Манжингийн оройг юу гэж нэрлэдэг вэ? Манжин орой. Манжингийн оройтой жор

Хүрэн манжин нь хүний ​​биед ашигтай шинж чанартай хүнсний ногоо юм. Топууд нь витаминаар баялаг ба шим тэжээл, энэ нь олон өвчнийг эмчлэхэд ашиглах боломжийг олгодог. Энэ нь зөвхөн өвчнийг эмчлэхэд төдийгүй янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг. Тиймээс эрүүл мэндийн ашиг тус, хор хөнөөлийг авч үзье.

Ашиглалтын онцлог

Эрт дээр үеэс хүмүүс зөвхөн манжингийн навчийг хэрэглэж эхэлсэн бөгөөд үндэс ногоог зөвхөн эмийн зориулалтаар ашигладаг байв. Эцсийн эцэст, орой нь урт, махлаг, гайхалтай шүүслэг байдаг. Энэ нь хоол хийх, эмийн бүтээгдэхүүн болгон ашиглах боломжтой болсон.

Манжингийн оройн найрлага

Манжингийн оройн ашиг тус, хор хөнөөлийг ойлгох шаардлагатай. Энэ нь хоол хийх, өвчнийг эмчлэхэд өргөн хэрэглэгддэг. Үүнийг салат болгон хувааж, шөл эсвэл бусад хоолонд нэмж болно. Энэхүү оройг ашиглах нь түүний найрлагаас шалтгаалан боломжтой болсон.

Үүнд юу багтдаг вэ:

• В витамин нь бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулах, мэдрэлийн болон дархлааны системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг;
• А аминдэм нь хараа, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг, навчинд маш их хэмжээгээр агуулагддаг;
• бичил болон макро элементүүд (кальци, хлор, төмөр гэх мэт) хүний ​​биед эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• флавоноидууд нь үрэвслийг арилгах, цусны судсыг цэвэрлэхэд тусалдаг;
• никотиний хүчил нь цусан дахь холестерин үүсэхээс сэргийлдэг;
• фолийн хүчил нь эмэгтэйд эрүүл хүүхэд төрүүлэх, төрөхөд тусалдаг;
• аскорбины хүчил нь хялгасан судсыг бэхжүүлж, дархлааг сайжруулахад тусалдаг.

Витамин, шим тэжээлээр баялаг оройг өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглахыг зөвлөж байна.

Манжингийн оройг хэрхэн зөв сонгох вэ?

Манжингийн орой хүний ​​биед ямар ашиг тус, хор хөнөөлтэй вэ? Үүнийг текст дээр доор авч үзэх болно, гэхдээ одоо та ургамлын зөв навчийг хэрхэн сонгохоо олж мэдэх хэрэгтэй.

Оройн ашиг тус нь хаврын эхэн үед, манжин дээр жижиг навч гарч ирэх үед илэрдэг бөгөөд энэ нь хүний ​​биед витамин хэрэгтэй байдаг тул энэ хугацаанд онцгой үнэ цэнэтэй юм.

Залуу оройг 5-р сарын сүүлээс өмнө худалдаж авах боломжтой. Навчтай хамт худалдаж авах нь дээр бөгөөд энэ нь ширээн дээр шинэ ургамал авах боломжтой болно.

Чанартай бүтээгдэхүүн нь дараахь шинж чанартай байдаг.

1. Хэрвээ оройн навчнууд нь уян харимхай байвал энэ нь шинэхэн гэсэн үг юм.
2. Тэдний өнгө нь хар ногоон өнгөтэй байх ёстой.
3. Өтгөн үндэстэй оройг сонгох нь дээр.

Ийм навчнаас бэлтгэсэн хоол нь маш сайн амт, витамины найрлагаар танд таалагдах болно.

Манжингийн дээд хэсгийг хэрхэн хадгалах вэ?

Хүний эрүүл мэндэд манжингийн оройн ашиг тус, хор хөнөөлийг хэрхэн тодорхойлох вэ? Эдгээр чанаруудын талаар доор бичих болно, гэхдээ одоо та манжингийн навчийг хэрхэн зөв хадгалахаа ойлгох хэрэгтэй.

Үндэс ногоотой хамт оройг худалдаж авахдаа булцуунаас 1-2 см зайд навчийг таслах хэрэгтэй. Бүх хатсан, хатсан ногоон массыг зайлуулж, сайныг нь сайтар угаах хэрэгтэй.

Дээд талыг нь саванд хийж, төрөл бүрийн хүнсний ногоо хадгалдаг тасагт байрлуулах нь хамгийн сайн арга юм. Манжин навч - тиймээс тэдгээрийг 3-4 хоногийн дотор ашиглах хэрэгтэй. Илүү удаан хадгалахын тулд дээд хэсгүүд нь хөлддөг.

Манжингийн навчны ашигтай шинж чанарууд

Хүний хувьд манжингийн оройн ашиг тус, хор хөнөөлийг хэрхэн олж мэдэх вэ? Хүмүүсийн эрүүл мэндэд навчны ашигтай нөлөөг авч үзье, дараа нь тэдний сөрөг нөлөөг авч үзье.

Хэрэв та улирлын чанартай биш, жилийн турш хэрэглэвэл энэ нь олон өвчнийг эмчлэхэд тусална. Ингэснээр та удахгүй болох хүйтэн цаг агаарт бие махбодоо бэлдэж, хамгаалалтыг нь бэхжүүлж чадна.

Үндэс ногооны газрын дээрх хэсгийн эмийн шинж чанар нь ходоод гэдэсний өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Энэ нь хорт бодис, хортой бодисыг биеэс зайлуулахад илэрдэг.

Оройн хэсэгт бетанин байгаа нь бие махбод дахь бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг.

Манжингийн ногоон масс нь хөгшрөлтийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Үүнд агуулагдах микро болон макро элементүүд нь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, сайн нөлөө үзүүлдэг Гадаад төрххүн.

Оройн гаднах хэрэглээ нь батга болон бусад тууралтыг даван туулахад тусална арьс. Хэрэглэх заавар: Навчийг нухаж, нүүрний арьсанд түрхэж, нүдний эргэн тойрон хүрээлэхээс зайлсхий.

Топсыг эмчилгээнд хэрэглэж болно артерийн гипертензи, зүрхний өвчний хувьд, Бамбай булчирхайба цус багадалт.

Уламжлалт анагаах ухааныг дагаж мөрддөг хүмүүсийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар үргэлж санаа зовдог манжингийн дээд эмийн шинж чанар нь хүүхдийн булчин, ясны өсөлтийг өдөөж болох тул навчийг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Ногоон манжингийн массыг зөвхөн эмчилгээнд төдийгүй өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.

Хоолны дэглэмд оройн хэрэглээ

Манжин навч нь эслэг агуулсан тул эрүүл салат хийхэд тохиромжтой. Энэ нь бие махбодийг ашигтай бодисоор хурдан хангаж, нэмэлт фунт хасахад тусалдаг.

Тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүст таалагдах болно тэжээллэг салатманжин ногоон дээр үндэслэсэн. Түүний жор нь: орой, өргөст хэмх, шанцайны ургамал, улаан лууван, бууцай, ургамал, самар. Та таваг амталж болно оливын тосэсвэл нимбэгний шүүсээр цацаж болно.

Манжингийн навчийг байнга идэх нь илүүдэл жингээсээ салж, дур булаам харагдахад тусална, энэ нь ялангуяа эмэгтэйчүүдэд үнэн юм.

Ардын жороор хийсэн шилдэг хоол

Манжингийн орой (биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь энэ нийтлэлийн сэдэв) гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох өвчнийг эмчлэх олон жор байдаг. Үүнийг ашиглах нь бас хор хөнөөлтэй боловч дараа нь энэ тухай бичих болно.

Топс хэрэглэх арга замууд:

1. Өтгөн хаталтаас салахын тулд та манжин навчны дусаахыг уух хэрэгтэй, гэхдээ хоолны өмнө өдөрт дор хаяж гурван удаа. Нэг удаагийн тун нь 1/2 аяга байна. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн оройн халбагаар нэг аяга буцалж буй ус хийнэ.
2. Толгой өвдөх, мигрень өвчний үед манжингийн навчийг нухаж, сүм рүү шахаж хэрэглэнэ. Дор хаяж 20 минут байлгана.
3. Оройг нь нухаж, самбайгаар боож, зовхиндоо түрхвэл коньюнктивитээс салах болно.
4. Манжингийн навчийг мастит эмчлэхэд ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрийг зуурч, 40 минутын турш цээжин дээрх лац дээр түрхэх хэрэгтэй. Процедурыг өдөр бүр хийх.
5. Эрдэнэ шиш, хагарлаас салахын тулд та манжингийн навчнаас шүүсийг шахаж, шөнийн турш асуудалтай газрыг тослох хэрэгтэй.

Бие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор хангахын тулд оройн навчны хандмалыг өдөр бүр ууж болно. урьдчилан сэргийлэх зорилгоор. Үүнийг хийхийн тулд 1 халбага оройг нэг аяга буцалж буй усаар хийнэ.

Та оройноос юу хийж чадах вэ?

Манжин орой, ашиг тус, хор хөнөөл нь туршлагатай цэцэрлэгчдэд эртнээс мэдэгдэж байсан бөгөөд янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг. Дээд тал нь borscht, okroshka, байцаа шөл, botvinya нэмж болно. Манжин навч нэмсэн шош, вандуйтай шөл нь ялангуяа алдартай.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар өвлийн бэлтгэлээ орой дээрээс бэлддэг. Ирээдүйд ашиглахын тулд та исгэж, даршилсан эсвэл хуурай манжин навч болно. Дулааны боловсруулалт нь дээд хэсэгт байгаа шим тэжээлийн хэмжээд сөргөөр нөлөөлдөг тул үүнээс зайлсхийх нь дээр.

Хатаахын тулд навчийг бутлах хэрэгтэй. Бага хэмжээгээр байгаа тул чухал тосУг процедурыг 60 хэмээс хэтрэхгүй температурт гүйцэтгэдэг. Үүнийг тусгай хатаагч, сүүдэртэй газар, агааржуулалт сайтай газар хийж болно.

Хэрэв хүн өвчнийг эмчлэхийн тулд оройнууд хэрэгтэй бол хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд ногоон массыг угааж, хатааж, буталж, дотор нь байрлуулна гялгар уут. Гэсгээсний дараа бүтээгдэхүүнийг нэн даруй ашиглах ёстой. Навчнаас витамин, шим тэжээл алдагдах тул хөлдөөх процедурыг давтахгүй байх нь дээр.

Топ хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Навч хэрэглэх үед манжингийн оройн эсрэг заалтуудын талаар асуулт гарч ирдэг бөгөөд түүний ашиг тус, хор хөнөөл нь хүний ​​биед янз бүрийн байдлаар нөлөөлдөг.

Хэрэв танд дараахь эмгэгүүд байгаа бол үүнийг хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр.

• суулгалт эсвэл энэ өвчний хандлага, учир нь орой нь laxative нөлөөтэй байдаг;
• бөөрний өвчин ба Давсагцочмог үе шатанд манжин навч нь шээс ялгаруулах процессыг өдөөж болно;
• элэгний өвчин (гепатит) тохиолдолд дээд хэсэг нь бодисын солилцооны процессыг өөрчилснөөр энэ эрхтэнд нэмэлт ачаалал өгөх болно;
• Манжингийн навчийг авах нь тулай өвчнийг хүндрүүлдэг;
• чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс сахар агуулсан байдаг тул дээд зэргийн хоол идэж болохгүй;
• манжин навчийг авах үед цусны даралт буурч болзошгүй тул энэ бүтээгдэхүүнийг гипотензитэй өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг хориглоно;
• зарим тохиолдолд хувь хүний ​​үл тэвчих байдал үүсдэг.

Манжингийн дээд хэсэг нь бие махбодод шаардлагатай витамин, эрдэс бодисын зайлшгүй эх үүсвэр тул хэрэглэхэд хязгаарлалт байхгүй бол тэдгээрийг байнга хэрэглэж байх ёстой.

2012 оны 1-р сарын 27-ны өдрийн "Анхны орой нь таны ширээн дээрх анхны витаминуудын эх үүсвэр юм" гэсэн нийтлэлд яагаад хаяхгүй байх нь чухал болохыг дурдсан. манжин орой, мөн эхний ногоон болгон хоолонд хэрэглэнэ. Энэ нийтлэлд олон төрлийн хоол хийх жорыг санал болгож байна манжин орой, Энэ нь өөрсдийгөө хамгийн их тэжээлээр хангах, бие махбодийг ашигтай бодис, витаминаар дүүргэх, ялангуяа хаврын эхэн үед бидний бие ногоон байгууламжийн хурц дутагдалд орсон үед бэлдэж болно.

Лентен байцаатай шөл манжингийн оройноос

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: ус - 2 л; залуу байцаа навч - 200 гр; манжингийн дээд хэсэг - 100 гр; төмс - 2 ширхэг; лууван - 1 ширхэг; яншуй ба dill - 100 гр; ногоон сонгино - 100 гр; лаврын навч, хар чинжүү, давс - амсах болно.

Төмс, лууваныг угааж, хальсалж, жижиг шоо эсвэл тууз болгон хувааж, буцалж буй усанд хийж, давс нэмнэ. Шөлийг 10 минутын турш чанаж болгосны дараа жижиглэсэн ургамал, байцаа, манжингийн навчийг нэмээд дахин 10 минут буцалгана. Хоол хийх дуусахаас 3 минутын өмнө шөл рүү чинжүү, булан навч нэмнэ.

Манжин манжингийн оройноосболон сорел

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: ус - 2 литр, манжин орой- 1 кг; соррел - 200 гр, өргөст хэмх - 2 ширхэг; улаан лууван - 1 баглаа; ногоон сонгино - 1 баглаа; dill - 1 баглаа; давс - амсах болно.

Шинэ залга манжин орой, угааж, саванд хийж, буцалсан ус нэмээд 12 минутын турш хооллоорой, дараа нь угаасан соррелийг нэмээд дахин 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шөлнөөсөө ногоонуудыг авч, мах бутлуурын дундуур нунтаглаж, шөлийг хөргөж, шүүнэ. Мах бутлуурын дундуур жижиглэсэн ногоонуудыг шөлтэй холино. Дилл, сонгино, улаан лууван, өргөст хэмхийг нилээд хэрчиж, саванд хийж, үүссэн шөлийг ургамлаар асгаж, амт нь давс нэмээд хутгана.

Манжин манжингийн оройноосхүнсний ногоотой

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: ус - 1.5 л; залуу оройтой манжин - 3 ширхэг; төмс 3 ширхэг; улаан лууван - 1 баглаа; шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг; 3% цуу эсвэл нимбэгний шүүс - 2 tbsp. халбага; ногоон сонгино, яншуй, dill, элсэн чихэр, давс - амсах болно.

Манжинг угааж, хальсалж, 1.5 литр усанд хийж, чанаж болгоно. Манжингаа авч, манжингийн шөл рүү давс, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хөргөнө. Төмсийг тусад нь буцалгана. Манжингийн шөлөндөө жижиглэсэн төмс, манжин, манжингийн дээд хэсэг, өргөст хэмх, улаан лууван, ногоон сонгино хийж, исгэлэн амт өгөхийн тулд цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмж, үйлчлэхдээ жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Борш манжингийн оройноосхүнсний ногоотой

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: залуу оройтой манжин - 100 гр; төмс - 75 гр; лууван - 20 гр; яншуй - 10 гр; сонгино - 20 гр; цуккини - 50 гр; шинэ улаан лооль - 40 гр; гахайн өөх - 10 гр; цөцгий - 20 гр; цуу 3% - 3 гр; ногоон - 3 гр; халуун ногоо, давс - амсах болно.

Манжин, лууван, цуккини, улаан лоолийг угааж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Манжингийн оройг угааж, навчнаас ишийг нь салгаж, 1 см-ээс ихгүй урттай нилээд цавчих, сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Энэ аргаар бэлтгэсэн бүх ногоог нэгтгэж, хуурч ав. Манжингийн навчийг хэсэг болгон хайчилж ав. Шөлийг буцалгаад буцалгаад хуурсан ногоогоо нэмээд дахин буцалгаад манжин навч, төмс нэмээд 15-20 минут буцалгана. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө borscht дээр халуун ногоо нэмнэ. Үйлчлэхдээ цөцгийтэй амталж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Салат манжингийн оройноостунхууны хамт

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: залуу оройтой манжин - 3 ширхэг; тунхууны үндэс - 1 үндэс; сонгино - 2 ширхэг.; ургамлын тос - 2 tbsp. халбага; нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага; яншуй, цуу, давс - амсах болно.

Манжинг угааж, хальсалж, зөөлрүүлэх хүртэл зууханд жигнэж, зүсэж хуваана. Угааж, цавчих манжин орой. Тунхууны махыг угааж, хальсалж, хальсалж, нимгэн цагираг болгон сонгино хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, цуу, тос нэмээд 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Салат манжингийн оройноосулаан лооль, ургамал бүхий

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: шинэ манжин навч - 100 гр; arugula - 150 гр, залуу бууцай навч - 50 гр; таана - 50 гр; интоорын улаан лооль 10 ширхэг; чидун жимсний тос, усан үзмийн амтлагч - амсах болно.

Манжингийн навч, бууцай, таана, аругула зэргийг сайтар угааж, хэрчиж, оливын тос асгаж, усан үзмийн соус нэмнэ. Бэлтгэсэн ногоонуудаа тавагны голд тавиад, интоорын улаан лоолийг тавагны ирмэгийн дагуу хагас болгон хувааж, давс хийж болохгүй.

Чимэглэх манжингийн оройноос

Залуу манжин оройг цуглуулж, сайтар угааж, нилээд цавчих. 10 минутын турш буцалгаад, амт нь давс нэмээд яншуй, dill, нилээд жижиглэсэн сармис, цөцгий эсвэл ямар ч ургамлын тосоор амтлана.

Витамин-давстай амтлагч манжингийн оройноос

1 кг бэлтгэ залуу манжин орой, энэ нь эрт гарч ирдэг, бие нь ногоон байгууламжгүй хэвээр байх үед. Дээд талыг нь ангилж, угааж, 2 см-ээс ихгүй жижиг хэсэг болгон хувааж, 0.7 кг хэмжээтэй давстай холино. Савыг ариутга манжин оройДавстай хольж, нягт давхаргад саванд хийж, тагийг нь таглана. Үүссэн амтлагчийг эхний болон бусад хоолонд витамины нэмэлт болгон хэрэглээрэй. Амтлагчийг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөж байна (хэрэглэхийн өмнө хөлдөөгчид биш, илүүдэл давсыг зайлуулахын тулд усаар зайлахаа мартуузай); Та хольцоос витамин давстай амтлагч хийж болно манжин оройлууван, манжин, улаан лууван, улаан луувангийн дээд хэсгүүдтэй бол энэ бүхэн танд байгаа зүйлээс хамаарна.

Даршилсан иш манжин орой

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: залуу навчны иш манжин орой- 5 кг; цагаан байцаа навч - 4 ширхэг., чулуун давс - 100 гр.

Залуу руу залга манжин орой, оройн ишийг навчнаас нь салгаж, ишийг усаар сайтар угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Байцааны навчийг тохиромжтой хэмжээтэй паалантай тавагны ёроолд байрлуулна (манжин навчаар сольж болно). Байцааны навч дээр ишний давхаргыг тавь манжин орой, чулуулгийн давс цацаж, дараа нь ишний дараагийн давхаргыг тавьж, дахин чулуулгийн давс цацаж, гэх мэт. Дэлбээн дээр дарж дараарай. Дэлбээ шүүс өгөх үед савыг иштэй зузаан даавуугаар таглаж, сэрүүн газар байрлуулна. Төрөл бүрийн анхны ногооны хоол бэлтгэхийн тулд та даршилсан манжингийн оройг ашиглаж болно.

Манжингийн оройн ашиг тус нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан. Ургамлын гаралтай Персийн нутагт анхилуун үнэртэй, шүүслэг ногоон ургамлыг бий болгохын тулд тусгайлан тариалсан. Хожим нь хүн төрөлхтөн газар доорх хэсгийг "амталсан" бөгөөд үржүүлэгчид бүх нийтийн болон тусгай сортуудыг олж авахын тулд хүчин чармайлт гаргаж эхлэв. Манжингийн сортын ногоон манжин нь хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой. Түүний газар дээрх хэсэг нь маш их чийг, ургамлын эслэгийг хуримтлуулдаг тул хамгийн сайн тэжээллэг чанартай байдаг.

Гэсэн хэдий ч эмийн шинж чанарбараг ямар ч нийтлэг сортын манжинд байдаг. Навчийг иштэй хамт цагт нь хэрэглэхэд хангалттай. Гэхдээ манжин хэрэглэх нь тусгай дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Ягаан өнгийн ногоон навч нь эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тус, хоолны таашаал өгөх газар юм.

Ургамлын шинж чанар

Хоолны зориулалтаар ашигладаг манжин нь нийтлэг эсвэл цэцэрлэгийн манжингийн төрөл юм. Төрөл зүйлийн дотор хүний ​​​​хоол тэжээлд нэвтрүүлэх, мөн тэжээлийн ургамал, элсэн чихэр агуулсан түүхий эд болгон ашиглах зориулалттай асар олон тооны сортууд байдаг. Цэцэрлэгийн манжин нь газар доорх болон газар дээрх хэсгүүд сайн хөгжсөн өвслөг хоёр наст ургамал юм. Морфологийн шинж чанар нь бусад ургамлаас ялгахад тусална.

• Үндэс. Тэдгээр нь сайн хөгжсөн эх үр тариагаар төлөөлдөг бөгөөд түүний гадаргуу дээр нимгэн нэмэлт үндэс байдаг. Үндэс ногоо нь нимгэн арьсаар хучигдсан, махлаг, шүүслэг дотоод бүтэцтэй. Энэ нь сайн хадгалалтын чанартай.
• Навч. Навчны хавтан байназууван хэлбэр
• , гөлгөр эсвэл долгионтой ирмэг. Гадаргуу нь гөлгөр, гялалзсан, хар ногооноос шар-ногоон хүртэл. Үүн дээр судас нь тодорхой харагдаж байна. Судлууд нь доод талаасаа цухуйж, урт иштэй хамт ижил гүн ягаан өнгөтэй байдаг. Дэлбээ нь урт, махлаг байдаг. Тэдний ачаар навчнууд нь эзэлхүүнтэй, өндөр суурьтай сарнай үүсгэдэг.
• Иш. Тэд өсөн нэмэгдэж буй улирлын хоёр дахь жилд ургадаг бөгөөд тариалалт амжилтгүй бол эхний жил. Махлаг, босоо, өндөр, тэдгээр нь жижиг бөөрөнхий навчаар хүрээлэгдсэн байдаг.
• Цэцэг. Үл үзэгдэх цагаан-ногоон, ишний дээд хэсэгт, түүнчлэн навчны суганд үүссэн racemose баг цэцэгтэй цуглуулсан.

Ургамлын амьдралын эхний жилийн навчийг хоол хүнс болгон ашигладаг. Орны тогтмол, элбэг услах, түүнчлэн нарны гэрэл хангалттай байвал хамгийн сайн ургац хурааж болно. Энэ тохиолдолд навч нь өтгөн, шаржигнуур, анхилуун үнэртэй байхаас гадна хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийг хуримтлуулах болно.

Манжингийн оройн найрлага ба ашиг тус

Манжингийн оройн ашигтай шинж чанарууд нь үүнтэй холбоотой юм химийн найрлага. Манжингийн газрын дээрх хэсэг нь газар доорх хэсгээс ч илүү витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Нэмэлт давуу тал бол бага хэмжээний тритерпенийн нэгдлүүдийн агууламж бөгөөд тэдгээрийн дээд хэсэг нь өвөрмөц амт, зөөлөн үнэртэй байдаг.

Асар их хэмжээний уусдаггүй ургамлын эслэгээр хангадаг үр дүнтэй цэвэрлэгээгэдэс. Топууд нь алдартай "Сойз" салатаас илүү хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулдаг. Хөхний хөндийд эслэг хавагнадаг хоол боловсруулах зам, удаан хугацааны ханасан байдлыг хангана. Энэ өмч нь жингээ хасахад ихээхэн тус болно. Хялбар ногоон салатдээр ургамлын тосБие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор хангаж, цэвэрлэх үйлчилгээтэй, мөн ханасан байдлыг хангана урт хугацаа, дараагийн хоолонд хэт их идэхээс сэргийлнэ.

Манжингийн оройн идэвхтэй витамины найрлагыг дараах бодисоор төлөөлдөг.

• аскорбины хүчил- биеийн эсүүд идэвхтэй хэрэглэдэг васопротектор, антиоксидант, байгалийн гаралтай иммуностимулятор;
• никотиний хүчил- бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулагч, түүнчлэн эд эсийн эпителизацийг өдөөгч;
• В витамин- шаардлагатай нүүрс ус, уураг, липидийн солилцооны зохицуулагчид хэвийн үйл ажиллагаамэдрэлийн систем;
• каротин нь ретинолын урьдал бодис бөгөөд арьс, хумс, үсний сайн байдлыг хангаж, шүүрлийн эсийн ажлыг идэвхжүүлдэг.

Манжин ногоонд ургамлын хөгжил, өсөлтийн явцад хөрсөөс хуримтлагддаг олон тооны эрдэс бодисууд байдаг. Үндэс үр тариа нь ургаж буй хөрсөө шууд утгаараа "сүйтгэдэг". Манжинд хуримтлагдсан ашигт малтмалын жагсаалт:

• натри;
• кали;
• кальци;
• фосфор;
• төмөр;
• цайр;
• селен;
• манган;
• магни;
• фтор;
• хлор.

Манжингийн дээд хэсэгт агуулагдах макро болон микроэлементүүд нь дэмжихэд зайлшгүй шаардлагатай электролитийн тэнцвэрбиед, сайн яс болон булчингийн эд, ферментийн үйл явцын идэвхтэй илрэл, улмаар бодисын солилцоо.

Манжингийн ногооноор баялаг бусад биологийн идэвхт бодисууд нь дунд зэрэг боловч тогтмол хэрэглэснээр биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

• Флавоноидууд. Хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, зогсоож, цусны найрлага, зуурамтгай чанарыг сайжруулж, цусны судасны байдлыг хэвийн болгодог антиоксидант ургамал.
• Органик хүчил. Тэд липидийн солилцоог идэвхжүүлж, хоол боловсруулах эрхтний шүүсний шүүрлийг сайжруулж, цөс, шээсний үүсэх, ялгаралтыг идэвхжүүлж, үрэвслийн эсрэг болон нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй.
• Хлорофилл. Ургамлын бүрэлдэхүүн хэсэг нь антисептик ба дархлаа дарангуйлагч бөгөөд арьсны янз бүрийн гэмтлийг эдгээх өдөөгч юм.ногоон өнгө
• оройнууд

Амин хүчлүүд.

Бие дэх янз бүрийн эд эсийн бүтцийн элементүүд, ферментийн нийлэгжилтэд шаардлагатай. Бүх төрлийн бодисын солилцооны үйл явцад оролцоно.

Ургамлын газрын дээрх хэсгийн баялаг найрлага нь түүнийг хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой нэмэлт болгодог. Ногоон ногооны илчлэг багатай нь үүнд нөлөөлдөг - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ердөө 17 ккал байдаг. Түүхий эдээ хэрхэн нөөцлөх вэ IN ардын анагаах ухаанХамгийн идэвхтэй арга бол цэцэрлэгээс түүж авсан шинэ манжингийн орой гэж тооцогддог. Энэ нь эдгээр ногоонуудыг агуулдаг

хамгийн их ашиг

, энэ нь биеийг хурдан бөгөөд үр дүнтэй эдгээж чадна гэсэн үг юм. Эдгээгчид навчийг улирлын турш хэрэглэхийг зөвлөж байна: 5-р сараас 9-р сар хүртэл. Энэ нь дархлааны системийг бэхжүүлэх, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах, бодисын солилцоог хэвийн болгох, бүр хурдасгах боломжийг олгодог.

• Хөлдөж байна
• Бүтэн жилийн турш бүтээгдэхүүнээс ашиг тус хүртэхийн тулд манжингийн оройг хөлдөөж болно. Үүнийг дараах дүрмийн дагуу хийх ёстой. Цуглуулга.Цэцэрлэгээс дөнгөж түүсэн навчнууд л хөлдөхөд тохиромжтой. Ашигтай шинж чанараа алддаг тул хөлдөөхөөс өмнө дээд хэсгүүдийг хөргөгчинд хадгалахыг зөвлөдөггүй. Навчийг хөрсний хамгийн гадаргуу дээр иштэй хамт зүсэх замаар цуглуулдаг бөгөөд энэ нь ургамал дээр шинэ навч үүсэхийг өдөөдөг. Өглөө эрт үүлэрхэг цаг агаарт цуглуулах нь дээр. Эмчилгээ.Ногоонуудыг сайтар угаана
• Бэлтгэл . Хөлдөхийн тулд хуудсыг буталсан байх ёстой. Хавтангуудыг 1 см орчим өргөнтэй тууз болгон хувааж, төв судлын дагуу огтолно. Дэлбээ нь шоо болгон буталсан байна. Ажлын хэсгийн хоёр хэсгийг нэг аяганд хольж, хэдэн минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Буцалж буй уснаас ногоонуудыг коланд руу хийнэ, ингэснээр бүх илүүдэл ус урсах болно. Хатаах явцад түүхий эдийг хэд хэдэн удаа холино.
• Хөлдөж байна. Бэлтгэсэн навчийг хөлдөөгчийн уут эсвэл хуванцар саванд хийнэ. Дээд талыг нягтруулах шаардлагагүй. Сул атираат навчийг шаардлагатай хэмжээгээр салгахад хялбар байдаг.

Ирээдүйд ашиглах хөлдөөсөн оройг хадгалдаг тул дараагийн улирал хүртэл ашиглаж болно ашигтай материал. Ийм бэлдмэлийг салат, хоолны дуршил, үндсэн хоол бэлтгэх, шаардлагатай бол бэлтгэхэд ашигладаг. эм. Хэрэв та навчийг хатаавал чийгтэй хамт тэдгээр нь ашигтай шинж чанараа алдах болно.

Шөл нэмэхийн тулд та давстай манжингийн оройг бэлтгэж болно. Үүний тулд навчийг хөлдөөх байдлаар бэлтгэдэг. Мөн хатаасны дараа чулуун давс цацаж, ногоонуудыг алган дээрээ шахаж сайтар холино. Давс бүрэн ууссаны дараа ажлын хэсгийг сайтар нягтруулна шилэн лонхтой. Зургаан сар хүртэл хөргөгчинд хадгалж, шаардлагатай бол амтлагч болгон хэрэглэнэ.

Өвлийн улиралд манжингийн оройд зориулсан жор нь даршилж, исгэхийг агуулдаг. Ийм бэлдмэл нь эмчилгээний онцгой ач тусгүй боловч махан хоол, хачирт амттай нэмэлт болдог.

Даршилах

Онцлог шинж чанарууд. Манжингийн навчны иш нь даршилахад хамгийн тохиромжтой. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг уртын дагуу зүссэн хавтангаар шилжүүлж болно. Салатыг ариутгалгүйгээр бэлтгэдэг тул эхлээд лонхтой ариутгасан байх ёстой.

Найрлага:

• манжин навч - 1 кг;
• том сонгино - нэг хэсэг;
• сармис - гурван хумс;
• давс, элсэн чихэр - амсах болно;
• алимны цуу - амсах болно;
• чинжүү - арван ширхэг;
• улаан лиш - гурван баг цэцэг;
• яншуй, дилл.

Бэлтгэл

1. Манжингийн оройг бэлтгэсэн: ишийг навчны ирээс салгаж, тууз болгон хуваасан.
2. Сонгино хагас цагираг, сармисыг зүсмэл болгон хуваасан.
3. Яншуй болон dill нь хутгаар нилээд жижиглэсэн байна.
4. Сонгино, сармис, ургамлуудыг хольж, лонхтой ёроолд байрлуулж эсвэл жижиглэсэн оройтой холино.
5. Манжин навчны сүрэл нь лонхтой саванд нягт байрлуулсан эсвэл босоо байрлалтай байна.
6. Ус, халуун ногоотой маринад хийж, буцалгасны дараа нэн даруй хүнсний ногоо, ургамлаас бэлтгэсэн хольц дээр асгаж, дөрвөн минут байлгана.
7. Лаазнаас авсан маринадыг саванд хийнэ, буцалгаад дахин дөрвөн минутын турш халаана.
8. Буцалж буй marinade дахин ногоон дээр цутгаж, лонхтой нэн даруй металл таглааг битүүмжилсэн байна.
9. Хөргөлтийн дараа тэдгээрийг подвалд хадгалахаар доош нь доош нь илгээдэг.

Даршилах

Онцлог шинж чанарууд. Энэ хоолыг гурван өдрийн турш бэлтгэж, хонгилд хоёр долоо хоног орчим хадгална. Мах, загасны тавагны амтыг төгс нөхдөг.

Найрлага:

• манжингийн дээд хэсэг - 1 кг;
• том сонгино - нэг хэсэг;
• сармис - амсах болно;
• давс - нэг халбага;
• яншуй ба dill;
• dill баг цэцэг.

Бэлтгэл

1. Доод талаас нь 3-5 см-ээр зүссэн угаасан навчийг том хэсэг болгон жижиглэсэн байна. Энэ зорилгоор та хутгагч ашиглаж болно. Ногоонууд шүүсээ гаргахын тулд хагас цаг байлгана.
2. Навчийг исгэхийн тулд тэдгээрийг давхарга болгон саванд хийж, давхарга бүрийг сайтар нягтруулна.
3. Шинэ давхарга бүрийн өмнө бага зэрэг сонгино, сармисны зүсмэлүүд, ургамал, dill баг цэцэг тавьж, давс цацаж болно.
4. Сүүлийн давхаргыг амтласны дараа савыг тавагтай таглаад дараарай.
5. Гурван өдрийн турш дулаан газар байлгана. Энэ хугацааны дараа тэдгээрийг подвалд хадгалахад илгээдэг.

Эмийн зориулалтаар манжингийн навчийг хатааж болно (хэрэв хөлдөөх боломжгүй бол). Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг иштэй хамт жижиглэж, гадаа сүүдэрт хатаана. Нэг жил хүртэл хадгална.

Тодорхой эмчилгээний үр нөлөө

Манжингийн оройн эмийн шинж чанар нь олон янз байдаг. Уг ургамлыг хоол боловсруулах тогтолцооны өвчин, таргалалт, арьсны өвчнийг эмчлэхэд адил идэвхтэй ашигладаг. Гэхдээ ногооны гол зүйл бол бие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор хангаж, зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулах чадвар юм.

• цус цэвэршүүлэх - манжингийн флавоноидууд нь холестеролыг арилгаж, атеросклерозоос сэргийлж, судасны хананы фиброз үүсэхээс сэргийлдэг;
• цусны судсыг бэхжүүлэх- ижил бодисууд нь судасны хананы хэт их нэвчилтийг арилгаж, аяыг сайжруулж, эмзэг байдлаас сэргийлдэг;
• миокардийг бэхжүүлэх- дээд хэсэгт байрлах гликозидын нэгдлүүд нь зүрхний булчингийн үйл ажиллагааг сайжруулж, агшилтын хүч, хурдыг хэвийн болгодог;
• даралт буурах– манжин ногоонууд нь судасны спазмыг арилгадаг тул гипотоник шинж чанартай байдаг тул цусны даралт ихсэх үед хэрэглэх нь маш тохиромжтой;
• гемоглобины өсөлтНавчнаас агуулагдах витамин, эрдэс бодисууд нь гематопоэз, гемоглобины нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, цус багадалтын эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг.

Манжингийн оройг хэрэглэх нь хоол боловсруулалтыг ихээхэн сайжруулдаг.

• ходоодонд үзүүлэх нөлөө– манжингийн оройд агуулагдах органик хүчил нь давсны хүчлийн шүүрлийг сайжруулж, хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлдэг;
• үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй- нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит, түүнчлэн гэдэсний үрэвсэлтэй үед илэрдэг;
• инсулины хэрэгцээ буурсан- дээд хэсэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, инсулиныг гэнэт их хэмжээгээр ялгаруулахаас сэргийлдэг бөгөөд энэ нь маш тохиромжтой. Чихрийн шижин;
• гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулах– ногоон манжин нь өтгөн хаталтыг арилгах, хоол боловсруулах үйл явцыг хурдасгах, хоол хүнсийг гадагшлуулах үйлчилгээтэй.

Ардын анагаах ухаанд манжингийн дээд хэсгийн antitumor шинж чанарыг үнэлдэг. Энэ нь мастопати, түүнчлэн эмэгтэйчүүдийн хавдар (миома, фибромиома, поликистик өндгөвчний өвчин) -д ашиглагддаг. Эдгээр ногоонуудыг тогтмол хэрэглэснээр биеийг хорт хавдраас хамгаалдаг гэж үздэг.

Навчийг үрэвслийн эсрэг, шарх эдгээх болон гаднаас идэвхтэй ашигладаг антисептик. Эдгээр шинж чанарууд нь хүчиллэг агууламж, түүнчлэн каротиноидын өндөр агууламжтай холбоотой юм. Тэдний ачаар та гэртээ арьсаа цайруулж, сэвх, хөгшрөлтийн толбыг арилгах боломжтой.

Үрэвслийн эсрэг шахалт

Манжингийн түүхий эдийг хэрэглэхэд маш хялбар байдаг. Цөөн хэдэн жижиглэсэн шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн навчийг гар хийцийн салатанд нэмж, найрлагыг нь баяжуулж болно. Энэ хэмжээ нь зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, түүнчлэн хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход хангалттай юм. Манжингийн гаднах хэрэглээг дараахь байдлаар хийх боломжтой.

• толгой өвдөх;
• мастопати;
• мастит;
• эмэгтэйчүүдийн үрэвсэл;
• шарх, түлэгдэлт;
• хагарал, хуурай арьс;
• psoriatic буюу экзематозын тууралт.

Ийм нөхцөлд навчны нухаш эсвэл зүгээр л шинэхэн, сайн нухсан навчнаас үрэвслийн талбайд шахалт хийх нь зүйтэй. Энэ нь (эсвэл буталсан навчтай самбай) өдөрт хоёр удаа 30-40 минутын турш өртсөн хэсэгт хэрэглэнэ. Эмчилгээний явц нь үрэвслийн шинж тэмдгийг бүрэн арилгах хүртэл үргэлжилнэ.

Гэдэсний эмчилгээ

Өтгөн хаталтыг хурдан арилгахын тулд та манжингийн оройн декоциний эсвэл шинэ манжингаар дусаах боломжтой. Үүнтэй ижил эм нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, бодисын солилцоог хурдасгаж, цөс, шээсний ялгаралтыг сайжруулж, лимфийн гадагшлах урсгалыг хэвийн болгоно.

Эмийг бэлтгэхийн тулд шинэхэн эсвэл хатаасан орой дээр (нэг халбага) буцалж буй ус хийнэ. Хатаасан түүхий эдийг таван минут буцалгаж, шинэхэн нь нэн даруй дуслаар үлдээнэ. Нэг цагийн турш тарьсны дараа эмийг шүүнэ. Хоол бүрээс хагас цагийн өмнө дөрөвний нэг аяга ууна.

Буталсан манжин навчийг бүр коньюнктивит эмчлэхэд хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг өдөрт хоёр удаа 20 минутын турш зовхинд хэрэглэнэ.

Хоол хийх жор

Та манжингийн оройноос эхний болон хоёрдугаар курс, хоолны дуршил, салат бэлтгэж болно. Ногоон нь Осетийн бялууны нэг хэсэг бөгөөд сорел, хамхуултай хамт борщ дээр нэмдэг. Орос улсад нишингэ ногооныг уламжлалт ёсоор ботвиньяд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь алдартай анхны хоол юм. Үүний зэрэгцээ, оройн амт нь маш өвөрмөц юм. Тэдгээрийг нилээд жижиглэсэн нэмснээр хамгийн сайн нөхдөг хушга. Мөн байцааны өнхрүүлгийг бэлтгэхдээ манжингийн том навчийг (байцаа, усан үзмийн навчны оронд) ашиглаж болно.

Котлет

Онцлог шинж чанарууд. Ийм котлет нь маш сайн зууш байхаас гадна хүүхдэд зориулсан ногоон идэх сонголт байх болно.

Найрлага:

• манжин ногоон - гурван баглаа;
• тахианы өндөг - нэг хэсэг;
• давс - амсах болно;
• гурил - дөрвөн халбага;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл

1. Ногоон нь усаар угааж, хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглана.
2. Давс, өндөг, хоёр хоолны халбага гурилыг хутгана.
3. Сайтар хольж, жижиг котлетууд үүсгэнэ.
4. Хоёр талдаа гурилтай талх, бэлэн болтол дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.
5. Цөцгий эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилдэг.

Шөл

Онцлог шинж чанарууд. Амттай хоол, витамины агуулах. Цөцгий, хагас чанасан өндөгтэй шөлөөр үйлчлэх нь дээр.

Найрлага:

• тахианы мах - амсах болно;
• дунд сонгино - нэг хэсэг;
• лууван - нэг үндэс ногоо;
• төмс - хоёр ширхэг;
• манжин ногоон - том баглаа;
• давс, ургамал, чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Тахианы махыг бэлэн болтол нь чанаж болгосон.
2. Жижиглэсэн хальсалж төмс нэмнэ.
3. Сонгино, луувангийн хайруулын холимог бэлтгэж, төмс бараг бэлэн болсон үед нэмнэ.
4. Дээд талыг нь тууз болгон хайчилж, шөлөнд хийнэ.
5. Давс, халуун ногоо нэмээд таваас арван минут буцалгаад дөрөвний нэг цаг байлгана.

Салат

Онцлог шинж чанарууд. Хоолны дуршлыг сайжруулж, махан хоолыг сайн нөхдөг.

Найрлага:

• Манжин навч - нэг баглаа;
• Яншуй навч - хагас баглаа;
• Улаан сонгино - нэг хэсэг;
• Сармис - хоёр хумс;
• Шарсан самар - шилний гуравны нэг;
• ургамлын тос - хэдэн халбага;
• Зөөлөн adjika - нэг халбага;
• Давс - амсах болно.

Бэлтгэл

1. Шинэхэн оройг тууз болгон хувааж, буцалж буй усанд таван минутын турш цайруулж, дараа нь коландаар хөргөнө.
2. Хагас цагираг сонгино хайчилж, сармис, яншуй нилээд цавчих.
3. Хушга нь том хэсэг болгон буталсан байна.
4. Тос болон adjika холих замаар боолт бэлтгэ.
5. Бүх найрлагыг нь хольж, дээр нь яншуйгаар чимэглээд давс нэмнэ.

Боломжит эрсдэлүүд

Манжин ногооны найрлага нь ашигтай нэгдлээр баялаг бөгөөд өндөр концентрацитай байдаг тул бие махбодид идэвхтэй нөлөө үзүүлдэг. Үнэмлэхүй эсрэг заалтуудманжин орой - хувь хүний ​​мэдрэмжийн урвал. Гэхдээ хэрэглэсэн ногооны хэмжээг хязгаарлах шалтгаан нь бас:

• тулай;
• суулгалт өвчний архаг хандлага;
• hemorrhoids;
• бөөр ба шээсний замын үрэвсэлт өвчин.

Элэгний үрэвсэл эсвэл элэгний хатууралтай хүмүүс холин агуулагддаг тул ногооны улмаас үүссэн бодисын солилцооны өсөлт нь элгэнд нэмэлт стресс үүсгэдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Жирэмсэн үед цусны даралтыг бууруулах чадвартай тул ногоонуудыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. At хөхөөр хооллохНогоон нь хайхрамжгүй амт, үнэртэй тул хэрэглэж болно.

Манжингийн оройн тэжээллэг чанар нь хоол тэжээлээ төрөлжүүлж, нэмэлт тэжээлээр хангах боломжийг олгодог. Ногоонтой хамт бие нь эслэг, витамин, эрдэс бодис, биологийн тунг хүлээн авдаг идэвхтэй бодисууд ургамлын гарал үүсэл, тэдгээрийн дотор олон антиоксидант байдаг. Энэ нь эрүүл мэндийг удаан хугацаанд хадгалахаас гадна залуу насыг уртасгахад тусалдаг. Манжингийн оройн хор хөнөөл нь зөвхөн хэт их хэрэглэж, эсрэг заалттай үед л илэрдэг.

Эхний алхам бол ашиг тусыг илүү нарийвчлан ойлгох явдал юм болзошгүй хор хөнөөл, манжингийн оройнууд зөөдөг. Ашигтай шинж чанарууд нь түүнд агуулагдах асар их хэмжээний витамин (B1, B2, B6, B9, A, PP, U) болон зайлшгүй шаардлагатай. химийн элементүүд(Ca, Mo, Fe, Al, S, P, Mg, Mn, Cu, Na, Cl). Үүнээс гадна оксалик, аскорбин, фолийн хүчил, түүнчлэн каротиноид агуулдаг.

Цус багадалт, өтгөн хаталтаас болж зовж шаналж буй хүмүүст манжин навч маш их ашиг тустай байх болно. Энэ нь хоолны дэглэм эсвэл мацаг барьдаг хүний ​​хоолны дэглэмд байх ёстой. Өвлийн улиралд манжингийн оройг бэлтгэх нь зүрх, судасны өвчин, бамбай булчирхай, ходоодны өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай.

Манжингийн оройд байдаг ашигтай шинж чанарууд нь тоо томшгүй олон юм! Дашрамд хэлэхэд, нишингэ өөрсдөө анх навчныхаа төлөө ургуулсан бөгөөд зөвхөн дараа нь тэд эх ургацыг туршиж үзсэн. Эрт дээр үед хүмүүс эмчилдэг байсан толгой өвдөх, навчийг духан дээр нь зуурмаг хэлбэрээр түрхэж, коньюнктивит үүсвэл зовхинд хэрэглэнэ.

Гоо сайхны зориулалтаар нунтагласан манжингийн навчийг нүүрэнд түрхэж, улмаар салж болно насны толбоболон сэвх.

Гэхдээ зарим эсрэг заалтууд бас байдаг. Манжингийн оройг бөөрний өвчтэй хүмүүс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй шээс бэлэгсийн систем. Мөн тулай, геморрой, элэгний өвчтэй хүмүүс үүнийг идэж болохгүй.

Өвлийн улиралд манжингийн оройг бэлтгэх - бэлтгэх арга

Манжингийн навчны шинж чанарыг ойлгосны дараа та тэдгээрийн бэлтгэлд шилжиж болно. Өөрөө амттай болгохын тулд болон ашигтай ажлын хэсэгМанжингийн оройноос өвлийн улиралд тэдгээрийг хэрхэн зөв даршилж, хадгалж, исгэхээ олж мэдэх хэрэгтэй. Лаазлахаас эхэлье.

Даршилсан манжингийн оройг хийхийн тулд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• иштэй манжин навч;
• сармис;
• яншуй ба dill;
• сонгино.

Marinade бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй: элсэн чихэр, давс, 1 литр ус, хумс, чинжүү, алимны цуу. Даршилсан манжингийн оройг дараах байдлаар бэлтгэсэн: манжин ногоон угааж, тууз болгон хуваасан. Үүн дээр жижиглэсэн dill болон яншуй, сармис, сонгино нэмж, хагас цагираг болгон хуваасан.

Үүссэн салатыг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ. Дээр дурдсан найрлагаас маринад бэлтгэ. Дараа нь бид саванд хийнэ. Ойролцоогоор 5-7 минут байлгасны дараа дахин хайруулын тавган дээр хийнэ, 4 минут буцалгана. Лаазыг дахин маринадаар дүүргээд битүүмжилнэ. Дашрамд хэлэхэд та манай вэбсайтаас хэрхэн яаж хийхийг уншиж болно.

Манжингийн оройг бэлтгэх бусад аргууд - хатаах, хөлдөөх, исгэх

Даршилсан манжингийн оройг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй: 1 кг манжин навч (ишний хамт), хэд хэдэн хумс сармис, үхрийн нүд навч, нэг халбага давс, dill шүхэр. Угаасан навчийг том хэсэг болгон хайчилж, лонхтой давхаргад хийнэ. Давхарга бүрийн хооронд бид dill, сонгино, сармис, цагираг болгон хуваасан ургамал, бага зэрэг давс хийнэ.

Бид салатны дээд талд дарангуйллаа хийж, ажлын хэсгийг 3 хоногийн турш дулаан байлгана. Үүний дараа бид үүнийг хадгалахын тулд сэрүүн өрөөнд аваачна. Исгэсэн бүтээгдэхүүн нь загас, махан хоол, түүнчлэн хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Таны харж байгаагаар өвлийн улиралд манжингийн оройг давслах нь танд их цаг зарцуулахгүй. Гэхдээ эдгээр аргууд нь танд тохирохгүй хэвээр байгаа бол та өөр аргыг ашиглаж болно, тухайлбал хатаах. Манжингийн навчийг бусад ногоонуудтай адил аргаар, өөрөөр хэлбэл сүүдэрт тусгаарлагдсан газар хатаана.

Ургац хураах өөр нэг арга бол өвлийн улиралд манжингийн оройг хөлдөөх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд навч, ишийг урсгал усаар зайлж, хэсэг болгон хуваана. Үүний дараа бид ажлын хэсгийг уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ.Тэнд энэ нь нэлээд удаан үргэлжлэх болно. Гэхдээ энэ нь орон сууц, хөдөөгийн байшинд хэрхэн ажилладаг талаар тусдаа өгүүллээс уншиж болно.

Манжин (манжин биш!) нь Амарант овгийн ургамал бөгөөд ихэвчлэн хоёр наст, гэхдээ ихэнхдээ нэг наст байдлаар тариалдаг. Амттай, эрүүл үндэстэй хүнсний ногоо, мөн адил амттай, эрүүл навчаар үнэлэгддэг.

Манжин нь ширээн дээр байдаг амттай ногоо төдийгүй бидний эрүүл мэндийг сахих эдгээх бодисын бүхэл бүтэн агуулах юм. Манжин хүний ​​биед хэрхэн хэрэгтэйг ойлгохыг хичээцгээе.

Манжингийн ашиг тус

Өөр ямар ч хүнсний ногоо үндэс ногоо, манжингийн навч шиг баялаг шим тэжээл агуулдаг.

• Витамин C, P, PP, U, бүлэг B, provitamin A. Манжин нь фолийн хүчил (витамин В 9) -ээр онцгой баялаг юм.
• Биофлавоноидууд;
• Амин хүчил (лизин, бетаин, валин, агринин, гистидин болон бусад).
• Органик хүчил (нимбэгийн, алим, оксалик).
• Микроэлементүүд (зэс, төмөр, магни, хүхэр, кали, кальци, цайр, иод, фосфор, натри, кобальт, цезий, рубидий, манган).
• Үгүй олон тооныуураг ба өөх тос.
• Ургамлын утас ба целлюлоз.

Манжингийн хэрэглээний ачаар бидний биед дараахь зүйл тохиолддог.

• Хоол боловсруулалтыг тогтворжуулах.Органик хүчил нь ходоодонд хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг ходоодны шүүс. Эслэг нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, ханыг нь цэвэрлэдэг. Пектин бодисууд устдаг ялзруулагч бактери. Манжин нь бага зэргийн тайвшруулах нөлөөтэй бөгөөд архаг өтгөн хаталтыг эмчлэхэд тусалдаг.
• Зохицуулалт өөх тосны солилцооэлгэнд.Бетайн нь өөх тосыг элэгний эсэд хадгалахаас сэргийлдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар бетаин үүсэхийг эсэргүүцдэг хорт хавдар.
• Цусны даралт ихсэх, атеросклерозын эмчилгээ.Манжин нь их хэмжээний магнийн ачаар цусны судасны ханыг бэхжүүлж, цусны найрлагыг хэвийн болгоход тусалдаг. Зөгийн балтай нишингэ тогтмол хэрэглэх нь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, цусны бүлэгнэлтийг уусгана.
• Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, нишингэ их хэмжээний иод агуулдаг тул.
• Тархины үйл ажиллагааг дэмжиж, сайжруулна сэтгэцийн байдал хүн, түүнийг өртөхөөс хамгаалдаг хүнд металлууд. Ерөнхий аяыг нэмэгдүүлдэг ба эрч хүчбие.
• ARVI-аас урьдчилан сэргийлэх.Томуу, ARVI-ийн тархалтын үед урьдчилан сэргийлэх зорилгоор эхний үе шатуудөвчин нь манжингийн шүүс авах нь ашигтай байдаг. Хамар гоожих үед та хамар руу хэдэн дусал шүүс хийж болно. Хоолой өвдөх үед үрэвссэн гүйлсэн булчирхайг манжингийн шүүсээр зайлж угаана.
• Харшлын эмчилгээ. Манжин нь антигистамин агуулдаг.
• Урьдчилан сэргийлэх эрэгтэй ба эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэнд . Эрэгтэйчүүдэд бэлгийн харьцааг хадгалахын тулд манжин идэхийг зөвлөж байна. Эмэгтэйчүүдийн хувьд нишингэ нь ялангуяа ашигтай байдаг " эгзэгтэй өдрүүд", түүнчлэн цэвэршилтийн үед. Энэ нь сайн сайхан байдлыг сайжруулж, бууруулдаг өвдөлтийн хам шинж. Мөн хязгаарлагдмал хэрэглээЖирэмсний үед манжин нь ашигтай байдаг.
• Жин хасах. Манжингийн илчлэгийн агууламж ердөө 42 ккал байдаг тул олон алдартай хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Манжин идэх нь хэвийн болгоход тусалдаг бодисын солилцооны үйл явцбиед агуулагдах бөгөөд энэ нь илүүдэл өөх тосыг арилгахаас гадна илүүдэл шингэнийг зайлуулахад тусалдаг.
• Бие махбодийг залуужуулах. Фолийн хүчил нь шинэ эс үүсэхэд оролцдог. Бидний бие залуу эсийг удаан үйлдвэрлэх тусам хөгшрөлт нь удааширна.

Манжин нь гэдэс дотор кальцийн шимэгдэлтийг саатуулдаг бодис агуулдаг гэдгийг санах хэрэгтэй. Иймд кальцийн дутагдалтай хүмүүс болон жирэмсэн эхчүүд түүгээр хийсэн хоолыг болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Би идэж байна, кальциар баялаг, манжинтай нэгэн зэрэг хэрэглэж болохгүй. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн манжинд маш их хэмжээний фолийн хүчил агуулагддаг бөгөөд энэ нь жирэмсэн үед зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Одоо түүхий болон чанасан манжингийн биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү дэлгэрэнгүй ярилцъя.

Шинэ манжинг салат, амттан, жүүс хэлбэрээр хэрэглэж болно. Манжингийн шүүсийг шинэхэнтэй хольсон үед ашигтай байдаг алимны шүүсэсвэл нухаш, түүнчлэн луувантай хамт. Шүүс хийсний дараа үлдсэн целлюлозыг хоолонд хэрэглэж болно. Энэ нь тогтворжуулагч бодисоор баялаг бөгөөд хангалттай хэмжээний витамин агуулдаг.

Манжингийн шүүс, шинэхэн салатны ашигтай шинж чанарыг хэт үнэлж болохгүй.

• Манжингийн шүүс нь биеийн аяыг сайжруулахад тусалдаг. Тамирчид үүнийг үр дүнтэй ашигладаг. Энэ нь цус багадалтанд тустай. Биеийн иодын хэрэгцээг нөхнө.
• Хүрэн манжингийн шүүс нь хүнд металлын давс, радионуклидуудыг холбож биеэс зайлуулдаг.
• Манжингийн шүүс нь арьсны өнгө, эрүүл арьсыг сэргээхэд тусална.
• Манжингийн шүүсийг гаднаас нь лосьон хэлбэрээр хэрэглэж болно: арьсны буцлах, шархыг сайн эдгээж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
• Түүхий манжинд агуулагдах бетаин нь эсэргүүцэх чадвартай хорт хавдрын эсүүд. Бетаин нь гематопоэтик системийг зохицуулж, хялгасан судас, судасны ханыг бэхжүүлж, атеросклерозын эсрэг үйлчилгээтэй. Халах үед бетаин хагас устдаг.
• Сараалжтай манжин эсвэл манжингийн нухашаар хийсэн салат нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст ашигтай байдаг. Манжинд агуулагдах бетаин нь элэгний өөх тосны солилцоог хэвийн болгож, эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Түүхий нишингэ нь бага хэмжээний сахаридыг агуулдаг бөгөөд тэдгээрээс хийсэн бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд оруулдаг. Түүхий эслэгийг шингээх чадвар нь чанасан эслэгээс хэд дахин өндөр байдаг. Хамгийн гол нь: түүхий манжингаар хийсэн аяга таваг, жүүсэнд бүх витаминыг аль болох их хэмжээгээр хадгалдаг.

Салат эсвэл жүүсээр цөөн хэдэн халбага хэрэглэхээс эхлээд түүхий манжингаа тогтмол хэрэглэхэд аажмаар шилжих хэрэгтэй. Үгүй бол их хэмжээний тунг хэрэглэсний дараа шууд гэдэс дүүрэх боломжтой.

Түүхий манжин нь маш ашигтай байдаг. Түүний биед үзүүлж буй ашиг тус, хор хөнөөл нь мэдээжийн хэрэг юутай ч зүйрлэшгүй юм. TO хортой хүчин зүйлүүдТүүхий манжинд бие даасан үл тэвчих шинжтэй байж болно. Тиймээс хоол хүнсэндээ оруулахаасаа өмнө бага тунгаар амтлах хэрэгтэй.

Манжин идэх бусад хэд хэдэн эсрэг заалтууд байдаг.

• Гипотензи.
• Нойр булчирхайн үрэвсэл.
• Элэгний хатуурал, гепатит.
• Архаг суулгалт.
• Urolithiasis өвчин.
• Ясны сийрэгжилт.
• Болгоомжтой - жирэмсэн үед.

Чанасан манжин нь ашигтай эрдэс давс, витаминыг бүхэлд нь бараг бүрэн хадгалдаг. Хэдийгээр чанасан манжин нь бага зэрэг ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг боловч тэдгээр нь биед илүү сайн шингэдэг. Энэ нь түүхий манжинд агуулагдах олон бодис нь хоол хийх явцад устдаг шингэцгүй нэгдлүүд байдагтай холбоотой юм. Бетаин, витамин С, В5, В9 нь мөн устаж үгүй ​​болдог. Хоолны эслэг бараг бүрэн устгагдаж, нитратууд шөл рүү ялгардаг. Эдгээр шинж чанарууд нь манжин болгодог хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст.

Чанасан манжин нь сахаридын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс идэж болохгүй. Чанасан манжингийн хэт их хэрэглээ нь хүчтэй хоолны дуршилыг өдөөж, цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлдэг.

Та дунд зэргийн нишингэ 40 орчим минутын турш хальсан дээр, сүүлийг нь огтолгүйгээр хоол хийх хэрэгтэй. Ийм боловсруулалт хийснээр бүх ашигтай бодисууд эх үр тарианы дотор үлдэх болно. Хэрэв та хэт их хоол хийвэл витамин нь шөл рүү шингэж эхэлнэ. Үндэс ногоо том байх тусам удаан буцалгах шаардлагатай болдог. Ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алдахгүйн тулд хоол хийх хурдасгахын тулд нишингэ огтолж болохгүй. Манжинг олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болно: салат, шөл, ногооны шөл, амттан.

Чанасан манжингийн ашигтай шинж чанарууд:

• Түүхий эд шиг энэ нь цусны судас, хялгасан судсыг бэхжүүлж, гематопоэзийг сайжруулдаг.
• Харшлын шинж тэмдгийг арилгана.
• Дотны хүрээний эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүсийн эрүүл мэндийг тогтворжуулдаг.
• Цус багадалтыг эмчилнэ.
• Хоол боловсруулалтыг хэвийн болгодог.
• Өтгөн хаталтыг эмчилнэ.
• Жингээ хасахыг дэмждэг.
• Бие дэх микроэлементүүдийн нөөцийг нөхөж өгнө.

Дараах тохиолдолд чанасан манжин нь эсрэг заалттай байдаг.

• Чихрийн шижин.
• Ясны сийрэгжилт.
• Нойр булчирхайн үрэвсэл.
• Өндөр хүчиллэг, ходоод гэдэсний шархлаа бүхий гастрит.
• Элэгний өвчин.
• Urolithiasis өвчин.
• Архаг суулгалт.

Бидний харж байгаагаар чанасан болон түүхий манжингийн биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь арай өөр юм. Гэсэн хэдий ч, ашигтай шинж чанарууддавамгайлсан хэвээр байна. Хэрэв та дээр дурдсан өвчнөөр өвддөггүй бол энэ гайхамшигтай үндэстэй хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулах боломжтой.

Манжин навч: ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Манжингийн газрын дээрх хэсэг болох түүний навчны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар тусад нь хэдэн үг хэлэх хэрэгтэй. Та хоол хүнсэнд зөвхөн эх хүнсний ногооны дээд хэсгийг төдийгүй манжингийн тусгай навчны сортуудыг ашиглаж болно.

Манжингийн навч нь бие даасан ашигтай элементүүдийн агууламжаараа үндэс ногоотой харьцуулахад илүү баялаг байдаг. Үүнд:

• Каротин.
• Аскорбины хүчил.
• Фолийн хүчилболон бусад В витаминууд.
• витамин P, PP,
• Кали, магни, кальци, төмөр, иод, фосфор, манган, кобальт.

Манжингийн навч нь үндэс ногоотой харьцуулахад бага сахаридыг агуулдаг тул орой нь тийм ч амттай байдаггүй. Өвөрмөц амтыг арилгахын тулд дээд хэсгүүдийг хоол хийхээс өмнө буцалж буй усаар дүүргэнэ. Энэ нь шинэхэн салат, окрошка, шөл, хачир, байцааны ороомог, бялууг дүүргэхэд ашиглагддаг. Эртний Оросын хоол болох ботвинья нь манжингийн оройгоор хийсэн.

Манжингийн оройн ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтууд нь үндсэн хүнсний ногооныхтой ижил байдаг.

Манжингийн орой нь ашигтай байдаг:

• Цус төлжүүлэх, цусны судас, хялгасан судсыг бэхжүүлэхэд зориулагдсан.
• Чихрийн шижин өвчний хувьд энэ нь бараг ямар ч сахар агуулдаггүй.
• Цус багадалтын хувьд.
• Бамбай булчирхайн өвчний хувьд.
• At архаг өтгөн хаталт.
• Хэрхэн хавдрын эсрэг бодис.
• Атеросклероз, цусны даралт ихсэх өвчний хувьд.

Дараах тохиолдолд манжингийн оройг хэрэглэхийг хориглоно.

• Суулгах хандлагатай.
• Цочмог үрэвсэлшээсний систем ба urolithiasis өвчин.
• Тулай.
• Нойр булчирхайн үрэвсэл.
• Элэгний хатуурал, гепатит.
• Гипотензи.
• Хувь хүний ​​үл тэвчих байдал.

Манжингийн навчийг гадны эм болгон ашиглаж болно.

• Мигрень өвчний үед манжингийн навчийг толгой дээрх өвдөлттэй хэсэгт түрхэж, 15-20 минут байлгана.
• Коньюнктивитийн хувьд нухсан манжингийн навчийг зовхинд түрхэх хэрэгтэй.
• Шүүс, нухаш нухаш, түүнчлэн шинэ манжин навчны декоциний нь шарх эдгээх бодис, түүнчлэн хөлний ан цавыг эдгээхэд ашиглагддаг.
• Маститыг эмчлэхийн тулд буталсан навчийг хөхний булчирхайн бөөгнөрөл дээр хэрэглэнэ.

Бидний харж байгаагаар зөвхөн цөөн тооны тохиолдолд манжингийн орой нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Манжингийн оройн ашиг тус нь тодорхой юм. Тиймээс үүнийг маш ихээр оруулах шаардлагатай байна эрүүл ногооөдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулаарай.

Манжингийн ашигтай шинж чанарууд - видео