cokelat.
• Makan kedua. Salad dengan bumbu dan keju cottage. Sup nasi dengan kaldu ayam. Casserole dengan daging dan sayuran. ciuman.
• Makan ketiga. Puding keju cottage. Buah peras. Susu.
• Makan keempat. Bubur soba. Seporsi kefir dengan kue.

Selasa

• Sarapan. Oatmeal dengan aprikot kering. Biji cokelat.
• Makan malam. Salad sayuran kubis dan wortel, ditaburi bumbu. Borscht. Sayur rebus. Kompot.
• Camilan sore. Keju cottage dengan buah. Jus.
• Makan malam. Bubur susu dengan nasi. Teh dengan kue.

Rabu

1. Bubur susu dengan nasi. Casserole keju. Biji cokelat.
2. Salad sayuran (kubis atau bit). Telinga. Bakso. Jus.
3. Jeli stroberi. Kefir.
4. Biji soba. Salad dengan tomat. Teh dengan sandwich ringan.

Kamis

1. Pasta dengan daging cincang. Biji cokelat.
2. salad apel. Sup dengan bakso. Kentang tumbuk dengan kuah daging. Kompot.
3. Roti dengan kismis. ciuman.
4. Bakso nasi dengan kubis. Teh dengan roti.

Jumat

1. Bubur nasi. Kompot.
2. Salad Kol. Kentang tumbuk dan hati. ciuman.
3. Buah peras. Kefir.
4. Kacang dengan tambahan sayuran. Teh dengan kue.

Sabtu

1. Casserole keju cottage. Kakao dengan roti.
2. Salad tomat dan krim asam. Sayur rebus. Kompot.
3. Cupcake dengan kismis. Kompot.
4. Kentang tumbuk dengan daging. Biji cokelat.

Minggu

1. Susu oatmeal dengan buah. Casserole dengan kubis. Teh herbal.
2. Telur rebus dan salad lobak. Borscht. Kubis rebus dengan ayam. Kompot.
3. Yoghurt buah. apel charlotte.
4. Potongan daging ayam dengan soba. Teh dengan roti.

Itu saja untuk hari ini. Sekarang Anda sudah tahu cara membuat menu untuk anak usia 3 tahun selama seminggu. Selamat makan! Sampai jumpa lagi!