Apa yang Anda makan dengan koktail laut dalam air garam? Koktail seafood yang diasinkan, seperti di toko. Salad seafood yang meriah dengan stik kepiting “Neptunus”

Koktail laut salad seafood adalah yang terkenal negara-negara Eropa hidangan yang telah disiapkan secara aktif sejak awal abad kedua puluh. Bagi masyarakat kami, hidangan seperti itu relatif baru. Ibu kami juga menyiapkan sesuatu yang mirip dengan salad koktail laut, namun, pada masa itu, koktail laut siap pakai tidak dijual di toko, sehingga menyiapkan hidangan seperti itu jauh lebih sulit.

Saat ini Anda dapat membeli koktail makanan laut di dalam berbagai bentuk. Itu bisa dikalengkan, diasamkan, dibekukan. Koktailnya dapat mencakup 3 hingga 7 perwakilan dunia akuatik yang berbeda. Bagaimanapun, setiap orang membuat pilihannya tergantung pada preferensi selera dan kemampuan materialnya.

Perlu dicatat bahwa tergantung pada jenis koktail makanan laut yang akan digunakan untuk menyiapkan salad, bumbu yang akan digunakan juga bergantung.

Koki paling progresif menyarankan penggunaan bumbu dan garam hanya pada salad yang mengandung makanan laut dalam bentuk rebus. Jika Anda menggunakan koktail yang diasinkan atau kalengan, maka saus yang mengandung makanan laut ditambahkan ke dalam salad dan itu saja.

Cara menyiapkan salad makanan laut, koktail laut - 15 varietas

"Sea Fantasy" - salad klasik dengan makanan laut. Saat menyiapkannya, perhatian khusus harus diberikan pada komposisi koktail laut. Itu harus mencakup: gurita, cumi-cumi, udang.

Bahan-bahan:

• Jagung - 1 kaleng
• Telur ayam - 5 buah.
• Mentimun - 2 buah.
• Keju keras - 100 gr.
• Bawang - 1 buah.
• Garam, bumbu, rempah-rempah, mayones - secukupnya

Persiapan:

Kami membersihkan bawang, mencucinya dan memotongnya hingga halus.

Cuci mentimun dan kupas jika perlu. Rebus telur, dinginkan, dan kupas. Potong telur dan mentimun menjadi kubus kecil. Tempatkan koktail makanan laut dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan. Tiga keju di parutan kasar. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, bumbui dengan mayones, garam, tambahkan bumbu dan rempah favorit Anda, lalu aduk semuanya hingga rata.

Hiasi salad dengan keju parut dan irisan mentimun.

Salad ini sangat cocok untuk meja liburan apa pun. Terlebih lagi, hidangan seperti itu bisa menjadi sorotan nyata dari liburan.

Bahan-bahan:

• Daun selada - 5 pcs.
• Zaitun yang diadu - 12 buah.
• Tomat - 3 buah.
• Campuran makanan laut beku - 500 gr.
• Keju keras - 150 gr.
• Bawang putih - 1 siung
• Kecap, mayones - secukupnya

Persiapan:

Cairkan koktail seafood dan goreng dalam wajan. Tiriskan kelebihan cairan. Tiga keju di parutan halus. Potong tomat menjadi irisan tipis. Potong buah zaitun menjadi cincin. Kami mengupas bawang putih, mencucinya dan memasukkannya ke dalam alat pemeras bawang putih. Dalam mangkuk kecil, campur mayones dan kecap. Cuci daun selada dan keringkan. Setelah semua bahan sudah siap, kita mulai membentuk masakannya.

Bahan-bahan salad ditata dengan urutan sebagai berikut:

1. Lapisan pertama adalah daun selada;
2. Lapisan kedua - tomat;
3. Lapisan ketiga adalah saus mayones;
4. Lapisan keempat adalah buah zaitun;
5. Lapisan kelima adalah keju;
6. Lapisan keenam adalah koktail laut goreng;
7. Lapisan ketujuh adalah saus mayones.

Sebelum disajikan, salad harus didiamkan selama beberapa jam.

Salad “Sea Cocktail” adalah hidangan berlapis yang disajikan tanpa dicampur. Juga tidak disarankan untuk mencampurkan salad secara langsung saat dikonsumsi.

Bahan-bahan:

• Selada - 200 gr.
• Koktail makanan laut dalam minyak – 300 g
• Tomat ceri - 300 gr.
• Keju fetax - 200 gr.
• Kacang pinus - 50 gr.
• Mustard - 1 sdt.
• Lemon - ½ buah.
• Bawang putih - 1 siung
• Gula - 1 sdt.
• Oregano - 1 sdt.
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Pertama-tama, mari kita siapkan saus saladnya. Untuk melakukan ini, tuangkan 3 sdm ke dalam mangkuk. aku. minyak koktail laut. Tambahkan jus setengah lemon, bawang putih, gula, oregano, merica, mustard dan garam. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan meresap. Sekarang Anda bisa langsung melanjutkan ke salad.

Cuci daun selada, keringkan, potong-potong besar dan letakkan secara berlapis di atas piring lebar yang dangkal. Cuci tomat ceri menjadi dua bagian dan letakkan secara merata di atas salad. Tempatkan keju fetax yang dipotong dadu di atas tomat. Lapisan salad berikutnya adalah koktail makanan laut yang minyaknya harus ditiriskan terlebih dahulu. Lapisan terakhir salad adalah kacang pinus.

Saat semua lapisan sudah ditata, tuangkan salad secukupnya di atasnya, tuangkan di atas saus dan sajikan.

Salad "Tsarsky" tidak bisa digolongkan sebagai hidangan hemat, namun Anda tetap bisa memanjakan diri dengan hidangan seperti itu di hari libur besar.

Bahan-bahan:

• Koktail laut - 500 gr.
• Telur ayam - 5 buah.
• Keju keras - 150 gr.
• Kaviar merah – 1 toples
• Mayones - secukupnya

Persiapan:

Buang es koktail seafood dan masak dalam air asin sampai kesiapan penuh. Parut keju di parutan halus. Rebus telur hingga empuk, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus. Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan di atas piring kecil lebar dengan urutan sebagai berikut:

1. Lapisan pertama adalah makanan laut;
2. Lapisan kedua adalah telur;
3. Lapisan ketiga adalah keju.

Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Pada lapisan terakhir kami menyebarkan mayones dalam bentuk jaring, di setiap selnya kami menempatkan satu sendok teh kaviar merah.

Hidangan ini sangat mudah disiapkan. Keahlian yang dibutuhkan seorang ibu rumah tangga hanyalah mencuci dan memotong kubis dan bawang bombay.

Bahan-bahan:

• Koktail seafood (kalengan) - 300 gr.
• Kubis peking - 1 kepala
• Bawang hijau - 1 ikat
• Garam, krim asam - secukupnya

Persiapan:

Tiriskan semua cairan dari makanan laut. Cuci kubis dan bawang bombay, keringkan dan cincang halus. Campurkan kubis, bawang bombay dan seafood dalam satu wadah, bumbui dengan krim asam, garam secukupnya dan aduk hingga rata. Saladnya sudah siap!

Hidangan ini dibagi porsi. Disajikan dalam gelas kaca kecil dan cocok untuk meja prasmanan apa pun.

Bahan-bahan:

• Kentang - 4 buah.
• Champignon kalengan - 200 gr.
• Anggur putih kering - 200 gr.
• Krim - 100 gram.
• Rempah-rempah, bumbu, garam - secukupnya

Persiapan:

Cairkan makanan laut, masukkan ke dalam panci, tambahkan anggur dan masak selama 8 menit. Kemudian garam dan merica makanan laut, tambahkan krim, didihkan dan masak selama sekitar 2 menit. Setelah waktu ini, keluarkan makanan laut dari wajan, dan biarkan cairan yang dimasak di atas api selama 5 menit. Di akhir masakan, tambahkan adas cincang halus ke dalam wajan.

Kami membersihkan jamur, mencucinya, memotongnya menjadi irisan dan menggorengnya dengan minyak sayur sampai matang sepenuhnya. Saat menggoreng, tambahkan bawang putih dan garam ke jamur. Campurkan champignon yang sudah disiapkan dengan makanan laut dan aduk hingga rata. Cuci kentang, rebus hingga empuk, kupas dan potong dadu. Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.

Kami mulai menempatkan bahan salad dalam mangkuk kaca lebar dengan urutan sebagai berikut:

1. Lapisan pertama adalah kentang;
2. Lapisan kedua adalah tanaman hijau;
3. Lapisan ketiga adalah makanan laut dengan champignon;
4. Lapisan keempat adalah saus anggur.

Anda bisa menghias salad ini dengan bumbu.

Salad ini menggunakan bumbu seperti cabai rawit dan campuran cabai. Koki modern mengklaim bahwa bumbu ini dapat dengan mudah diganti dengan lada hitam biasa.

Bahan-bahan:

• Koktail laut - 500 gr.
• Asparagus hijau – 450 gr.
• Salad hijau - 200 gr.
• Bawang putih - 2 siung
• Lemon - 1 buah.
• Minyak zaitun - 6 sdm. aku.
• Cabai rawit - 5 gr.
• Campuran lada, garam laut- mencicipi

Persiapan:

Buang es koktail seafood, bilas hingga bersih dengan air mengalir dan keringkan sebentar. Potong asparagus, potong-potong 2 cm dan goreng dalam wajan di bawahnya tutup tertutup dalam waktu 6 - 10 menit. Setelah waktu ini, keluarkan asparagus dari penggorengan, dan sebagai gantinya letakkan koktail makanan laut dan goreng dalam wajan yang sangat panas selama sekitar 5 menit. Setelah 5 menit, kembalikan asparagus ke dalam wajan, tambahkan garam, merica, dan bawang putih cincang. Campur semuanya dengan seksama dan goreng semuanya selama sekitar 2 menit lagi.

Cuci daun selada, keringkan dan sobek menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Potong lemon menjadi irisan.

Untuk membuat sausnya, campurkan minyak zaitun, jus setengah lemon, garam dan cabai rawit dalam wadah kecil dan aduk semuanya hingga rata.

Dalam wadah dalam yang indah, campurkan isi penggorengan, daun selada, irisan lemon dan saus, lalu aduk semuanya hingga rata.

Selamat makan!

Hidangan ini akan membuat kita masing-masing merasakan suasana Spanyol yang jauh. Hidangan yang sangat lezat dan ringan, rahasia utamanya adalah beragam bumbu dan rempah yang berbeda.

Bahan-bahan:

• Makanan laut beku - 500 gr.
• daun bawang - 100 gr.
• Jagung kalengan - 50 gr.
• Kacang putih kalengan - 100 gr.
• Caper - 50 gr.
• Minyak zaitun, kemangi, garam, merica, daun salam, jus lemon - secukupnya

Persiapan:

Cairkan makanan laut dan masak dalam air mendidih selama 3 menit. Air rebusan harus mengandung garam, jus lemon, dan daun salam. Cuci daun bawang, potong tipis-tipis dan rebus dalam air rebusan seafood selama kurang lebih 1 menit. Tiriskan kelebihan cairan dari jagung dan kacang-kacangan.

Dalam satu wadah kami menggabungkan seafood, bawang bombay, jagung, kacang-kacangan dan caper. Tambahkan kemangi dan minyak zaitun ke dalamnya dan aduk semuanya hingga rata. Garam salad yang sudah jadi, merica secukupnya dan aduk kembali. Selamat makan!

Hanya pecinta kuliner sejati yang bisa menghargai hidangan ini. Perpaduan antara arugula, seafood, dan dressing yang kompleks memungkinkan terciptanya rasa pedas yang istimewa.

Bahan-bahan:

• Makanan laut beku mentah - 150 gr.
• Arugula - 50 gram.
• Bawang - ¼ buah.
• Ceri - 6 buah.
• Mustard kasar - ½ sdt.
• Jinten - ½ sdt.
• Marjoram - ½ sdt.
• Madu, jus lemon, garam - secukupnya
• Minyak zaitun - 4 sdm. aku.

Persiapan:

Letakkan panci berisi air di atas api. Saat air mendidih, tambahkan seafood ke dalamnya dan masak hingga matang sepenuhnya. Kemudian makanan laut yang sudah jadi harus dikeluarkan dari wajan dan didinginkan. Cuci dan keringkan arugula. Cuci tomat, keringkan dan potong menjadi dua bagian. Kami membersihkan bawang, mencucinya dan memotongnya hingga halus.

Dalam wadah kecil, campurkan jinten, marjoram, mustard, madu, jus lemon, garam dan minyak zaitun. Campur semuanya. SPBU sudah siap.

Salad dengan arugula dan makanan laut harus disiapkan dengan menyiapkan bantal. Bantal ini diletakkan berlapis-lapis di atas piring lebar yang dangkal dengan urutan sebagai berikut:

1. Lapisan pertama adalah balutan;
2. Lapisan kedua - arugula;
3. Lapisan ketiga adalah bawang bombay;
4. Lapisan keempat adalah balutan;
5. Lapisan kelima - arugula;
6. Lapisan keenam adalah bawang bombay;
7. Lapisan ketujuh adalah balutan;

Taburkan koktail laut di atas bantal yang sudah disiapkan dan hiasi salad dengan bagian ceri. Saladnya sudah siap!

Salad ini adalah gudang protein yang nyata. Hal ini terutama dianjurkan bagi orang yang ingin membangun massa otot.

Bahan-bahan:

• Bawang merah - 2 buah.
• telur- 3 buah.
• Makanan laut yang diasinkan - 500 gr.

Persiapan:

Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin kecil. Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong dadu. Tiriskan marinade dari makanan laut. Dalam satu wadah, campurkan semua bahan dan bumbui dengan marinade. Jika diinginkan, salad bisa diasinkan dan dibumbui.

Untuk salad ini, Anda harus menggunakan makanan laut yang direndam secara eksklusif dalam bumbu. Dalam kondisi inilah salad akan memiliki rasa yang tepat.

Bahan-bahan:

• Koktail makanan laut – 200 gr.
• Tomat - 1 buah.
• Mentimun - 1 buah.
• Telur ayam - 3 buah.
• Bawang hijau - 2 buah.
• Hijau - ½ ikat
• Kubis Cina - ½ kepala

Persiapan:

Rebus telur, dinginkan, dan kupas. Cuci mentimun dan keringkan.

Untuk membuat salad lebih empuk, mentimun harus dikupas seluruhnya.

Cuci tomat, sayuran hijau, kubis dan bawang bombay, lalu keringkan. Potong tomat, mentimun, dan telur menjadi kubus kecil. Cincang halus sayuran dan kubis.

Dalam satu wadah, campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dan tambahkan seafood cocktail beserta minyaknya. Campur semuanya dengan seksama dan cicipi. Jika diinginkan, salad bisa diasinkan dan dibumbui. Hiasi salad dengan irisan tomat, mentimun, dan rempah-rempah.

Keistimewaan salad “Juicy” adalah kehadirannya di dalamnya jumlah besar mayones. Ini akan memberikan kelembutan pada salad, dan paprika akan memberikan kesegaran dan rasa gurih.

Bahan-bahan:

• Paprika - 1 buah.
• Champignon - 500 gr.
• Koktail makanan laut – 500 gr.
• Bawang hijau - 1 batang
• Garam, mayones - secukupnya

Persiapan:

Kami membersihkan champignon, mencucinya, merebusnya dalam air asin dan memotongnya menjadi potongan besar. Buang es koktail seafood, masak selama 5 menit dan dinginkan. Cuci lada, kupas, potong dadu. Cuci bawang bombay, keringkan dan cincang halus.

Campur semua bahan jadi satu, tambahkan garam, bumbui dengan mayonaise dan aduk rata.

Hidangan ini merupakan salah satu jenis Caesar salad yang legendaris. Perlu dicatat bahwa “Seafood Caesar” sama sekali tidak kalah dengan Caesar daging.

Bahan-bahan:

• Salad hijau - 1 ikat
• Keju keras - 100 gr.
• Makanan Laut - 150 gram.
• Ceri - 6 buah.
• Kerupuk - secukupnya
• Lemon - ½ buah.
• Mayones - 1 sdt.
• Bumbu Knorr Caesar – 1 bungkus

Persiapan:

Cuci salad hijau, keringkan, sobek dengan tangan dan taruh di piring. Tiga keju di parutan kasar. Tambahkan makanan laut dan keju ke dalam salad.

Dalam mangkuk kecil, campur saus salad Caesar, jus setengah lemon, mayones, dan aduk semuanya hingga rata. Tambahkan saus ke dalam mangkuk bersama bahan lainnya. Tempatkan kerupuk di sana dan campur semuanya dengan seksama. Hiasi salad yang sudah jadi dengan bagian tomat ceri.

Saat menyiapkan salad ini, beberapa koki menggunakan sedikit trik. Tambahkan 1 sdt ke dalam saus. saus Worcestershire. Bahan ini memberi hidangan rasa yang unik, tidak seperti yang lainnya.

Salad dengan koktail laut dan nasi sangat cocok sebagai hidangan pembuka dengan minuman beralkohol ringan. Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan anggur kering.

Bahan-bahan:

• Beras - ¾ gelas
• Telur ayam - 3 buah.
• Mentimun segar - 1 pc.
• Koktail makanan laut kalengan – 250 gr.
• Hijau - 1 ikat
• Cuka anggur - 1 sdt.
• Minyak zaitun - 3 sdm. aku.
• Zaitun yang diadu - 12 buah.
• Garam secukupnya

Persiapan:

Rebus nasi hingga matang sempurna, bilas hingga bersih dan dinginkan. Rebus telur hingga empuk, dinginkan, kupas dan parut di parutan halus. Cuci mentimun, keringkan, potong dadu. Potong buah zaitun menjadi cincin. Cuci sayuran, keringkan, cincang halus. Campurkan nasi, telur, timun, bumbu dapur, seafood dalam satu wadah, aduk, bumbui dengan cuka dan minyak zaitun. Hiasi salad dengan bumbu sesuai kebijaksanaan Anda.

“Koktail laut dengan bumbu dan bawang putih” adalah hidangan yang sangat sederhana. Umumnya hanya berisi makanan laut, sisa bahannya adalah bumbu yang jumlahnya bisa disesuaikan dengan keinginan Anda.

Bahan-bahan:

• Koktail makanan laut beku - 1,25 kg.
• Garam, merica, kemangi, sayuran musim semi - secukupnya
• Minyak sayur - untuk menggoreng
• Bawang putih - 5 siung.

Persiapan:

Defrost makanan laut dan tiriskan kelebihan cairan yang terbentuk akibat pencairan. Saat makanan laut sudah mencair, panaskan minyak secara menyeluruh dalam wajan dan masukkan bawang putih yang sudah dikupas dan dihancurkan ke dalamnya. Hal ini diperlukan agar bawang putih memberikan aroma yang khas pada minyak. Setelah sekitar 5 menit, keluarkan bawang putih dari wajan dan masukkan makanan laut ke dalamnya.

Koktail seafood sebaiknya digoreng dalam wajan tidak lebih dari 5 menit, lalu ditaruh di piring tempat hidangan akan disajikan. Terakhir, garam dan merica salad, tambahkan bawang putih cincang, kemangi, dan bumbu musim semi. Campur semuanya dengan seksama dan sajikan.

Saya cukup sering membeli makanan laut. Saya suka rasa pedasnya. Dan yang terpenting, saya sangat suka makanan lautnya mengandung jumlah yang luar biasa zat bermanfaat hampir setengah dari tabel periodik. Ikan dan makanan laut sangat cepat dan mudah diserap oleh tubuh kita. Dan bagi orang yang sedang diet, seafood dan ikan wajib ada di meja. Yodium dan fosfor yang sangat kita butuhkan tersedia dalam masakan “laut”. Ikan dan seafood selalu ada di meja kita setidaknya dua kali atau bahkan lebih dalam seminggu. Dan belum lama ini saya menemukan koktail seafood "Meridian" yang luar biasa lezat dalam air garam.

Koktail laut "Meridian" dalam air garam

Komposisi Koktail Laut Meridian dalam air garam

pabrikan

Koktail laut "Meridian" dalam toples

Koktail seafood ini dijual dalam toples plastik dengan berat total 180 gram. Hidangan laut yang lezat diisi dengan air garam di dalam toples. Guci itu berisi kerang, gurita (atau lebih tepatnya potongan kecil), irisan cumi dan udang kupas. Air garam mengandung bahan pengawet dan pengatur keasaman. Tapi tanpa bahan pengawet, makanan cepat rusak dan ditambahkan ke hampir semua hal. Hidangan laut yang lezat terlihat cukup menggugah selera. Mereka direbus dan diasinkan secukupnya, dan memiliki sedikit rasa asam. Ya, ya, sedikit asam, dan bukan rasa asam yang menyengat. Inilah tepatnya mengapa saya menyukai produk dari Meridian. Rempah-rempah juga ditambahkan ke dalam air garam, memberikan produk rasa sedikit pedas.

lihat dari dasar toples

Koktail seafood marinasi yang dibeli di toko sungguh lezat! Saya selalu ingin belajar cara membuat bumbu marinasi yang rasanya sama di rumah. Setelah mencari di banyak situs resep marinasi seafood, melalui trial and error, akhirnya saya berhasil menemukan opsi yang paling mendekati. Saya sampaikan kepada Anda resep dengan foto koktail yang diasinkan, seperti di toko.

Cara mengasinkan koktail seafood beku

Makanan laut beku dijual di toko kelontong mana pun. Saya membeli sea cocktail paket 500 gram yang terdiri dari kerang, cumi dan udang. Jika Anda menyukai kombinasi makanan laut yang berbeda, Anda dapat memilih sendiri komposisi yang diinginkan dengan membeli makanan laut dalam jumlah besar.

Pertama-tama, mari kita rebus makanan lautnya. Untuk ini? Masukkan isi kantong ke dalam air mendidih selama 3 menit. Tidak perlu mencairkan apa pun terlebih dahulu. Kami mulai menghitung waktu sejak makanan dimasukkan ke dalam air mendidih. Tidak perlu memberi garam pada air!

Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan isi panci ke dalam saringan dan biarkan makhluk laut menjadi dingin.

Sekarang, selanjutnya adalah marinadenya. Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan 1 sendok teh garam, 1,5 sendok makan gula, merica - 5 buah, 1 lembar daun salam.

Isi bumbu dengan 200 mililiter air, tambahkan 50 mililiter cuka 9% dan 40 mililiter minyak sayur tanpa bau. Didihkan bumbu marinasi lalu dinginkan hingga suhu kamar.

Meskipun resepnya menyatakan “Sama seperti di toko,” saya mau tidak mau menambahkan bawang segar ke dalam koktail. Bahan ini akan menambah cita rasa pada produk utama, dan akan menjadi suguhan tambahan yang renyah.

Potong bawang bombay kecil seberat kurang lebih 50 gram menjadi setengah cincin.

Campur bawang bombay dan seafood dingin dalam wadah terpisah.

Sekarang Anda bisa meletakkan dasar pengawetan dalam toples bersih 500 ml.

Tuangkan marinade dingin di atas makanan laut.

Pasang tutup stoples dan masukkan ke dalam lemari es selama sehari.

Setelah 24 jam, taruh koktail laut yang diasinkan di piring dan manjakan diri Anda dengan hidangan yang luar biasa.

Makanan laut yang diasinkan adalah hidangan pembuka atau salad topper yang ideal. Sejujurnya, hidangan ini tidak pernah sebanding dengan salad di keluarga kami.

Satu set produk makanan laut termasuk udang beku, kerang, cumi-cumi dan gurita. Itu dapat dibeli di banyak toko besar. Hidangan koktail laut disajikan dalam berbagai macam, tetapi pilihan paling populer dan ringan adalah berbagai salad.

Cara membuat salad cocktail laut yang enak

Jika Anda memiliki ide untuk memberikan kejutan yang menyenangkan dan memberi makan anggota keluarga atau teman dengan nikmat, lebih baik memasak sesuatu yang tidak biasa. Misalnya, Anda bisa membuat salad dengan sea cocktail yang memiliki rasa dan nilai gizi orisinal. Ini juga sangat bermanfaat bagi tubuh, sosok langsing, karena makanan laut mengandung banyak vitamin. Sebelum menyiapkan berbagai hidangan dari cocktail laut beku, Anda perlu menyiapkannya terlebih dahulu. Ada dua cara untuk melakukan ini:

1. Rebus udang, remis, gurita, dan cumi dalam air mendidih selama tidak lebih dari tiga menit. Garam airnya, tambahkan daun salam dan merica.
2. Anda bisa menyiapkan koktail makanan laut untuk salad dalam wajan yang panas minyak bunga matahari. Juga tidak disarankan untuk menggoreng “hadiah” laut lebih dari 3-4 menit, jika tidak cumi dan gurita akan terlihat seperti karet.

Dengan sayuran dan keju

Salad dengan koktail laut ditambah sayuran dan keju - ini adalah hidangan yang sangat lezat dan memuaskan yang akan menimbulkan badai emosi positif. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• tomat – 3 buah;
• keju – 150 gram;
• mentimun segar – 2 buah;
• makanan laut – setengah kilogram;
• zaitun – 12 buah;
• bawang putih - beberapa siung;
• daun selada – 6 buah;
• kecap - dua sendok makan.

Persiapan:

1. Tuang seafood ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tunggu hingga esnya lepas.
2. Kemudian goreng cocktail dengan minyak, setelah airnya ditiriskan.
3. Potong tomat dan mentimun menjadi lingkaran, parut keju.
4. Hancurkan bawang putih di bawah alat press dan campur dengan kecap.
5. Letakkan daun selada dengan indah di atas piring dan letakkan tomat di atasnya, yang perlu dilumuri saus.
6. Lapisan selanjutnya: mentimun, zaitun, keju, udang goreng, kerang, gurita, cumi.
7. Tuang saus ke semua bahan, hiasi dengan bumbu apa saja, dan sajikan.

Dengan kubis Cina

Pilihan enak dan lezat lainnya adalah salad dengan makanan laut dan kubis Cina. Produk yang dibutuhkan untuk hidangan:

• kubis Cina – 1 buah;
• koktail – 450 gram;
• bawang hijau;
• nasi – 2 sdm. sendok;
• krim asam – 2-3 sendok makan;
• lada hitam bubuk.

Persiapan:

1. Rebus atau goreng bermacam-macamnya dengan minyak sayur dalam jumlah minimum.
2. Rebus nasinya juga.
3. Saat semuanya mendingin, Anda perlu memotongnya hingga halus sawi putih, cincang halus daun bawang.
4. Tempatkan bahan dalam satu wadah yang dalam, tambahkan krim asam rendah lemak, merica, garam, dan aduk hingga rata.
5. Salad dengan laut koktail sehat siap.

Dengan mentimun segar dan telur

Anda bisa mencoba memasak hidangan menarik yang memadukan makanan laut, telur, dan mentimun dengan sempurna. Camilan lezat dan mengenyangkan ini cepat dan mudah dibuat. Kejutkan rumah tangga Anda dengan makanan yang tidak biasa di hari kerja. Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• telur (putihnya) – 2 buah;
• “reptil” laut – 400 gram;
• krim asam – 3 sendok makan;
• mentimun – 2 buah;
• bawang hijau (bulu), peterseli cincang - masing-masing 2 sendok makan;
• jus lemon – 1 sendok kecil;
• kulit lemon – sebagian.

Untuk menyiapkan salad dengan koktail laut, Anda harus mengikuti algoritma tertentu:

1. Rebus seafood dengan jus lemon dan tambahkan sedikit garam.
2. Tiriskan airnya, tunggu hingga cocktail dingin, dan potong komponennya menjadi beberapa bagian.
3. Potong mentimun menjadi irisan besar, potong putihnya menjadi kubus.
4. Tempatkan makanan laut, telur, mentimun, bumbu, kulit lemon, krim asam dalam mangkuk dan aduk.

Dengan arugula dan tomat ceri

Salad pedas koktail laut dalam minyak dengan tambahan tomat ceri dan arugula tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hidangan ini sangat ideal untuk pesta liburan. Produk:

• berbagai macam makanan laut – 400 g;
• arugula – 150 gram;
• tomat ceri – 10 buah;
• keju – 60 gram;
• bawang putih – 1 siung;
• kacang pinus – 20 buah.

saus salad:

• kecap – 2 sdm. sendok;
• madu – 1 sendok teh;
• minyak zaitun – 3 sendok makan;
• lemon – 2 potong.

Tata cara memasaknya adalah sebagai berikut:

1. Bilas arugula dengan air mengalir, keringkan dan letakkan dalam satu lapisan di atas piring lebar.
2. Letakkan tomat ceri di atasnya, yang sebelumnya dipotong menjadi dua.
3. Goreng bermacam-macam sampai matang dengan bawang putih cincang, taruh di atas tomat, dan keju parut di atasnya.
4. Buat sausnya dengan mencampurkan madu, minyak zaitun, saus, lemon.
5. Bumbui dan taburi dengan kacang cincang.

Dengan makanan laut yang diasinkan dan rumput laut

Anda juga bisa menyiapkan salad yang luar biasa namun lezat, yang hanya mengandung “lautan” zat bermanfaat. Untuk hidangannya kita membutuhkan koktail seafood yang diasinkan, yang dijual di hampir setiap supermarket. Produk untuk salad “vitamin”:

• rumput laut– 1 bank;
• udang yang diasinkan, kerang, cumi, gurita – 350 gram;
• buah zaitun yang diadu – 1 bungkus;
• mentimun – 2 buah;
• kecap – 2 sendok makan;
• minyak zaitun - secukupnya;
• lada hitam bubuk.

Proses memasaknya sangat sederhana:

1. Potong mentimun kecil-kecil, campur dengan pilihan seafood, kubis, zaitun (tiriskan cairannya terlebih dahulu).
2. Untuk saus yang lezat dan harum, Anda perlu menggabungkan minyak zaitun mentah, saus, dan lada hitam.
3. Tambahkan ke salad dan distribusikan dengan hati-hati.
4. Anda bisa menghiasnya sebelum disajikan hidangan siap saji zaitun, rempah-rempah.

Resep yang sangat sederhana dan enak dengan jagung dan mayones

Resep masakan yang akan menjadi tambahan cerah dan segar untuk santapan Anda sehari-hari tidak hanya mencakup berbagai macam makanan laut, tetapi juga banyak bahan lezat lainnya. Untuk memasak kita membutuhkan produk-produk berikut:

• telur rebus- 3 buah;
• jagung kalengan - kaleng;
• tomat – 3 buah;
• satu set makanan laut – setengah kilo;
• mayones;
• tanaman hijau.

Persiapan:

1. Beraneka ragam dituangkan ke dalam panci, dituang air panas. Didihkan, lalu masak selama tiga hingga empat menit.
2. Pada saat yang sama Anda bisa merebus telur.
3. Kami mengambil wadah untuk hidangan, menuangkan jagung, telur cincang, koktail seafood, dan tomat potong dadu ke dalamnya.
4. Bumbui hidangan dengan sedikit mayones.
5. Hiasi dengan bumbu segar cincang dan cicipi.

Salad koktail seafood beku hangat dengan krim

Salad hangat yang sangat lezat dan orisinal dengan makhluk laut disiapkan baik di penggorengan maupun di slow cooker. Jika Anda mengikuti resepnya, hasilnya akan berair dan menggugah selera dalam persiapan apa pun. Daftar bahan:

• set dengan makanan laut beku – 600 gram;
• krim – 150 ml;
• bawang – 1 buah;
• bawang putih – 3 siung;
• minyak zaitun – 3 sdm. aku.;
• kecap – 3 sdm. aku.

Persiapan:

1. Goreng kerang, udang, cumi, dan gurita yang sudah dibekukan sebelumnya dalam wajan dengan minyak zaitun.
2. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay cincang halus dan goreng selama tiga hingga empat menit lagi.
3. Tambahkan krim, saus, garam dan merica ke hidangan selanjutnya.
4. Campur semua produk dan didihkan dengan api sedang selama sekitar lima menit (pastikan krim tidak mendidih).
5. salad hangat siap untuk dimakan.
6. Lebih baik menyajikan nasi sebagai lauk.

Salad laut dengan cumi, udang, dan stik kepiting

Salad makanan laut selalu bisa ditambahkan tongkat kepiting, karena kombinasi seperti itu tidak akan merusak rasanya, malah sebaliknya. Mudah, gila hidangan lezat mempersiapkan dengan sangat cepat. Anda perlu menyimpan produk-produk berikut:

• tongkat kepiting – 350 gram;
• berbagai macam makanan laut – 400 g;
• telur – 3 buah;
• bawang – 1 buah;
• jus lemon;
• gula – 1 sdt;
• mayones.

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu merebus kerang, udang, dan cumi.
2. Potong menjadi potongan-potongan kecil.
3. Potong telur rebus, potong stik kepiting menjadi kubus.
4. Bawang perlu direndam dengan jus lemon, garam, dan gula. Ini akan menjadi sangat enak!
5. Campur semua produk dan bumbui dengan mayones.
6. Hiasi dengan berbagai bumbu, stik kepiting, dan dinginkan sebentar sebelum disajikan. Selamat makan!

Resep video untuk salad dengan koktail seafood

Untuk menyiapkan salad dengan makanan laut dengan cepat dan benar, Anda dapat menggunakan resep video. Video mendetail akan membantu Anda membuat makanan yang lezat, salad asli“Mutiara Mediterania”, video lainnya adalah kelas master menarik dari koki profesional. Setelah menonton pelajaran “langsung” tentang memasak hidangan makanan laut, Anda akan memiliki kesempatan nyata untuk menyenangkan keluarga dan teman Anda dengan makan siang atau makan malam yang istimewa dan tidak biasa.

Kelas master dari koki

Resep salad mutiara mediterania