Sekelompok rowan merah. Rowan dalam makanan bayi "Suzdal tingtur" - tingtur bermutu rendah semi-manis
Tanaman hijau dan berbunga, terintegrasi secara harmonis ke dalam interior ruangan, menciptakan kenyamanan tambahan dan menghiasi rumah. Tetapi mereka juga membutuhkan perawatan, yang terkadang tidak memungkinkan untuk mengalokasikan waktu. Ya, dan bunga favorit tidak tahan lama, tetapi renungkan rapuhnya cantik alami aku ingin lama. Telah dikembangkan berbagai trik konservasi tanaman, memungkinkan untuk menjaga tanaman hampir dalam bentuk alami mereka.
Stabilisasi tanaman dalam larutan kental gliserin berkontribusi pada pelestarian bunga, ranting semak dan pucuk pohon dalam bentuk aslinya untuk waktu yang lama. Pada saat yang sama, kesegaran visual tidak hilang, mereka tahan lama dan elastis, daunnya memiliki kilau berminyak. Tanaman yang distabilkan digunakan dalam komposisi dengan bunga kering, daun tanaman pohon, serta tanaman herba. Tanaman seperti itu disimpan dari 2 hingga 3 tahun.
Teknologi stabilisasi tanaman terdiri dari penggantian jus biologis dan bergizi yang menyehatkan seluruh flora dengan alkohol higroskopis sintetis - gliserin. bersiap-siap komposisi yang diinginkan dalam proporsi berikut: 1 bagian gliserin untuk 2-3 air panas. Pengawetan bahan tanaman seperti daun, batang dan ranting dengan daun dilakukan dengan cara merendamnya dalam larutan yang telah disiapkan dan disimpan di dalamnya selama 2 sampai 3 minggu. Semakin lama bahan berada dalam larutan, semakin intens warnanya.
Tanaman dengan struktur internal berdaging, seperti sorrel kuda, ek, perbungaan pisang raja, iris rawa, cowberry, magnolia, rush dan cattail, sangat stabil. Tetapi harus diingat bahwa dedaunan yang terlalu muda tidak dapat diawetkan dengan larutan gliserin.
Cabang-cabang pohon untuk stabilisasi dipotong pada awal musim gugur, setelah menghilangkan daun yang buruk mereka dicuci dan di bawah air ujungnya dipotong dengan potongan miring. Jika cabangnya cukup tebal, maka ujungnya harus dipatahkan untuk penetrasi larutan gliserin yang lebih baik. Setelah menyelesaikan semua manipulasi, cabang-cabang direndam sepenuhnya dalam larutan, disiapkan dalam proporsi berikut: 1 bagian gliserin untuk tiga - air didihkan. Bahan tanaman di atas harus ditutup kantong plastik atau foil untuk mengurangi penguapan. Cabang-cabang disimpan dalam larutan selama sebulan, sementara Anda perlu secara teratur menambahkan cairan ke volume asli dan memperbarui ujung potongan dengan interval 3 hingga 5 hari, menghilangkan 1 hingga 2 cm setiap kali.Proses stabilisasi dipertimbangkan lengkap ketika daun tanaman memperoleh kilau berminyak yang kaya. Untuk stabilisasi dalam gliserin, cabang abu gunung, hawthorn, barberry, oak, juniper, blackberry cocok.
Sayangnya, tidak semua kultur tanaman mempertahankan warna aslinya setelah stabilisasi. Misalnya, daun kayu putih menjadi coklat kehijauan, daun beech menjadi hitam, dan zaitun harum, magnolia, dan medlar Jepang menjadi coklat. Sebelum stabilisasi, kultur seperti rush diseka dengan kain dan dibungkus koran dengan tabung.
Saat menggunakan jenis stabilisasi tanaman ini, seperti pengeringan dalam oven, perlu untuk terus memantau prosesnya. Bahan tanaman (bunga, daun, beri, buah) diletakkan di atas loyang dan dehidrasi (pengeringan) dilakukan dalam oven tanpa menutup pintu saat suhu rata-rata. Waktu pengeringan tergantung pada volume, kepadatan dan jenis bahan tanaman.
Metode baru dehidrasi dalam microwave membutuhkan waktu beberapa detik, sementara warna tanaman tetap terjaga dengan sempurna. Sayangnya, belum ada aturan yang jelas untuk metode ini - proses teknologi rumahan dilakukan pada tingkat eksperimen. Baik untuk pengeringan microwave metode terbuka untuk tanaman herba dengan banyak bunga kecil - goldenrod, lavender, manset, gypsophila. Untuk melakukan ini, sebarkan bunga di atas kertas saring atau perkamen untuk dipanggang, dilipat berlapis-lapis, dan dikeringkan dengan daya rata-rata hingga 3 menit. Kemudian tanaman dicabut dan digantung di udara kering selama dua hari.
Jika tanaman memiliki bunga besar, seperti mawar, krisan, tulip, ungu, Anda dapat menggunakan metode dehidrasi dalam silika gel. Pertama, bahan tanaman harus dijenuhkan dengan air, kemudian bunga ditempatkan dalam wadah dengan silika gel dan ditempatkan di microwave bersama dengan semangkuk air. Pengeringan dilakukan dengan kekuatan penuh oven hingga tiga menit, setelah dimatikan, bunga dibiarkan selama 30 menit lagi dalam oven tertutup.
Komposisi dekoratif dari tanaman kalengan adalah hadiah yang luar biasa dan orisinal untuk perayaan apa pun. Dengan bantuan mereka, Anda dapat mengatur sudut vegetatif yang tidak pudar di bagian dalam apartemen yang membosankan.
Tukang kebun, yang di petaknya semak ini tumbuh, hanya bisa diberi selamat - buah beri di atasnya selalu berlimpah. Ada begitu banyak dari mereka sehingga pemiliknya tidak tahu bagaimana menggunakan hasil panen mereka secara rasional. Banyak keluarga percaya bahwa tidak ada yang lebih baik dan lebih sehat di musim dingin daripada teh dengan selai rowanberry. Namun, ini adalah kesalahpahaman yang mendalam. Faktanya, setelah perlakuan panas, buah-buahan kehilangan sebagian besar fungsinya sifat penyembuhan, dan selai menjadi tidak lebih dari kelezatan biasa.
Bagaimana cara menyimpan chokeberry untuk musim dingin tanpa kehilangannya kualitas yang berguna? Pengeringan adalah cara yang paling populer. Untuk hasil terbaik, gunakan lemari pengering khusus atau oven. DI DALAM Resort terakhir, biarkan beri kering sendiri, di udara terbuka. Dilarang keras mencuci buah rowan sebelum dikeringkan - ini dapat menyebabkan kerusakan bahan baku.
Agar rowan tetap segar tanpa menggunakan pengeringan, gula, atau memasak, Anda harus memetik buah beri dalam kelompok tanpa merusaknya. Tandan abu gunung yang tidak dicuci ditempatkan dengan sangat hati-hati kotak karton atau keranjang dalam lapisan kecil. Pastikan kemasannya berventilasi baik. Tempatkan wadah dengan buah beri di ruangan yang dingin. Jadi chokeberry bertahan lebih lama, hingga beberapa bulan.
Membekukan buah beri juga merupakan solusi yang baik. Sebelum mengirim abu gunung ke freezer, mereka harus disortir, dibersihkan dari batang dan daun. Menggunakan metode ini - Anda dapat mencuci buah beri dengan aman. Yang terpenting, jangan lupa untuk mengeringkannya sebelum dibekukan. Dengan membekukan abu gunung, di musim dingin Anda bisa memasak banyak yang bermanfaat, makanan lezat dengan penggunaannya. Salah satu yang paling minuman sehat dibuat dari chokeberry adalah jelly buatan sendiri. Ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Pada saat yang sama, bahkan mereka yang biasanya menolak minuman ini akan menyukai jeli. Ini disiapkan lebih mudah dari biasanya, dan manfaatnya untuk saluran pencernaan dan kekebalan akan membawa luar biasa. Untuk menyiapkannya, gunakan dua cangkir abu gunung yang dicairkan, satu cangkir gula, setengah lemon, dan empat sendok makan pati. Giling beri, bersihkan massa yang dihasilkan melalui saringan sampai jus diperoleh. Sisihkan jus sebentar, dan tuangkan pure berry dengan air dan kirim untuk memasak selama 10-12 menit. Saring minuman melalui saringan, singkirkan pure berry. Kembalikan kaldu ke kompor dan didihkan. Tambahkan gula dan pati ke dalam panci. Jika konsistensinya tidak cukup agar-agar, tingkatkan dosis pati. Matikan api dan aduk agar-agar dengan baik. Saat agak dingin, tuangkan jus yang tersisa sebelumnya - dengan cara ini Anda tidak hanya akan meningkatkan rasa minuman, tetapi juga mempertahankan semua sifat berguna dari abu gunung.
Daria Korolyuk
Bahwa rowan merah itu cantik, semua orang tahu. Tapi tentang dia properti yang berguna sering dilupakan. Dan sia-sia. Di Rusia, sudah menjadi kebiasaan menanam rowan di dekat rumah, orang percaya bahwa pohon rowan melindungi keluarga dari roh jahat. Dan semakin tua pohon itu, semakin besar kekuatannya (rowan, omong-omong, hidup hingga 200 tahun). Sehingga ada tradisi menanam rowan merah di dekat rumah sebagai simbol kebahagiaan dan kedamaian dalam keluarga. Masih akan! Rowan memberikan efek volatil yang nyata, memurnikan dan mendisinfeksi air dan udara. Di beberapa desa, orang sakit masih dibawa keluar pada musim panas untuk berbaring di bawah abu gunung “mereka”, karena “ spirit rowan mengusir penyakit».
Dari abu gunung dan madu, nenek moyang kita memasak selai, yang memiliki efek sedatif ringan. Dan rowan dikeringkan untuk sepanjang tahun memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena buah rowan merah disebut multivitamin karena suatu alasan. Mereka mengandung gula asam organik, pektin dan tanin, sorbitol dan sorbosa, minyak esensial, asam amino, unsur mikro dan makro, vitamin P, B1, B2, PP, E, K, provitamin A, banyak vitamin C. Abu gunung merah adalah pencegahan yang luar biasa dan memperbaiki dengan beri-beri, karena ada lebih banyak karoten di dalamnya daripada di wortel.
Rowan pasti hadir di makanan bayi. Biasanya dimulai secara spontan. Anak-anak sendiri mencoba abu gunung setelah salju pertama, ketika mereka kehilangan kepahitan mereka.
Dalam makanan bayi modern, rowan merah tidak sering terlihat, sementara itu, dapat direkomendasikan dengan aman kepada anak-anak setelah satu tahun sebagai vitamin alami dan agen imunomodulasi. Rowan dapat diberikan kepada anak-anak baik dalam bentuk kolak, minuman buah, jus yang diencerkan dengan air, selai, atau hanya buah beri. Beberapa varietas abu gunung tidak begitu pahit, sisanya menjadi enak setelah diproses dengan dingin.
Bagaimana mempersiapkan rowan merah untuk musim dingin
Berry rowan merah dapat dikeringkan atau dibekukan. Anda dapat mengeringkan baik di oven pada suhu rendah (70-75º), atau di ruangan berventilasi. Pembekuan juga mudah: bilas, keringkan, bungkus dalam tas dan bekukan. Rowan kering atau beku mempertahankannya sifat obat sekitar dua tahun.
Cara membuat minuman vitamin dari rowan merah untuk anak-anak
Tuangkan satu sendok makan segar, beku atau beri kering segelas air mendidih, bersikeras sekitar 4 jam. Tambahkan madu secukupnya, dan minuman vitamin alami untuk anak sudah siap.
Cara membuat jus rowan merah untuk anak-anak
Untuk satu kilogram beri, Anda perlu mengambil 0,5 kg gula dan 1 liter air. Beri saya, tuangkan air dan masak sampai lunak. Kemudian giling dengan blender dan gosok melalui saringan untuk menghilangkan kulit dan biji yang keras. Tambahkan gula dan didihkan. Merepotkan, tetapi jus seperti itu disimpan dengan baik. Mudah ditambahkan ke teh atau ramuan herbal, cukup encerkan dengan air dengan perbandingan 1:1.
Cara memasak agar-agar rowan merah untuk anak-anak
Dari jus abu gunung, Anda dapat dengan cepat menyiapkan jeli untuk anak. Untuk segelas jus kami mengambil 2 sendok makan gula, 3 gelas air, 2 sendok makan pati. Tambahkan air dan gula ke dalam co, didihkan, tuangkan dalam aliran tipis pati, yang sebelumnya diencerkan dalam air dingin. Aduk, didihkan dan agar-agar rowan merah siap. Jangan takut, itu tidak pahit sama sekali.
Cara membuat selai, marshmallow dan selai rowan merah
Untuk selai, Anda membutuhkan 1 kilogram beri, 1,5 kilogram gula, 2 gelas air. Kami mencuci beri dan menuangkan sirup gula dingin selama sehari. Kemudian sirup harus dikeringkan, direbus, tuangkan beri dengan sirup panas dan masak seperti selai biasa, sampai empuk.
Untuk selai untuk 1 kilogram beri, Anda membutuhkan 0,5 kilogram gula dan 1 gelas air. Buah beri direbus sampai lunak, dihancurkan dan digosok melalui saringan. Maka Anda perlu menambahkan gula dan merebus massa sampai mengental.
Anda membutuhkan lebih banyak gula untuk membuat pastille. Untuk 1 kilogram beri - 2 kilogram gula. Rebus buah beri dalam sedikit air selama sekitar 10 menit (hanya untuk menutupi buah beri), tiriskan airnya, potong buah beri dengan blender dan gosok melalui saringan. Bubur yang dihasilkan dicampur dengan gula, ditaburkan di atas papan kayu dengan lapisan 1 sentimeter dan dikeringkan dalam oven pada suhu rendah. Marshmallow yang sudah jadi harus dipotong kotak dan digulung dengan gula bubuk. Anda akan mendapatkan kelezatan tradisional Rusia - marshmallow rowan merah.
Dan jangan lupa manik-manik dan karangan bunga rowan yang menyenangkan untuk foto musim gugur!
Saya melihat abu gunung yang ramping di halaman,
Zamrud di cabang-cabang di pagi hari saat fajar.
Banyak buah beri merah
matang dan cantik
Tergantung di cluster
Pakaian mereka indah.
Kumpulkan buah beri pada seutas tali - untuk jiwa,
Manik-manik Rowan sangat bagus!
“Dewa kuno, yang dulu tinggal di setiap hutan, menerima buah rowan merah sebagai persembahan. Berry ini membantu untuk mendapatkan keabadian dan mengungkapkan rahasia alam semesta. Dan rumah di mana sekelompok rowan merah digantung terlindung dari api. Orang yang tinggal di rumah seperti itu berumur panjang dan memiliki kebijaksanaan besar dan pikiran yang tajam.
Rowan merah memiliki energi yang sangat kuat, ini adalah pohon prajurit, rowan dengan sempurna melindungi dari segala jenis kotoran energi. Inilah alasan mengapa dia sangat populer di obat tradisional, dan dalam berbagai ritual pembersihan magis. Cukup dengan mengambil beberapa buah rowan untuk melindungi diri Anda dari efek kekuatan energi destruktif atau dari efek ilmu hitam.
Disarankan untuk menanam abu gunung di dekat rumah, dan jika Anda tidak memiliki kesempatan seperti itu, maka Anda perlu menyimpan seikat abu gunung di ambang jendela. Buah beri dari tandan ini dapat dirobek dan digunakan untuk berbagai keperluan. Misalnya, jika Anda memiliki perselisihan dengan orang yang Anda cintai di rumah dan Anda perlu segera berdamai, ambil hanya dua buah beri dari satu tandan dan buang ke dalam teko dengan teh yang baru diseduh, sambil mengatakan:
(nama) (nama) cinta keras,
Jangan berpisah dengan (nama),
Jangan berkelahi, jangan berkelahi.
Anda pasti akan berbaikan setelah minum teh ini bersama.
Penting untuk memantau tandan rowan dengan hati-hati. Jika tiba-tiba beberapa buah beri menjadi hitam atau mulai membusuk, maka Anda memiliki masalah energi di rumah, perlindungan rumah mungkin rusak, atau seseorang mencoba menyakiti mereka yang tinggal di rumah.
CARA PENANGANAN ROWAN BUNCH
Untuk menemukan tandan rowan yang tepat, Anda harus terlebih dahulu menemukan pohon yang tepat. Anda perlu menemukan abu gunung yang tumbuh benar-benar terpisah dari pohon lain, atau itu harus menjadi satu-satunya abu gunung di daerah tersebut. Dalam hal ini jumlah energi maksimum terkonsentrasi di abu gunung.
Cabang-cabang Rowan dipotong ketika benar-benar semua buah matang di pohon. Tandan yang dipotong pertama-tama harus diaktifkan: taruh di mangkuk kayu, letakkan mangkuk di ambang jendela di dapur, nyalakan lilin putih dan katakan, sambil bergerak searah jarum jam di sekitar mangkuk:
Rowan kirmizi, pelindung-pengantara,
Anda tinggal di rumah kami
Lindungi kami dari musibah
APA YANG MENGGABUNGKAN ROWAN BUNCH
Rowan Bunch cocok dengan ketiga puluh tiga item Force dan dengan sinar matahari.
APA YANG TIDAK DIGABUNGKAN DENGAN ROWAN BUNCH
Tandan Rowan tidak mentolerir air sama sekali, cobalah untuk tidak mendapatkan setetes air di atasnya. Jika tiba-tiba ini terjadi, maka Anda perlu mengeringkannya dengan baik dan kemudian mengaktifkannya kembali.
Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh menggantung seikat abu gunung di jendela yang kotor dan tidak dicuci - Anda tidak akan melihat bantuan darinya.
APA YANG BISA MENGGANTI ROWAN BUNCH
Hanya untuk beberapa minggu, Anda dapat mengganti abu gunung merah dengan pinggul mawar kering. Anda perlu mengambil delapan pinggul mawar, mengikatnya pada benang merah dari bola, mengikat ujung benang sehingga kalung itu belajar. Pada bulan purnama, di tengah malam, letakkan kalung ini di atas meja, taruh dan nyalakan lilin gereja merah di dalamnya dan katakan:
Rosehip-rosehip,
juara keadilan,
Lakukan dengan cara ini,
Sehingga musuh dan penyakit
Mereka lupa jalan ke rumahku
Tidak pernah pergi ke sini.
lulus bagus,
Buruk di drive leher!
Biarkan lilin padam, lalu gantung kalung rosehip di pintu depan Anda.
Apa dekorasi terpenting dari area pinggiran kota? Tentu saja, bunga. Dari awal musim semi hingga salju, mereka memberikan keindahan dan suasana hati yang baik. Dan sangat disayangkan bahwa dengan datangnya cuaca dingin musim gugur, semua keindahan ini memudar dan pergi. Mungkinkah menghentikan momen-momen ini dengan memberi bunga awet muda? Penanam bunga berpengalaman yakin: Anda bisa! Mari kita coba juga.
Kami semua mengumpulkan herbarium di masa kanak-kanak, mengeringkan tanaman dan bunga di antara halaman-halaman buku. Teknologi paling sederhana untuk konservasi tanaman ini telah digunakan selama berabad-abad dan, mungkin, akan selalu diminati. Namun, tanaman herba kering mengudara dapat dilakukan dengan cara modern yang lebih "maju", kemudian menciptakan komposisi yang sangat orisinal.
Untuk karangan bunga kering, bunga harus dipotong dalam keadaan setengah mekar, kemudian setelah kering kelopaknya akan menempel kuat. Tanaman diikat menjadi tandan kecil dan digantung terbalik dan "kaki" di loteng atau di hozblok pedesaan. Ruangan harus gelap, maka warnanya jauh lebih baik. Bunga-bunga besar digantung satu per satu. Beberapa bunga liar kecil, serta lunaria, delphinium, mimosa, hydrangea, dll., Dapat dikeringkan langsung dalam karangan bunga dalam vas, menuangkan sangat sedikit air. Kemudian tanaman mengering secara bertahap, menjaga bentuknya.
Di antara kelopak mawar dan tanaman lain dengan bunga yang rimbun, letakkan kapas tipis yang akan menghilangkan kelembapan dan kelopak tidak akan kehilangan bentuknya. Dan untuk karangan bunga aromatik, tidak perlu menjaga bentuk bunga yang sempurna, sehingga tanaman ini dapat dengan mudah diletakkan dalam satu lapisan di atas kertas.
Di bagian ini:
berita mitra
Cara lain yang menarik adalah pengawetan dengan gliserin. Dua bagian gliserin dicampur dengan tiga bagian air dan bunga yang baru dipotong ditempatkan dalam cairan ini. Dan biarkan selama 1,5-2 minggu. Arti dari prosedur ini adalah bahwa tanaman mulai meminum larutan tersebut, dan sebagai hasilnya, molekul air digantikan oleh molekul gliserol. Dan hasilnya, bunga itu tetap "hidup", tanpa kehilangan penampilan aslinya sama sekali. Dengan cara ini, Anda dapat melestarikan tanaman apa pun, tidak hanya bunga, tetapi juga cabang abu gunung, lilac, rhododendron, hydrangea, periwinkle, mawar. Bagian tanaman yang terpisah dapat diturunkan sepenuhnya ke dalam larutan. Warnanya terjaga dengan sempurna, bahkan bisa menjadi lebih jenuh.
Satu lagi cara modern — pengeringan dengan pengering, menggunakan zat yang secara aktif menyerap kelembaban. Misalnya, silika gel, pasir sungai yang dicuci bersih, atau semolina yang paling terjangkau, tetapi sangat efektif. Tuangkan pengering ke bagian bawah toples, tempatkan bunga, seperti peony atau kepala mawar (dandelion sangat kering!), dan perlahan isi bunga sepenuhnya. Tutup toples dengan rapat dan tunggu 2 minggu. Kemudian hati-hati menghapus tanaman dan menghapus pengering.