सूखे क्रैनबेरी के साथ लेंटेन केक। सिलिकॉन मोल्ड्स में क्रैनबेरी और बीजों के साथ लीन मफिन। वायबोर्ग के शहर के आसपास दोस्ताना वेश्या

कपकेक को बड़े आकार में, आयताकार आकार में, या छोटे हिस्से के सांचों में बेक किया जा सकता है।

अवयव:

• 200 ग्राम आटा;
• 50 ग्राम चीनी;
• 0.5 चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• ¼ चम्मच नमक;
• कोको पाउडर के 2 चम्मच;
• 130-150 मिलीलीटर पानी;
• 100-120 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• आधा गिलास छिलके वाले अखरोट या बादाम, या दोनों का मिश्रित;
• 100 ग्राम ताजा क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी।

कैसे सेंकना है:

हम हमेशा की तरह मफिन के लिए आटा तैयार करते हैं: सबसे पहले, सूखी सामग्री - छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, नमक, कोको, मसाले मिलाएं। मसालों का सेट विविध और विविध हो सकता है - उदाहरण के लिए, अदरक, इलायची, हल्दी डालकर।

हम नट्स को पीसते हैं, ध्यान से इसे छांटते हैं ताकि शेल भर में न आए - मैं अखरोट को एक रोलिंग पिन के साथ एक ग्लॉस पर रोल करता हूं, और बादाम को चाकू से बारीक काटता हूं - और इसे सूखी सामग्री में भी डालता हूं।

सब कुछ मिलाने के बाद, तरल घटकों में डालें: पानी, थोड़ा गर्म करना बेहतर है ...

और वनस्पति तेल, जैतून या सूरजमुखी, अधिमानतः परिष्कृत, ताकि केक में तेल का मजबूत स्वाद न हो। मूल नुस्खा ने कहा आधा गिलास पानी और तेल, लेकिन जब मैंने दोनों का 100 मिलीलीटर लिया, तो आटा बहुत सूखा और मोटा निकला। मैंने थोड़ा जोड़ना शुरू किया, जब तक कि आटा मफिन की तुलना में मोटा न हो जाए। यह चम्मच से नहीं बहता है, बल्कि धीरे-धीरे गिरता है, मानो अनिच्छा से।

धुले हुए जामुन को आटे में डालें (थोड़ा सा सजावट के लिए छोड़ दें), और धीरे से मिलाएँ।

हम आटे को वनस्पति तेल से चिकनाई वाले सांचे में फैलाते हैं।

और बाकी के बेर ऊपर से छिड़क दें।

लकड़ी की कटार सूखने तक 190-200C पर 45 मिनट तक बेक करें।

केक को थोडा़ ठंडा होने के बाद, चाकू से केक के किनारों के चारों ओर सावधानी से चुभें और मोल्ड से बाहर निकाल लें.

टुकड़ों में काटें और आनंद लें!

और साइट पर अखरोट के टुकड़ों के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट दुबला मफिन है - इसे आज़माएं, यह हमारा पसंदीदा नुस्खा है! और हाल ही में खसखस ​​और नट्स के साथ एक कॉफी केक सामने आया है। तो अपने प्रियजनों को लेंट में भी स्वादिष्ट घर का बना केक के साथ व्यवहार करें। आखिरकार, उपवास के सार में मुख्य बात यह नहीं है कि हम क्या खाते हैं, बल्कि यह है कि हम एक दूसरे से और दुनिया से कैसे संबंधित हैं ...

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वायबोर्ग के शहर के आसपास दोस्ताना वेश्या

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ग्रेट लेंट आज शुरू हो गया है, और साथ में हम सीखेंगे कि दुबला पेस्ट्री कैसे पकाना है। दरअसल, उपवास में आप चाय के लिए घर पर बने मीठे पेस्ट्री भी चाहते हैं!

और मैं आपको खुश करूंगा: दुबला मफिन सेंकना काफी संभव है! और वे दुबले-पतले लोगों से भी बदतर नहीं होंगे। और भी बेहतर, क्योंकि अधिक आहार और स्वस्थ! अंडे के बिना कम से कम वसा, लेकिन जामुन के साथ! आज हम क्रैनबेरी मफिन सेंकते हैं - यह एक बहुत ही सरल, त्वरित और स्वादिष्ट रेसिपी है!

हालांकि क्रैनबेरी को किसी भी अन्य जामुन या सूखे मेवे से बदला जा सकता है: किशमिश, नट्स, काले या लाल करंट, लिंगोनबेरी (जैसा कि Gastronom.ru वेबसाइट पर मूल नुस्खा में है), सूखे खुबानी या prunes के टुकड़े ... और हर दिन आप चाय के लिए एक नई स्वादिष्ट दुबली पेस्ट्री होगी!

अवयव:

• 1 गिलास आटा;
• 0.5 कप चीनी;
• 0.5 कप पानी;
• वनस्पति तेल के 3-4 बड़े चम्मच;
• 50-70 ग्राम जामुन;
• सोडा का 0.5 चम्मच;
• 15 ग्राम वेनिला चीनी;
• एक चुटकी दालचीनी।

कैसे सेंकना है:

सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, सोडा, चीनी, मसाले। मैदा को सोडा से छान लें।

पानी डालें, मिलाएँ।

वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ।

धुले और सूखे जामुन डालें (जमे हुए भी संभव हैं)। जामुन को थोड़ी मात्रा में (1 बड़ा चम्मच) आटे या स्टार्च में डालना बेहतर होता है ताकि उनमें से रस "कच्चे" कपकेक का आभास न दे।

धीरे से मिलाएं ताकि जामुन कुचले नहीं।

हम सिलिकॉन मोल्ड्स में 2/3 ऊंचाई के आटे को फैलाते हैं (उनमें से कपकेक निकालना आसान होगा)।

हम एक गर्म ओवन में डालते हैं और 180 सी पर आधे घंटे के लिए बेक करते हैं, और फिर, जब मफिन उठे और सुनहरा होने लगे, तो मैंने गर्मी को 200 सी तक बढ़ा दिया। 10-15 मिनट के बाद मैंने इसे एक छड़ी से आजमाया - सूखा, तो तैयार!

हम कपकेक को ओवन से निकालते हैं, उन्हें सांचों से बाहर निकालते हैं। वे बहुत स्वादिष्ट गंध करते हैं!

चखते समय, दुबले क्रैनबेरी मफिन बहुत अच्छे निकले! मीठा, सुगंधित, सिवाय इसके कि क्रस्ट थोड़ा कैरामेलाइज़्ड निकला, और कैसे खुशी से खट्टे जामुन मुंह में फट गए! आप फोटो में देख सकते हैं कि ये अंदर से फीकी हैं.

क्रैनबेरी के साथ लेंटेन मफिन बहुत स्वादिष्ट होते हैं जब वे अभी भी गर्म होते हैं, तो वे विशेष रूप से नरम होते हैं। खुश चाय!

रूढ़िवादी ईसाई आगमन उपवास जारी रखते हैं, जो 28 नवंबर से 6 जनवरी तक चलता है। इस दौरान उपवास रखने वाले लोग पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं। लेकिन जैसा कि हम पहले से ही साइट पर उपलब्ध मांस रहित व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों से जानते हैं, यह पेस्ट्री सहित स्वादिष्ट भोजन को मना करने का कारण नहीं है। सुगंधित चॉकलेट कपकेक के लिए मेरा अगला नुस्खा मक्खन, अंडे नहीं है, और न केवल लेंट में उपयोग के लिए उपयुक्त है, बल्कि किसी भी दिन जब आपके रेफ्रिजरेटर में अंडे खत्म हो जाते हैं, और बच्चे चाय के लिए कुछ मीठा बनाने के लिए कहते हैं। धीमी कुकर में क्रैनबेरी के साथ, मेहमानों की सेवा करना शर्म की बात नहीं है, यह आपकी मेज को सजाएगा, हल्के बेरी खट्टेपन के साथ इसके समृद्ध चॉकलेट स्वाद से प्रसन्न होगा।

अवयव:

• गेहूं का आटा - 200 ग्राम
• कोको पाउडर - 40 ग्राम (4 बड़े चम्मच)
• चीनी - 1 कप (एक गिलास 200 मिली)
• एक चुटकी नमक
• बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच।
• वैनिलिन - 1 जीआर। या वेनिला चीनी 2 बड़े चम्मच।
• गंधहीन वनस्पति तेल - 80 मिली (आधा बहु गिलास)
• पानी - 250 मिली
• क्रैनबेरी - 3-4 बड़े चम्मच।

• सर्विंग्स की संख्या - 6-8 पीसी

धीमी कुकर में लीन कपकेक कैसे पकाएं:

हम एक कटोरे में थोक सामग्री मिलाते हैं: आटा, कोको (मैं आटे के साथ एक छलनी के माध्यम से भी कोको को छानता हूं), बेकिंग पाउडर, वैनिलिन या वेनिला चीनी।

फिर थोक सामग्री में वनस्पति तेल और पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं। मैं एक चम्मच के साथ मिलाता हूं, आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं, यह तेज हो जाएगा।

फिर धुले हुए क्रैनबेरी डालें, धीरे से फिर से मिलाएँ, पहले से ही चम्मच से। मेरे पास ताजा क्रैनबेरी है। आप फ्रोजन का भी उपयोग कर सकते हैं, यह भी अच्छा काम करेगा।

मल्टीकलर बाउल को वनस्पति तेल से चिकना करें। इसमें आटा डालें, चिकना कर लें।

65 मिनट के लिए प्रोग्राम "बेकिंग" सेट करें। धीमी कुकर में सिग्नल आने तक लीन चॉकलेट मफिन को बेक करें।

तैयार लीन चॉकलेट केक को स्टीमर बास्केट से निकाल लें।

केक बहुत नरम, रसीला निकला, जामुन की खटास चॉकलेट के स्वाद को अच्छी तरह से पूरक करती है।

केक के ठंडा होने की प्रतीक्षा करें, मजबूत चाय बनाएं, एक टुकड़ा काट लें और असाधारण स्वाद का आनंद लें।

गर्मियों में मैंने इस दुबली चेरी पाई को सेंकने की कोशिश की, यह बहुत स्वादिष्ट भी थी। जब मैं चेरी के साथ बेक करता हूं, तो मैं बेकिंग का समय 10-15 मिनट लंबा करता हूं।

बॉन एपेतीत!!!

मल्टीक्यूकर की रेसिपी के लिए, हम बैबाकोवा ओक्साना को धन्यवाद देते हैं!
पैनासोनिक 18. पावर 670 वाट।

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