Souffle kalkun adalah hidangan diet lembut yang terbuat dari daging cincang, sayuran, dan telur ayam. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan bumbu halus, kacang hijau, kacang-kacangan atau bawang putih.

Souffle kalkun dalam oven disiapkan dalam cetakan keramik atau silikon.

• Jumlah porsi: 4
• Waktu persiapan: 20 menit
• Waktunya memasak: 35 menit

Resep souffle kalkun

Hidangan ini bisa dimasukkan ke dalam menu untuk bayi mulai 10 bulan.

1. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil dan haluskan dengan blender.
2. Tambahkan krim asam, kuning telur, remah roti dan sedikit garam ke daging cincang. Campur bahan-bahannya.
3. Kocok putihnya dengan mixer hingga kaku, lalu campur perlahan dengan bahan lainnya.
4. Tempatkan daging cincang dalam loyang silikon atau keramik dengan diameter 10-12 cm.
5. Panaskan oven hingga 180°C dan masak souffle di dalamnya selama 35 menit.

Dinginkan hidangan hingga suhu kamar dan berikan kepada anak Anda. Camilan ini dapat dilengkapi dengan pure sayuran apa pun.

Souffle kalkun di dalam oven

Jika bayi tidak menyukai sayuran rebus, maka bisa dicincang dan dipanggang bersama daging cincang. Hidangan ini bisa disajikan dengan krim asam dan saus dill.

Bahan-bahan:

• brokoli – 450 gram;
• dada kalkun – 300 g;
• telur ayam – 3 buah;
• krim – 50 ml;
• mentega – 20 gram;
• pala – 1 sejumput;
• garam dan merica bubuk - secukupnya.

1. Cincang potongan daging dan cairkan brokoli melalui penggiling daging sebanyak 2 kali.
2. Kocok putih telur dan sedikit garam dengan mixer hingga berbusa kental.
3. Campurkan daging cincang dengan kuning telur dan krim, lalu tambahkan putihnya di akhir. dan rempah-rempah.
4. Olesi loyang berdiameter 18 cm dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya.
5. Panggang hidangan selama 45 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 170°C. Untuk mencegah souffle jatuh, jangan mendinginkannya di dalam oven tanpa membuka pintunya.

Sajikan suguhan hangat.

Souffle kalkun dengan bacon dan pistachio

Makanan pembuka dingin asli dapat ditawarkan kepada para tamu sebagai pengganti potongan dingin atau potongan dingin.

Bahan-bahan:

• fillet kalkun – 700 g;
• daging asap mentah – 300 g;
• krim – 100ml;
• pistachio kupas – 70 g;
• telur ayam – 1 buah;
• pala – 30 gram;
• garam – 15 gram.

1. Gosok daging dengan pala, biarkan selama 15 menit, lalu haluskan dengan blender.
2. Lapisi bagian bawah loyang berukuran 15 x 30 cm dengan bacon sehingga ujung potongannya menggantung bebas dari samping.
3. Campur daging cincang dengan telur, krim, dan kacang. Tambahkan garam.
4. Oleskan adonan ke atas bacon, ratakan permukaannya dan tutupi dengan potongan bacon.
5. Panggang hidangan selama 1 jam pada suhu 190°C.

Jika souffle sudah dingin, masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam, setelah itu potong-potong setebal 2-3 cm.

Hidangan kalkun cocok dengan kentang tumbuk, nasi rebus, dan salad sayuran segar.

Siapa bilang diet itu tidak menggugah selera dan membosankan? Bagaimana jika ibu rumah tangga sendiri sedang diet? Kemudian bisa saja anggota rumah tangga yang makan dari “meja bersama” akan segera lari ke “meja diet”. Bayangkan saja: piring yang agak mengambang berbentuk cupcake yang elegan. Lembut, seperti telur dadar, beraroma rempah-rempah yang ringan. Souffle kalkun tidak hanya mudah dicerna, tetapi dengan bantuan bahan tambahan dapat disesuaikan dengan kandungan kalori apa pun. Anda dapat menggunakan kombinasi sayuran untuk membuat hidangan yang lezat atau cocok untuk orang dengan pencernaan lemah.

Souffle kalkun - prinsip umum persiapan

Komponen utama hidangan ini adalah kalkun. Sebaiknya menggunakan fillet dada unggas, daging ini lebih sedikit kalori dan lebih empuk. Fillet dicincang beberapa kali dalam penggiling daging atau dicincang menjadi daging cincang dalam blender, setelah itu ditambahkan produk lain.

Souffle empuk tidak bisa dimasak tanpa telur. Mereka ditambahkan mentah ke daging cincang. Telur utuh sangat jarang dimasukkan, massa daging hampir selalu digabungkan dengan kuning telur terlebih dahulu. Protein dimasukkan terakhir, ketika semua komponen lainnya telah ditambahkan. Mereka dikocok hingga menjadi busa yang kuat, yang kemudian dicampur secara menyeluruh dengan massa souffle. Busa protein harus dimasukkan dengan benar, gerakkan spatula dari bawah ke atas, udara segar dari hidangan yang sudah jadi tergantung pada ini.

Untuk meningkatkan cita rasa daging cincang, Anda bisa menambahkan jamur rebus, keju cottage, keju olahan, dan sayuran sebelum menambahkan protein. Produk, seperti daging, dipelintir beberapa kali dalam penggiling daging atau dihancurkan menggunakan blender.

Souffle kalkun paling baik disiapkan dalam cetakan silikon. Wadah seperti itu tidak perlu dilumasi dengan minyak, yang merupakan keuntungan besar dalam menyiapkan hidangan makanan. Selain itu, bahan fleksibel yang digunakan untuk membuat cetakan memungkinkan Anda mengeluarkan souffle yang sudah jadi dengan mudah tanpa merusak struktur halusnya.

Souffle disiapkan dengan cara dikukus atau di dalam oven. Saat memanggang, masukkan cetakan hanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu optimal adalah 180 derajat jika oven gas, dan 200 derajat jika oven listrik. Untuk mengukus bisa menggunakan slow cooker atau steamer biasa.

Resep klasik untuk souffle kalkun paling empuk

Bahan-bahan:

Dada kalkun (fillet) – 600 gr.;

Satu telur;

Dua sendok makan tepung terigu bermutu tinggi;

250 ml krim cair lemak sedang;

Dua kacang polong allspice.

Metode memasak:

1. Bilas fillet kalkun dengan baik dan bilas dengan air dingin, potong-potong dan giling dua kali dalam penggiling daging menggunakan rak halus. Bumbui daging cincang dengan merica, tambahkan garam, aduk rata dan diamkan hingga sepuluh menit.

2. Tambahkan kuning telur yang dipisahkan dari putihnya dan tepung ke dalam krim dan, dengan hati-hati memecah gumpalan tepung dengan pengocok, kocok. Aduk campuran yang sudah disiapkan ke dalam daging cincang.

3. Di wadah terpisah, kocok putih telur dengan sedikit garam halus. Kocok sampai Anda mendapatkan busa yang kental. Kemudian, dengan menggunakan spatula dari atas ke bawah, lipat perlahan busa putih ke dalam kalkun giling.

4. Masukkan adonan daging ke dalam cetakan dan tuangkan krim atau mentega cair di atasnya sebelum dimasukkan ke dalam oven. Setelah sekitar empat puluh menit memanggang pada suhu 200 derajat, souffle paling lembut akan siap.

Souffle kalkun kukus dengan labu dalam slow cooker

Bahan-bahan:

Fillet kalkun segar – 400 gr.;

Satu sendok makan semolina;

200 gram. labu segar;

Tiga telur;

160 ml susu rendah lemak yang dibeli di toko;

Mentega 82% – 30 gr.

Metode memasak:

1. Kupas labu kuning dengan membuang kulit dan seluruh bijinya, hanya menyisakan daging buah yang keras.

2. Bilas daging kalkun dengan air dingin dan potong kecil-kecil.

3. Giling ampas labu dengan cara yang sama dan campurkan kedua produk dalam mangkuk blender. Giling semuanya dengan perangkat, menggunakan mode turbo, hingga menjadi bubur.

4. Tambahkan mentega lunak, tambahkan semolina dan masukkan kembali ke dalam blender.

5. Pecahkan telur ke dalam adonan daging, tuang susu, tambahkan sedikit garam dan kocok lagi, namun dengan mixer atau pengocok.

6. Lapisi wadah kukusan dengan kain kasa yang dilipat dua dan pindahkan adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya.

7. Isi sepertiga mangkuk masak dengan air panas dan letakkan wadah uap yang sudah diisi di atasnya.

8. Nyalakan multicooker dalam mode “Steam”, atur timer selama 40 menit.

9. Diamkan masakan yang sudah jadi beberapa saat agar sedikit mengeras. Kemudian keluarkan dengan hati-hati dari wadah, potong-potong dan sajikan.

Resep souffle kalkun dengan champignon untuk slow cooker

Bahan-bahan:

Dua wortel ukuran sedang;

Setengah kilo champignon segar;

800 gram. daging kalkun;

Dua telur;

Dua kepala bawang pahit;

Garam dan rempah-rempah;

200 ml krim cair 20% lemak (bisa menggunakan susu buatan sendiri tanpa skim).

Metode memasak:

1. Kupas bawang bombay dan wortel. Bilas sayuran dengan air dan potong-potong.

2. Cuci champignon dan rebus hingga empuk, potong jamur besar menjadi beberapa bagian. Kemudian tiriskan dalam saringan dan keringkan.

3. Tempatkan rak halus di penggiling daging dan giling kalkun sebanyak dua kali. Setelah daging, putar sayuran yang sudah disiapkan dan champignon rebus.

4. Campur daging cincang dengan campuran sayur. Tambahkan krim (susu), pecahkan telur, bumbui dengan bumbu dan tambahkan garam sesuai selera, aduk.

5. Untuk membuat massa yang sudah disiapkan lebih homogen dan mengembang, kocok rata dengan blender.

6. Lapisi bagian bawah dan dinding mangkuk masak dengan mentega tipis-tipis dan pindahkan massa daging yang empuk ke dalamnya dengan hati-hati.

7. Tutup penutup alat, atur mode memanggang ke 40 menit dan nyalakan.

8. Souffle yang sudah jadi jangan langsung dikeluarkan, biarkan agak dingin.

Resep souffle kalkun empuk dengan keju leleh untuk oven

Bahan-bahan:

Setengah kilo daging kalkun segar;

Dua keju olahan;

Telur – 2 buah;

Mentega lembut krim manis - 1 sdm. aku.;

Sepertiga dari segelas pati;

Mayones;

Remah roti putih.

Metode memasak:

1. Putar daging kalkun yang sudah dicuci dan dipotong-potong beberapa kali dalam penggiling daging atau kocok rata dengan blender.

2. Giling bawang putih dan keju leleh di parutan halus. Jika dadih keju tidak diparut dengan baik, masukkan ke dalam freezer selama 10 menit, lalu parut.

3. Pisahkan putih telur dari kuning telur, tuang ke dalam wadah terpisah, lalu campur kuning telur dengan daging cincang.

4. Tambahkan bawang putih cincang dan keju leleh ke daging cincang, tambahkan kanji. Tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan bumbu sesuai selera Anda. Anda cukup membumbuinya dengan merica bubuk. Campur semuanya dengan seksama.

5. Kocok putihnya hingga berbusa kuat. Campur setengahnya dengan sendok ke dalam campuran souffle, dan aduk sisanya dengan hati-hati. Agar tidak mengganggu kelembutan busa protein, tambahkan perlahan sambil mengaduk massa daging dari bawah ke atas.

6. Basahi sedikit bagian bawah dan dinding cetakan dengan cara diolesi minyak dan ditaburi remah roti.

7. Pindahkan campuran souffle dengan hati-hati ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya dengan pisau. Oleskan lapisan tipis mayones di atasnya.

8. Masak souffle dengan suhu 180 derajat tanpa membuka oven selama kurang lebih 40 menit.

Cara menyiapkan souffle kalkun diet sehat untuk bayi Anda

Bahan-bahan:

Satu butir telur puyuh;

100 gram. fillet kalkun segar (dada);

Seperempat gelas susu;

Satu sendok teh semolina (sereal);

Sepotong kecil bubur labu – 50 g;

Satu sendok teh mentega berkualitas.

Metode memasak:

1. Potong daging labu kuning yang kental, pisahkan dari bijinya, kupas dan daging kalkun yang sudah dicuci bersih menjadi beberapa bagian. Kumpulkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk blender, lalu giling hingga halus.

2. Tambahkan semolina dan sedikit mentega lembut ke dalam massa daging yang dihasilkan, kocok lagi.

3. Tuang susu, tambahkan sedikit garam, pecahkan telur puyuh dan kocok kembali dengan mixer.

4. Olesi cetakan silikon kecil dengan mentega dan masukkan campuran souffle yang sudah disiapkan ke dalamnya.

5. Tempatkan wadah yang sudah diisi ke dalam wadah kukusan multicooker atau pengukus dan kukus minimal 30 menit.

souffle kalkun

Bahan-bahan:

Keju cottage elastis rendah lemak – 200 gr.;

Dua telur;

100 gram. roti basi;

Daging kalkun – 600 gr.;

40 gram. keju "Rusia";

Seperempat cangkir susu pasteurisasi;

Mentega Mentega "Petani" - 3 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Keluarkan kulit roti, tuangkan susu dingin ke atas ampasnya. Setelah 10 menit, angkat dan peras, tapi jangan terlalu banyak, masih ada sisa cairan.

2. Campurkan kalkun yang sudah dipilin dua kali dengan keju cottage, tambahkan remah yang direndam dalam susu dan giling lagi dengan penggiling daging dengan parutan halus.

3. Tambahkan kuning telur, tambahkan dua sendok makan mentega lunak, tambahkan sedikit garam dan aduk. Daging cincang bisa dibumbui sedikit atau dibumbui dengan bumbu favorit Anda.

4. Kocok putih telur yang sudah dingin hingga kaku dan, aduk perlahan, gabungkan dengan massa souffle.

5. Olesi sedikit bagian bawah dan dinding cetakan kecil dengan mentega dan oleskan campuran yang sudah disiapkan di atasnya. Anda dapat mengambil satu bentuk besar. Souffle tidak mengembang, jadi disarankan untuk mengisi cetakan sampai atas.

6. Taburi permukaan souffle dengan keju parut kasar dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 hingga 40 menit.

Souffle kalkun - trik memasak dan tips bermanfaat

Souffle kalkun tidak akan mengembang jika putih telurnya tidak dikocok dengan baik. Lebih baik mengocoknya dalam keadaan dingin, dengan sedikit garam halus. Jika ada sedikit kuning telur di dalam putihnya, mereka tidak akan bisa dikocok.

Saat menyiapkan hidangan non-diet, tambahkan sedikit mentega ke dalam campuran daging - ini akan menjadi lebih segar.

Hampir semua sayuran bisa ditambahkan ke souffle daging kalkun. Ini bisa berupa brokoli, zucchini, tomat, paprika, kembang kol, labu. Lebih baik menyiapkan hidangan seperti itu dalam lapisan berlapis-lapis, itu akan terlihat lebih menggugah selera.

Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan beberapa bumbu atau rempah segar ke dalam daging cincang, bawang putih juga tidak ada salahnya.

Dianjurkan untuk segera menyajikan souffle yang sudah jadi. Saat mendingin, ia cenderung mengendap.

Produk:

• Fillet kalkun - 100 g
• Telur ayam - 1 pc.
• Roti putih - 1 buah
• Susu sapi (atau kambing) - 1/4 cangkir
• Garam - sejumput
• Mentega - sepotong

Produk-produk ini akan menghasilkan dua porsi kecil.

Jika daging biasanya diolah untuk bayi dalam bentuk, maka untuk anak yang lebih besar mereka mulai memasaknya atau di dalam oven. Ini bisa berupa irisan daging, bakso atau souffle yang akan kita siapkan hari ini. Dan untuk membuatnya sesehat mungkin, kami akan menggunakan daging kalkun untuk soufflenya.

Dalam resepnya saya menggunakan Polaris Multicooker 0517. Tapi Anda juga bisa memasak masakan ini dengan double boiler.

Souffle kalkun untuk anak-anak dalam slow cooker - resep foto:

Daging empuk dan lapang - ini juga terjadi jika Anda membuat souffle dari kalkun

Halo teman-teman terkasih! :)

5 aturan nutrisi yang tepat dari Olga Dekker

Jika menurut Anda souffle hanya manis, dan merupakan makanan penutup, saya punya kabar baik untuk Anda! Bisa dibuat dari jamur, ikan, daging, dan sayuran - misalnya dari zucchini :)

Dan hari ini kita akan menyiapkan salah satu pilihan terbaik - souffle kalkun! Mengapa ini yang terbaik? Ya, karena semua yang ada di dalamnya adalah seperti yang kita cintai...

• Penampilan luar biasa dan rasa yang menakjubkan ;)
• Dan tentunya kandungan kalorinya rendah!

Jadi, menghilangkan berat badan berlebih dan meningkatkan harga diri akan berjalan sesuai rencana. Souffle untuk membantu kami ;)

Ngomong-ngomong, saya juga menyiapkan resep video - untuk menyenangkan semua orang yang memintanya! Dan mereka yang tidak bertanya masih bisa bertanya. Dia menunggumu sedikit lebih rendah... :)

Oh ya! Ini juga cocok untuk bayi dan makanan bayi. Nanti saya akan menjelaskan alasannya ;)

Tapi pertama-tama, untuk inspirasi, mari sertakan...

Iringan musik

Kali ini saya sarankan Anda mendengarkan Whitney Houston "I Have Nothing" - sebuah lagu yang sangat indah :)

Baiklah, mari kita mulai bisnisnya, oke? :)

Mari kita persiapkan semua yang kita perlukan.

Produk:

Apakah semuanya sudah dekat?

Kemudian tonton video yang dijanjikan! Di sini Anda akan melihat secara detail cara menyiapkan hidangan ini. :)

resep video:

Saya juga menulis resep singkat langkah demi langkah (bagaimana jika video Anda tidak dapat dimuat?).

Langsung saja kita akan segera menghitung kandungan kalori, BJU dan sedikit bercerita tentang berbagai cara menyiapkan hidangan ini. Jadi...

Resep langkah demi langkah:

Namun jangan langsung dikeluarkan jika tidak ingin terlalu mengendap. Diamkan di dalam oven selama beberapa menit lagi dengan pintu terbuka.

Sedikit latihan - dan Anda akan sering membuat souffle, dengan atau tanpa alasan! :)

Saya akan segera memberi tahu Anda mengapa souffle kalkun sangat baik untuk anak-anak, tetapi untuk saat ini saatnya mempelajari nilai gizi dan kandungan kalorinya!

Ayo kita hitung

100 gram hidangan diet kita mengandung 125,9 kkal!

• Protein - 13,31 gram;
• Lemak - 5,88 gram;
• Karbohidrat - 4,29 gram;

Anda memerlukan kemauan keras untuk menolak souffle seperti itu - tetapi mengapa, jika souffle itu tidak hanya enak, tetapi juga diet?! :)

Apa yang cocok dengan hidangan luar biasa ini? Mari kita lihat…

Perusahaan yang baik

Tentu saja, pertama-tama – sayuran: segar, direbus, dipanggang. Mereka selalu menjadi lauk terbaik untuk daging.

Salad juga cocok dipadukan - misalnya...

• sederhana ,
• atau .

Bisakah saya menggunakan peralatan dapur lain untuk menyiapkan souffle? Tentu saja!

Beberapa kata tentang opsi lain

• Alih-alih menggunakan oven, slow cooker adalah pilihan yang sempurna. Dalam mode "memanggang", hidangan seperti itu akan matang selama 50-60 menit.

• Souffle mudah disiapkan dan dikukus. Ini akan memakan waktu lebih sedikit daripada di slow cooker - 40-45 menit. Dan hasilnya akan lebih empuk, dan lebih cocok untuk orang dengan masalah pencernaan atau untuk anak kecil.

Ngomong-ngomong, tentang anak-anak!..

Mari kita jaga anak-anak

Souffle selalu menjadi tamu sambutan di menu anak-anak. :)

Mengapa? Ya, karena hidangannya sangat empuk dan lapang. Sulit bahkan bagi mereka yang belum memiliki banyak gigi. :)

Dan izinkan saya mengingatkan Anda bahwa kalkun bukan hanya daging makanan. Ini mengandung triptofan, yang menormalkan tidur, dan tirosin, yang bertanggung jawab untuk fungsi otak, serta banyak vitamin dan unsur mikro.

Bagaimana mungkin seseorang tidak ingin memberi anak-anak begitu banyak zat bermanfaat? :)

Apakah Anda punya resep souffle favorit?

Jika ada, segera tuliskan kepada saya tentangnya! Saya ingin tahu sebanyak mungkin tentang hidangan yang luar biasa ini!

Jika tidak, maka gunakan resep saya! Saya jamin Anda tidak akan kecewa! Dan ketika Anda mencobanya, jangan lupa beri tahu kami kesan Anda di kolom komentar. :)

Suasana hati dan kesehatan yang baik untuk Anda!

5 mitos tentang menurunkan berat badan. Dapatkan secara gratis dari ahli gizi selebriti Olga Dekker

Pilih utusan yang nyaman untuk diterima

P.S. Apakah Anda ingin menurunkan berat badan secara efektif, tanpa bad mood dan membahayakan kesehatan Anda?

Ada satu metode seperti itu. Ini tentang makan. Ada hidangan lezat dan sehat :)

Makanan bayi memerlukan perhatian khusus saat menyiapkannya. Bagaimanapun, tubuh bayi tidak selalu bisa merasakan makanan yang dimakan orang dewasa.

Hidangan yang disiapkan dalam bentuk souffle paling disukai untuk anak-anak, terutama untuk anak-anak yang masih sangat kecil. Ada berbagai macam produk yang cocok untuk menyiapkan kelezatan ini.

Biasanya ini mencakup berbagai makanan daging, sayuran, buah-buahan, dan bahkan buah beri manis. Tapi souffle paling cocok untuk hidangan daging dan ikan, karena anak-anak tidak selalu senang memakannya. Salah satu keuntungan utama adalah kesederhanaan dan fakta bahwa bahkan orang dewasa, terutama pecinta kuliner, bisa makan souffle.

Souffle kalkun adalah hidangan daging terbaik untuk anak-anak. Selain rasanya yang sangat enak, masakannya sangat cepat dimasak, dan tampilannya sangat menarik di piring atau pembuat cocotte. Anda bisa memasaknya dengan berbagai cara: di dalam oven, di slow cooker, atau bahkan dikukus.

Cara klasik membuat souffle

Informasi: Waktu memasak – 50 menit; Konten kalori – 212 kkal; Jenis hidangan – makanan bayi, makanan ringan; Jumlah porsi – 6 buah; Masakannya adalah Rusia.

Bahan-bahan:

• Fillet kalkun – 300 gram
• Susu - dua pertiga gelas
• Telur ayam – 3 buah
• Garam secukupnya
• Roti putih (roti) – 2 potong
• Mentega
• Wortel – 1 potong sedang
• Brokoli – 100 gram

Kemajuan persiapan:

Memasak souffle daging yang sehat

Bagaimana cara menyiapkan hidangan dengan benar di oven?

Anda bisa menggunakan resep sebelumnya, atau mencoba variasinya. Misalnya, ganti susu dengan krim yang lebih kental, tambahkan sayuran lain, misalnya kacang hijau (disarankan juga dihaluskan dengan blender) atau kacang hijau.

Anda juga bisa mengecualikan ampas roti dari bahan-bahannya. Syarat utama agar souffle menjadi juicy dan cocok untuk makanan bayi adalah dengan menambahkan sedikit air ke dalam wajan.

Ini akan berhasil seperti itu "kapal uap" improvisasi. Soufflenya akan empuk, lapang, dan sangat ringan. Panaskan oven hingga tidak lebih dari 220 derajat dan panggang selama setengah jam.

Souffle kalkun paling lembut dalam slow cooker

Sebagai variasi, kami menawarkan Anda opsi yang sedikit berbeda.

Anda akan perlu:

• 200 gram daging kalkun
• Dua butir telur puyuh
• Satu bawang bombay ukuran sedang
• Beberapa sayuran (secukupnya)
• Segelas susu penuh lemak
• Sedikit tepung
• Garam secukupnya
• Satu wortel

Kemajuan persiapan:

Video resep souffle empuk untuk anak-anak

Bagaimana cara memasak makan siang daging kukus untuk anak?

Pilihan terbaik adalah menyiapkan souffle untuk anak dalam double boiler. Jika memilikinya akan sangat memudahkan dan mendiversifikasi menu anak.

• Ambil: 200 gram daging (kalkun bisa diganti daging kelinci atau ayam), 30 mililiter krim kental, bumbu segar (dalam hal ini bayam), satu butir telur puyuh dan garam secukupnya.
• Mempersiapkan semuanya sama sederhananya: daging perlu dicuci, dibakar, dan digiling sampai menjadi bubur, cuci sayuran dan cincang halus, tambahkan daging. Krim kental dan telur juga akan dikirim ke sana. Kocok semuanya dengan baik dan tambahkan sedikit garam.
• Tempatkan semuanya dalam cetakan silikon besar dan tempatkan dalam wadah - ketel ganda. Tambahkan air hingga tanda yang ditunjukkan dan nyalakan kukusan selama 30 menit. Sajikan souffle yang sudah jadi hangat.

Kiat memasak:

• Usahakan untuk tidak membuka pintu oven atau tutup multicooker agar souffle lebih empuk dan lapang.
• Gunakan hanya sebagian besar saja daging segar untuk menyiapkan hidangan anak-anak
• Kocok putih telur hingga terbentuk puncak yang kaku.
• Isi formulir jangan sampai penuh, sisakan ruang agar souffle sedikit mengembang
• Sajikan souffle jangan terlalu panas agar anak tidak gosong.

Saus apa yang cocok untuk souffle kalkun?

Salah satu pilihan saus yang paling umum adalah dengan mencampurkan tepung, mentega, dan sedikit susu.

Campuran harus dibawa ke keadaan homogen, diberi sedikit garam dan disajikan dalam mangkuk terpisah atau segera dituangkan ke atas souffle. Selain itu, krim asam biasa bisa digunakan sebagai saus.

Pilihan saus lain yang cocok untuk makanan bayi: ambil dua gelas susu dan dua sendok makan tepung kanji, yang harus diencerkan terlebih dahulu dengan susu dingin. Rebus seperti Anda memasak jeli. Dinginkan sebentar dan sajikan untuk hidangan anak-anak apa pun. Anda juga bisa menambahkan sayuran rebus atau herba ke dalamnya.

Souffle disajikan sebagai hidangan utama untuk anak-anak, juga dapat digunakan sebagai hidangan pembuka pada menu dewasa. Hidangannya ternyata sangat mengenyangkan dan enak, dan pasti akan menarik bagi anggota keluarga Anda yang lebih muda. Buatlah diri Anda dan rumah tangga Anda bahagia! Selamat makan!