เพิ่มตับปลาในอาหารประจำวันของคุณ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่เห็นได้ชัดเจน น้ำมันปลาตับปลาสนับสนุนสุขภาพของกล้ามเนื้อและกระดูก
น้ำมันตับปลา- นี่คือแหล่งกำเนิดของชีวิต วิตามินที่สำคัญได้แก่วิตามินดี วิตามินเอ รวมไปถึงโอเมก้า 3 กรดไขมัน. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใช้รักษาโรคไขข้อ บรรเทาอาการปวดข้อ และฟื้นฟูกล้ามเนื้อ ( , )
เนื่องจากอาหารของคนส่วนใหญ่ไม่มีอาหารต้านการอักเสบที่อุดมไปด้วยทั้งวิตามินดีและกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่เพียงพอ สารอาหารที่จำเป็นที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือด ภูมิคุ้มกัน ระบบสืบพันธุ์และ ระบบประสาท- การรับประทานอาหารเสริมน้ำมันตับปลาเป็นประจำมีประโยชน์ต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่
น้ำมันตับปลาได้มาจาก ใครจะคิดล่ะ, ตับปลา! เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารนี้ คุณสามารถเพิ่มตับปลาสดในอาหารของคุณ หรือใช้วิธีทั่วไปในการซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากร้านขายยา คุณไม่จำเป็นต้องมีใบสั่งแพทย์สำหรับสิ่งนี้ น้ำมันตับปลาหนึ่งช้อนชามีแคลอรี่ประมาณ 41 แคลอรี่และไขมัน 4.5 กรัม ซึ่งแยกระหว่างกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว อิ่มตัว และไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ()
ประโยชน์หลักของน้ำมันตับปลาคือ เนื้อหาสูงประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นชนิดเดียวกับที่พบในปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแซลมอน ปลาแมคเคอเรล และปลาซาร์ดีน
นอกจากนี้ นี่ยังเป็นหนึ่งในแหล่งข้อมูลไม่กี่แห่งและดีที่สุดอีกด้วย
1. แหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ลดการอักเสบ
น้ำมันตับปลาเป็นหนึ่งในแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในธรรมชาติ ซึ่งรู้จักกันในชื่อกรดโดโคซาเฮกซาอิโนอิก (DHA) และกรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบตามธรรมชาติ จึงมักใช้กรดไขมันโอเมก้า 3 เพื่อรักษาอาการต่างๆ จากปัจจัยเสี่ยง โรคหลอดเลือดหัวใจภาวะซึมเศร้าหรืออาการปวดข้ออักเสบ
การศึกษาหลายชิ้นได้บันทึกคุณประโยชน์ที่หลากหลายของกรดไขมันโอเมก้า 3 รวมถึงการปกป้องและปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ การต่อสู้กับ ผิดปกติทางจิตและ โรคแพ้ภูมิตัวเองลดการอักเสบ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง สนับสนุนการเจริญเติบโตของกระดูกและข้อต่อที่แข็งแรง ปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ กระตุ้นการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก บรรเทาอาการปวดประจำเดือน ลดความเสี่ยงของการเสื่อม จุดจอประสาทตาและปรับปรุงสุขภาพผิวเมื่อคุณอายุมากขึ้น
ปัญหาหลักคืออาหารของคนส่วนใหญ่ในประเทศของเราไม่มีความสมดุลระหว่างโอเมก้า 3 และกรดไขมัน กรดไขมันโอเมก้า 6 ไม่จำเป็นต้องเป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่กรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณมากจะทำให้เกิดการอักเสบ ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคต่างๆ
อัตราส่วนที่เหมาะสมของกรดไขมันโอเมก้า 6 ต่อโอเมก้า 3 คือ 2 ต่อ 1. อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่บริโภคกรดไขมันโอเมก้า 6 มากกว่า 5-10 เท่า การขาดกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพิ่มขึ้นสัมพันธ์กับการบริโภคอาหารแปรรูป อาหารจานด่วน และอาหารทอดด้วยอาหารแปรรูปที่มีกรดไขมันโอเมก้า 6 จำนวนมากมากเกินไป น้ำมันพืช(เช่น ถั่วเหลือง คาโนลา เมล็ดฝ้าย และน้ำมันข้าวโพด) การรับทางชีววิทยา สารเติมแต่งที่ใช้งานอยู่น้ำมันตับปลาที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 เป็นวิธีหนึ่งในการลดการอักเสบ ปรับสมดุลอัตราส่วนกรดไขมัน และปรับปรุงสุขภาพ
2. ให้วิตามินดีที่จำเป็นแก่ร่างกาย
วิตามินดีทำหน้าที่เหมือนฮอร์โมนมากกว่าวิตามินในร่างกาย ส่งผลต่อการทำงานของสารสื่อประสาท สุขภาพของหัวใจ และการตอบสนองต่อการอักเสบ วิตามินดี. ดังนั้นวิธีที่ง่ายที่สุดในการได้รับสารอาหารนี้คือใช้เวลาอยู่กลางแสงแดดและกระจายอาหารของคุณด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินดี
วิตามินดีไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหารที่ดีเท่านั้น เนื้อเยื่อกระดูกแต่ยังรองรับการทำงานที่สำคัญของทุกเซลล์อีกด้วย เนื่องจากระดับวิตามินดีในระดับต่ำส่งผลเสียต่อความสามารถของเซลล์ในการสืบพันธุ์ การขาดสารอาหารอาจเพิ่มความเสี่ยงของการเจ็บป่วยในระยะสั้น และที่แย่กว่านั้นคือการพัฒนาของโรคภูมิต้านตนเองเรื้อรัง โรคทางสติปัญญาและหลอดเลือด เบาหวาน โรคกระดูกพรุน หรือมะเร็ง
ผู้ใหญ่และเด็กจำนวนมากใช้เวลาอยู่นอกบ้านน้อย ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอ ดังนั้นวิตามินดีจึงเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักในคอมเพล็กซ์วิตามินรวมหลายชนิด หนึ่งในนักวิจัยในการทบทวนเรื่อง "การขาดวิตามินดีที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นโรคระบาด" ในปี 2008 ได้ตรวจสอบความชุกของการขาดวิตามินดี () ระดับต่ำวิตามินดีสัมพันธ์กับโรคกระดูกอ่อน (hypovitaminosis D) ในเด็ก โรคกระดูกพรุน โรคกระดูกพรุน (และกระดูกหักที่เกี่ยวข้อง) มะเร็ง โรคภูมิต้านตนเอง ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์, ป่วยทางจิตออทิสติกและวัณโรค ( , )
การได้รับวิตามินดีในปริมาณสูงเพียงอย่างเดียวอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานวิตามินดีร่วมกับวิตามินเอและกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เสริมฤทธิ์กัน การรวมกันนี้ทำให้มีวิตามินดีอยู่ในอาหาร รวมถึงน้ำมันตับปลาด้วย ()
3. แหล่งวิตามินเอที่ดีเยี่ยม
วิตามินเอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญซึ่งช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น (หรือที่เรียกว่าความเสียหายที่เกิดจากการสัมผัส) อนุมูลอิสระ) และระดับการอักเสบ ช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับการมองเห็น สนับสนุนสุขภาพสมอง ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งและเล่น บทบาทสำคัญในการผลิตฮอร์โมน ตามกฎแล้วการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและสมดุลบุคคลจะได้รับวิตามินเอเพียงพอ การขาดวิตามินนี้เกิดขึ้นหากเมนูเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปหรือมีแคลอรี่ต่ำมาก
เมื่อพูดถึงการได้รับวิตามินเอในร่างกายผ่านน้ำมันตับปลา คุณภาพของอาหารเสริมจะสร้างความแตกต่างอย่างมาก หลายยี่ห้อมีวิตามิน A และ D สังเคราะห์ซึ่งดูดซึมได้น้อยกว่า อีกทั้งอัตราส่วนเหล่านี้ สารอาหารในสารเติมแต่งดังกล่าวอาจเป็นอันตรายได้ การบริโภควิตามินเอในรูปแบบบริสุทธิ์มีความเกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพหลายประการ อย่างไรก็ตาม การได้รับวิตามินเอจากอาหารจะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณดีขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของกระดูก การมองเห็นตอนกลางคืน การเจริญเติบโตที่ดีเซลล์ การทำงานของอัณฑะและรังไข่ และอื่นๆ อีกมากมาย ()
วิตามิน A และ D เป็นสารอาหารที่ละลายในไขมันซึ่งมักพบร่วมกันในอาหารสัตว์ วิตามินทั้งสองชนิดนี้ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนที่ออกฤทธิ์ นั่นคือร่างกายของเราผลิตเอนไซม์บางชนิดที่จะเปลี่ยนสารตั้งต้นเหล่านี้ให้เป็น แบบฟอร์มที่ใช้งานอยู่ซึ่งร่างกายสามารถใช้เพื่อควบคุมได้ ระบบภูมิคุ้มกัน. () ในกรณีนี้ วิตามินเอจะถูกแปลงเป็นเรตินอล การทานวิตามิน A และ D ในเวลาเดียวกันนั้นเป็นไปตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ และช่วยให้กระบวนการเหล่านี้เกิดขึ้นในลักษณะที่ช่วยปกป้องเราจากความเป็นพิษ
4.ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าน้ำมันตับปลา (ทั้งตัวหรือในรูปของอาหารเสริม) ช่วยลดได้ ระดับสูงไตรกลีเซอไรด์ - ประเภทที่เป็นอันตรายไขมันในเลือดซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ น้ำมันตับปลายังช่วยควบคุมความดันโลหิตสูงและควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ( , )
การศึกษาจำนวนหนึ่งเกี่ยวกับมนุษย์และสัตว์ได้รับการพิสูจน์แล้ว ประสิทธิภาพสูงกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 ที่ได้จากน้ำมันตับปลาช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว (การแข็งตัวของหลอดเลือดแดง) และภาวะแทรกซ้อน การรักษานี้เพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับสแตติน จะช่วยย้อนกลับปัจจัยเสี่ยงในผู้ป่วยที่มีระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงและระดับไตรกลีเซอไรด์สูง ()
5.ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
วิตามินดีในระดับสูงจากแสงแดดและอาหารเสริมน้ำมันตับปลาสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าวิตามินดีที่ได้รับจากทั้งแสงแดดและน้ำมันตับปลา ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมในสตรี ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณฤทธิ์ต้านการแพร่ขยายและการเกิดเซลล์มะเร็ง เซลล์มะเร็งและการลดขนาดเนื้องอกในเต้านมในภายหลัง ()
แม้ว่าแสงแดดยังคงเป็นปัจจัยป้องกันที่สำคัญที่สุดในการได้รับวิตามินดีในการต่อสู้กับมะเร็งอย่างเพียงพอ แต่น้ำมันตับปลาอาจช่วยชดเชยการขาดสารอาหารโดยรวมได้
6.ป้องกันหรือช่วยรักษาโรคเบาหวาน
แหล่งที่ดีเยี่ยมของไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย น้ำมันตับปลาช่วยควบคุมภาวะดื้อต่ออินซูลิน การอักเสบ และระดับน้ำตาลในเลือด (น้ำตาล) นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าช่วยลดอาการของโรคแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน เช่น โรคไต การทานน้ำมันตับปลาและวิตามินดีในช่วงปีแรกของเด็กตลอดจนระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานได้ ()
จากผลการศึกษาในปี 2550 ที่ตีพิมพ์ในวารสารเภสัชกรรมและเภสัชวิทยา หนูที่เป็นเบาหวานที่ได้รับผลิตภัณฑ์เสริมน้ำมันตับปลาเป็นเวลา 12 สัปดาห์มีพัฒนาการที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด การเสริมน้ำมันตับปลาป้องกันความล้มเหลวของเยื่อบุผนังหลอดเลือดได้อย่างสมบูรณ์ และช่วยแก้ไขเครื่องหมายทางชีวเคมีของโรคเมตาบอลิซึม (การรวมกันของโรคเบาหวานและปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด) ()
ก่อนที่จะได้รับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันตับปลา หนูมีระดับน้ำตาลในเลือด (น้ำตาล) ในพลาสมาสูง ระดับไตรเอซิลกลีเซอรอลสูง และคอเลสเตอรอลสูง น้ำมันตับปลาช่วยหยุดการเพิ่มของน้ำหนักในหนูและป้องกันความผิดปกติของไขมันในพลาสมาได้อย่างสมบูรณ์ รวมถึงควบคุมความไวของอินซูลินและปัจจัยอื่น ๆ
7.ช่วยในการรักษาโรคกระดูกอ่อนและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 นักวิทยาศาสตร์พบว่าน้ำมันตับปลาเป็นสารต้านเชื้อราตามธรรมชาติ ผลก็คือ คุณแม่หลายพันคนเริ่มบังคับยา "วิเศษ" นี้เข้าปากลูก ๆ โดยพยายามหลีกเลี่ยง โรคอันเจ็บปวด. น้ำมันตับปลาช่วยลดอาการปวด ข้อตึง และบวมในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบและอาการอักเสบอื่นๆ ()
น้ำมันตับปลาอาจลดปริมาณยาแก้อักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ที่ผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์จำเป็นต้องใช้ ()
8. ปรับปรุงสุขภาพการเจริญพันธุ์และส่งเสริมพัฒนาการของเด็กปฐมวัยตามปกติ
กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความสำคัญต่อสุขภาพการเจริญพันธุ์และจำเป็นในระหว่างตั้งครรภ์ ไขมันที่มีอยู่ในตับปลาคอดและแหล่งน้ำอื่นๆ เป็น "สารตั้งต้น" ของไอโคซานอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบที่มีอิทธิพลต่อการทำงานของเซลล์ ไอโคซานอยด์เกี่ยวข้องกับกระบวนการอักเสบและช่วยควบคุมอาการอักเสบ พวกเขายังเกี่ยวข้องกับ รอบประจำเดือนการทำงานของระบบสืบพันธุ์ และการทำงานอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับฮอร์โมน
หากคุณมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่เพียงพอในอาหาร การทำงานของไอโคซานอยด์อาจลดลง ดังนั้น การเพิ่มการบริโภคโอเมก้า 3 อาจช่วยแก้ไขสภาวะของฮอร์โมนและระบบสืบพันธุ์ต่อไปนี้ ( , , , )
- ประจำเดือน (ปวดประจำเดือน)
- ภาวะมีบุตรยาก
- การตกไข่ไม่แน่นอน
- การคลอดก่อนกำหนด
- น้ำหนักแรกเกิดต่ำ
- การพัฒนาสมองของทารกในระหว่างตั้งครรภ์และ ให้นมบุตร
- ภาวะครรภ์เป็นพิษ
- ภาวะซึมเศร้าหลังคลอด
- วัยหมดประจำเดือน
- โรคกระดูกพรุนในวัยหมดประจำเดือน
- โรคมะเร็งเต้านม
- จำนวนอสุจิต่ำ
- การเคลื่อนไหวของอสุจิไม่ดี
การศึกษาในปี 2003 ที่มหาวิทยาลัยออสโล ประเทศนอร์เวย์ พบว่าเด็กที่มารดารับประทานน้ำมันตับปลาในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรมีคะแนนการทดสอบสติปัญญาเมื่ออายุ 4 ขวบสูงกว่าเด็กที่มารดารับประทานน้ำมันตับปลา ใช้น้ำมันข้าวโพดแทนปลาคอด น้ำมันตับ ()
9. ปรับปรุงการทำงานของสมอง
การบริโภคน้ำมันตับปลาเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดอาการซึมเศร้า เนื่องจากอาหารเสริมแนะนำให้รับประทานกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินดีที่จำเป็นในปริมาณที่สูงขึ้น ()
การศึกษาในปี 2550 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Affective Disorders พบว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ได้จากน้ำมันตับปลาโดยทั่วไปช่วยให้ภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลดีขึ้น การศึกษาด้านสุขภาพของฮอร์ดาแลนด์รวมผู้ใหญ่ 21,835 คนที่อาศัยอยู่ในนอร์เวย์เป็นเวลาอย่างน้อยสองปี ผลที่ตามมาคือ นักวิจัยพบว่าความชุกของอาการซึมเศร้าในกลุ่มตัวอย่างที่ใช้น้ำมันตับปลาทุกวันอยู่ที่ร้อยละ 2.5 ในขณะที่อัตราของผู้เข้าร่วมการทดลองที่เหลือเฉลี่ยอยู่ที่ร้อยละ 3.8 นอกจากนี้ยังพบว่าความชุกของอาการซึมเศร้าลดลงตามระยะเวลาที่เพิ่มขึ้น (0-12 เดือน) ของการเสริมน้ำมันตับปลา ()
มีความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างการรับประทานอาหารเสริมโอเมก้า 3 กับการป้องกันภาวะสมองเสื่อม รวมถึงโรคอัลไซเมอร์ แม้จะขาดระยะยาวก็ตาม การทดลองทางคลินิกโดยที่น้ำมันปลาจะสามารถนำมาใช้ต่อต้านการพัฒนาได้สำเร็จ โรคที่คล้ายกันมีหลักฐานเบื้องต้นว่ามีกรดไขมันโอเมก้า 3 อยู่ (รวมถึงสารอาหารเช่นวิตามิน 27)
ปริมาณ
เนื่องจากน้ำมันตับปลาไม่เกี่ยวข้องกับผลข้างเคียงที่สำคัญใดๆ คนส่วนใหญ่จึงสามารถรับประทานน้ำมันตับปลาในปริมาณที่แตกต่างกันได้ สำหรับคนทั่วไป ปริมาณที่ดีที่สุดคือ EPA/DHA ประมาณ 500 มิลลิกรัม (อย่างน้อยสองครั้ง น้ำมันปลาอย่างละ 100 กรัม) ในบางกรณี เช่น เมื่อเป้าหมายของคุณคือการป้องกันโรคหัวใจ ปริมาณที่แนะนำอาจสูงถึง 4,000 มิลลิกรัมของ EPA/DHA ต่อวัน () กำหนดสิ่งที่เหมาะสมสำหรับคุณและมุ่งเน้นไปที่ปริมาณ EPA/DHA ไม่ใช่
ตับปลากินกับอะไรได้บ้าง?
คุณสามารถได้รับสารอาหารที่ต้องการจากแหล่งอาหาร เช่น ตับปลา น่าเสียดายที่นี่อาจไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากตับมีไขมันมาก เด็กอาจรู้สึกไม่สบายตัว
คุณไม่ควรกินตับหลังจากรับประทานอาหารเสริมวิตามินดีหรือแคลเซียม
จำกัดตับในอาหารของคุณหากคุณมีอาการเจ็บป่วย ต่อมไทรอยด์และการตั้งครรภ์ เมื่อพูดถึงการตั้งครรภ์จำเป็นต้องทราบว่าการได้รับวิตามินเอในปริมาณมากอาจส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ได้
เมื่อบริโภคตับปลาเป็นอาหาร คุณควรหลีกเลี่ยงการแปรรูปผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม หากคุณซื้อตับในรูปแบบกระป๋องอย่าทอด ตับนี้สามารถใช้ร่วมกับขนมปังดำโดยให้ปริมาณเล็กน้อย
บทสรุป
ประโยชน์หลักของน้ำมันตับปลา:
- แหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ลดการอักเสบ
- ช่วยให้ร่างกาย วิตามินที่จำเป็นดี
- แหล่งวิตามินเอชั้นเยี่ยม
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
- ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
- ป้องกันหรือช่วยรักษาโรคเบาหวาน
- ช่วยในการรักษาโรคกระดูกอ่อนและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์
- ปรับปรุงสุขภาพการเจริญพันธุ์
- ส่งเสริมให้เป็นปกติ การพัฒนาในช่วงต้นเด็ก
- ปรับปรุงการทำงานของสมอง
- ช่วยรักษาสุขภาพกระดูก
- ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง
สำคัญ ผลข้างเคียงการรับประทานน้ำมันตับปลาไม่มีประโยชน์ใดๆ ดังนั้น ให้เลือกขนาดยาตามเป้าหมาย โดยทั่วไป ปริมาณ EPA/DHA ที่แนะนำต่อวันจะอยู่ในช่วง 500 ถึง 4,000 มิลลิกรัม
ควรใช้น้ำมันตับปลาร่วมกับสิ่งที่จะทำให้รสชาติที่สดใสอ่อนลง เช่น สมูทตี้
แอนนา สเตรลต์โซวา
20.06.2018 07.11.2018
สวัสดีตอนบ่าย ฉันเป็นนักโภชนาการและหัวหน้าบรรณาธิการของเว็บไซต์ สถานปฏิบัติของฉันอยู่ที่ริกา และสามารถฟังการบรรยายในเมืองเจลกาวาได้ ทีมงานมืออาชีพที่ยอดเยี่ยมทำงานในบทความของเรา
ตับปลามีไขมันจำนวนมาก ประกอบด้วยกรดไขมัน นอกจากนี้ส่วนใหญ่คือผู้ที่ขาดอาหารของคนส่วนใหญ่ การบริโภคกรดโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนตลอดชีวิตสามารถลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ ท้ายที่สุดแล้วสารเหล่านี้มีความสามารถในการลดการแข็งตัวของเลือดและลดระดับคอเลสเตอรอล
ผู้คนมักนิยมใช้ตับปลาเป็นแหล่งของกรดโอเมก้า 3 สามารถบริโภคได้ในรูปแบบธรรมชาติ นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอีกหลายชนิดที่มีจำหน่ายในรูปแบบของเหลวหรือแคปซูลสำหรับการบริหารช่องปาก พวกเขาช่วยให้คุณพึงพอใจ ความต้องการรายวันในกรดไขมันโอเมก้า 3
ราคาน้ำมันตับปลา
การซื้อน้ำมันตับปลาในรูปแบบธรรมชาติมีราคาถูกกว่า ซึ่งก็คือแบบขวดมากกว่าแบบแคปซูล ยังมีอีกมากที่นั่น ขวดเดียวใช้ได้นาน การทานอาหารเสริมถูกกว่ามาก ต่อไปนี้เป็นอาหารเสริมบางอย่างที่คุณสามารถซื้อออนไลน์ได้:
มีรสมะนาว ราคา – 3,300 รูเบิล สำหรับ 250 มล. ผลิตในประเทศนอร์เวย์ รับประทานวันละ 1 ช้อนชา พร้อมอาหาร เมื่อเปิดแล้วสามารถเก็บขวดไว้ได้ไม่เกิน 100 วัน แต่ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาดื่มอย่างแน่นอนเพราะในขวดมีเพียง 50 เสิร์ฟเท่านั้น
Nature's Answer น้ำมันปลาเหลวจากตับปลานอร์เวย์ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจากผู้ผลิตรายอื่น ราคาถูกกว่า 2 เท่า ราคา – 2,800 รูเบิล สำหรับ 500 มล. ปริมาณตามคำแนะนำคือตั้งแต่ 5 ถึง 15 มล. วันละ 1 ครั้ง
ราคา – 700 รูเบิล สำหรับ 250 มล. ปริมาณรายวัน– 5 มล. น้ำมันตับปลาในปริมาณนี้มีกรดโอเมก้า 3 ถึง 1,100 มก.
ไขมันปลาจากตับปลาเฮมานีขายในขวดเล็ก 30 มล. ราคาแต่ละอันคือ 300 รูเบิล ไม่ใช่อาหารเสริมที่ดีนักเมื่อคุณต้องทานน้ำมันปลา เวลานาน. สามสิบมิลลิลิตรไม่เพียงพอสำหรับหนึ่งสัปดาห์
แคปซูลน้ำมันปลาตับปลา
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติและกลิ่นของน้ำมันปลา แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีรสเลมอนก็ตาม ดังนั้นหลายๆ คนจึงชอบทานแบบแคปซูลมากกว่า ทำให้คุณไม่รู้สึกถึงรสชาติและกลิ่น นอกจากนี้แคปซูลยังสะดวกในการพกพาและขนส่งอีกด้วย
Carlson Labs น้ำมันตับปลาซุปเปอร์ราคา – 2,000 รูเบิล สำหรับ 100 แคปซูล 1,000 มก. เป็นแหล่งของกรดโอเมก้า 3 วิตามิน A และ E คุณสมบัติพิเศษของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคือน้ำมันตับปลาในปริมาณสูง ปริมาณรายวัน – ตั้งแต่ 1 ถึง 3 แคปซูล
น้ำมันตับปลานอร์เวย์ Solgarราคา – 820 รูเบิล สำหรับ 100 แคปซูล หนึ่งแคปซูลประกอบด้วยน้ำมันปลาคอด 400 มก. แม้จะมีราคาต่ำ แต่อาหารเสริมตัวนี้ก็ยังคุ้มค่ากว่าอาหารเสริมตัวก่อน เพราะต้นทุนอยู่ที่ 1 กรัม สารออกฤทธิ์ปรากฏว่าสูงขึ้นเนื่องจากปริมาณที่ต่ำ
น้ำมันตับปลานอร์เวย์ Nature's Bountyราคา – 770 รูเบิล สำหรับ 100 แคปซูล มีน้ำมันปลามากกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจาก Solgar เล็กน้อย - 415 มก. ต่อแคปซูล ในเวลาเดียวกันสารเติมแต่งมีราคาถูกกว่าเล็กน้อยซึ่งทำให้เป็นที่นิยมมากกว่าในแง่ของราคาและอัตราส่วนคุณภาพ ผู้ผลิตแนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร 3 แคปซูลต่อวัน
อันไหนดีกว่า: น้ำมันปลาหรือตับปลา?
บางคนไม่รู้ว่าจะใช้เป็นแหล่งของกรดโอเมก้า 3 หรือตับปลาชนิดไหนดีกว่ากัน ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้ ท้ายที่สุดเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์แต่ละคนจะถูกชี้นำตามเกณฑ์ของตนเอง สำหรับบางคน ราคาและความสะดวกสบายเป็นสิ่งสำคัญ คนอื่นต้องการรสชาติที่ถูกใจ
ประโยชน์ของการใช้ตับปลาเป็นแหล่งของกรดโอเมก้า 3:
- นี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตของชำ ไม่ใช่ในร้านขายยา
- มีรสชาติอร่อย ดังนั้นคุณไม่เพียงแต่ได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเพลิดเพลินกับการรับประทานตับปลาอีกด้วย
ข้อเสียของการใช้งาน:
- ราคาสูง.
- ตับปลาไม่สามารถเก็บไว้ได้นานเพราะอาจทำให้เน่าเสียได้ ดังนั้นคุณจะต้องซื้อส่วนใหม่ทุกๆ สองสามวัน
- หลังจากใช้งานเป็นประจำเป็นเวลาหลายเดือนหรือหลายปี คุณอาจรู้สึกเบื่อกับผลิตภัณฑ์นี้
ข้อเสียของน้ำมันปลา:
- คุณต้องกลืนแคปซูล คนเราไม่ได้รับความพึงพอใจจากกระบวนการนี้ (ต่างจากการกินตับปลาคอดแสนอร่อย)
- พร้อมกับแคปซูลที่คุณได้รับสีย้อม สารกันบูด และสารเพิ่มปริมาณอื่น ๆ (ไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่หลายคนกลัวสิ่งที่ผิดธรรมชาติ สารประกอบเคมีโดยเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยเฉพาะ)
ประโยชน์ของน้ำมันปลา:
- ไม่มีแคลอรี่เพิ่มเติม - คุณได้รับปริมาณของสารออกฤทธิ์ที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน
- ความเป็นไปได้ของการจัดเก็บระยะยาว
- ราคาต่ำสำหรับการทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- สะดวกในการขนส่ง - คุณสามารถนำแคปซูลติดตัวไปได้ทุกที่ซึ่งไม่สามารถพูดถึงตับปลาได้
ดังนั้น หากความชอบด้านรสชาติไม่สำคัญสำหรับคุณ ก็ควรใช้น้ำมันปลาเป็นแหล่งของกรดโอเมก้า 3 แทนตับปลาคอด มันถูกกว่าและสะดวกกว่า ไม่ว่าน้ำมันปลาจะได้มาจากปลาค็อดหรือปลาชนิดอื่นๆ ก็ตาม นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เป็นแหล่งของกรดโอเมก้า 3 ได้อีกด้วย น้ำมันลินสีด. มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าหลายเท่า แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน ต่างจากน้ำมันปลาตรงที่ไม่มี ปริมาณมากวิตามินดีซึ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญแคลเซียมตามปกติในร่างกาย
ส่วนประกอบของน้ำมันตับปลา
น้ำมันตับปลา 100 กรัม ประกอบด้วย:
- น้ำ – 0.2
- โปรตีน – 0
- ไขมัน – 99.8.
- คาร์โบไฮเดรต – 0
- กิโลแคลอรี – 898.
ตามประเภทและวิธีการเตรียมมีสามพันธุ์ที่แตกต่างกัน: สีน้ำตาลสีเหลืองและสีขาว
- สีน้ำตาล. ครอบครอง กลิ่นอันไม่พึงประสงค์และรสชาติ ประเภทนี้ไขมันไม่ได้ถูกกินเข้าไป แต่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิค
- สีเหลือง. ในรูปแบบบริสุทธิ์ใช้ในการแพทย์
- สีขาว. ใช้สำหรับการบริหารช่องปากเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์
ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันตับปลา
- น้ำมันตับปลาเป็นวิธีการรักษาป้องกันโรคไขข้อและโรคหอบหืด
- แนะนำให้ใช้ตับปลาสำหรับภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย โรคหลอดเลือดหัวใจหัวใจ, โรคตับอักเสบ
- น้ำมันตับปลาช่วยลดโอกาสในการพัฒนา ภาวะซึมเศร้าหลังคลอดและยังช่วยลดอีกด้วย ความดันโลหิต.
- แนะนำให้ใช้ไขมันนี้กับโรคข้อต่อ
- กรดไขมันตับปลาช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายและส่งเสริมความยืดหยุ่นของเยื่อหุ้มเซลล์เม็ดเลือด
- น้ำมันตับปลาใช้เพื่อป้องกันการขาดวิตามินเอ โรคกระดูกอ่อน และเป็นยาบำรุงทั่วไป
- ผลิตภัณฑ์นี้มีผลในการฟื้นฟูและช่วยป้องกันผมหงอกและริ้วรอย
อันตรายจากการกินตับปลา
- ตับปลามีสารเรตินอล จะส่งผลต่อทารกในครรภ์หากบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณมากในระหว่างตั้งครรภ์ (อาจขัดขวางพัฒนาการของทารกในครรภ์)
- ไม่ควรบริโภคตับปลาหากคุณแพ้อาหารทะเลและปลา รวมถึงโรคนิ่วและ โรคนิ่วในไต.
- หากอยู่ในร่างกาย เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นวิตามินดีตับปลามีข้อห้าม ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรใช้กับผู้ที่มี ฟังก์ชั่นที่เพิ่มขึ้นต่อมไทรอยด์.
ดีแล้วที่รู้
ปัจจุบันอาหารกระป๋องชั้นหนึ่งผลิตจากตับปลาแช่แข็ง ปริมาณเมื่อแช่แข็ง สารที่มีประโยชน์ลดลงอย่างเห็นได้ชัดโดยเฉพาะกรดซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นคุณต้องรู้จักและไว้วางใจผู้ผลิตจึงจะซื้อได้โดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์โภชนาการ
ตับปลาจะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยการเติมพริกไทย ใบกระวานและเกลือ ไขมันของตับเองใช้เป็นน้ำดอง ควรทำตับปลากระป๋องทันทีหลังจากจับปลาได้ ในกรณีนี้ อาหารกระป๋องไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันตับปลาและการนำไปใช้ในโภชนาการอาหาร
ที่ขาดไม่ได้สำหรับมนุษย์ กรดอิ่มตัวโอเมก้า 3 ซึ่งมีอยู่ในตับปลามากมายมีประโยชน์ต่อทุกคน ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันตับปลาอยู่ในระดับสูง แต่ถึงอย่างนั้นมันก็เป็นของมัน ผลิตภัณฑ์อาหารหากบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ตับปลามีไขมันที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและทำให้อิ่มตัว
ตับปลาไม่ก่อให้เกิดโรคอ้วน ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ ช่วยให้กล้ามเนื้อหัวใจทำงานเป็นปกติ ดังนั้นแคลอรี่ที่มีอยู่ในไขมันประเภทนี้จึงช่วยรักษาได้
น้ำมันตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก โดยเป็นแหล่งของน้ำมันปลาซึ่งมีถึง 65% หากไม่มีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ อย่าลืมรวมไว้ในอาหารของคุณด้วย
หนึ่งในความอร่อยที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคือตับปลา บางคนแย้งว่าไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากมีแคลอรี่สูงมาก ในทางกลับกัน คนอื่นๆ กลับชอบเติมตับลงในอาหาร ปลาทะเล. พวกเขากล่าวว่าการกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญในทุกสิ่ง ค้นหาวิธีการรับประทานผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง
ตับปลามีประโยชน์อย่างไร?
สูตรอาหารจำนวนมากสำหรับสลัดที่ผิดปกติและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ได้รับการพัฒนาจากอาหารกระป๋องแสนอร่อย ในหลายกรณี เพียงแค่เติมปลาทะเลลงในซุปหรือเติมไปแล้ว อาหารสำเร็จรูปพร้อมด้วยหัวหอมเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติ ซื้อตับในรูปแบบกระป๋องบ่อยกว่าสด ทุกสิ่งมากเกินไปเป็นอันตราย จะดีกว่าถ้ากินทีละน้อยและบางครั้งก็ให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารทะเลอันโอชะที่เป็นยา
ตับปลากระป๋องมีประโยชน์อย่างไร:
- มีกรดอะมิโนไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย
- ประกอบด้วยน้ำมันปลาซึ่งมีคุณค่าต่อร่างกายและมีรสชาติอร่อยกว่ามากในรูปของอาหารกระป๋อง
- เนื่องจากการป้องกันคนส่วนใหญ่ ปฏิกิริยาการอักเสบในข้อต่อ;
- ผลิตภัณฑ์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงที่สุด
- ช่วยให้ร่างกายอิ่มเอมด้วยคุณค่า
- แสดงถึงการป้องกันโรคที่มีประสิทธิภาพที่เกี่ยวข้องกับเนื้องอก
- รักษาสภาพผิวที่ดีและกระตุ้นการฟื้นฟู
วิตามินอะไรบ้างในตับปลา
บุคคลจำเป็นต้องสนับสนุนร่างกายด้วยวิตามินอยู่เสมอ คอดประกอบด้วยอะไรบ้าง? นอกจากนี้ยังมีโอเมก้า 3 และโครเมียมในปริมาณ "สิงโต" และกรดจำเป็นอื่นๆ ขอเพียงปลาตัวน้อยๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยสารที่สำคัญที่สุด วิตามินในตับปลา ได้แก่
- สารอาหารที่จำเป็น– วิตามินเอเพื่อการเจริญเติบโตและการมองเห็น
- จำเป็นสำหรับ ร่างกายมนุษย์วิตามินดี– สำหรับโครงกระดูกและกระดูกที่แข็งแรง
- องค์ประกอบที่สำคัญความงาม– E ที่ละลายในไขมัน;
- ตัวแทนกลุ่ม B – B2, B6 และ B9– โดยทั่วไป เป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยปราศจากสิ่งนี้ ส่วนประกอบเหล่านี้จำเป็นต่อระบบประสาทและการสร้างเม็ดเลือด
ติดตามธาตุในตับปลา
ไม่ใช่ปลาทะเลทุกตัวที่มีส่วนประกอบมากมายเช่นนี้ สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมแพทย์ทุกคนจึงแนะนำให้รับประทานปลาคอดหากผู้ป่วยกระดูกหักหรือปวดข้อ ผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องใช้แรงงานทางกายภาพ ปลาจะต้องอยู่ในอาหารของมัน การมีองค์ประกอบเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการพัฒนาและการเติบโต แร่ธาตุและธาตุต่อไปนี้ในตับปลาจะช่วยให้คุณมีความแข็งแรง:
- โพแทสเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- โซเดียม;
- เหล็ก;
- แคลเซียม;
- ทองแดง.
น้ำมันตับปลา
ที่สุด องค์ประกอบหลัก-เป็นน้ำมันปลาจากตับปลา ด้วยคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์จึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อรักษาสุขภาพทำให้ร่างกายมีชีวิตชีวาและดูดีอยู่เสมอ คุณสามารถซื้อสารอันมีค่านี้ในรูปแบบของยาเม็ดพิเศษได้ที่ร้านขายยา อย่างไรก็ตาม การรับประทานปลาธรรมดาจะดีกว่าซึ่งสามารถปรุงเองที่บ้านได้ดีกว่า ทำไมน้ำมันปลาจึงมีความสำคัญและมีประโยชน์? มันมี:
- ฟื้นฟูโครงสร้างของเส้นผม เล็บ ผิวหนัง ฟัน
- วิสัยทัศน์ที่ดีขึ้น
- ต่อสู้กับการขาดวิตามิน
- การป้องกันภาวะไขมันในเลือดสูงและภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับหลอดเลือด
- สมานแผลไหม้ บาดแผล และเยื่อเมือก
ประโยชน์ของน้ำมันตับปลาสำหรับผู้หญิง
ในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงมักแนะนำให้ใช้ ปลามากขึ้น. ทั้งหมดนี้โต้แย้งว่าผลิตภัณฑ์มีองค์ประกอบย่อยจำนวนมากมากกว่าองค์ประกอบอื่นหลายเท่า มีประโยชน์อื่น ๆ ด้วย ประโยชน์ของตับปลาสำหรับผู้หญิงมีอะไรบ้าง:
- ปรับปรุงคุณภาพของความสนใจ การได้ยิน การคิด
- มั่นคง อารมณ์ดี;
- สภาพผิวที่ดีทุกส่วนของร่างกาย
- ปวดกล้ามเนื้อและข้อต่อน้อยลง
- การทำงานของหัวใจที่ดีเยี่ยม, องค์ประกอบของเลือดที่ถูกต้อง, การลดลง;
- วิสัยทัศน์ที่ยอดเยี่ยม
ตับปลาสำหรับผู้ชาย
สำหรับผู้ที่เล่นกีฬาและเป็นผู้นำ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตการกินปลาเหมือนปลาคอดเป็นสิ่งจำเป็นแต่ไม่ใช่ ปริมาณมาก. ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่สูงมากจึงนำเข้าสู่อาหารทีละน้อย - เพื่อความสมดุลทางโภชนาการในร่างกาย ตับปลาก็จำเป็นสำหรับผู้ชายเช่นกัน ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่ให้ความแข็งแกร่งและความมั่นใจในประสิทธิภาพได้มากเท่ากับผลิตภัณฑ์นี้ หลายคนเปรียบเทียบปลากับไวอากร้า ในความเป็นจริงนี่เป็นเรื่องจริง: ให้อาหารตับผู้ชายบ่อยขึ้น องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบที่รับผิดชอบต่อความต้องการทางเพศ
วิธีใช้ตับปลาอย่างถูกต้อง
สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่ากินผลพลอยได้จากปลามากเกินไปในปริมาณ เนื่องจากปริมาณแคลอรี่และไขมัน คุณประโยชน์ทั้งหมดของปลาจึงส่งผลเสียได้ การรับประทานอาหารในปริมาณมากไม่เพียงแต่ไม่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะอ้วนมากเพราะปลาทะเล บุคคลต้องพยายามควบคุมตัวเองเพื่อให้อาหารเป็นอาหารพอประมาณและไม่ดื่มหนัก กินตับปลาอย่างไรให้ถูกวิธี:
- การดำเนินการที่สำคัญ– การระบายน้ำมันกระป๋อง มันมีไขมันมากเกินไปสำหรับร่างกาย จะเมาเฉพาะในกรณีพิเศษที่สุดเท่านั้นด้วยความมั่นใจอย่างเต็มที่ สุขภาพของตัวเอง.
- บรรทัดฐานรายวันมีน้ำหนักเพียง 30-40 กรัม ขอแนะนำว่าอย่าให้เกินมิฉะนั้นลำไส้อาจทำงานผิดปกติได้
- เมื่อเตรียมอย่าใช้มายองเนสในการแต่งตัว ปลามีไขมันมาก เพียงพอสำหรับแช่ทุกอย่าง และคุณจะได้รสชาติแบบองค์รวม
- การผสมผสานที่ดีที่สุดกับปลา ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติให้ผัก ขนมปัง หรือไข่.
ตับปลา - ข้อห้าม
มีปริมาณมหาศาล คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อดีผลิตภัณฑ์นี้มีข้อเสียซึ่งคุณต้องรู้ มีผู้ที่ห้ามใช้ตับปลา มันเกิดขึ้น:
- ในกรณีที่แพ้ - แพ้ปลาและอาหารทะเล
- ที่มีปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับตับและกระเพาะอาหาร - ร่างกายไม่สามารถย่อยอาหารที่มีไขมันและหนักดังกล่าวได้
- สำหรับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับ;
- ถ้าคนๆ หนึ่งมีมาก
นอกจากนี้คุณควรคำนึงถึงองค์ประกอบและวันหมดอายุด้วย วิธีเลือกอาหารกระป๋อง:
- คุณสามารถถูกวางยาพิษและรู้สึกไม่สบายได้แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะใกล้ถึงวันหมดอายุก็ตาม หลายคนบอกว่าถ้าอาหารไม่ถึงกำหนดเวลาก็สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ที่จริงแล้วคุณควรเน้นที่รูปลักษณ์และกลิ่นของผลิตภัณฑ์ด้วย
- นอกจากนี้ฉลากขวดยังระบุถึงวัตถุดิบด้วย ฉลากแหล่งที่มาของตับจะระบุว่าอาหารกระป๋องนั้นดีต่อสุขภาพหรือไม่ ตัวอย่างเช่น หากระบุปลาสดแช่แข็งประเภทใดก็ตาม ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีสารอาหารขั้นต่ำ หากไม่ได้เขียนชื่อวัตถุดิบเลยให้ปฏิเสธที่จะซื้ออาหารกระป๋องดังกล่าว
ไปหาหลายๆร้านดีกว่า สินค้าที่ต้องการดีกว่าถูกวางยาพิษหรือทำร้ายร่างกาย ในกรณีส่วนใหญ่ แพทย์มักจะแนะนำให้ผู้คนรับประทานตับปลา ดังนั้นสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กผู้หญิงจำนวนมากระหว่างให้นมบุตร อาหารส่วนตัวของพวกเขาระบุไว้โดยเฉพาะว่าต้องรับประทานปลาคอดสัปดาห์ละครั้ง การรับประทานอาหารดังกล่าวทุกวันเต็มไปด้วยอันตรายต่อเด็ก การกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญในทุกสิ่ง - การกินมากเกินไปและการหลีกเลี่ยง ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าจะก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพเท่านั้น
ควรให้ความสนใจกับวัตถุดิบและคุณสมบัติของอาหารกระป๋องซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ หากบริโภคตับปลาบ่อยครั้ง ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์อาจเทียบเคียงไม่ได้ บาง ตัวอย่างภาพประกอบจะเกิดอะไรขึ้นหาก "ใช้ยาเกินขนาด":
- คลื่นไส้อย่างรุนแรง;
- การขาดงานโดยสมบูรณ์ความกระหาย;
- อาเจียนทุกครั้งที่กิน
- การพัฒนาปัญหาสุขภาพ (จากอาการเสียดท้องเป็นปฏิกิริยาต่ออาหารที่มีไขมันจนถึงการอักเสบของถุงน้ำดี)
วิดีโอ: ตับปลา - ประโยชน์และอันตราย
น้ำมันปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีใครชื่นชอบมาตั้งแต่เด็กโดยแท้จริงแล้วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญและดีต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง โดยจะสกัดมาจาก ประกอบด้วยชุดขององค์ประกอบขนาดเล็กที่มีคุณค่าซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ
น้ำมันปลาที่เป็นสากล อาหารเสริมซึ่งมีรสชาติเฉพาะตัวไม่ถูกใจนัก ใน ครั้งโซเวียตมันมาในกระป๋อง รับประทานครั้งละหนึ่งช้อนชาพร้อมน้ำ ปัจจุบันน้ำมันปลาผลิตในแคปซูลเจลาตินซึ่งเมื่อกลืนกินจะไม่มีกลิ่นหรือรสคาวรุนแรง แคปซูลดังกล่าวจะถูกย่อยอย่างรวดเร็วในกระเพาะอาหารและสารประกอบอันมีค่าที่มีอยู่นั้นจะถูกดูดซึมได้ดี
น้ำมันตับปลาถือเป็นผู้นำในด้านปริมาณเรตินอล (วิตามินเอ) และวิตามินดี ประกอบด้วยกรดปาลมิติกและโอเลอิก รวมถึงกรดไขมันโอเมก้า 3 สารประกอบทั้งหมดนี้สามารถต่อสู้กับสารก่อมะเร็งและเซลล์มะเร็งที่เป็นอันตรายได้
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีอยู่ในน้ำมันปลาเกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตเซโรโทนินหรือที่เรียกว่า "ฮอร์โมนความสุข" ซึ่งนำความรู้สึกมีความสุขและความสงบสุข บรรเทาความวิตกกังวลและความก้าวร้าวต่อผู้อื่น
นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการบริโภคน้ำมันปลาจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษในช่วงที่อากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่หลายๆ คนเกิดอาการซึมเศร้า
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- คนที่บริโภคน้ำมันปลามีโอกาสน้อยที่จะ โรคมะเร็ง. สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็ง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดนี้ช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อและไขมัน
- ลดโอกาสที่จะเป็นโรคหัวใจอย่างใดอย่างหนึ่ง น้ำมันปลาเข้า. เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันควรใช้โดยใครก็ตามที่ทุกข์ทรมานจากปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ: เต้นผิดปกติ, เพิ่มขึ้นหรือ ความดันโลหิตต่ำ, ขาดเลือด
- มีประสิทธิภาพสำหรับโรคผิวหนังเช่นโรคสะเก็ดเงินและเนื้อตายเน่า
- สำหรับคนไข้ที่เป็นโรคข้อที่ซับซ้อน น้ำมันปลาจะช่วยกำจัดได้ อาการปวดเป็นระยะและหยุด กระบวนการอักเสบในเนื้อเยื่อกระดูกอ่อน
- และให้กับเด็กๆ อายุก่อนวัยเรียนและสำหรับผู้สูงอายุ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้จำเป็นต้องปรับปรุง กิจกรรมของสมอง. น้ำมันคอดยับยั้งการพัฒนาของภาวะสมองเสื่อมและรักษาโรคทางระบบประสาท
- น้ำมันปลามีไว้สำหรับหญิงตั้งครรภ์เพื่อการพัฒนาระบบประสาทของทารกในครรภ์อย่างเหมาะสม
- คุณสมบัติของยาปฏิชีวนะและต้านการอักเสบของอาหารเสริมตัวนี้เกี่ยวข้องกับการมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์พรอสตาแกลนดินจากกรดไขมันจำเป็น
ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน
น้ำมันปลาที่มีประโยชน์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับทุกคน มีข้อห้ามสำหรับโรคต่อมไทรอยด์ โรคเรื้อรังไตและตับแผล ลำไส้เล็กส่วนต้นและอาการลำไส้ใหญ่บวม
ก่อนและหลัง การผ่าตัดต่อหน้าของ บาดแผลที่ไม่หายและรอยถลอก คุณควรใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเมื่อทานน้ำมันปลา เพราะมันจะไปรบกวนการแข็งตัวของเลือด
ที่ แพ้อาหารและแคลเซียมส่วนเกินในร่างกายก็ควรหลีกเลี่ยงน้ำมันปลาจะดีกว่า
กฎการบริหารและปริมาณ
คุณควรรับประทานน้ำมันปลาตามคำแนะนำ โดยปกติแล้วจะรับประทาน 1-2 แคปซูล 3 ครั้งต่อวันผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้จะได้ผลก็ต่อเมื่อรับประทานเป็นประจำตลอดหลักสูตร ซึ่งปกติแล้วจะเป็นเวลา 2-3 เดือน
ที่จะได้รับ ผลประโยชน์สูงสุดจากน้ำมันปลาควรปรึกษาแพทย์ เขาจะสามารถเลือกปริมาณและระยะเวลาของหลักสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณเป็นรายบุคคล
ถ้าไม่อยากท้องเสียทั้งวัน แผนกต้อนรับส่วนหน้าในตอนเช้ารับประทานน้ำมันปลาหลังรับประทานอาหาร
เนื้อปลาแซลมอนและปลาเทราท์ยังมีไขมันที่มีองค์ประกอบคล้ายกับตับปลา ดังนั้นจึงสามารถรับกรดไขมันได้โดยการข้ามแคปซูลเจลาติน แค่กินปลาให้มากขึ้น!
อีกทางเลือกที่มีประโยชน์สำหรับคุณก็คือ จากข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ล่าสุดพบว่ามีประโยชน์มากกว่ามากแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าก็ตาม