Meniu alimentar dietetic pentru copil de 3 ani. Nutriție pentru un copil de la doi până la trei ani. Importanța fructelor și a legumelor

La vârsta de 3 ani, copilul crește rapid, se schimbă fizic și își dezvoltă abilitățile mentale. Sarcina asupra corpului crește. Pentru dezvoltarea normală, formarea de noi celule, organismul are nevoie de multe substanțe utile. Alimentele trebuie să conțină o cantitate suficientă de grăsimi, proteine, carbohidrați, vitamine, minerale. Alimentația adecvată va preveni apariția multor boli ale stomacului, ficatului și altor organe, insufla copilului gustul pentru alimente sănătoase.

1. Copilul ar trebui să primească suficiente calorii din alimente. Are nevoie de energie pentru activitatea fizică și percepția de informații noi.
2. Prezența unei varietăți de elemente alimentare în alimente pentru a menține echilibrul nutrienților, fără de care formarea normală a celulelor este imposibilă.
3. Este necesar să-l obișnuiești cu mâncarea sănătoasă și cu respectarea dietei.
4. Dacă un copil are intoleranță la orice substanță (de exemplu, lactoză), atunci produsele care le conțin sunt înlocuite cu altele cu un scop similar.
5. Gătitul alimentelor pentru copii necesită utilizarea unei prelucrări deosebit de atente a produselor, a tehnologiei de gătit, precum și a respectării condițiilor și termenilor de depozitare a alimentelor.

Elemente alimentare utile și sursele lor

Pentru dezvoltarea normală a organismului, este necesar să se mențină un anumit raport între cantitatea de proteine, grăsimi și carbohidrați. Un raport de 1:1:4 este considerat normal pentru un copil de 3-5 ani.

Veverițe

Proteinele sunt elementele de bază ale celulelor corpului. Ele sunt descompuse în aminoacizi individuali, din care sunt create noi celule tisulare. Așa-numiții aminoacizi esențiali nu sunt conținuti în corpul uman, ei pot fi obținuți doar din exterior.

Dacă nu există suficiente proteine ​​în corpul copilului, atunci acesta nu poate crește și se dezvolta normal, va fi susceptibil la infecții și răceli. Pentru ca organismul unui copil de 3-5 ani să aibă suficiente proteine, acesta trebuie să mănânce carne, pește, legume, cereale, ouă. Multe proteine ​​vegetale se găsesc în mazăre, fasole și alte leguminoase.

Grasimi

Grăsimile sunt un depozit de nutrienți și energie în organism. Stratul de grăsime protejează organele de deteriorare. Grăsimile fac parte din membrana celulară, joacă un rol important în formarea hormonilor, asigurând apărarea imunitară a organismului.

Sunt necesare pentru acumularea de vitamine liposolubile în organism:
A- accelerează procesul de formare a celulelor noi;
E- contribuie la dezvoltarea sistemului vaselor de sânge și la formarea celulelor nervoase;
D- fără ea, formarea normală a oaselor, creșterea dinților este imposibilă;
K- contribuie la dezvoltarea tesutului osos si muscular, la functionarea sistemului digestiv.

Sursele de grăsime pentru un copil sunt carnea, peștele, untul și uleiul vegetal, laptele și produsele lactate. Sistemul digestiv al copiilor din acești ani nu este adaptat la asimilarea alimentelor grele (porc gras, gâscă). Untul trebuie adăugat la alimente și, de asemenea, să le dați lapte gras. Iaurtul fără grăsimi și chefirul nu numai că nu te vor scuti de obezitate, dar pot avea efectul opus, deoarece conțin multe calorii datorate zahărului. Produsele lactate naturale care nu contin aditivi alimentari si coloranti sunt mult mai sanatoase.

Notă: Părinții care doresc să-și salveze copiii de colesterol ar trebui să știe că un exces din această substanță este dăunător organismului în vârstă, iar pentru un copil de 3 ani este pur și simplu necesar, deoarece face parte din membranele celulare ale diferitelor țesuturi.

Carbohidrați

Când carbohidrații sunt descompuse în organism, energia este eliberată. Deoarece carbohidrații se descompun mai repede decât alte componente ale alimentelor, ei sunt principala sursă de energie necesară pentru metabolism și alte procese din organism. Pentru ca un copil să fie activ și mobil la vârsta de 3 ani, trebuie să i se administreze alimente care conțin o mulțime de carbohidrați: fructe și legume, pâine, cereale, paste, produse de cofetărie.

vitamine

Vitaminele accelerează toate procesele biochimice din organism, fără ele este imposibil să se efectueze digestia și asimilarea nutrienților, precum și să hrănească celulele creierului, inimii, vaselor de sânge și oaselor. Pe lângă vitaminele solubile în grăsimi, există și vitamine solubile în apă care se excretă ușor și trebuie să reînnoiți constant conținutul lor în organism. Cu o lipsă de vitamine, copilul se îmbolnăvește adesea, este susceptibil la boli infecțioase, crește prost, se dezvoltă mental, are o memorie slabă și nu se poate concentra. Plantele sunt surse de vitamine solubile în apă, așa că trebuie să mănânci mai multe fructe și legume. Vitaminele se găsesc în cereale, de aceea este util să consumi cereale.

Recomandare: Pentru ca mâncarea copilului să fie variată, este convenabil să întocmești un meniu în prealabil. Mâncărurile trebuie să fie ușor sărate. Sarea este necesară pentru a menține metabolismul, pentru a îmbunătăți gustul produselor. Condimentele, condimentele picante sunt excluse din dieta copiilor.

Minerale esențiale și sursele lor

Pentru dezvoltarea și funcționarea normală a diferitelor organe, alimentele care conțin diverse micro și macro elemente ar trebui incluse în dieta unui copil de 3-5 ani:

1. Calciu (pentru formarea normală a scheletului, a dinților). Sursele sale sunt laptele, brânza, precum și orezul, mazărea, nucile.
2. Fosfor (pentru formarea dinților, formarea enzimelor, implementarea metabolismului grăsimilor). Se găsește în pește, carne, ouă, nuci.
3. Magneziul (necesar pentru funcționarea inimii). Se gaseste in nuci, cereale, cacao, banane, prune, caise uscate, peste somon.
4. Fier (nivelul de hemoglobină din sânge depinde de acesta, nutriția țesuturilor corpului cu oxigen). Principalii furnizori ai organismului sunt carnea (în special ficatul), precum și peștele.
5. Zincul (parte a enzimelor, implicat în formarea structurilor genice). Conținut în pește și fructe de mare, cereale nerafinate, ouă.
6. Iod (fără el, formarea hormonilor tiroidieni este imposibilă, de care depinde starea psihică și dezvoltarea fizică a copilului). Sursa principală este peștele și fructele de mare.
7. Seleniu (parte din hormoni și antioxidanți). Principalele surse sunt peștele, porumbul, roșiile, usturoiul.
8. Potasiu (necesar pentru funcționarea creierului, a sistemului nervos, a mușchilor). Conținut în legume verzi, citrice, cartofi, caise uscate, nuci.
9. Sodiu (menține conținutul normal de lichid în organism). Intră în organism atunci când mănâncă sare de masă, carne, morcovi, sfeclă.

Video: Valoarea unei diete variate pentru copii

Meniu pentru un copil 3-4 ani timp de o saptamana

luni

Mic dejun:
Ou - 1 buc.
Fulgi de ovăz fiert în lapte - 100 g
Pâine neagră, poate fi unsă cu unt - 1-2 felii
pahar de cacao

Masa de seara:
Borș fiert în bulion de carne - 150 g
Salată de legume (castraveți și roșii, de exemplu) - 80 g
Cotlet cu abur - 2 buc.
Bucată de pâine neagră
Un pahar de compot sau băutură cu fructe

Gustare de după amiază:
Brânză de vaci cu smântână și stafide fără zahăr (o poți găti singur) - 80 g
chifla
Un pahar de ceai dulce

Masa de seara:
Un pahar de chefir
Biscuiti pentru bebelusi - 2 buc.

marţi

Mic dejun:
Terci de orez fiert în lapte - 100 g
Clatite (cu branza de vaci sau gem)
Pahar de cacao cu lapte

Masa de seara:
Supă de paste cu pui - 150 g
Salată de mere-morcovi - 60 g
Budincă de lapte - 70 g
Felie de pâine
pahar de ceai

Gustare de după amiază:
Legume înăbușite cu carne tocată - 100 g
Vareniki cu cartofi - 3 buc.
Compot sau ceai

Masa de seara:
Iaurt (puteți adăuga fructe de pădure proaspete sau bucăți de fructe) - 100 g
Biscuiți sau prăjituri

miercuri

Mic dejun:
Terci de hrișcă cu lapte - 100 g
Frijituri cu mere - 2 buc.
pahar de ceai

Masa de seara:
Supă de legume (cu dovleac, morcovi și broccoli) - 150 g
Pește fiert sau înăbușit - 100 g
Pâine
Compot de fructe uscate, băutură de fructe sau ceai

Gustare de după amiază:
Salată de fructe îmbrăcată cu smântână - 150 g
O bucată de pâine albă, se poate întinde cu unt, se pune brânză
Un pahar de ceai dulce

Masa de seara:
Chefir sau iaurt - 100 g
Clatita cu dulceata

joi

Mic dejun:
Vareniki cu brânză de vaci (cu unt sau smântână) - 3 buc.
Cotlet de pui la abur - 1 buc.
Feliie de pâine neagră
Un pahar de cacao, puteți adăuga lapte

Masa de seara:
Vinaigretă - 80 g
Supă de mazăre cu carne (este mai bine să nu se pună afumaturi) - 150 g
Pâine
Suc proaspăt stors cu pulpă

Gustare de după amiază:
Cotlet de vită - 2 buc.
Paine neagra
Brânză de vaci (puteți adăuga smântână și fructe) - 80 g
Un pahar cu lapte

Masa de seara:
Jeleu de lapte
Prajituri pentru bebelusi sau cereale

vineri

Mic dejun:
chifla dulce
Branza de vaci cu smantana - 80 g
Ou
Cacao sau ceai cu lapte

Masa de seara:
Salată de legume - 80 g
Supă de pește - 150 g
Pilaf cu carne de vită - 100 g
Un pahar de compot sau băutură cu fructe

Gustare de după amiază:
Clatite cu carne - 2 buc.
Budincă de fructe - 80 g
Un pahar de ceai cu miere (mierea poate fi servita separat)

Masa de seara:
caserolă cu caș - 100 g
Chefir (puteți adăuga puțin sirop de fructe) - 200 g

sâmbătă

Mic dejun:
Terci de mei fiert în lapte -100 g
O bucată de pâine albă care poate fi unsă cu unt sau se poate pune o bucată de cârnați
pahar de cacao

Masa de seara:
Supa de paste cu carne de vita
Chiftele - 2 buc.
Piure de cartofi - 80 g
Mazăre verde - 30 g
Pahar de compot de fructe proaspete

Gustare de după amiază:
Legume înăbușite cu orez - 100 g
jeleu de fructe
biscuiti pentru bebelusi

Masa de seara:
Chefir sau iaurt
cotlet de cartofi - 2 buc.

duminică

Mic dejun:
Cheesecake - 2 buc.
măr copt
biscuiti pentru bebelusi
pahar de cacao

Masa de seara:
Salată de sfeclă fiartă, piure cu morcovi - 70 g
Supă de orez cu carne - 150 g
Varză înăbușită cu carne - 100 g
Un pahar de compot sau băutură cu fructe

Gustare de după amiază:
Plăcintă cu fructe
Un pahar cu lapte

Masa de seara:
cotlet de pui
Bucată de pâine albă
Iaurt - 100 g

Sfat: Dacă un copil refuză orice produs, nu-l forțați să mănânce. Pentru ca bebelușul să nu-i fie foame, puteți înlocui acest produs cu altul care este similar ca conținut de nutrienți.

Video: Produse lactate fermentate în dieta unui copil

Ce trebuie să țineți cont atunci când elaborați o dietă pentru un copil de 3 ani

Un copil de 3 ani mănâncă aproximativ 1500 g de alimente pe zi, iar 500 g ar trebui să fie lapte și produse lactate. Smântâna și smântâna se pun în salate, se mănâncă cu găluște. Brânza este foarte utilă copiilor, în special brânza procesată. Produsele se dau fierte sau fierte.

Alimentele conservate, afumate, prăjite sunt dăunătoare copiilor. Nu este recomandat să le strici cu dulciuri.

Și treptat, de la un an și jumătate la 3, alimentația copiilor se schimbă, apropiindu-se încet de masa comună obișnuită. Este important ca părinții înșiși să dea un exemplu copilului în cultura nutriției, comportamentului la masă și, de asemenea, dacă este posibil, să își revizuiască propria dietă obișnuită în favoarea unei alimente mai sănătoase și mai sănătoase, echilibrate și corecte. meniul.

Până la vârsta de doi ani, copilul ar trebui să erup toți cei 20 de dinți de lapte, ceea ce îi oferă copilului posibilitatea de a mușca, mesteca și măcina complet alimentele. Mestecatul este important pentru mai mult decât pentru a mușca și a mesteca direct alimentele. Procesul de mestecat începe producția de acid clorhidric și pepsină în sucul gastric, umezește bolusul alimentar cu salivă, demarând procesul de descompunere parțială a carbohidraților de către amilaza salivară. Acest lucru facilitează digerarea alimentelor.

Cea mai importantă sarcină în acest moment este să-l înveți pe copil să mestece și să consume alimente mai dense care necesită o mestecare temeinică, de exemplu. alimente în bucăți, nerăzuite și măcinate:

• trebuie să înlocuiți treptat mâncărurile semi-lichide și lichide cu altele mai dense (cu excepția primelor feluri, acestea trebuie să fie în dieta copilului).
• terciurile din cereale fierte sunt introduse treptat în alimentație
• caserole din legume sau cereale, brânză de vaci
• bucăți de carne și legume înăbușite.

Dacă copiii la această vârstă nu învață să mănânce alimente dense care necesită mestecat activ, mai târziu vor refuza sau vor fi reticenți să mănânce fructele și legumele de care au nevoie, care trebuie să fie mușcate și mestecate, precum și carne, care, de asemenea, trebuie să fi muşcat şi mestecat bine.

Caracteristicile dietei copiilor de la 1-3 ani

	De la 1 la 1,5 ani	De la 1,5 la 3 ani
Câte mese pe zi	Cinci ori	de 4 ori
Numărul de dinți ai bebelușului	incisivi anteriori si premolari de mestecat, 8-12 buc. Posibilă mestecare a alimentelor moi, mușcătură	20 de dinti, toate grupele de dinti - atat pentru mestecat cat si pentru muscat
Volumul stomacului și, în consecință, 1 masă	250-300 ml	300-350 ml
Cantitatea zilnică de mâncare	1200-1300 ml.	1400-1500 ml.
Conținutul caloric al meselor	1 mic dejun: 15% 2 mic dejun: 10% Pranz: 40% Gustare de după-amiază: 10% Cina: 25%	Mic dejun: 25% Prânz: 35% Gustare de după-amiază: 15% Cina: 25%.

Alimentatia copiilor la 2-3 ani

După un an și jumătate, puteți trece treptat la patru mese pe zi:

• Mic dejun 8.00-9.00
• Prânz 12.30-13.30
• Gustare de după-amiază 15.30-16.30
• Cina 18.30-19.00

În același timp, prânzul ar trebui să reprezinte cel puțin o treime din totalul aportului caloric zilnic, care este de aproximativ 35%. Restul caloriilor sunt distribuite între micul dejun, gustarea de după-amiază și cină. Valoarea energetică zilnică a produselor ar trebui să atingă 1400-1500 kcal. Un copil de această vârstă ar trebui să primească pe zi:

• Proteine ​​- cel puțin 60-70 g, în timp ce până la 75% dintre ele trebuie să fie de origine animală
• Grăsimi - cel puțin 50-60 g, din care aproximativ 10 g sunt uleiuri vegetale
• Carbohidrați - cel puțin 220 g, dintre care majoritatea ar trebui alocați carbohidraților complecși.

Respectarea dietei corecte ar trebui să fie extrem de importantă la această vârstă, va fi foarte semnificativă la orice vârstă și mai ales în stadiul de formare a alimentației „adulte”. Dacă se respectă cu strictețe alimentația corectă, se mențin intervalele dintre mesele principale, copiii își vor dezvolta treptat reflexe condiționate de alimente până în acest moment.

Acest lucru va asigura funcționarea corectă și coordonată a întregului tub digestiv, începând cu cavitatea bucală și terminând cu intestinele, unde sucurile digestive vor începe să se separe în timp util până la intrarea maselor alimentare acolo. Modul vă va permite să digerați alimentele cât mai complet și corect posibil și să asimilați toate componentele acesteia.

La mesele neregulate sau la mesele neregulate, aceste reflexe dispar rapid, ceea ce duce la o scădere a producției de sucuri digestive, ca urmare, alimentele nu vor fi absorbite pe deplin. Reziduurile alimentare din intestinul gros vor putrezi și vor fermenta, ceea ce va duce la constipație, tulburări ale scaunului și o încălcare a stării generale. Și acest lucru va duce și la faptul că copiii vor mânca constant prost, spunând că pur și simplu nu vor să mănânce.

Caracteristicile nutriției sub vârsta de 3 ani

În copilărie, volumul stomacului este mic, se eliberează din alimente în aproximativ 3-4 ore, alimentele bogate în proteine ​​și grăsimi pot fi întârziate cu până la 4,5-5 ore. Pe baza acestor date se construiesc patru mese pe zi pentru copii. În acest caz, intervalele dintre hrăniri ar trebui să fie de aproximativ 3,5-4 ore. De la vârsta de după un an și jumătate cu o greutate normală (și chiar mai supraponderală) a copilului, este important să-l înțărcați de la mesele de noapte. Singurele excepții vor fi copiii care sunt încă alăptați și care adorm cu sânul.

Introducerea pe timp de noapte a oricărui aliment, altul decât laptele matern poate duce la tulburări în procesele de somn nocturn și va crea dificultăți părinților înșiși sub forma unei alergări constante cu sticle și căni.

Indiferent de câte ori mănâncă copilul tău, trebuie să păstrezi timpul de mâncare constant. În modul stabilit al timpului de hrănire, abaterile sunt permise nu mai mult de 15-20 de minute. Acest lucru se datorează particularităților formării reflexelor alimentare condiționate cu separarea sucurilor digestive.

În intervalele dintre mesele principale, nu trebuie să răsfățați copilul cu alimente și dulciuri bogate în calorii. Merită să eliminați gustările, cum ar fi chifle și fursecuri, sucuri de fructe nediluate și produse lactate, dulciuri și ciocolată. Acest lucru va duce la scăderea poftei de mâncare și poate duce la faptul că în timpul mesei următoare copilul pur și simplu nu vrea să mănânce mâncăruri din carne gătită, legume sau cereale necesare pentru alimentația sa.

Ce poate fi dat unui copil la 2-3 ani

La fel ca și în perioada anterioară, după un an și jumătate, alimentația copilului ar trebui să fie variată și completă. În el ar trebui incluse produse utile:

• lapte si produse lactate
• preparate din carne, peste si pasare
• garnituri cu cereale si cereale
• produse de patiserie
• legume si fructe
• dulciuri și deserturi sănătoase.

Lactate

După un an și jumătate, copiii trebuie să consume o cantitate suficientă de produse lactate fermentate, iar de la vârsta de doi ani, laptele integral de vacă poate fi introdus treptat în alimentație. Produsele lactate vor fi surse pentru copil:

• proteine ​​animale usor digerabile
• calciu și fosfor necesare pentru creșterea scheletului
• grăsimi animale și vitamine liposolubile, în special vitamina D
• flora microbiană utilă, care stimulează creșterea și dezvoltarea propriei, întărește sistemul imunitar și stimulează digestia.

Cantitatea totală zilnică de produse lactate la această vârstă ar trebui să fie de cel puțin 500-600 ml, ținând cont de volumul de lapte pentru gătit. În dieta copiilor în fiecare zi ar trebui să existe produse precum chefir sau iaurt, biolact. De câteva ori pe săptămână, sunt aplicabile produse precum brânza de vaci și produsele obținute din aceasta, produse din brânza de vaci, caș de brânză, brânzeturi ușoare nesărate, smântână, smântână. Se pot folosi atât în ​​formă integrală, cât și pentru gătit și condimentarea primului și al doilea fel.

La vârsta de trei ani, utilizarea:

• 50-100 g de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 5 până la 11%
• 5-10 g smantana cu un continut de grasime de 10-20%
• 5-10 g smantana cu un continut de grasimi de 10-20%
• iaurt, chefir sau conținut de grăsimi biolact de la 2,5 la 4%
• după doi ani, lapte cu un conținut de grăsime de 2,5 până la 3,2%

Produsele lactate pot fi folosite pentru a face sau a îmbrăca prăjituri cu brânză, găluște, caserole sau deserturi.

Produse din carne si pasare

În alimentația copiilor sub trei ani, cantitatea de carne crește treptat, cu doi ani ajunge la 110 g, iar la vârsta de trei ani ajunge la 120 g. Pentru alimentele pentru bebeluși la această vârstă se folosesc astfel de soiuri de carne. la fel de:

• carne slabă de vită
• vițel
• carne de iepure
• carne slabă de porc
• miel
• carne de cal.

• ficat
• o inima.

Mâncărurile din carne se prepară sub formă de tocănițe cu bucăți de carne, cotlet la abur sau la cuptor, carne tocată, tocană în bucăți mici. Până la trei ani, merită să renunți la cârnați și la tot felul de delicatese din carne. Toate sunt saturate cu sare și condimente, coloranți și alte substanțe chimice alimentare, ceea ce nu este absolut util pentru copil. Dacă nu este posibilă restricționarea copiilor de la semifabricate din carne de producție industrială, cârnații de lapte pentru copii pot fi lăsați copilului o dată la două săptămâni, dar produsele trebuie să fie de înaltă calitate.

Mâncăruri de pasăre - pui, prepeliță, curcan vor fi utile. Dar carnea de rață și gâscă nu se dă la această vârstă, este prost digerată și foarte grasă pentru copii.

Din păcate, astăzi pe rafturile supermarketurilor calitatea produselor lactate, a cărnii de porc, a găinilor nu îndeplinește întotdeauna standardele acceptabile pentru copii. În Rusia, nu există un control strict și restricții privind utilizarea antibioticelor și hormonilor de creștere în cultivarea păsărilor și a cărnii, așa cum în unele țări dezvoltate, prin urmare, inspecțiile efectuate de Rosselkhoznadzor relevă în mod regulat anumite încălcări ale producției de carne și păsări ( vezi), care nu adaugă sănătate copiilor noștri.

ouă

Ouăle de găină vor fi una dintre principalele surse de proteine ​​pentru copil, ele ar trebui să fie prezente în alimentația copiilor des - zilnic sau o dată la două zile. Ouăle se dau copiilor fierte tari, în vase sau sub formă de omlete. Este interzisă folosirea ouălor în pungă sau fierte moale din cauza pericolului de salmoneloză. În caz de intoleranță la ouăle de găină, se pot folosi ouă de prepeliță, dar ouăle de păsări de apă (rățe, gâște) sunt interzise în alimentația copiilor sub trei ani.

Pește și preparate din pește

• În absența alergiilor și a altor contraindicații, merită să folosiți pește de râu și soiuri de mare în meniul pentru copii o dată sau de două ori pe săptămână.
• În același timp, preparatele din pește ar trebui să fie din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, somonul, sturionul, halibutul sau somonul sunt excluse din dieta copiilor.
• Numărul de pești pe zi ajunge la 40-50 g.
• Puteti oferi copiilor peste fiert sau inabusit fara samburi, chiftele sau cotlet de peste, conserve specializate pentru copii.
• Dar conservele de pește pentru adulți, precum și peștele afumat, sărat și uscat pentru copii sunt interzise.
• De asemenea, nu le oferi copiilor și caviar de pește, este un alergen puternic.

Legume

Fructele proaspete sau prelucrate termic în compoziția lor conțin o cantitate mare de fibre și substanțe de balast care trec prin intestine în tranzit și nu sunt digerate. În același timp, aceste substanțe stimulează motilitatea intestinală, contracarând astfel constipația. Dar acesta este departe de singurul plus al legumelor, fructelor de pădure și fructelor. Datorită compoziției lor, ajută la stimularea apetitului, deoarece contribuie la separarea enzimelor digestive. Și, de asemenea, în fructe și legume există o mulțime de vitamine și componente minerale care completează rezervele epuizate în mod constant.

Cu toate acestea, nu ar trebui să vă bazați foarte mult pe utilizarea cartofilor, fiind una dintre legumele principale din dietă, cantitatea sa este limitată la 100-120 g pe zi, restul ar trebui să fie obținut din alte legume. În medie, dieta trebuie să conțină cel puțin 200-250 g de legume, proaspete sau fierte. Legumele sunt folosite la prepararea primului si al doilea feluri, salate si chiar deserturi si produse de patiserie. Legume precum:

• morcovi, ceapa
• rosii, castraveti
• dovlecel și dovlecei
• dovleac, sfeclă roșie
• conopida, varza alba, broccoli

În alimentația copiilor după un an și jumătate, este necesar să se includă verdeață proaspătă de grădină - în salate, feluri întâi și secunde.

• de asemenea, puteți oferi copilului dumneavoastră cantități mici de ceapă verde și usturoi pentru a adăuga un gust savuros mâncărurilor
• extinderea dietei se produce ca urmare a introducerii treptate a napului, ridichilor, ridichilor, leguminoaselor (mazare, fasole) in alimentatie dupa doi ani.

Tratamentul preliminar și termic adecvat al legumelor este important pentru ca acestea să rețină un maximum de vitamine și componente minerale. Când curățați legumele, trebuie să tăiați un strat subțire de piele, deoarece zona de coajă are cele mai mari rezerve de vitamine. În salate sau vinegrete, se recomandă fierberea legumelor în coajă, fierbinte la aburi sau într-o cantitate mică de apă. Legumele decojite nu trebuie ținute în apă mult timp, pentru ca vitaminele și mineralele să nu fie spălate. La gătit trebuie folosit bulion de legume atunci când gătiți legume decojite și spălate. Legumele trebuie să fie gătite pentru un anumit timp:

• spanac și măcriș nu mai mult de 10 minute
• sfeclă - până la 90 de minute (în aragaz lent 20 de minute)
• cartofi - până la 25 de minute
• morcovi - până la 30 de minute
• varză - până la 30 de minute

Pentru salate și vinegrete, legumele crude se curăță de coajă și se taie sau se freacă pe răzătoare imediat înainte de a fi mâncate, deoarece acțiunea oxigenului atmosferic distruge vitaminele din alimentele decojite și tocate fin, sunt afectate în special vitamina C și grupa B.

Fructe și fructe de pădure

Fructele trebuie neapărat incluse în dieta copiilor sub trei ani, numărul de fructe pe zi nu trebuie să fie mai mic de 200 g, iar fructele de pădure aproximativ 20 g. Deosebit de utile pentru copii pot fi mere, prune, pere, cirese, banane, portocale. Având în vedere că citricele și fructele exotice pot provoca reacții alergice ale pielii, trebuie să le introduci în alimentația copilului încet și doar în bucăți mici, urmărind reacția.

Fructele de pădure în funcție de sezon nu vor fi mai puțin utile în dieta copiilor - copiii pot fi administrați afine, lingonberries, agrișe și aronia, coacăze, căpșuni, căpșuni sălbatice. Nu ar trebui să dați multe fructe de pădure, inițial vă puteți limita la o mână, deoarece un exces de fructe de pădure poate dăuna și el. Orice fructe și legume noi ar trebui introduse puțin câte puțin și monitorizate pentru reacțiile cutanate și digestive.

De asemenea, fructele și fructele de pădure pot influența digestia și pot regla scaunele.

• Afinele, perele, aronia, coacăzele negre sunt capabile să repare scaunul, cu constipația acestor fructe, nu ar trebui să dea mult.
• Kiwi, prune, caise sau pur și simplu un exces de fructe de pădure proaspete sau fructe consumate pe stomacul gol are efect laxativ.

Cereale, paste

În alimentația copiilor, merită să folosiți diferite tipuri de cereale, terci de hrișcă și fulgi de ovăz va fi deosebit de util pentru copii după un an și jumătate, sunt mai bogați decât oricine altcineva în proteine ​​vegetale complete, minerale și vitamine. Nu mai puțin utile în dietă vor fi astfel de cereale și cereale din ele, cum ar fi orzul perlat, meiul sau crupele de orz.

La această vârstă, este destul de acceptabil să folosiți tăiței, vermicelli sub formă de garnituri sau supe de lapte ca garnituri, dar nu trebuie consumați mai mult de două ori pe zi - sunt bogate în carbohidrați și bogate în calorii. În medie, copiii sub trei ani au nevoie de nu mai mult de 20 g de cereale și nu mai mult de 50 g de paste pe zi.

Dulce

Zahărul poate fi inclus și în dieta copiilor, datorită acestuia se îmbunătățește gustul mâncărurilor gătite, dar odată cu excesul său, există o sarcină asupra pancreasului și excesul de greutate, apetitul scade, metabolismul este perturbat (vezi articolul despre pericole de zahăr rafinat). La vârsta de până la trei ani, nu este permisă mai mult de 40 g de zahăr pe zi, această cantitate va include și glucoza în sucuri, dulciuri sau băuturi.

Glucoza este bună pentru funcționarea creierului, dar alimentele cu carbohidrați complecși (cereale, cartofi, paste, pâine) în cantitățile recomandate nu asigură întreaga cantitate de glucoză. Cantitatea de alimente din cauza particularităților digestiei copilului nu poate fi crescută, astfel încât copiii de la această vârstă trebuie să-și reumple rezervele de glucoză pentru creier prin carbohidrați ușoare - dulciuri. Acestea dau o creștere rapidă a nivelului de glucoză din sânge și este livrat rapid la creier, ficat și rinichi.

Dar ai nevoie de dulciuri cu moderatie, excesul lor nu are timp de cheltuit si iti ofera un plus de greutate. Dulciurile utile includ marmeladă, marshmallow, dulceață, caramele cu fructe și marshmallows. Ciocolata, dulciurile cu ciocolata si cacao nu sunt recomandate copiilor datorita efectului lor stimulator asupra sistemului nervos si alergenitatii ridicate.

Exemplu de meniu pentru copii de la un an și jumătate până la trei ani

Meniu pentru un copil de 2 ani pentru o zi

• Mic dejun: fulgi de ovaz cu banane, chifla cu unt, jumatate de ou fiert, compot de fructe uscate
• Pranz: vinegreta, supa de varza cu varza proaspata, chiftele cu paste, jumatate de banana, ceai de menta
• Gustare de după-amiază: caserolă cu brânză de vaci, chiflă, lapte fiert, pere.
• Cina: tocanita de legume cu varza si cartofi, paine, jeleu cu zmeura, un mar.
• Noaptea - iaurt.

Copiii la vârsta de trei ani au un set de dinți suficient pentru a face față cu încredere alimentelor solide. Copiii mici sunt deja capabili să mănânce fără ajutorul adulților și, dacă comportamentului lor la masă li s-a acordat suficientă atenție, se comportă cu reținere și se pot concentra pe deplin asupra alimentelor. Adevărat, există o categorie de agitați care se comportă mereu entuziasmați și activ.

Principalele modificări în meniul copiilor de trei ani

Dieta bebelușilor se extinde din cauza prăjelilor. Vă rugăm să rețineți că nu le puteți da mai mult de 2-3 ori pe săptămână. Mai ales această carne: cotlete, cotlet. La această vârstă, bebelușul poate mânca cârnați sau șuncă, afumaturi - bineînțeles, cu moderație. Din când în când, pesmeturile ar trebui să fie oferite tocană, în mod ideal carne de vită sau de pasăre, deoarece carnea de porc nu este deosebit de utilă pentru adulți și cu atât mai mult pentru copii.

Lista preparatelor din carne tocată se extinde și ea. În plus față de cotlet, un bebeluș poate găti chiftele, sarmale, zrazy, cotlet de ficat, șnițel. Cu cât meniul este mai variat, cu atât fiica sau fiul vor începe să mănânce mai multă poftă. Cu o deosebită plăcere, copiii mănâncă o garnitură cu sos. Poate fi ciuperci, smântână sau legume. Desigur, cu o cantitate limitată de condimente.

Dovleceii și vinetele umplute, ardeii grasi dulci - înăbușiți, precum și cu brânză de vaci sau umplutură de carne apar în meniul de pesmet. De regulă, până la vârsta de 3 ani, bebelușii manifestă deja un interes puternic pentru conserva de castraveți și roșii. Îi poți încerca – dar chiar dacă copilul cere suplimente, nu trebuie să abuzezi de el, pentru că totul este bine cu moderație.

Mâncărurile din carne se dau cel mai bine la prânz. Aveți grijă când oferiți terci de fasole bebelușului dumneavoastră, deoarece acestea pot provoca balonare și senzații foarte incomode. În unele familii, se obișnuiește să mănânce mulți cartofi. Încercați să-l gătiți nu foarte des, astfel încât copilul să aibă timp să mănânce terci sau tocană de legume.

Important! Ultima masă ar trebui să aibă loc cu cel puțin 1,5-2 ore înainte de culcare.

Dietă

La trei ani, copilul are nevoie de patru mese pe zi. Dacă copilul are dificultăți cu pauze de 3,5-4 ore între mese, un măr sau un pahar de suc poate fi oferit ca gustare. O greșeală comună pe care o fac părinții sunt sandvișurile sau dulciurile între mese. Caracteristici ale nutriției bebelușilor de 3 ani:

• Masa principală este prânzul, pe lângă salată, felul întâi și al doilea, este permis ca un copil să ofere desert. Pentru al doilea - de regulă, o garnitură de legume cu carne, pește sau pasăre.
• Mic dejun - cea mai mare parte terci de lapte, cu sau fără fructe. Aceasta este o masă importantă, deoarece este necesar să se asigure organismului energie. Este indicat sa oferim bauturi calde: cacao, ceai, inlocuitor de cafea (cicoare sau orz), infuzii de plante.
• Gustare - aproape întotdeauna constă în mese ușoare.
• Cina este masa finală, nu trebuie să fie prea grea, altfel copilul nu va dormi bine.

Nu uitați că bebelușului trebuie să i se administreze în mod regulat nu numai legume fierte, ci și proaspete: ceapă verde, spanac, broccoli, salată verde, castraveți și roșii, varză și morcovi. Este util să asezonați preparatele gata preparate cu ierburi - mărar și pătrunjel. Daca inainte ai imbracat salatele cu ulei vegetal, acum poti folosi smantana si maioneza.

Iarna, echilibrul vitaminelor din organismul copilului poate fi menținut prin extinderea dietei cu legume murate - castraveți și roșii, dovlecei și dovlecei, precum și varză. Vinaigreta este foarte utilă - pe lângă legume, îi puteți adăuga mere și ierburi uscate (proaspete vara).

Mărimea porției la trei ani nu ar trebui să fie mare. Deci, un copil de această vârstă are nevoie de o garnitură cu o greutate de 150–170 g, salată - până la 35–40 g. Ar trebui să mănânce nu mai mult de 80–100 g de feluri de mâncare pe zi. Asigurați-vă că includeți fructe în dieta sa - acestea nu pot fi înlocuite cu vitamine sintetizate. Încercați să le cumpărați întotdeauna în funcție de sezon.

Murăturile, supa de mazăre, supa de pește și supa de varză se adaugă la borșul și supele obișnuite. Nu exagerați cu volumul, nu trebuie să depășească 200-250 ml. O salată delicioasă este un precursor indispensabil primului fel. Vara, să amestecăm în principal legume proaspete, iarna - fierte. Cel mai bun desert este un cocktail de fructe și fructe de pădure.

Caracteristicile dietei copiilor de 3 ani

Pe lângă unt și ulei de floarea soarelui, un copil poate fi hrănit acum cu untură sărată. Rețineți că lipsa de grăsime este la fel de rău ca și excesul de grăsime. Dacă nu există suficiente grăsimi în dieta bebelușului, există un risc mare de scădere a imunității, în perioadele dificile organismul nu este capabil să lupte împotriva infecțiilor.

Carbohidrații sunt la fel de importanți. 50 la sută din necesarul lor este satisfăcut prin utilizarea zahărului, jumătatea rămasă este acoperită datorită prezenței de paste și produse din făină, cereale și cartofi, fructe în meniu.

Este foarte important să pregătiți alimentele într-un mod care să minimizeze distrugerea vitaminelor și mineralelor. Ele sunt parțial distruse în timpul tratamentului termic. Tocmai din acest motiv este important sa oferim organismului copiilor fructe si legume proaspete, inclusiv zmeura, capsuni, caise, piersici, cirese si cirese, rosii, morcovi si diverse tipuri de varza.

Exemplu de meniu pentru saptamana

Opțiunea de meniu este doar pentru referință. Atunci când planificați mesele pentru săptămână, merită să luați în considerare nevoile individuale ale bebelușului, precum și preferințele sale gustative.

Luni:

• Mic dejun. Terci de grâu cu fructe de pădure. Ou fiert. Un sandviș cu brânză. Băutură de orz.
• Masa de seara. Salată verde cu ierburi și brânză de vaci. Supa de orez cu pui. Caserola de carne cu legume. Jeleu de cirese. Banană.
• ceai de după-amiază. Budincă creativă. Piure de piersici. Un pahar cu lapte.
• Masa de seara. Terci de hrișcă cu dovlecel înăbușit. Un pahar de chefir cu fursecuri.

• Mic dejun. Fulgi de ovaz cu fructe uscate. Cacao cu cheesecake.
• Masa de seara. Salată de varză proaspătă cu morcovi și ierburi, asezonată cu ulei vegetal și suc de lămâie. Borș cu ardei gras. Tocanita de legume (sfecla, morcovi, varza, ceapa si cartofi) cu chiftele de vitel. Compot de mere.
• ceai de după-amiază. Desert caș cu fructe proaspete. Suc și fursecuri.
• Masa de seara. Terci de lapte de orez cu stafide. Ceai de biscuiți.

• Mic dejun. Terci de dovleac cu orez (pe lapte). Caserolă cu brânză de vaci. Băutură de cafea cu biscuiți.
• Masa de seara. Salată de sfeclă fiartă cu prune uscate. Ureche de la capete de pește roșu. Varză din varză chinezească. Desert cu fructe. Suc.
• ceai de după-amiază. Jeleu de căpșuni (zmeură, pere). Un pahar de chefir cu fursecuri.
• Masa de seara. Terci de orez cu merluciu înăbușit. Salată de roșii și castraveți. Ceai cu un sandviș.

• Mic dejun. Macaroane navale. Sandviș cu brânză tare. Cacao cu lapte.
• Masa de seara. Salată de dovleac și mere. Supa de orez cu chiftele si mazare verde. Piure de cartofi cu tocană și sos de smântână. Compot de fructe uscate.
• ceai de după-amiază. Sorbet de fructe. Chiflă cu stafide. Jeleu de coacăze.
• Masa de seara. Varză înăbușită cu prune și chiftele de orez. Ceai cu turtă dulce.

• Mic dejun. Terci de hrișcă cu ficat tocănit în smântână. Băutură de orz cu biscuiți.
• Masa de seara. Salată chinezească de varză și castraveți. Supă piure de dovleac. Cartofi fierti cu pastrav copt. Jeleu de fructe.
• ceai de după-amiază. Piure de banane. Chefir cu prăjitură de migdale.
• Masa de seara. Fasole sparanghel înăbușită cu legume și tocată. Ceai cu chiflă.

• Mic dejun. caserolă de conopidă. Budincă creativă. Cacao cu fursecuri.
• Masa de seara. Salata de sfecla cu nuci, asezonata cu smantana. Shchi cu varză murată în bulion de carne. Tocană de legume și stroganoff de vită. Compot de fructe uscate.
• ceai de după-amiază. Plăcintă cu mere. Chefir.
• Masa de seara. Limba de vita cu piure de cartofi. Ștrudel cu cireșe. Ceai.

Duminică:

• Mic dejun. Terci de lapte de ovăz cu fructe de pădure. Caserolă cu brânză de vaci. Ceai de plante.
• Masa de seara. Salată „de primăvară” de ouă, ceapă, ridichi și castraveți. Borș verde cu măcriș și vițel. File de pui înăbușit în smântână cu garnitură de legume. Cocktail de fructe. Compot de coacăze proaspete și mere.
• ceai de după-amiază. Iaurt. Chiflă cu lapte.
• Masa de seara. Cotlet de pui la abur cu terci de orez. Cacao cu biscuiti.

Dieta bebelușului trebuie să conțină pâine albă și neagră. Cofetarie - de cele mai multe ori simple: biscuiti, foietaj cu umplutura sarata sau dulce. Trebuie evitate prăjiturile cu multă smântână. Cantitatea de zahăr din dietă trebuie limitată, deoarece excesul acestuia poate duce la scăderea apetitului. Ca și înainte, este necesar să vă abțineți de la toate tipurile de ketchup-uri și sosuri de producție industrială.

Alimentația de la o masă pentru adulți pentru un copil este posibilă, deoarece acesta completează formarea principală a sistemului imunitar, nervos și gastrointestinal. Organele sale interne „cresc” și își pot îndeplini deja funcțiile la nivelul adulților. Deci ficatul funcționează pe deplin, splina ajută și la activitatea digestiei și nu este doar un organ hematopoietic.

Cu toate acestea, nu este indicat să supraîncărcați corpul copilului. Amintiți-vă că un copil are nevoie de ceva care să-l ajute să crească sănătos și să fie energic. Produsele trebuie să fie de înaltă calitate și proaspete. Supă care a stat mult timp în frigider, o caserolă lăsată mult timp pe masă, chiftele prăjite de porc - toate acestea nu sunt pentru un bebeluș.

La vârsta de trei ani, un copil are nevoie de o dietă completă, care să conțină o cantitate suficientă de proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale esențiale și vitamine.

Alimentația adecvată pentru un copil sub trei ani: cu ce să hrănești

În dieta unui copil la vârsta de trei ani, legumele și fructele proaspete ar trebui să fie prezente în cantități suficiente (cele congelate pot fi folosite iarna), preparate din carne și pește, produse lactate, cereale și cereale, grăsimi. Să parcurgem în detaliu fiecare tip de produs.
Legumele și fructele ar trebui să fie furnizate corpului copilului în cantități suficiente. Conțin vitamine, minerale, fibre alimentare și grăsimi vegetale.

Proteinele naturale - carnea și peștele - ar trebui, de asemenea, să fie prezente în mod regulat pe masa copiilor, deoarece corpul copilului în perioada de creștere activă nu se poate lipsi de proteine ​​(unele blocuri de construcție care construiesc corpul). Carnea și peștele ar trebui să fie prăjite pentru copil. Coaceți, gătiți. Se fierbe sau se fierbe la abur. Puteți folosi condimente naturale, dar nu exagerați.

De câteva ori pe săptămână, puteți da un ou fiert sau omletă.

Am vorbit în repetate rânduri despre beneficiile produselor lactate pe paginile portalului TEDDY Club.

Prin urmare, în timpul zilei, un copil de trei ani ar trebui să primească o varietate de produse lactate - lapte, brânză, smântână, produse lactate. Apropo, trei ani reprezintă o anumită piatră de hotar atunci când copiilor încep să li se administreze produse lactate obișnuite pentru adulți. În orice caz, laptele de vaca este cel mai bine fiert. Asigurați-vă că totul este proaspăt și de bună calitate.

Kashi

Kashi a dominat anterior dieta copilului. Atunci când alegeți o garnitură pentru un copil de trei ani, preferați nu cartofii atât de îndrăgiți la noi, ci terci. Sunt ușor absorbite de organism, conțin proteine ​​vegetale, vitamine, minerale. Iar fibrele găsite în cereale ajută la normalizarea digestiei. Acesta este un adevărat depozit de carbohidrați sănătoși, adică energie pentru un copil atât de activ de trei ani.

Grasimi

În cantități suficiente în dieta unui copil la vârsta de trei ani, ar trebui să fie prezente și grăsimile. Nu vorbim în niciun caz despre prăjirea cu ulei sau grăsime. În general, prăjirea ca modalitate de preparare a alimentelor pentru un copil ar trebui evitată. Faceți o excepție foarte rar, de exemplu, clătite. Totuși, fără grăsimi polinesaturate (care se găsesc în fructe de mare, pește gras, nuci) și grăsimi mononesaturate (găsete în măsline și ulei de măsline, migdale), este imposibil să se reînnoiască și să formeze celule noi. Sunt necesare pentru funcționarea normală a creierului. În plus, vitaminele A, D, E și K nu sunt absorbite de organism fără puțină grăsime.

Dar agenții cancerigeni care se eliberează la prăjirea în ulei sunt foarte periculoși. Prin urmare, nu hrăniți copilul cu chipsuri, cartofi prăjiți, cartofi prăjiți etc. De asemenea, evitați margarina și nu gătiți prăjituri și alte produse de patiserie din ea pentru copii. Folosiți unt de calitate.

Dulciuri

Am vorbit despre atitudinea copiilor de trei ani față de dulciuri și ce fel de dulciuri să dăruiască unui copil și câte, în articolul „Câte dulciuri pe zi pot fi oferite unui copil. Dulciuri utile. Vă rugăm să rețineți că copiii sunt foarte pasionați de dulciuri și vă vor cere în mod repetat. Într-un fel, această dulce dependență seamănă cu pasiunea copiilor pentru televizor, despre pericolele căreia am mai vorbit.

Prin urmare, nu lăsați copilul să încerce ceea ce veți interzice în viitor (dulciuri, prăjituri, acadele etc.). Oferă dulciuri sănătoase: fructe uscate, bezele, marmeladă.

Alimentația adecvată pentru un copil sub trei ani: cum să gătești

Dați preferință unor astfel de tipuri de procesare a alimentelor, cum ar fi fierberea, tocănirea, coacerea și gătirea la abur. Copilul ar trebui să mănânce de cel puțin 4 ori pe zi în porții mici (atenție - doar mici, adică porții pentru copii). Încercați să excludeți gustările, nu hrăniți copilul pe stradă, mai ales dacă nu puteți mânca cu mâinile murdare.

Încercați să gătiți și să hrăniți bebelușul imediat și nu folosiți cel de ieri.

Lăsați copilul să fie sănătos și să se bucure de mâncare sănătoasă!

Bună ziua dragi cititori și oaspeți ai blogului! Corpul unui copil la trei ani crește rapid. Schimbă atât abilitățile fizice, cât și cele psihologice, iar toate acestea duc la o povară mai mare asupra corpului copilului. Pentru ca bebelușul să se dezvolte și să se formeze bine, în fiecare zi trebuie să primească substanțe și minerale utile. Mâncarea pe care o ia copilul ar trebui să includă grăsimi și proteine, carbohidrați și vitamine. Nutriția corect formulată pentru copii va ajuta la prevenirea bolilor intestinelor, ficatului și altor organe importante în viitor.

Bazele nutriției pentru un copil de 3 ani

În momentul în care bebelușul împlinește vârsta de trei ani, organismul său trebuie să primească și, în plus, are nevoie de produsele pe care le consumă adulții. Dar merită luat în considerare faptul că organele interne ale copilului nu sunt încă pe deplin dezvoltate, iar unele alimente pot fi foarte slab absorbite. Pentru a ajusta în mod corespunzător aportul alimentar al bebelușului la vârsta de trei ani, trebuie să țineți cont de câțiva factori importanți:

1. Mâncând alimente, bebelușul trebuie să primească energia necesară creșterii și dezvoltării, trebuie să conțină o cantitate suficientă de calorii.
2. Alimentele trebuie să aibă proprietăți benefice pentru a menține echilibrul corect, astfel încât să aibă loc o dezvoltare adecvată a celulelor.
3. Dieta ar trebui să conțină numai alimente sănătoase.
4. Trebuie respectată dieta corectă.
5. În cazul în care copilul are o reacție nedorită sau alergie la anumite alimente (cel mai adesea o alergie la lactoză), acestea trebuie înlocuite cu altele similare ca compoziție.
6. Produsele din care se prepară hrana pentru un bebeluș de trei ani trebuie supuse unui tratament termic amănunțit.
7. Toate produsele trebuie depozitate la locul potrivit, la temperaturi potrivite.

Ingrediente esentiale pentru mancarea bebelusilor

Dezvoltarea corectă a bebelușului depinde de câți nutrienți primește în timpul meselor. Trebuie să existe un echilibru între proteine, carbohidrați și grăsimi. Deci, de exemplu, un copil la vârsta de trei ani ar trebui să primească de patru ori mai mulți carbohidrați decât toate celelalte substanțe.

Veverițe

Proteina este o substanță necesară datorită căreia structura celulelor are loc în organism. Apoi sunt împărțiți în aminoacizi, în legătură cu care are loc formarea de noi celule tisulare. Aminoacizii nu se găsesc în organismul propriu-zis, ei pot fi obținuți doar prin consumul de alimente potrivite.

În cazul în care bebelușul primește puține proteine, organismul se dezvoltă și crește încet, slăbește și este expus la diferite infecții. Pentru ca organismul să primească proteine, carnea și peștele, legumele și ouăle, precum și cerealele trebuie să fie prezente în dietă. Mazarea si fasolea, precum si alte tipuri de leguminoase, au o cantitate mare de proteine.

Grasimi

Grăsimile sunt componente esențiale ale organismului. Datorită lor, în ea apare energia necesară. În plus, un strat de grăsime ajută organismul să reziste diferitelor daune, iar grăsimea însăși formează hormoni și asigură organismului.

Grăsimile ajută la stocarea unor vitamine. Și anume:

• Vitamina A - participă la formarea de noi celule;
• Vitamina E – dezvoltă sistemul circulator și creează noi celule nervoase;
• Vitamina D - participă la formarea oaselor și afectează creșterea dinților;
• Vitamina K este necesară pentru formarea țesutului osos și muscular.

Pentru a se ingrasa, bebelusul trebuie sa manance carne si peste, precum si produse lactate. Merită să ne amintim că, la vârsta de trei ani, corpul copilului nu va putea absorbi în mod corespunzător alimentele grele, precum carnea de porc sau de gâscă.

Carbohidrați

Când carbohidrații sunt descompuse în organism, energia necesară este eliberată. Se strică foarte repede și de aceea sunt considerate singurele surse de energie, cu ajutorul cărora au loc și alte procese la fel de importante. Pentru o bună activitate și mobilitate a unui bebeluș la vârsta de trei ani, este necesar să includă alimente, care includ carbohidrați, în dieta sa.

vitamine

Vitaminele afectează procese importante din organism, fără ele sistemul digestiv nu va funcționa bine și componentele utile necesare vor fi absorbite. Dacă există o cantitate mică de vitamine în corpul copilului, atunci el va fi foarte des expus la boli și va crește și se va dezvolta prost. Va avea și o memorie proastă. Un bebeluș poate obține vitamine solubile în apă mâncând alimente vegetale: legume și fructe, cereale.

Minerale de care are nevoie un copil

Pentru ca organismul unui copil de trei ani să se dezvolte și să funcționeze bine, alimentele cu microelemente și macroelemente trebuie să fie prezente în alimentația lui. Și anume:

• Calciu (contribuie la formarea oaselor si a dintilor). Se găsește în: brânză și lapte, orez și mazăre și nuci;
• Fosfor (promovează metabolismul adecvat al grăsimilor și formarea dinților). Se găsește în pește și carne, ouă și nuci;
• Magneziu (bun pentru inimă). Se găsește în nuci și caise uscate, cereale și cacao, banane și prune, precum și în peștele somon;
• Fier (îmbogătește sângele cu hemoglobină și hrănește celulele corpului cu oxigen). Disponibil în carne, în special ficat, și pește;
• Zincul (afectează enzimele care sunt implicate în formarea ADN-ului). Se găsește în pește și fructe de mare, precum și în ouă;
• Iod (efect pozitiv asupra glandei tiroide, care are un efect benefic asupra dezvoltării mentale și fizice a bebelușului). Se găsește în pește și produse marine;
• Seleniu (protejează sistemul imunitar). Disponibil în pește, porumb și roșii, precum și usturoi;
• Potasiu (reglează echilibrul acido-bazic din sânge). Se găsește în legume proaspete, caise și nuci uscate, citrice și cartofi;
• Sodiu (ajută la reglarea echilibrului hidric al organismului). Disponibil în morcovi și sfeclă.

Dieta corecta pentru un copil de 3 ani

La vârsta de trei ani, copilul ar trebui să mănânce de patru ori pe zi. In cazul in care intervalul de 3,5-4 ore pentru bebelus este foarte mare, atunci intre alaptari i se poate da un mar sau un suc. Nu este de dorit să oferi unui copil un sandviș sau dulciuri. Dieta zilnică ar trebui să includă:

1. Mic dejun. Este mai bine să oferi copilului terci cu lapte, care poate conține fructe. Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, deoarece de asta depinde întreaga zi viitoare a bebelușului. Ca băutură, este mai bine să oferiți cacao sau ceai, iar tincturile din plante sunt, de asemenea, posibile.
2. Masa de seara. După-amiaza, este indicat ca copilul să ofere preparate calde (ciorbă), felul principal și desertul. Este permis să oferiți o salată, o garnitură cu carne și legume, pește sau păsări ca masă.
3. Masa de seara. Noaptea, este mai bine să oferi mâncare ușoară, astfel încât să doarmă mai bine și mai profund.

Trebuie amintit că, pe lângă legumele fierte, în dietă trebuie incluse și legumele proaspete. De exemplu: ceapa verde, salata verde, varza, rosiile si castravetii. Orice fel de mâncare gătită poate fi stropită cu mărar sau pătrunjel. Pentru sosurile de salată, puteți folosi nu numai ulei vegetal, ci și, de exemplu, smântână. Pentru ca copilul să aibă suficiente vitamine în organism iarna, trebuie să-i oferi varză murată. Salata vinegreta va fi foarte utila unui bebelus la varsta de trei ani.

În ceea ce privește dimensiunile porțiilor pentru un bebeluș la această vârstă, merită să ne amintim că nu ar trebui să fie mari. Ar fi destul de acceptabil să includă în dieta lui doar 160 de grame de garnitură, 30-40 de grame de salată. Un copil nu trebuie să primească mai mult de 80-100 de grame de carne pe zi. În orice caz, copilul trebuie să mănânce fructe. Dacă mai devreme copilul a mâncat mâncăruri fierbinți sub formă de borș și supe, atunci puteți încerca deja să introduceți supă de murături și mazăre și chiar supă de pește.

Meniu pentru un copil de 3 ani timp de o saptamana

Mai jos este un meniu exemplu. Merită să compilați dieta potrivită pentru un copil, ținând cont de nevoile sale individuale și, desigur, de preferințele gustative.

luni

• Prima masă. Crupe de grau cu fructe. Ou fiert. Sandviș ușor (de exemplu, cu brânză). Cacao.
• A doua masă. Salată cu ierburi și brânză de vaci. Supa de orez cu supa de pui. Caserolă cu carne și legume. Kissel.
• A treia masă. Budincă de caș. Piure de fructe. Lapte.
• A patra masă. Terci de hrișcă. Porție de chefir cu fursecuri.

marţi

• Mic dejun. Fulgi de ovaz cu caise uscate. Cacao.
• Masa de seara. Salata de legume de varza si morcovi, presarata cu ierburi. Ciorbă. Ragu de legume. Compot.
• ceai de după-amiază. Caș de fructe. Suc.
• Masa de seara. Terci de lapte cu orez. Ceai cu fursecuri.

miercuri

1. Terci de lapte cu orez. caserolă cu brânză. Cacao.
2. Salata de legume (varza sau sfecla). Ureche. Chiftele. Suc.
3. Jeleu de căpșuni. Chefir.
4. Hrişcă. Salata cu rosii. Ceai cu un sandviș ușor.

joi

1. Paste cu carne tocată. Cacao.
2. Salata de mere. Supa cu chiftele. Piure de cartofi cu sos de carne. Compot.
3. Chiflă cu stafide. Kissel.
4. Biluțe de orez cu varză. Ceai cu chiflă.

vineri

1. Terci de orez. Compot.
2. Salata cu varza. Piure de cartofi și biscuiți. Kissel.
3. Piure de fructe. Chefir.
4. Fasole cu legume. Ceai cu fursecuri.

sâmbătă

1. Caserolă cu brânză de vaci. Cacao cu chiflă.
2. Salată de roșii și smântână. Ragu de legume. Compot.
3. Cupcake cu stafide. Compot.
4. Piure de cartofi cu cotlet. Cacao.

duminică

1. Lapte de ovăz cu fructe. Caserolă cu varză. Ceai de plante.
2. Salată de ouă fierte și ridichi. Ciorbă. Varză înăbușită cu pui. Compot.
3. Iaurt cu fructe. Apple Charlotte.
4. Cotlet de pui cu hrisca. Ceai cu chiflă.

Asta e tot pentru azi. Acum știi să faci un meniu pentru un copil de 3 ani timp de o săptămână. Poftă bună! Ne vedem în curând!