เซลล์ไขมันในระหว่างการพัฒนาร่างกายของเด็ก เซลลูไลท์ ทำไมผู้หญิงถึงต้องทนทุกข์ทรมานจากเซลลูไลท์? เนื้อเยื่อไขมันในเด็ก

ส่วนประกอบหลักของเซลล์ที่มีชีวิตทั้งหมด ได้แก่ โปรตีน ไขมัน หน้าที่และคุณสมบัติของสารประกอบเหล่านี้ช่วยให้แน่ใจว่ากิจกรรมที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่บนโลกของเรา

ไขมันเป็นกลีเซอรอลเอสเทอร์จากธรรมชาติและ กรดไขมันมีฐานเดียว พวกมันอยู่ในกลุ่มของไขมัน สารประกอบเหล่านี้ทำหน้าที่สำคัญหลายประการของร่างกายและเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารของมนุษย์

การจัดหมวดหมู่

ไขมันโครงสร้างและคุณสมบัติที่ทำให้สามารถใช้เป็นอาหารได้จะถูกแบ่งตามธรรมชาติออกเป็นสัตว์และผัก อย่างหลังเรียกว่าน้ำมัน ขอบคุณ เนื้อหาสูงกรดไขมันไม่อิ่มตัวอยู่ในของเหลว สถานะของการรวมตัว. ข้อยกเว้นคือน้ำมันปาล์ม

ขึ้นอยู่กับการมีกรดบางชนิดไขมันจะถูกแบ่งออกเป็นอิ่มตัว (สเตียริก, ปาล์มมิติก) และไม่อิ่มตัว (โอเลอิก, อาราชิโดนิก, ไลโนเลนิก, ปาล์มมิโตเลอิก, ไลโนเลอิก)

โครงสร้าง

โครงสร้างของไขมันมีความซับซ้อนของสารไตรกลีเซอไรด์และไลโปอิด อย่างหลังคือสารประกอบฟอสโฟไลปิดและสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์เป็นสารประกอบไม่มีตัวตนของกลีเซอรอลและกรดไขมัน โครงสร้างและคุณลักษณะที่กำหนดคุณสมบัติของไขมัน

โครงสร้างของโมเลกุลไขมัน ปริทัศน์แสดงโดยสูตร:

CHˉO-CO-R ''

CH2-OˉCO-R'',

โดยที่ R คืออนุมูลของกรดไขมัน

องค์ประกอบและโครงสร้างของไขมันมีอนุมูลสามชนิดในโครงสร้างที่มีอะตอมคาร์บอนเป็นจำนวนคู่ ส่วนใหญ่มักแสดงโดยสเตียริกและปาลมิติกไม่อิ่มตัว - ไลโนเลอิก, โอเลอิกและไลโนเลนิก

คุณสมบัติ

ไขมัน โครงสร้างและคุณสมบัติที่กำหนดโดยการมีอยู่ของกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว มีลักษณะทางกายภาพและทางเคมี พวกมันไม่ทำปฏิกิริยากับน้ำ แต่ถูกสลายตัวอย่างสมบูรณ์ในตัวทำละลายอินทรีย์ พวกมันจะถูกซาพอนิไฟด์ (ไฮโดรไลซ์) หากได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำ กรดแร่ หรือด่าง ในระหว่างปฏิกิริยานี้จะเกิดกรดไขมันหรือเกลือและกลีเซอรอลขึ้น พวกมันก่อตัวเป็นอิมัลชันหลังจากเขย่าด้วยน้ำแรง ๆ ตัวอย่างนี้คือนม

ไขมันก็มี มูลค่าพลังงานประมาณเท่ากับ 9.1 กิโลแคลอรี/กรัม หรือ 38 กิโลจูล/กรัม หากเราแปลค่าเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้ทางกายภาพ พลังงานที่ปล่อยออกมาจากการบริโภคไขมัน 1 กรัมก็เพียงพอที่จะยกของหนัก 3900 กก. x 1 เมตร

ไขมันโครงสร้างของโมเลกุลเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติพื้นฐานมีความเข้มข้นของพลังงานสูงเมื่อเปรียบเทียบกับคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน ออกซิเดชันโดยสมบูรณ์ของไขมัน 1 กรัมโดยการปล่อยน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์จะมาพร้อมกับการผลิตพลังงานสูงเป็นสองเท่าของการเผาไหม้น้ำตาล ในการสลายไขมัน จำเป็นต้องมีคาร์โบไฮเดรตและออกซิเจนจำนวนหนึ่ง

ในร่างกายมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่นๆ ไขมันเป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานที่สำคัญที่สุด เพื่อให้ดูดซึมในลำไส้ได้จะต้องทำให้อิมัลชันด้วยเกลือน้ำดี

ฟังก์ชั่น

ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม บทบาทสำคัญไขมันมีบทบาท โครงสร้างและหน้าที่ของสารประกอบเหล่านี้ในอวัยวะและระบบมีความหมายต่างกัน:

นอกเหนือจากหน้าที่หลักทั้งสามนี้แล้ว ไขมันยังมีหน้าที่เฉพาะหลายประการอีกด้วย สารประกอบเหล่านี้สนับสนุนการทำงานของเซลล์ เช่น ให้ความยืดหยุ่นและ ดูมีสุขภาพดี ผิว,ปรับปรุงการทำงานของสมอง การก่อตัวของเยื่อหุ้มเซลล์และออร์แกเนลล์ใต้เซลล์ยังคงรักษาโครงสร้างและการทำงานไว้ได้เนื่องจากการมีส่วนร่วมของไขมัน วิตามิน A, D, E และ K สามารถดูดซึมได้เฉพาะต่อหน้าเท่านั้น การเจริญเติบโต พัฒนาการ และการสืบพันธุ์ยังขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันเป็นส่วนใหญ่ด้วย

ความต้องการของร่างกาย

ประมาณหนึ่งในสามของค่าใช้จ่ายด้านพลังงานของร่างกายจะถูกเติมเต็มด้วยไขมัน ซึ่งมีโครงสร้างที่ทำให้สามารถแก้ไขปัญหานี้ได้หากทำอย่างถูกต้อง อาหารที่จัด. การคำนวณ ความต้องการรายวันคำนึงถึงประเภทของกิจกรรมและอายุของบุคคล ดังนั้นคนหนุ่มสาวที่มีไลฟ์สไตล์กระฉับกระเฉงต้องการไขมันมากที่สุด เช่น นักกีฬาหรือผู้ชายที่ต้องใช้แรงงานหนัก หากคุณมีวิถีชีวิตแบบอยู่ประจำที่หรือมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน ควรลดจำนวนลงเพื่อหลีกเลี่ยงโรคอ้วนและปัญหาที่เกี่ยวข้อง

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงโครงสร้างของไขมันด้วย อัตราส่วนไม่อิ่มตัวและ กรดอิ่มตัว. อย่างหลังเมื่อบริโภคมากเกินไปจะรบกวนการเผาผลาญไขมันและการทำงานของ ระบบทางเดินอาหาร,เพิ่มโอกาสเป็นโรคหลอดเลือดแข็งตัว กรดไม่อิ่มตัวมีผลตรงกันข้าม: ช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญปกติและกำจัดคอเลสเตอรอล แต่การละเมิดของพวกเขานำไปสู่อาการอาหารไม่ย่อย ลักษณะของนิ่วใน ถุงน้ำดีและช่องทางการขับถ่าย

แหล่งที่มา

อาหารเกือบทั้งหมดมีไขมัน แต่โครงสร้างอาจแตกต่างกัน ยกเว้นผัก ผลไม้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, ที่รัก และคนอื่นๆ สินค้าแบ่งออกเป็น:

สิ่งสำคัญก็คือไขมันซึ่งเป็นตัวกำหนดว่ามีกรดชนิดใดอยู่บ้าง ตามคุณลักษณะนี้สามารถอิ่มตัว ไม่อิ่มตัว และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนได้ สารแรกพบในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ น้ำมันหมู ช็อกโกแลต เนยใส ปาล์ม มะพร้าว และ เนย. กรดไม่อิ่มตัวมีอยู่ในเนื้อสัตว์ปีก มะกอก เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง น้ำมันมะกอก. ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน-ใน วอลนัทอัลมอนด์ พีแคน เมล็ดพืช ปลา รวมถึงในทานตะวัน เมล็ดแฟลกซ์ เรพซีด ข้าวโพด เมล็ดฝ้าย และน้ำมันถั่วเหลือง

การเตรียมอาหาร

คุณสมบัติเชิงโครงสร้างของไขมันต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อเมื่อรวบรวมอาหาร นักโภชนาการแนะนำให้ปฏิบัติตามอัตราส่วนต่อไปนี้:

• ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - มากถึงครึ่งหนึ่ง จำนวนทั้งหมดไขมัน;
• ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - หนึ่งในสี่;
• อิ่มตัว - หนึ่งในสี่

ในขณะเดียวกันก็มีไขมัน ต้นกำเนิดของพืชควรมีสัดส่วนประมาณ 40% ของอาหารสัตว์ - 60-70% ผู้สูงอายุจำเป็นต้องเพิ่มจำนวนอดีตเป็น 60%

ควรจำกัดไขมันทรานส์ให้มากที่สุดหรือกำจัดออกจากอาหารทั้งหมด มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตซอส มายองเนส และขนมหวาน ไขมันที่ได้รับความร้อนและออกซิเดชันอย่างเข้มข้นเป็นอันตราย พบได้ในเฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งทอด โดนัท พาย ฯลฯ จากรายชื่อทั้งหมดนี้ สิ่งที่อันตรายที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยน้ำมันหืนหรือใช้น้ำมันหลายชนิด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ไขมันซึ่งมีโครงสร้างให้พลังงานประมาณครึ่งหนึ่งของร่างกาย มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ:

• คอเลสเตอรอลส่งเสริมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตที่ดีขึ้นและรับประกันการสังเคราะห์สารประกอบสำคัญ - ฮอร์โมนสเตียรอยด์ต่อมหมวกไตผลิตขึ้นภายใต้อิทธิพลของมัน
• ประมาณ 30% ของความร้อนทั้งหมดในร่างกายมนุษย์ผลิตโดยเนื้อเยื่อที่อยู่ในคอและหลังส่วนบน
• แบดเจอร์และไขมันสุนัขเป็นสารทนไฟ รักษาโรคของระบบทางเดินหายใจ รวมถึงวัณโรคในปอด
• สารประกอบฟอสโฟไลปิดและกลูโคไลปิดเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อเยื่อทั้งหมดสังเคราะห์ในอวัยวะย่อยอาหารและต่อต้านการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอลสนับสนุนการทำงานของตับ
• ต้องขอบคุณฟอสฟาไทด์และสเตอรอลทำให้องค์ประกอบคงที่ของเซลล์พื้นฐานไซโตพลาสซึมยังคงอยู่ ระบบประสาทและสังเคราะห์วิตามินดี

ดังนั้นไขมันจึงเป็นองค์ประกอบสำคัญในอาหารของมนุษย์

ส่วนเกินและการขาด

ไขมัน โครงสร้างและหน้าที่ของสารประกอบเหล่านี้จะมีประโยชน์เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น ส่วนเกินมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนซึ่งเป็นปัญหาที่เกี่ยวข้องกับประเทศที่พัฒนาแล้วทั้งหมด โรคนี้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น การเคลื่อนไหวลดลง และสุขภาพไม่ดี เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดหลอดเลือด, หัวใจขาดเลือด, ความดันโลหิตสูง. โรคอ้วนและผลที่ตามมาทำให้เสียชีวิตได้บ่อยกว่าโรคอื่นๆ

การขาดไขมันในอาหารมีส่วนทำให้ผิวหนังเสื่อมสภาพชะลอการเจริญเติบโตและการพัฒนา ร่างกายของเด็ก,รบกวนการทำงาน ระบบสืบพันธุ์, รบกวนการเผาผลาญคอเลสเตอรอลตามปกติ, กระตุ้นให้หลอดเลือดแข็งตัว, และทำให้การทำงานของสมองและระบบประสาทโดยรวมลดลง

การวางแผนรับประทานอาหารที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงความต้องการไขมันของร่างกาย จะช่วยหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ และปรับปรุงคุณภาพชีวิตได้ การบริโภคในระดับปานกลางโดยไม่มีส่วนเกินหรือขาดแคลนเป็นสิ่งสำคัญ

มีคน 7 พันล้านคนในโลกนี้ ทุก ๆ วินาทีต้องทนทุกข์กับน้ำหนักส่วนเกิน ทุก ๆ เก้าคนต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคอ้วนขั้นรุนแรง เซลล์ไขมันต้องโทษทุกอย่าง นักวิทยาศาสตร์กำลังส่งเสียงเตือน มนุษยชาติเริ่มอ้วนขึ้นในอัตราที่น่าตกใจ เมื่อ 30 ปีที่แล้ว มีคนอ้วนถึงครึ่งหนึ่ง ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่า น้ำหนักเกินเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของโรคร้ายแรง ผู้ที่คิดวิธีรักษาการเจริญเติบโตของเซลล์ไขมันอย่างมีประสิทธิภาพจะกลายเป็นเศรษฐีทันที

นักเพาะกายที่เข้าแข่งขันจะเริ่มฝึกซ้อมล่วงหน้าประมาณสองสัปดาห์ ภายใต้คำแนะนำของแพทย์กีฬา คุณสามารถกำจัดไขมันได้หลายกิโลกรัมในขณะที่รักษา มวลกล้ามเนื้อ. ในภาษาของนักเพาะกาย ระยะเวลาการเตรียมการแข่งขันเรียกว่า "การทำให้แห้ง" ทุกวันนี้ นักกีฬายึดติดกับแนวทางปฏิบัติพิเศษและฝึกฝนอย่างหนัก

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้น คุณต้องทำการวัดก่อน แพทย์จะใช้เครื่องมือคาลิปเปอร์แบบพิเศษเพื่อวัดความหนาของรอยพับไขมันในบริเวณที่มีการสะสมสูงสุดของเนื้อเยื่อไขมัน จากข้อมูลที่ได้รับ คุณสามารถหาเปอร์เซ็นต์ของเส้นใยไขมันได้

คนผอมธรรมดาก็มีสำรอง ไขมันใต้ผิวหนังคือ 15% เป้าหมายของนักเพาะกายคือการบรรลุ 5-6% ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพน้อยลง เป็นเวลาสองสัปดาห์ที่นักกีฬาจะต้องทำงานหนักในการต่อสู้กับเซลล์ไขมัน

โครงสร้างของเซลล์ไขมัน

มนุษย์เป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดเดียวที่เกิดมาพร้อมกับไขมันสะสม เริ่มปรากฏในสัปดาห์ที่ 30 ของการพัฒนามดลูก การปรากฏตัวของไขมันในร่างกายนั้นเกิดจากธรรมชาตินั่นเอง ช่วยปกป้องและสนับสนุนอวัยวะต่างๆ และยังช่วยร่างกายจากความหนาวเย็นอีกด้วย

สามารถตรวจสอบโครงสร้างของเซลล์ไขมันได้ด้วยกล้องจุลทรรศน์ โดยพื้นฐานแล้วมันคือหยดไขมันที่ห่อหุ้มอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์ โดยรวมแล้วเซลล์ไขมันในร่างกายมนุษย์มีลักษณะคล้ายรังผึ้ง

ในภาพด้วยกล้องจุลทรรศน์ปกติจะมีลักษณะเป็นเซลล์ แต่ละเซลล์เต็มไปด้วยช่องว่าง คนทั่วไปมีเซลล์ไขมัน 30 พันล้านเซลล์ มีสีขาวและสีน้ำตาล เซลล์สีขาวเพียงแต่กักเก็บไขมัน ในขณะที่เซลล์สีน้ำตาลเต็มไปด้วยไมโตคอนเดรียซึ่งผลิตพลังงาน กล่าวคือ พวกมันใช้แคลอรี่ ผู้ใหญ่มีจำนวนน้อยกว่าเด็กมาก ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะลดน้ำหนักเมื่ออายุมากขึ้น นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าหากมนุษย์มีเพียงเซลล์ไขมันสีน้ำตาล ผู้คนก็จะไม่ประสบปัญหาที่เกี่ยวข้องกับไขมัน

ช่วงอันตรายของโรคอ้วน

มีสามช่วงเวลาวิกฤติในชีวิตของคนเราเมื่อจำนวนเซลล์ไขมันเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

1. ไตรมาสสุดท้ายของการพัฒนามดลูก
2. 6-12 เดือนแรกของชีวิต
3. ช่วงวัยแรกรุ่นคือ 10-12 ปี

ในช่วงเวลานี้ สิ่งสำคัญคืออย่าให้นมลูกมากเกินไปเพื่อจำกัดการเติบโตของเซลล์ไขมัน ประเภทเด็กโรคอ้วนคือการเพิ่มขึ้นของจำนวนเซลล์ไขมันที่มีพลาสติกมากเกินไป และวัยผู้ใหญ่คือการเพิ่มขึ้นของภาวะไขมันมากเกินไปเมื่อเซลล์เพิ่มขึ้น

หลังวัยแรกรุ่น จำนวนเซลล์ไขมันในบุคคลจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่ไม่ได้หมายความว่าเขาจะไม่ได้รับน้ำหนัก ด้วยการกักเก็บไขมันทำให้เซลล์สามารถยืดตัวได้ถึง ขนาดใหญ่. ดังนั้นความสามารถของร่างกายในการสะสมไขมันจึงแทบไม่มีขีดจำกัด

ปัญหาโรคอ้วน

โรคอ้วนก็คือ เจ็บป่วยเรื้อรัง. ไม่มีแพทย์คนใดในโลกที่สามารถรักษาโรคเรื้อรังได้แม้แต่โรคเดียว แต่สามารถนำไปสู่การบรรเทาอาการได้นั่นคือน้ำหนักสามารถทำให้เป็นมาตรฐานได้และบุคคลสามารถผอมได้ตลอดชีวิตโดยมีเงื่อนไขว่าเขาปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ

การแพร่ระบาดของโรคอ้วนได้ครอบงำมนุษยชาติในศตวรรษที่ 20 เนื่องจากผู้คนเริ่มออกกำลังกายน้อยลงและรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่สูงและผ่านการขัดสีมากขึ้น สหรัฐอเมริกาเป็นประเทศที่มีโรคอ้วนเป็นอันดับแรก โดยประชากรมากกว่า 70% มีน้ำหนักเกิน จังหวะสูงชีวิตและความเครียดทางประสาทมากเกินไปทำให้เกิดความเครียดเรื้อรัง และแหล่งความสุขที่เข้าถึงได้มากที่สุดที่บุคคลจะได้รับในสภาวะนี้คืออาหาร

คนอ้วนจะตอบสนองต่อความเครียดอย่างรวดเร็วทุก ๆ วินาที เขารู้สึกวิตกกังวล อารมณ์เสีย และกลับมาบ้านในสภาพย่ำแย่ และในสภาวะเช่นนี้ ผู้คนจะดื่มสุราหรือดื่มสุรามาก

ในช่วงปลายทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา แพทย์เชื่อว่าการบำบัดด้วยอาหารไม่ได้ผลกับคนอ้วนส่วนใหญ่ สิ่งนี้เห็นได้จากความล้มเหลวมากมาย เป็นผลให้คำว่าติดอาหารปรากฏอยู่ในยา กลไกการก่อตัวของมันเหมือนกับโรคพิษสุราเรื้อรังและการติดยาโดยสิ้นเชิง สิ่งเดียวที่เปลี่ยนจิตสำนึกได้คืออาหาร

การติดอาหาร

การติดอาหารเป็นโรคที่น่าเสียดายที่พบบ่อย เมื่อบุคคลรู้สึกประหม่าเขาจะเริ่มกินหลังจากนั้นน้ำหนักก็เพิ่มขึ้นจากนั้นก็เครียดและอาหารแคลอรี่สูงอีกครั้ง และวงจรดังกล่าวสามารถไม่มีที่สิ้นสุด

ควรค้นหาสาเหตุของการติดอาหารในชีวเคมี นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสิ่งที่เรียกว่าศูนย์ความสุขในสมอง ซึ่งประกอบด้วยกลุ่มเซลล์ประสาท ที่นี่โดปามีนถูกปล่อยออกมา ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ให้ความรู้สึกอิ่มเอิบและมีความสุข

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตสูงสามารถเพิ่มการสร้างโดปามีนได้ หลังจากรับประทานยาอาหารการปล่อยสารจะเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นผลมาจากการที่ความเครียดและความวิตกกังวลหายไปและบุคคลนั้นจะได้รับความสุขในระยะสั้น แล้วอารมณ์ก็เสื่อมลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เพื่อกระตุ้นการผลิตโดปามีน บุคคลที่รับประทานอาหารเหมือนยาโดยไม่รู้ตัว ค่อยๆ เพิ่มขนาดยาและสูญเสียการควบคุม

หากบุคคลหนึ่งมีการพึ่งพาทางจิตวิทยากับอาหาร การบำบัดด้วยอาหารที่เหมาะสมนั้นไม่เพียงพอ การออกกำลังกายที่เหมาะสมที่สุดจะให้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการไม่ได้

ขณะนี้ผู้เชี่ยวชาญจำนวนหนึ่งกำลังเผชิญกับปัญหาน้ำหนักส่วนเกิน เหล่านี้คือนักโภชนาการ นักต่อมไร้ท่อ นักกายภาพบำบัด จิตแพทย์ ประการแรก มีการระบุสาเหตุที่ทำให้เซลล์ไขมันเติบโตอย่างรวดเร็ว

การวิจัยทางการแพทย์

หากต้องการลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพคุณต้องผ่าน การวิจัยทางการแพทย์ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถกำหนดปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำที่ร่างกายต้องการในขณะพักได้ คนอ้วนมีไขมันในร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยใช้วิธีการวิจัยแพทย์จะค้นหาว่าบุคคลนั้นมีปัญหาเกี่ยวกับการเผาผลาญพลังงานหรือไม่ ผู้ป่วยจะวัดปริมาณออกซิเจนเมื่อหายใจเข้า และวัดปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์เมื่อออกจากร่างกาย จากตัวบ่งชี้เหล่านี้จะคำนวณปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำที่ร่างกายต้องการเพื่อรักษาชีวิต

นอกจากนี้ยังมีการศึกษาการตอบสนองของร่างกายต่อการออกกำลังกายด้วย ส่งผลให้ชัดเจนว่าร่างกายใช้พลังงานได้เร็วแค่ไหน จากผลการทดสอบพบว่าไม่มีความผิดปกติของการเผาผลาญโดยรวมและร่างกายตอบสนองต่อการออกกำลังกายได้ดีไขมันจะถูกเผาผลาญในระหว่างการออกกำลังกายนั่นคือการฝึกอบรมจะลดน้ำหนักตัวลงอย่างมากโดยขึ้นอยู่กับโภชนาการที่เหมาะสม

ในกรณีส่วนใหญ่ น้ำหนักส่วนเกินจะตามมา วิถีชีวิตที่อยู่ประจำชีวิตและปริมาณแคลอรี่ส่วนเกิน การแบ่งอาหารเมื่อรับประทานอาหารในส่วนเล็กๆ ทุกๆ 3-4 ชั่วโมง จะช่วยรับมือกับโรคอ้วนได้ คุณต้องฝึกหลายครั้งต่อสัปดาห์ หากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ คนอ้วนจะลดน้ำหนักได้สำเร็จ

หากไม่มีความผิดปกติของระบบเมตาบอลิซึม ปัญหาทั้งหมดอยู่ที่นิสัยการกินที่ไม่ดี ใน เมื่ออายุยังน้อยนิสัยเหล่านี้เลิกง่ายกว่า มิฉะนั้นน้ำหนักตัวจะเพิ่มขึ้นซึ่งจะนำไปสู่พัฒนาการ โรคที่เกิดร่วมกันเช่นความดันโลหิตสูงและเบาหวาน

จากการศึกษาปัญหาน้ำหนักส่วนเกิน นักวิทยาศาสตร์สรุปว่าการเอาชนะเซลล์ไขมันเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากน้ำหนักเกินทำให้เกิดการละเมิด กระบวนการเผาผลาญ. ยิ่งมีไขมันในร่างกายมากเท่าไรก็ยิ่งเพิ่มเร็วขึ้นเท่านั้น น้ำหนักเกิน.

ควรเข้าใจว่าโรคอ้วนไม่ใช่น้ำหนักส่วนเกิน แต่เป็นไขมันส่วนเกิน คุณต้องลดน้ำหนักด้วยไขมันซึ่งจะหายไปช้ามาก หากบุคคลลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว สาเหตุมาจากปริมาณน้ำส่วนเกินลดลง หลังจากนั้นกล้ามเนื้อจะลดลง สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อร่างกาย

ในทางสรีรวิทยา มนุษย์ได้รับการออกแบบในลักษณะที่ ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วนำไปสู่การสูญเสียมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว เป็นผลให้มวลกล้ามเนื้อหายไปและการเผาผลาญก็ช้าลงด้วย ควรเข้าใจว่ายิ่งมวลกล้ามเนื้อมากขึ้นก็จะใช้พลังงานเร็วขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่น เพื่อรักษากล้ามเนื้อไว้ 10 กิโลกรัม ร่างกายจะใช้พลังงานมากถึง 900 แคลอรี่ต่อวัน

เพื่อเพิ่มการฝึกความแข็งแกร่งในช่วง "การทำให้แห้ง" ให้ปฏิบัติตามรูปแบบต่อไปนี้: ออกกำลังกายมากขึ้น ทำซ้ำมากขึ้น พักผ่อนน้อยลง. ในเวลาเดียวกันน้ำหนักที่นักกีฬาทำงานจะลดลงไม่เกิน 15% เมื่อเทียบกับช่วงปกติของการเพิ่มน้ำหนัก

ส่วนพลังต้องจบแบบเข้มข้น การฝึกแบบแอโรบิกซึ่งสามารถไปปิดเซลล์ไขมันได้จริง หากการฝึกความแข็งแกร่งเผาผลาญไขมันตลอดทั้งวัน แอโรบิกก็มาถึงแล้ว

ประเภทของคาร์โบไฮเดรต

อาหารที่นักกีฬาปฏิบัติตามในช่วง "การทำให้แห้ง" อย่างเข้มข้นเรียกว่าปราศจากคาร์โบไฮเดรต ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคกับอาหารลดลง 80% ซึ่งหมายความว่าความแข็งแกร่งในการฝึกจะลดลงอย่างมาก คาร์โบไฮเดรต - ข้อมูลหลักพลังงานในร่างกาย สามารถทำได้ง่ายและซับซ้อน หลังใช้เวลานานในการย่อยและไม่เป็นอันตรายต่อการสะสมของไขมัน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนพบในข้าวโอ๊ต ข้าวทั้งเมล็ด พืชตระกูลถั่ว ขนมปังโฮลเกรน พาสต้าดูรัม และข้าวสาลี ควรบริโภคอาหารเหล่านี้ก่อนออกกำลังกาย 1.5 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รับพลังงานในการออกกำลังกาย

คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่เข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทันทีและเก็บไว้เป็นปริมาณสำรองในคลังไขมันของร่างกาย ได้แก่ขนมอบ เค้ก ไอศกรีม ช็อคโกแลต การรวมกันของคาร์โบไฮเดรตและไขมันอย่างรวดเร็วซึ่งพบได้ในอาหารจานด่วนมากเกินไปเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อรูปร่างของคุณ ในระหว่างการเตรียมการแข่งขัน ห้ามรับประทานอาหารจานด่วนโดยเด็ดขาด

โปรตีนต่อต้านเซลล์ไขมัน

แต่จำเป็นต้องมีโปรตีนใน ปริมาณมาก. โปรตีนเป็นวัสดุก่อสร้างของกล้ามเนื้อ ควรสังเกตว่าไม่มีโปรตีนสำรองในร่างกาย มีเพียงไขมันและคาร์โบไฮเดรตสำรองเท่านั้น โปรตีนเป็นวัสดุพลาสติกหลัก เอนไซม์ ฮอร์โมน แอนติบอดี้ กล้ามเนื้อ ล้วนเป็นสารโปรตีนจากธรรมชาติ หากอาหารมีโปรตีนน้อยร่างกายจะใช้กล้ามเนื้อ

กล้ามเนื้อมากขึ้น = ไขมันน้อยลง นี้ สูตรง่ายๆใครก็ตามที่ต้องการลดน้ำหนักก็สามารถนำไปใช้ได้ นอกจากนี้ยังใช้กับผู้หญิงที่หลีกเลี่ยงการฝึกความแข็งแกร่งตามกฎแล้วเพราะกลัวการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แต่ที่นี่หมอมีมติเป็นเอกฉันท์ไม่ต้องกลัว ใน ร่างกายของผู้หญิงมีการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนไม่มากนักซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

การแพร่กระจายของเซลล์ไขมัน

น่าเสียดายที่บุคคลไม่สามารถควบคุมบริเวณที่จะเก็บไขมันไว้ได้ ทั้งโดยรู้ตัวหรือไม่รู้ตัว กระบวนการนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการถ่ายทอดทางพันธุกรรม เช่นเดียวกับปัจจัยของฮอร์โมน อย่างไรก็ตาม บุคคลสามารถควบคุมปริมาณเนื้อเยื่อไขมันได้อย่างมีสติ สามารถทำได้โดยการแก้ไขโภชนาการเท่านั้น

ไขมันในร่างกายเรากระจายไม่เท่ากัน โรคอ้วนมีสองประเภท: ส่วนกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วง ในกรณีแรกมีไขมันสะสมอยู่ ช่องท้องตามประเภท “แอปเปิ้ล” ถือเป็นโรคอ้วนที่อันตรายที่สุด เกือบทั้งหมด ผลที่ไม่พึงประสงค์รวมถึงโรคเบาหวานมีความเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนประเภทแอปเปิ้ล โรคอ้วนประเภทส่วนปลายทำให้ไขมันสะสมที่ต้นขาและก้นเหมือนลูกแพร์ โรคนี้เป็นเรื่องปกติของผู้หญิง

ด้วยโรคอ้วนประเภทศูนย์กลางพวกเขามักจะต้องทนทุกข์ทรมาน อวัยวะภายใน. ร่างกายสะสมปริมาณไขมันภายในสูงสุดที่เรียกว่าไขมันในอวัยวะภายในซึ่งมีกิจกรรมของฮอร์โมนสูง นี่เป็นภัยคุกคามโดยตรง โรคหลอดเลือดหัวใจและ การละเมิดอย่างรุนแรง ระบบทางเดินอาหาร. เซลล์ไขมันในอวัยวะภายในมีความสามารถในการผลิตเอสโตรเจน (ฮอร์โมนเพศหญิง) ไม่เพียงแต่ในผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังในผู้ชายด้วย ดังนั้นในผู้ชายที่มี “พุงเบียร์” ฮอร์โมนเพศหญิงสูงกว่าค่าเฉลี่ยทางสถิติมาก

ผลที่ตามมาของน้ำหนักส่วนเกิน

กรดไขมันไหลเวียนผ่านหลอดเลือด อุดตันและสะสมอยู่บนผนัง ส่งผลให้เลือดซึมเข้าสู่เซลล์ต่างๆ ของร่างกายได้ยากขึ้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง แผ่นคอเลสเตอรอลบนหลอดเลือดทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้

ก้อนไขมันสีขาวจะค่อยๆ เข้ามาแทนที่เซลล์ปกติของอวัยวะภายใน ซึ่งถูกบังคับให้ทำงานเพื่อการสึกหรอ ไขมันยังแทรกซึมเข้าสู่หัวใจอีกด้วย การส่งเลือดไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อที่ขยายใหญ่ขึ้นจะถูกบังคับให้ทำงานด้วยกำลังสองเท่า ส่งผลให้อาการของภาวะหัวใจล้มเหลวปรากฏขึ้น เช่น หายใจลำบาก ครั้งแรกในสภาวะความเครียดทางร่างกาย และจากนั้นในสภาวะพักผ่อน เงินสำรองของหัวใจจะค่อยๆหมดลง

หัวใจปกติจะมีสีน้ำตาลแดง และคนอ้วนก็มีหัวใจ สีเหลืองเนื่องจากมีไขมันปกคลุมอยู่ เนื้อเยื่อไขมันเริ่มเข้ามาแทนที่ เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและจิตใจก็อ่อนล้า ซึ่งอาจนำไปสู่การเสียชีวิตกะทันหันได้

การลดน้ำหนักอย่างกะทันหันนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพไม่น้อยไปกว่าโรคอ้วน การลดน้ำหนักมากกว่า 4 กิโลกรัมต่อเดือนอาจทำให้อวัยวะภายในหย่อนยาน หัวใจเต้นผิดจังหวะ และ โรคระบบทางเดินอาหาร. ดังนั้นแพทย์จึงยืนกรานในหลักการของความค่อยเป็นค่อยไป ไม่จำเป็นต้องพยายามเพื่อให้ได้ผลที่รวดเร็วปานสายฟ้า เนื่องจากนี่ไม่ใช่วิธีปฏิบัติที่ถูกต้อง แม้ว่าคุณจะลดน้ำหนักได้เร็ว แต่น้ำหนักส่วนเกินก็จะกลับมาในไม่ช้า

ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าเมื่อกำจัดไขมัน คนเราจะสูญเสียเซลล์ไขมันไปตลอดกาล แต่วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าจำนวนของพวกเขายังคงไม่เปลี่ยนแปลง การปล่อยไขมันออกจากเซลล์มีความซับซ้อน ปฏิกิริยาเคมีซึ่งเรียกว่าการสลายไขมัน ในเซลล์ไขมันจะถูกเก็บไว้ในสารพิเศษ - ไตรกลีเซอไรด์ ภายใต้อิทธิพลของฮอร์โมนความเครียด 2 ชนิด ได้แก่ อะดรีนาลีนและนอร์เอพิเนฟริน ไตรกลีเซอไรด์และกรดไขมันจะถูกย่อยสลาย สารที่เกิดขึ้นจะเริ่มเดินทางผ่านกระแสเลือดจนกว่าร่างกายจะนำไปใช้ประโยชน์ เป็นไปไม่ได้ที่จะบังคับเลือด เช่น ล้างเฉพาะช่องท้อง ซึ่งหมายความว่าการสลายไขมันในลำดับความสำคัญเดียวนั้นเป็นไปไม่ได้ทางสรีรวิทยา

การผ่าตัดเอาเซลล์ไขมันออก

แต่การผ่าตัดสมัยใหม่ได้เรียนรู้ที่จะแก้ไขปัญหานี้ ปัญหาสมัยใหม่อย่างรุนแรง การกำจัดไขมันสะสมในปัจจุบันถือเป็นการผ่าตัดเพื่อความงามที่พบบ่อยที่สุดในปัจจุบัน ประเทศที่พัฒนาแล้วความสงบ. การดูดไขมันมีจุดมุ่งหมายเพื่อทำลายเซลล์ไขมันและกำจัดเซลล์ไขมันออก เซลล์ถูกทำลายโดยกลไกโดยใช้เครื่องมือพิเศษ

ในร่างกายของเกือบทุกคนมีสิ่งที่เรียกว่ากับดักไขมัน เนื้อเยื่อไขมันที่เติมเต็มนั้นมีกระบวนการเผาผลาญแบบพิเศษและร่างกายจะบริโภคในลำดับสุดท้ายหรือไม่ถูกบริโภคเลย นี่คือบริเวณกางเกงบริเวณต้นขาด้านในและด้านนอก ส่วนล่างกดระดับขา ข้อเข่า,บริเวณคาง ในพื้นที่เหล่านี้ การดูดไขมันโดยการผ่าตัดสามารถลดการสะสมของเนื้อเยื่อไขมันในท้องถิ่นได้ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงรูปร่าง

หลังการผ่าตัดบุคคลสามารถฟื้นตัวได้ แต่ตามรูปทรงที่สร้างขึ้นเท่านั้นนั่นคือพวกเขาจะเรียบเนียนและจะไม่มีกับดักไขมัน บุคคลนั้นจะค่อยๆ ฟื้นตัวตามการเจริญเติบโตของเซลล์ไขมันที่เหลืออยู่

การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าหากหลังจากการลดน้ำหนักและปรับรูปร่างร่างกายได้สำเร็จแล้ว คนๆ หนึ่งกลับไปสู่นิสัยเก่าๆ ไขมันที่ถูกเอาออกไปก็จะกลับมา แต่ไปที่อื่น กับดักไขมันใหม่จะปรากฏบนร่างกาย การซ่อมบำรุง น้ำหนักปกติเป็นกระบวนการตลอดชีวิต

วิทยาศาสตร์ยังไม่มีวิธีรักษาการเติบโตของเซลล์ไขมันส่วนเกิน ผลจากการลดน้ำหนักทำให้เซลล์หดตัวเท่านั้น ต่อมาเมื่อมีอาหารมากอีกครั้งก็กลับมาเต็มไปด้วยไขมันอีกครั้ง ผลลัพธ์สามารถคงไว้ได้ภายใต้เงื่อนไขเดียวเท่านั้น รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและ การออกกำลังกายจะกลายเป็นวิถีชีวิตของคนยุคใหม่

บทบาทของเนื้อเยื่อไขมันสีขาวในการเก็บและปล่อยไขมันเพื่อออกซิเดชันในกล้ามเนื้อโครงร่างและเนื้อเยื่ออื่นๆ เป็นที่สนใจของนักวิจัยมานานหลายทศวรรษ และตอนนี้ เมื่อการต่อสู้กับโรคอ้วนได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในงานด้านการดูแลสุขภาพ การศึกษาพฤติกรรมของ adipocytes (เซลล์ไขมัน) บทบาทของระบบประสาทต่อมไร้ท่อในการควบคุมความคงตัวของพลังงานแบบไดนามิกของร่างกายและโรคอ้วน การระบุสาเหตุทางระบาดวิทยา พยาธิสรีรวิทยา และโมเลกุลของโรคอ้วนเป็นจุดสนใจของงานของนักชีววิทยาและแพทย์

หากพูดอย่างเคร่งครัด เป็นเรื่องปกติที่จะให้คำจำกัดความโรคอ้วนไม่ใช่เป็นน้ำหนักตัวที่มากเกินไป แต่เป็นการเพิ่มปริมาณเนื้อเยื่อไขมันที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ บทบาทหลักของเซลล์ไขมันคือการกักเก็บไตรกลีเซอไรด์ในช่วงเวลาที่มีแคลอรี่ส่วนเกิน และระดมพลังงานสำรองนี้เมื่อค่าใช้จ่ายด้านพลังงานเกินปริมาณที่ได้รับ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันเป็นที่ยอมรับกันอย่างกว้างขวางว่าเนื้อเยื่อไขมันมีเครือข่ายที่ซับซ้อนซึ่งควบคุมการทำงานทางชีววิทยาค่อนข้างหลากหลาย

เนื้อเยื่อไขมันมีการพัฒนาอย่างกว้างขวาง (กล่าวคือ จะเพิ่มขึ้นในเชิงปริมาณ) มีสองกระบวนการในการก่อตัวของเนื้อเยื่อไขมัน

• — การก่อตัวของไขมันหลักของทารกในครรภ์ในช่วง 14-16 สัปดาห์ของการพัฒนามดลูก เหล่านี้คือ lipoblasts หรือ preadipocytes ซึ่งเป็นหยดไขมันหลายหยดที่เซลล์ไขมันสีน้ำตาลพัฒนาขึ้น
• - การก่อตัวของไขมันทุติยภูมิจะเกิดขึ้นในช่วงชีวิตของทารกในครรภ์ (หลังสัปดาห์ที่ 23 ของการตั้งครรภ์) รวมถึงในช่วงแรกๆ ช่วงหลังคลอด. ความแตกต่างของต้นกำเนิดเซลล์สปินเดิล ซึ่งสะสมไขมันเพื่อหลอมรวมเป็นเซลล์ขนาดใหญ่ก้อนเดียวในที่สุด ส่งผลให้เกิดการแพร่กระจายของคลังไขมันที่เกิดจากเซลล์ไขมันสีขาวห้องเดียวในหลายพื้นที่ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

เนื้อเยื่อไขมันแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ ตามผนังกั้นเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน จำนวนก้อนไขมันจะคงที่เสมอ (ไม่ใช่เซลล์ - จำนวนของพวกมันสามารถเติบโตได้!) ในขณะที่อยู่ในกระบวนการของการเจริญเติบโตและการพัฒนา ก้อนไขมันสามารถเพิ่มขนาดได้อย่างต่อเนื่อง

การศึกษาด้วยกล้องจุลทรรศน์แสดงให้เห็นว่าไตรมาสที่สองอาจเป็นได้ ช่วงวิกฤตเพื่อพัฒนาโรคอ้วนในบั้นปลาย ในไตรมาสที่สาม adipocytes (เซลล์ไขมัน) มีอยู่ในปริมาณเล็กน้อยในเนื้อเยื่อของทารกในครรภ์และสิ่งสำคัญคือต้องเน้นย้ำถึงการประสานงานที่เข้มงวดของการสร้างเส้นเลือดใหม่ (การสร้าง หลอดเลือด) ด้วยการก่อตัวของกลุ่มเซลล์ไขมัน

เมื่อแรกเกิด ไขมันคิดเป็น 16% ของน้ำหนักตัวเด็กทั้งหมด (ไขมันสีน้ำตาลคิดเป็น 2-5%) ในช่วงปีแรกของชีวิตปริมาณไขมันจะเพิ่มขึ้น 0.7-2.8 กก. กระบวนการพัฒนาเนื้อเยื่อไขมันขึ้นอยู่กับเพศและอายุ นอกจากนี้ตลอดชีวิตยังมีช่วงเวลาที่ละเอียดอ่อนในการเปลี่ยนแปลงการสะสมของเนื้อเยื่อไขมันเช่นปริมาณที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วสองจุดสูงสุด - หลังคลอดและเมื่ออายุ 9 ถึง 13 ปี

เซลล์ไขมันเติบโตและสร้างความแตกต่างอย่างรวดเร็วที่สุดในปีแรกของชีวิต จากนั้นตลอดระยะเวลาก่อนที่จะเริ่มเข้าสู่วัยแรกรุ่น กระบวนการนี้จะช้าลง และช้าลงมากยิ่งขึ้นในช่วงวัยแรกรุ่น (วัยแรกรุ่น) และคงที่ตลอดชีวิตในผู้ที่มีน้ำหนักคงที่ ในกรณีที่พลังงานส่วนเกินเข้าสู่ร่างกายอย่างต่อเนื่อง เนื้อเยื่อไขมันจะเติบโตขึ้นเนื่องจากปริมาณของเซลล์ไขมันที่มีอยู่ (adipocytes) เพิ่มขึ้น และต่อมาก็เนื่องมาจากการก่อตัวของเซลล์ใหม่จากคลัง

เนื้อเยื่อไขมันประกอบด้วย lobules ที่แยกจากกันโดยชั้นของ RVNST ซึ่งหลอดเลือดและเส้นประสาทจะผ่านไป กลีบประกอบด้วยเซลล์และเป็นอย่างมาก จำนวนมากสารระหว่างเซลล์ เซลล์ส่วนใหญ่จะถูกนำเสนอ เซลล์ไขมันคิดเป็น 20 - 60% ของเซลล์ทั้งหมด เซลล์ที่เหลือจะแสดงด้วยสารตั้งต้นของ adipocyte และ หลากหลายชนิดเม็ดเลือดขาว

Adipocytes พัฒนามาจากเซลล์ต้นกำเนิดซึ่งเป็นไฟโบรบลาสต์ที่อายุน้อยและมีความแตกต่างไม่ดี ไฟโบรบลาสต์อายุน้อยแตกต่างออกไป preadipocytesและไขมันเหล่านั้นไปเป็นเซลล์ไขมัน ความแตกต่างเกี่ยวข้องกับการสะสมของไขมันซึ่งก่อให้เกิดหยดไขมันขนาดเล็ก หยดเหล่านี้รวมเข้าด้วยกันและก่อตัวเป็นหยดขนาดใหญ่หนึ่งหยดซึ่งจะแทนที่นิวเคลียสไปยังบริเวณรอบนอกเซลล์จะสูญเสียกระบวนการและกลายเป็นทรงกลม

Adipocytes เป็นเซลล์ทรงกลมขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ถึง 250 ไมครอน) นิวเคลียสถูกแบนและเลื่อนไปที่ขอบของเซลล์ พร้อมด้วยขอบบางของไซโตพลาสซึมตามแนวขอบ ตรงกลางเซลล์มีไขมันหยดใหญ่หนึ่งหยดซึ่งครอบครองมากถึง 98% ของปริมาตรทั้งหมดของเซลล์

ด้วยเทคนิคการย้อมสีเนื้อเยื่อแบบดั้งเดิม ไขมันที่มีอยู่ในหยดไขมันจะถูกละลาย ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ adipocyte ในการเตรียมการดูเหมือนเป็นวงแหวนหรือถุงว่างเปล่า

เพื่อระบุไขมันจะใช้สีย้อมพิเศษ: ซูดานที่ 3หรือซูดานดำ พลาสมาเลมมาของ adipocyte มีการรุกรานมากมาย ด้านนอกของ adipocyte ถูกปกคลุมด้วยเมมเบรนชั้นใต้ดิน ไขมันที่ประกอบเป็นหยดไขมันนั้นจะแสดงโดยไตรเอซิลกลีเซอไรด์ซึ่งอยู่ในสถานะของเหลวที่อุณหภูมิร่างกาย

เนื่องจากไขมันเป็นวัสดุทางโภชนาการจึงมีความได้เปรียบเหนือโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีน้ำหนักน้อย ปริมาณน้อย และปล่อยพลังงานได้มากในระหว่างการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึม

เนื้อเยื่อไขมันมีกิจกรรมการเผาผลาญสูง ปริมาณไขมันสำรองจะได้รับการต่ออายุอย่างต่อเนื่องและแบบไดนามิกอันเป็นผลมาจากกระบวนการ การสร้างไขมัน(ไขมันสะสม) และ การสลายไขมัน(การทำลายไขมัน). ความสมดุลระหว่างกระบวนการเหล่านี้ถูกควบคุมโดยประสาทและ ระบบต่อมไร้ท่อ.

โครงสร้างของเนื้อเยื่อไขมันขึ้นอยู่กับสภาวะทางโภชนาการ ในโรคอ้วนปริมาณของ adipocytes จะเพิ่มขึ้น นี้ แบบฟอร์มมากเกินไปโรคอ้วนซึ่งเกิดขึ้นใน 80% ของกรณีบางครั้งไม่เพียงเพิ่มขนาดของ adipocytes เท่านั้น แต่ยังเพิ่มจำนวนด้วย - นี่คือโรคอ้วนประเภท Hyperplastic

โรคอ้วนในรูปแบบพลาสติกหนามีสัดส่วนประมาณ 20% และพบได้บ่อยในคนหนุ่มสาว ในระหว่างการอดอาหาร ไขมันจะเพิ่มขึ้น ไขมันหยดเดียวใน adipocyte จะแตกออกเป็นชิ้นเล็กๆ หลายอัน แล้วหายไป เซลล์ไขมันจะมีขนาดลดลง รูปร่างของเซลล์จะกลายเป็นทรงกลม และเซลล์จะมีลักษณะคล้ายกับไฟโบรบลาสต์อายุน้อย ด้วยสารอาหารที่เพิ่มขึ้น รูปร่างและขนาดของเซลล์จึงได้รับการฟื้นฟูอย่างรวดเร็ว

เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล

ในผู้ใหญ่ จะเกิดขึ้นในปริมาณน้อยที่สุดระหว่างสะบักหรือใน รักแร้ที่ประตูไตบน พื้นผิวด้านหลังคอ. ในทารกในครรภ์และทารกแรกเกิด เนื้อเยื่อนี้ได้รับการพัฒนาอย่างดีและคิดเป็นมากถึง 5% ของร่างกาย

สัณฐานวิทยาของเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล

เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลประกอบด้วยก้อนที่เกิดจาก adipocytes ของเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล Adipocytes ในเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลแตกต่างจาก adipocytes ในเนื้อเยื่อไขมันสีขาวเพราะว่า... พวกมันมีขนาดเล็กกว่า เส้นผ่านศูนย์กลางมากถึง 60 ไมครอน พวกมันมีรูปร่างเหลี่ยม นิวเคลียสตั้งอยู่ตรงกลาง และมีหยดไขมันหลายหยดในไซโตพลาสซึม

พลาสซึมของ adipocytes สีน้ำตาลประกอบด้วยไมโตคอนเดรียจำนวนมากซึ่งมีเอนไซม์ที่มีธาตุเหล็กออกซิเดชั่น - ไซโตโครมทำให้เซลล์มีสี เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลนั้นอุดมไปด้วยเลือดซึ่งส่งผลต่อสีของมันด้วย

หน้าที่หลักของเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลคือ การสร้างความร้อน- เช่น. การผลิตความร้อน ในไมโตคอนเดรียของ adipocytes ของเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล กระบวนการออกซิเดชันและฟอสโฟรีเลชั่นจะถูกแยกออก และอันเป็นผลมาจากการเกิดออกซิเดชันของไขมัน มันไม่ได้เป็นการสังเคราะห์ macroergs ในรูปของ ATP ที่เกิดขึ้น แต่ความร้อนจะถูกสร้างขึ้น ผ้าชนิดนี้จึงถูกเรียกว่า “เตาเคมี” ปริมาณเลือดที่เพียงพอของเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลช่วยให้กระจายความร้อนได้อย่างรวดเร็ว กระบวนการแยกออกซิเดชันและฟอสโฟรีเลชั่นจะได้รับการรับรองโดยโปรตีนที่แยกออก เทอร์โมเจนิน

เนื้อเยื่อตาข่าย

เนื้อเยื่อตาข่ายเป็นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเฉพาะที่สร้างสโตรมาของอวัยวะเม็ดเลือดทั้งหมด ยกเว้นต่อมไทมัส

มันสร้างสภาพแวดล้อมระดับจุลภาคสำหรับเซลล์เม็ดเลือดแดง ทำหน้าที่สนับสนุน โภชนาการ การหลั่ง phagocytic และฟังก์ชั่นเสริมอื่น ๆ สำหรับการพัฒนา องค์ประกอบที่มีรูปร่างเลือด.

เนื้อเยื่อตาข่ายประกอบด้วย

ส่วนประกอบของเซลล์แสดงด้วยสองส่วนต่าง: นี่

· เซลล์ไขว้กันเหมือนแหเอง

ก่อตัวเป็นองค์ประกอบของเลือด ขั้นตอนที่แตกต่างกันการพัฒนา.

เซลล์ตาข่ายเป็นเซลล์คล้ายไฟโบรบลาสต์ขนาดใหญ่ที่เป็นพื้นฐานของอวัยวะเม็ดเลือด นิวเคลียสมีขนาดใหญ่ กลม ไซโตพลาสซึมเป็นออกซิฟิลิกอ่อน เซลล์สัมผัสกัน ก่อตัวเป็นเครือข่ายสามมิติ เซลล์ในเครือข่ายนี้มีเซลล์เม็ดเลือดอ่อน

เซลล์ตาข่ายทำหน้าที่สังเคราะห์เพราะว่า สังเคราะห์ เส้นใยตาข่ายและยังมี สภาพแวดล้อมจุลภาคสำหรับเซลล์เม็ดเลือดอ่อน เส้นใยตาข่ายอยู่ติดกับพื้นผิวของเซลล์ตาข่ายซึ่งมักถูกกดลงในไซโตพลาสซึม

ในเนื้อเยื่อตาข่ายมี เซลล์ต้นกำเนิดซึ่งอยู่ตามหลอดเลือดและควบคุมการเคลื่อนย้ายขององค์ประกอบที่ก่อตัวจากอวัยวะเม็ดเลือดเข้าสู่กระแสเลือด เซลล์ไขมันที่กำลังถุงน่อง สารอาหาร, สังเคราะห์เม็ดเลือด, ควบคุมความดันในโพรงไขกระดูกโดยการเปลี่ยนปริมาตรของไซโตพลาสซึม นอกจากนี้นี่คือ แมคโครฟาจซึ่งมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการทำลายเซลล์เก่า ร่างกายอะพอพโทซิส และนิวเคลียสของเม็ดเลือดแดง มาโครฟาจยังสะสมธาตุเหล็กและถ่ายโอนไปยังเม็ดเลือดแดงเพื่อสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน

สารระหว่างเซลล์

ประกอบด้วย สารอสัณฐานและเส้นใยพื้นฐาน. เส้นใยตาข่ายเป็นอนุพันธ์ของเซลล์ตาข่าย บาง มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.1 ถึง 2.0 ไมครอน สร้างขึ้นจากคอลลาเจนประเภทที่ 3 ในแง่ของการยืดตัว ซึ่งอยู่ระหว่างคอลลาเจนและเส้นใยยืดหยุ่น

เส้นใยตาข่ายย้อมด้วยเงินได้ง่ายซึ่งเป็นเหตุให้เรียกอีกอย่างว่า อาร์ไจโรฟิลิก. เนื่องจากเส้นใยเหล่านี้ถูกปกคลุมอยู่ด้านนอก ส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรตแล้วพวกเขาก็ทาสีอย่างดีด้วย ปฏิกิริยาชิค. ไม่ถูกตรวจพบโดยเทคนิคทางเนื้อเยื่อวิทยาทั่วไป

สารอสัณฐานหลักคืออนุพันธ์ของเซลล์ตาข่าย ประกอบด้วย โปรตีโอไกลแคนและ ไกลโคโปรตีนที่มีโครงสร้างเนื่องจากการสะสมของปัจจัยการเจริญเติบโตและเม็ดเลือด ทำให้ควบคุมการอพยพ การเพิ่มจำนวน และการแยกเซลล์เม็ดเลือด ไกลโคโปรตีนที่มีโครงสร้าง - ลามินิน, ไฟโบรเนคติน, เฮโมเนกตินส่งเสริมการยึดเกาะของเซลล์เม็ดเลือดกับสโตรมา

ผ้าเม็ดสี

เนื้อเยื่อเม็ดสีจะอยู่ที่ม่านตาของดวงตา ซึ่งเป็นคอรอยด์ของดวงตา เนื้อเยื่อเม็ดสีมีโครงสร้างคล้ายกับ RVNST กล่าวคือ ประกอบด้วย เซลล์และสารระหว่างเซลล์.

ส่วนประกอบของเซลล์แสดงโดยเซลล์ที่แตกต่างกันของสายเมคาโนไซต์ (ไฟโบรบลาสต์, ไฟโบรไซต์), ผู้สืบทอดของ HSC (มาโครฟาจ, แมสต์เซลล์, เซลล์เม็ดเลือดขาว) และเซลล์ต้นกำเนิดจากระบบประสาท - เซลล์เม็ดสี ปริมาณเซลล์เม็ดสีมีค่าสูงมาก และนี่คือเหตุผลว่าทำไมเนื้อเยื่อเม็ดสีจึงแตกต่างจาก RVNST

เซลล์เม็ดสีแบ่งออกเป็น เมลาโนไซต์,และ เศร้าโศก. เมลาโนไซต์เป็นเซลล์ที่มีรูปร่างเป็นกระบวนการซึ่งพัฒนามาจากสารตั้งต้นที่อพยพมาจากยอดประสาท ในไซโตพลาสซึมพวกมันประกอบด้วยเมลาโนโซมาที่เต็มไปด้วยเม็ดสีเมลานิน สังเคราะห์ยูเมลานิน - เม็ดสีดำ สีน้ำตาลและฟีโอเมลานินเป็นเม็ดสีเหลืองน้ำตาล

เมลาโนฟอร์เป็นเซลล์ที่มีความยาว มีกระบวนการ ไม่สามารถสังเคราะห์เมลานินได้ แต่จะสะสมได้เพียงเม็ดสีเหล่านี้เท่านั้น

สารระหว่างเซลล์ประกอบด้วยสารอสัณฐานพื้นฐานและเส้นใยคอลลาเจน เส้นใยยืดหยุ่น และเส้นใยตาข่าย

เนื้อเยื่อเมือก

เนื้อเยื่อเมือกเป็นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเฉพาะทางที่มีสารอสัณฐานหลักอยู่เหนือเซลล์และเส้นใย เพราะ มีสารอสัณฐานพื้นฐานอยู่จำนวนมาก ดังนั้นเนื้อเยื่อทั้งหมดจึงมี ความสม่ำเสมอเหมือนเยลลี่.

เนื้อเยื่อนี้พบได้ในช่วงพัฒนาการของตัวอ่อน โดยในทารกในครรภ์จะเป็นพื้นฐานของสายสะดือ และเรียกว่าเยลลี่วอร์ตัน ผู้ใหญ่ก็มีโครงสร้างคล้ายกัน แก้วน้ำลูกตา

เนื้อเยื่อเมือกประกอบด้วย เซลล์และสารระหว่างเซลล์. เซลล์มีลักษณะคล้ายกับไฟโบรบลาสต์ แต่มีเฮปารินจำนวนมาก มีรูปร่างแตกแขนง และสัมผัสกัน เซลล์เหล่านี้สามารถแยกความแตกต่างออกเป็นไมโอไฟโบรบลาสต์ได้ หน้าที่ของพวกเขาคือการสังเคราะห์เส้นใยคอลลาเจนและสารอสัณฐานหลัก Macrophages และ lymphocytes สามารถพบได้ที่นี่ในปริมาณที่น้อยมาก

สารระหว่างเซลล์ประกอบด้วยเส้นใยจำนวนน้อยมากมีอยู่มากมาย กรดไฮยาลูโรนิก ดังนั้นจึงดูดความชื้นได้มากซึ่งส่งแรงกระตุ้นไปยังเนื้อเยื่อทั้งหมดและป้องกันการบีบตัวของหลอดเลือดของสายสะดือ

คำถามควบคุม

โดยเฉลี่ยแล้วร่างกายของผู้ใหญ่ประกอบด้วยเซลล์ไขมันประมาณ 10 ถึง 30 พันล้านเซลล์ และในร่างกายของคนอ้วนจำนวนของเซลล์เหล่านี้อาจสูงถึง 100 พันล้านเซลล์ จำนวนเซลล์ไขมันสามารถเพิ่มขึ้นได้หากปริมาณพลังงานที่เข้าสู่ร่างกาย (จากอาหาร) เป็นเวลานานเกินพลังงานที่ใช้ไป (สำหรับความต้องการของร่างกาย) น่าเสียดายที่ไม่มีกระบวนการย้อนกลับ - แม้แต่อาหารที่เข้มงวดที่สุดก็ไม่สามารถกำจัดเซลล์ไขมันที่มีอยู่ได้ แต่จะลดปริมาตรลงเท่านั้นซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณกลับไปทานอาหารที่มีแคลอรีสูงพวกเขาจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกครั้ง

ไขมันเกิดขึ้นที่ไหนและแบบไหน?

มวลไขมันทั้งหมดมักจะแบ่งออกเป็นสามชั้น ซึ่งแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในตำแหน่ง แต่ยังในลักษณะของการเผาผลาญด้วย

ชั้นที่ 1 - ผิวเผินที่สุด. นี่คือเนื้อเยื่อไขมันใต้ผิวหนัง ตั้งอยู่ระหว่างผิวหนังและเปลือกกล้ามเนื้อ ความกลมกลืนของโครงร่างและสัดส่วนของรูปร่างขึ้นอยู่กับสภาพของมัน ตั้งอยู่ทุกส่วนของร่างกายโดยไม่มีข้อยกเว้น โดยมีความหนาแน่นและความหนาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งอยู่ในชั้นนี้เองที่เซลลูไลท์สามารถเกิดขึ้นได้

จำนวนชั้นแรกจะพิจารณาจากความหนาของรอยพับไขมัน คุณสามารถทดสอบการหยิกแบบง่ายๆ ได้ด้วยตัวเอง ใช้สองนิ้วในท่ายืนจับชั้นไขมันตามที่คุณต้องการ เช่น บนท้อง ระยะห่างระหว่างนิ้วจะเป็นตัวกำหนดความหนาของชั้นผิวของไขมัน การกำจัดไขมันสะสมในชั้นนี้ง่ายกว่าการกำจัดไขมันจากตำแหน่งอื่น ดังนั้นหากระยะห่างระหว่างนิ้วของคุณถึงขนาดที่สำคัญคุณก็สามารถชื่นชมยินดีได้ - ไขมันนี้น่าจะ "ละลาย" ได้อย่างง่ายดาย

ชั้นที่ 2 - ลึกตั้งอยู่ใต้พังผืดของกล้ามเนื้อ (เยื่อหุ้มเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่สร้างเปลือกกล้ามเนื้อ) ราวกับอยู่ระหว่างกล้ามเนื้อ คุณสมบัติหลักชั้นนี้มีความอ่อนไหวต่อการลดน้ำหนักโดยทั่วไปเล็กน้อย การออกกำลังกายที่หนักหน่วงและไม่สม่ำเสมอสลับกับการกินมากเกินไปทำให้เกิดการสะสมของไขมันระหว่างกล้ามเนื้อ

ชั้นที่ 3 - ภายใน (อวัยวะภายใน)ซึ่งอยู่ภายในช่องท้อง การเจริญเติบโตมากเกินไปอย่างรุนแรงของชั้นนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับผู้ชายซึ่งแสดงออกมาในรูปแบบของท้องขนาดใหญ่นูนและยืดหยุ่น ด้วยกลุ่มอาการ "เบียร์พุง" ที่รู้จักกันดี ชั้นไขมันระหว่างนิ้วระหว่างการทดสอบการหยิกสามารถเข้าถึงได้เพียง 2 ซม. ดังนั้นไขมันที่สะสมส่วนใหญ่จึงเป็นไขมันของชั้นที่ 3 ซึ่งเป็นชั้นลึก

สถานที่สะสม

ผู้ชายและผู้หญิงมีการกระจายของไขมันในร่างกายที่แตกต่างกัน ตามกฎแล้ว ในครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติ แคลอรี่ส่วนเกินจะถูกส่งไปยังต้นขาและก้น ในขณะที่ไขมันสะสมในผู้ชายในบริเวณหน้าท้อง. โดยวิธีการนี้เป็นไขมันสะสมประเภทนี้ถือว่าอันตรายที่สุดเนื่องจากไขมันในอวัยวะภายในล้อมรอบอวัยวะในช่องท้องและอาจนำไปสู่การหยุดชะงักในการทำงานที่สำคัญที่สุดของร่างกายของเรา

สำหรับร่างกายของเรา ไขมันเป็นแหล่งเชื้อเพลิงสำรอง เมื่อเราต้องการพลังงานเพิ่มเติม ร่างกายของเราจะแปลงไขมันให้เป็นกรดไขมันอิสระซึ่งถูกส่งไปยังตับเพื่อนำไปแปรรูปเป็นพลังงานต่อไป เมื่อมีไขมันในร่างกายมากเกินไป ตับจะไม่สามารถประมวลผลกรดไขมันได้อีกต่อไป และเริ่มสะสมกรดไขมันไว้ใช้ในอนาคต สิ่งนี้นำมาซึ่งปัญหามากมาย เช่น ไขมันสะสมในตับ การดื้อต่ออินซูลิน และโรคเบาหวาน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไขมันที่สะสมบริเวณหน้าท้องมีอันตรายมากกว่าไขมันสะสมที่ต้นขามาก ในเวลาเดียวกัน แม้ว่าแพทย์จะเชื่อทุกประการ แต่ผู้หญิงก็มักจะกังวลเรื่องสะโพกเกินเป็นเซนติเมตร โดยใช้ทุกวิธีที่เป็นไปได้ในการกำจัดสะโพก สำหรับผู้ชาย น้ำหนักส่วนเกินถือเป็นภัยคุกคามอย่างมากเนื่องจากมีไขมันสะสมอยู่ตรงบริเวณเอว แต่ตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งมักจะกังวลเกี่ยวกับปัญหารูปร่างของตนเองน้อยกว่าผู้หญิง

ไขมันมีกี่ประเภท?

ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกชนิด เนื้อเยื่อไขมันมีสองประเภทคือ สีขาวและสีน้ำตาล

มาดูเนื้อเยื่อไขมันสีขาวกันก่อน ฟังก์ชั่น เนื้อเยื่อไขมันสีขาวหลากหลาย

• ฉนวนกันความร้อน
• การป้องกันทางกล (ลดแรงกระแทก)
• กักเก็บพลังงานในรูปของไขมัน

ร่างกายใช้คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลัก แต่ไม่สามารถสร้างพลังงานสำรองที่มีนัยสำคัญได้ เมื่อร่างกายใช้คาร์โบไฮเดรตที่มาพร้อมกับอาหารจนหมด ร่างกายจะเริ่มสลายไกลโคเจนซึ่งอยู่ในกล้ามเนื้อและตับ ดังนั้นจึงได้รับกลูโคสที่จำเป็นซึ่งเป็นแหล่งพลังงาน แต่ด้วยการบริโภคที่เพิ่มขึ้น ไกลโคเจนสำรองจะหมดลงอย่างรวดเร็ว จากนั้นร่างกายก็เริ่มบริโภคไขมันและสลายให้เป็นกลูโคส

• การผลิตสารทุกประเภท - สารควบคุมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง, เนื้อเยื่อไขมันสามารถสังเคราะห์เอสโตรเจนได้- ฮอร์โมนเพศหญิง หน้าที่ของเนื้อเยื่อไขมันนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง ในช่วงวัยหมดประจำเดือน. ดังนั้นควรแก้ไขปัญหาน้ำหนักส่วนเกินในสตรีหลังจากสี่สิบปีด้วยความระมัดระวังสูงสุด แหล่งฮอร์โมนเพิ่มเติมสามารถชะลอวัยหมดประจำเดือน ลดการชะแคลเซียมออกจากกระดูก และลดความเสี่ยง โรคมะเร็ง. ดังนั้นหากนี่คือของคุณ ช่วงอายุและคุณตัดสินใจที่จะลดมวลไขมันอย่างจริงจัง ปรึกษานรีแพทย์-แพทย์ต่อมไร้ท่อเกี่ยวกับการบำบัดด้วยฮอร์โมนทดแทน

• สารพิษบางชนิดจะยังคงอยู่ในเนื้อเยื่อไขมัน(ยาฆ่าแมลงและสารพิษอื่น ๆ ที่มีอยู่ในอาหารและน้ำ) มีความเห็นว่าเซลลูไลท์เป็นวิธีการปกป้องอวัยวะภายในจากขั้นสุดท้ายและไม่เป็นเช่นนั้น ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพแลกเปลี่ยน. ดังนั้นในระหว่างการรักษา เซลลูไลท์เมื่อเรากำจัดของเสียออกจากเนื้อเยื่อไขมัน เราไม่เพียงแต่ปรับปรุงรูปร่างของเราเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงสภาพแวดล้อมภายในของร่างกายอีกด้วย

เนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลอยู่ระหว่างสะบักใกล้ไตและ ต่อมไทรอยด์. ลูกในท้องก็มีเยอะนะ หลังคลอดปริมาณจะลดลงอย่างมาก หน้าที่หลักของเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาลคือการรักษาอุณหภูมิของร่างกาย แม้ว่าในปัจจุบันจะยังไม่เข้าใจการทำงานของมันอย่างถ่องแท้ก็ตาม

องค์ประกอบของเนื้อเยื่อไขมัน

เนื้อเยื่อไขมันประกอบด้วยเซลล์ไขมัน - เซลล์ไขมันซึ่งอยู่เป็นกลุ่มในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่หลวม "Adipo" แปลว่า "อ้วน" ในภาษาละติน adipocyte ประกอบด้วยไขมันหยดใหญ่หนึ่งหยด ผลักนิวเคลียสและอวัยวะอื่น ๆ ของเซลล์ไปที่ขอบ ปริมาณไขมันในเนื้อเยื่อไขมันสีขาวสามารถเข้าถึงได้ถึง 85% คุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์ของ adipocytes คือความสามารถในการเพิ่มปริมาตรอย่างรวดเร็ว เส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเพิ่มขึ้นได้ 27 - 40 เท่า

เรือเนื้อเยื่อไขมันมีไม่มากนัก แต่เซลล์ไขมันที่ดีทุกเซลล์จะต้องสัมผัสกับเส้นเลือดฝอยอย่างน้อยหนึ่งเส้น ดังนั้นพวกมันจึงเข้าไปในห้องขัง สารต่างๆและผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวจะถูกกำจัดออกไป โรคอ้วนและเซลลูไลท์ไม่ใช่ทุกเซลล์จะเชื่อมต่อกับเส้นเลือดฝอย ซึ่งทำให้เนื้อเยื่อไขมันอุดตันด้วยผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญ

น้ำหนักตัวไม่ใช่ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดในการประเมินสภาพของร่างเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย- แนวทางที่ถูกต้องมากขึ้นและแต่ละคนก็มีแนวทางของตนเองและความผันผวนก็มีความสำคัญมาก ตัวบ่งชี้นี้อาจเป็น 7-10% ในบุคคลที่ขาดสารอาหารหรือนักกีฬา และอาจสูงถึง 50% หรือมากกว่าของน้ำหนักตัวทั้งหมด ผู้หญิงมีเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายสูงกว่าผู้ชาย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าตัวแทนของเพศที่แข็งแกร่งนั้นมีกล้ามเนื้อที่พัฒนามากขึ้นและกระดูกของพวกเขาก็หนาและหนาแน่นขึ้น