Telur dadar dengan tongkat kepiting. Orak-arik telur dengan stik kepiting Pizza omelet dengan stik kepiting

Ketika saya memiliki beberapa menit tersisa untuk menyiapkan sarapan, resep paling sederhana dan tercepat digunakan. Versi orak-arik telur ini ditemukan oleh putra saya - penggemar berat stik kepiting. Ternyata stik kepiting tidak hanya enak di salad. Orak-arik telur dengan stik kepiting cerah, enak dan cukup memuaskan. Siapkan hidangan yang luar biasa ini!

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan telur orak-arik dengan stik kepiting, Anda perlu:
telur ayam - 2 buah;
tongkat kepiting - 100 g;
garam secukupnya;
minyak sayur - 1 sdm. l.

Langkah-langkah memasak

Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil.

Panaskan wajan, tambahkan minyak sayur, setelah beberapa detik masukkan stik kepiting. Hangatkan tongkat kepiting dalam panci dengan api kecil selama satu menit, aduk sesekali.

Kemudian dengan hati-hati pecahkan telur ke dalam wajan dengan stik kepiting goreng, usahakan agar kuningnya tetap utuh.

Masak telur orak-arik dengan tongkat kepiting di atas api kecil selama sekitar 4 menit (protein harus "mengambil"). Pastikan tongkat kepiting tidak gosong. Jika diinginkan, agar kuning telur menggoreng lebih baik, Anda dapat menutupi wajan dengan penutup (saya tidak melakukan ini). Di akhir memasak, garam telur orak-arik secukupnya.

Telur goreng dengan stik kepiting ini adalah pilihan sarapan buatan sendiri yang enak. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan bumbu. Hidangan ini disiapkan dengan sangat sederhana, tetapi ternyata hangat, enak, dan menggugah selera.

Aroma amis yang ringan membuat rasa telur dadar yang lembut menjadi segar dan unik. Dikombinasikan dengan stik kepiting, omeletnya tidak hanya enak, tetapi juga luar biasa indah. Irisan stik berwarna terlihat sangat menggugah selera di permukaan piring lapang yang ditaburi bumbu cincang, rempah-rempah, dan ditutup dengan kerak keju yang menggelegak. Keju olahan yang diparut akan membuat kerak ini lebih stabil dan lembut sekaligus jika Anda memasak telur dadar dengan penutup. Sejumput baking powder akan membantu mencapai volume yang diinginkan.

Flatbread aromatik panas disajikan hanya panas dengan saus tartar putih pedas atau acar mentimun renyah.

Bahan-bahan

• telur ayam - 3 pcs.
• tongkat kepiting - 5 pcs.
• susu - 50 ml
• minyak bunga matahari - secukupnya
• keju keras - 50 g
• hijau - secukupnya
• garam secukupnya
• lada hitam giling - secukupnya

Memasak

1. Pecahkan telur ke dalam wadah yang dalam, kocok dengan garpu atau pengocok untuk mencampur putih dan kuning telur. Anda tidak perlu memukul keras.

2. Tuang lemak atau susu skim ke dalam telur (bahkan air matang dingin pun bisa digunakan). Mengaduk. Tambahkan sedikit garam dan merica bubuk, lalu aduk.

3. Potong stik kepiting dingin menjadi irisan tipis. Parut keju di parutan sedang, kecil atau besar.

4. Panaskan minyak dalam wajan, taruh telur yang sudah dikocok di atasnya. Tutup dan masak dengan api sedang selama beberapa menit sampai lapisan bawah mengental dan bagian atasnya masih berair.

5. Buka tutupnya dan bagikan potongan stik kepiting.

Telur dadar pada awalnya hanya dibuat dari telur yang dicampur dengan garam dan bumbu lainnya, kemudian digoreng dengan mentega. Saat siap, itu tipis dan lebih mirip pancake. Seiring waktu, saat menyiapkan telur dadar, bahan-bahan yang berbeda mulai ditambahkan. Dengan munculnya peralatan dapur, baik komposisi telur dadar itu sendiri maupun metode persiapannya telah berubah. Sekarang dapat digoreng secara tradisional dalam wajan atau dipanggang dalam oven dan slow cooker. Di antara bermacam-macam besar ada juga telur dadar dengan tongkat kepiting. Mari kita lihat opsi ini lebih detail.

Telur dadar dengan tongkat kepiting

Produk yang dibutuhkan:

• bawang hijau - dua bulu;
• telur - delapan potong;
• keju - lima puluh gram;
• susu - seratus lima puluh mililiter;
• minyak - empat sendok makan;
• garam.

Memasak telur dadar

Dalam mangkuk yang nyaman, pecahkan semua telur, tuangkan susu hangat, garam, dan kocok dengan pengocok. Keluarkan stik kepiting beku dari kemasannya, lepaskan bungkusnya. Saat dicairkan, potong menjadi cincin kecil. Bilas bawang hijau muda di bawah keran, kocok dan cincang halus. Parut keju keras. Semua bahan untuk telur dadar dengan stik kepiting sudah disiapkan.

Sekarang Anda bisa mulai memasaknya. Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan dan letakkan di atas api. Setelah wajan panas, tuangkan telur kocok dengan susu ke dalamnya. Tutup panci dengan penutup dan kecilkan api. Saat "bagian bawah" telur dadar mulai menempel, tuangkan tongkat kepiting cincang secara merata ke seluruh permukaan wajan, sebarkan bawang di atasnya dan taburi semuanya dengan keju.

Tutup panci dengan telur dadar rapat dengan tutupnya dan goreng dengan api kecil sampai matang sepenuhnya, dari tiga hingga lima menit. Pindahkan telur dadar yang enak dan harum ke piring datar.

Omelet dengan stik Vici di oven

Tongkat kepiting sendiri kering, tetapi ketika dimasak, rasanya menjadi sangat lembut dan halus. Tanpa menghabiskan banyak waktu, Anda akan menciptakan hidangan lezat yang akan memberi energi.

Bahan Omelet:

• tongkat kepiting "Vichi" - delapan potong;
• telur - empat potong;
• susu - seratus mililiter;
• tepung - satu gelas;
• mentega.

Memasak telur dadar

Dalam resep telur dadar stik kepiting ini, komposisi bahannya minim, jadi memasaknya sangat mudah dan sederhana. Biasanya stik kepiting dijual dalam keadaan beku, jadi Anda harus mencairkannya terlebih dahulu. Ambil mangkuk di mana akan nyaman bagi Anda untuk mencampur semua produk. Pecahkan semua telur ayam ke dalamnya dan campurkan dengan garam. Tuang susu hangat dan aduk lagi, tapi jangan dikocok. Secara bertahap, tanpa berhenti mengaduk, agar tidak ada gumpalan, tuangkan tepung yang diayak.

Potong tongkat kepiting Vichi yang dicairkan menjadi cincin, tuangkan ke dalam mangkuk dan aduk. Sekarang Anda perlu menyiapkan cetakan tahan api. Jumlahnya tergantung pada ukurannya. Olesi semua cetakan dengan mentega. Isi dengan campuran yang dihasilkan, tetapi tidak sepenuhnya, karena telur dadar meningkat secara signifikan selama memanggang. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180°C. Letakkan cetakan yang sudah diisi di atas loyang dan masukkan ke dalam oven. Panggang telur dadar selama sekitar dua puluh lima menit. Itu harus tumbuh dan berwarna coklat. Telur dadar siap saji, saat disajikan, dapat didekorasi dengan bumbu cincang.

Telur dadar dalam multicooker

Bahan-bahan:

• tongkat kepiting - dua ratus gram;
• telur - enam potong;
• krim asam - enam sendok makan;
• keju - seratus gram;
• mentega - lima belas gram;
• garam.

Memasak

Campurkan krim asam dengan telur dan tambahkan bumbu favorit Anda. Tuang stik kepiting yang sudah dihancurkan ke bumbu. Aduk rata untuk melapisi stik dengan lapisan bumbu. Lumasi wadah multicooker dengan minyak dan isi dengan campuran. Tutup penutupnya, atur mode "Memanggang" dan atur waktu menjadi dua puluh lima menit. Saat slow cooker mati, biarkan telur dadar dengan tongkat kepiting di dalamnya selama lima belas menit lagi. Kemudian keluarkan dengan hati-hati dari mangkuk, taburi dengan keju parut dan sajikan.

Sarapan adalah bagian terpenting dalam nutrisi setiap orang, jadi sangat penting untuk membuatnya jenuh dan kaya. Jika Anda memutuskan untuk mencoba sesuatu yang tidak biasa untuk sarapan, Anda bisa memasak telur dadar dengan stik kepiting. Hidangan ini disiapkan dengan sangat sederhana, tetapi pada saat yang sama akan memberikan kekuatan dan energi sepanjang hari. Omelet ini empuk, memuaskan dan sangat enak.

Bahan-bahan

Untuk memasak telur dadar dengan stik kepiting, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• tongkat kepiting - 100 g;
• telur - 2 buah;
• minyak sayur - 1 sdm;
• susu - 3 sdm;
• garam secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya;
• bawang - 30 gram;
• bawang putih - 2 siung;
• adas segar.

Memasak

Langkah-langkah memasak:

1. Ambil daging kepiting dan potong kecil-kecil.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan, lalu masukkan daging kepiting yang sudah dipotong-potong.
3. Aduk daging secara teratur selama beberapa menit sampai kerak daging menjadi kemerahan dan menggugah selera.
4. Saatnya menyiapkan telur, untuk itu ambil wadah kecil, pecahkan telur ayam, tuang susu, tambahkan garam, gula dan lada hitam sesuai selera. Kocok campuran ini secara menyeluruh, sambil menambahkan sayuran hijau. Anda dapat mengambil sayuran sesuka hati, beberapa lebih suka adas, yang lain - kemangi atau peterseli.
5. Tuang campuran telur yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan tongkat kepiting dan aduk lagi. Tutup tutupnya, biarkan masak sampai uapnya hilang dari tutupnya.
6. Telur dadar sehat dan hangat dengan stik kepiting siap memanjakan Anda. Selamat makan!

Fitur hidangan

Sarapan dengan stik kepiting adalah suguhan yang sangat lezat yang tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Jadi, apa itu daging kepiting, khasiat apa yang bermanfaat dan berbahaya yang dimilikinya. Bertahun-tahun yang lalu, produk ini dibuat oleh nelayan dari Jepang, dalam proses menangkap ikan putih mereka mulai membuat daging cincang darinya. Nelayan Jepang membuat isian ini dengan cara khusus, sambil mengeluarkan cairan berlebih.

Saat ini, isian ini populer di seluruh dunia dan dikenal sebagai "tongkat kepiting". Produk ini berguna karena ikan tidak diproses pada suhu tinggi, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan properti yang bermanfaat. Keuntungan paling penting adalah kandungan sejumlah besar protein dalam produk, yang memiliki nilai khusus bagi tubuh manusia. Produk ini tidak mengandung banyak kalori, sehingga sangat cocok untuk mereka yang mengikuti bentuk tubuhnya. Ini juga berguna untuk jantung dan pembuluh darah, karena mengandung vitamin kompleks yang kaya. Produk ini dapat bermanfaat hanya jika terbuat dari daging cincang alami dan tanpa penambahan pewarna berbahaya.

Selain kelebihan, ada juga kekurangan dari produk ini. Misalnya, produsen dapat menambahkan kedelai dan dengan demikian mengurangi kualitas dan rasa. Warna dan pengawet yang termasuk dalam produk ini dapat membahayakan tubuh. Ada juga banyak garam di piring (yang dapat membahayakan pasien hipertensi), monosodium glutamat mungkin ada, yang meningkatkan rasa, tetapi tidak memiliki sifat yang berguna. Jadi, perhatikan komposisi produk, kesegaran dan aromanya. Pilih produk berkualitas dan masak makanan lezat. Makanan yang dibuat dari produk yang sehat dan alami adalah kunci kesehatan dan energi.

Telur dadar adalah hidangan yang disukai semua orang. Ini adalah sarapan yang baik untuk anak-anak dan orang dewasa. Dan ya, mudah disiapkan.

Biasanya kami memasaknya seperti ini - kami dengan hati-hati mengocok beberapa telur dengan susu dan kemudian menuangkan campuran yang sudah jadi ke dalam wajan dan menggorengnya dengan sayur atau mentega. Itu saja - sederhana dan mudah. Ini adalah resep termudah dan tercepat untuk hidangan ini.

Tetapi ada resep lain untuk hidangan lezat ini. Dan, terlebih lagi, ada banyak resep seperti itu. Di sini, misalnya, tongkat kepiting. Kami biasa memasak berbagai salad dari mereka. Tetapi dengan mereka Anda bisa memasak telur dadar favorit kami. Itu juga memasak dengan cepat dan mudah. Saya sering memasaknya untuk sarapan keluarga saya.

Untuk menyiapkan telur dadar dengan stik kepiting, Anda tidak membutuhkan banyak produk. Seluruh rangkaian produk ini dapat ada di lemari es setiap ibu rumah tangga:
lima hingga enam telur (harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu),
sekitar 200 gram stik kepiting,
100 gram keju keras apa pun yang Anda miliki di lemari es,
beberapa sendok makan krim asam dengan kandungan lemak apa pun,
beberapa sendok makan mentega,
lada hitam bubuk dan garam secukupnya.

Nah, produk sudah siap semua. Sekarang kita mulai menyiapkan telur dadar dengan stik kepiting.

1. Crab stick, jika sudah di dalam freezer, harus dicabut terlebih dahulu agar menjadi empuk. Kemudian potong menjadi irisan tipis.

2. Dalam wajan, panaskan mentega dengan api kecil. Masukkan tongkat kepiting cincang dan goreng, aduk terus. Biasanya diperlukan waktu sekitar lima menit untuk menggorengnya.

3. Pecahkan semua telur ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok hingga berbusa. Anda bisa menggunakan blender untuk mengocok. Saya terbiasa mengocok telur dengan garpu.

4. Tambahkan krim asam ke dalam campuran telur yang sudah dikocok rata. Aduk perlahan agar tidak ada gumpalan. Kemudian Anda dapat dengan lembut mengalahkan seluruh massa lagi sampai gelembung muncul.

5. Tuang potongan stik rajungan yang sudah digoreng dengan campuran telur yang sudah jadi.

6.